高职生职业道德论文

近几年，问题频发的食品行业面临严重信任危机，究其原因主要是食品从业人员职业道德的缺失和社会责任意识的淡薄导致食品安全事件层出不穷。在这种形势下，高职食品类人才的培养不仅要注重专业技能，更要注重职业道德和责任意识的培养，才能为我国食品工业输送合格人才，为食品行业的健康稳步发展保驾护航。今天小编为大家精心挑选了关于《高职生职业道德论文 (精选3篇)》相关资料，欢迎阅读！

高职生职业道德论文 篇1：

工学结合模式下高职生职业道德评价机制研究

[摘要]构建高职生职业道德评价机制是工学结合模式下加强高职生职业道德教育和职业道德修养的重要形式。文章从规章制度、评价体系、评价手段等方面，对高职生职业道德评价机制进行了探讨。

[关键词]工学结合高职生职业道德评价机制

[作者简介]韦文荣(1973- )，男，广西武鸣人，广西机电职业技术学院社会科学部，讲师，硕士，主要从事思想政治理论课教学与研究。(广西南宁530007)

[课题项目]本文系广西高校思想政治教育理论与实践研究科研课题“‘工学结合’人才培养模式下高职院校学生职业道德教育的研究与实践”的阶段性研究成果之一。(项目编号：2009SZ009)

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职业道德是人们在从事正当的社会职业，履行职责过程中应遵循的道德规范和准则，包括职业道德认识、职业情感培养、职业责任感形成、职业价值取向、职业意志锻炼、职业理想树立以及良好的职业行为与习惯的养成。加强高职生职业道德教育不仅是高职教育发展的需要，而且是高职生就业以及适应自我发展和引领社会发展的必然要求。随着工学结合人才培养模式的不断推进，企业和社会对大学生的职业道德提出了更高的要求。因此，在工学结合模式的新形势下，构建高职生职业道德的评价机制已经成为一个重要的、急需解决的问题。

一、工学结合模式下高职生职业道德评价的必要性

工学结合主要是利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，将学生的理论学习和生产性的实践锻炼合为一体，来培养满足生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型人才。在这种模式下，学生接受外部环境的影响增多，复杂多样的社会思潮、思想观念、行为习惯、人际关系会对学生的思想、心理、行为产生正面或负面的作用。更为重要的是工学结合导致学生比较分散，致使学生进行职业道德教育的时间交错、地点分散，这对原有集中统一的教育管理模式造成了很大的冲击。在我国新的经济和社会形势下，对高职生应该以爱岗敬业、艰苦奋斗为基础的职业情感教育，以诚实守信、办事公道为核心的职业道德规范教育，以甘于奉献、服务社会为宗旨的职业精神教育，以遵纪守法、廉洁自律为基本要求的职业纪律教育，以社会主义荣辱观为时代特征的职业操守教育，以加强合作、勇于创新为导向的职业理念教育为主要内容，加强职业道德教育，提高高职生职业道德素养。

道德规范的制定仅仅是道德建设的基础，道德规范的落实才是道德建设的关键。要使制定的道德规范得到落实和遵守，就必须建立和完善道德评价机制。构建科学规范的高职生职业道德评价机制对于提高高职生的职业道德水平具有重要的约束和促进作用。科学地开展学生职业道德评价活动，有助于引导大学生把握职业道德规范要求，激发大学生的职业责任意识，不断加强自己的职业道德修养，从而促进校风和学风以及校园文化的建设。因此，构建科学合理的高职生职业道德评价机制是十分必要的。

二、工学结合模式下高职生职业道德评价机制的构建

工学结合模式下高职生职业道德评价机制的构建，既要坚持评价标准、内容和方式科学性和发展性的原则，做到公平、合理地评价学生，切实提高学生的职业道德素质，又要坚持以人为本的原则，使评价机制成为促进大学生职业道德不断完善的推进器，最终达到提高大学生职业道德水平的目的。道德评价主要由主体、客体及依据三个要素构成。评价主体即参与评价的机构和人员，主要是与被评价对象紧密联系的相关机构和人员，如学校、教师、学生，甚至可以是社会团体。评价客体即评价对象，可以是学生个体，也可以是学生群体。具体来说，大学生个体和群体的道德状况、道德行为和道德品质都可以成为大学生职业道德评价的对象。评价依据是评价过程中依照和使用的评价标准、评价根据和评价方法等因素。在工学结合模式下构建高职生职业道德评价机制，应该从以下几个方面来建设。

(一)建立严格的规章制度

工学结合模式下高职教育应该建立严格的规章制度，它是学生在理论学习和生产性的实践中必须遵守的共同行为准则，是工学结合管理规范化、科学化、民主化水平的重要标志，是工学结合办学宗旨和办学理念的体现，是学校开展工学结合各项工作的依据。“没有规矩，不成方圆”，高职院校在推进工学结合过程中若没有严格的规章制度，改革和发展就无从谈起。然而，规章制度不是摆设，要重在实施和落实。高职院校应该结合企业的实际情况制定一整套的规章制度，如学习纪律、劳动纪律、工作要求、岗位职责、社会实践要求、顶岗要求、课程标准等，让学生知道可以做什么，应该做什么，能够做什么，从而树立正确的道德观念。

(二)建立合理的评价体系

工学结合模式下的评价机制要改原先的单一评价为多元评价。评价主体要从单一教师评价改为教师、班组、师傅、同伴、企业等多方面评价。对高职生职业道德修养的评价可以分成以下几个方面进行：

1.自我评价。自我评价是学生个体依据职业道德标准对自己思想、行动和个性特点的判断和评价，是一种比较有效的评价制度。马克思指出：“道德的基础是人类精神的自律。”进行自我评价既体现了对学生的信任，又是学生进行自我教育、自我完善的重要途径，也是学生职业道德建设的有效形式。自我评价是高职生通过对自我行为与思想的反思，督促高职生按照职业道德规范进行自我调节和约束。职业道德规范自我评价表主要包括个人基本信息以及实习小结等内容。

2.同伴评价。同班同学之间、同车间工友之间，因为平时交流较多、彼此比较了解，所以他们之间的相互评价具有较高的客观性。在评价中，对每一位学生都应是全面的、细化的和量化的，要实事求是、公正、客观地进行评价。依据这一特点，可以在每一实训实习段进行同伴之间的评价，评价的方式可以是在评定表上记分或作书面的描述，并对每次评定结果都要进行纵向对比分析，做到静态与动态相结合。职业道德规范同伴评价表应包括爱岗敬业、艰苦奋斗，诚实守信、办事公道，甘于奉献、服务社会，遵纪守法、廉洁自律，加强合作、勇于创新等五个项目，在每个项目中又有一系列基本要求。评价按“非常好、好、较好、一般、尚待改进”五个等级进行评分。

3.班组或师傅评价。班组或师傅评价主要是车间主任、班组的组长或带班师傅对学员的思想、工作、生活等方面进行客观公正地评价，特别在实训实习结束前应写好对学员的职业道德表现和业务能力的评价。学生职业道德规范班组评价表内容应和同伴评价表内容一致，由班组或师傅进行填写。

4.企业评价。企业对学生职业道德优劣的评价，是对学生群体表现的宏观综合性评价。企业对大学生的肯定与否定、赞扬与谴责，会形成强大的舆论力量，影响社会对大学生的感情和评价，进而影响到大学生的行为、言论。大学生要正确对待企业的评价，认真听取，分析筛选，虚心吸收。同时，高职院校要重视企业和社会舆论在学生职业道德评价中的作用，发现、挖掘学生中的职业道德典型，表彰和奖励职业道德模范，并加强宣传，以形成良好的社会氛围。综合素质考核表由企业或指导教师填写，包含职业道德、岗位表现、工作规范、业务能力、工作实绩等五个要素，每个要素按完成情况分为ABCD四个等级，然后结合学生情况，对该要素给予A-D四个评定等级，每个等级权重为1、0.8、0.6、0，最后得到学生综合素质得分。

5.指导老师评价。指导老师作为工学结合的组织者和直接参与者，他们对学生的职业道德修养以及综合素质有着最直接的感受和判断。指导老师在操作评价过程中，首先要参与同伴对同伴的评价，并与学生个人单独进行交流，在交流过程中要肯定学生的优势，指出存在的不足，提出提高和发展的建议，同时要填写工学结合学生综合素质考核表。其次，指导老师的重要任务是组织、协调、平衡和总结各个评价主体的评价活动，要把平时的各种评价进行积累整合，形成一个比较客观的实在的总结性评价。

(三)采取有效的评价手段

有效的评价手段对高职生的职业道德修养具有很大的促进作用。一是可以采用表扬与批评相结合的方法。表扬可以从学生的入党推优、岗位轮岗、岗位提升、就业培训、创业资助、各类评奖荣誉等几方面来统筹考虑，使职业道德好的学生有更多的机会在多岗位轮岗，更高的职位上锻炼。二是采用过程和结果相结合的方法。认真观察和了解学生平时的表现情况，挖掘学生在日常表现中体现出来的优秀品质。三是从动机的好坏来评价。学生在顶岗中出现的事故，应具体考虑学生的动机，以免造成错误评价。

三、结语

总之，高职生职业道德评价机制的构建是高职院校职业道德教育的重要环节，是工学结合人才培养模式的必然要求。高职生职业道德评价机制的确立和完善，能够使职业道德教育目标、任务有一个明确的定位，为加强高职生的职业道德教育提供依据，使高职生明确“先做人，后做事”的思想，进而为企业和社会培养具备崇高道德品质和良好职业操守的高素质人才。

[参考文献]

[1]陈文昆.大学生职业道德教育研究[M].成都：西南财经大学出版社，2009.

[2]应金萍.工学结合模式下高职学生职业道德培养机制的思考[J].职教论坛，2009(6).

[3]中央编译局.马克思恩格斯全集(第1卷)[M].北京：人民出版社，1960.

作者：韦文荣

高职生职业道德论文 篇2：

食品类高职生职业道德和责任意识培养的重要性及途径

近几年，问题频发的食品行业面临严重信任危机，究其原因主要是食品从业人员职业道德的缺失和社会责任意识的淡薄导致食品安全事件层出不穷。在这种形势下，高职食品类人才的培养不仅要注重专业技能，更要注重职业道德和责任意识的培养，才能为我国食品工业输送合格人才，为食品行业的健康稳步发展保驾护航。

我国食品工业高度发展，极大的丰富了我们的物质生活，但与此同时大量食品安全的负面新闻相继曝光，近几年的“僵尸肉事件”、“毒大葱事件”“福喜事件”等等各类大大小小的食品安全事件举不胜举，使民众对食品安全信任度逐渐降低。一方面严重影响了我国食品工业的科学稳步发展，另一方面也严重影响了民众健康。

分析问题产生的原因，绝大多数是人为因素，主要从业人员职业道德的缺失和社会责任意识的淡薄。我国高职院校每年为国家培养输送大量食品行业的从业者和监管人员，他们是食品行业新鲜的血液，很大程度决定了以后我国食品安全的方向，因此食品类高职生职业责任意识的教育与培养尤为重要。

在物欲横流的今天，大学生素质参差不齐，有些大学生社会责任意识和诚信意识严重缺失，尤其是对于以后从事关系到万众健康的食品行业学生而言，职业道德教育是整个专业教育的首要任务。培养食品类专业学生职业道德和社会责任意识，一方面应作为高校思政教育的重点，另一方面应渗透到专业教育各个环节。以长沙商贸旅游职业技术学院为例，具体途径主要包括以下几个方面：

职业教育作为思政教育的重点

日常对学生的思政教育主要包括班主任、辅导员以及思政課教师。我校食品类专业班级班主任都是有专业教师担任，在和学生日常谈心交流及班会活动中，一方面培养学生爱国爱校等情感道德教育，培养学生形成正确的世界观、人生观;另一方面，结合专业特性，强调社会责任意识和食品安全意识，把学生的自我价值实现和社会价值联系起来。新生入学开始，会有形式多样的专业教育，让学生在思想上能真正认识到责任意识的重要性。在课程设置上，大一第一学期就开设相关德育课程学习，为学生良好职业道德的形成打下比较扎实的基础。

职业责任教育贯穿于整个专业教育

在教师备课过程中，除了有明确的知识技能目标，教师还应有清晰地职业德教育目标，并设计合理的教学环节，把职业道德目标渗透到课堂各个关节，引导学生了解不同职业岗位对应的职业道德要求，培养学生责任意识和习惯。

在实践教学环节，食品专业类课程大多都是理化类课程，注重理论知识和实践技能综合运用。教师不仅严谨认真传授专业知识和技能，还应在细节上培养学生的社会责任意识。理论课可以通过食品法律法规及标准的学习，培养学生养成遵纪守法的法律意识，要求学生在以后工作中严格按照国家法律和标准执行，履行自己应尽的义务和职责。实训教学环节主要培养学生养成科学的态度和严谨求实的工作作风。

加强校企合作，使学生明白良好职业道德是企业立足之本

邀请食品行业的企业专家进课堂讲解企业生产的基本要求和对人才选拔的原则，让学生明白良好的职业道德是食品企业对人才的第一要求。同时安排不同年级段学生分别到企业进行参观实习和顶岗实习，使学生能在真实环境中感受到职业道德对于企业存在和发展的意义，以及对个人职业发展的重要性。让学生明白，良好的职业道德和社会责任感是企业在市场的立足之本，也是个人在企业的立足之本。

开展形式多样的各种专业活动，把职业道德教育内化于心

把企业文化和食品专业特色融入到校园日常活动中，成立专业社团、开展技能节活动以及组织技能竞赛，通过形式多样的课外活动，提高学生对职业道德的认可度，增强职业道德观念。

民以食为天，食以安为先。食品行业的发展和人们的健康及社会发展息息相关，和谐社会需要道德责任，职业道德责任应从高校抓起。加强食品类高职学生职业教育，可以从源头净化市场环境，保障民生。

作者：李娜 赵培瑞

高职生职业道德论文 篇3：

高职生职业道德教育成效探求

摘 要：高职生职业道德教育效果受社会、家庭和学校教育的共同影响，转变职业道德观念，充实职业道德教育内容，改进职业道德教育方式，提高高职生职业道德教育成效，对于建设国家工业化，实现“中国梦”具有积极的现实意义。

关键词：高职生;职业道德教育;效果

作者简介：张桂芳，男，苏州工艺美术职业技术学院公共基础部讲师，法学硕士，主要研究方向为思想政治教育、社会学。

改革开放30多年来，中国在经济上取得了骄人的成绩，人均国民生产总值增加了11倍，成为世界第二大经济体，社会财富极大丰富，基本上解决了“谁来养活中国人的问题”。但中国仍然是一个初步工业化的国家，大量培养具有高尚职业道德的各类技术人才，对解决社会就业和提升国家综合竞争力，尽快实现国家工业化，依然具有重要的现实意义。特别是伴随着我国经济体制由计划经济向社会主义市场经济的过渡，社会发展呈现出明显的转型期特征：信仰缺失，拜金主义盛行，唯利是图，道德失范，价值混乱，各自违反职业道德，甚至违法犯罪行为层出不穷，屡禁不止。对这些社会现象要么采取“鸵鸟政策”，要么高校教育工作者和行业负起责任，以变对变，提高职业道德教育成效，坚守职业道德底线，对构建社会核心价值体系，重塑社会秩序，规范个体行为，推动“中国梦”的早日实现无疑具有极其重大的历史意义。

一、更新职业道德教育理念

传统上，我国职业道德的定义是指：“与人们的职业活动相联系的、具有自身职业特点的道德准则和规范。也就是指从事一定职业的人们，在特定的工作和劳动中，必须遵守的行为规范的总和”[1]，是“一定社会或阶级的主要道德规范在人们特定的职业生活限度内的‘职业化’”。职业道德教育是“一定社会或阶段，为了使从业人员遵循其职业道德为准则，自觉履行对职业实践所应尽的义务，而有组织、有计划地对从业人员施加系统的职业道德影响”[1]，是使职业道德要求转化为职业实践人员应有的职业道德品质所不可缺少的中介。具体地说，我国各类高校职业道德教育都是以马列主义、毛泽东思想为根本指导，以社会主义和集体主义为基本原则，以为人民服务为核心内容，强调培养学生的爱岗敬业精神和牢固的专业思想。

很明显，传统观念上的职业道德着重从道德的约束性和规范性出发，强调个人对职业道德规范的遵守与服从义务，忽视了道德本质上的普遍性、传承性和创新性。马克思主义认为，道德作为一种社会上层建筑自进入阶级社会后，虽然呈现了显著的阶级性，但其普遍性的本质属性并没有变。道德的普遍性就是道德的社会性，即使在阶级社会里，道德本质上的社会性，或者说全人类性，如为维护社会存在和发展而被统治阶级和被统治阶级普遍认同的社会公德等仍然是维系社会正常运行的基本道德规范。[2]马克思主义同样认为，道德的历史传承性与创新性并存。作为上层建筑，道德随着社会的发展，特别是社会经济形态的发展而变化，表现出创新性的特点。改革开放使我国从计划经济走向社会主义市场经济，公平正义、等价交换等市场经济核心价值观深入人心，逐步成为指导人们社会行为的行为准则。受社会风气影响，青年学生往往把追求个人自由、实现自我价值，看作是人生选择之一，价值观念的自主性明显增强。传统职业道德教育理念强调了施教者的主体作用，忽视了作为社会个体在工作、学习中的主体能动性，忽视了受教育者道德选择的主体作用，违背了教育的基本规律，与当前青年学生的自我认知和心理需求存在着潜在的冲突。特别是当前我国社会转型期出现的信仰缺失、道德滑坡、价值混乱等社会病态现象与学校教育所提倡的职业道德规范出现明显的背离，既降低了学生的接受效果，又使学生在实际工作中面临道德判断时处于两难的境地，为降低社会病态的消极影响，在坚持马克思主义职业观的同时，主动吸收国外职业道德理念中的合理因子，遵循青年心理需求，因势利导，重构职业道德规范，更新职业道德教育理念，就成为提高青年学生职业道德教育成效，培养合格人才的必然选择。

西方比较有代表性的观点，即职业道德是信仰、价值观和原则，是指导个人在具体工作环境中的职业实践，理解其工作权利、职责，进而采取相应行动的方式。职业道德教育的目的，一是为学生提供一个认识和解决自身内在的，与他人、环境之间的道德冲突的框架，用以提升个人工作的满意度，促使个人持续、富有成效地就业;二是为学生提供一个养成自觉遵守工作道德品质的机会。很明显，西方的职业道德观明确了职业道德所要协调的关系，包括个人、个人与个人之间、个人与环境之间的冲突关系。职业道德教育的目的是培养学生形成解决道德冲突的思维框架和思维方式，并通过对道德冲突的解决来提高个人的工作和生活质量，突出了个人在解决这类问题的主动性与能动性。养成学生职业道德中的自主性和解决道德冲突中的能动性，尊重劳动者的权利与尊严正是我们所要加强的。

二、充实职业道德教育内容

国内的职业道德教育课程由教育部统一规定，内容上比较单调笼统，理论性强，缺乏针对性。以高职教育为例，全国超过半数的高职生是高职高专院校学生，分为不同的专业，属于不同的社会行业，应有不同的职业道德规范，但对他们的职业教育只有《思想道德修养与法律基础》简单的一章，内容为“爱岗敬业，诚实守信，办事公道，服务群众，奉献社会”等部分，都是具体的理论阐述，既缺乏对社会上不同行业中职业道德要求的针对性，又没有充实的案例进行说明和例证，这种原则性、纲领性的职业规范对形成青年学生职业道德认知，养成职业道德习惯，自然缺乏足够的吸引力和说服力，学生道德形成的自主性没有得到足够的重视，严重影响了教育效果。

(一)增加劳动者的权利内容，维护劳动者的尊严，增加劳动者的职业荣誉感

职业对于个人有双重意义，它不仅是个人安身立命、养家糊口的工作，还是实现个人理想和人生价值的载体。传统职业道德教育对劳动者必须遵行的职业道德规范的规定明确而清晰，但对劳动法、工会法等涉及保护劳动者权利的内容则避重就轻，语焉不详。由于社会主义市场经济体制建设的不完善，导致“中国社会资本资源和政治权力的媾和，采取了一种隐匿性的“‘私通机制’：一方面，确立了一套完整的社会发展的总体规划;另一方面，却在这个规划的缝隙里隐含着对权力寻租保护”。“国家的政府管理体制并没有实现社会主义民主化、公平化的诉求，反而在将近20年的时间内，在某种意义上成为资本经济利益的体现者、维护者甚至是合谋者”[4]，财富不正当地快速、高度集中，进一步彰显了金钱的魔力，趋利的价值导向和舆论导向，社会习惯与相关政策等对劳动者，更确切地说，对低收入的蓝领工人，表现出毫无顾忌地蔑视，丝毫不顾及他们的人格与尊严。身负保护劳动者重要职责的社会组织，如工会等，完全成为权力或资本的代表，不能履行职责，极大地伤害了劳动者的尊严，挫伤了劳动者的积极性，使劳动者失去职业荣誉感。诚如《光明日报》所说，职业教育发展的前提是“尊重劳动和劳动者”，只有大力增加劳动者法治教育，培养劳动者的法治意识，切实保护劳动者的权益，使劳动者感到人格与尊严的平等，养成“普通人即使在平凡的岗位上也能成就一番事业，推动社会发展、进步”的国民职业荣誉感，才能真正提高职业道德教育成效，使职业道德规范深入人心。[5]

(二)职业道德教育要加入传统因素，充实基本原则

我国职业教育家黄炎培先生认为，“职业一名词，包含着对己谋生，对众服务，实一物两面”。职业教育不仅为个人，更主意的是为大众服务，两者互为表里，相辅相成。摒弃过于理论化、概念化和知识化的抽象职业道德教育，吸收我国传统文化中具有现代意义的积极因素，可以增强职业道德教育的吸引力和渗透力，有利于学生正确职业道德的养成。

敬业、勤奋理念。教育家孔子提出“敬事而信”理念，强调要严肃认真地对待工作，做到信实无欺。对工作不能马马虎虎，得过且过，更不能弄虚作假，敷衍塞责。韩愈《进学解》说，“业精于勤，荒于嬉”，揭示了勤奋在养成个人某一专业技能重要作用的普遍规律，对于今天青年学生职业技能的培养有着特殊的警醒作用。

职业诚信理念。我国上古文献《尚书·周官》说，“恭俭惟德，无载尔伪。作德，心逸日休;作伪，心劳日拙。”意思是人要有恭俭美德，不能行奸作伪。有德者诚实正直，言行一致，不搞投机取巧，无所经营于心，会有良好的社会声誉;作伪者违背良知，欺心求进，劳苦诈穷，必然至于道曲而事日拙，所以奸伪不可为，从反面论证诚信的重要性。孔子也特别重视“信”，把个人诚实守信视作每日“三省”的内容之一，日日自我检讨，勤于修行，就是要养成良好的个人诚信美德。因为在他看来，“人而无信，不知其可也。”，一个没有信用的人是无法立足社会的。社会主义市场经济社会更是如此，从本质上讲，市场经济就是信用经济，失去了个人信用，工作、生活将难以为继，应引起青年学生的高度重视。

公道正直理念。中国传统文化十分重视对公道正直的追求，《尚书·周官》有“以公灭私，民其允怀。”，意思是以公正灭私情，民众就会心悦诚服。又说“凡厥正人，既富方穀”。对于能正别人之曲的正直之人，不但要让他得到爵禄，使其富有，还要多加赏赐，得到其人的欢心，目的是通过地位和财富来激励人们对正直的追求。孔子也认为人要正直地生活，他说：“人之生也直，罔之生也幸而免。”意思是人要耿直、正派地生活，不能虚伪狡诈，那些不正直生活的人只是侥幸免于灾难而已。培养青年学生守规范、不循私的正直理念，对他们建立职业生涯中良好的人际关系，杜绝工作中的假公济私、以权谋私，甚至徇私枉法，滑向犯罪深渊，无疑具有积极的意义。

(三)增加教学案例，培养学生真实的道德冲突和道德推理能力

国内传统职业道德教育比较注意向学生灌输职业道德规范，注重培养学生的职业情感、职业理想、职业操守等，使用的多是通用型教材，专业上针对性不足，往往泛泛而谈，难以体现专业与行业的职业特色，现实的指导作用不强。而且，职业道德教育与现实生活的关联度较弱，很少关注到学生毕业后工作中可能存在的职业道德困境，为他们的道德选择提供一个正确的参考坐标。即传统职业道德教育提供的只是道德规范的是非判断，而不是道德的推理与选择能力。职业道德教育要借鉴国外成功经验，根据专业要求的不同，结合行业规范，从正反两个方面提供职业案例，以案例来突出不同行业的职业规范和职业特点，并通过案例教学有针对性地培养学生的职业道德观念和道德推理与选择能力。

以南京冠生园月饼事件为例。2001年9月3日，中央电视台《新闻30分》节目播出了中外合资南京冠生园食品有限公司利用无法出售的月饼，经刮皮去馅、搅拌、炒制入库冷藏，不顾部分陈馅已发霉变质，甚至长满霉菌的现实，做成新的月饼。事件一经曝光，引起了消费者的恐慌，对整个月饼行业造成恶劣影响。据估计，2001年全国月饼销量因此比2000年同期锐减4成左右，经济损失在160亿到200亿元之间。对国内含有“冠生园”名字的食品企业造成致命冲击，减产在50%以上，最终也殃及了自身。2002年，公司申请破产，2004年1月，借助公司原有房产、生产设备和地处南京市广州路53号便利的地理位置优势，被并无食品行业经历的皇朝置业公司以812万元购得，结束了其历史使命。[6]

中外合资南京冠生园食品有限公司在此次生产事件中，违反了月饼生产行业标准和《食品卫生法》第9条“禁止生产经营的食品中有超过保质期限的食品”的具体规定，更是玷污了创立于1918年，以“童叟无欺”著称的糕点、食品企业——“上海冠生园”的声誉，使1937年就开设的“上海冠生园”分店——“南京冠生园”传统老字号企业走向毁灭。[7]

由此，向学生提出以下问题：(1)如果你是中外合资南京冠生园食品有限公司的管理者，你会怎么做?(2)如果你是冷库或使用陈馅生产月饼的工人，你会怎么做?(3)如果你是公司的一员，明知公司的不道德行为，你会满不在乎地完成工作任务吗?有没有内疚或负罪感?(4)如果你是公司的一员，你会一边工作，一边保留自己被迫执行的证据，作为事件被揭发时的自我保护，同时向食品监管执法部门举报吗?(5)如果上面的建议你觉得都不满意，你的建议是什么?你会怎么做?通过案例教学，无疑能够更好地使学生理解职业道德的规范要求与道德现实的冲突，增强辨别道德困境，提高个人道德推理能力，约束个人的职业道德行为。

三、改进职业道德教育方式

高职生的职业道德教育并非是一个单纯的职业道德概念与职业道德规范的灌输过程，而是受教育者通过个人的职业实践活动，逐步把职业道德和职业规范内化为职业理想，形成职业道德观念的过程。教育过程中教师的示范引导作用和学生的学习主体性要得到同等的重视，同时还要借助高职生德育社会化理论，发挥社会对高职生职业道德形成的积极影响，改变道德教育自我封闭的孤立状态，构建一个关注社会、直面现实的开放型教育体系，形成教育的合力，增强职业道德教育成效。

(一)尊重学生的主体性，重视教师的引导示范作用

学生是实践职业道德教育的主体，他们的职业行为决定着教育的成效。新世纪的高职生多是独生子女，自出生之日起，就享受着改革开放的物质成果和家人的特别关爱。他们经常上网，接受新事物快，视野开阔，知识丰富，拒绝盲从，对事物和社会有独立的看法，尽管受社会流行文化和流行观点的影响较大，但大部分有明确的价值导向和价值追求。对于新时期的高职生，老生常谈式的说就显然不能激起他们的兴趣，也担负不起培养高职生职业道德的重任。职业道德教育应该根据学生心理特点，针对行业规范，直面社会热点问题，通过案例讨论或专业课教学，有意识地激发学生学习的积极性和主动性，并从社会需要和行业规范等方面培养学生的道德观念和道德推理能力，增强道德教育的针对性和实效性。

(二)培养学生的责任意识，把道德知识传授和道德训练有机结合起来

养成责任意识是培育高职生职业道德观念的基础。社会主义市场经济本质上是诚信经济，契约精神是维护市场经济秩序，推动社会公平竞争的前提和基础。简单地说，“契约精神就是对自主意愿表达所需承担责任的自觉履行。”[8]契约精神是以人为本，平等互利，诚实守信，法治意识等众多价值观的有机结合，与责任意识是一个事物的两个方面，两者互为表里。一个有责任意识的人，才会认真履行契约;反之，有了契约精神，必然会有责任意识。契约精神符合现代职业精神要求，劳动者在雇佣者按照合同提供相应的工作条件、工资待遇和福利后，就要遵守职业道德与合同的相关规范和要求，在工作中尽忠职守，爱岗敬业，自觉地完成本职工作，体现出个人高度的责任意识和对契约的尊重。提倡契约精神是培养高职生责任意识的一个有力抓手和有效途径。

(三)强化多种资源并用，坚持以行业企业规范为主的社会教育

受社会风气的影响，高职生的个人价值趋向多元化和个性化是不争的事实，针对他们开展的职业道德教育也不是学校能够独立完成的，必须充分借助社会的各种有利资源，形成合力，共同完成对高职生的职业道德培养。

国家在高职生职业道德培养中有着不可替代的作用。国家可以借助意识形态，按照高职生的思想、行为规律，来引导、激励高职生养成既定的职业道德观。如英国就是以“德行、智慧、礼仪和学问”为基础来培育学生的社会意识、公民意识、奉献精神等，培养受教育者与社会价值趋向一致的价值观、人生观和职业道德观。激励措施有助于形成国家倡导的社会道德观念，运用法制手段惩处违反职业道德的行为，也是约束高职生遵守社会规范，养成职业道德的重要手段。新闻媒体、舆论媒介、社会风气等社会因素的价值目标一致性，对高职生职业道德的培养具有强化和巩固作用，社会文化机构和大众传媒对高职生职业道德的形成有深刻的影响。新加坡就特别注重高职生职业道德教育环境的整体性与一致性，立法对社会文化机构和大众传媒进行严格管理，确保各种媒体在舆论导向上的正面引导作用。

按照企业行业职业规范来培养高职生职业道德，可以更有效地做到理论联系实际，避免教育的教条化和理想化。结合专业行业培养高职生职业道德的路径，可以把行业规范要点直接编入专业课教材，强化在专业教学中渗透职业道德教育，也可以由学校与企业人员编写专门的职业道德教材，强调教育的针对性。聘请行业企业技术骨干或管理人员到校任职兼职教师，也是提高职业道德教育成果的有效途径。这些兼职教师即可以使学生提前体验到最贴近工作环境的教学内容，也可以发挥来自企业行业第一线的兼职教师的职业道德示范引导作用，使学生能够在专业技能与职业道德上协调发展，并肩前进。进入行业企业实训、实习则是养成高职生职业道德的最佳途径。企业追求的是利润，对工作规范有明确的规定，不会对新来者网开一面。企业实训、实习给了高职生在走出校门之前感受企业工作环境、工作要求和工作氛围以及企业文化的机会，密切了职业道德知识与工作实际的联系，加深了个人对职业道德要求的印象，促进了个人职业道德观念的最终形成。

参考文献：

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[责任编辑 秦 涛]

作者：张桂芳