甘蔗是生长在热带、亚热带地区的最重要糖料作物, 其生物产量大, 整个生长发育期均需要较高的光照强度。在我国当前甘蔗生产的施肥现状中, 甘蔗的生产肥料投入成本高、肥料利用率低, 同时过量施用化肥导致的环境问题也很严重。因此, 做好化肥使用量零增长行动工作, 对于推进化肥减量增效工作具有重要意义。
在农业生产中, 我国使用了非常多的化肥, 远远高出世界的平均水平。当前, 我国甘蔗生产主要以化肥施肥, 但普遍存在过量和偏施的现象。依照相关的调查分析, 每1 hm2甘蔗的生产成本为21 000多元, 而肥料占了总成本的35%, 达到7 500元。另有报道称, 在广东蔗区, 氯化钾、过磷酸钙、尿素的施用量分别为50~750 kg/hm2、1 500~2 250 kg/hm2、750~900 kg/hm2[1]。
甘蔗所需的氮、磷、钾一般是通过常规施肥补给, 而各种中微量元素主要来源是土壤。甘蔗的生长周期较长, 需肥量非常大。除了需吸收钾、磷、氮等大量元素, 还需吸收一些微量元素, 包括硅、镁、硼等元素。一般中微量元素靠土壤补给, 而另外的大量元素主要靠常规施肥。但从实际看来, 并没有科学的施肥结构。
在农业生产中, 较为重要的一种肥料即有机肥料, 有机肥当中的微量元素以及大量元素能够促进作物生长, 虽然肥效慢, 但营养全面。另外, 通过对有机肥进行生产能够改良土壤理化性状, 提高肥料利用率和农产品品质。但从实际情况来看, 很多蔗农没有施撒足够的有机肥。
在甘蔗的实际生产中, 很多蔗农没有采用得当的施肥技术, 具体表现为:有些蔗农种植甘蔗时, 施用大量的常规肥料, 致使甘蔗出现烧苗的情况;有些蔗农在施肥时, 没有依照相关的规律, 不及时追肥或干脆不追肥, 致使供肥不足;有些在管理宿根蔗时, 没有破垄开沟而是直接地在蔗蔸施工, 再加上培土不及时, 既便施用了肥料, 也会严重地挥发, 致使水分快速流失;还有些蔗农在生产管理中, 针对新植蔗以及宿根蔗没有实行中耕培土, 并且常常在雨天撒施肥料, 致使肥料快速流失, 没有一定利用率。
甘蔗叶中有非常多的微量和大量营养元素, 如硫、钾、磷、氮等元素, 其是一种可再生肥料资源。据资料显示, 鲜蔗叶中含有0.1%氮、0.31%磷、2.2%钾。每1 hm2蔗田大概有15 t蔗叶, 全部粉碎这些蔗叶, 相当于施了275 kg氯化钾、150 kg钙镁磷钾、110 kg尿素[2]。另外蔗叶还田能有效改善土壤的理化性状和土壤结构, 提升土壤贮存水分的能力。还能够提高肥料利用率, 确保甘蔗持续增产。
这种技术的基础是肥料田间试验以及蔗区土壤养分测定试验, 按照甘蔗土壤的肥料效应、供肥能力以及生长的需肥规律, 提出科学的施肥方案。甘蔗少什么就补充什么, 需多少就补充多少, 确保每种养分能平衡供应, 满足甘蔗生长需要, 从而提高肥料利用率和甘蔗产量。
通过测定蔗地的土壤养分, 采用相关专家的施肥建议, 在试验区采用测土配方施肥技术进行施肥。结果显示, 同常规施肥相比, 这种测土配方施肥能节约1 636元/hm2的化肥投入, 同时能增收4 842元/hm2。另外, 通过实行配方施肥试验, 发现在甘蔗产量相同的情况下, 同常规施肥区相比, 配方施肥区能节省22%的成本。云南蔗区专门针对不同土壤研制不同的施肥配方, 已达到5.7万hm2的推广应用面积。据测定, 甘蔗平均增产量达到8.10~10.95 t/hm2, 同时能提高0.21%~0.5%的蔗糖分, 从而真正实现节本增效。
农业生产中较为重要的肥源即为有机肥料, 其有全面的养分, 而且能保持均衡且持久的肥料, 因此能够改善土壤结构, 促进土壤释放养分。同时能够向作物供应营养, 可以说, 有机肥料的作用是无法取代的。
通过调查雷州蔗区的种植户, 有一部分种植户认为致使甘蔗低产的一大重要原因即蔗地地力下降。很多蔗区由于连续耕作, 再加上连年施用化肥, 致使土壤有机质逐步下降, 无论是土壤理化性状还是土壤板结都慢慢在恶化。所以要想甘蔗生产得到可持续发展, 就要重视投入有机肥, 让其取代无机肥, 从而改良土壤。
通过连续三年在蔗区施用生物有机肥, 再配以化肥, 发现甘蔗平均的产量达到120.70 t/hm2。相比于常规的施肥处理, 增产率达18%。同时还发现, 通过施用生物有机肥, 更利于甘蔗充分吸收利用钾、磷、氮等元素。同常规施肥处理相比, 氮、钾、磷的利用率分别提高了15%、30%、4.5%。通过实行生物有机肥的实验还发现, 同施用单质化肥相比, 甘蔗能够增加17.08 t/hm2产量, 有着非常显著的增产效果。
除生物有机肥之外, 要多渠道地投入蔗地的有机物料, 如糖厂酒精发酵液和厩肥、堆肥和糖厂滤泥等。在一些发达国家, 很多蔗农在种植甘蔗时, 重视投入有机肥以及培肥地理。例如, 巴西的一些蔗农在种植宿根甘蔗时, 不施用化肥, 而是每年施用一次酒精发酵液。即便是新植蔗, 也只会施用100 kg/hm2的化肥, 但甘蔗的产量却能够达到80 t/hm2。
甘蔗有很长的植株和很长的生长期, 同时有很大的叶面积指数以及旺盛的蒸腾作用, 并且这种作物有较大的需水量。据相关调查, 生产1 t原料蔗, 就要耗掉83.5~289.2 m3的水量。而在我国, 一般是在云南和广西的旱坡地种植甘蔗, 由于季节性干旱, 致使施用肥料严重被浪费, 肥料利用率较低。而实践证明, 通过科学灌溉更利于提高肥料利用率, 同时降低化肥用量, 另外还能够保障甘蔗的产量和质量, 让蔗农获得更大的经济效益。
从某种角度来讲, 要想确保甘蔗稳产高产, 就要施肥, 如何科学合理施肥, 才能最大程度地促进甘蔗生产, 这是所有蔗农以及科研者需要思考的问题。实践证明, 只有不断地优化施肥技术, 才能有效达到目的。
虽然甘蔗在苗期时, 不需要多少化肥, 但较为迫切, 因此在生产上要施足钾肥、磷肥、有机肥等基肥。甘蔗在分蘖后期至伸长初期时, 有很大的肥料需求量。而且这一时期是甘蔗吸收营养的高效期, 因此要重施, 主要施加氮肥, 同时要同甘蔗大培土实行追肥。此外, 要因地制宜地选择缓控释肥。
假如甘蔗出苗较好, 且苗壮、苗齐, 可结合情况尽早追肥。在分蘖期, 就可对春植蔗进行追肥培土。假如前期甘蔗出苗并不好, 在蔗苗四五叶期, 就要追加75~150 kg/hm2的尿素, 提高分蘖成茎率。
假如蔗区有足够条件, 可推行甘蔗水肥一体化技术。经过实践, 发现相比于常规处理, 应用甘蔗水肥一体化技术, 能增产47.85 t/hm2, 有效提高产量。在广东的某一农场, 当甘蔗水肥一体化技术被推广后, 甘蔗平均产量达91.65 t/hm2同常规施肥相比, 增产了69%。还有报道, 在甘蔗生产时, 使用滴灌水肥一体化技术, 能够提升有效将氮肥利用率, 节省30%左右的氮肥。
在甘蔗生产中, 合理科学地施用化肥, 不仅能够保障粮食安全, 同时, 还能推动农业的可持续发展进程。因此, 应大力推广化肥减量增效技术, 提高肥料利用率, 这样才能让农业生态环境实现长效发展。
摘要：施肥是甘蔗高产稳产的重要措施之一, 如何合理施肥、发挥甘蔗生产潜力是一个亟待解决的问题。为了促进甘蔗的合理施肥、提高甘蔗施肥的利用率, 分析了当前我国甘蔗生产施肥现状, 并提出了提高肥料利用率的技术措施。
关键词：甘蔗生产,利用率,技术措施
[1] 杨雪, 陈砣.甘蔗滴灌水肥一体化栽培技术的应用[J].现代农村科技, 2015 (18) :43.
[2] 黄振瑞, 周文灵, 江永, 等.优化施肥对甘蔗产量、养分吸收及肥料利用率的影响[J].热带作物学报, 2015, 36 (9) :1568-1573.
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