浅析高职工商管理专业课程改革
[摘要]高职工商管理专业课程改革的主要问题有高职院校举办高职教育的理念陈旧，办学主体单一，缺少与人才培养目标相适应的实训基地等。其原因是办学定位似是而非，职业教育仍然未能与市场经济发展同步；高职学院存在过度行政化和管理者通吃现象，导致教师消极博弈等。因此，高职院校应该进一步解放思想，端正办学理念；克服高职学院过度行政化的倾向，为课程改革营造创新的环境；办学体制在边际上创新，实现办学主体的多元化，开创校企合作办学新模式。
[关键词]高职商科 课程改革 机制创新
[作者简介]侯丽洁（1961- ），女，天津人，北京电子科技职业学院思政部教研室主任，副教授，研究方向为职业教育。（北京 100070）高岩（1957- ），男，北京人，天津职业技术师范大学职教学院在读硕士，北京电子科技职业学院，教授，研究方向为职业教育、企业战略管理、创业管理。（天津 300222）
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党的十八大提出，城镇化将成为我国经济发展的主要支撑点，这一战略必将促进城市服务业的发展，也为职业技术教育的课程改革提供了动力并提出挑战。其中，高职工商管理专业的课改对促进城市服务业的发展意义重大。由于传统职业技术教育强调岗位操作技能的特点，基于工作过程和岗位能力提高的高职教育在工科技术类各个专业中课改效果明显，但是在社会科学各专业，特别是工商管理专业的课程改革中，始终没有找到恰当、有效的课改方式，导致高职工商类各专业的课程改革始终没有能够摆脱管理专业本科或中等职业教育教学的影响。本文旨在通过分析高职工商管理类专业课程改革存在的问题和原因，进一步就如何推动高职商科类各个专业课改路径提出建议，促使高职工商管理专业的课改目标明确，能够有效地服务于城镇化的需要。
一、高职工商管理专业课程改革的主要问题
高职工商管理类专业在高职教育中有着重要的地位。但是，在我国高等职业教育发展过程中，工商管理专业始终存在着制约其发展的一系列问题：
1.高职院校举办高职教育的理念陈旧。一些高职院校在专业培养计划中仍沿用学科本位课程体系和课程形式；仍将传授理论知识作为课程的核心，能力本位的课程模式落实不到位，“发面中专”与“压缩本科”的影子挥之不去；过分强调课程本身的严密、完整、系统和权威性，忽视学习者未来岗位的需要，忽视对学生创新意识的培养，导致学生在职业生涯发展过程中，迁移能力极差；尽管在认识上，已经非常明确高职教育的“能力本位”，但是，依照路径依赖理论的分析结果，教师在教改的创新实践中却是有名无实。
2.办学主体单一。工商管理类各专业与企业、行业互惠互利的运行机制尚未形成，缺乏良性互动、互利共生的运行机制，教学与实践存在严重的脱节现象。高职院校的功能定位不够科学，以就业为导向、以能力为本位的目标取向看似鲜明，但制度供给不足，导致行业、企业参与和举办高职教育的积极性不高。
3.满足高职教育的“双师型”教师数量严重不足。尽管各个学校都启动了“双师型”教师培训计划，但是真正意义上的“双师型”教师不可能在学校“速成”，需要在生产实践的真实环境中经过多年的实践工作才能锻炼成熟。
4.缺少与人才培养目标相适应的实训基地。基于工作过程的高职教育，需要“真题真做”的企业环境，而实训基地建设虽是培养目标得以实现的重要保证，但是，企业无法把自己的“命门”市场及客户真正交给实践的教师和实习的学生去练兵。所以，“双师型”教师队伍建设以及实习实训基地建设听上去只是一个华丽的口号，在操作层面上，则变成了“挂牌”的游戏，缺少长效机制的建设。
5.工商管理类专业的课程改革成果抽象且缺少量化指标，导致课改投入不足。工科类各个专业利用其职业优势，设备投入实实在在、工作过程清清楚楚、教改成绩明明白白，学生岗位技能的把握可以量化检验，比较容易得到学生、企业和社会的认可和支持，学校在投入方面似乎也比较大胆。反观社科类专业，课程改革抽象，改革的成果不宜量化考核，导致课程改革和教学改革止步于“专业教室”建设和“教学模拟软件”的采购，在形式上似有创新，在实际效果上，距离学生职业生涯发展的需要、企业的需要和社会需要渐行渐远。
二、影响高职工商管理专业课改的主要原因
1.学院转型面临挑战，办学定位似是而非，职业教育仍然未能与市场经济发展同步。高职院校的前身多是中专校、成人高校、党校等，这些学校的背景多与行业挂钩，在社会转型和院校整合中基本与行业脱钩，划归教育主管部门。但是离开了原有的行业依托却又无法真正与市场对接，导致开放性不足、创新性欠缺和战略定位不清的问题。如何深刻理解市场经济的内涵、如何与市场分散决策、个性化选择模式相匹配？这些问题使职业教育与市场经济的发展脱节，这是教育体制层面需要改革的内容，是高职专业课程改革难以突破的直接原因。
2.高职学院存在过度行政化和管理者通吃现象，导致教师消极博弈。一直以来，高校管理者通吃的现象饱受社会诟病，尽管社会和教育主管部门反复强调学院行政管理与教学科研分开的意义，但是现实依旧。即在资源控制上，学校的管理者天然地处于有利的位置，这已是高校的潜规则，虽然这种安排似乎有其合理性，但是，过程和结果的不公平导致各类资源的配置倾向于行政人员，当权力成为资源配置的主要手段时，为教师服务则成为一句空话。高职学院的一线教师在教学、科研、社会实践的多重压力之下，消极地选择承担有限责任。教师缺乏正向激励和价值肯定，从而使课程改革成为一场课改表演秀。
制度经济学认为，人力资本是市场经济条件下非常独特的资本，其主要特点是知识和能力都完全内化在劳动者内心深处，任何强制力都无法使其内在潜力得以充分地发挥。诺贝尔奖获得者诺思认为：制度是重要的，有什么样的制度安排，人们就会有什么样的选择。即无论我们假设教师的人格是如何高尚，作为理性人他们也一定会与制度博弈，当权力成为资源配置的因素时，就不难解释教授们去竞聘处长的现象，当课程改革的交易成本大于其收益，当教师的想象力和创新力被权力所压抑，当领导力建设和执行力被误读且存在根本性的认识差异时，高职工商管理类专业课程改革则必然陷入被动局面。
3.工商管理类专业课程改革创新风险高且机制不足。与工科等技术性较强的专业不同，工商管理类专业的课程改革存在着诸多的不确定性，包括指标不易量化，课改成果抽象、单一等，其课改成果远不如工科专业成果明显。对管理者来说，投资孵化一个创业项目比巨资购置的设备风险大且不确定。由于风险评估和风险承担机制创新不足，使得工商管理类专业的课改创新不足。
4.办学主体单一，社会化程度较低，导致高职教育缺乏特色。市场化改革的一个突破是引入了竞争机制，这个原则不仅仅适用于企业，也应该适用于高职院校。高职学院的教育教学质量应该通过市场来检验，尽管我们已经做出了很多的尝试，如合作办学、订单式办学、挂牌基地，甚至把教育经费投到企业办所谓的“厂中校”等。但是，理念的缺乏与制度保障不充分，使得教育资源配置的效率极低，行业企业参与职业教育的积极性远远没有被调动起来，导致校企合作缺乏长效机制，这些尝试难以产生突破。我们认为，深入引进市场机制的途径应该是实现办学主体的多元化，囿于制度，但是在现实中还难以做到管理部门、社会、企业各方协作，且接受和认可度低，这使得高职商科专业的课改不能切中要害，难以取得突破。
三、推动高职工商管理专业课改的建议
城市化发展使我国迅速进入后工业时代，产业结构将发生重大变化，一般服务业或者是工业服务业必将快速发展，成为知识经济和城市化过程中的一道亮丽的风景线。在这个过程中，高职教育的独特性必将使之得到巨大的发展空间。积极推动工商管理类专业课改，并使之适应社会的变革与发展是关键。对此，我们的建议如下：
1.进一步解放思想，端正办学理念。高职教育伴随市场化改革不断推动课程改革，但是要在深化经济改革的过程中进一步发挥其应有的作用，首要的问题是进一步解放思想、突破思想的藩篱。端正办学理念，从根本上明确教育到底为谁服务和怎么落实服务的问题。这是推动一切课改的基础和前提。
2.克服高职学院过度行政化的倾向，为课程改革营造创新的环境。虽然在特定的环境下，抽象地要求高职去行政化确实过于理想主义，但是当我们研究教育教学规律的时候却对高职学院的行政化问题视而不见、忽视这一问题对教改的破坏性也是一叶障目。学校管理者要理解，做好对课改的服务工作是对教学过程最有效的监管，是对教师最好的激励。
3.办学体制在边际上创新，实现办学主体的多元化，开创校企合作办学新模式。发达国家办学主体多元化的职业教育模式，值得我们借鉴。创建与社区、行业以及大企业之间的长效合作机制，实现真正意义的办学主体多元化，开创校企合作办学新模式是近期要解决的重要问题。实现办学主体多元化是引进市场竞争机制、促进课改、完善实习实训基地建设的重要举措。
4.加强“双师型”师资队伍建设力度，实现培养途径的多样化。办学需要有大楼，更需要有大爱之心的大师，高职学院同样需要遵循这条办学规律。难点是如何在教学、科研与社会实践“三位一体”之间找到平衡点。从这个意义上讲，高职院校的教师管理面临着更大的压力。职业教育的师资队伍建设需要一个扎实的、渐进的、持续的过程，实现从数量到质量的提升。高职教师停留在“双师型”水平，还远远不足以胜任高职教育工作，应该进一步探讨“双栖型”高职教师的培养模式，即高职商科教师不仅掌握理论、关爱学生，也要有相当丰富的企业管理和创业实践经验，而不仅仅是在企业挂职，应该通过教学、科研与课改，通过与社区和企业的深入合作，直至通过项目孵化或自主创业实践等多种方式完成师资队伍的建设。
5.全面推行项目管理的教学改革是工商管理类专业课改的有效途径。在我们考察了世界主要发达国家职业教育模式之后，发现他们的一个共同点是在方式上全部实施项目管理。职业教育改革采纳项目管理模式有其内在逻辑，也就是说，在职业教育改革实践中，借鉴或引用市场经济和企业管理的理论方法，是符合职业教育培养目标的。通过项目管理，不仅有助于强化教师和学生的市场意识、提高其系统思维和处理复杂环境关系的能力，而且有助于锻炼学生整合各类资源以及有效配置资源的能力，在项目管理实践过程中，使学生的职业素养和工作执行力得到有效的提高。
总之，高职教育改革必须与社会发展同步，我们不是为高职而办高职，而是要根据时代的发展为学生提供实现人生价值的平台。落实党的十八大报告精神，使城镇化成为促进我国经济发展和调整产业结构的重要推动力。城镇化必将推动产业结构的调整和产业升级，推动服务业的快速发展，未来服务业的应用型人才将成为城镇化过程中的紧缺人才，服务业也应该成为学生职业生涯发展的重要领域。要实现这一目标，需要高职课改在体制机制上的创新，突破现存的体制障碍。未雨绸缪，高职工商管理类专业的课程改革能否为此做好准备，变化正在发生，挑战就在眼前，这需要高职教育工作者具有对学生负责、对社会负责、对历史负责的态度和行动。
[参考文献]
[1]杨应崧.高等职业院校人才培养导致评估[M].北京：高等教育出版社，2009.
[2]许德宽.对激发高职院校教师内驱力的思考[J].教育与职业，2010（3）.
作者：侯丽洁 高岩
摘要： 酒店财务管理是酒店业运营必备的管理工具。酒店管理专业开设财务管理课程是行业发展的需要，目前存在一定的局限性，需从设计思路和授课方法、课程内容等方面进行改革。
关键词： 高职 酒店管理 财务管理 必要性
一、高职酒店管理专业财务管理课程教学现状分析
长期以来，酒店财务管理课程教学采用传统的以教师为中心，注重教学内容讲解与呈现的讲授法，这种单项信息传输方式忽视了学习环境和学习活动的创立，不能充分发挥学生的能动性和积极性。
(一)重知识轻能力
目前大部分教师在财务管理课程教学，更多的是以理论知识的讲授为主，但学生只能在大量理论灌输和大量作业练习后，却不知如何运用财务知识和技术手段去分析具体公司的财务状况。忽视了学生在今后工作中对财务知识的实际应用。
(二)教学方法单一
学生对学习该课程的积极性普遍不高，造成这一原因是多方面的，但从教学角度考虑，教学方法的单一、枯燥，课程教学都是采用课堂老师灌输讲授的教学方式，现代化的教学手段应用极少，从而造成课程教学的沉闷、无趣，便使得学生提不起兴趣去学习。
(三)学生对课程内容掌握程度不高
1.学生高考分数普遍较低，基础较薄弱。
随着近几年大学的一再扩招，高职高专的录取分数线逐年下降，学生在中学时期就没有打好良好的基础。再加之财务课程中会涉及相关数学计算的内容，大部分高职高专酒店管理专业的学生在大学期间没有开设相关的数学课程，致使财务课程中的有些内容学生难以理解。
2.学生缺乏基础会计和相关经济学原理知识的铺垫。
财务管理课程的讲授需要一定的会计基础和金融知识的铺垫。学生没有掌握一定的基础知识，直接学习财务课程存在一定的难度。
(四)课程考核方式呆板。
财务管理课程考核一般以考核学生对课程理论知识的熟悉程度，采取笔试闭卷形式，学生只要考前通过死记硬背的方式冲击一下，也能顺利通关，因此更容易导致学生在对课程没有兴趣情况下，只为考试而学习。
二、高职酒店管理专业财务管理课程改革策略
(一)课程设计思路
按照“以就业为导向，以能力为本位，以职业实践为主线，以项目课程为主体的模块化专业课程体系”的总体设计要求，财务管理课程以形成酒店管理岗位基本操作能力为基本目标，彻底打破财务管理理论课程的设计思想，紧紧围绕财务管理的不同工作岗位的工作任务来选择和组织课程内容，突出酒店财务管理的工作任务与财务管理知识的联系，让学生在财务管理活动各项目的学习中掌握知识，使课程内容与财务管理的职业要求相一致，提高学生的就业能力。
(二)课程改革策略
1.摒弃为学习财务而学财务的的观念
21世纪是数字信息和财经主导的时代，越来越多的人认识到财务管理对于企业的重要性，财务管理已贯穿于企业生产经营的方方面面，它是企业决策的基础和依据。财务管理课程的为了使酒店管理专业的学生能够在今后的工作中尽快地了解企业、融入企业，并迅速的转变为管理者而开设的一门专业课程。使学生对酒店行业中所涉及的财务知识有一个初步的认知，最终形成一种财务思维模式，学会用数字说话，能够自觉地运用所学到的财务知识对工作生活中遇到的问题进行分析和评价，并做出一定的决策。
2.充分考虑经济法规对企业理财的影响
财务管理的教学过程不仅要贯穿各项有关法规的精神， 而且还要做到“ 不与现行法规产生明显冲突， 但不局限于某项法规”。这是因为， 随着社会主义市场经济的建立、健全， 各项法律法规还在不断地修改和完善之中， 财务管理的教学内容， 除阐明财务管理的基本原理和方法之外， 又应从现实的法律环境出发， 以超前的眼光， 探讨有关法规对财务管理的影响。在利润分配决策中， 考虑到投资者接受股利所需缴纳的个人所得税高于进行股票交易缴纳的资本利得税， 又存在着各种股利政策的选择。在企业现金流量的安排上， 还必须考虑到企业缴纳税款所需的现金支出， 倘若安排不周， 企业现金短缺而又无法及时融通现金以缴纳税款， 将得到税务机关直接性的经济惩罚， 包括滞纳金罚款、被要求提供纳税担保等， 这就会增加企业不必要的纳税成本和损失。总之， 在财务管理的教学中始终贯穿税收法规， 目的在于使学生明确什么是合理避税， 如何进行税务策划， 使企业避开“ 税收陷井” ， 如何充分利用国家的税收优惠及递延纳税以及合理安排企业现金收支， 尽可能减少企业的税收负担， 从而更好地实现财务管理的目标。
3.课程设计要以企业资金运作流程为主线，增设创业教育
创业是发现机会并付诸行动的过程，是一個企业从无到有、从小到大的发展历程，每一步都充满坎坷。创业需要的不仅仅是勇气和智慧，更需要相关的知识和能力。财务管理的主要内容包括四个方面，在教学过程中应全方位、多角度的对学生展开创业精神的培养和创业知识的讲解。
(1)投资管理教学过程中的创业教育
创业时项目的选择至关重要，投资是融资的目的，同时投资项目的选择最终决定了利润的多寡.为此，在融资之前，企业应认真选择投资方向并对投资项目进行经济、技术、财务等方面的评估，以选择最佳投资方案.一般情况下，只有明确了有利的投资方向以后，才能选择最有利和最合理的融资方式，才能避免不顾投资效果的盲目投资.
现实当中，拟创业者可能会遇到两种不同的情况：第一，想创业，可是又觉得找不到合适的项目;第二，自己满眼都是好项目，可就是局限于自身的精力和财力，没有办法去实施.所以，在投资管理部分的教学中要对学生进行引导，希望学生对投资项目的选择和评估有一个基本的思路.
(2)筹资管理教学过程中的创业教育
调查分析表明，在创业面临的主要困难中，资金限制成为大学生创业的主要障碍，而大学生作出的这一选择也说明了在资金融通和财务方面的知识的欠缺。
(3)营运资金管理和利润分配管理教学过程中的创业教育
在财务管理课程教学中，营运资金管理和利润分配管理主要告诉学生两点：即资金的有效使用和关注企业的长远发展.具体而言，有以下两个方面.
第一，计算盈亏平衡点.收支平衡分析不仅适用于企业的筹划，也适用于企业的日常运营.要让学生明白 ：市场决定着产品售价，产品成本必须与之相适应以谋求生存.
第二，利润分配，要考虑企业有无更好的投资或扩张机会.换言之，要看得长远一点.要把所选择的项目当作一生的事业来做，而非赚一把就走.这个问题在利润分配管理教学过程中是一定要讲清楚的.只有创业者都这样做的话，创业企业的发展壮大才有可能，以创业带动就业的目标才能实现，建立创业型国家才有希望.
高职酒店管理专业财务管理课程的改革不能单纯从教学内容或者教学方法上进行转化，而应该从教学的各个方面进行全方面的改革。首先就要确立全新的教学理念，不能单纯为教财务而教财务;其次，在教学内容的筛选上要有针对性，结合高职学生的学习特点和就业趋向有所侧重;再次，在教学方法的使用上要多采用能够吸引学生的注意力、增强学生理解的方法，寓教于乐;最后，在考核方式上要采取新型动态考核方法，增加项目测评。
参考文献
[1]赵冬梅，基于应用型人才培养的财务管理教学改革研究[J]财会通讯，2009，(8)
[2]张文，基于工作过程的高职财务管理教学改革[J]，职业与教育，2008，(1)
[3]李娟，财务管理课程的实践教学研究[J]，新西部，2009(8)
作者简介： 李峰，女，副教授，硕士研究生，青岛酒店管理职业技术学院酒店管理专业教师，主要研究领域为酒店财务管理。
作者：李峰
摘 要 薪酬管理是人力资源管理专业的核心课程之一，对学生理论体系构建、专业素质积累、操作能力培养及未来实际工作开展，具有举足轻重的作用。为了有效破解薪酬管理教学中存在的教学方法单一、教学实践不足、课后跟踪反馈机制不健全等当前课程教学中存在的主要问题，本文结合薪酬管理课程的教学实践，设计调查问卷，并通过发放、回收、整理、分析问卷，提出从教学内容、教学方法、教学实践、教学效果评估等方面对薪酬管理课程进行教学改革。
关键词 薪酬管理 教学内容 教学方法 实践教学
Research on the Teaching Reform of "Salary Management"
Course in Higher Vocational Colleges
ZHANG Yan
(Department of Public Administration， Chongqing Youth Vocational & Technical College， Chongqing 400712)
Key words salary management; teaching content; teaching methods; practice teaching
1 薪酬管理课程教学改革研究的意义
薪酬管理工作是人力资源管理的难点和重点，而薪酬管理课程是高职人力资源管理专业的核心课程之一，不仅具有一定的政策性和理论性，而且具有很强的实践性，学好薪酬管理对高职人力资源管理专业学生至关重要。①高等职业教育以就业为导向，培养学生的实操能力和应用能力，因此高职薪酬管理课程要求学生不仅要掌握薪酬管理基础理论、相关概念、原则与方法，而且要掌握薪酬管理工作技巧，并能利用薪酬管理专业知识解决企业薪酬管理实际问题，而现阶段薪酬管理教学存在教学方法单一化、教学实践不足、教学反馈评估机制不完善等问题，薪酬管理课程进行教学改革已迫在眉睫，基于提高学生薪酬管理实务操作技能而进行教学改革，采取多元化的教学方法和手段、强化课程教學实践环节、完善反馈评估机制等措施，以切实提高学生的职业技能水平。
2 薪酬管理课程教学中存在的主要问题
要驾驭“薪酬管理”这门理论与操作并重的核心课程，不仅对任课教师自身专业素质与教学水平具有很高的要求，而且需要师生在教学过程中有效配合、形成良性互动的局面。在阅读大量薪酬管理教学与改革参考文献并结合自身薪酬管理课程教学实践，设计“高职薪酬管理课程教学方法评估调查问卷”，问卷分为两部分，第一部分为个人基本信息，包括性别、年级、年龄;第二部分为高职薪酬管理课程教学项目满意度评估，量表采取Likert 5级量表法，非常不满意到非常满意分别对应1到5分，数字越大满意度越高，量表分为教学内容、教学过程、教学方法、教学手段、教学实践、教学效果共6个维度，各维度下有4个题项，最后一个题项是学生对薪酬管理课程教学效果的评估，共25个题项。由于薪酬管理课程在大二上学期开设，则问卷主要发放给大二、大三学生，采取QQ邮箱发送或纸质现场填写，正式发放问卷299份，回收243份，回收率81.3%;有效问卷212份，有效率87.2%。
利用SPSS统计软件对量表中的25个题项进行分析，均值低于3，表明学生满意度较低;平均值高于3，显示学生满意度较高。描述性统计结果中均值介于2～3的有：教学内容难易程度符合高职教育学习层次需要、教学过程中的课堂纪律和师生互动环节、教师组织学生开展人力资源管理技能大赛、教师采用微课等现代信息化教学手段。由此可得出当前的“薪酬管理”课程教学存在以下问题：
2.1 教学内容并未模块化
我院薪酬管理课程选择的教材是康士勇主编的《薪酬与福利实务》，该教材是21世纪高职高专规划教材·人力资源管理系列，教学内容主要是按照教学性质的不同，大体分为薪酬福利基本理论、薪酬福利基本政策、薪酬福利基本知识、工资方案设计四个部分，这种从薪酬管理理论知识出发，循序渐进到工资方案设计的教学流程，符合学生对知识的接受，对学生利用理论知识解决薪酬管理实际问题实效性较大，但教学内容并未实现模块化、体系化。随着我院对专业核心课程改革的整体要求，专业课程重构教学大势所趋，因此迫切需要对薪酬管理课程重构。
2.2 教学方法偏单一
目前，高职薪酬管理课程教学主要以理论教学为主、实训室上机为辅，理论教学以讲授为主，即教师在上课前事先制作PPT，课堂上系统、直观地向学生讲授薪酬管理基础理论知识，传统的讲授法有利于学生从整体上把握本专业的理论体系，注重学生知识的传授，但忽视了学生学习方法、学习能力的培养，淡化了学生的主体地位，妨碍了学生展开相互交流，不利于师生互动，培养的学生知识迁移能力不强，不能熟练运用所学知识解决实际问题，最终影响学生学习积极性，抹杀了学生的学习兴趣。
2.3 教学实践性不足
我院人力资源管理专业薪酬管理课程在大二上学期开设，该课程共54学时，其中理论教学36学时，上机操作18学时，课程设置中虽然包括理论与实践环节，理论课主要采取教授法和案例教学法结合，但实训环节则由于院内实训室硬件配套设施和软件不完善导致教学实践明显不足。目前人力资源管理实训室仅拥有40台电脑，配备浙科人力资源管理教学模拟软件，该软件购买后并未及时更新，软硬件条件的缺乏使得学生的实践环节无法有效保障，影响学生薪酬管理实操技能的提升。
2.4 缺少课后跟踪反馈评价机制
期末考试是评价教学效果的手段之一，锻炼学生的实践应用和分析解决问题的能力是教学的最终目的。现阶段，我院考试课教学效果的评价基本上是期末考试成绩占比60%，平时成绩占比40%，而平时成绩如何确定则没有统一的规定和标准，由教师自行决定，具有较大的随意性。伴随着薪酬管理课程在教学内容、教学方法、实践教学等各方面实施教学改革，其课后跟踪反馈评价机制也应该随之完善。课后跟踪反馈评价机制的匮乏，不利于发挥薪酬管理课程学习的长效性和辐射作用，不利于高职人力资源管理专业学生综合素质和实践能力的提升。
3 高职薪酬管理课程教学改革思路
3.1 重构薪酬管理课程教学内容
应立足薪酬管理工作任务重新构建教学内容，把薪酬管理典型的工作任务提炼分解为课程教学项目，由若干个教学项目组成课程内容，有机构成与企业薪酬管理岗位实际要求密切对接的薪酬体系。根据薪酬管理工作典型的工作任务，可以将薪酬管理课程重构为以下几个项目：市场薪酬调查、薪酬制度设计、薪酬台账管理与维护、日常薪酬计发、福利保险的核算与办理、人工成本的统计分析。②薪酬管理课程教学以重构后的课程体系为基准开展教学，学生带着解决薪酬管理实际问题的目的去学习，有利于其将企业薪酬管理典型任务和课堂理论知识紧密结合，形成自身内在的薪酬管理知识体系。
3.2 丰富薪酬管理课程的教学方法
在采取传统讲授法、案例教学的基础上，结合团队学习、小组讨论、视频教学、翻转课堂等教学方法，提高学生的课堂参与度和学习自主性。由于薪酬管理课程涉及到国家、地方政府、人力资源社会保障局颁布的最新法律法规政策，在教学的过程中可通过“硕鼠”软件下载相关新闻报道视频，在课堂上播放给学生观看，通过简短的视频让学生准确理解国家新政，及时更新自己的知识库。除此之外，教师可进行翻转课堂，即教师事先围绕某个知识点、重难点或某一技能等单一教学任务精心设计好10分钟以内的视频，在上课前一周发放给学生，学生在课下自选时间和空间观看，在课堂上学生相互讨论、教师答疑解惑。翻转课堂颠覆了传统教学方式，利于培养学生自主学习、独立分析、思考、探索的能力。③
3.3 强化薪酬管理课程教学实践环节
将薪酬管理课程理论与实践教学有机结合，开拓学生的思维、丰富学生的知识面，锻炼学生的实操技能，为学生融入社会、胜任岗位需求创造更多的机会。我系人力资源管理专业获得由市教育委员会和市财政支持的“人力资源管理实训基地建设项目”，且通过招标已初步确定踏瑞软件中标，“薪酬管理职能反馈比赛教学软件”将为薪酬管理实践环节带来福音，对提高学生薪酬管理实践技能大有裨益。在人力资源管理专业核心课程结束学期末，可组织担任专业核心课程的教师共同策划人力资源管理技能大赛，让学生模拟公司各人力资源管理活动进行竞争对抗，通过人力资源管理教学软件的操作，了解和掌握未来从业实践中可能遭遇的人力资源管理问题以及有效的应对方案。
3.4 完善薪酬管理课程课后跟踪反馈评价机制
通过薪酬管理课程的学习，学生是否掌握了薪酬管理专业知识，是否具备胜任薪酬管理工作能力，自身组织协调、团队协作能力是否提高，需要薪酬管理课程结束之后对学生进行效果评估，而建立一套完善的从过程到结果的课后跟踪反馈评价机制是检验教学效果的有效措施。④对专业知识的掌握程度的检验可以通过期末考试，对胜任薪酬管理岗位工作的检验可通过课堂实训、技能大赛，对团队组织协调能力的检验可通过课堂小组讨论及技能大赛团队协作。因此，学生最终成绩应综合考虑学生学习过程，如课堂出勤、课堂参与度、平时作业完成情况、实训环节表现等，并分别给予一定的权重。可以采用以下公式确定最终成绩：最终成绩=平时成绩(40%)+期末成绩(60%)，平时成绩(40%)=课堂考勤(10%)+课堂互动(10%)+平时作业(10%)+实训环节(10%)。
4 结语
在薪酬管理课程的教学过程中要充分挖掘教师自身教学潜力，由传统封闭式教学转变为开放式教学，从教学内容、教学方法、教学实践、教学效果评估等方面着手对薪酬管理课程进行教学改革，积极开展课程建设和数字化资源建设，使学生由被动学习者转变为主动参与者。只有将以上薪酬管理课程教学改革措施予以系统落实，切实提升薪酬管理课程教学质量，才能激发学生学习积极性和主动性，提高學生对薪酬管理课程教学的满意度，达到提高教育教学质量的目的。
注释
① 傅雪映.实践教学法在高职“薪酬管理”课程中的运用[J].课交通职业教育，2015(8)：65-66.
② 夏云.基于典型工作任务的高职薪酬管理实训项目设计[J].课程教学，2013(5)：127-128.
③ 李娟.台湾SPOCs翻转课堂典型案例对高职院校的借鉴与启示[J].长沙民政职业技术学院学报，2015(9)：89-91.
④ 郭辰希.绩效与薪酬管理课程的教学方法研究[J].当代教育实践与教学研究，2015(8)：148.
作者：张艳
刘金亮王超
(联系地址：上海市宝山区杨鑫路200号上海济光职业技术学院经管系 邮编：201901
联系电话：13585571573(刘金亮))
摘要：高职工商企业管理专业要培养动手能力强，适合社会发展的实用型、技能型、复合型人才，课程设置是否科学合理成为影响人才培养的关键。本文通过对高职工商企业管理专业的在校生进行问卷调查，了解高职工商企业管理专业现阶段课程设置存在的问题，并提出课程设置相应的建议。
关键词： 工商企业管理 课程设置 素质 能力 知识
一、高职工商企业管理专业在校生调查概况
为了全面了解高职工商企业管理专业在校生对本专业课程设置相关情况，本课题调查涵盖了上海济光职业技术学院工商企业管理专业06级32名以及07级46名同学，其中男生29名，女生49名，共78名同学参与了问卷调查，有效问卷为78份。调查内容涉及在校生期望提高的素质、能力和知识;期望将来从事的工作;现阶段课时安排和课程效果;哪些课程有意义以及有意义的原因;逃课情况;考证情况;现阶段课程设置的问题等。
二、高职工商企业管理专业在校生调查分析
在完成对上海济光职业技术学院工商企业管理专业06级32名以及07级46名同学的调查后，工商企业管理专业在校生对本专业相关课程问题分析如下：
(1)选择高职工商企业管理专业的原因分析
被调查的同学中，有51.28%的同学表示为了将来的创业做准备以及是为了找到比较理想的工作来学习工商企业管理专业。脱产学习是有机会成本的，三年的时间和汗水付出应该得到更大回报，工商企业管理专业通过理论加实践的教学方式为创业或为了找到比较理想的工作的同学能奠定更好的基础。但有30.77%的同学表示是父母或亲戚推荐才学习的此专业，自己完全听从家长的安排。这一点也反映了中国的家长对自己的子女关心备至，以至于使得个别同学在没有认真了解此专业也没有深入考虑自己将来的职业发展的情况下贸然选择了此专业。
(2)高职工商企业管理专业在校生期望提高的素质、能力和知识调查分析
通过调查发现，工商企业管理专业的同学期望通过三年的学习，提高自身素质排名前五的是：心理素质(选择该选项的百分比为：71.79%)、团结合作的精神(61.54%)、创新意识(55.13%)、对学习和工作的负责(53.85%)以及锻炼自己对学习、工作的耐心细致(46.15%)。 1
期望提高的能力排名前五的是：协调能力(67.95%)、分析和解决问题的能力(61.54%)、沟通能力(60.26%)、适应能力(56.41%)和资源管理能力(55.13%)。最期望学习的知识排名前五的是企业管理知识(73.08%)、财务管理知识(64.10%)、经济学知识(61.54%)、职业道德(52.56%)以及办公自动化(51.28%)和社交礼仪知识(51.28%)。
适应社会发展的高职工商企业管理专业在课程设计上完全能够提高学生所期望提高的素质、能力和知识。例如《管理学》这门课，通过对话教学，案例教学，模拟演练与管理游戏培训等，不仅有利于激发学生学习的兴趣，还可以锻炼学生的创新意识、协调能力、分解决问题的能力、表达沟通能力，应用和掌握所学知识;《工商管理模拟》课程通过把学生分组模拟创建公司，为公司起名，为公司制定发展理念，在寡头市场上博弈生产、销售和财务开支，充分锻炼了学生的心理素质、团队合作精神、创新意识、耐心细致、协调能力、分析解决问题能力、沟通能力、适应能力和资源管理能力、管理学、经济学、财务、生产、营销等系统知识。以至于要提高心理素质，教学计划中可以安排开设《管理心理学》课程;为了提高办公自动化，可以建议开设《计算机基础》课程;为了学习礼仪文化，可以建议开设《社交礼仪》以及《礼仪实训》等课程。
(3)在校同学期望将来从事工作的调查分析
在被调查的同学中，有55.13%的同学期望从事人力资源管理工作;排名
二、
三、四位的职业分别是财务管理工作(35.90%)、行政助理工作(34.62%)和营销工作(29.49%)。
与被调查同学进一步座谈中了解到，很多同学期望从事的工作体面，收入尚可，劳动强度不大，在办公室优雅的环境中以及与专业相关，所以选择人力资源管理、财务管理、行政助理分列期望岗位的
一、
二、三位，而社会需求巨大的营销工作仅仅名列第四。这也在于很多同学对于营销有很多的误区，很多同学的观念认为营销就是销售，就是推销商品，每天要到处跑，到处打电话，处处被拒绝，有些同学说承受不了多次被客户拒绝，觉得没有面子，心灵会遭受巨大打击，有些女生甚至以夏天天天在外面跑销售会被晒黑，自己体力不是很好等为由拒绝将来做营销工作。
所以加强职业生涯规划、心里辅导，开设就业讲座，加强专业实训以及军训等科目，磨砺学生的意志，锻炼吃苦耐劳的精神，对未来的人生有理想的规划，对职业岗位有清楚的认识，是高职工商企业管理专业任重而道远的工作。
(4)课时安排及上课情况调查分析
从周课时的安排调查结果来看，65.28%的同学认为现在的23～25学时的周课时是合理的，30.77%的同学表示23～25学时的周课时能适应还是当偏少，完全学有余力，只有3.85%的同学认为周课时太紧。23～25学时的周课时对于本人(教育一线老师)来说，这是合适且合理的，太多学生对于知识的消化不透侧，也会增加民办高职的办学成本;太少对于培养学生的专业素质、能力和提高专业知识都会不系统，大不到教学目的。
在所学课程对在校生是否有帮助的调查中，我们发现，50%的同学认为所学课程对自己
有帮助，但效果一般，32.05%的同学认为只有专业课有帮助，甚至有10.26%的同学认为学生工商企业管理专业对于自己的发展完全没有帮助。这项调查的结果对课程的制定者和实施者敲响了警钟，学生对课程效果的评价普遍不高，这十分值得教育工作者深思。教学计划的制定对于社会需求的研究，考虑学生对相关素质、能力、知识提高，考虑到三年后更好的把学生引向社会，这是教学计划制定者需深思的。教育实施者应采用提高学生积极性的一切必要方式在课堂上、在实践中吸引学生注意力，诸如视频教学、模拟教学、案例教学、参观访问等方式，在愉悦紧凑的气氛中完成教学内容，到达教学目的。
在课程有意义的调查中，65.38%的同学认为有意义的课程可以提高素质能力，课程内容精彩以及老师讲课精彩次之。所以在课程设计是，科学合理的进行工商企业管理专业的素质、能力、知识分解，安排对应的课程是课程制定者必须考虑的环节。
在对逃课的调查中发现，有超过75%的同学有逃课行为，这是值得教育工作者注意的问题。在对逃课原因的调查中发现，自己原因逃课在逃课原因中列第一，其次是老师讲课乏味，课程本身无聊等。对在校生进一步的访谈后了解到，有些同学从小养成了大大咧咧，无所顾忌的习惯，在辅导员、任课老师管理不太严格的条件下(老师应履行自己的责任和义务)，有事不请假，甚至以天气寒冷不想起床为由逃课半天，以电脑游戏太吸引人，痴迷游戏逃课等情况也的确存在，加强学生的入学教育，严格以学校要求管理学生是教育工作者不可推卸的责任。
(6)在校生愿意参加考证的调查分析
在被调查的同学中，74.36%的同学希望参加助理经济师考试;61.54%的同学希望考取会计上岗证;43.59%的同学愿意参考营销员证书考试;39.74%的同学愿意参加电子商务员证书考试和中、高级秘书考证。
主理经济师证书属于职称证书，发证机构是国家人事部。对于培养在校生技能没有帮助，但从相关企业特别是国有事业单位了解到，有助理经济师证书的同学在应聘行政助理、人力资源管理岗位时更有优势，所以在学习了工商企业管理相关专业知识后建议学生根据自己的情况去参加考试。由于是国家人事部发证，全国统一考试，考试范围涵盖经济学、管理学、市场营销、经济法、财政与金融、生产与运作管理、财务管理等课程，考试难度很大。从上海济光职业技术学院工商企业管路专业0
4、0
5、06级通过率来看，最好的情况也是接近20%的通过率。在对技能没有帮助、通过率太低的情况下，助理经济师证书考试不建议作为专业的主考证书。
会计上岗证是会计岗位就业必考证书，想增加就业砝码的同学自然会考虑考取此证书。但此证是会计专业的主考证书，工商企业管理专业只是建议考试。
电子商务员证书、营销员证书以及中高级秘书资格证的考试与工商企业管理专业的电子商务技能、营销技能和秘书实务技能相关，所以电子商务员证书、营销员证书以及中高级秘书资格证的考试建议作为工商企业管理专业的必考证书。
(7)在校生认为本专业课程设置存在问题的调查分析
在被调查的同学中，69.23%的同学认为本专业课程的设置理论课程偏重，理论与实践联系不够;41.03%的同学认为课程设置有很大是随意性，33.33%的同学认为一般性的简单专业课占用课时太多;17.95%的同学认为本专业课程设置没有以就业为目标。
0
6、07级工商企业管理的教学计划，虽然大多数课程都拆分为理论教学和实践教学两部分，但大多数课堂上的实践教学仅仅是任课老师讲讲案例，而且案例多数是书上的案例，与实践案例脱节，或是使用视频教学等，真正在机房、实训室上的实践课偏少，深入企业的实践更是凤毛麟角。高职强调实践，如何提高学生的动手能力，增加学生实训的时间和机会是学校应考虑的重点。
三、调查分析建议
(1)课程设置的原则
高职工商企业管理专业的课程设置在分析行业需求的前提下，以培养德、智、体、美等方面全面发展，适应工商企业管理专业职业群所需的素质、能力和知识，从校情出发创新可行;以人为本进行课程设置。
(2)课程设置所对应的资源建设
①教师
教师是教学过程的引导者和教学目的的实践者，教师的素质、能力高低以及知识面的宽广直接决定了教学效果。目前高职学院的教师主要有两种：一种是兼职教师，兼职教师中大部分是其他普通高校退休后的老教师，他们拿的是课时工资(主要跟职称对应)，上课来，下课去，只需关注自己的专业课堂，对学校的发展、学生素质、能力的全面提高关心较少。另一类就是高职院校招聘来的专职青年教师，他们构成学校的教师主体，青年教师教学富有激情，容易跟学生沟通，但他们往往是高校本科或研究生毕业就来到高职学院，缺乏企业实践经验，对于强调技能为 培养重点的高职学院来说，这是青年教师的“硬伤”，青年教师的工资结构主要是基本工资加超课时工资，为了解决住房、结婚等问题，大量青年老师长时间超负荷上课，忽视自身学历的提高和职业技能的培养，不利于高职教学。
高职学院要充分重视老师在教学中的重要性，制定富有弹性的激励制度，在教学管理中多请富有企业经验和教学经验的“双师型”教师，同时解决专职青年教师的后顾之忧，为专职青年教师提供顶岗实习机会，并实行优胜劣汰，方是高职学院提高教师队伍素质，把学校发展壮大的必要一环。
②学生
学生构成了学校的主体，学生到高职工商企业管理专业来学习的目的，素质、能力和知识需改进提高的方面，需充分对工商企业管理专业的在校生和毕业生进行调研。学生在学习阶段的年龄特征、心里特征、生理特征、情感特征都是教育工作者制定教学计划需要考虑的因素。
③场地和设备设施
高职学校没有专业实训室，工商企业管理专业没有实训的打印机、扫描仪、传真机、幻灯机、电话、计算机、网络、工商管理实训软件等，完成专业实训就成为无稽之谈，所以建设专业实训室，完善实训硬件、软件。以及和相关工商企业签订专业实训基地协议，为学生的课内课外实训提供必要的场地和设备设施，是保证专业实训正常开展的必要前提。
④教材
高职教育应选用课程对应的高职高专教材，但教材毕竟是过去几年知识的反映，为了与时俱进，任课老师需要在教学过程中关注行业发展，需求变化，政策更新，即使调整教材中过时的知识点，把最真实最系统最全面的知识介绍给学生。
(3)理论课程设置要符合高职教学特点
高职学生的培养是为了毕业后进企业就能上手工作，省去企业长时间的培训成本，动手技能就成为高职课程设置必须考虑的关键性因素。所以高职工商企业管理专业的理论课在培养学生素质、能力、知识上要完整，但够用就行。理论课的设置充分考虑学生考取技能型证书的需要。
高职工商企业管理专业需强化学科基础课程建设，加强《计算机基础》、《基础英语》、《高等数学》、《应用文写作》、《大学生职业生涯规划》、《就业政策与择业技巧》等基础上，开设《管理学》、《经济学》、《基础会计》、《统计学》、《经济法》等专业基础课，为专业课打下坚实基础。
但课时的安排不能像本科学校一样进行设置，理论教学强调够用即可，例如，为培养高职工商企业管理专业学生适应营销类岗位工作，建议设计《市场营销》课程64课时，每周4课时，16周完成，其中理论课程(讲课)48课时，掌握营销理论即可，理论课程(课堂实训)16课时，利用故事教学，案例教学，模拟演练，营销游戏培训，拓展等，加强理论与实践的结合。
(4)实训课程设置要突出高职教育特征
实训的目的是为了专业培养与社会需求相适应的人才，高职的实训既要保证“质”，也是强调“量”。
①实训课的设置建议以专业对应的主要职业群所需的素质、能力、知识进行设置，与时俱进。同时考虑理论课程与实践课程的无缝衔接和课程设置的层次安排。
②实训课主要包括课程实训和集中性实践环节，所有实训课时数应占到专业总课时数的一半左右，在量上给予保证。
③专职青年教师必须先到相应企业参加一定时间的顶岗实习，再安排指导学生实训。 ④多请企业行家或本专业优秀毕业生到学校开讲座或现场指导在校生实训，有利于实训效果的提高和在校生学习兴趣的增加。
高职教育中课程设置与素质、能力培养相结合的机制是高职院校区别于其他普通高校的重要特色所在，从专业设置中的社会需求调查，职业群分类，人才素质能力分解，以及伴随着岗位职责变化，对理论课程和实训课程的调整等几个方面进行深层次探索，是做好专业课
程设置的基础，高职工商企业管理专业同样如此。理想有效的课程设置，是办好专业的关键。
作者简介
刘金亮 上海济光职业技术学院经管系工商企业管理专业 教师 助教
王超 上海济光职业技术学院经管系 辅导员
来源: bylw580.com
一、高职酒店管理专业现状分析
近几年，中国旅游及酒店业继续保持了良好的发展势头，各项经济指标均创历史新高，入境旅游、国内旅游和出境旅游三大市场均取得了长足发展，酒店业也随之迅速发展起来。但是与之相匹配的酒店管理人才却严重短缺，成为制约中国酒店业发展的障碍之一。同样，旅游行业的导游、景点服务人员和培训主管等岗位的人才也出现青黄不接的局面。因此，培养高素质的酒店管理人才以及旅游管理人才追在眉睫。
乌海市毗邻宁夏、巴彦淖尔市、鄂尔多斯市。从乌海及周边地区来看，近几年经济发展的势头强劲，第
一、第二产业的迅猛发展带动了第三产业的发展。
随着乌海及周边地区加强对旅游资源开发以及对加大对酒店餐饮业的发展力度，对酒店管理专业毕业生的需求会呈现上升的态势。
酒店管理专业建立以来，其教学改革工作一直没有中断。为了更好地实现高职教育的培养目标，为社会输送合格的高等技术应用型人才，对教学计划进行了反复修订。同时加大课程体系建设的力度，对教学方法和教学手段的更新也进行了细致的探讨并付诸实践，效果良好。经过多年的教改，酒店管理专业得到健康发展。但是由于专业教育时间短，底子薄，在专业建设思路及各种教学条件方面还存在着好多不足之处，还不能很好的适应高职教育的新要求，进行教学改革势在必行。
国家经济的发展，带动了居民对旅游消费的需求，旅游业和酒店业也将会随之迎来发展的新高峰。
目前酒店业的高速扩张引发的管理人才缺口主要是客户部门主任、酒店业职业经理人以及餐饮经理人等岗位。根据预测，这几类岗位平均缺口都在4万人左右。而旅游业的快速发展也同样暴露出行业人才短缺的问题，导游、景点服务人员和培训主管等岗位的缺口也在3万人左右。根据市场调研，乌海市各星级酒店管理及高级服务人员缺口在300人左右，旅游业服务及管理人员缺口在100人左右。
二、高职酒店管理专业教学改革原则和思路
通过理论—— 实训、理论—— 再实训的教学过程，培养现代酒店(包括旅游涉外饭店)管理所需的具有较高文化基础知识和职业道德素养、较高的酒店管理专业知识、较强专业技能及创新开拓能力的中高级技术应用型专业人才。培养真正零试用期的高职酒店管理专门人才。
本专业培养的学生应达到基础扎实，知识面广、熟练掌握专业英语，既有酒店管理的坚实基础，又有过硬的实际操作技能。
此外，由于酒店行业与旅游行业的关联度非常大，在人才培养目标上有意识的向旅游行业倾斜，要求学生还应该具有旅游行业的基本理论知识以及专业技能，具备从事该行业的一些主要能力。
逐步完善“校企互动，工学结合”的人才培养模式，构建“以德为先、能力为本、德能并重”为原则的课程体系，根据岗位需求和能力要求设置与之相适应的课程与教学内容;积极引进和培养高水平的专业教师，建成一支特色鲜明、专业结构合理的“双师型”教师团队。强化校内外实训基地建设;依托地方酒店业，深化校企合作，建立一套学生顶岗实习、工学结合、师资校企岗位互换的有效机制，使本专业成为在乌海及周边地区享有较高知名度，在国内高职院校同类专业及专业群中发挥引领、带动作用的示范专业。
采用“1.5+1.5”模式。根据市场需求确定岗位。针对岗位分析能力模块，根据能力模块设置课程。课程设置本着“有用、够用”的原则，更新旧的教学理念，采用先认识学习后理论学习的教学方式，1年的基础理论教学+1学期的认识实习;1年的专业理论加深教学+1学期的毕业综合实习。
加强大学英语与专业英语的教学时数，整合与简化数学教学模块。增加旅游管理选修方向，开设相关理论及实践教学课程。加大课内实践的比例，选择几门专业核心课程，导人多种实践教学法，力求教学手段多样化，进一步提高学生的实践能力。加强职业道德教育，加强就业指导。加强职业资格考证方面的要求，鼓励多证毕业。完善与新建校内实训设施，加强校外实训基地建设。
三、高职酒店管理专业教学改革措施
(一)教学理念改革本专业学生高考平均成绩不高，英语和数学的成绩一般都不够好，不少学生不但没有掌握一套适合自己的行之有效的学习方法，甚至连良好的学习习惯也没有形成，遇到难题缺乏迎难而上的精神等等。为此，如何把这样的学生培养成社会和国家的有用之才，这是我们经常思考和不断探索的难题。
在教改过程中我们感到：基础课程的过分铺垫，不仅背离应用性人才培养的要求，而且会使相当多的学生产生畏难情绪，丧失学习的信心。因此，为了实现应用性人才培养的目标，也为了适应学生的实际情况，我们提出了“基础理论”以“够用”为尺度，并且赋予教学内容实践性要求，为后续的职业技能课服务;同时，在传授知识和技能时，注意将基本的思考方法、观察方法通过日常教学传授给学生，提高学生的学习能力。
(二)课程体系改革课程体系以职业技能的训练为主线，增设专业实务和专业实训课程，并对一些课程的内容作了较大调整，先后删去了一些实用性比较差的如VisualFoxPro、现代饭店规划与建筑设计、高等数学等课程。
将前厅、客房两部分专业核心内容合并为《前厅客房服务与管理》课程，并且由原来的56课时调增为64课时，理论授课4O课时，实践授课24课时，其中校内实训8课时，实训基地现场教学16课时。
为了符合市场对酒店管理专业的人才需求，增设课程和《宴会设计与实务》课程。《酒吧经营与管理》课时56，理论课时48，课内实训8课时，由任课教师配合校外实习指导教师全部在实训基地完成。
《宴会设计与实务》课时56，理论教学4O课时，课内实训16课时。为了加强学生对主题宴会设计的能力，增设1周单列实训。增加旅游课程的模块，开设了《导游业务》(56课时，1周单列实训)、《中国旅游地理》专业核心课，专业任选课增加了旅游方向，开设《旅行社管理》和《旅游英语》课程。变以往的先讲后练为先练后讲，第3学期安排学生进行8周的《酒店认知实习》，加上学生4周的寒期专业实践，共需要在实训基地完成12周的专业实践，专业实践以餐饮服务与管理为主，客房服务与管理为辅，极大地提高了学生的实践技专业综合素质。为下一学期开设的《餐饮管理》教学奠定了良好的实践基础，学生和老师普遍反映其后在这门课的学习过程中能够理论联系实际，理解更深刻。
专业英语教学也进行了改革，即加强了口语训练。英语教学贴近专业，循序渐进。同时，加大《饭店英语》的(或《旅游英语》)课时量，推行实用性教学，因需施教。
(三)教学方法与手段改革避免“满堂灌”，实行“精讲多练”。要求任课教师把核心内容讲解透彻，同时结合多种教学方法，给学生更多的理论联系实践的机会，达到“弄懂会做”的目标。专业核心课程《前厅客房服务与管理》、《餐饮管理》在教学过程中采用模拟练习、案例教学、现场教学等多种教学方法，学生在教师的帮助下，紧紧围绕给定的任务，在强烈的问题动机的驱动下，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习，在完成既定任务的同时，引导学生完成专业实践活动。
通过“活生生”的练习和案例的剖析，提高了学生学习的兴趣，启发学生思考，寓理论于实践教学之中。《导游业务》、《社交礼仪》将学生带出课堂，进行情景教学、现场教学，在整个教学过程中，坚持实行“教学互动”，实现教学做一体化，使学生成为课堂的主体，努力创造轻松、热烈的实践教学情境。
根据本专业的需要，要求专业教师充分运用多媒体这一现代化的教学手段，采用情景展示、音像播放、图示等多种教学手段，加强教学效果，提高教学质量。
(四)考核方法改革对考核方法的改革主要表现在实训操作上。对于课内实训，要求任课教师按照实训任务的每一项均评定成绩，并对实训过程中的表现给予评价。分组作业要求每一位学生写明自己的任务，按照完成情况分别作出评判。对于校外实训，则要求专业任课教师会同实训单位指导教师，根据学生的实训表现，综合给出成绩。凡是按照学院的提前就业政策在第5学期离校提前就业的学生，由指定的实践指导老师告知实训任务，要求学生在就业单位完成，定期向指导老师汇报完成情况，并形成书面材料。在学生完成12周实训之后，联合实训基地在第4学期开展酒店管理专业的职业技能大赛，由基地实践指导教师和专业认可教师组成评审小组，对每一位学生从理论、实践考核其专业综合素质，展示其职业风采，增强学生的职业自豪感。
(五)教学评价体系的改革为了更加全面考核教学质量，从以下两个方面对原有教学评价体系进行了改革;运用模糊评价法重新构建学生评教指标。教学质量评价一级指标有教师风范、教学目标、教学内容、教学方法、教学效果5项。每一项一级指标又根据评判的重点内容分解出3到4个二级评价指标，针对各项指标的重要性分配权重，以定量打分的形式采用百分制打分。该指标体系比较全面地评价了教师的理论教学质量，使大家能够根据学生评价结果对自己的课堂教学水平有一个客观认识，对下一步提高教学质量起到很好的借鉴作用。增加学生自评环节。原有的评价体系由学生评教和教师评学两部分组成，这种互评的评价方法虽然在一定程度上反映出老师的教学质量和学生的学习效果，但是仅仅站在老师的角度去评价学生对知识的掌握程度显然没有足够的说服力，只有学生自己最清楚自己对知识的掌握究竟达到什么样的程度。为此，我们设计了学生自我评价表，通过每学期让学生开展自我评价，一方面让学生对自己的学习能力、学习效果有一个比较清楚的认识，另一方面也可以让老师从另外一个视角审视自己的教学效果。
摘要：高职院校酒店管理专业的培养目标要求学生不仅要“知道”，还必须会“动手”。要培养具有出色职业能力的毕业生，就必须从与职业能力密切相关的课程入手，只有立足高职酒店管理的培养目标和酒店职业岗位的需求，创新教学方法，才能使学生学以致用，实现课程和职业技能的双达标。关键词：高职;酒店管理专业;职业核心课;教学方法;改革
一高职酒店管理专业课堂教学现状及原因分析
酒店管理专业的专业特性和高职酒店管理专业的培养定位是高素质、技能型、应用人才。过硬的实际操作技能和较高的职业综合能力是达到培养目标的关键。这种教学方法知识量足，信息面广，但是缺乏学生直接实践和及时作出反馈的机会，对学生积极性的发挥和个性的发展有一定制约。通过调研和课堂教学实践发现，授课方法单一原因主要是以下几个方面：
1、课堂教学内容结构安排限制了课堂教学方法的多样化实践。课程内容理论多、实践少。学生不能参与或动手，严重影响了学习兴趣及学习效果。
2、经费缺乏限制了课堂教学方法的多样化。通过教学实践与反思，很多学校及教师也逐步认识到应该把学生放到实体场景中去教学。但日常教学又不可能完全到企业去进行，所以解决这个问题最好的办法就是学校建立仿真酒店实验室或者建立以实体模式运行的自营酒店，但二者都将需要耗费巨资[1]。
3、考核方式单一，“一卷定乾坤”的传统理念根深蒂固反向影响教学方法的多样化发展。目前多数高职院校在课程考核方式方面，大多采用传统的笔试为主要形式，不仅难以正确评价一个学生的职业技能水平，而且很多先进的灵活的教学方法教授的知识和技能并没有办法用试卷笔试的方法来对学生的学习效果进行考核。
二酒店管理专业职业核心课教学方法的改革和实践
在借鉴有关研究成果和国内同类院校经验基础上，西南石油大学应用技术学院(以下简称学院)尝试从确定酒店管理专业职业核心课程到各种教学方法的创新实践方面进行有效的改革，提升教学质量。
(一)确定酒店管理专业职业核心课程职业核心课程是指与学生将来就业之后的实际工作最紧密相关的课程，是学生从业的基础和保障。根据酒店管理专业自身的特点、酒店行业就业需求、已就业和在岗实习学生及用人单位的反馈，确定酒店管理专业职业核心课程，如表1所示。
(二)职业核心课教学方法的改革和实践
1、根据确定的职业核心课程，整合专业课程的教学内容。结合行业需要和在岗实习生的反馈，调整培养方案，增加实践课程比例，采用合并删除的方式挑选教材中实用性较强的内容和教材中没有但实际工作中需要的知识点作为重点进行讲解[2]。
2、理论实操交替教学法的实践。核心课程中“前厅客房服务与管理”、“餐饮服务与管理”等课程采用理论和实践交替教学法，理论课程和实践课程的即时交替，更能保证操作技能水平的提高，并能及时强化理论知识。如在“餐饮服务与管理”“酒水服务与酒吧管理”课程中进行实践：前两个学时在教室通过教师的讲授、图片和视频的展示，对操作方法建立基本的感性认识，后两个学时马上到相应的实训室进行实际操作，将会识别变成会操作。
3、角色扮演法的实践。角色扮演教学法是让学生扮演本某个职业角色,体验职业生活，在此过程中学习、理解和掌握知识的一种教学方法。具体的操作流程为:教师布置课题—学生分组和角色分工—角色扮演—教师点评—学生总结。如在“酒店服务礼仪”课程的教学中，教师设置大堂吧酒水服务课题，学生分组分别扮演消费者、服务员、大堂经理等角色来模拟现场服务，最后评选出最佳小组和演员，给予激励[3]。
4、情境教学法的实践。情景教学法是在教学过程中设置模拟的职业场景,让学生置身于仿真情景中,通过角色扮演来进行技能训练,强化和提高学生解决实际问题能力的教学方法。教学过程中模拟顾客投诉的场景，由学生分别扮演投诉的客人、服务员、大堂副理等角色,针对在用餐过程中顾客投诉,进行情景模拟表演。在这种情景模拟中,学生由以前的听众变为导演和演员,充分参与到课堂中,不仅通过主动探究获取了知识,还活跃课堂气氛,同时又较好的锻炼了学生处理各种问题的能力。
5、案例教学法的实践。案例教学法强调的是学生的分析和总结能力。在“前厅服务与管理”“餐饮服务与管理”“客房服务与管理”等课程中都使用了此方法。与传统的理论教学相比，通过对案例的讨论，由学生自己总结，教师帮助梳理从而得出结论,再回到教材中的理论上去，学生就会对这类问题印象更深刻,在顶岗实习和实际工作中能够避免出现错误。
6、职业核心课考核方式的改革。职业核心课程考核应该突出职业能力和职业素养，科学确定评价方式及标准，全面评价学生的学习过程及效果。如酒水服务与酒吧管理就直接采用“实际操作考试+实验报告+平时成绩”的结构，在实际操作考试过程中增加了口试，用这种综合考查方式取代了笔试。
三结论及展望
酒店管理专业在确定职业核心课程的基础上，逐步对这些课程的教学方法及考核方法进行改革和实践，使教学内容理论实践合理化，教学方法多样化，极大的提高了学生的学习兴趣和操作技能。通过对教师、学生及用人单位的调查和访谈发现职业核心课的改革和实践，使学生的到课率、课堂参与度以及考试成绩都有了明显提高，用人单位表示学生的动手能力和解决实际问题的能力较前几届有明显提高。因此将职业核心课与一般课程区分开来，加大对职业核心课的教学力度，创新教学方法，不仅能强化理论知识和锻炼学生的职业技能，更能提升学生的整体职业能力，达到提高课程教学质量和职业技能的双重目标。
参考文献：
[1]张金梅.酒店管理专业课堂教学改革与实践[J].新课程研究,2010(2).
[2]徐宝群.酒店管理课堂教学模式的改革探究[J].考试周刊,2014(29).
[3]黎晓霞.酒店管理专业角色扮演教学法的研究[J].企业科技与发展,2008(24).
我国的高职教育经过近20年的艰难探索,现正步入一个飞速发展的新阶段。截止2005年全国高职院校1091所,高职院校占高等学校总数的60.9%,高职院校在校生660万,占高等教育在校生总数的43.8%。可以这么说,高职教育成了支撑我国高等教育的“半壁江山”。加之,旅游业已经成为我国重要的产业之一。社会对于旅游人才的需求逐年增加,对旅游人才的要求也不断提高,使得我国旅游教育正面临前所未有的发展机遇和改革压力。为适应我国旅游业发展的需要,培养一大批基础理论扎实,知识面广,素质高,应变、创新能力强,德才兼备,高质量的适用的旅游管理专业人才。因此,积极开展旅游教学改革,努力提高旅游教学水平与教学质量,也成为我国旅游高等教育工作者面前的一项重要而又紧迫的任务。1 我国高职院校旅游管理专业教学现状
1.1 教学内容和教学方法较为陈旧
首先教学内容与旅游管理的实际需要差距较大。随着世界旅游业的发展,作为未来旅游管理人才的本专业学生需要拥有先进的旅游管理知识和掌握处理实际问题的实践能力。但有的院系教学内容脱离旅游业实际,学生毕业后用所学知识无法解决旅游管理实际存在的问题,教学的结果难以做到学以致用。
其次在教学方法上,现在仍有一大部分教师在进行旅游课程的教学时采用灌输式的教学方法。老师在上面口若悬河的讲,学生在下面听。学生仍处于被动的接受状态,整个教学过程没有互动,学生的独立思考能力、创造力都未能得到重视与发挥。究其原因是一些教师习惯于传统的教学方式,不愿改进,由于教学方法单一,学生很容易疲倦,课堂气氛沉闷,教学效果较差。因为教师在教学时只是滔滔不绝的讲述理论知识而缺乏实践训练,导致理论与实践脱节;同时现代化的教学设备缺乏,由于资金短缺,院系无法为学生创造优越的学习条件。
1.2 理论课程与实训环节严重脱节
许多的高职院校在旅游管理这个专业的课程设置上片面的要求科目全而多,但是并没有考虑到这个专业本身所具有的特殊性。从某个角度而言,旅游管理专业确实像是一个多个专业的组合体,没有自己一定的特征和重点。此外,在课时的分配上存在问题,理论课程与实训环节脱节现象严重。许多院校在教学实际操作中往往是理论教学。实践统一被安排在最后的毕业实习中。这种理论与实践的脱节,使得学生在学校学习时感到理论内容空洞乏味从而缺乏学习积极性,出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况。在学生实践的过程中又出现了因为没有系统的训练而不能就任其任职的岗位,需要单位重新培训的现状。再加之,高职院校的教师大多是应届毕业生,尽管有高学历,但缺乏实际工作经验。教学缺乏吸引力和实际作用。
1.3 教学考核评估方式比较单一
通过理论考试进行评分是目前大多数学校所采用的对学生进行考核评估方式,这样的评估方式单一,也扼杀了学生的动手积极性,对学生动手能力和职业素质的评估单靠考试是无法判断的,只能把学生培养成死读课本的书呆子。
2 对高职旅游管理专业教学改革的几点建议
2.1 安排适用和实用的教学内容
为满足不断发展的旅游业需求,使教学内容能符合我国旅游管理工作的实际需要,为此要求任课教师要密切关注旅游业发展态势,通过各种媒介获得最前沿的大量的相关专业信息,及时更新知识,将有效的和有用的知识信息不断得贯穿于教学当中,不断革新教学内容,让学生对自己专业和学科的最新的发展动态有一个及时的了解,同时要教会学生如何通过使用各种学习工具来获得相关的专业信息。对于反映新时代、新特点、新观念、新方法的内容,要及时补充、更新。例如,目前湖北省“十二五”规划对于湖北旅游业的展望以及目前湖北省的五A级旅游区有哪几个等等。
一、工作过程系统化的课程开发概述(一)工作过程系统化的课程开发方法形成
上世纪90年代，CBE(CompetencyBasedEducation能力本位教育，下称CBE)模式确定某种职业岗位所需能力的方法来开发课程。然而，人们在进行职业岗位分析时，侧重于岗位技能，而容易忽视专业能力以外的社会能力和方法能力，这并不符合高职院校“以就业为导向”的理念，培养出来的学生也不能够切实满足企业的实际需求。在CBE教育模式基础之上，部分教育学者从系统化的角度出发，将完整的工作过程融入到课程开发之中，逐渐形成了工作过程系统化的课程开发方法。
(二)工作过程系统化的课程体系开发与课程开发的关系
目前，部分高职院校教师也在尝试将工作过程系统化的课程开发方法应用到具体某一门课程上，但并没有阐述清楚这两者之间的区别与联系，在概念上有些混淆。首先，课程体系的开发目的是为专业建设，而课程开发的目的是为了课程建设，课程建设只是专业建设下面的一个分支，前者偏于微观，而后者则需要从宏观层面去看待。其次，课程体系所对应的工作过程是根据学生就业岗位群的全部工作内容之和经过分析梳理而确定的，而具体课程所对应的工作过程是根据某一个或者几个指定岗位的工作内容而定。第三，课程体系开发是课程开发的前提，课程开发是课程体系开发的纵向延伸和充实，二者所基于的工作过程具有共性，所以采用的开发方法也会有异曲同工之妙。综上所述，将工作过程系统化的课程体系开发思路及方法应用到课程开发中，符合课程开发的基本逻辑，区分清楚二者的差别，也避免了简单模仿与套用。
二、工作过程系统化的高职物流管理课程开发基础及要点
进行高职物流管理课程的开发，先要做好开发准备工作，包括高职人才培养目标的确定，高职学生的学情分析，以及物流管理课程的特点分析，我们所采用的工作过程系统化的课程开发方法与这些基础准备工作相辅相成。基于工作过程的高职管理类课程开发要点如下：
(一)所开发的课程必须对应明确的岗位或者具有一项或者几项核心技能。
(二)学习任务设计由易到难，教师所扮演的角色应由教授、指导到引导，最后由学生独立完成，教师辅助顾问。
(三)设计学习情境时要与实际工作密切联系并符合当前行业趋势，能够引起学生的学习兴趣，且具有可模拟操作性。
(>文秘站：<四)所开发课程的授课时间要打破原有的90分钟授课时间，根据学习任务需要弹性调整，当然，这个需要>学校教务部分的配合。
三、工作过程系统化的高职管理类课程开发方法
工作过程系统化的课程体系开发通过关注工作过程的系统知识和完成工作任务的职业行动能力进行整体职业分析，并依照工作过程对教学内容体系进行组合和序化，以工作过程行动为导向实施教学。
(一)工作过程系统化的课程开发思路
1。由企业中管理技能型的能工巧匠及其所属部门经理、职业院校教师、课程专家共同组成课程开发小组，针对与管理类课程相关的一个或者几个岗位进行分析，确定岗位的主要工作内容，以及从事该岗位应具有的知识、技能和素质和职业态度;
2。课程开发小组成员对上述岗位工作内容进行分析，根据工作人员的实际工作过程由易至难归纳出典型的工作任务，由课程专家主导，结合高职学生特点，依据课程教育理论，确定课程学习型工作任务
3。由课程开发小组合作完成教学情境的设计。设计情境时注重各学习情境之间教学内容和知识点的合理序化与衔接，保证教学的科学性和可操作性。
(二)设计学习情境
学习情境是实现课程能力目标的具体的课程方案，它构成了课程的主题学习单元，是对课程的微观设计。学习情境可以通过一个个精心设计的理论实践一体化的工作任务和项目，有机将专业知识点合理串联起来，学生通过工作任务循序渐进的完成，逐步深入地掌握离散的专业知识点，不断提高实际解决问题的能力。物流管理课程各学习情境之间可以呈平行、递进或包容的关系，以便于学生能够有逻辑的认识、了解乃至理解课程内容。
四、《运输管理实务》课程开发
根据上述基于工作过程的课程开发方法，本文以高职院校物流管理专业的课程《运输管理实务》为例，来说明课程的开发设计方法。
(一)确定运输管理相关的岗位(群)
通过前期的课程体系开发，确定运输管理是物流管理专业必定包含的一门课程。在此基础上，走访运输相关企业基层操作员及基层中层管理人员，了解其对高职毕业学生的定位，确定适合高职物流管理专业学生毕业后从事的与运输相关的工作岗位(群)主要有运输业务员、运输计划员、运输调度员、核算员以及相关客户服务人员。
(二)根据实际工作过程分析典型工作任务
经过课程开发小组成员对企业人士的访谈，结合运输管理的工作流程，梳理这些流程涉及不同的工作岗位，全部岗位的具体工作任务主要包括揽货，制定货物运输计划，货物运输的组织(装卸、搬运、运输及调度)，运费核算，客服等。根据实际工作过程梳理出来的运输管理工作人员的典型工作任务包括：货物信息收集;签订运输合同;制定运输计划(年、月、周);制定运输单据;车辆选配;人员安
排;派车作业;货物组配;装载作业;制定运输方案;运输计划的执行;应急处理;货运代理;卸货;验货;签订回单;运费结算;客户跟踪回访。
(三)将典型工作任务转化成学习型工作任务
在将将典型工作任务转化成学习型工作任务的过程中，考虑到高职学生没有实际工作经验，缺乏对实际操作流程的直观感受，所设计的学习型工作任务应多设计可操作的任务，同时也要考虑到工作流程的连贯性。上述典型工作任务转化成学习型工作任务具体包括：货物信息收集，合同签订，制单;制定运输计划(、季度、月度)，制定运输方案(包括线路)，应急预案;派车作业，人员安排，车辆选配;货物组配;运输作业调度，装卸搬运;运费核算;卸货、验货，签订回单;客户回访，信息存档、分析。
(四)设计学习情境
以运输管理设计的五大运输方式为载体，设计成五个学习情境，前四个情境属于并列的关系，最后一个情境则与前四个呈递进的关系;每个学习情境以项目的方式展现给学生，均包含了完整的运输管理工作过程，从获取货源信息、与客户签订运输合同、制定运输计划、实施运输作业、后续服务及客户评价等几个层层递进的环节使学生掌握运输管理的流程以及实际操作技能和相关知识点，同时在此过程中注重培养学生的职业素养和态度。《运输管理实务》课程的学习情境设计包含5大项目：分别为加多宝集团亚运保障饮料运输项目;大秦铁路煤炭运输项目;广州黄埔港散杂货拼箱到马来西亚海运项目;惠普由重庆笔记本生产基地到纽约运输项目;中荷长江流域集装箱式联运项目。这五大运输项目的整个设计考虑均到运输管理从货源开始到运至目的地的全部工作过程，各学习任务的设计兼顾培养学生的PPT制作能力、语言表达能力、沟通谈判能力、逻辑分析能力，符合工作过程系统化课程开发方法的基本原则及过程。
五、小结
高职物流管理课程所教授的内容不能直观可视，学生没有亲手做过或者见过很难理解，文章利用工作过程系统化理论开发这一类课程，使课程内容以流程为主，设计学习情境与运输管理实际工作密切联系，学习任务设计由易到难，符合高职学生的学习规律，案例所涉及的开发步骤也可以为同行所借鉴。
自2015年3月李*强总理在《政*工作报告》中提出“互联网+”的概念后，“云计算”“云平台”“云服务”“云营销”“教育云”与“企业云”等各类“云”涌，各行各业都被席卷“云”中。“互联网+”的新生态下，我国的教育环境发生了巨变，人们对“人才”的定义也发生了变化，由此，人才培养模式、教学模式、学习方式、师生关系都在改变。移动终端、物联网、“云计算”、大数据、移动计算等信息技术的发展，MOOC、SPOC、微课、云课堂等新教学形态的出现，使教育这个古老而崭新的行业焕发出勃勃的生机。在日新月异的信息时代，如何利用网络培养适应信息社会、具有国际竞争力的创新型人才，也成为了教育领域新的研究课题。1基于网络自主学习的管理会计教学模式的构建
“互联网+”环境下，学习者可以用电脑、手机、Pad等上网，轻松获取海量的学习资源，并在微信、微博、QQ群以及“云空间”等学习平台上随时随地进行学习与交流。这种开放式的学习环境使学习不再拘限于课堂，学习时间与学习进度可以由学生自主掌握，教师只需创设信息化的教学环境，引导学生利用网络进行自主探究学习。由于网络信息资源十分丰富，学生往往会受到一些与学习无关的信息干扰，容易在网络中迷失方向，因而学习效率低下。笔者依据皮亚杰的建构主义学习理论和布鲁姆的掌握学习理论，构建了网络环境下适合高职学生自主学习的教学模式，如图1所示。基于网络自主学习模式的教学设计遵循了以学习者为中心的教学思想，突出了学习者认知的主体地位，教师由知识传授者转变为学习促进者，充分运用信息技术创设了适合学习者心理特点的网络化的学习情境，给予了学习者自主学习的选择权，利用网络信息资源促使学习者主动参与学习，利用网络平台引导学习者积极进行交流互动、开展协作学习，从学习内容、时间、方法、交互、质量与效果等方面对学习的全过程进行了引导、监控、评价和反馈，提高了自主学习的有效性。
2基于网络自主学习的管理会计教学模式应用实例
管理会计是会计、财务管理等专业的核心专业课程。下面以“本量利分析”的教学为例，谈谈基于网络自主学习的教学模式的具体实施方法。
2.1教学分析
2.1.1学习目标分析
高职教育是为社会培养高素质的技术技能型人才的一种教育，因此，专业课程的学习须紧跟市场，以就业为导向，淡化理论学习，重视技术方法的应用。依据职业岗位能力的要求，管理会计课程学习的目的是为学生从事会计管理工作提供基础知识，培养学生运用管理会计的思想和方法内化企业生产经营中有关的概念和原理的能力，以及分析、解决诸如销售预测、成本预测、利润预测、资金预测、长短期决策、全面预算、成本控制与业绩考评等实际问题的能力。据此来确定本教学单元的学习目标，即了解本量利分析的作用，掌握保本分析、保利分析、安全边际分析的方法，能运用本量利分析技术为企业的经营预测、规划、决策提供支持。根据教学对象的基础、经验与困难情况确定教学的重点与难点，重视综合应用能力和信息能力的培养。
2.1.2学情分析
高职院校的学生既有参加普通高考招录的，也有对口升学招录的，还有初中起点的五年制大专生，整体基础较差。学生普遍缺乏学习动机和兴趣，没有良好的学习习惯和方法，但他们是伴随着互联网成长的一代，对计算机网络的使用、在线交流互动等都具有一定的经验。因此，教学设计应充分运用网络信息技术调动学生的学习兴趣，并为学生的自主学习提供正确的引导与技术方面的支持。
2.2教学实施的基础
针对高职学生习惯于被动学习的特点，教师需要做好以下准备：选择一个便于学习交互的网站;创建立体化的空间课程;创建用于在线学习交流的教研室、微信群、QQ群;创建在线测试系统，用于学习过程中的自测与期末考试。学生需准备智能手机或IPAD、笔记本电脑等移动学习工具。
2.3课外学习
教师提前在学习平台上发布学习的任务单，明确学习的目标、内容、重点与难点及学习方法与建议，并提供相应的学习资源。学生用手机或电脑进入学习网站，在任务单的指引下自主学习并在学习交互平台上讨论交流。教师可要求学生提交学习过程的记录、学习成果的报告或安排在线小测试，为高效教学奠定基础。
2.4课堂教学
2.4.1导入环节
教师应围绕学习主题精心设计能激发学习兴趣和动机的活动情景，巧妙地提出问题，使学生进入积极主动的学习状态。例如，播放一小段精心制作的微课，把学生带入生活中熟悉的咖啡厅场景，在这种良好的氛围中巧妙地提出问题：“咖啡厅能保本吗?你想不想当老板?你打算进驻哪个行业开什么样的公司呢?”等开放式的问题，因此，往往也会有很多种不同的答案。教师还可进一步追问：“作为老板，你的公司每个月的业务量要达到多少才能保本?业务量达到多少才可以实现你的盈利目标?”通过这一串学生感兴趣的问题，一步步引出教学内容，让学生在“视听盛宴”中积极愉快地思考。课堂学习情境的创设对实现教学的目标非常重要。教师可以充分应用信息技术，使用诸如精美的微课、幽默的故事、角色扮演、擂台挑战赛、冒险游戏等形式把学生的手机变成学习工具，激发学生探索学习的热情，将学生吸引到学习中来。
2.4.2布置任务环节
学生的学习欲望被调动起来就能积极主动地探索新知，由“要我学”转变为“我要学”。教师依据教学内容可提出学习任务，即确定模拟公司的具体业务;分析销售、利润、成本的关系，并发现规律;进行盈亏平衡分析和目标利润分析。教师可以告知学生具体的考评标准，怎样获取完成任务所需的资源，甚至可以给学生提供一个参考案例，让学生能快速有效的完成任务。
2.4.3任务实施环节
教师应引导学生围绕需要完成的任务展开思考：解决“咖啡厅一个月卖出多少杯咖啡才能保本”以及“为实现获利目标营业额需要达到多少”等这样的问题，需要用到什么方法?需要哪些知识与技能?运用已有的知识能不能解决?有没有更简便的方法?通过哪些途径可以获得所需的知识与技能?需要搜集哪些信息?如何找到所需的信息?遇到问题如何解决?引导学生找到正确的思路，鼓励学生自主探究、分工协作、充分利用信息化的学习工具和学习资源去寻求问题的答案。在实施任务的过程中，学生可能会遇到各种问题，诸如需要查找哪些资源?要进入哪个网站?有几种不同的解决方法?结果是不是相同?哪种方法更快?哪种方法更准确?学生通常先在团队内部进行交流，然后通过QQ、微信或世界大学城教研室等平台与其他学生或老师进行交流。在交流过程中，既解决了问题、促进了学习，又锻炼了学生的表达能力以及与人沟通的能力。各团队团结协作，取长补短，集思广益，能更快、更好的完成任务。需要注意的是，为满足学生探索的需要，教师要给学生足够的时间和空间。
2.4.4成果汇报环节
在基于网络自主学习的模式下，教师不在课堂上讲授“本量利分析”的基本概念和方法，而是通过调动学生的学习积极性和主动性，让学生产生学习的内驱力，并在引导下利用网络资源完成知识的建构，通过线上、线下师生、生生的多维交互来解决问题，锻炼其思维能力、实践能力和创新能力。各团队经过学习、探索、交流并达成共识，每个团队都通过自己的努力取得了各自满意的成果，最后由各团队选派代表汇报任务完成的情况。由于各个团队所创建的模拟公司不相同，要完成的任务也就不一样，因而最终提交的方案也各不相同。如果时间允许，最好要求学生将成果制作成PPT进行汇报，效果将会更好。教师可引导学生比较各个团队的异同点，组织学生讨论，针对各团队的成果提出适当的建议，引导他们发现问题，总结规律，再次提高学习成果。成果展示能让学生获得成就感，是学生最开心的一个环节。通过成果展示，一方面学生之间互相分享收获，展现团队风采，另一方面相互交流学习，强化了知识与技能。
2.4.5学习评价环节
基于网络自主学习的活动是开放式的，需要一套有效的评价体系来对学习的全方位、全过程实施评价，让学习者正确认识自己的学习行为。学生登录学习网站浏览教学资源会留下访问记录，在学习交流平台上主动请教问题的次数和浏览问题、解决问题的次数能反映出学生对知识理解的程度，在学习空间中参与研讨活动的情况能体现学生完成任务的参与度，学习成果的展示、在线自测以及学习总结情况等都可作为评价依据。评价标准必须是清晰的，必须要客观公正地评价学习者的行为是否达到教学的目标要求。评价方式应采取过程性评价与终结性评价相结合的方式，通过自评、互评与师评相结合的多元评价体系，对学习者的学习过程、学习成果及表现出的自主学习能力，合作学习能力，分析问题、解决问题的能力以及反思学习的能力展开全面评价。评价方法既要客观准确地反映出学习的效果，又要让学生乐意实施，不感到压力，从而达到激发学习积极性和提高学习参与度的目的。
3结语
教学实践证明，基于网络自主学习的模式与传统的教学模式相比较，在调动学习积极性和主动性、增强学习能力、提高实践能力与创新能力方面有着明显的优势，学生组建的模拟公司都能创作出具有一定水准的作品;信息技术、信息化资源、手段与工具的充分运用，线上、线下的多维交流互动，优化了学习情境，激发了学生的学习兴趣，促进其泛在学习、自主学习与主动学习，从而打造出高效的课堂。
参考文献：
[1]李斌.基于网络技术的自主学习教学模式设计与实施[J].宿州学院学报,2011(6).
[2]朱再英.MOOC背景下的MI-WebQuest教学法研究[J].工业和信息化教育,2014(10).
[3]朱再英.MI-WebQuest教学法在高职财务管理课程教学中的应用[J].职业教育,2014(12).
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