职业教育是使受教育者获取职业技能和职业知识，养成职业道德，培养职业素养的教育。传统职业教育过分强调知识体系和教学秩序，忽视学生特点和企业需求，导致培养的学生职业准备不足，不能满足企业对人才的需求。现代学徒制教育将传统学徒培训与现代职业学校教育思想进行深度融合，实现了企业培训和学校教育结合(校企合作)、受教育者的工作和学习结合(工学结合)，在“教、学、做一体化”人才培养模式指导下帮助学习者完成知识学习、技能训练、经验积累和职业态度养成。现代学徒制通过校企协同育人机制，提高了高职人才培养质量和高职院校整体教育教学水平，因此受到越来越多理论和实践的关注。本文以浙江经贸职业技术学院连锁经营管理专业为例，探讨现代学徒制实现高职院校校企协同育人的机理与实践。
学徒制起源于传统手工学徒制。在传统手工作坊或店铺等真实工作场所，学徒通过观察师傅的操作，感知师傅的知识，揣摩师傅的技艺，并在师傅指导下进行类似操作，在操作过程中不断巩固正确的操作，矫正错误的操作，最终习得师傅的技能。这种师傅带徒弟的职业训练方式最大的优点，是学徒在真实工作场景学习操作技能。但由于师傅的操作思维不可见，导致只有那些悟性高的学徒才能真正学到师傅操作的精华。而现代学徒制则结合了传统学徒制培训方式与现代职业学校教育的特点，将在真实工作场景中进行高度情景式学习与课堂教学中的理论学习相结合，克服了传统学徒制和传统职业教育的不足，是对传统学徒制的一种发展。在基于工作场所的个体经验建构过程中，现代学徒制始终贯穿着经验学习的内在机制，通过参与学习与非正式学习的途径实现学徒的深度学习。现代学徒制实现了校企双主体协同培养、双主体协同育人、教师与师傅双导师协同教学、学校与企业协同招生、招工与招生同时进行。
浙江经贸职业技术学院连锁经营管理专业于2001年与杭州联华华商集团有限公司合作开展省级高职示范性实践教学基地建设，2003年，与杭州联华华商集团合作成立联华学院，2017年试点开展现代学徒制改革。合作10多年以来，学院为联华输送了400余名优秀人才，其中8名成为集团中层管理人员，37名成为门店中层管理人员。目前招收学徒(学生)近80人。
在明确校企合作模式基础上，通过在学徒选拔与录用、导师选拔与管理、学徒指导与管理、学徒考核等方面实施校企双主体深度融合，协同推进，达到校企协同育人的目的。如图1。
校企合作模式是实施现代学徒制校企协同育人实践的基础，必须在正式开始现代学徒制校企合作实践前加以明确。正式实施现代学徒制班前，签订了校企合作协议和校、企、生三方协议，明确了校企合作模式。在校企合作协议中，主要明确现代学徒制班的人才培养目的和规格，校企双方在资源投入比例、人才培养方案设计、议事规则和程序、突发情况的处理和学生日常管理等方面的责任和义务。而校、企、生三方协议则用于明确学校、企业和学生三方各自在现代学徒制班中的权利、责任和义务。
(1)实施专业招生与合作企业招工一体化的学徒选拔机制，推进校企共同制订和实施先招生后招工方案。遵循“控制人数、从优选拔”的原则，选拔有意愿从事零售行业，并愿意去杭州联华华商集团就业的学生加入“新商科联华现代学徒制班”。安排在大一向连锁经营管理、企业管理等专业群学生进行招生宣传，在自主报名基础上，经过笔试、面试以及实习等层层分类考核和淘汰环节，实现联合招工招生。(2)规范学校招生录取和企业用工程序。学校、企业、学徒、家长之间签订四方协议，明确各方权益和学徒的“学校学生+企业员工”双重身份，确定学徒在岗培养的具体岗位、教学内容以及权益保障等内容。校企双方制订学徒享受大学生在校期间相关的人身意外伤害保险、学生实习责任保险以及工伤保险等保险和资助政策。大三学生在合作企业实习期间企业为其发放一定数额的实习补助，毕业后不再设定试用期，而直接作为该岗位正式员工，享受正式员工的工资和福利待遇。
按照“合作共赢、职责共担”原则，学院和杭州联华华商集团共同设计和优化专业培养方案。(1)校企联动制订和推行“1+N”专业培养方案。“1”为必选项，是按照学校要求制定的连锁经营管理专业培养方案;“N”为可选项，是根据企业实际制定的针对定向班学生的特色培养方案。“1”侧重基础能力和综合能力培养，“N”侧重职业素养和专业技能的培养。(2)构建和实施“双轨三段四双五项对接”(2345)专业人才培养模式。采取“校企双主体、工学一体化”和学校、企业两个场所交替的“双轨道”人才培养通道。“1+1+1”的“三段”式教学组织，即大一学习基础课，大二学习新零售和连锁专业技能课，大三顶岗实习。四位一体即实施双岗位、双技能、双素养和双证书“四双”课程体系。实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接五项对接。(3)校企联动构建基于典型工作过程的课程体系，开发基于岗位工作内容的立体化专业课程和专业教学内容。“新商科联华现代学徒制班”重视培养学生的人文素养和职业素养，通过开设浙商文化、心理健康、形式政策与教育、职业礼仪与情商、团队建设与管理以及就业指导等课程，加强学生的人文素养的培养;通过举办“企业名师讲堂”“职业文化论坛”技能竞赛以及企业实地体验等方式，加强学生职业素养的培养。通过双素养培育，实现学生综合素质的全面提升。课程模块除了大学生必备的素质课程外，核心课程主要以新零售实务和连锁经营管理实务课程为主。课程设置注重对学生职业素质和职业技能的培养，如图2所示。(4)校企共建校内生产性实训基地、实训室、校外实训基地以及杭州联华华商集团提供真实顶岗实习的职业岗位等教学资源，为企业与专业联合开展现代学徒制提供物质保障;制订专业教学标准、课程标准、岗位技术标准、师傅标准、质量监控标准及相应实施方案。
(1)整合合作企业、本校优质师资资源，形成校企互聘共用的管理机制。校企共同组建由合作企业管理者、业务骨干以及学校教师等组成的“讲师团”，职业技能训练的课程由合作企业业务骨干讲授，理论与实务课程则由专业师资团队负责，每位学生由双导师指导，开展小班化个性化教学。(2)校企建立健全双导师的选拔、培养和激励制度。校企明确导师职责和待遇，建立教师流动编制或设立兼职教师岗位的人才流动机制。选拔优秀高技能人才进入学校企业师傅教学资源库，并与企业一同制定相应考核制度，鼓励企业师傅和学校教师相互学习。组建由学校教师与企业高技能人才组成的双师导师团队，实施师友计划，让企业导师特别是本校毕业优秀企业导师对参加学徒制的在校大学生进行结对辅导。校企双方共同制订包括双向挂职锻炼、联合项目实施以及专业建设等在内的教师和师傅激励制度和考核奖惩政策。制定与现代学徒制相适应的教学管理制度文件，共同实施现代学徒制人才培养过程的教学组织与运行管理，明确学徒制班的学生准入及退出机制，采取弹性学制，实行课程互认、学分互换。
制订和实施助学金、奖学金并行的激励政策。企业根据人才培养数量设立实习补贴、奖学金及创新创业项目专项资金，用于奖励或资助积极从事新零售服务业的教师或学生;学院拨付专项资金用于“学徒制班”师资及实训等教学培训项目的开展。企业向每位“新商科联华现代学徒制班”学生提供助学金，在每学年期末一次性发放;面向“学徒制班”学生设立“联华华商蓝马甲奖学金”激励政策，在每学年期末由经贸—联华学徒制联合教研室评选并由企业一次性发放;针对大三学年实习提供实习津贴，按公司管理储备标准计发，真正体现“同工同酬”。
围绕学徒的课程或项目实践成果、技能水平，构建由行业专家、企业师傅以及学院教师组成的考核团队，形成学徒自我评价、教师评价、师傅评价以及企业评价相结合的学徒、学院、行业以及企业等多方参与的学徒考核评价机制。其中，考核采取考试与考核相结合的方式，评价则结合“学业标准”和“学徒标准”双层评价体系。在“学徒标准”中，明确学徒在企业顶岗实习的内容，制定学徒考核的企业标准。企业考核主要体现“做中学、学中做”，以行为评价模式为主，同时兼顾其他评价模式。
通过学徒制班人才培养实践，形成了校企协同育人和学生个性化发展的长效机制，达到了技能培养的前瞻性、师资队伍的开放性以及职业教育的生态性。首批学徒制试点班学徒(学生)对口就业率达100%，实现了“1+1>2”的协同育人效果。用人单位表现出较高的满意度，用人单位对所接收学徒的满意率为100%。此外，学徒制也得到了学徒和家长的普遍认可。
现代学徒制的实施满足了企业对人才“软技能”的需要。从就业单位反馈来看，学徒制班毕业的学生在人际交往、工作适应、团队协作以及沟通能力等方面都优于非学徒制班毕业的学生，且体现出较高的职业素养。此外，实施现代学徒制，学徒可以在真实的工作环境中跟着企业师傅进行岗位实践，能够接触到最新的知识技能点，避免了学生在学校学习知识的滞后性。
本文在厘清现代学徒制内涵及其协同育人内在机理的基础上，结合浙江经贸职业技术学院连锁经营管理专业现代学徒制改革实践，分析了高职院校通过现代学徒制实现校企协同育人的具体举措。从校企合作模式、学徒选拔机制、专业培养方案、导师选拔与管理、学徒指导与管理以及学徒考核机制等六个方面，总结了现代学徒制校企协同育人的具体举措。经过实践，不仅提高了浙江经贸职业技术学院连锁经营管理专业的人才培养质量，而且提高了浙江经贸职业技术学院连锁经营管理专业学徒的对口就业率，得到了学徒和家长对专业的认可，提高了专业的社会声誉。
摘要：本文在对现代学徒制实现校企协同育人的内在机理进行剖析基础上,结合浙江经贸职业技术学院连锁经营管理专业现代学徒制改革实践,从校企合作模式、学徒选拔机制、专业培养方案、导师选拔与管理、学徒指导与管理以及学徒考核机制等六个方面,总结了现代学徒制校企协同育人的具体举措。
关键词：职业教育,连锁经营管理,新商科,现代学徒制
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