探析高职院校酒店管理专业教学中HOTS酒店仿真教学软件的应用
摘要：文章以酒店管理模拟教学软件在酒店管理专业教学中的作用为基础，阐述在高职院校“校企联合、工学结合、岗位对接”的教学模式下，应用管理模拟教学软件的注意点和方法。
关键词：模拟教学软件;酒店管理;应用
随着科技的不断进步，计算机和互联网的迅速发展与应用影响着全球的经济模式，酒店管理经营模式朝着以计算机为基础的智能化，网络化方向发展，并已形成一种必然的趋势。高职院校酒店管理专业是个职业特色突出、实践要求较高的专业，尤其要注重在讲授理论知识的同时进行实践能力的培养，倡导“校企联合、工学结合、岗位对接”的教学模式，加快现代化信息教学平台的建设让学生可以置身其中，将模拟软件引入到课程的教学和实验过程当中，可以解决传统教学方法的弊端、增强学生的学习兴趣， 有效衔接理论和实践，从各个环节了解和应用所学习的专业知识，增加动手机会，刺激学生自觉性和主动性，为进一步提高教学质量起到积极的推动作用，提升学生酒店管理技能的系统知识与岗位能力等综合技能能力。
1 HOTS酒店管理模拟教学软件的介绍
HOTS(Hotel Simulation )酒店管理模拟教学软件用于酒店管理培训和分析。它旨在帮助参与者提升发现问题、优先考虑和解决问题的能力，特别培养参与者懂得应用绩效指标之间的因果关系分析能力，同时团队的每个成员作为一个特定操作区域的酒店经理，是酒店模拟管理团队的一员，培养其团队建设和团队合作技能。这种模拟能够培养每个管理团队成员计划能力，学会分析和应用市场研究和信息系统知识的战略业务规划流程。HOTS软件系统提供业务情况分析、形势分析，还能够根据信息做出评价和建议。该软件提供一个虚拟的市场，许多酒店与彼此竞争，模拟真正的酒店业务竞争激烈的市场条件。在模拟的开始，所有竞争酒店是一样的，一旦管理团队开始酒店经营决策，将根据管理团队对其酒店的运营决策和竞争酒店的运营策略来确定每个酒店的市场需求和营运收入。其中运营决策包括，但不限于，资本投资、运营支出、营销支出和定价策略等;同时酒店管理模拟系统也会考虑外在原因，比如时间段和需求模式等。
2 HOTS酒店管理模拟软件在酒店管理专业教学中的作用
1)HOTS酒店管理模拟软件提供了很好的虚拟学习平台，使进行酒店管理学习的同学在虚拟市场最大程度获得丰富的经验。参与者来管理酒店，在竞争激烈的虚拟环境中没有任何金融风险。但是管理团队决策后，所有人都可以看得到由此而得的结果，这样他们可以看到他们的行为和他们的竞争对手的行为是如何对业务产生影响。这个模拟程序提供了宝贵的培训机会，使学习经营和管理的学生改善他们的管理和操作技能及工作效率。
2)酒店管理模拟软件能有效的把理论学习和实际教学联系起来，提高学习积极性。高职院校学生基础知识不太扎实，而传统教学方法比较枯燥，难以调动其积极性和培养创新意识，因此教学效果一般。而酒店管理模拟软件很大程度上可以激发了学生积极性，加强对所学知识理解，激发个人自信心，挖掘内在潜力，同时培养其团队合作和创新精神。
3)利用酒店管理模拟软件可以充分利用现有资源，弥补实训条件不足。目前情况下，很难使每个学生真正拥有在酒店全方位管理决策方面的实训机会，而管理模拟教学软件满足了这一教学需要，能够给大批量学生提供真实的酒店仿真环境，为将来进入真正酒店实习工作做好准备。
4)利用酒店管理模拟软件能最大限度使学生得到岗位技能的全面训练。学生以个人或小组经营管理各自酒店的形式进入到模拟系统，开始比赛竞争，要想赢得市场，在比赛中获胜，学生必须在系统的引导下全盘考虑酒店具体运营状况和细节，运用金融知识阅读分析大量表格，通过讨论对酒店做出合理判断，采取适当措施进行管理，以改善酒店经营状况。在此过程中，学生主动获得知识，积极思考，大胆决策，将自己的各类相关学科知识融会贯通，运用于模拟比赛之中，感受其影响，从而加深认识，锻炼自己的分析能力，管理能力、决策能力和沟通能力等，达到课堂教学中无法达到的效果。同时系统利用互联网络，学生可以自主进行模拟实训，场地和时间都具有很大灵活性。
2 HOTS酒店管理模拟软件的在教学使用中的注意事项
1)逐步安排教学内容，由浅入深设置模拟项目。教师要有科学完备的教学内容安排，设置不同教学目标，逐步引导学生深入酒店模拟软件，使学生对模拟软件保持兴趣和热情，不断提高和完善个人能力，具备酒店管理岗位要求。
2)确定完善的评价体系，不能以模拟市场经营结果为唯一评价标准。学生的学习主动性和积极性受教学评价影响，好的评价体系激励学生不断进步。首先，要结合模拟操作过程进行评价，比如策略方案的可行性讨论等。其次，学生是否积极参与，是否主动完成任务等都要列入评价标准。也可以让学生进行自我反思，增加自评或互评环节。比如酒店市场定位、价格标准，广告方式等可采用学生自我评价的方式，讨论得出结果，发现问题，这样可以提高学习主动性。
3)不能以酒店管理模拟软件完全代替日常教学。高职酒店管理专业教师既不能只使用传统教学模式，也不能只依赖模拟软件，而应当将日常教学和酒店管理模拟软件科学地相结合，使其充分地发挥在教学中的作用。同时，酒店管理真正的实训教学依然是必须的，模拟软件毕竟不是真实的环境和经营过程。
3 结束语
通过使用酒店管理模拟软件，可明显提高学生在学习酒店管理相关理论时的积极性，促进教学质量的提升，能够更好的培养学生相关方面的职业能力。但模拟软件与实际的教学和实训始终是无法等同的，只有针对高职酒店管理教学和学生的特点，科学有机的结合模拟管理软件和实际教学训练，才能达到高效实用的教学效果!
参考文献：
[1] 孙爱娟.高职院校推进虚拟仿真教学改革攻略[J].中国教育信息化：高教职教，2012 (1).
[2] 罗春燕.高职酒店管理专业实践教学出现的问题与对策[J].镇江高专学报，2009(4).
[3] 刘志华，陈文利.基于Opera的酒店信息化管理仿真实验平台[J].商场现代化，2008(6).
[4] 谌莲莲，齐炜.浅议高职院校酒店管理专业实践教[J].池州学院报，2008(12).
作者：叶丽
【摘 要】酒店管理信息系统现在已经成为酒店管理中不可或缺的工具，Opera系统作为领头者已经广泛地应用到各大酒店集团中。如何将这一先进实用的软件有效地与“前厅客房服务与管理”课程衔接是值得不断研究和验证的问题，本文分析了两者的衔接现状，并提出改革建议。
【关键词】Opera酒店管理软件;前厅客房服务与管理;有效衔接
作者简介：佟安娜，女，辽宁现代服务职业技术学院讲师。研究方向：酒店管理。
酒店管理信息系统现在已经成为酒店管理中不可或缺的工具。目前，Opera系统已经广泛地应用到各大酒店集团中，包括万豪等十大国际酒店管理品牌，也包括中国最大的国有酒店集团——锦江酒店集团和中国最大的民营酒店集团——开元酒店集团。为了能够全面提升学生的专业综合能力，帮助学生加深对酒店管理信息系统的理解，为从事酒店工作打下坚实的业务基础，辽宁现代服务职业技术学院率先引进了Opera酒店管理软件，配备了相关设备，建立了模拟实训室，在理论和实践一体化教学的探索中走出了坚实的一步。但是，如何有效运用这一优良教学资源以实现培养目标，使之与“前厅客房服务与管理”课程有效衔接是值得思考的问题。
一、Opera酒店管理软件简介
Opera酒店管理系统是一个管理酒店各项工作的软件，具有方便快捷、操作性强等优点。在Opera企业级软件解决方案中，Opera前台管理系统是其核心部分，简称PMS。OPERA PMS系统在设计上迎合不同规模酒店以及酒店集团的需求，为酒店管理层和员工提供了全方位系统工具，以便其快捷高效地处理客户预定、入住退房、房间分配、房内设施管理、入住客户膳宿需求，以及账户账单管理等日常工作。
OPERA PMS可以根据不同酒店之间运营的需求多样性，来合理地设置系统以贴合酒店的实际运作。并且除单体酒店模式外，还提供多酒店模式，通过一个共享的数据库，为多个酒店进行数据存取甚至相互访问，OPERA PMS和其他系统可以实现完美结合，共同构成Opera企业级软件解决方案。例如，Opera销售宴会系统、Opera物业业主管理系统、Opera工程管理系统，以及Opera中央预定系统和Opera中央客戶信息管理系统。
二、“前厅客房服务与管理”课程简介
“前厅客房服务与管理”是高职酒店管理专业的一门基础课，也是一门技能训练课，而前厅部、客房部又是饭店的主要经营部门，本课程的教学目的是通过教学，使学生在掌握前厅部、客房部服务技能技巧的基础上掌握本部门管理的原理和方法。在教学中除了传授酒店前厅、客房基础知识、基础理论外，还要加大训练力度，培养提高学生的动手、操作、演示能力，以达到学以致用的目的，从而适应社会发展的需要，为社会经济、文化发展和人才培养服务。
经过多年的教学实践及学生实习就业调查反馈，学校将这门课程开设在学生入学的第一学期，作为专业的入门课，让学生对所学专业及今后的工作环境有一个初步的认识和接触，也为今后的相关专业课学习打下坚实的基础。
三、Opera酒店管理软件与“前厅客房服务与管理”课程衔接现状
1. 学生对软件的认知度不高
Opera酒店管理软件是全英文的操作界面，要求使用者具备较高的英语基础，同时还需要掌握前厅部、客房部的专业用语，而由于“前厅客房服务与管理”这门课程是在第一学期开设，“酒店专业英语”是在第二学期开设，学生对于酒店这两个重要部门还不了解，对于部门的专业词汇不了解。加之高职学生的英语水平普遍不高，对于全英文的操作界面、陌生的专业词汇，学生普遍反映不理解，积极性不高，学习兴趣不浓厚。
2. 实训条件缺少酒店氛围
学校拥有独立的前厅客房模拟实训室，但是与酒店真实的环境相比，在授课过程中教师和学生都感到存在一定的差距，始终缺少酒店工作的氛围。一旦教师讲授不丰富，就会使课程枯燥乏味，导致学生跟不上教师的进度，久而久之就造成学生失去学习兴趣。
3. 学生操作练习机会匮乏
Opera酒店管理软件的使用受到实训场地的限制，学生只能在前厅客房模拟实训室使用，而实训室的开放时间是有规定的，结果学生没有足够的练习机会，只能借助课堂上有限的学习时间，这样就给学生复习和预习带来了一定的阻力，特别是课堂上没有跟上教师进度的学生更难保持学习兴趣。
四、课程教学建议
1. 单独开课，选择合适的授课学期
opera酒店管理软件的学习应作为“前厅客房服务与管理”的实践拓展课单独开设，开设的时间应以学生教学实习返校为最佳时间。学校酒店管理专业采用“1.5+0.5+0.5+0.5”的教学模式(前三个学期在校学习相关的专业知识和文化底蕴，第四个学期是外出教学实习，第五个学期返校提高管理能力，第六个学期外出毕业实践)，学生教学实习返校回来后，对于酒店有了更为直观全面的认识，明确认识到此软件的重要性，此时开设这门课程正好迎合学生的兴趣，加之学生英语水平也较之前有大幅度提高，授课效果更好。
2. 教师要尽可能进行双语教学
教师在讲授“前厅客房服务与管理”课程时应尽可能双语教学，即使不能双语教学也要将Opera软件中对应的专业英语词汇在授课中融入进去，让学生提前掌握并跟中文相对应，为日后的学习奠定基础。
3. 创新教学模式，采用情境教学法
教师授课过程中可以采用情境教学法，让学生分成小组扮演不同的角色。一方面可以提高学生的学习兴趣，活跃课堂氛围，减少枯燥感;另一方面也能很好地将“前厅客房服务与管理”这门课程有效地融合进来，督促学生对前厅部、客房部相关知识进行有效的复习及预习。
4. 提升教师教学水平，提供更多的企业实践锻炼机会
“师者，所以传道授业解惑也。”教师在教学中扮演着重要的角色，占据着主导地位，教师的教学能力和教学水平决定着学生的认知能力和专业能力。因此，要为教师多提供企业实践机会，提升教师对前厅部、客房部的认知能力和实际动手操作能力，只有教师的授课内容丰富、授课思路开拓、动手操作能力强，才能为学生带来更扎实的授课内容。
5. 外聘酒店企业人员，授课考核双结合
学校可以聘请合作酒店的相关人员来校授课，授课次数可以控制在三次至五次之间，期末考试按照企业的考核标准执行。这样既能提升师生的专业水平和能力，也能带来新的视野，同时可以与行业零距离接轨。
6. 合理安排授课进度
教师可以根据授课内容，将部分理论知识作为学生的课前作业进行预习，课上尽量多给学生练习的机会，并关注学生的学习进度。同时根据学生的学习进度将学生分成几个小组，结成互帮互学的“对子”，对于进度较慢的小组适当增加练习时间和机会。同时，充分利用现有实训时间。学生每学期都会有实训周，所有的专业课教师要在一起研究设定实训内容，实训周期间将所有专业课有效地统一融合，将Opera酒店管理软件进行全面的综合运用，模拟酒店真实环境，检测学生的学习效果。
参考文献：
[1] 郑晓旭.Opera与“前厅服务与管理”课程改革初探[J].中国校外教育，2014，(S2)：449.
[2] 秦炳旺，胡蔚丽.Opera软件在五年制高职旅游管理专业教学中的应用[J].中国科研创新导刊，2012，(5)：195.
(编辑：秦俊嫄)
作者：佟安娜
【摘要】酒店项目的设计比较复杂，前期需要进行周密的市场调查、对项目进行一个准确的定位、做好整体设计和规划、进行精细施工，这样才能保证后期运营的效果。作为民用建筑中功能复杂的酒店，流线复杂，设计中需要综合考虑的内容比较多，同时需要各专业顾问协调工作才能达到缩短设计、建设周期、避免返工的目的。专业的酒店设计除了能把控设计效果、创造出高品质，还能够延长其使用寿命，降低酒店的维护成本，并以此提高酒店收益能力。
【关键词】酒店设计;设计管理;统筹协调
【DOI】10.12334/j.issn.1002-8536.2022.02.029
我国经济发展快速，同样快速发展的还有城市化进程，从城市管理部门、专业从业人员，都对现代建筑的设计有着更高的期望和要求。在这种语境之下，建筑行业的不断发展，现代建筑设计不仅仅要满足各种基本的功能性要求，同时要具有一定的特色性，这就要求建筑设计工作者们，不仅要此类建筑设计的文化背景与历史背景，同时还要尽可能的对建筑设计技术进行创新，做到与时俱进，对新技术、新材料、新工艺及时掌握，还应提高对于建筑设计管理的重要性的认识。基于此，本文结合相关项目，主要对酒店建筑工程设计管理的重要性进行分析探讨。
1、项目背景及管理目标
威海华发九龙湾(地块二)项目293#/295-1-17#(以下简称威海万豪酒店)位于威海市东南九龙湾滨海大道，是由威海华发开发建设的五星级度假酒店，包含269间客房，15栋套房。总建筑面积为6.65万平方米，其中酒店主楼区域面积5.4万，套房1.25万平方米。(见图1、图2)
威海万豪酒店作为高端酒店项目，涉及到的顾问设计公司众多。其设计分工是很细致的，有酒店管理公司、概念及方案设计公司、土建施工图设计、人民防空设计、精装设计、环境景观设计、幕墙设计、机电系统设计、厨洗设计、后勤设计、声学设计、夜景灯光设计等内容。这些内容由多家设计单位分项进行设计，部分专项设计往往是同一时期内交叉同步进行，所以在设计时需要系统性统筹。由于各设计公司设计的侧重点不同，容易出现由于溝通协调不到位而导致的设计不交圈和错、漏、碰、缺，致使设计进度延误。所以这就需要在设计管理工作中把每个专项设计工作进度都计划好，安排细致，在设计工作中做到总体统筹，合理计划，及时协调。
2、设计管理工作内容
本项目北侧临海，南侧临路，具有一定的景观优势。但用地中有一处军方用地，使得用地沿海展开面不足。而且场地高差较大，作为结合海景进行设计的高端酒店项目，先天就有一定难度。作为建筑设计管理方，从概念设计阶段，我们就协调方案公司、业主方、当地职能部门、各咨询公司等进行高效全面的工作，保证各方在设计过程中及时高效展开工作。
2.1 概念方案设计
在概念方案设计阶段，我方设计人员配合方案设计方与当地职能部门沟通，针对规范及落地性方面提供支持。方案方在我方的大力协助下，充分理解国内外存在的文化差异，仔细分析场地特点，结合场地高差，引入双首层概念。为满足绝大部分客房都能享受到良好的景观视野，设计中将两翼客房区的客房向两侧做45°转向。套房区结合高差，设置为台地式，确保套房区都有良好的海景视线。在设计过程中我方配合设计师转译设计语言、分阶段逐步解决设计过程中的问题，按设计阶段组织设计成果汇报并形成会议纪要，抄送各顾问公司，宣贯会议成果，对沟通过程中细节问题互通有无，确保方案的落地性和完成度。
2.2 建筑设计
在深化设计过程中，我方与结构专业、机电专业、内装设计、景观设计、人防设计、机电顾问、后勤顾问、厨房洗衣房顾问等内外部专业及供应商进行协调，将度假酒店整体设计概念和思路进行充分的沟通。相互间提供设计资料，使各专业、各顾问设计本专业角度出发，辅助建筑一起实现方案的完整性和可实施性。在满足规范的前提下，最大限度确保方案的落地性。对于在设计过程中遇到的一系列问题，如夹层净高不足、客房阳台构造与立面方案设想矛盾等。借助BIM三维设计，对夹层等高度局促、管线复杂部位进行梳理，并提供三维模型，便于各方讨论，提高效率。利用三维模型，结合节能计算对客房阳台构造做法进行优化，反复沟通，在安全、美观、经济的基础上做到最优设计。
2.3 景观设计
景观设计公司根据设计方案结合场地条件、分析可利用自然资源，将海景资源最大化，结合酒店客人度假空间组织，将首层落客区与敞开式地下一层滨海公共区域作为酒店的双首层，使酒店自然生长与场地环境中。
景观设计在设计概念和材料选择上均响应生态自然的度假酒店风格，分区域结合酒店不同功能空间组织适宜的景观空间，使顾客由内而外顺应被自然引导，达到度假的舒适环境体验(图3、图4)。
本项目落客区至滨海区高差近达8米，建筑依势而建，总图及结构有一定的设计难度。设计过程中协调景观专业向建筑提资景观覆土，尤其是地下室顶板覆土的深度要求。与景观协调覆土厚度的可行性，使设计可实施并避免设计反复。同时景观接收建筑消防车道、室外管道综合、规范要点提示等技术要求，合理深化景观方案。
2.4 内装设计
在建筑深化建筑方案的同时，室内向业主和经营方提供室内的设计方案，建筑和室内设计、景观同步进行。风格整体协调，空间设计方面互相提供设想。强调室内和室外景观的自然衔接，使顾客在空间行走的过程中能欣赏到周边变化的全景。
内装设计在空间组织上提出概念要求，建筑平面根据要求优化同时向内装提供规范要点提示，使设计在满足规范的前提下空间效果更流畅，更符合高品质的要求，并避免二次拆改的反复。同时内装和建筑在空间净高方面充分交流，使土建设计的高度是合理的，如大堂净高既满足空间品质和舒适性的高度要求，同时又避免不必要的过高空间，造成成本及能源的浪费(图5)。
2.5 机电设计
在设计中充分了解业主及酒店管理的需求，对负荷、冷热源等进行分析，对主要设备机房的位置、设备布置，主要管井的管线走向的方案进行沟通协商，对设备系统进行确认，设备管综控制令其满足净高要求，机房百叶与立面的协调，控制出屋面管井及设备以保证第五立面的完整性。
2.6 幕墙和照明设计
一个成功的项目离不开精巧的细节设计，为了打造精致的高级度假酒店品质，幕墙和建筑、照明一起反复推敲节点设计，同时结合三维模型验证最终的效果。建筑对节点的再设计，与方案的反复沟通，使方案渐趋成熟，以实现立面的高品质和极高的方案还原度。
以设计方案立面的高完成度为导向，合理选择材质及灯光选型，在节点控制和细节设计上，兼顾完成效果及成本。幕墙设计和照明设计在方案初始作为设计顾问提供技术支持，在充分理解方案的基础上，结合当地气候条件和材料适配性特点，辅助选择适合表达方案概念和酒店品质要求，同时具备耐久性和维修保养便利性的材质。在此基础上，进行成本核算，使项目成本整理可控，满足建设方需求。对幕墙体系选择、安装空间要求、材料交接、节点设计等方面提供专业建议，确保土建施工图的设计有理有据，避免设计返工。
2.7后勤设计
酒店后勤区域设计要满足空间流线合理、顺畅，且各服务空间的联系应便捷，以提高酒店的运营管理的效率。一般酒店的后勤区域主要分为两类：一是为酒店员工服务的后勤空间，二是为酒店客人服务的后勤空间。后勤区主要的流线有员工生活流线、客房服务流线、餐饮及宴会服务流线、酒店维修养护流线等。员工后勤区包含为员工服务的员工入口、更衣、淋浴、培训、医疗、厨房、餐厅、行政办公、宿舍等区域。为酒店餐饮服务的用房主要是为餐饮服务的库房及餐饮加工区。为客房服务的后勤用房除了在客房区设置的布草间、清洁间、污衣槽外，在地下集中设置洗衣区。洗衣区包括洗衣房、布草库、制服储藏分发等(见图6)。
这些后勤用房既要避免流线上和酒店客人流线穿插，还要让各后勤用房使用便利，避免干扰。如酒店维修区域不但要考虑到设备运输的便利，还要考虑噪音以及气味对客房的干扰(见图7)。行政办公区域如财务办公、销售办公等是酒店运营的重要环节，需要相对独立的区域。
3、设计协调管理的总结
3.1 设计管理的整体思路
有经验的酒店设计公司能充分理解酒店的定位，做出正确合理的判断与选择。所以选择设计和顾问单位时，要根据其以往的工程案例进行综合判断，设计团队是否有足够的经验关系到整个项目的成败。专业化酒店设计团队对酒店运营及管理有一定的认识，对设备的损耗、养护，有一定的了解。设计论证过程中有意识地选择使用寿命长且维修保养便利的设备能最大程度的降低酒店运营成本。所以说只有酒店各方面设计好，将来才能经营好。
3.2 设计管理的质量管控
在项目前期规划及概念设计阶段，一般由建设单位、酒店管理公司确定酒店规模、定位，与方案设计公司协商沟通，由各专业相互协调后一起确定的。设计管理人员应对此阶段工作给予足够的重视，对规划条件、设计条件等做到充分理解，深入考虑项目实施过程中可能涉及到的每一项重点、难点。在总体及施工图设计阶段，通过协调沟通及磨合各專项设计公司对项目的整体设计已有全面的认识，提供给建筑设计公司的方案是推敲后的、合理的、可实施的，并在后续深化中不会产生较大返工的。在土建设计公司完成总体设计和施工图后，各专项设计也从方案开始进入深化设计或者施工图设计。由于进度上同时推进，就要求设计管理者熟悉各专项设计之间的衔接关系，对各专项设计全盘掌控。定时召开设计协调会，解决各专项设计遇到的问题，会后形成正式会议纪要并逐条落实解决方案，并及时的总结并分享工作成果。作为设计管理不能仅组织会议，而是应统筹协调各相关设计，对问题关键点进行分析，找出最佳解决方案，并让项目的各项设计互相协作，尽量避免各专业图纸之间的矛盾和错误。如内装设计时，建筑设计单位等对图纸中重要的控制项、重点的关注点进行图纸交底，使内装深化设计时做到心中有数。内装设计过程中，定期召开例会，相关的方案、建筑、机电、后勤对设计中问题进行答疑及沟通协调，确保内装深化设计过程在正确合理的大原则下推进。内装图纸完成后各相关专项设计均对其进行审核，汇总形成审核意见，确保各专项设计对全部意见均清晰明了，避免各专项设计只关注自己相关部分，使图纸不交圈。还有值得注意的是由于开发项目对进度计划都有比较高的要求，这就要求各设计及顾问公司对本专业的提资需持谨慎态度。每次提交的成果、会议纪要等需要各方签字确认，确定各设计团队认真对待每个环节，因为后续各专业任何较大的调整，都是牵一发而动全身的。
结语：
综上所述，一个成功的酒店项目，必须要有完善的设计管理，不但在整个设计管理过程中要具有前瞻性，并且项目每一步都需要有很好的统筹协调。目前绝大部分高端酒店方案设计均由专业酒店设计公司主导，设计院在配合方案落地实施、确保方案设计完美呈现方面也一直在做不懈的努力。
作者：付惠
酒店管理系统
需求规格说明书
目录
1. 引言……………………………………………………….3 1.1目的……………………………………………………..3 1.2 定义…………………………………………………….3 1.3 产品的范围和产品特性……………………………….3 1.4 参考文献……………………………………………….4 2. 综合描述………………………………………………….4 2.1 产品的前景…………………………………………...4 2.2 产品的描述…………………………………………...4 2.3 用户类和用户特性…………………………………...4 2.4 运行环境……………………………………………...5 2.5 设计和实现的约束条件……………………………...5 2.6 假设和依赖…………………………………………...5 3. 外部接口需求…………………………………………….5 3.1 用户接口……………………………………………...5 3.2 硬件接口……………………………………………...6 3.3 软件借口……………………………………………...6 3.4 通信接口……………………………………………...6 4. 系统特性………………………………………………….6 4.1前台管理………………………………………………6
4.2 消费管理……………………………………………...8 4.3 收银管理……………………………………………...9 4.4 客房服务……………………………………………...11 5. 其他非功能需求…………………………………………13 5.1 性能需求……………………………………………..13 5.2 安全性需求…………………………………………..13 5.3 软件质量需求………………………………………..13 6. 附件………………………………………………………14
附录 分析模型…………………………………………...14
1.引言 1.1目的
随着旅游业的民展，酒店、餐饮娱乐行业日趋发达，引入全方位的电脑服务和电脑管理日益流行。同时，酒店和餐厅娱乐业引入电脑服务和管理也取得了优良的经济效益和社会效益。酒店管理系统将先进的电脑技术和现代酒店服务管理管理完美地结合起来，实现了住宿，餐饮全新概念的服务和管理方式。
酒店管理的电脑化，不仅是体现酒店现代化形象的一个重要标志，而且对于提高员工的工作效率，加速资金周转，降低各项成本及改善服务质量都有十分积极的作用。
1.2定义
1.客房预定系统:可以处理散客预定、团体预定、客房预定、预定未到处理、预售查询等事务。
2.前台接待系统：可以处理散客入住登记，合约入住，团体自动入住和手动入住，补填客单，修改客人信息、转房、调房、设置房态、客人留言，预定客房查询、可售客房查询等事务。
3.前台必银系统：处理记账、埋单、限制客人消费、退房、押金加入、查账、转账、设置跑单、客用保险箱管理、团体埋单及退房业务。
4.账务系统：除具有收银的功能外，还具有纠错、报表输出等功能，能将损失降至最低。 5.管家系统;可处理设置净房、脏房、坏房及取消坏房，设置SKIP房、SLEEP房，查询诌房表、脏房表、坏房表，房间状态，新入住查询等业务。
6.电话系统：具有自动计费、夜间稽核，客人信息查询、动态房态查询、房间明细账查询、收银员报表、当日入住客人报表等功能。
7.客历系统：能处理客人手工、自动输入，客人资料查询与修改，黑名单，入住客人自动查询客历、入住客人自动归入客历。
8.合约系统：可将酒店签约的单位或个人的资料输入电脑，并可随时查询和更新。
9.经理系统：可修改客房定价，增加、删除、修改各级密码，个性特别客单，设置系统参数，内部银行系统，数据整理，自我诊断，数据备份。
10.总经理系统：具有客单查询，查询客房状态，查询可售情况，客房占用统计，账务查询，万能查询，报表输出功能
11.密码管理系统：可以管理客户和酒店的各种密码。
12.报表系统：主要是对处理一些非账务表单。主要有客房占用表、转房改租表、预定未到表、客房取消表、房租分析表、经营统计表、可售情况表、房间状态表、坏房状况表、日租统计表、合约销售表。
13.账务报表：主要是处理酒店的日常的账务报表，有收入报表(前台收入明细表、现付收入明细表)、消费报表、顾客账务(住房账务、离店客人账务各跑单账务)、交班报表、信用卡报表、街账报表、应收报表、催账报表、转账报表、借贷报表、联网消费、酒店总表。
1.3产品的范围和产品特性
“酒店管理系统”允许酒店工作人员对酒店的客房、员工以及入住酒店的顾客进行客房入住、酒店服务等一些管理。“酒店管理系统”实施后，能节约人力资源，提高服务质量，方便各项管理。账务处理的时间明显减少，数学计算上的错误也会消失。对客房状态(如是否入住，入住顾客信息等)的查询与统计也显得非常方便，减少了顾客等待与员工分类统计的时间。详细的项目描述请参见酒店管理系统前景和范围文档。文档中这一部分的标题为“初始版本和后续版本的范围”，列出了按照进度计划在这一版本中实现的全部或部分特性。
1.4 参考文献
1)《软件需求》Karl E.Wiegers(美)著 清华大学出版社
2)前期所写的《酒店管理系统的前景和范围文档》
3)《现代软件工程》 孙涌等著 北京希望电子出版社
2.综合描述
2.1 产品的前景
随着计算机技术的飞速发展，信息时代的到来，信息改变了我们这个社会。各类行业在日常经营管理各个方面也在悄悄地走向规范化和网络化。客房管理的信息化程度体现在将计算机及网络与信息技术应用于经营与管理，以现代化工具代替传统手工作业。无疑，使用网络信息化管理使客房管理更先进、更高效、更科学，信息交流更迅速。
酒店客房管理系统是酒店经营管理中不可缺少的部分，它的内容对于经营的决策者和管理者来说都至关重要,所以客房管理系统、信息管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理文件档案，这种管理方式存在着许多弊端，如:效率低、保密性差，容易出现差错等，且对于查询空房间及已定房间等极为不方便。在当今时代，这些完全可以改用计算机来代替人的手工操作。
作为计算机及网络应用的一部分，使用计算机对客房信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高客房经营管理的效率，也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。且办事效率也是决定收入的一个关键因素。
“酒店管理系统”代表了酒店管理的信息化，不仅是体现酒店现代化形象的一个重要标志，而且对于提高员工工作效率，加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量都有十分积极的作用。
2.2 产品的描述
一个成熟的酒店管理系统不仅仅是记录酒店客人的信息，提供查询，报表打印等一 系列简单的工作，它能让工作人员从烦琐的手工操作中解脱，并且酒店管理系统本身就 代表着一种管理方法。随着它的深入，将带动企业的运作，为管理和决策提供支持。 本项目在经过对各酒店软件进行分析和研究后，参考国际上的先进酒店软
件管理思想，结合中国酒店的实际特点，认为可将整个酒店管理系统细分为五个子系统： (1)前台管理系统 (2)消费管理系统 (3)收银管理系统 (4)客房服务系统 (5)系统维护
2.3 用户类和用户特性
酒店前台工作人员(优先考虑)：前台服务员的主要职能是负责订房和退房，以及查询入住的客户信息。所有该角色只可以使用部分功能，包括客房经营管理、客户信息查询、个人密码修改以及注销功能。 前台工作人员对客房信息进行管理，包括对客房的基本信息(如客房号、客房类型客房位置等)进行检索、录入和修改。工作人员根据酒店规定可 定义客房类型，并对其进行管理，包括对客房类型的基本信息(如类型名称、面积、床位、价格等)进行检索、录入和修改系统。界面会自动显示各种房类的订房情况，以方便前台接待控制房态。按客人姓名系统可自动调出回头客信息 及历次住店统计信息以确定房价优惠、优惠时段和客人具体的消费记录等。
酒店管理人员：酒店管理员享有最高权限，可以使用酒店客房管理系统所提供的所有功能，包括员工信息维护、客房类型维护、客房信息维护、客户信息查询、经营状况统计、个人密码修改以及注销功能。
顾客：顾客可以在酒店提供的网上酒店管理系统进行自助查询酒店的一些相关信息，以及预定客房等。
财务管理部门：根据酒店客房的业务记录，酒店财务管理部门的工作人员可选择客房类别和日期的统计方式对营业额进行统计。他们需要接受培训，学会如何让使用计算机以及一些office应用。
酒店房务服务人员：酒店的房务服务人员利用系统可看到系统根据自家酒店的实际情况按顺序房号列出客房，很直观地显示客房所属的房间类型及用图形及颜色表示不同的房态，有没有顾客入住、退房等，客房需要什么样的服务，是否需要打扫、服务。
2.4 运行环境
为了达到系统要求，必须依靠高起点的硬件环境和软件开发工具来保证系统的稳定和正常运行。酒店电脑系统要求24小时连续运行，数据量大，可靠性要求高，因此整个电脑系统供电采用专线方式，加配lips(不间断供电系统)，并合理接地，以便保障整套系统的正常运行。
2.5 设计和约束条件
CO-1:部分子系统将使用酒店本来的业务流程。
CO-2:系统必须操作简单、用户手册通俗易懂。
CO-3：该服务器实现要使用由公司批准的Red Hat Linux版本和Apache HTTP Server. 2.6 假设和依赖
AS-1: 酒店拥有一台打印机和传真机，能方便打印报表，以及对预定客房的商务传真进行处理。
AS-2: 酒店有链接外网的服务器或计算机，能提供网上预定功能，方便顾客预定。 DE-1: 对于经常光顾或要求打折的顾客以及节假日或者店庆优惠活动，应具备折扣管理功能。
DE-2: 对于使用酒店管理软件前的电话预定等，该管理软件应该有专门的录音功能。
3.外部接口需求
3.1 用户接口(User Interfaces,UI)
UI-1:入住登记界面应包含：部门，可选设施图标区，宾客登记信息区，选定设施列表。
UI-2：消费点单操作界面应包含：部门选择，总账单列表区，子账单列表区，消费记录区，消费品选择区。
UI-3:外卖零单消费界面应包含：消费品选择区，消费记录区，支付方式选择区。 UI-4:在退房结账界面应包含：部门选择，总账单列表区，子账单列表区，消费明细表，结账操作面板。
3.2 硬件接口(Hardware Interfaces,HI)
HI-1:采用基于超5类双绞的综合布线系统，同时支持语音和数字的传输。 HI-2：对机器的指示是：CPU2400转以上，显示器支持800*600分辨率，基本内存512兆推荐2G，Windows兼容打印机。
3.3 软件借口(Software Interfaces,SI)
“人事管理系统”。“人事管理系统”通过程序界面与“酒店管理系统”进行通信，完成下面这些工作：
1：提取人员业务完成情况，作为进行绩效考核的依据。
2：根据酒店管理系统中各部门的项目消费情况，作为合理分配人员的依据。
3.4 通信接口(Communications Iterfaces,CI)
CI-1：“酒店管理系统”接收熟客的电子邮件预订，由操作员将预订信息输入系统。
CI-2：“酒店管理系统”将向宾客发送电子邮件消息，以确认收到预订或者预订失败信息。
4.系统特性
4.1 前台管理
(1)描述和优先级
为住店客人提供预订信息，并为顾客办理登记入住手续，将登记信息录入电脑。并可以为客人增加房间，更换房间，还能根据操作员的权限不同，对客人登记信息及房间价格加以修改，提高系统的灵活性，满足不同客人的要求。
(2)刺激/响应序列
预定
刺激：选择客人准备预约登记的部门，如客房…等，点击“新增预订”。 响应：系统给出预定登记区。
刺激：在预订登记区填入相关信息、选择具体需预订的设施项目及数量。填写无
误后按“保存”按钮。
响应：系统记录预定信息，并返回预定成功。 刺激：反之选择“取消”按钮。 响应：系统取消预定。
入住登记
刺激：进入“接待画面”后，先选择当前需接待登记的部门，如：客房、餐饮…..
再选择设施规格，默认状态下是“标准”。
响应：建立客户消费帐，为每位客人安排一个房间、床位、桌号、牌号、及其他相关登记类型索引记录。
刺激：选择和填写完毕，按“确定”按钮。 响应：完成接待操作。
刺激：按“取消”按钮。 响应：取消所有操作。
顾客换房
刺激：进入“登记调整”界面，
响应：系统调出所有已登记宾客和空余设施。
刺激：首先选择需调整宾客当前所登记的“部门”，在界面“原登记”列表框内移动光标选择需调整的宾客。在“设施列表”中选择想调换的设施。按“调换”按钮。
响应：完成调换。
刺激：按“取消”按钮。 响应：取消所有操作。
追加登记
刺激：进入“追加登记”界面，在客人列表框内直接移动光标选择需追加登记的客人。
响应：系统调出该客人已登记的项目。
刺激：在“可供追加项目”列表框内双击鼠标添加新的项目到该宾客资料中，点击“确定”。
响应：系统更新该客人的已登记记录，并返回追加成功。 刺激：选中追加项目，通过点击“—”取消追加。 响应：系统将新追加项目从该宾客资料中移除。 刺激：按“取消”按钮。 响应：取消所有操作。
4.2 消费管理
(1)描述级和优先级
根据客人需求，为已登记在店客人提供店内能提供的消费服务，并自动建立消费档案。每位顾客发生消费前必须进行登记，需要建立客户帐，然后是顾客在酒店里进行了各种消费，例如：就餐点菜、会议室的租用、沐浴按摩、酒水消费等等，将这些消费信息录入在客户帐上，对这些消费进行管理满足顾客不同的消费。
(2)刺激/响应序列
点单
刺激：进入“总帐单列表区”界面，通过移动上下键或直接用鼠标在此区域选择需
要消费的客人，或者直接在“定位框”中输入需要消费客人的编号或姓名直接进行定位选择客人，选定客人，点击客户姓名。
响应：弹出选定顾客的消费总账单，包含总帐单下的所有子帐单。子账单也会并行
显示在“子帐单列表区”。
刺激：根据客人的需求通过移动上下键或直接用鼠标在此区域选择具体子帐单人， 点击进入。
响应：系统进入选定顾客的消费品选择区，系统并行弹出消费品选择区和消费记区界面。
刺激：先选择消费品所在部门，然后根据该部门所提供的消费品列表双击某消费品 或按[添加]按钮。
响应：系统添加该客人的本次消费品记录，并返回添加成功。
刺激：所有消费品点单完成后，按“保存”按钮。
响应：系统将本次操作所产生的消费额记录在该客人的帐单数据表中，并生成消费
品记录单反馈到消费服务部门，提示服务人员提供消费服务。
外卖
刺激：先选择消费品所在部门，然后根据该部门所提供的消费品列表双击某消费或 按“添加”按钮。
响应：系统添加该客人的本次消费品记录，并返回添加成功。
刺激：所有消费品点单完成后，在顾客支付方式选择区，根据客人的支付方式，如：
现金、支票、信用卡…等支付方式，进行选择，按“保存”按钮。
响应：系统即刻将消费记录在消费记录区等待顾客付费并弹出提示框，提示客人进 行付款。
刺激：点击“付款”按钮，输入顾客已付款数额。 响应：弹出应找零金额。
刺激：点击“付款完成”按钮。
响应：系统即刻生成客人消费记录单反馈到服务部门，弹出提示框服务人员提供服务。
查单
刺激：进入“消费查询(未结帐)”界面后，选择需要查询的部门，如选择：进店 日期、消费部门这两个项目，点击“确定”按钮。
响应：系统确定所查询的范围，弹出客人列表框。
刺激：在画面左边的客人列表框中移动光标，进一步确定某位客人的具体“消费明 细”和“收银明细”情况。通过鼠标点击“消费明细”和“收银明细”页框。
响应：系统显示“消费明细”或“收银明细”页面。
刺激：可再进一步用鼠标点击“只显示电话费”明细。
响应：系统显示电话费明细信息。
4.3 收银管理
(1)描述和优先级
每一个客人从入住房间起，系统就需要自动产生该客人的帐号，住店的客人享受酒 店的短期贷款，可以在酒店绝大部分签单，这将刺激客人的消费心理，增加酒店收入， 酒店管理者还应可根据客人的情况锁住其帐号，以限制其消费。
前台收银的埋单应允许客人一帐多单，分期埋单，分类别埋单，退房时能自动检测：客人的帐务余额为零;客人帐号的帐项为空;否则不能退房。
系统还应具有合并、分拆帐户的功能，既不但可以把几个帐号的消费转入另一帐号，也可把某一帐号特定时期特定几类消费转入另一帐号，便于满足客人的多种结帐要求。
细分为如下四个需求：退房结帐、取消结帐、合并帐户、订金管理。 (2)刺激/响应序列
退房结账
刺激：客人提出退房结账申请。 响应：系统给出退房结账界面。
刺激：在“总账单列表区”选择登记客人、在“子账单列表区”选择该客人账目下项目。
响应：系统在“消费明细表”区域显示“待结账客人列表框”或“子客列表框”中光标焦点所指客人的记录，在“结账操作面板”中显示结算金额、已收金额，计算出实际收款。
刺激：选择付款方式、付款。
响应：系统更新数据库，提示结账成功。 刺激：按“取消”按钮。 响应：取消所有操作。
取消结账
刺激：客人登记后随即提出“退单”。
响应：系统给出退房结账界面。
刺激：在“退房处理”处打勾，点击结账按钮。
响应：完成取消结账操作，其所有消费不作营业额统计。 刺激：按“取消”按钮。 响应：取消所有操作。
合并账户
刺激：选择需要合并帐单的客人所在的部门。 响应：系统调出所有已登记宾客的账户信息。 刺激：在 “已登记在店客人”列表框内移动光标或直接用鼠标指定客人，也可在“已登记在店客人”文本框内输入宾客姓名或房间编号迅速查找定位相关宾客。“已登记在店客人”列表框内按回车键或双击鼠标。
响应：将当前光标所指的客人记录移动到“合并区”列表框。 刺激：重复操作，选择另一位需合并的客人。
响应：将当前光标所指的另一位客人记录移动到“合并区”列表框。
刺激：在“合并区”移动光标，可确定合并后以哪个帐单号作为合并后的帐单 号。点击“合并”按钮。
响应：系统将合并的账单存储到合并后账单号下，另一个账号账单清空，并提示合并成功。
刺激：按“取消”按钮。 响应：取消所有操作。 定金管理
刺激：在“客人列表框”，通过直接用鼠标在此区域选择欲缴款客人。也可 以在“定位框1”中输入客人的编号或姓名直接进行定位选择欲缴款客人。也可在 “子帐单列表区”直接接用鼠标在此区域选择的欲缴款客人。 响应：根据选择的客人，其账户作为缴款账号。
刺激：在“单据编号”文本框中输入收款单据号(“单据编号”文本框为可选项，可通过“需要单据号”是否打勾确定)。
响应：根据单据号调出客人信息，作为缴款账号。 刺激：选择“付款方式”，系统默认付款方式为“现金”。 响应：等待输入现金金额。
刺激：在“续缴金额’框中输入具体金额。点击“确定”
响应：系统将定金信息存储到该客人的账单号下，并提示缴纳定金成功。 刺激：按“取消”按钮。 响应：取消所有操作。
4.4 客房服务
(1)描述和优先级
酒店提出需要一个专门的子系统用于客房部检查客房等项目设施状态，根据多家酒店调研得出，通常将客房分为五种状态：清洁、有客、清理中、待修理和有预约，在电脑系统中应以五种图标代表。为增加灵活性，可以对其进行修改或调整。客房部根据电脑中的资料对脏房进行清洁，并能将清洁后的房态更改为清洁房。也可将部分房态改为待修理，使前台不能出售此类房间。可显示各部门的设施利用率，对已离店宾客的详细情况进行查询或打印。
(2)刺激/响应序列
房态管理
刺激：光标在“接待状态表”主画面上，直接用鼠标点击图标来选择设施，如果该设
施状态为：“有客”。
响应：系统在界面右下部会显示使用该设施客人概况。
刺激：在房态标示为“有客”图标上双击鼠标左键。
响应：系统弹出该客人的基本情况表。
刺激：点击右键。
响应：系统弹出一菜单，供选择改变当前指定设施的状态。
刺激：如果改变了当前客房的房房态。
响应：被改变客房的房态图标下面的文字变为红色文字。
刺激：进行的更改完成，按“保存”按钮完成保存操作。
响应：系统自动进行保存。
员工留言
刺激：系统界面设计有员工留言窗口，员工登录留言。
响应：系统提示员工输入登录用户名。
刺激：员工输入用户名点击登录。
响应：系统界面跳转到员工留言窗口输入框。
刺激：员工进行留言输入，点击完成发表。
响应：系统将员工的留言进行记录在员工留言数据表中。
刺激：操作员登录留言窗口进行查看时，如有“未接受”留言一提示，点击查看。
响应：系统将“未接受”留言从数据表抽取出来显示在界面上。
刺激：操作员查看完留言，进行回馈，点击“完成”按钮。
响应：系统将状态为“未接受”留言改为“已接受”留言。将操作员的回复信息显示在员工留言窗口。
设施利用统计
刺激：系统有一个查看酒店各部门的项目设施利用率，出租率情况的界面。酒店员工点击查看。
响应：系统弹出输入员工ID号的输入框。
刺激：员工输入自己的ID号，点击“确定”按钮。 响应：系统判断此员工是否有查看的权限。
刺激：如果有，系统弹出选择框，选择需查看的酒店部门，点击“确定”按钮。 响应：系统弹出员工确认查询的酒店部门项目设施利用率以及出租情况。
刺激：如果有部门项目设施利用率发生变化，员工要求更改记录，点击“修改”按钮。 响应：系统再次要求输入员工身份认证密码，弹出密码输入框。 刺激：员工输入密码，点击“确认”按钮。 响应：系统进行确认是否有修改权限。
刺激：如果有修改权限，进入设施记录修改界面进行修改，修改完成，点击“保存”按钮。
响应：系统将新的记录保存在酒店各部门的项目设施利用率，出租率报表中，进行更新。
客史资料查询
刺激：系统有一个“登记人信息”界面，移动鼠标选择要查询客人的姓名，点击“确定”。
响应：系统弹出输入酒店工作人员ID号的输入框。 刺激：工作人员输入自己的ID号，点击“确定”按钮。 响应：系统判断此员工是否有查看的权限。
刺激： 如果有，系统弹出进入指示，提示工作人员选择进一步要查询某位客人的信息
类别。
响应：系统根据员工的选择弹出需查询某位客人具体的登记情况。
刺激：在“其他人信息”区中移动光标，选择进一步确定某位客人的查询。
响应：系统根据员工的选择弹出需进一步查询某位客人的具体情况。
刺激：有一个“登记人信息”界面，点击“查找按钮”。
响应：系统弹出的“查找窗口”。
刺激：输入“姓名”、“住址”和“证件号”，点击查询。
响应：弹出查询客人信息。
5. 其他非功能需求
5.1 性能需求
PE-1：当查询空余项目时，系统的响应时间不能超过2秒。
PE-2：用户向系统提交信息后，系统将在1秒钟内向用户显示确认信息。
5.2 安全性需求
SE-1：用户安全性需求：
(1)限制不必要的用户。经常检查系统的用户，删除已经不再使用的用户。
(2)创建两个管理员账号。创建一个一般权限用户用来处理一些日常事物，另一个有管理员权限的用户只在需要的时候使用。
(3)开启用户策略，分别设置复位用户锁定计数器时间为20分钟，用户锁定时间为20分钟，用户锁定阈值为3次。
SE-2：密码安性需求：
(1)使用安全密码，注意密码的复杂性，还要经常改密码。 (2)设置屏幕保护密码。
(3)开启密码策略。设置密码长度最小值为6位，设置强制密码历史为5次，时间为3天。
SE-3：系统安全性需求：
(1)安装防毒软件，经常进行系统扫描并升级病毒库。 (2)关闭默认共享。
SE-4：服务安全性需求：
(1)关闭不必要的端口。用端口扫描器扫描系统已开放的端口，确定系统开放的哪些服务可能引起黑客入侵。
(2)设置好安全记录的访问权限。安全记录在默认情况下是没有保护的，把它设置成只有管理员和系统账户才有权访问。
(3)要把一些重要的用户数据(文件、数据表、项目文件等)定时备份在另一个安全的服务器中。
5.3 软件质量需求
Available(可用性)-1：“酒店管理系统”将具备每天24小时可用。
Robustness(健壮性)-1：如果在缴纳定金或退房结账时客户机和服务器中断，那么当时的操作全部视为无效，系统不记录到数据库。
6.附件
附录 分析模型
图1是酒店管理系统用例图。用例视图是表示整个系统需求。这个用例视图反映了：参与者为系统管理员(总经理)和各部门经理，用例为各部门子系统，除了系统管理员(总经理)能与所有的用例进行通信外，每位部门经理只能与一个用例进行通信。
图2为酒店管理系统的局部DFD图。
图8为酒店管理系统的状态图，它是描述客房状态的状态图。
1引言 ...............................
21.1编写目的 ............................... 2
1.2背景......................... 2
1.3定义......................... 2
1.4参考资料 ............................... 2
2任务概述 .............................. 2
2.1目标......................... 2
2.2用户的特点 ...........................
32.3假定和约束 ........................... 3
3需求规定 .............................. 3
3.1对功能的规定 ....................... 3
3.2对性能的规定 .......................
43.2.1精度 ......................... 4
3.2.2时间特性要求 ....................... 4
3.2.3灵活性 ............................
53.3输人输出要求 ....................... 5
3.4数据管理能力要求 ...................... 5
3.5故障处理要求 ....................... 5
3.6其他专门要求 ....................... 5
4运行环境规定 ............................. 6
4.1设备......................... 6
4.2支持软件 ............................... 6
4.3接口......................... 6
4.4控制......................... 6
软件需求说明书
1引言
1.1编写目的
本文档的目的是阐述酒店管理系统的需求分析
预期的读者：酒店经营者、客户、中间用户(软件的管理人员、开发人员、维护人员)、最终用户。
1.2背景
待开发的软件系统的名称：酒店管理系统
本项目的任务提出者和开发者：刘畅和酒店管理系统开发小组 本项目的用户是针对各档次酒店宾馆管理定制开发的
本系统环境要求：所有程序均在Windows98/XP，Windows2000操作系统下测试运行。 如果数据库为SQL Server数据库，建议用户安装SQL Serve2000
1.3定义
酒店管理系统是酒店宾馆销售管理系统
1.4参考资料
《现代软件工程》陈松乔 任胜兵 王国军 编著清华大学出版社 《程序设计语言》沈志斌编著电子工业出版社 《Delphi实用教程》 郑阿奇主编电子工业出版社
2任务概述
2.1目标
开发意图：
随着人民生活的水平的日益提高，人们对于生活的品质也有了明显的提高，现在到酒店住宿已经不再是少部分人才有的享受，越来越多的人开始将之视为日常生活的一部份。人们消费观念的改变也带来了酒店业的巨大发展。跟随时代的改变，21世纪的计算机化地位也已不可动摇，计算机简单、快捷、高效、准确的特性也受到推崇，在各行各业迅速发展壮大
起来。较大规模的酒店也正一步步地朝这方面发展。
与其他软件的关系：
与相应的软件可以共享数据库，本系统考虑到今后的数据量的扩大采用SQL Server数据库。
2.2用户的特点
本软件的最终用户为各大酒店及宾馆 一般用户只需懂得计算机基本操作、具备文字录入能力。相对维护人员应具备一定的计算机专业知识，了解数据库系统的管理与维护，能排除一般计算机故障。
2.3假定和约束
从项目设计需求说明至最终审核，开发人员工作分配到位，开发小组成员在配合组长工作的同时，应能如期完成各自的工作任务。
开发期限为一个月，若小组某成员因技术缺陷或者特殊原因延误开发进度，其他组员应提供相对帮助。另有辅导老师进行指导与督促。
3需求规定
3.1对功能的规定
功能模块初步设计为五大模块分别为身份验证、系统设置、客房管理、订房管理、结算管理。各模块分别提供基本数据流图。各模块所包含的子功能如下列出为准。
身份验证：提供了系统的访问控制功能。
系统：提供了对密码的修改以及添加新用户的功能。
客房信息管理：包括两大主要功能，设置客服标准和设置客房信息，在设置客房标准中，管理员可以添加，修改，删除客房标准，在设置客房信息中，管理员可以添加，修改，删除，查询客房信息。
订房信息管理：包括查询剩余客房信息，添加，修改，查询订房信息等功能。 结算信息管理：包括添加，修改，查询结算信息功能。
图1.酒店管理系统用例图
3.2对性能的规定 3.2.1精度
对金额的输入要求保留小数点后两位，其他数值不做要求。
3.2.2时间特性要求
说明对于该软件的时间特性要求，如对： a. 响应时间<=15s; b. 更新处理时间<=5s;
c. 数据的转换和传送时间<=15s; d. 等待时鼠标将变成漏斗状。
3.2.3灵活性
a. 系统的界面操作方式应以用户意见变化而灵活转化; b. 系统不能以运行环境的变化而停止运作;
c. 一般情况下不用进行程序修改而是通过修改配置选项完成相应工作。
3.3输人输出要求
数据类型： 字符数据CHAR[(N)]：存放固定长度的N个字符数据，1<=N<=8000VARCHAR[(N)]:存放可变长度的N个字符数据，1<=N<=8000 日期型数据
DATATIME：存放从1/1/1753到12/31/9999的时间数据，精确到1/1000秒 数字型数据
INTEGER：存放从-2^31到2^63的整形数据货币数据
MONEY：存放从-2^63到2^63-1的货币数据，精度为货币单位的10/1000
3.4数据管理能力要求
需要管理的文卷和记录的个数为六张表：分别是 客户住宿基本信息表，营业动态数据信息表，营业总分析表，每日客流信息表，收费项目表，当日营业额日报表。
按可预见的增长对数据及其分量的存储要求估算字段的大小不超过50。 表和文卷的大小规模为中等大小。
3.5故障处理要求
a. 源数据的处理：建议全部保存;
b. 操作规程：确保系统正常工作，数据完好无损，并定期进行数据库备份;
c. 数据进入系统的过程：通过数据库管理员身份登录进行管理，或由DBA直接对数据库进行操作;
d. 数据保存、存储、恢复的处理：请软件使用者自行备份相关信息; e. 系统失效的后果及恢复的处理办法：首先请恢复备份，在这里我建议备份数据库以将可能的损失降到最低点。如果不能恢复，请与我们联系，我们将竭尽所能提供力所能及的帮助。
3.6其他专门要求
该软件安全保密的要求为中等，对该系统使用尽可能方便，对可维护性比较容易、易补充 、易读、可靠。
运行环境可在windows x系列操作系统下转换。
4运行环境规定
4.1设备
服务器：
CPU：PII233或HP系列的专门服务器 内存：128M 以上 硬盘：10G 以上
显示模式：推荐分辨率为800*600 工作站：
CPU：P133以上 内存：64M以上
模式：推荐分辨率为800*600
4.2支持软件
支持软件：Win9X/2000/XP/2003
服务器：数据库系统Microsoft SQL Server 2000
工作站：局域网络运行，工作站上不需要安装数据库系统。
4.3接口
该软件同各酒店宾馆的销售系统之间的接口。
与较大的客户单位之间的接口，用来跟踪掌握大客户的相关情况。 接口之间网络协议采用TCP/IP协议。
4.4控制
用专门的机器控制该软件，并有专门的人员去维护与运行。可以通过计算机发出信号去控制软件的正常运行。
实验三酒店管理信息系统认识实验
目的：
此项实验希望学生在互联网上检索到酒店行业的应用软件，并选择其中最感兴趣的一个软件进行认识和实践。
内容：
1.选择一个典型酒店管理信息系统作为实验软件。
2.对选中的管理信息系统软件进行初始化操作。
3.对选中的管理信息系统软件进行日常处理操作。
4.总结管理信息系统的操作使用方法的规律性。
5.分析管理信息系统的功能模块和基本业务流程。
要求：
1.理解酒店管理信息系统的基本原理。
2.掌握酒店管理信息系统的基本操作方法。
3.掌握酒店管理信息系统初始化的步骤和方法。
4.掌握酒店管理信息系统日常处理的步骤和方法。
仪器和材料：
1.微型计算机。
2.数据库管理系统软件
3.一个酒店管理信息系统软件。
4.相应模拟数据。
5.微型计算机可上Internet。
《酒店管理软件实训》
实验报告册
20 - 20 学年 第 学期 班 级： 学 号： 姓 名： 授课教师： 实验教师： 实验学时： 实验组号：
经济管理学院旅游管理专业
2012年5月
旅游管理教研室
实验报告册
饭店软件实训报告
一、 实验时间及地点：
1. 时间：第十三周周
二、周四晚上和周五的下午和晚上。 2. 地点：四教六楼机房。 3. 指导老师：
二、 实验目的：
通过饭店软件的实训，让我们对餐饮管理软件进行深入、全面、详细的了解。了解其具体的操作过程、功能、界面，以及前台管理人员具体的工作，后台人员对于一些单据的审核等。
通过实训，再结合已经学习过的理论知识，让我们对饭店的软件有了更深入的认识。由于大多数饭店采用的是这个软件，这样也为我们以后的工作提供了提前训练的机会。同时，让我们了解到自己知识的不足，并在接下来的学习中，不断的加以巩固和提高，让自己得到进步和提高。
三、 实验内容：
(一) 前台操作：
当客人有预定或者到店订餐时，需要把必要的订餐信息录入到本系统中，以便以后的操作与管理以及酒店的对客服务。具体操作步骤如下：
1. 登录到本系统中，选择“前台营业”——“前台系统”，然后选择“登录”，输入登陆的账号和密码，即可进入前台系统。
—第2页—
旅游管理教研室
实验报告册
2. “开台”：选择台号之后，点击“开台”，输入客人预定的必要信息之后，即开台成功。
3. “点菜”：开台成功之后，系统自动进入“点菜”界面，根据客人的需要，适当的推荐，帮助客人完成点菜操作。点完菜之后，立即下单。此时主界面即显示“已开单”。
—第3页—
旅游管理教研室
实验报告册
4. 更改价格:有些菜品的价格根据实际情况需要做一些变动，这就需要我们对菜品的价格进行修改处理。在前台系统的主界面选择“营业管理”——“出品设置”，记住需要修改的菜品的编码，进入修改界面之后，通过编码找到对应的菜品，选择允许改价即可。
5. 知会厨部：当客人的菜点完之后，需要下单到厨房，并且知会厨部。选择需要知会的台号，根据客人的需要，以及必要时都应该为客人提供相应的知会服务。
—第4页—
旅游管理教研室
实验报告册
6. 地喱传菜：当客人需要起菜时，就开始为客人传菜。传菜完毕之后，选择全部传完即可，传菜主界面对应的台号的颜色也从“粉色”变为“灰色”，前台主界面对应的台号的颜色也从“绿色”变为“灰色”，即此台传菜完毕——“已上齐”。
—第5页—
旅游管理教研室
实验报告册
7. 结账：当客人就餐完毕之后，对客人进行收银，结账。在主界面点击“结账”，选择需要结账的台号，登录进入结账界面。分别进行“打折”、“付款”、“免项”、“收款”操作。根据实际情况，进行相应的操作即可。具体操作如下：
(二)
后台操作：
首先登陆：打开系统，选择相应的帐套，输入用户名和密码，即登录后台系统。
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1) 申购单：
1. 先选择“编辑”申购单,选择“增加”，制作一张申购单。
2. 填写相关信息，然后“选择物品”。
3. 选择“新增物品”。填写好相关物品信息后，选择“新增类别”,还有就是要选中“需要申购”，最后保存。如图：
4. 选中“优质牛肉”，点“确定”，即增加了“优质牛肉”。填写好数量和申购价，保存。
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5. 对刚才填写的申购单进行审核。选中刚才的申购单，选择“审核”，然后一直点“确定”，最后就审核完成。在“已审核”列表中，就有刚才审核的单据。到此，“申购单”就做完了。
2) 采购订单：
1. 新增采购单，选择“增加”，填好相关信息，“选择物品”，选择“优质铅笔”，输入数量，单击保存。“优质铅笔”的采购单便添加完成。
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2. 选择刚才新增的采购单，进行“审核”。一直点击确定，即审核完毕。最后在审核列表中查看刚才审核的单据。
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3) 采购收货单：
1. 新增采购收货单，选择“增加”，填好相关信息，“选择物品”，选择“水蛇”，输入实收金额，单击保存。“水蛇”的采购收货单便添加完成。
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2. 选择刚才新增的采购收货单，进行“审核”。一直点击确定，即审核完毕。最后在审核列表中查看刚才审核的单据。
3. 其中，由于系统原因，时间应该统一改为“2006-12-31”，这样单据才能审核。
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4) 编制退货单：
1. 新增退货单，选择“增加”，填好相关信息，“选择物品”，选择“猪肚”，输入实退金额，单击保存。“猪肚”的退货单便添加完成。其中，由于系统原因，时间应该统一改为“2006-12-31”，这样单据才能审核。
2. 选择刚才新增的采购收货单，进行“审核”。一直点击确定，即审核完毕。最后在审核列表中查看刚才审核的单据。
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四、 实验小结：
这次的饭店软件实训内容大致就是这些，由于时间短，内容方面不是太多，很多的内容是我们自己加以了解，然后进行相关的操作，不懂的地方，我们就相互询问和请教。
在实验的过程中，老师给我们做了指导工作。特别是对大家都不明白的地方，进行集体的指导和操作演示，这样我们更容易操作。
实验中，由于系统的故障，有些操作无法进行。比如：前台收银结账的时候，还有就是后台在单据的审核问题上，我们要把日期改为2006-12-31，这样才能顺利通过审核。
五、 心得体会：
这次的饭店软件实训实验，让我学会了很多。
首先，这次实验让我了解了饭店的经营运作过程，认识到了饭店软件系统在饭店管理中的重要作用。通过饭店软件的实训，让我对餐饮管理软件有了深入、全面、详细的了解。了解其具体的操作过程、功能、界面等，特别是前台管理人员具体的工作以及运营流程，后台人员对于一些单据的申请与审核等。
其次，同学们在实训的过程中，互相帮助，克服困难，不断的发现问题并解决问题，最后使得这次实训圆满完成，这一点值得发扬光大。
最后，这次实训，让我对饭店的软件有了更深入的认识。通过饭店管理理论和实际软件的操作，让我了解到自己知识的不足。我会在今后学习中，不断的加以学习和巩固，让自己掌握的知识和技能更多。
总之，这些都为今后的工作打下了一定的基础。这一次实训，虽然时间短，任务重，但是我很开心，也都很受益。
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考试内容
我的考试内容为：
第36题：请制作一张物品退货单并使其通过审核。(物品名称：铅笔;物品代码：0098) (一) 分析说明：
1.由于铅笔在系统中已经存在，且之前在操作的过程中，添加过代号为0098的物品，故更名为：优质铅笔，代号为0099。
2.优质铅笔在系统中库存为零，因此，想要成功的制作退货单并且审核成功，先要采货，再验货，最后才能退货。即按照“申购单——采货定单——收货单——退货单”的步骤进行操作。
(二) 具体操作如下： 第一步：单据——申购单
1.先选择“编辑”申购单,选择“增加”，制作一张申购单。
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2.填写相关信息，然后“选择物品”。
3. 由于没有优质铅笔，所以选择“新增物品”。填写好相关物品信息后，选择“新增类别”,还有就是要选中“需要申购”，最后保存。如图：
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4.选中“优质铅笔”，点“确定”，即增加了“优质铅笔”。填写好数量和申购价，保存。
5.对刚才填写的申购单进行审核。选中刚才的申购单，选择“审核”，然后一直点“确定”，最后就审核完成。在“已审核”列表中，就有刚才审核的单据。到此，“申购单”就做完了。
第二步：单据——采购单 1.新增采购单，选择“增加”，填好相关信息，“选择物品”，选择“优质铅
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笔”，输入数量，单击保存。“优质铅笔”的采购单便添加完成。
2.选择刚才新增的采购单，进行“审核”。一直点击确定，即审核完毕。最后在审核列表中查看刚才审核的单据。
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第三步：单据——采购收货单 1.新增采购收货单，选择“增加”，填好相关信息，“选择物品”，选择“优质铅笔”，输入实收金额，单击保存。“优质铅笔”的采购收货单便添加完成。其中，由于系统原因，时间应该统一改为“2006-12-31”，这样单据才能审核。
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2. 选择刚才新增的采购收货单，进行“审核”。一直点击确定，即审核完毕。最后在审核列表中查看刚才审核的单据。
第四步：单据——退货单： 1.新增退货单，选择“增加”，填好相关信息，“选择物品”，选择“优质铅笔”，输入实退金额，单击保存。“优质铅笔”的退货单便添加完成。其中，由于系统原因，时间应该统一改为“2006-12-31”，这样单据才能审核。
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2. 选择刚才新增的采购收货单，进行“审核”。一直点击确定，即审核完毕。最后在审核列表中查看刚才审核的单据。
以上便是这次考试的具体操作过程。
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发布单位：佳义软件
联系QQ：312991441，QQ：1365935731 联系电话：020-85274426 邮箱地址：acmeservice@163.com 公司网址：http:/// QQ：312991441，QQ：1365935731 旺旺：acmest，
旺旺：gong7458 Email：acmeservice@163.com
智能枪弹管理软件系统总体设计原则
1、 依据法规体系原则
2、 双人双指纹管理原则
3、 枪弹分柜保管原则
4、 使用警员枪支、枪证资格确认原则
5、 审批领导资格确认原则
6、 枪支出库报备原则
7、 枪支使用管理跟踪原则
8、 全天侯值守，自动报警原则
本管理系统体现了依法性、科学性、规范性、可靠性、使用性和安全性。系统的设计严格遵循公安机关公务用枪管理体系的要求，在紧急情况用枪时，可以在极短时间内取枪，用枪期间有严密的监督措施，事毕有严格的手续补救程序，做到了原则性与灵活性的统一。
1、 依据法规体系
我们以法律法规、公安部规章、浙江省的地方性规章为依据，根据《中华人民共和国枪支管理法》，《公务用枪配备办法》在系统设计中加以考虑来杜绝非法配置，非法持有，非法使用等行为。公安不的规章《公安机关公务用枪管理使用规定》，《公安部关于实施(公安机关公务用枪管理使用规定)有关问题的通知》，是对枪支管理的基本规定，对用枪勤务、使用、纪律做了规范性的要求，按照《警用武器仓库管理规定》《公安机关警械武器库(室)管理规定》以及补充规定，我们在系统设计中从公务用枪装备和勤务枪支弹药保管场所条件来设计系统。结合浙江省的地方性规章《浙江省公务用枪管理使用办法》，在系统设计中来考虑公务用枪管理的具体规定和要求，力求与法律法规的一致性。如果我们在软件设计中不充分考虑到这些法律法规对枪支弹药管理的要求，那么是无法设计出一套符合公安部要求的系统管理软件的，对于这一重要操作系统我们做到了而且收到了去宁波港公安局中心武器库参观考察过的宁波市局过副局长，公安部14局李局长、田副局长、吴副局长等领导的肯定。
2、 充分考虑公安机关相关管理职能于岗位体系
我们在系统设计中充分考虑了各部门各尽职责，分工合作，不留死角，考虑了用枪单位的公安机关领导、治安、政治处(人事训练)、装备保障、勤务使用以及警务督查。
3、 充分考虑了基本制度体系
本系统充分考虑了公安机关岗位管理制度，特别是用枪单位枪支保管制度和勤务用枪管理制度、日常安全检查制度、督查制度、枪支擦拭保养制度等。
4、 同时也考虑了用枪警员防护条件：如装具、枪纲、枪锁等即增加了枪支附件柜的使用功能。
本系统经宁波港公安局的二年实际使用，系统科学先进、稳定可靠、方便实用、安全快速，人无我有，较好的解决了无证携带实用未经办理《枪证》的枪支和携带使用枪支警员未取得《公务用枪持枪证》和携带使用枪支未同时携带枪证很持枪证的不安全隐患。解决了勤务结束后不及时归还枪支弹药，非勤务携枪等不符合枪支管理要求的行为发生。规范了保管岗位、用枪警员、领导审批的管理流程，规范了岗位管理员的日常枪支的保养，日常枪支弹药的安全检查程序，真正解决了枪支保养不善，贻误战机，储存保管不严格，被盗丢失、错帐、弹药保管混乱、过期、错发，真正做到管理到位，万无一失。非正常开启柜门自动报警，枪支使用后自动短信提醒，枪支弹药月度安全检查自动提醒，使用日志自动登记，各类数据自动统计，公安网络支持相关职能部门监督。
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