浅谈酒店财务管理工作（共11篇）
关键字：细节服务 细节管理 酒店素质
Abstract ：With the development of the economy, the rapid growth of the tertiary industry had made great contribution to the GDP. In the last few years ,there has been a dramatic increase in the income of the resident and the consuming ability , people are more careful and attentive to the service they confront. Hotel have to pay more attention to how to make the service more accurate and skillful . This thesis take the service in the hotel as the research object , which analysis the details in the service as well as the underlying problems。
Key word: Services details Management details Quality hotels
目 录
1 细节管理产生的背景
(一)、细节管理的产生
(二)、细节管理的重要性
二、细节管理的应用现状
三、目前我国细节管理应用中出现的问题
（一）、服务人员对细节的忽视
（二）、管理人员对细节的重视不够
四、问题解决的几点建议
（一）改善态度
（二）提高技能
（三）增强效率
（四）改变方式
（五）注重细节
五、结论
“细节决定成败”—如今的酒店服务业竞争俨然已是细节的较量。从过单纯追求名气的粗放型酒店模式到如今的“意在味外”的酒店业态势，客人对酒店服务的选择已经上升到了“形而上”的高度。顾客选择一个酒店，多是从“综合素质”考虑，是对环境、氛围、服务等各方面的`一个综合考评。酒店应努力为顾客营造出“物超所值”的消费观，让他们不仅消费到服务，还能消费到尊崇、关爱、荣耀等“附加值”。
一、细节管理产生的背景
（一）、细节管理的产生
服务是经营者永恒的话题，用优质服务满足客户需求是经营者最主要的目标之一。伴随着商战的益激烈，经营者们也越来越注重做“服务”的文章，服务的范围也在不断扩大，除了传统内容外，一种新型的服务形式———细节服务，以完善的细节来赢得顾客也越来越受经营者们青睐。能关注服务细节，做好细节服务，就一定能提高服务质量，提高客户满意度。
公共关系于20世纪80年代初从西方引进中国的经济特区和沿海开放城市, 并且得到了迅速传播和发展, 尤其是在中国酒店行业, 公共关系得到了关注并且运用到了实际当中, 很多有规模的酒店都设有公关营销部门。公共关系就是通过长期努力, 影响大众对您企业的看法和感受, 让他们自觉同您做生意, 给您送生意。酒店公关即酒店公关关系, 是指一个酒店为了协调各方面的关系, 在社会上树立良好的形象而开展的一系列专题型或日常性公关活动总和。
二、酒店公关的作用
酒店公共关系是酒店为了在社会公众中树立良好形象, 取得公众理解、信任、支持的各种沟通、展示、关系协调而组织实施的活动。酒店公关可以促进酒店内部团结, 推动酒店外部发展, 提高酒店知名度和经济效益。酒店公关的作用分为酒店内部公关和外部公关。
(一) 酒店外部公关作用
酒店外部公关是指酒店和除本酒店员工之外的公众之间的关系, 包括酒店与顾客的关系, 酒店与新闻媒体的关系以及酒店与当地政府部门关系等。酒店是一个社会面广、综合性强的行业, 同时酒店也属于第三产业—服务业, 正是由于其公众性与复杂性决定了它的消费群体的多样性。酒店作为一个消费场所, 需要得到社会公众的支持。
酒店良好的对外关系, 有利于树立好的酒店形象与信誉, 吸引更多的消费者前来消费, 促进酒店经营活动的发展。树立与发展酒店良好的形象, 建立良好的信誉, 会取得社会公众的理解和接受, 从而赢得信任和支持, 而良好信誉和形象的建立, 又可以促进酒店目标的实现, 所以良好的形象和信誉是酒店“无形的财富”, 是酒店的第一品牌。酒店建立良好的对外关系是一个双赢的选择。
酒店企业对外公关的主要对象是社会公众, 建立良好的公众关系, 从而巩固对外关系, 进而保持与公众的稳定联系, 使之成为长期的合作伙伴。所以酒店行业倡导“顾客第一, 公众影响第一”的经营理念。酒店外部公关有利于酒店的长期发展, 有利于酒店开展一系列经营活动与宣传活动, 有利于酒店打响自己的酒店品牌。
(二) 酒店内部公关作用
酒店内部公关就是指酒店为了提高自己酒店员工的积极性, 建立员工的主人翁意识以及培养员工的工作自豪感而进行的公共关系活动。酒店员工包括酒店的中高层管理者、基层服务人员、技术人员等, 他们是酒店实现经营目标的主要力量。酒店的员工是“社会人”, 而不是“经纪人”, 他们不仅需要物质条件, 还需要满足他们的精神需求。酒店要给予员工物质奖励和温暖关怀, 这样会凝聚酒店员工的归属感与凝聚力, 提高他们的工作积极性, 更好地为酒店服务, 实现自己的社会价值与个人价值。
1. 酒店内部员工需要树立正确的公关意识。
从酒店的中高层管理者到基层员工都应该树立正确的公共关系意识, 并将这种意识贯穿到经营管理和服务的过程中去, 充分发挥公共关系的管理职能、宣传推广职能、协调关系职能等。酒店内部公关有利于酒店树立良好的企业形象, 实现经营管理的目标。可以通过联谊会、座谈会、技能比赛等方式来实现酒店的内部公关。
2. 酒店内部需要加强酒店的企业文化建设。
企业文化是一个企业的灵魂, 企业文化能激发员工的使命感、责任感、归属感与荣誉感, 优秀的企业文化是推动一个企业不断前进的动力。加强酒店的企业文化建设, 可以让每一个员工树立正确的价值观并且加强归属感与使命感, 使得酒店壮大发展。总之, 酒店企业文化建设对酒店的发展有着重大的作用, 是酒店强大的武器。
三、酒店公关工作目前存在的问题
目前, 中国很多星级酒店内部都设有公关部, 但还是存在良莠不齐的状况, 酒店公关没有完全很好地运用到酒店管理工作中。酒店本身的综合性、服务大众的多样性、社会公众的传统观念、酒店内部员工的素质等因素使得酒店公关目前存在一些问题。
1.酒店公关的目标不明确。酒店作为一个小社会, 人与人之间的关系比较复杂, 相互联系比较紧密, 例如上级与下属之间、员工与员工之间、部门与部门之间的关系, 酒店由于人员的复杂性与多样性导致个体目标迥异。酒店公关与其他行业公关相比较, 完成公众由陌生到熟悉、偏见到认可、接受到喜欢的过程非常重要。建立良好的信誉与形象, 获得社会公众的长期认可与支持是酒店的主要目标。但是, 目前很多酒店对此没有很明确的认识。
2.酒店公关从业人员的素质。人是第一生产力。酒店公关从业人员是酒店公关工作的主要工作人员, 他们的素质高低、职业道德素养以及专业知识水平对酒店的公关工作有着一定的影响。酒店公关部门作为一个与内外界沟通联系的重要部门, 对公关人员的要求也就比较高。作为一个合格的公关人员首要具备的就是优秀的沟通能力, 良好的沟通与交流对事件的发展起促进作用, 如果一个公关人员具备多种语言能力会对沟通有很多的帮助。公关人员主要是做好酒店与社会公众之间的沟通联系, 包括与客户、媒体、社会团体、政府之间的联系。其次酒店公关人员作为对外沟通的窗口, 需要树立良好的个人形象, 具备高素质与职业道德。酒店行业层出不穷, 竞争激烈, 这就要求公关人员在对外宣传中要推陈出新, 具备创新思维, 要时时刻刻想着好点子、好创意。再者酒店公关人员也需要写的一手好文案, 思路与调理需要清晰, 在与外界沟通的过程中有时候会需要文字上的交流。最后公关人员需要有良好的口才, 流利的表达会让一个好的创意很容易被客户接受。然而, 当今很多酒店的公关人员都是从一线岗位提拔上来的或者其他部门调过来的, 很难同时具备这几种能力。
3.酒店公关对象的复杂性。酒店公关的复杂性也对酒店公关工作的开展有着一定的阻碍作用。酒店服务的公众包括酒店内部人员和外部公众人员, 内部关系主要是指内部员工与股东之间的关系, 外部关系主要是指同政府、社会团体、媒体之间的关系。这些关系的处理会对饭店的发展有影响, 处理得当会使酒店发展壮大;处理不当, 也许酒店就有可能从此倒闭破产。如何沟通协调, 需找到解决方法, 是酒店处理好内部关系以及外部关系的关键, 是值得酒店公关部下工夫的地方。
四、酒店公关工作的改进
1.确定正确的目标。正确的目标是发展的动力, 酒店公关需要确定正确的目标。一个企业的企业形象、企业信誉以及企业品牌的好坏, 不能由企业领导的个人主观印象或者是未来期许来决定。社会公众、社会外界对该组织真实的印象与感受才是对企业形象信誉正确的评估。目前, 中国大多数酒店没有纳入行业管理中, 少数酒店还未将自己置身于市场的大潮中, 这样就产生了酒店将自己的现在与自己的过去比较, 将自己与其他行业比较的现象, 这样做不符合客观的评估, 也就不能做出正确的科学的公关目标。因此, 酒店公关目标的确定需要通过多种渠道、多种方式。
2.提高公关人员的综合素质。提高公关人员的综合素质, 首先要加强对公关人员的定期培训。酒店应该每个月都安排培训, 包括课堂讲习和实际操作两部分的培训, 可以请公关界的精英人士来做培训讲师。培训结束后还应有一个考核, 这对提高公关人员的知识水平与实际能力有很大的帮助。培训高素质的公关人员, 需要提高员工的满意度, 既满足其物质需求, 也要满足其精神需求, 使其热爱本职工作, 对自己的工作饱含热情心与责任心。激励员工刻苦钻研, 不断创新, 始终保持高度的工作热情;督促员工做好对内对外的服务工作, 让顾客感到舒心;鼓励员工始终保持积极向上的团队精神。不断挖掘员工的潜在的能力, 调动员工的工作积极性, 从而推动酒店公关部门以健康、稳定的速度向前发展。
3.发挥公关部内外协调的能力。一个酒店的存在价值和整体形象在取得社会公众的认可之前, 首先需要得到自己成员的认可。良好的内部关系是酒店公关的关键, 因此需发挥酒店内部公关的沟通协调能力, 增强内部凝聚力与团结力, 将内部员工凝结为一个团体, 营造和谐良好的氛围。要想达到这一目的, 就需要将酒店的员工视为信息传播的媒体让他们有权在第一时间分享到最新鲜的信息, 保持信息畅通。如果不给予他们得知并且分享信息的权利, 一旦事件发生后, 就会导致社会上已经众说纷纭, 而他们却还不知所云, 被蒙在鼓里, 无法向公众传达正确信息的局面, 而且这也会造成他们互相猜忌, 焦躁不安, 无法安心正常的工作。做好酒店的内部公关沟通很重要。在外部公关方面, 酒店公关需要以良好的形象, 友好真诚的态度向社会公众传播正确的信息, 树立良好的酒店信誉与形象。
总之, 公关工作应当建立自己的联络网、信息库、资料库, 注重对公关效绩的分析。公关的效绩除了从客流量、营业额进行评估外, 还要看酒店的知名度与信誉。在对外关系处理上, 酒店的客户群是酒店最直接、最有影响的财源指标, 公关部可以通过与酒店客户的双向交流, 尽量掌握客户的信息与需求, 同时也可以将我们酒店的理念传达给客户。在日常的经营活动中, 可以不失时机地就某事为客户出谋划策, 解决客户的问题, 和客户形成良师益友式的关系, 取得客户对酒店的信任与忠诚, 保持长期的合作关系。
参考文献
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酒店服务不是有形的物体，它在本质上是一种过程活动，服务的生产、销售和消费往往是同时进行的，服务结束，消费完毕。接受酒店服务的顾客既是消费者也是服务生产的合作者。在酒店服务发生的过程中，顾客要与酒店多角度、多层次地发生交互作用，此过程中人际交互虽然短暂，但目的性强，利益在此交互作用下受到的影响最大；实体环境的交互虽间接参与服务，但也可以影响顾客和酒店员工的情绪，进而提高宾客的满意度。
对于酒店而言，酒店与顾客的交互是不可避免的。酒店与顾客的短暂交互过程是酒店维系老顾客和吸引新顾客、展示酒店服务实力、获得竞争优势和树立酒店良好信誉的有利时机。芬兰学者格朗鲁期认为，服务质量从本质上来说是一种感知，是由顾客的服务期望与实际服务经历的比较决定。服务质量的高低取决于顾客的感知，服务质量的最终评价者是顾客而不是酒店。从顾客的的角度看，直接影响顾客感知的主要是服务过程中直接与顾客交互的部分，顾客感知的满意程度主要是以个体的兴趣、偏好为决定因素，服务效果往往随顾客的主观期望而存在较大差异性。这就使交互质量的改善既承受极大的挑战，又富有无限的契机。因此,交互质量是赫兹伯格理论中的激励因素，它的改进对提高顾客的满意度效果显著。
酒店的交互质量管理不仅限于酒店内部服务行为的管理，也包括对内外环境的了解，其具体内容包括：
1.市场需求的了解。 由于服务不能贮存，酒店难以采用库存的方法调节供求，而恰恰许多酒店服务的需求表现出明显的周期性。在服务需求高峰期间，顾客蜂拥而来，应接不暇，此时大大增加了服务人员的劳动负荷和压力，使他们容易在心理上产生厌烦情绪；同时，顾客也对恶劣的服务环境产生不满，导致交互质量低下。在此情况下，酒店处理不利，会推迟甚至永远无法迎接下一高峰的来临。酒店应深入了解市场需求，把握需求变化规律，通过合理配置服务人员、价格变动和其他手段来调整需求。
2.现场服务的引导和监督。 由于顾客直接参与酒店服务过程，服务的好坏直接暴露在顾客面前，做得好，顾客还会再来且会带更多的朋友来；做得不好，他们不但会离去且会带来口碑宣传的负效应。一个忠诚的顾客对酒店的终生价值是巨大的，特别是当这位顾客通过口碑为酒店带来更多的新顾客时，他为酒店带来的价值就像一个金字塔。另外，顾客又是服务过程的合作者，他们的投入对服务的顺利进行至关重要。为了使那些比较复杂或新的服务项目合作成功，现场的监督和引导是必不可少的。当顾客遇到一些超出一线员工的授权时，高级主管的出现让顾客感到倍受重视，有利于问题及时发现并更好地解决。但有些酒店虽设立了大堂副理，但作用甚微，对顾客缺乏耐心和热情，这不但耽误问题的及时解决，而且严重破坏酒店形象。
3.服务补救。在酒店服务过程中，失误是难免的。导致服务失误的原因很多，如员工行为不当，顾客不够配合等。但无论酒店有多少为自己开脱的理由，服务的失误都会带来满意度的下降和消极的口碑宣传，影响酒店形象。所以必须加强交互管理进行服务补救。首先，酒店应耐心听取顾客的抱怨而不是极力寻找为自己开脱的理由。其次，酒店应诚恳地承认问题所在，向顾客表示歉意。最后，应以最快的速度做出反应，显示酒店真正关心顾客的利益，想顾客之所想，急顾客之所急。有研究表明，如果顾客抱怨能够得到及时解决，企业可以留住95%的产满意顾客，而如果企业办事拖拉，虽然问题得以最终解决，但只能留住64%的不满意顾客。
4.调动激励因素。 由于交互过程的主角是前沿服务人员和顾客，服务人员的情绪会带到并互过程中，进而影响交互质量。因此，内部员工满意度与顾客满意度具有相互影响作用。对员工行之有效的激励方法是：扩展一线人员的工作空间，提供他们更高层次的培训的机会等。有些酒店总以为应该把那些优秀的一线人员提升到更重要的岗位，但事实上，把这些人调离他们熟悉的工作环境，他们反而体会不到顾客给他们带来的喜悦，这一激励因素的消失使这些出色员工的工作满意度下降。
5.竞争管理。 服务质量低下往往源于员工没有应有的紧迫感和危机感。在管理学上有这样一则案例：挪威的一家远洋捕捞公司由于一直无法将活的沙丁鱼带到岸上，用死了的沙丁鱼做出来的罐头毫无鲜味。一位管理学家帮他们解决了这一问题，办法非常简单，他建议在每一个存放捕捞上来的沙丁鱼水槽里放一条小鲶鱼，原来懒洋洋的沙丁鱼一见鲶鱼的威胁立即迅速游动起来，整个鱼槽就被搞“活”了。这就是著名的“鲶鱼效应”，我们可以把鲶鱼引入酒店服务与管理中来，酒店应在员工内部缺乏积极性时从先进酒店引入服务高手作为“鲶鱼”，这会对自己的员工产生无形的影响力和压力，刺激全员积极进取，不断提高服务质量。
6.服务质量责任管理。 有研究表明，顾客传播消极经历的速度要比积极经历高出12倍。酒店应建立服务质量责任中心，以服务质量作为考核每一责任中心业绩的重要依据，服务质量的高低以顾客满意度为标准。这样每一个员工明确自己的授权范围，积极创造更好的业绩；另外，发生服务失误能够明确责任，避免相互推诿，并以此为鉴，寻找服务交互过程存在的问题，深入研究成因和性质，据以完善下一交互质量。
酒店属于典型的劳动密集型行业，酒店管理可以说是由大量细节组成的，细节构成了服务质量的基础。如果认识不到细节管理的重要性，在酒店经营上不仅会丢了“西瓜”，恐怕连“芝麻”也捡不到。
1．细节到位取决于观念的改变。同样的问题站在不同的角度就会得出不同的结论，对细节的看法
取决于管理者的思想意识和管理者的观察力、洞察力和分析问题的能力。因此，转变观念才能注意到细节，才能通过细节把握全局。在管理中没有注意到员工餐的质量问题，就可能导致员工大量流失的严重问题。
2.战略决策源于细节分析。无论战略上还是战术上的决策，都是通过对蛛丝马迹的分析后才做出的。管理的决策也同样是对市场的迹象、趋势的分析、对日常管理中的细节问题分析的结果。如果不善于对细节进行分析，就不可能有正确的决策。
3.酒店管理无大事，做好小事，才能成就大事。服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将服务的细节做到位，客人才能感觉到服务的存在，酒店才能实现体验营销。在事无巨细的管理中，细微之处才能显示出管理的水平，只有将一般人不注意的小事做好，才能将自己的酒店与其它酒店区别开，因为所有的酒店都大同小异。
二、对待细节的态度决定了酒店的素质
企业素质是企业作为一个有机体自我生存、自我完善和可持续发展的素质。酒店的素质表现为企业作为一个以产品和服务满足变化着的需求，并以获取利润为目标而存在的。它作为一种组织的集体的素质和系统的素质，是其追求使命感和终极目标的团队和文化的素质。从企业素质的概念就可以看出酒店经营的成败与细节管理的关系。
1.管理层的领导能力体现了细节管理。正如布鲁诺蒂茨所说：“一个企业家号有明确的经营理念和对细节无限的爱”。企业的管理者不可能事必躬亲，但一定要明察秋毫，要有解决细节问题的能力，并且成为员工的榜样，只有这样，企业的工作才能真正做细，到位。
2.酒店忽视细节的代价。酒店的工作是由细节构成的环节，如果某个细节出了问题，这个环节就会偏离中心，甚至断裂。一盘味道很美的菜肴，上面点缀着香菜叶，可香菜叶中有黄叶或黑叶，这时的菜的美感会陡然下降。一个随地乱扔的烟头可能让酒店化为灰烬，一个错误的定价可能会失去一个市场！
3.同类酒店之间的差距是由细节构成的。酒店的功能是一致的，同类的酒店没有太大的差异。但是，经营者和消费者都能很清晰地鉴别出甲、乙、丙、丁，这种鉴别的基础则是细节上的差异。如北京的王府饭店和丽都假日饭店，客人无论从哪个角度，都能将他们区分得一清二楚。
4.成功源于细节的积累。酒店的成功取决于细节的积累，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现，尤其是对个例的解决。成功与失败之间是由细节相连接的，做好了走向成功，否则就会因小失大，由小错导致大错而失败。
三、酒店细节管理的实质内涵
酒店管理中最大的事就是安全，即酒店与客人人身财产的安全，而安全工作就是由细节组成的，从制度的建立、实施到设备维护，整个过程构成了安全管理。所以，细节管理的实质就是有创造性地做好每一项工作。
1.酒店细节管理是一种创新。世界各国的酒店在功能设置上是一致的，而他们之间的区别就是那些被常人忽视而被管理者做得很好的细微之处。这些细微之处是一种创新的思考和用心观察的结果。尤其是在管理中习以为常的事，谁能将它改变而做好，这就是一种创新。
2.细节管理是管理艺术的体现。管理不仅仅是一门科学，更是一门艺术，而对细节的管理则是管理艺术的体现。
3.酒店必须形成细节管理的量化体系。在酒店管理中，对细节的追求是无止境的，但对细节的追求是可以衡量的，衡量的尺度，就是制定出相应的标准和规范，这些标准和规范构成了酒店管理的量化体系。比如有的酒店对大堂洗手间的卫生管理就明确规定了清洁的时间间隔、清洁程度等量化指标。
4.细节管理是微利时代的要求。市场竞争日益激烈，利润空间逐渐缩小，经济进入了微利时代。饭店市场也不例外，每一个经营者都感受到利润下降的压力，这种下降并呈现出加速的趋势。所以如何增加利润，如何保持现有的利润率则成为经营者所关心的问题。英国实业家李奥·贝尔将微利时代赚钱的要点概括为“预测、差异、创新”的6字法则，其核心就是强调了细节管理对提升酒店市场竞争能力的作用。
四、实施零缺陷服务策略是细节管理的主要表现形式
零缺陷服务是一种服务理念，细节管理是一种工作方针，只有坚持这种方针，才能落实这种理念。
酒店是一个集餐饮、居住、娱乐、购物于一体的综合性、多元化服务企业,几乎囊括了全部服务业及商业行业。具有营业部门多、收入金额大、财产物资分散等特点。而在现代酒店的经营管理中最核心的内容便是酒店财务的内部控制。
财务内部控制制度是以确保会计资料真实性、可靠性与保护财产物资为目的,用于会计业务和与之相关的其他业务管理方面的方法、措施和程序,并予以规范化、系统化,使之组成一个有效的控制机制。以内部控制理论为基础,抓住酒店收入、成本费用支出等方面进行重点分析。
一、收入环节的内部控制
酒店的主营收入主要是客房与餐饮收入。
1、对于客房收入主要严格把控客房保证金、预收定金的内部控制，把握客房收入稽核。
2、.餐饮收入的内部控制要点是票据的保管、领用与检查核对。
二、成本费用环节的内部控制
1.餐饮成本内部控制
酒店餐饮经营成本比客房、娱乐经营成本要高,餐饮成本控制十分重要。餐饮成本控制要建立标准,防止浪费和欺骗。
2.采购成本内部控制
采购内部控制的关键环节和难点是采购业务及财务控制流程的合理设置、人员素质的管理。在控制中强调请购、报批、订货、验收、最后核准付款的控制。
3.人力资源成本内部控制
人是酒店经营管理的根基,配备高素质、高效率员工,加强员工培训才能提升酒店服务质量。只有提供高质量服务,才能在激烈竞争中获得更大市场份额。
4.工程费用内部控制
当然最重要的是要注意公司的财务问题了，财务问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，财务问题的重要性不用赘言了。
我当财务经理已经有些年了，酒店没有出现过任何财务问题的状况，所以我的工作一直是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的财务不出现问题，能及时的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我一直信守这个原则，一直这样做，我很相信这就是对的。
下面又到了我的一年的财务计划了，财务计划对酒店一年的发展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。
财务计划是财务预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制财务收支活动、分析经营成果的依据。财务计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节约措施，协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。
酒店编制的财务计划主要包括：筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流动资产及其周转计划、成本费用计划、利润及利润分配计划、对外投资计划等。每项计划均由许多财务指标构成，财务计划指标是计划期各项财务活动的奋斗目标，为了实现这些目标，财务计划还必须列出保证计划完成的主要经营管理措施。
编制财务计划要做好以下工作。
(一)分析主客观原因，全面安排计划指标
审视当年的经营情况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，按照酒店总体经济效益的原则，制定出主要的计划指标。
(二)协调人力、物力、财力，落实增产节约措施
要合理安排人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、财务支出同财务收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益出发，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节约措施，制定和修订各项定额，以保证计划指标的落实。
(三)编制计划表格，协调各项计划指标
以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店计划期内资金占用、成本、费用利润等各项计划指标，编制出财务计划表，并检查、核对各项有关计划指标是否密切衔接协调平衡。
这就是我这一年的工作计划，对公司财务的计划都做了很好的计划，相信公司一年的财务问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就需要每一个公司的员工都能够做到认真负责，积极努力的为公司的生存做出自己应有的力量。
说实话能够当一个酒店的财务经理，以我个人的能力是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的帮助，这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的原因。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。
成本控制工作在我国连锁型酒店企业的运作过程中有着极为重要的地位, 其贯通着我国连锁型酒店企业的整个运作流程也是连锁型酒店企业运作实现盈利的支撑主体。随着我国社会主义建设工作的不断深化, 市场经济体制的日渐落实, 我国服务行业的市场竞争也不断地激化起来, 服务产业更已经成为了我国社会主义市场经济体制下的第三产业, 这给以连锁型酒店企业所带来的不仅仅是更多的机遇, 而且还有巨大的成本运作压力:在国人对服务行业的要求愈来愈高的今天, 资金的充分利用是连锁型酒店企业满足客户要求的基础, 也是影响着连锁型酒店企业经济效益和市场竞争力的第一要素, 连锁型酒店企业不同于个体酒店, 其对于企业资金的利用率要求是极高的, 因此, 浓缩成本运作压力, 是连锁型酒店企业适应现今市场经济体制, 满足市场需求提高自身市场竞争力的最主要工作。
而连锁型酒店企业的成本除了以酒店功能设备采购成本为主的固定成本之外, 其最主要的组成部分就是财务管理工作误差成本。因此, 连锁型酒店企业在没有办法改变采购成本这些固定成本的前提下, 对于财务管理工作误差成本的控制则显得尤为重要了。这就从根本上奠定了财务管理模式的构建意义了。针对型财务管理模式的构建可以有效地弥补连锁型酒店企业运作过程中所产生的财务管理工作误差成本漏洞, 从而达到提高企业经济效益, 保障企业市场竞争力, 维持连锁型酒店企业运作的作用。这对于连锁型酒店企业来说, 是一个转折点, 也是成本控制工作模式选择的多样化象征。
二、连锁型酒店企业财务管理模式构建现状
就我国目前现状而言, 连锁型酒店企业的财务管理模式构建虽然得到了充分的重视, 但由于其针对型的构建概念的细化程度在我国仍处于初级阶段, 构建工作的流于形式严重地影响了我国连锁型酒店企业运作的成本。尤其是在市场经济体制不断落实、市场竞争不断激化的今天, 我国的财务管理模式构建工作甚至直接主导了各个连锁型酒店企业的经济效益。如何更好地构建起一个合理、时效的财务管理模式已经成为了现今每一个连锁型酒店企业都需要考虑的问题了。
三、我国连锁型酒店企业财务管理模式构建问题及其相应对策
就我国目前现状而言, 我国连锁型酒店企业的财务管理模式的构建工作仍存在着一定的问题, 从协同财务管理模式的构建技术到构建方向, 都存在着许多的漏洞。下面, 笔者将就这些问题进行探究, 对其存在的问题所需要的相应的对策进行系统化的剖析。
(一) 现有财务管理模式分类及其特点
1、“集权式”财务管理模式。集权式财务管理模式是指企业集团的各种财务决策权集中于集团公司, 集团公司集中控制和管理集团内部的经营和财务并作出决策, 而成员企业必须严格执行。
集权式财务管理模式特点: (1) 财务管理决策权高度集中于母公司, 子公司只享有少部分财务决策权; (2) 便于指挥和安排统一的财务决策, 降低行政管理成本; (3) 有利于母公司发挥财务调控功能, 完成集团统一财务目标; (4) 有利于发挥母公司财务专家的作用, 降低了公司财务风险和经营风险; (5) 有利于统一调剂集团资金, 保证资金, 降低资金成本。
集权式财务管理模式缺陷: (1) 财务管理权限高度集中于母公司, 容易挫伤子公司经营者的积极性, 抑制子公司的灵活性和创造性; (2) 高度集权虽能降低或规避子公司某些风险, 但决策压力集中于母公司, 一旦决策失误, 将产生巨大损失。
2、“分权式”财务管理模式。“分权式”财务管理模式指按照重要性原则对集团公司和各成员企业的财务控制, 管理和决策权进行适当的划分, 集团公司只是专注于方向性、战略性的问题。在财务上, 子公司在资本融入及投出和运用, 财务收支费用开支, 财务人员选聘和解聘, 职工工资福利及奖金等方面均有充分的决策权, 并根据市场环境和公司自身情况做出更大的财务决策。在管理上, 母公司不采用指令性计划方式来干预子公司生产经营活动, 而是以间接管理为主。在业务上, 鼓励子公司积极参与竞争, 抢占市场份额。在利益上, 母公司往往把利益倾向于子公司, 以增强其实力。
分权式财务管理模式特点: (1) 子公司有充分的积极性, 决策快捷, 易于捕捉机会增加创利机会; (2) 减轻母公司的决策压力, 减少母公司直接干预的负面效应。
分权式财务管理模式缺陷: (1) 难以统一指挥和协调, 有的母公司因追求自身利益而忽视甚至损害公司的利益; (2) 弱化母公司财务调控功能, 不能及时发现子公司面临的风险和重大问题; (3) 难以有效约束经营者, 从而造成“子公司内部控制人”问题, 挫伤广大职工积极性。
3、混合型财务管理模式。集权型与分权型是两种极端的管理模式。极端的集权, 必然导致集团财务机制的僵化, 子公司没有任何积极性;相反, 极端的分权, 将使子公司在失控的状态下过度积极追求利益, 使集团公司整体利益受损。而混合型管理模式是在对集权型和分权型进行批评和借鉴的基础上设置的一种财权配置方式。也可以说是两者的综合, 是一种相对集权与适度放权的财务管理模式。该模式是集团总部指导下的分散管理模式, 实行母子公司统一的会计制度, 明确财务权限及收益分配方法, 分设两级财会机构进行管理。强调分权基础上的集权, 母公司主要侧重对重大财务事项的集权, 对子公司的财务管理决策权和财务管理人员任免等具体事务则可适当分权, 强调对结果的控制, 并不对整个过程进行控制, 只是有选择地对重大问题进行重点控制。
(二) 结合企业自身特点开展财务管理模式构建工作
近年来, 各行各业的财务管理工作的发展使得我国各行各业的成本控制工作迎来了一个崭新的阶段, 尤其是从我国正逐渐落实的市场经济体制的形势下来说, 其发展使得我国的连锁类型企业得到了进一步的发展空间:市场经济体制是将各地与各地经济联系起来的一种经济体制, 而经过细化的财务管理模式的构建则是可以将单个供应链产品输向各个区域的一项重要工作。因此, 市场经济体和连锁企业的针对型财务管理模式是相辅相成的。但从我国目前现状来说, 财务管理模式的构建往往只在单体企业中得到了充分的利用, 而连锁型酒店企业在构建财务管理模式的过程中则常常由于资金调动能力的不足及市场供需的矛盾而造成财务管理模式的构建工作流于形式。这归根到底, 都是由于连锁型酒店企业在构建财务管理模式的过程中没有根据企业自身特点、认清财务管理模式的构建方向、盲目开展构建工作所造成的。连锁型酒店企业与普通的单体型服务企业是存在着较大差异的, 从成本运作的需求到企业运营的模式都有着许多的不同点。尤其是在成本运作需求而言, 连锁型酒店企业由于资金调动能力要求较高, 如果盲目效仿单体型服务企业的财务管理模式, 则会严重影响到企业的整体运作, 甚至让企业的整体运作出现方向偏离, 资金调用紧张等现象。因此, 连锁型酒店企业在构建财务管理模式的时候, 必须先以自身的运营模式及成本运作需求为基础, 对既有的成本控制工作模式加以更新, 再参考其他类型企业较为成熟的财务管理模式构建工作, 制定出一系列的构建要求, 明确构建工作的方向及其内容, 从根本上规范化、合理化整个财务管理模式构建工作。在构建完成后, 还应对构建工作后的成本控制工作情况及企业自身的资金运转能力进行全方位的可靠性评估, 一旦发现财务管理模式不满足于企业运作, 则应立即采取相应措施对成本控制工作进行限制性约束, 充分保证企业的经济效益, 让财务管理模式的构建成效落到实处, 让该管理模式具有较大的针对性意义。
(三) 协调好各单位的财务管理工作
在现今的市场经济体制底下, 针对型财务管理模式的构建得到了充分的发展空间, 其时效性及覆盖性协同的优势从根本上缓解了我国服务型行业财务管理误差所造成的成本压力。但对于连锁型酒店企业而言, 由于其产业覆盖面的愈来愈大, 且市场的竞争也不断加剧, 使得连锁型酒店企业在进行服务产品外销的过程中同一区域的企业链往往存在着一定的恶性竞争的趋势。这就使得针对型财务管理模式的计划性优势得不到充分的发挥了:总公司与子公司之间在构建财务管理模式的过程中常常由于资源的竞争而产生一定的矛盾, 使得财务管理工作得不到有效落实, 在成本控制工作过程中也往往因为各方面的因素而滞碍了成本控制工作的进度, 直接导致了财务管理工作误差成本的加大, 让整个企业链的经济效益受到了严重的损害。因此, 连锁型酒店企业在构建财务管理模式的过程中, 必须有一个前瞻性的意识, 充分凸显出财务管理工作的作用。对总公司与子公司财务管理模式的协调工作是我国连锁类型企业财务管理工作的重点, 也是直接影响着企业运作效率的一项重要工作。就我国目前现状而言, 连锁型酒店企业在具有针对性的财务管理模式的构建过程中要想凸显成本控制作用, 必须先行召集企业属下各单位开展财务管理商谈会, 对各单位的财务管理义务及财务行使权限进行标准化的界定, 充分实现财务管理模式的统一化。
摘要：就我国目前现状而言, 我国各行各业的财务管理模式构建工作仍存在着一定的问题, 从连锁型酒店企业的财务管理模式的构建来说, 财务管理模式的构建模糊、不具体及所存在着的一定的漏洞都严重地影响了我国连锁型酒店企业的财务管理模式的构建成效。如何更有效地构建足以应对现今市场经济体制, 让企业得到充分发展空间的财务管理模式, 已经成为了我国现今每一个连锁型酒店企业都需要考虑的问题了。本文将从连锁型酒店企业的角度出发, 对其具有针对性的财务管理模式的构建工作作进一步的探讨。
关键词：连锁酒店,财务管理模式,构建问题
参考文献
[1]梁佩瑶, 经济型酒店管理存在的问题及发展策略[J].中国新技术新产品, 2010 (5)
关键词：高职教学 酒店管理 问题 对策
实践性教学是进行应用型人才培养的一项重要环节，其通过指导学生理论与实际相结合，来实现学生自身创新意识和综合素质的形成和发展。酒店管理专业作为旅游管理专业的一个重要专业方向，在其课程模块中，餐厅、客房、前厅是基本的构成，而这些课程的重要特色和必需内容就需要实践性教学来进行体现。但就当前高职酒店管理专业实践性教学的现状来看，有着诸多问题的存在，制约着应有的教学效果。因此，针对这些存在的问题，提出相应的实践性教学完善对策就显得十分必要，对于高职酒店管理专业教学优化具有积极的现实意义。
一、高职酒店管理专业开展实践性教学的重要意义
高职酒店管理专业开展实践性教学有着及其重要的意义，主要体现在如下几个方面：第一，促进教学效果的提高。高职院校的特殊性，决定了高职学生需要掌握一定的实践能力，且在酒店管理行业的实际应聘中，用人单位对于应聘者综合实力与交际管理能力更为注重。因此，出于对教学效果与学生就业的考虑，就需要十分重要实践性教学的开展；第二，是酒店人力资源进一步强化的需要。通过实践性教学，能够是毕业生在就业后，凭借自身的实际能力和专业知识，较好地融入大酒店人力资源的大环境中，来促进酒店综合实力的强化；第三，促进高职学生就业能力的增强。实践性教学并非仅仅是对学生实操能力的培养，也为其日后就业打下了良好的基础；第四，是餐饮行业实现良性发展的需要。高职院校是培养酒店管理人才的大本营。通过实践性教学，使培养出来的管理人员能够更为及时地投入到管理工作中，通过弊端改革、模式创新等，来提升管理效率。
二、当前高职酒店管理专业实践性教学开展中表现出的一些问题
（一）教师缺乏足够的实践经验
受就业学历招聘和学院派招聘的影响，使得高职酒店管理专业的教师普遍不具备足够的实践经验，虽然部分教师早年从事过酒店工作，但时间均不长，在知识、技能、理念上同时代脱节，难以做到与时俱进，一定程度上制约了实践性教学的效果。
（二）教师对学生实习不够关心
通常，高职学生的实习人数偏多，且实践较长，故带队教师的心理很容易麻木，对学生碰到的问题难以作出及时的解决。同时，部分学生的实习酒店离学校较远，如指导教师缺乏对他们的关注，便会影响他们的实习热情和实习效果。
（三）过分注重实践教学，在同企业的沟通上缺乏深度
部分高职院校对实践性教学存在错误认识，人为只有多安排实践课程，才是教学实践性的表现，而忽视了对学生技能和人文素养的培养，制约了其就业面。此外，部分高职院校在同酒店的沟通上缺乏深度，对酒店缺乏透彻的了解，当酒店实际情况同学生期望存在差距时，就会影响实习的效果。
（四）高职学生在同酒店管理人员的交流沟通上存在代沟
聘请酒店人员进行校内讲座是高职院校强化实践性教学的一项重要手段，但外聘教师虽然专业技能很强，但因教学技能不足或教学方式不对等原因，影响着教学效果。此外，实习中，酒店管理人员在同实习学生的沟通上不掌握技巧，使学生在心理上对实习岗位产生情绪抵触。
三、针对存在问题的高职酒店管理专业实践性教学完善对策
（一）安排教师“挂职锻炼”
安排教师至酒店中进行不同岗位的挂职锻炼，并安排相应的管理人员予以指导和帮助，努力使挂职教师成为通才型的酒店管理专业教师。同时，高职院校应通过经费支持和制度保障上，激发教师挂职热情，且通过挂职考核，来强化挂职教师责任感，确保其挂职质量。
（二）同学生进行定期的沟通
实习指导教师应同实习学生保持定期的沟通，通过短信、电话、当面交谈等形式，来对其情绪、动态进行及时的了解。而学校则可通过检查制度的建立，来对教师的沟通工作进行了解，来保证师生间的有效沟通。此外，高职院校还应安排定期的慰问，在学生最苦、最累或节假日等时候，安排相关人员送去慰问，从而时实习学生体验关注与温暖。
（三）强化对实践性教学的工作管理
一方面，高职院校应注重培养学生人文素养，来使学生的视野更开阔、品位更好、情商更高，碰到问题能够更为正确地对待，保证高职学生就业的延伸性。另一方面，高职院校应对酒店情况进行深入的了解，来将具体情况实事求是地告知学生，来避免因酒店实际与宣传存在太大出入，学生逆反心理、消极心态的产生。
（四）保证酒店对学生规范性的培训管理
一方面，对外聘教师的授课内容加以规范，由学校专业教师对其授课内容进行跟进、审核，针对其不正确的言行予以及时地更正。或考虑外聘专门培训机构，来让学生接受前沿的技能和知识，强化他們的自豪感与学习积极性。另一方面，酒店管理人员应正确看待学生的实习身份，避免粗暴的言辞，尽量以缓和的语气来进行沟通。
我国的高职酒店管理专业实践性教学是一个不断实践、探索的过程，参考上述内容来进一步完善酒店管理专业实践性教学，从而使其达到应有的教学效用。且我们有理由相信，随着实践性体系在高职酒店管理专业中应用的不断完善，其必将更好地服务于高职学生良性就业。
参考文献：
[1]鲁琳雯.刍议酒店管理专业的高职教育定位[J].专业建设.2008（6）
[2]张旗.酒店管理实践性教学中的问题及反思[J].扬州大学烹饪学报.2010（2）
[3]陈修岭.我国酒店管理专业高职教育发展浅析[J].山东省青年管理干部学院学报.2010（8）
[4]田春.关于加强酒店管理专业实践教学的思考[J].商品与质量.2011（9）
转眼来咱们酒店工作将近一年了，经过这一年来的工作，我深切地感受到了咱们员工的工作积极性和一种团结向上的精神。为了让厨房工作更加规范化和制度化，我对厨房工作做出如下计划：
一、食品安全和生产安全。将是我工作的重点，安全无小事，厨房将认真执行《食品安全十大控制要点》，不定期举行员工对厨房设备正确操作的培训以及消防安全知识培训。
二、菜品质量和成本控制。这是一项长期的工作，坚持严把菜品质量关，保证每一道菜肴都是合格的出品，对菜品口味、搭配、份量、温度等严格把关，杜绝异物、杂物的出现。对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。本着先进先出的原则，坚持做到不积压或少积压。从食材的保存上入手，合理计算每天的用量和预估第二天进货数量，通过一菜一表来规范控制使用食材的多少，让每个员工养成一个成本意识。
三、前厅和后厨沟通协调。每天及时地对客人反馈的信息正确对待、重视，并以良好的心态，虚心的态度不断提升菜品质量。
四、能源节约。对每天的水、电、燃气使用合理地进行管控，加强每个员工能源节约意识，做到人走水关、菜走燃气关、无菜排风关。
五、设备设施的保养。定期对厨房设备设施的维护与保养，有问题及时报修，不断提高各部门对设备设施的安全正常使用。
六、厨房五常法管理。运用“五常法”管理对厨房的安全、品质、卫生、效率、形象等进行科学有效地提升，提高出品质量与出菜速度，杜绝浪费、增加企业效率。当我走进院落加入这个团队，希望公司的管理越来越完善，效益越来越好，自身也会得到成长和收获。有一句话叫“凡事归因于己”，对人对事只要能保持一颗平常心，遇到问题先检讨自身不足，再诚恳向他人建议，团队呈现的将是真诚、和谐、愉快、高效的工作氛围，让我们每个人对自己负责，对团队负责，“只要每个人迈出一小步，院落就迈出一大步。”
厨师长
李铭泽敬呈
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，开业初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。尤其下半年会议强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收：
酒店需要调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加营业收入。酒店全年完成营收入xxx万元，要比上半年超额xxx万元，超幅为xxx%;其中客房收入为xxx万元，写字间收入为xxx万元，餐厅收入xxx万元，其它收入共xxx万元。全年客房平均出租率为xxx%，年均房价xxx元/间夜。
2、管理创利：
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店下半年需要达到经营利润xx万元，经营利润率xxx%，计划增加xxx万元和xx%。其中，人工成本xx万元，能源费用xx万元，物料消耗xx万元，分别占酒店总收入的x%、x%、x%。
3、服务创优：
酒店需要引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。
4、安全创稳定：
酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精、气、神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
什么是创新呢？在英文中，创新Innovation这个词起源于拉丁语，原意有三层含义：第一，更新。第二，创造新东西。第三，改变。创新思维对我们培养高素质的人才非常重要。我们现在时常依附于陈旧的教育制度，教师讲课的创新性不够，启发性不够。一般老师讲课的典型的方法是分章节的，层次清楚，逻辑性强。我们非常缺乏具有创新思维、富有创造力的人才。残酷的现实无疑给我们的教育提出了个非常重要的课题，即育人要在创新思维，创造力发挥方面多下工夫。
二十世纪九十年代中期雅克？德洛尔在《教育——财富蕴藏其中》一书中提出了教育的四大支柱：学会认知、学会做事、学会共同生活、学会生存。到2001年德国专家彼得？亚历山大在引进行为导向教学法的培训中提出了培养学生的关键能力：专业能力、方法能力、社会能力。其中，社会能力是基本生存和发展的能力，它是学生在社会生活中必备的基本素质，包括人际交往、职业道德、沟通能力、团队合作能力以及诚实、细心等，它能够让学生独立思考、独立工作、勇于承担社会责任、善于进行交流合作，从而能够积极应对变化多端的世界。
社会能力如此重要，培养出来却绝非易事。在短短的几年大学时间里，如何引导学生充分利用各种教学资源武装自己，这无疑成为摆在高校教师面前的严峻课题。众所周知，一个人的成长史上，老师的印记难以磨灭。开发潜能、调动兴趣、影响人格，师者在今天，非简单传道授业解惑，他们是学子的精神导师，是播种希望的智慧化身。
记得曾经有这样一位极具创新思想的老师，她成功地将枯燥的《管理学》上出了互动感。课堂不仅气氛活跃，而且带给了学生许多社会知识。这里，学生没有规定的座位，大家围在一起各抒己见，不同的观点在这里激烈碰撞。上课铃声响起，学生翻开管理学教材，第一感觉：枯燥。老师先描述课程内容，之后，打开教学课件，给学生们抛出了一个案例：若你是这家生产办公用品的企业老板，你将要提拔一个基层领导升为中层，你会选谁？A、B、C三个不同的人选。"大家分组讨论，讨论时间20分钟，之后选派组长上前阐述观点，阐述时间两分钟，讨论中欢迎你们随时过来提问。"二十分钟后，学生竞相阐述观点。老师宣布："没有标准答案，但有好答案。""这是一个很模糊的答案，遗憾的是，你们没有一个人来问我企业的具体情况，这是一家国企还是民企？企业发展的下个目标是扩展还是平稳？"老师用管理学原理解释。
课后，这位老师说她最喜欢看到学生为了某个观点争论的样子。她认为，大学教育只能承担通识教育的功能，大家学到的知识是一样的，老师最担心学生没有想法。在国外，学生都是带着一个目标呆在大学里的，但国内大学生已经坐在课堂上了，却不知道自己将来要干啥，这种不同状态呈现出来的区别是：国外学生会从相同的课中找到不同收获，而中国学生则感受相同。老师说，许多学生喜欢听自己的课，可能是因为通过一些带有社会意义的案例讨论，学生懂得了去质疑、去争论、去请教别人，从中他们不仅可以学会知识，还能看清楚自己的优缺点，悟出什么是适合自己的将来。
让我们再来说说另一位能够把《创造学基础》中的创造学理论生动化，课堂气氛极其轻松而活跃的老师。这里的课堂笑声、感慨声、回答问题的声音一直不断。"你们知道茅台酒是怎么一举成名的吗？曾经，在一次酒展会上，茅台酒还是个普通的品牌，并没有人留意和品尝，当时的营销员想出了一个办法，霎时间让场内所有人都被茅台酒吸引了过去，你们猜一猜。"听了老师的问题，同学们开始发散思维进行讨论，十分好奇。两分钟后，老师揭开谜底：营销员假装打破了一瓶茅台酒，结果，酒香在全场散播开来，引起了所有人的注意。学生们瞬间领悟转向思维的实际应用。紧接着，老师开始了他的下一个故事，讲述了微波炉的发明过程，学生们立刻心领神悟。学生们总结老师的课是听各国故事，学世界思维，收获是课后同学们再看到什么有趣的东西，都觉得好奇，想要一探究竟。
老师经常说，很多大学生在校考试可以拿到九十分以上，但走上工作岗位后的表现却大不相同，原因就是创新能力不同，思维方式和解决问题的能力有所欠缺。以前，学校组织创新活动，征集创新作品，几乎没有人参与。近几年开始对学生普及创新教育，学生的思维通过一个个鲜活的故事在不断被启发，效果显著。
正是这些优秀的教师，以他们平凡的事迹，讲述着精彩的故事，分享着一种源自于心灵深处的感动。我们高校教师身在教育的第一线，更要忠于党的教育事业，按照胡锦涛同志在报告中要求"提高师德水平和业务能力，增强教师教书育人的荣誉感和责任感"，以自己创新性的教学活动和努力工作，为创新型国家的建设和创新人才培养，贡献微薄之力。
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