STS模式在成人化学教学中的应用探讨

STS (Science-Technology-Society) 即科学—技术—社会。它是一门研究科学、技术和社会关系的交叉学科。是对有关科学、技术、社会相互关系的研究。

STS教学方式的学习包含了科学概念、事实、原理、假设及学说、科学与社会事件等。透过探究学生感兴趣或是具有冲击性的热点消息, 在问题解决过程中学习科学知识。学习到的科学知识与过程技能, 除了能够了解与生活中的相关性, 更能够迁移到新问题情境中, 甚至应用到将来可能从事的相关行业中。

在成人教育教学中, 成人性是其最大的特点。“成人性”主要体现在如下几个方面:首先, 成人学员年龄大, 拥有一定的工作经验和社会阅历, 且学员与学员之间的年龄也存在着较大的差异;其次, 成人学员所拥有的供自己支配的学习时间较少, 并且需要在有限的时间里完成相当繁重的学习任务;最后, 成人学员学习更注重学习与其所从事的职业相关的、实用性较强的内容, 具有很强的自主性和丰富的想象力。

而化学学科的特点是:化学的形成和发展, 起源于实验又依赖于实验, 是一门以实验为基础的自然科学。而且化学“繁”。这个“繁”实际上就反映了化学学科知识点既多又分散, 并且大量的知识需要识记的特点。

对于已有一定基础知识的成人, 注重能力培养较之注重知识灌输, 其效用无疑要大得多。因此, 在教学中, 我们要重视发挥成人具有基础知识和实践经验的潜能, 采用STS教学方式让科学概念的学习发生于活动中, 有目的地强化学生创新意识, 尤其要注重实际操作能力的培养。单纯的说教方式让学生来改变认识, 是苍白无力的, 只有改变学习方法, 使化学教学要与科学、技术、社会相结合并使之融为一体, 从而更好地成人的自身特点, 从身边入手, 从社会入手从感兴趣的科技发展入手, 提高兴趣, 学好化学。我在教学中, 总结出四法。

一曰讲故事。

采取自然联系、有机结合的方法, 采取课内外多种形式的结合, 贯彻应用乡土人文优势激发学生的爱国之情。

例如, 中国古代史上的发明创造。夏代炼铜;春秋的生铁冶炼和酿造酱油技术;化石燃料的使用;造纸、黑火药、硫酸的制造等远早于西方, 是中华民族的自豪。现代化学成就。如结晶牛胰岛素、核糖核酸、人造金刚石的合成, 锗酸铋晶体的制得, 航空航天技术在世界上都处于领先地位。化学家的高风亮节和优秀事迹, 有古代炼丹术发展中集大成者葛洪、近代化学启蒙者徐寿、中国制碱工业先驱侯德榜等。

二曰找新闻。

例如:“法老咒语之谜破解是氡气和病菌搞的鬼”;在古埃及法老图特卡蒙的陵墓上镌刻着这样一行墓志铭:“谁要是干扰了法老的安宁, 死亡就会降临到他的头上。”数十年来, 经过各类电影、电视和小说的大肆渲染, 所谓的“法老咒语”被越传越邪乎, 可是据《泰晤士报》10月4日报道, 埃及古文物学会秘书长、考古学权威扎西·哈瓦斯博士最近却正全力以赴地撰写一部新书, 全面驳斥所谓的“法老咒语”。在书中他披露道, 法老陵墓中充满着一种可以致癌的氡气, 在木乃伊身上寄生着一种致命的病菌孢子。

例如:神奇的凝结剂——聚丙烯酰胺地处沙漠地区附近的农民, 为了避免流沙吞噬良田, 多用种草、植树、筑篱笆和竖挡板等办法和流沙作斗争。但这些办法工程浩大, 成效不快。若用聚丙烯酰胺的溶液在流沙上喷射, 就能出现“立竿见影”的奇迹。原来这种聚丙烯酰胺能有效地把流沙表面的沙子凝结成片, 像给流沙穿上一件“外套”, 在上面种草植树, 便可以使沙漠变成绿洲。

三曰破迷信。

古时治病有十三科, “祝由科”乃其中之一科。祝由科是古代医术的一种流派, 即祝说病由, 不需用针灸或药来治病, 是巫术治疗法。唐代太医署中设立咒禁科, 到元明之际太医院设立十三科, 其实多是简单的化学魔术。

执法人表演出各种特异功能和法术, 用来请仙、驱鬼、治病。这些“法术”主要有几种门子:“杀鬼见血”、“矾水显字”、“茶变墨水”、“下油锅”、“火烧符”、“吞碗片”以及其他各种小法术。例如:清水书符, 巫师用新毛笔蘸清水在黄裱纸上画符, 符立即变成红色。方法:这里用的黄裱纸是用姜黄 (中药) 水染过的, 清水实际是碱水, 姜黄遇见碱就会变成血红色, 秘密就在这里。再如“下油锅”。其实这锅油里面一般是放了醋, 因为醋的密度高, 所以会沉在油的下面。加热以后, 因为醋的沸点低, 所以它会首先沸腾, 看上去像是油开了, 但实际上这个时候的温度只有60℃左右, 如果想进一步降低温度, 还可加入碳酸钙, 或者是硼砂之类的化学物质。

四曰学技巧。

例如, 提出生活中的问题:水果为什么可以解酒呢?让学生们思考, 讨论。为什么吃一些带酸味的水果或饮服1~2两干净的食醋可以解酒?这是因为, 水果里含有机酸, 例如, 苹果里含有苹果酸, 柑橘里含有柠檬酸, 葡萄里含有酒石酸等, 而酒里的主要成分是乙醇, 有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理, 食醋也能解酒。人体缺铁易贫血以及一些生血剂 (如红桃K生血剂) 的主要成分;人体缺碘易患甲状腺肿大、克丁病以及正确合理使用加碘盐 (KIO3) 等等。

总之, 为了进一步提高学员的科学素养, STS教育思想已成为主导各门学科, 包括化学教学的重要思想。如果在成人化学教学中渗透STS教育, 培养学员学习化学的兴趣, 树立学好化学的信心, 充分利用成人的社会经验, 发挥他们的主观能动性, 就会事倍功半, 为社会培养综合性的高素质有用人才。

摘要：STS是对有关科学、技术、社会相互关系的研究。这种教学方式的学习包含了科学概念、事实、原理、假设及学说、科学与社会事件等。在成人教育教学中, 成人性是其最大的特点。而化学学科很“繁”。知识点既多又分散, 并且大量的知识需要识记。因此, 在教学中, 我们要重视发挥成人具有基础知识和实践经验的潜能, 改变学习方法, 使化学教学与科学、技术、社会相结合并使之融为一体, 从身边入手, 从社会入手从感兴趣的科技发展入手, 提高兴趣, 学好化学。

关键词：STS,成人教学,化学教育

参考文献

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