财务困境成本与收益论文

[摘要]文章基于我国食品产业发展现状，就食品企业财务成本管理方面存在的问题进行了剖析，分析了加强企业财务成本管理对提升企业绩效的作用。食品企业财务成本管理对提升企业绩效十分关键，有效化解食品企业财务成本管理中存在的困境对增强企业竞争力意义重大。下面是小编整理的《财务困境成本与收益论文 (精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!

财务困境成本与收益论文 篇1：

利益相关者视角下的财务困境成本与收益

摘要：本文认为，传统的财务理论仅从企业的角度考虑负债所导致的财务困境成本与收益，忽视了负债经营对债权人、客户、供应商、雇员及竞争对手等利益相关者交易行为的影响。企业财务杠杆过高会给潜在的债权人、客户、供应商和雇员带来了隐性成本，而理性的利益相关者通常可以事先预见到这些成本，最终将由负债企业承担。企业财务杠杆过高还会导致竞争对手趁机掠夺其市场份额，从而使企业未来利润大幅度下降。尽管有企业可以利用财务困境获得一些收益，但是相对于其财务困境成本，这些收益通常是微不足道的。

关键词：财务困境　利益相关者　财务杠杆

一、利益相关者界定

关于利益相关者范围的界定引用得较多的是弗里曼(Freeman，1984)的定义。他把能够影响一个组织目标实现的团体和个人、以及被该组织实现目标过程所影响的团体和个人的集合统称为利益相关者。克拉克森(Clarkson,1995)则认为该定义过于宽泛，他将企业利益相关者的范围缩小到那些对企业有合法索取权的团体和个人，认为利益相关者应该在企业中投入了一定的实物资产、人力资本、金融资本或其他有意义的价值物，并因此而承担了一定的风险。克拉克森的定义又显得过于狭窄，他甚至把企业的竞争对手都排除在外。对那些生产比较集中的行业来讲，企业的经营活动不仅直接受到行业竞争对手的影响，而且其经营活动反过来还会影响到竞争对手。如果企业把这种如此重要的利益相关者排除在外，将很难做出正确的经营决策。笔者认为，应该从企业所处的经营环境去界定其利益相关者。从企业的内部环境看，其利益相关者主要包括股东、债权人和雇员;从企业的外部环境看，利益相关者主要包括客户、供应商、竞争对手和企业所在的社区。为了便于分析财务困境的成本和收益，还可以将利益相关者分为财务利益相关者和非财务利益相关者。其中财务利益相关者包括债权人和股东，这些利益相关者直接影响着企业的财务状况;而非财务利益相关者则是指除股东和债权人以外的其他所有受企业财务状况影响的团体和个人，其主要包括客户、供应商、雇员、竞争对手和企业所在的社区等。本文假定企业以股东利益最大化为目标，在此前提下将从各种利益相关者的角度分别研究企业的财务困境成本和收益。

二、财务困境成本分析

(一)从财务利益相关者的角度考察财务困境成本企业的财务利益相关者包括债权人和股东，这些相关者为企业提供了资金，并直接影响着企业的财务状况。当企业的财务杠杆过高、存在违约风险时，由于股东和债权人之间的利益冲突，导致了企业投资行为的扭曲。财务杠杆较高的企业更希望投资于风险较高的项目，而不是那些风险较低、净现值较大的项目，从而产生了资产替代问题。如果该项目获得成功，企业的债权人只能得到固定的收益，而全部的剩余收益则归股东所有;如果该项目经营失败，由于企业的股东仅以出资额为限对企业的债务承担有限责任，此时，债权人就承担了一些原本归股东承担的损失。理性的债权人当然会预见到这些成本，财务杠杆较高的企业只有通过支付较高的利率，对债权人进行补偿才能获得借款。因此，企业在考察其财务困境成本时，应该将因资产替代问题导致债权人所承担的潜在损失计入财务困境成本。当企业的财务杠杆过高时，由于债权人不愿提供更多资金，受到资金束缚的企业有时不得不放弃一些净现值为正的投资项目;还有一些企业为了尽快偿还债务，可能会投资于回收期较短但净现值较低的项目，而放弃那些净现值较高的项目，这样就产生了投资不足和投资短视的问题。因此，对于那些拥有较多投资机会的企业，因财务杠杆过高导致企业不能从债权人手中获取更多的资金而被迫放弃的投资项目的净现值之和也应该被计人其财务困境成本。此外，当企业存在破产风险时，由于股东在企业清算过程中属于级别最低的求偿者，代表股东利益的企业还存在不愿清算的问题。当负债的面值超过了企业的清算价值时，股东在清算中将一无所获，因此，即使企业的清算价值高于其持续经营的价值，股东也会想方设法尽量避免清算;而债权人由于在企业清算中享有优先受偿权，当企业陷入财务困境后，即使企业持续经营的价值高于其清算价值，债权人出于自身利益的考虑更倾向于对企业进行清算。由于股东和债权人在清算问题上存在上述的利益冲突，导致企业的决策缺乏效率，这部分损失也应该计入企业的财务困境成本。

(二)从非财务利益相关者的角度考察财务困境成本 首先，客户视角下的财务困境成本。如果企业选择较高的财务杠杆，其破产的可能性就会加大，而企业一旦破产，客户将无法获得应有的售后服务或用于产品维修的零部件，对于那些专用性极强的机器设备或需要不断进行升级的产品尤其如此。企业客户出于上述考虑，在购买财务杠杆高的企业的产品时，通常只愿支付较低的价格，这又会极大地影响企业产品的销售和利润。因此，对财务杠杆较高的企业来讲，因客户担心企业破产后购买不到维修的零部件，或得不到应有的售后服务而造成的产品折价损失以及销售量减少的损失，应该全部计入企业的财务困境成本。此外，在正常情况下，企业通常非常注重维护其良好的声誉，以便在将来能拥有更多的忠实客户，从而实现长期盈利。但是在企业出现财务困境时，产生足够的现金来偿还到期债务比保持良好的声誉显得更加重要。为了避免破产企业可能会通过降低产品质量，以增加当前利润;而客户为了防止购买质量低劣的产品，会尽量避免去购买那些财务杠杆较高的企业的产品。因此，因财务杠杆过高引起客户对企业产品质量担忧而造成销售量减少的损失，也应计入企业的财务困境成本。其次，供应商视角下的财务困境成本。企业资本结构的选择不但会影响客户，还会影响供应商。财务杠杆较高的企业由于受到资金的约束，在赊购货物时更容易出现拖欠行为。供应商出于自身信用安全的考虑，对财务杠杆较高的企业往往会采用更严格的信用政策，这样做无疑会增加财务杠杆较高的企业的采购成本。此外，如果供应商还需要进行专用性很强的实物投资，更不愿意向财务杠杆较高的企业供货。因为企业一旦破产，供应商为其进行的专门投资将很难改变用途。由于财务杠杆过高加大了企业破产的可能性，所以供应商在供货时通常会要求这样的企业提供一定的保证金或者索取较高的价格。由于上述原因，财务杠杆过高导致企业的采购成本增加，这部分增加的成本应该全部计入企业的财务困境成本。最后，雇员视角下的财务困境成本。企业中无论是普通生产工人，还是技术人员和管理人员，其能力和水平对企业的生产经营和管理起到了至关重要的作用。在市场需求暂时下降时，那些财务杠杆较高的企业迫于偿债的需要，通常会压低工人的工资或进行大规模的裁员来降低经营成本;而财务杠杆较低的企业则更愿意保留其原有的雇员，以避免在需求扩大时再来重新招募工人，增加企业的招募成本和对新雇员进行培训的成本。因此，优秀的工人通常更愿意选择在那些财务杠杆较低的企业工作。此外，一些技术人员和管理人员通常更加看重企业未来的发展前景，而那些财务杠杆较高的企业由于受到财务资源的限制，往往会错失许多良好的投资机会，从而不利于企业的未来发展，所以那些比较看重企业未来发展的优秀技术人员和管理人员通常不愿意选择在这样的企业工作。考虑到上述问题，应

该将因企业财务杠杆过高所导致的熟练生产工人、优秀技术人员和管理人员的流失给企业所造成的直接损失，以及因企业财务杠杆过高使企业不能雇佣到熟练的生产工人、优秀的技术人员和管理人员所造成的间接损失，全部计入企业的财务困境成本。

(三)从行业竞争对手的角度考察财务困境成本 尽管企业的竞争对手也属于企业的非财务利益相关者，但由于企业陷入财务困境后，其竞争对手不但不会像其他利益相关者那样产生损失，而且还可以获得一些收益。一般而言，企业增加负债融资的比例通常会降低其在产品市场上的竞争力，导致其未来的销售收入和市场份额都会有所下降;而企业增加权益融资的比例通常有利于增强其营销竞争能力和后续投资能力，有利于其扩大未来的市场份额。柯菲诺克和菲利普斯(Kovenock and Phillips，1997)通过研究发现，在那些生产高度集中的行业，如果行业内的主要企业因杠杆收购或资本重组大幅度提高了其负债的程度，那么这些企业在市场上的竞争力将明显减弱。为了偿还到期债务增加当前的现金流入，这样的企业往往会提高产品的价格、削减广告费用、并降低其投资水平，以未来的市场份额为代价来提高其当前的利润。而那些财务杠杆较低、现金较充裕的竞争对手其市场竞争力却大为增强，其产品的价格水平明显低于那些实施了杠杆收购的企业，则是以减少当前现金流人的方式来扩大其市场份额，增加未来利润。由于行业竞争对手的存在，企业的财务杠杆过高影响了该企业的市场竞争力和长远发展，降低了其未来的赢利能力，这部分损失应该计入财务困境成本。当市场需求暂时下降或竞争状况突然加剧时，那些财务杠杆较高的企业更容易受到的冲击，从而引发财务危机。而企业的客户出于维修和售后服务方面的考虑，更加倾向于购买财务杠杆低的企业的产品。这就会导致那些财务杠杆高的企业失去大量的市场份额。此外，财务杠杆低的企业通常还会主动出击，展开营销战或价格战，以便掠夺财务杠杆高的企业的市场份额;此时，财务杠杆高的企业因受到财务资源的限制，通常没有能力去应对价格战或营销战的冲击，更没有能力去维持后续投资，其竞争能力和生存能力受到了极大的影响。从战略竞争的角度而言，企业财务杠杆过高增加了行业竞争对手发起攻击可能性以及该行业新企业进入的可能性，导致其市场份额的损失和未来利润的减少。因此，这些因行业竞争对手发起攻击和新企业进入所导致的企业未来利润的减少部分，也应计入企业的财务困境成本。

三、财务困境收益分析

(一)管理层视角下的财务困境收益 经营比较稳定且拥有较多自由现金流的企业，有时可以利用财务困境获得一定的收益。詹森(Jensen，1986)认为，负债较少且拥有大量自由现金流的企业很可能会浪费企业的资源，导致企业管理人员进行过多的在职消费和投资一些净现值为负的项目，用于巩固自己在企业中的地位，进行自己的“帝国建造”。而财务杠杆较高的企业因偿债压力较大，处境更为危险，其管理人员浪费企业资源的可能性大为降低。此时，陷入财务困境的威胁可以促使企业管理人员采取积极的行动以提高经营效率和管理效率，剥离业绩不良的资产，改善经营业绩。因此，对那些市场需求比较稳定且拥有较多自由现金流的企业，财务杠杆的提高增加了企业陷入财务困境的可能性，从而促使企业管理人员有更强的动机去改善企业的经营业绩，给企业带来一定的收益。

(二)政府部门视角下的财务困境收益 当大公司破产倒闭时整个社区的利益都将受到损害，所以可以将受到大公司影响的整个社区都看作是企业的利益相关者。如在20世纪80年代，美国汽车行业的衰退对整个密歇根州的汽车生产企业都造成了冲击，就连与汽车行业没有任何联系的电影院、零售商店、餐饮业以及当地的许多其他机构也受到了不同程度的影响。为了防止这些企业倒闭给当地经济带来的不利影响，地方政府采取了一些补救措施，为陷入财务困境的企业提供贷款担保;美国政府也给克莱斯勒这样的大型汽车生产企业提供了贷款担保，由此可以看出，财务困境可以给规模较大的企业带来了一定的收益，使其从政府部门获得在一般情况下根本就不可能得到的优惠待遇。

(三)工会组织视角下的财务困境收益 当企业内部的工会力量非常强大时，企业可以通过提高财务杠杆的方式来降低工资的增长速度。由于高工资增加了高财务杠杆企业破产的可能性，雇员则因企业破产后将很难找到一份更好的工作，工会组织出于自身利益的考虑，在与财务杠杆较高的企业进行工资谈判时通常会做出一定的让步。美国的克莱斯勒汽车公司在20世纪70年代末陷入了财务困境，在进行工资谈判时该公司的工会组织做出了较大的让步。就此意义而言，财务困境可以给企业带来一定的收益。

(四)供应商视角下的财务困境收益 当企业和供应商处于双边垄断地位时，如果供应商已经投入了专用的设备，财务杠杆较高的企业可以利用破产威胁来增强其谈判地位。由于财务杠杆的提高加大了企业破产的可能性，而企业一旦破产，供应商所生产的产品就失去了销路，供应商在专用设备上的投资也将无法收回。因此，采购企业可以利用财务困境增强其价格谈判能力，从而使企业可以以更低的价格从供应商那里获得生产的零部件，降低采购成本而增加财务困境收益。

四、结语

从财务利益相关者的角度看，企业的财务困境成本包括因财务杠杆过高而导致的资产替代问题、因资金束缚而导致的投资不足和投资短视问题、以及企业不愿清算的问题。这些问题给企业的债权人带来了一些成本，而理性的债权人通常可以事先预见到这种成本，所以最终还是由代表股东利益的企业承担了这些财务困境成本。从非财务利益相关者的角度来看，企业的财务困境成本应该包括因客户担心企业破产后购买不到维修的零部件或得不到应有的售后服务而造成的产品折价损失和销售量减少的损失、以及因客户对高财务杠杆企业产品质量的担忧而造成的产品折价损失和销售量减少的损失;其次，企业的财务困境成本还应该包括因供应商不愿意向财务杠杆较高的企业供货而导致的企业采购成本的增加部分;另外，企业的财务困境成本还应该把因财务杠杆过高所导致的熟练生产工人、优秀技术人员和管理人员的流失给企业所造成的直接损失、以及因企业财务杠杆过高使企业不能雇佣到熟练的生产工人、优秀的技术人员和管理人员所造成的间接损失;最后，由于财务杠杆过高降低了企业的市场竞争力，增加了该行业的竞争对手攻击可能性和新企业进入的可能性，导致其市场份额的损失和未来利润的减少，因此，企业的财务困境成本还应该包括这部分损失。从利益相关者的角度来看，陷入财务困境还可以给企业带来一定的收益。这些收益包括利用破产威胁促使企业管理人员去改善企业的经营业绩、从政府部门获得优惠待遇、促使工会组织降低工资的增长速度、使企业可以以较低的价格从供应商那里获得生产的零部件等。尽管有少数企业可以利用财务困境获得一定的收益，但是相对于其财务困境成本来讲，这些收益基本上是可以忽略不计的。此外，这些收益基本上是在各种利益相关者已经投入专用性极强的人力资本或物质资本之后，会尽量避免与财务杠杆较高的企业发生交易，所以企业最终还是上述财务困境成本的承担者。

作者简介：戚拥军(1972-)，男，湖北枝江人，华中科技大学管理学院博士研究生

彭必源(1955-)，男，湖北石首人，孝感学院经济与管理学院教授

(编辑　聂慧丽)

作者：戚拥军　彭必源

财务困境成本与收益论文 篇2：

食品企业财务成本管理的优化策略探究

[摘 要]文章基于我国食品产业发展现状，就食品企业财务成本管理方面存在的问题进行了剖析，分析了加强企业财务成本管理对提升企业绩效的作用。食品企业财务成本管理对提升企业绩效十分关键，有效化解食品企业财务成本管理中存在的困境对增强企业竞争力意义重大。文章提出从财务管理人员结构、安全生产责任意识及财务风险管理三个角度优化食品企业财务成本管理策略，并进一步从食品产业链管理和信息披露的角度提出了加强食品企业财务成本管理的思路。

[关键词]财务管理;食品企业;优化策略;成本

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.17.169

1 引言

食品产业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业，具有举足轻重的战略地位和作用。众所周知，现代化企业生产经营是以提高经济效益为目的，要提高经济效益就必须加强企业的成本管理[1]。财务管理与经济价值或企业财富的保值增值有关，是关于财富创造的决策，是企业作出的以创造财富为目标的各种投资和筹资决策。现有理论研究中，对食品企业发展中的财务管理问题研究相对不足。在实践当中，食品企业对财务成本管理的重视度并不高。基于此，本文重点就食品企业财务成本管理中的热点问题进行分析，以丰富相关理论，并为实践工作提供理论指导。

2 我国食品产业发展概况

2.1 食品产业地位

民以食为天，食以安为先。食品产业承担着为我国13多亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业，具有举足轻重的战略地位和作用[2]。食品产业在推动国民经济发展过程中逐步发挥着越来越重要的角色，尤其是在當前食品消费多元化、多样化发展的市场背景下，食品产业发展呈现出更加蓬勃之势(见表1)。作为全球第一大食品消费市场，中国13多亿人口每天大约消费251万吨食物，其中加工食品占到45%[3]，尤其是在我国城镇化不断建设发展中，食品产业迎来新的发展契机。

2.2 食品产业发展新阶

回顾我国食品产业发展历程，主要经历了解放初期的温饱阶段和改革开放后的快速发展阶段，其间又经历多个转型时期。解放初期，解决人民群众温饱是当时食品产业发展的核心任务，食品产业尚未得到规模化发展。进入20世纪80年代后期，农业的发展和国家经济水平的提升，粗粮食品被细粮替代，肉供应量逐渐加大，人民群众生活水平逐步提高。从20世纪90年代后期开始，以工业化为手段加工而成的方便食品和休闲食品快速发展，以顺应快速经济发展背景下人们生活节奏加快的时代背景[2]。

进入21世纪后，人们对食品安全、营养和健康的关注度加大，我国传统饮食文化逐渐回归，保健食品也应运而生，食品消费多样化明显(见表2)。同时，由于家庭结构与生活方式的变化，食品物流与配送服务行业迅速兴起，最典型的表现是以餐饮外卖、O2O(线上线下结合)餐饮业、社区便利店为代表的新型业态快速成长，并对我国食品产业发展形成了全新影响。

3 食品企业财务成本管理优化对企业绩效的影响

从宏观角度分析，现代企业财务管理具有资源配置、价值创造和参与决策功能，加强企业财务管理有助于完善社会主义市场经济体制、建立和完善现代企业制度、促进企业提升核心竞争力[4]。从中观层面看，企业发展当中加强财务成本管理对提升产业发展层次，增强企业市场竞争力具有重要影响。从微观层面看，成本管理是企业经营管理的关键环节，强化成本意识是做好企业管理的前提，加强企业财务成本管理是增强企业绩效的重要基础[1]。加强食品企业财务成本管理的优化是提升企业绩效的重要内容，主要表现在以下几个方面。

第一，有助于优化食品企业成本利润结构。食品产业涉及国计民生，承担了维护民生发展的社会责任，面向市场提供的产品既要安全、卫生、健康，又要价格合理，保障民生供应[5]。由此，食品生产企业的利润空间就会被压缩，而相应的综合化的生产成本并未降低，使得企业利润微薄。因此对于食品企业而言，加强自身财务成本管理就显得十分必要，通过优化管理结构，采用科学管理方法，有效降低企业成本，是增强企业绩效的重要基础。

第二，有助于优化食品企业商业模式。在新产业、新业态、新商业模式层出不穷的今天，加强企业财务成本管理对构建具有竞争力的商业模式十分重要[6]。传统的食品生产企业并无过多创新型的商业模式，遵循基本的产供销发展模式，而随着电商、O2O配送、社区店等新型商业模式或发展模式的大量出现，食品产业领域的新业态、新商业模式渐次形成，食品产业迎来全新的发展格局和发展契机。值此时机，新型商业模式尚未全面成熟发展的市场背景下，财务管理制度的优化成为保障食品企业顺利进入市场并站稳脚跟的关键环节。也由此，开启了从财务成本管理优化而推进食品企业商业模式转型升级的全新视角。

第三，财务成本优化管理有助于食品安全管理效果的提升。良好的财务制度可以通过预防性投资、教育投资以及预提安全生产费用等方式，对食品安全生产产生相应的促进功能[7]。食品企业既是参与市场竞争的营利性组织，又是承担一定社会责任的市场主体，如果未能通过优化财务成本管理结构以压缩成本，在利益驱使下可能诱导企业通过采用非法手段压缩成本，向市场提供不合格产品。近年来，屡屡爆发的食品安全事件恰说明了这一点。由此，优化食品企业财务成本管理结构，不仅是提高食品生产企业绩效的重要基础，更是加强食品安全监管的重要前提。

4 食品企业财务成本构成及管理方法

4.1 企业产品成本构成

作为食品而言，其产品以食品为核心，而支付的主要成本也是围绕着企业生产产品而形成的。生产过程：一方面是产品实体形成的过程;另一方面也是产品成本生成的过程[8]。产品成本一般包括制造成本和非制造成本，其中制造成本主要涉及直接材料成本、直接人工成本和制造费用，构成了企业的产品成本;非制造成本包括消费费用、管理费用和财务费用，构成了企业的期间成本(见图1)。按照当前成熟的财务成本管理理论，产品成本需要实现归集和分配，以有效核算产品最终价值，并明确产品成本的支出结构，协助实现企业的财务成本有效管理。

4.2 企业财务成本管理方法

食品企业有效划分财务成本支出类型，并进行合理归集和分配，是食品企业提升企业绩效的关键。财务成本的归集和分配主要包含三方面的内容：第一是间接费用的归集和分配，具体分配方法包括直接分配法和交互分配法(见表3);第二是完工产品和在产品的成本分配，原理是月初在产品成本+本月发生生产费用=本月完工产品成本+月末在产产品成本，具体分配方法包括倒挤法、分配法(包括约当产量法、定额比例法)(见表4)。第三是联产品和副产品的成本分配，所谓联产品指的是使用同种原料，经过同一生产过程同时生产出来的两种或两种以上的主要产品(见表5)。图1 企业财务成本分类构成

4.3 食品企业财务管理中存在的问题

前述部分对企业产品成本归集和分配管理的基本方法进行了梳理，这为食品企业加强自身财务成本管理提供了重要的工具性方案，对促进食品企业财务管理水平提升具有重要作用。实践当中，食品企业财务成本管理不当问题较为突出，主要表现在三个方面。

第一，缺乏健全的财务成本管理制度。食品产业发展中存在大量中小微型企业，占比超过70%，这类企业在财务管理制度上往往存在缺失，产品生产的成本支出和企业经营管理方面的其他项支出一般较少进行精确核算，记账方式较为简单。也因此，企业经营上往往存在一种“糊涂账”的情况，表面看企业主对其经营十分清晰，实则较多情况下对企业财务成本的管理并不十分清楚，存在信息不对称的情况。

第二，企业成本支出结构失衡。必要的成本支出是维持企业运转，增强企业市场竞争力的重要前提。从上市食品类企业成本构成结构看，营业成本支出占比达到80%，销售费用占比为10%(见表6)，存在部分企业“三费”过高而导致利润压缩的情况。对于食品企业而言，成本支出重点包括原材料费用、人工工资、店面租金、物流费用等。市场调研发现，这几项成本之间以原材料费用为主，随着城市用地紧张和店铺租金价格的提升，一些食品生产企业、餐饮企业店面租金攀升，导致产品价格上涨。

第三，缺乏有效的财务问题反馈机制。财务管理能够迅速反映企業现时的生产经营状况，在食品企业中，决策是否得当，经营是否合理，技术是否先进，销售是否顺畅，都可以迅速地在企业财务指标中得到反应。例如，餐饮连锁企业购进或生产的食品适销对路，质量优良可靠，则可使企业购销两旺，资金周转加快，盈利能力就增强，这一切都可以通过各种财务指标反映出来。实践当中，一些食品企业并未建立及时的财务反馈预警机制，导致企业经营出现问题未能及时发现并采取补救措施，给企业经营带来不利影响。

5 食品企业财务成本管理基本策略

5.1 食品企业自我管理提升

第一，优化企业财务管理人员结构。负责企业财务经济管理的人员需要具备较高的专业水平，自身必须具备较强的专业素质[9]。食品企业财务成本管理的优化需要透过良好的人员管理结构来完成，一方面体现为选聘并组织高素质人才承担企业财务管理职责，提升食品企业财务管理的科学性;另一方面构建充分发挥人才价值的企业文化，为提升企业财务成本管理效率创造良好的组织环境。

第二，树立安全生产责任意识，保障食品安全，降低食品危机修复成本的支出。作为营利性的组织，经济价值仍然是企业追求的最基本目标，只有取得良好的经济绩效，才能吸引更多的外部投资者，维持企业的持续发展[10]。但对于食品生产企业而言，保障食品安全有利于增强企业市场竞争能力，提升财务管理绩效，也是企业承担社会责任的重要体现[11-12]。

第三，加强财务风险管理工作。财务风险管理是食品企业财务成本管理的重要内容，是维护财务成本管理成效的基本保障，关系到企业的生死存亡。在进行企业财务成本管理过程中，需要不断完善财务成本管理制度，建立预警反馈机制，并对财务管理中可能出现的风险提前进行预防评估，多维度优化财务成本管理效率。

5.2 食品产业链管理与信息披露机制

第一，经营上应加强产业供应链管理。食品原材料供应链一个典型特征就是“两头小、中间大”，流通环节耗费成本过高，使得生产者和消费者所得收益较低。对于食品企业而言，进一步加强食品产业链管理，有效疏导信息传导机制，优化产业链协同效应，对增强食品企业经营上的自我更新升级能力十分重要[13]。此外，理论研究和实践表明，食品安全风险多发生于食品供应和加工环节[12]，加强食品产业链管理是有效防范食品安全风险的重要举措。

第二，强化食品企业财务信息披露管理。有研究表明，食品企业的信息披露能帮助企业实现经济价值，经济价值又能直接影响社会价值和环境价值[14]。为此，在食品企业财务成本管理的优化过程当中，强化食品企业信息披露管理，构建信息披露机制，更深层次消除信息不对称带来的负面影响，尊重投资者和消费者的知情权，增强社会监督效果。

6 结论

文章基于我国食品产业发展现状，就食品企业财务成本管理方面存在的问题进行了剖析，分析了加强企业财务成本管理对提升企业绩效的作用，分别表现在成本

利润结构、商业模式及食品安全管理效果三个方面。食品企业财务成本管理对提升企业绩效十分关键，有效化解食品企业财务成本管理中存在的困境对增强企业竞争力意义重大。

参考文献：

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[10]王来根.食品安全在企业财务绩效中的功能作用及实现路径[J].食品与机械，2016，32(5)：74-76.

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[12]孙艳.浅谈我国食品工业物流体系的优化路径——基于本量利模型的分析[J].食品工业，2018，39(1)：203-206.

[13]晚春东，秦志兵，吴绩新.供应链视角下食品安全风险控制研究[J].中国软科学，2018(10)：184-192.

[14]吴海霞，陈利斯，葛岩.食品安全信息披露与企业价值实现——基于利益相关者视角[J].中国农业大学学报，2019，24(8)：217-228.

[作者简介]张亮(1991—)，男，辽宁海城人，陆军勤务学院研究生，研究方向：预算会计、资金管理。

作者：张亮

财务困境成本与收益论文 篇3：

浅谈民营中小企业财务成本管理的问题及对策

摘 要：探讨了民营中小企业财务成本管理的方法，分析了企业目前管理现状，指出存在的问题。提出通过树立正确科学的财务成本管理观念，提高以财务成本管理为中心的意识、提高财务人员素质等，加强企业财务成本管理水平，发挥其在企业管理中的核心作用。

关键词：民营中小企业;财务成本管理;成本控制

改革开放以来，我国的民营经济得到了迅速的发展，为拉动国民经济增长作出了巨大贡献。但我国民营中小企业却普遍存在着重销售、轻理财的现象，财务成本管理基础薄弱、体制不协调、风险巨大。而财务成本管理是企业管理的核心，只有加强企业的财务成本管理，才有可能使企业经营管理工作取得良好的效果。企业是以盈利为目的社会团体，追求的是经营利润最大化，开展各项活动的最终目标是实现企业价值最大化，进行财务成本管理是实现这一目标的重要手段。因此，对于经营较为困难的民营企业来说，成本管理更是企业获得利润乃至关乎生存的关键因素。

一、财务成本管理的概念

财务成本管理是一切管理活动的共同基础，是企业内部管理的中枢，它在企业管理中的中心地位是一种客观要求。财务成本管理是企业管理的重要组成部分，它是根据财经法规制度，按照财务管理原则组织企业财务活动、处理财务关系的一项经济管理工作。财务管理活动包括资金的筹集、投放、耗费、回收和分配五个方面。资金的筹集制约着企业的规模和发展;资金的投放决定着企业的发展方向和潜力;资金的耗费关系着企业的生产成本和竞争能力;资金的回收影响企业的偿债信誉和资金周转;资金的分配决定企业的消费和积累，以及投资者、经营者、员工等各方利益。可见，财务成本管理已经渗透在企业管理的各个方面，处于企业管理的中心地位，对企业的生存和发展起着重大作用。

目前，民营中小企业财务成本管理的特征最主要表现在以下几个方面：(1)家族式管理;(2)财务管理者专业知识不高;(3)成本管理范畴过窄、内容僵化;(4)成本管理观念落后，未立足于长远发展。

二、加强民营中小企业财务成本管理的重要意义

民营中小型企业要想不断提高企业效益，必须加强财务成本的管理，它的好坏直接影响到企业的兴衰与全面协调可持续发展。这就要求企业各级领导层牢固树立财务成本管理是企业管理的核心这一基本理念，并将这种理念贯穿于企业的各项日常工作中，不断创新，建立完善的财务成本管理体系，逐步提高企业的财务成本管理水平。

(一)有利于民营中小企业把握资本结构规避风险

企业的发展，离不开资金的支持。这些资金一部分来自保留盈余，另一部分通过外部融资取得，这就需要做出正确的筹资决策，包括何时筹资、向谁筹资、筹集多少资金。筹资决策的关键是决定各种资金来源在总资金中所占的比重，即确定资本结构，以便企业尽可能地使筹资风险和筹资成本相匹配，从而获取更大的投资收益。因此，只有加强财务管理，才能使民营中小企业合理地把握和优化资本结构。

投资决策是最重要的决策，只有通过对投资报酬率、资本周转周期、投资风险等各方面做出分析比对之后，投资者才会做出更有利于企业发展的投资决策。由此可见，投资决策决定着企业的前景，只有加强财务管理，制订科学合理的投资方案和评价方案并使之具有可行性，才能够很好地规避投资风险，使企业免遭不必要的损失。

(二)有利于民营中小企业降低资金的使用成本

在企业持续经营的前提下，流动资金在一个不断投入和收回的过程之中循环，这一过程没有终止的日期，这就使我们难以直接评价其投资的报酬率。因此，对流动资金投资评价的基本方法是以最低的成本满足生产经营周转的需要，这就要求企业对现金、应收账款及存货的日常管理，要严格按照企业财务管理制度执行，科学合理地使用流动资金，这样才能以最低的成本满足生产经营的需要。

三、民营中小企业财务成本管理中存在的问题

财务成本管理是企业管理的核心，对企业的资金进行合理的计划、调度、运用及分配，能够帮助企业控制风险、提高收益，所以有必要对民营中小企业的财务成本管理问题进行深入的分析，并提出合理的改进建议。

(一)企业领导财务成本管理意识淡薄，财会人员业务水平普遍较低

从总体来看，民营中小企业经营者财务成本管理观念淡薄，企业领导者集权现象严重，职责不分，造成财务监控不严，会计信息失真等。同时，民营中小企业财务从业人员的素质普遍较低，不注意专业知识的积累和学习，在核算事务中，导致出现重核算轻管理，重视资金运作和会计结构，轻视会计资料的加工处理和经济活动分析，淡化了财务成本管理自身在企业管理的核心地位和参谋决策作用。高水平财务管理人员缺少，是影响民营中小企业财务核心作用难以很好发挥的主要问题。

(二)成本费用控制不力，现金管理不到位

不少民营中小企业在生产经营过程中缺乏对原材料采购、产品生产等方面的预算控制，导致一些不合理的消耗。我国大多数民营中小企业没有一套完善的财务成本控制体系，对企业的财务成本管理还停留在表面，不够深入。在各种成本支出中，不能及时控制不合理的成本费用，不能掌握成本费用支出状况。

民营中小企业内部缺乏科学有效的成本费用控制体系，相当一部分企业在成本费用控制上仍处于事后算账的阶段，定额标准、信息反馈、责任制度等都不健全，事前和事中控制能力较低。因此，有些民营中小企业成本费用管理中存在核算不实、控制不严、控制体系不健全等问题。

许多民营中小企业不编制现金收支计划，对现金的管理具有随意性。例如，有些企业的资金使用片面考虑季节价格波动，过量购置不动产，无法应付经营急需的资金，使企业陷入资金困境;也有些民营中小企业现金闲置过多，未参加生产周转，造成了资金的浪费。另一方面，应收账款周转缓慢，造成资金回收困难。而原因则是没有建立严格的赊销政策，缺乏有力的催收措施，应收账款不能兑现或形成呆账。这些没有计划性，盲目的现金支出，显然无法做到对企业资金合理高效的利用，小则造成资金的浪费、效益低下，而重则会使企业陷入困境、资金链断裂，使企业面临破产的风险。

四、建立健全民营中小企业财务成本管理的建议

(一)加强领导的财务成本管理意识

企业经营者应转变观念，认识到管好、用好、控制好资金不单是财务部门的职责，而是关系到企业的各个部门、各个生产经营环节的大事，所以要层层落实，共同为企业的资金管理做出贡献。

企业领导要意识到企业要发展壮大，就要努力提高资金的使用效率，使资金运用产生最佳的效果，使资金的来源和运用得到有效配置。另外，还要大胆借鉴国内外先进的管理经验，建立适应企业发展的现代企业科学管理模式。只有坚持以人为本观念，实行民主式和参与式财务管理，充分调动员工的积极性、主动性和创造性，促进企业员工在不断的学习与知识积累中实现个人潜力的外化，才可能使个人、企业和社会都获得自我实现和发展。

(二)建立一个全员成本控制体系

要想真正实现成本控制，需要不断提高管理者和员工的素质，要求企业管理者主动通过学习和锻炼，来掌握先进的管理知识，也要求员工主动参加学习和培训，掌握先进工艺和技术，减少在生产中的浪费。成本的形成是企业内部各部门、各环节的各项生产要素与经济活动共同作用的结果，因此，企业的发展需要每个人都以积极主动的态度投入到企业成本控制中去，实行全员成本控制。企业在进行成本控制时，全体员工，特别是与成本的发生密切相关的诸如决策阶层、部门负责人、工程技术人员、专设成本机构人员都应视自己为成本控制的主体，充分认识到自己的主观能动性对成本降低的积极性和重要性，积极主动参与到成本控制中来。年初对成本费用目标进行层层分解落实，横向分解落实到企业内有关职能部门进行管理控制，纵向分解落实到车间班组个人进行管理控制，形成一个纵横交错的成本费用管理网络，并进行严格考核。实行全员成本控制，建立目标责任制。 从而形成一个自上而下的全员成本控制体系，

(三)实行预算成本管理

成本预算就是让企业事先预想到各种可能的成本支出项目，把不合理的支出“删除”掉，从源头上控制支出。在制定出合理预算后，关键要点就是预算的执行力度，不让成本费用开支失控。对超出预算的成本支出，要找到超支的原因，采取相应的补救措施，想办法制止。对大型设备的购置事前要做可行性研究报告，预测投资回收期及为企业带来的效益。做到大钱小钱都要有计划地使用，收支基本平衡，并加强应收账款的周转，合理控制好存货。各部门每月应对当月费用预算的执行情况进行分析，及时发现预算执行中的各种问题，并总结经验提出建议，为企业决策提供依据。

合理有效的预算成本管理制度是硬化预算执行的保障。预算成本管理制度主要包括预算成本编制和审批制度、预算的监控制度、预算的考核制度等。其中尤为重要的是切实可行的奖惩制度。应针对不同层次责任人的需求采用相应的激励方式，分别给予物质奖励和精神鼓励，如岗位工资、奖金、股票期权、职务升迁等，营造出实现自我价值的环境，使组织目标和个人目标最佳协调统一。

(四)培养高素质的财务成本管理复合型人才

随着市场经济的不断发展，民营中小企业对财务成本管理人员提出了更高的要求，财务成本管理人员需要具备扎实的基本功、丰富的管理知识与理念，只有这样才能适应知识经济时代对财务成本管理体制的要求。首先，财务人员要有扎实的经济和财会理论基础，精通财会专业知识，能利用自身优势，灵活运用现代财务管理方法，并能从经济、法律等多角度进行分析，并制定相应的理财策略;其次，随着企业财务管理信息化，计算机财务管理和计算机技术以及信息技术紧密结合，对企业财务人员的素质提出了更高的要求，财务管理人员需要掌握更丰富的计算机信息技术知识。未来企业的竞争，更重要的是要依靠高素质的劳动者。我国民营中小企业还存在着规模小、员工素质低的现象，还不能实现以人为资源优势来配置和优化其他资源。民营中小企业必须要形成科学、合理的企业领导体制和组织制度，构建一套有效的激励和约束机制，真正做到经营者能上能下，人员能进能出，收入能增能减，充分挖掘人力资源的潜力，最大限度地激励和调动员工的积极性。提高员工素质的同时，还可以增强员工的责任心和主人翁意识感，使其充分参与到企业的管理中来，为企业的各项管理工作提出自己的意见。

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[5] 金波，李明哲.浅谈企业财务成本管理[J].经济技术协作信息，2010，(10).

[责任编辑 柯 黎]

作者：聂艳阁