学生营养餐督查简报

第1篇：学生营养餐督查简报

学生营养餐督查简报

第19期

坚持五措并举建设惠民工程

——广河县全力推进农村学生营养改善计划工作

广河县按照“政府主导、部门协作、教育牵头、学校执行”的原则，认真贯彻落实《甘肃省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，坚持五措并举，着力推进农村学生营养改善惠民工程，全县117所义务教育阶段学校从3月份开始全面供应学生营养餐，受到了广大家长、学生及社会各界的广泛赞誉。

一是加大组织管理力度，把农村学生营养改善计划建成“民生工程”。县上及时成立了由政府主要领导任组长，分管领导任副组长，教育、财政、发改等相关部门为成员的广河县实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作领导小组，具体负责该项工作的开展，相关职能部门充分发挥作用,依法履行各自职责，积极参与，密切配合，形成了齐抓共管的局面。同时，加强资金管理，严格将学生营养改善资金与其它补助资金区分开来，明确资金使用范围和支出标准，确保做到专款专用。按照每生每天3元的标准，全年按200天在校时间计算，每生每年600元，采用学校食堂供餐的方式，为学生提供鸡蛋、牛奶、豆奶、优酸乳、锅盔、饼子、馒头

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等符合国家有关食品卫生安全标准和要求的清真营养食品。

二是加大资金投入力度，把农村学生营养改善计划建成“中心工程”。加大统筹力度，在实施校舍安全工程项目、乡镇幼儿园建设项目及农村寄宿制学校建设项目的同时，将学生食堂列为重点建设内容，并按照有关食堂设备与环境卫生的要求，规范食堂管理，确保符合各项标准。目前，县上已筹集资金254.205万元，为全县各中小学一次性购置了学校食堂急需的和面机、保鲜柜、馒头机、炉台、案板、蒸车等厨具。同时，每年拿出66.08万元，给236名营养餐厨师每人每月补助280元，全年按10个月计发，确保了营养餐计划顺利进行。

三是加大执法检查力度，把农村学生营养改善计划建成“安心工程”。县上组织各相关职能部门，按照各自职能，于每月上、中、下旬各进行一次执法检查，并由分管领导带领各成员单位每月28日进行一次联合执法大检查，发现问题，及时整改，严格按照有关食品安全的法律法规，加强食品原材料采购、加工等各个环节的监控;举办学校食堂餐饮食品安全知识培训班，从各个方面进行讲解指导，保证学生饮食安全。

四是加大宣传公示力度，把农村学生营养改善计划建成“阳光工程”。通过召开各类会议、张贴宣传图片、印发宣传资料等方式，大力宣传学生营养改善计划有关政策、制度，全县共制作宣传版面117副，印发《致全县农村义务教育阶段学生家长的一封信》4万余封，在县有线电视台开设宣传专栏，每天滚动播出宣传标语和《致全县农村义务教育阶段学生家长的一封信》，使学生营养改善计划深入人心、家喻户晓。建立学生实名制用餐情况信息登记;要求各学区、学校设置学生营养改善计划公开栏，将配餐标准、营养食谱以及受益学生名单等信息及时公布，接受学生、家长和社会监督。

五是加大制度建设力度，把农村学生营养改善计划建成“放心工程”。为进一步细化目标要求，靠实工作责任，确

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保营养改善计划的顺利实施，根据县情实际，拟定了《广河县农村义务教育学生营养配餐标准》、《广河县农村义务教育学生营养改善计划试点管理办法》、《学生食品安全事故应急预案》等相关制度。各学校也制定了《从业人员健康管理制度》、《加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度》、《食品采购索证索票制度》、《查验和台账记录制度》、《烹调加工、分餐管理制度》、《学校负责人陪餐制度》、《食品留样制度》、《食品出入库管理制度和收发登记制度》、《食品安全事故应急预案》等一系列规章制度，为学生营养改善计划的顺利实施提供了制度保障。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 报：州纪委

送：县委、人大、政府、政协办公室，宣传部、有线电视台，县委马宗明书记、县政府马东升县长，县纪委各常委

存档(二)共印20份

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第2篇：XXX县学生营养餐督查情况总结

按照市政府X月X日召开的全市农村义务教育营养餐工作会议部署，抽调市食药监局、市审计局、市财政局和市发改委等工作人员组成营养餐第二督查组对XXX县营养餐改善计划的实施情况进行督查。督查组严格按照《XXX市农村义务教育学生营养餐安全督查工作实施方案》，采取明察暗访、走访学生家长、查阅资料、听取汇报和召开座谈会的形式进行了督查，确保督查取得扎实成效，现将督查情况汇报如下：

一、营养餐改善计划的实施情况

督查组一行对XXX学校等八所学校进行了督查，并对提供学生营养餐改善计划乳制品的XXX单位进行了检查。

通过督查发现，各个学校对于营养餐改善计划的实施都十分重视，都配备了兼职管理人员，制定了相关管理制度。特别是各乡镇中心学校，均配备了专用储藏间，并按照要求配备了空调等保温设备，安排专人对送的牛奶和鸡蛋进行接收，储藏条件基本能够满足要求。

在营养餐发放方面，供应商均为一周送一次，直接送到各乡镇中心校，各乡镇中心校统一储藏，然后各乡镇中心校每天10时之前发放至辖区内各中小学，大部分学校于第二节课间时间发放至学生手中。

在督查中发现牛奶出现问题的很少，其中包装卤鸡蛋出现不同程度问题，主要是有腥味和鼓包现象，其中XX公司的卤蛋气味较重，而且包装较差，发现问题的鸡蛋占2%左右;XX卤蛋包装较好，发现问题的鸡蛋占0.5%左右。

二、营养餐改善计划存在问题

虽然各部门、各学校对营养餐改善计划高度重视，也在此项工作上投入了不少精力，但是由于专业知识的缺乏，营养餐改善计划实施中，还存在一定的安全隐患。

一是供货商的仓储设备不能适应要求。在检查的四家供货商中，仓库均租用的是民房，条件简陋，没有按规范要求配置。除XX配备一台空调之外，其余仓库均没有配备温湿度控制设备，不能够满足夏季食品储藏需求。

二是食品配送设备的匮乏。主要表现在供货商给中心校配送和中心校向下配送两个方面。随着夏季的到来，温度越来越高，各供货商对各中心校配送牛奶和鸡蛋使用的仍是箱式货车，车内温度远远超过储存要求，不能够保证食品的安全。现阶段，各中心校向下分发食品时多为租用社会车辆，存在一定的安全隐患。

三是营养餐相关管理制定得不到有效落实。在督查中发现，各个学校均制定了相关制度，但是落实情况不容乐观。各学校基本上没有对送的食品进行查验，只是核对一下数量，根本不开箱查验。督查中只有XX学校对发现问题的食

品进行登记，其他的学校均为直接和供货商更换，没有设置不合格产品区和登记记录簿。

四是管理人员食品安全知识缺乏。各学校负责营养餐改善计划的专兼职管理人员均为学校教师，食品安全知识匮乏，而且没有经过培训，对问题食品的鉴别能力还基本停留在看(有没有胀饱)、闻(有没有变臭)的阶段，而且相关人员均没有取得健康证明，有些食品概念不清，例如：什么是常温保存等知识。

五是营养餐过于单调。通过走访教师、学生和学生家长，发现通过两个多月的发放，学生对营养餐发放的鸡蛋和牛奶产生了厌倦的情绪，有的学生开始不食用发放的鸡蛋和牛奶，这就使营养餐改善计划丧失了意义。

三、意见和建议

针对督查中发现的问题，建议市政府在以下几个方面采取措施，加大对营养餐的管理力度。

一是加大对营养餐储藏、配送的监督管理。建议市政府出台营养餐储藏和配送的相关标准，各营养餐供货单位按照标准尽快配备适应需求的储藏库和配送工具，确保营养餐不在流通环节发生食品安全事故。

二是加大对营养餐管理人员的培训力度。针对管理人员的食品安全知识缺乏，建议各地教育部门联合卫生、食药监、质监和工商等部门加大对相关人员的培训力度，使其尽快掌

握必需的食品安全知识。同时加大食品安全知识进校园活动，对广大师生开展宣传教育活动，提升教师、学生的食品鉴别能力和应急反应能力。

三是加大对中标企业的监管力度。实行动态的管理方式，针对实施过程中发现问题较多，师生反映强烈的生产、供货单位实施退出机制和黑名单制度，确保提供营养餐的生产、供货单位是最好的企业，确保营养餐改善计划好事办好。

第3篇：学生营养餐简报

三完小教育信息

(第

期)

祁连县三完小

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二0一二年十月编

营养膳食 安全第一

我校开学到现在，一直将学生营养餐放在第一位，学生营养餐工作是一项惠民工程，但是，在实施的过程中是来不得半点马虎的，学校必须高度重视实施过程中的每一个环节，才作保证此项工作的顺利开展。学生营养餐工作牵涉学校几百名学生的生命安全，学校领导要高度重视，决不能掉以轻心，对于存在问题，必须及时整改。学校在实施这项工程的时候，在不断的整改，不断地进步，为了就是提高工作质量，使学

生营养餐很好的实施下去。学校就对营养餐的实施情况设立了营养膳食计划意见箱，希望的就是学生、家长、老师等能提出学校的不足之处，给学校学校营养膳食计划提出宝贵的意见和建议，从而改善学校营养餐实施计划工作。 2012年秋季开学，学校领导班子甘愿当学生勤务兵，实施好学生的营养膳食计划，学校作了全面的布署，确保在开学初准时为学生提供了营养餐。

学校将一如既往，继续努力，切实地树立以学生为本，以学生的身心部门食堂康平吹进

健康为己任，认真贯彻执行上级下达的文件精神，切实做好学校卫生安全的管理，确保学生的健安，让学生营养餐像一缕春风，每位学生的心田。

第4篇：马路小学2013四月营养餐简报

营养餐简报 第三期

我校从开学到现在，一直将学生营养餐放在第一位。自营养餐实施以来，我校一直坚持实行入库、出库管理，及时进行收集信息(做好食品验收、分发统计，学生饮食情况汇总)，做好留样、试尝，确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计，发现问题及时处理，做到万无一失。

本月我校享受营养改善补助资金的学生共有627人，其中中心校602人，村小25人(课间加餐)。4月共享受营养改善21天，总共达13167人次，补助资金达39501元。我校采购了鸡蛋37件*360个)13320个，牛奶0盒。其余资金均全部用于购买其它必须物品，真正实现营养改善零利润。

仪陇县马路小学校2013年4月29日

第5篇：盘江小学检查营养餐工作简报

贵定县盘江镇盘江小学

简 报

(第四期)

贵定县盘江小学 二○一五年十一月二十日

上级领导对我校进行营养餐工作专项检查

2015年11月19日上午，州检查团领导邓主任、罗主任等一行在县教育局董晓红副局长、营养办陈浩、贾梅等领导及指导站领导的陪同下亲临我校开展营养计划工作专项检查。

检查团组首先听取了学校总务主任彭莉群关于营养餐工作的汇报，随后实地查阅了学校食堂建设、营养餐管理制度、炊具设备、存放设施、消毒保洁设施、采购索证取证、登记台帐和安全应急预案，餐饮服务许可证、健康体检合格证等相关资料，仔细查看了营养餐食品的包装、生产日期、保质期，对营养餐的生产、运输、保管、留样、发放、登记归档等各个环节进行详细咨询和全面督查。

检查团组对我校营养餐工作给予了充分肯定，对存在的问题提出了具体的整改要求。检查组还检查了学校教学、安全等工作，并提出了宝贵的建议。

抄报：

抄送：盘江镇指导站 发：盘江小学

责任编辑：罗朝平

校审：陶静

共印10份

第6篇：督查简报-新-21

督查简报

第二十一期

固镇县秸秆禁烧领导小组办公室2012年10月21日

第一督查组 督查组长：吴晓玲

督查时间：2012年10月21日8:00时至17:20时 督查乡镇：刘集、石湖、城关镇、濠城 参加督查人员：吴晓玲、王健、周忠

督查情况：城关镇大圆盘西发现2处火点，被及时扑灭;城关镇皇店村发现一处火点，被及时扑灭;刘集镇东与董庙之间黄山希望小学北侧发现一处火点，被及时扑灭;刘集镇董庙北500米处发现一处火点，被及时扑灭。 第二督查组 督查组长：王冬梅

督查时间：2012年10月21日8:00时至17:25时 督查乡镇：湖沟、杨庙、任桥、仲兴 参加督查人员：王冬梅、刘现亮、赵继龙、陈昌义、陈琦、 督查情况：任桥镇高沟村发现一处火点，被及时扑灭。 第三督查组 督查组长：周健

督查时间：2012年10月21日8:00时至17:30时

督查乡镇：王庄、新马桥、连城、新马桥原种场、新马桥园艺场 参加督查人员：周健、马寨

督查情况：未发现火点。