1930年, 世界上第一家超市市场在美国诞生, 而在我国, 超市最早出现在20世纪80年代初, 广州友谊商店于1981年开办了我国第一家超级市场。之后, 超级市场在我国经历了兴起、萎缩、停滞、复苏等阶段, 直到1991年, 真正意义上的超级市场才在上海成立, 这就是上海联华超市。超市在我国真正兴起的时间不超过20年, 与国外超市零售企业相比, 我国的超市零售企业存在着较大的差距。
如表一, 2006年家乐福新开33家店, 沃尔玛新开15家店, 麦德龙新开6家。以经营大超市为主的5家外资零售商 (家乐福、大润发、沃尔玛、好又多, 麦德龙) 新开店铺数量超过100家, 以家乐福更为明显, 销售额和店铺数增长数量都高达53%。
最具代表性的是TESCO并购乐购, 和家乐福、沃尔玛相比, TES-CO是通过并购的方式进入中国零售市场的。2004年7月, TESCO以1.4亿英镑收购乐购连锁超市50%的股权, 2006年12月, TESCO增持至90%, 2007年6月起在全国各门店掀起更名和形象整改之飓风, 到2008年初, 完成了对全国所有门店的形象整改, 把现有门店更名为“TESCO乐购”。
表一中的7家以外资经营的超市, 店铺数量增幅只有20%不及100强的平均水平, 但是销售规模增幅却高达27%, 其中以经营大型超市为主的企业更是大大高于国内同业态店铺的销售。
表二是对我国零售市场上的家乐福、麦德龙、欧尚、乐购、沃尔玛、易初莲花等8家主要中外资超市的地区分布数量进行统计后绘制出的。8家企业共开设超市3099所, 表中的百分比表示各地区超市刷两在总数中所占的比例。华东、华南、华北地区仍然是零售企业聚集区, 中西部分布较少。
2.2.1 规模和销售额持续快速的增长, 1998年我们国内超市销售额达到1000亿人民币, 占社会商品零售额的3%点多。去年整个社会商品的总零售额是29135亿, 当中包括各种连锁超市, 如便利店, 仓储商店、大型综合超市等这一类超市销售额达到600亿。2012年, 很多行业了下滑, 超市以70%的速度增长, 速度惊人。
2.2.2 行业集中度逐渐提高。“连锁百强”的总销售规模平均增幅超过11%, 2012年, 前10家企业总销售规模达到8029万亿, 占“连锁百强”销售总额的50%。
2.2.3 并购与整合成为新亮点。目前国内已有不少兼并重组的案例, 如上海华联、北京西单、北京超市发三强共组北京西单华联超市;上海一百、华联、友谊和上海市经委直属的物资总公司归并整合成国内零售业“航母”百联集团。我国超市并购跨国超市的案例也时有发生, 如北京物美集团整体收购大荣在天津市的12家超市, 北京华联集团以400万元将新加坡嘉德置地的西友新加坡购入旗下。
2.2.4 注重提高超市的综合能力, 一方面, 超市为满足消费者的需求, 不断创新, 出现高端超市、生鲜与基地对接等模式。另一方面, 强化供应链基础设施建设。如家家悦开设生鲜批发和配送中心等。
22.5面临的竞争形势更加严峻, 2007年超市业在中国主要的一线城市相对地进入了饱和期, 大型综合超市由于消费者热情的减退。同一业态的恶性竞争、其他零售业态发展对连锁超市的反击, 发展开始放缓。虽然大型综合超市在中国一线大策划哪个是里其生命周期已走上了峰顶, 但在中国的二、三线城市还处在导入或成长期, 在不断的竞争中它的转型和创新将会持续地进行。
企业竞争力就是指在竞争性的市场中, 一个企业所具有的能够持续地比其他企业更有效的向市场 (消费者, 包括生产性消费者) 提供产品或服务, 并获得盈利和自身发展的综合素质。具有竞争力的企业能够很好地应对各种情况, 不断地发展壮大自己。具有竞争力的超市, 就能够更好地与外来竞争对手抗衡, 维护市场。
自有品牌商不必花费许多中间代理的费用, 扩大了利润空间, 甚至改变了超市中间商的地位。拥有自有品牌产品的超市, 在竞争上劈开了价格战, 形成了超市独有的特色。超市品牌在国外已有几十年的历史, 如今标有超市品牌的商品在发达国家已很流行, 欧美的大型超级市场、几乎都有售标有其自由品牌的产品。相比之下, 国内超市开发品牌仍停留在种商品、轻品牌阶段, 开发过于随意, 品牌选择和运营缺乏规划, 更没有有效地推广。
大多数本土超市对自有品牌的开发仍处于尝试阶段, 目前的现状是:第一, 规模很小, 导致运营效率低。第二, 业态、产品单一, 消费者对自有品牌的认知度低。调查表明:购买自有品牌的消费者比较少。第三, 发展自有品牌的社会供应链基础还比较差。低素质的检验人员使得超市很难保证高质量产品。
如麦德龙集团十分注重国际性人才的培养和储备, 管理人员国际之间流动性较强, 为全球扩张准备。凭借充足的发展空间, 良好的培训机制以及丰厚的薪酬, 吸引大量优秀人才。本土超市的中高层管理人员多属于经验型人才, 这部分人在经验积累上是足够的, 但受到文化层次、知识结构等因素的制约, 上升空间有限。吸引人才, 培养人才迫在眉睫。尤其是本土零售业国际化经营以后, 既要求管理人员熟悉当地的语言、风俗和法律, 又要求其具备海外企业工作的专业知识、技能和开拓能力。
表二说明, 与外资超市相比, 中国本土超市规模偏小, 两者之间的竞争不属于同一量级。数量巨大的营业额、规模庞大的店面和跨国布局使沃尔玛等国际超市巨头能够充分利用规模经济效应提高经济效益, 而我国超市却是很难实现。
世界500强企业无不以文化管理为其企业管理的核心。在连锁超市中, 沃尔玛“顾客是上帝, 每天追求卓越”的经营理念为构建核心竞争力打下了坚实的基础。首先, 要抓好超市的文化建设, 形成良好的、独特的经营理念和价值观, 调动全体员工的积极性、主动性和创造性, 吸引人才和顾客, 提高忠诚度。其次, 要大力实施品牌战略, 扩大品牌效应, 提高超市品牌的知名度和美誉度。
农村市场是企业一个不可忽略的重要市场。农村零售市场无论是在地缘经济还是人缘经济方面都是一块最大的市场。对于这个市场, 国内超市虽然相对国外超市具有新优势, 但是所面临的问题不可忽视, 第一, 流通网络不健全。第二, 新型零售业态比例低。农村面积大, 人口密度小, 发展极不平衡。第三, 农村消费力薄弱。农民收入虽然连年增长, 绝对额增量很大, 但增长幅度相对城市居民还不高。
农村市场是一个巨大的市场, 如何去正确引导开拓至关重要。首先, 企业应当积极进入农村市场, 培养高素质的管理人才。其次, 积极与当地政府合作, 在保证自身利益的同事, 积极推动地方经济的发展。在这方面进一步突破:建立辐射乡镇村的旗舰店。县城是沟通乡镇村的纽带, 旗舰店对乡镇村店实施配送、管理指导和技术帮助。建立生鲜农产品加工配送中心。
针对我国超市的不足与缺陷, 要加快科技投入, 提高零售业的信息能力和信息化水平, 对外联合兼并。培养员工意识, 强化“公司是我家”的意识。要注重管理和效益, 科学配置业态结构。
我国的超市在经营观念上只注重形式, 急功近利, 只看眼前;只看国内, 不看国际市场;只注重促销, 不重视企业的经营战略、发展战略、营销战略的研究与指定。对于现代营销理念的理解和重视程度不足, 最终导致营销技术的落后以及营销策略的失效。当沃尔玛、麦德龙等大型零售集团在我国悄悄地把最新的技术用于提高顾客忠诚度的时候, 我们的零售企业还在大张旗鼓地宣传和执行顾客满意战略。
通过履行企业社会责任来促进企业竞争力提升是继资本价值规律、组织形式股份制规律、管理人员专业化规律、国际市场一体化规律之后出现的又一新的企业发展规律, 即企业社会责任价值规律。企业社会责任价值规律, 丰富并发展了企业发展规律体系, 并呈现出一种新的当代社会经济现象。本土超市不断提升竞争力, 保持和发挥竞争优势, 是加快其健康发展的关键所在。
我国超市行业缺乏高素质的管理和经营人才。正如之前分析的, 我国农村市场是一个潜力巨大的市场, 但是, 国内超市很少涉足或者是很难获得成功。最关键的原因在于, 超市缺少专业性的人才, 缺少针对农村市场, 熟悉农村市场的高素质人才。我们可以借鉴外资零售业在人才资源上的管理经验:在市场进入阶段, 主要采取集中培训, 使人才充分吸收母公司的企业精神, 再培训和提升当地经理人才;在实施阶段, 一般采取分散管理, 严格控制, 运用人员的文化背景进一步扩张, 即对不同的员工要实施不同的管理:对高级管理人员要不惜重金进行培养。特别要注意优秀人才的培养和保护, 注重人才的维护。
总之, 在经济全球化的环境下, 我国的超市零售业态机遇与挑战并存, 充分了解我国超市零售业态的现状, 明确行业的忧劣势, 选择正确的适合我国超市发展的策略, 才能提升我国超市在国内和国际上的竞争力, 为跨国经营打下坚实基础。
摘要：加入WTO后, 随着零售业保护期的结束, 越来越多的外资企业进入我国的零售行业, 超市是主要业态。与国外超市零售企业相比, 我国的超市零售企业存在着较大的差距, 内资超市企业面临着巨大的压力和挑战。本文将从我国境内中外超市企业的发展现状出发, 通过对境内中外超市企业之间的竞争力差异分析, 为内资超市企业应对外资超市企业的竞争提供对策和建议。
关键词：超市,企业竞争力,企业竞争力差异,对策和建议
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