摘要：“三元制”人才培养模式是烟台南山学院旅游管理专业基于校企一体化的应用型人才培养的有效尝试，基本结构是“三个三”，即“三元主体”（学校、企业、学生）、“三元角色”（学生、员工、教师）、“三元素质”（品德、理论、技能）。今天小编为大家推荐《双元制工商管理论文 (精选3篇)》，仅供参考，大家一起来看看吧。
德国巴登—符腾堡双元制大学(DHBW)的办学模式研究
摘 要 “双元制大学”是德国高等教育中一种极具特色的人才培养模式，开创了培养高级应用型人才的新途径。巴登-符腾堡双元制大学(DHBW)是德国著名的以“双元制大学”命名的高等教育机构，对巴登-符腾堡双元制大学的发展历程、入学条件及办学模式进行研究，并以土木工程专业为例深入分析双元制大学的模块化课程设置、实践环节及理论与实践交替课程计划，对其办学特色进行总结。
关键词 巴登-符腾堡;双元制大学;办学模式;德国
“双元制大学”模式(Duales Studium)是德国高等教育中一种极具特色的人才培养模式，是一种大学与企业基于深度产教融合的高等教育模式。學生以企业员工身份在企业内接受专业实践培养，以更好地掌握职业能力，又在大学里以学生的身份接受与职业有关的专业理论教育，以了解实践操作中的学术知识[1]。“双元制大学”作为一种高等教育领域的人才培养模式，开创了培养高级应用型人才的新途径，对推动我国高等教育产教融合具有重要的借鉴意义。
一、德国“双元制大学”发展现状分析
德国“双元制大学”课程模式办学主体主要有四种类型，应用科学大学(Fachhochschu-le)、双元制大学(Duale Hochschule)、职业学院(Berufs akademie)和综合性大学(Universit?t)[2]。表1是2012-2017年“双元制大学”课程数量分布按照提供者和组织结构划分情况[3]。从表1中可以看出，应用科学大学提供所有“双元制大学”课程数量的三分之二，从而保持其作为“双元制大学”课程模式的主要贡献者。其中“双元制大学”是唯一学校名字中就体现“双元制”为关键词的办学主体，其典型代表就是巴登-符腾堡州双元制大学。从表1中可以看出巴登-符腾堡州双元制大学(DHBW)提供的“双元制大学”课程数量占比为13.3%，而综合性大学则提供相对较少的“双元制大学”课程。
表2是2017年德国选择“双元制大学”课程的学生按照办学主体的数量分布情况。从表2中可以看出，全部参与“双元制大学”课程的一共有100739名学生，巴登-符腾堡州双元制大学(DHBW)吸收了近三分之一的学生。
二、巴登-符腾堡双元制大学的发展历程
20世纪70年代，德国出于对专业人才缺口及素质的担忧，坐落于巴登-符腾堡州的戴姆勒奔驰股份有限公司(Daimler Benz AG)、博世有限公司(Robert Bosch GmbH)、洛伦茨标准电力股份有限公司(Standard Elektrik Lorenz AG)三家著名企业联合向州政府建议，把“大学学业和职业培训”结合起来以吸引高中毕业生。在此基础上，1972年形成了“斯图加特模式”，并于1974年建立了斯图加特和曼海姆第两所职业学院(BA)，采用“双元制大学”课程模式进行人才培养，职业学院为德国产业界培养了大量高级应用型人才，并获得广泛的社会认可[4]。后来这种“ 双元制大学”(Duales Studium)课程模式被应用科学大学(FH)和综合性大学借鉴创新，特别是应用科学大学已经成为提供双元制大学课程的主力军。
巴登-符腾堡双元制大学(DHBW)成立于2009年3月1日，是德国最早也是最大的以“双元制大学”命名的高等教育机构，其前身是有超过40年办学经历的巴登-符腾堡职业学院(Berufsakademie Baden-Wuerttemberg，简称BABW)。巴登-符腾堡双元制大学也是第一所依照美国州立大学模式建立的德国州立高校。如同美国模式，DHBW既有中央组织机构，也存在分散的组织机构。其总部坐落在斯图加特，下辖12所分校(海登海姆Heidenheim、海尔布隆Heilbronn、卡尔斯鲁厄Karlsruhe、勒拉赫Loerrach、曼海姆Mannheim、莫斯巴赫Mosbach、拉文斯堡Ravensburg、斯图加特Stuttgart、维林根-施维宁根Villingen-Schwenningen、巴特梅根特海姆Bad Mergentheim Campus、霍尔布Horb Campus、弗里德里希港Friedrichshafen Campus )，超过9000家企业与巴登-符腾堡双元制大学建立了双元制合作伙伴关系[5]。巴登-符腾堡双元制大学在经济、工程技术及社会科学领域提供国内和国际认证的双元制课程，是德国最主要的双元制大学课程提供者，据统计，至2017年1月，全德1592个双元制大学课程中，DHBW占到211个，占总数的13.3%;全德共提供相应学习位置100739个，DHBW提供了33326个，是目前巴符州学生规模最大的高校。除本科层次外，自2011年始，DHBW 还开创了硕士层次的双元制学习项目。截至2017年1月，巴登-符腾堡双元制大学一共有双元制硕士学生765人。巴登-符腾堡双元制大学共有全职员工2000人，其中全职教授650人，此外兼职教师的数量达到6500人，兼职教师大多来自于9000家双元制合作伙伴企业或者社会机构。巴登-符腾堡双元制大学2016-2017年度预算共计2.13亿欧元[6]。
巴登-符腾堡双元制大学的核心特征是双元制课程学习方案，大学生以企业员工身份和学生的双元身份，通过理论与实践交替进行，达到学术知识到职业能力转化的目的。学校每年会把9000多家企业和社会机构的双元制岗位供需情况发布在网站上，学生自主选择企业和社会机构，与学生签订3年的培训合同，并在学习期间按月给学生提供津贴。巴登-符腾堡双元制大学另一个显著特征是每隔3个月进行理论与实践交替的双元制课程转换模式，这种转换模式在德国具有很强的革新性，这种转换不仅是理论知识层面的转换，更多的是学生在实践过程中完成的从理论知识到职业能力的化学变化。学生在3年内要获得210个学分，因此，巴登-符腾堡双元制大学学习是高强度的。学校每年约有85%的学生在学习结束前就会与企业签订永久性就业合同，从而直接进入职业世界，同时，由于在学习过程中获得的专业知识和现有的专业实践，学生有最佳的职业发展机会。
三、巴登-符腾堡双元制大学的入学条件
巴登-符腾堡双元制大学的入学条件分为针对应届高中毕业生和在职人员两类。对应届高中毕业生依据申请者具备的资格而有不同的规定，对于具备“普通高校入学资格”(Allgemeine Hochschulreife)或与所选专业相对应的“专业性高校入学资格”(Fachgebundene Hochschulreife)的申请者，可以直接向双元合作企业或机构提交入学申请。具备应用科学大学入学资格(Fachhochschulreife)或者与所选专业不相对应的“专业性高校入学资格”(Fachgebundene Hochschulreife)的申请者，根据《巴符州高等教育法》的规定，需要参加学业能力考试，在申请时提交能力证明。学业能力测试由巴登-符腾堡双元制大学组织，采用在线考试的形式，考试费用为150欧元。学业能力考试包含两部分[7]：第一部分是一般学业能力测试(学业能力测试Ⅰ)，题目由DHBW自己出题;第二部分是课程与职业领域特定选择审查(学业能力测试Ⅱ)，由 DHBW 合作培训中心或企业实施。通常情况下，第二部分测试只有在第一部分测试成功通过后才能实施。只有在个别情况下，合作伙伴允许没有第一部分测试证明的申请者参与第二部分测试。但是，在任何情况下，只有第一部分测试通过后才可以在DHBW注册入学。
针对在职人员或者没有高校入学资格的职业技术人员，可以依据《在职技术人员高校入学条例 》(Berufs HZVO)的规定进行申请。在职技术人员被进一步分为两个类型[8]：一是拥有职业进修经历的技术人员;二是没有职业进修经历的人员。对于前者，申请者必须具备：一次职业进修经历;按照Berufs HZVO第二条进行的咨询谈话。职业进修应符合下列条件之一：一是通过师傅考试(MeisterPruefung);二是根据《职业教育法》或《手工业条例》以及其他官方规定，在受训职业获得一个与师傅考试等值的进修。
双元制大学学业入学许可决定权在于双元制合作伙伴，而非DHBW自身，而且入学申請直接向DHBW的双元制合作企业或社会机构提交，如果申请者满足DHBW的大学学习条件，合作伙伴则决定谁将获得学习位置[9]。
四、巴登-符腾堡双元制大学的培养方案分析
巴登-符腾堡双元制大学在健康、社会、经济及工程四大领域提供27个学士授予点，在约100个专业方向提供211个双元制课程项目。为深入了解巴登-符腾堡双元制大学培养方案，本文以在莫斯巴赫分校进行的土木工程专业的培养方案为例进行剖析。莫斯巴赫分校提供包括土木工程施工、公共建筑及土木工程管理三个大方向，其中土木工程管理又细分为建筑施工和地下建筑两个专门化方向，学生在第4和第6学期时可以根据所在企业从事的具体工作范围选择不同的方向进行专门化方向的深入学习。建筑施工主要培养工业与民用房屋的建造及施工领域的应用人才，地下建筑主要培养在岩土工程、水利工程和道路建设以及相关的机械工程学科领域的应用人才，毕业生可能的工作范围是岩土工程、水利工程或交通基础设施领域的施工方案的规划、项目管理和监理等[10]。
土木工程专业主要学习数学、工程力学、物理和化学等与土木工程相关的基础课程，还学习与土木工程相关的的技术学科内容，如建筑结构设计理论和建筑工程施工技术等。此外，还教授工商管理和建筑法律方面的基本专业内容，并学习一些跨学科的课程。在实践阶段，帮助学生了解建筑业务的全部领域，从基本技能到执行工程工作。大学学习目标不仅要求掌握包括土木工程的理论知识和实践知识，还应掌握从设计到完成计划和实施项目的能力，同时还要求学生在完成学业后也具有对土木工程相关的商业和管理知识。学生毕业授予工程学士学位。土木工程专业毕业生能够服务于整个土木工程行业，可以在建筑工地和室内办公，还有在国家机关和市政府的建设和房地产管理工作机会，土木工程专业的需求量目前很大。
巴登-符腾堡双元制大学在土木工程管理专业的双元制培训合作伙伴来自德国和邻国，分别是中型企业、大型企业以及区域委员会和建筑部门。这些公司覆盖整个建筑行业，从古典土木工程到建筑施工，再到交通基础设施和岩土工程，包括建筑施工管理公司等。
巴登-符腾堡双元制大学的理论与实践每隔三个月交替一次，与传统高等教育不一样，学生通常较早接触到实践知识，为了让新生能够更好地适应土木工程专业的理论和实践学习，学校会在入学前提供给学生一些预备课程，主要包括数学、物理及劳动技术等课程，这些课程是收费的，一般由与学生签订培训合同的双元制伙伴支付预备课程的费用。
以土木工程管理专业的课程为例[11]，DHBW的课程采取模块化设计，依照知识性质，可分为理论模块和实践模块;依据知识专业层级，分为核心模块(Kernmodulen)、通识方向模块(AllgemeinenProfilmodule)、区域模块(LokalenProfilmodule)。核心模块是专业的核心内容，是所有专业方向的必修公共课，主要在前两学年教授，包含实践模块;通识方向模块为专业方向的必修课程，主要在第二、三学年教授;区域模块属于专业方向课，是各分校根据不同的专业专门化方向和区域经济的实际需求确定和补充学习内容。如土木工程管理专业的建筑施工管理和地下工程管理两个专门化方向在前三个学期的课程模块是一样的，在第四个学期开始区域模块就有所区分，这是由选择的专门化方向决定的。表3是巴登-符腾堡双元制大学土木工程管理专业课程方案。
五、巴登-符腾堡双元制大学培养方案中的实践课程分析
巴登-符腾堡双元制大学(DHBW)整体的培养方案中对实践课程格外重视，要求学生在3年内要在学校内完成获得48个实践学分，分别是实践的第一阶段(Praxis I，20学分)、第二阶段(Praxis II，20学分)及第三阶段(Praxis III，8学分)[12]，每一阶段实践的内容各有侧重，但都是学校层面对学生在企业实践的专业实践层面与理论层面的融合，是对学生在企业实践中学习的总结与提升，是双元制大学课程中的关键环节。每一阶段都采用项目式作业的方式进行，要求学生结合企业实践收获拟定汇报主题。这三个阶段的实践课程很好地衔接了学生在理论学习和企业实践两个不同阶段的转化，有效避免了学校教育与企业实践的脱节。
第一阶段(Praxis I)实践课程在第一学年结束前完成，授课形式主要采用教学讲座、讨论、实践的形式，考试成绩分为两部分，第一部分为项目成绩，第二部分为过程与反思报告，成绩分为通过与不通过，考核方式采用汇报加答辩的方式进行，第一阶段实践课程要求的工作量为600小时，其中596小时全部为自我学习，在业余时间完成，4小时汇报答辩时间。第一实践阶段的教学目标分为三个维度，分别是专业能力、自我能力及社会伦理能力。其中专业能力要求学生能够掌握企业中各种手册和机械的基本使用技能，能够将这些技能应用到实际工作中，并了解所在公司主要工作流程及要求。要求学生知道所在公司的最重要的技术和组织过程，能够解释相关的功能。学生可以基本描述各个所学专业课程的基本技术问题，能对设计的技术问题的关系进行解释。自我能力方面要求能够针对工作中出现的技术问题拟定科学的解决方法，培养独立解决问题的方法。在社会伦理方面要求学生与同事能够团队合作，经历社会方面对工作过程的影响并可以描述，学生可以很好适应全球化和国际相互依存关系对其工作环境的影响。
第二阶段(Praxis II)实践课程在第二学年结束前完成，授课形式主要采用教学讲座、讨论、小组工作、实践的形式。考试成绩分为三部分：第一部分为项目成绩，第二部分为过程与反思报告，第三部分为口试，项目成绩和口试成绩采用计分的形式，过程与反思报告成绩采用通过与不通过，考核方式采用汇报加答辩的方式进行，口试时间为30分钟。第二阶段实践课程要求的工作量为600小时，其中596小时全部为自我学习，在业余时间完成，4小时汇报答辩时间。第二实践阶段的专业能力要求学生能够掌握企业中和自己所学专业相关的核心工作过程，能够独立完成这些关键过程所涉及的工作任务，并能独立完成一些小项目。能够使用理论知识分析和解决专业中出现的技术问题。自我能力方面要求能够与专业人士及非专业人士有效沟通，学生可以使用科学的方法去阐述专业问题。在社会伦理能力方面要求学生能够承担作为一个公司员工的责任，可以理解生产行为对社会和环境所产生的影响。学生应能意识到全球化和劳动力结構变化对工作环境中决策的重大影响，能够在自己的工作中运用科学的方法去应对企业员工的社会责任。
第三阶段(Praxis III)实践课程在第三学年结束前完成，授课形式主要采用教学讲座、讨论、实践的形式。考试成绩分为两部分：第一部分为项目成绩，第二部分为过程与反思报告，成绩分为通过与不通过，考核方式采用汇报加答辩的方式进行。第三阶段实践课程要求的工作量为240小时，其中236小时全部为自我学习，在业余时间完成，4小时汇报答辩时间。第三实践阶段专业能力要求学生能够将理论知识与实际应用相结合，从而达到开发和评估专业问题的解决方案。要求学生能够将掌握的理论知识与实践知识在各种工作情景中应用到双元制合作伙伴企业的生产和工作工程中，并能在很大程度上独立承担和完成小的工作任务，学生能使用积累的实践经验及最新的专业知识开发和实施解决问题的方案。学生可以通过专业语言使用书面和口头形式展示他们专业性的工作成果。在自我能力方面，要求学生可以独立工作，也可以和其他专业人士团队合作，共同收集信息并分析，能根据相关性进行分类。学生能够运用所学的方法和技巧独立获得新的工作领域的解决方法，学生具有合理的专业知识背景，能够理解和分析专业文献。在社会伦理能力方面，要求学生能够用社会道德去反思和评估他们的决定和行动。
六、巴登-符腾堡双元制大学的理论与实践教学计划
巴登-符腾堡双元制大学理论与实践的分配比例一般是每隔大约3个月进行理论与实践交替，这种理论与实践的交替是德国双元制大学课程的特色，这种交替从学生入学的第一年开始，一直持续到毕业，这种转换不仅是理论知识层面的转换，更多的是学生在实践过程中完成的从理论知识到职业能力的化学变化。表4是巴登-符腾堡双元制大学莫斯巴赫分校木工程专业的理论与实践教学交替计划[13]。
从表4中可以看出，巴登-符腾堡双元制大学理论与企业实践是在学生一入学时就提前安排好了学生三年来的时间，学生可以提前安排好学习计划。在就读巴登-符腾堡双元制大学的6个学期中，理论学习共76周，企业实践共82周，企业实践占总学习时间的比例为52%。
七、巴登-符腾堡双元制大学的特色
在巴登-符腾堡双元制大学进行的“双元制”高等教育模式越来越受到中学毕业生和企业的推崇，这种模式也很受培训和就业市场的欢迎，成为了除正常途径上大学之外的又一种高等教育模式。这种模式对企业来说具有双重优点：一方面企业通过该种模式积极培养青年人作为企业的专业人员后备力量，通过规定教育内容，学员在学习的同时也为企业创造利润;另一方面学生在接受职业教育的过程中会认识很多其他同企业的学员，培养学员的人际交往和合作能力，通过在企业的教育，学员对企业的工作任务、工作环境比较熟悉，毕业后能很快的投入工作，企业由此节省了培养新员工的巨额费用。
在巴登-符腾堡双元制大学进行的“双元制”高等教育模式较好地实现了理论与实践结合、知识传授与技能培训结合、企业与学校结合、社会需求与办学计划结合，充分体现了企业与学校之间的协调及以产业发展需要确定教育发展的特性。其教育目的是为企业培养合适的员工和领导人员。巴登-符腾堡双元制大学的学生只需3年时间便可以获得学士学位，同时拥有超过一年半在真实岗位上的职业经验。作为双元制合作企业的准员工，学生在学期间可以得到月度津贴，使自己具有经济上的独立性，可以集中精力于学业。巴登-符腾堡双元制大学在办学理念上充分考虑企业的兴趣、企业结构、企业运行机制等诸多因素，并且从企业的意义层面出发进行教育，教育结束之后学员直接进入企业工作，DHBW的毕业生大约 85%的学生在学期间就已经签订正式的劳动合同，成为公司的正式员工，促进了其学业和职业的成功[14]。
由于巴登-符腾堡双元制大学取得巨大成功，未来德国将会有越来越多以“双元制大学”命名的高等教育机构诞生。2016年图林根州成立格拉-埃森纳赫双元制大学(DHGE)[15]，这是继巴登-符腾堡州双元制大学之后德国第二所源自职业学院的双元制大学机构。格拉-埃森纳赫双元制大学采用与巴登-符腾堡州双元制学院同样的模式，理论和企业实践每个3个月交替进行的模式[16]，这种双元制大学将是未来德国“双元制大学”课程的最主要提供者。
参 考 文 献
[1]Bundesinstitut für Berufsbildung：Empfehlung des Hauptausschusses des Bundesinstituts für Berufs-bildung. Positionspapier der BIBB-Hauptausschuss AG zum dualen Studium. Beschluss des BIBB-Hauptausschusses vom 21. Juni 2017 in Bonn.
[2]DGB：Position des DGB zum Dualen Studium. Berlin 2017.
[3]Duales Studium in Zahlen 2016 Trends und Analysen[R]. Bundesinstitut für Berufsbildung，2017.
[4]逯长春.从“职业学院”到“双元制大学”——德国巴符州职业学院发展轨迹及启示[J].高校教育管理，2014(4)：104-108.
[5]Duale Hochschule Baden-Württemberg[EB/OL].[ 2018-01-06].https：//www.dhbw.de/startseite.
[6]DHBW Jahresbericht 2016-2017[EB/OL].[2018-01-06].http：//www.dhbw.de/fileadmin/user_upload/ Dokumente/-Broschueren_Handbuch_Betriebe/DHBW_Jahresbericht_2016_2017.pdf.
[7]Informationen zur Deltaprüfung[EB/OL].[2018-01-06].http：//www.dhbw.de/de/die-dhbw/einrichtungenservice/-testzentrum/tabs/366/0.html#c367.
[8]Informationen zur Eignungsprüfung[EB/OL].[2018-01-06].http：//www.dhbw.de/de/die-dhbw/einrichtungen service/-testzentrum/tabs/366/0.html#c367.
[9]逯長春.德国“双元制”本科教育管窥——以巴符州双元制大学为例[J].职业技术教育，2013(23)：92-96.
[10]Das Studienangebot Projektmanagement[EB/OL].[2018-01-06].http：//www.mosbach.dhbw.de/ bauingenieurwesen-/biw-projektmanagement/konzept.html.
[11]Studienverlauf Bauingenieurwesen-Projektmanagement[EB/OL].[2018-01-06].http：//www.mosbach.dhbw.de/-bauingenieurwesen/biw-projektmanagement/studienverlauf.html.
[12][16]Die einzelnen Modulbeschreibungen[EB/OL].[2018-01-06].http：//www.dhbw.de/fileadmin/user/public/SP/Mosbach/Bauwesen/Projektmanagement_Hochbau/index.htm.
[13]Blockplanung Technik 2017[EB/OL].[2018-01-06].http：//www.mosbach.dhbw.de/fileadmin/user/public/studienangebote/pm/Dokumente/Blockplanung_Technik_2017.pdf.
[14]任晓霏，戴研，莱因霍尔德·盖尔斯德费尔.德国双元制大学创新驱动产学研合作之路——巴登-符腾堡州州立双元制大学总校长盖尔斯德费尔教授访谈录[J].高校教育管理，2015(5)：5-8.
[15]Duale Hochschule Gera-Eisenach[EB/OL]. [2018-01-06].https：// www.dhge.de/DHGE.
作者：蔡跃 陈蕾静 杨静
旅游职业人才“三元制”创新培养研究
摘 要：“三元制”人才培养模式是烟台南山学院旅游管理专业基于校企一体化的应用型人才培养的有效尝试，基本结构是“三个三”，即“三元主体”(学校、企业、学生)、“三元角色”(学生、员工、教师)、“三元素质”(品德、理论、技能)。以“三元主体”推动学生、企业员工、学校教师“三元角色”转变，激发“三元主体”的主观能动性和创造性，使“三元素质”在阶段量变中不断实现质变的梯次飞跃。相比“一元制”和“双元制”模式，“三元制”模式把学生作为人才培养的主体之一，更加凸显了学生在人才培养中的主体地位。
关键词：“三元制”;人才培养模式;旅游管理
当前，大学生的绝对数量逐年扩大，就业市场成为“买方市场”，招聘单位掌握主动权。与此同时，市场竞争渐趋激烈，企业生存压力日益凸显，用人单位在招聘时往往倾向于具有良好职业素养且有工作经验的人，以减少企业相关培训成本。而大学应届毕业生难以满足这样的要求。为此，一些企业宁愿花高薪去同行中“挖墙角”，也不愿招聘刚毕业的“正规军”，导致大学生就业形势日趋严峻，旅游行业亦如此。这一现象折射出传统的旅游管理课程教学模式同旅游行业需求不相适应的问题。
一、“三元制”的内涵特征
当前旅游人才培养滞后于旅游业发展，分析原因有三，一是学科本位思想更强调知识的系统性而忽视其应用性;二是旅游行业的核心——旅游产品(服务)具有无形性和生产消费同时性特征，这就意味着学生的职业能力和职业态度需要在真实或模拟真实的情境中才能构建，而传统的“一元制”教育教学模式无法提供学习情境;三是以“教”为中心的教学模式无法激发和保持学生的积极性。虽然很多学校已意识到实践的重要性，但在与理论结合时过于生硬或形式化。“三元制”人才培养模式是烟台南山学院旅游管理专业探索行业适用性人才过程中的有效尝试，其基本结构是“三个三”，即：“三元主体”(学校、企业、学生)、“三元角色”(学生、员工、教师)、“三元素质”(品德、理论、技能)。“三元主体”是人才培养的实施主体;“三元角色”是学生在培养过程中承担的角色;“三元素质”是人才培養目标的基本要素。
二、三元制人才培养模式的理论依据
“三元制”人才培养模式的核心理论依据是主体教育理论。该理论强调受教育者即学生应当成为教育教学活动的重要主体。在传统的校企合作人才培养模式中由于忽视了学生的主体地位和作用，因而对如何发挥校企合作在人才培养上的平台作用缺乏系统性设计和科学组织，导致企业方只注重当前经济效益而忽视校企合作对企业管理经营等深层次积极作用;学校方认为校企合作就是为了给学生提供一个锻炼的机会和就业的环境。这种浅层次合作对学校专业建设作用不大，制约学生个体发展。
“三元制”人才培养模式强调充分发挥“三元主体”特别是学生主体的作用。在人才培养中以全程教育理论、关系转换理论、素质提升理论指导校企一体化进程及“三元制”人才培养模式实施(图2)。
全程教育理论强调教育要具有纵向与横向的通达性。纵向贯穿学生的一生，实现时间、人与教育的整合;横向渗透学校、企业和社会，形成教育要素一体化格局。在“三元制”实施过程中强调“三元素质”并举，面向产业发展，培养职业认同感和职业能力，使学生体验亲身参与研究探索的乐趣;教育教学全程学习，为教师、员工和学生搭建角色转换平台。
关系转换理论强调主体之间实施角色转换，这种转换依赖于学习者之间存在有一定的关系(师徒、师生、同事)以及对这一关系的理解。“三元制”实施过程中后者比前者更重要。通过习得的经验迁移，取决于角色个体能否理解各个要素之间形成的整体关系，能否理解原理与实际事物之间的关系，这些都成为实施过程中角色转变的重要理论基础，指引如何解决相关问题。
素质提升作为“三元制”人才培养的最终目的，强调德育、理论、技能同等重要。依据永恒主义德育理论形成学生“理性的人生观”和“永恒的道德”，确立“善的观念”，指导强化德育(包括职业道德教育)工作。依据认知学习理论，改革教学方法，通过问题导向，促使学生主动学习。通过行动学习，让学生投入不同体验，主动实践，验证理论、掌握技能并将其运用到制定策略、解决问题之中去。
三、三元制人才培养模式的基本理念
运用上述教育理论，在基于校企一体化的“三元制”人才培养模式研究与实践中，研究探索三大基本理念：契约保障理念、资源共享理念、角色转换理念。
1. 校企合作中人才培养的契约保障理念。基于校企一体化的“三元制”人才培养模式，从根本上来说是“三元主体”在人才培养这项系统实践中的博弈行为。应用主体性教育理论，在人才培养中充分发挥学生的主体地位，就必须让学生成为人才培养的实施主体之一。而要学校、企业和学生三个主体发挥积极作用，保障人才培养顺利实施，就必须建立三方共赢的利益分配机制。根据三方的利益目标，制定具有稳定性的合同契约，以法律形式明确三方责任和义务，才能保障“三元制”人才培养模式达到预期目标。这也是在校企一体化中，构建符合多方利益的深度融合机制的重要基础。
2. 校企合作中人才培养的资源共享理念。校企合作难以深度融合的关键是没有发现“三元主体”各自的资源优势，没有建立起实现“三元主体”资源共享的有效途径。在研究三方资源优势的基础上，研究实施四个双向调节策略，即：建立“工作科研化，科研工作化”的支持平台，开发“技能标准化，标准技能化”的课程体系，探索“实践课题化，课题实践化”的教学方法，推行“测评竞优化，竞优测评化”的评价机制，有效地打通“三元主体”间的资源共享渠道，从而收到良好效果。
3. 校企合作中人才培养的角色转换理念。在主体性教育理论的指导下，在人才培养方案中应用关系转换理论把转变学生角色作为重要内容。学生在学校不仅仅是学生，在企业也不仅仅是员工，而是要在课堂或实习岗位主动给学生创造以教研助理身份担当教师(导师)的机会，学生的主体意识得到激发，在学生、员工、教师三种角色推动下进行专业学习的目的探索和意义建构，通过相关知识、能力和素质的感知、模仿、实践、交流、修正、调适和感悟，从中得到“准职业人”的真实体验;与此同时，教师也和学生一起在“三元制”人才培养过程中实现自身角色的转变(由教师变为学生或员工)，从而实现教学相长，教师学生共同进步。
通过制定实践方案，实现“产、学、研”无缝对接，使学生和教师、企业导师形成一个团队，并通过“三元角色”转变成为实践教学的主人，进而提高理论应用能力、解决问题能力、团队合作能力、创新创业能力。
四、三元制人才培养模式实施策略
“三元制”人才培养模式作为一个系统整体，其基本的运行规律是：系统组织、多方参与、全程展开、梯次推进、阶段实施。在校企一体化平台上，“三元主体”在稳定的合同约束下共同参与人才培养全程。在理论学习和技能训练中推动师生“三元角色”良性互动和循环转换，从而促进“三元素质”不断提升。
(一)明确“三元”人才培养模式实施主体
相比人才培养的“一元制”(学校是人才培养的唯一主体)和“双元制”(学校、企业是人才培养的两个主体)模式，“三元制”模式把学生作为人才培养的主体之一，更加凸显了学生在人才培养中的主体地位。以“三元主体”合力推动师、生的“三元角色”转变，极大地激发了“三元主体”在人才培養过程中的主观能动性和创造性，使“三元素质”在阶段量变中，不断实现质变的梯次跃升。
(二)建设专兼结合的师资队伍
国外较为成熟的旅游职业教育中要求教师至少具备5年的旅游从业经历，鉴于我国的实际情况还无法达到这样的水平，但要努力靠拢。三元制人才培养模式一方面邀请旅游企业技术能手担任实践教学的导师，另一方面通过角色转换，为学生创造当教研助理的机会，技术熟练的学生在一定条件下可以成为技术水平低的学生的老师，系部除了安排高水平教师担任实践教学带队老师，同时有计划地安排其他教师与学生一同进企业挂职锻炼，提高实践能力，为今后的实践教学做准备。
(三)构建梯次推进的课程体系
在培养目标的指引下，以“三元素质”为核心，依据“全程展开、梯次推进、阶段实施”的指导原则确定各阶段的课程。
第一阶段：第一、二学期在校学习为主，学习公共基础课程、专业课程，进行行业企业认知实训，同时结合课程内容有计划地进企业开展集中实训。目的是激发专业学习热情，打好基础。
第二阶段：第三、四学期进企业顶岗实习，企业与学校教师一起编制教学方案并安排岗位导师指导实践，这个阶段需要教师改革教学内容，根据实践情境编制教案，“边教边做边学”。
第三阶段：第五学期返回学校学习管理提升课程。有了之前的实践经验，学生更容易理解学习内容，学习有了目标性、主动性，学习效果更好。
第四阶段：第六学期再次返岗，此时大部分学生已经熟练掌握基本技能，企业挑选优秀学生作为储备干部培养，锻炼了学生的基础管理能力。
针对行业、企业人才需求，学生“三元素质”习得的关键问题，学校组织开发了“技能标准化，标准技能化”的课程体系。所谓“技能标准化”是指“三元主体”借助校企一体化平台优势，依据人才岗位需求导向，参照国家相关标准和行业标准，结合岗位技能需要，探索编制旅游管理专业技能标准，并将这些标准对应到不同的课程中来，形成基于技能标准的核心课程体系。所谓“标准技能化”是指对“技能标准化”形成的技能标准转化为真实技能的过程。这一过程也是参与“技能标准化”过程的学生向教师角色转变的机会，他们以“教研助理”身份协助学校教师和企业导师共同开展具有双重标准的技能训练教学。
(四)重视职业意识的培养
职业意识是职业习惯养成和职业能力培养的前提和基础，是人们对所从事职业的综合情感、理性认识和工作态度，支配职业行为，调控职业活动。“三元制”人才培养模式尤其重视职业意识的培养。新生入学之后，对学生进行专业教育，使学生对所学专业和未来面向的行业产生足够的认识和深刻的了解。引导学生参加学生会、班委、社团组织的社会实践活动、公益劳动和各类比赛，培养社会服务意识、团队合作意识和责任感。通过礼仪课程教会学生基本服务礼仪，可以安排学生主动承担学校会议接待、引导、颁奖等活动强化服务礼仪行为。提倡学生着职业套装，有利于对职业环境的感知和对言行的约束，养成职业意识。
(五)建立“测评竞优化，竞优测评化”的“三元制”评价机制
在人才培养模式实施的每个阶段均实施“测评竞优化，竞优测评化”的评价机制，以保障“三元素质”的输出质量。“测评竞优化”就是在每一个阶段和每一个梯次递进环节都要通过“三元素质”习得情况的测评与竞优，不通过测评的学生不能进入下一个环节。“竞优测评化”是通过学生积极参与企业、社会、学校等竞优活动，以取得的竞优成绩作为“三元素质”习得情况的测评评价结果。这一评价方式是鼓励学生对所学的团队品德素质、专业理论素质、企业技能素质进行综合运用，大胆创新，主动检验，实现对自身素质被动测评竞优向主动竞优测评转变，是由被评价到自我评价的实践。在提高学生主动参与评价的同时，促进了学生“三元素质”的提升。
“测评竞优化”与“竞优测评化”在学生“三元素质”提升评价方面较大的调动了学生的主动性，评价效果明显，对于凸显“三元制”人才培养模式中学生的主体地位十分有利。
五、结束语
三元制人才培养模式是人才培养不能满足行业需要的背景下的积极尝试，从理论假设到实践论证，需要逐步完善“三元主体”在人才培养模式中的权利和义务，使主体三方从一开始就建立在一个稳定合作的基础之上。通过调研、数据分析、评价等科学的工作方法，监控教学质量，最终实现“三元素質”提升。
参考文献：
[1]李霞.核心素养：人才培养模式改革的召唤[J].教育评论，2018(10)：21-25.
[2]李桢.探索“三位一体”的创新人才培养模式[J].中国高等教育，2018(21)：31-32.
[3]林巍.应用技术型高校人才培养模式研究——以温州商学院工商管理专业为例[J].教育理论与实践，2018，38(15)：15-17.
[4]毛晨蕾，胡剑锋.应用型人才培养模式在民办高校中的实践与创新研究[J].教育评论，2018(2)：32-35.
[5]朱士中.校地互动创新应用型人才培养[J].中国高等教育，2016(15)：21-23.
[6]Fleur FALLON.中国旅游发展笔谈——旅游人才培养的中外比较(二)——去旅游：中国旅游、酒店管理、活动项目管理教育[J].旅游学刊，2015，30(10)：1-4.
[7]周贵平.中外对比视角的旅游人才培养模式——评《中外旅游人才培养模式与教学方法研究》[J].新闻战线，2017(7X)：157-158.
作者：吕春莉 谭秀丽 丁琪
拨开德国双元制教育迷雾
目前，很多中国家长对德国双元制教育还存在一定的误区，认为其只是针对蓝领的技能培训，实际上，德国双元制教育已经上升到了高等教育的层次，属于学历教育，而在就读德国双元制大学之前，德国哈尔博格学院愿意做一个大泳池，让初到德国的孩子们都在这个大泳池中学会游泳!
德国的双元制职业教育闻名世界，正是这种独具特色的教育体系为德国的工业制造提供了源源不断的发展动力，保证着“德国制造”在全世界的名牌效应。可以说，德国的双元制教育实际上是德国经济高速发展的强大基础。的确，在发展之初，德国的双元制职业教育更侧重于蓝领技术工人的培养，目前随着这一教育体系的不断发展和完善，“双元制培训模式”已扩展到了德国高等教育领域，即大学生入学前需和企业签订雇佣培训合同，然后到学院报名，以职员和学生的“双元”身份分别在培训企业和职业学院这两个“双元”结构机构中边实践，边完成学业。上世纪70年代以来，这种新型的“双元制”职业教育学院从德国巴符州推广开来，受到其它州的效仿。一些高等专业学院也纷纷采取“双元制模式”办学。因为就读双元制大学，其就学过程即为实习过程，毕业生在毕业后既能拿到文憑，又不用为就业发愁，所以受到了很多德国本土和国际学生的青睐。
事实上，中国家长们对于德国的双元制教育在一定程度上还存在着巨大的误区，由于信息的不对称，目前很多中国家长对德国双元制教育的认识还停留在“等同于中国的大专或职业教育”这样的层面，而实际的情况并非如此。因为之前德国的双元制大学只招收欧盟国家的内部学生，所以很多其他非欧盟成员国的学生无缘这样的受教育机会。近年来，由于德国日益告急的老龄化现状及人口负增长的持续，其所需技术工程师、应用型管理人员、社会工作者等相关岗位缺口已达 100 万之多。迫于这样的现实，德国政府才于前年年底正式放开了这一政策。德国哈尔博格学院作为第一个招收非欧盟国家学生的、拥有十多年经验、致力为以考入德国大学为目标的考生提供教育服务的预科学院和语言学习中心，其本身也有一些合作的德国双元制大学，因此对德国双元制教育有着非常深刻的感受和体会，为此，笔者专程采访了德国哈尔博格学院的王缜院长。
解析德国双元制教育
德国哈尔博格学院的王缜院长是一位气质优雅的女士，她于1991年到德国，在那里生活了20多年，而在此之前，她一直在中国从事大学教师的工作。正是因为这样的经历，让王缜院长对于中德两国的文化和教育都有着自己独到的见解，这些年来，也一直致力于搭建中德两国的交流桥梁。
王缜院长本人非常欣赏德国的双元制教育。原先，德国的双元制职业教育只限于中等层次，类似于中国的初中生在毕业后进入企业做学徒工，特点是除了进入企业进行实践外，还要有差不多一年半的时间到职业学校进行学习。德国的双元制职业教育把两者很好地结合在一起，所谓双元，一方面是理论学习，一方面是实践学习，这种体制下培养出来的技术人才既有理论又有实践，非常受欢迎。不过目前德国已经把双元制教育提升到了高等教育的层次，变成了一种学历教育，学生在进入双元制大学后，毕业后可以拿到不同学历层次的文凭，而与学历教育的区别在于除了在大学中学习理论知识外，学生有一半的时间是在企业中进行实践的。
2014年，中国大学毕业生突破700万，或成更难就业季。就业压力越来越大，很大问题在于中国教育偏重理论与实践能力薄弱之间的不对称。中国的大学教育偏重理论，学生在校期间几乎没有实践经验，对企业和社会不够了解。企业招聘到这样的毕业生，就要花大概2-3年的时间进行培养，通过这段时间的双向了解后，也许才发现原来并不适合彼此，这样无论是企业还是个人都承担着巨大的风险。所以，很多中国企业在招聘时往往更倾向于有一定工作经验的员工，这些员工通过多次跳槽的过程和经验已经比较明确自己的职业定位，这个时候，企业招聘的员工可能是相对稳定的。而德国的双元制教育恰恰弥补了这样的缺陷，德国双元制大学的本科学习阶段基本上是这样的学习模式：学生们三个月在大学里学习理论知识，三个月到企业中进行实践，那么学生在大学里学到的三个月的理论，到企业后就可以得到实际的应用。正因如此，这些学生学出来的东西是非常扎实的。而在三个月企业的实习中，学生们又会发现一些新问题，这样在接下来三个月的理论学习中就可以不断加深了解。而在企业实践，学生们可以从一个部门到另一个部门，直至企业全流程经历一遍，那么三年后，这个学生对企业是相当了解的，就可以做出一个比较成熟的选择。所以德国双元制教育有几点好处：第一，职业导向清晰。通过三年在大学中理论和实践双元教育的不断导入，学生对自己的所学和自己所处的实习企业都有相当程度的了解，在未来可以做一个明确的职业选择。第二，双元制大学在校生的费用是企业承担的，学生们不但不需要缴纳学费，而且每个月还能获得企业给付的生活费，本科一般在700-1000欧元/月，所以在校生基本上是没有经济负担的。第三，企业降低了用人成本和风险。通过三年德国双元制大学的学习，学生在毕业时已经成为一个拥有三年工作经验的熟练员工，可以直接进入工作状态，甚至出任领导岗位。据德国的相关统计数据显示，基本上所有德国双元制大学的毕业生在企业的起始工资、升职速度都要高于普通大学的毕业生，这与其在双元制大学的学习中已经积累了3年(本科)、2年(硕士)的工作经验有着非常大的关系。事实上，不管从企业的角度还是从学生的角度，双元制大学都是一个非常好的选择。
目前，德国巴登符腾堡双元制应用技术大学已有在校生近3万人，数量十分惊人。而参加双元制教育的企业的数量也在飞速增长，越来越多的企业认识到了接受双元制教育的毕业生的优势。
德国哈尔博格学院的优势
德国哈尔博格学院成立于2000年，是一所非常有特色的学院，目前的业务范围主要有三方面：一、大学预科。为全世界需要到德国留学的学生提供语言培训。预科分几个不同的层次，有本科的预科和硕士的预科(预备班);从专业角度讲，预科分理工科、经济科、艺术类(音乐和美术)。哈尔博格学院最大的特点是一所寄宿制的学校，可以为学生们提供吃、住、生活方面的各项服务，免除家长的后顾之忧。另外，除了语言学习之外，德国哈尔博格学院还提供其他一些服务，比如申请大学等。二、培训。目前做的比较多的是教师的培训。比如中小学教师培训、职业学校的教师培训，也承接一些中国学校的项目。其中，教师方面的培训已经做到了第八年。还有其他方面的培训，比如公务员培训、企业培训等，种类非常多。三、交流。比如青少年教育方面的交流、艺术文化领域的交流、科技方面的交流等，德国哈尔博格学院是中国科技部的国际科技合作示范基地，这在德国是唯一的。文化交流每年在当地至少组织一次“中国文化周”，传播中国文化，搭建民间文化交流的桥梁。比如前年，中德建交40周年的时候，德国哈尔博格学院就承接了北京市的“魅力北京”的活动。
说到哈尔博格学院的优势和亮点，王缜院长做了一个非常形象的比喻，她说：“哈尔博格学院就像一个大泳池，校方希望每个学生都能够在这里学会游泳，也唯有如此，在进入大海的时候才不至于被淹死。”事实上，这也正是哈尔博格学院坚守的办学理念。在德国，教育不是产业，而是一种福利，所有人都可以参与免费的教育。因为德国大学要有国际性，所以每个大学都要招收7%-15%的外国留学生。外国留学生来了，但负责引导和管理这些孩子们的相关政策和体系并不完善，所以很多留学生在这里都有点儿自生自灭的趋势。王缜院长认为，学生们来到德国，如果想成功进入大学并在大学里待下来，真正让德国留学变成自己人生发展的一个非常好的途径，在这之前是一定需要有人去好好帮助和管理他们的，而这就是哈尔博格学院办学的初衷。在哈尔博格学院，校方对学生进行全方位的关照，在这里，学生们不仅要过语言关，而且还要过文化冲突关。通过对当地文化、生活习惯，甚至授课风格的不断了解，逐渐达到适应和融合。另外，从资质上来讲，德国哈尔博格学院本身也是德福考试中心、德适考试中心，也是被德国承认的可以为移民提供德语课程的机构。
德国哈尔博格学院双元制预科的项目是从前年的下半年开始的，在哈尔博格学院预科期间，除了德语学习，校方还安排企业和学生的双向见面会，所以哈尔博格的预科不但教授学生们专业德语，而且还要教他们如何去企业进行面试，并且要了解企业文化，了解德国的一些礼仪等，这些也是哈尔博格学院预科学习中的一个非常重要的方面。
超高的留学性价比
在德国哈尔博格学院进行预科学习，一年的学费是8700欧元，包括校企见面服务在内，基本上是除了生活费之外的所有费用。在哈尔博格学院，学生每个月的生活费大概在500欧元左右，这样一年算下来就是6000欧元。按照德国政府的规定，每个学生在前往德国时都要办理8100欧元的自保金，学生们的生活费就是每个月从这个自保金中进行转账支付的，生活费包括了吃、住、保险、生活服务(包括洗衣服、网络等)。这样，再加上机票、签证等费用，大概不到15万人民币。学生学习一年后，如果顺利进入双元制大学，签约企业就会每个月向学生支付大概700-1000欧元的报酬，硕士会更高一些。如果按照1000欧元来计算的话，一年就是12000欧元。实际上，学生在双元制大学学习一年，基本上，前一年在哈尔博格学院预科学习的花费就基本可以收回，当然大学期间，学生还有生活花费，不过只要通过第二年，在预科的成本就都可以收回了。那么到了第三年，可以说学生就开始赚钱了。上大学免学费，还可以赚钱，从经济上来讲，相较于其他项目，这个项目的优势是非常明显的。别人上学在赔钱，你上学在赚钱，而且未来工作的起薪也会比德国普通大学生要高。
最后，王缜院长还特别强调，很多家长送孩子出国留学，去英美等国，几年动辄花费上百万，等孩子毕业回国后每月只拿5000元人民币的工资，这样可能一辈子都不会收回留学成本，所以广大家长在这方面一定要注意一个投入产出比，慎重考虑孩子出国的问题。
德国，小语种，大经济。虽然德国只有8300万人口，但是其国民生产总值目前排在世界第四位，经济十分发达。而中德的经济往来也是非常频繁和密切的，两国外交关系的发展也十分健康，德国的生产总值约占欧盟的25%左右，是欧盟里首屈一指的经济强国。在这样的国际背景下，国际市场对了解中德两国文化、两国企业、两国语言的人才的渴求程度可想而知。扬帆起航，你的德国梦从德国哈尔博格学院开始!
相关链接
项目大学介绍
(一) 德國巴登符腾堡双元制应用技术大学
(Duale Hochschule Baden-Wuerttemberg， Stuttgart)
总部位于巴符州首府斯图加特，是德国第一所理论密切联系实际的双元制大学，成立于2009年。大学有四个校区，专职教授722名。目前在校学生26000多名，每年新招学生约9000名。已有10万多名毕业生，在技术、经济、社会三大领域设有22个专业、79个专业方向，是巴符州大型高校之一。
大学监事会主席：WilfriedPorth 戴姆勒集团董事会成员
Theresia Bauer 巴符州教育部长
开学时间：每年10月1日
大学与9000多家企业建立合作关系，包括西门子、奔驰、保时捷、SAP软件、IBM、大众汽车、巴斯夫、汉莎航空、德意志银行、德国邮政、德国铁路、德里斯顿银行等众多著名大型企业和外向型的中小企业。
专业设置
有经济系、技术系和社会系，提供学士学位和硕士学位课程。
(二) 德国柏林斯坦百思大学(Steinbeis –Hochschule， Berlin)
Steinbeis-Hochschule Berlin(SHB)附属于Steinbeis经济促进基金会，下设100多所Steinbeis转换学院。目前有4000多名在校生及3000多名毕业生，900多人的讲师队伍、1100多名项目辅导员及享有盛名的合作伙伴是SHB教学质量的保证。SHB与众多企业在教学、科研和知识转换方面建立了密切的合作关系。
专业设置
Bachelor of Arts (B.A.) 文科学士
工商管理、公共管理
Bachelor of Engineering (B.Eng.) 工程学士
电子技术、测试工程、开发建设和测试工程、能源技术、材料和生产
Bachelor of Science (B.Sc.) 科学学士
组织和管理咨询、经济信息、IT工程和业务咨询
Master of Arts (M.A.) 文科硕士
建筑管理、综合管理、国际管理、公共管理、社会、公共IT服务和应用管理、银行和金融、房地产、通信、市场、销售、媒体和人力资源、综合责任管理
Master of Engineering (M.Eng.) 工程硕士
风险工程和管理
Master of Business Engineering (MBE) 商务工程硕士
商业智能)、综合管理
Master of Business Administration (MBA) 管理硕士
商业智能、创新领导、金融服务、综合/成长管理、政府应对风险/欺诈管理、一体化领导、国际管理、营销、公共管理、研究与发展管理、销售和服务/零售管理、SME管理、社会/医疗保健/教育管理、战略革新
Master of Science (M.Sc.) 科学硕士
国际管理、创新与技术管理、咨询和控制
学士学位：6学期(中国留学生8学期，包括2学期语言预科)
硕士学位：4学期(中国留学生6学期，包括2学期语言预科)
理工类：机械制造、数控、电子技术、电气技术、信息技术、计算机科学等
经济类：经济管理、市场营销、经济工程等
本科：通过高考，在四年制本科大学就读3个学期以上者(211大学1个学期以上者)
硕士：已经取得学士学位者(大四在读可以报名)
声音
中国计量学院国际交流与合作处处长、博士、教授 周静伟
双元制是德国非常有名、非常有特色的教育项目，它很好地将学校教育与企业实训相结合。
而我们学校是一所以工科教育为主的大学，其中很多专业和工程设计都是密切结合的。引进德国双元制就业计划项目，校方希望能够为学生们提供实实在在的实践能力培养的途径，让他们未来的人生之路多一个选择!
作者：亓璐
推荐阅读：
德国的双元制教育06-26
工商管理了论文06-11
工商管理导论论文07-18
工商管理专题课程论文07-17
工商论文读书笔记范文09-06
07级工商管理毕业论文07-25
工商管理论文--完善企业管理制度09-26
工商管理学毕业论文06-15
论文写作规范(工商专)07-01
工商企业管理管理专业- 论文参考题目06-02
