文化概论论文提纲

论文题目：齐鲁传统文化在高中地理教学中的渗透策略研究 ——以饮食文化为例

摘要：近年来,国家对传统文化融入中小学教学的重视程度逐步上升,这在国家对传统文化的教育政策中有所体现;在高中学段,要求着重增强学生对中华优秀传统文化的理性认识和践行能力。传统文化是不同历史时期人地相互作用形成的经验和作品的综合,高中地理学科教学需要紧扣人地关系这一主线,因此,高中地理学科可以成为传统文化融入学科教学的重要阵地。但是,在现实的高中地理教学中,学校和教师对齐鲁传统文化的整体重视程度不够高,教师和学生对齐鲁传统文化认识也不够深刻。为了加强师生对齐鲁传统文化的认识,增强家国情怀和地方认同感,传承传统文化和民族精神内核,将齐鲁传统文化融入地理教学显得尤为必要。齐鲁饮食文化凝聚了齐鲁传统文化的特色,其天人合一、重礼尊贤的内涵与齐鲁传统文化一脉相承。所谓“民以食为天”,饮食文化是中学生日常接触最多的文化之一;饮食来源于生活,能够引起中学生的学习兴趣。因此,本研究选择齐鲁饮食文化作为齐鲁传统文化的代表加以研究。针对传统文化融入高中地理教学的现状,本研究从背景与理论基础、课程资源挖掘、应用策略、实验设计与实施等方面进行了深入研究,主要包括以下几个方面:第一,在梳理国内外已有文献和进行现实状况调查的基础上,以齐鲁饮食文化为例,从齐鲁饮食文化特征、齐鲁饮食文化的地理教育价值的角度来分析其作为地理课程资源的必要性;第二,在遵循科学性和人文性相统一原则、时代性和教育性原则、综合性原则、适度性原则、区域性原则的基础上,从齐鲁饮食文化环境、齐鲁饮食结构、菜系比较、齐鲁饮食文化的空间布局四个角度,统合齐鲁饮食文化中蕴含的地理课程资源;第三,确立了“资源开发——进行教学设计——实施教学设计——进行教学反思”的行动框架,在学科性与生活性相统一原则、主体性原则、尊重差异性原则的指导下,从“以学生为中心”的教学设计、地理核心素养视角下的饮食文化、灵活运用教学方法、把握立德树人的要求四个角度总结齐鲁传统文化融入高中地理教学的应用策略。最后,以2019年人教版高中地理选择性必修二中《区域整体性和关联性》一节为例进行教学实验,从地理成绩对比分析、地理学习能力获得情况分析、问卷调查、个案访谈四个角度对实验结果进行分析,从客观成绩变化和学生主观感受两个方面、采用集体问卷调查和个案分析相结合的方式,结合实际学习过程对实验效果进行评价。文章最后得出结论:教师和学生都对齐鲁传统文化融入高中地理教学持支持态度,但存在认知不足、实施难的情况;齐鲁传统文化中蕴含着丰富的地理教学资源和育人价值,有助于地理教学的开展,有助于提升学生地理素养,有利于贯彻立德树人的总要求;实验结果证明,将齐鲁传统文化应用于高中地理教学有很高的现实可能性。

关键词：齐鲁传统文化;齐鲁饮食文化;高中地理教学;应用研究

学科专业：教育硕士（专业学位）

摘要

Abstract

1 绪言

1.1 问题的缘起

1.1.1 维护本民族文化安全的需要

1.1.2 教育政策导向

1.1.3 地理学科教学的需要

1.1.4 教师教学的需要

1.2 研究意义

1.3 国内外研究现状

1.3.1 国外研究现状评述

1.3.2 国内研究现状评述

1.4 研究内容和方法

1.4.1 研究内容

1.4.2 研究方法

1.5 技术路线

1.6 特色与创新之处

2 概念界定和理论基础

2.1 基本概念界定

2.1.1 传统文化

2.1.2 地域文化

2.1.3 齐鲁文化、齐鲁传统文化

2.1.4 齐鲁饮食文化

2.1.5 课程资源

2.2 理论基础

2.2.1 生活教育理论

2.2.2 人本主义学习观

2.2.3 建构主义理论

2.2.4 杜威活动课程理论

2.2.5 文化分析理论

3 齐鲁传统文化融入高中地理教学的现状调查分析

3.1 问卷调查

3.1.1 调查目的、调查时间

3.1.2 调查问卷设计

3.2 调查结果与分析

3.2.1 教师、学生情况的基本分析

3.2.2 教师、学生对齐鲁传统文化认识情况分析

3.2.3 调查结果分析

4 齐鲁饮食文化特征及其地理教育价值分析

4.1 齐鲁饮食文化特征分析

4.2 齐鲁饮食文化的地理教育价值分析

4.2.1 契合中学生学习和发展需要

4.2.2 培养学生的多元视角

4.2.3 塑造性格和品行

4.2.4 实现中华民族文化的存续和传承

4.2.5 沟通师生情感,辅助教师教学

5 基于齐鲁饮食文化的课程资源开发

5.1开发原则

5.1.1 科学性和人文性相统一的原则

5.1.2 时代性和教育性原则

5.1.3 综合性原则

5.1.4 适度性原则

5.1.5 区域性原则

5.2 齐鲁饮食文化的课程资源开发

5.2.1 齐鲁饮食文化的地理环境基础

5.2.2 齐鲁饮食结构

5.2.3 菜系比较

5.2.4 齐鲁饮食文化的空间布局(以星际饭店布局为例)

5.3 其他内容

5.3.1 农业科技

5.3.2 农业谚语

6 齐鲁饮食文化在高中地理教学中的应用策略

6.1 齐鲁饮食文化应用于高中地理教学中的行动框架

6.2 齐鲁饮食文化在高中地理教学中的应用原则

6.2.1 学科性与生活性相统一原则

6.2.2 主体性原则

6.2.3 尊重差异性原则

6.3 齐鲁饮食文化在地理教学中的应用策略

6.3.1 “以学生为中心”的教学设计

6.3.2 地理核心素养视角下的饮食文化

6.3.3 灵活运用教学方法

6.3.4 把握立德树人的要求

7 齐鲁饮食文化应用于高中地理教学的实验研究

7.1 教学实验设计和实施

7.1.1 实验对象

7.1.2 实验变量

7.1.3 实验进程

7.2 教学实验结果

7.2.1 地理成绩对比分析

7.2.2 地理学习能力获得情况分析

7.2.3 后测与追踪调查

7.3 实验不足

8 结论与讨论

8.1 结论

8.2 不足和展望

参考文献

附录1:高中学生在地理教学中对齐鲁传统文化的需求及认识状况调査

附录2:髙中地理教师在地理教学中融入齐鲁传统文化的现状调查

附录3:齐鲁传统文化融入髙中地理教学效果测验

致谢