竹节人教学设计

第1篇：竹节人教学设计

《竹节人》教学点评

《竹节人》这课是六年级上册阅读策略单元的内容，这个单元的目标是教会同学们有目的的阅读。这篇课文前面的导语就提示大家，这篇课文和以往的课文不同。阅读的目的不同，关注的内容不同，采用的读书方法也不同。阅读策略单元，习作策略单元都是统编教材的新内容。怎么教才让同学们掌握好阅读策略?施治平老师的这节课做出了一些尝试。

一、关注阅读

施老师一开始出示玩竹节人的视频，从同学们与老师的对答中可以看出，同学们对课文还是比较熟悉的，预习很到位。接着让对课文的导语进行了梳理和理解，明白有目的的阅读就是关注的内容不同，阅读的方法也有所不同。

二、关注合作

相信通过自己带着任务学习竹节人，又通过小组交流这个任务，你一定有了一个更清晰的了解。没有推进建议，那么，所有的讨论只是在原有层面上的继续，没有提升。在施老师教学中，同学的建议也好，老师的建议也好，对思维的推进都起到真正的作用。例如，施老师让同学们把自己手里的任务单放一放，让他们以小组合作的方式继续完成这份合作单。一个同学记，其他提出建议，把这份任务单完善。

三、关注建议

同学建议的是表现的形式，老师建议的是抓关键词，这个对有目的的阅读，都有着一定的意义。小组的介绍，是对原有课文内容的梳理。对不会做竹节人的人，还是能起到示范的作用。多个方式才能达到让没有阅读的人也明白竹节人怎么做。所以，

施老师设计的资料单对学生帮助的作用很大。

总之，有目的的阅读，真的不好教。一节课的容量那么大，是不是要在一节课中体现三种不同的阅读目的呢?已有的知识要怎么进行串联呢?不管怎么说，施老师勇于尝试阅读策略教学的人，真了不起!

第2篇：9.竹节人（教案）

第三单元

【教材分析】

1.单元主题：

本单元课文主要是围绕“根据不同的阅读目的，选用恰当的阅读方法”这个专题进行编排的。主要由《竹节人》、《宇宙生命之谜》、《故宫博物院》三篇课文组成。《竹节人》主要讲述的是“我”小时候用毛笔杆制作竹节人，与同学在课桌上搏斗引得大家围观，课上偷玩被老师收走后，发现老师也和我们一样爱玩竹节人。表现了作者快乐无忧的童年生活以及爱师尊师的师生情谊。

《宇宙生命之谜》这篇课文介绍了科学家探索地球之外是否有生命存在的艰难历程，说明到目前为止，地球之外是否有生命存在，仍然是一个未解的谜。

学习科学家追求真知、不断探索的精神，激发爱科学、学科学、探索宇宙奥秘的兴趣。《故宫博物院》这篇课文大体按照游览参观路线，由南到北逐次并详略得当地介绍了故宫的主要建筑及其布局和功用。读者既从中获得了对故宫的一般性了解，又对祖国的传统建筑艺术产生自豪感。

习作《

让生活更美好》要求能正确选择材料来写作文，通过文字表达情感。《语文园地》学习根据任务选择合适的材料，有目的地选择合适的阅读方法阅读;积累并练习写人入迷的情景，学会逐项说明理由;理解积累古诗《春日》。

2.单元重点：

(1)根据阅读目的的不同，采用不同的阅读方法。本单元的三篇课文都有意安排了这一训练点。《竹节人》阅读要求中安排了三个任务，即(1)写玩具制作指南，教别人玩这种玩具。(2)体会传统玩具给人们带来的快乐。(3)讲一个有关老师的故事。课文要求按照三个任务关注不同的内容、采用不同的阅读方法。《宇宙生命之谜》在课后提出了问题：如果你想探究下面这些问题，会怎样阅读这篇文章?(1)科学家是怎么判断其他星球没有生命的?(2)人类能否移居火星?这样设置的目的也是为了让学生根据读书目的采用合适的阅读方法。《故宫博物院》一课的两个任务是(1)为家人设计故宫参观路线。(2)为家人介绍景点。要求学生自己根据学到的方法来有侧重点地阅读。

(2)试着在写事物时，融入感情，表达看法。《竹节人》一课，作者在描写玩竹节人和老师也在玩竹节人两段内容时，就融入了自己的感情，表达出了自己对美好生活的无限眷恋和对传统玩具的喜爱。《宇宙生命之谜》一课表达了作者对宇宙生命之谜的好奇心和科学家顽强不屈的探索精神。我们也要学习这种写法，写事物时融入感情：①通过生活再现表现情感;②通过融入美好的意象表现情感;③选择典型细节来表现情感;④妙用浓烈的氛围表现情感。

【学情分析】

六年级学生已经具备了自主学习的能力，能够课前自主预习，已经养成摘抄、积累语言的习惯。但是，对文章内容的理解，还仅仅停留在语言文字的表面，不能多角度品读语言，

感受文章的内涵，因此，基于本单元课例的特点，以及《课标》中对于高段阅读的要求，本单元的训练要求是根据不同的阅读目的，选用恰当的阅读方法，阅读一篇文章，因阅读的目的不同，关注的内容、采用的阅读方法就有所不同。如《竹节人》主要写了“制作竹节人”

“竹节人玩趣”

“老师玩玩具”

三件事，“制作竹节人”可以采用扫描式阅读法，

“竹节人玩趣”

“老师的故事”可以采用研读法。

【教法建议】

1.

在阅读教学中，注意精讲多练，让学生充分自主地展开阅读，在课堂情境中习得阅读方法，注重文本解读和课程资源的开发，增强问题意识，从揣摩写法与创作意图出发设计阅读教学，精心选择优质信息进行有效补充和拓展，以读促读，提高阅读教学质量。

2.把握好略读课文的教学要求。略读课文和精读课文不同，重在培养学生迁移运用从精读课文中学到的方法，以及粗略地读课文的能力。教学中要以学生的自主学习和交流为主，教师做适当点拨。

3.激发学生的习作乐趣。六年级是在习作方面有一定的基础，教师在教学中仍要从激趣入手，多种方式让学生产生习作的愿望。

4.引导学生关注和阅读篇章页，形成对单元的整体认识。

【课时安排】

分类

内容

课时

课文

9.竹节人

2

10.宇宙生命之谜

2

11.故宫博物院

2

习作

让生活更美好

2

语文园地

交流平台

词句段运用

日积月累

2

合计

10

9竹节人(精读课文)

【教学目标】

1.会认会写本课15个生字，理解生字组成的词语。

2.有感情地朗读课文。

3.学习根据不同的阅读目的，选择恰当的阅读方法。

4.学习作者通过记叙事件来抒发情感的写作方法，体会传统玩具给入们带来的乐趣，感受作者对老师的尊敬之情。

【教学重点】

学习作者通过记叙事件来抒发情感的写作方法，体会传统玩具给入们带来的乐趣，感受作者对老师的尊敬之情。

【教学难点】

学习根据阅读目的，确定采用恰当的阅读方法。

【教学课时】2课时

第一课时

【课时目标】

1.学习生字词语。

2.整体感知，理解课文大意。

【教具准备】

课件

(笔顺动态演示

朗读音视频

建议使用荣德基小学课件)

【教学过程】

内

容

荣德基课件页码

一、

导入新课

1.导入新课

同学们，你最喜欢的玩具是什么?把你的玩具介绍介绍吧(可以从名称、材质、用途等方面介绍)。

2.

你有动手制作玩具的经验吗?想一想，你从中得到了怎样的乐趣?与同学们分享。

二、介绍作者

范锡林，笔名雪凌，江苏靖江人。近年来主要致力于少年传奇小说和童话作品的创作，并有“范锡林少年大传奇系列”(五卷本)出版。

主要作品：《她和她的爸爸》《你不是灰姑娘》《睁开吧，长长睫毛的眼睛》

三、初读感知

1.听范读。边听边画出文中的生字，注意生字的读音。

2.学生初读。要求：自由朗读课文，注意读准字音，读通句子，难读的地方多读几遍。

3.检查初读情况

(1)认读生字

练

读词语，读生字，再组词。

①出示带生字的新词，让学生认读。

豁开

威风凛凛

疙瘩

冰棍

孙悟空

别出心裁

技高一筹

橡皮擦

雕刻

跺脚

颓然

沮丧

趴下

抽屉

(重点指导生字“凛、棍”为前鼻音，“裁”为平舌音，“筹”为翘舌音等。)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(2)指名读课文，检查朗读情况，看字音是否正确，句子是否通顺。

(2)学习多音字：哄(hònghōnghǒng)

练①读句子，找发现。

今天爸爸在家看小弟弟，弟弟号啕大哭，他一点儿也不会哄。

②读一读：他那像哄(hǒng)小孩似的话，引得人们哄(hōng)堂大笑，围观的人群一哄(hòng)而散。

(3)理解词语

练把词语和意思连起来。

风靡

紧紧地埋入。课文中指鞋线紧紧地拉进桌上的裂缝里。

嵌入

形容事物很风行，像风吹倒草木一样。

威风凛凛

表示与众不同的新观念或办法。

别出心裁

形容声势或气派使人敬畏、恐惧。

技高一筹

激烈的战斗。

鏖战

技艺比别人高出一截。

沮丧

形容怨恨失落的样子。

悻悻

灰心，失望，伤心，灰心丧气。

(4)指名读课文，检查朗读情况，看字音是否正确，句子是否通顺。

加彩字需重点指导。建议用荣德基课件的“笔顺演示”完成教学。

四、学习“会写字”

豁

凛

疙

瘩

棍

悟

裁

筹

橡

雕

跺

沮

趴

屉

1.学生字

认读含有会写字的词语，读会写字，观察笔顺，掌握结构、音序、部首，组词，造句。

2.指导书写

(1)观察生字书写特点，交流。

(“凛、棍、悟、磕、跺、沮、、趴”，左右结构，左窄右宽。

“疙、瘩”半包围结构。

“嵌、筹”上下结构，上小下大。)

(2)老师范写,重点指导“嵌、凛、裁、筹、蹲”，学生练写。

豁：左右结构，左边是“害”，右边是“谷”，上面是“八”，捺变点，下面是“人”。

凛：左面两点水，右面是“禀”，右下部“示”第一横短，第二横稍长。

裁：读cái，左下部是“衣”，注意与“栽”区分开。

筹：上下结构，上面是竹字头，下面一个“寿”字。

练学生练写,教师巡视指导。

投影展示书写正确、美观的字词，相互借鉴。

(7)

(8)

(17-29)

(9-12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17-29)

和课本对照，及时改正。

五、整体感知，理解课文大意。

1.阅读课文，说说本文可以分为哪几个部分，简要概括各部分的主要内容。

第一部分(1—4自然段)：回忆小时候制作竹节人。

第二部分(5—18自然段)：竹节人令我们痴迷。

第三部分(19—29自然段)：老师没收了竹节人，却也偷偷在玩竹节人的趣事。

六、课堂小结

本节课我们通过朗读、指读，读熟了课文，掌握了字音，学习了本课生字，理解了词语含义，并掌握了识字、理解词语的方法。另外，读完课文，让我们知道了，文中的孩子们玩竹节人非常开心。

七、当堂检测

(建议使用荣德基课件中的“当堂检测”做训练。)

八、课后作业

(请课后完成《典中点》本课的“基础练习”板块的习题。)

第二课时

【课时目标】

1.学习根据不同的阅读目的，选择恰当的阅读方法。

2.学习作者通过记叙事件来抒发情感的写作方法，体会传统玩具给入们带来的乐趣，感受作者对老师的尊敬之情。

【教具准备】

课件。

【教学过程】

内

容

荣德基课件页码

一、复习巩固，听写生词。

1.出示生字：豁开

威风凛凛

疙瘩

冰棍

孙悟空

别出心裁

技高一筹

橡皮擦

雕刻

跺脚

颓然

沮丧

趴下

抽屉

2.

上节课我们初步学习了《竹节人》，我们知道这篇课文分为三个部分，你还记得这三部分的主要内容是什么吗?

(制作竹节人

斗竹节人

老师也喜欢玩竹节人)

3.说一说，自己对哪一部分最感兴趣，你记住了些什么细节?

(3)

二、品读释疑。

(一)自由读课文，请将你感兴趣的内容画下来，说说你的感受。

1.

“把毛笔杆锯成寸把长的一截，这就是竹节人的脑袋连同身躯了，在上面钻一对小眼，供装手臂用。再锯八截短的，分别做四肢，用一根纳鞋底的线把它们穿在一起，就成了。锯的时候要小心，弄不好一个个崩裂，前功尽弃。”

思考：

(1)

制作竹节人是按什么顺序写的?

(按照竹节人的制作顺序描写)

(2)

从这段话中体会到了什么?

(从“寸把长的一截”“一对”“八截”“一根”等数量词中就可以看出作者制作竹节人时候非常用心，写出了作者对竹节人的珍惜。)

2.“那一段时间，妈妈怪我总是把毛笔弄丢，而校门口卖毛笔的老头则生意特别火。”

思考：

(1)

“我”真的把毛笔弄丢了吗?

(我们将毛笔拿来做竹节人了。)

(2)童年的“我”是个怎样的孩子?

(淘气顽皮)

3.“下课时，教室里摆开场子，吸引了一圈黑脑袋，攒着观战，还跺脚拍手，咋咋呼呼，好不热闹。常要等老师进来，才知道已经上课，便一哄作鸟兽散。”

思考：

(1)这句话并没有直接写竹节人搏斗得多么激烈，但我们可以从围观者的表现看出来，这是什么写法?(侧面描写)

(2)课文是写竹节人的，为什么要写围观的小伙伴们?

(因为从围观的小伙伴们的动作“攒着”“跺脚拍手”“一哄作鸟兽散”等可以看出每一个孩子都非常喜爱竹节人，每一次的“搏斗”都不放过，所以要写围观。)

4.“只见老师在他自己的办公桌上，玩着刚才收去的竹节人。双手在抽屉里扯着线，嘴里念念有词，全神贯注，忘乎所以，一点儿也没注意到我们在偷看。”

思考：

(1)

你觉得这是一位怎么的老师?你从哪里看出来的?

(老师玩竹节人的动作、神态的描写，生动刻画了一个课堂上严肃认真，课下童心不改的“老顽童”式的老师形象。)

(2)

从全文的中心意思来看，这段话有什么作用?

(老师竟然也玩得那么入迷，说明竹节人确实给人们带来了无限的乐趣，不只是

(4)

(5)

(6)

(7)

孩子们才喜欢。)

三、拓展延伸

1.读了本文，我对童年趣事和爱师尊师有了很深的认识，我要找到相关的文学作品读一读。

2.推荐阅读：《爸爸的鸽子》(林清玄)《月迹》(贾平凹)《小桔灯》冰心

《三味书屋》鲁迅

《和时间赛跑》(林清玄)《童年》(高尔基)

3.在网上搜一搜，传统玩具还有哪些?你最喜欢什么传统玩具，将它介绍给大家听。

四、总结

这节课我们认识了一种传统玩具——竹节人，讲述的是“我”小时候用毛笔杆制作竹节人，与同学在课桌上搏斗引得大家围观，课上偷玩被老师收走后，发现老师也和我们一样爱玩竹节人。表现了作者快乐无忧的童年生活以及爱师尊师的师生情谊。

五、学习写作方法：

1.学一法：融情于事

要想让阅读者对作文中叙述的事情留下深刻印象，就必须努力用“放大镜”放大细节，选取鲜活、典型、感人的细节去表现文章的中心。这篇课文通过记叙竹节人的制作和玩耍的事来抒发对童年的怀念和尊师爱师的情感，把自己的感情融化在事件的描述中，让读者在不知不觉中受到感染、感动。这样的真情实感，是作者将自己的情感倾注于描写的对象之中，渗透于文章的字里行间。

2.举一例：

我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢慢探身下去，尚不大难。可是他穿过铁道，要爬上那边月台，就不容易了。他用两手攀着上面，两脚再向上缩;他肥胖的身子向左微倾，显出努力的样子。这时我看见他的背影，我的泪很快地流下来了。

朱自清的《背影》，写父亲给儿子道别时买橘子的那一段叙述文字，语句不多，但饱含深情，因为只有在这个时候，在这父子即将远别的特定情境下，父亲那熟悉的穿戴，才那样引起作者的注目;他那劳碌奔波的背影，才那样感人至深，给作者留下难以磨灭的印象，把慈父的爱子之情和儿子对父亲的感激之情表达得淋漓尽致。

3.练一练：

你印象最深的是哪件事?按照融情于事的写作方法写一写。

示例：

伞下的爱

(8)

(9)

(10)

每个人都认为母爱是伟大，但我认为母爱的伟大更体现在她爱的无私。

那是一个炎炎夏日，我上完课坐在自行车后面快乐的唱着。正如俗语所说：“夏天的天气娃娃的脸”，突然狂风大作，乌云密布，电闪雷鸣，“哗哗哗”豆大的雨点从天空上倾泻而下，妈妈急忙停下车从包里拿出了唯一的雨伞，对我说“宁宁，快撑起伞。”我毛手毛脚地撑起伞放在了妈妈的头上，结果一阵风大风，伞吹反了，单薄的我也差一点被风吹得飞了起来。妈妈用命令的语气说“郑淮宁，自己打。”我无奈的把伞移开了，只见雨水顺着妈妈的头了和脸颊流了下来。

雨，不知不觉地停了，这时我发现妈妈的全身湿透了。回到家，妈妈一个喷嚏接着一个喷嚏。第二天，她就发高烧了，在这发烧的期间，妈妈不知吃了多少的苦药。一看到药，我就很难受，若不是妈妈把伞给我，也就不会生病了。

啊，原来母爱是时刻不在，无处都在的，母爱将会陪伴我们一身!

六、推荐阅读：

本课推荐阅读《我们最伟大的节日》《激动人心的时刻》。

七、当堂检测(选做)

建议使用荣德基课件中的“当堂检测”做训练。

八、课后作业(选做)

请完成本课《典中点》“主题探究”“拓展提升”板块的习题。

板书设计

制作竹节人

搏斗之乐

样子——壮士

竹节人

妙趣横生

爱师尊师

变身——“齐天小圣”“金钩大王”

伙伴围观

老师也爱

偷玩被收

老师在玩

第3篇：类文阅读-9 竹节人

类文阅读-9

竹节人社戏(节选)

鲁迅

然而我的意思却也并不在乎看翻筋斗。我最愿意看的是一个人蒙了白布，两手在头上捧着一支棒似的蛇头的蛇精，其次是套了黄布衣跳老虎。但是等了许多时都不见，小旦虽然进去了，立刻又出来了一个很老的小生。我有些疲倦了，托桂生买豆浆去。他去了一刻，回来说：“没有。卖豆浆的聋子也回去了。日里倒有，我还喝了两碗呢。现在去舀一瓢水来给你喝罢。”

我不喝水，支撑着仍然看，也说不出见了些什么，只觉得戏子的脸都渐渐的有些稀奇了，

那五官渐不明显，似乎融成一片的再没有什么高低。年纪小的几个多打呵欠了，大的也各管自己谈话。忽而一个红衫的小丑被绑在台柱子上，给一个花白胡子的用马鞭打起来了，大家才又振作精神的笑着看。在这一夜里，我以为这实在要算是最好的一折。

然而老旦终于出台了。老旦本来是我所最怕的东西，尤其是怕他坐下了唱。这时候，看见大家也都很扫兴，才知道他们的意见是和我一致的。那老旦当初还只是踱来踱去的唱，后来竟在中间的一把交椅上坐下了。我很担心;双喜他们却就破口喃喃的骂。我忍耐的等着，

许多工夫，只见那老旦将手一抬，我以为就要站起来了，不料他却又慢慢的放下在原地方，

仍旧唱。全船里几个人不住的吁气，其余的也打起哈欠来。双喜终于熬不住了，说道，怕他会唱到天明还不完，还是我们走的好罢。大家立刻都赞成，和开船时候一样踊跃，三四人径奔船尾，拔了篙，点退几丈，回转船头，驾起橹，骂着老旦，又向那松柏林前进了。

(选自《朝花夕拾》)

1.“实在”在文中的意思是

，它还有另外一个意思：。

2.“

我

”

最

喜

欢

看

的

是

。

3.

文

中

出

现

的

戏

剧

中

的

角

色

有

。

4.“我”为什么怕老旦，尤其是怕他坐下了唱?

【参考答案】

1.

的确

诚实

2.

一个人蒙了白布，两手在头上捧着一支棒似的蛇头的蛇精3.小旦、小生、小丑、老旦

4.老旦唱的时间太长，而且对于“我”来说一点儿也不精彩。

童年的春节(节选)

冰

心

我十一岁那年，回到故乡的福建福州，那里过年又热闹多了。我们大家庭里是四房同居分吃，祖父是和我们这一房在一起吃饭的。从腊月廿三起，大家就忙着扫房，擦洗门窗和铜锡器具，准备糟和腌的鸡、鸭、鱼、肉。祖父只忙着写春联，贴在擦得锃亮的大门或旁门上。

新年里，我们各人从自己的“姥姥家”得到许多好东西。最好的东西，还是灯笼，福州方言，“灯”和“丁”同音，因此送灯的数目，总比孩子的数目多一些，是添丁的意思。那时我的弟弟们还小，不会和我抢，多的那一盏总是给我。这些灯：有纸的，有纱的，还有玻璃的……于是我屋墙上挂的是“走马灯”，上面的人物是“三英战吕布”，手里提的是两眼会活动的金鱼灯，另一手就拉着一盏脚下有轮子的“白兔灯”。同时我家所在的南后街，本是个灯市，这一条街上大多是灯铺。我家门口的“万兴桶石店”，兼卖各种的灯，元宵之夜，都点了起来，真是“花市灯如昼”，游人如织，欢笑满街!

元宵过后，一年一度的光彩辉煌的日子，就完结了，当大人们让我们把许多玩够了的灯笼，放在一起烧了之后，说：“从明天起，好好收收心上学去吧。”我们默默地听着，看着天井里那些灯笼的星星余烬，恋恋不舍地带着一种说不出的惆怅寂寞之感。上床睡觉的时候，

这一夜的滋味真不好过!

(选自《小橘灯》，有改动)

1.“

恋恋不舍”

的意思是

，

和它意思相近的词语是。

2.

“我”屋墙上挂的是“

”，上面的人物是“

”，手里提的是两眼会活动的“

”，另一手就拉着一盏脚下有轮子的“

”。

3.用自己的话描绘一下作者家乡元宵之夜南后街的热闹景象。

4.为什么“这一夜的滋味真不好过”?

【参考答案】

1.

形容舍不得离开

示例：依依不舍2.走马灯

三英战吕布

金鱼灯

白兔灯

3.

示例：元宵之夜，街上店铺的花灯都点起来了，把黑夜照的如同白昼，观灯的人络绎不绝，街上充满了欢声笑语，一派热闹景象。

4.

因为年过完了，要投入到学习中了。

5.

第4篇：竹节桩施工反思总结

工程桩施工反思总结经验

****项目为总建筑面积约54300平方(其中地下室16200平方、地上38100平方)地上18层地下2层的单体建筑。经过多重努力，项目于2014年2月22日开工建设。由于工程桩选型为预应力竹节管桩，项目的开始第一个环节——工程桩就困难重重，经过公司对困难的逐个击破，最后总算顺利完成工程桩的施工。

一、存在问题及解决办法

1、材料垄断造成的价格问题。预应力竹节管桩供应厂商虽有近10家，但其实际所有人为同一老板，造成前期询价较为困难，各供应商反馈的报价基本一致而且口径同一。了解情况后，公司从下到上对材料供应商进行一轮又一轮的询价和谈判，最终由公司总经理出面压价，总算完成工程桩的询价工作和与施工单位的合同签订工作。

2、材料垄断造成的材料供应及质量保证问题。由于独家经营和供应商的推广力度大，其材料供不应求，其供应进度根本满足不了现场施工进度。而且由于供不应求，本来需要养护28天以后才能出场的材料只养护了不到7天就运至现场施工。针对以上问题，工程部专门开了专题会议，以二期项目为诱饵使供应商同意材料供应确保****项目的施工进度。至于材料强度不满足出场要求，同样召开专题会议明确已经进场材料的全部退场、后续材料质量的保证措施及已经压入的工程桩的责任归口问题，经过专题会议及相应的责任处罚后材料供应质量得到了明显的改善。

3、送桩超深问题。由于该预应力竹节管桩一般多用于地下一层等送桩较浅项目中，专用的送桩器也只能往下送约11米。****项目为地下2层(实际为地下2层半)送桩长度一般为12米，局部达15米。由于前期场地高差较大，在地势地处基本不存在送桩器短的问题，然而随着地势的走高，送桩器也逐渐满足不了送桩要求。由于前期没有考虑送桩器的问题，经过其他供应商和打桩单位的多方询问均没有如此长的送桩器，后来公司施压供应商全新订做了一套16米长(实际有效送桩不到14米)的送桩器。订做送桩器后满足了项目一般的送桩要求，但是局部较深的工程桩还是会满足不了送桩要求。对于送桩较深这批工程桩，经过与设计单位的沟通，设计单位经过计算后发现，送桩14米后能够满足设计要求，至此关于送桩问题才全部解决。

4、地下基础资料缺失问题。****项目地块为原杭州灯泡厂，其老基础和地下管线资料缺失，公司多次去杭州市城市档案馆查询均没有相关资料。由于地下基础资料的缺失，前期工程桩施工过程中，都是在工程桩遇到老基础无法施工后，才对该区域清障后再回填压桩，这样造成了很多无谓的坏桩和后期处理成本。为减少无谓成本，后期采用全部工程桩孔桩测量放样并事先进行探障，对探出的障碍物进行实现清理后回填，确保工程桩的顺利施工。但由于探桩深度的限制(只能探到3米左右)，深处的障碍物无法预测，工程桩施工中还是出现了不少因为老基础问题引起的坏桩现象。

5、工程施工中出现的坏桩。由于以上4个原因，工程桩施工过程中出现了不少坏桩。项目共计工程桩489套，共计出现了38套坏桩，土方开挖前处理了21套，开挖前未处理19套(其中2套为2次补桩)根据开挖后的高应变检测结果加以利用或者处理。土方全部完成后，经小应变检测，出现了6套三类桩，经过与设计院的沟通采取了灌芯的方法处理。19套需要进行高应变检测的桩，根据检测结果进行了相应的利用

6、截桩和接桩问题。由于采取终压力和桩长双控原则，大部分工程桩的桩顶标高均未完全达到桩顶设计标高，基本相差200~300mm，导致需要截桩，而图集(图集为供应商专门编制)内的做法为除了灌芯外需要将管桩的预应力钢筋凿出并用丝扣钢筋将预应力钢筋接长锚入承台。此做法实际相当难做，一是凿钢筋工作不但费工而且难以凿平、二是经过压桩原预留的接长套筒已经变形根本无法接长。后来经过与设计沟通，采取全部截平单纯采取灌芯(钢筋加强)办法施工。

二、经验总结：

1、选对桩型。桩型选择除了考虑初期材料成本外，尚需考虑施工难度引起的保证施工质量的措施费用和后期对问题桩的处理费用。结合****项目的施工情况，预应力竹节桩虽然在抗浮上存在一定的优势，但实际综合优势并不明显。建议可以采取承压桩采取普通管桩类型，抗浮桩适当的采取竹节桩的办法来选择预应力管桩类型。

2、项目地下基础资料的查询。项目地下资料的重要性不言而喻，有了地下资料才可以选择相应施工技术、保证成本的可控性和保证施工进度的顺利进行。对像****项目档案馆无法查询资料的情况下，应该按照原有建筑的类型和走向基本判断地下基础和管线的类型和走向，并通过一定的试探方法初步确定地下状况。只有初步了解地下状况才能避免无谓浪费和保证现场管理可控 。

3、细节问题提前考虑解决。其实****项目竹节桩一确定，后续的供应问题、质量问题、送桩器问题等都可以事先预见。如果事先预见则问题可以解决在萌芽当中，不至于后期过程中造成进度和成本的双浪费。

凡事预则立，不预则废，前期工作做的约充分，后期工作才能势如破竹地进行。

第5篇：《竹节的力量》读书笔记

暑假期间，我阅读了教培研中心推荐的《竹节的力量》一书，翻开《竹节的力量》，字里行间是一幅幅智慧的画卷，鲜活翔实的典型案例分析，把你带入了一个个活生生的场景。细读第三章第三节，园长对促进幼儿教师专业成长的辅助作用，给我留下了很深的印象。面对我园越来越多的年轻教师，她们都将经历开始怀孕到子女两岁这个最困难、最需要帮助的时期，身为园长的我，将怎样帮助她们渡过养育事件的困难时期，使她们尽早走出困境呢?

一、以身作则、树立榜样，为教师提供精神支柱

园长作为幼儿教师群体的“领头羊”，给予教师们的角色印象首先是个女人，其次才是领导。在这个群体中，园长的一举一动对教师有着潜移默化的影响，同样是作为女人、同样作为母亲和妻子、同样在幼儿园工作，园长的所作所为往往成为教师关注的焦点。所以，如果园长希望教师做到八分，自己一定要做到十分，这种无声的激励在很大程度上就是对教师走出困境的精神支柱。

二、体恤教师困难、给予及时关怀，为教师提供情感慰藉

教师在体验到初为人母的喜悦之后，接踵而来的就是各种麻烦，这个时候也是教师感情脆弱、容易产生心理危机的时期。所以在教师休产假这个时期，虽然暂时脱离了工作岗位，但园长作为教师的领导还是应该及时介入，关心教师和孩子的身体状况，给教师提供情感慰藉。通过加强与教师的感情沟通，让教师体会到领导的关心、组织的温暖，从而可以产生对幼儿园组织的认同感和归属感，进而迸发出强大的工作动力。

三、针对教师特点设置平台，为教师提供专业鹰架

我们在教育过程中要重视幼儿的个体差异，找到幼儿的最近发展区，才能提供有针对性的教育支持。同理，园长也应力求发现每位教师的“最近发展区”并为她们提供专业鹰架。特别是在教师休完产假重新回到工作岗位的时候，应根据每位教师的特点，根据每个教师原有发展状况和现在工作状态为教师提供合适的平台，给她们施展才华的机会，帮助她们在经历了怀孕、生产、哺乳之后找到专业成长新的生长点，发现自己的价值，逐步赶上其他教师的步伐，最终重新找到自己的职业定位。

第6篇：海识 如何区分罗氏虾基围虾大头虾青虾九节虾花虾竹节虾对虾沙虾虎虾等？(推荐收藏

海识

如何区分罗氏虾、基围虾、大头虾、青虾、九节虾、花虾、竹节虾、对虾、沙虾、虎虾等?(推荐收藏...

日常生活中我们统称的“虾”和生物分类上的“虾”是不一样的。我们常常归类为“虾”的许多生物，其实都并不是虾，比如皮皮虾。

虾的种类之多难以想象，保守估计几千种应该是有的。这个回答仅仅罗列了一些市面上常见的食用虾，个人能力有限，不足万一，恳请见谅。大规模的更新结束后，如果还有个别虾需要我写一下的，请私信我，我会不定期的添加进来。需要格外说明的是，在这个回答里出现的并不都是虾，比如24皮皮虾和第27日照海知了，列进来仅仅是因为大家约定俗成把它们叫做“虾”。27日照海知了其实是蝉蟹总科的解放眉足蟹，而不是网上误传的蝉虾，希望日照本地的朋友能广而告之，把这个流传已广的错误纠正过来，谢谢大家。目录： 对虾(学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾) 毛虾(学名：中国毛虾)

基围虾(学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾) 南美白对虾(学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾)

竹节虾(学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾)

草虾(学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾) 立虾(学名：鹰爪虾，俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾) 罗氏虾(学名：淡水长臂大虾，俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾)

河虾(学名：日本沼虾，俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾) 太湖白虾(学名：秀丽白虾，俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾)

日本甜虾(学名：北国赤虾，俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾)北极虾(学名：北方长额虾，俗称：北极甜虾，元宝虾)

磷虾(学名：美丽磷虾，俗称：南极磷虾)

南极深海螯虾(学名：南极深海螯虾，俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾)

挪威海螯虾(学名：挪威海螯虾，俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾)牡丹虾(学名：高背长额虾，俗称：日本牡丹虾，富士山虾)温哥华牡丹虾(学名：温哥华斑点虾，俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾)

阿根廷红虾(学名：牟氏红虾，俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾)小龙虾(学名：克氏原螯虾，俗称：麻辣小龙虾，麻小)

龙虾(学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等，俗称：龙头虾，虾魁)

海螯虾(学名：美洲螯龙虾，俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾)

蝲蛄(学名：蝲蛄，俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾)

蝼蛄虾(学名：美食奥蝼蛄虾，俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子)

皮皮虾(学名：口虾蛄，俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾等……)枪虾(学名：鲜明鼓虾，俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾)

虾姑排(学名：九齿扇虾，毛缘扇虾，俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾)日照海知了(学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾)虾姑头(学名：鳞突拟蝉虾，俗称：战车虾，虾姑排)首先要声明几个原则：一些品种的虾在外观和体型上差距并不明显，要区分它们主要依靠外壳上不同色泽、形状的花纹。但虾壳中含有大量虾青素，一旦加热，虾壳都会变成红色而掩盖原有的花纹;还有一些虾，死亡之后外壳会迅速的变色(比如变成黑色之类的)，这都让辨认工作变得非常困难。所以，辨别虾的品种最好是看活虾的外观，你们拿着一盘熟虾过来让我辨认，我是拒绝的;辨别虾是一项繁重的工作。虾的品种之多倒还在其次，更要命的是——我们日常生活中很少以虾的学名正确的称呼它们啊!而是给它们起了各种奇奇怪怪的俗称啊!而且每个地区的俗称还不一样，甚至好几种完全不同的虾共用一个俗称啊!我说一个故事你们感受一下：在我生命长河的前20年，我一直把某种虾叫做“虾姑”，后来去外地上学，才发现他们那里管它叫“虾婆”啊，一夜之间就姑娘熬成了婆啊!这还不算完，我后来又去外地工作，发现他们那里管它叫“虾虎”啊，你看，不光是熬成了婆，还是母老虎黄脸婆啊!这还没完呢，后来我走遍四海，发现他们管它叫“皮皮虾”“撒尿虾”“虾爬子”……简直要报警了!所以，在这个帖子里我会尽量用学名或者被广泛接受的名字称呼某种虾，同时会列出一些俗名，如果和你们当地的俗称不同，也请你们理解;日常生活中我们统称的“虾”和生物分类上的“虾”是不一样的。我们常常归类为“虾”的许多生物，其实都并不是虾，比如我刚才说的皮皮虾，不过为了方便，我也一概论之，你们也别较真，我会在这几种“虾”的名字后边特殊标明。

1对虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科)学名：中国明对虾俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾对虾的学名是中国明对虾，俗名那就非常多了，广为人知的包括：中国对虾、东方对虾、明虾、黄虾、青虾。其中黄虾是指雄性虾，因为雄虾发黄，青虾是指得雌性虾，因为雌性发青灰色。我国北方一些海区所说的海捕大虾也基本可以等同于野生对虾。还有许多地方，干脆就把所有的个头大的海虾都称为对虾，当然，这种命名方式是不可取的。如果我要在这里说一句：对虾可能都算不上真正的虾……你们会不会直接喷死我?但事实确实如此……我们知道大多数虾、蟹和寄居蟹都属于节肢动物门-软甲纲-真虾总目-十足目，十足目的意思是说它们都有10条腿。在十足目之下，又分了2个亚目，分别是腹胚亚目和枝鳃亚目。腹胚亚目的最显著特点是雌性产卵后会把卵粘放在自己的腹部，也就是俗称的抱卵，所有的蟹、寄居蟹和绝大多数的虾都属于腹胚亚目。但对虾偏偏不属于这个范畴，它所属的枝鳃亚目，因为枝状的鳃而得名，且完全没有抱卵行为，产卵全部直接丢在水里自行孵化。从分类学角度 上来看，对虾和其他虾之间的亲属关系，还不如其他虾和蟹之间的亲属关系更近。对虾个头真的非常的大，尤其是雌虾，有的能长到二三十公分，半斤多沉，雄虾个头一般十几公分，大的也能有一两多沉。当然这个价格也是越大越贵，海捕的野生大对虾都是按个卖的，一个卖几十块钱并不新鲜。那么养殖虾会不会便宜一些呢?并不会。上世纪五六十年代我们国家就掌握了对虾养殖技术，但是对虾对养殖水体、底砂要求都比较高，再者就是养殖密度，如果密度过高，对虾甚至会自相残杀，相对于其他虾来说，对虾的养殖成本也是比较高的，这也是它价格一直居高不下的主要原因。市面上有好几种虾很容易和对虾混淆，尤其是南美白对虾简直和咱中国对虾一模一样，挑选的时候可以掌握这几个原则：虾头上那根刺(学名叫额剑)很长超过虾嘴的、虾须很长的、个头比较大的，基本就是中国对虾了。对虾最适合各种浓油赤酱的烹调方式，油焖、盐焗、烧烤和油炸是经典做法，切两片姜加点盐清水煮也是不错的选择，肉质紧弹又有嚼头，煞是过瘾。烤对虾……大晚上的放这种图报复社会，感觉真的好爽哇哈哈

2毛虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-樱虾总科-樱虾科)学名：中国毛虾毛虾是毛啊?肯定有人这样问。市场上很少见到的毛虾，其实一点也不神秘：吃过虾皮吧?吃过虾酱吧?那就是毛虾做的。毛虾和对虾一样属于枝鳃亚目(某百科写成十足目真是日了狗了)，和对虾一样，它也不是严格意义上的虾(真虾)。它的体型非常小，最大不过3公分，不过产量是很高的，大部分都用来晾晒虾皮，或腌制成虾酱。晾晒虾皮非常简单，渔民把毛虾捕捞上岸后，就地支起大锅用海水煮，然后在地上铺上席子，把虾平铺席子上，两三天暴晒之后就是虾皮了。虾酱的做法有很多种，我做的是最简单的一种，就是生毛虾直接洗干净，放在坛子里，撒上盐，然后用蒜臼子捣几下，封口自然发酵十天半月就好了。毛虾虾皮 3基围虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科)学名：刀额新对虾俗称:花虾、虎虾、红爪虾告诉你它的学名是——刀额新对虾，你一定一头雾水。

跟你说它还有俗称——花虾、虎虾、红爪虾,不知能有几人识?

提起它在江湖上的名号——基围虾，天下谁人不识君!基围是什么意思呢?其实“基围”是广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾。现在我们常说的基围虾，一般就是指刀额新对虾，那是因为现在广东一带养殖刀额新对虾比较多，如果有一天他们在基围里养龙虾了，那龙虾也可以被称为基围虾……刀额新对虾生命力很旺盛，从虾池捞到市场售卖的时候基本都不会死，卖相比较好。除此之外，刀额新对虾作为一种海虾，居然在淡水中也活蹦乱跳的，很适合在内陆地区养殖，免去了物流的成本。这都是基围虾价格低廉、火遍全国的原因。刀额新对虾很容易和对虾、南美白对虾混淆，区分它们第一要看体型，刀额新对虾比较小，一般十公分到十五公分左右，比对虾小了一大圈。其次要看腿，基围虾的腿末梢有一点点红色;最后还是要看虾头上的那根刺(还记得叫什么吗?没错，额剑)。和对虾不同的是，基围虾的额剑只有上边有锯齿，下边是光滑的，这也算是它学名的由来——剑是两面有刃，刀只有一边开刃，所以叫刀额新对虾。基围虾的皮比较薄，肉质很嫩，适合白灼、煲汤，串串烧烤味道也是极好的。4南美白对虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科)学名：凡纳滨对虾俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾

南美白对虾的学名是凡纳滨对虾，俗名有白虾、青虾(注意，和对虾的俗名冲突)、白对虾，北方部分地区也叫它基围虾(注意，和刀额新对虾的俗名冲突，多见于华北地区)。必须要承认的是，它在外观上和中国明对虾差别非常小，我是没有把握每次都准确区分二者的。细微的差别是在额剑和虾须的长短上，但这都是相对的，很容易走眼。最大的区分方法可能就是价格了(大雾)，南美白对虾便宜的时候可能只有十几元一斤，只是中国对虾的几分之一，可是你也要提防无良的商贩拿白对虾冒充野生中国对虾，毕竟白对虾也有一些能长到二十多公分。为什么南美白对虾这么便宜呢?一切都要从上世纪九十年初说起。在那之前，国内是没有南美白对虾的养殖技术的，国人吃虾，主要是吃海捕野生虾，或者产量有限的养殖中国对虾，一度洛阳虾贵，吃大虾是一件很奢侈的事。92年的时候，中科院海洋研究所从美国引进了南美白对虾这个大宝贝，简直好养到逆天，和基围虾一样淡水海水都能养，还不挑食，产量贼拉高不说，个头还比基围虾大一圈，更可爱的是，它不仅长得和中国对虾很像，口感也相差无几，所以很快就成了国内养殖量最高的虾之一，我们可以说，多亏了基围虾和南美白对虾的养殖技术，才让我们平头老百姓可以饱享这些海珍美味。5竹节虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科)学名：日本对虾俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾

竹节虾因为身上有一节一节的花纹而得名，它真正的名字是日本对虾，在日本又叫车虾，在咱们国内又叫花虾、斑节虾、花尾虾、基围虾(和刀额新对虾、南美白对虾俗名冲突，多见于华东地区)。这种虾并不是只有日本才产，相反，它分布极为广泛，在印度洋和太平洋沿岸都有发现。随着苏伊士运河的开凿，日本对虾甚至进行了一次雷塞布迁徙(指生物通过苏伊士运河在红海和地中海之间迁徙)进入了地中海海域。虽然竹节虾外貌很独特，但它还是很容易和同样带有斑纹的九节虾(虎斑虾)、草虾(斑节对虾)混淆，区别的特征主要是看竹节虾的尾巴，尾巴上有一抹销魂的黄、蓝色小包边的那就是竹节虾无误了。至于怎么吃嘛，最经典吃法如下图： 日本对虾寿司

6草虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科)学名：斑节对虾俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾超级大的虾!超级大的虾!超级大的虾!我吃过一只足足有一斤的!比对虾还要大很多，肉稍微有点柴但是嚼劲十足，一只虾吃饱不是梦!草虾学名是斑节对虾，因为喜欢生活在水草从生的地方而得名草虾，它其实也就是题目中说到的大虎虾。作为对虾科里最大的一种虾，成年雌性能长到30公分、600克沉，拿在手里，沉甸甸的一根。草虾从外观上看和竹节虾有点像，不过草虾的壳明显发黑，而且尾巴上没有竹节虾虾尾的那种黄蓝色色斑。所以如果你在菜场上买虾的时候，如果看到一根又黑，又长，又直!那……就……是……你摸着旁边妹子的腿了……

7立虾(真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科) 学名：鹰爪虾

俗称：鸡爪虾，红虾，沙虾，厚壳虾这货有极大的可能是青岛38元大虾的主角(当然也可能是南美白对虾)。它在青岛当地被称为立虾，个头不大，很少有超过10公分的，但味道奇鲜。它的野生产量很高，尤其在胶东半岛的烟青威水域出产的最为著名。这种虾除了食用外，最主要的作用是制作海米。用鹰爪虾制作的海米被称为“金钩海米”，以威海荣成的“龙须金钩”和青岛沙子口的“沙子口金钩”质量最好。晾晒海米这活我小时候也干过，把鹰爪虾捞上来之后，架上大锅用干净海水煮熟，然后放在篦子让太阳暴晒，晒干之后再用专门的工具敲打，把外壳敲碎，然后迎风筛掉外壳，剩下的就是红彤彤的海米了。我的儿童时代，物质生活没有现在这么富足，哪有什么零食吃啊，抓上一把金钩海米就和小伙伴出去疯玩一天，没事就嚼一颗，中午懒得回家吃饭，就路边买个馒头就着海米吃……为什么写着写着眼泪就留下来了啊混蛋!上好的金钩海米 8罗氏虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长臂虾科-沼虾属)

学名：淡水长臂大虾

俗称：泰国虾，泰国长臂大虾，马来西亚大虾，罗氏沼虾，金钱虾各位请看，直到这里，我们才真正遇到了一只货真价实的虾(真虾)。和上边那些枝鳃亚目的异端不同，腹胚亚目的虾妈妈，会把受精卵粘在自己的肚皮上，随时爱抚和保护，当然了，对于我们吃货来说，虾卵自然也是一道美味……罗氏虾是一种淡水虾，但它的虾苗必须要在汽水区成长(好吧，我又要解释一下，汽水区，说的就是半海水区域，比如淡水河流的入海口)。繁殖季雌虾会带着虾卵一起到汽水区，虾卵孵化后，虾苗以浮游动物的形态在汽水区成长，经过几次变态后变成成体虾，然后自行返回淡水中生活。抱卵的罗氏虾，黄色的就是虾卵

罗氏虾应该不存在认错的问题吧，那俩大长胳膊比虾身子还要长很多，无愧长臂大侠(虾)的美誉。因为长臂加持，虾的体型就显得大了很多，据说曾经发现过一直体长超过一米的罗氏虾。普通市面上见到的应该没有那么大，身子长二十多公分的比较正常(不算长臂)，属于比较大的淡水虾。9河虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长臂虾科-沼虾属) 学名：日本沼虾

俗称：青虾、江虾，湖虾、沼虾河虾有很多种，咱们国内最常见的是日本沼虾，因为外壳发青灰色所以又被叫做青虾(和对虾的俗名冲突)，因为生活在江河湖中又被称为河虾、江虾、湖虾。和罗氏虾一样，它也属于长臂虾科，也是一枚长臂大侠，不过胳膊没有罗氏虾长的那么夸张罢了，体型也比罗氏虾要小一些。这种虾因为齐白石的画而闻名于世，可见白石老人也是好这一口的，作为一个嗜虾客忽然感觉自己莫名高大了起来……河虾在国内各大淡水水系里都有分布，尤其以太湖、巢湖、鄱阳湖和微山湖的质量最好。齐白石画的河虾

小时候常常到村旁的小河里捉河虾，小心翼翼的翻开水里的石头，往往就有几只小河虾趴在石头下边，有时运气好能逮到一直半个手掌那么大的，就在河边烧一把芦苇，用小木棍挑着虾烤着吃，尽管没放什么调料却也很香;加点盐白灼一下，有一种河鲜特有的鲜甜味道;如果用油炸的透透的，就干脆连皮都不用剥了。

10太湖白虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长臂虾科)

学名：秀丽白虾

俗称：白虾，水晶虾，米虾，白米虾太湖有三宝，叫“太湖三白”，分别是白虾，银鱼和白鱼。以白虾最为小巧，滋味最为动人。不过说到太湖白虾，有几个误区必须要澄清一下：这第一，太湖白虾并非只有太湖才有，它的学名是秀丽白虾，全国各地都有分布，甚至在和太湖相隔甚远的内蒙古呼伦湖也大量出产，只不过没有太湖白虾名气那么响;这第二，太湖白虾活着的时候，其实是浑身透明的，被人为捕捞之后脱水而死，身体才会变成米白色。白虾个头不大，三到五公分就算卖相不错的了，吃法因人而异，最讲究的吃法是“呛虾”，就是把活虾洗干净，直接沾佐料生吃，这虾本来就小，虾壳也薄，虾肉又细嫩多汁，这种吃法最能品味到它的鲜味。我个人最喜欢的吃法是……用韭菜炒……是不是暴露了我土老帽的本质……11日本甜虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科) 学名：北国赤虾

俗称：甜虾，日本赤虾，喷火湾甜虾这个虾因为生食的时候有一种鲜甜味道而得名，北海道名品特产，在美国北部海域好像也有少量出产。日本甜虾的甜味来自于虾壳中一种自解酶对蛋白质的酶解(类似的过程在下边要说的磷虾中也有)，如果加热就会打断这种酶解过程，所以这种昂贵的食材正确吃法只有生食这一种，作为最顶级的寿司食材，即便在日本国内也只有去高档寿司店才可一饱口福，尤其是带籽的母虾，更是极品中的极品，母虾刺身的价格比牡丹虾还要贵很多。有意思的是，日本甜虾和黄鳝一样，在成长过程中会发生性转化的过程，简单点说就是会变性!小虾生出来都是萌萌的男孩子，长大之后就变成大姑娘(黄鳝正好是反过来，刚出生都是母的，长大就变成老爷们)。所以小虾都是公的，大虾都是母的。甜虾刺身

12北极虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科) 学名：北方长额虾

俗名：北极甜虾，元宝虾你们心心念念的北极虾终于来了。不知道去超市买过北极虾的朋友有没有注意到，你们买到的北极虾，好像都不是生的。这是为什么呢?被称为北极虾的这种小虾，真的就只在北极附近海域才出产，而要捕捞这种虾也并不容易，冰岛、加拿大和芬兰等国渔民驾驶特制的万吨大型捕虾船，在一百多米深的寒冷水域里搜寻北极虾。为了保证虾肉的新鲜，在收网后，鲜北极虾会马上被统一预煮一次，然后速冻，装盒，最后通过冷冻集装箱发往世界各地。也就是说，我们吃的北极虾，一定是进口产品，而且都是在海上就差不多被煮熟了的，这么做，主要是为了锁住水分，保证虾在漫长的运输过程中还可以维持独特的鲜嫩口感。喜欢吃北极虾的人很多，它最吸引人的就是那种咸鲜又带点微甜的味道，不仅味道好，口感更是紧致弹牙，这是由于北极虾生活的水域温度很低，虾生长周期长(北极虾寿命可达七八年)，长得慢，肉质当然也就结实一些。至于营养成分嘛，这都是仁者见仁的事了，反正那些饮食专家、养生节目吹嘘的那么高，我个人觉得是有些夸大了。13磷虾(真虾总目-磷虾目-磷虾科) 学名：美丽磷虾

俗称：南极磷虾既然有北极虾，自然也有南极虾咯，南极虾有个温婉的名字——美丽磷虾。南极生活着萌萌的企鹅，还有各种海狗海狮、各种鲸，这样寒冷的地带，又缺乏植物作为食物链的底层，是靠着什么维持这种生物的繁荣呢?靠的就是数量惊人的磷虾了。磷虾非常小，最大也就五六公分，但你架不住它数量多啊，根据不算很准确的预估，仅仅南极周边水域的磷虾，总重量就要超过5-10亿吨!它们很有可能是总重量最大的生物了。在南极水域生活的绝大多数生物都直接或间接的以磷虾为食，这才让这片“白茫茫真干净”的大洲成了极地生物的乐园。磷虾不光数量多，营养成分那也真是高的吓人。它的体内除去水分之外，几乎全都是蛋白质，是自然界中最优质的蛋白质来源，除此之外，还富含DHA(二十二碳六烯酸，一种不饱和脂肪酸)。营养如此丰富，产量如此丰饶，磷虾是不是就可以作为人类极佳的食材了呢?唉，理想很丰满，现实很骨感，磷虾这种极品食材要走上人类的餐桌，确是一条困难重重的路。磷虾好捕，却超级难保存。这是因为它虾壳里含有一种自解酶，磷虾被捕捞上来之后，这种自解酶就会很快和虾肉里的蛋白质发生反应，虾肉紧接着就会变质腐烂。这就意味着磷虾捕捞后要立即生剥去虾壳，才能留住虾仁，捕捉磷虾的船只，首先就是一座移动的水产加工厂，这样一艘船，你说成本得有多高?几个亿那是起步价!其次，磷虾作为南极洲生态系统的基石，对它的大规模捕捞需要慎之又慎。人类的商业化捕捞直接与鲸、企鹅等生物产生竞争，会不会导致南极生态系统崩溃，引发多米诺效应?学界也在激烈的争论中。第三，磷虾肉中含有一定的氟，氟这个东西，适量摄取有益健康，过量摄入就有害了，也就是说，吃磷虾，您还得悠着点呢。目前啊，磷虾的捕捞主要是由韩国、日本、芬兰和挪威的船队完成的，每年的捕获量大概在几十万吨级别。除了一些冰冻虾仁外，更多的是直接在船上加工成了虾粉，靠岸后从虾粉中提炼虾油，用来生产DHA、虾青素之类的物质。还有相当多的磷虾被加工厂了饲料，广泛的用在畜牧业上。这才是虾海战术 14南极深海螯虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-海螯虾科)

学名：南极深海螯虾

俗称：南极虾，南极深海小龙虾，新西兰小龙虾，新西兰深海螯虾南极那么大，自然不会只有磷虾。这不是，这几年大型商超里就出现了一种南极深海螯虾，味道也是不错的哦~南极深海螯虾又叫新西兰小龙虾，诚如其名，这种虾只有在新西兰周边海域才有，而且仅仅生活在5片海区。非常尴尬的是，南极深海螯虾的生活区域，恰好和新西兰海狮的生活区域重叠，新西兰海狮作为一种濒临灭绝的海洋哺乳动物，现存数量不足1万头，如果在它们的栖息地大规模捕虾，很可能会因为渔网误伤到海狮。为此，新西兰政府毫不留情的站到了海狮这一边，他们命令要求，所有在这些区域从事渔业活动的船只，必须在渔网上安装sea lion exclusion devices (SLEDs) 海狮逃生系统，这套系统具体是什么原理我也没有搞清楚，总之是又贵又麻烦，经过这个准入制度之后，能进入这里捕虾的船就寥寥无几了。这还不算完，新西兰政府还说了，如果SLEDs这套系统都没法保护海狮的话，就彻底禁渔!妈蛋，看看人家新西兰这环保力度，给赞一个!南极深海螯虾的捕猎范围

在为新西兰人的环保意识点赞的同时，我们也必须认识到因为环保政策而给南极深海螯虾产业带来的影响有多大。现在，南极深海螯虾的年产量也不过一千吨，受制于产量限制，它的价格在可预见的未来也不会太亲民。现在这种虾一般用来做高档刺身。15挪威海螯虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-海螯虾科) 学名：挪威海螯虾

俗称：挪威深海螯虾，挪威小龙虾和上边的南极深海螯虾一南一北，区别就是南极深海螯虾身上的红圈更明显，头上有白色的版块，挪威海螯虾则是颜色浅一些。捕捞量比南极深海螯虾多得多，一年接近十万吨，价格嘛自然更实惠。因为在挪威近海被发现而得名，不过，捕捞量最大的确实腐国英吉利，消费量最大的是吃货双雄西班牙、葡萄牙，煮着吃，烤着吃，做海鲜饭吃都是极好的。瞧一瞧看一看，西班牙虾肉串，不香不要钱

16 牡丹虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科) 学名：高背长额虾

俗称：日本牡丹虾，富士山虾这几年日料风行全球，牡丹虾也跟着名扬海外，其实牡丹虾有好几种，这一种最为讲究，价格也比下面要介绍的温哥华牡丹虾贵，在日本之外的地区是很少能吃到的，文艺寿司店只会用这种，退而求其次的普通寿司店会用温哥华牡丹虾，滥竽充数的二逼寿司店会用阿根廷红虾欺骗你……日本牡丹虾和温哥华牡丹虾的花纹有明显不同(自己拖到下面看一下就明白啦)，日本牡丹虾虾头上花纹是白色斑点，温哥华牡丹虾是白色条纹;日本牡丹虾虾头上有一个高高隆起的峰，温哥华牡丹虾则是比较平的。舌尖享受，荷包难受——牡丹虾刺身

17 温哥华牡丹虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科) 学名：宽角长额虾

俗称：加拿大斑点虾，阿拉斯加虾，加利福尼亚斑节虾，温哥华虾，点虾因为诱人的色彩，在北美华人圈中广受欢迎，并被亲切的称为温哥华牡丹虾，是制作刺身的顶级食材，国内一线城市里比较考究的餐厅里能吃得到。但是要千万小心无良商贩偷换概念，有的商贩用大小差不多的阿根廷红虾做刺身，也冒充牡丹虾，要切记，只有身上带有白色条纹的才是牡丹虾，如果全身都是红彤彤的没有条纹，那就是假货阿根廷红虾。牡丹虾的外貌特征很显著，首先是额剑(虾头上那根刺)非常非常的长，长的都没边了(这是长额虾的共同特点，不仅很长，还向上弯曲的翘着)……其次就是刚才说过身上的白色条纹，虾须上的斑点是环形的，虾头的斑点是带状，身上的斑点是点状，这几点都吻合的话就可以确定是牡丹虾。国内日料店比较多见的温哥华牡丹虾刺身 18阿根廷红虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-???) 学名：牟氏红虾

俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾先和大家坦诚的说，我对这种虾了解不多。现在市面上好像有两种虾都被称为“阿根廷红虾”，看它额剑很短，肯定不是长额虾，难道是对虾的一种?阿根廷红虾和牡丹虾大小非常接近，也披着喜庆的红色外壳，唯独没有牡丹虾身上的白色斑点和条纹。在一些餐厅会被当做牡丹虾出售，我自己就被坑过两次。其实它比牡丹虾便宜很多，虾很大肉质也不错，一根下二两多沉，吃着很过瘾。19小龙虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-正螯虾总科-螯虾科) 学名：克氏原螯虾

俗称：麻辣小龙虾，麻小额，我以为龙虾和小龙虾就不用写了，因为在之前的一个回答里已经提到过：小龙虾跟龙虾有什么区别?不过你们一直在问，那我还是列出来吧。小龙虾和龙虾关系不大，长得其实也不像(和小龙虾长得差不多的那是海鳌螯虾，下面我会提到它)。除了体型上一个大一个小之外，小龙虾最显著的特征是两只大螯(大钳子)，而龙虾是压根没有螯的。小龙虾还特别容易和另外一种淡水鳌虾混淆，那就是蝲蛄(别急，接下来我也会提到它)。区分小龙虾和蝲蛄最主要的特征就是体色，小龙虾活着的时候就是铁锈红色，而蝲蛄活着的时候是黑灰色的。小龙虾的大螯细长，蝲蛄的大螯短粗。另外，蝲蛄快要野外绝种了，能不吃就别吃了吧。关于小龙虾的谣言我在那个回答里已经说过了，这里再强调一下。

1、小龙虾不是被日本人引到中国吃尸体的;

2、小龙虾不是专门生活在污水沟，它倒是想生活在山清水秀的地方，请问你中国境内还有吗?

3、没有那个虾农会去抓那种污水沟里的小龙虾卖给你吃的，人工成本太高了，还不如养殖划算呢;

4、歪果仁一样爱吃小龙虾，尤其是美国人，简直痴狂。痴迷小龙虾的美利坚大妈。美国人最常见的吃法是龙虾、玉米、土豆一起大锅煮

20龙虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-无螯下目-龙虾科) 学名：中国龙虾，波纹龙虾，日本龙虾等 俗称：龙头虾，虾魁虾中龙凤，高端奢华!龙虾是最大的虾之一，只有属于龙虾科的四十多种虾才是严格意义上的龙虾，它们分布在热带和亚热带的海水水域，有粗壮且多刺的须，却没有虾螯，这是它区别于海螯虾的最明显区别。广大妹子们，如果你蓝朋友带你去吃长着巨大虾螯的所谓“波士顿龙虾”，一定要拿起科学的武器无情的反驳他啊，这样就可以和我们FFF团一起欢乐的过双11了啊!别问我怎么吃，木有吃过!那价格太美，看一看都觉得肝疼。21海螯虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-海螯虾科-螯龙虾属) 学名：美洲螯龙虾

俗称：波士顿龙虾，美洲龙虾，加拿大龙虾顶着龙虾的名头，但其实并不是龙虾，而是一种海螯虾，是小龙虾在海洋中的亲戚。不过它个头可不比真正的龙虾小，甚至还更大，现在被人类捕捞到的一只最大的波士顿龙虾足足有1米长，20多公斤!!!而且生命周期很长，经常能捕到四五十年的老虾，推测有的甚至能活过百岁。螯龙虾和龙虾最大的区别就是虾螯(大钳子)，波士顿龙虾的虾螯又大又厚，真正的龙虾则是没有虾螯的。价格上，波士顿龙虾比真正的龙虾便宜一丁丁点(对我这样的穷鬼来说可以忽略不计)。直接煮熟后滴上柠檬汁，或者切块沾奶油黄油是比较正宗的美式吃法。这体型你们感受一下

22蝲蛄(真虾总目-十足目-腹胚亚目-螯虾下目-正螯虾总科-正螯虾科) 学名：蝲蛄

俗称：草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，东北螯虾，东北黑螯虾我在网上看了许多关于小龙虾的帖子，都说“小龙虾在东北被称为蝲蛄”……其实东北的蝲蛄和火遍全国的小龙虾根本就不是一回事好嘛!东北的蝲蛄，那是咱们中国原产的蝲蛄，火遍全国的小龙虾，那是美国来的克氏原螯虾，长得根本也就不一样啊，蝲蛄是黑灰色的，虾螯短小，小龙虾是铁锈红色的，虾螯细长。千万记好了，蝲蛄不是小龙虾，蝲蛄不是小龙虾，蝲蛄不是小龙虾。蝲蛄其实是正螯虾，曾经在东北、内蒙东部的溪流中比较常见，但是这些年已经很少了，有几种濒临野外灭绝，嘴馋的话尽量吃克氏原螯虾去吧，给蝲蛄一条生路。对了，那个在地上跑的飞快还会打洞的虫子，叫蝼蛄，别弄混了哦~这是蝼蛄，一种能游泳、会打洞、跑的贼拉快的昆虫

23蝼蛄虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-海蛄虾下目-玉虾总科-蝼蛄虾科-奥蝼蛄虾属) 学名：美食奥蝼蛄虾

俗称：虾猴，鹿港虾猴，海蜂子有人要冲我发火了：喂，你怎么搞得，不是刚说了蝼蛄是昆虫吗，怎么又搬出来了?这个真的让我为难了，蝼蛄居然有一个失散多年的孪生兄弟，叫做蝼蛄虾!你看这大脑壳，你看这贼眉小眼，你看这小爪子，不是活脱脱一个模子刻出来的?而且居然都喜欢打洞!最可恨你我兄弟一个在昆虫圈，一个在虾蟹圈，终生不得相见，真是造化弄虾!大家别怕，上边是说着玩的，这蝼蛄虾和恶心人的蝼蛄没什么关系，而是一种货真价实的虾。虽然生活在泥滩里，不过处女座的它真的对自己的居家卫生要求蛮高的呢，每天要花费大量的时间整理家务，如果有杂物垃圾掉到它的洞府里，它一定要毫不犹豫的推出洞口去，哪怕是一颗沙子也不能入它的法眼。本以为这么出淤泥而不染，扫完了一室，就该扫天下了，没想到啊没想到，无耻的人类，居然狡猾的利用了人家这些微的洁癖!渔民居然拿起了毛笔来捕捉蝼蛄虾!具体方法是怎样的呢?用一支细长的毛笔(或者细木棍前边捆上一撮毛)，径直插进蝼蛄虾的洞里，蝼蛄虾看到这么大的一坨垃圾，当然不能忍，恶狠狠的就用钳子夹住，使劲的往外推啊!这时候渔民只要顺势一提，蝼蛄虾就……这个故事告诉我们，生活中不要太过洁癖，人生苦短，开心就好。束手就擒之后的蝼蛄虾呢，自然逃不过被吃的命运喽，这虾挂蛋液、扑面粉，油炸到金黄，好吃到分分钟教你做人!台湾鹿港盛产蝼蛄虾，在鹿港到处都能看到卖鹿港虾猴的小摊，没去过台湾的盆友们也别着急，咱国内也有，实在买不到，不是还有万能的某宝吗?这一生，竟然栽在洁癖上……

24皮皮虾(掠虾亚纲-口足目-单盾亚目-虾蛄总科-虾蛄科-口虾蛄属) 学名：口虾蛄

俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾(省略一万字)妈蛋!!!!我开头吐槽的主角来了!!!!我要用皮皮虾的俗名砸死你们!!!!你们自己数数它有多少个俗称!!!!我已经无力吐槽了!!!!皮皮虾其实不是虾，它甚至都不属于真虾总目，而是口足目的成员，不过这不妨碍它独自霸占这么多“虾名”。有一个俗名我要专门拿出来说一下，那就是“撒尿虾”。大家都看过周星驰的《食神》，里边星爷用撒尿虾做馅，牛肉做皮，研发了一种弹性堪比乒乓球、一口咬下去就爆浆的的“撒尿牛丸”，一战成名。我周边的很多朋友觉得，“撒尿虾”这个名字是从这部电影里来的。非也非也，在星爷拍《食神》之前，“撒尿虾”的称号早就叫响了。当你伸手去捉活的皮皮虾的时候，有很大的几率会被它从下体喷出的一道水柱击中，撒尿虾其实是因此而得名。从来没有试过这么清新脱俗的感觉，牛肉的鲜，撒尿虾的甜，混在一起的味道，竟然比“老鼠斑”有过之而不及，正如比我的初恋更加诗情画意，所谓举头望明月，低头思故乡，好诗!好诗啊!——《食神》

皮皮虾敢公然喷你，它的脾气暴躁可见一斑。作为海底一霸，横砍一条街的皮皮虾哥可不是仅仅靠着一泡尿行走江湖的。看到虾哥的大钳子没有?此般兵器有两种用法，一曰刺，一曰拳。刺一般用来对付小鱼，不知死活的小鱼近了虾哥的身，虾哥侵掠如火，直接刺穿，具体战法可见虾哥自传小说《皮皮虾风雪山神庙》;拳嘛，那就要着重介绍一下，虾哥号称无敌快手，出拳全靠速度致胜，当遇到比自己大很多的猎物，或者螃蟹、虾之类带壳的猎物时，虾哥一拳打出80KM的时速，直接产生6000N的冲击力，体格不好的当场就被呼死了，虾哥最著名的战绩是这样的：一些海洋生物学家把虾哥从海底请上船来，放在玻璃缸里，虾哥二话不说，一拳击碎玻璃，从容而去，鱼唇的人类，难道没有听说过江湖上的传言——“东风吹，战鼓擂，虾哥锤谁谁倒霉”。横砍一条街的虾哥——雀尾螳螂虾

好吧，你们别让我说的怕到不敢吃啊，能打出世界记重拳的其实是一种叫做雀尾螳螂虾的皮皮虾，和我们平常吃的那种还不太一样。皮皮虾有这么多俗名，从侧面就能反映出全国各地的人都喜欢吃它。鲜活皮皮虾直接水煮或者上屉蒸是最好的吃法，原汁原味又鲜美十足啊，尤其是母虾，虾身子里从头到尾都是一排排紫色虾卵，简直好吃到爆，所以我去市场买皮皮虾，从来是只买母的。怎么区分公母，我只教你一招就够用了：你把皮皮虾翻过来，虾肚子上不是有3对儿小细腿嘛，公虾的第三对儿腿边上还有一对儿更小的腿，母虾就没有。额，我说的不用手只用嘴吃皮皮虾那个，专业动作请勿模仿，要是被扎了我不付任何责任啊……去年美帝渔民钓到的巨型皮皮虾，46公分

25枪虾(真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-鼓虾总科-鼓虾科)

学名：鲜明鼓虾

俗称：咔嗒虾，手枪虾，狗虾，乐队虾，夹板虾，嘎嘣虾，共生虾，强盗虾我们刚才提到了皮皮虾是快拳小王子，枪虾笑了：什么时代了还舞拳弄棒，你拳再快，能快过我的枪吗?BIU~BIU~BIU~枪虾显著的外观特征就是一对大小不协调的虾螯，一个大一个小，分别起到刀叉的作用(雾)。如果你仔细看它那个大一点的虾螯，就会发现它的虾螯类似于人的手指和大拇指的形状，正是这个“大拇指”，在快速闭合的时候，会把螯中间的水以30多米每秒的速度挤压出去，这个速度太快了，直接导致海水发生气蚀(当液体在与固体表面接触处的压力低于它的蒸汽压力时，将在固体表面附近形成气泡)，气泡破裂时(或者称之为爆炸更为合适)，产生强大的冲击波，和高达200分贝的巨大噪音，以及高达4000多摄氏度的高温(但持续时间很短)，敌人就会被震死，比皮皮虾的直接锤死更先进了一层。枪虾这么牛，全凭一把枪，可如果枪被天敌咬掉了，或者其他什么原因这种虾螯断了怎么办?没关系，枪虾下一次退壳的时候，会再长出一把带枪的大螯来。有时候阴差阳错的，一只枪虾会长出2只带枪的大螯，那就是真实版的双枪老太婆传说了。枪虾的“手枪” 海洋里杀机四伏，虽然有一枪在手，枪虾也不是无敌的存在，好在枪虾还有个好搭档——水虎鱼，枪虾和水虎鱼在漫长的进化过程中形成了互利共生的关系，这哥俩吃住都在一起，平常水虎鱼放风瞭望，枪虾工作觅食，这一对好基友，由相识到相知，由相知到相恋，它们的基情故事……最后，能，好，油炸她是枪虾，他是她的虾虎鱼。这种共生关系，隐匿19年甚至更久的关系，生命的关系，我也想拥有，即使最后我一次也没有回头——东野圭吾《白夜行》

26虾姑排(真虾总目-十足目-腹胚亚目-无螯下目-蝉虾科-扇虾亚科)

学名：九齿扇虾，毛缘扇虾

俗称：琵琶虾，虾蛄撇仔，拖鞋龙虾回来回来都回来!!跑啥，你们跑啥!这不是什么异形怪物，而是一种难得的美味——扇虾。扇虾种类其实还有不少，一般也没人专门去捕捉它，深海拖网偶尔会带上来一些，在闽南地区能买到的大多是九齿扇虾或者毛缘扇虾。长这么奇怪是为了在海底躲避天敌，遇到危险的时候会扑到海底泥沙里。虽然有点丑，味道可是相当的不错，煎炸煮炒都相宜，用刀从中间劈开就能大快朵颐。价格可是不便宜，这一只虾就有一两斤沉，几年之前在菜场上就要卖到70多一斤了。北方的同学恐怕是没有口福了，趁着降温快点来大湖建吃吧。27日照海知了(真虾总目-十足目-腹胚亚目-异尾下目-蝉蟹总科-管须蟹科) 学名：解放眉足蟹

俗称：海节六(音)，海知了，海蝉虾这个小家伙我以前在山东日照见过，但没吃过。网上提到它的文章里千篇一律的都是一句“海知了学名蝉虾”，但我一直是质疑的。我们知道，蝉虾属于无螯下目龙虾总科，体型大小更接近龙虾，外观形态更像上边的九齿扇虾，而绝不像这种海知了这样小且蜷曲。从各种角度来看，我都不认为它是蝉虾。作为一个负责的民科，刨根问底儿追查到底是我一贯的态度。今天中午搜了几篇论文之后，终于让老夫晓得了你的真身，哈哈哈哈!现在，让我们扮演一次流言终结者，彻底粉碎“海知了学名蝉虾”的误传，还原它的真实身份——————蝉蟹总科的“解放眉足蟹”!搞了半天，原来你是一种蟹啊?其实它连蟹都不完全是，异尾下目里除了它之外都是寄居蟹，也就是说，它和寄居蟹的亲缘关系很近!和你一样，我也觉得它的中文学名很……中二，这是因为这种蝉蟹是1949年在烟台被首次发现并命名的，那个年代嘛，你懂得。这种蝉蟹曾经因为过度捕捞而消声觅迹许多年，最近几年有一位学者开始关注它的资源修复和人工繁育，就是日照市水产研究所的王雪梅女士，我在网上找到了一篇日照市海洋与渔业局的通稿《解放眉足蟹在山东日照市育苗成功并试验性增值放流》，我想，最近几年在日照重新发现了许多解放眉足蟹，可能就是她的功劳。请日照市的小伙伴们记住它的真名——解放眉足蟹，并广而告之，让我们一直把这个流传已久的错误纠正过来。如果恰有朋友认识王雪梅女士，请代为致敬。煮熟之后的样子，大小和一元钱硬币差不多

28虾姑头(真虾总目-十足目-腹胚亚目-无螯下目-龙虾总科-蝉虾科)

学名：鳞突拟蝉虾

俗称：战车虾，虾姑排刚才我说了，我曾经不敢确定日照海知了是否属于蝉虾科，因为真正的蝉虾我是见过和吃过。上边这张图就是鳞突拟蝉虾，在台湾叫做虾姑头、虾姑排(和扇虾俗名冲突，或者说，许多人是不区分二者的)，或者战车虾。它和九齿扇虾、毛缘扇虾非常像，区别在于它比扇虾要厚一些，虾头看起来好像有点驼背，而不是扇虾那样完全扁扁的一层。这个虾比扇虾难抓，扇虾大部分是深海拖网带上来的，蝉虾就没法用网了，它生活的区域要么就是珊瑚丛生，要么就是怪石嶙峋，必须要用潜水员去抓才行，我们在市面上见到的蝉虾，大部分是潜水员下水捉龙虾的时候顺手抓上来的路人甲。蝉虾在咱们大陆或者台湾的吃法无外乎煎煮，但在日本冲绳则是做刺身的绝品，如果有机会去冲绳旅游的朋友们可以点一道蝉虾刺身尝一尝，据说味道比龙虾还更胜一筹，当然喽，这玩意儿的价格也不比龙虾便宜……冲绳蝉虾刺身转载声明本文为海鲜指南由作者一个男人在流浪授权转载，著作权归作者所有，如需转载，请联系原作者获得授权。