“校园报亭”策划书
1.项目描述
在学校开设一个“校园报亭”,为广大的师生提供精神食粮。虽然现在互联网高速发展,但报纸和杂志这类传统的传媒行业的发展有其自身的优势。校园报亭采用学校团委投资,学生经营的方式,准备于2008年8月底开业。营业服务的对象主要是学生,所以营业的时间与学校作息时间相互协调,主要放在四个阶段(晨读之前、课间操时间、中午休息、晚间)。营业地点为了方便全校所有的学生,放在学校中间地段,大礼堂前。
2.服务
“校园报亭”主要经营报纸和杂志,兼营销售电话卡、矿泉水等,提供公用电话服务。我们学校是封闭式管理的学校,这样的管理方法有利于我们学生全身心的投入到学习中去。但是也使我们在一定的时间段与社会失去联系,而报亭就可以弥补这一缺陷,使我们能拓宽视野,与社会紧密地联系在一起。同时,也可以为我们学校的勤工俭学提供服务站点。
3.市场调查
主要的市场放在学校,服务的客户是全校师生。通过市场调查,对于职校生来讲,来到职业学校是为了能学到一门技术,作为一个没有收入的消费群体,消费水平不高。“校园报亭”出售主要是价格中等,信息量大,在社会上有好的口碑,并适合学生阅读的报纸和杂志。
由于“校园报亭”才启动,为了减少风险,“校园报亭”的初级阶段准备与社会比较好的报亭相合作,报刊从他们的报亭进,一方面减少学生的负担,另一方面也可减少风险。
4.经营地点
学校一共有五个部,有三个部在大礼堂附近,学生宿舍也在大礼堂往北,而有二个部在学校南部,学生宿舍在南部。为了方便全校师生,将“校园报亭”放在学校的中间地段。
5.市场竞争
“校园报亭”在校园中独此一家,没有竞争对手。但顾客就是上帝,顾客的需要直接决定报亭利润的多少。因此,“校园报亭”要校仿许多经营好的报亭,加强管理。
6.经营管理
“校园报亭”主要分五个营业阶段:晨读之前、课间操、中午、午后、晚间时间(见表1)。
后两个营业时间为营业繁忙阶段。因此,前两个阶段为设两名营业员,后两个阶段设三个营业员。在一个营业阶段完成之前,由营业员填写该阶段的营业记录,供店长查实。
江苏省通州职教中心“校园报亭”营业记录见表2。
7.人事组织
“校园报亭”主要设店长一名、副店长一名,从全校学生中招聘产生。店长主要负责报纸和杂志的进购,副店长主要负责现金的管理和结算。学期结束后,店长的待遇为利润的20%,副店长为利润的15%。营业员设5个,对象主要是勤工俭学的同学,工作一小时5元。实行优胜劣汰制度。
8.财务分析
“校园报亭”启动资金主要由学校团委提供,共为5000元整。“营业初期,利润与其它报亭协商得出,待时机成熟后,校园报亭自主经营。按正常报亭利润,每1元的营业额能赚取0.2元的利润,加上副业,一天估计毛利润有100元。
假设一天毛利润为100元,
一天的纯利润=100×(1-0.2-0.15)-40=15元
一学期的纯利润=15×4×30=1800元
9.企业文化
“校园报亭”的外型与邮政报亭相仿,体现学校的特点。
作者：顾杜航
受上个世纪80年代末期从日本兴起的杂志书潮流的影响，中国也有越来越多的编辑和出版社自觉不自觉地加入了杂志书的策划出版。特别是生活时尚领域，杂志书(Mook)的出版非常抢眼。
作为母婴杂志的领军品牌，《父母必读》杂志于2008年3月，整合优势资源，策划出版了一本切中父母关注热点的杂志书——《最热的26种宝贝才艺培养全书——0岁起步的才艺培养实用指南》，读书从策划到出书全面地凸显了杂志书的特点。
杂志读者的热点需求，成为选题起步的基础
时下，父母关注的“是否上兴趣班”“如何进行才艺培养”的问题越来越多。每个父母只有一个孩子，很难获得相应的经验，而图书市场又几乎找不到能解答他们问题的针对性图书。经过市场调研和凭借多年来办刊过程中对父母需求的敏感，我们认为，推出一本理念先进、内容精美、方法实用关于孩子才艺培养的杂志书势在必行。
尽管有了多年杂志专业资源的积累，针对本书的选题调研，我们对这本书的立项仍然十分认真谨慎。首先，针对父母最热衷培养的才艺项目、孩子开始的年龄段、学艺过程中父母的困惑等问题，在网络上做了为期1个月的调查，拿到了第一手数据。
进而，为了确定选题提纲，我们又在结合《父母必读》杂志读者的反馈意见和最新网络调查结果，分析了父母需求热点的基础上，与资深才艺教育专家进行了反复的沟通，初步确定了编写提纲。在兼顾图书特点的同时，在表现形式上，我们决定采用栏目式穿插的体例。例如设置热点问答、多元智能小测试、相关参考信息和邻家妈妈高招等多个栏目，为书增添杂志的特色，增强了可读性和版面美感。
请大家作者，精写小文章
进入组稿阶段，针对音乐、体育、美术、外语等方面的26种才艺项目，能否邀请到既懂才艺相关专业，又懂得儿童教育心理的一流专家，是本书成败的关键。经过多方努力配合，最终，积淀了28年的《父母必读》品牌和为父母出好书的热忱打动了各位专家。于是，这本写给普通父母看的教育普及书里出现了儿童体育专家黄世勋、中央音乐学院副院长周海宏、儿童心理学家徐凡、中科院心理所研究员张梅玲、儿童美术理论家胡晓珮、儿童小提琴教育家贺大钧、日本钢琴教育家高桥雅江、中央歌剧院交响乐队双簧管首席石鑫等一系列大家的名字。
在约稿过程中，我们不断与专家沟通交流《父母必读》28年来一贯秉承的一贯理念——“伴随父母、伴随家庭，共同致力于把一个健康、快乐、幸福、有良好道德品行和价值观念的孩子带入成人社会”。这些，得到了专家们的高度认同与积极配合，从陪伴、激励孩子成长的立场上，把多年教育实践的结晶毫无保留地贡献出来，成就了一本教育理念先进、深入浅出又契合父母急需的才艺培养指南。
打破图书的设计框框，将杂志书之美发挥到极致
提纲确定之初，对这本杂志书最终的表现形式也已有了清晰的设计。它应该是一本图文并茂的全彩图书。所以在与作者沟通内容的同时，图片的选取采集计划也启动了。经过北京市少年宫、相关培训机构、读者、摄影师等多方的努力，在书稿完成后不久，配图需用的钢琴、古筝、轮滑、游泳、英语等内文图片也准备就绪。为了实现杂志书的审美效果，我们决定放弃图书常用的排版模式，完全采用杂志的图文设计制作模式。但为保证达到图书的体例和编校质量要求，需要格外认真地校对、审读，因为许多图书排版一个统改命令就可解决的问题，在这里要反复、逐项地盯改。对于封面，我们曾尝试过抽象和具象两种思路，但最终考虑到与选题特色和内文排版设计风格的协调，采用了以粉色调为基础的才艺照片排列式的设计。
全书从封面到内文的排版，都贯穿温馨、活泼的设计风格，以粉色调为主色调，而在正文设计模块上辅以雅致、轻快的同色系，让整本书风格统一、活泼亲切。在选题策划及成书过程中，我们充分发挥了在杂志社策划图书的优势，集各方力量出版了这样一本内容优质而又特色鲜明的杂志书。书的封面经过十多次的修改，最后得到了作者、发行中心和书店的好评。
从选题策划阶段我们就已拟好杂志、网络和图书的立体营销计划——书、刊、网一体化营销开始启动，这也是《父母必读》杂志营销杂志书的一个特色。除了书与刊在内容上天然的血肉联系及相互呼应的营销策略外，针对父母人群的网络调查、专家讲座、内容专题营销和读者大讲堂也持续展开。同时对此书在杂志渠道的销售也开始了积极的探索尝试。
作者：李 奕
【摘 要】以整合营销传播理论为指导，从传播内容及传播手段两方面探讨整合营销传播中广告策划写作要领。
【关键词】整合营销传播 广告策划书
写作要领
0055-03
20世纪90年代，整合营销传播理论兴起于商品经济最发达的美国，并在经济全球化的形势下，得到了企业界和营销理论界的广泛认同。近年来，整合营销传播理论也在中国得到了广泛的认可和传播。本文尝试以整合营销传播理论为指导，围绕整合营销传播理论两大特性即“战术连续性”和“战略导向性”，从传播内容及传播手段两方面探讨整合营销传播中广告策划书写作要领。
一、整合营销传播理论及特性
（一）整合营销传播理论简介
1992年，被称为整合营销传播理论之父的美国西北大学教授唐·舒尔茨在《整合营销传播》中给整合营销传播下了一个定义：整合营销传播是一个业务战略过程，是指制定、优化、执行并评价品牌传播的一个计划，品牌传播的受众包括消费者、顾客、潜在顾客、组织（企业）内部和外部受众及其他目标。他认为整合营销传播的整合分为内容整合和资源整合两部分，并认为内容整合包括：精确区隔消费者——根据消费者的行为及对产品的需求来区分；提供一个具有竞争力的利益点——根据消费者的购买诱因；确认目前消费者如何在心中进行品牌定位；建立一个突出的、整体的品牌个性，以便消费者能够区别本品牌与竞争品牌之不同，关键是“用一个声音来说话”。而资源整合应该发掘关键“接触点”，即通过什么样的传播手段更有效地接触消费者，从而把企业和品牌的统一声音和性格传达给消费者，并在他们心中形成系统的、良好的企业和品牌的整体形象。这些传播手段包括广告、直销、公关、包装、商品展示、店面促销等。无论是内容整合还是资源整合，两者都统一到建立良好的“品牌—顾客”关系上来。因而整合营销传播理论的核心就是将与企业市场营销有关的一切传播活动一元化。一方面把广告、促销、公关、直销、CI、包装、新闻媒体等一切传播活动都涵盖到营销活动的范围之内；另一方面则使企业能够将统一的传播信息有效地传达给消费者。所以，整合营销传播也被称为“用一个声音说话”也即营销传播的一元化策略。
（二）整合营销传播的特性
1.战术的连续性。战术的连续性是指在所有营销传播中的创意要素要有一贯性，不同的营销传播形式、不同的传播媒体的信息都应彼此关联呼应。让包括广告在内的所有形式的营销传播传达一贯的主题、企业和品牌形象甚至是语调等，形成统一的“声音”，以使消费者对企业和品牌形成统一的“性格”知觉和一贯的态度。
2.战略的导向性。战略的导向性指的是进行整合营销传播策划时，要以企业的战略目标和要求为依据。为达到公司的战略以及具体经济目标，对营销传播的整合要达到如下几个原则性要求：一要提炼特定的有传播价值的信息，主要包括企业特有的形象、产品品牌的独特性，以及满足消费者特定需求的诉求等；二要对信息进行整合和创意表现；三要根据媒体特点和传播方式对信息进行符合媒体特点要求的再创意，同时对媒体的选择和运用进行精心策划，以利于公司战略目标的最终实现。
二、广告策划在整合营销传播中的作用
广告策划指的是从广告的角度，根据企业战略目标以及整合营销系统实际情况，在科学调查研究的基础上，运用掌握的广告策划技能、新颖超前的创意和跨越式思维，对现有资源进行优化整合，并进行全面、细致的构思谋划，从而制定详细、可操作性强的并在执行中可以进行完善的广告方案过程。广告策划的产品是广告方案，是广告策略的集合，是一系列可执行和操作的广告策略，对企业市场营销传播活动具有指向性和指导性。一般以广告策划书的形式来表达。广告策划不仅要对广告计划、广告执行具有统领和指导作用，还要全面考虑整合营销传播各环节的诸多因素的复杂关系，要有全局性，又要有前瞻性。
广告策划在整合营销传播中的作用表现在以下几个方面：
第一，从传播角度看，广告策划是整合营销传播中最重要的传播计划，也是整合营销传播成功的关键。广告策划的主要内容和流程是：从市场分析、消费者分析、商品分析入手，在前三个分析的基础上进行市场定位、商品定位、消费者定位、广告定位，最后确定广告主题，谋划广告表现和传播策略。广告策划中进行的市场、消费者和商品分析，还有在此基础上进行的市场定位、商品定位、消费者定位、广告定位，以及科学确定广告主题，这一过程正是整合营销传播中的“内容整合”的过程和核心内容，也是整合营销传播不可逾越和关键环节。整合营销传播，极力塑造一个突出的、整体的品牌个性，以便区别于竞争品牌，并在消费者心中确立有利位置，离不开广告策划中进行的市场、商品和消费者定位，离不开始终要求“用一个声音来说话”的广告定位和广告主题。
第二，广告策划的目的和重要作用是促进整合营销传播中资源的高效整合。整合营销传播中的“资源整合”，实际上就是“在什么时候使用什么传播手段”，而传播手段主要包括广告、直销、公关、包装、商品展示、店面促销等。在诸多传播手段中，广告无疑位居榜首。而广告策划谋划的重点正是“在什么时候使用什么传播手段”以及通过什么媒介和渠道来促使这些手段的高效实现。
第三，广告策划的目标和作用，是设法在不同传播形式中宣传相对固定的广告主题，促使整合营销传播为企业和品牌创造“一种形象和一个声音”。这正是整合营销传播的根本要求：所有广告和其他形式的营销传播都要贯穿一贯主题、形象或语调等，从而使消费者对企业及其品牌的“声音”、“性格”形成统一的知觉和一贯态度。
三、广告策划书写作要领
在论述写作要领之前，首先简介广告策划书的内容和结构。广告策划的内容结构多种多样，个人倾向于如下分法，即分为四部分。第一部分：市场分析。包括本企业产品在内的主要品牌及其占有率分析、本企业产品与竞争品牌之间的优劣分析、未来市场构成的变化趋势分析。第二部分：消费者分析。包括消费者经济状况、消费观念、购买习惯和心理等分析；消费者群体的构成分析；地域、文化、宗教等自然与社会因素对消费者的影响分析等。第三部分：商品分析。包括与同类商品相比较的情况、消费者对商品的认知程度、企业对商品定位以及消费者对这个定位的认同程度。第四部分：广告策略。包括根据企业目标确定广告目标；进行市场、商品和消费者定位；进行广告定位，确立广告主题；制订广告策略，包括广告表现策略（创意和表达）、广告诉求策略、广告媒介策略（版面、时段、栏目、地点等的选择或组合）。
不难看出，广告策划书的撰写，关键不在结构和格式规范上，而在于与策略谋划有关的必不可少的几个环节上，即市场、商品和消费者的分析与定位、科学准确的广告定位和主题确立、广告表现策略和传播策略。这些就是广告策划书写作的要点。
在整合营销传播理论指导下的广告策划书写作，应该根据该理论的两大特性并围绕两大问题，抓住上述要点进行创作。两大特性分别是整合营销传播的“战术连续性”和“战略导向性”，两大问题分别是传播什么内容和如何高效传播的问题。
（一）确立广告主题
根据整合营销传播的战术连续性，广告策划务使不同的营销传播形式、不同的传播媒体的信息都应彼此关联呼应，共同传达一贯的主题、形象或语调等，以使品牌形成统一的“声音”和“性格”知觉。要达到这个目标，必须进行科学准确的广告定位并据此确立广告主题。
1.以科学准确的广告定位与广告主题，确保品牌形成统一的“声音”和“性格”知觉。广告定位之父艾·里斯创立的定位理论认为，定位就是让品牌在消费者的心智中占据最有利的位置。广告定位要解决两个关键问题：一是消费者的“心智”是什么；二是品牌怎么在消费者心智中占据最有利位置。“心智”其实就是消费者的需求及其相关心理；品牌怎么才能占据最有利位置的问题，其实就是以商品或品牌的某种独特性或利益承诺满足消费者特定的迫切的需求的问题。广告定位的过程实际就是在市场、商品、消费者调研分析及定位的基础上，使广告从内容到形式达到以商品独特性、独到的利益承诺满足消费者特定的迫切的需求的策略制订的过程。广告主题是广告的中心思想，是广告内容和目的的集中体现，在广告的整个运作过程中处于统帅和主导地位。广告主题不是凭空产生的，它由几个方面决定：一是本企业商品或品牌在市场上的具体情况；二是本企业商品区别于市场上同类商品的独特性；三是消费者对该类商品的特定需求以及企业能提供的利益承诺。这三个方面构成广告的核心内容，也就是广告主题，它也是在科学严谨的市场、商品、消费者分析及定位的基础上得来的。因此，广告主题的确立实际就是广告定位的结果。有了科学准确的广告定位，才能确立正确的广告主题，而这两者的确立必须以科学准确的市场、商品和消费者分析与定位结果为依据。
2.广告定位与广告主题的科学确立对市场、商品和消费者分析与定位的要求。
（1）做好市场分析与定位，以塑造出本企业或商品与众不同的个性或形象。市场定位，就是根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对消费者塑造出本企业产品与众不同的个性或形象，并把这种独特个性和形象传递给消费者，从而使本企业商品在市场上确定最有利的位置。所以市场分析是广告策划工作的重要前提之一。市场定位具体的方法和步骤是：首先掌握同类产品市场情况，尤其是竞争对手的情况，包括企业实力、产品或品牌特点、产品策略、市场策略、营销策略、广告策略，等等；其次就是自身的广告产品在市场中的地位、目标消费者及其心理等；最后运用市场营销理论研究和分析调查得来的资料，从比较分析中寻找自身优势，探求市场空白，挖掘本企业产品的独特之处，以填补市场空白和满足消费的特定需求，从而完成市场定位。
（2）做好消费者分析与定位，准确把握消费者的特定需求，以便不断给予满足。消费者定位是指依据消费者的心理与购买动机，寻求其不同的消费者迫切的特定的需求并不断给予满足，从而使企业及其品牌在消费者心目中确立一个有利的位置的定位方法。影响消费者定位的主要因素有年龄、性别、文化背景、经济状况等，消费者分析可以上述因素为切入点，并围绕如下内容进行：一是在某市场大背景下的消费观念、消费需求，特别是要重视研究和发现潜在需求；二是作为目标消费者的迫切需求、潜在需求、消费习惯等。目的是使消费者的特定而迫切的需求和商品特性统一起来，让商品以最大限度满足目标消费者的需要——这一过程实际就是消费者定位。
常见的消费者定位有：从经济状况角度进行定位，即区分不同经济层次的消费者在购买力、购买心理上是不同的，作不同定位，比如，同一种商品，富豪阶层品牌第一，不问价格，而温饱阶层讲究物美价廉，通过差异化定位，企业结合自身商品特性选择其中一个或若干个消费群体作为目标市场。还有从文化背景方面定位，抓住亚文化对消费者的有利影响，利用地理、性别、年龄亚文化等特点，准确掌握不同亚文化中的消费者的精神需求特点，并据此进行受人青睐的消费者定位。此外，从心理特点进行定位也是非常有现实意义的消费者定位方法，如求名心理，可以刺激消费者满足于高人一等、超值享受的需求；求新心理，可以激发年轻消费者满足唯美、新潮、标新立异的需求，等等。
（3）做好商品分析与定位，以差异化品质个性满足消费者特定需求。商品定位，通俗地说就是以产品某种独特性或利益承诺满足消费者特定的迫切的需求。20世纪50年代初美国广告大师罗瑟·瑞夫斯提出USP理论，要求向消费者说一个“独特的销售主张”。根据USP理论的实质要求，商品分析与定位的主要方法和要求为：在差异化商品分析基础上的商品定位。和同类商品特别是竞争对手商品进行比较分析，寻求差异性，这是商品定位的基本方法。商品定位的概念明确表明了它的任务：分析出商品的独特性或利益承诺，以及目标消费者特定而又迫切的需求。因此，商品分析必须与消费者分析密切联系。消费者分析要解决的是消费者需求什么？商品分析要解决的则是拿什么特点或卖点满足消费者需求？两者实际上是同步进行。
商品分析和定位要与市场细分工作相结合。所谓市场细分，就是根据消费者明显不同的需求特性，把一种商品整体市场分割为两个或更多个分市场，每个分市场都由需求与欲望相同或相似的消费者群体组成，从而确定目标市场的过程。商品分析及定位，其目标是以合适的定位强力吸引市场细分得出的消费者群体。因此，商品定位必须注意几个问题：一是根据同质需求细分所得的分市场是否足够大，能否成为目标市场；二是细分所得的分市场，消费者购买能力如何。这些问题涉及营销成本和市场前景问题。处理好上述两个方面的问题，才能保证商品定位具有针对性、正确性和有效性。
同质化越来越严重形势下的商品分析和定位方法。在同质化越来越严重的形势下，寻找商品独特性越来越困难。现代市场，除按人无我有、人有我优、人优我特的原则对商品特性进行分析外，以马斯洛需求层次理论以及市场营销学为指导，运用市场营销发展规律，结合人们文化品位不断提高、消费观不断转变的现实，善于抓住消费者越来越重视精神消费的特点，运用由实变虚，虚实结合，挖掘商品概念等方法进行商品分析与定位。
科学严谨的市场、商品和消费者分析，为商品归纳独特的个性，抢占有利的市场位置，也为品牌在消费者心目中建立性格知觉，而这些要素正是广告定位的根本任务，也是广告主题核心内容。一旦形成，不会随便改变，即使有变式，也要保持统一的“声音”和“性格”知觉，保持统一的形象。
（二）整合营销传播的广告策划
广告策划要根据整合营销传播的战略导向性要求，根据企业的战略目标和要求，进行有利于整合营销传播的广告策划，包括对传播媒介的选择和组合、对传播内容进行适应传媒特点的调整等。
1.围绕企业的战略性目标调整广告传播内容和形式。整合营销传播的心理连续性特点要求，所有广告和其他形式的营销传播传达一贯的主题、形象或语调等以使消费者对公司和品牌形成统一的“声音”、“性格”知觉和一贯的态度。但这不等于广告主题要一成不变。市场变，企业战略、广告目标、广告主题及内容、广告传播形式都要随之变化。根据众多著名品牌营销和广告策略调整的分析研究，笔者认为：围绕企业的战略目标调整广告传播内容和形式，一是要根据市场、商品或品牌、消费者调查分析及定位进行；二是要接受传播效果检验，根据反馈信息进行调整；三是要在主题相对集中的前提下，结合不同传播形式预备相应的广告内容，甚至做到同一种传播形式有不同预案；四是这些调整要体现在广告策划书中，以备遵照执行。
2.围绕企业战略目标，进行企业广告与企业传播相结合的整合营销传播运作。企业战略目标是指企业在实现其使命过程中所追求的长远结果，如竞争地位、业绩水平、发展速度，等等。要达到这样的目标，必须围绕企业战略目标从企业及其品牌知名度、美誉度等方面创新传播活动。
整合营销传播中的广告策划，由统一“声音”的广告内容和永不间断的广告投放两个要素构成。然而广告实践又无情地证明，单调重复的广告内容令人生厌，永不间断的广告成本巨大，不是任何企业都承受得了的。要杀出这双重围困，一是必须改革广告观念，把企业广告转化成有利于企业发展的企业传播活动，跳出广告做广告；二是站在企业战略高度上，在保持广告目标和广告主题不变的情况下，按企业传播的策略对广告内容进行多样化和系统化改造，并通过隐去功利性等方法增加传播的广泛适应性，把企业广告的内容融合到擅长与各方面沟通和交流的企业传播活动之中。
美国科罗拉多大学汤姆·邓肯把关系利益人概念引入整合营销传播中，认为通过各种媒介或其他接触方式（如公关活动等）与员工、顾客、投资人、普通公众等关系利益人接触，可以建立互利关系。整合营销传播，除促进商品销售外，应该以企业及其品牌塑造形象、提高知名度和美誉度为根本目标，多采用公关传播手段。一是以人际媒介传播方式达到广告的目的，具体方式有如对话、论坛、会议交流、参观访问等。二是通过组织或组织活动传播企业信息也不失为好方式，这种方式在企业内部，可以分自上而下或自下而上的纵向传播，如文件、指令和会议的传播；对外可以通过公务往来、业务联系、公关活动、企业联谊、联盟合作等进行横向传播。三是通过参与公益、慈善、文体活动或参与危机事件处理等方式，和各地级政府间进行合作与交流，这种合作与交流的结果，往往容易产生新闻效应，依靠新闻媒体的公信力，企业信息的传播效果更佳，隐含其中的广告，效果更好，影响更大。
总之，广告整合营销传播中广告策划书关键不在于写，更重要的在于怎么做策略谋划。广告策划书写作要领归结起来就是：以市场、商品和消费者分析与定位为基础，进行科学准确的广告定位和广告主题的确立，然后围绕广告定位及主题，从市场、商品和消费者分析入手，研究广告创意，结合传播理论探索传播策略，按逻辑顺序处理各要点间关系，按一定的格式要求编排各部分内容。
【参考文献】
[1]陈培爱.广告学概论[M].北京：高等教育出版社，2004
[2]邬晓光，张晓.广告文案写作[M].北京：机械工业出版社，2005
[3]韩平.广告策划与创意[M].北京：高等教育出版社，2006
【基金项目】广西高校优秀人才资助项目（2009年第55号）
【作者简介】曾 锐（1964- ），男，瑶族，广西上林人，广西生态工程职业技术学院艺术设计系党支部书记、副主任，副教授，硕士。
（责编 黎 原）
作者：曾锐
广告策划书
学院：xx
班级：xx
学号：xx
姓名：xx
xx想家食品公司
xx牌系列速冻面食广告策划书
2011年11月09日
xx广告公司
策划小组名单
“xx”广告策划小组名单：
负责 人：公司总监
客户代表：客户部客户主管
市场调研：市场部
广告创意：创意部
广告设计：设计部
广告文案：创意部
广告媒体：媒体部
策划书执笔：
前言
xx广告公司受xx速冻食品公司委托，进行“xx”牌系列速冻面食的广告活动策划。本策划根据双方协议，于2011年9月开始，至2011年11月结束，历时两个月。现提交广告活动策划方案文本。
本策划文本包括市场调查与分析、广告策略、广告计划、促销活动计划、附录等组成部分，涵盖了本次策划运作的内容，为本次广告活动提供策略和实施方法的全面指导。如果贵方认可此方案，希望本次广告活动能够完全照此执行。如果贵方不采纳此方案，希望能够尊重我方劳动，不在广告活动中直接或间接使用本方案全部或部分内容.目录
前言………………………………………………1
第一部分：市场分析……………………………2
一、营销环境分析…………………………3
1、市场营销环境中的宏观制约因素
2、市场营销环境中的微观制约因素
3、市场概况
4 、营销环境分析总结
二、消费者分析……
第二部分：广告策略……………………………
第三部分：广告实施……………………………
第四部分：广告活动的效果预测及监控………
附录…………………………………………… …
第一部分：市场分析
●企业在市场营销中面临的主要问题在于：
●企业在市场营销中的优势在于：
● 企业面临的市场机会点在于：
一、营销环境分析
1、营销环境中宏观的制约因素
(1)高价水准的武汉市场：
(2)稳定的消费心理和市场格局：
(3)不断提高的生活质量和食品零售总额：
(4)追求高质量和多元化的食品消费：
(5)尚未成熟的速冻食品产业(包括产业
发展的现状和前景)
(6)速冻食品的主要类型
2、影响市场营销的微观因素
★ 企业与供应商的关系：
★ 企业与经销商的关系：
3、市场概况：
(1)市场规模
(2)市场构成(如本产品速冻食品包括主食与副食、市场主要 品牌和各品牌所占市场份额，并说明与本品牌竞争的品牌种类， 市场构成的变化趋势、本品牌市场变化的可能等)
(3)市场构成的特性：品牌类型和价格、销量
4、营销环境分析总结
(2)市场机会
(2)市场威胁
(3)企业在市场中的优势
(4)产品在市场的劣势
(5)重点问题
二、消费者分析
1、消费者主食消费的总体态势
2、消费者选购食品的一般观念
3、不同年龄的消费者购买食品的场所
4、消费者购买食品时比较喜爱的促销方式
5、现有消费者分析：包括构成、行为、对不同品牌的态度等
6、潜在消费者分析：包括特性、其现在的购买行为等
7、消费者分析总结：消费群体、需求、消费行为、态度
8、本产品面临的机会与问题
三、产品分析
1、产品特征分析：质量、价格、品种、生产工艺、
包装、与同类产品的比较等
2、产品生命周期分析
3、产品品牌形象分析：企业的形象设计、消费者
的认知
4、产品定位分析：预期定位、消费者对此的态度、
定位效果
5、产品分析总结：优劣势及问题
四、企业和竞争对手的竞争状况分析
1、企业在竞争中的地位：市场占有率、消费者认知、 企业自身的资源和目标
2、企业的竞争对手：竞争对手的判定、竞争对手的
基本情况
3、竞争态势总结
五、竞争对手广告分析
1、以往广告活动概况：时间、目的、费用、主要内容
2、目标市场策略：广告活动的目标市场、市场细分策略
3、产品定位策略
4、广告诉求策略：对象、重点、方法
5、广告表现策略：主题、创意
6、广告媒体策略：媒体选择与组合、发布频率
7、广告效果、消费者认知、改变消费者态度和行为、
促销、广告投入效益等
8、总结：
第二部分：广告策略
●本次广告活动的主要目标为□□□□ ●本次广告活动以□□□□为目标市场： ● 本次广告活动以□□□□为诉求对象、以□□□□为诉求重点
● 本次广告活动采取□□□□的媒体策略
一、广告目标
1、企业的目标：市场占有率、知名度提高并领先于 同类品牌等
2、根据市场情况可以达到的目标：市场占有率超过 竞争者、使本产品成为第一或第二的品牌
3、本次广告活动的目标：市场占有率提高的比例、 知名度比例、消费者视为第
一、二品牌的比例
二、目标市场策略
1、企业原来的目标市场：概况及评价(机会与 威胁、优劣势、主要问题、重新选择的必要性)
2、市场细分：细分及评估(规模及发展、吸引力、 企业目标和资源)
3、企业的目标市场策略
三、产品定位策略
1、定位的前提
2、产品的优劣势和消费者需求
3、定位机会点
4、可以选择的定位：各种定位出发点及定位表述
5、定位表述
四、广告诉求策略
1、诉求对象
2、诉求重点
3、诉求方式
五、广告表现策略
1、广告主题
2、广告创意：核心内容、不同媒体的创意表现
3、广告表现的要求(不同媒体分别说明)
六、广告媒体策略
1、媒体策略
2、媒体选择标准
3、所选媒体
七、整体传播策略
1、媒体广告
2、POP广告
3、各种主题促销活动
4、营销配合
5、产品本身的配合
第三部分：广告实施
●本次广告活动的实施计划。
●本次广告活动的媒体排期。
● 本次广告活动的广告费用预算。
● 广告实施日程表。
一、广告目标：市场占有率、知名度、品牌地位
二、广告时间：开始、结束、持续
三、广告的目标市场：地域、目标消费者群
四、广告的诉求对象：总体诉求对象、诉求对象细分
五、广告诉求重点：不同的消费群体
六、广告表现：主题、创意、各媒体的表现及规格、 制作要求等
七、广告发布
1、发布媒体
2、媒体发布排期表
八、其他活动计划：营销配合、包装改进、其他促销 活动计划
九、广告费用预算
十、广告活动实施时间表
第四部分：广告活动的效果预测及监控
●广告主题测试的方法● 广告创意测试的方法● 广告文案测试的方法● 广告作品效果测试的方法● 广告发布监控
一、广告效果的预测
1、广告主题测试
2、广告创意测试
3、广告文案测试
4、广告作品测试
二、广告效果的监控
1、广告媒体发布的监控
2、广告效果的测定
附录
●市场调查问卷
● 市场调查访谈提纲
● 市场调查报告
桃李集团公司，是一家集生产、销售面包、月饼、粽子为一体的综合性食品生产加工企业，致力于食品产业开发，为社会提供优质、美味、营养的食品。
一：桃李月饼的广告策划方案
中秋佳节是中国的传统节日，而月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。许多月饼的生产厂家如雨后春笋般的出现，月饼的竞争也就相对激烈起来。桃李依靠多年的积累打下的品牌，这是一个最大的优势。所以也要靠更好的品牌宣传攻势和良好的产品结构。
(一)市场分析：
1、市场潜力大：目前，中国中秋月饼市场的消费潜力在80亿元～100亿元之间。
2、目前，国内竞争队伍分为五种：
1)老字号月饼：依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地，意欲收拾旧山河。但是缺少资金
2)酒楼月饼：出击全国市场的比较少，多以地方品牌为主。
3)酒店月饼：各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道，主攻企业等团体市场。
4)外国月饼：他们主要分食月饼高端市场,但目前消费群体少。
5)小作坊月饼：这类品牌主要沉积在中低端月饼市场，其惯用手法——价格战，各地市场都有不少品牌。
3、优势品牌逐步凸现：企业品牌意识逐步增强，消费潮流也趋向知名品牌。
4、好利来品牌唱主角：好利来的知名度是家喻户晓的，全国老少皆知。占据了大部分的市场。
(二)产品分析：
1、月饼是一种季节性很强的产品，其应季售卖期集中在中秋前，月饼的售卖期不过一个月真正的高峰期也就是中秋节前十天，属于典型的瞬间爆炸性消费。
2、作为 “中国十大名饼”的桃李在品牌和质量上绝对是过硬的。
3、产品定位于中高端白领人士热衷个性消费的人群。事实上，桃李已经吸引了稳定而庞大的较高消费档次的年轻消费者。
4、品种全，但不清晰.要发掘各类品种的产品个性。
(三)问题点：
1、月饼季节性太强，限制生产线太久，造成资源浪费。可以把产品适当宽泛，如日常食用。
(四)产品定位：
1、强调中高档及健康的定位，向外地进军，扩开市场。
2、可将抵挡月饼改造成蛋糕或馅饼状的日常食用的月饼。
(五)营销方式：
针对全国总体市场：
1、 继续沿用产品分销的手段，主要采取连锁店销售的方式，和一些大的其他产品企
业非食品企业建立战略联盟关系，切实把握消费者的动态。
2、 凭借口碑，向外地由北至南的宣传产品，宣传奇特的口味和健康安全的品种以吸
引爱新奇的年轻人和追求健康的成功人士，同时宣传品牌文化。
3、 在各个城市设立专门的销售地点，所有的销售人员要统一服装，向消费者提供优
质的服务，树立企业形象。
4、 赞助一些中国传统类似节目，目的宣传中国传统的文化和独特品味。让消费者参
与到互动。
5、 依靠消费者，请消费者试吃和设计包装的活动及时调产品，是消费者得到想要的。
调整产品结构，实现定制化的生产，减少了月饼销售周期的风险。在企业的网站上可进行。
6、 可让权威的媒体如：报纸报道企业的实力。卫生状况和品质，让消费者放心购买
和信任品牌。
7、 邮寄月饼
针对长春本市：
1、 销售日常食用的月饼，使消费者逐渐认识此消费观念。
2、 把月饼送给一些抗日老英雄和孤寡老人还有一些希望小学的学生，来提高企业在消
费者心目中的形象(中秋前几天)
(六)广告策略
针对全国：除日常月饼可以在元旦之后可以上市和宣传外，其余的可在九月开始拉开宣传攻势，聘请代言人。
根据产品的定位制定不同的广告方式分为日常、高档等
1在户外作出大量的招贴海报。画面要求简洁时尚健康,以往的色调也行.
2、在大量的公共汽车上做车身广告或者在灯箱上做。(同上)
3、在各大商场超市大量的粘贴宣传海报充分吸引消费者的眼球。(可以制作系列海报,画面温馨自然)
4、影视广告(高雅的环境，温馨的画面)
5，报纸广告(新产品的上市)
6，在日常月饼附赠宣传中国的传统文化和产品的卡片，积累以换购其他奖品和商品.
(七)媒体策略
企业要使自己的产品迅速占领一定的市场，就需要进一步加大对广告的投入，利用一切的媒体对自己的产品进行宣传。
1、利用中央电视台如一套，二套，三套，黄金时段的影响力集中轰炸，扩大桃李的品牌知名度，努力营造全国性的月饼品牌。
2、免费赠送消费者制作精美的手提包。
3、现在的网络分布十分的广阔，企业可以在网络上宣传自己的月饼品牌。(在网络上企业可以制作一个FIASH幽默短片，和在门户网站上适量投放以免造成反感，来吸引网民来购买自己的月饼。)
自从有了人类，就离不称食品，到了社会飞速发展的今天，人们对于食品的质量要求也越来越高。所以做好食品市场，一定要有切合实际的营销策划书。以下为一份食品营销策划书范文，仅供阅览：餐饮行业形成已经有几千年的历史了，可以说自从人类文明开始之后，餐饮就已经形成了。食品调查报告指出：经过几千年的发展，餐饮行业已经得到极大的进步，有了独特的风格，每一家店，每一处地方都有着自己独特鲜明的特点，这就是构成了我们国家八大菜系，之外各地还有很多独特小吃，这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。下面来看看食品营销策划书范文及分析。随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要求不单只是吃饱肚子，过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃，消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结，将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作，创造一个健康的品牌餐饮公司。自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值?
一、选址详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
五、人员招聘前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：1.知道餐厅目标价值观，工作范围。2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。3.任何时间地点以客人优先。4.三轻、礼让、微笑。5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。7.积极沟通不可有消极的情绪。8.处理好顾客投诉。9.遵守服务行业仪容仪表要求。10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人)人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。
六、前期宣传与营销确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。
七、设备采购，前期备货。厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
八、试营业(10天)试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销(内部营销和外部营销)
九、装潢基本格局500平方米，厨房150平方米(凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米)更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。(以每个餐位2平方米)可摆150个餐位，设雅间4个(隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。
十、证照的办理工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步!下面是其他的相关策划书范文：化妆品策划书 企业形象策划书 赞助策划书范文
目录
1序言.........................错误!未定义书签。 2摘要.........................错误!未定义书签。 3营销环境及营销状况分析 ............错误!未定义书签。
3.1营销环境分析 ....................错误!未定义书签。
3.2营销状况分析(内部) .............错误!未定义书签。 4促销目标 .................错误!未定义书签。 5促销提案 .................错误!未定义书签。 6促销活动详细说明.................错误!未定义书签。
6.1有奖销售活动 .....................错误!未定义书签。
6.2有奖征集活动 .....................错误!未定义书签。 7广告宣传配合方法.................错误!未定义书签。 8促销活动步骤 .................错误!未定义书签。
8.1有奖销售活动 .....................错误!未定义书签。
8.2有奖征集活动 .....................错误!未定义书签。 9意外防范 .................错误!未定义书签。 10促销预算 ...............错误!未定义书签。 11促销效果 ...............错误!未定义书签。
1序言 宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言却被严嵩陷害致身首异地，夏言后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，桃酥又酥又甜馨香诱人。桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
3营销环境及营销状况分析
3.1营销环境分析
我国饼干人均年消费量为1千克左右，发达国家饼干的人均年消费量为25~35千克，中等发达国家也有12~18千克。因此，中国的饼干市场潜力巨大。虽然近几年我国饼干生产总量以每年8%的速度递增，但由于市场无序竞争，导致许多饼干生产企业形成微利或亏损的局面，一些国内老牌饼干企业生产逐步滑坡，利润大幅下降，更有部分饼干企业破产或被兼并。而民营企业作为该行业的新生力量，正逐步扩大其市场份额。但是由于受资金、技术力量等方面的局限，尚难以占领主导市场。外资、台资企业借助其资金雄厚、品牌、管理先进和成熟的营销手段等优势，基本占据了国内饼干的中高档市场。原有的国内大中型饼干企业被迫转向内陆地区和农村市场，开始与当地的中小饼干生产企业争夺市场份额。由于市场竞争加剧，其前景不容乐观。未来2~3年，中国饼干市场将在不断的动荡和调整中进一步得到整合，逐步趋于有序发展。
3.2营销状况分析(内部)
3.2.1企业内部因素分析
首先，我厂已具有一定的规模，具有较好的资金、厂房基础;其次，可以依靠学院的技术优势，和学院合作，生产质量高，营养良的桃酥产品;最后，食品厂的其他产品如牛奶已有较高的产品知名度和影响力，可以带动桃酥的市场开拓。
3.2.2消费者市场分析
饼干的消费者市场主要有3大块：儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。 大学生是饼干的主要消费群体之一。首先，由于年龄不是很大，零食成为学生普遍的爱好，此时饼干成为众多选择中的首选。其次，由于学生的活动范围基本都在校园里，食堂条件较单一且吃饭时间集中，学生们在不想去食堂吃饭或错过食堂用餐时间时，通常为选择用饼干充饥。因此，市场潜力巨大
4促销目标
通过此次促销活动，唤醒学生对于桃酥的记忆，使学生能更多的关注饼干市场，提高饼干在学生零食中所占比重。同时推出新口味、新组合的夹心饼干，使学生在购买饼干时有更多的选择，同时关注新品尝的饼干的口味，最终达到增加饼干的销售量的目的。 5促销提案
2011年11月5日~25日，在市各大学内举行为期两周的桃酥促销活动。促销活动分成两部分进行。
第一部分，在第一周举行以桃酥，伴随每一天为主题的有奖销售活动，买桃酥送精美礼品。
第二部分，在第一周举行以“香甜桃酥，甜美日子”为主题的有奖征集活动，征集关于桃酥的宣传广告语。在第二周进行广告语投票选举，在11月30日前发送奖品。 6促销活动详细说明
6.1有奖销售活动
活动主题：桃酥，伴随每一天
活动时间：2011年11月5日~25日，中午11:00~1:00，下午16:00~19:00。
活动地点：大学内主要食堂和住宅区处。
活动范围：各大学内部。
活动一：抽奖活动。凡购买任意1包桃酥，均可参加抽奖活动。每日奖品如下，中奖率为10%，奖品送完为止。
抽奖活动奖品有：一等奖，精美遮阳伞一把，5名;
二等奖，精美笔记本一个，10名;
三等奖，透明饮水杯一个，20名;
四等奖，任意口味的3+2饼干一包，40名。
活动二：买三赠一。每购买3包桃酥，可任意挑选1包作为赠品。
活动三：买四赠杯。每购买4包桃酥，赠送一款透明饮水杯。
6.2有奖征集活动
活动主题：香甜桃酥，甜美日子
活动时间：征集宣传语时间为2011年11月5日~25日;
宣传语投票时间为2011年11月26日~29日;
投票结果公布及领奖时间为2011年11月30日。
活动地点：各大学内食堂及住宅区处。
活动范围：市全部大学生。
活动内容：征集关于桃酥的推广宣传语。
征集办法：每个促销活动处均设有一个广告宣传语收集箱。参加活动的学生把设计好的宣传语及其姓名、学号，写在纸条上，放入收集箱中即可。
投票办法：原每个促销活动处，设有展板，并放有投票的专用纸张与笔。学生可选出最喜欢的3条广告语，在投票上填写作品的编号，投入投票箱内。
活动奖品有：一等奖，电影票2张，2名。
二等奖，精美遮阳伞一把，10名。
三等奖， 透明水杯一个，50名。
7广告宣传配合方法
好的促销活动必须有相应的广告宣传与其相配合。针对于此次的促销活动，策划了以下5方面的广告宣传。
1、网络广告视频。由于大学生的在校生活很少接触电视，但几乎天天都会上网。通过网络发布的广告更能被大学生所了解。尤其是加在视频前缓冲部分时的广告。其次可以再学生经常光顾的网站发布广告视频。例如：人人网，新浪微博，优酷网，土豆网等等。
2、POP海报。大学生是一个富于创造的群体。好的创意往往更能吸引学生的注意力。手绘海报以其独特的原创性，更能契合大学生的性格爱好。
3、校内广播。每个大学都有属于自己学校的校园广播，学生可以通过广播了解到各方各面的新鲜事。校园广播可以是学生更快的了解到促销活动的进展及详细情况。
4、临时促销点户外广告。临时促销点的广告不但可以通过鲜艳的色彩吸引学生们的注意力，更能是其了解到活动的详细情况，有助于吸引更多的学生参与进来。 8促销活动步骤
8.1有奖销售活动
8.1.1前期准备
人员安排：根据学校规模大小决定设置促销点的个数，每个促销点处预计两名促销人员。总计约有50名促销活动人员，地区主管2名。
物资准备：遮阳伞500把，笔记本1000本，透明饮水杯2000个。每个促销点设一个户外展板，一个展柜，共约25个展板及展柜。
8.1.2中期操作
促销的每一天，工作人员都要提早到场，再次确认准备工作到位，整理促销产品、赠品及相关展板。主管人员随时与工作人员联系以便解决发生的问题。
每位工作人员都应整齐着装，使用文明用语，严格工作纪律。主管人员可到各促销点进行巡视，对工作人员进行评判打分。
8.1.3后期延续
促销活动结束后，可收集相关的信息及学生们反应出来的建议，对此次促销活动的想法，以便下次促销活动的开展与改进。
8.2有奖征集活动
8.2.1前期准备
人员安排：根据设置的促销点个数，每个促销点安排一名促销人员，总计约25名，外加地区主管2名。
物资准备：每个促销点设置投票桌子一张，投票箱一个，户外活动展板一个，共约桌子25个，投票箱25个，户外展板25个。另外，电影票40张，遮阳伞50把。
8.2.2中期操作
工作人员每天都应提早到场，再次确认准备工作到位，整理相关物资及展板。主管人员随时与工作人员联系以便解决发生的问题。
每位工作人员都应注重仪表，整齐着装，使用文明用语，严格工作纪律。主管人员可到各促销点进行巡视，对工作人员进行评判打分。
8.2.3后期延续
促销活动结束后，可继续在网站上发布的相关广告，扩大品牌影响力，与网站建立长久的合作关系，为各方面的产品进行宣传。
9意外防范
每次活动都有可能出现一些意外，促销活动期间，通过发现意外发生的可能，进行相关的改进。比如，在最初宣传时要注意宣传口号鲜明，让消费者在3秒之内了解促销内容;户外临时广告的摆放，要凸显出促销活动地点及其特征等等。还有一些意外事件，比如临时下雨，注意产品安全等等，促销人员均应加以关注。
10促销预算
广告宣传费用：网络广告视频制作及相关网站的费用：5000元
POP海报费用：1000元
校内广播费用：500元
临时促销点的户外广告费用：1000元
促销人员费用：促销人员费用：5750元(每人每天10元)
促销地区主管费用：3800元(每人每天50元)
相关物资费用：电影票1000元
遮阳伞11000元
笔记本10000元
透明水杯6000元
展板+展柜+桌子+投票箱，共计约10000元
总计：57050元
11促销效果
通过在大学校园中进行的促销活动，有效的拓展了产品市场，提高了桃酥品牌知名度，刺激了学生的产品需求，增加了所占据的消费者市场份额，同时增强了与网站的合作深度，拉近了与消费者之间的距离，增强了消费者的忠诚度，进而促进了消费者更大的购买力的实现。
一、市场环境分析
我国的肉制品生产加工已有3000多年的历史。传统的禽肉制品大都以整鸡加工为主，有腌腊制品、酱卤制品，熏烧制品、油炸制品等。以其精湛的工艺和独特的风味创造了一些名特优产品，如云南风鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、常熟叫花鸡、长沙油淋鸡、南京板鸭等，一直为广大消费者所喜爱。
建国后特别是改革开放后国内经济迅速发展，西式肉制品加工技术的引进带动了肉制品的开发，同时家禽业的快速发展、消费者对自身健康的关心使得高蛋白、低脂肪的禽肉更深受关注，八十年代以来我国肉类科研机构和养禽企业开始注重对禽肉制品新工艺、新产品、新设备的研究，加工程度由初加工向深加工方向发展，分割产品越来越多，相继推出了鸡肉火腿肠，鸡肉松、鸡肉串、各种分割禽肉等;对传统禽肉制品注重增大科技投入，提高生产能力，紧跟市场节拍，塑造名牌产品。现阶段，国内肉制品物流存在环节多、效率低、成本高等问题，限制了肉制品的销售区域，成为肉制品加工行业发展的瓶颈。
二、营销状况分析
1.市场状况
瘦肉精事件的济源双汇的主营业务为畜禽屠宰及肉制品的加工销售，在
2009年投产后，主营收入和盈利都在快速上升。2009，济源双汇的生猪屠宰量为26万头，低温肉制品产量0.92万吨，2009年济源双汇主营收入为3.7亿元，净利润为555万元。尽管还没有详细的数据出来，然而济源双汇去年业绩大增是不争的事实，背后如果是靠“健美猪”来支撑，难免让人胆战心惊。不过，由济源双汇显露出来的问题，似乎只是冰山一角，却让双汇发展遭逢公司史上最大的危机。
2.产品状况
双汇公司在巩固和发展高温肉制品的同时，正在逐步加大低温肉制品和生冷鲜肉制品的扩展，并且引进先进的冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、冷链经营”模式，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变。
3.竞争对手分析和与竞争对手的比较
本公司的最大竞争对手——雨润的产品种类比较多、门类比较复杂，并且其广告宣传只着眼于公司的整体品牌，这决定了雨润公司的某一种产品很难发展和做大，本公司在这些细节上都做得比较完善。
4.消费人群分析
全体消费者：火腿肠——主要针对餐饮业和比较喜欢偷懒的人群;生鲜肉制品——针对全体消费者
三.公司产品
本公司大规模建设自己的养殖基地按自己的要求养殖，这样一来保证了原材料的安全而且降低了自己的生产成本。重新将食品的安全性打入消费者内心。公司产品已经形成400多个肉制品系列和600个产品，对于产品创新的研发可以找原速度进行。
四、营销方案
对于食品安全的强调性要抓紧进行，通过广告传销方式、产品代言方式来进行营销，对于发现参入“瘦肉精”的产品进行停产及回收。开展高层管理于社会群众的互动性。
一、项目名称
绿色特色餐饮(__食府)
二、创业目标
发展以“__”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司.巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐.使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点.这种餐厅在短期内还不会被淘汰.当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度.
三、市场分析目前餐厅的现状
1、品牌餐厅：__、__等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘.
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、__假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营.
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅.综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路.随着经济稳定快速__，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头.目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，__、__等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡.相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式.中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题.随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高.而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后.饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题.可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势.绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念.在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机.
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等.具体项目由餐饮咨询公司负责.选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面.所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责.
五、餐饮特色
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定.菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴.再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收.
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业.顾客群：个体私营业主+白领+其他.
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化.并导入比__五常法还优秀的黄小平十常管理法.具体由餐饮咨询公司负责执行.
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅.巴渝文化的东西覆盖全餐厅.
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档.
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志.
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃.地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话.豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离).最好配有舞台.地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度).
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小.员工厕所与客用厕所分开.
7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右.内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房.厨房不得少于300平方米.
8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等.
9、包房名：使用十七道老城门命名或__老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前).
10、门匾采用木制招牌(烫金字).
11、门旁或前厅设有“___序或赋”.
12、嘉宾留座牌全部用木刻.
13、包房过道挂有__食文化的画框(__民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故.
14、厕所挂__言子或__歇后语的漫画.
15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”.
九、投资费用预算（按2000平方米）
1、装修：130万2、厨房设备：30万3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万4、餐厅用具：30万5、前期广告费、开业庆典：15万6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、厨房：50人2、楼面(含后勤)：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范.仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
十一、盈亏预测
1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年2、如果按每人均40元，每日700人次.月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利
20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额.
十二、装修
1、实行公开招标2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作2、提前一个月开始员工岗前培训3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告2、提前1个月开始出现广告3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告4、提前20天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场1、提前两个月开始接洽供货单位2、提前1个月定下供货商__
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
1、企业理念
2、财务管理制度
3、员工守则
4、厨房管理制度
5、采购管理制度
6、楼面管理制度
7、宿舍管理制度
8、员工奖惩制度
9、各部门人员职责
10、__十常管理法
11、员工绩效考核管理法
12、公司会员管理手册
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了.只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新.不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国.(以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法).
推荐阅读：
怎样写绿色食品广告词09-29
学校食品安全告家长书09-12
新食品企业运营策划06-22
食品安全讲座策划方案06-19
保健食品营销策划09-30
速冻食品营销策划方案07-23
关于食品的营销策划方案09-20
食品行业品牌营销策划案例09-28
商业广告策划书05-25
奶茶网络广告策划书06-07
