校园食品安全

校园食品安全（精选10篇）

校园食品安全篇1

尊敬的各位领导，各位同仁：

大家好！今天我向大家汇报的题目是《构建校园安全文化创建平安和谐校园》，不足之处，请予以批评指正。

我们都深知“安全是发展的基石”，“没有安全，何谈教育”，温泉中心学校在教育局领导关怀下，时刻把握“安全、质量、发展”三大主题，牢固树立“安全无小事，责任重于泰山”的理念，以创建“平安和谐校园”为抓手，认真贯彻落实上级有关安全工作要求，把安全工作放在压倒一切工作的首位，积极开展各项安全教育活动，不断强化安全工作科学化、规范化、精细化管理，构建校园安全文化，创建平安和谐校园。

一、健全安全管理体系，实现管理制度全覆盖。

为加强校园安全管理，温泉中心学校成立了校长任组长的安全工作领导小组，细化了分工，明确了职责，建立校园安全工作长效机制；成立了安全办公室，协调统筹全镇中小学幼儿园的日常安全管理；通过岗位要求和《责任书》等形式，层层分解，落实责任；对照教育部《中小学校岗位安全工作指南》要求，以岗定责，制订了《温泉中心学校安全工作岗位职责》、《班主任安全工作职责》、《科任教师安全工作职责》等学校各类人员安全工作职责，明确了中小学幼儿园安全工作“做什么、谁来做、如何做”。全镇各学校、幼儿园分别确定了校园安全责任人、安全员；每一科室、每一授课教师都明确了安全责任，切实将安全教育融入到学校日常管理的各个环节。不管是课内安全、还是课间安全，不论是单体建筑消防安全、还是食品卫生安全，都细化了分工，明确了责任。真正做到了事事有人管、处处有人管、时时有人管，实现了安全管理无盲区：时间上从学生到校至离校安全管理无间隙，空间上从室内到室外安全管理无空白；重点时段、重点路段、危险区域专人管，从而实现了安全责任无缝对接。为了实现安全管理工作的科学化、规范化，温泉中心学校深刻领会国家、省市县各种政策、安全法规有关精神，结合温泉教育的实际，制订了《温泉中心学校学校安全工作管理制度》、《温泉中心学校安全责任制和责任追究制》、《温泉中心学校学生日常安全管理规定二十条》等安全管理制度；为加强风险防范，制订了《突发事件应急疏散程序》、《公共卫生事件处理应急程序》等各类校园安全预案；为保障安全制度与措施的有效落实，制定了《温泉镇中小学幼儿园安全工作考核办法》、《温泉镇中小学幼儿园安全工作考核细则》。各校结合自身实际，按照中心学校要求，制定了《行政值班人员职责》、《值日教师职责》、《路队护送教师职责》，结合安监、卫生等部门要求，制定了十几种校园卫生管理制度，基本上实现了校园安全管理制度的全覆盖。

为实现时空上做到安全防护全覆盖、家校联系上无缝对接，中心学校组织全镇中小学幼儿园与家长签订《交通安全承诺书》或《学生安全告知书》，对校外住宿生进行了详细的排查与信息登记，与陪护人签订了安全责任书；对骑自行车上学、包车上下学的学生进行摸底，通过发放一封信或签订承诺书的方式，明确安全责任。

中心学校每月召开校务安全工作专题会议、行政安全工作会议、全镇中小学校园安全工作会议，定期研究分析安全工作形势，布置阶段性安全工作，不断提高学校安全工作的系统性、针对性、实效性。中心学校本部每周行政例会对本周安全工作进行总结，对隐患排查结果逐一进行整改（安排），布置下周安全工作，将安全工作置于学校各项工作中首要位置。

二、拓宽隐患排查的广度，加强安全检查考核力度。

温泉中心学校要求辖区各校做到隐患排查“日查、周结、月报”，学校值班人员每天都要对学校设备设施、活动场地进行安全检查，对理化生实验室、体育设施等重点部位随时检查。开学初，中心学校人员就深入各校（幼儿园）检查指导开学工作，逐校进行巡查，对开学工作中存在的问题逐一整改落实；开学第一周中心学校又组织专门“开学安全工作检查组”，深入各校督查，确保开学工作的安全有序。

按照市县有关要求及中心学校安全工作计划，结合不同季节安全工作特点，每月初下发安全工作重点，中心学校不定期对中小学、幼儿园进行安全巡查、暗访；每月组织一次校园安全检查，查找校园安全隐患，建立安全台账，下发安全隐患整改通知书，跟踪监督；实现了隐患排查无死角，安全检查高密度，从而使安全管理工作步入了精细化的轨道。

中心学校每月组织人员对全镇中小学幼儿园实行安全专项检查考核。检查前，对照安全工作计划和阶段性工作重点，确定检查内容；检查时当面量化赋分，指出存在的不足或问题，总结好的做法或经验；检查后，以《温泉教育》简报形式进行反馈，提出明确整改要求。按照《温泉镇中小学幼儿园安全工作考核办法》每学期进行安全管理工作先进个人和先进单位表彰；同时，将学校安全工作纳入学校及教师个人考核，在教师绩效工资中，列支5%专门用于安全工作考核，并实行安全工作一票否决。一系列制度有力的促进了安全工作的开展，保障了安全措施的落实。

三、灵活多样地进行安全教育，科学规范地进行常规管理。

温泉中心学校高度重视安全管理工作，各校每月都召开了安全专题会议；各校都有详细的《安全日志》、《安全周志》的记录；各校都能认真上好“开学安全第一课”，形式多样，每周安全法制课都做到有课表、有教材、有教师、有作业；全镇各小学、幼儿园积极开展安全知识手抄报、书画展、学唱安全知识儿歌等，坚持每天放学前安全提醒与放学时路队护送。各校每学期至少召开了一次家长会，多次进行全覆盖式家访，形成了家校共同防护网络。

根据上级有关文件要求及中心学校安全工作计划，按照“教育为先，预防为主”的方针，充分利用国旗下讲话、校园广播、电子显示屏、广播操、放学站队、专题讲座、团队活动，以课堂教学为主阵地，以专题教育为主渠道，结合安庆市“一月一主题”活动要求，多形式、多渠道开展丰富多彩、生动活泼的安全教育活动：聘请派出所、司法所人员进行安全法制讲座，邀请交警来校进行交通知识讲座及安全通过红绿灯活动，邀请温泉卫生院医生来校进行疾病防控知识讲座，邀请公安消防大队来校进行消防知识讲座等；全镇各学校（幼儿园）都多次举行了防震、消防安全疏散演习，定期不定期地集中开展管制刀具、棍棒等危险物品收缴活动，确保了校园安全。

各学校积极开展丰富多彩的安全教育活动，注重学生行为习惯的养成教育，重视安全教育的落实，校舍、教学设施、消防、交通、防溺水、防踩踏及食品卫生、疾病防控等各项工作都有明确的制度及安全预案；安装视频监控、添置灭火器、购置防暴器材，加大人防、物防、技防的投入，积极改善“三防”设施，初中部聘请校园保安、男女住宿生管理员，有力地保障了学校正常教育教学秩序和师生的人生安全。

全镇各学校（幼儿园）都严格实行考课制度、缺课跟踪制度。各班级、学校都有学生详细的信息登记，实行每节课考课制度，对因病缺勤的学生实行病因追查登记。全面实行教师包保制度，所有教师均有包保学生，每一个学生都有包保教师。

按照中心学校要求，全镇各学校都建立了严格的挂牌值班制度、午间值班制度、危险地段巡查制度、放学路队护送制度。中心学校本部，每天放学，行政人员维护接送学生车辆秩序，确保学生离校安全；经常进行校外住宿生夜间巡查、学生骑车整治、重点部位消防检查；加强食堂管理，严格实行教师监厨、陪餐制度，实行学校监管与班级监督、教师监管与学生监督、采购台账与食品留样有机结合，确保食品安全；各小学根据学校实际，细化了学生中午来校时间，安排教师值守，对校园周边危险地段、水域进行巡查；放学时坚持学校站队、安全教育提醒、教师护送，明确护送人员、护送时间、护送地点；幼儿园（看护点）实行接送卡或家长接送签字制度，有力地保障了学生校内外安全。

四、加强规范档案管理，及时完成各项工作任务。

温泉中心学校高度重视安全工作的制度化、痕迹化管理，注重安全工作资料的积累。不管是专题讲座，还是疏散演练，或者是学校活动，每一次活动，都有活动方案、过程记录、活动总结、图片资料。十分注重资料的原始性、真实性：每次安全检查，有检查安排、被检查单位签字盖章的检查表、汇总表、检查总结的《温泉教育》专刊。安全档案分类归档，条理清楚，内容丰富，真实齐全，有力地促进了安全工作的落实及安全管理水平的提高。

坚持按时月报制度，严格按照县教育局要求进行安全隐患排查整改月报，中心学校建立了规范的台账；各种安全排查报告表、安全管理材料表都及时报送，按时完成了教育局交办的各项工作。办公室积极向岳西县教育门户网报送安全工作信息，并利用温泉中心学校网站及时宣传安全工作。

安全工作只有起点，没有终点。尽管我们全镇上下不懈努力，安全工作仍任重道远：还有少数学校、幼儿园无法封闭，存在极大安全隐患；全镇各学校均无专职保安，校园安保压力大；校园周边不安全因素给我们带来更多安全压力。我们将切实履行安全职责，不断研究新情况、新问题，探索新方法，在创建平安和谐校园的大道上不断前行！

校园食品安全篇2

1.1 病毒与木马的入侵

病毒对于计算机来说是一个相当大的威胁, 病毒也严重的威胁到校园网的运行。病毒对电脑具有很强的破坏力, 其隐藏性能比较强, 还具有极强的传染性, 并且繁殖能力超强, 能够迅速地侵扰整个电脑系统, 病毒还具有一个难解决的特点, 就是其潜伏期长, 在潜伏期很难发现其存在。病毒的入侵会影响计算机的正常运行, 病毒会破坏文件系统, 破坏电脑的软件使其不能够正常地使用, 还会破坏计算机的文件系统, 导致存储的文件不能够使用, 由此给用户带来很大的不便。病毒入侵到计算机后, 会使计算机的网络效率下降, 严重的情况下会使网络和计算机系统瘫痪。木马的隐藏性比病毒更强, 是一种特殊的由客户端和黑客计算机端两部分程序组成的远程控制软件。计算机感染木马后, 只要用户端计算机触发了程序运行条件,通过与服务端通信后, 黑客可以攻击用户计算机, 取得控制权, 从事远程控制活动, 对用户的隐私构成严重的威胁。而基于网页恶意代码也严重威胁着网络用户计算机的安全。

1.2 计算机系统与软件的漏洞

可以说无论是什么系统都存在着多多少少的漏洞, 所以系统漏洞也是影响网络安全的主要因素。在早些年有一些网络病毒如尼姆达、红色代码、蓝色代码等, 就是利用了系统的漏洞。在校园网络中使用最多的操作系统就是微软的Windows系列操作系统。无论是服务器、防火墙还是操作系统等都存在着安全漏洞问题。在发展的过程中, 会出现更多的安全漏洞问题, 这些漏洞威胁着网络的信息安全。

1.3 外部入侵、攻击

现在Internet互联网的覆盖面相当大, 将校园网与互联网相连接, 将会给校园网的使用带来很大的好处, 但是在信息安全方面也就带来了很大的负担, 因为Internet互联网在信息安全方面面临的破坏风险较高。常说的“神秘人物”黑客就是利用互联网进行工作的, 黑客利用互联网对校园的服务器进行攻击, 进而来获取一些信息。在网上有许多网络攻击工具, 这些工具对网络的威胁较大, 主要是因为这些攻击工具破坏力强、使用简单, 这也就使得即使是一个网络技术很差的人也可以对网络造成严重的破坏, 这种网络安全威胁相当严重。

1.4 内部入侵、恶意破坏

校园网内部入侵的实施者主要是本校学生, 因为他们对本校网络的结构和模式都很是熟悉, 再加上自己较高的专业技术水平, 所以校园网就成为他们发挥的最好选择。有的学生对校园网站进行攻击主要是想要展示自己的能力和实践理论知识, 然后就会不断地攻击校园的网络系统, 造成网络的安全运行受到影响。另外一个方面就是利用校园网对一些不良的网站进行访问, 或是下载一些视频等, 这样就会有一些不法网站的出入, 进而导致网络资源的浪费。还有一些更严重的问题, 侵入网站进行一些不法行为, 有的私自修改程序设置, 导致系统崩溃, 还有窃取机密的。这些行为都是对学校的严重威胁。

1.5 网络硬件设备受损

对于校园网的硬件设备维护管理是一件相当困难的问题,因为这些设备基本上在校园的任何地方都有, 这些设备很多都是与外界直接连接的, 这样就很容易受到破坏, 硬件设备遭受破坏之后网络也就不能正常运行了。

1.6 校园网安全管理有缺陷

校园网使用的人较多, 如果管理不到位, 很容易造成信息丢失、病毒传播等一些问题, 严重的甚至会导致系统瘫痪等。对于很多学校来说, 他们都是对硬件比较看重, 对于软件则是很少管理, 主要是对运行比较重视, 对于管理则是轻视, 这就会出现很严重的网络问题。对于网络管理人员来说,他们把很多的时间都用在管理IP方面、系统日志的管理等,很少有时间去管理网络的安全, 更不会去花时间研究病毒是怎么入侵的。如果有病毒入侵直接使用杀毒软件, 这就可能会导致病毒的再次入侵。

2 对策与措施

面对各种各样的网络威胁, 如果想要网络较安全一些就需要综合考虑使用一些杀毒软件、病毒入侵检测以及防火墙等一些网络安全保护软件, 经常对系统进行管理。以下提出一些网络安全建设的策略。

2.1 加强权限管理

用户和用户组拥有一定的访问权限, 网络控制用户组和用户可以访问哪些资源, 以及控制用户组和用户可以对这些资源进行哪些操作。在汇聚层的路由器或是交换机上应用访问控制列表, 限制用户对一些服务器的访问, 保证服务器的安全运行。在应用访问控制列表时, 需要根据校园网的实际需求, 结合实际的情况选择合适的应用。

2.2 防范系统安全漏洞

对系统的漏洞进行管理, 可以有效地避免漏洞攻击。利用漏洞管理软件可以及时地找到漏洞, 还能够详细地了解漏洞的相关信息, 这样就不需要每天去关注不同的厂商的漏洞公告。漏洞管理软件提供了完善的漏洞管理机制, 管理者可以很方便地跟踪、记录和验证评估。漏洞管理系统包括管理控制台和硬件平台, 漏洞管理系统部署在交换机处, 对整个网络进行漏洞管理。

2.3 防范计算机病毒

在使用计算机时用户需要提高网络安全认识, 由于网络信息广泛, 信息比较杂乱, 存在很大的安全问题。在使用文件时不要轻易地共享, 即使要共享也要先设置好访问权限。对于来源不清的邮件不要打开, 有好多的病毒就是通过这些信件传播的, 如果要打开应该先使用杀毒软件进行杀毒, 然后再打开。安装并及时更新升级杀毒软件, 能在一定的范围内防范的恶意网页代码, 可以保证计算机受到持续的保护。

2.4 配置防火墙

在配置防火墙的过程中, 应该统筹兼顾, 要有系统性思维,着眼于整个网络体系。在防火墙的部署上, 采用多层次防护, 即在主机、区域和互联网边界3方面部署, 同时将入侵检测、病毒查杀、网络加密等多种安全措施结合的安全体系。防火墙软件可以在一定程度上有效地保护网络系统, 使计算机能够安全地运行。同时在网络上有很多信息, 有的信息不适合学生浏览,这些信息是不应该出现在校园网络上的, 所以有必要对这些信息进行屏蔽, 这就需要采用一套既有网络管理, 又有过滤信息的综合性网络防火墙系统, 对校园内的互联网信息进行过滤。

2.5 数据备份和恢复

备份可以提高数据的完整性, 主要是对需要保护的数据另外复制一份保存在其他地方, 原件如果丢失还可以使用备份数据。还有一个可以提高数据完整性的技术----镜像技术,镜像技术是指两个设备执行相同的工作, 如果其中一个出现问题, 另外一个仍可以正常工作。

2.6 网络安全审计系统

网络安全审计系统针对互联网用户行为进行行为审计、内容审计、行为报警、行为控制及相关审计功能。能够针对用户的聊天信息、论坛发帖评论、发表的博客和邮件及附件等有文字的用户数据进行分析, 并能够及时识别网络用户行为热点和异常点, 帮助相关管理人员及时掌握网络用户行为动态与发展趋势, 为管理层面提供互联网的有效监督。

2.7 制定切实可行的网络安全管理制度

校园网络的安全运行对于校园来说相当重要, 如果要确保网络的安全运行, 就要对症下药, 校园网在管理方面比较弱, 所以要制定相应的管理制度。

(1) 开展网络技术专业课 , 对所有的学生进行网络技术知识培训

(2) 学校的网络管理人员应该加强对用户账号、网站访问等的管理, 对一些垃圾网站要进行过滤, 及时地清理废弃信息。

(3) 建立网站安全信息网 , 将一些新的网络安全软件、网络访问信息等以公告的形式发布在该网站。

(4) 及时地对杀毒软件进行更新 , 下载软件补丁。

3 结语

校园食品安全篇3

[关键词] 校园；安全；文化

【中图分类号】 G64 【文献标识码】 A

当下的高校管理已经不是传统的被动型、经验型的作业驱动型管理，而是纳入经营战略的校园安全文化建设是一种创新的效益型、系统型的项目驱动型管理。因此，当前大力建设校园安全文化势在必行，应当受到各方的高度重视。

一、高校安全文化的内涵及组成部分

高校安全文化是安全文化的重要组成部分，它是指在高校校园这一特定的环境中，学校为了预防和减少灾害事故。高校安全文化的出发点和最终目的都是一致的，都是为了保护师生员工的身心健康和生命安全，保护个人及学校的财产安全，从而创造出安全、舒适的工作、学习、生活环境，将学校的教育价值与人的生命价值和谐地统一起来。高校安全文化包涵安全物质文化，安全管理文化；安全精神文化三个层次：其中安全精神文化是核心。

“安全文化”的核心价值观为安全第一、生命至上。

校园文化的核心是以校园为空间，以师生为参与主体，以精神文化为中心的物质、制度、行为相统一的具有鲜明时代特征的一种群体文化。

“校园安全文化”是校园文化中不可分割的一个组成部分，指由全体教师、学生共同参与的，以学校安全为核心的观念文化，把行为、管理和物态三种文化形态相统一的具有鲜明时代特征的一种群体性文化。

（一）安全理念。安全理念主要是指全体教师、学生共同接受的安全意识、理念、价值标准。安全理念是会随着社会的进步而进步的，不是一成不变的。当前，我们需要建立的安全理念是：安全管理，预防为主的理念；安全也是各高校办学效益的理念；安全更是构建和谐社会的理念等等。

（二）安全行为。安全行为指在安全观念的指导下，人们在日常生活和工作过程中的安全行为守则、思维方式、行为模式的具体表现。当代社会，必须倡导的安全行为是：科学的安全思维；高质量的安全教育学习；严格的安全规范；科学的安全领导；进行合理的安全操作；了解和掌握必要的安全技能等等。校园安全行为多种多样，如校园安全教育行为，以校园网络、校园广播、宣传橱窗、展板等为载体，以开展讲座、主题班会、团日活动等为途径，积极开展灾害事故的紧急疏散和防伤害演练。

（三）安全管理。安全管理是校园行为文化中的最重要、最实质的部分。安全管理指对学校及全体教师、学生共同产生规范性的作用。安全管理的建设包括从树立法制观念、强化法制意识、端正法制态度，到科学地制订法规、标准和规章，严格的执法程序和自觉地执法行为等。

二、构建高校安全文化的意义及作用

（一）校园安全文化的重大意义。高校是传播和继承人类文明与文化知识的重要场所，也是培养国家发展建设人才的的重要阵地。随着我国社会经济的快速发展和高等教育改革的不断深化，教师以及学生的道德观念、价值取向以及行为方式逐步多元化，同时，高校的合并重组、一校多址、一址多校等办学形式的出现，创造一个良好的校园秩序和优美的校园环境，保障在校园内学习、工作的全体师生的人身安全与财产安全，直接关系到一所高校校园的发展未来。构建高校校园安全文化是创建和谐校园的要求。当前，高校校内不和谐的现象普遍存在，而高校校园安全文化是指导和谐校园创建的不可或缺的组成部分；校园安全文化是安全文化的重要组成部分。校园安全文化的出发点和最终目的都是为了保护学校和个人的财产安全创造安全、稳定的工作、学习和生活环境。高校在安全文化建设中承担引领者地位；高校安全文化建设对推动全社会的安全文化建设有着积极作用。

（二）校园安全文化的重要作用。通过安全文化的建设，不断的安全文化宣传和教育，使广大教师、学生逐渐明白正确的安全意识，使其对安全的价值和作用有正确的认识和理解，树立科学的安全行为准则等，为创建和谐校园提供其正能量。安全文化以人为本，尊重人权，关爱生命，是保护师生安全与健康的重要理论基础和可行的手段。校园安全文化的建设是一个较为新兴的话题，是保证校园平安的重要手段，是确保学校可持续发展的关键因素，是构建和谐社会的主要途径。

三、高校安全文化建设的主要途径

1.全力落实和完善全员参与机制。只有动员全校师生主动参与才能把高校文化建设抓好、抓实。因此，高校各级党组织必须要担负起安全文化建设的重要任务。

2.进一步完善宣传教育机制，牢固树立“以人为本，安全第一”的校园安全工作理念，充分利用校园电台、校报（刊）、校园网、横幅、展板等舆论工具，扩大安全宣传辐射面，将安全宣传的声势造出来，营造良好的校园安全文化氛围。

3.落实安全工作制度长效机制，构建完整、成熟的校园安全文化体系，提高校园安全文化的执行力度。

4.构建维稳工作平台，确保校园政治稳定。高校内部职能部门、学院可以实行“信息员”制度，及时掌握境内外敌对、非法宗教、民族分裂组织和“法轮功”等邪教分子在校内的渗透破坏活动苗头，通过常规化的宣传教育活动，加强师生意识形态的管理。

参考文献：

[1]柳海民.现代教育原理[M].北京：中央广播电视大学出版社，2002.

校园食品安全篇4

-------做好校园食品安全之我见射洪城西学校王梅

摘要：“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到千家万户中每个人的身体健康和生命安全。尤其是学生，他们是祖国的花朵，是祖国的未来，是早上八九点钟的太阳，是祖国的发展和富强的希望。接连不断发生的恶性校园食品安全事故引发了人们对校园食品安全的高度关注，所以必须加大对校园食品安全的监管力度。

关键字：校园食品安全完善制度加大监管力度

一．校园食品安全的现状

校园可以说是人口最为密集的地方之一，也是最容易出食品安全事件的地方。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来。近年来，随着我国教育事业的快速发展，教育投入的不断加大，学校食堂无论从硬件改造还是软件建设上都有了显著进步，食品安全管理水平正在稳步提高。但由于我国经济社会发展不均衡，部分学校食堂食品安全风险意识不强，管理制度不健全，责任落实不到位，食品安全事件仍时有发生。就在2007年9月19日，武威市某幼儿园部分儿童出现发烧、呕吐、肚子痛等症状，被送往医院诊治。后经查实导致发生59名儿童集体食物食物中毒的原因是儿童食用带有病菌的食物后发病。

2010年６月２３日广西玉林一小学发生食物中毒事件，因食用变质细菌污染的食物70人入医治疗。、、、、、、面对骇人听闻的这些事件，我觉得关注校园食品安全，防患于未然，共建和谐校园势在必行。

二、加强校园食品安全的几点建议：

1、对学生加强饮食卫生教育之必要

首先，养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。也许同学们狼吞虎咽地吃着的在校园的超市里买的鸡翅、面包就是你进医院的原因。所以选择就餐时应该尽量选择在学校里的食堂用餐。毕竟食堂有学校有关部门的监督，出现问题的几率也会更小一些。

其次，还应该掌握一些食品辨别的方法和安全急救的措施。比如购买商品的时候注意看标签，观察是否为过期变质的食品。当发现有同学发生食物中毒的时候，先帮助同学尽量把吃进去的东西吐出来，最好保留食品原样供检查。然后及时送到医院就诊。

最后，提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

2、学校完善食品卫生制度加强监管力度是关键。

A、落实学校食品安全责任制

按照《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《学校食堂与学生集体用餐规定》要求，建立学校食堂承包经营者资质认定制度、年检制度和退出机制。要对学校食堂承包合同中学校及食堂承包者在食品卫生安全管理中的职责进行明确和细化，并统一合同范本，以确保各项食品卫生管理责任落实到位，保证学生饮食安全。

B、规范学校食品的进货渠道

建议由政府提供学校食品采购的放心场所，或对校园食品货源实行统一配送制度，确保从源头上消除食品安全隐患。

C、提高员工自身素质

食堂每年也应该定期对从业人员进行健康检查；组织中心管理人员培训，提升每个人素质；举办卫生知识讲座，反复强调存在的危机，增强责任感，帮助员工提高自信；加强员工技术培训；在提高员工业务水平的同时，增强饮食人员的食品安全意识。同时制定饮食中心各岗位仪表规范，要求员工穿戴整洁的工作服、帽，挂牌上岗服务等，既简洁大方，又便于师生监督。D、建立菜肴留样制度

蔬菜、生猪产品和直接供学生食用的菜肴应当按品种批次进行留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。须有专用留样间、专用留样冰箱及容器、留样标签。做好留样登记。

E、狠抓剩饭菜处理

吃剩饭菜是集体食堂常见食物中毒原因之一。以销定产，尽量做到少剩或不剩，少量剩余的，特别是夏秋高温季节，应以丢弃为主，数量较多的，应再次加热，待凉透后加盖放入熟食专用冰箱冷藏，再次食用时，又必须要彻底加热，不可未加热而掺入新的热食品中。已有腐败迹象的必须报废处理。F、补充食堂设备完善硬件设施

学校也应该创造足够的条件将仓库中的生熟、荤素分开冷藏，将各类物资分类摆放，并设标签；加工场所按原料、半成品、成品的流程布局要求，对生熟食品分开存放；采取专用场所、专用人员、专门设施进行餐具的清洗、消毒；食堂防火设施设备也要配备齐全，并使其摆放到位。同时食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其滋生条件。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

校园食品安全知识篇5

尊敬的各位老师，同学们，大家好！

今天借此机会我们一起共同探讨一下食品安全相关的一些小知识。我们知道：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？健康，何等重要！生命，何等珍贵！我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族兴旺昌盛。往近一点说，关系着同学们的健康成长，关系着校园的和谐与平安。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；不要食品安全，哪怕是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。2008年以来发生的“三聚氢胺”奶粉、广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；“地沟油”、上海染色馒头、辽宁毒豆芽等等食品安全事件频频发生，食品安全形势依然严峻。2007年9月19日某市一校园，部分学生出现发烧、呕吐、肚子痛等症状被送往医院诊治。后经查实导致发生59名学生集体食物中毒的原因，是儿童食用带有病菌的食物后发病。上诉事件都是食品当中违规添加非食用级的食品添加剂而造成食品污染，损害人们的身体健康。面对着一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟我们还能吃什么？我们吃的安全吗？这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。大家对上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。有的是街头烧烤摊前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。我的一个朋友对我说：“有一天，他路过烧烤摊，那一阵阵的香味也吸引了他，忍不住走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，他看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，他惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也没光顾这样的小吃摊”。我这位朋友的经历，给我们敲响了警钟。现在，还有许多人，尤其是我们的学生，一放学就会围在烧烤前。在这里，我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为老师，和父母的心一样，要托起明天的太阳，我们有责任关注和维护同学们的的身体健康，希望我们健康成长。每个同学也要积极参与其中，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的力量。

我先和同学们讲几个平时常用的食品安全相关问题：

一、名词

1、三无食品：是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。

3块溶化，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

五、如何正确选购饮料

首先，要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。其次，要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。第三，选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

六、说说油炸食品的害处

1、卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题有两层：一是他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的；二是使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本，常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外，由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬，里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。

2、导致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼，都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的胃肠，而且导致肥胖。而肥胖也会带来更多健康问题。

3、产生有毒有害物质油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称病毒，是一种致癌物质。

4、营养素严重破坏食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

5、铝含量严重超标不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂——明矾，而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。

6、诱发疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶性、呕吐、腹泻、食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。总之，长期食用油炸食物对我们正在长身体的同学们伤害非常大。

七、我给同学们预防食源性疾病的十项建议

1、不买、不食腐败变质、污垢不洁及其它含有害物质的食品；

2、不食用来历不明的食品，不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

校园安全标语校园文明用语篇6

楼梯走廊不打闹，安全校园我做到2012-10-17校园安全标语:安全关系你我他，校园安全靠大家

1、安全关系你我他，校园安全靠大家

2、自觉遵守法规，维护校园秩序

3、珍爱生命，关注安全

4、安全第一，预防为主

5、倡导文明言行，构建和谐校园

6、安全无小事，人人须注意

7、隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山

8、全校齐动员防火保安全

9、消除一分火灾隐患，增添十分欢乐平安

10、预防为主标本兼治强化主体综合治理

11、广泛深入开展“安全月”活动

12、落实安全规章制度，强化安全防范措施

13、安全意识，时时具备不可忘；文明之道，刻刻铭记你我心

14、文明在于细节处理，安全在于未然防患

15、营造校园安全氛围，创造温馨学习环境

16、增强师生防范意识，营造校园安全环境

17、倡导安全文明风尚，提高全民安全意识

18、管好自己的人，看好自己的门

19、下班时请记住！

①仔细检查，不留隐患，防火防盗

②拔下插头，切断电源，关窗锁门

同学们：请您时刻注意

①现金及时存入银行，存折证件、贵重物品要妥善保管

②离开寝室时要关好门窗、锁好抽屉、衣柜，切短电源。

20、不违章使用电热器具，不私接电源线，提高防范意识

21、消防通道要畅通，不挤占、堆放杂物

22、消防器材不得随意挪用、使用、损坏，要注意爱护

23、烟蒂火柴，不要乱丢

24、麻痹是安全的大敌

25、高空危险！请不要在窗台上逗玩

安全宣传教育标语

安全第一，预防为主。

人人讲安全，安全为人人。

安全生产，人人有责。

一人把关一处安，众人把关稳如山。

人人讲安全，事事为安全；时时想安全，处处要安全。

班前讲安全，思想添根弦；班中讲安全，操作保平安；班后讲安全，警钟鸣不断。安全第一记心头，生产一步一层楼。

重视安全硕果来，忽视安全遭祸害。

快刀不磨会生锈，安全不抓出纰漏。

事前多说一句话，赛过事后诸葛亮。

平时有张“婆婆嘴”，胜过事后“妈妈心”。

校园安全标语：安全教育，声情并举。生动活泼，入情入理。

安全教育，声情并举。生动活泼，入情入理。

正反典型，解剖分析。深入浅出，易学易记。

不图形式，注重实际。干群一致，共同受益。

教育为本，防患未然。脚踏实干，稳定发展。

安全意识，不可淡化。安全思想，不可放松。

安全教育，不可中断。安全防范，不可忽视。

安全教育-安全标语

安全考试不能抄，你抄我抄最糟糕。欺骗自我不可取，提高素质最重要。

上班天天想安全，在岗时时为安全。分秒细查才安全，居安思危保安全。

登高扎好安全带，献给亲人一份爱。敬奉安全座右铭，终生幸福乐无穷。

绊人的桩不在高，违章的事不在小。宁让工人骂红脸，不让家属哭红眼。

宝剑锋从磨砺出，安全好从严中来。安全生产家家暖，堵住事故户户春。

安全是幸福之本，侥幸是痛苦之源。磨刀不误砍柴功，安全教育不放松。

舒城一中安全·文明用语

一等奖

安全---唱响生命之歌文明---擦亮心灵之窗高三（12）王娜

安全健康共成长文明和谐齐奋进高二（13）潘宝城

花儿用美丽装扮世界我们用文明美化校园高二（4）韦笑

安全是流动风景文明乃素质名片高二（7）马丽

二等奖

捡起一片纸纯洁一颗心高二（7）陈护林

倡安全校园风做文明一中人高三（12）朱燕

文明举止时伴我安全意识常铭心高一（17）黄峰云

倡导文明用语构建和谐家园高二（1）

文明在心底安全伴身边高一（9）

安全关系你我他，校园安全靠大家高二（1）

三等奖

进校车辆请慢行争做文明一中人高三（15）朱时来

大树从种子开始文明从你我做起高二（4）

手下留情脚下留青高二（4）晓曼

营造校园安全氛围创造温馨学习环境高二（1）

倒掉的是剩饭流下的是血汗高二（4）何开鸿

小草微微笑请你绕个道高二（4）方娟娟

一中是我家美丽靠大家高二（4）周家群

与文明并肩和安全同行高二（8）黄亚萍

抢一抢路堵心堵让一让路畅心畅高二（9）

微笑是语言，文明是信念高二（7）方玲

课间休息：1.教室走廊不嬉戏，同学玩乐守秩序！2.走廊上尽显你的文雅，操场上展示你的雄姿。

文明用语：1.恶语不出口，苟言不留耳。2.礼貌使你变得高雅，助人能使你得到快乐，谦让能使你增添美德。

校园安全：1.我要安全、我懂安全、事事安全、人人安全。

赞同

1、安全关系你我他，校园安全靠大家

2、自觉遵守法规，维护校园秩序

3、珍爱生命，关注安全

4、安全第一，预防为主

5、倡导文明言行，构建和谐校园

6、安全无小事，人人须注意

7、隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山

8、全校齐动员防火保安全

9、消除一分火灾隐患，增添十分欢乐平安

10、预防为主标本兼治强化主体综合治理

11、广泛深入开展“安全月”活动

12、落实安全规章制度，强化安全防范措施

13、安全意识，时时具备不可忘；文明之道，刻刻铭记你我心

14、文明在于细节处理，安全在于未然防患

15、营造校园安全氛围，创造温馨学习环境

16、增强师生防范意识，营造校园安全环境

17、倡导安全文明风尚，提高全民安全意识

18、管好自己的人，看好自己的门

19、下班时请记住！

①仔细检查，不留隐患，防火防盗

②拔下插头，切断电源，关窗锁门

同学们：请您时刻注意

①现金及时存入银行，存折证件、贵重物品要妥善保管②离开寝室时要关好门窗、锁好抽屉、衣柜，切短电源。

20、不违章使用电热器具，不私接电源线，提高防范意识

21、消防通道要畅通，不挤占、堆放杂物

22、消防器材不得随意挪用、使用、损坏，要注意爱护

23、烟蒂火柴，不要乱丢

24、麻痹是安全的大敌

校园食品安全篇7

上午7点, 记者看见昌平区一所离学校不远的胡同口的早点摊, 早早就开了门。为了图方便, 商户把热气腾腾的蒸锅、油锅一起摆在门外便道上, 三张小方桌也毫不客气地支在便道两侧, 丝毫没有注意到学生们在本就不宽的便道通过时的小心翼翼。胡同里, 一无照商贩也趁着开学卖起了小食品、文具等物品, 电动三轮车加装的铁皮箱, 侧面开了一扇小门, 里面堆满了各种物品。不久, 胡同里来了很多城管执法人员, 看到执法人员过来, 无照商贩立刻驾车离开。记者跟随学生的脚步沿路走向学校, 原本就不宽敞的道路被各个商贩摆出的东西占用了大片面积, 导致道路来往的自行车和电动车辆多次拥堵, 执法人员立刻要求商户纠正店外经营的违法行为。

中午吃饭的时间, 学校食堂也开始热闹起来, 食堂每天为学生供应早餐和午饭。可是, 不少学生还是走出校园在校外的小饭馆吃饭, 在学校附近的面馆、快餐店等一系列餐厅, 中午还是可以见到很多的学生消费。记者随机询问了一位学生为什么不在学校食堂而在校外用餐, 卫生方面有顾虑么?她说:“学校人多, 排队久, 外面吃快一点, 还可以用剩余的时间逛逛街, 现在的餐馆卫生条件还可以, 比以前好多了。”

下午4点, 记者赶到了昌平区另外一所中学处, 学生还没有放学, 门口很安静, 没有商贩的痕迹。在学校对面, 一家动漫饰品超市老板告诉记者, 这里以前有小贩来卖东西, 被赶走了, 卖东西的都在较远的地方。记者在拐弯处的巷子里看见, 水果超市的水果用箱子摆放在外面, 不少水果周边还飞舞着苍蝇, 超市门口还聚集了很多人打牌休闲聊天。

校园食品：舌尖上的安全篇8

校园食品，每个青少年心中既爱又恨的词，爱的是她总能在你最需要活力的时候，像一剂强心针，瞬间让你复活；恨的是她有时候让你觉得这个世界充满毒素，到处都有危险的东西相随，似乎给人一种草木皆兵的感觉。这些我们每天赖以生存的东西，有时候让我们觉得陌生，在酸甜苦辣的味觉冲击和诱惑下，我们好像忽略了一项重要的指标——安全。食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水这六大营养素要求，对人体健康不造成任何危害。食品安全，应该成为我们心中不可忽视的重要因素。在日常的饮食中，食品本身是否安全，应该成为我们能否选用某种食品的首要衡量指标。

随着现代经济的发展，教育资源越来越集中在市县城区，城区的学校规模也越办越大。为了追赶教育发展的步伐，部分青少年在本应该在家享有父母宠爱的年纪，就不得不为了自己的美好未来，来到远离家庭的城镇学校就读。住宿也选择在学校宿舍或者就近租房，随之而来的是每天的饮食起居，都需要亲自打理，这其中又以每天的三餐最让人头疼与揪心。

尽管每所学校几乎都会配有相应的学生食堂，但似乎大家并不太喜欢学校食堂的饭菜，而往往是学校里面的小卖部和周边的小摊小点，看起来比学校食堂还热闹。可是，在我们享受这些小食品给我们带来的味觉冲击时，是否想过其中暗藏的隐患。因此，我们应该掌握选用安全食品的技能，为自己的身体保驾护航。

由于学校人员流动性大，不少流动经营者都喜欢选择在这样人员聚集的地方摆摊设点。一辆经过简单改造的三轮车，锅碗瓢盆没有放置在专门的消毒柜里，食品原料也暴露在灰尘比较大的空气中，再经过简单的烹、炸、煮等程序后，辅以大量的香精等食品添加剂，给人以视觉和味觉的冲击，但这种食品给人体带来的危害，却和其外表的光鲜相距甚远。面对这些色、香、味的“诱惑”，我们应该理性对待。从一位在正规食品加工企业工作的朋友那里得知，他们每天上班几乎有一半的时间都用来打扫卫生，起初是感到非常惊讶，细想一下，似乎是我们平时所见到的小摊小点在卫生方面做得并不够，所以当突然听到这样的消息后才会感到如此惊讶。在那些摊点上面，我们似乎也见不到他们有太多的卫生讲究。

除了这些现炸现吃的食品应该抵制外，那些摆放在货架上的食品，同样需要我们用火眼金睛去辨识。

购买食物前，应该注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，遇到无质量安全标识，无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家的“三无产品”坚决不能购买。购买后，打开食品包装，检查食品是否具有本身应有的色泽、气味等感官性状。腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品不能食用，应该丢弃。

另外，注意养成良好的个人卫生同样重要。饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。除此之外，我们也应该注意避免进入以下5种常见的饮食卫生误区，做到真正的讲卫生：1.用白纸包食物。有些人喜欢用白纸直接包裹裸露的食品，白纸看上去好像是干干净净的，可事实上，白纸在生产过程中，会加入许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，生产白纸用的纸浆虽然经过冲洗过滤，但仍含有不少的化学成分，直接包裹食物会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害更大。2.用白酒消毒碗筷。一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的，殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75度，而一般白酒的酒精含量多在56度以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。因此，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。3.用卫生纸擦拭餐具。化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌，即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染。4.用毛巾擦干餐具或水果。人们往往认为自来水是生水，不卫生，因此，在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则适得其反。干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。5.把水果烂掉的部分剜掉再吃。有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

食品安全进校园总结篇9

“食品安全进校园”主题教育总结

为保障我校师生的食品卫生安全，确保学生能健康和谐的成长，按教育局、中心学校的统一安排，我校认真部署此次主题教育，现将活动工作总结如下：

一、认真学习、成立机构、加强领导

针对此次专项主题活动，我校召开了班子成员工作会议、班主任会议和全体教师会议，贯彻落实《青海省中小学校园食品安全管理办法》，认真学习食品安全知识提高自我保护意识，确保不出现食品安全事件。为此学校成立以校长为组长的工作领导小组，并对有关人员就食品安全工作进行了专门的学习和培训，使各成员、各岗位人员明确了此次主题教育的重要性和工作做法，确保工作的顺利有效进行。

二、加强宣传教育，大力开展各项活动

由于学校领导高度重视，将食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，在全校营造了“我知食品安全我健康，我懂食品安全我幸福”的氛围。全体师生大会上，校长全面讲，主题班会班主任细致讲，并通过健康教育课、广播、板报、专栏以及食品知识竞赛等形式，进行大力宣传和教育，使全校师生养成健康、向上的生活方式。为落实食品安全工作奠定了坚实的基础。

三、加强监管，追究责任

工作专班每周对小卖部进行检查，并不定期进行抽查，检查有记载，坚决抵制霉变食品及“三无”食品进入校园，加强责任追究，“谁经手，谁负责”。对发现的问题绝不姑息，该整改的整改，该追究责任的追究责任。使食品安全意识深入到每个人的内心。

四、食品安全工作是一项长期的工作，我校将借这次主题教育的东风，真抓实干、踏实苦干，将这次活动制度化、长期化地开展下去，为创建和谐、平安校园不懈努力。