关于食品的营销策划方案（精选10篇）
各村（居）、各企事业单位，镇机关各大办（所）：
为全面取缔非法保健食品营销行为，保障人民群众身体健康和生命安全，促进保健食品产业持续健康发展，根据《中共慈溪市委 慈溪市人民政府关于深入开展“三打一反”社会治安两年攻坚行动的实施意见》(慈党[2010]7号)精神，结合我镇实际，特制定本实施方案。
一、指导思想和总体目标
（一）指导思想。全面贯彻落实党的十七大及十七届三中、四中全会精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，把取缔非法保健食品营销行为作为重要的民生工程，以标本兼治、着力治本为原则，落实责任，严格市场准入，强化日常监管，健全监管机制，着力解决公众购买食用保健食品中的突出问题，切实保障公众食用安全。
（二）总体目标。利用两年时间，对保健食品生产、流通、使用环节集中力量进行一次全面的整治和规范，确保非法保健食品营销行为得到全面取缔。
二、工作重点
（一）加强对保健食品流通市场的监管，打击销售假冒保健食品行为。严厉打击冒用保健食品批准文号、标志的产品以及非保健食品宣传保健功能的食品。依法重点查处食品批发市场、超市、药店、性保健品店、保健品专营店等场所销售的假冒伪劣保健食品的行为。
（二）开展保健食品违法添加药物专项检查工作。对市场中的保健食品经营单位进行一次全面的监督检查，结合实际情况选择群众反映强烈的、违规添加药物问题严重的减肥类、降糖类、抗疲劳类、改善睡眠类等保健食品集中进行抽检。对严重危害群众食用安全的保健食品中添加药物的行为集中进行打击，加大曝光力度，严厉惩治违法违规的经营单位或个人。
（三）开展保健食品标签、说明书内容专项检查工作。结合落实《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，对市场中的保健食品标签标识的保健功能和适用人群等内容进行专项检查，对虚假、夸大宣传功效的保健食品进行整治，对违规生产经营单位加大曝光力度。
（四）加大广告监测力度，严惩违法广告产品。加大保健食品广告监测能力建设，对监测到的违法保健食品广告要及时移送工商部门查处，同时对严重违法的保健食品广告产品要依法采取暂停销售等行政强制措施。通过集中整治，使我镇违法保健食品广告发生率进一步降低，违法保健食品广告发布数量显著下降，恶性虚假违法保健食品广告基本杜绝。
（五）加大对以公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等形式违法销售保健食品行为的打击力度。凡开展公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展等形式的聚会，必须取得镇政府或市级部门同意证明，且现场不得销售保健食品。未取得镇政府或市级部门同意证明的任何形式聚会，一律予以劝散。现场销售保健食品的，一经发现，无营业执照的由工商部门一律按无照经营查处;涉及其他违法行为的,由相
关部门按照各自职责依法予以查处。
（六）加大宣传教育力度，引导公众理性消费。采取多种有效措施开展保健食品知识“进农村、进社区、进学校、进企业”宣传教育活动，广泛宣传普及保健食品法律法规和知识，积极引导公众确立正确、理性的保健食品消费理念。充分发挥媒体宣传作用，广泛宣传保健食品整顿工作进展情况及措施，及时曝光保健食品生产经营活动中的严重违法违规行为，维护市场秩序和消费者合法权益。
三、镇政府、主要职能部门责任分工
（一）镇政府：组织开展辖区内保健食品经营企业调查摸底工作，摸清底数。牵头组织开展对持有未过期的含保健食品经营范围的《卫生许可证》及《营业执照》或持有保健食品经营范围的《营业执照》的合法保健食品经营企业一年两次以上检查。牵头组织开展对无照经营保健食品打击，全面取缔非法保健食品营销行为。负责以公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等形式违法销售保健食品等行为的监管工作。组织开展多种形式的宣传教育活动，积极引导公众确立正确、理性的保健食品消费理念，全年集中宣传两次以上。负责制订《掌起镇保健食品营销联合整治行动实施方案》。负责保健食品广告监测和移送工作。负责依法查处未标明文号的产品冒充药品的行为。
（二）派出所：负责维护保健食品营销联合整治秩序，严厉查处涉及保健食品营销的有关违法犯罪活动。
（三）卫监所：负责识别保健食品的真假。负责保健食品标签说明书的检查。负责保健食品市场监督抽查。负责职责范围内的保健食
品相关案件的查处工作。
（四）工商所：负责保健食品非法广告查处。负责无照经营保健食品的查处。
四、工作步骤
（一）组织动员阶段（2010年1月至6月）
制定整治方案，镇成立保健食品营销专项整治工作领导小组，由镇经发办、社会事业办、派出所、卫监、工商等部门组成，由匡堰镇分管副镇长任组长，各村（居委）村委会成立工作小组，具体做好调查摸底和整治配合工作，村主任为分管领导，村级食品协管员为联络员。各部门层层统一思想认识，落实人员，明确责任分工，部署任务措施，做好组织、宣传和发动工作。
（二）推进实施阶段（2010年7月至12月）
按照《掌起镇保健食品营销联合整治行动实施方案》重点工作内容，全面落实各项工作措施，打击假冒伪劣保健食品，全面取缔非法保健食品营销行为。
（三）考核总结阶段（2011年1月）
开展考核评估工作，总结经验、查找问题，表彰奖励先进单位和先进个人，提出新一年活动的工作意见，为非法保健食品营销行为全面取缔打下扎实基础。
五、工作要求
（一）高度重视，精心组织。深刻认识开展非法保健食品营销整治工作的重要意义，切实加强组织领导，强化经费保障。同时要研究
分析存在的突出问题和安全隐患，明确整治目标任务和措施，精心组织，周密安排，确保整治工作有序开展。
（二）落实责任，加强监管。要严格落实非法保健食品营销联合整治责任制和责任追究制，按职责分工积极履行监管责任，加强部门间的工作协作与配合。
（三）广泛宣传，营造氛围。要结合非法保健食品营销整治工作，大力宣传整治的措施和成效，营造良好的社会氛围。
掌起镇人民政府
主题词：食品 整治 实施方案
一、绿色食品开发策略研究
从资金倾斜、科技投入、价格保护等方面扶植绿色食品发展。应建立政策激励机制, 对绿色食品生产企业给予政策倾斜, 让绿色生产企业真正得到实惠。重点扶持有实力和科技含量高的生产企业, 加快生产和开发高、精、尖的绿色食品, 通过规模效应带动绿色食品发展, 使绿色食品生产者的利益得到保障, 从而解决绿色食品生产者的成本和收益不对等的矛盾, 提高企业生产和发展绿色食品的积极性。具体则可以通过设立绿色食品申报成功奖或绿色食品生产示范项目或降低绿色食品申报费用等形式来促进绿色食品发展。
同时, 国家应加大对科研部门的支持力度。在项目立项和资金支持上做适当倾斜, 鼓励科研部门加快研制出更多的绿色技术和生产资料, 满足绿色食品生产需要。应加大对发展绿色食品的科技投入力度, 加强对管理者、科技人员及生产者的技术培训。可以将科研院所、高等院校等作为发展绿色食品的技术依托单位, 以提供强有力的科技支撑, 解决我国绿色食品发展中的高科技需求与低科技投入的矛盾。
有效的利用各级政府的力量不但可以解决企业绿色食品的开发热情, 而且还会带动消费者的消费热情, 从而解决了绿色食品的开发问题。
二、绿色食品渠道策略研究
绿色食品渠道建立的顺利与否, 是成功进行绿色营销的一个关键环节。企业应结合本身的具体情况, 按经济性原则、控制性原则和适应性原则, 对原有的营销渠道进行绿化或者自行建立可控性高的绿色营销渠道。通过建立专业的绿色食品批发市场或专职的物流配送系统, 形成由专业批发市场、专职的绿色食品配送系统为主体的融批发、加工、配送、商品检验、卫生检疫服务为一体的综合物流体系。为了促进绿色食品的流通, 在全国范围内 (包括进出口站、关卡等) 和区域范围内, 根据畅通、高效、经济合理的原则, 在建立有效的绿色食品检测系统, 最大限度地避免有害、污染产品进出的条件下, 开辟面向国内外市场的由公路、铁路、航空和水路结合的常年性绿色食品运输通道和全方位联运系统, 防止出现运输过程的“梗阻”和“二次污染”, 从而构建以国内市场为主体、沟通国际市场的高效率、低成本、无污染的“绿色通道”。
三、绿色食品价格策略研究
没有价值的东西最贵, 所以在绿色营销活动中制定绿色价格, 借助市场供求来体现绿色价值, 反映经济与环境的交换关系, 是在经济生活中贯彻生态价值观从而使其从根本上得到实现的一种有效途径。作为与人们活密切相关的绿色食品, 其价格的波动无论对绿色消费的牵引, 还是对企业的市场拓展都有深切的影响。怎么样的让绿色食品企业盈利又让消费者满意呢?我们可以制定以下策略。
(一) 降低绿色成本, 制定适当绿色价格
应该说, 绿色食品意味着安全、优质和营养, 对于绿色食品, 消费者的需求无疑是实在的。绿色食品遭遇冷落, 实际是碰到了价格瓶颈, 高价阻碍了消费。市场上, 绿色食品比一般食品的价格高出几倍, 甚至近十倍。虽然老百姓目前的消费水平已明显提高, 但是多数消费者在绿色食品高昂的价格面前依然望而却步。中国绿色食品产业发展处于战略初级阶段, 这要求绿色食品的价格不能太高。色食品的营销成本, 直接影响销售价格, 努力降低营销成本, 是提高效益的关键。首先, 科学制定营销成本计划, 充分发挥成本控制专业人员的积极性和创造性;其次, 实行营销成本的全程控制, 从绿色食品原料价格、运输、储藏、流通和网点布局等各个环节挖掘降低成本的潜力, 努力提高资金的周转速度;最后, 抓住有利时机降低成本。自2004年1月1日起实施的《绿色食品认证及标志使用收费管理办法》降低了绿色食品认证收费标准, 其中认证收费下调20%, 标志使用费下调了80%一90%, 企业可以此为契机, 适当降低绿色食品价格以开拓市场政府应采取一系列措施帮助企业降低成本, 如可对绿色生产和营销企业实行优惠政策, 以减免税、优惠贷款、加速折旧、发行绿色债券等方式, 鼓励其生产经营, 同时设立绿色基金, 用于开发绿色食品, 扶植绿色食品产业发展。
(二) 增加绿色食品的价值
要想增加绿色食品的价值, 笔者想用两种办法一起说应该最为合适。就是说把绿色食品的意义说到最好的同时又把相对应的污染食品的害处说到最可怕, 这样是增加绿色食品价值的最好方法。
1、说明绿色食品的意义, 引导消费者充分认识、了解绿色食品及其对保护生态环境、促进人体健康、提高农业和食品加工业经济效益等方面的作用和意义, 突出绿色消费不等于“贵族消费”, 提高全民族绿色意识, 倡导绿色食品消费新观念, 从而促使消费主体自觉购买、使用绿色食品产品, 增强绿色消费能力和活力, 形成现实意义上的有效绿色需求。以有效需求促进绿色食品的规模发展, 而规模发展又可降低成本和销售价格, 从而让更多的人能接受绿色食品, 形成良性循环。
2、说明绿色食品对应的污染产品的种类及其害处, 环境污染问题是困扰全人类的重大问题, 因为人的食物结构中, 大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等, 如果动植物的生长环境受到污染, 它们的体内就会积累起有害物质, 这样, 人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品, 就会中毒, 影响人的健康。这样会增加人们对绿色食品的购买欲望, 从而提升绿色食品的价值。以至于达到所需要的绿色价格策略。
四、增强绿色食品品牌意识策略研究
(一) 加大宣传力度
首先广泛开展宣传活动, 利用一切可利用的形式如广播、电台、电视、报刊、杂志、互联网络等各种媒体舆论工具, 向社会进行宣传, 强化人民对绿色食品的认识, 加深社会对绿色食品开发工作的关注, 创造良好的外部环境。其次应加强对绿色食品标识的宣传力度, 使市民多掌握有关绿色食品及其标识的常识, 充分认识绿色食品, 能辨别真假。通过报纸、电视等大众媒体进行强化宣传介绍, 让最广大的人们了解并接受绿色食品;还可以采取编码的形式, 一个绿色产品一个代码, 市民可在报刊、网络等媒体上查询到每个代码代表产品的信息如产品名称、生产单位、通过绿色食品认证的时间、期限等, 使投机者无机可乘;还可设投诉或举报电话等, 使不法分子无可逃遁, 让最广大的消费者成为规范绿色食品市场的监督者和行动者。
(二) 树立绿色形象, 进行绿色公关
首先, 政府是拥有权力的公众, 对企业的发展具有至关重要的作用。政府对绿色食品的市场准入起着十分重要的作用, 因此, 在进行绿色食品市场营销活动中, 要积极做好与各级政府的沟通, 特别是要做好与国内大中城市政府的沟通;对于外销企业而言, 还需要做好与相关国家政府部门和有关非政府组织的沟通;
其次, 与新闻媒体的关系对企业发展至关重要, 企业要善于总结, 自身也要慎重对待不利的舆论, 创造条件将突发事件及不利影响转化为有利的影响, 提高企业的知名度。
第三, 重点是与消费者的关系。实施关系营销策略, 培养忠诚顾客。建立客户管理制度, 特别是协调好与大客户的关系, 寻求实现企业价值和客户价值双赢的途径。努力开创市场驱动企业与企业驱动市场相结合的局面, 在满足现实市场需求的基础上创造未来的市场需求, 使绿色食品企业在市场营销竞争中立于不败之地。如完达山企业集团公司为满足消费者需要, 开展了将产品送货上门的活动, 并向消费者征求改进意见, 像对待亲人一样热情、周到地对待顾客, 形成了一批稳定的顾客群, 树立了良好的企业形象。
摘要：中国入世后, 中国的经济运行与发展将与国际接轨, 中国的企业必将参加国际竞争与经济大循环, 只有通过大力发展绿色食品营销, 把绿色食品企业做大、做强, 把分散的中小型同类企业联合起来, 形成市场上的“航空母舰”才能有效组织起规模化经营和生产, 有效地提高产品质量, 扩大市场影响, 抵御“风浪”, 顺利实现与国际市场对接, 取得竞争和发展的主动权。
关键词：绿色食品,营销,策略
参考文献
[1]、张凯, 《我国企业营销发展的新趋势》, 《物流科技》2005年04期
[2]、张宝霞, 梅贻凯, 《入世后我国企业的市场营销策略探讨》, 《内蒙古科技与经济》2004年03期
关键词：农电营销 智能化 技术方案
农网具有用户多、分布区域广的特点，其技术水平不仅关乎着农户的切身利益，也直接影响着供电企业的经济效益和社会效益。在社会的发展之下，各个供电企业都开始积极的推进营销智能化技术平台的建设，取得了良好的成效，但是对于农网而言，技术方案多只有一种，实际上，每个地区电网运行环境不同，那么其对应的营销智能化技术方案也应该有所不同，这样才能够体现出技术方案的性价比与效益。考虑到农村电网与城市电网运行环境有着一定的不同，下面就根据农村电网的实际情况分析农电智能化的技术设计方案。
1 传统农网营销系统弊端
1.1 营销管理机制与智能化不适应
农网营销智能化的特点就是快捷、方便、高效，其基本要求就是信息处理的统一化与标准化，传统用电流程多是基于传统营销体制制定，环境复杂，程序繁多，与现代化电力营销智能化建设要求并不适应，加上管理工作薄弱，一些用户基础资料与营业档案不齐全，这就导致信息难以正常传递，也无法得到共享。
1.2 防护措施落后
电力营销系统的信息包括营业档案、供电合同、用电合同、电费电价等等，这些信息都关乎着供电企业以及用户的利益，如果稍有不慎就会给供电企业与用户带来损失，情况严重时甚至还会牵扯到法律上的纠纷。一些供电企业只注重基础建设，忽视了信息安全的重要性，导致网络结构不合理，内外之间未采取科学有效的安全保护措施，维护人员也不到位，这就会导致电力营销网络不安全，难以满足信息发展的需求，也影响了供电企业信息化的进程。
2 农电营销智能化的技术方案
电力用电信息采集系统包括主站、通信信道以及采集设备三个部分，其主站物理结构由营销系统服务器、前置采集服务器与网络设备，营销系统服务器包括数据库服务器、应用服务器与磁盘阵列，前置采集服务器包括工作站、前置服务器、防火墙设备与GPS时钟。通信信道则是系统主站和用电信息采集终端的远程通信信道，一般为CDMA/GPRS无线公网信道，采集设备则是现场安装的电能表与用电信息采集终端。
其中，用电信息采集终端与智能电能表之间的通信多为电力线载波通信，那么，电力线载波通讯能否适应农村的低压电网是进行智能化技术方案设计的关键问题，低压电力线为随参信道，如分布电感、负载阻抗值、负载性质、分布电容、噪声等等，这些参数均是处于动态的变化状态，也不恒定，这些参数均会给电力线载波通信模块带来一些不良的影响，电力线载波通信模块需要基于某个参数条件进行设计，若设计参数与电力线参数能够完全匹配，那么其通信率便能够达到100%，如果设计参数与电力线参数存在差异，那么通信率就会降低。考虑到农村电网低压电力线信道参数随着时间的变化不会出现大的变化，即针对现场电力线信道参数设计的通信模块成功率较高，因此，对于农村电网而言，适宜使用电力线载波通信。
3 农电营销智能化技术管理措施分析
3.1 提升现代化营销意识，积极推行市场化运作模式
供电企业的经济效益与社会效益与企业的发展密切相关，要想全面提升供电企业的经济效益，必须要转变观念，加强市场影响管理。现阶段来看，由于各种因素的限制，电力体制的问题导致农电营销管理工作未得到根本性的改变，这就导致农电营销管理工作存在着各种不足，因此，要适应农网营销智能化的发展，必须转变营销管理方案，这可以从以下几个方面做起：
首先，树立营销理念。为了适应农网营销智能化的发展，必须要转变传统营销理念，将经济利益建立在用户需求基础之上，以便满足用户的实际需求，同时，还要建立起相关的市场营销意识，围绕用户为中心进行营销，为用户提供更加专业的服务，将其作为营销起点，实现经济效益与社会效益的双赢。
其次，完善市场化营销手段。在农网营销智能化发展的现阶段下，应该完善市场化的营销手段，做好电力营销工作，供电企业管理人员应该进行认真的调研，积极借鉴发达地区的经验，完善管理制度，拓展市场、开发市场，加强与用户的沟通，建立现代化的营销管理模式，为此，供电企业员工也应该积极抓好各个细节，针对农村用电实际情况，抓住农村产业结构，重点解决乡镇企业、水电工程、农业生产的问题，保证农网电量质量的提升。此外，对于管理工作中结算不实、户数精度低、网损等问题进行针对性的管理工作，利用计算机网络、现代化数据通信等方式，制定好相关的分配机制与运行机制，提升农网营销智能化水平。
3.2 完善营销管理制度，规范经营管理行为
为了规范用电行为，需要充分的完善现阶段的管理制度与激励政策，调动起企业经营与管理的积极性，在营销管理的环节之中，需要深化用人方案改革，推行合同制与聘用制，严格的实施双向选择和竞争上岗，提升营销智能化管理业务的含金量；此外，还要完善绩效考核制度，针对不同的工作环节以及岗位实施目标考核，充分的调动起各级员工工作的积极性与主动性。
近几年来，在农网“三公开”、“四到户”与“五统一”制度的完善下，营销管理制度中的弊端也暴露出来，这就严重影响着用户的用电利益与供电企业的形象，因此，必须要从定量确定、分类电价执行与客户表计管理加强营销管理工作，结合终端分类、计价方式以及用电分类对农村综合变台电类实施分线分表计费，严格根据国家公布的政策来实施，及时解决问题，在实现营销服务、生产运行专业化的基础上，推行标准化的管理模式，公开管理流程与操作流程，促进农网的和谐发展。
3.3 加强销售管理，提升服务水平
首先，树立现代化营销观念，加强营销管理工作。供电企业是与用户用电工作息息相关的公用事业，为此，供电企业在加强主干网建设的过程中，应该注意做好用电调查工作，扩大企业市场份额，提升企业的综合效益。根据自然村的距离进行合理定价，为用户提供更好的服务，同时，做好技术革新工作与安全生产工作，克服供电可靠性差和低电压的弊端。
其次，创建营销品牌。在激烈的市场竞争之中，供电企业想要实现长治久安的发展，就一定要树立好品牌意识，供电企业的品牌就是服务，为此，需要树立好诚信意识，开展员工服务形象、安全形象与企业社会形象的建设，将服务意识、形象意识、市场意识、创新意识落到实处。此外，还要加强对企业职工的业务培训工作，强化员工的培训工作，提升他们的专业技能水平与责任意识，充分的调动起广大职工的责任意识、市场意识和危机意识。
4 结语
农电用电信息采集系统能够实现用户电量与负荷信息的采集，可以为智能结算系统提供坚实的技术保证，对供网企业管理环节进行分析，也可以有效提升与用户的互动能力，为了适应农电营销智能化的发展，供电企业必须要完善现阶段的管理制度，树立好品牌意识，加强对职工的培训工作，不断提升他们的专业技能水平与责任意识，这样才能够全面的促进农网营销智能化的发展。
参考文献：
[1]丁晓.农电营销智能化的技术方案[J].农村电气化，2011（09）.
[2]杨秀峰.农村网络配电节能降损规划浅析[J].中小企业管理与科技（下旬刊），2011（04）.
[3]崔吉方，兰世红，许存飞.带电电流二次回路扫频响应测试新技术应用探讨[J].广东科技，2012（17）.
[4]周惠民，杨彩阁，付红梅.负荷管理系统在电力营销反窃电工作中的应用[J].河南城建学院学报，2012（01）.
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河·统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河·统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基矗
活动安排
1、活动时间为5月31日-6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠(面类产品和饮料的捆绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的`“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动
本次促销有附带一个公益活动――您的爱心·我的学业 ，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
秋至，火锅类产品的销售旺季已经来到，如何吸引淮安市场已经成为重中之重！如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为公司的头等大事。如何扫除消费者选购 “盲区”，必须组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。
媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《扬子晚报》是江苏第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“全民热起来”。重在借助扬子晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《扬子晚报》投放整版“全民热起来”硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。
活动安排
1、活动时间为12月1日－12月31日。在品牌促销让利方面，12月是销售的旺季，因此促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：涮羊肉、酸菜白肉锅、麻辣锅、鸳鸯锅等系列产品为一套系的促销。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动：本次促销有附带一个公益活动――您的爱心•我的学业，统一产品义卖表真情活动。义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛： 开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大品牌在孩子群体中的影
响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5、活动期间还邀请淮安办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，淮安分公司老总亲自演讲，为活动造势！
活动执行
一、部门协调
此次活动牵涉到企划、销售、财务、推广、储运等多个部门
1、事前责任明确
由于此次“全民热起来”活动涉及众多部门，事先对各个部门进行了动员协调会，进行了详尽的分工，分工明确，责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作；推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、POP管理，活动现场管理等；储运部负责检查库存，确保及时补货；销售部负责维持好现场秩序。
2、做好各项活动准备
在“全民热起来”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行。
场地准备：确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。
物料准备：根据活动的规模，提前准备好相应的宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广宣品、POP等的布置工作应该在活动前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做，更不要在活动高峰期做，免得引起现场混乱，给活动造成不便。
人员准备：确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间，导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时改善调整，并对促销人员进行现场辅导。
3、人员培训
“全民热起来”人员培训分两部分：第一部分为执行成员活动培训；第二部分为促销、导购人员针对性销售培训。
（1）、执行人员培训由活动测划负责人全程指导培训，以口头、书面、图示及现场演示等方式，充分说明方案内容，让每一个执行者都做到-全球品牌网-明确活动目的、政策、执行流程、注意事项及活动统一宣传口径。准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，活动前确保各项工作到位。
（2）、导购人员的针对性培训。
导购、促销人员是整个活动执行过程中的核心，其一言一行直接影响着销售及品牌声誉，因此要对其做针对性比较强的销售技巧培训，让导购、促销人员更深刻明确活动目的和政策，掌握推销技巧。推销技巧培训包括推销心态（推销从顾客第一次拒绝开始，要保持积极愉快的心态，推销的技巧是积极主动）、推销话术（消费者异议回答话术、目标消费者）等的培训。
活动评估
媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《扬子晚报》是江苏第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“全民热起来”。重在借助扬子晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《扬子晚报》投放整版“全民热起来”硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。
活动安排
1、活动时间为12月1日-12月31日。在品牌促销让利方面，12月是销售的旺季，因此促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：涮羊肉、酸菜白肉锅、麻辣锅、鸳鸯锅等系列产品为一套系的促销。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭赠(面类产品和饮料的捆绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动：本次促销有附带一个公益活动――您的爱心?我的学业，统一产品义卖表真情活动。义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛：开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5、活动期间还邀请淮安办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，淮安分公司老总亲自演讲，为活动造势!
一、活动执行
此次活动牵涉到企划、销售、财务、推广、储运等多个部门
1、事前责任明确
由于此次“全民热起来”活动涉及众多部门，事先对各个部门进行了动员协调会，进行了详尽的分工，分工明确，责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作;推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、POP管理，活动现场管理等;储运部负责检查库存，确保及时补货;销售部负责维持好现场秩序。
2、做好各项活动准备
在“全民热起来”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行。
场地准备：确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。
物料准备：根据活动的规模，提前准备好相应的宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广宣品、POP等的布置工作应该在活动前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做，更不要在活动高峰期做，免得引起现场混乱，给活动造成不便。
人员准备：确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间，导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时改善调整，并对促销人员进行现场辅导。
3、人员培训
“全民热起来”人员培训分两部分：第一部分为执行成员活动培训;第二部分为促销、导购人员针对性销售培训。
(1)、执行人员培训由活动测划负责人全程指导培训，以口头、书面、图示及现场演示等方式，充分说明方案内容，让每一个执行者都做到-全球品牌网-明确活动目的、政策、执行流程、注意事项及活动统一宣传口径。准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，活动前确保各项工作到位。
(2)、导购人员的针对性培训。
导购、促销人员是整个活动执行过程中的核心，其一言一行直接影响着销售及品牌声誉，因此要对其做针对性比较强的销售技巧培训，让导购、促销人员更深刻明确活动目的和政策，掌握推销技巧。推销技巧培训包括推销心态(推销从顾客第一次拒绝开始，要保持积极愉快的心态，推销的技巧是积极主动)、推销话术(消费者异议回答话术、目标消费者)等的培训。
二、活动评估
经过这次活动的开展，很好地宣传了火锅底料的影响力和在民众中的美誉度，扩大了市场占有份额，同时也提升了销量，并拉动了面类产品的销量，总体来说是比较成功的!
诗仙太白以生产浓香型白酒为主业, 已成为集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的大型企业集团。在酒行业竞争如此激烈的市场上, 为了保持并增强企业的实力, 仍需不断的革新进步, 通过对诗仙太白在消费者群体、市场定位、生命周期策略选择等方面进行了相关研究, 据此提出建议, 并简单进行SWOT分析。
1 SWOT分析
1.1 优势
1) 历史悠久, 文化底蕴深厚。
2) 品牌种类繁多, 拥有三大系列, 共计26个小系列。
3) 继承商、周“古遗六法”酿酒技艺, 采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺。
4) 价格普遍较低廉, 可谓物美价廉。
5) 使用场景广泛。无论在婚宴上、团圆、送礼还是商务宴请都是很好的选择。
6) 面临长江, 背靠风景秀丽的歇凤山, 空气润泽, 是优良的天然发酵曲酒生产基地。
1.2 劣势
1) 技术落后。
2) 企业形象定位不明确。企业文化、理念、精神、口号、核心、经营理念等几乎为空白。
3) 相比较之于其他酒类, 并未凸显特色。
1.3 机会
1) 在重庆声名显赫, 地位崇高, 推向全国可获得政策支持。
2) 重庆轻纺集团整体收购诗仙太白, 获得资金支持。
3) “三公”限制使中低端白酒开始成为市场的主导。
1.4 威胁
1) 国家“禁酒令”严禁“三公”消费等政策的颁布致使白酒行业陷入低迷。
2) 对酒质要求严格, 需要采购更多高质原料, 成本提高。
3) 啤酒、红酒行业的大肆扩张, 逐渐替代白酒市场。
2 消费者市场分析
2.1 主要的消费人群
诗仙太白的消费人群遍布于社会的各个阶层, 最主要的消费人群是普通家庭、婚宴群体、酒店散客。
1) 普通家庭———讲究实惠, 口感以及品质。
2) 机关团体———讲究品牌知名度, 价格和折扣。
3) 婚宴群体———喜庆, 实惠, 有一定知名度, 体面。
4) 酒店散客———在店内有限的品牌之间选择, 看重知名度和促销。
2.2 消费者消费的目的
据有关调查, 购买诗仙太白的消费者购买的目的分。
1) 过年过节, 喝两杯。
2) 客人来了, 喝两杯。
3) 朋友聚会, 无酒不欢。
4) 白酒是传统的东西, 许多时候是不可替代的。
5) 送礼佳品。
2.3 影响消费者购买的因素
1) 产品档次和价格是最敏感的, 一般采取量入为出的消费习惯。
2) 在同等档次、价格的前提下, 品牌知名度很重要。
3) 酒精度、口感也是重要的决定因素, 但对于质量, 消费者的判断比较模糊。
4) 消费者心目中的好酒应该是:口感好, 酒精度适中, 包装精美档次高, 有一定知名度和价格适当的产品。
5) 如果归结到品牌方面, 品牌将是最重要的, 比如茅台、五粮液等。但这部分的消费者不是市场的主流, 也并非中小厂家的获利人群。
6) 非名酒的包装很重要, 包装看起来高档的产品比较好。
因此从消费者市场分析可以确定诗仙太白酒的主要消费人群为中低收入者。基于此创立多种类, 针对不同的消费者提供相应的酒品。对于诗仙太白酒来说, 目前出于至关重要的是塑造品牌形象, 提高品牌知名度。
3 STP战略
3.1 市场细分
3.1.1 按消费者阶层划分
上层:企业高层管理人员、国家政要、地方干部、大学教授、公众人物。
中层:一般家庭、教师、医生、一般业务员。
下层:农民、务工人员、无职业者。
3.1.2 按消费者年龄划分
青年:18~30岁。
中年:30~45岁。
老年:45~60岁。
3.1.3 按地区划分
一线城市、二、三线城市、三、四线城市。
3.2 选择目标市场
根据市场细分诗仙太白集团选择二、三、四线城市的中层阶级的中老年人。
选择原因:
中国是酒的国度, 许多一线品牌酒牢牢占据中国大部分市场, 短时间内无法动摇, 因此要采取避强方式。
诗仙太白在重庆本地是妇孺皆知, 产品的知名度仅仅局限于地方。
中老年人是白酒消费的主要人群, 现在的青年人都偏向于饮用啤酒、红酒等。
诗仙太白酒的价格较合理, 是一个大众消费品牌。
3.3 市场定位
依据市场细分以及目标市场的选择, 诗仙太白集团面向全国采取避强策略将产品定位于中低档地位, 在重庆本地则走高端市场, 开发高端酒, 现在在重庆的高端酒市场扎根。以此传承诗人李白浪漫的情怀与放荡不羁的人格魅力所感染的诗仙太白酒。
4 生命周期分析及产品策略
4.1 产品策略
李白既是诗仙, 又是酒仙, 这在古今中外都是很少有的, 具有相对的独特性, 正因如此, 把诗仙太白定位为“中国第一诗酒”, 并深入挖掘里面包含的“诗酒文化”, 从诗酒文化提炼到传统文化, 再与现代时尚元素结合, 从而使当代消费者产生共鸣, 形成顾客的品牌信仰和忠诚, 以达到提升诗仙太白企业竞争软实力。不过, 诗仙太白的价值不只是体现在酒上, 它是一个强大的文化品牌, 是一个大金矿, 消费者会在一系列的产品上认同这一品牌, 企业可以将诗仙太白这一形象以不同方式包装起来, 运用到一系列产品上。
4.2 产品生命周期
4.2.1 引入期的特点与策略
盛世唐朝系列:在2013年诗仙太白引入了“盛世唐朝”系列、该系列为诗仙太白酒业 (集团) 旗下高端核心战略产品, 但是“盛世唐朝”刚刚投入市场, 消费者对该产品并不了解, 为了让产品快速步入市场, 通过高档杂志、广告宣传“盛世唐朝”亮点:
1) 煎前入药, 独创技术, 健康无异味。
2) 首创脱甲醛、杂醇油技术。
3) 具有保健养生功效。
4) 独特水质, 取自南川金佛山国家森林公园, 与茅台、五粮液同属地球同纬度生态区。
5) 恒温洞藏, 原浆酒好喝更健康。
6) 和其他高端礼品酒相比, 盛世珍宝的价格定位属于中档。
除此之外, 诗仙太白专属的礼酒品牌, 主要消费人群是高端阶层。
其他系列:酒类产品最注重的莫过于品牌的知名度, 诗仙太白虽然在地方名声显赫, 但是在全国其他地区, 所知者寥寥无几。要走向全国必须塑造品牌形象。
基于此, 我们采取快速渗透策略, 而且配之以“农村包围城市”的策略。首先, 引进新的酿酒工艺, 促进技术的成熟。其次, 把中低档酒推向农村, 获得农村消费的认可, 在农村建立广阔的根据地。
4.2.2 成长期的特点与策略
“盛世唐朝”系列:在该阶段“盛世唐朝”已成为重庆高端市场新崛起的力量, 为大多消费者所熟知。
1) 继续加大宣传, 请著名唐诗研究学者给重庆高端人群普及唐诗文化内涵。
2) 举行高档酒会, 邀请重庆名流参加。
3) 在“盛世唐朝”已有品种的基础之上开发新的盛世唐朝子系列。
4) 适当提高盛世唐朝的价格, 给消费者一种“紧张”“热卖”的错觉。
其他系列:在重庆诗仙太白早已名声在外, 此时只需锦上添花即可。
在农村, 中老年人时间比较休闲, 今日在重庆兴起坝坝舞、腰鼓队等民间活动。这些活动都是有中老年人组成的, 是老年市场的显著代表。以价格低廉作为宣传手段, 宣传力度强。
在各个长途汽车站铺货。车站集中的最多的就是中低阶层的人群, 此渠道是诗仙太白集团最好的选择。
坐车的人群一定会经过加油站, 重庆汽车每隔一段时间都会在加油站停歇片刻, 所以可以在重庆各个加油站设计诗仙太白集团标志和形象的展架。
制定关于酒文化以及诗仙太白集团的手册免费发放给乘车者。
4.2.3 成熟期的特点与策略
4.2.3. 1 市场改良策略
在该阶段, 诗仙太白就不在局限于重庆这一地区, 应该逐步向全国扩张。以重庆为中心, 向四周辐射。
1) 建平价专营专售店。在全国重点城市开设平价白酒系列专营店, 每个城市3家为宜, 经营百元内的平价诗仙太白系列白酒。在二级及三级重要城市, 配合经销商在百货、超市、酒行等设置诗仙太白平价系列白酒销售点或专柜, 让经销商获取高于厂家的利润。
2) 拓宽平价终端网络。在百货及超市设置诗仙太白平价系列白酒销售点及展示点, 宣传和销售相互协调。同时, 在此区域加盟诗仙太白系列白酒商行, 经营所有价位产品。在此区域内零售终端的小卖铺, 门脸或招牌均由企业出资设置带有企业形象的广告画面。
4.2.3. 2 产品改良策略
1) 据调查发现, 一个正常饮酒者饮白酒量大约在2-3两左右, 可以根据此专门设计小包装酒。
2) 进行样式改进, 把包装设计成李白的形象。
3) 积极参加社会公益事业, 和社会文化活动。
4) 开发新的酒类品种。
4.2.4 衰退期的特点与策略
减少酒类产品的生产, 把重点转移到诗仙太白酒众多酒系列的中的盛世唐朝系列。主要销售给重庆的高端的消费人群。
产品包装:
盛世唐朝系列:该产品系列的设计要凸显唐朝的“盛”, 以黄色主调为主。瓶身刻上李白代表性的诗。
其他系列:
凸显“历史”:用显古老的陶瓷罐, 瓶盖用红布代替。罐身表面设计成凹凸不平、陈旧的形式。
凸显“文化”:用青花陶瓷制作酒瓶, 瓶身以白色为底色, 在瓶身上用青色绘制李白对月饮酒的形象。
凸显“科技”:采用类似红酒瓶的酒瓶, 贴上诗仙太白集团的商标, 整个色调以暗色调为主。
凸显“工艺”:设计成“李白举杯邀月”形象特征的酒瓶。
4.3 新产品开发
与中国一线酒类品牌企业形成联盟, 借鉴学习如:茅台、五粮液等一线品牌酒的高科技技术, 在原有的酒类品种上开发新口味, 不局限与高粱、小麦等为原料的酒。
5 结语
酒文化作为一种特殊的文化形式, 在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中, 酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。而中国更是酒的国度。在这样一个市场竞争激烈的大市场中必须要有准确的市场定位, 制定一个完整的产品计划, 以一个文化的高度屹立于酒行业之中。
参考文献
[1]国家发改委.产业结构调整指导目录[Z].2014.
[2]财政部、国家税务局.关于调整酒类产品消费税政策的通知[Z].2001.
一、指导思想和整治目标
(一)指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实国家、盛州加强食品安全工作的相关精神，按照“政府领导、部门协调、各方联合行动”的工作格局和“标本兼治、着力治本”的工作方针，坚持以人为本，执政为民的思想，充分认识开展食品安全专项整治工作的长期性、复杂性及重要性，深入实施食品放心工程，切实加强重大节假日期间食品安全专项整治，消除食品安全隐患，维护社会稳定，促进我县经济社会又好又快发展。
(二)整治目标。坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，在加强日常监管的同时，强化重大节假日期间专项整治,着力解决存在的突出问题及不安全隐患。通过专项整治，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，消除食品安全隐患，增强人民群众的食品消费安全感，保障人民群众饮食安全。
二、重点和范围
紧紧抓住食品源头污染治理、生产加工、流通和消费四个环节，深入开展专项整治。整治重点单位包括：农业、畜牧业投入品生产经营单位，规模以上畜禽产品养殖单位、农产品种植基地、水产养殖单位，初级农产品加工单位，食品及食品添加剂生产加工、经营单位，以及集体食堂、饭店、农家乐、学校周边饮食摊点等餐饮单位。重点品种包括：奶制品、肉类、食用油、豆制品、大米、小麦粉、饮料、酒类、儿童食品、保健食品和其他质量安全问题突出的农副产品等。重点区域是城乡结合部和农村集贸市常
三、具体任务
各乡镇、各部门要根据节假日期间食品消费特点，进一步明确整治工作的具体任务和措施，扎实开展专项整治。
(一)农业部门要积极推进无公害农产品产地认定和产品认证工作，引导农民进一步规范种植行为;要深入开展农资市场和农药残留专项整治，加大蔬菜农药残留的抽样检测力度，严厉打击违法制售农资和非法使用农资的行为，坚决防止农产品源头污染。
(二)质监部门要加大对食品生产企业、加工点、小作坊的整治力度，严格落实食品准入制度，全面开展食品添加剂备案工作，强化监督抽查，对不具备生产条件和生产不合格食品的违法行为及时进行查处，对违法情节严重的企业要依法吊销有关证照，进一步强化企业的食品安全第一责任人意识和安全意识，全面提高食品质量和安全保障水平。
(三)工商部门要加强对农村集贸市尝食品批发单位、超市、副食店和流动摊贩的监督检查，进一步完善落实食品购销台帐、不合格食品退市、质量承诺、索证索票和散装食品标签标识等制度，加大食品假包装、假标识、假商标整治力度，依法严厉打击经营无生产日期、无保质期、无生产厂家、过期霉变等假冒伪劣食品的违法行为。
(四)卫生部门要加大对集体食堂、学校食堂及学校周边饮食摊点、餐馆、农家乐的整治力度，严查全县餐饮经营单位证照是否齐备，从业人员健康证是否合法有效;严厉打击使用各种非食品原料、回收食品生产加工食品和滥用防腐剂、色素等食品添加剂的违法行为，严格落实索证索票制度;加强农村自办宴席食品安全管理工作，通过宣传指导，不断提高人民群众的食品卫生知识和安全知识，防止食物中毒事故发生。
(五)商务部门要加强生猪定点屠宰场的.监管，严厉打击私屠滥宰行为;稳步推进“万村千乡”市场工程，积极推行食品流通现代化。
(六)畜牧部门要开展畜禽产品违禁药物滥用及药物残留整治，引导畜禽养殖户进一步规范养殖行为，严厉打击违法制售和非法使用兽药、饲料的行为，防止畜禽产品源头污染;严格畜禽上市检疫制度，坚决打击制售注水肉、病害肉的违法行为，确保重大节日期间畜禽肉品食用安全。
(七)教育部门要积极组织开展食品安全知识进校园活动，进一步提高学校师生的食品安全意识和能力;要切实加强学校食堂管理，严把食品采购、验收、加工、贮存等环节，防止食物中毒事故发生。
(八)粮食部门要紧紧围绕“放心粮油”认真开展专项整治，以大米、面粉、菜油为重点品种，加强粮油市场的监管，杜绝陈化粮、变质粮油流入市常
(九)县食品安全委员会办公室要结合重大节假日期间食品安全专项整治工作实际，进一步整合监管资源和执法力量，统筹协调好重大节假日期间的食品市场检查整治，确保整治取得实效。要严格节假日期间值班制度，及时报告、处理食品安全事故，确保全县人民群众节假日期间饮食安全。
(十)各乡镇人民政府要结合各地实际，认真制定节假日食品市场整治方案，做到目标、责任明确。要组织人员深入各村(居)委会、自然村，对食品批发单位、副食店、食品加工作坊、酒厂、学校食堂、餐馆、饮食摊点、农家乐和饮用水水源、供水点、集贸市场等逐一进行检查，及时排除食品安全隐患。要切实加强农村自办宴席的申报登记和监管工作，并严格执行节假日值班制度，确保辖区内人民群众饮食安全。
四、时间安排
(一)3·15期间(3月10日至3月20日);
(二)州庆期间(4月5日至20日);
(三)高考、中考期间(6月1日至7月10日);
(四)火把节期间(8月1日至8月10日);
(五)野生菌美食文化节期间(7月至8月);
(六)中秋、国庆期间(9月15日至10月10日);
(七)元旦、春节期间(12月20日至202月15日)。
五、工作要求
(一)加强领导，落实责任。各乡镇人民政府和各食品安全监管部门在重大节日期间要认真履行职责，切实加强对本辖区、本部门食品安全工作的组织领导。要结合各地实际和部门职责，认真制定节假日食品市场整治方案，做到目标、责任明确，并积极组织开展节日期间食品市场专项整治，加强食品安全隐患排查工作，确保广大人民群众饮食安全。
(二)建立食品安全责任追究制度。各乡镇人民政府和各食品安全监管部门要建立完善食品安全监管责任制和责任追究制度。对不认真履行职责，监管不到位的乡镇和部门，予以通报批评;对发生重大食品安全事故，给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要严格追究责任人的责任。
(三)加强协调配合，形成综合监管合力。在严格按照分工履行职责的同时，乡镇与部门之间、部门之间要加强沟通协调，密切配合，齐抓共管，形成合力;要依法严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关处理。
(四)加强宣传教育，营造氛围。各乡镇人民政府和各食品安全监管部门要采取群众喜闻乐见的宣传形式，利用赶集、节假日等机会，大力宣传食品安全科普知识和食品安全法律法规，不断提高人民群众的食品安全意识和能力。
为做好我市2009年加工食品安全整顿工作，切实解决食品安全的突出问题，全面提升食品安全水平，制定本方案。
一、总体要求
2009年，我市加工食品安全整顿工作要以贯彻落实《食品安全法》为主线，紧紧围绕“质量和安全年”这个主题，不断强化
食品安全监管的能力和机制建设，着力解决食品安全存在的突出问题，通过开展“六项工作”、落实“六个目标”，确保整顿工作取得明显成效。
开展“六项工作”：
——做好一个宣传。以贯彻落实《食品安全法》为契机，加强对企业、社会及政府领导的食品安全宣传工作。
——开展两个定级。落实加工食品层级监管责任，全面开展县级局“辖区监管状况等级评定”；建立获证企业分值考评体系，开展“获证企业质量状况等级评定”。
——深化三项活动。深入开展“质监警示进商场”活动、达标片区创建活动、示范企业及示范村（点）创建活动。
——落实四类培训。对质监监管人员、企业从业人员、乡镇领导及乡镇协管员四类人员组织分批培训，提高食品安全专业知识水平。
——组织五类整治。组织对重点问题食品，食品添加剂，c、d级企业，食品加工小作坊，无证产品擅自入市行为的五类集中整治。
——推动六项建设。切实加强风险监测、突发事件应急处置、现场巡查、督查督办、信息化、基础数据支撑的六项能力建设。
落实“六个目标”：
——采取各种方式向企业、社会及政府领导宣传《食品安全法》，确保宣传措施落实到位。
——完成对全市所有县级局的“辖区监管状况等级评定”工作；完成全省食品获证生产企业的“质量状况等级评定”工作，完善分类监管措施。
——完成“质监警示进商场”活动、达标片区创建活动、示范企业及示范村（点）创建活动的既定目标。
——完成对全市质监监管人员、企业从业人员、乡镇领导及乡镇协管员四类人员的食品安全相关知识培训工作。
——重点问题食品，食品添加剂，c、d级企业，食品加工小作坊，无证产品擅自入市行为五类集中整治的工作措施得到全面落实，并取得实际成效。
——风险监测、突发事件应急处置、现场巡查、督查督办、信息化、基础数据支撑的六项能力得到明显提升。
二、整顿措施与方法步骤
今年食品安全整顿工作，分三阶段。
第一阶段：组织部署，宣传发动
时间安排：4月30日前
根据本方案要求，落实以下工作：
1、成立领导小组。成立主要领导担任组长的领导小组，组织、领导、协调、推动辖区食品安全整顿工作的开展；按照“六项工作”、“六个目标”要求，落实责任领导、责任部门、责任人。
2、制定整顿方案。结合当地实际，制定辖区分时间、分阶段的整顿工作具体方案。县级局应在4月30日之前将工作方案上报市局监督科。
3、召开一次会议。各县级局召开一次由食品和食品添加剂生产企业负责人、小作坊业主参加的辖区食品安全整顿工作部署和《食品安全法》主要精神宣传的会议，市局将派领导参加，并邀请当地政府领导到会指导。落实四项内容：一是宣传《食品安全法》，明确法律规定的企业责任、义务，以及应具备的生产条件及安全管理各项制度要求；二是部署加工食品安全整顿工作具体要求；三是通报近年来产品监督抽查情况，分析当地可能存在的行业性、区域性安全隐患问题；四是现场宣布一批列入今年重点监控的问题严重、屡查屡犯的企业名单。
4、完善投诉举报受理机制。一是公开举报电话，完善投诉举报受理登记制度；二是要制定在最短时间完成投诉举报的受理、调查、处置的工作程序和规范要求；三是落实投诉举报受理工作责任领导、责任人，做好当事人保密工作。
第二阶段：组织实施，全面整治
时间安排：5月1日至10月31日
分四个步骤进行：
（一）全面梳理（5月1日-6月30日）
在前阶段打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为专项整治及食品安全大检查的基础上，进行全面梳理。落实以下具体工作：
1、对食品生产企业进行等级评定。依据分值评价表（另文下发），以片区为单位，在去年开展片区达标及对企业分等定级的基础上，对辖区内所有食品获证企业重新进行等级评定，分成a级、b级、c级、d级。在等级评定的同时，结合《食品安全法》的有关要求，督促食品生产企业完善相关制度以及各项记录、台账。
2、对食品加工小作坊进行重新界
定、分类。在明确食品加工小作坊定义、正确界定小作坊的基础上，对辖区全面梳理，重新核实小作坊底数，并按分类监管原则，将其分为取缔、转产、整改、符合四大类。
3、对食品添加剂生产企业进行普查建档、落实承诺。在对食品添加剂生产企业全面普查的基础上，掌握全市食品添加剂生产企业的数量和状况，并建立档案。同时，要求食品添加剂生
产企业在5月31日前向辖区质监局提交质量安全承诺书，承诺依法按标准组织生产，不使用未经允许使用的非食用物质，确保标签内容真实、规范，并对所生产的食品添加剂的质量安全负完全法律责任；属于复合食品添加剂生产企业，还应承诺在其产品包装的显著位置标注配料的成分。
4、重新确定达标片区、示范企业及示范村（点）。在去年整治基础上，通过复查，一是重新划定达标片区，达标片区涵盖的企业数达到80%以上；二是在a类企业中选定示范企业，在小作坊整治成效突出或a类企业集中的地区选定示范村（点），每个县（市、区）至少选定3个示范企业，1个示范村（点）
5、认真执行国家风险监测计划和省风险监测方案，确定重点监测的问题区域、产品、项目。根据省局风险监测指导目录（另文下发）以及省局重点问题食品整治工作要求，制定本地区的《重点监测的问题区域、产品、项目明细表》。县级局要结合本地实际情况，列出辖区内重点监测的问题片区、产品、项目及其生产企业的详细清单。
6、完善质监部门内部监管工作。一是组织三项自查：查巡查、回访、年审、后处理、食品添加剂使用备案、问题整改六项工作是否落实到位；查是否建立数据动态管理平台，数据是否完整、实时更新；查企业档案、执法档案、投诉记录、监督销毁记录、检验报告、后处理记录等资料是否齐全、完整。二是建立健全六项监管制度：企业食品安全信用档案制度；与各部门的通报联系制度；食品安全日常监管信息公布制度；风险信息管理制度；食品安全咨询、投诉、举报的受理制度；“一事一档一案一档”制度。
（二）落实培训（6月1日-6月30日）
以宣贯《食品安全法》为主要内容，组织对四类人员的食品安全相关知识培训工作。培训对象及培训要求：
1、质监监管人员：县级局分管领导、监督股负责人及食品安全监管工作人员。主要培训要求：通过食品安全监管要求培训，加强风险监测、突发事件应急处置、现场巡查、督查督办、信息化、基础数据支撑的六项能力建设。
2、企业从业人员：食品、食品添加剂生产企业的负责人、质量管理及检验人员；加工食品小作坊业主。主要培训要求：通过食品安全管理要求培训，督促企业加强食品生产加工安全管理过程控制，完善各项食品安全管理制度，提高食品生产加工企业是食品安全第一责任人的意识。
3、乡镇（街道）协管员：质监部门聘用的食品安全专兼职协管员。主要培训要求：通过食品安全协管要求培训，加强现场巡查、情况报告、协助处理等方面的能力建设，提高协管工作有效性。
4、乡镇（街道）领导：各乡镇（街道）分管食品安全的领导。主要培训要求：通过食品安全政府职责要求培训，推动乡镇政府落实辖区责任，与质监部门共同配合，做好包括小作坊在内的食品安全监管工作。
（三）集中整治（7月1日－9月31日）
组织对重点问题食品，食品添加剂，c、d级企业、食品加工小作坊、无证产品擅自入市行为的五类集中整治：
1、开展重点问题食品的专项整治。根据近年来发现的产品质量问题，开展对重点问题产品及关键项目的集中整治：全市是地瓜干食品（甜味素、二氧化硫、防腐剂），县级局根据实际确定重点问题产品及关键项目；具体要求：一是由市局监督科牵头、辖区质监局一把手负责，实行督查督办，责任落实到人；二是对重点问题产品采取现场突击检查，每月进行一次实物质量监督抽查；三是对抽查仍存在严重问题的，责令停产，召回问题产品，吊销生产许可证，挂网曝光。
2、开展食品添加剂的专项整治。在整治期间，要采取教育培训、自查自纠、检查督促、问题查处等手段，全面规范食品添加剂的生产与使用行为。突出四类整治重点：一是食品添加剂生产集中区域；二是未取得生产许可证的食品添加剂生产企业；三是复合食品添加剂生产企业；四是近年来因非法使用非食用物质生产加工食品、食品添加剂被查处的生产企业。采取五项强制措施：一是对未按要求标注食品添加剂名称、成分、使用范围、使用量等内容的食品添加剂生产企业，责令限期整改；逾期不改的，吊销生产许可证。二是对未在其产品包装的显著位置明晰标注所包含的所有单个配料成分的复合食品添加剂生产企业，责令限期整改；逾期不改的，责令停产整顿，召回问题产品。三是对无证生产或超范围生产、未经批准生产食品添加剂新品种、使用非食用物质生产加工食品添加剂的生产企业，责令停产整顿，召回问题产品，并将企业名单抄送工商部门和食品生产企业，通知商家下架，严禁食品生产企业使用其产品。四是对存在使用非食用物质和滥用食品添加剂违法行为的食品生产企业，按照《食品安全法》严肃处理，同时实行跟踪抽查：发现两次以上使用非食用物质的，吊销生产许可证；发现两次以上滥用食品添加剂的，挂网曝光一年。五是凡存在掺杂、掺假等情节严重的，吊销生产许可证，挂网曝光；涉嫌犯罪的，移交公安，追究刑事责任。
3、开展c、d级企业的专项整治。采取五项措施：一是对确定的达标片区进行逐片梳理，列出c、d级企业名单。二是对c级企业，落实整改措施，限其7月31日前整改到位；对d级企业，下达限期整改通知书，逾期不改的，应采取措施予以取缔。三是组织人员对积极整改的企业实行帮扶提升，确保符合b级企业条件。四是c、d级企业整改到位并提出验收申请后，由辖区质监局按b级标准组织验收。五是对整改不到位或拒绝整改的，应责令停产，挂网曝光；问题严重的，吊销生产许可证，通知相关商家下架、暂停销售。
4、开展食品加工小作坊的专项整治。采取六项措施：一是按照分类监管原则，对存在严重问题并列入取缔类的小作坊以及拒不转产仍在生产瓶（桶）装饮用水、瓶装白酒、儿童食品、乳制品等高危产品的小作坊，列出名单，提请政府全部予以取缔；同时，禁止小作坊生产食品添加剂。二是对证照齐全、纳入监管范畴的小作坊，实施帮扶提升，确保符合基本条件。三是巩固小作坊示范村（点）建设。四是严禁无证食品流入超市（商场）。五是对规范运作的小作坊重新签订新一年的安全承诺，纳入日常监管；凡拒绝整改、问题严重的，建议有关部门吊销其相关证、照，并依法查处。六是开展乡村告示活动，对生产列入禁止生产目录产品的小作坊、问题严重的小作坊，在乡村张贴告示，提醒乡民不要购买其产品，同时提请村民对其继续从事违法生产行为进行制止或举报。
5、开展无证产品擅自入市行为的专项整治。采取四项措施：一是对发现无证产品的，通知商业企业进行下架处理；二是对屡查屡犯、仍销售无证产品的超市（商场），进行挂网曝光；三是要将对商场（超市）检查发现的问题，及时通报当地工商部门；四是加强与商场、超市的互动，充分利用其宣传栏、大屏幕显示窗发布质监部门的有关质量信息，加大产品质量性价比的宣传，提高消费者产品质量分辨能力，引导消费者科学消费。
（四）规范达标（10月1日至10月31日）
在梳理分类、落实培训、集中整治的基础上，对照“六个目标”的要求，进行全面规范，实现常态化监管。落实以下具体工作：
1、完成“获证企业质量状况等级评定”工作，达标片区实现3个目标：一是辖区内80%的食品生产企业达到b级水平；二是达标片区涵盖的企业数达到80%以上；三是达标片区内80％的c级企业提升到b级以上。
2、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为得到基本遏制，食品添加剂的生产及使用行为得到进一步规范，我市行业性、区域性食品安全重点问题得到有效控制。
3、对保留下来的小作坊，实现“培训、整改、承诺、监管、示范、扶持”六个到位，健全小作坊生产规范和日常监管的长效机制。同时，每县（市、区）至少建成3个示范企业、1个示范村（点）。
4、巩固与商场（超市）的联动机制，无证产品擅自入市行为得到遏制；基本消除县城以上商场（超市）销售无证食品的现象。
5、全市质监部门内部各项监管制度落实到位；监管队伍在风险监测、突发事件应急处置、现场巡查、督查督办、信息化、基础数据支撑的六项能力得到全面提升。
在规范达标阶段，要充分发动社会、企业、群众共同参与，邀请人大代表、政协委员、新闻媒体共同监督，全面推动，形成安全、稳定的食品安全监管局面及社会氛围。
第三阶段：检查验收，辖区定级
时间安排：11月1日至12月31日
按照层级责任，逐级检查验收：
1、10月31日前，各县级局应对辖区开展食品安全整顿及监管工作情况进行全面自查，及时补缺补漏，全面完善。
2、11月10日前，市局要完成对县级局食品安全整顿工作情况的检查验收，督促县级局对存在的问题限期整改到位；在检查验收的基础上，对县级局进行 “辖区监管状况等级评定”，分为a、b、c、d四个等级。
3、12月10日前，省局将组织人员对各设区市食品安全整顿工作情况进行总体验收；同时，对“辖区监管状况等级评定”情况进行复查，确定最终等级。
4、年底，省局通报全省食品整顿工作情况及“辖区监管状况等级评定”情况，对工作开展好的予以通报表扬，对工作开展差的予以通报批评。
三、相关要求
1、县级局要按照本方案及相关子方案的要求，认真贯彻执行。同时，要以宣传贯彻《食品安全法》为契机，加强对企业、社会及政府领导的宣传，要充分发挥各种媒体的社会舆论作用，及时揭露并曝光制售假冒伪劣产品违法行为，大力宣传食品安全整顿工作成效。
2、县级局要确定专人负责有关信息材料的搜集、整理，在每月25日前向市局监督科书面报送一次食品安全整顿工作进展情况，遇到重大情况要随时报告。
如:米旗月饼的广告词:米旗月饼送给最重要的人;
伊利巧乐滋的广告词:喜欢你没道理;
南方黑芝麻糊的广告词:抹不去, 那一缕温暖的儿时回忆!
一、情感营销的概念
在情感消费时代, 消费者购买商品已不再单纯的看重商品数量的多少、质量好坏以及价钱的高低, 而是追求情感上的满足, 心理上的认同。因此, 企业往往把消费者的个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的核心。情感营销是指从消费者的情感需要出发, 唤起和激起消费者的情感需求, 诱导消费者心灵上的共鸣, 寓情感于营销之中, 让有情的营销赢得无情的竞争。
二、情感营销的作用
(一) 情感营销提高了消费者的品牌忠诚度
一个好的产品品牌能建立起顾客偏好, 吸引更多的品牌忠诚者。但是品牌忠诚的建立不仅要有优质的产品质量和全面的营销推广策略, 在很大程度上还与消费者的心理因素有很密切的关系。情感营销正是把顾客对产品品牌的忠诚建立在情感的基础上, 满足顾客情感上的需求, 使之得到心理上的认同, 从而产生偏爱, 形成一个非该企业品牌不买的忠实顾客群。
(二) 情感营销营造了更好的营销环境
营销环境是双刃剑, 既可给企业带来威胁, 也可以带来机遇。随着情感消费时代的到来, 消费行为从物质层面转向精神层面, 消费者在购物时更注重环境、氛围、品位, 要求舒适, 寻求享受。情感营销不仅要重视企业和消费者之间的买卖关系, 更要强调相互之间的情感交流, 因此营造一个温馨、和谐、充满情感的营销环境, 对企业树立良好形象具有非常重要的意义。
(三) 情感营销是战胜竞争对手的强有力武器
市场竞争, 实质就是让自己的产品差异化, 与同行争夺有限的市场份额。此时除了注意商品的质量、包装、价格以外, 更重要的是注重情感营销。
三、情感营销在食品广告中的应用
食品的差异性本来很小, 要想在日新月异、竞争激烈的食品市场上赢得消费者, 必须赋予产品一种新思想、新定位, 让消费者从心里接受对企业的宣传, 并主动地选择你的产品。
(一) 情感营销的浪漫情怀
优乐美奶茶的广告充分体现了浪漫的情怀。
咖啡馆篇:女孩问男友:“我是你的什么?”“你是我的优乐美啊!”“原来我是奶茶啊!” (女孩略有失望) “这样, 我就可以把你捧在手心了!”
图书馆篇:女孩问“你喜欢我什么?”“喜欢你的优雅, 快乐, 又美丽”“你是在说优乐美奶茶啊?”“你就是我的优乐美啊!” (女孩幸福溢于脸上)
这种巧妙的诉求定能引起相恋的青年男女心理共鸣, 试问下次你会给恋人买哪个品牌的奶茶呢?
(二) 情感营销中的生活品质
哈根达斯完全采用纯天然材料, 它鼓励人们追求高品质的生活享受, 提倡"尽情尽享, 尽善尽美"的生活方式。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
德芙巧克力广告语:牛奶香浓, 丝般感受。它把巧克力细腻滑润的感觉用丝绸来形容, 充分利用联觉感受, 把语言的力量发挥到极致。这个广告片将德芙牛奶巧克力的魅力及纯美品质刻画得丝丝入扣。
(三) 情感营销中的情感诉求
益达口香糖的广告表达的是:人与人之间的情感达成了一种默契, 到后来男售货员期盼着以后还能见到这位善良的白领丽人, 所以就用口香糖来猜测她明天会不会来。此时的益达还仅仅是口香糖吗?
像他的清新淡雅, 如她的甜蜜纯美, 花清香, 茶新味, 康师傅茉莉清茶、茉莉蜜茶, 这是康师傅茉莉清茶的广告词, 它用最精炼的词汇表达了最丰富的情感诉求。
(四) 情感营销中的情感环境
有关研究表明:吸引顾客再来的因素中, 首先是服务质量的好坏, 其次是产品本身, 最后才是价格。营造舒适的营销环境, 能给消费者带来愉悦的心情, 感观的享受, 从而轻松购物。孩子喜欢肯德基、麦当劳, 除了可以品尝美食之外, 更重要的是在那里有游玩场地。
(五) 情感营销中的情感公关
众所周知, 春运期间回家坐车难。2013年春节王老吉启动了主题为“让爱吉时回家”的微博活动。从1月14日至2月5日, 通过赠送订票“吉金”、购票“吉金”和回家“吉金”三个系列活动, 分别帮助游子减轻电话订票话费问题、购票花销问题、经济困难的特殊人群回家问题。这个活动, 无疑触动了消费者心灵上最柔软的心弦。活动一经推出便得到微博网友们的积极响应。短短三周的微博活动总转发数超过11万人次。
(六) 情感营销中的情感设计
通过对产品或服务等营销要素注入情感, 把原本没有生命的东西拟人化, 赋予其感性色彩, 是儿童食品唤起消费者的共鸣的常用手法。如:
奥利奥饼干——扭一扭, 舔一舔, 泡一泡;只是不同的吃法而已, 童趣跃然纸上。
妈妈, 什么香香脆脆是我最爱——美好时光海苔!
摘要：曾经我们购买商品, 因为收入很低, 商品品种单一, 没有充分的选择余地, 所以多看重它的使用价值;现在人们购买商品时, 不再满足于吃饱穿暖等低层次的需求, 人们还需要商品能够更多地符合自己的审美情感。这就要求企业必须掌握现代消费者的心理, 多设计开发具有个性化、情感化的商品。
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