公立医院针对合同聘用制员工的人性化管理
【内容摘要】随着我国卫生改革的不断深入，各种针对大型公立医院的新理念和新模式不断推出，在以往传统的人员管理上呈现出新型的、更为灵活多变的聘用制人员管理模式。本文就大多数大型公立医院都拥有相当数量的聘用制员工这一现状提出针对这些人员的几种管理设想，以期在实践中实现对聘用制员工的人性化管理。
【关 键 词】公立医院 合同聘用制 人性化管理
随着卫生改革的逐步深入，我国大型公立医院在不断的改革创新中已具备了医疗技术先进、设备精良、医技人员素质高、管理先进等特点，这就要求医院打破原有的僵化体制和不能适应现代医院发展的老旧制度。在这样的基础上，我国各大型公立医院的人事制度都有了相应的调整，合同聘用制逐步成为了各大医院相继采用的一种新型的人事管理制度，它弥补了医院原有的传统人事管理的诸多不足，也让医院的管理更加趋于灵活。
合同聘用制员工在各大医院的人员比例呈上升趋势，将人性化管理这一理念运用到合同聘用制员工的管理中来是能够管理好这些人员的一种有效手段。
一、合同聘用制的含义以及其人员在医院各岗位的分布情况
合同聘用制是以合同的形式确定事业单位与职工基本人事关系的一种用人制度。事业单位传统的用人制度是职工一旦被调入或分配到其单位，就终身成为该单位的职工。聘用制就是要将传统的用人制度改革成为合同契约式的用人制度，职工将不再是单位长期、永久、固定的一个指标，它相较于传统的制度更具备灵活性，提高了单位职工的竞争意识。
我国大型公立医院的合同聘用制人员主要分布在护理、医技、后勤等岗位，部分医疗和行政岗位也会适当安排。以下引自温州某三甲医院的合同聘用制人员分布调查表。据统计，该医院现有合同制聘用职工386人，占医院职工总人数的14.7%，分布在临床医疗、护理、医技等部门，这些合同制聘用职工在各自岗位上发挥了重要作用。
由上表可以看出，医院合同聘用制员工已占相当部分比重，如何管理好这些员工是作为医院管理的一项重要工作。
二、人性化管理的含义以及运用于医院合同聘用制员工的必要性
所谓人性化管理，是一种在整个组织管理过程中充分注意人性要素，以充分开掘人的潜能为己任的管理模式。具体内容可以包含很多要素，如对人的尊重，充分的物质激励和精神激励，给人提供各种成长与发展机会，注重企业与个人的双赢战略，制订员工的生涯规划等等。
医院是高级知识分子聚集的地方，论资排辈的现象尤为严重，再者医护人员的高专业知识性造就了员工更希望自己能成为医院的“资源”而不是“成本”，合同聘用制职工容易因此产生自卑心理，认为自己地位低，不受尊重，没有归属感，而且随时有被解聘的可能，缺乏职业安全感。因此，合同聘用制职工常常表现为思想不稳定、工作积极性不高。如何管理和充分调动合同聘用制职工的工作积极性是管理好医院的重要保证。
温州某三甲医院的合同聘用制人员分布调查表
三、合同聘用制员工的人性化管理对策
1.同工同酬，善用物质激励
医院的合同聘用制员工往往由于编制限制而影响个人收入，出现了与医院在编职工从事同一份工作不管多认真努力收入都比在编职工少的情况，严重打击合同聘用制职工的工作积极性，容易出现工作懈怠得过且过的负面工作情绪。针对这样的情况，医院采取让合同聘用制职工享受与在编职工同工种同薪酬的做法，劳务补贴则按照个人工作认真努力程度酌情发放，与医院绩效考核工作挂钩，既能更全面整体的考核合同聘用制员工的工作情况也方便医院管理部门掌握这些人员的具体信息;同时还让合同聘用制员工享受与在编职工同等的医疗、养老、失业等社会保险，有效提升合同聘用制职工的工作积极性，减少后顾之忧。
2.关怀鼓励，强调精神激励
医院由于聚集了众多的高级知识分子，论资排辈现象尤为严重，也因此合同聘用制职工容易产生自卑心理，认为自己在学历上和工作技能上都不如在编职工，缺乏应有的职业安全感。从人性化管理的角度解决这一问题的关键是要充分把握合同聘用制职工的这种自卑心理，适时地给予精神上的鼓舞，甚至给予比在编员工更细致更贴心的关怀;鼓励这部分员工积极参加医院组织的各项团体活动和职业技能培训，积极融入到医院的集体生活中来，提升整体的主人翁意识，让他们感受到来自组织的关心和照顾，更好地为医院做贡献。
3.科学管理，保证医疗服务质量
(1)规范制度管理
医院的合同聘用制职工具有流动性强、难于管理的特点，因此医院应该制定一套专门针对合同聘用制员工的日常管理制度，内容包括出勤、请销假、进修、职业规范标准等要素，在与在编职工一视同仁的基础上采取更具体和人性化的管理原则，并要求严格遵守，人事部门的绩效考核工作也应参照这些标准进行考核，做到有理有据，有章可循。
(2)注重自我管理
在对合同聘用制员工采取规范化的制度管理的同时，还应从人性化管理的角度考虑到医院员工属于知识型人才，在针对这类人才的管理时人性化管理主张给予其适度宽松的工作氛围和相对自主的工作环境，机械呆板的管理模式会泯灭知识型员工的创造力和工作积极性。要求医院管理者在医院制度管理和员工自我管理的两个对立面中寻找相通和融合的办法，有效利用二者之间的共通点让合同聘用制员工在日常工作中获得人性化的管理，这也是让医院医疗服务质量得到提升的有力保证。
4.提供培训和晋升机会，注重医院与个人的双赢
(1)强化培养，体现人性关怀
在医院的发展过程中，对医务人员的在职培养是一项重要内容。医院由于经费和业务需要等原因往往把进修的机会留给在编员工，这不但打击合同聘用制员工的积极性，也容易加深这部分员工的自卑心理。作为医院管理者，应根据业务的需要和个人工作表现的优劣水平公平筛选适合保送进修的人员，让所有医务人员拥有公平竞争的机会，给合同聘用制员工更大的提升空间，也敦促在编员工更努力的加强自身业务水平。
(2)重视晋升，提升整体素质
在合同聘用制员工的职称晋升、聘任方面应给予更大的上升空间，即按国家统一规定的要求与在编正式员工在各级各类职称晋升条件和聘任工作中实行统一标准、规范管理。这样做一方面鼓励了合同聘用制员工参加各类职称晋升资格考试和职称晋升、评审、聘任的申报;另外对从外院取得职称任职资格的合同制聘用职工的管理也趋于规范化，在试用期满后，本人可提出与现有职称任职资格等级一致的职称聘任申请，医院严格按照同级专业技术准入考核标准进行考核，经考核合格、技术准入后对这类员工进行聘任。这样一来既提升了医务人员的整体素质，更做到培养人和塑造人，让这部分员工在组织中得到磨练和成长，也促进了医院整体业务水平的提升，让医院发展与员工成长实现双赢。
针对公立医院的合同聘用制员工实施科学有效的人性化管理措施，既是应对我国当前卫生体系不断发展完善的一种有效手段，也是对医院管理和对员工自身自我管理的一种提升。必将成为我国各大公立医院的主流管理趋势。
参考文献：
[1]朱家勇.医药人力资源管理学[M].北京：中国医药科技出版社,2005.11
[2]赵宁志，高宇，郁乃东，刘文华.现代医院人性化管理的思考[J].江苏卫生事业管理,2009.3
[3]曲凡娟，张淑霞.医院人事管理的聘用制度[J].中华临床医药,2004.
[4]胡能平.浅谈医院人性化管理[J].中医药管理杂志,2007.7
[5]金苗苗，薛晓方，张启瑜.医院合同制聘用职工的管理实践[J].卫生经济研究,2008.4
[6]王雪梅.浅析医院人事管理模式的转变[J].现代医院管理,2009.
作者：彭莉萍 严淑珍 吴珊娜
食堂员工聘用合同书
甲方：公司
乙方：身份证号：
为加强食堂管理、规范食堂工作，更好地为职工服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、食堂员工必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜可口，员工满意。
2、按公司规定的时间准时开饭。上班时间不做与工作无关的事。
3、执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
(1)各种炊具、餐具应根据不同的情况，按要求做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
(2)食堂物品(菜品、辅料、餐具、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。
(3)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。
(4)阻止无关人员进入操作间。
4、严格遵守采购管理。采购员采购回的物品，需认真验收，不合格物品要坚决拒收。
5、配合后勤管理员制定菜谱，做到荤素搭配，营养合理。尽可能降低价格，增加品种。
6、爱护公物，严格执行安全操作规程，正确操作。食堂设施设备出现问题，及时报告。
7、配合公司做好饮食安全方面的宣传教育，并协助后勤管理人员维持好用餐秩序。
8、热爱本职工作，遵纪守法，不得私自将食堂物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
9、服从公司管理，完成公司安排的其他临时任务，如：招待用餐、职工加班用餐等。
11、遵守公司的有关规章制度，接受公司的考核。
12、有事必须请假，无故旷工一天扣50元，依次类推。
二、食堂员工待遇：
食堂人员实行聘任制，合同每年签订一次。工资按岗按月计算。食堂聘用人员不享受医疗、劳动保险等福利待遇。生病药费自理，因病、因事不能到岗必须请假。因个人原因造成的安全责任事故应由其本人负责。对公司管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，须提前一周写出辞呈申请。如工作不负责任、不遵守公司制度、不服从公司管理或出现重大工作失误，公司有权随时终止合同。 合同期满后，公司视其本人职业道德、工作能力、工作态度等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
三、本合同一式两份,甲乙双方各执一份，自签订之日起生效，本合同有效期一年。
甲方：公司
乙方：
签订日期：年月日
胡集二中食堂员工聘用合同书
甲方：胡集二中
乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜味美可口，师生满意。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不窜室，不做其他与工作无关的事。
3、严格执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
(1)各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
(2)食堂物品(粮食、餐具、佐料、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。
(3)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。
(4)阻止无关人员进入操作间。
5、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
6、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
7、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。
8、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将
食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
9、服从学校管理，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
10、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
11、乙方因领取原材料时把关不严，用变质材料生产或者生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒，一切医疗费用全部由乙方负担，并处以一定的罚金，造成重大责任事故，交司法机关追究法律责任。
12、有事必须请假，不无故旷工。凡旷工一天扣30元，依次类推。
13、乙方若不遵守有关制度，不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的，一次扣工资5—20元，一月累计从工资中扣出。
二、食堂员工待遇：
食堂人员实行临时聘任制，合同每学期签订一次。工资实行按岗按月计算。食堂聘用人员不享受医疗、劳动保险等福利待遇,其他福利应根据学校财力酌情考虑。生病药费自理，因病、因事不能到岗必须向分管领导请假。因个人原因造成的安全责任事故应由其本人负责。对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。 合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校后勤职工是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
三、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。合同有效期限：2013年2月1日至2012年7月1日。
甲方签字(盖章)：乙方签字：
签订日期:2013.1.27
学校临时工勤人员聘用合同
甲方：惠水县甲烈乡中心学校 乙方：
为维护双方权益，明确双方职责，特制订本合同。
一、甲方职责：
1、甲方维护乙方在校期间的合法权益。
2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。
3、为每个工人每年添置一套工作服，定期提供公共用清洁用品。
4、提供合格生产材料，安排监督检查食堂全面工作。
5、甲方按单位月发放乙方全额工资： 试用期一个月，试用期工资为壹仟伍佰元人民币(1500.00元)，试用期满合格者以后月工资为壹仟柒佰元人民币(1700.00元)。
二、乙方职责：
1、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。
2、确保每天按时到位，一律持证、着装上岗。
3、必须讲究个人卫生，做到仪表端庄。
4、爱护保管生产工具，节约用电、用水、用煤，不浪费原材料。
5、领取生产材料，负责出库材料的保管。
6、每天搞好食堂卫生、各班餐具卫生。
7、无条件接受食堂管理人员监督管理。
8、维护学校利益，搞好内部治安工作。
9、乙方每单位月期满后，推迟七天向甲方领取工资。
三、制约
1、甲乙双方要严格履行各职责，一旦签约，甲方不得降低乙方各种待遇，加重乙方工作负担，乙方不得以各种理由向甲方索取额外的福利待遇，自我裁减工作量。
2、乙方若有意辞职，必须提前半个月通知甲方，否则，乙方必须赔偿甲方损失(即半个月工资)。
3、确保学校财产、生产材料不外流。生产过程中，乙方人为浪费原材料，要负责赔偿，乙方由于工作不力，做出生、糊、烂等师生不能吃的食物，视情节轻重处以一定罚金。
4、乙方若不遵守有关制度，不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的，一人次扣工资5—20元，一月累计从工资中扣出。
5、乙方因领取原材料时把关不严，用变质材料生产或者生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒，一切医疗费用全部由乙方负担，并处以一定的罚金，造成重大责任事故，交司法机关追究法律责任。
6、乙方要严格按学校食谱组织生产、发放，若未经甲方许可擅自改变当天生产食谱，一切原材料损失和其它精神损失全部由乙方负责。
7、乙方在校生产期间若有违法乱纪行为，一切责任由自己负担，甲方概不负责。
8、乙方在生产过程中若违反操作规程，造成的责任事故一切由自己负责。
9、因乙方不愿从本人工资中扣取工伤、生育保险，故在工作过程中所发生的意外伤害事故均有乙方本人自行承担，与甲方无关。
本合同未尽事宜，由双方协商解决。
本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，县教育局留存一份，有效期从签订之日起一年内有效。
甲方法人代表： (盖章)
年 月 日
乙方签字：
双茨科完小
食堂员工岗位责任书
甲方：双茨科完小负责人：陈思文
乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜味美可口，师生满意。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不窜室，不做其他与工作无关的事。
3、执行《食品卫生法》和《五四卫生制度》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
(1)各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
(2)食堂物品(粮食、餐具、佐料、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。
(3)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，服装整洁。
(4)阻止无关人员进入操作间。
4、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
5、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
6、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。
7、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
8、服从学校管理，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
9、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
10、遵守学校的有关规章制度，接受学校的考核。
11、有事必须请假，不无故旷工。
二、食堂员工待遇：
食堂人员实行聘任制，合同每学期签订一次。工资实行按岗按月计算。食堂聘用人员不享受医疗、劳动保险等福利待遇,其他福利应根据学校财力酌情考虑。生病药费自理，因病、因事不能到岗必须向分管领导请假。因个人原因造成的安全责任事故应由其本人负责。对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。 合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
三、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。合同有效期限：2014年2月25日至 2014 年7 月15日。
甲方签字(盖章)：甲方负责人签字：
乙方签字(手印)：
签订日期:2014年2月24日
甲方：赫章县达依乡幼儿园
乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜味美可口，师生满意。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不窜室，不做其他与工作无关的事。
3、执行《食品卫生法》和《五四卫生制度》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
(1)各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
(2)食堂物品(粮食、餐具、佐料、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。
(3)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽，服装整洁。
(4)阻止无关人员进入操作间。
4、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
5、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
6、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。
7、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
8、服从学校管理，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
9、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
11、遵守学校的有关规章制度，接受学校的考核。
12、有事必须请假，不无故旷工。凡请假一天扣30元，依次类推。
二、食堂员工待遇：
实行聘任制，合同每学期签订一次，工资实行包干。每期以四个月计，每月800元，共计3200元。 不享受医疗、劳动保险待遇。生病药费自理，因病、因事不能到岗必须向分管领导请假。因个人原因造成的安全责任事故应由其本人负责。对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。 合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
三、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。合同有效期限：2013年9月6日至 2014年 1月 6 日。
甲方签字(盖章)：乙方签字(盖章)：年月日
篇一：食堂员工聘用合同书
中水二中2011——2012学年度食堂工人聘用合同书 甲方：中水二中 乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，落实好义务教育阶段农村中小学营养计划，让学生人人能吃上午餐，更好地为全体学生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、上班作息时间及请假规定
(1)按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不做其他与工作无关的事。
(2)因病、有事必须请假，不无故旷工。
(3)遵守学校的有关规章制度，接受学校的考核。
2、认真执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，认真做到防尘、防蝇、防鼠，杜绝食物中毒和疾病传播。
(1)各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
(2)食堂物品(粮食、餐具、佐料、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。 (3)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿厨师服，戴工作帽，服装整洁。 (4)严禁无关人员进入食堂烹调间。
3、食物搭配、食物留样、及食品安全 (1)、食堂工人对学校采购的粮食、蔬菜，如有腐烂、霉烂现象或有异味等，应和主管领导联系，做出报废处理。 (2)、若因食堂工人对购买的食品或蔬菜类消毒不当而引发的学生食物中毒事件，食堂工人要付相应的责任。
4、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
5、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育。
6、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊。
7、服从学校管理，严格执行食堂管理领导分工。完成本职工作和食堂管理领导临时安排的其他任务。
8、食堂固定资产不能挪为己用、借用。
二、乙方的工资待遇
乙方的工资按每月1000元(壹仟圆整)付给(注：乙方工资待遇可由甲方根据工作量作适当的增、减调节)。本合同内乙方不享受医疗保险待遇，生病药费自理，劳动保险将在试用期(一个月)满后结合本人的工作情况学校考虑为乙方购买劳动保险。
三、食堂工人人身安全
因个人原因(如对机器设备的使用操作不当而造成的自身伤害)造成的安全责任事故应由其本人负责。
四、本合同一式四份,甲乙双方各执一份。
【注】对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如不按规定办理者，学校扣除离岗时最后一月的工资。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。 合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度等情况综合考虑，确定是否继续聘用。 甲方签字(盖章)： 乙方签字(盖章)：
2012年 月日 2012 年月日篇二：学校食堂员工聘用合同书 学校食堂员工聘用合同书
甲方：平坝县肖家中心学校 (以下简称甲方) 乙方：食堂从业人员： (以下简称乙方)
为了确保学校食堂工作正常运转，坚持一切服务于教学，确保师生饮食安全的原则，根据甲方实际情况，特聘用乙方为食堂工作人员，甲乙双方平等协商签订如下协议：
一、甲方职责：
1、维护乙方在校期间的合法权益。
2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。甲方为乙方提供水电、工具等等。如果水电不通或有不安全故障，乙方要及时向甲方汇报，甲方要及时排查维修。如果工具正常损坏，甲方要及时为乙方维修或更换。
3、提供合格生产材料，安排食谱，监督检查食堂全面工作。
4、甲方按月及时支付乙方工资，不得随意拖欠乙方工资。
二、乙方职责：
1、严格遵守各项管理制度，遵纪守法。
2、确保每天按时到岗。
3、爱护保管生产工具，节约用电、用水、用煤，不浪费原材料。
4、乙方必须按照学校要求，按时、保质、保量、组织每天的生产、分发工作。并对所有进餐用具进行清洗消毒。保持食堂内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。餐厅内餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。
5、无条件接受食堂管理人员监督管理。在工作时间，乙方必须服从甲方食堂负责人领导，每日上班时间根据季节特点和临时工作需要适时约定，中途不得离开学校，因病、因事不能到岗必须向分管领导请假，若擅自脱岗，甲方有权终止聘用合同。
6、维护学校利益，搞好内部治安工作。
7、乙方应有良好的个人卫生习惯，做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽和口罩，做到仪表端庄。保证身体健康，能胜任食堂工作。按时参加体检，持健康证上岗。乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须主动报告，并立即离开工作岗位。
8、乙方加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。原材料要离地离墙10厘米上，防止受潮霉变。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。
9、不可私自做凉菜、豆角。
10、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
11、严格按照相关操作规程操作食堂有关设备。
12、按照甲方要求参加上级部门安排的培训学习。
三、乙方小组长的职责：
1、乙方小组长要配合学校食堂管理人员，根据实际的需要，制定每周的食谱、菜谱，力求做到营养搭配合理，饭菜品种齐全，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。
2、每天做好各种记录(如：留样记录、消毒记录、临时采购记录等)。食品留样要保存48小时，以便查验。
3、带领并监督其他食堂工人做好各项工作。
四、待遇 ：
1、甲方一个学期发放给乙方5个月的工资，按每月壹仟伍佰元(￥ 1500.00 元)的工资支付(其中1000元由上级教育主管部门发放，500元由学校发放)，
2、小组长的工资待遇为每月壹仟柒佰元(￥ 1700.00 元) 乙方享受教师节待遇，其它补助和福利根据学校财力酌情考虑。
五、制约
1、甲乙双方要严格履行各职责，一旦签约，甲方不得降低乙方各种待遇，乙方不得以各种理由向甲方索取额外的福利待遇，自我裁减工作量。
2、乙方若有意辞职，必须提前一个月知会甲方，否则，乙方必须赔偿甲方损失。有事必须请假，若请人代工，须经学校分管领导批准方可。不无故旷工，凡请假一天扣80元，依次类推。
3、确保学校财产、生产材料不外流。生产过程中，乙方人为浪费原材料，要负责赔偿，乙方由于工作不力，做出生、糊、烂等师生不能吃的食物，视情节轻重处以一定罚金。
4、乙方若不遵守有关制度，不讲个人卫生、公共卫生和食堂卫生的，酌情扣减工资。
5、乙方在领取原材料时要严格把关，不能用变质材料生产或者生产过程中不讲卫生等引起师生食物中毒。若造成重大责任事故，交司法机关追究法律责任。
6、乙方要严格按食谱组织生产、发放，未经甲方许可不能擅自改变当天生产食谱。
7、乙方在校生产期间若有违法乱纪行为，一切责任由自己负担，甲方概不负责。
8、食堂从业人员应注意工作安全。在工作中出现的任何意外事故(包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等)甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。
六、用工时间为一个学期：
有效时间为 2015 年 3月 1日至 2015年 7月(学校工作全部结束止)。 合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
七、此合同一式两份，甲乙双方各执一份，均有同等法律效力。此合同自双方签字日起生效。 甲方(盖章)： 法定代表人(签字)：
乙方(签字)：
2015年月日篇三：食堂员工聘用合同书[1] 食堂员工聘用合同书 甲方：普古乡希望小学 乙方：
为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜味美可口，师生满意。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不窜室，不做其他与工作无关的事。
3、执行《食品卫生法》和《五四卫生制度》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
(1)各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
(2)食堂物品(粮食、餐具、佐料、卫生洁具等)按规定地点摆放，做到整齐、有序。 (3)注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽，服装整洁。 (4)阻止无关人员进入操作间。
4、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
5、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
6、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育，并协助值日教师维持好学生用餐的秩序。
7、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
9、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
11、遵守学校的有关规章制度，接受学校的考核。
12、有事必须请假，不无故旷工。凡请假一天扣30元，依次类推。
二、食堂员工待遇：
实行聘任制，合同每学年签订一次，工资实行包干(寒暑假期间工人不上班，工资停发;实行劳有所得，不劳不得)。 不享受医疗、劳动保险待遇。生病药费自理，因病、因事不能到岗必须向分管领导请假。因个人原因造成的安全责任事故应由其本人负责。对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，可在前一周内提出辞呈申请。如工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。 合同期满后，学校视其本人职业道德、工作能力、工作态度及学校教师是否过剩等情况综合考虑，确定是否继续聘用。
三、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。合同有效期限：2012年 9月 3日至2013年 9月2日。
甲方签字(盖章)： 乙方签字(盖章)： 校长：主管： 年月日年 月 日
推荐阅读：
公司员工食堂管理办法06-10
中学食堂临时工聘用合同书05-31
公司内部食堂管理方案05-29
员工食堂管理暂行办法06-12
员工食堂消防演练记录06-13
关于食堂承包合同05-31
医院食堂承包的合同06-06
幼儿园食堂采购合同06-01
企业食堂承包合同书06-17
通知-食堂整改06-23
