云南甜竹原产云南省西双版纳。属禾本科箣竹属。
云南甜竹具有较高的经济效益和生态效益, 是笋材两用的优良品种, 其适应性强, 造林技术容易, 生长快, 产量高, 效益好, 产笋期长。据资料报导, 单棵 (丛) 甜竹年出笋量达7~18株, 单株笋重达3~9 kg, 产笋期在五月中旬至11月中旬, 盛产期在7~9月份, 出笋期长达6个月, 年亩产鲜笋量高达3000 kg (一般2000 kg) 除产笋外, 年亩产老竹可达3500~5000 kg, 经济效益十分显著。
甜竹美味可口, 营养丰富, 甜笋纤维细嫩, 笋大肉厚, 清脆香甜, 不含苦味, 不需漂水即可炒食, 是人们喜爱的食品。据资料分析, 新鲜的竹笋含有糖类20%~40%, 脂肪0.2%~0.3%, 蛋白质2.5%~3.0%, 以及磷、铁、钙、镁等微量元素和各种维生素, 竹笋中的蛋白质类物质中至少含有15~18种不同成份的氨基酸。这些氨基酸不少是人体所需的重要营养物质。竹笋又可以制成干笋或加工罐头打入市场内贸外销。竹材材质好是现代造纸工业的优质原材料。
竹林根系纵横交错, 有涵养水源, 固土防冲的功效。因竹丛高大、四季常青, 有调节气候、美化环境维持生态平衡的作用。
(1) 云南甜竹是亚热地区造林优良竹种。适宜气候温和、雨量充沛、土层深厚肥沃立地生长。
(2) 甜竹是浅根性中性偏阳的竹类。造林地应选择海拔400 m以下丘陵缓坡地 (25°以下) , 静风多湿的山谷、山脚、山腰下部半阳坡。造林阳光适中, 以东北坡向为佳。挑选土层深厚肥沃疏林的山地红壤和赤红壤为好。河边地和冲深厚的冲积土生长迅速。甜竹对土壤要求不严, 对酸性土、微酸性土均能正常生长。
(3) 甜竹适应性强、耐旱、耐瘦瘠, 有较强的抗寒能力在零下1℃~2℃的低温霜冻天气无需特殊保护措施也能正常生长。但土壤板结、瘦瘠干旱、大风的山脊和山坡上部阳坡是不适应甜竹生长的, 不宜种植。
甜竹对水肥条件要求较高。细致整地是提高造林成活率快速成林的关键。整地质量好, 植穴能保水保肥, 竹苗根系发达成活率高生长旺盛。植后三年可采笋上市。反之, 整地质量差, 竹苗生长缓慢, 成活率低, 植穴积水会造成竹苗死亡。造成产量低甚至无收成。
(1) 连片种植林地植被稠密、藤蔓杂草丛生的造林地要进行炼山, 清除迹地的藤蔓、灌木和杂物。在地势平坦或坡度不太大的地方造林最好进行全面整地。而丘陵山地则以水平带状整地为宜。一般带宽1.3~2.0 m, 每带种植一行, 带状开垦最好修成梯田以利蓄水, 保土和便于经营管理。穴垦:穴规格50×50×50 cm~60×60×50 cm。株行距4×4 m~4×5 m。土壤条件较差地方。株行距以3×4 m~4×4 m为宜。挖穴后回表土填穴30 cm。另外, 每穴施腐熟磷肥0.3~0.5 kg或土杂肥15~20 kg与表土拌匀作基肥。以弥补土壤肥力不足, 待雨后造林。
(2) 栽植方法。种植季节应于3月下旬至4月中旬。母竹生长健壮、枝叶茂盛无虫害, 秆基芽眼肥大充实, 须根发达隔年生竹杆, 发笋力强。载后容易成活, 成林迅速。载植深度要浅一般应与母竹原来深度一样。最好将竹头切口紧贴穴的上方充土, 然后培土踏实。培土要高出穴面15公分以防积水。
(3) 抚育管理。造林后每年春秋各抚育一次, 主要是除草、松土、砍除老弱竹及低枝。松土深度一般15~20 cm宜将杂草埋入土中, 充作肥料。注意切勿损伤竹蔸和笋芽。
为了促进新造竹林提早出笋成林。结合抚育进行施肥。
(1) 新造竹林各种肥料均可施用。但以有机肥料为主为厩肥、土杂肥、塘泥等。最好在秋冬季施用。既能提高林地土壤肥力, 又可保持土壤对新竹芽眼越冬很有好处。速效肥料和人粪尿、硫酸铵、尿素等应在春夏施用。以便及时供应竹子生长需要避免肥料流失。
(2) 施用迟效性有机肥可在竹丛附近沟施或穴施。每亩可施厩肥或土杂肥1500~2500 kg或塘泥2500~10000 kg。施速效性肥料最好在松土后进行。肥料宜用水冲稀, 直接浇落在竹蔸附近以利鞭根吸收。每丛新竹每次施化肥0.15~0.25 kg或人粪尿1.5~2.5 kg为宜, 施后覆土盖草。
甜竹出笋初期和盛期正当夏季。蛀食竹笋的害虫十分猖獗, 宜及时防治防止人畜和野兽危害竹笋, 严禁在竹林防牧。
(1) 常见病害为竹煤病。主要采取以下防治方法。
合理砍伐留养, 除去有病害的枝叶, 能减少竹煤病发生。
(2) 虫害主要有竹蝗、蔗叶象蝽等。
竹蝗防治采用灭幼脲3号吡虫啉、锐劲特防治。蔗叶象蝽用30%绿得宝悬浮剂400倍~600倍喷雾防治。
甜竹出笋初期在5~6月, 末期在10~11月, 7~9月为出笋盛期。割笋早上进行为宜, 采笋以后隔几年时间应更新母竹。割笋后覆盖好笋蔸。
摘要：甜竹造林地选择, 栽培技术措施, 主要病虫害防治。
关键词：甜竹,栽培,技术
[1] DB44/T282-2005, 笋用云南甜竹丰产栽培技术规程[S].
[2] DB44/T282-2003, 黄脊竹蝗防治技术[S].
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