渔民知识讲座
乌鳢(Ophicephalus argus)属鲈形目、鳢科、乌鳢属，俗称黑鱼、乌鱼、生鱼、财鱼、乌棒、蛇头鱼、黑鱼棒子、斑鱼、草鳢。是一种凶猛的食肉鱼类，据中国民间传说，乌鳢的寿命可达100多年，是淡水鱼中的长寿鱼。
乌鳢是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。肉质细嫩、骨刺少，味道鲜美，含肉率高，蛋白质含量高，每100g肉含蛋白质 19.8g、脂肪 l.4g;耐受力极强，即便是缺水缺氧，也能存活数小时，出水后不易死亡，死后肌体也不易腐烂变质，便于运输加工;疾病少，易养殖管理等;药用价值高，具有滋补、收肌、活血、加速伤口愈合等多种药用价值，有祛湿利尿、去瘀生新、通气消肿等功效，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗及滋补佳品，深受国内外消费者欢迎，经济价值高。
1生物学特征
1.1形态特征
乌鳢体长一般为25～40cm。头较长，前部扁平，后部隆起，头上被有小细鳞，颇似蛇头，口大，吻短宽圆钝。下颌向前突出，略长于上颌，上下颌具尖齿。体被中等大的圆鳞。侧线平直，在臀鳍起点上方断开，两个断头相隔2行鳞片。背鳍、臀鳍均很长，可达尾鳍基部。胸鳍长圆形。腹鳍短小。尾鳍圆形。全身青褐色，头较深暗，腹部较淡。体侧有许多不规则的黑色斑条，头侧有二纵行黑色条纹。背鳍、臀鳍、尾鳍均有黑白相间的花纹。胸鳍、腹鳍浅黄色，胸鳍基都有一黑点。
1.2生活习性
乌鳢在我国的分布范围很广，除西部高原地区外，全国各水系各类水域常年均有分布，属底栖性鱼类，喜栖居在水草丛生的泥底质浅水区，偏爱静水或微流水水域环境。生存适温是1～36℃，适宜生长的水温是13～30℃，最适生长温度是25～28℃。当低于7℃或高于33℃时，会藏身于深水处的稀泥中，不食不动，进入蛰伏状态。乌鳢能在其它鱼类不能生存的环境里生活，尤其对缺氧水体的耐受性强，即使在无水的潮湿处也能存活较长时间，夏天3～5天不致死亡，冬季可生存两个星期之久。
乌鳢属凶猛的肉食性鱼类，贪食，以偷袭式掠食方式捕食。苗种阶段主要以浮游动物、水生昆虫、小鱼、小虾为食;成鱼阶段捕食对象很广，包括鲤、鲫、草鱼、赤眼鳟、麦穗鱼、泥鳅、沙鳅及各种杂鱼虾等。有残食习性，能吞下相当于自身体长2/3以下的同类个体。所以在人工养殖时，必须经常按个体大小分级分池饲养，否则出池率将变低。水温在22～30℃时是乌鳢的摄食高峰期，冬季停食，产卵期间基本不摄食。乌鳢的生长速度较快，一般在长江中下游食物条件较好的湖泊中，1龄鱼体重可达200g左右，2龄鱼可达500g左右，3龄鱼可达800g以上。以2～3龄时生长最快。但在食物条件较差的水域中，生长也较缓慢。
其口腔内具辅助呼吸器，常吞吸空气，能适应缺氧环境。成熟的乌鳢具有很强的跳跃能力，尾重500g以上的成鱼可跃出水面1～1.5m，幼鱼也能跃高0.3～0.5m，人工养殖时应注意防逃。
乌鳢的性成熟年龄一般为2龄，体重在500g以上。怀卵量约为1～2万粒。产卵期4～8月，可视各地的水温条件的差异有所不同，在气温较适宜时(6月中旬)产卵可达高峰，往往一次产空。如在水温较低的地区，也可分批产卵。产卵场一般在水底淤泥较多的水草茂盛处。亲鱼有守巢和护仔鱼习性，乌鳢卵为具有较大油球的浮性卵，在流水或静水中均可浮起。
2人工繁殖以及苗种培育
在自然水体中乌鳢的繁殖期为4～8月。在人工养殖中，视不同地区的水温而有不同的催产时间，在长江流域一般为5月中旬至6月中旬。选择的催产亲鱼应是年龄为二冬龄以上，体长30cm左右的成熟亲鱼。目前催产乌鳢主要有鲤脑垂体和促性腺激素。脑垂体每千克雌亲鱼用4个(约8mg)，激素每千克体重用800～1200国际单位，一次或两次注射均可，也可将两种催产剂混合使用。
注射催产剂后，在水池内放入1对乌鳢，产卵效果较好。如在产卵池中放入多对亲鱼，则会产生雄鱼为争夺雌鱼而互相咬斗而受伤。如雄鱼被咬伤后则影响其排精，降低卵的受精率。当配对亲鱼放入产卵池后，要立即遮光，以免亲鱼跳跃时碰伤头部。
根据雌鱼的产卵情况决定注射次数。因乌鳢卵是一次成熟分批产出的，若经1～2次注射仍有不产或未产空的亲鱼，可再补注一针，经20小时左右可基本产空，但越往后受精率越低。在一般小规模的生产中，可采用小水泥孵化池，规格为10×5×0.8m。孵化池上搭棚遮荫，避免阳光直射。产卵前24小时用1-2PPM亚甲基蓝或15-20PPM福尔马林全池泼洒一次预防，日常换入的新水应在贮水池中先用25PPM生石灰或含氯消毒剂处理，无药害后才可使用，并将池水培育成嫩绿色为好。产卵后至出膜前再投放两次亚甲基蓝，预防水霉病。水温25℃左右时，约40小时可孵出。
对孵化后的乌鳢鱼苗的培育，是人工繁殖过程中的重要环节。孵化后要及时将残存的卵膜取出，以免腐败的卵膜污染水质。鱼苗摄食从孵化后第6天卵黄囊消失时开始，这时投喂人工培育的水蚤为好。
3成鱼养殖技术
2.1池塘养殖
3.1.1池塘条件
池塘以500～2000m2为宜，水深为1.5～2m;水源充足，水质清新且无污染，pH值为7～8;池底平坦，底质最好为砂壤粘性土，淤泥厚10cm左右;进、排水口用结实的防逃网固牢，池埂应高于水面60cm，也可用石棉瓦或防逃网拦起，以防止乌鳢跳出池塘。放养前, 用生石灰清塘，7天后注入水。然后在池塘四周浅水区移植水花生、水葫芦等水草，其生长后的覆盖面积不要超过池塘面积的1/5，以供乌鳢藏身，同时也可改善水质。
3.1.2鱼种放养
选择规格为每尾16～18cm、体表光滑、肌肉丰满、无伤病、游动活泼的乌鳢作鱼种，每亩投放4500尾。投放前，用盐度为30%～40%的食盐水浸洗鱼体8～10min消毒。
3.1.3饲料投喂
在传统养殖方式下，饲料以鲜活野杂鱼为主，成本高且极易污染水质。无公害高密度养殖乌鳢可驯化其摄食人工配合饲料。人工配合饲料主要由鱼糜和粉状饲料配合加工而成。鱼糜可用低值的小杂鱼、虾制成;粉状饲料可用鱼粉、蚕蛹、黄豆、玉米粉、麦麸及矿物质配合而成。
具体驯化方法为：池内搭建一个用竹子等材料制成的食台，鱼种下池7天内，完全使用鱼糜进行喂养，7天后，逐渐减少鱼糜用量，增加粉状饲料用量，将鱼糜和粉状饲料的比例由7：3逐渐调整至3：7。每天上午8～9时和下午17～18时各投喂1次。采用边吃边投的方式，每次投喂时间为20～30min。投喂前，以拍击声为“信号”，将隐藏在水草下的乌鳢集合到食台周围，这样可提高其摄食量，减少饲料的浪费。日投喂量为乌鳢体重的5%～8%，并视乌鳢的摄食、池塘的水温、水质以及天气等情况予以增减。
3.1.4饲养管理
坚持每天早、晚巡塘，加强水草管理，防止水草蔓延至整个塘口或腐烂而污染水质;注意勤换水，养殖前期与后期，在7～9月时，每隔3～4天换水1次;其他月份，每隔5～7天换水1次，每次换水30cm左右。另外，每隔20～30天用浓度为20ppm的生石灰水全池泼洒1次，以改善水质。当遇恶劣天气、乌鳢浮头等情况时，开增氧机增氧，始终保持池水透明度在30～35cm之间。一般情况下经过30～40天的培育，可达6～8cm的规格，即可进行成鱼养殖[1]。
3.1.5注意事项
同一池塘中规格相差不能大于1/3;饵料必须充足，否则会出现相互残杀现象，影响成活率。
乌鳢在放养时最好同时搭养其他小规格低值野杂鱼种，数量为乌鳢鱼种的0.5～1倍，作为乌鳢的初期饲料，以后视乌鳢的吃食强度投饲，以免因投饵不足相互残杀。
乌鳢耐低氧，氧气情况不良对它没什么影响，清塘时它可以长时间钻入底泥不动，要注意清除底泥中的乌鳢。
3.2网箱养殖
3.2.1网箱条件
网箱由箱体、框架、浮子等3部分构成。箱体是网箱养鱼的主体，由聚乙烯网片编织而成。框架起支撑箱体的作用，常用毛竹或方块木、木条做框架，用塑料泡沫作浮子，连结于框架四角。常用砖块作为沉子，大小可灵活掌握，结于网箱下纲四角。网箱通过纲绳和锚(或沉石)固定在水面上。网箱网目的大小根据鱼种规格而定，一般1.0～1.5cm，网箱面积25～40m2，网高为3～3.5m，一般网衣高出水面0.5m左右，宜采用封闭浮动式投饵网箱。为了防止乌鳢跳跃逃跑，网箱上边用网盖封闭，网盖上有1个50cm×60cm的活口，平时封闭，投饵时解开活口。网箱底离水底要有一定高度，一般不低于1m。网箱的设置多种多样，一般是间隔设置，在水面上呈“一”或“品”字形排列，箱距2m以上，每列间距20m以上，以保证水流畅通，溶氧充足。
新网箱要在水中浸泡7天以上，让网箱长些青苔，使网箱光滑，以免擦伤鱼体。
3.2.2鱼种的放养
鱼种体长8～10cm或20～30尾/kg，放养密度为45～60尾/m2。经过5～8个月精心饲养，个体重可达0.5kg以上[2]。
鱼种从池塘放入网箱前，要拉网锻炼3次，并暂养1～2天，以适应密集环境，提高成活率。同一箱体中的乌鳢鱼种规格要求基本一致，并一次放足，以免出现乌鳢自残现象，影响产量。在鱼种入箱前，用3%～5%的食盐水浸洗10分钟左右，杀死鱼体上的病虫害。
3.2.3饲养管理
每周1次，把网箱仔细检查1遍，发现问题及时处理;乌鳢生长速度较快，放养一段时间后，易出现规格大小不一的情况，造成自残自伤。养殖过程中，应及时将不同规格鱼种分养，一般在1～2个月后需分养2～3次，每次分箱动作要快，以免鱼体受到感染。
网箱下水后很快就会被水绵、双星藻等丝状绿藻及其他藻类着生而堵塞，影响水体的交换，从而影响鱼类生长。水质肥沃的水域3天就要清洗一次或更换网箱。高温季节可在网箱四周用漂白粉和生石灰挂袋。
4病害防治
以防为主，严把饲料关，确保饲料新鲜、干净，食台每隔7天用10g/m3的生石灰消毒1次。腐皮病和细菌性烂鳃病是乌鳢高密度养殖易发生的病害，每月可用1mg/L的漂白粉或每升0.3mg的“强氯精”全池泼洒1次;发病时每100kg的乌鳢用呋喃唑酮3～4g拌饵投喂，一个疗程为3～5天[3]。
乌鳢对病害的抵抗能力很强，只要养殖过程中不断提高养殖技术和管理水平，做到“无病先防，有病早治，全面预防，积极治疗”，就能够减少疾病的发生。
5市场前景
我国曾盛产乌鳢，近30年来由于人为过度捕捞、农药的毒害和环境污染等因素，使乌鳢的天然资源大幅度减少，市场供不应求，乌鳢成了水产类中的稀有品种。由于数量有限，售价始终维持在每公斤20～40元以上。近几年，为顺应国内外贸易市场的需要，许多地区开展了人工养殖乌鳢的科研与养殖实践，积累了不少成功的经验，尤其是正在进行的苗种繁育技术与人工配合专用饲料的研究，为乌鳢养殖业走向商品化、规模化生产奠定了基础。高密度精养、集约化养殖在浙江省的北部推广得比较早，比较普遍。萧山市从1988年开始至今已有十几年的养殖历史，积累了丰富的经验，取得了良好的养殖效果，突破了每667m2产5000kg大关。近几年，山东、湖北、江苏、江西等省不仅池塘养殖，还采取网箱养殖，效果特别好。目前在四川、湖北、湖南、广东、江苏、安徽、浙江等地已陆续出现了一批乌鳢养殖专业村、镇。
乌鳢具有生长速度快，当年的早苗可以养成商品鱼，符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求;产量高、效益高，每亩池塘水深1.5m，可放养鱼种8000～9000尾，产量可达4000～5000kg，甚至达到6000kg，利润在3～5万元[4]左右;疾病少;成活率高;成鱼运输简单，便于远距离销售和加工。
乌鳢适合于一家一户养殖，是一个投入小，见效快，效益高的致富项目。也可以进行规模化、工厂化养殖，是有高回报率的产业。随着人们生活水平的提高，乌鳢的需求量越来越大，人工养殖技术日渐成熟，使乌鳢养殖向规模化、集约化方向发展成为可能。再加上其医疗保健作用的进一步开发和利用，乌鳢的养殖前景非常乐观。
参考文献
[1] 李顺，郭玉，张金昌，等.乌鳢池塘养殖技术要点.渔业致富指南.2006(15)：37～38
[2] 张言彬，范立新，邓夫军.乌鳢的网箱养殖[J].安徽农学通报.2005，11(7)：103～104
[3] 明晶.乌鳢养殖常见病害及防治措施[J].科学养鱼.2006(10)：76
[4] 师玉环.乌鳢的养殖前景[J].农业科技通讯.2003(10)：10～11
作者：胡梦红 王有基 张收元 周 兵
安全标志管理的基本特点
矿用产品安全标志是确认矿用产品符合国家安全标准、行业安全标准和煤矿安全规定，准许生产单位出售和使用单位使用的凭证。
生产单位生产的产品要取得安全标志，需要经过以下4个环节：
1.资质审查
鉴于煤矿生产对其所用产品的特殊要求，煤矿矿用产品必须由具有法人资格，独立承担法律责任，有足够的注册资金和技术力量的专业生产单位生产。
2.技术审查
包括技术标准、图纸、说明书等技术文件的审查。生产单位生产的产品必须符合国家标准、行业标准和煤矿安全的有关规定，名称和说明书应规范。
3.现场评审
从软件和硬件两方面，审查生产单位是否具有必要的生产设施设备、产品检测检验手段和完善可靠的质量保证体系，能否持久稳定地保证产品质量和安全性能。
4.产品抽样检验
按照规则进行产品抽样，委托国家授权的安全生产检测检验机构，依据国家标准、行业标准或经过审核确认的企业标准进行产品检测检验工作，出具检验报告。
通过上述审查、评审和检验合格的产品，可发放安全标志证书，准许在产品外体明显位置使用“MA”安全标识。安全标志证书有效期依产品种类不同而有所区别，一般2～4年。安全标志证书有效期截止前必须提交证书延期或换证申请，安全标志证书超过有效期的产品不得销售，使用单位也不得购买和使用。
矿用产品安全标志信息网(www.aqbz.org)实时公布安全标志申办进程及获证产品名称、型号规格和生产单位信息。同时，接受产品用户查询。
生产单位必须按照经技术审查和现场评审合格的技术文件、生产条件组织生产。如果生产条件或技术文件发生变化，应报矿用产品安全标志办公室审查确认;如果改变产品结构或受控主要零(元)部件，应报矿用产品安全标志办公室备案，必要时进行重新检验。矿用产品安全标志办公室正在加大安全标志证书发放后的监督管理力度，以确保安全标志管理产品持续稳定地符合煤矿安全生产的要求。
目前，我国已建立了完善的安全标志工作体系，程序化、规范化、体系化的运行机制、议事机制、协作机制、技术研究机制和监督机制，力求安全标志工作的科学、规范、公开、公正、透明。矿用产品安全标志办公室广泛吸纳社会力量，成立了由近百名专家组成的技术专家队伍和近300名专家组成的现场评审员队伍;国家安全监管总局授权的21家国家安全生产甲级检测检验机构为安全标志管理提供检测检验支持(其中2家主要从事非煤矿用产品的检测检验工作)，并注重充分发挥各省级煤矿安全监察机构的重要作用。安全标志申办过程中的每一环節均有严格的操作程序和格式化的文件，并有相应的规范、细则和管理制度作为保证。工作中凡存在不确定性，需要集体研究确定解决方案的均需通过议事，方可开始下一环节的工作。矿用产品安全标志办公室还建立了技术研究、探讨制度，每年召开10多次技术研讨会，对有关标准、检验方法等进行技术研究，促进了认识的统一和技术水平的共同提高。同时，还建立了监督信息反馈表，明确了举报途径和方式。
安全标志管理的煤矿矿用产品种类
国家煤矿安全监察局煤安监技装字〔2001〕第109号文公布执行安全标志管理的煤矿矿用产品共12类118个小类。
(1)电气设备。包括高低压电器、防爆电机、综合保护装置和其他防爆电器。
(2)照明设备。包括安全帽灯、报警矿灯、防爆灯具、矿灯短路保护装置等。
(3)爆破材料、发爆器。包括煤矿许用炸药、煤矿许用雷管、煤矿许用导爆索、发爆器等。
(4)通讯、信号装置。包括通信、信号装置。
(5)钻孔机具及附件。包括电动、液动、非金属与轻合金气动的钻、凿、锚机具。
(6)提升运输设备。包括带式(刮板)输送机、提运设备。
(7)动力机车。包括防爆蓄电池电机车、架线机车、防爆柴油机动力设备等。
(8)通风、防尘装备。包括地面通风机、局部通风机、通风仪器仪表、除尘与降尘设备等。
(9)阻燃及抗静电产品。包括阻燃输送带、电缆、风筒、隔爆水袋(槽)、非金属制品、难燃介质等。
(10)环境、安全、工况监测监控仪器与装备。包括气体检测仪表、安全生产监测监控系统、自救器、呼吸器、苏生器及其他安全装置。
(11)支护设备。包括液压支架、气垛支架、单体液压支柱、切顶支柱、摩擦支柱、金属顶梁、锚杆(索)、乳化液泵、液压支架用胶管等。
(12)采、掘机械及配套设备。包括采煤机、掘进机及其电控装置等。
煤矿矿用产品安全标志管理制度实施成效
通过10多年的发展，煤矿矿用产品安全标志工作取得了重大成效，主要体现在以下几个方面。
1. 煤矿矿用产品安全标志管理制度已深入人心
纳入安全标志管理的煤矿矿用产品必须申办安全标志，无安全标志的产品不能下井，已成为生产厂家、煤矿用户、安全中介机构及相关管理部门、监管监察机构人人皆知的规定。安全标志已成为鉴别合格产品和使用安全产品的重要依据。
2. 提高了煤矿矿用产品的准入条件，有效促进了煤矿安全生产
自1992年以来，煤矿发生的重特大恶性事故中，未发现与已获安全标志产品的安全性能直接相关的致因。
3. 促进了国家有关法律法规、国家或行业标准的贯彻执行
纳入安全标志管理的煤矿矿用产品，必须严格执行国家煤矿安全有关法律法规、国家标准或行业标准，必须符合《煤矿安全规程》的相关规定;在国家提出新的要求，或国家标准、行业标准修订时，必须在规定时间完成换标工作，否则依法撤销安全标志。通过这种管理制度，有力地促进了国家相关法律、法规、标准及时和全面的贯彻执行。
4. 规范了技术文件及其质量保障体系，提高了矿用产品的整体水平
通过各种形式的宣贯和安全标志申办，强化了矿用产品生产企业的安全意识，提高了对矿用产品质量和安全性能重要性的认识。通过技术审查，有效地规范了生产企业的技术文件;通过现场评审，规范了企业的生产组织和质量保障体系;通过监督检查，促进企业持续稳定地保证产品的质量和安全性能。据初步统计，安全标志申办中，50%申办企业初审时经过整改，淘汰率约占4%;85%的技术文件经过1次或以上的修改，淘汰率约占8%;88%现场评审经过了整改;产品检验不合格率占申办产品数的3%，涉及企业约占申办企业的6%。
5. 为煤矿企业设备选型、购买、使用具有安全保障的矿用产品提供了依据
安全标志管理制度的有效实施，对遏制假冒伪劣产品进入煤矿井下起到了十分重要的作用，使游离于国家安全监管之外的产品越来越少。
6. 为煤矿安全监察提供了有力的支撑
安全标志已成为煤矿安全监察机构对煤矿矿用设备的监督管理的重要依据，是安全评价机构、安全生产检测检验机构对在用矿用设备安全性评估、检测的重要参考。
7. 促进了安全生产检测检验机构整体技术水平和能力的提高
在实施安全标志管理过程中，矿用产品安全标志办公室通过多种形式的技术研究和讨论，统一了对标准的认识，提高了整体技术水平，也弥补了目前国家在这一方面的空缺。
编辑 冯瑾
作者：杨大明
本期讲座(上)介绍了我国安全工程的学科地位、学科结构;安全工程对安全监督和管理的指导作用;以及学习和应掌握的重点之一，指导安全工程的理论基础—系统安全工程。
安全工程是指在具有人类安全需要的领域，运用各种安全技术及其综合集成，以保障人体、设施、财产等动态安全的技术、方法、手段、措施等。安全工程的应用，是为了人们在生产和生活中，生命和健康免受伤害，设备、财产免遭损失，并为之提供直接和间接的保障。安全工程的发展，就是要不断吸纳、丰富、完善、改进安全工程相关理论和技术，预防和控制各类事故，满足人们在生产、生活领域不断提高的安全需求。
一、安全工程的学科结构
1.安全工程的学科地位
国家标准GB/T13745-2009《学科分类与代码》中，一级学科“安全科学技术”(代码为620)包含8个二级学科，其中二级学科“安全工程技术科学”(代码为62030)包含9个三级学科，即：安全工程概论、火灾科学与消防工程、爆炸安全工程、安全设备工程、安全机械工程、安全电气工程、安全人机工程、安全系统工程、安全工程技术科学其他领域。
教育部学科门类分类与国家标准有所不同。目前，在高等教育学科门类分类中，“安全技术及工程”(代码为081903)属于一级学科“矿业工程”(代码为0819)下的二级学科。考虑到安全工程在科学知识体系、国民经济和社会发展中的重要性，2009年7月，国家安监总局、教育部高等学校安全工程学科指导委员会向国务院学位办公室建议，在高等教育学科门类分类中，将“安全科学与工程” 增设为一级学科。2011年初，教育部有关部门组织专家通过了“安全科学与工程”为一级学科的审议，待教育部正式批准后发文。
由此可见，安全工程是“安全科学技术”及“安全科学与工程”学科的核心内容。安全工程学科是伴随人类对新技术、新材料的应用，以及对更健康、更舒适的环境的追求而不断发展、充实的科学。安全工程学科是以人类生产、生活活动中发生的各种事故为主要研究对象，综合运用自然科学、技术科学和管理科学等方面的有关知识和成就，辨识和预测生产、生活活动中存在的不安全因素，并采取有效的控制措施，以防止事故发生或减轻事故损失的工程领域学科。
安全工程学在学科体系中，具有重要的地位(见图1)。安全科学学科体系具有哲学层次(安全哲学)、科学层次(安全科学)、基础科学层次(安全学)、安全技术科学层次(不同工程分支的安全技术科学)、工程技术层次(安全工程)5个层次。安全工程学涵盖其中安全学、安全技术科学和安全工程科学3个层次，安全工程是运用安全学和安全技术科学直接服务于安全工程的技术方法。
2.安全工程的学科结构
任何安全工程都包含外在实体和内在技术2个范畴。
作为外在实体，安全工程具有狭义和广义之分，狭义的安全工程是完全依托于一般生产系统中的安全工程，是为控制存在于该系统中的某个危险因素而设计、建造、使用的安全工程和技术;广义的安全工程是完全独立于生产系统的安全工程，是保障整个生产系统安全工程和技术。
作为内在技术，任何安全工程都需要2方面的工程技术为支撑：即特有的安全工程技术和行业的安全工程技术。特有的安全工程技术是指仅属于安全工程学科的工程技术。
安全工程的范畴，决定了安全工程的学科结构。一名合格的安全工程师，不但要掌握特有安全工程技术，还必须熟知所在行业的专门安全技术。安全工程学科应培养具有一定安全技术专才(特有安全技术)的通才(专门安全技术)。
安全工程的学科结构，如图2所示。
二、安全工程对安全监督和管理的指导作用
系统安全思想是现代安全工程的思想基础。系统安全是指在系统生命周期内，应用系统安全工程和系统安全管理方法，辨识系统中的危险源，并采取有效的控制措施，使其危险性最小，从而使系统在规定的性能、时间和成本范围内达到最佳的安全程度。系统安全是人们为解决复杂系统的安全性问题而开发、研究出来的安全理论、方法体系。
系统安全思想主要体现在3个方面。
1.安全是相对的思想
世界上没有绝对安全的事物，任何事物中都包含有不安全的因素，具有一定的危险性。安全是主观认识客观存在的统一。安全工作的首要任务，是在主观认识能够真实地反映客观存在的前提下，对照允许的安全限度，判断系统危险性的程度。安全是与随时、空间联系的状态。安全的相对性要求：客观、真实地认识系统;科学、合理地确定安全标准;辩证、唯物地分析系统危险因素以及安全标准的动态变化。
2.安全伴随着系统生命周期的思想
安全工程不能是一项孤立和静止的工作，系统安全需要考虑和解决从系统可行性论证、设计、建造、试运转、运转、维修直至系统报废(完成一个生命周期)各个环节存在的整体的、动态的安全问题。应特别重视的，是系统生命周期中本质化安全问题(使系统含有内在的能够从根本上防止发生事故的功能)和工程化安全问题(应用工程化的安全保护设备，加强系统在其生命周期中的安全性)。
3.系统中的危险源是事故根源的思想
危险源是可能导致事故的潜在的危险因素，任何系统都不可避免地存在某些危险源，而这些危险源只有在触发事件的触发下，才会产生事故。为了实现系统安全，不但要重视消除、减少系统危险源，也要研究残留危险源的存在特征和发展规律，探究这些危险源事故的发生和演化机理。
三、学习和应掌握的重点
1.系统安全工程
系统安全工程是指导安全工程的理论基础。
系统安全工程认为，任何具体的安全工作在时间维度上，都包含危险源辨识、危险性评价、危险控制3项基本工作。这既是一个有机的整体，也是一个循环发展的过程，要通过对这3项基本工作的持续改进，实现系统安全水平的不断提升(见图3)。系统安全工程还认为，任何具体的安全工作在空间维度上，都应该是“人——机器(设备)——环境”系统的有机结合，这3个要素的各种故障是导致事故的必要条件。为了确保系统安全，不仅要认识人、机、环境的特征，还要分析其相互作用、相互依赖的关系，通过全员、全过程、全方位不断地努力，使系统处于最佳安全状态和最佳工作状态。*注：作者王凯全，江苏常州大学党委副书记、常州大学环境与安全工程学院教授。
编辑 边 安
作者：王凯全
老师们、同学们：
大家早上好!
这几天，我们学校的几名学生患了一种传染病，叫水痘。
水痘多见于我们少年儿童，具有高度的传染性，容易造成小区域的流行，不过治愈后可获终身免疫。
水痘一年四季都可发病，其中以冬春季为多。水痘传染性极强，病人是唯一的传染源，主要通过唾液、飞沫传染，也可因为接触水痘病毒污染的衣服、玩具、用具等而得病。
水痘的潜伏期为10至21天 ，平均14天。发病前症状：轻微发烧、不适、食欲欠佳
水痘发病过程是首先患者身上出现小红点，由胸部、腹部，再扩展至全身。小红点变大，成为有液体的水泡。一两天后，水泡破裂、结成硬壳或疙瘩。新的小红点再次在同一位置上出现，重复同一过程。十至十四天後，红点脱落，完全康复，不会留有疤痕。
水痘通常属较温和的病，不会引起严重的并发症，但是，免疫功能低下，继发严重细菌感染的水痘患者，新生儿水痘或播散性水痘肺炎、水痘脑炎等严重病例，病死率可高达5%～25%。水痘脑炎的幸存者还可能会留下精神异常、智力迟钝、癫痫发作等后遗症。而且，成年人如果患水痘，病情往往较严重，发烧温度较高、头痛、肌肉疼痛等。
知道了水痘的表现及危害后，我们又该怎么做呢?首先得了水痘的患者应采取隔离措施，并及时到医院接受检查、治疗;水痘患者患病期间最好不要吃辛辣、油腻食物，宜多饮开水，多食新鲜的水果和蔬菜，以补充体内的维生素。已经与患儿有过接触的孩子，可服用板蓝根冲剂，每天一包，连服3—5天，有一定的预防效果。
水痘应该如何护理?
水痘的患者应进行隔离。隔离应持续到所有疱疹干燥结痂时为止。还要避免用手抓破痘疹，要做好止痒、注意消毒与清洁：对接触水痘疱疹液的衣服、被褥、毛巾、敷料、玩具、餐具等，根据情况分别采取洗、晒、烫、煮、烧消毒，且不与健康人共用。同时还要勤换衣被，保持皮肤清洁。
日常生活中我们也要做好预防：首先养成良好的卫生习惯，勤洗手，以免传染病交叉感染。(2)学校教室内要经常开窗通风，保持室内环境整洁。(3)疾病流行期间应尽量不到公共娱乐场所去玩，要远离传染源，不去病人家串门，以防接触传染。
水痘是由水痘病毒引起的出疹性急性呼吸道传染病，多见于2~6岁幼儿。主要通过空气飞沫经呼吸道传播，也可因接触患儿疱疹内的疱浆通过衣服、用具、玩具传染，传染性较强。一年四季均可发病，多见于冬春季节。
小儿传染上水痘病毒后，要经过2~3周的潜伏期后才出现症状。一般是先发热一天，伴有头痛、厌食、哭闹、烦躁不安、全身不适或咳嗽，然后有皮症出现，大多散布于头面部、躯干及腋下，发生在四肢、手掌、足底的很少，呈向心性分布。初起时皮肤出现米粒至豆子大小的鲜红色斑疹或丘疹，24小时内形成圆形或椭圆形水疱，周围有红晕，水疱及易破裂溃烂。3~5天后，水疱渐渐干裂，先由中央萎缩，然后结痂，再经数天或2~3周，结痂完全脱落而痊愈，一般不留痕迹。发病时眼结膜、口腔与眼部粘膜皆可发生损害。病后可获得终身免疫。少数患儿抵抗力弱、免疫功能差，会出现出血性水疱和继发行细菌感染，可导致脑炎、肺炎、心肌炎或其他器官疾病。
水痘患儿的病情一般比较缓和，很少有并发症，无须特殊治疗，常可在7~10天内自然痊愈。但要精心护理，以防止感染。发热出疹期要卧床休息，给病儿多喝水，并供给营养丰富、容易消化的食物如牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，忌吃辛辣鱼虾等食物;预防受凉感冒，特别不要吹风;常洗手洗脸，勤换衣，保持皮肤清洁;注意衣物和用具的清洁消毒，讲究卫生。居室要经常通风，温湿度要适宜。剪短指甲，避免小儿抓伤皮疹而引起感染。 为预防水痘传染，对患儿应隔离至皮疹全部结痂为止，对接触过水痘病人的孩子最好也要隔离观察3周，体弱者可在接触后4天内注射丙种球蛋白。流行期间尽量少带孩子去公共场所水痘是小儿的常见传染病，多数患儿症状较轻，不用住院治疗。当您发现孩子患了水痘以后，先别着急。这里教您一些家庭护理的方法，可以使孩子减轻病痛，早日康复。
1.水痘的传染性较强，患了水痘后一定要严密隔离，不要入托或上学，以免传染其他的孩子。
2.水痘主要是经呼吸道和接触传播，因此，患儿居住的房间要通风换气，保持室内空气新鲜，有利于身体的康复。
3.患儿一般伴有发热，要注意给孩子多饮水，进食有营养、清淡且易消化的食物。
4.对水痘患儿最重要的护理是皮肤护理。要给孩子的指甲剪平，避免抓伤皮肤，引起水痘感染或造成永久的疤痕。每天最好用1‰的新洁尔灭溶液给患儿擦洗水痘患处，擦洗时要注意先擦洗没有感染的疱疹，后擦洗已经感染的疱疹。
5.擦洗后给患儿更换清洁的内衣，内衣要求质地柔软，避免擦破皮肤。患儿的床单、被套等也要注意保持清洁。
6.水痘如发生继发性感染，如肺炎、肾炎和脑炎等并发症，可能会导致死亡。因此，如果孩子高热不退，或有皮肤感染，便应该考虑并发症的可能，要及时送到医院治疗。
镇安镇欢心宝贝幼儿园
清镇市卫城小学2014年秋季学期
预防水痘讲稿
时间：2014年10月28日课间操 地点：卫城小学操场 讲解：龙平(教导主任) 内容：
各位同学，大家早上好：
冬季是各种呼吸道传染病的高发季节，现将水痘知识给同学们讲一讲：
水痘是怎么发生的?
水痘是一种发病急、传染性很强的传染病。常见于2～10岁的儿童，好发于冬春两季，常在幼儿园或小学校内引起流行。
水痘的病原体是水痘—带状疱疹病毒，存在于患者的血液，疱疹的浆液和口腔分泌物中。一年四季均可发病，多见于冬春季节。 水痘是如何感染的?
主要通过飞沫经呼吸道传染，接触被病毒污染的尘土、衣服、用具等也可能被传染。也就是说如果健康的儿童与患水痘的儿童经常一起玩耍、说话、密切接触都可感染而发病。所以一旦患了水痘应注意隔离，在完全治好以前不应去幼儿园或上学。即使是与水痘患者接触过的小孩，也应隔离观察2～3周。因为感染病毒后不是立即发病，一般要经14～17天的潜伏期，长者可达3周。
水痘传染性很强，病人是唯一的传染源，与之接触的儿童约90%发病。而且从发病前一日到全部皮疹干燥结痂均有传染性。 水痘有那些症状?
起病较急，可有发热、倦怠、食欲减退等全身症状，成人较儿童明显，一般1～2天内发疹。首先发于躯干，逐渐延及头面部和四肢，呈向心性分布，即躯干多，面部四肢较少，手掌，足跖更少。初起为红色小丘疹，数小时后变成绿豆大小的水疱，周围绕以红晕。水疱初呈清澈的水珠状，壁薄易破，伴有瘙痒。经2～3天而干燥结痂，以后痂脱而愈，不留疤痕。在发病3～5天内，皮疹陆续分批发生，故同时可见丘疹、水疱、结痂等不同时期的皮损，病程约 2～3周。
口腔、眼结合膜、咽部、等粘膜也偶可发生损害，常形成溃疡而伴有疼痛。
若水疱抓破后继发细菌感染，可发生皮肤坏疽，甚至引起败血症。此外，少数患者还可出现水痘性肺炎、脑炎、心肌炎及暴发性紫癜等并发症。 如何护理水痘患儿?
水痘患儿的病情一般比较缓和，很少有并发症，无须特殊治疗，常可在7～10天内自然痊愈。但要精心护理，以防止感染。发热出疹期要卧床休息，给病儿多喝水，并供给营养丰富、容易消化的食物如牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，忌吃辛辣鱼虾等食物;预防受凉感冒，特别不要吹风;常洗手洗脸，勤换衣，保持皮肤清洁;注意衣物和用具的清洁消毒，讲究卫生。居室要经常通风，温湿度要适宜。剪短指甲，避免小儿抓伤皮疹而引起感染。如果瘙痒严重，可擦炉干石洗剂止痒，也可服用扑尔敏等药物;疱疹破溃可涂龙胆紫，已有感染可局部涂一些消炎软膏，必要时可服用黄连素、磺胺类药物;切忌使用肤轻松、强的松一类的软膏，以免造成全身性水痘。如出现持续高烧、咳嗽、头痛、胸痛或疱疹密集，色红赤，疱液混浊以及已经发生弥漫性脓疮、蜂窝组织炎或淋巴腺炎的患儿，则需送医院治疗。
是否需要隔离?
是。患儿应早期隔离，直到全部皮疹结痂为止。与水痘接触过的儿童，应隔离观察3周。
对患儿应隔离至皮疹全部结痂为止，对接触过水痘病人的孩子最好也要隔离观察3周，体弱者可在接触后4天内注射丙种球蛋白。流行期间尽量少带孩子去公共场所。 如何免受感染?
避免接触患者，由于早期水痘几乎不可能被诊断，如有危险，可注射疫苗。患者应隔离，至首批水泡出现后5天，或至全部水痘干燥结痂。 预防水痘学校的要求
目前面临期末考试，全校各班应重视起来，要求做到以下几点;
1、每日做好晨检工作和晨检记录，各班班主任和副班主任要认真负起责任来，每日晨午检时要看看孩子的前胸、后背有无红疹，发现异常者要到医院去就诊。
2、如果班级内有不明原因发热的孩子，一定要让其在家中隔离休息、观察两天有无出疹后再决定是否可以来校上课。
3、如果班级内出现水痘的孩子在第一时间内报告给学校医务室，同时采取隔离措施。患病孩子一定要隔离够14天才能来校上课，孩子复课时要先到卫生保健室确定之后才能进班上课。
4、全校各班要做到课间开窗通风、消毒液擦拭地面、桌椅和门把手等处，紫外线消毒等工作。
育才幼儿园春季预防水痘
温 馨 提 示
水痘是常见的传染病之一，一年四季均可发生，以冬春季发病率最高。水痘传染性很强，病人是主要传染源，易感儿童接触后90%发病。本病主要通过飞沫和直接接触传播，亦可通过污染的用具传播，人群普遍易感，婴幼儿发病率更高。水痘发病初期表现出来的症状类似感冒：发烧，咳嗽，没精神。
为预防水痘发生，可采取以下预防措施：
1、注意空气流通。阴雨天气是水痘病毒特别活跃的时候，应注意保持环境整洁，空气流通。在学校等场所中，应加强教室的通风、换气，也可采取紫外线照射等方法实施空气消毒。
2、注意隔离。水痘病人在出疹期要严格隔离，至皮疹全部结痂为止(自发病起21天左右);防止水痘患者再次与易感儿童及孕妇接触。
3、接种疫苗。对易感儿童接种冻干水痘减毒活疫苗，接种疫苗后15天产生抗体，30天时抗体水平达到高峰，抗体阳转率95%左右，免疫力持久，接种水痘疫苗是预防和控制水痘的有效手段。
4、培养良好卫生习惯。做到勤洗手，保持皮肤清洁，尽可能减少皮肤的破溃，防止继发感染。对于高危人群(某些体弱儿童或原有慢性疾病等免疫力下降者)的接触者，可应用水痘痊愈期血清或丙种球蛋白等进行被动免疫。
专家提醒：出水痘期间，最好吃一些清淡的，容易消化的食物，例如粥、西瓜等，注意多喝水。同时，也可以适当补充一些维生素C，因为它具有抗病毒作用。到目前为止，尚无特效方法治疗水痘。而且，由于患者出疹前两天即有传染性，隔离病人并不能完全防止水痘的传播。所以，预防水痘最理想的方法是接种疫苗。
讲卫生，预防水痘的发生主题班会
活动目标：
1、通过班会课中的看照片、知识竞赛等，让学生对水痘传染病的发生、传播等有全面的了解;让学生知道讲究卫生的重要意义。培养学生养成良好的个人卫生习惯，促进学生的身心健康发展，全面提高学生身体素质。
2、通过小组讨论、演讲各类发言反思自己个人卫生上的疏忽，从而珍惜健康，珍爱生命。
活动准备:
1、关于预防水痘传染病的挂图。
2、准备知识竞赛题十个。
3、前黑板上作相应布置，渲染气氛，桌椅围四周，中间空出。
4、每人写一篇《预防传染病》的短文。 活动过程：
一、导入：
展示图片
二、组织讨论：
1、学生讨论关于水痘传染病的发生、传播和预防。
2、报告讨论结果 水痘：
水痘是传染性很强的疾病，由水痘——带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅 传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。病原体传播的主要途径有：空气传播，水传播，饮食传播，接触传播，生物媒介传播等。
教师总结：预防水痘的发生其实并不难，我们每个人只要做到以下要求，就会远离传染病：
(1)、头发：头发整洁无异味;男生不留长发。脸：洁净无污垢。颈：脖颈、耳根干净无污垢。手：手干净无污物;不留长指甲，指甲缝内无污垢。红领巾：整洁，勤换洗。衣服：衣服整洁，勤换洗;衣领、衣袖无污垢;鞋袜：鞋子整洁，上学穿袜子，不拖鞋带。书包：书包干净整洁，书本摆放整齐。
桌兜：整洁无杂物。
(2)、管理传染源，隔离患者至全部症疹为止。对有接触史的高度易感者可在3日内注射水痘带状疱疹免疫球蛋白或高效价带状疱疹免疫血浆，以减少发病的危险性。
(3)、隔离患者至全部皮疹结痂或出疹后7天。其污染物、用具可用煮沸或暴晒法消毒。接触水痘的易感者应留检3周，也可早期应用丙种球蛋白(0.4-0.6ml/kg)或带状疱疹免疫球蛋白5ml，可明显降低水痘的发病率，减轻症状。最近几年研制的水痘病毒活疫苗，用于正常易感儿童预防有效。
(4)、 水痘患者为主要传染源，自水痘出疹前1～2天至皮疹干燥结痂时，均有传染性。易感儿童接触带状疱疹患者，也可发生水痘，但少见。所以应该远离传染源。
(5)、水痘主要通过飞沫和直接接触传播。在近距离、短时间内也可通过健康人间接传播。
三、预防水痘传染病知识竞赛：
划分两个小组，有必答题和抢答题两类，分别给两个小组计分。
四、课堂总结：
学生活动情况和效果评价。
(后续活动：出一期《讲卫生，预防水痘传染病》的手抄报。)
(一)及时发现病人，严格隔离传染源
1、现症水痘患者必须严格在家隔离治疗，隔离至水痘疱疹全部结痂为止，隔离期自出疹之日起至出疹后不少于7天，由学生/幼儿园卫生老师检查、凭医疗机构证明方可复课。对水痘患儿主要采取对症处理措施，预防皮肤继发感染，疱疹破溃或继发感染时局部可涂1%的紫药水，未破溃者可用炉甘石洗剂涂抹。
2、全校(尤其是发生病例的班级)严格开展晨检工作，发现发热、出疹等水痘样症状的学生/幼托儿童，立即通知家长带其到医院看病，如为水痘患者，严格在家隔离治疗。
3、卫生老师对学生/幼托儿童进行医学观察3周，各班班主任应及时统计本班新发疫情，并告知卫生老师，卫生老师及时将情况报告至区疾病预防控制中心。
(二)切断传播途径
1、教室内保持空气流通，加强教室通风换气，有病例的班级教室用“84”消毒剂擦拭课桌椅。
2、被病人呼吸道分泌物或皮疹内容物污染的空气、被服和用具，应利用紫外线照射、暴晒、煮沸等方法消毒。
3、近段时间尽量减少聚集性活动。
(三)保护易感人群
加强卫生知识的宣传教育，要求学生/幼托儿童讲究卫生，勤洗手，避免与水痘患儿接触。
岳麓疾病预防控制中心
