健康减肥与合理营养论文

摘要：本文运用文献资料法、调查访谈法、逻辑分析法对在军队院校开展运动营养健康课程的价值意义进行分析，针对军校学员在运动与营养方面存在的問题，提出相应的解决措施，对于增强学员运动训练成绩、提高体质健康水平具有重要的现实意义。今天小编为大家精心挑选了关于《健康减肥与合理营养论文 (精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!

健康减肥与合理营养论文 篇1：

营养健康教育在高中生物教学中的渗透

摘 要：目前，随着我国教育改革事业的发展，高中生物教学的标准及质量也发生了一定的变化。高中生物作为一门实用性较强的学科，与人们的生日常生活有着非常紧密的联系。高中生物教学中，营养健康方面的教学内容，对于学生的健康发展具有重要的影响。营养健康教育在高中生物教学中的渗透，逐渐成为教学中的关键内容之一。简要分析营养健康教育在高中生物教学中的渗透方面的相关内容，旨在进一步促进营养健康教育在高中生物教学的普及与发展。

关键词：营养健康教育;高中生物;教学

在实际教学中，随着我国新课程改革的发展，高中生物课程的教学质量成为教师及家长都非常关心的问题。营养健康教育在高中生物教学中的渗透，需要生物教师结合实际生活开展相关的教学活动，将生活環境作为教学背景，逐渐在生物课程教学中向学生渗透营养健康教育的重要影响。营养健康教育在高中生物教学中的渗透，将在一定程度上促进学生更加健康地成长。因此，营养健康教育在高中生物教学中的渗透，是高中生物教师必须关注的一个教学问题。

一、高中生在营养健康教育方面存在的问题分析

现阶段，随着我国人们生活水平的提高，人们的生活习惯也逐渐发生了变化。快节奏的生活，使越来越多的人由于缺乏锻炼，出现各种生活健康问题。处于高中阶段的学生，是智力发育和身体成长的关键时期，但是大多数学生的生活饮食习惯存在问题，长此以往的发展下去，必定会影响其健康的成长。在高中教育中，缺乏营养健康观念，是学生普遍存在的问题。在没有关于营养健康相关知识的前提下，学生忙于高考准备学习的同时，几乎不会关注营养健康的知识。其次，高中生的饮食结构不够合理，很多学生养成了吃零食的习惯，甚至用零食代替主食，或者为了减肥，主食只选择水果，这些问题直接导致了学生的饮食结构出现问题。此外，高中生的饮食习惯不合理，往往得不到有效的引导，致使其长期处于不正常的营养健康状态中。因此，营养健康教育在高中生物教学中的渗透，成为生物教学中的重要教学内容之一。

二、营养健康教育在高中生物教学中的渗透

(一)通过情境教学渗透营养健康教育

在高中生物教学中，情境教学作为生物课程教学中的常用方式之一，对于提高营养健康教育在高中生物教学中的渗透教育质量，具有一定的积极意义。生物教师可以结合生物课程的教学内容，通过创设良好的教学情境，构建生活化的教学场景，引导学生重视营养健康教育知识的学习，并在不断的学习活动中，引导学生列举与生活息息相关的营养健康案例，深化学生对营养健康知识的理解程度。因此，在实际教学中，通过情境教学渗透营养健康教育，激发学生在生物教学中进行营养健康知识的学习非常重要。

(二)通过探究教学渗透营养健康教育

为了更好地进行通过情境教学渗透营养健康教育活动，通过探究教学渗透营养健康教育，成为一种有效的教学需求。生物教师在开展生物教学的活动中，应在了解学生学习情况的基础上，为学生创设一定的学习任务，使学生在共同交流、探讨中，借助集体的智慧，深化对营养健康知识的理解，更加积极、主动地学习营养健康知识。通过探究教学渗透营养健康教育，不断可以提升学生对营养健康知识的理解，而且有利于培养学生的思维探究能力。

(三)通过案例教学渗透营养健康教育

教学实践表明，在高中生物课程教学中，通过案例教学渗透营养健康教育，可以有效地提高学生学习、了解营养健康知识的效率。在通过案例教学渗透营养健康教育活动中，生物教师借助多媒体教学设备，向学生展示一些具有典型意义的案例，引导学生在参与案例分析的过程中，领会健康的生活习惯与生活方式，对个人发展的重要性，促使其更好地参与到营养健康教育活动中。因此，在高中生物教学中，通过案例教学渗透营养健康教育，具有一定的教学意义。

综上所述，在高中生物课程教学中，生物教师应结合学生学习生物课程的实际情况，积极地在教学活动中引导学生重视营养健康方面的教学内容，强化学生的健康意识。通过营养健康教育在高中生物教学中的渗透方式，让学生逐渐意识到健康的饮食习惯、良好的生活习惯，对人未来发展的重要性。其次，生物教师在开展教学活动的过程中，还应针对学生的学习特点，制定相对科学的教学方案，有意识地深化学生对营养健康知识的重视程度。因此，在高中生物课程教学中，重视营养健康教育在高中生物教学中的渗透，对于学生未来的发展具有极大的促进作用。

参考文献：

[1]唐其芳.探究营养健康教育在高中生物教学中的渗透[J].新教育时代电子杂志：教师版，2014(21)：148.

[2]李明凯.营养健康教育在高中生物教学中的渗透[J].新课程导学，2015(14)：17.

[3]陈翠红.探究营养健康教育在高中生物教学中的渗透[J].新课程导学，2014(20).

[4]袁雅梦.探究营养健康教育在高中生物教学中的渗透[D].华中师范大学，2013.

作者：张佳

健康减肥与合理营养论文 篇2：

军队院校建立营养健康课程的必要性分析

摘要：本文运用文献资料法、调查访谈法、逻辑分析法对在军队院校开展运动营养健康课程的价值意义进行分析，针对军校学员在运动与营养方面存在的問题，提出相应的解决措施，对于增强学员运动训练成绩、提高体质健康水平具有重要的现实意义。

关键词：军校;学员;运动营养

1 国内外研究现状综述

2017年6月14日，教育部印发《普通高等学校健康教育指导纲要》的通知，各地高校呼吁应开设健康教育选修课，确定相应学分。并将健康教育纳入国民教育体系，把健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容。通过前期调研和文献资料发现，各地高校虽在运动营养健康教育做了大量工作，但仍存在不少问题：(1)体育教师对运动营养理论和观念的缺失。大部分教师技能和理论素养的分离，导致运动营养科学一直被“冷落”在体育课程中;(2)教材的落后与缺失;(3)高校大学生运动营养健康知识储备不足(4)政策呼吁与现实的脱节。而相比国内其他高校，军校学员的运动训练量更大、要求更高，但体育理论课程却少之又少，我国军人运动营养的研究领域的尚存在一定的空缺。据外军资料推测， 未来战争中， 战斗应激反应性伤员将是一种常见的减员，膳食营养状况的优劣、机体生理功能的强弱以及产生疲劳后的应对方式，在很大程度上影响着应激适应能力的强弱。外军对于士兵营养、体型及健康状况给予了高度的重视，美、俄等军事强国都有专门的军人健康档案和管理机制，配有营养师指导日常后勤饮食，并设立了专门的体重控制训练计划，制定与晋职晋衔挂钩的奖惩制度。可见，对比外军和国内其他地方高校，我国军队院校在开展运动营养与健康教育方面还有较大差距，这与军校学员对运动营养的保障需求是极不匹配的。

2 军校建立营养健康课程的必要性

2.1建立营养健康课程，是提高学员体能成绩的现实需要

毕业学员联合考核(简称：联考)，是军队院校人才培养质量的一个检验，是年度重点工作之一。在联考工作后对国防科技大学校内调研总结发现：各学员队在备战联考的过程中，除了要探寻科学训练方法，解决个别伤病问题之外，还要应付不少隐性问题。如：身心疲劳、虚弱、肥胖、疾病，训练中突发抽筋、眩晕、肠胃不适，考后伤病加重、疲劳综合征……。由于参考人数众多，各种身心问题层出不穷，备战联考工作可谓伤筋动骨、耗费心神，为确保考核成绩而过度强化训练，进而又对学员后续的学习产生影响。作为高素质一流军事人才培养高地的国防科技大学，对待联考的检验标准，不能仅仅停留在满足于确保及格率，而应当进一步在提高优良率和组训效率上下功夫。膳食营养是保证学员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础，对训练起重要的保障作用。通过合理的膳食和营养强化剂补充大体上可以为学员解决五个方面的问题：(1)打牢体质基础，维护健康稳定;(2)控制体型体重，塑造健壮体魄;(3)缓解运动疲劳，保持充沛体力;(4)提高体能素质，升级战斗水平;(5)加快伤病恢复，强化训练效果。通过对学员体质健康基础方面展开研究，建立营养健康课程，采用覆盖面广、简单生动的传授方式对学员和管理干部进行宣传教育，是提升学员组训效率、减少负担损耗、提高体能成绩的现实需要。

2.2建立营养健康课程，拓展了科学组训的理论基础

目前，院校体育教研人员在“运动损伤”和“康复训练”方面做了大量工作，而关于军人运动营养方面的研究尚存在一定的空缺。缺乏全军运动营养领域的科研基地。 许多人却经常把运动和营养补充剥离开来，还没有认识到合理的营养补充对于运动效果的重要作用。尽管有在重大军事技能赛事及考核前期，不少院校通过邀请国家队优秀队医及保健人员团队来校或基层部队指导工作，但由于地方运动营养专家们无法实地长期驻校进行深入而全面的调查，亦不能系统而持续地结合军人体能发展的各项特殊需求，作出针对性的指导。而地方健康养生医院停留在膳食营养的调理，却无法与军校的训练和作战实际情况结合起来。各学员队缺乏培训引导，组训过程中通常关注在“苦练蛮练”的外在条件刺激，忽视了内在营养的补给，从生理根源上去增添燃料。缺乏认识、方式不当，甚至出现反面效应，影响着身体健康和联考成绩。因此，需要建立系统的教育宣讲课程，来提高认知水平。

2.3建立营养健康课程，有利于培养学员终身健康意识

军校学员相对于地方高校，其大学生活的质量与校园成长环境有更紧密的联系，健康意识的培养，更多的需要依靠校内教员及管理干部们的切身指导。军人职业的特殊性对强壮体魄、身体状况的要求更高。不少学员自认为“身体强壮”，加上睡眠不足、作息不规律、膳食不合理等生活方式，严重影响健康。在强军杯、校运会、体能考核优秀率的激烈竞争氛围下，营养与健康知识的科学运用不仅能使学员保持良好的身体状态，还能促进运动成绩的提高，各学员大队高度配合，尽量满足训练后勤需求。此外，营养问题关系到每一个人、每一天、每一餐的生活科学。在教学实践和日常交流中发现，无论是学员还是教员、干部，都对自己的体型、肥胖问题与健康问题有着高度的重视，有提高认知和接受指导的强烈需要。如何通过进行饮食营养指导与健康意识教育，帮助学员更好的适应军校的紧张生活作息和学习环境，保持良好的精神状态，打下扎实的健康素养基础，是广大教研人员面临的重要课题。

2.4建立营养健康课程，为学员职业能力拓展增加方向

营养与健康管理是以个人、家庭及企业为服务对象的一种新型的健康服务模式。美国机构调查显示，90%的个人和企业通过健康管理后，医疗费用降到原来的10%。在我国，健康管理师这门职业刚刚起步，是朝阳产业。据不完全统计，我国现需要健康管理师近200万人。然而，在部队正规全面的健康管理师培训工作尚未展开，这与我军“为巩固和提高部队战斗力服务”的卫生工作方针不相适宜。为适应今后下基层部队的工作需要，许多学员选择报考心理咨询师、参加领导力、口才演讲、体能康复的职业拓展培训。这些领域在部队常年发展并初步形成一定规模的人才储备量。但军队健康管理师却严重匮乏，军队健康管理师的理论与发展趋势是：军人健康风险评估和风险管理;军队健康干预计划与评估;军队特殊人群健康管理;军人心理健康管理与干预;运动、营养及中医与健康管理;军队健康管理软件设计与应用等。健康管理师是全队普遍群体，人人都需要饮食营养和健康指导，有较为全面的用武之地。因此，有必要开展军队运动营养师、健康管理师认证体系，拓展学员的能力素养。

3 措施与建议

3.1结合院校实际，构建层级分明、更具针对性的健康教育课程体系，满足广大学员个性化需求。针对肥胖学员发开现代体重管理课程，学员掌握一套自我体重和健康管理方法;不同的困难症状对应不同的营养方案，解决因学员运动水平参差不齐而导致施训效能不足情况，使训练目标更具明确。搭建覆盖面广的网络视频微课学习平台;丰富健康教育教学资源，开发学员健康教育科普读物、教学图文资料、多媒体课件等，保障健康教育教学活动顺利开展。

3.2在全军开展调研活动，一步步整理出一套完善的运动营养与健康理论体系。具体内容：(1)如何均衡身体营养;(2)如何控制体型、减肥;(3)如何缓解运动性疲劳;为运动补充能量，增强训练效果，为战斗力生成打下良好的身体能量基础。通过教育宣讲、聘请知名专家讲学、培训运动营养与健康教育师资等相关培训形式，引导院校学员在体能训练和日常学习中树立现代健康意识，加强营养补给、体型控制、健康管理，提供健康咨询等服务。

3.3发挥学员社团作用。在校内组织健康管理师培训，培养一批学员骨干队伍，营造健康运动的氛围，每一学年各俱乐部内部组织一到两次体重管理比赛，运动营养知识竞赛及其他交流活动的策划，全面拓展学员课外活动平台，发挥学员特长优势。把学员参与健康教育活动纳入学生志愿服务管理，鼓励学员积极参与健康教育实践活动，传播运动营养与健康的理念。

3.4创设良好的校园健康卫生环境监督制度。设置必要的健康警示和标识，潜移默化地培养学员的健康意识和卫生行为习惯，提高自觉规避、有效应对亚健康风险的能力。

参考文献：

[1]马云霞.大学生运动营养健康教育内容与实施策略.[J].中共伊犁州委党校学报，2015.2.95-98

[2]李倩.高校大学生运动营养现状与对策.江苏技术师范学院学报. 2012.2(18)

[3]马玉萍.丁萍.王兴泰.某军校学员营养知识、态度与行为和教育需求调查分析[J].卫生职业教育.2010.28(16)：119-120

[4]邓玲萍.长沙市某军校学员营养素摄人状况及KAP的调查研究[D].长沙：中南大学，2008.

作者：冯路

健康减肥与合理营养论文 篇3：

应在高中生物教学中渗透营养健康观念

摘要:提高学生的体质是非常重要的。如果他们具备一定的营养健康知识、形成良好的饮食行为习惯,将对他们一生的其他阶段的行为方式产生很大的影响。所以在普通高中进行营养健康观念的渗透,对中学生营养健康观念的培养具有极重要的意义,由于学校里没有安排这一方面的课程,教师可以根据高中生物学科特点,利用课程中蕴含的营养健康教育资源,有针对性地设定相应的营养健康教育目标,在教学中适度、灵活地融入营养健康教育内容,当然仅仅是学校的学科教学渗透这一方面是远远不够的,还必须有社会、家庭共同联手,综合性地进行培养。

关键词:高中生物教学?摇营养健康观念?摇渗透培养

由于社会经济发展的不平衡,健康教育存在较大差异,特别是农村,健康教育意识非常薄弱。近年来,随着网络的时行,缺乏体育锻炼已成为重要的健康问题和社会问题。由于生活、学习上的压力以及其它社会因素影响,学生的心理问题越来越多。可以预见,今后的学校健康教育任务相当艰巨。中学时期是学生智力和体格发育的关键时期,营养是物质基础,膳食营养摄入是否充足、均衡,直接影响到他们智力和体格的正常发育。中学时期也是行为和生活方式发展和形成的关键时期,培养中学学生健康营养的行为和生活方式,对顺利开展其他各项健康教育是一个重要的基础,同时对其一生的健康乃至提高民族素质有着重要的意义。开展健康营养教育研究是当务之急。

一、目前学生存在的问题

1.饮食习惯不合理

许多学生认为早上时间太紧张,来不及吃早餐或干脆不吃,甚至有学生饿了就去学校里的小卖部买点饮料来应付一下。由于大多数学生来自于农村,由于生活条件及家庭因素,午餐就在学校外的流动小贩那里买点饭团等单调的食物解决了,晚餐也是去外面随便买点零食解决(他们不喜欢学校里食堂的饭菜)。在家里家长的营养知识比较缺乏,饭菜也是匆匆了事。

2.饮食结构不合理

随着生活水平的提高,学生中挑食、厌食、偏食者日益增多,很多学生都养成了喜欢吃零食,不爱吃主食的习惯,有的学生甚至为了减肥,以水果为主食,导致学生中营养不良者增多。有些中学生有偏食和择食的习惯,喜欢吃这种,不喜欢吃那种,食物结构很单调,尤其是蔬菜,微量元素缺乏,这样就会造成营养上的不平衡。随着社会的日益变迁,“路边摊”、“肯德基”等怪异名词接踵而来,我们身边的食品中,垃圾食品占了绝大多数。中学生对自身的自制能力相对较差,在“美食”的诱惑下也就方便脏东西的入口,或多或少地使他们的身体受到了伤害。

3.营养健康知识缺乏

由于大多数学生来自农村家庭,学生生活实践经验少、营养健康知识水平较低;高中学生面临升学的压力,而学校没有关于营养健康教育的相关课程。因此在营养健康方面的知识严重缺乏。

二、营养健康教育渗透与高中生物教学的结合点

生物学是研究生命现象及其活动规律的科学,它是一门与生产和生活联系非常紧密的科学,引导学生将所学的知识与生活和生产相联系。如在学习了《酶》后能解决发烧出现茶不思饭不香的原因。学习《人类的遗传病》后,知道怎样避免或减少遗传病的方法,知道如何提高人口素质。学习生物学可以帮助学生了解他们自己的身体,了解疾病发生的原因及如何正确地预防和治疗疾病。

从新课程改革的主导理念上可以发现,教育目标的侧重点已经从以知识为主,转变到突出能力、情感、价值观这三方面的培养上来,以满足现代社会飞速发展的客观要求,以及现代人追求自我完善、向往美好生活的主观要求。在各学科中,与营养健康教育联系最密切的莫过于生物学。因此,生物教师要借助学科优势,采取切实可行的措施,在生物教学活动中渗透营养健康教育,为学生整体素质发展打下坚实基础。在高中生物教学中,根据学科特点,并结合学生生长发育特点和发展规律,从突出培养学生正确的营养健康的观念、态度和行为入手,在课程体系中找到知识教育与营养健康教育的结合点,有针对性地对学生进行全面的营养健康教育。(见表)

三、高中生物教学中营养健康新观念的渗透的途径与方法

学生的营养健康知识水平较低,尤其是对食物中营养物质的获取,且高中生了解营养健康知识的途径单一,学校也没有安排专门的课程。在高二接触生物后,通过课下的交流了解到学生其实很想改掉不良的饮食习惯,有树立科学营养健康观念的愿望。因此结合本校学生的认知能力,通过课堂教学和课外活动小组(进行营养健康宣传报设计)和一些健康知识竞赛等,有针对性地对学生进行较为全面的营养健康教育。在教学中,适时地宣传合理的膳食结构,如在必修三第二章第三节,“高等动物的内分泌系统和体液调节”这节课中,通过血糖调节过程中出现低血糖、糖尿病、脂肪肝、酒精肝等常见疾病的介绍,教育学生不要挑食、偏食;不要暴饮暴食、不要醉酒;不要迷信补品等等。帮助学生树立科学的营养健康观念,养成良好的饮食习惯,科学的膳食结构,教育学生只有进行适当的体育运动,才能减少糖尿病、肥胖、脂肪肝的发病几率,增加体质。在课外活动小组里,通过设计营养健康宣传报形式,让学生更多了解一些营养健康有关的内容:怎样才能保证每天的营养以确保身体的健康。通过一些健康知识竞赛等,有针对性地对学生进行较为全面的营养健康教育:早餐是一天中最重要的一餐,质量的好坏直接影响学生的学习状态和学习效率。早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃爽原则。

通过营养健康的渗透培养,学生的早餐保证率得到了提高;通过营养健康新观念的渗透,学生改变了原来对自身及家人健康状况漠不关心的态度,积极地向老师求教疾病的预防及解决的方法;通过营养健康新观念的渗透,学生重视了体育运动和眼保健操,并能够积极地参与各级各类的活动;通过营养健康新观念的渗透,学生重视了班级卫生和个人卫生,改善了对待个人和集体的健康观念,以及培养了有益于个人、家庭、民族及社会的健康的行为方式和生活习惯;通过营养健康新观念的渗透,学生对健康问题能够做出科学的判断;通过营养健康新观念的渗透,增强了学生对集体和社会的责任感,对健康状况的改善有很大的帮助。通过高中生物教学中营养健康新观念的培养,提高了学生学习生物学的兴趣和学习效果。

但是也存在的一些问题,如早餐质量没有明显改善,其主要原因是学校食堂里的条件不是很好。其次是很多学生是来自周边的农村家庭,学生的饮食没有家长的照顾,有的学生三餐都是在学校周边的路边摊解决,温饱都成问题更谈不上合理营养。另外有一部分学生来自家庭贫困的家庭,其经济条件支持正常的学杂费都难以保障,对保证学生的营养健康更无暇顾及。再者家长的文化水平有限,学生的家庭背景是学校教育没有能力改变的。

营养健康教育是一个从传统知识到改变人们不良生活习惯的过程。因此,仅通过高中生物教学进行营养健康新观念的渗透是远远不够的,形成正确的营养健康观念,才是营养健康教育的目的所在。因此,在学校教育中进行营养健康新观念的渗透只靠生物学科的渗透是远远不够的,还必须有重点、有针对性地进行综合教育。

作者单位:

浙江乐清市大荆中学

作者：戚杏珠