高端餐饮策划方案

一项工作不能盲目的开展，在开展前必须要进行详细的准备，这就是方案存在的意义，那么要如何书写方案，才能达到预期的效果呢？以下是小编整理的关于《高端餐饮策划方案》，希望对大家有所帮助。

第一篇：高端餐饮策划方案

高端活动策划方案

中国元素 CCF(第一季)

深圳市中元基金成都分公司

会议方案

金融最早呈现的方式(最早出现的货币形式)+现场解说以及整场活动以不同的呈现方式暗示客户，中元集团主要企业文化以及企业服务内容。

公司旗下的医疗美容

会议主题

中国元素

会议理念

增值(核心) 金融 货币 医疗美容

会议目的

1，了解高端客户群体的爱好，观点及心理。针对金融以及医美观点及接受心理。

2，了解客户简易的情况，生活方式，及家庭情况，最好了解资产情况等。

3，预测高端会议的发展方向和方式。

4，为以后的会议进行和公司的介入做铺垫。

5，通过活动，将中元集团的品牌推广到成都本土高端圈层。

6，通过活动，增强老客户的凝聚力，同时开发新客户。

会议内容及流程

活动安排大致分为三个阶段(详细见PPT资料)

1.活动准备阶段

材料：总公司集团的VCR PPT 董事长的资料等、制作公司CCF金卡(黑卡) 邀请函

布置：婚庆公司布置现场、礼仪、主持人、以及车辆的安排。

2.活动举办阶段

本公司员工的分组以及安排，场地分工等。

3.活动后期阶段

活动结束现场人员安排预留当天所有嘉宾的资料情况，后期对接人员分工跟踪服务以及后期的整理拜访。

会议环境

东湖公园要求停车方便，场面宽敞。

客户的定位

资产在500万以上的高端客户群体 主要以中小企业，医疗机构为核心的客户群体以及成都本土高端医疗美容整形机构负责人或代表。

会议方式的利弊

利：接触的全是高端客户群体，为高端客户组织其感兴趣的主题活动(围绕资产、健康、事业、家庭、品质生活，如个性化旅游、子女教育、奢饰品、收藏品、红酒，雪茄，高尔夫等)慢慢的再介入公司形象、性息

等，更有利于公司产品的销售!

弊：公司开支较大，会议的连续性，能否让会议举办成功并且能有下一场会议的连接。

价格的敏感性

对价格以及资产或者企业是否上市等敏感词汇可以预测客户的简单情况(有助于后面的销售)

公司信息

怎样的切入公司而不敏感

客户消费行为特征

了解客户的消费行为，特征以及方式，可以更好的对后面的销售工作。

客户反馈的信息

客户对这次金融会议的满意度和中元集团的品牌以及服务内容的认可度

数据处理、统计

对这次会议中，每个客户的分析等。

形成以数据支撑的客户需求及消费特点

了解客户的消费需求后，对后续的高端会议做出更好的模式。 更能有利于后期的销售。阿斯顿

做出对应此次活动的微信平台，这将是公司以后的掌握高端客户的一大人脉手段。

礼品赠送

准备好礼品、在会议结束之后向来宾发放，用于纪念。

礼品暂定：公司整理手册配搭的收藏货币，以及免费资产管理计划书。

活动预期效果

由于活动时间较长，需要注意各个方面让活动达到最好效果，我们希望达到如下成效：

① 通过本次活动的前期宣传，让成都本土高端圈层来参加本次活动。

② 活动过程进行顺利而且成功。来场的嘉宾首先信任中元，其次愿意接受中元。不仅仅是资产管理或者企业服务这一块，更多的人相信选择中元，不仅仅是一个月到一辈子的服务，还能享受到中元医美的服务。

③ 营销整场活动的高端氛围，为来宾创造一个优质的环境，提高本次嘉宾的自我感觉。其次让嘉宾觉得来参加此次活动受益匪浅。不仅仅扩充了对金融以及如何金融对接实体经济的知识面，还丰富了来场嘉宾之间的资源平台，从而促进活动达到的交流氛围以及圈层之间的高端圈层结合。

第二篇：高端会所策划方案

顶级精英会所营销策划案前言

会所所处地理位置和环境的“硬”件是不容置疑的，可以说是实力的体现。那么如何从精英

人士最关注的四个方面来给我们自己定位：独特性、服务、产品、价格。这四个方面告诉消

费者我们能为会员提供什么，我们提供的东西在业内与竞争对手相比能达到什么程度，并且

会持续的投入多少以做得更好。解决了这个问题，我们就是最好的!我们需要重点关注的

问题有两个：

一、我们来了，我们是谁，我们在做什么，我们能给会员带来什么好处。

二、在这样的背景下，定位的准确性，理念的传播与倡导比消费场所的细节的透露更为重要。会

所简介会所定位为顶级商务精英会所。客户群体只限于“金字塔尖”的人群，我们只为最

高端人群提供五星级私人服务，会所面向国内外商界精英、社会名流人士、驻京外国使馆官

员等高端消费群体，会所特别注重为会员提供私密化、人性化的服务。力求打造中国顶尖商

务休闲会所。会所经营定位

1、 顶级奢华精英会所

2、 会员制管理型会所

3、 奢华商

务休闲会所五大特色

1、 所有服务均为顶级精英所打造，会员邀约制度，并实现会籍管

理。

2、 奢华概念：能给高端人群定制服务，针对个人喜好简单改装办公室和卧室，并配

有专职高端(办公及生活)秘书。

3、 联盟概念：加入会所等同于加入我们的圈子，可以

提供专业公关人员促成您想要的任何合作，并保证利益最大化。

4、保密概念：备有安检

器材，也可自带安检器材，可保证会所范围类无任何偷拍录音设备

5、承办高端音乐会演

出、商务宴请、高端私人奢侈品拍卖;为会员设立珠宝展示厅、书画艺术品拍卖厅、欧式西

餐厅、中西式特色包厢、酒吧、雪茄吧等商务休闲场所。

会员制会籍管理

入会资格个人终身卡10万RMB﹐个人总资产在500万RMB以上。企业终身卡15万RMB。企业优惠2位9万，3位6万，年费1.5万(此资费为保

证金，如要退会是可以退还的，我们所有项目消费均有单项收费，使用年或月结算，保证金

客户可以选择是否参与我们的投资，如参与我们的投资，会有年终分红) 企业会籍所有企业会籍可以只由企业的主要负责人享有，即只有一名提名人。也可由多名高级职员享

有企业会籍，即企业附属会籍提名人。每一位会员都有权使用国际联网的百余家高级俱乐部。

所有持公司会籍的会员每年须缴付年费。 公司会籍满三年可转让与其他公司。个人会籍适用于年龄在21岁以上的个人及其配偶和21岁以下未婚子女。个人会籍在满三年可转让与

其他个人。 个人会籍享受缺席会员权益，最长缺席年限为三年。团体会籍公

司、合伙事业或社团均可以公司名义注册成为团体会员，并可提名一名或以上之代表，及其

配偶和二十一岁以下之子女享用会所之一切设施。团体会籍不享受缺席会员权

益，但可以在公司申请下更换提名人。外交荣誉会籍外交荣誉会籍适用于各国驻

华使领馆大使、商务参赞等高级外交官，以及在华外国商会主席/秘书长。 外交荣誉会籍不

可转让。消费类型高端商务办公，休闲会所，五星级私人服务。

消费群体定位

1、国内外商界精英、社会名流人士、驻湘外国使馆官员

2、大型企业，年收入百万以上的人群，希望借助我们这个平台能达到年收入千万的人群

会所功能设计

场地类：

个人专属商务办公室(租用)

个人专属定制客房(租用)

豪华会议室(租用)

豪华展厅，高端商品发布会(租用)

休闲场地，茶房、红酒雪茄房、健身房、游泳池、乒乓球室、棋牌室、桌球室、私人用餐室

(定制高规格菜品)儿童活动场地，宝宝CLUB(提供专业儿童培育师，个性化定制益教

娱乐项目，保证宝宝玩得安全，开心) 珠宝展示厅书画古董展示厅拍卖厅豪华餐饮(中西式高档餐饮)大厅商务咨询类：总裁培训班 高端企业运营咨询 高端投资咨询(这部分的操作一是跟其它专业做培训和企业咨询的公司合作，另一部分我们自己培养两个专业人才)

人才交流类：定向人才输出我们跟大多数高端人才猎头公司合作，可以指定要什么人，会所尽一切可能去挖过来。(无非就是钱的问题，只要客户出得起价)全能秘书会所为会员培养一批专业高素质私人秘书，能解决任何生活问题和工作问题(因为有了我们做后盾，完全可以实现租用一个人解决您的任何问题)。(秘书不懂的，没法做到的，由我们去做，秘书只需要告诉我们客人的需要就行，我们的资源等同于秘书的资源)让我们的会员真正感觉到，回家不如回会所，因为多数成功人士家里有难正视的家庭关系，会所是会是一个以办公为借口的避风塘。回公司不如回会所，因为多数公司里有难以处理的人际关系，或是各种矛盾，会所会是一个更有档次，更轻松自在的办公环境。商务服务类：(此类服务均为会员专门定制)私人奢侈品拍卖会 高端人才交流会 商务宴请酒会项目研讨会(邀请项目类专业人士及业内知名人士列席并协助会员解决问题) 项目招商融资会 营销宣传推广策划资料准备宣传片(视频)在各大网络视频媒体投放图文(各个宣传推广平台上宣传推广使用的图片文字)音乐(流行音乐，宣传会所定制的专属音乐，全都打上某某私人会所出品)

宣传方式广告投放与异业联盟

1、 知名报刊：湖南日报、长沙晚报、潇湘晨报。在第一阶段每三天投放一次。(为期三个月)

2、 知名高端杂志：《尊品》、《芒果画报》等一是做一期专纺，二是定期做会所活动宣传，我们做活动，请 他们采编投放(作为他们的新闻事件投放我们自己就不用花钱)。

3、 制造事件营销，商端会所开业或是开业前跟某知名高端商场联合做什么活动，由电视台采编播放。

4、 收集财经类、高尔夫类、游艇类、经管类、汽车类、房产类、奢侈品类、俱乐部类、旅游类、机票类、古玩收藏类的大型知名网站，并与其就网络新闻，广告投放等展开合作，借用他们的平台进行宣传推广。

5、 在分众传媒投放广告，分众传媒的视频设备覆盖面积比较广，而且主要集中在高端场地，比较适合为 会所做广告投放。

6、 各大高级酒店电梯广告投放以及宣传画册投放(杂志栏)

7、 在湖南高端别墅住宅区广告投放。如：高尔夫别墅区(湖南有几个)、湖南理工学院别墅群等，到湖南 各大高端房地产商处了解各商家旗下开发了多少高端别墅，跟他们积极展开异业合作，购买他们的别 墅送我们的会所资格，在他们别墅区里做一些路面广告牌或是我们做些小投资如公共设施维护等，取得广告栏位。自己可以用，也可以做一些高端产品宣传用。

8、 与各大总裁培训班展开异业合作，他们课程付费达5万以上的每期学员送一期我们的宣传册，另给他 们介绍资格，介绍一位会员加入我们给予多少提成。或是我们的什么场地定期给他们使用等。或是深度合作他们的总裁培训与我们联合经营，我们占有他们客户消费的多少分红，他们使用我们的场地等。

9、 在古玩收藏市场做定期定向广告投放。另寻古玩鉴定师为我们做转介绍，每介绍一位会员入会给予多少提成。他们一般都有自己稳定的客户群体，设计专门的转介绍说词，可以使他们的效率提高很多。

10、 在高档轿车4S店(如宝马、奔驰、路虎等)做定期定向广告投放。另请4S店客户经理为我们做转介绍，每介绍一位会员入会给予多少提成。他们一般都有自己稳定的老客户群体，设计专门的转介 绍说词，可以使他们的效率提高很多。

11、 与湖南省兰花协会、路虎车友俱乐部、古玩收藏协会„„等组织合作，邀请他们的精英人士做转介绍。

12、 制作有特色的图文并貌的高级宣传手册，提高会所的档次，强化记忆;

13、 精英会所会员手册。

14、 官网资料更新。

15、 QQ群、MSN。建立自己的VIPQQ群，发展潜在客户。

16、有计划的定期在时尚杂志做我们的活动宣传。人员营销

17、 成立专门的推广部，对外联系会员，并对现有会员做售后服务和联谊。

18、 所有转介绍人士都自动成为我们的特殊会员并给予部分提成。

19、

电话营销，从房地产商处、古玩收藏商处、高档轿车4S店处、收集高收入人群资料。做定向潜 在客户挖掘。 内部营销1)稳定现有会员人数，并经常针对性举办会员活动2)建立会员咨询和服务体系，例如：某会员咨询会籍部或管理人员：会所是否有某某政府职能部门的会员?我想和他们谈点事情，我们就要做到给予介绍，并约定时间和地点，让两者沟通。相信这应是会员对公司最大的希望及肯定。但为保护会员的私密性，接到类似的电话或提问应答“您稍等，我帮您查一下，稍后给您答复”并及时联系该会员，征得其同意后方可安排两者沟通。

3)发挥会籍顾问的潜力，拉动其他非会员入会现阶段一个企业的品牌和成长很大一部分靠品牌效应和自身对会员服务的运营，我们做营销的直观目标是：不管是成功人士还是普通消费人群，你可以不来精英会所，但你绝对不可以不知道精英会所!做精英会所的会员是身份的象征!届时管理团队会相应制定广告及营销方案上报董事会，其中包括，广告，策划，PARTY，品牌推广、企业VI等,拿出多种方案供董事会选择。经营策略

1、采取分阶段经营策略第一阶段(宣传推广阶段)：为期3个月不接收任何会员，也不开放，仅做宣传铺垫，概念引导，使人觉得，高贵，神秘，产生必须去看一眼否则会遗憾终身的感觉。前期宣传推广三个月(宣传时间越长效果会越好，太长了也会有些冷场，个人认为3个月最合适)第二阶段：开放参观在前期宣传，宣传预热了市场后，进行为期一周的参观时间，这段时间邀请各方名流免费参观，时间定为每天一次，两小时或一小时，批次进行。由导游带领，用准备好的说词极力塑造我们奢华尊贵，隐秘贴身服务的形象，浏览设定好的路线。

第三阶段：会所试营业市场专员邀约潜在客户群体免费参观体验一个月，这一个月可视为成交收现的一个月，也就是会所试营业的一个月，这一个月积极的收集潜在会员的各种喜好和需求，然后有针对性的展开公关服务，促进成交收现。另外本月也做各部分未完善工作的整改，使我们能将客户的需求做到极致。第四阶段：正常经营此后不再对外招收会员，必须由老客户邀约才能加入。

2、加入国际高级俱乐部联盟，与他们实现高端会所资源共享。

3、会员关系维护营销目的：维护老会员、吸引新会员。 主要维护手段：不定期举办会员活动。例如：为新会员举行专项活动，如新会员入会鸡尾酒会。新财富论坛—商业推介活动，如房地产投资、置业专项活动等。 节庆日才艺表演类活动(始终保持我们的活动不断，每周一次小规模，每月一次大规模的，让会所高频率出现在高端人士的眼里)设立了会员服务部，为会员提供有价值的、延伸性的个人贴身服务，加深会所与会员的关系。 贴身服务(举例)：在会所餐饮部用餐，记录了会员的口味、习惯和各种偏好;保留专用的餐具、茶杯;生日送高级红酒，代办生日宴会;帮助会员结识非会员知名人士等。附加绑定服务：待发现还有哪些未想到的服务却可以作为此项概念推广的

异业联盟积极开展异业联盟。我们也不是任何行业都专业，任何事情都能做到的，我们需要积极的与各行业精英个人和企业展开广泛的合作，除了转介绍以外还有很多业务我们自己做不到的交给他们去做。 我们作为异业联盟的发起方，能享有最高的利益和资源。另外我们也积极参与到各大异业联盟组织商业团体里去，与各个行业展开广泛的交流与互动。尾声这份方案也许还存在很多不足的地方，但我想仅供参考是足够了。这里面记录的每一条款都是本人可以设计并实施的，如有需要，可以给出更详细的执行方案，此份方案一直未出来主要还是因为其太占用时间和精力，如果这份方案有价值，那么也会尽力去完善和做下去，如果没有价值，也不会继续投入时间和精力到这里面来。高端会所的运营有它非常特殊的地方，也许专业经验上我们会有一些不足，但作为做品牌策划和营销的人士来说，基本上都是大同小异的。在我们没有挖掘到更好的高端会所营销专业的人士之前，这些是足够支持我们运营的，我相信，只要以上的方案按计划和预算有步骤的投入和运营，高速成长和发展是一定的，也许没法做到极致，但我们团队是不断优胜劣汰的，我们的团队也是不断成长的。 因为没有更进一步的市场调查，没有给出预算方面的数据，但是预估第一期广告投入200万以

内是肯定足够的。未设计和列出方案还有：

1、 预算图表

2、 人员配置

3、 执行方案

4、 此方案提及的各科目实施方案

5、 高端会所员工薪筹体系

第三篇：高端私人会所的策划方案之一

高端会所经营管理方案

一，市场分析：

北京的娱乐行业自从90年代发展以来，分别经历了：演艺静吧歌厅

KTV迪厅俱乐部以及发展到最近的高级俱乐部和私人会所。目前北京的娱乐行业可以说上百花齐放，竞争日益激烈，无论是硬件环境上的装修还是软件管理，策划，服务项目及广告投入可以说都是目前北京市场上“空前”的逐渐步入了拼装修拼广告和活动的现状。 1，私人会所：

国内私人会所最早起源于90年代的北京，先后发展到上海，深圳，等沿海发达城市，目前北京运做比较成功并具品牌性的会所有：长安俱乐部，中国会，美洲俱乐部和京城俱乐部，圈内叫做“四大会所”这四家的入会费均为：1万---1，5万美金不等，每月还要交纳1000美金左右的月会费，而会所的主要收入还是以会员费和商业交流PARTY为主，为会员提供最大的买点还是其独特的商业氛围和会员阶层以及会所的品牌效应。其地理位置也均分布在京城的：商业，金融，文化的中心地带，而且会员的组成也都很统一。

2，俱乐部：

北京最早形成规模的KTV(夜总会)始于北京的“唐人街”和王府井国贸附近。随着唐人街的拆迁而逐渐分散到商业中心和使馆区附近，目前比较成功的有，8号公馆天上人间翡翠明珠京华时代等。其运营模式还是传统的夜总会运营模式，而顾客组成也比较固定。

二，经营定位：

1，XX国际地处北京东北角，望京地带，紧邻北五环可以说是北京面前非主流的娱乐地带，公司的营业项目比较多样性集：客房酒吧KTV洗浴棋牌餐饮为一体，但是主要的营业区域及重点还是应以KTV为主，以其他营业区域的收入为辅助项目，也就是说要以KTV带动其他辅助项目的盈利范围。

2，XX国际虽处于非北京娱乐中心地带，但是无形中也是一个有利条件，也就是说公司附近无有规模的竞争对手。而一个成熟的私人会所反而不是十分注重地理位置，私人会所的概念是：产权归私人所有的文化或商业空间。

3，综合上述市场情况和公司的现有状况，如XX国际会所一开业就进入高端消费俱乐部行列的话，运做和经营起来的话风险还是很大的，所以建议董事会应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。一但公司的市场地位和运营状况达到高级会员俱乐部的标准时，管理层会按当时的各方面综合条件报董事会经董事会批准后从而转移经营方向。 下面我们来分析顾客最基本的消费心理

XX国际会所若想成为高级私人会所，就应充分考虑顾客的消费心理及顾客的分类，

1)首先客人觉得这里好玩才会想到下次的光顾，如：公关形象和素质，高雅的消费环境，项目齐全的服务设施等等

2)成熟的商业洽谈氛围和人脉基础

3)公司会员的私秘性

4)良好的公司品牌，客人觉得来XX国际会所消费是身份和地位的象征。

5)董事的朋友或生意伙伴

如果不具备上述4点的话，相信第5点也很难长期有效，除非碍于情面或是有事找董事谈。 如公司想达到上述条件的话就应考虑重点打造公司的核心竞争力和品牌效应上

4，经营模式分析：

如想经营高端俱乐部的话就应把前期重点放在加强公司的核心竞争力打造公司的品牌效应上。

XX国际会所的核心竞争力以以下几点为核心：

1)会员的层次和会员数量

2)会员的综合服务管理

3)软件上的管理及服务

4)公司为会员提供的娱乐和文化氛围

5)公关人员的素质

6)公关人员的服务方式

7)公关人员的管理方法

8)公关人员的收入方式和后勤管理

9)公司的硬件实施和条件

品牌效应应做到以下几点：

1)广告模式的推广(长期)

2)会员的含金量

3)每次会员PARTY的举办形式

4)非会员交友性活动

5)媒体宣传

6)口碑宣传

备注：具体的广告和营销方式第四，第五章节体现

三，管理方案及项目定位

1，公司的管理目标是：营造一流的消费氛围和服务利念，从而打造京北第一会所品牌 2，公司的营业区域分为：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，会议厅，餐厅，多功能厅，SPA(水疗)

3，KTV管理定位：

前章提到KTV是会所前期打造的重点，管理团队认为还是按照传统是经营模式和收费标准。而前段时间得知公司想走公关由公司负费制度，

那么我们下面分析一下两者之间的成本和管理

第一种模式：公司承担公关费用

例如：有8位客人过来消费，所在房间最底消费为：5000元

那么公司提供的服务项目为：8名公关(或是更多)

1名包房公主

1名包房小弟

成本为：8(公关)×600=4800

1(包房公主)×500=500

1(包房小弟)×100=100

总和为：5400元就算收取客人30%的服务费的话(1500)那么公司还要担负：

5400-1500=3900元而客人的总消费刚为：5000元刨除酒水成本，房租，水电，消耗，辅助人员开支，及后勤保障和其他费用公司根本不赚钱。

第二种模式：客人自负小费

公关人员和服务人员的收入为客人给小费的方式，公司则会对人员雇佣上费用几乎为零成本，反而服务人员也会更尽心地为客人提供优质的服务，省去了管理人员监督的方式，无形

中节约两方面的成本和开支。也就是说公司雇佣免费的服务人员资源，而我们只需要提供后勤和其他方面的辅助性福利。

4，酒吧经营管理定位：

酒吧的营业面积为：90平左右功能定位：静吧和会员交流区，

主要功能：

1)会籍顾问和顾客交流

2)会员间相互交流

3)提供静吧鸡尾酒和简单饮品及小食

4)提供大堂吧功能

5)花试调酒表演

5，棋牌室

现棋牌室共有3间，营业面积为60平，

经营方法：以传统的按小时收费制度，并提供其他服务例如：点餐，酒水，小食， 经营方法：

1)每小时收费100元(暂定)

2)可提供刷卡服务(把顾客卡内的钱兑成现金)

3)兑换外币

4)小额借贷

以上2—4条只针对会员服务

6，客房

客房为24小时营业区域，带SPA的客房定为VIP房

客房分为2种营业模式：

1)传统客房模式

2)计时休息模式，但计时休息要单独设定房间

两种模式均需要提供，按摩等其他正规洗浴的服务项目，及点餐和早点

7，会议室

会议厅应按照多功能的目标发展，

1)公司会议

2)本公司内部大型会议使用

3)配备投影，电脑，传真，复印，会议记录，宽带，等办公设施。

4)会员间商务洽谈使用

5)两种收费方式：按天收费计时收费

8，餐厅

餐厅营业面积为100平米，以高级西餐为主，管理团队也考虑海鲜和燕，鲍，翅等高档中餐，但餐厅面积和厨房对海鲜的养殖和燕，鲍，翅初加工等工作有很大限制，而且这一方面的人员开支和原料成本也非常高，

所以建议董事会在餐厅的运营项目上走高档西餐路线。

如后期会员有这方面要求，则另行整改。

餐厅服务项目：

1)高档西餐和红酒

2)客房供应早茶

3)为其他营业区域提供点餐服务

4)承办小型宴会和冷餐会

5)餐厅应有单独音乐播放系统

6)或是有单独的演出人员(钢琴，小提琴等)

7)可点歌或点曲服务

餐厅的经营方针应以，投入少成本少高回报为主要方针，主要看后期的运营和炒做及客人对餐的评价

9多功能厅(玻璃中厅)

多功能厅面积为110平米左右，管理团队把玻璃中厅定位为多功能厅，

主要功能及营业方式如下：

1)做新闻发布会现场

2)举办大型会员交流活动

3)举办各种PARTY和节日活动

4)大型鸡尾酒会和冷餐会

5)会员商业交流

6)做会员公司商业聚会

7)本公司节日聚会

8)出租做其他服务项目

多功能厅如想提供上述所有服务项目的话应考虑辅助服务设施如：演出台(可移动)，DJ设备，音响，灯光等等一系列设施及硬件。

四，营销目标：营销目标：打造京北第一娱乐品牌，

五，营销方案(品牌推广)

营销方案：外部营销，内部营销

外部营销：

第一，广告方式：

1)媒体广告：电视，电台，报纸，杂志，专业网站

2)平面广告：户外广告牌(高速路入口，别墅区或高级公寓，商业中心，公司周边等等)

3)商业活动

4)地缘互动(高尔夫球场，物业，其它非竞争对手的高消费场所)

5)口碑(顾客间)

6)大型会展(车展，CHIC…)

7)品牌互动(与奢侈品牌合作推广)

第二，人员营销：

1)成立专门的公司推广部，对外联系会员，并对现有会员做售后服务和联谊

2)对外推广公司品牌(具体模式由管理团队制定)

内部营销：

1)稳定现有会员人数，并经常性举办会员联谊和活动

2)，增大会员间沟通和接纳新会员，

3)建立会员咨询和服务体系，例如：某会员咨询会籍部或管理人员：XX国际会所是否有某某银行的会员?我想和他们谈点事情，我们就要做到给予介绍，并约定时间和地点，让两者沟通。相信这应是会员对公司最大的希望及肯定。

4)发挥会籍顾问的潜力，拉动其他非会员入会

现阶段一个企业的品牌和成长很大一部分靠品牌效应和自身的对客服务的运营，我们做营销的直观目标是：不管是成功人士还是普通消费人群，你可以不来XX国际会所，但你觉对不可以不知道XX国际会所!做XX国际会所的会员是身份的象征!

届时我们管理团队会相应制定广告及营销方案上报董事会，管理团队有大量，广告，策划，PARTY，品牌推广等成功案例，并有丰富的相关人脉基础。对于XX国际会所的品牌推广，管理团队有足够的信心和应验，会拿出多种方案供董事会选择。

六，筹备事项预计开业时间为十月份前期六月底就应当进行筹备的各项工作

制定正式筹备工作进度表

员工的招聘工作制定招聘方案，(招聘广告，招聘人员定位及人员工资表)

A：装修工程进度表

B：楼面工作人员培训计划表

C：场所所需软件，配套设施，相应的内部所需配置设施设备等工程进度表

D：协助投资方做好相关申报手续方案，提供可行性意见

E：采购营业必需用品及配置定做订购

制定前期宣传方案(为下一步提高知名度打基础)

制定开业庆典具体方案

制定所有岗位管理制度，消防制度，财务制度，禁毒制度等相关管理条例方案

开业前期的策划活动及营销人员的定位，及具体行销方案

二、试营业初期工作

1、日常运营现场管理

2、企业凝聚力完善

3、成本核算计划制定

4、市场营销开发客源等

5、员工在岗培训管理工作

6、电脑化、表单化管理的细公化

7、企业信息互联平台

8、建立有效的企业对内对外的文案资料室等

三、正式营业

1、试营业工作调整与总结

2、实施根本企业文化即定的管理目标管理

3、建立特殊的企业文化服务

4、突出市场营销，开发客源，调整服务对象等。

以上管理策划工作计划表只是概述，具体实施方案要根据实地场所的娱乐功能、营业面积大小，具体制定详细计划表

会所的VI设计

会所人员构架及

1成立筹备办公室财务，工程，采购，保安等人员到位

2落实公安、消防，城管，卫生，街道等各项事宜

3实施专人把关材料的进货渠道及价格，并对工程进度及质量监督。

4对前期到位的个部门工作人员进行上岗培训并规范化操作。 5确立内部编制并进行首批人员招聘及备案。

6制订内部详细需求计划

10、接洽各路酒水商及相关供应商

11、制定各类家具的风格和数量

12、制定所有电器数量和型号

13、健全建立内部各项规章制度并成文字

14、编制内部电脑软件程序

15、进行全体人员培训考核并安排宿舍及伙食

16、定制各类工作服风格及式样

17、进行灯箱招牌效果图演示并制订

18、联系并进行广告媒体的宣传

19、装修工作限时完工

20、所有物品到位并进库

21、确定相关演艺人员并专人负责

22、进行内部全体人员模拟操作

23、准备试营业并策划开业庆典

定制各类工作服风格及式样

预计可获得的赞助资金

其中：选定一款洋酒做专场，20万左右

选定一款啤酒做独家促销 5万左右

选定一款红酒做专场 1万左右

其他各类饮品均有不同程度的进场优惠

筹备期各项工作指南筹备期间的工作安排[考勤、进度等 人事及财务办公程序

内部详细需求计划

人员编制及工资提成

员工招聘及培训计划

名片及酒水牌制作

各级工服风格及采办

各类供应商的接洽与谈判

演职人员的安排与管理

内部各项规章制度

公关人员的安排与管理

营销策划及对外宣传方案

点歌系统、电脑系统、门禁及会员系统设计与管理

内部各类表格帐单及特殊物品制作

第四篇：XX首档高端对话栏目策划方案

高端对话栏目策划方案

一、背景浅析

对话是指两个或多个人之间进行的交谈、访谈。而在我国，电视对话或访谈节目的发展空间和市场需求很大，但是真实性的丢失使它陷入了困境，其收视率也呈下降趋势。而电视高端访谈节目又是一种新的信息交流，实现对话双方思想的传播方式。大众传媒的“放大器”功能和电子传媒与生俱来的视听特色给予了电视巨大的影响力。而现在由政府官员直接参与主持电视节目，目前在国内还比较少见。

当这种人际传播以节目的样式呈现于电视的时候，它的影响力会被扩大。在电视高端访谈节目的正确、理性舆论的影响下，整个社会的传播体系将会走向了一个良性的循环。从观看节目的受众到他们所能影响的社会公众，逐渐地都采取正确的，符合社会标准的方式走向成功。这样一来对社会的 进步与和谐是有重要意义的。

这种形式又传播了执政者自身的思想主张、文化价值观以及社会影响力。所以在以改革闻名全国的XX开设一档高端对话栏目，市里主要领导和各县区“一把手”纵论发展之道与和谐之道，在城市发展风云变幻间探理寻规。因为官员高层访谈，权威人物打造城市关键影响力，多角度、多形式塑造城市生动形象，这不仅会给人以启发和思考，还能够释疑解惑，更能受到广大XX市民和领导干部的欢迎。

XX首档高端对话栏目策划方案

二：节目设计

(一)、节目名称

暂定《第一访谈》、《会面》、《对话城市》、《对话XX》、《时评XX》、《评说》

(二)、节目类别

XX市委宣传部全力打造的XX电视媒体首档与市委市政府主要领导层面多样化、开放式的政务、经济、民生对话电视栏目。

简称：演播室高端对话栏目。

(三)、节目定位

◆走精品节目路线，做媒体先锋，打造前沿栏目品牌;创造出影响现在、未来若干年最有价值的理念。

畅通知情渠道 推进政务公开 关注民生诉求 打造责任政府 共谋发展良策 促进后发赶超

(四)、节目宣传语：

◆从社会关注点出发 以百姓关心事为重 让责任在公开透明中行进

◆对话XX，引领时代动脉，观点铸就未来!

(五)、节目风格

大气、理性、具有建设性和影响力;丰富、实用、具有贴近性和亲和力。

XX首档高端对话栏目策划方案

(六)、节目内容

话语形式是偏重于理性诉求的重量型专题对话式评论，这里的气氛轻松幽默而又单刀直入，处处突显对话者的思想和智慧，时时展示对话者的风采和执政理念。对话将围绕“高度 深度 关注度”，这三个方面着手 ;

◆高度、深度——“时事对话”

XX经济领域的前沿话题，观点的交流与碰撞，比如对话经济转型、生态环保、品牌创新等等。政界、商界、学界名家点评XX大事，展现人格魅力。

◆关注度——“社会热点话题”

XX老百姓普遍关注、关心的热点话题、好的民生举措等。比如对话老城区改造、拥堵问题、就学、就业等。

(七)、节目形式、参与嘉宾

◆以XXX为固定嘉宾主持人，以他为核心进行嘉宾主持演播室节目; ◆以市广电总台派出一名高端大气主持人(建议知性感较强的女性) 为串场主持人;

串场主持人主要负责对节目所讨论话题、节目的进展和节奏进行总体控制，以及参与观众互动等环节;

嘉宾主持人负责对所讨论的话题进行较高层次的点评并站在自己的角度上参与讨论，以及主要环节的把握、话题的推进等等。这样安排设置，使之在节目中能够彼此配合补充，达到比较理想的传播效果。

XX首档高端对话栏目策划方案

节目形式要素：串场主持人+嘉宾主持人郭奔胜+嘉宾+短片+观众+新媒体和现场互动

◆ 嘉宾主持人——郭奔胜，双重身份，既是发表观点的嘉宾，也是引导其他嘉宾发表观点的嘉宾主持。

◆ 嘉宾——本期话题的分管常委、县区“一把手”和市直一把手或权威人士。

◆ 观众——以事先准备相关问题涉及的市民、企事业单位职工等，在现场进行交流与互动，活跃氛围。

每期邀请一位市委常委、县区“一把手”为主访嘉宾、一个热点问题的权威专家、一到两名涉及相关话题的市直单位“一把手”作为嘉宾请进直播室，由一个热门话题切入或围绕一个中心主题，与嘉宾主持人互动对话，与现场观众、电视观众直接交流，共同探讨老百姓关心、事关XX经济发展、民生改善、政风行风建设等问题。遇上当前或现阶段社会热点、焦点问题时，根据需要，还可以联合两个或多个部门共同探讨的模式。

嘉宾展开交流、碰撞，或寻找共鸣，或形成交锋，或深度探讨，或剖析点评，你来我往，高手过招，奉献给观众的是一场思想的盛宴、智慧的较量，使节目真正实现强对流。

(八)、节目特色

◆将高端人物拉向“低端” 生活化问题首先切入

电视高端访谈节目不同于一般类访谈节目，因此高端访谈节目嘉宾主持人在节目一开始应该善于用适当的与主题相关的生活化话题

XX首档高端对话栏目策划方案

和嘉宾交流，将高端人物拉向 “低端”，拉近观众。这里的“低端”就是指将访谈内容的表达形式换成符合社会大众所能理解的形式，让受众能理解主持人和嘉宾所谈论的话题。

因此，这档对话栏目无论是从观众收看的角度还是访谈嘉宾情绪的调动等方面考虑，生活化问题的首先切入，无疑是个不错的选择。当然，生活化的问题的提出一定要与主题有着密切关系。

(九)、受众对象

观众是一群受过良好教育、专业素质较高、具有一定经济实力和关注XX社会政治经济和文化发展的群众，或是活跃在社会政治经济文化各领域，拥有一定程度的社会影响力和决策能力的“知识干群”。

(十)、节目长度

30分钟

(十一)、播出时段

待定

(十二)、播出次数

每期电视台播出不低于六次

(十三)、节目集数 2014年共录制播出12期

(十四)、版权所有

中共XX市委宣传部

(十五)、职能分工

◆市委常委、各县区“一把手”：负责在各自分管领域选取一个适合

XX首档高端对话栏目策划方案

谈话的选题;

◆市委宣传部：负责对话话题统计、并报市委书记处审阅;对整档栏目负责;

◆市委、市政府办公室：负责协调市委常委、各县区“一把手”和市直机关“一把手”录制时间;

◆各县区、市直各单位：负责收集领导所需背景材料以及安排现场观众

◆市广电总台：负责整档节目的录制工作、播出工作、技术保障工作等，负责对话栏目中的短片拍摄制作，负责栏目包装，协助市委宣传部做好栏目赞助和推广等工作。

◆其他相关部门：做好服务保障工作等，如：急救、火警、公安等

三：摄制策略

(一)、主持人

双主持人制，分为嘉宾主持人和串场主持人; 嘉宾主持人为新华社江苏分社常务副总编 郭奔胜

串场主持人为市广电总台派出一名高端大气主持人(建议知性感较强的女性)

(二)、节目包装

建立电视栏目视觉识别系统。 ◆ 栏目形象片花。

这是突出栏目形象的重要手段。5至10秒片花，以栏目标志为

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主要画面，抽象的多层画面叠透出三维的图象，再加上电视栏目字样，音乐要浓缩频道个性。建议以蓝色或深蓝色为主色调，中间夹杂黄色或橘黄色标题; ◆ 栏目形象宣传片。

这是提升栏目形象的又一种重要手段，长度在20秒左右。栏目形象宣传片的立意要高，要能代表整个栏目的特色和地位。画面音乐也应非常讲究，视觉冲击力要强。形象宣传片有如栏目的广告，不仅要讲究创作手法，还要讲究创作主题。以高端、大气、稳重为主线，中间要体现XX特色元素以及XX干群在一起的画面;建议以蓝色或深蓝色为主色调，中间夹杂黄色或橘黄色标题; ◆ 现场背景或装饰。

要大气、稳重，以红色、黄色为主基调。

(三)、嘉宾对话模式

嘉宾主持人与主嘉宾对坐，主嘉宾后一张椅子距离为次嘉宾群的模式。

嘉宾主持与主嘉宾是对话的焦点，与话题连接紧密。除此之外，观众席首排可安置若干个次嘉宾，他们一般是某个领域的专家、学者、记者或相关产业的企业家。

当两个嘉宾的碰撞太激烈时，他们可以在更加冷静的角度做一针见血的评析，可以客观地说出两种观点、两类模式的异同。提问机智专业、分析深刻、建议直击要害，是不可或缺的亮点。此嘉宾一般由主持人根据场上形势变化指定回答。这种模式既保证了交流的激烈

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度，又在峰回路转处把这种交锋引向正途，提升了质量。

(四)、摄制设备

1、广播级摄像机四台：一台拍摄全景、一台拍摄嘉宾主持、一台拍摄主嘉宾、一台拍摄现场次嘉宾和观众;

2、八米摇臂一台、云台上外加一台广播级摄像机：拍摄大场景和移动画面，并与拍摄现场次嘉宾和观众的机位共同完成现场互动环节;

3、切换台：用于现场切换场景;

4、调音台：用于现场音量的调节;

5、服务器：用于大屏播出系统、素材上载、储存等一系列功能。

(五)、制播周期

采取集中式录制工作，每次录制不少于三到四次; 每月不少于一档播出频率;

(六)、工作人员设置

制片人(一名)：对栏目的生产进度、拍摄质量、制作环节和经费收支负总责。敦促栏目确保创收和质量的双提高。

主持人(两名)：负责串词的攥写，把握现在节目节奏，起到桥梁作用

编 导(两名)：负责每期节目的策划、撰稿、导演，把握整个播出节目及相关事宜。

摄 像(五名)：外景拍摄、访谈现场拍摄

切 换(两名)：负责现场切换和场面调度

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调音师(一名)：负责现场音频的稳定性

制 作(一名)：负责剪辑、合成、节目包装

灯 光(二名)：负责节目录制期间的灯光的补给。

化妆师(一名): 负责节目录制期间主持人、嘉宾的化装，补妆。 四：运作行销、推广宣传

(一)、运作模式： ◆建议采取制片人制度。

需要既懂节目运作、又懂节目经营的人做制片人。围绕节目定位，经营该时段节目，制片人要保持相对的独立性。

(二)、行销模式 ◆宣传推广

活动栏目将在电视、广播、网站等全媒体推广宣传。 (1)电视

安排首播频道，讲作为全方位宣传方。具体形式如下： 1.在频道滚动播放栏目宣传片20秒+10秒冠名标版

2、栏目中挂角标logo，节目主持人口播前出10秒栏目冠名标版广告，20秒栏目宣传片。

3. XX新闻综合频道，新闻报道持续关注; (2)广播

XX新闻广播FMXXX，动态消息，节目现场等全程关注; (3)网络

1.开通“XXX网”广告宣传、网上报名、网络投票等大赛专题页面;

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2.开发评选活动手机客户端应用程序; 3.开通并运作官方微博、微信、QQ群 (4)市广电总台公共场所播放平台

XX市政府大楼大厅、长途汽车站、XXX饭店等公共场所滚动播放活动推广宣传片、预告片等资讯。 (5)手机短信

及时发布整个活动的动态消息 ◆总冠名(费用：40万)

(1)名誉回报

1、以企业品牌冠名“高端对话栏目”的全部活动;

2、“高端对话栏目”logo将包含冠名企业logo;

3、冠名企业享有“高端对话栏目”logo使用权利。 (2)活动现场回报

1、节目现场为冠名单位设计制作广告牌一块，作为现场主背景(体现企业VI或广告语);

2、活动外围现场为冠名单位提供拱门一个、热气球四个;

3、现场主持人为冠名单位串连词口播鸣谢;

4、每场冠名单位可以组成现场观众方阵;

5、片尾滚屏字幕鸣谢总冠名商 。

(3)媒体回报方案

主要涉及电视台广告播出等，具体事宜可以和电视台商议如何分成。

XX首档高端对话栏目策划方案

◆协办单位(费用：20万)

(1)名誉回报

1、“高端对话栏目”全程协办单位;

2、协办企业享有“高端对话栏目”logo使用权利。 (2)活动现场回报

1、现场为协办单位设计制作广告牌一块，作为现场辅助背景(体现企业VI或广告语);

2、大赛现场为协办单位提供拱门一个(场外宣传);

3、大赛现场主持人为协办单位串连词口播鸣谢;

4、片尾滚屏字幕鸣谢。 (3)媒体回报方案

主要涉及电视台广告播出等，具体事宜可以和电视台商议如何分成。

◆指定用品单位(赞助金额5万元/家)

指定用品单位品牌作为对话栏目“XX”类唯一指定品牌，同类产品将被排除，如4G网络支持、嘉宾观众指定接送汽车等，片尾滚屏字幕鸣谢。

(三)、传统媒体推广

1、在播出前半个月，两报、两台要刊登和播出“高端对话栏目”宣传图片和预告宣传片;

2、每次播出前三天，两报、两台要刊登和播出“高端对话栏目”

XX首档高端对话栏目策划方案

本期话题、参加人员等信息;

3、报社、总台各自网站开设“高端对话栏目意见或建议平台”，以便广大市民提出相关问题，在录制期间，可以提前在网上预热，组织网友进行现场互动交流;

4、与中国移动合作开发短信平台，用“我来说两句”的方式与广大市民进行互动，建议每条资讯费不要超过5毛钱;

5、网上XX和12345可以开通平台，与市民互动推广交流;

6、利用政务通平台，进行预告，向全市机关干部、工作人员推广;

7、利用市区大屏、楼宇广告、车站、便民方舟等地的电视对外不间断播出。

(四)、新媒体推广

1、在国内主流网络媒体视频区，开设专栏，由网站负责推广;

2、自行在国内在线视频媒体网站(如：优酷、乐视等)，建立自己的房间进行推广;

3、利用微博、微信等新媒体平台进行推广。

第五篇：高端楼盘社区营销策划方案

【策划核心】

迅速完善一支以“尊贵、高雅、气派、时尚”为楼盘销售理念的销售团队。逐步着手打造宝鸡唯一一家精品楼盘。利用有限的资源优势，综合分析销售中焦点的事件，层层出击推进全方位的新闻、活动、户外广告的特色性化宣传活动。 【策划目标】

近期：通过一系列强有力的宣传推广活动迅速提升群众的知名度，并初步让周边老百姓亲自去感受和体会的我们西安华盛人的文化品位和服务档次，从而带动楼盘的整体销售，力争在宣传开始后的一个月内达到预期的效果。

远期：使得“滨域·时尚”真正成为滨河大道上的一道人文景观和亮点。牢固确立“滨域·时尚”在高层建筑中的地位和知名度，为了销售获得更好的整体经济效益。 【优势与劣势】

这一项目可以说优势和劣势都很突出。 优势：

（1）随着国家宏观政策的放开和老百姓对于住房的需求越来越急切，还有重要的是精品高层楼盘在宝鸡地区做的出色的没有几家。 （2）规划起点高，由于我们一开始选择了高层作为起点和目标，因此要比其他的楼盘迈先一步，加之我们地处在渭河边，空气清晰。这更能为最终“滨域·时尚”把建成为一个知名的人文景观景观做下了坚实的基础和铺垫。

（3）内部管理非常到位，由于“滨域·时尚”是由西安华盛实业公司直接参与投资和管理的，因此管理理念和服务水准上要比宝鸡地区同行业成熟很多很多；因为我曾经成功的完成过“玉泉花园”、“朝阳华城”等宝鸡的亮点工程在宝鸡市区乃至宝鸡县区群众中留下了良好的形象和口碑。 劣势：

“滨域·时尚”几经改名，若销售不善，服务质量下滑、管理不到位等原因一旦在市民失去了影象，波及全线利益。

对策：迅速确立品牌名，立即加强品牌形象宣传，唤起群众对“滨域·时尚”的购买欲望。 【市场分析】

房地产是一个竞争非常激烈的行业,业内的风生水起、风云激荡直接将波及到利益的前进于否，因此,如何突破重围,实现异军突起就成了困扰地产老总们的最主要、最难的话题. 近几年,宝鸡房地产业迅猛发展,大型企业联手稳坐江山,坐拥市场；加之老总们利用企业和事业单位采用搭售的策略已经占领了30%的市场氛围。

其实，从房地产的服务、管理、特色、设计等内功的修炼方面已经具备转型为高档社区的必备条件。因此“滨域·时尚”只要在搞好楼盘基本建设和内功修炼的同时，能有效进行宣传（包括新闻，活动和广告）与市场营销，就能克服自身缺陷，在3个月内全面达到预期目标。 【宣传模式】

一个具有长远目标而又效果良好的宣传计划，仅仅靠新闻，仅仅靠广告或是仅仅靠几次推广活动都是不够的，需要的是新闻、广告与活动的有效组合，只有三者巧妙融合在一起的时候，才能产生强大的宣传力，才能达到“投入最小.宣传效果和力度最佳”这一理想境界,因此推荐：新闻报道十活动十户外广告宣传模式. 基本模式：新闻报道十活动十户外广告

一.新闻报道：主要是指能有效提高“滨域·时尚”知名度的新闻，包括深度分析、报道、系列追踪报道；焦点新闻、小消息；新闻专题；话题探讨（专栏）、人物特写（如老总）等，登载出于周

一、周二的（因企业和事业单位每周必看）宝鸡日报上。， 新闻内容 1.以高层精品楼盘为题材并进行新闻发布炒作和设计。（采用报纸或者电视台，宣传内容可以精品时尚楼盘；渭河边的霓虹夜景；体现“滨域·时尚”前沿的步伐等）

关注市区内的动态，也可以从焦点事件入手参与和包装。迅速树立老百姓的口碑，（可以浏览注意观察宝鸡老百姓中议论强烈的节目进行打广告如每周六的陕西台的秦之声，白天或者是晚上的宝广音乐台和西安交通广播。）进行强有力的楼盘宣传。

二.活动：

如联手某个公司或者是大型饭店进行搞促销（看房者也可以得到优惠券等，购买于否，主要是考察销售代表的慧眼和经验） 在书法名家中和社会各界中为“滨域·时尚”征字并设立奖项（以备作为主题宣传字体），凡在参与者均可以每桌送杯子或者是日常用品、生活用具等，但记住每日可以更新品种，但要出现楼盘销售绝不打折、降价。

三.户外广告：从品牌、形象、特色、服务、功能、理念六个方面入手选择画面广告内容，明确告知消费者今日之“滨域·时尚”的优质形象,如：《“滨域·时尚”，成功人士的选择》、《营造氛围、做足品位，“滨域·时尚”打造精品楼盘航母》、《一次邂逅次次选择、只因“滨域·时尚”里服务好》。作为广告布景理念考虑其中选择画面。 印制精美宣传册，定点投放于各门店，让大部分生意人知晓。看房者也可以凭借宣传册领到限量小礼物。（针对想要着手购买举棋不定者，让他们真正来感受我们的服务质量）。

发布出租和公交车车上或车身广告，印制“滨域·时尚渭水南岸又一座精品楼盘和销售电话”的座套送给的士司机，把广告做到车内。 悬挂机关小区、商业小区横幅。

【“新闻开道，活动配合，广告断后”宣传模式的优势】

（1）以新闻报道进行宣传的优势：阅读（收看、收听）面广、可信度高，容易引起关注，容易被受众记忆，对品牌的塑造尤为有效，另一个最大的好处是“省然”。

新闻报道的缺点：一般难以详细介绍产品的具体内容，包括规格、价格等。

（2）广告的优势：只要不违反有关法律规定，可以对自己的产品进行全面而详细的介绍。

广告的缺点：费用太高，爱众少，可信度差，爱关注程度低。 （3）活动：

活动的优势：活动能把许多新闻和广告宣传中的内容具体化、现场化，并且许多活动本身就是有新闻性的，因此能有效配合宣传。 活动的劣势：投入精力大，难以组织。 结论：

“新闻报道+活动+广告”模式，可称之为“新闻开道、活动配合，广告断后”的宣传模式，能有效组合弥补各自缺点，以最少的投入达到以最大效益的宣传效果。 【宣传理念和设想】

作为一个定位很高、目标远大的楼盘，做好宣传应该是一项长期坚持的工作，但宣传必须分阶段进行，要有节奏，根据预先的策划和对突发事件的策划的把握，在不同的阶段形成不同的宣传热点，不断加深受众对“滨域·时尚”的印象。 第一阶段：亮相期

这一部分的设想前面已经陈述部分。主要是确立品牌，加强群众的知晓力度。 第二阶段 推广期

策划要点，策划一系列有列于提高“滨域·时尚”的文化品位和知名度的事件，进行恰到好处的炒作和带动销售效益。 第三阶段：巩固期

这一阶段仍然需要隔一段时间就出现“滨域·时尚”的名字，以巩固前面的宣传成绩。这一阶段以公关为主，针对一些媒体报道的热点做出反应，比如报纸报道的宝鸡市某知名大学学子因家贫没钱回家过年，“滨域·时尚”为其赞助路费和年货。（媒体断后写稿子，加深“滨域·时尚”的形象观和影象） 【报纸选择】

以《宝鸡日报》为主，《华商报》为辅。

选择理由：虽然日报发行面广，宝鸡地区为主要市场，主要以党政新闻为主，受市民和企事业职工关注热情关注。因为他们的读者接近我们的消费人群。虽华商报发行面大，以民生热点等新闻为主体，深受西安市民的欢迎，而“滨域·时尚”的大部分客源就源于宝鸡市县城区内，加之费用较大。故选择断后，辅助宣传。 【实施原则】

在策划实施中必须把握一个计划性与灵活性相结合的原则。也就是说在一个有行于对“滨域·时尚”进行炒作的突发事件发生后，应该马上就有反映，可以改变原有计划，立即抓住这一事件进行炒作。 【“两个一“工程】

在进行宣传、促销活动和广告推广的过程中，还应该做好两个一工程建立，这两个一分别是：

（1）建立和完善一支能够迅速反应市场动荡做出识别、感触的优秀团队。 （2）一个具有高品位的“滨域·时尚”介绍样本，就是像是“滨域·时尚”的一张名片，样本的好坏，往往代表了人们对“滨域·时尚”第一印象的好坏，因此非常重要。

责任编辑：大连博今营销策划

第六篇：高端餐饮的营销手段

生活分层级，营销看对象。不同的餐厅拥有各自不同的消费人群，不同的目标人群应有不同的营销方法。大众餐饮营销的原则是使每一个人都能成为其提升营业力的一个小数点，采用的是滚雪球的营销方法，要求滚的雪地面积越大越好。高端餐厅采用的则是尖字塔营销法，它的营销目标是生活在城市顶层极少数的成功人士，必须绕开塔身直达尖字塔顶部进行营销沟通。用20%甚至更少的人创造出比80%还要多的社会效益和经济利益，如何争取有钱人的份额是高端餐厅营销的最高原则。

用富人姿态，熟晓一个圈层的身份密码

能把萝卜白菜烹调得像鲍鱼翅燕一样精贵，在鲍鱼翅燕的奢华美味中尊宠食客身份，这就是我们所说的高端餐厅的气质特征。高端餐厅除了产品自身具有很高的品质素养外，更重要的是高端餐厅所提供的服务能暗合这部分高端人群的想法，在文化精神、生活方式、社会态度、行为性格和价值取向上和他们趋向一致，能为他们营造符合其身份的消费氛围。所以同大众餐厅相比，高端餐厅营销更注重服务的品质和个性、注重于心理资源的开发运用、注重于细节的精雕细琢、更注重于身份特征的营销。在高端餐厅的营销实践中，针对高端人群的消费特征，笔者提出了“别墅型奢侈品营销法则”，重在对富人圈进行消费研究。

我们知道别墅属于高端产品更是属于奢侈品，不是一般消费者能享受得到的，它的消费群体有较高的经济实力，这些人大多为政界、商界、文化界领袖级人物，亦或是大型企业的高管层，他们有其自己的生活情趣和事业目标，有自己的生活圈子。所以别墅产品在进行营销沟通和市场推广时，强化的是产品带给主人那种至高无上的领地感、不受外界侵扰的私密性、奢侈高尚的生活品质享受、备受尊宠的优越心态、无微不至的个性化定制服务，在关注产品综合素质和产品创新的考量基础上更关注他们的精神和文化品位的追求。

对目标人群的家庭、事业、性格、爱好、文化、修养、饮食偏好、经常出没的休闲娱乐场所、喜欢看的书刊杂志、关心的经济政治问题、以及他们的朋友、圈子等等，进行深度分析从而迎合他们的需要或超前满足他们的期望，这就是别墅营销要诀。别墅属于稀缺性产品，它的消费人群也非常有限，这和高端餐厅的市场特征不谋而合。所以那些国内外经典的别墅营销案例，可以为高端餐厅的市场营销提供源源不断的策略借鉴。

一对一营销，一次一个地建造客户关系

有了对一个城市富人圈心态和行为爱好的深入分析后，就必须集中火力对目标一个一个做营销工作。美国著名思想领袖唐·佩珀斯和马莎·罗杰斯博士，在其合著的全球畅销书《一对一未来》中有一个影响深远、广泛被服务型企业借用的著名“一对一营销”理论。一对一营销的定义是：一对一营销的原则是顾客份额，而不仅仅是市场份额。不是在下一销售阶段将尽可能多的产品推销给可能会购买的任何一个对象，一对一营销商的目标则是一次卖给一位顾客尽可能多的产品，直至该顾客惠顾生意的整个期间。大众营销商是开发出一种产品后努力去为之寻觅顾客，而一对一营销商则是培育出一位顾客后努力为其搜寻产品。

在一对一营销理论中，强调一次一个顾客地建造关系，而非成片成群开发顾客，强化单位顾客在单位时间里消费产品或服务的价值最大化，满足顾客在消费的过程中每一样个性化需求。这一理论用在高端餐厅的营销活动上，就表现为：一次满足一个高端顾客，尽一切努力提升这个顾客的消费额，让餐厅成为这个高端顾客的专属。然后利用这一个高端顾客去影响他所在的圈层，最终使餐厅成为这个圈层的专属。高端餐厅的消费人群相对较窄，资源不像大众餐厅那样阔绰，所以一对一深度沟通和服务就显得特别重要。高端餐厅一对一营销要注意的是：要在保持高贵的姿态上，不顾一切地接近目标。

《一对一营销》一书中还特别强调一个公司、尤其是负责客户关系管理、维护和开发的经理要有识别顾客的能力，因为这种“识别每个顾客的能力使得一家公司有可能计算出顾客份额——该顾客做的全部生意中这家公司所占的份额，以及每个顾客的终身价值。一对一营销商能够区分顾客而不仅仅只是产品，由此可以确定和预测出哪些顾客更有价值以及如何满足每个顾客的个性化需求。”在高端餐厅中一般都设置有顾客经理，他们的工作重点就是想尽一切办法成为顾客信赖的朋友，搜集相对详尽的顾客资讯。但是评估顾客价值(现有价值、潜在价值、未来价值)的工作则显得相对滞后和无力，更不用说评估顾客的终身价值了。这对顾客经理在自身知识构成、专业能力、前瞻性智慧方面有着苛刻的要求，同时还涉及顾客经理对国家宏观经济发展趋势等大环境的认知把握。为社会顶尖人士提供服务的高端餐厅，其顾客经理必须要有评估顾客价值及其终身价值的能力，必须要准确无误地知晓服务对象的份量，这关系到餐厅未来的发展，也关系到餐厅在开展营销活动时的大小投入。

笔者前不久为贵阳一家顶级奢豪的餐厅做形象包装时，在给销售人员进行培训和所作的营销计划中，就充分地运用了一对一营销理念。建立贵州富人数据库，针对目标消费对象想尽一切办法一一接近他们：时尚端庄的美女拿着精美的请柬和昂贵礼品一一登门拜访、追踪，每个包房配置2名“VIP美食管家”等等，不卑不亢有理有节的一对一营销，终究赢得部分高端客户认可。我们私下开玩笑说她们是“美食特工”。

其实对于一对一营销中对顾客终身价值的评估，早在几年前笔者给重庆小天鹅火锅云贵公司(现已升级为新龙门实业公司)做新闻营销推广策划时，深入企业内部驻店一个星期进行深度调研，就发现他们的客户服务中最有创新意义的就是对顾客进行价值评估。小天鹅对最有价值顾客的终身价值评估为50万人民币/位，并由此展开一系列关于顾客的营销工作，取得非常好的效果。顾客终身价值评估指数，就是顾客在餐厅所能感受到的尊宠度指数，就是餐厅每天的盈利指数和未来发展的希望指数，所以顾客经理的工作非常重要。

支持高价位，导入奢侈品价值概念

笔者将高端餐厅的产品设计注入新的营销资源，用奢侈品概念来带动高端人群对产品和服务的关注，引入这一概念其意义并不在于产品本身，而是通过产品、价值和概念的组合，增加产品特性和大众餐厅的差异，强化产品精神与高端人群在消费心理上的零距离沟通，并以此来支持顶级细分市场上的高价位。比如笔者在为贵阳一家顶级餐厅做产品形象的包装策划时，在产品概念的设计上就充分运用了奢侈品这一文化概念。

该餐厅经营新派官府菜，由新派官府菜创始人吴林大师(国际烹饪艺术大师、国际美食评委、中国烹饪大师)和卢锦泉大师(获得世界大赛烹饪金奖、粤港澳十佳名厨金奖、中国烹饪名师、中国饭店协会大师，曾被特邀担任国家领导人专厨)挂牌主理。整个餐厅仅设6席包间，以“高贵、昂贵、精贵、尊贵、华贵”的奢豪形象切入贵阳餐饮市场。人均最低消费分三个等级即300元/人、500元/人、800元/人，可谓贵阳第一贵。通过无数次创意和论证，我们决定用奢侈品概念来包装和营销这一美食至尊，而所谓能称得上奢侈品的，它一定蕴涵着传统正宗而又显露时尚锋芒的历史与文化。而官府菜上百年的富贵历史，已然智慧地诠释了顶级餐饮在尊贵品质上的奢侈内涵。

原产地概念：贵族讲究血统，名肴讲究出处，奢侈品也强调原产地，如法国的香水，意大利的皮具，瑞士的手表等等这些奢侈品都有明确的原产地符号。在产品的原产地概念包装上，我们充分利用名震全国烹饪界的“新派官府菜创始人——吴林大师”、和具有百年历史的“官府菜”(新派官府菜母体)这两个“原产地”价值来做文章。原产地保证菜品原汁原味，原产地意味着正宗和传统，同时与市场上现有高端餐饮从血统上进行划分，创建顶级餐饮“奢侈品”价值体系。

官府菜又称府邸菜，兴盛于明清时期，由王府、皇亲国戚、富豪商贾、达官显贵、社会名流及军阀官邸的私家厨师所开创。全国著名的官府菜有谭家菜，由官宦谭宗浚父子所创。其次还有孔府菜、段家菜、任家菜、王家菜等都属于官府菜。自其作为餐宴以来，极为政界、商界、军界、文化界、戏剧界名人所追捧。吴林大师所创的新派官府菜就源于对谭家菜的融合创新。

制造工艺概念：奢侈品的制造工艺无一例外的繁复，用料的苛刻讲究，制作程序的严密构成了奢侈的理由。餐厅经营的新派官府菜将底蕴深厚的富贵文化、历史文化、菜品文化和环境文化融为了一体，超过行业平均水平数倍的雕琢时间，极尽苛刻与完美的制作标准，使每一道菜都成了一件件高贵的艺术品和奢侈品。新派官府菜有五大特点：一是选料考究;二是下料狠;三是火候足;四是慢火细做，追求香醇软烂;五是将菜品文化和环境文化融为一体。新派官府菜在制造工艺上的苛刻与完美，是传递奢侈美味价值与内涵的行销利器。制造工艺概念诠释产品的尊贵品质。

艺术气质概念：但凡能够称得上绝世美味佳肴的，必将是一个时代的非物质文化遗产，一个时代的奢侈品和艺术品。人们对于商品最高的评价就是将其和艺术品相提并论。奢侈品极度重视产品设计，特别偏爱在其中加入艺术和视觉的元素，凭借一些艺术细节提升产品和品牌形象。新派官府菜在菜品形态的表现上与传统高端菜肴的区别，核心就是艺术美感，每一道菜都是一件高贵的艺术品和奢侈品。它出品精致大气，形象逼真，彰显官府贵族气派;有的菜品甚至霸气十足，富丽堂皇，大有宁尝官府菜一口，不吃家常菜一桌的食欲效果。一菜一点中都体现着奢华、大气、文雅之风范，令人拍案叫绝。官府菜是历史菜，是文化菜，是身份菜，是品位菜，是高贵的艺术品，是可供典藏的非物质文化遗产!

限量供应概念：通过限量生产来营造稀缺的感觉，为菜品高昂的价格提供有力的支撑，同时在限量产品的带动下促进普通产品系列的销售。每天仅6桌的稀有尊贵席位仅限于社会最高层的权贵人士享有。让限量版的美味奢侈品成为人们争相追捧的对象，在热销的同时成为消费者心中可望而不可及的美味梦想。加之吴林独创的多款获得国内国际大奖的金牌菜品，如极品燕鲍翅，获第四届国际美食大赛“金鼎奖”;太后南瓜翅，获中国餐饮业最高奖“金鼎奖”，也是连战夫妇在京访问期间的钦点菜肴，限量供应的台位和金牌菜肴，烘托了产品的稀有价值。

尊重优越心态，以定席者姓氏命名包间

如同奢侈品牌消费基础一样，高端餐厅的服务重在体现顾客的优越心态。优越心态则又集中体现在就餐的具体环境和服务内容里。为了体现顾客的这种优越心态，我们为上述餐厅仅有六个包间名称进行了绞尽脑汁的创意，最终确定以订席者姓氏或者根据订席者要求命名包间名称，以体现顾客独一无二的尊崇感。如订席人(或者根据订席者要求以某领导或贵宾的姓为包间名亦可)为周姓，则该包间名为“周府”。每个包间配置两名VIP美食管家，要求通晓英语。菜单以黄榜的形式呈现，犹如一道皇帝颁发的一道“圣旨”，客人落座后将预定的菜单制作成黄榜，并当众宣读，尔后挂在专用位置。包间里摆放一些奢侈品物件，如

皮具类实物，艺术收藏品，汽车、珠宝、钟表、服装、服饰、化妆品、香水等奢侈品杂志，大大增强了包间的文化氛围，又充分尊重了顾客的优越心态，让顾客觉得这里就是自己至高无上的王国。一旦顾客这种优越心态被淋漓尽致地体现出来，餐厅的下一步营销工作就事半功倍了。

消费对象的特别性，决定了高端餐厅属于高成本运作，它的风险远远大于一般餐厅，如果没有上游资源和足够的运作成本，不要轻易踏进这条深不见底的暗河