餐饮促销方案（精选12篇）
做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮促销的方法有哪些？
先以下面这个例子为例：
促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略
一、软文硬做
以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点： 尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 餐厅促销其他方法
服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初步了解。因此，环境气氛成了餐厅里无声的销售员。那么，该如何发挥它的作用呢? 心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐饮企业应努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。利用第三者意见法。即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。代客下决心法。当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。实物陈列销小
实物促销法是借助餐厅产品实物或图片、模型来刺激客人购买的一种推销方法。餐厅经营者通过有意识地设计各种刺激物或刺激方法来影响人的情绪，激起客人的购买欲望．吸引并留住客人就餐，并且刺激客人追加点菜，酒水等消费。实物促销主要有以下几种表现形式：
实物模型宣传。在餐厅门口或客人经过的地方，陈列餐厅经营产品和服务实物模型，张贴产品和服务的图片、招贴画、布告牌等，从视觉、听觉、嗅觉等方面对客人进行感官刺激，以激发消费者的消费欲望。
原材料陈列。比如在餐厅进门处设置海鲜池，既具有很强的观赏性，又可使客人相信本餐厅所使用的原材料都是新鲜、卫生的，容易对菜肴质量产生满意感，还因为当着客人的面称取海鲜，使客人对份量放心。
半成品展示。餐厅可以将一些菜肴原料切配好，经初加工装盘陈列。自助餐厅就是运用成品陈列促销的典型代表、客人往往在看过烹调好的、陈列有序的菜点后才作出是否在餐厅用餐的决定。
推车陈列促销。推车上的菜不一定是客人非买不可的。但当客人看见这些菜品，便有可能冲动性地产生购买动机和行为。如某餐厅使用推车．陈列一些高档酒水．推到客人面前按杯零售。从实施效果来看。销售情况良好，以前少有问津的酒水现在也销出去了。
现场烹调制作。可将菜肴的烹制过程放在餐厅进行，或将菜肴 的最后一个烹制环节放在餐厅进行，如厨师现场操作煎蛋、铁板烧．锅巴虾仁等，由此让客人看到形、观到色、闻到香，从而使他们因消费冲动引发消费决策，使餐厅获得更多的销售机会。
试吃实物。对于一些需特别促销的菜肴如各种名点、名菜，可以采用客人试吃的方法促销。服务员用餐车将菜点推到客人的桌边，让客人先品尝，如喜欢就现买，不合口味的再请点其他菜点，这既是一种良好的服务，又是一种很好的促销手段。
1、饭店如何推销菜品？
2、广州亚运会饭店促销方案？
3、餐厅开业如何促销方式？
4、菜品 促销
5、促销活动
6、餐厅营销策略
7、火锅店餐厅如何搞促销？
8、饭店感恩节促销活动方案
1. 对应分析的基本原理
对应分析是一种视觉化的数据分析方法, 它能够将几组看不出任何联系的数据, 通过视觉上可以接受的定位图展现出来。对应分析的基本形式是由两个及以上变量构成的交互表进行分析, 将其转变为可以度量的数值, 其优点是将较复杂的数据反映在较低维度上, 将定类变量转换为定距变量, 并将变量表现在同一张图上, 直观、清晰。
2. 问卷构成与数据说明
本文采用问卷调查获得一手数据, 问卷面向星级酒店餐厅顾客进行调研。涉及的问卷内容包括两大部分:第一部分是优惠促销活动类型, 以“您对哪种优惠促销活动最感兴趣”设问, 共设计5个选项, 分别为指定餐饮买赠、指定时间内包间消费优惠、赠送景区门票、赠送代金券和打折优惠;第二部分为顾客所属的家庭结构, 共设计单身、夫妻二人、有18岁以下孩子、有18岁以上孩子、空巢期、其他6个选项。以上题目均为单项选择。问卷调研于2014年6月-7月在西安市四星级及以上酒店展开, 期间共发放问卷700份, 回收有效问卷共651份, 有效率93%。
3. 结果分析
3.1 交叉列联表分析
对应分析结果中首先会输出的是交叉列联表, 如表1。
从表1可以看出, 在酒店餐厅消费的顾客群体中, 25岁-44岁段顾客所占60.52%, 比重最大;其次是45岁-64岁段以及15岁-24岁段的顾客;比重最小的是14岁以下年龄段的顾客。从酒店餐厅消费群体的年龄构成来看, 25岁-44岁段的顾客是消费主力军, 因此营销中应该重点针对此年龄段的顾客, 研究这一消费群体的偏好和倾向是我们营销的主要方向。同时, 45岁-64岁段以及15岁-24岁段的顾客是消费的潜力军, 具有很大的挖掘空间, 而65岁以上和14岁以下的顾客是有待开发的年龄段顾客, 在酒店前三个年龄段的顾客市场开发的比较成熟的时候, 在竞争激烈的情况下, 可将这两个年龄段的顾客市场开发作为酒店餐饮营销的蓝海战略。
优惠促销方式中, 最受顾客欢迎的是打折优惠, 所占比重为48.23%, 其次为赠送代金券, 再次是指定时间内包间消费优惠和指定餐饮买赠, 对顾客影响最小的优惠方式是赠送景区门票。可见在优惠方式的选择上, 顾客还是比较倾向于选择最直接也是最能被消费感知到惠顾利益的方式, 即打折优惠和赠送代金券的优惠方, 对赠送景区门票这样的形式并不感兴趣。
3.2 对应分析图分析
对应分析的输出结果中最后给出的是对应分析图 (如图1) , 在对应分析的结果中, 这张图反映了所有的主要信息, 各变量水平在二维空间中的位置反映了各自的关系, 以及不同水平之间的关联程度如何, 是对应分析最重要的输出结果。
分析对应分析图的依据之一是散点距离原点的距离, 即越靠近原点越没有特征, 越远离原点特征越明显。通过图5可见, 赠送门票距离原点较近, 表明该种优惠方式与各年龄阶段的顾客群体皆关联性不大, 相比之下, 打折优惠, 送代金券, 指定餐饮买赠, 指定时间包间消费优惠等几种促销方式与顾客年龄段的关联关系较为明显。
通过对年龄和优惠促销方式两大变量之间的对应分析研究, 可以得知不同年龄段的顾客对各类优惠促销方式表现出不同的倾向性。25岁-44岁年龄段的顾客为高端酒店餐厅消费的主力军, 针对这一顾客群体的主要促销方式是打折优惠和送代金券;15岁-24岁年龄段的顾客消费欲望较强, 消费能力较弱, 对指定餐饮买赠的促销方式比较青睐;65岁以上年龄段的顾客是酒店餐饮营销中应该尽量争取的对象, 指定时间包间消费的促销方式对其具有影响力。
参考文献
[1]李平.基于STP战略的差异化营销与同质化现象探析[J].云南财经大学学报 (社会科学版) , 2011, 26 (6) :126:127.
青岛A酒店是一家大型的中高档肥牛火锅店，在没有危机之前，这家火锅店的经营状况只能用“中规中矩”来形容。然而，今年以来——尤其是进入夏季以来，该酒店却面临着非常严峻的市场形势。
一、危机之下，消费趋于保守出现萎缩。
在危机的大背景下，居民消费趋于保守，捂紧荷包，对价格敏感是目前居民消费的主要特征。换个角度看，自从危机以来，许多企业的产品销售结构出现了明显的变化：高价位产品下降比较明显，低价位产品销售明显上升。酒店消费同样出现了这样的特征。
二、夏季并非火锅的旺季。
消费者都明白，肥牛+涮羊肉这样的火锅，更适合冬天进食。而且，夏季吃火锅，几十桌人拥挤在一个大厅里，即使有空调，也会感觉很不舒服。
三、青岛夏天的扎啤消费对本地中档酒店冲击非常明显。
青岛是一座啤酒之城。每年只要刚刚进入5月份，啤酒屋、扎啤零售点就会遍布整个城市：海鲜来料加工+小菜+新鲜的扎啤，这是青岛人非常惬意的夏季生活。再有，凡是路边的饭店、酒店都会在店面门前的大街上大摆擂台，烧烤、炒菜、扎啤，整个城市都进入了一个不夜城，放眼望去，蔚为壮观……
再加上，每年一届的青岛啤酒节，可以说，一到夏天，整个青岛都成了扎啤的世界。如果说瓶啤是罐头，那么，扎啤则是新鲜水果。高温酷暑之下，畅饮着刚刚出厂几个小时的世界上最好的啤酒，是何等的惬意哉？
然而，就是在如此严峻的环境下，青岛A酒店酒店的生意异常火爆，周末高峰期甚至出现了排号的现象，晚上平均可以翻台1-2次。究竟是什么高招和妙招让这家中规中矩的酒店反而在金融危机的大背景下“逆势飞扬”呢？
这家火锅店的生意突然火爆，主要是采取了“一元啤酒促销策略”。
在该酒店橱窗上，拉着一条醒目的条幅：崂山啤酒一元一瓶，不限量……青岛居民都很清楚，崂山啤酒在青岛零售价为2.0-2.2元/瓶，价格之所以不同，是因为崂啤由青岛第五啤酒厂和第七啤酒厂（青岛人简称五啤和七啤）两个厂生产。在酒店，崂啤一般要卖到3-4元/瓶。1元一瓶啤酒，别说从零售店买，消费者也买不到，就是该酒店进货这个价格也进不来；如果和其他酒店相比，同样喝崂啤，一瓶啤酒直接就可以节省2-3元。就是零售1.5/斤扎啤的扎啤相比都便宜。所以，一元一瓶崂啤，其中的实惠对于青岛消费者来说是显而易见的。这就是一元策略的第一杀伤力：想不到的实惠！
大家肯定有疑问了：这样卖酒，这家酒店不得赔死啊？答案是肯定的，不但不会赔，而且会赚个衣钵满圆。笔者做了一个大致的分析：该酒店如果从经销商处进货，估计一瓶崂啤的进货价格在1.7-1.8元之间，而如果是直接从厂家进货，价格还会更低。我们就以他从经销商处进货的价格做个粗略的分析。如果是按1.7-1.8元的价格进的货，那么，他每卖出一瓶酒，就要净“赔”0.7-0.8元。假如一桌客人消费10瓶酒，那么这一桌就要净“赔”7-8元的酒钱。可是，真的会赔吗？这里面有一个关键的环节，就是单桌菜金与酒水的消费比例与整个酒店菜金与酒水的消费比例。经过分析，发现家庭、情侣、2-4人的朋友是该就酒店“活动期间”的核心消费群。这些消费群每桌的菜金消费额平均都在100-200之间。就以最低消费100元菜金计算，如果这桌同时消费了10瓶啤酒，他会赔吗？100元菜金，酒店看似净“赔”7-8元，而实际上只相当于打了不到九折。需要提醒的是，正常情况下，该酒店经常打到8.8折。其实，如果加上每个瓶子可以以元钱的价格被回收，该酒店还有一块空间呢……
一元策略的第二杀伤力：从南京到北京，买的没有卖的精，你实惠，我赚钱！
该酒店一元啤酒策略的第三杀伤力，在于在经济危机下，为顾客节省了消费开支。
尽管危机了，但生活总是要继续，该请客还得请客，该应酬还得应酬，该家庭亲朋聚会还得聚会，只不过频率可能减少了，消费的总体支出压缩了。为什么说该酒店的一元啤酒策略为顾客节省了开支呢？
比如，一家三口去聚餐，消费10瓶崂啤，正常价格需要30-40元，那么，来这家酒店消费就可以节省20-30元，起码来回打车的费用节省下来了。其次，如果是比较正式的请客，来这个酒店首先不存在“档次不够”问题，包厢、菜品、环境各方面完全可以给足主人面子。
然而，如果要是换个地方，请客的主人在喝酒上首先就面临一个选择：喝青啤还是喝崂啤？喝崂啤，不太有面子，为了面子喝青啤，5-6个人没有200-300元（在酒店喝青啤，一般是6-8元/瓶）的酒水钱是打不住的（就像笔者这样的“小型啤酒桶”，要喝到尽兴，一人起码也得喝个7-8瓶，而生活在青岛这样一个啤酒之城，有量的人实在是太多了）。可是来了这家酒店消费呢？服务员问：先生，需要什么酒水？我们这里崂啤搞活动，一元一瓶。客人都瞪眼了：啊？好好好！就哈（青岛话：喝）崂啤！服务员真的像《不差钱》中的小沈阳一样，给请客的人兜足了面子，客人最少节省100-200元。结果，被请的客人第二天请客，也把客人带到了这家酒店…… 其中的秘密，大家心照不宣。
该酒店一元策略的出台和应用，当然是经过了科学分析与策划的，而其成功的关键在于深刻、准确地吃透了危机下的消费心态。
一元啤酒策略的第四大杀伤力：隐形的翅膀。
20--年-月-日至20--年-月-日
二、活动主题
品洋河蓝色经典 绵柔送好礼
三、活动产品
1、洋河产品：洋河蓝色经典、洋河老字号、洋河醇浆、洋河大曲等
2、双沟产品：绿苏、双沟珍宝坊、柔和双沟、生态苏酒等
3、葡萄酒产品：王者脸面、星得斯
说明：
(1)洋河微分子(大V、小V)：无促销支持。
(2)其它未列产品促销活动按公司规定执行。
四、活动对象
烟酒店老板及消费者
五、促销品
促销品不得选择加油卡、超市购物卡等易变现物品。
说明：梦之蓝M3、M6、M9及绿苏产品促销品不限。
六、促销力度
(一)海之蓝、天之蓝
说明： 元旦春节期间海之蓝、天之蓝产品烟酒店渠道开展“微信扫码抢红包”促销活动，具体方案见附件1-1：《20--年元旦春节海之蓝、天之蓝促销活动方案(指导方案)》。
(二)其它产品
七、活动执行
(一)方案申报
1、要求各分公司(办事处)于活动实施前及时发起《买赠促销申请》。
说明：为方便财务部对市场销量证明的把控，市场若对烟酒店消费者和渠道同时做促销活动的，在同一份报告中申请。
2、要求各大区综合处于11月17日前将报大区领导批准后的“促销活动产品售价”(详见附表1-4：《20--年元旦春节促销活动产品售价》)汇总后提交至督查部苏明、销售部汪艳备案(并发)。
3、要求参加活动的烟酒店签订价格承诺书(详见：附件1-3《承诺书》)，分公司(办事处)备案，督查部抽查。
说明：
关于烟酒店签订承诺书的规定，具体：
1、要求参加活动的终端网点必须签订承诺书(无承诺书不得参加活动)，并按承诺事项执行;如有违反承诺事项的行为，按公司督查条例相关规定执行。
2、分公司(办事处)在指导各烟酒店网点签订承诺书时，按照“一网点一承诺价”的标准执行。
(1)正常售价低于“基准价”的烟酒店：按“基准价”签订承诺书，同时要求该烟酒店调整销售价格。
(2)正常售价高于“基准价”的烟酒店：按该烟酒店正常售价签订承诺书。
(二)促销品采购
各市场所有涉及购买促销品的活动需由发起人填写《个性化促销品采购申请》，苏酒服务部根据订单统一采购或委托分公司(办事处)属地采购。
(三)促销品打款
由苏酒服务部统一采购促销品的分公司(办事处)须及时完成促销品款项(全额打款)汇款事宜(要求注明：用于购买元旦春节促销活动促销品)
(1)汇款金额=促销品单价促销品数量。
(2)汇款账户为各客户的公司酒款账户。
(3)要求财务部将客户购买“元旦春节促销活动促销品”的款项单列，确保专款专用。 (4)对没有及时完成汇款工作的客户，将不予参加本次促销活动。
(四)终端宣传
1、画面设计
本次促销活动主画面、宣传物料画面由品牌部设计，要求品牌部于11月12日前完成画面设计，区域市场根据市场实际向品牌部吴晶晶进行申请。
2、物料制作
各分公司(办事处)根据市场需要自行制作爆炸贴、活动单页、展架等宣传物料，要求活动开始前宣传物料展示到位，具体由各大区综合处统筹安排并检查。
3、终端展示
为扩大活动效果，提升品牌美誉度。分公司(办事处)做好终端生动化展示。通过在终端及明显位置摆放展架、张贴海报和爆炸贴等形式，对消费者进行活动宣传告知。
(五)费用核报 1、费用核报凭证
消费者核报凭证：《买赠促销申请》、《买赠促销登记》、《买赠促销核报》、买赠活动汇总表、消费者兑奖记录表。
渠道核报凭证：《买赠促销申请》、《买赠促销登记》、《买赠促销核报》、买赠活动汇总表、终端网点签字(或盖章)的收条。
说明：
①在公司规定的开票期内，开票量不得少于活动核报的销量。
②市场购买促销品的需另提供促销品购买发票、《个性化促销品采购申请》凭证。 ③具体费用核报见督查部下发的《关于新系统中费用核报的友情提醒》，或联系督查部郑鑫。
2、费用处理截止时间
20--年3月15日(含)，逾期不予核报。
3、烟酒店渠道督查说明
要求各市场做好价格执行和氛围营造，各大区加强对市场的检查力度;同时督查部加大对市场的检查力度工作，具体：
(1)督查内容
①申报登记网点有无活动宣传(如POP、-展架等物料宣传)。
②申报登记网点价格体系执行情况(是否按大区领导批示价格执行)。 ③申报登记网点促销活动执行情况(是否按方案要求开展活动)。
(2)督查方式
在活动期间，督查部采取现场抽查的方式对活动网点的宣传物料、价格执行、活动执行等真实性进行督查。
(3)违规处理
①在抽查过程中若抽查网点无活动宣传，如无POP、-展架等物料宣传，则根据活动方案的要求取消该网点的公司投入费用(消费者和网点总金额)。
②在抽查过程中若抽查网点有活动宣传，督查员或第三方雇佣人员进行尝试性购买，如网点实际成交价格低于上报基准价的，购买取证，并按该网点全部投入金额的三倍取消公司投入费用(消费者和网点总金额)。
③在抽查过程中若抽查网点有活动宣传，督查员或第三方雇佣人员进行尝试性购买，如网点未按方案要求开展活动的，则购买取证，并按该网点全部投入金额的三倍予以取消公司投入费用(消费者和网点总金额)。
(4)其它
1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导 参加剪彩开业仪式；
2、发放邀请函，落实顾客；
3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；
4、同时营销部人员可以在当天推卡。
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
6、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋（备用）。
7、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。
8、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内）
（1）凡在巴蜀风情开业期间，来店消费前100名的顾客，均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客，都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务，从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度、
二、开业活动布展方案
a） 鼓号队一支、主持人1人 、舞狮1―2匹、变脸1―2人、礼仪小姐6人
餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米，红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套（400W），广场礼炮X门（含彩弹X发），广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b） 物品配置
A贵宾胸花若干
B签到台X个签到笔5支（黑色）签到本4个
C托盘X个
D红绣球X个绸布X米
E剪刀X把
以上属庆典公司自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典，前天晚上10：00之前全部安装到位，并调试完毕，由筹备负责人检验、
8：30―8：50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：XX）
8：50―9：00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：XX） 9：00―9：20 舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：XX）
9：20―9：30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：XX）
9：30―10：00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花，并协助签到。 （负责人：XX）
10：00―10：10 音乐停止，主持人宣布庆典开始， X门礼炮同响，鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红、（备用：后台音响播放）（负责人：XX） 10：10―10：30 两匹喜狮进行表演。 （负责人：XX）
10：30―10：40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。 （负责人：XX）
10：40―10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX）
10：45―10：50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX）
10：50―10：55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX）
10：55―11：00主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩；
在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：XX）
11：00―11：10变脸人上台表演；
11：10―11：25 游戏活动
（猜歌游戏）邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏） 绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜） 邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3―5道菜 ；
备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张；
11：25―11：35 社区舞蹈文艺表演 （可与西昌本地老年学校联系） 11：35―11：45主持人宣布X门礼炮齐响，打出X发彩弹，鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。
11：45―11：55 巴蜀风情员工，带领众宾客入席，由董事长及总经理主持酒水答谢宴、
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
（一）、设备类：
a） 彩虹门一座 费用：
b） 音响一套、话筒4个、支架X个 费用： c） 舞台X米与X米含地毯费用：
d） 后背景喷绘一块 尺寸：X米与X米 费用： e） 礼炮X门（含彩弹X发）费用：
f） 气球彩色 数量：X包费用：
g）红绣球绸布一块 剪刀X把
h） 花篮X个 费用：
（二）、人员演义类：
1、鼓乐队X人 X元/人
2、舞蹈队X人 X元/人
3、主持人1人
4、舞狮 X匹 X元/人
5、变脸人X人 X元/人
（三）、宣传费用：
1、宣传单 X张
一、活动范围：xx餐饮终端
二、活动时间：20xx年4月27日——20xx年5月6日
三、活动政策：
方案(一)：新老品凡达到一次性进货1500元即送10kg方正大米一袋。
方案(二)
品名数量赠品
红六鼎1件10kg方正大米1袋
金六鼎2瓶5kg方正大米1袋
皇台至尊2瓶10kg方正大米2袋
四、 活动要求：
1、城区直销部活动结束后将促销活动明细表报办公室核查，该活动完成情况列为本月基础工作考核范围。
2、该方案只限直销部餐饮终端，不允许投放到其他区域市场和渠道。业务员严格贯彻执行此活动方案，违纪者处罚500元—1000元。
xx销售公司
活动时间：即日起至12 月23 日 黑暗餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至 12 月 23 日，每天11：00-16：00 六折优惠，17：00-22：00 的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
促销活动方案参考 国庆超值乐翻天
一、活动主题 国庆红礼乐翻天
二、活动时间 年10 月1 日――10 月7 日
三、活动目的 提升客单价，促进销售目标达成。
四、主题活动内容 消费者在9 月23 日――10 月11 日期间，只要购物满56 元即可加1 元换取我们精心为消费者准备的15 种商品中的任意一件。
备注：
1、单张小票不累计。
2、前场联营、团购、烟草不参加此活动 赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3 元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8 个商品以上。
五、介绍活动、活动日期及商品活动。
六、气氛布置 ?广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴; ?
社区气氛：社区条幅、社区海报; ?
店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。
七、活动执行与分工 ?
企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。 ?
采购部：负责商品的组织、到位。 ?
财务部：负责资金的到位。 ?
门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。 ?
门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。 ?
门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。 ?
门店美工：负责店内广告及POP 的宣传，活动气氛布置。 ?
2、我们的服务，与你的节奏同行!
3、家的感觉，片刻为您。
4、湘菜与缘，到家就吃的感觉。
5、与家之缘，美食良缘。
6、都市节奏，家的味道。
7、上餐就是快，美味拒绝等待!
8、有缘湘守，饭来张口。
9、湘约食尚，与你有缘。
10、湘如家美，与缘快味。
11、与缘餐饮，多快好省。
12、都市节奏，家的味道。
13、与家之缘，美食良缘。
14、快捷湘菜，放心如家。
15、快节奏慢享受——与缘餐饮。
16、与缘陪你共享快捷轻松的餐饮。
17、好吃节奏快，一家人享用!
18、多快好省，叫人想家。
19、湘约食尚，与你有缘。
20、快节奏，慢享受。
21、与缘湘菜，无需等待。
22、湘如家美，与缘快味。
23、美味不必久等，用心自然好味。
24、与缘家味，梦幻湘美。
25、湘菜与缘，到家就吃的感觉。
26、我们的`服务，与你的节奏同行!
27、快服务，慢品味!
28、没有一秒等待，只有心享湘菜。
29、瞬间就能享受美味。
30、快有爱，真自在——与缘餐饮!
31、与缘湘菜，家的味道，我地道。
32、速度比快餐，享受似神仙。
33、你点我快餐餐放心。
餐饮连锁加盟店促销的环节介绍
餐饮业的发展现状六个字可以概括，即大行业小品牌。有了这样一个现状，我们其实可以感知得到，这是一个如何群雄纷争的乱世。因此很多的餐饮连锁企业都面临着这样那样的销售压力，维持老客户，拓展新客户。在本文，就来谈一下餐饮连锁企业促销环节：
一、餐饮连锁加盟店促销的原则。
原则是什么？很多做策划的，可能一接到促销项目，就只会想目的、什么竞争对手等等，但我认为原则才是重中之重。一家餐饮连锁品牌想成为一个有积累的品牌，必须去考虑这个原则——餐饮连锁品牌文化。就像我们的人格，事情不能乱做，什么人做什么事。
二、餐饮连锁加盟店促销战略
我希望任何餐饮连锁企业在做促销的时候不要只想着这次活动怎么搞，下次活动怎么搞，怎么找噱头吸引人。这是很多餐饮连锁企业的通病，我们在服务客户的时候，我们经常能看到餐饮连锁企业对于每一件事的认真、完美、创新的追求精神，但这往往是在忽略了作为一个餐饮连锁品牌应有的思维：高度、传承、延续。
三、餐饮连锁加盟店促销目的。
对以上进行综合考虑之后，我们才真正进入到了促销方案的制定程序。首先是促销目的，这个必须明确，即所谓“出师必有名”。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的——维持老顾客，拉动新顾客就是目的之一。当然我们可以更丰富些，把眼光放宽一点，比如是关爱某某灾区，创建某某文化基地等等。因为往往“曲线”方能 “救国”。
四、餐饮连锁加盟店促销内容。
餐饮连锁店促销内容的规划也是一门很深的学问，现在基础认知中，我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等。现在在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度”，消费满多少送多少，每日特价菜等等。但作者认为我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题。什么样的群体都有着什么样的特征和需求，并不是一味的价格战才能吸引消费群体。
五、餐饮连锁加盟店促销执行。
这又是整个环节不可或缺的部分，执行好了，促销活动才不太可能变味，不然就很难办。比如我们举办华丽的喜庆的元旦促销活动，明明
是设计好了一些布置的感觉，但仍然会因为真正的执行的能力，而使效果变差，现场没有很好的感觉出来。还有，我们推进文化答题活动，当然目的是拉动下一轮的消费，但由于下面服务人员的素质问题，很难把握答案而使整个活动缺乏趣味感，缺乏灵活性，反而是在限制着我们消费券的发放。
六、餐饮连锁加盟店广告推广。
广告推广即是将活动推而广之。那么我们就得考虑如何推？通过什么推？这一点上我就会提醒对方，你要推给谁？他们会关注什么？这也就是我们广告行业的一贯的思维。就是你必须先找对人群，了解这个人群，然后才去考虑怎么做。但是往往，很多餐饮品牌问题就出在找不到目标人群，好像放之四海皆可！
七、餐饮连锁加盟店效果评估。
中秋佳节
二、活动目的
加强药店外在形象，扩大知名度。
三、活动主题
送给你家一般的温暖
四、活动时间
__年__月__日-__年__月__日
五、活动方式
打折、买赠、义卖
六、活动内容
活动一
1、凡在促销期间，本店所有感冒类药品均九折销售，会员及持有本店以往消费收银条的顾客可以享受八折优惠。
2、老年人消费达50元以上，可凭身份证及收银条获得免费出诊卡一张。
3、贫困家庭凭借证明可免费获得家庭药箱一盒(共500份)。
活动二
本店开展_老年人保健品义卖活动，所得利润全部捐于_贫困基金，用于无钱就医的同胞。
凡参与者都可以在爱心展板上签名献祝福。
七、活动宣传
宣传单、dm单、展板、店外条幅、报纸、无线电、电视、网络。
八、活动预算
略
九、活动注意
1、所有营业员、促销员要做到温暖到家的气氛。
2、要充分利用媒体来宣传此事，加强企业形象及力度。
双11原本是一个普通的不能再普通的节日，可是被人工打造成疯狂的购物节之后，就体现出他强大的能量了。
店家的促销手段，促销花样得到了不断升华，翻新：
一、疯狂的打折。
打折好像是个无底洞似的，一些名牌商品都加入到打折的队伍。原本800的衣服，现在低于400，一般都到了4折左右。如果你是某个名牌的总代理，或者是省级代理，记得一定要实时放货，宁可少赚点，也不能让库存堆积如山，那样的话不仅仓库的租金受不了，还赚不到钱。
二、会员的让利。
聪明的店家都会留下顾客的手机号码。特别是有消费能力的顾客手机。其实这是有技巧的，有的店家直接要，那样不好哦，应该变相地要，举例给你看看。满200享受9折优惠。给您办理会员卡，办卡的话，以顾客的手机号码作为会员卡号，怎么管理会员呢，简单的很，你去弄一个“扫条码扫货打小票软件”，安装到电脑上，网上到处都是。可以管理你的商品数量，会员信息，会员积分„„所有的所有，只要一个软件就搞定。
三、即时地通知顾客，提前通知顾客。
不错，你家店是搞了促销，是有让利。可是没人知道，那不行。必须要广而告之。
电视台的广告，咱做不起，制作成本高。费用大。
来源: 发布时间：2009-9-21 17:28:28 点击：1051次
活动策划方案介绍：
手机店、服装超市以及专柜促销时，活动策划人员更希望抽奖的方式新颖、好玩，有趣；为此，我们推荐这套：
“即开型”趣味抽奖游戏
活动细则：
主题：好运滚滚碰出来--电脑抽奖活动
活动地点：
活动内容：活动期间内，凡当日在本店购物满XX元（自定）者，即可凭收银小票到（活动地点）处参加
“好运滚滚碰出来”活动。每XX元可获赠抽奖券一张，多买多赠；
制定卖场促销方案
一、选择合适的卖场；
1、店方对该产品较重视,有较强烈的合作意愿，愿意配合厂方促销、备货、陈列、让利、宣传、定价等(尤对其素有砸价恶名的超市合作一定要小心)；
2、人流量大，形象好，地理位置好；
3、超市定位及其商圈的顾客群与促销产品的定位、目标消费群一致。
二、定有诱因的促销政策；
1、师出有名：以节庆贺礼、新品上市之名打消变相降价促销的负面影响；
2、有效炒作：
(1)“活动名”要有吸引力、易于传播：
(2)赠品绰号要响亮：
(3)赠品价值要抬高：
(4)限量赠送做催化：
消费者总是买涨不买落，让消费者在活动现场看到赠品堆放已经不多，旁边赠品空箱子倒是不少，这种“晚来一步就没有赠品”的感觉会大大促进购买欲；
3、尽量不做同产品搭赠（如“买二送一”），免有降价抛货之嫌，结果可能“打不到”目标消费者，反而“打中了” 贪便宜低收入的消费群。
4、可用成熟品牌带动新品牌捆扎销售，但要注意两者档次、定位必在同一层次上（如果老品牌已面临种种品牌危机、形象陈旧就不可取）。
5、面对消费者的促销政策坎级不宜太高，而且要提供多种选择。
6、限时限量原则。
与超市合作的买赠、特价促销，一定要注意在促销协议中明确限时限量，否则在促销期间出现赠品/特价产品供货不足，会面临罚款、清场的危险。
三、选择合适的产品品项和广宣品、礼品；
1、广宣品设计原则
(1)广宣品风格应与目标消费群心理特点一致：
(2)促销POP标价和内容：
促销价与原价同时标出，以示区别；
尽可能减少文字，使消费者在三秒之内能看完全文，清楚知道促销内容；
(3)巧写特价：
部分城市物价局规定不准在海报上标出原价特价对比字样、这种情况可把最不好销的口味写原价、其余口味写优惠价,消费者自然明白
(4)师出有名：冠以新品上市、节庆贺礼等“借口”；
(5)写清楚限制条件：
2、赠品选择原则
(1)尽可能是新颖的常见用品。使消费者一看就知道是否实惠而且又受其新颖的造型外观所吸引
(2)高形象，低价位；
(3)最好有宣传意义。如围裙、T恤、口杯；
(4)与目标消费群的心理特点及品牌定位相符。
(5)赠品价值在产品价值5%—20%之间，过低没有促销效果，过高会起负面作用。
四、根据活动规模确定促销人员数量、产品储备数量及物料需求；
效果预估：指根据所选超市的历史销量，综合考虑促销政策对产品流速带来的影响，作出促销期间销量的预估。
费用预估：根据销量预估配备相应的物料：广宣品、礼品，并根据所选超市的规模和促销期长短，预估销量，准备相应的促销人员预算。
五、规定业代回访频率，维护活动效果；
说明：如果促销期大于1天，那么及时补货、陈列、保证场内货品充足、陈列整齐标准就成了很容易疏忽，也很容易出问题的工作。所以有必要在促销案中将产品的备货、陈列、广宣品布置等责任落实到具体人身上；促销期内（如：业代对促销超市保持2天/次的回访频率，对超市全品项充足供货负责；驻场促销人员负责超市内的陈列、明码标价、广宣品推广、赠品管控和断货警示工作）
六、各项人员、物料准备工作有完成排期表；
实质性的准备工作需细分责任，落实到人，规定完成时间，避免某项工作出现疏漏而影响整体进程，七、各岗位、各工作环节之间建立必要简洁的信息汇报记录工具，畅通检核、督办、复命渠道和增加预警危机处理功能；
1.业务代表回访要求及工作日报表；
2.促销小姐工作日报表；
3.促销日报表；
4.促销效果检核表；
5.奖罚单、促销费用支出单；
综上所述，一个周密的超市促销执行案应包括如下内容：
一、背景：为什么做促销——新品推广？节日促销？竞品攻势？意在说服上司促销活动的必要性。
二、策略：选择什么样的促销思路？要达到什么样的目的？
三、内容：
1、时间： 精确到小时
2、地点： 具体到超市店名
3、执行人：具体到岗位、人名
4、促销政策：
① 促销形式（选择正确答案打勾）
a、买赠 b、品尝 c、派样 d、特价 e、游戏
f、换购 g、抽奖 h、积分 I、其他
② 具体内容：买赠或特价内容细则
③ 限制条件:限时限量
5、广宣方式与陈列方式
手绘POP 张，张贴位置 ；
DM 张，发放时间及频率 ；
堆头POP 张，陈列要求 ；
（附件：手绘POP样图、DM样图、堆头POP样图、现场广宣品布
置效果图、现场陈列效果图等）
6、各岗位职责落实（陈列、广宣、赠品管控、及时补货等）及奖罚制度
7、信息汇报记录工具
8、效果预估
9、费用预估
超市促销活动准备要点
有了明晰周密的执行计划，准备工作就因为有条理而变得容易多了。但是在具体执行准备工作的过程中也有一些容易出现的陷阱和小小技巧。
一、谈判技巧
① 判前做好充足准备：
a、了解店方有关此项活动的负责人是谁，约定谈判时间、地点，很客气地告诉对方此次谈判大约需要多少时间。
b、准备好充足的谈判工具：
包括：促销政策展示、赠品展示
促销前贵店的销量记录
促销后贵店的销量预估
销量增长（预计）曲线图
利润增长（预计）曲线图
促销现场布置效果图
说明：谈判是一个讨价还价的过程，谈判制胜的技巧是让对方深切感受到此项活动带给他们的利益，以上的工具就是为了达到这个效果。图例、资料、效果图等生动的演示工具会使谈判更具说服力。
c、话术提纲
包括：
Ø 谈判需达到的目的：备货、陈列、价格、广宣布置、堆头大小面积、促销人员人数、工作地点、服装等。
Ø 谈判前应召集有经验的超市业务人员商讨，店方可
能提出的要求和异议，大家集思广益作出应答方案。
② 其它技巧
Ø 注意控制自身情绪，避免出现急于求成，不耐烦、兴奋等。状态
始终保持平静理性的风度；
Ø 不做超出自己职权的许诺，不要夸大其词。我们的合作是长期的；
Ø 欲擒故纵。事前了解我方可让步的空间，对方提出的要求即使在我方计划之内也不要轻易应允，经过“艰苦”谈判之后的让步会让对方更喜悦，更有“成就感”。Ø 掌握谈判节奏，在向对方提出一个要求时避免在对方回答之前又问另一
个较低要求给对方选择；
Ø 谈判不能达到共识时可暂且搁下待会再谈；
Ø 如谈判要延期进行，应约好下次会谈的时间和具体内容；
③ 确认谈判结果
鉴定促销协议，注明时间、店名、陈列方式和面积、广宣方式（附效果图），店方进货数量、货款结算方式、促销费用标准、支付方式、现场促销人员人数、服装、工作区等。
2、准备工作需注意：
① 准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，促销前确认各项工作到位。（如前文所述）② 如果活动的策划和执行非同一个团队进行，则活动前策划人要对执行人以口头、书面、图标、现场演示等方式充分说明方案内容，同时策划方应派人全程跟进执行过程予以辅导； ③ 陈列、上货、广宣品布置等工作尽量在前一天晚上做好，尽量避免活动当天才去做，更不要在店方生意高峰期做生动化，以免引起现场混乱，造成店方不便；
④ 活动前应制作相关人员通讯簿，保证通讯畅通，同时了解促销过程中店方的联系人（如柜组长）是谁、联系方法以及出现严重问题店方负责人是谁（如店长、经理），如何联系； ⑤ 活动前要与店方达成礼品赠品的安全共识。超市的工作人员常常会向促销人员索要赠品、礼品，给了其中的任何一个人，就可能招来一大堆，哪一个人都不能不给，都不能得罪。所以最好在促销前与店方达成共识，请店方管理人员约束工作人员在促销期间任何人不得向厂方促销小姐索取礼品，促销结束后可由厂方促销负责人向店方赠送一部分礼品。
二、促销活动的现场执行注意事项：
1、促销第一天，销售人员/促销负责人员和执行人员要提早到场，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列以及标价。当天主管要全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，以备调整改善。并对促销人员进行现场辅导和培训；
2、促销期越长，越容易出现断货现象，必须规定销售人员高频回访，检核库存，确保库存安全；
3、促销人员应明确以下内容：
① 促销目的。
不仅仅是销售产品，还包括消费者的直接/间接参与人数；
品牌形象的宣传、与店方的互动交流、加深客情，以及对本品竞品售卖信息、使用信息的反馈；
了解以上目的，促销人员才不至于成为一个单纯的叫卖者，才会在促销过程中规范自己的言行、礼仪，对所有消费者（包括未发生购买行为）热情介绍，积极主动帮助店方营业人员做力所能及的小事，认真填写促销日报表；
② 促销政策，促销产品、价格；
③ 推销技巧：
4、管理
5、告知是促销成功的关键：
1)消费者路过店门外就可以看到醒目的促销信息；
2)店内购物在货架上有促销告知信息；
3)堆头、促销区的广宣品尽可能简洁醒目，让消费者3秒钟之内获
4)知促销内容；
5)超市内非本产品销售区域，告知“我们今天做促销”，并
6)指明本产品销售位置；
7)收款台、出入口是必经之地，是重点告知区域
通过以上5个告知点的布置，消费者从经过店门口、进店、店内购物、在货架前以及在非销售本产品的区域、在本品的促销堆头前，随时都可以接触到本品的促销告知信息。这本
身就是最有力的促销政策。广泛告知是促销成功的秘诀。
五、超市促销活动总结要点：
1、促销前销量与促销期销量的曲线图、柱形图对比；
2、促销前超市利润与促销期超市利润的曲线图、柱形图对比；
3、现场照片；
4、活动总费用汇报、活动总销量汇报、费用占比；
5、竞品信息、消费者直接/间接参与人数、店方合作意愿以及意见、建议汇报；
6、销售经理携责任业代再次拜访卖场负责人，通过现场照片、前后销量对比、利润对比等工具“对店方做出汇报”，旨在传输此次活动是双方受益，对店方带来销量利润以及店头形象改善的利益，听取店主的意见和建议，进一步增进双方的合作关系；
7、活动组召开总结会，总结此次活动的成功之处和不足的地方以及所吸取的教训，提出改良意见；
8、对促销案中岗位职责、培训资料、准备工作排期表、话术等的进一步修改完善，为下次活动作好经验积累，以及对相关人员的工作效绩考评和奖罚。
六、超市生动化
超市是自选购物场所，产品的生动化展示直接决定销量的改善，在此专题阐述。生动化法则：
生动化的作用：刺激冲动性消费；
在公众面前保持自己的商标形象，起到广告作用；
让人感受到产品品质和品牌形象；
生动化的意义：
Ø 没有看到产品消费者就不会选你；不摆上货架的产品买不出去；
Ø 公司和店主都失去利润和销量；
Ø 失去的销售机会永远不会再来；
Ø 生动化是业务人员天职，是最后的也是最重要的提升销量和树立品牌形象的手段； Ø 生动化和铺货都做的好说明业务人员已经尽责，销量小不是他们的错。
Ø 反之，销量再大，生动化和铺货作的不好也说明没有尽挖潜力
生动化法则——货架陈列
A、集中摆放，排面越多，销售机会越多，销量和排面成正比。所以产品排面一定要大于主竞品排面；
B、优陈优售销售潜力最大或正欲推广的产品；
C、包装水平，品牌垂直，上轻下重，前小后大，统一的包装顺序；
D、明码标价是最有力的广告。同一卖场不同设备中价格必须一致；
E、每次拜访坚持作先进先出、避免产品被长期日晒、及时清洁产品，移走不良品、保证前线（货架）充足度，促进后线（超市店堂的临时仓库）空仓；
F、所有排面突出商标（中文）；
G、摆在畅销品旁边，不要和异类放在一起；
H、用冰柜陈列时（超市）要有提醒消费者自己拿取的POP广告，已冷冻的产品要放在冰柜前排；
生动化法则——落地陈列
A、除非有促销指定品项，一个落地陈列以同一包装为佳，在空间受到限制时，才选择多包装陈列组合。
B、岛型陈列：1—1.2m，位于客流主信道，可以从四个方向拿取产品。
梯形陈列：1.2—1.4m，阶梯式堆放，除了最下面一层外，全部割箱，层层缩进，以扩大
视觉面。
C、依据动线，摆设在所有竞品之前；若有竞争者产品落地陈列时，须将公司产品摆在最外侧或竞争对手前面。
D、所有陈列须有清楚、明显之价格标示与相关广告围栏或商标贴纸。
E、每次拜访时须清理陈列区域，移走每一包非本公司的产品及不良品。
F、每一包产品均须正面朝前，补充产品由后而前，由上而下。
G、不要让店方不易补货，不要和异类放在一起。
H、别忘了安全性。
I、因地制宜，不拘一格，利用一切积极因素突出你的产品。
J、必须有明显的价格标示，并取下几罐以示该产品正在售卖中
生动化法则——陈列位置选择
A、正对门，入门可见处；视线平齐170mm—70mm；
B、人流方向之前，动线交叉点，人流必经之地，如：出口、入口、收银台；
C、方便客户自己拿获的地方，收银台；
D、冰柜把手附近两层（冰柜上贴有提醒消费者自己拿取的POP）；
E、争取从窗口或店外就可以看到的位置；
生动化法则——广告品使用技巧
A、商标广告品不得投放在烟缸洗手间等位置
B、广告牌等大型广告需得市场专业人员按标准制作，不得任意图画
C、所有广宣品必须突出主色调
D、POP：
广告品上的品牌与包装图案必须与售点所售产品一致
POP需常换常新，与促销活动同步
POP也有正确的品牌和包装顺序
POP的位置选择可参考陈列位置选择法则
POP的张贴质量和张贴数量非绝对正比关系
E、广告品要集中投放在入口处或产品陈列区——专有货架、堆头、端架
F、广告品的质量档次应与该店的整体风格、装修基调一致
生动化法则——超市可能投入的生动化工具：
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情人节促销活动方案与促销主题06-16
海参促销方案06-10
促销执行方案07-16
快餐促销方案07-19
景区促销方案09-07
展会促销方案09-29
315促销方案09-30
年末促销方案10-19
