大学城餐饮业调查方案

大学城餐饮业调查方案（通用8篇）

大学城餐饮业调查方案 篇1

调查方案

一、摘要：

以交通作为主要影响因素进行分层抽样，以了解西安市大学生校内外餐饮消费状态，以帮助商家在餐饮投资方面提供参考依据。

二、调研目的：

1、了解目前大学生校外就餐消费行为及选择偏好；

2、了解大学生校内外餐饮分布的基本情况；

3、明确餐厅的定位及服务标准；与同类餐厅做比较，分析其竞争地位；

4、了解政府部门对餐饮行业的要求及政策，确定餐厅的地理位置和所处位置的城市规划。

三、调研内容

1.大学生：

了解大学生的就餐方面的消费观念与消费习惯

了解大学生校内外就餐消费基本情况（次数、人数、金额等）了解大学生心目中的就餐场所

2.政策：

了解政府部门对餐饮行业的要求及政策 用百度地图确定餐厅的地理位置和所处位置的城市规划（希望能达到）。

3.商家：

确定、核实通过网上调查出的餐饮场所的数量与类型 记录街边小吃与校内餐饮状况的数量与类型

四、调研方法：

1.调研方式

采用对于消费者以问卷调查、对于商铺实地考察： 对于消费者问卷调查的原因：

1)人员、时间、经费不足以做大面积的深度访谈； 2)问卷形式简单，易于操作； 3)结果易统计，好分析； 4)问卷费用成本低 对于商铺实地考察的原因：

1)快速有效地核实从网上得来的餐饮信息； 2)记录到网上地图没有的街边小店

2.采用分层抽样法:(1).抽取原则：

影响消费的主要因素有：交通、可支配金额、个人取向等

对于大学生而言三点都很重要，可支配金额与个人取向尚不知，且周围繁荣程度对其的影响尤为突出，故应先以交通作为抽样原则 可以环线+区县划分交通状况，再按餐饮繁荣程度与周边交通便利程度划分

(2).抽样步骤：

 按照环线先进行第一次划分，之后填入所有高校（分类方式：二环至三环之间的高校、三环以外的高校、环外高校）

 确定高校周边大的餐饮场所与门口小吃的种类和小餐馆的数量及类型

 在每个分区内选择两所可对比的高校（如：一所旁餐饮林立、一所则离消费场所较远，若高校过多可随机抽取）

(3).抽样比及配额分配：

抽样人数：每个学校抽取100人做调查 配额：男女各50，其中大一15份、大二20份、大三10份、大四5份 专业不限，但调查时尽量保持平衡

调研安排：

校园定点拦截调查法：对一般的、不同层次的消费者采用校园定点拦截访问的方式进行调查，即在本院校的繁华地带，由访问员对消费者进行讲解后，进行一对一的访问。

五、调查对象和样本量

1、调查对象和工具  调查对象：所调研高校的在校学生、校内外餐馆、及街边小吃

 调查工具：纸质问卷

六、研究方法

1.主要采用定量分析中的问卷法与观察法 1)问卷法：

 基本类型：单选题、多选题、对偶比较题、自由叙述式（开放题）等

 优点：标准化程度高、收效快。问卷法能在短时间内调查很多研究对象，取得大量的资料，能对资料进行数量化处理，经济省时。

 缺点：被调查者由于各种原因（如自我防卫、理解和记忆错误等）可能对问题做出虚假或错误的回答；在许多场合对于这种回答要想加以确证又几乎是不可能的。 规避缺点方法：

设计多道逻辑题以检验被调查者的回答如若发现逻辑问题，根据情况选择废掉或选择性采用；

在遇到敏感性问题时，转换问题或拆分为等多个互相关联的问题，最后推出目标问题； 2)具体实施办法：

问卷设计时，制定完善的测定尺度和对比关系，如：

可用二三环之间并且餐饮业较不发达的高校与三环之外餐饮业较不发达的高校作对比，可看出离市中心的远近对于消费形态的影响； 也可把同一环线但餐饮业发达程度不同的高校作对比，看当地的餐饮业对于消费形式的影响。通过三组的相同情况的对比基本可以得出结论 2.定性分析

通过一定的定性分析，了解大学生对于餐饮要求的一个基本特点，根据这一特点，设计对应的问卷，如：大学生对于餐馆的要求（干净整洁、价钱低廉、品种众多、味道可口、交通便捷、购买快捷等），在定量分析的基础上的、进行更高层次的定性研究，如：针对已获得的每次就餐人数、就餐次数、消费金额等问题，设计开放性问题或小范围的访谈，加深对于这一问题的理解 3.交互分析（联合分析）：

1． 设计虚拟餐馆：针对大学生对于餐饮的要求特点，如：干净整洁、价钱低廉、品种众多、味道可口、交通便捷、购买快捷等所有特征，设计相关的店面模拟并采用正交设计的方法将这些特征与特征水平进行组合，生成一系列虚拟餐馆。

2．数据收集：请受访者对虚拟餐馆进行评价，通过打分、排序等方法调查受访者对虚拟餐馆的喜好、消费的可能性等。

3．计算特征的效用：从收集的信息中分离出消费者对每一特征以及特征水平的偏好值

4．预测：利用效用值来预测消费者将如何在不同产品中进行选择，从而决定应给于商家的建议。

七、实施进度安排

大学城餐饮业调查方案 篇2

可以发现, 这些研究大都是从定性角度考察高校周边商业环境现状及存在问题, 主要分析高校与周边经济发展的相互促进作用, 而没有针对某个行业具体研究。由于商业环境范围广泛, 其中与学生密切相关的主要是餐饮业, 所以本文以餐饮业环境为例来考察这个问题。以山西师大周边餐饮业环境为研究对象, 通过观察法、问卷调查、重点访谈等形式从餐饮业环境治理效应分析高校周边商业环境治理效应, 进而通过调查数据, 了解高校周边的餐饮业环境治理目前的现状, 并针对目前仍存在的问题, 提出合理规范的建议, 以发挥周边环境治理对高校发展的正向效应, 更好地带动当地经济发展。

一、调研设计与样本分布

(一) 调研方法

采用随机抽样以及重点访谈的方法, 首先选取了山西师大附近的居民及在校师生, 涵盖了所有样本的90%对象。这样处理的原因:附近的居民居住时间长, 可真实反映近年来相关部门的治理成效, 也可对现存问题进行深入剖析;学生是良好周边商业环境的受益者, 通过在校几年的观察会有自己的见解。运用观察法进行实地考察, 发现治理之后依然存在的问题。进而从周边商业布局中随机选取至少50家及一些学生进行重点访谈, 由调查员在不事先通知的情况下对其进行面访 (表1) 。

(二) 调查内容及样本分布

问卷调察了受访者对餐饮业整体环境的满意度。从食品质量、价格、种类、服务态度及卫生状况五方面来考察, 用卫生状况、改善口味、服务态度、调整价格等指标来显示餐饮业整体质量;以餐饮业整体质量来反映高校周边商业环境治理效应。

调查样本98%以上分布在距离师大各个校门2公里以内。共发放200份调查问卷, 收回了192份有效问卷, 有效回收率96%。

二、山西师大周围餐饮业环境治理效应

高校一般都有环境优美的校园, 为学生创造了很好的学习环境。但高校又是比较单调、枯燥的学术场所。其周边的商业环境给学生的生活提供了诸多便利, 促进了学生融入社会的步伐, 影响着高等院校及区域经济的发展状况, 因此其治理成效深受当地政府及高校的重视。随着高校不断扩招, 学生人数越来越多, 山西师大也不例外, 尤其是住宿区在校外, 食堂等基础设施建设滞后, 就出现了食堂提供的食品供应不足的情形。而附加美食街上的店铺林立, 食品价格实惠便宜, 为学生就餐提供了场所与丰富的选择, 弥补了这一缺陷。近几年经过政府和学校的努力, 周边餐饮业环境得到明显改善, 设施越来越人性化, 种类也越来越齐全, 但自租房小餐馆与流动摊位的餐饮仍不规范, 这就加大了对餐饮业管理的难度。经过分析数据, 对餐饮业环境调查, 41.23%的受访者满意程度较高, 22.51%满意度不高, 说明经过这些年来的整治, 周边餐饮业环境确实有改善但仍待完善, 主要表现在以下几方面:

(一) 餐饮业卫生状况不佳

我们对师生进行了有关餐饮业环境看法的调查 (表2) :

对于卫生状况, 绝大部分受访者认为食堂更加卫生, 仅2.6%的认为校外餐饮卫生, 8.8%的认为是食堂、校外都一样。山西师大住宿区位于校外, 所以有45.4%的受访者表示在校外就餐的原因就是为了图方便, 13.3%的认为食堂饭菜不合口味;27.2%的认为食堂人太多会很拥挤, 不愿意多等候;而14.1%的人认为食堂跟校外一样都是个体经营, 所以选择到校外用餐。虽有88.6%的学生认为食堂比较卫生, 但在食堂不能满足学生需求的情况下, 学生即便知道在校外就餐不卫生, 仍喜欢到校外就餐。而小餐馆及流动食品摊位很容易发生食品安全问题, 而工商等相关职能部门每隔一定的专项检查起不到太大监管作用, 致使出现了使用不安全食材给学生炒饭的事件, 这种情形仅靠工商部门罚款、责令停止几日经营进行整改就草草收场。

(二) 餐饮业发展较好

我们对师生进行了有关餐饮业的饮食种类口味需求改善的调查来反映餐饮业治理的效应 (表3) 。

70.5%的受访者认为口味不需改善, 只有4.5%的认为口味需要改善, 这从侧面说明师大周边的餐饮业治理成效明显, 市民比较认同高校周边餐饮业环境的治理。而在问及怎么看待校外餐饮时, 调查结果也显示39.9%的受访者认为口味好 (表2) 。由此可知, 校外餐饮的口味比食堂好, 菜品种类比食堂更为丰富多样, 虽然校外餐饮存在着一些不卫生的因素, 但却以服务态度好、菜品种类齐全、食品价格便宜的优势掳获了学生的胃口。

(三) 餐饮营销模式正在改善

随着互联网的发展, 出现了新兴餐饮营销模式, 针对这一模式, 我们对消费者及商铺进行了访谈:

学生张某表示:他选择过团购和叫外卖等方式消费, 认为团购和外卖可能给的量不如实体店, 而且对商家的卫生情况和经营合法性有过担心, 有可能存在黑作坊。

接下来是实行该营销模式的店铺, 以下主要介绍对“小铁锅焖面”店员的采访。他表示:外卖网站的相关负责人主动找他们要求加入外卖网站, 目前还在活动期间, 不用交管理费。自从加入美团外卖, 该店的销量就基本上全靠外卖, 送餐时间为中午和晚上。遇到订外卖人数多、人手不够的时候, 会雇佣一些学生来送餐。

最后是大众点评网站的二掌柜张先生, 做大众点评工作已满4年, 表示随着政府的引导和规范, 网络营销在师大周边餐饮业中占到60%, 但是这种营销模式也有漏洞, 如下单无法成功、无法购买食品等。

这种新兴餐饮营销模式借助互联网的低成本互动, 不仅扩大了知名度和影响力, 还有利于餐馆品牌的推广, 同时可以节省门店租金成本、增加商家额外的收入;此外也方便了学生日常生活, 创造了就业岗位, 带动了高校周边经济发展。

(四) 食品价格有待调整

餐饮业中除了小餐馆还有高档餐馆, 在问及去校外高档餐馆就餐次数时, 3.5%的受访学生从不去吃, 92.4%的受访学生偶尔会去, 仅有4.1%的学生就餐较为频繁 (表2) , 说明高档餐馆食品价格较高, 学生消费不起, 从而食品价格的调整对餐饮业治理效应影响很大, 我们选取了学生及高档餐馆的店家进行了访谈:

学生马某说:我喜欢去肯德基、麦当劳、好伦哥等地方去就餐, 因为那种氛围我特别喜欢, 在这种氛围下心情愉悦, 吃起饭来也感觉香, 但是这些地方的饭菜性价比不高, 次数多了就会心疼钱, 毕竟家里给的生活费不是很多。还是希望可以便宜点, 让我们学生吃的更加舒心。

学生苑某则表示:我家庭并不富裕, 每次都不想去那种高档地方就餐, 因为太贵了, 但是我周围的同学们经常去那些高档地方, 为了跟她们一样, 我每次都多向父母拿些零花钱, 我不能被她们看扁了。

肯德基店的店主表示:由于水电费、门面租赁费这些成本太大, 自己店面环境和口味都比其他地方好, 所以提高了价格。政府职能部门很少来查价格, 所以一般自主定价。

由此可以发现, 学生的消费能力有限, 进行群体性高档消费时, 容易产生拜金心理, 这种心理的存在会使学生自尊心膨胀, 盲目地追求一些超出自身承受能力的消费来表现自己。部分学生缺乏正确的价值取向, 产生一些功利性的心理;同时, 一些高档餐馆为追求利润而任意定价, 不利于高校周边餐饮行业的健康发展, 因而调整高校周边食品价格迫在眉睫。

三、对策与建议

调查发现, 近年来经当地政府、学校与个人的共同努力, 师大周边餐饮业环境状况有所改善, 但还存在不足。一是随着高校不断扩招, 学生规模迅速上升, 相关部门也采取了一些措施, 但不断变化的现实情况使得这些措施有待改进;二是政府虽制定了相关政策及措施, 但由于相关部门执法人员监管不力、惩处不严, 使得治理措施没有完全落实;三是学校管理力度不够, 治理措施不足;四是部分餐饮业商家为了自身利益忽视长期发展, 采取投机行为, 无视法律法规;五是学生没有树立正确的价值观。为此提出以下建议, 希望能为相关部门提供参考价值。同时, 也希望能为其他兄弟院校在此方面提供某些借鉴。

(一) 政府应适当调整资源布局, 引导高校周边高档餐馆进行资源整合, 合理优化资源配置

在审批商业活动时应适当调控, 合理规制高校周边高档餐饮业的发展, 使其能尽量满足学生的正常需求, 避免学生产生攀比、拜金等不正常的价值观, 也避免重复建设与恶性竞争所带来的经济伤害与浪费。对于新型餐饮营销方式, 应聘专业人士加强互联网运行维护, 弥补互联网餐饮业营销过程中存在的漏洞, 创造更大的商业价值, 带动区域经济更好更快发展。

(二) 加强对高校周边小餐馆及流动摊贩的管理

食品药品监督管理局应联合工商、教育、城管等相关部门进行整合, 共同监管, 并且应尽量缩短之前的专项整治工作的周期, 定期对高校周边的商家进行监督检查, 促使其按照生产经营标准进行经营。此外, 应对商家进行宣传教育以便让其意识到经营出售食品的违法性, 进一步规范不符合标准的商铺, 调控学校附近的食品价格, 控制在学生可接受的范围之内。执法人员应积极完善建立的卫生监督和质量检查机制, 保证消费者的合法权益。对于不听劝阻的商铺加大处罚力度, 或是停业整改直到满足经营要求为止。

(三) 加强学校自身管理建设

一方面, 加强后勤保障建设, 加强食堂基础设施建设及食堂管理, 保证学生饮食的卫生, 增加食堂工作人员的补贴, 使他们有充足的资金为学生提供最可口的食物;另一方面, 加强对学生的思想道德建设, 培育学生艰苦奋斗、勤俭节约的品质, 抵制不良价值观的诱惑, 对学生日常行为进行规范, 培育一批拥有高尚、健全人格、全面发展的学生;同时, 学生自身也应积极配合学校管理, 培育正确的消费心态, 形成良好的行为方式, 树立正确的价值观。

摘要：以山西师大周边商业环境为研究对象, 以餐饮业为例, 通过观察法、问卷调查、重点访谈等形式来考察高校周边商业环境治理效应, 通过分析调查数据, 得出高校周边的商业环境治理目前的状况。针对治理方面仍存在的问题, 提出发展高校周边经济的更加合理规范的建议, 以发挥周边环境对高校发展的正向效应, 更好地带动当地经济的发展。

关键词：大学周边,商业环境,治理效应

参考文献

[1]陈飞昕, 张杰, 高小岗.高校经济辐射区价值分析与开发模式探讨探研[J].福建建筑, 2010 (04) :129-131.

[2]袁璐, 尹孟伊, 闫冬青, 杨旭燕.大学周边餐饮商贩负外部性的政府管制研究——基于杭州下沙大学城的调研[J].产业与科技论坛, 2012 (07) :101-104.

[3]汤慧, 汤放华, 王彬.高校周边“流动摊贩”现状调查及管理对策研究——以湖南大学周边流动摊贩为例[J].中外建筑, 2012 (10) :36-38.

大学城餐饮业调查方案 篇3

【摘 要】通过对我校大学化学课程问卷调查，分析我校化学课程的现状以及影响学生学习化学课程的主要因素，提出课程优化整合的方案。

【关键词】农林院校 大学化学 问卷调查

大学化学课程在我农林院校有着举足轻重的地位，它涉及几乎所有的农林专业范围，如园艺、设施、园林、食工、农学、植科、植保、动医等各个专业，是学生今后学习的专业基础课。为了进一步搞好教学，真正实现我校培养实用型人才的教学目标。明确教学改革方向，对我校已学过这门课程的在校学生进行问卷调查，听取反馈意见，以便找出影响我校学生学习化学课程的主要因素，提出解决问题的有效方案。

一、调查对象与方法

本次调查对象为我校已学过这门课程的在校2011级（大三）和2012级（大二）学生共计270人。调查采取不记名问卷方式.在教师的指导下由学生填写。共发出问卷270份，收252份，回收率为93.33%。

二、对大学化学课程的认识和态度调查

1. 你认为化学在日常生活和生产中是否有着重要的意义？A：是 B：否

2. 你是否关注化学前沿相关的知识？A：经常 B：偶尔 C：很少 D：从不

3. 在日常生活中，你是否关注过化学与食品安全、环保等相关的新闻或常识？

A：经常 B：偶尔 C：很少 D：从不

4. 你对化学是否有浓厚的学习兴趣？A：是 B：一般 C：没有

5. 若是有机会参加化学类竞赛，你希望参加哪一方面的？

A：化学基础知识竞赛 B：实验技能操作类竞赛 C：科研创新类竞赛 D：课外拓展类竞赛（趣味实验、生活小发明等） E：其他

6. 除了教材外，你是否经常阅读一些和化学有关的课外书？A：经常 B：偶尔 C：从不

7. 化学学习过程中，你最感兴趣的部分是？（7-11选项相同）

A：基本概念理论 B：化学计算 C：元素化合物 D：有机化学 E：化学实验 F：化学前沿

8. 你认为化学课程内容重点应该放在？

9. 你认为化学课程内容难点是？

10. 认为化学课程内容与你专业联系紧密的是？

11. 与你所学专业关系不大的是？

12. 你对化学实验的态度怎样？

A：喜欢且想尝试 B：喜欢但害怕操作 C：一般但不至于反感 D：不喜欢且害怕受伤

13. 对化学实验中产生某些现象与书本不一致时，你会？

A：尽可能提出可能产生的原因 B：去问老师或与同学讨论 C：等待老师的解释

14. 以下的学习方法中，你最喜欢哪一种？

A：靠老师的传播 B：自学 C：结合老师的指导，课后继续探索 D：小组学习

15. 您目前对于化学学科的态度是

A：很有发展前途 B：非常普通 C：专业性很强 D：危险性很高

三、结果分析

问题l中有86.11%（217人）的学生认为认为化学在日常生活和生产中有着重要的意义，说明大多数学生能够从日常生活中充分感受化学与生活联系的紧密性，是不可缺少的重要基础知识。

问题2中接近80%（199人）的学生很少或者根本不关注化学前沿相关的知识，更有甚者（14人）根本不知道什么是化学前沿，因此在课堂上适当添加前沿的相关内容，如每年的化学诺贝尔奖、现行的化学热点、焦点等等。

几乎每天电视、网络等媒体都在报道食品安全、环保等相关的新闻或常识，但是问题3中只有28.17%（71人）的学生经常关注，多数对之不闻不问，这就充分说明食品安全、环境等给人类所带来的危害没有引起学生的足够重视，应加强相关知识的教育。

问题4仅有17.46%（44人）的学生对化学有着浓厚的兴趣，大多数一般（153人）或者没兴趣（55人）。这就应该引起我们教学人员的重视，如何培养学生的兴趣是我们所要探讨的问题。

问题5结果显示同学们比较喜欢实验技能操作类竞赛（187人），因此在实验过程中我们应该加强实验基本操作技能。

问题6超过85%以上的学生只是偶尔（152人）或者根本没有接触到（64人）有关化学的课外书，这也许是对化学不感兴趣的原因之一。因此在课程中应设法引起学生的学习兴趣。

问题7至11的调查结果分布比较均衡，但是普遍显示课程的难点重点在化学计算，而此块内容与其专业联系并不是特别的紧密。这就说明在学习这块内容时，我们应该选择具有代表性的一些例题，讲精讲透即可，不要花费大量的时间在化学计算上。例如，在学习酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡和氧化还原平衡这四大平衡，对其重点进行归纳，实质就一个问题——平衡常数。

问题12仅有6.1%（15人）的学生对化学实验的态度是不喜欢且害怕受伤，102人喜欢并想尝试，47人喜欢但害怕操作，88人一般但不至于反感。这说明大多数学生还是认为通过实验课既可以增强自己的动手能力，又可以加深对相关理论知识的理解，所以我们可以针对不同的专业适当加大实验学时。

问题13当化学实验中产生某些现象与书本不一致时，有17.46%（44人）的学生只是被动地等待老师的解答，多数同学喜欢通过相互讨论或者询问（148人）来解决，这说明相对理论知识来讲，学生更喜欢实验课程。

问题14学生学习方式的调查，56人选择靠老师的传播，84人选择自学，81人选择结合老师的指导，课后继续探索，31人选择小组学习，这就说明不同学生有着不同的学习方式。我们在实施课程教学中可以针对课程内容选择不同的学习方式，如，分组讨论、辩论、让学生自己到讲台上讲解等。这样既可以丰富课堂形式，又可以提高学习效果。

化学是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。但问题15中53.17%（134人）的学生认为化学是一门非常普通的科学。学生们没有认识到这一点，可能是由于没有认识到化学与社会、生产、生活之间的密切联系，没有认识到化学的重要性。endprint

四、对策

1. 优化整合教学内容

通过数据分析，我们可以对教学内容进行优化。首先，剔除大部分专业普遍反映的与所学专业关系不大的一些内容，选择部分教学内容作为各专业的共性基础化学。此外，与各相关学院、各专业相结合设置专业特色内容。如：食品工程专业应加强食品安全、仪器分析的学习，园艺、农学、植保、植科专业应加强环境化学、土壤分析的学习，畜牧兽医则应加强生物化学相关知识，其他相关专业加强绿色化学、化学与生活、化学与营养、化学与健康等的学习，从而形成特色教学体系。因此，我们在实施教学时补充相应的扩展内容，同时注重平、高起点，注重反映化学在现代科技中的应用，注重对学生自学能力和思维方法的培养。

2. 教学内容模块化

我们在组织教学内容的过程中，从当今大学生应具备的基本科学素质的高度来构架高校大学化学教学体系和框定教学内容，从培养学生科学素质、创新能力出发，以工程技术的观点来组织教学。删除了那些陈旧的或能够被新理论所涵盖的内容，增添与专业技术和社会热点有关的内容，将课程按“模块”构造，“把知识放进构造得很好的模式里面”，教给学生学科的基本结构。因此，我们可以将教学内容分为三大模块。

第一模块：化学反应的基本规律包括：化学热力学基础、化学反应速率、化学平衡

第二模块：物质结构：原子结构与周期系、化学键与分子结构、晶体结构

第三模块：化学与人类、社会：化学与食品营养、环境与化学、化学与能源、化学与分子生物学、现代分析测试技术

这三模块在内容上既相互联系，又保持一定的独立性。可以灵活选择教学模块，进行组合，以适应不同专业、不同层次的需要。

3. 拓展教学内容

学生思维活跃，观念开放，他们不满足于书本上已有知识的讲授，厌倦照本宣科式的教学，因此教师应因势利导，多向学生讲解一些课本以外的知识，适当穿插化学史教育，体现化学在社会生产中的实际应用。例如在讲解原子结构时，我们就可以增加一些在薛定谔、海森堡、玻尔、普朗克、爱因斯坦等伟人在学术上孜孜追求的故事，消除理论知识的枯燥乏味，丰富教学内容，提高学生的人文素质。

4. 鼓励学生参加课外科技活动

无论是讲授有关章节，还是介绍课外知识，教师都要采取各种办法以引起学生注意，激发学生兴趣，加强对科学结论获取过程的科学思想的分析和阐述。可以布置一些科技小论文题目，让学生查阅资料，提高学生学习的主动性，刺激学生的求知欲望。这样不仅能激发化学专业学生朝成为优秀化工人才的欲望，也会促使《大学化学》受到非化学专业学生的重视和欢迎。

5. 注重实验教学，强化学生动手能力的培养

实践是一切知识的源泉。化学是完全凭借实验发展起来的科学。通过实验，不仅可以帮助学生形成概念，理解和巩固所学的知识，而且可以培养良好的实验习惯和科学的、严谨的工作作风以及观察问题、分析问题和解决问题的能力。还可以培养学生动手能力及创新能力。

首先，要对原来的教材内容进行精简、更新，将陈旧的、实用性较差的内容精简掉，适当增加现代社会需要的、体现现代化学思想和方法的先进的实验内容，增加与社会发展有密切关联的实验内容。其次，增加综合与设计性实验内容。传统的基础化学实验验证性实验较多，学生只是机械地照做，没有新奇感。因此，我们可以在保证基础实验教学的基础上，增加综合性和设计性内容，将实验教学内容。还可以将科研成果及学科发展动态引入课堂教学和实验教学，以激发学生的学习兴趣，引导学生进行科学思考，鼓励学生积极参与科研实践，以调动学生的学习积极性和主动性。培养学生的探索精神、创新能力和优秀科学品质。例如：黄酮类化合物因其独特的化学结构具有许多重要的生理、生化作用，如抗菌、抗病毒、抗感染、抗癌、防癌、抗过敏、抗炎等而成为研究的热门，因此我们可以增加天然物中黄酮的提取项目，激发学生的学习兴趣。最后，立足专业背景，增加专业性强的一些实验项目。如：食品检验专业可以增设蛋白质检验试验，园艺、农学专业增加土壤成分分析等等。

6. 编写学习指导书

该学习指导依据大学化学教材设立章节，各章分设：知识点归纳、典型题剖析、拓展题解析、综合能力自测题等栏目，同时附有“大学化学”教材中部分难度大的习题与解答。通过配套《大学化学学习指导》中知识点的归纳和思考题、习题的训练，引导大学一年级学生入门新课程的学习，并将课程要点融会贯通，力求使学生在接受知识的同时，学习科学的思维方法，提高创新意识。

【参考文献】

[1]刘春英， 李丽，冯锡兰. 大学化学立体化教材的建设与优势[J]. 高等理科教育，2009（6）：136-138.

[2]李丽， 李汝奕，冯锡兰，等. 大学化学教学体系的创新与实践[J]. 中国石油大学学报（社科版）， 2008 （增刊）： 60.

[3]蔡孝凡. 对高职院校《大学化学》教学改革的思考[J]. 广州化工， 2007， 35（2）：67-68.

大学生餐饮连锁创业方案 篇4

大学生餐饮连锁

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一、执行总结

我们小组计划在大学校园开一家学生餐厅，专门经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及部分饮品和休闲餐饮等。我们知道学生食堂的早餐一般只有包子、馒头、豆浆之类的，而且后街的各早餐店很少有供应面包、蛋糕之类的早餐。因此本餐厅的早餐将以供应温热的鲜牛奶，现加工的各种口味的面包、蛋糕，以及水煮蛋为主。主要特点为新鲜有营养，且一点也不油腻，充分符合女生的瘦身饮食。而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，以保持良好的身材。因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。

大学生餐饮连锁

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二、创业背景

俗话说：民以食为天，在大学也不例外。现如今，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学食堂的饭菜大部分都是量多而饭菜的质量以及样式都不能满足学生的饮食标准，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。虽然大学生可以选择到校外就餐，但一方面校外餐饮的食品安全问题没有严格的保障，另一方面大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。而除了饭菜质量外，饭菜的营养搭配也很重要。现在大学生经常不吃早饭，学生营养跟不上，甚至有的学生一天只吃一顿饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

 1.如今大学中一直被诟病的大学食堂的饮食问题。

 量多而质量与样式不尽人意

 食品安全问题

 2.大学中饭菜的营养搭配越来越重要。

 大学生经常不吃早饭

 肉类饭菜价格太高

大学生餐饮连锁

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三、市场前景

• 竞争者现状分析、客源市场分析

目前河工大校内主要就餐的地方只有第一餐厅、第二餐厅、第三餐厅，以及后街的一些小吃，仅这食堂与小吃尚且无法完全满足就餐需要。有部分同学选择在学校东门、南门的一些流动商贩或是一些小店里就餐。但是这些地方的饮食安全根本无法保障且价格要稍贵。而本餐厅主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员，他们来本餐厅就餐的概率也很大。因此基本不会存在客源问题。且本餐厅具有与其他食堂、餐厅完全不一样的特色与服务，声誉好了之后，必能吸

引更多顾客前来就餐。学校东门、南门的一些流动商贩或是一些小店。而本餐厅主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。所以客源不是问题。• 市场份额预测

以后街单个餐厅基本面积推算，本餐厅可同时容纳50人左右就餐，且同时提供外带以及送餐服务。因此据估计，本餐厅早餐可为一二百人服务，而中餐和晚餐则可达到四五百人。大概占A、Ｂ、Ｃ三区所有市场份额的3.2%

大学生餐饮连锁

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四、经营模式

1、本餐厅不使用任何饭卡，只能凭现金消费；

2、推出只适用于本餐厅消费的饭卡，刚开业期间只要充值50以上便可免费办理；

3、联合河工大后勤服务中心办理目前本校通用的饭卡，但本餐厅仍自负盈亏；

4、即可用现金消费也可用本餐厅饭卡或结合方案1和方案3；

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五、公司战略

• 定价策略

面包、蛋糕价格一般为0.5-2.5元，牛奶价格为1.5元/杯，素菜为5-6元/份，荤菜为6-9元/份，各种饮品价格为1.5-3元。另推出5元套餐和7元套餐。5元套餐为一荤两素加一杯饮品，7元套餐为两荤两素加一杯饮品（价格与果蔬成本价格同步）。

• 促销策略

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。主要通过发放传单进行宣传，以及开业期间的优惠活动。宣传单上要主要突出本餐厅的特色与开业期间的优惠活动。开业前三天在本餐厅消费满10元以上者可赠送一张5元优惠券。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期进行具体

活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。可赞助学生社团活动。• 服务特色

 培训员工，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核

 网上订餐业务，配有2名送餐人员

有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴。而我们的服务特色就是要从细微之处体现专业，站在顾客的立场去移情设想 , 及时的去了解和提供客人所真正所需。

现在很多学生越来越依赖于网络，尤其周末的时候甚至愿意窝在寝室而不愿意出去，然而吃饭问题却不能解决。现在只要登陆本餐厅的主页，点击“网上订餐”，即可选择所需的餐点以及数量，再填写一下寝室号就可轻松完成，送餐上门后付款。另外也可电话订餐，我们有专门配有2名送餐人员。

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六、运营管理

• 店面设计

本餐厅本着装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性的设计理念。充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。

 恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落

有致。

 按照季节及时调整墙面装饰和窗帘，显示本餐厅的格调，贴近消费者感官享受。 桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感

受。

 工艺品的选择应该贴近本餐厅气氛和消费者偏好，烘托出本餐厅的品位。餐具干净，整洁，应该体现本餐厅特色或者形象。

背景音乐以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和本餐厅格调。

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七、财务计划与预期

• 开业启动资金

 初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费

用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等。 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电

燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

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• 风险评估

市场风险主要来自两个方面：

一是由于竞争者的存在导致销售不足，从而引起销售收入下降；

二是由于原材料的价格上升而导致成本急剧增加。

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 总结：

 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

 不足与困难之处：由于本餐厅刚刚开始计划,成本以及资金方面存在严重的估计

不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我会尽量地去充实,完善不足之处。

大学城餐饮业调查方案 篇5

一 调查课题:大学生消费调查

调查目的：○1反映云南师范大学商学院的学生日常消费习惯

○2基本了解学生的生活方式和状况

○3可以为社会商业组织提供市场调查依据。

二 调查对象:云南师范大学商学院部分在校学生

三 调查单位:云南示范大学商学院

四 调查方式:抽样调查

五 数据收集方式：访问（标准式访问有助于提高效率）；问卷调查；电脑辅助调查（由于样本总量较大，两个校区比较分散），以问卷调查为主。

六 调查时间与期限：2012年9月27日到2012年10月日8

七 组织实施调查的初步设想组织实施调查的初步设想组织实施调查的初步设想组织实施调查的初步设想：

（1）组建调查小组，由来自各个专业的代表组成并培训调查员；

（2）设计问卷，在各专业随机进行访问，据在访问中遇到的问题完善问卷；

（3）印刷问卷在各专业各年级课室分发问卷并及时回收问卷；

（4）进行问卷审核和筛选，做好整理和显示工作。

八 控制误差的方法控制误差的方法控制误差的方法控制误差的方法：

（1）保证调查结果在样本总体中的代表性，随机抽取样本，尽可能增大样本容量；

（2）访问过程中访问者适度的互动，注意提问方式如不能带有倾向性；

（3）提高问卷设计的质量，问题尽可能简短、明确、通俗、易懂；

（4）调研地点时间的适当选择，事先选好预分发问卷的地点，不能选在图书馆等地，易造成样本偏差;

九 调查项目（大纲：

1、在校大学生的基本生活消费

2、在校大学生的学习消费

3、在校大学生的休闲娱乐，追星的消费

4、在校大学生的人情消费

5、在校大学生的电子产品消费（调查问卷附后）

十 制定调查的组织实施计划

工作分配：第一小组：负责人：组员：

第二小组：负责人：组员：

十一 调查经费的预算： 印制问卷、标语等其他的预算经费。

大学生手机话费调查方案 篇6

一、调查背景 08工商管理1班

随着经济社会的纵深发展，手机作为新时代的典型科技产品，正大规模地向着世界各个角落普及。而其中的大学生就是其一大消费群体，作为社会特殊的消费群体，在近几年里其消费能力已经越来越强，关注大学生消费状况，把握大学生的消费心理特征和行为导向，已经成为各大移动通信运营商所关注，为了更清楚的了解大学生手机话费情况，更深层次的了解手机在我们日常生活中的使用情况，我们将对其消费情况予以调查，特制定出本次调查方案。

二、调查时间

调查时间：十一月初开始

三、调查地点

广东海洋大学寸金学院

四、调查内容

1、手机对于现在大学生而言的作用、用处

2、大学生的手机消费习惯

3、大学生使用手机时对移动通信服务商提供各服务的接受程度

五、调查目的1.了解大学生的手机消费习惯（消费档次、品牌偏好、购买关心要素、选购意向，影响购买决策的因素）。

2.了解大学生对手机产品的心理需求，获取有关消费者对手机产品的重要信息（看法、建议）。

3.了解移动通信服务商服务现状与潜力分析，了解各运营商服务消费者的接受程度，挖掘市场的空白份额。

六、调查对象

调查对象为广东海洋大学寸金学院学生

七、调查方法及具体实施

为了真实地反映出大学生的手机消费状况，确保调查结果的真实性、客观性，从而使我们准确地推出大学生市场的潜力方面的情况，本次调查确定方法和原则如下：主要为问卷调查法（获取重要的一手资料，定点访问，拦截访问），辅以文案调研和网络搜索等方式（搜索必要的二手资料）。

1、以问卷调查为主，具体实施方法如下：

A、主动调查。在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。

B、定点访问。寸金学院已有中国移动营业店、中国电信营业点、中国联通营业点，以及俊龙话费充值店。

2、以文案调研为辅助调查，具体实施方法如下：

通过对已有资料的调研，充分利用现成的资料。

3、通过网上查询或资料查询调查统计资料：

调查者查找资料时应注意其权威性及时效性，以尽量减少误差。因为其简易性，该工作可直接由撰写人完成。

八、调查程序及时间安排

调查大致来说可分为准备、实施、研究、总结四个阶段。

1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。

2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。

3、研究阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析。

4、总结阶段：将调研结果以书面的形式——调研报告表述出来，并进行评估。按调研的实施程序，可分七个小项来对时间进行具体安排：

调研方案、问卷的设计…………5个工作日

调研方案、问卷的修改、确认…………1个工作日

项目准备阶段（人员培训、安排）…………半天

实地访问阶段…………1个工作日

数据统计分析阶段…………半天

调研报告撰写阶段…………1个工作日

论证结段…………一天

九、人员安排及培训

（一）人员安排

根据我们的调研方案，在广东海洋大学寸金学院进行本次调研需要的人员有三种：固定地点调查人员、校道定点人员、宿舍访问调查人员。具体配置如下：

（二）培训

为促使此次调查顺利完成，将对调查人员进行培训。

十一、经费预算

1．打印问卷共计100份×0.2元=20元，2．打印调查方案5元，3．海报一份50元，4．策划费20

5．调查人员培训费20

6．访谈费50

7．资料统计汇总报告费20

总计185元

调查问卷

同学：

您好!我们是08级工商管理一班的学生，为了完成一份大学生手机话费的调查报告，现诚邀您参与这份问卷的调查，希望您能给我一些意见。感谢您参与此次的问卷调查，此次调查的相关信息仅用于调查研究！

1、请问您是最近3个月是否拥有手机吗？（A-继续访问，B-终止访问）()

A.是B.不是

2、您的性别是？()

A．男B.女

3、请问您所在的年级？()

A.大一B.大二C.大三D、大四

3、.您的代理服务商选择的是？（）

A.移动B.联通C.电信D.其他()

如果选择A请回答第4.1题，选择B回答第4.2题，选择C请回答第4.3题。选择D，则直接跳到下一题。

4.1、您使用的是中国移动通信的那种品牌？()

A、动感地带B、全球通C、神州行D、其他（）

4.2您使用的是中国联通的那种品牌？（）

A、沃B、亲情1+C、世界风D、新势力E、如意通F、其他

4.3您使用的是中国电信的那种品牌电信手机号段？（）

A、133B、153C、189D、1805、你当前手机的月租是多少？（）

A、10-15元B、15-30元C、30-45元D、45元以上

6.你觉得你现在的月租合理吗（）

A合理B一般C不合理D非常不合理

7.您每次充值电话费的金额是？（）

A.10-20元B.20-50元C.50-100元D.100元以上

8.您每月电话费的金额是？（）

A.50元以下B.50-100元C.100-150元D.150-200元E.200元以上

9.您的手机话费主要用于哪个方面？（）

A.发短信B.打电话C.上网的GPRS流量费D其他

10.您每月发送短信是多少条？（）

A.50条以内B.50-100条C.100-200条D200条以上

11.您每月打电话频率最高的对象是？（）

A.家人B.同学C.朋友D其他

12.您一般使用什么业务？（）

A、GPRS套餐B、手机报C、彩铃D、来电显示E、手机邮箱

F、飞信G、短信套餐 H、无线音乐俱乐部高级会员

13.您会对手机话费账单进行查询吗？（）

A.经常查询B.偶尔查询C.很少查询D基本没查过

14.您会对您的话费月消耗进行控制吗？（）

A.控制并且效果很好B.控制但是效果不理想 C.设想过但无实际行动D.听之任之

15.如果您发现您的话费存在不合理扣费，您会怎么做？（）

A.查看消费记录，对比分析并上诉B.查看消费 记录，对比分析，下不为例

C.电话客服，进行查证D.自认倒霉，听之任之

16、从大一到现在你觉得自己的总体话费消费变化如何（）

A基本不变B逐渐上升C逐渐下降D依情况而定

大学城餐饮业调查方案 篇7

1 对象与方法

1.1 对象

2006~2008年鸡西市鸡冠区区属宾馆、饭店从事餐饮业人员共计30063例。

1.2 方法

主要以查HBs Ag为重点。采静脉血3~5m L,离心取血清置于低温(-20℃)保存备检。乙肝表面抗原(HBs Ag)检测试剂盒由厦门英科新创科技有限公司提供,方法为酶联免疫法。操作程序及结果判定均按试剂盒说明书进行。试剂盒在有效期内使用,对第1次检测为阳性者仍按上述要求复查,检测结果无误后,方可确诊为HBs Ag阳性或HBs Ag、HBe Ag均阴性。

2 结果

(1)2006~2008年共健康体检30063例,其中2006年体检8795例,HBs Ag阳性者494例,阳性率5.62%;HBs Ag、HBe Ag均阳性者133例,阳性率1.5l%。2007年体检9168例,HBs Ag阳性者558例,阳性率6.09%;HBs Ag、HBe Ag均阳性者168例,阳性率1.83%。2008年体检12100例,HBs Ag阳性者864例,阳性率7.14%;HBs Ag、HBe Ag均阳性者265例,阳性率2.19%。3年共检出乙型病毒性肝炎(HBs Ag、HBe Ag均阳性者)566例,占总体检人数的1.88%。乙肝病毒携带者(HBs Ag阳性)1916例,占总体检人数的6.37%。

(2)连续3年对从事餐饮业的人员健康体检结果显示,青年人占从业人员的90%,发病年龄在18~35岁之间。女性多于男性,男女之比为l:1.4,无显著性差异(P>0.05)。

3 分析

(1)3年调查结果提示,鸡西市鸡冠区区属宾馆、饭店从事餐饮业人员HBV感染率呈逐年增高的趋势。在这群高危人群中.HBs Ag阳性率和HBs Ag、HBe Ag阳性率均逐年增高。据我国有关报道,HBs Ag阳性率为5%~15%,此次调查结果与之相符。

(2)病毒性肝炎是由多种病毒引起的,我国食品生产经营单位、餐饮从业人员普遍存在流动性大、年龄偏低、工作周期较短的特点。为加强饮食从业人员管理,对从事食品、餐饮人员必须做到定期体检、规范管理。目前预防甲、乙型肝炎的最有效措施是预防性注射甲肝疫苗和乙肝疫苗。对健康带毒者(HBs Ag阳性)要求必须脱离直接接触入口食品和食具的工作岗位,并进行治疗,确保饮食服务行业人员的身体健康,减少乙型肝炎的传播。

(3)本调查结果显示HBV感染率较高的人群多以青年人为主,因为宾馆、饭店餐饮业人员一般以青年人较多,女性发病率高于男性,这可能与女性多爱吃零食,经常在街道上小摊点买肉串、烧烤等有关。对于血液制品,如通过注射器、输血、采血感染、牙科器械消毒不严,或是母婴垂直传播等的可能性也不能排除。另外,宾馆、饭店工作餐大都是共用餐具。健康带毒者(HBs Ag阳性)本人虽无临床症状表现,但可传染他人,因此,对这些人员的管理尤为重要,不论是对个人或是单位工作都要引起重视,及早督促进行治疗,控制病情至HBs Ag转阴为止,避免相互传染。

(4)HBV是引起慢性肝炎、肝硬化和原发性肝癌的重要因素。因此,必须大力开展预防乙肝的宣传教育,增强餐饮业人员预防乙肝的卫生保健知识,自觉养成良好个人卫生习惯,定期到区预防控制中心体检,以便及时发现和治疗健康带毒者和乙肝病人,达到切断HBV传播途径、减少和控制健康带毒者和乙型肝炎的发病。

4 预防措施

(1)要求餐饮业人员上岗前,必须到辖区疾病预防控制部门体检后上岗,体检发现问题要及时调离岗位。同时对他们进行卫生知识宣传教育,帮助他们树立信心,及时治疗,让他们学会自身管理,这样也可相对控制传染源。

(2)加强餐饮业卫生工作管理:要经常对餐饮业进行卫生监督和不定期的卫生检查。对餐饮业的饮食卫生、饮水卫生、环境卫生等严格要求。同时对饮食加工操作的过程,也要加强卫生意识,把好病从口入关。

(3)加强卫生知识教育:餐饮业不仅是一个大的群体,而且是一个非常重要的群体,一旦乙肝流行将会造成严重后果。因此,我们要对餐饮行业人员,做好宣传预防肝炎及其他肠道传染病的防病知识,利用广播,张贴宣传画等形式进行广泛宣传。同时督促搞好环境卫生及个人卫生,养成良好的卫生习惯。

(4)避免医源性传播:加强血液制品的管理及注射器及输液用品的消毒,一次性注射器及输液用品有效期限的检查,各种器械的消毒等,都要严格把关。

大学生服装市场调查方案 篇8

一、调查背景

随着经济社会的纵深发展，大学生作为社会特殊的消费群体正受到越来越大的关注，由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。他们的消费观念的塑造和培养更为突出而直接影响到他们世界观的形成和发展，大学生消费具有多样化，复杂性等特点。作为大学生消费的重要组成部分的服装消费，几乎是大学生日常消费中的除食品消费外最重要的消费开支。因此处于以上的目的我们进行了针对大学生服装消费的调查和研究。

二、调查的目的和意义

目的：

1、即使把握大学生消费的进行动向，了解当代大学生对品牌服装的消费习惯。

2、引导大学生树立正确的消费观念。

3、对整个针对学生服装生产销售产业提供参考。

意义：通过这次服装服装调查活动使我们深刻地认识到市场调查与预测的重要性，能

够把理论与实践结合起来，让自己真正掌握知识。

三、调查主题内容与范围的介绍

（一）、范围的介绍

调查XX学院新北校区在校大学生对服装品牌的消费习惯。

（二）、内容

消费者—大学生：

A、大学生的统计资料（年龄、性别）B、大学生对服装的态度（款式、价格、质量）C、大学生对服装类产品广告、促销的反应 D、大学生对服装的需求及购买情况

（三）、样本选取

A、大一，调查问卷男女各50份

B、大二，调查问卷男女各50份

C、大三，调查问卷男女各50份

四、调查方法

本次调查采取的是问卷调查，通过调查成员的问卷的发放，对我校三个不同年级300位同学进行了调查。本小组共发出300份问卷。

五、市场调查程序及安排

第一阶段：初步市场调查：初步了解市场服装品牌消费情况。

第二阶段：计划阶段：制定服装市场调查策划书，并审定、确认修正。

第三阶段：问卷阶段：设计调查问卷，初步测试。然后整理确认，并印刷300份。

第四阶段：实施阶段：像调查对象发放调查问卷并及时回收，确保问卷的回收率。

第五阶段：研究阶段：通过数据输入处理，研究、分析数据。

第六阶段：报告阶段：撰写市场调查报告书，并印制成文。

六、经费预算

1、打印调查问卷300份50元

2、打印策划书、调查报告 10元

附问卷一份：

同学：

通过对XX院学生服装消费情况的调查，以了解其市场容量和结构，品牌等相关情况，为服装生产和经营者提供信息。此次调查主要针对本校学生，了解其对服装的选择，进而了解大学生服装市场的需求及其发展方向。

1.您的性别（）

A男B女

您的年级（）

A大一B大二C大三

2.请问你对潮流的看法（）

A追随潮流B标新立异C适合自己就好D无所谓

3.请问您从什么渠道了解服装品牌（）

A朋友B网络C杂志D广告E其他

4.请问您偏好的服饰类型（）

A运动服饰B休闲服饰C其他服饰

5.请问您每季度用于服装购置的费用为多少（）

A50B50—300C300—500D500以上

6.您所能接受的服装价格（）

A100B100—200C200—300D只要喜欢，多贵都买。

7.请问您购买品牌服装时，主要考虑哪些因素（）{多选}

A款式B价格C质量D品牌E打折促销F实用G舒适度

8.您喜欢去的购衣场所为（）

A专卖店B大型百货商店C批发市场D其他

9.您经常购买的休闲品牌是（）{多选}

A美邦B真维斯C班尼路D森马E阿依莲

F艾格G以纯H JackJonesI其他

10.您比较中意的服装配饰是什么（）{多选}

A帽子B皮带C围巾D首饰E眼镜F背包G其他

11.您经常购买的运动品牌是（）{多选}

A李宁B阿迪C耐克 D KAPPAE特步

F安踏G乔丹H匹克I其他

12.您如何看待关于品牌消费的观念（）

A一定要买品牌服装B不一定要买品牌服装C不买品牌服装

13.您对哪种品牌服装比较信赖（）

A广告宣传多的B穿的人多的C质量好的D朋友介绍的E其他

14.您对服装消费的态度是（）

A新潮B豪华C实用D保守E其他