叹岁月流逝太快，转眼间便到了年底，一年的辛苦工作中，我们留下了太多的难忘时刻，也在不断的工作积累中，成长为更好的自己。为了记录这一年的工作成长，我们需要写一份总结，以下是小编收集整理的《植物实训总结》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！
杭州地被植物及水生植物总结
杭州地被植物和水生花卉的种类及应用情况
一、地被植物及其应用情况
1、地被植物的种类
细叶结缕草 禾本科 结缕草属
植株低矮，茂密丛生，节间短，叶片纤细、柔软，富有弹性，喜光，耐瘠薄，植株生长缓慢而平贴，不须滚剪。 宜于作草坪材料，或配置于坡脚，路旁，树丛树群边缘。
狗牙根 禾本科 狗牙根属
阳性草种，生长强健，匍匐茎长，蔓延力强，适应性强，耐践踏。全省郊野的路边、山脚、山坡均有野生。 常用于铺设草坪。
假俭草 禾本科 蜈蚣草属
阳性草种，生长强健，匍匐茎，节间短，蔓延迅速，易生不定根。耐践踏。本省野外潮湿的草地、山坡、路旁均有野生。 用于铺设草坪。
结缕草 禾本科 结缕草属
阳性草种，植株低矮，紧密。叶片质地较硬，耐践踏。本省有野生。 用于铺设草坪。
沿阶草 百合科 沿阶草属
多年生常绿草本，叶丛生，花淡紫色，耐湿耐阴。光照强度只有全日照的1/8-1/40均能生长，较耐践踏。野生于溪边沟旁，林下。 常和山石配置，或作花坛，树池、镶边，也可用于路旁或树丛或疏林下成片种植。
麦冬 百合科 沿阶草属
多年生草本，外形似沿阶草。野生于本省阴湿的山岭保、林下。草丛中。 同上，并供药用。
阔叶麦冬 百合科 山麦冬属
多年生常绿草本。叶宽有光泽，花淡紫色，9月开放，野生于本省阴湿的山谷、山坡。 在树丛、林下成片种植。其变种金边麦冬作花坛镶边。
吉祥草 百合科 吉祥草属
多年生常绿草本，丛生。根状茎匍地生长，节明显，节上生根，10月开花紫红色，有香气，喜阴湿，耐践踏。在只有全日照1/10-1/60的光照强度也能生长。 配置在林下，水边及树丛下。
石菖蒲 天南星科 菖蒲属
多年生常绿草本丛生。根状茎匍匐横走，叶剑形，有光，喜阴湿环境。本省山涧岩石上、石隙中、小溪、沼泽地均有野生。 可用作花坛镶边，水池角隅配置，也可成片种植于阴湿林下。
酢浆草 酢浆草科 酢浆草属
多年生草本，宜在半阴外生长。春秋两季开花，花粉红，光照强度为全日照的1/7-1/23。 植于花坛，树坛中或植于树丛、林下。
石蒜 石蒜科 石蒜属
多年生草本，叶青绿，带有白粉。花鲜红色，8-9月开放。花后抽叶，耐阴湿、干旱瘠薄土壤，光照强度 为全日照的1/10-1/16，野生品种很多。 栽于林下，林缘，路缘，溪边。
鸢尾 鸢尾科 鸢尾属
多年生宿根草本。花萼紫色，花期4-5月，喜光。 与山石配置，或栽林缘及片植草坪。
蝴蝶花 鸢尾科 鸢尾属
多年生常绿草本。耐阴湿。花淡紫色，花期6-7月。花序大。常野生于林缘和阴湿处。 可配置在林下，林缘，溪边。
德国鸢尾 鸢尾科 鸢尾属
多年生宿根草本。植株比蝴蝶花稍高，花色繁多。花期4月。 可配置在池边，溪边。
萱草 百合科 萱草属
6-8月开桔红色花。常野生于沟边、溪旁、石隙和潮湿的草丛疏林中。 配置在潮湿疏林或配置在花坛或在池边种植。
玉簪 百合科 玉簪属
多年生簇生草本。喜阴湿。花期6-7月，常野生于山沟林下阴湿处。 作建筑北面的基础种植，或配置于在花坛或树丛中。
匍地柏 柏科 圆柏属
常绿木本。植株低矮，大枝平铺地面，小枝密集，喜光耐干旱。 与假山配置，或栽于草坪，坡上坡脚。
常春藤 五加科 常春藤属
常绿攀援藤本。茎枝有气根。生长迅速。喜阴湿。 配置在树坛、林下，很快可覆盖地面。
络石 夹竹桃科 络石属
常绿攀援藤本。茎枝和气根繁多，生长低矮，耐阴，喜潮湿。 植于裸岩地、坡脚、驳岸两旁、林下。 薜荔 桑科 榕属
常绿攀援或匍匐藤灌木。茎易生气生根。喜光，耐阴生长健壮。本省到处有野生。 植于池边，岩石、驳岸、山墙边。 活血丹 唇形科 活血丹属
多年生草本，具匍匐茎，上升，逐节生根;生于林缘、疏林下、草地中、溪边等阴湿处。 紫金牛 紫金牛科 紫金牛属
小灌木或亚灌木，近蔓生，具匍匐生根的根茎;喜温暖、湿润环境，喜荫蔽，忌阳光直射;能在郁密的林下生长。 大吴风草 菊科 大吴风草属
多年生葶状草本;喜半阴和湿润环境;种植于林下，山谷及草丛。 车轴草 豆科 车轴草属
匍匐茎;喜湿润，较耐阴，对土壤要求不严;耐践踏，可作路径沟边、堤岸护坡保土草坪。
蔓长春花 夹竹桃科 蔓长春花属
蔓性半灌木，茎偃卧，花茎直立;喜温暖湿润，喜阳光也较耐阴，稍耐寒，喜欢生长在深厚肥沃湿润的土境中;拓展绿化空间、增加植物景观层次的变化。
2、地被植物的应用情况
A、草坪
在空旷开阔、阳光充足的地区，成片紧密种植，单独成景，可以随地形的高低起伏采用自然式的布置，通常采用单层种植的形式，这种应用方式常见于大型的绿地、公共建筑出入口、广场、街头绿地等处，有自然的花境、规则的花坛、模纹地被等形式。在自然式的环境中，则以一些植株高低错落、花色叶色多样的种类搭配，使群落呈现自然活泼的野趣。
草地大都由禾本科的结缕草、狗牙根、假俭草、细叶结缕草等组成。有单一种类铺设的草地，也有数种混合组成的草地。在冬季为了延长草坪绿期，常补播多年生黑麦草。 B、林下地被
乔、灌木层基本郁闭的树丛或林下种植的地被植物。通常以高大乔木作为主体植物，小乔木和灌木植物在主体植物下填补空间及增添色彩，而地被植物则作为整个空间的底层，起到统一的作用，形成了较完整的复层人工植物群落空间。这种配置方式可营造丰富的多层次园林植物景观，更好地发挥绿化效果，是乔、灌、草多层植物合理搭配的一种重要形式。林下增加地被植物，不仅保持水土，利于林木生长，同时也体现了自然群落分层结构和植物配置的自然美，同时由于其深绿的色彩，能够起到加强林内深度感的效果。由于林下荫浓、湿润，一般应选用阴性地被，如大吴风草、玉簪、活血丹、麦冬、吉祥草、紫金牛等。 C、林缘及疏林地被
在林缘地带或稀疏树丛下栽培地被植物。使乔木与草地之间交接自然，起到过渡作用，增加景观深度感。林缘地带、行道树树池、孤植树冠幅正投影下、疏林下往往处于半蔽荫状态，可根据不同的蔽荫程度，选用各种不同的耐荫性地被植物，如鸢尾、红花酢浆草、常春藤、蔓长春花等。 D、岸边地被
耐水湿的地被植物配置山、石、溪水，构成溪涧景观。在小溪、湖边配置一些耐水湿的地被植物，如石菖蒲、蝴蝶花、德国鸢尾、石蒜等，配上游鱼或叠水，溪中、湖边散置山石，再点缀
一、两座亭榭，别有一番山野情趣。
二、水生植物及其应用情况
1、水生植物种类
A、挺水类
菖蒲 天南星科 菖蒲属
喜温暖、喜光;各景区均有应用。 黄菖蒲 鸢尾科 鸢尾属
耐寒、适应性强;各景区均有应用。 花菖蒲 鸢尾科 鸢尾属
喜光、喜湿;西湖南线等处。 千屈菜 千屈菜科 千屈菜属
喜强光、喜温暖;各景区均有栽植，茅家埠大量栽植。 再力花 茖叶科 再力花属
喜光、不耐寒;西湖西线、南线均有。 水葱 莎草科 藨草属
喜光、喜凉爽;各景区均有应用。 香蒲 香蒲科 香蒲属
喜光、喜温暖;各景区均有应用。 芦苇 禾本科 芦苇属
抗寒耐旱、性强健;西湖西线;南线均有。 芦竹 禾本科 芦竹属
喜温暖、水湿;花圃。 花叶芦竹 禾本科 芦竹属
喜温暖、喜光;花圃、花港观鱼等处。 蒲苇 禾本科 蒲苇属
喜光、耐寒;西湖西线、南线均有。 茭白 禾本科 菰属
喜温暖水湿、不耐寒;茅家埠入口河道边。 慈姑 泽泻科 慈姑属
喜温暖、喜光;西湖西线大量应用。 灯心草 灯心草科 灯心草属
喜湿;西湖南线。 美人蕉 美人蕉科 美人蕉属
喜水湿;耐高温;西湖西线;南线均有。 荷花 睡莲科 莲属
喜温暖、喜光;曲院风荷等处。 B、浮水类
睡莲 睡莲科 睡莲属
喜光;各景区均有应用。 萍蓬草 睡莲科 萍蓬草属
喜温暖、喜光;曲院风荷等处。 莕菜 龙胆科 莕菜属
性强健、喜静水;各景区均有应用。 菱 菱科 菱属
喜温暖、不耐寒;西湖西线较多。 C、沉水类
金鱼藻 金鱼藻科 金鱼藻属
喜光;各景区均有应用。 狐尾藻 小二仙草科 狐尾藻属
喜光;各景区均有应用。
2、水生植物的应用情况
A、宽阔水域
该种配置模式以营造水生植物群落景观为主，主要考虑远观，植物配置注重整体大而连续的效果，水生植物应用主要以量取胜，给人一种壮观的视觉感受"如睡莲群落、荇菜群落、千屈菜群落或多种水生植物群落组合式。在水面辽阔，岛屿成群之上，栽植成片芦苇、香蒲及充满野趣的水岸乔木河柳，郁郁葱葱，阵风吹过，碧波荡漾、浮光掠影，远处的山体、水面及周围的绿地都融为一体，再现了原先自然野趣的湿地景观。该宽阔水域常采用多种水生植物配置"。如香蒲、水葱、黄菖蒲、睡莲、慈姑、茭白、芦苇、菱、芦苇、千屈菜、蒲苇、再力花、萍蓬草、菖蒲、荇菜等。 B、小面积水域
西湖南线的小型水域较为多见，单个池塘即能成为一个完整精致的景观，各单体间彼此呼应，统一于西湖周边的大环境景观。小水域主要考虑近观，其配置手法往往细腻、更注重植物单体的效果，对植物的姿态、色彩、高度有更高的要求，适合细细品味。
水景注重水面的镜面作用，故水生植物不宜过于拥挤，以免影响水中倒影及景观透视线。如挺水植物黄菖蒲、水葱等多以多丛小片状植于池岸，倒影入水，自然野趣，疏落有致。水面上适当点植睡莲，丰富了景观效果。水面上的浮叶及漂浮植物与挺水植物的比例要保持恰当，否则易产生水体面积缩小的不良视觉效果，更无倒影可言。因此，将水生植物占水体面积的比例控制在不超过1/3是比较适合的。 C、自然河流
自古以来，小桥流水成为中国传统园林的经典。现代园林水景中亦河上架桥，桥头绿化，河、桥、植物及倒影共同组成一幅美丽的画面。桥头两侧丛植海寿花、水葱等，沿河道两岸呈带状分布，较宽的河道水面则漂浮适量的野菱、水鳖等。河岸水生植物配置既可柔化河道边缘生硬的驳岸， 也大大丰富了桥头两侧的乔、灌、草、水生植物配置模式景观。河流两岸条带状的水生植物景观要求所用植物材料高低错落，疏密有致，体现节奏与韵律，切忌所有植物处于同一水平线上。考察目前杭州现有的水生植物应用现状，其植物配置和景观效果仍较为丰富。
河道两岸的水生植物包括：黄菖蒲、菖蒲、再力花、芦苇、蒲苇、慈姑、美人蕉、芦竹、水葱、花叶芦竹、千屈菜、香蒲等。
课程名称：药用植物学
英文名称：pharmaceutical botany
课程性质：专业基础课、独立开课
适用专业：中药学
课程简介：该课程是中药学专业本科生教学的必修课程，通过讲授植物的外部形态、内部构造、植物分类以及植物生态和植物地理等知识，使学生具有药用植物学的基础理论、基本知识和基本技能，为学习生药学、天然药物化学及其它专业课打下基础。药用植物野外实习为药用植物学的重要教学环节，教学主要以野外采集、分类鉴定和生态观察为主，兼顾植物标本的制作，是中药学专业学生必须学习的一项技能，是药用植物学这门课程的延续和深入。 药用植物学教学大纲要求108+88学时，其中理论教学54学时，实验54学时，野外实习88学时。
考核方式：植物新种采集(20%)、植物标本鉴定(20%)、植物标本制作(20%)、植物标本识别(20%)、植物种拉丁名(20%)(实习过程中表现优秀者全优免考) 实验教材及参考书：
付沛云主编，《东北植物检索表》，科学出版社，第二版，1995
张亚芝主编，《药用植物学实验》，吉林科学技术出版社，第一版，2003 姚振生主编，《药用植物学》，中国中医药出版社，第二版，2007
中国科学院中国植物志编辑委员会编，《中国植物志》，科学出版社，1959~1992
药用植物野外实习实训
一、类别：
野外实习实训
二、实验目的要求：
1、观察、比较、分析植物界各大类群的典型代表植物;
2、正确认识植物与环境之间的关系;
3、重点认识各大植物类群中常见的重要科、属的特征及其经济价值。为合理的开发、利用和保护植物资源打好基础;
4、通过野外实习，使学生初步学会和掌握植物学最基本的野外工作方法;
5、掌握植物腊叶标本的制作;
6、识别早春植物和药用野外植物;
7、掌握植物拉丁学名、药材学名。
三、实验内容(主要实验环节)：
1、熟悉药用植物野外生长环境，实地考察;
2、识别早春植物和野外药用植物的特征及相关科、属特征和药用价值;
3、采集野外药用植物和植物新种;
4、植物标本的鉴定;
5、植物腊叶标本的制作;
6、植物拉丁学名和药材学名确定。
四、学时：
1、早春植物野外实习：8学时
2、药用植物野外实习：80学时
绪论
1, 细胞工程：是应用细胞生物学和分子生物学方法，借助工程学的实验方法或技术，在细胞水
平上研究改造生物遗传特性和生物学特性，以获得特定的细胞、细胞产品或新生物体的有关理论和技术方法的学科。广义的细胞工程包括所有的生物组织、器官及细胞离体操作和培养技术。狭义的细胞工程是指细胞融合和细胞培养技术。
根据研究对象的不同，高等生物的细胞工程分为动物细胞工程和植物细胞工程。动物细胞工程包括细胞培养技术(包括组织培养、器官培养)，细胞融合技术，胚胎工程技术(核移植、胚胎分割等)，克隆技术(单细胞系克隆、器官克隆和个体克隆)。植物细胞工程包括植物组织、器官培养技术，细胞培养技术，原生质体融合与培养技术，亚细胞水平的操作技术等。
2, 植物细胞工程：以植物组织细胞为基本单位，在离体条件下进行培养、繁殖或人为的精细操 作，使细胞得某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而改良品种或创造新物种，或加速繁殖植物个体，或获得有用物质的过程称… 植物细胞工程的应用：
1， 利用细胞融合技术，克服远缘杂交不亲和性。 2， 利用培养变异，筛选优良的突变体。 3， 倍性育种，缩短育种年限。
4, 离体种质保存。 5,
细胞培养生产有用的物质。 第二章
一， 实验室设置及内部设备
实验室建设应考虑的问题：
1、实验的性质
2、实验室的规模
细胞工程实验室: 基本实验室:准备室、无菌操作室、培养室 贮藏室 辅助实验室：细胞学实验室、生化分析实验室 温室
1、准备室
完成所使用的各种药品的贮备、称量、溶解、 配制、培养基分装及高压灭菌;器皿、材料的洗涤等工作。
主要设备
纯水器 工作台 药品厨 天平 电磁炉 冰箱 玻璃器皿 酸度计 高压灭菌锅 干燥箱等
2、无菌操作室 (接种室)
用于植物材料的消毒、接种、培养物的转移、原生质体的制备以及一切需要进行无菌操作的技术程序。
接种室应用推拉门，设有缓冲间，面积2m2为宜。进入接种室前更衣换鞋，减少带入接种室杂菌。
接种室主要设备
超净工作台 ：每次实验前要用紫外灯灭菌20min，关掉紫外灯开始工作，工作过程中注意一直开着吹风机。
无菌操作用具： 离心机 细胞融合仪
3、培养室
用于接种材料的培养。培养室的大小可根据需要培养架的大小、数目、及其他附属设备而定。其设计以充分利用空间和节省能源为原则。 控制：温度、光照、湿度。
培养室主要设备：培养架 空调 时控器 自动开灯、关灯温度自动记录仪 摇床 二 ，培养基
1，培养基的种类
1 培养基根据其态相不同分为固体培养基与液体培养基。根据培养物的培养过程，培养基分为初代培养基和继代培养基。根据作用不同，培养基为诱导培养基、增殖培养基和生根培养基。 根据营养水平不同，培养基分为许多种,常用如下： (1) MS培养基：富盐平衡培养基(还有LS、BL、ER)
特点: ①无机盐浓度较高，元素比例合适，是较稳定的平衡溶液;②微量元素种类齐全; ③营养丰富 。
(2)B5培养基 ：高硝态氮培养基(还有N6和SH培养基)
特点: ①硝酸钾含量高; ②氨态氮含量低; ③ VB1含量较高。 (3)N6培养基：高硝态氮培养基
特点：硝态氮含量高，氨态氮含量较低。
(4)White培养基：低盐培养基(还有WS、HE、改良Nitsch等 特点：无机盐含量低，有机成分也很低，适于生根培养。 (5)KM-8P培养基：
特点:有机成分较复杂，它包括了所有的单糖和维生素，广泛用于原生质融合的培养。 培养基成分：水 无机盐 有机成分 植物激素 培养物支持材料 辅助性物质 2，植物激素的应用规律
①先Aux后CKs处理,有利于细胞分裂但不利于细胞分化。容易产生多倍体细胞(核分裂和胞壁形成不同步所至)， cks有利于胞壁形成。
②先CKs 后Aux处理，细胞分裂也分化(可能是内源生长素起作用) ③ Aux 和CKs 同时处理，分化率提高。 Aux与CKs的比值改变形态建成的方向。
高 有利根分化，抑制芽形成; Aux / CKs 适中 促进愈伤组织生长;
低 有利芽分化，抑制根形成;
在组织培养中生长调节物质的使用浓度，因植物的种类、部位、时期、内源激素等的不同而异, 培养基配制：
1、确定配方
2、移母液
3、定容
4、称蔗糖
5、调PH值(用0.1MNaOH或HCl调PH值为5.8)
6、培养基熬制(加琼脂)
7、分装(100ml的三角瓶约装入30-40ml, 30瓶/L)
8、扎口
9、灭菌
10、接种 三，植物材料灭菌
灭菌方法 ①.培养基灭菌：高压湿热灭菌，某些激素采用过滤灭菌
②.玻璃器皿灭菌：干热灭菌：150℃ 40min;120℃ 2h，湿热灭菌：121℃, 30min 接种前用酒精棉球擦试，并在酒精灯火焰上灼烧灭菌。
③.接种工具灭菌：用前干热灭菌，用前湿热灭菌，接种前用酒精棉球擦试，浸入95%酒精液中，并在酒精灯火焰上灼烧灭菌。 电热石英砂灭菌器 ④.实验服、口罩灭菌：湿热灭菌
⑤.接种室灭菌 ：紫外灯照射(接种室、超净台)：波长260nm，距离小于1.2m，15-20min。臭氧灭菌机：1-2h,熏蒸灭菌：(5-8ml甲醛+5g高锰酸钾)/ m3 ,接种台喷雾消毒：75%酒精。 ⑥.培养室灭菌 : 新建培养室用前要彻底熏蒸1次。
隔1周用洗衣粉水或来苏水拖地1次，用高锰酸钾擦架1次。
⑦.物体表面灭菌: 灭菌方式：喷雾、涂抹杀菌 ,范围：超净台的台面和四壁、双手 消毒剂：70%酒精;1-2%来苏水;1%新洁尔灭等。
⑧.接种材料消毒: A, 取材 营养器官：根、茎尖、茎段、叶片等
生殖器官：胚胎(胚、胚珠、胚乳等)和花药 等
外植体〔explant〕：从植物体上分离下来的用于离体培养的材料 外植体灭菌
用化学灭菌剂灭菌
2 消毒步骤：①流水冲洗或洗衣粉漂洗②用化学灭菌剂浸润消毒通常：70%酒精30S，0.1%升汞4-10min。表面有较厚蜡质层的的可加吐温-20或吐温-80等浸润剂(灭菌液的0.5%)。 ③无菌水冲洗3-5次。注：灭菌液要浸没材料 第三章 植物细胞全能性与形态发生
一、植物细胞全能性(totipotency)：植物体每个正常细胞都含有该植物的全部遗传信息，在适宜的条件下如同受精卵一样, 具有发育成完整植株的潜在能力。
细胞分化〔cell differentiation〕指由于细胞分工而导致细胞形成不同结构，引起功能改变或潜在发育方式改变的过程。 细胞脱分化〔cell dedifferentiation〕培养条件下使一个已分化的细胞失去已分化细胞的典型特征，或消除了细胞分工，使之回复到分生细胞状态或胚性细胞状态的过程。或具有特异结构和功能的细胞转化成没有特异结构和功能的细胞的过程。
愈伤组织〔callus〕植物离体培养过程中脱分化后的细胞，经过细胞分裂，产生的无组织结构、无明显极性、松散的细胞团称为愈伤组织。多在外植体切面上产生。
愈伤组织的特征：细胞分裂快，结构疏散，缺少有组织的结构，颜色浅而透明。成功地脱分化将导致细胞分裂，形成愈伤组织或胚性细胞团。
植物胚胎干细胞：植物连续的器官分化是由顶端分生组织细胞发育而成，因此，植物顶端分生组织细胞具有较强的表达全能性的能力，被称为植物胚胎干细胞。
生理脱离效应;当细胞或组织脱离母体以后，在适宜的条件下将进行一些特殊的发育方式，如再生、复壮等，child将其称为生理脱离效应
(细胞)或(组织)与母体分离和激素的调控是细胞全能性表达的前提。 在离体培养条件下，细胞全能性的表达是通过细胞脱分化和再分化实现的。脱分化是细胞全能性的表达前提，再分化是细胞全能性的表达最终体现。
静止细胞(G0细胞)启动分裂是分化细胞成功脱分化的重要标志。
细胞脱分化的三个阶段 ：1，启动阶段 细胞质增生并开始向细胞中央伸出细胞质丝，液泡蛋白出现。 2，演变阶段 细胞核向中央移动，质体转变为原质体 3，脱分化终结期，回复到分生组织。
细胞再分化〔redifferentiatio〕脱分化后无序生长的分生细胞在离体培养下，重新恢复细胞分化能力，经过细胞分化、组织分化和器官分化递进地进行，最后再生完整植株。
极性(polarity)：植物的器官、组织、甚至单个细胞在不同的轴向上存在的某种形态结构以及生理生化上的梯度差异。细胞的不均等分裂是细胞极性建立的标志(即细胞分化的标志)。 激素在植物生长发育中具有重要的调控作用，也是离体培养条件下，调控细胞脱分化和再分化的主要因素。其中生长素和细胞分裂素是两类主要的调控培养条件下细胞生长和分化的植物激素。
在离体培养条件下TEs则由愈伤组织薄壁细胞分化形成这是愈伤组织细胞分化器官的前提。 植物的离体器官发生：培养条件下的组织或细胞团(愈伤组织)分化形成不定根、不定芽等器官的过程。
离体培养中器官发生的方式
通过器官发生形成再生植株大体上有3种方式：
①先芽后根:是应该选择的方式.②先根后芽 ③根芽同长 植物细胞经再分化形成植株有2条途径：(在离体培养条件下)器官发生 体细胞胚胎发生 体细胞胚(胚状体、体胚)：指离体培养下没有经过受精过程，但经过了胚胎发育过程所形成的胚的类似物。
胚状体有以下几方面的界定：
①体细胞胚是离体培养的产物，只限于在离体培养范围使用，以区别于无融合生殖胚;②体 3 细胞胚起源于非合子细胞，以区别于合子胚;③体细胞胚经过了胚胎发育过程，以区别与离体培中器官发生形成个体的途径。
经过愈伤组织的胚胎发生需要3个培养阶段： ①诱导外植体形成愈伤组织;②诱导愈伤组织胚性化 ，③体细胞胚形成。 体细胞胚的结构与发育特点
1、与器官发生途径相比，体细胞胚在组织学上有3个特征： ①体细胞胚最根本的特征是具有双极性，即在发育的早期阶段从方向相反的两端分化出茎端和根端，而不定芽或不定根都是单极性的;
②体细胞胚的维管组织与外植体现存组织无解剖结构上的联系，而不定根或不定芽与外植体或愈伤组织的维管组织有联系。
③体细胞胚胎的维管组织分布是独立的Y字形结构，不定芽维管组织无此结构。 人工种子：(狭义)植物离体培养中产生的体细胞胚，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜条件下能够发芽出苗的颗粒体。
(广义)在体细胞胚、微型营养变态器官、不定芽等微繁体之外加上必要的营养成分后，用具有一定通透性而无毒的材料将其包裹起来，形成的与天然种子相似的颗粒体。 第四章 离体培养下的遗传与变异
离体培养中的遗传与变异特点：
1、普遍性：变异可发生在各种培养类型中; 变异发生在各种植物的培养中;变异发生与培养类型有关。
2、局限性：一些单基因控制的性状不仅发生隐形突变，也发生显性突变。
3、嵌合性：是指同一有机体中同时存在有遗传组成不同的细胞它是组织培养中常见的现象。 体细胞变异诱导材料的选择：其一，目标性状的可行性。体细胞突变的频率虽然较高，但对于某一个体来讲，变异的性状是个别的，因此选择综合性状良好的植物品种材料，通过诱变改变个别不良性状，是体细胞突变系选择的目的。其二，必需充分考虑试验植物的细胞培养技术水平，只有对起始材料有良好的培养技术，才有可能制定完满的诱变及选择方案。如果起始细胞的培养技术不成熟，不能再生整株，则不能进行后续的各项操作。 其三，适当的细胞类型亦是提高体细胞突变系筛选效率的重要条件。 第五章植物主要的组织培养技术 第一节快繁
无性繁殖途径：
1、无融合生殖：即不经过减数分裂和受精而形成种子。
2、营养繁殖：即由母株的营养体部分再生出新的植株 植物离体快速无性繁殖：利用离体培养技术,用优良植株的外植体进行培养,在短期内获得大量遗传一致的个体的方法，这种离体无性繁殖方法由于繁殖速度快，又称离体快速无性繁殖。所获得的株群称单株无性系或单芽无性系
初代培养 ：芽、茎段、叶片等外植体在离体培养条件下诱导愈伤组织、侧芽或不定芽、胚状体过程。即接种某种外植体后，最初的几代培养。
生根培养：将芽苗转接到生根培养基上培养成为完整植株的过程 植物快繁常见问题及对策：
(一)污染的原因及预防：原因：细菌、真菌为病源菌;污染途径有外植体带菌，培养基及器皿灭菌不彻底，操作人员未遵守操作规程，环境不清洁。 预防措施：(1)防止材料带菌：避免阴雨天在室外采集外植体;春秋组培;材料预培养。(2)严格外植体灭菌(3)接种用具灭菌彻底(4)严守无菌操作规程(5)保持培养室清洁
(二)褐变的原因及预防原因(1)植物品种(基因型)(2)生理状态(3)培养条件(4)材料转接季节 防止措施(1)选择适宜的外植体(2)连续转接3)先液体培养再固体培养(4)加抗氧化剂(5)选择合适的培养条件加活性炭或 暗处培养。
(三)玻璃化的原因及预防原因：
(1)激素浓度(尤其CTK)高(2)琼脂浓度低(3)光照弱(4)温度高(5)通风条件不好(6)培养基离子种类及比例不适宜 预防措施：(1)适当控制培养基中无机盐成分，适当提高蔗糖和琼脂浓度，减少含氮化合物的用量，降低培养基的水势。(2)适当降低CTK的浓度。考虑加入适当的脱落酸。(3)增加自然光照;增加容器通气，控制温度。(4)加入活性炭、多效唑或CCC等物质。 第二节、植物脱毒快繁技术 1热处理脱毒原理：
①病毒是DNA大分子，病毒进入植物细胞后，随植物细胞DNA一起复制。热处理并不能杀死细胞，只是钝化病毒的活性，使病毒在植物体内增殖减缓或增殖停止，而失去病毒的侵染能力。
②热处理是一种物理效应，可加速植物细胞分裂，在激烈分裂的细胞中正常核蛋白合成占优势，使植物细胞在与病毒繁殖的竞争中取胜。因此加速分生组织细胞的分裂，能够获得无病毒植株。
2、热处理脱毒方法：(1)温汤浸渍处理 适用于休眠器官，在50℃左右的温水中浸渍10min至数小时，方法简便易行，但易使材料受伤。(2)热空气处理 热空气处理对活跃生长的茎尖效果较好。将生长的盆栽植株移入温热治疗箱内(35-40℃)处理时间因植物而异，短则几十分钟，长可达数月。
分生组织不带病毒，可能有4方面的原因：
1、植物体病毒的移动主要靠2条途径：一是通过维管系统，而分生组织中尚未形成维管系统;二是通过胞间连丝，但这条途径病毒移动速度非常慢，赶不上茎尖和根尖细胞不断分裂和活跃的生长速度。
2、当植物细胞分裂DNA复制时，病毒DNA随着复制。因此，植物细胞分裂和病毒繁殖之间存在相互竞争。在旺盛分裂的分生组织中，代谢活动很高，正常核蛋白合成占优势，使病毒无法进行复制。
3、茎尖中存在高水平内源激素，可抑制病毒的增殖。
4、在植物体内存在有一种“病毒钝化系统”，在分生组织中的活性最高，因而使分生组织不受侵染。
第三节 花药和花粉的培养
花药培养:将花粉发育至一定阶段的花药培养在人工培养基上，诱导其花粉粒改变发育进程，形成花粉胚或愈伤组织，进而分化成苗的过程。(器官培养) 花粉培养(小孢子培养)：将发育至一定阶段花粉从花药中分离出来成为分散或游离状态，花粉脱分化后再生成苗。(细胞培养)
单倍体：具有配子体染色体数的孢子体。
单倍体植物3个明显特点：
1、体细胞染色体数减半
2、生长发育弱，体形小
3、雌雄配子严重不育
花药、花粉培养的意义
1、迅速获得纯合型材料，提高选择效率，缩短育种年限
2、获得育种中间材料
3、突变体选育
4、体细胞融合
5、遗传研究
6、获得染色体异附加系和代换系
7、遗传工程受体 花粉植株再生途径：
1、经由成愈伤组织再生植株
2、经由胚状体再生植株 花粉分离收集：
由于花粉包于花药内，必须将它们从花药中分离、收集才能进行培养。方法： 1)花粉漂浮自然释放法:将花药接种于液体培养中，使花粉自然释放。 2)人工挤压法:用玻璃棒捣碎花药使花粉释放。
5 3)机械法:用磁力搅拌器打碎花药释放花粉。
释放的花粉粒→ 尼龙网(孔径20—60um)过滤，除去药壁等组织 → 500-1000转/分离心1-5分钟，收集花粉。
花药培养过程中花药为什么要经过低温处理 低温处理的作用机理：
1)预处理引起花药、花粉内源激素发生变化，改变了小孢子(花粉粒)第一次有丝分裂的轴向发育(正常发育时，两次有丝分裂形成三核花粉粒)，进而形成愈伤组织或胚状体。 2)提高小孢子的生活力，延缓退化速度，而提高了诱导率。
3)引起小孢子孤立化，即小孢子从花药中分离。因为低温处理过程中，花药内薄壁细胞和绒毡层逐渐退化，从而切断与小孢子之间的联系。 花药培养时为什么要用较高浓度蔗糖和较低浓度激素?
蔗糖浓度 培养基中蔗糖浓度比其它组织培养高，尤其早期培养，一般5%—10%原因是花粉母细胞的渗透压比花丝等体细胞高，即高浓度的蔗糖不利于药壁、花丝等体细胞的生长，而利于花粉的生长。
激素 花药壁分化程度高，重新分裂需要较高的激素浓度才能启动。因此，花药培养基的激素水平要相对较低才能抑制二倍体细胞的分裂。确定适宜的激素浓度，以促使花粉细胞分裂的同时又抑制花药二倍体细胞分裂是成功获得单倍体的关键。 第四节 胚胎培养
胚胎培养类型 胚培养 胚乳培养 子房培养 胚珠培养
胚培养概念：无菌条件下，把胚从种子、子房或胚珠中分离出来，在培养基上进一步生长发育形成幼苗的过程。
成熟胚培养：是指子叶已形成的种胚。仅提供一定的温度、湿度就可以发芽生成植物体。如种子的发育
成熟胚培养意义：克服发芽障碍;打破种子休眠，缩短育种周期等。 幼胚培养：胚龄处于原胚期、球形胚、心形期、早鱼雷期的培养。
幼胚培养意义：
1、克服远缘杂交不育
2、克服珠心胚干扰，提高育种效率
3、幼胚具有较高再生能力，可通过体细胞胚胎发生产生大量的再生植株。
4、为原生质体培养、细胞融合及基因转化提供试验材料。 幼胚培养时胚的发育方式有哪几种?各有何特点?
① 胚性发育：幼胚的离体培养，仍按在活体内的发育方式发育，最后形成成熟胚，然后再按种子萌发途径出苗形成完整植株，这种途径发育的幼胚一般一个幼胚将来就是一个植株
② 早熟萌发：离体胚不继续胚性生长，而是在培养基上迅速萌发成幼苗，通常称为早熟萌发。在大多数情况下，一个幼胚萌发成一个植株，但有时会由于细胞分裂产生大量的胚性细胞，以后形成许多胚状体，从而可以形成许多植株，这种现象就是所谓的丛生胚现象。
③愈伤组织：在许多情况下，幼胚的离体培养首先发生细胞增殖，形成愈伤组织。一般来讲由胚形成的愈伤组织大多为胚性愈伤组织，这种胚性愈伤组织很容易分化形成植株。 胚乳按发育初期是否形成细胞壁分为①核型胚乳②细胞型胚乳③沼生目型胚乳 试管受精：培养未受精的胚珠或子房并在试管内撒播花粉，使其受精形成具有生活力的种子。 未授粉胚珠子房培养与授粉后胚珠子房培养有何不同?
根据培养的胚珠是否受精将胚珠培养分为受精胚珠的培养和未受精的胚珠的培养。(1)未受精的胚珠的培养,目的是为试管受精提供雌配子体。(2)受精后胚珠的培养,胚珠内胚的发育处于早期阶段,从两个细胞的原胚开始至球形胚阶段。
6 第六章 植物细胞培养及次生产物代谢生产
植物细胞培养：是指在离体条件下对植物单个细胞或小的细胞团进行培养使其 增殖的技术. 培养方法：培养规模:小规模培养 大批量培养
培养方式:悬浮培养 平板培养 看护培养 产物不同:诱变培养 次生产物培养
培养方式：悬浮培养、单细胞培养、植物细胞的规模化培养及有用物质生产
悬浮培养(cell suspension culture)悬浮培养是细胞培养的基本方法，是将单个游离细胞或小细胞团在液体培养基进行培养增殖的技术。
成功的悬浮细胞培养体系必须满足3个条件：
1、浮悬培养物分散性良好，细胞团较小，一般在30～50个细胞以下，在实际培养中很少有完全由单细胞组成的植物细胞悬浮系。
2、均一性好，细胞形状和细胞团大小大致相同，悬浮系外观为大小均一的小颗粒，培养基清澈透亮，细胞色泽呈鲜艳的乳白或淡黄色。
3、细胞生长迅速，悬浮细胞的生长量一般2～3天甚至更短时间便可增加1倍。
培养周期的概念 具有一定起始培养密度的单细胞，从开始培养到细胞数目和总重量增长停止这一过程，称为一个培养周期。
悬浮细胞培养的同步化：指同一悬浮培养体系的所有细胞都同时通过细胞周期的某一特定时期。(植物细胞在悬浮培养中的游离性较差，容易团聚进入不同程度的分化状态，因此要达到完全同步化相当困难。)
细胞同步化的方法：①分选法：通过细胞体积大小分级，直接将处于相同周期的细胞进行分选，然后将同一状态的细胞继代培养于同一培养体系中。
②饥饿法：在一个培养体系中，如果细胞生长的基本成分丧失，则导致细胞因饥饿而分裂受阻，从而停留在某一分裂时期。
③抑制剂法：通过一些DNA合成抑制剂处理细胞，使细胞滞留在DNA合成前期，当解除抑制后，即可获得处于同一细胞周期—G1期的同步化细胞。 ④低温法：冷处理也可提高培养体系中细胞同步化程度。
单细胞培养
1、平板培养
2、看护培养
3、微室培养
4、双层滤纸培养 植物次生代谢产物：植物中一大类并非植物生长发育所必需的小分子有机化合物，其产生和分布通常有种属、器官组织和生长发育期的特异性。次生产物在植物中的合成与分解过程称为次生代谢。
植物细胞大规模培养的技术要求：从细胞生长与培养技术方面讲必须满足以下3个条件
1、培养的细胞在遗传上应是稳定的，以得到产量恒定的产物。
2、细胞生长及生物合成的速度快，在较短的时间内能得到较高产量的终产物。
3、代谢产物要在细胞中积累而不被迅速分解，最好能将其释放到培养基中。 固定化培养系统--固定化培养技术的优点在于：
1、可以较容易地控制培养系统的理化环境，从而可以研究特定的代谢途径，并便于调节;
2、细胞位置的固定使其所处的环境类似于在植物体中所处的状态，相互间接触密切，可以形成一定的理化梯度，有利于次生产物的合成;
3、由于细胞固定在支持物上，培养基可以不断更换，可以从培养基中提取产物，免除了培养基中因含有过多的初生产物对细胞代谢的反馈抑制，也由于细胞留在反应器中，新的培养基可以再次利用这些细胞生产初生产物，从而节省了生产细胞所付出的时间和费用;
4、正是由于细胞固定在一定的介质中，并可以从培养基中不断提取产物，因此，它可以进行连续生产。
7 利用细胞培养生产有用物质的一般程序
1、选材 应注意条件：①药效肯定②对其有效成分有充分的了解④市场短缺或价格昂贵;③有测定有效成分和药理的可靠方法⑤取有药效成分的部位，且该部位较易形成愈伤组织。
2、细胞株系建立
3、大量培养
4、产品提取与纯化 第七章 原生质体培养与融合 原生质体(Protoplast)：去掉细胞壁的由质膜包裹、具有生活力的裸露细胞。
亚原生质体(subprotoplast)：在原生质体分离过程中，有时会引起细胞内含物的断裂而形成一些较小的原生质体就叫做亚原生质体。它可以具有细胞核或没有细胞核。
核质体(nuclearplast)：由原生质膜和薄层细胞质包围细胞核形成的小原生质体。也称为微小原生质体(miniprotoplast)。
胞质体(cytoplast)：不含细胞核而仅含有部分细胞质的原生质体。
原生质体材料预处理 (暗处理，预培养和低温处理)原因：预质壁分离可使胞壁内表层充分暴露，增加胞壁降解酶与胞壁的接触面而提高胞壁降解速度;降低原生质体内电解质渗漏，防止在分离期间外来酶被吸入细胞内，降低原生质体对酶液中可能存在的有害影响的敏感，提高原生质体的稳定性和存活率。 原生质体纯化方法有：
离心沉淀法 原理：应用原生质体的比重大于溶液，离心后原生质体沉于底部。 漂浮法 原理：应用渗透剂含量较高的洗涤液使原生质体漂浮在液体的表面。
接口法 原理：选两种不同渗透浓度的溶液，其中一种溶液的密度大于原生质体的密度，另一种溶液的密度小于原生质体的密度，原生质体介于两种溶液之间。 原生质体培养方法
1、固体包埋培养(原生质体纯化后，离心，用培养基稀释至一定密度，再与0.6%琼脂或低溶点琼脂糖(37C左右)混合，培养于培养皿中。)
2、固体平板培养
优点：可以跟踪观察单个原生质体的发育情况，易于统计原生质体分裂频率。 缺点: 操作要求严格，尤其是混合时的温度掌握必需合适，温度偏高则影响原生质体的活力，温度偏低则琼脂糖凝固太快原生质体不易混合均匀。
3、液体浅层培养(将含有原生质体的培养液在培养皿底部铺一薄层，封口后进行培养。) 优点：操作简单，对原生质体的损伤小，且易于添加新鲜培养基转移培养物。 缺点：原生质体分布不均匀，常常发生原生质体之间的粘连现象而影响其进一步的生长和发育。此外，难以跟踪观察某一个细胞的发育情况。
4、固、液培养 优点：固体培养基中的营养物质可缓慢释放到液体培养基中，如果在下层固体培养基中加一定量的活性炭，则还可以吸附培养物产生的一些有害物质，促进原生质体的分裂和细胞团的形成。
缺点：不易观察细胞的发育过程。
5、共培养法(将生长迅速的原生质体培养物与难于培养的原生质体混合)
6、琼脂糖珠培养
7、饲养层培养
原生质体再生：再生细胞壁、细胞分裂和生长、植株再生(愈伤组织形成)
原生质体融合又称体细胞杂交是指将植物不同种、属甚至科间的原生质体通过人工诱导融合，然后进行离体培养，使其再生杂种植株的技术。 融合方法
1、NaNO3法 NaNO3的作用：中和质膜的负电荷，使原生质体不再相互排斥，而紧密结合 8 在一起 不足：诱导频率不高。
2、高pH-高Ca离子法 优点：杂种产量高。不足：高pH值对细胞有毒害作用
3、PEG法 特点：融合频率高、可重复性强、诱发融合无特异性、毒性较低
4、电融合法 特点 不存在对细胞毒害的问题、融合效率高、融合技术操作简便 原生质体的融合过程包括3个主要阶段：1)两个或多个原生质体的质膜彼此靠近; 2)局部区域质膜紧密粘连，彼此融合;3)融合完成，形成球形的异核体或同核体。 供体-受体式细胞融合包括非对称杂交和细胞质杂交两种方式。
非对称杂交是一亲本的细胞核和细胞质与另一亲本的少量核物质(1～2条染色体)和全部细胞质融合;
细胞质杂交是一亲本的细胞核和细胞质及另一亲本的全部细胞质融合，可能使两种来源不同的核外遗传成分(细胞器)与一个特定的核基因组结合在一起，这种杂种叫细胞质杂种。 第九章后
1, 超低温通常是指-80℃以下的低温。常用的保存介质或容器有：超低温冰箱(-80～-150℃)、液氮(-196℃)和液氮蒸汽箱(-140℃液氮)等。
2, 用于离体超低温保存的植物材料一般有愈伤组织、悬浮细胞、胚、花粉和茎尖等。 3, 细胞内外水的冻结状态时细胞冻存技术的关键。
4, 种质超低温保存的关键是降温冰冻过程中避免细胞内结冰。在降温过程中必须使细胞发生适当程度的保护性脱水，使细胞内外的水流到细胞外结冰，并且在化冻过程中防止细胞内次生结冰。因此针对不同种类的植物材料，筛选合适的冰冻保护剂，采用适当的降温冰冻速度和化冻方式可能使细胞不受损伤或使损伤减小到最低程度。
5, 超低温保存植物种质资源的程序包括培养材料的准备、预处理、冰冻及保存、化冻处理、细胞活力和变异的评价及植株再生等几个步骤。
6, 降温方法从降温方式来看，有快速冰冻法、慢速冰冻法、两步冰冻法和逐级冰冻法等。 7, 玻璃化：是指液体转变为非晶体的固化过程。使溶液玻璃化得两条途径：大幅度提高冷却速率和增加溶液的浓度。
8, 玻璃化溶液(PVS1),其中包含了20.5%的DMSO、15.5%的乙酰胺、10%的1,2-丙二醇以及6%的聚乙二醇，他们分别起到冰冻保护、毒性中和、强化玻璃化和非渗透聚合的作用。 9, 超低温保存方法主要有：玻璃化法、包埋玻璃化法、干燥法、预培养法、预培养-干燥法和包埋脱水法。
10, 包埋脱水法的三个步骤：先将材料用藻酸钙包埋，然后将包埋后含有保存材料的藻酸钙小珠在含有高浓度(或梯度浓度)蔗糖的培养基上预培养，最后侵入液氮。
11, 玻璃化法是将生物材料经极高浓度的玻璃化溶液快速脱水后直接投入液氮，使生物材料连同玻璃化溶液发生玻璃化转变，进入玻璃态。
12, 材料的基本特性包括植物的基因型、抗冻性及器官、组织和细胞的年龄及生理状态。 13, 冰冻保护剂具有的特点：易溶于水、对细胞无毒，容易从组织细胞中清除。冰冻保护剂的作用主要表现在：增加膜透性，加速细胞内的水流到细胞外结冰，稳定细胞膜结构，阻止低温伤害，降低冰点，提高容液的粘滞性，阻止冰晶生长。
植物的光合作用受内外因素的影响，而衡量内外因素对光合作用影响程度的常用指标是光合速率(photosynthetic rate)。
一、光合速率及表示单位
光合速率通常是指单位时间、单位叶面积的CO2吸收量或O2的释放量，也可用单位时间、单位叶面积上的干物质积累量来表示。常用单位有：μmol CO2·m-2·s-1 (以前用mg·dm-2·h-1表示，1μmol·m-2·s-1=1.58mg·dm-2·h-1)、μmol O2·dm-2·h-1 和mgDW(干重)·dm-2·h-1。CO2吸收量用红外线CO2气体分析仪测定，O2释放量用氧电极测氧装置测定，干物质积累量可用改良半叶法等方法测定(请参照植物生理实验指导书)。有的测定光合速率的方法都没有把呼吸作用(光、暗呼吸)以及呼吸释放的CO2被光合作用再固定等因素考虑在内，因而所测结果实际上是表观光合速率(apparent photosynthetic rate)或净光合速率(net photosynthetic rate，Pn)，如把表观光合速率加上光、暗呼吸速率，便得到总光合速率(gross photosyntheticrate)或真光合速率(true photosynthetic rate)。
二、内部因素
(一)叶片的发育和结构
1.叶龄 新长出的嫩叶，光合速率很低。其主要原因有：(1)叶组织发育未健全，气孔尚未完全形成或开度小，细胞间隙小，叶肉细胞与外界气体交换速率低;(2)叶绿体小，片层结构不发达，光合色素含量低，捕光能力弱;(3)光合酶，尤其是Rubisco的含量与活性低。(4)幼叶的呼吸作用旺盛，因而使表观光合速率降低。但随着幼叶的成长，叶绿体的发育，叶绿素含量与Rubisco酶活性的增加，光合速率不断上升;当叶片长至面积和厚度最大时，光合速率通常也达到最大值，以后，随着叶片衰老，叶绿素含量与Rubisco酶活性下降，以及叶绿体内部结构的解体，光合速率下降。
依据光合速率随叶龄增长出现“低—高—低”的规律，可推测不同部位叶片在不同生育期的相对光合速率的大小。如处在营养生长期的禾谷类作物，其心叶的光合速率较低，倒3叶的光合速率往往最高;而在结实期，叶片的光合速率应自上而下地衰减。
2.叶的结构 叶的结构如叶厚度、栅栏组织与海绵组织的比例、叶绿体和类囊体的数目等都对光合速率有影响。叶的结构一方面受遗传因素控制，另一方面还受环境影响。
C4植物的叶片光合速率通常要大于C3植物，这与C4植物叶片具有花环结构等特性有关。许多植物的叶组织中有两种叶肉细胞，靠腹面的为栅栏组织细胞;靠背面的为海绵组织细胞。栅栏组织细胞细长，排列紧密，叶绿体密度大，叶绿素含量高，致使叶的腹面呈深绿色，且其中Chla/b比值高，光合活性也高，而海绵组织中情况则相反。生长在光照条件下的阳生植物(sun plant)叶栅栏组织要比阴生植物(shade plant)叶发达，叶绿体的光合特性好，因而阳生叶有较高的光合速率。
同一叶片，不同部位上测得的光合速率往往不一致。例如，禾本科作物叶尖的光合速率比叶的中下部低，这是因为叶尖部较薄，且易早衰的缘故。
(二)光合产物的输出
光合产物(蔗糖)从叶片中输出的速率会影响叶片的光合速率。例如，摘去花、果、顶芽等都会暂时阻碍光合产物输出，降低叶片特别是邻近叶的光合速率;反之，摘除其他叶片，只留一张叶片与所有花果，留下叶的光合速率会急剧增加，但易早衰。对苹果等果树枝条环割，由于光合产物不能外运，会使环割上方枝条上的叶片光合速率明显下降。光合产物积累到一定的水平后会影响光合速率的原因有：(1)反馈抑制。例如蔗糖的积累会反馈抑制合成蔗糖的磷酸蔗糖合成酶sucrose phosphate synthetase,SPS)的活性，使F6P增加。而F6P的积累，又反馈抑制果糖1，6-二磷酸酯酶活性，使细胞质以及叶绿体中磷酸丙糖含量增加，从而影响CO2的固定;(2)淀粉粒的影响。叶肉细胞中蔗糖的积累会促进叶绿体基质中淀粉的合成与淀粉粒的形成，过多的淀粉粒一方面会压迫与损伤类囊体，另一方面，由于淀粉粒对光有遮挡，从而直接阻碍光合膜对光的吸收。
三 外部因素
(一)光照
光是光合作用的动力，也是形成叶绿素、叶绿体以及正常叶片的必要条件，光还显著地调节光合酶的活性与气孔的开度，因此光直接制约着光合速率的高低。光照因素中有光强、光质与光照时间，这些对光合作用都有深刻的影响。
1.光强
(1)光强-光合曲线 图4-26是光强-光合速率关系的模式图。
图4-26 光强-光合曲线图解
图4-27 不同植物的光强光合曲线
暗中叶片不进行光合作用，只有呼吸作用释放CO2 (图4-26中的OD为呼吸速率)。随着光强的增高，光合速率相应提高，当到达某一光强时，叶片的光合速率等于呼吸速率，即CO2吸收量等于CO2释放量，表观光合速率为零，这时的光强称为光补偿点(light compensation point)。在低光强区，光合速率随光强的增强而呈比例地增加(比例阶段，直线A);当超过一定光强，光合速率增加就会转慢(曲线B);当达到某一光强时，光合速率就不再增加，而呈现光饱和现象。开始达到光合速率最大值时的光强称为光饱和点(light saturation point)，此点以后的阶段称饱和阶段(直线C)。比例阶段中主要是光强制约着光合速率，而饱和阶段中CO2扩散和固定速率是主要限制因素。用比例阶段的光强-光合曲线的斜率(表观光合速率/光强)可计算表观光合量子产额。
由图4-27，表4-5可见，不同植物的光强-光合曲线不同，光补偿点和光饱和点也有很大的差异。光补偿点高的植物一般光饱和点也高，草本植物的光补偿点与光饱和点通常要高于木本植物;阳生植物的光补偿点与光饱和点要高于阴生植物;C4植物的光饱和点要高于C3植物。光补偿点和光饱和点可以作为植物需光特性的主要指标，用来衡量需光量。光补偿点低的植物较耐阴，如大豆的光补偿点仅0.5klx，所以可与玉米间作，在玉米行中仍能正常生长。在光补偿点时，光合积累与呼吸消耗相抵消，如考虑到夜间的呼吸消耗，则光合产物还有亏空，因此从全天来看，植物所需的最低光强必须高于光补偿点。对群体来说，上层叶片接受到的光强往往会超过光饱和点，而中下层叶片的光强仍处在光饱和点以下，如水稻单株叶片光饱和点为40～50klx，而群体内则为60～80lx，因此改善中下层叶片光照，力求让中下层叶片接受更多的光照是高产的重要条件。
植物的光补偿点和光饱和点不是固定数值，它们会随外界条件的变化而变动，例如，当CO2浓度增高或温度降低时，光补偿点降低;而当CO2浓度提高时，光饱和点则会升高。在封闭的温室中，温度较高，CO2较少，这会使光补偿点提高而对光合积累不利。在这种情况下应适当降低室温，通风换气，或增施CO2才能保证光合作用的顺利进行。
在一般光强下，C4植物不出现光饱和现象，其原因是：①C4植物同化CO2消耗的同化力要比C3植物高 ②PEPC对CO2的亲和力高，以及具有“CO2泵”，所以空气中CO2浓度通常不成为C4植物光合作用的限制因素。
(2)强光伤害—光抑制 光能不足可成为光合作用的限制因素，光能过剩也会对光合作用产生不利的影响。当光合机构接受的光能超过它所能利用的量时，光会引起光合速率的降低，这个现象就叫光合作用的光抑制(photoinhibition of photosynthesis)。
晴天中午的光强常超过植物的光饱和点，很多C3植物，如水稻、小麦、棉花、大豆、毛竹、茶花等都会出现光抑制，轻者使植物光合速率暂时降低，重者叶片变黄，光合活性丧失。当强光与高温、低温、干旱等其他环境胁迫同时存在时，光抑制现象尤为严重。通常光饱和点低的阴生植物更易受到光抑制危害，若把人参苗移到露地栽培，在直射光下，叶片很快失绿，并出现红褐色灼伤斑，使参苗不能正常生长;大田作物由光抑制而降低的产量可达15%以上。因此光抑制产生的原因及其防御系统引起了人们的重视。
光抑制机理 一般认为光抑制主要发生在PSⅡ。按其发生的原初部位可分为受体侧光抑制和供体侧光抑制。受体侧光抑制常起始于还原
1型QA的积累。还原型QA的积累促使三线态P680(P680T)的形成，而P680T可以与氧作用(P680T +O2→P680 + 1O2)形成单线态氧(O2);供体侧光抑制起始于水氧化受阻。由于放氧复合体不能很快把电子传递给反应中心，从而延长了氧化型P680(P680+)的存在时间。P680+和1O2都是强氧化剂，如不及时消除，它们都可以氧化破坏附近的叶绿素和D1蛋白，从而使光合器官损伤，光合活性下降。
保护机理 植物有多种保护防御机理，用以避免或减少光抑制的破坏。如：(1)通过叶片运动，叶绿体运动或叶表面覆盖蜡质层、积累盐或着生毛等来减少对光的吸收;(2)通过增加光合电子传递和光合关键酶的含量及活化程度，提高光合能力等来增加对光能的利用;(3)加强非光合的耗能代谢过程，如光呼吸、Mehler反应等;(4)加强热耗散过程，如蒸腾作用;(5)增加活性氧的清除系统，如超氧物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶等的量和活性;(6)加强PSⅡ的修复循环等。
光抑制引起的破坏与自身的修复过程是同时发生的，两个相反过程的相对速率决定光抑制程度和对光抑制的忍耐性。光合机构的修复需要弱光和合适的温度，以及维持适度的光合速率，并涉及到一些物质如D1等蛋白的合成。如果植物连续在强光和高温下生长，那么光抑制对光合器的损伤就难以修复了。
图4-28 不同光波下植物的光合速率
在作物生产上，保证作物生长良好，使叶片的光合速率维持较高的水平，加强对光能的利用，这是减轻光抑制的前提。同时采取各种措施，尽量避免强光下多种胁迫的同时发生，这对减轻或避免光抑制损失也是很重要的。另外，强光下在作物上方用塑料薄膜遮阳网或防虫网等遮光，能有效防止光抑制的发生，这在蔬菜花卉栽培中已普遍应用。
2.光质 在太阳幅射中，只有可见光部分才能被光合作用利用。用不同波长的可见光照射植物叶片，测定到的光合速率(按量子产额比较)不一样(图4-28)。在600～680nm红光区，光合速率有一大的峰值，在435nm左右的蓝光区又有一小的峰值。可见，光合作用的作用光谱与叶绿体色素的吸收光谱大体吻合。
在自然条件下，植物或多或少会受到不同波长的光线照射。例如，阴天不仅光强减弱，而且蓝光和绿光所占的比例增高。树木的叶片吸收红光和蓝光较多，故透过树冠的光线中绿光较多，由于绿光是光合作用的低效光，因而会使树冠下生长的本来就光照不足的植物利用光能的效率更低。“大树底下无丰草”就是这个道理。
水层同样改变光强和光质。水层越深，光照越弱，例如，20米深处的光强是水面光强的二十分之一，如水质不好，深处的光强会更弱。水层对光波中的红、橙部分吸收显著多于蓝、绿部分，深水层的光线中短波长的光相对较多。所以含有叶绿素、吸收红光较多的绿藻分布于海水的表层;而含有藻红蛋白、吸收绿、蓝光较多的红藻则分布在海水的深层，这是海藻对光适应的一种表现。
3.光照时间 对放置于暗中一段时间的材料(叶片或细胞)照光，起初光合速率很低或为负值，要光照一段时间后，光合速率才逐渐上升并趋与稳定。从照光开始至光合速率达到稳定水平的这段时间，称为“光合滞后期”(lag phase of photosynthesis)或称光合诱导期。一般整体叶片的光合滞后期约30～60min，而排除气孔影响的去表皮叶片，细胞、原生质体等光合组织的滞后期约10min。将植物从弱光下移至强光下，也有类似情况出现。另外，植物的光呼吸也有滞后现象。在光合的滞后期中光呼吸速率与光合速率会按比例上升(图4-29)。
产生滞后期的原因是光对酶活性的诱导以及光合碳循环中间产物的增生需要一个准备过程，而光诱导气孔开启所需时间则是叶片滞后期延长的主要因素。
由于照光时间的长短对植物叶片的光合速率影响很大，因此在测定光合速率时要让叶片充分预照光。
图4-30 叶片光合速率对细胞间隙 CO2浓度响应示意图
曲线上四个点对应浓度分别为CO2补偿点(C)，空气浓度下细胞间隙的CO2浓度(n)，与空气浓度相同的细胞间隙CO2浓度(350μl·L-1左右)和CO2饱和点(S)。Pm为最大光合速率;CE为比例阶段曲线斜率，代表羧化效率;OA光下叶片向无CO2气体中的释放速率，可代表光呼吸速率。
(二)CO2
1.CO2-光合曲线 CO2-光合曲线(图4-30)与光强光合曲线相似，有比例阶段与饱和阶段。光下CO2浓度为零时叶片只有光、暗呼吸,释放CO2。图中的OA部分为光下叶片向无CO2气体中的CO2释放速率(实质上是光呼吸、暗呼吸、光合三者的平衡值)，通常用它来代表光呼吸速率。在比例阶段，光合速率随CO2浓度增高而增加，当光合速率与呼吸速率相等时，环境中的CO2浓度即为CO2补偿点(CO2 compensation point，图中C点);当达到某一浓度(S)时，光合速率便达最大值(PM)，开始达到光合最大速率时的CO2浓度被称为CO2饱和点(CO2 saturation point)。在CO2-光合曲线的比例阶段，CO2浓度是光合作用的限制因素，直线的斜率(CE)受Rubisco活性及活化Rubisco量的限制，因而CE被称为羧化效率(carboxylation efficiency)。从CE的变化可以推测Rubisco的量和活性，CE大，即在较低的CO2浓度时就有较高的光合速率，也就是说Rubisco的羧化效率高。在饱和阶段，CO2已不是光合作用的限制因素，而CO2受体的量，即RuBP的再生速率则成为影响光合的因素。由于RuBP再生受ATP供应的影响，所以饱和阶段光合速率反映了光合电子传递和光合磷酸化活性，因而Pm被称为光合能力。
图4-31 C3植物与C4植物的CO2光合曲线比较
A.光合速率与外界CO2浓度; B.光合速率与细胞间隙CO2浓度(计算值);C4植物为Tidestromia oblogifolia; C3 植物为Larrea divaricata
比较C3植物与C4植物CO2-光合曲线(图4-31)，可以看出：(1)C4植物的CO2补偿点低，在低CO2浓度下光合速率的增加比C3快，CO2的利用率高;(2) C2植物的CO2饱和点比C3植物低，在大气CO2浓度下就能达到饱和;而C3植物CO2饱和点不明显，光合速率在较高CO2浓度下还会随浓度上升而提高。C4植物CO2饱和点低的原因，可能与C4植物的气孔对CO2浓度敏感有关，即CO2浓度超过空气水平后，C4植物气孔开度就变小。另外，C4植物PEPC的Km低，对CO2亲和力高，有浓缩CO2机制，这些也是C4植物CO2饱和点低的原因。
在正常生理情况下，植物CO2补偿点相对稳定，例如小麦100个品种的CO2补偿点为52±2μl·L-1，大麦125个品种为55±2μl·L-1，玉米125个品种为1.3±1.2μl·L-1 ，猪毛菜(CAM植物) CO2补偿点不超过10μl·L-1 。有人测定了数千株燕麦和5万株小麦的幼苗，尚未发现一株具有类似C4植物低CO2补偿点的幼苗。在温度上升、光强减弱、水分亏缺、氧浓度增加等条件下，CO2补偿点也随之上升。
2.CO2供给 CO2是光合作用的碳源，陆生植物所需的CO2主要从大气中获得。 CO2从大气至叶肉细胞间隙为气相扩散，而从叶肉细胞间隙到叶绿体基质则为液相扩散，扩散的动力为. CO2浓度差。
图 4-32 不同 CO2浓度下温度对光合速率的影响
a.在饱和CO2浓度下;b.在大气. CO2浓度下 (Berty and Bojorkman 1980)
空气中的. CO2浓度较低，约为350μl·L-1 (0.035%)，分压为3.5×10-5 MPa，而一般C3植物的. CO2饱和点为1 000～1 500μl·L-1 左右，是空气中的3～5倍。在不通风的温室、大棚和光合作用旺盛的作物冠层内的. CO2浓度可降至200μl·L-1左右。由于光合作用 对. CO2的消耗以及存在. CO2扩散阻力，因而叶绿体基质中的. CO2浓度很低，接近. CO2补偿点。因此，加强通风或设法增施. CO2能显著提高作物的光合速率，这对C3植物尤为明显。
(三)温度
光合过程中的暗反应是由酶所催化的化学反应，因而受温度影响。在强光、高. CO2浓度时温度对光合速率的影响要比弱光、低. CO2浓度时影响大(图4-32)，这是由于在强光和高. CO2条件下，温度能成为光合作用的主要限制因素。
光合作用有一定的温度范围和三基点。光合作用的最低温度(冷限)和最高温度(热限)是指该温度下表观光合速率为零，而能使光合速率达到最高的温度被称为光合最适温度。光合作用的温度三基点因植物种类不同而有很大的差异(表4-6)。如耐低温的莴苣在5℃就能明显地测出光合速率，而喜温的黄瓜则要到20℃时才能测到;耐寒植物的光合作用冷限与细胞结冰温度相近;而起源于热带的植物，如玉米、高粱、橡胶树等在温度降至10～5℃时，光合作用已受到抑制。低温抑制光合的原因主要是低温时膜脂呈凝胶相，叶绿体超微结构受到破坏。此外，低温时酶促反应缓慢，气孔开闭失调，这些也是光合受抑的原因。
从表4-6可知，C4植物的热限较高，可达50～60℃，而C3植物较低，一般在40～50℃。乳熟期小麦遇到持续高温，尽管外表上仍呈绿色，但光合功能已严重受损。产生光合作用热限的原因：一是由于膜脂与酶蛋白的热变性，使光合器官损伤，叶绿体中的酶钝化;二是由于高温刺激了光暗呼吸，使表观光合速率迅速下降。
昼夜温差对光合净同化率有很大的影响。白天温度高，日光充足，有利于光合作用的进行;夜间温度较低，降低了呼吸消耗，因此，在一定温度范围内，昼夜温差大有利于光合积累。
在农业实践中要注意控制环境温度，避免高温与低温对光合作用的不利影响。玻璃温室与塑料大棚具有保温与增温效应，能提高光合生产力，这已被普遍应用于冬春季的蔬菜栽培。
(四)水分
水分对光合作用的影响有直接的也有间接的原因。直接的原因是水为光合作用的原料，没有水不能进行光合作用。但是用于光合作用的水不到蒸腾失水的1%，因此缺水影响光合作用主要是间接的原因。
水分亏缺会使光合速率下降。在水分轻度亏缺时，供水后尚能使光合能力恢复，倘若水分亏缺严重，供水后叶片水势虽可恢复至原来水平，但光合速率却难以恢复至原有程度(图4-33)。因而在水稻烤田，棉花、花生蹲苗时，要控制烤田或蹲苗程度，不能过头。
图4-33 向日葵在严重水分亏缺时以及在复水过程中 叶水势、光合速率、气孔阻力、蒸腾速率变化
水分亏缺降低光合的主要原因有：
(1)气孔导度下降 叶片光合速率与气孔导度呈正相关，当水分亏缺时，叶片中脱落酸量增加，从而引起气孔关闭，导度下降，进入叶片的. CO2减少。开始引起气孔导度和光合速率下降的叶片水势值，因植物种类不同有较大差异：水稻为-0.2～-0.3MPa;玉米为-0.3～-0.4MPa;而大豆和向日葵则在-0.6～-1.2MPa间。
(2)光合产物输出变慢 水分亏缺会使光合产物输出变慢，加之缺水时，叶片中淀粉水解加强，糖类积累，结果会引起光合速率下降。
(3)光合机构受损 缺水时叶绿体的电子传递速率降低且与光合磷酸化解偶联，影响同化力的形成。严重缺水还会使叶绿体变形，片层结构破坏，这些不仅使光合速率下降，而且使光合能力不能恢复。
(4)光合面积扩展受抑 在缺水条件下，生长受抑，叶面积扩展受到限制。有的叶面被盐结晶、被绒毛或蜡质覆盖，这样虽然减少了水分的消耗，减少光抑制，但同时也因对光的吸收减少而使得光合速率降低。
水分过多也会影响光合作用。土壤水分太多，通气不良妨碍根系活动，从而间接影响光合;雨水淋在叶片上，一方面遮挡气孔，影响气体交换，另一方面使叶肉细胞处于低渗状态，
这些都会使光合速率降低。
(五)矿质营养
矿质营养在光合作用中的功能极为广泛，归纳起来有以下几方面：
1.叶绿体结构的组成成分 如N、P、S、Mg是叶绿体中构成叶绿素、蛋白质、核酸以及片层膜不可缺少的成分。
2.电子传递体的重要成分 如PC中含Cu，Fe-S中心、Cytb、Cytf和Fd中都含Fe，放氧复合体不可缺少Mn2+ 和Cl- 。
3.磷酸基团的重要作用 构成同化力的ATP和NADPH，光合碳还原循环中所有的中间产物，合成淀粉的前体ADPG，以及合成蔗糖的前体UDPG，这些化合物中都含有磷酸基团。
4.活化或调节因子 如Rubisco，FBPase等酶的活化需要Mg2+ ;Fe、Cu、Mn、Zn参与叶绿素的合成;K+ 和Ca2+ 调节气孔开闭;K和P促进光合产物的转化与运输等。
肥料三要素中以N对光合影响最为显著。在一定范围内，叶的含N量、叶绿素含量、Rubisco含量分别与光合速率呈正相关。叶片中含N量的80%在叶绿体中，施N既能增加叶绿素含量，加速光反应，又能增加光合酶的含量与活性，加快暗反应。从N素营养好的叶片中提取出的Rubisco不仅量多，而且活性高。然而也有试验指出当Rubisco含量超过一定值后，酶量就不与光合速率成比例。
重金属铊、镉、镍和铅等都对光合作用有害，它们大都影响气孔功能。另外，镉对PSⅡ活性有抑制作用。
(六)光合速率的日变化
一天中，外界的光强、温度、土壤和大气的水分状况、空气中的. CO2浓度以及植物体的水分与光合中间产物含量、气孔开度等都在不断地变化，这些变化会使光合速率发生日变化，其中光强日变化对光合速率日变化的影响最大。在温暖、水分供应充足的条件下，光合速率变化随光强日变化呈单峰曲线，即日出后光合速率逐渐提高，中午前达到高峰，以后逐渐降低，日落后光合速率趋于负值(呼吸速率)。如果白天云量变化不定，则光合速率会随光强的变化而变化。
图4-34 水稻光合速率的日变化
A.光合速率(P)和气孔导度(C)平行变化; B.由A图数据绘制的光合速率与光强的关系，在相同光强下，上午光合速率要大于下午的光合速率
另外，光合速率也同气孔导度的变化相对应(图4-34A)。在相同光强时，通常下午的光合速率要低于上午的光合速率(图4-34B)，这是由于经上午光合后，叶片中的光合产物有积累而发生反馈抑制的缘故。当光照强烈、气温过高时，光合速率日变化呈双峰曲线，大峰在上午，小峰在下午，中午前后，光合速率下降，呈现“午睡”现象(midday depression of photo-synthesis)，且这种现象随土壤含水量的降低而加剧(图4-35)。引起光合“午睡”的主要因素是大气干旱和土壤干旱。在干热的中午，叶片蒸腾失水加剧，如此时土壤水分也亏缺，那么植株的失水大于吸水，就会引起萎蔫与气孔导度降低，进而使 CO2吸收减少。另外，中午及午后的强光、高温、低. CO2浓度等条件都会使光呼吸激增，光抑制产生，这些也都会使光合速率在中午或午后降低。
光合“午睡”是植物遇干旱时的普遍发生现象，也是植物对环境缺水的一种适应方式。但是“午睡”造成的损失可达光合生产的30%，甚至更多，所以在生产上应适时灌溉，或选用抗旱品种，增强光合能力，以缓和“午睡”程度。
图 4-35 桑叶光合速率随着土壤水分减少的日变化
A.光合日变化; B.土壤含水量 图中数字为降雨后的天数 (Tazaki等，1980)
为了提高中小学生的动手实践能力和综合素质，培养学生的科学思维方法，激发学生探究性学习的兴趣，北京教学植物园、北京市劳动技术教育研究会于2014年4月——7月举办“北京市中小学生植物栽培实践”活动。我校积极响应并积极组织学生参与，为了圆满地完成此项活动，我们学校的两位生物老师在学校的大力配合下从以下几方面进行了安排：
一、活动目的：
本次活动的宗旨是通过学生自己动手栽培植物，观察植物从种子萌发到开花结果的全过程，体验劳动的辛勤与快乐，在进行种植、观察、记录和管理的同时，养成做事细心和持之以恒的好习惯，在科学实践中体会到动手参与的快乐。遵循这个原则，我们举办这次活动有三个目的：
1、现在的学生由于大多是独生子女且娇生惯养所以很少真正能参与到劳动中并体验劳动带来的快乐，所以通过他们亲自动手栽培植物并对植物进行管理和养护，可以让他们体会到整个过程的艰辛与快乐，从而树立“劳动最光荣”的思想;
2、通过对植物的观察和记录，感受生命的神奇并更加尊重和珍惜生命;
3、通过科学实践活动，激发学生科学探究的兴趣，提高学生参与科学活动的热情，锻炼学生养成良好的科学素养。
二、活动过程
1、3月17日，在教师进修学校进行培训。
认真听取了本次竞赛的介绍及矮番茄和百日草以及珊瑚豆的栽培技术。同时查找大量的关于矮番茄和百日草以及珊瑚豆栽培过程中的常见问题和解决方法的资料，以便解决学生在实际操作中遇到的具体问题。
2、3月18~21日，分批对学生进行培训。
由于考虑材料数量有限，同时初一学生又刚学习过植物的相关知识，因此决定参赛范围确定为初一年级学生，学生们非常踊跃，有一百多名学生积极报名，我们两位老师利用课上的时间，对学生从竞赛的目的和要求、矮番茄和百日草以及珊瑚豆的栽培技术、种子发芽的条件、怎样做植物栽培管理记录、怎样做生长观察记录等几个方面进行介绍，并将资料以PPT的形式让学生下载后回去认真学习和理解。
3、3月21日，分发植物种子和花盆、营养土、营养液。
4、4月10日开始至6月上旬，对学生的植物栽培情况进行跟踪了解和指导。
(1)涉及种子的萌发问题，对于没有发芽的帮助学生分析原因，如水分的多少、光照、覆土的厚度等，鼓励失败的学生下次继续努力或者自己再去买些种子尝试种植;
(2)对于已经萌发的小苗，则帮提醒学生加强管理，比如植物的温度、湿度、光照、水分等的控制，营养液的使用注意事项等。期间不断有学生将栽培成果带到学校展示，我们两位老师都给予及时的指导，学生提出的问题我们也及时地进行解决;
5、6月中旬，根据“中小学生植物栽培实践”评比标准，我们组织学生进行了校内评比，有30多名学生交来了他们栽种的植物以及管理记录、成长记录、心得和体会等，我们从中推选出5名优秀的学生参加成果展示及
一、二等奖的评比，其他的学生均获得三等奖。
三、活动效果
1、通过此次活动，让学生体验了从种子到植物的生长过程，也学会了一些植物的种植方法，在活动中很多学生学到了不少关于植物种植的学问，在劳动中学习，在劳动中感受快乐是学生表现出来的主要感受。
2、通过对植物的栽培、管理和养护，使很多学生感受到了生命的神奇，也培养了学生珍爱生命的意识，记得刚有小苗长出时，有些女生看到后都会惊叹“真可爱”“像小宝宝”，当小苗长的不好时他们会伤心难过，而这个过程中的每一点变化，学生都会很兴奋地及时地告诉我，那种喜悦之情溢于言表。
3、这次活动也很好的培养了学生的互助意识，由于有些是小组合作进行，所以同学之间能很好的分工合作、互相关心;甚至有些栽培失败的学生也会积极地帮助栽培成功但遇到问题的同学想办法、分析原因，帮助他们照顾植物，同学间的关系也变得更加融洽。
4、通过这次活动也让我们发现了学生的另一面，有些男生平时调皮捣蛋、满不在乎的神情让老师很是头疼，可是对于植物的栽培他们却表现出更多得细心和严谨，当植物长的不好时他会心急如焚，而植物脆弱时他又是呵护有加，这些在让我们感动的同时也感受到了学生的可爱。
四、学生反响
学生参与本次种植实践活动非常积极，很多学生都强烈要求参加活动。活动后很多学生提出了他们的感受，如有学生提到植物种植的过程是非常不容易的，平时吃着水果和蔬菜并没有任何感觉，但通过这次的栽培，感受到了劳动的艰辛和乐趣也懂得了尊重别人的劳动成果;也有学生谈到通过这次栽培活动增加了我的责任心，也意识到了生命的宝贵等。
五、一些建议
有些学生询问为什么没有其他种类，想了解更多植物的栽培方法和技术，所以希望以后再有这样的活动时能多提供一些植物品种的种子;另外由于数量确实有限，还有想参加的同学不能如愿，所以希望以后能尽量满足更多学生的需求。
园艺植物栽培学实验
园艺植物市场调查报告
调查小组：2013级园艺班第二大组 组
员：张小丽
都得强
汪雷 郑碧联
罗丹丹
调查对象：园艺植物(蔬菜，水果，花卉) 调查时间：2015年10月 院
系：生命科学与工程学院
1 目录
………………………………1 第二部分
基础调查
………………………………
1 一，调查对象 …………………………………1
二，调查时间 …………………………………
2 三，调查人员 …………………………………2
四，调查内容 …………………………………2
五，调查方法 …………………………………2
六，调查进度安排 ………………………………2 第三部分
调查结果及分析……………………………2 第四部分
调查总结…………………………………3
一，调查总结…………………………………3
二，建言献策…………………………………5 附
录
……………………………………6
附表一，植物归类表 ………………………………6
附表二，蔬菜调查问卷………………………………9
附表三，水果调查问卷……………………………10
附表四，校园花卉调查问卷…………………………11
附表五，花卉市场调查问卷…………………………12 第一部分
调查背景
摘要
现代农业生产中，园艺业是一个兴隆的分支，发展很快。园艺业即园艺生产，通常包括果树、蔬菜、观赏植物以及西瓜和甜瓜的生产。现代园艺产业已不止于此。园艺业已渗透到城镇街道和社区、机关和居民院落，甚至住室、厅堂、车船和实验室，城镇的生态改善和宜居质量的提高，已离不开园艺业。园艺植物逐渐成为人们生活中不可或缺的部分。对此我们进一步调查，走访了一些园艺植物胜地，比如学校，花店，菜市场，超市，公园，广场等场所。加深了对身边的园艺植物的认识，对园艺有了新的理解。但是本次的调查只是抽样选择了100种园艺植物，包括70种花卉，20种蔬菜，10种水果。希望通过这次调查可以洞悉园艺业发展的现状和存在问题，并提出一些实用的建议。 关键词：园艺业 园艺植物 现状 问题 建议
第一部分，调查背景
中国现代园艺的发展主要在20世纪的后20年。这20年间，农业中各业以园艺发展最快。2006年中国蔬菜总面积1767万h㎡，总产量达6亿t，居世界第一;2006年中国果树总面积1003.5万h㎡,总产量达8836万t,也是世界第一。过去的花卉没有一个固定的市场能够进行交易，是花卉市场一直萎靡不振，基本处于空缺状态，没有一个完善的管理制度，导致其价格忽上忽下不稳定。我国花卉产业从20世纪80年代开始，经过20年的发展，取得了很大的成绩，花卉生产已经形成了一定的规模。目前，国内花卉生产仍以城市绿化为主，据国家统计局授权农业部发布的关于2000年全国花卉生产的有关资料，绿化专用花木的生产面积占全国花卉生产面积的50%以上，只有10%左右的面积用于切花、切叶和种球的生产。但随着近年居民花卉消费的迅速增长，鲜切花、盆花生产占地面积也在迅速扩大。花卉生产种类仍以传统名花、绿化苗木为主。
我国的观赏园艺业起步晚，但发展很快，近10年来生产面积，消费市场和出口量均迅速增长。1999年以来，中国已先后在昆明、沈阳成功地举办了“世界园艺博览会”，并多次举办国际性园艺学术论坛，中国作为园艺大国的形象又一次树立在世人面前。
但是，我国园艺产业发展仍然有一些问题。园艺生产多数还处于分散、规模小和技术水平较低的状态。我国果树总产量的出口量仅占世界总出口量的2%，而且价格低。蔬菜出口很不稳定，且集中在沿海少数地区。花卉市场机制仍在继续完善中。
第二部分，基础调查
(一)调查对象。
园艺植物100种，即70种花卉，20种蔬菜，10种水果。(具体见附表1)
(二)调查时间
2015~2016上学年，第六周~第八周。
(三)调查人员 生工院2013级园艺班;
(四)调查内容
1. 人们对园艺植物的相关了解 2. 园艺植物的消费旺季 3.园艺植物受欢迎理由 4.园艺植物的销售盈利状况 5.园艺植物的应用现状 6.园艺植物的品质保障措施
4
(五)调查方法
1. 实地观察法：通过去实地观察，与工作人员攀谈，了解基本情况。 2. 访谈法：对行人或花店人员进行访谈，了解园艺植物市场状况。 3. 问卷法：通过在居民区拦截时访谈问卷填写，进行调查统计及分析。 4. 搜集二手资料：通过在网上搜索调查，获取所需信息。
(六)调查进度安排
1.前期准备：组长具体分配工作，包括调查内容的确定，问卷的制作，进度安排通知等。 具体安排：张小丽把关水果的问卷设计和信息收集;汪雷把关蔬菜的问卷设计和信息收集;罗丹丹，郑碧联把关花卉的问卷设计和信息收集;都得强把关结果统计整理。 2.实地调查：小组分工实地调查，并发放问卷。
3. 后期整理：集体整理实地调查的结果以及统计问卷并分析。
第三部分，调查结果及分析
利用2个周末时间，我们小组一起到就近我们学校的花卉市场，水果店，菜市场等多处做了一次简单的市场调查，下面我们简单介绍我们小组调查情况:
一.园艺植物的市场
(一)盆栽及花卉市场主要售卖品种
(1)大型盆栽：如发财树、绿宝石、富贵竹、红叶石楠等。
(2)中小型盆栽:如杜鹃、凤梨、绿萝、紫罗兰、仙客来、鸳鸯茉莉、红掌、百合、孔雀竹芋等。
(3)小型组盆：仙人掌及多肉多浆类的组盆。
(二)蔬菜市场的主要售卖品种
售卖本地蔬菜：扁豆，佛手瓜，四季豆。外地蔬菜：洋葱，西红柿，平菇，香菇，青椒，芹菜，大白菜，包菜，萝卜，胡萝卜，花菜，土豆，茄子，姜，黄瓜，冬瓜。
(三)水果市场的热销品种
(1)各季主打水果：1月，猕猴桃开始上市。8月熟香蕉，橘子上市。9月，葡萄上市。9月底到10月，梨子、枣、石榴上市。10月，柚子上市，有的品种是冬季。9到11月，大部分苹果开市。火龙果高产，同时产果期长达6个月，分12至15批成熟火龙果从开花到果实成熟，约35天。
(2)调查的水果中多属于秋季水果。但是多数四季都有卖。如苹果、香蕉、梨等。秋季水果包括国产和进口的：苹果，香蕉，橘子，梨，葡萄，柚子，枣，石榴，猕猴桃，火龙果，
菠萝，木瓜，柿子等。
二.园艺植物的市场特点。
1)需求量较大，总体较受欢迎 人们越来越注重精神生活的追求，盆栽，花卉有很强的观赏价值而且便于管理，瘦身”盆景不需天天浇水，适合放在办公室和家庭的书桌、窗台上，像个小艺术品。同时，大部分盆栽是绿色植物，可以净化空气，许多盆栽还能防辐射，增加负离子，对人体有很多好处;人们的生活中离不开蔬菜，水果。每天人们都会到菜市场，超市去采购蔬菜，水果。水果，蔬菜中含有人体所需要的膳食纤维，维生素，氨基酸，植物蛋白等营养物质。对人的健康很重要。再则，中国的餐饮文化，美食文化深厚，促进了农产品的多元化发展。
2)价格差异 不同的农产品价格标准不同;花卉市场中盆栽有几元到几十元、几十到几百元、有的像君子兰、蕙兰、根雕、盆景等价格差异就会很大。少则几百，多则上万。蔬菜市场的价格相对差异较小，表现为当季时令蔬菜比大棚菜贵，超市的比菜市场便宜。水果市场中，四季水果价格比较稳定，时令水果开始贵一点，市场越大，价格越低。
3)倾向人群不同
据调查，目前盆景花卉的消费对象是倾向年长人群。男顾客多喜欢盆景，女顾客偏爱花卉;消费者中女孩子喜欢蔬菜，水果特别是含维C的。
这些是我们小组在这次简短调查中所得到的成果，如有错误，请老师见谅。 (具体结果见打印档。另外，最后几页附上我们实地拍的照片。)
第四部分，调查总结 一，调查总结。
通过本次的实地调查，对花卉，蔬菜，水果等园艺植物的市场概况，各自的生态习性，优势特点及发展前景有了一些认知。当然，除了学习掌握园艺植物的基本信息外，我们也大胆的猜想其未来的发展。对此，我们首先关注的是园艺业的潜在问题和解决良策。
农产品市场存在的问题
(一)农产品市场建设滞后。我们在调查中发现一条街道的两边都有大大小小的菜市场，并且相距不到2个站。有的位于街道小内，位置狭小，穿行的人流量多，这样采购十分不方便。并且摊位搭建简单，设施简陋，再则储藏保鲜、物流配送、农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能大多数市场不具备。
(二)农产品商品化程度底，规模小。人们的需求量高，超市内的蔬菜水果满足不了，因此菜市场，水果店生意火爆。多数是私营的，所以会出现物价不合理，包装简陋，规模小，没有质量保证等多方面问题。
(三)品牌少，无特色。未为了带动农产品的发展，创立农业品牌比较重要。比如万州本地的较成功的产品有向葡萄，猕猴桃，柠檬，红桔，玫瑰香橙。
我国花卉产业面临的瓶颈问题主要表现在以下几个方面：
1、规模小，专业化程度低
据有关机构预测，尽管国内花卉生产逐年扩大，但其中的大中型企业不到20%。总体上来说，生产规模普遍较小，专业化水平较低。正是目前花卉生产的状况造成国内市场上较缺乏优质花卉产品，从而导致国内市场对需求的优质草花种子、草坪种子、花卉种苗和种球、成品花卉及园林机械和园艺工具主要依赖进口，进口金额逐年上升。特别是入世后，关税下调，进口花卉的优质优价具有很强的市场竞争力，这给民族花卉产业带来了巨大冲击。
2、专业技术人员较缺乏
花卉产业上规模和专业化水平的提高，需要大量的专业技术人员的参与。从当前调查情况看，全国花卉也从业人员中技术人员所占比例较底，这在一定程度上造成了花卉生产过程中，开展技术创新和科技推广较难，产品质量不高，产品缺乏市场竞争力。当前要实现我国花卉产业的规模化和专业化，迫切地需要提高从业人员的素质。
3、产业结构不合理
近10年来，国内鲜切花和盆花生产虽然受到重视，但产业结构调整力度还不够。国内花卉生产面积是世界总生产面积的13，而切花生产总量仅为国际市场的3%。这与当前国际花卉贸易的产品结构形成很大反差。
4、产品流通体系不健全
我国花卉生产和需求存在着地区不平衡的特点，花卉消费常处于“南花北调”状态。目前，花卉流通体系尚不健全，花卉产品的主要流通渠道为生产者批发商零售商，花卉产销结合，花卉流通量较小，流通环节多，流通费用高，加之缺乏先进的花卉采后贮运、保鲜技术及花卉流通过程的质量监督，产品质量评估难，优质优价难实现，影响花卉的国内外贸易。
5、缺乏生产标准化
目前，我国尚未制定国内花卉生产标准化的有关法规，国内花卉生产方式较传统，生产技术，如栽培方式、病虫害防治方法、花卉保鲜、贮运及包装等技术落后，加之对国际花卉贸易要求的技术信息缺乏了解，造成我国花卉出口贸易遭遇“绿色壁垒”，花卉生产标准化成为入世后我国花卉国际贸易面临的重要问题
二，建言献策
(一)打造开拓国内外园艺产品市场的“联合舰队”。实践证明，各种类型的专业合作社，既增强了统一服务的功能，又发挥了家庭经营的潜力，是一种更加适应市场经济体制的双层经营体制。以市场需求为导向，把生产、加工、销售联为一体，使各具特色的优势产品形成区域性的主导产业。此举能够在农村与市场间架设桥梁，突破区域界限，扩大园艺的产业带和产业群。健全园艺产品市场体系，发展现代化流通方式，形成一批开拓国内外园艺产品市场的“联合舰队”。采用电子商务网络等现代交易手段和流通方式的园艺产品批发拍 卖市场形成全国统
一、开放、竞争有序的市场体系。
(二)多方筹措资金支持园艺产品市场建设。要想推动一个市场的建设，需要大量的资金。应积极争取国家资金支持园艺产品批发市场建设。改善市场的环境和规模。与此同时，重视带动、吸引社会资金和银行贷款参与到产品市场建设中来，加快产品市场建设步伐。
(三)新建一个综合园艺产品批发市场 比如在城市边缘兴建一农产品综合批发市场，该市场具有独特的区位优势和交通优势，北托消费市场，南依生产基地，辐射华北，通向全国的园艺产品中心市场。该市场为一个地区现有市场的升级版，除具备集中交易功能外，还具有储藏保鲜、加工、物流配送以及农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能。并积极做好实施产品准入制度的准备工作。在软件上，要建立完善的规章制度，先进的交易方式，规范的交易行为，不断提高组织管理水平。实现“建一个市场，创一流品牌，带一片经济，富一方百姓”的局面。
(四)健全关于园艺产品的法律法规，设置园艺产品的分级标准，统一不同标准，不同地区的物价设置。这样可以有效避免无良商家随意抬价，保障了消费产品的质量，根本上解决标准化问题。
(五)顺应时代发展趋势,实现园艺产业的多元化发展。具体的对策和措施:一是发展特色园艺产业，比如：观光农业园，旅游农业园。二是采取差异化发展战略, 三是实施品牌战略, 四是加强营销, 五是积极争取国家政策支持,六是科学种植。
