植物资源学调查报告（推荐8篇）
4我的家乡洛阳位于洛水之北，水之北乃谓“阳”，故名洛阳，又称洛邑、雒阳、神都。境内山川纵横，西靠秦岭，东临嵩岳，北依王屋山——太行山，又据黄河之险，南望伏牛山，自古便有“八关都邑，八面环山，五水绕洛城”的说法，因此得“河山拱戴，形胜甲于天下”之名，“天下之中、十省通衢”之称。丝绸之路与隋唐大运河在此交汇，中国的国名便源自古洛阳，国花牡丹因洛阳而闻名于世，被世人誉为“千年帝都，牡丹花城”
通过自己对家乡的了解以及查找相关文献，洛阳地区主要的野果，野菜，药用资源主要有以下方面。
一、野果资源
野山楂又名浮萍果、大红子等。灌木类落叶阔叶灌木。茎、叶、果
实及果核均供药用。有健胃消积，收敛止血，散瘀止痛。还可以作为园林盆栽。
酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有
钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
山桃又名野山桃，野桃，山毛桃，核果球形。果肉薄而干燥，核小，球型，花期3到4月，果期8月。山桃含有维生素B系列，胡萝卜素，碳水化合物，有机酸，蛋白质，脂肪等。含铁量较高，并富含果胶，桃仁含有丰富的油脂。
山葡萄又名野葡萄，为葡萄科葡萄属植物。落叶木质藤本。小枝嫩
时疏生蛛丝状茸毛，有卷须，宽卵形大叶，3～5浅裂，有浅三角形齿牙，基部深心形，平滑或脉上有毛，夏季开花，雌雄异株，圆锥花序，黑色果实。原产中国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区。中国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地，生长于海拔200米至1,200米的地区，多生在山坡、沟谷林中及灌丛中。中国自20世纪50年代开始研究人工驯化栽培研究并取得成功，开始在东北三省及内蒙古地区大量栽培。同属植物小叶蛇葡萄粗提取物的20%溶液能抑制大肠杆菌，2%溶液可完全抑制金黄色葡萄球菌的生长。20%提取液对豚鼠有利尿作用。其提取液还有止血作用。
桑椹是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚有改善皮肤包括头皮血液供应营养肌肤使皮肤白嫩及乌发等作用并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用对溶血性反应有增强作用可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化促
进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长防止白细胞减少并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用适量食用能促进胃液分泌刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为桑葚性味甘寒具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
二、野菜资源
马齿苋，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为＂保健菜＂，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖性皮炎、膀胱炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3-W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。香椿，又名香椿芽、香椿头等。树长可至25米高，树干直径可达70
厘米，其羽状复叶约为50-70厘米长、30-40厘米宽，叶片约为9-15厘米长、2.5-4厘米宽。香椿的叶片有独特浓厚的味道，嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。嫩芽食用，木材纹理细，是造船和建筑材料，木屑及根可提芳香油，国外用作雪茄烟的赋香剂；种子可榨油，含油量38．5％；根皮及果入药，有收敛止血去湿止痛的功效。树皮含川楝素，图醇，鞣质；叶含胡萝卜烃，维生素B，维生素C。香椿被称为“树上蔬菜”是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香 椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。现代医学研究证实，香椿具有养颜、抗菌功效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效，提高机体免疫功能，润泽肌肤，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食 茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
食疗作用消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止 记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。野小蒜属百合科多年生草本植物。又名、野蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。鳞茎近球形，粗1-2cm；外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-40cm，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。主要生长于山坡湿地，田边草 丛中。保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，促进造血等功能。苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。营养丰富，增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有”长寿菜"之称。促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作
用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维
生素K，可以促进凝血。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含胡萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称。促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。但是不同地域的苋菜可能含有多少不一的草酸，可能影响矿物质的吸收。
三、药用资源连翘为木犀科植物连翘的果实。多丛生于山野荒坡间，各地亦有栽培。性味苦，微寒。清热解毒的中药，主治热病初起，风热感冒，发热，心烦，咽喉肿痛，斑疹，丹毒，瘰疬，痈疮肿毒，急性肾炎，热淋。连翘的萌生能力强，在平茬后的根桩或干支，都能繁殖萌生，较快地增加分株的数量，增大分布幅度。连翘枝条的连年生长不强，更替比较快，随树龄的增加，萌生枝以及萌生枝上发出的短枝，其生长均逐年减少，并且短枝由斜向生长转为水平生长。据调查，8年-12年生植株，4年萌生枝上的一年生短枝是最多的，以后逐渐减少。连翘的丛高和枝展幅度不同年龄阶段变化不大。连翘枝条更替快，萌生枝长出新枝后，逐渐向外侧弯斜，所以尽管植株不断抽生新的短枝，但是高度基本维持在一个水平上。
园林绿化：连翘早春先叶开花，花开香气淡艳，满枝金黄，艳丽可爱，是早春优良观花灌木。适宜于宅旁、亭阶、墙隅、篱下与路边配置，也宜于溪边、池畔、岩石、假山下栽种。因根系发达，可作花蓠或护堤树栽植。药用植物： 茎、叶、果实、根均可入药。膳食营养：连翘种子可提取食用油脂。美颜护 肤：连翘的花及未熟的果实，采集后用水煮20分钟，每天在早上或睡前用此 水洗脸，有良好的杀菌、杀螨、养颜护肤作用。长期坚持使用，可消除面部 的黄褐班、蝴蝶斑，减少痤疮和皱纹。
地黄为玄参科植物，其根部为传统中药之一，最早出典于《神农本草经》。依照炮制方法在药材上分为鲜地黄(生地黄、鲜生地)、干地黄(生地黄、干生地)与熟地黄(熟地)。生地黄、干地黄在不同典籍意涵不同，易生混淆。平时以鲜生地、干生地、熟地黄来做区分。多年生草本植物。分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古、江苏、湖北等省区。此外，国内各地及国外均有栽培。值喜温暖气候，较耐寒，以阳光充足、土层深厚、疏松、肥沃中性或微碱性的砂质壤土栽培为宜，二合土，肥沃的粘土也能栽种。忌连作。前作宜选禾本科 作物，不宜选曾种植过棉、芝麻、豆类、瓜类等的土地，否则病害严重。
鲜地黄植物的新鲜块根清热凉血；生津润燥。干地黄味甘；苦；微寒滋阴清热；凉血补血。熟地黄植物的块根经加工蒸晒而成补血滋润；益精填髓的功效。
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。该品甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。抗实验性心律失常、增加冠脉流量。养阴润肺，清心除烦，益胃生津。主治：治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色蛛丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。
蒲公英对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
关键词：野生植物资源学,选修课,教学策略,课程资源
我国高等院校本科教育课程设置大致可分为二类,一类为必修课程,一类为选修课程,包括公共选修课和专业选修课。随着我校加强创新素质人才培养的力度,课程建设改革的不断深入,选修课在医学教育中的地位和作用越来越受到重视。
1 课程概述
《野生植物资源学》作为我校较早面向全校学生开设的跨专业选修课程,本课程的开设力求体现教学模式多样化、教学层次多元化和课程设计灵活性等特点。课程总体目标是通过本课程的学习,开阔学生的学术视野,调动学生学习主动性和兴趣,发展学生个性和培养综合素质,将理论与实践相结合,野生植物资源保护与利用相结合,提高学员的理论基础与科学素养,促进学生素质的全面提高。
《野生植物资源学》作为一门新兴的边缘分支学科,它以植物学和植物化学为基础,以野生植物资源为研究对象,应用现代科学技术、基础理论与方法来研究植物资源的种类、有效成分、自然区域中植物资源的分布、贮量及开发利用状况,研究植物资源及其开发利用途径。强调在保护大自然生物多样性的基础上,对野生植物资源进行可持续的开发利用,并对濒危野生植物进行保护。将理论与实践相结合,野生植物资源保护与利用相结合,提高学员的理论基础与科学素养,扩充学员生命科学领域知识,实现对自然资源的可持续利用,增进人与大自然的和谐,建设资源节约型和谐社会。
2 课程资源
教师资源。教师作为高校教学中最活跃最关键的因素,是教学与课程资源中的最重要资源。为了充分利用优质教师资源给本课生上课,学校在开设选修课时就鼓励名师、教授开课上讲堂,并进行严格的遴选,规范课程标准与讲稿教案。通过学生自主选课,选课率不足的课程自动停开。《野生植物资源学》课程的设立开课至今,已连续开课5年,授课教员从事药用植物学及相关专业教学15年以上经验,并且承担全国规划教材主编著或副主编工作,教学效果受到学员好评。
网络资源。网络信息时代给教学带来丰富的资源与便捷的条件。除了学校的图书馆网络资源外,针对野生植物资源学选修课,教研室对选课学员开放网络课程、网上植物园、电子教案等网络资源,方便了学生的学习。尤其是通过网络课程学生可以自主学习,每章节有练习题,可以向教员提出问题,教员通过网络给予解答,同学之间也可以相互讨论。
实践平台资源。作为《野生植物资源学》课程的特色环节,植物的野外识别与调查离不开鲜活植物。我校具有种植700多种的药用植物园、温室,还有生药标本馆1座,对于学员识别植物十分方便。其中药用植物园为中国环境学会植物园保护分会理事单位,中国植物学会植物迁地保育专业委员会理事单位,植物园保护国际(BGCI)成员单位,上海市植物学会理事长单位。同时我校地处上海杨浦区,紧邻共青森林公园。共青森林公园具有十分丰富的植物资源,包括大量野生植物,对于野外实践教学十分有利。此外,我校还在浙江天目山国家自然保护区设有野外实践教学基地,西天目山植被类型丰富,植物种类多,有苔类植物32属70种,藓类110属240种,蕨类60属110种,种子植物720属1,600种。因第四纪冰川对它们影响不大,西天目山至今生存着不少孑遗植物,如银杏、金钱松、鹅掌楸等;还生存有如天目铁木、天目木姜子、香果树等国家重点保护树种和特有种类,是十分理想的野外教学场所[1]。
3 教学策略
《野生植物资源学》作为一门全校性的本科选修课程,选课学员有来自临床专业、生物技术专业,也有药学专业与中医专业,还有管理及护理专业,学员的背景知识情况相差很大,对于药学专业的学生,学过药用植物学等相关课程,基础较好。而临床专业基本没有植物学方面的基础,有的也只是在中学生物学中接触到的一些植物学基础知识。作为选修课的主要目的,拓宽知识面,培养学生对专业的兴趣与爱好,使学生能在相对较为轻松的氛围中获得一些知识与能力。为了达到上述目标,主要采取了以下的教学策略。
3.1 精选教学内容
植物与人类的生存和发展息息相关,人类的衣食住行及工业及医药原料,很大部分是来源于植物资源。植物资源是指一切对人类有开发利用价值的植物。我国植物资源极其丰富,植物种类较多,仅高等植物就近3万种,木本植物近7,000种,乔木植物资源约2,000多种,许多世界著名的经济树种,如樟树、漆树、八角、肉桂、油茶、杜仲等。具有观赏价值的如水杉、银杏、珙桐等活化石。植物资源中的纤维素、淀粉、天然树脂、天然食品添加剂、植物胶、芳香油、天然色素以及黄酮、皂苷、生物碱等成分在食品、医药工业中具有重要作用。
由于选修课的学时大多在30学时左右,为了在有限的时间内,达到更好的效果,对教学内容进行了精挑细选,并根据每次上课后学生的反馈情况进行及时的调整,为下一次开课作好调整准备。本课程涉及的内容包括资源植物,我国植物资源分布概况,药用植物资源,观赏植物资源以及植物科技摄影知识与技巧,食用果蔬类植物资源,芳香植物资源,纤维植物、淀粉植物资源以及野生植物资源利用与生物多样性保护等内容,上述内容均在课堂上进行有重点地介绍。如观赏植物资源,有的学校有专门的一堂课《观赏植物学》,系统地介绍内容需要40多学时,我们将这方面内容进行浓缩成3个学时,在一次课堂的时间里给学生介绍有关观赏植物学的内容与常见的观赏植物,包括十大名花,公园绿地常见观叶、观花植物等。同时,介绍学生课外参考教材或相应的网站以阅读更多的知识。
3.2 适当安排实践教学环节
多数选修课主要介绍一些理论知识或前沿进展,野生植物资源学作为一门实践性很强的学科,为了增强学生的感性认识,培养学生的实践技能,也适当安排了实践性教学环节,让学生初步掌握植物资源调查的方法,了解植物分类检索表和植物分类形态鉴别的基本方法。通过讲习结合,实地参观森林公园或植物园与标本室,通过看、闻,摸等感官鉴别方法,认识常用野生植物。如香椿和臭椿两种植物有时都叫椿树,它们是属于不同科的两个树种。香椿属于楝科,臭椿属于苦木科。绝大多数学生见到了也区分不出。通过提示讲解并让学生自己仔细观察比较,很快有细心的学生就发现了区别。香椿的叶为偶数羽状复叶,臭椿的叶为奇数羽状复叶。香椿羽状复叶的小叶一般全缘。臭椿的羽状复叶的小叶基部两侧各有一个浅齿,对光看齿的中央位置有一圆形腺点。如果到了花果期,还可发现香椿的花是两性,果实为木质蒴果,臭椿的花杂性,果实为翅果。此外,香椿的老树皮呈暗红色,有条裂,而臭椿树皮坚实,黑褐色,无条裂。还可从气味辨别,手摘一片叶子搓一搓,香椿很快可闻到香气,因此香椿可作蔬菜,而臭椿不能食用。学生们在获得感性认识的同时,也大大增加了学习的兴趣。有兴趣的学生还可运用数码相机拍摄植物生态照片,提高自己的科技摄影水平。
3.3 培养学员的情感态度和价值观
教育的根本目的是要培养更多德智体美全面发展的人才。大学培养的人才应是适合社会需求和经济发展需要的高素质,具有选择性、创新性和自我终身学习能力的人才。教书育人是大学教师的第一职责和根本任务。提高当代大学生的思想政治素质与人文素质,不仅是学校思想政治工作的内容,也应在每一门课程、每一个教师的授课中体现。野生植物资源学作为一门自然科学,除了培养学员专业领域的相关知识与技能外,还注重培养学员的情感态度和价值观,进一步突出选修课的功能,使学员自觉养成热爱大自然,从社会、自然、人三者的和谐发展角度来考虑植物资源的可持续开发利用。并且运用科学发展观、辩证统一的观点理解生物多样性的保护与植物资源利用。在本课程中,始终强调团队合作精神与跨专业合作意识。凡是实践课或讨论课,均以小组为单位,每小组由5名来自相同或不同专业的学生组成,通过组内学生的分工合作完成每项任务。
3.4 采用科学的考核评价方式
考试是每门学科管理评价的重要内容,也是多数学生非常关心与必须面对的环节。为了使考试起到正确的评价作用和引导作用,减轻学生负担。我们对于选修课的考试采取十分灵活的方式。第一节课就明确告诉学生,《野生植物资源学》这门课程不会采取大多数课程那样的闭卷考试方式,甚至没有考试。学生不需要去死记硬背教材或教员的讲课笔记。但是每个学生课程结束时仍有一个评价成绩,这个成绩来自于三方面,学生对这门课程的全程参与度,野外实践能力与专题报告成绩。尤其是专题报告,在第一堂课时就把专题报告的范围与要求告诉学生,学生可以自己组合,5人左右为一小组,确定选题后在两个月内的时间里分工合作,查阅资料,撰写报告,最后在课堂里进行分组报告。同时在学生中选出若干名代表作为评委提问。报告人还需要对评委的提问进行答辩。根据报告与答辩情况,综合教师与学生评委的评分成绩,给每个小组报告确定成绩。每个小组为了达到理想的效果,小组成员体现了很好的团队合作精神和集体荣誉感。通过查阅资料,撰写报告,了解了更多相关的专业知识,同时也初步尝试了科研论文与报告的写作。通过这种考核评价方式,学员的专业知识得以扩充,科学素养得到培养,学员自身的能力也得以体现。这种考核方式学生也感觉不到学习的压力,并且表现了很大的兴趣,加强了学生之间的团结合作,也有利于和谐师生关系的建立。
选修课的性质和任务与必修课既有区别又有联系,它不以强调知识的系统性、完整性为重点,而重视的是研究兴趣的激发、创新实践能力培养以及学习和科研方法的引导。无论特点形式如何变化,提高授课质量,培养创新人才的目标不会改变。为进一步提高选修课程的授课质量,全面提高学生综合素质,培养创新人才,有关选修课程各个环节,包括教学管理、教材建设、教学评价、教学方法等有待进一步的改革与探索。
参考文献
关键词：野生植物资源；乡土植物资源；开发利用；万亩林场；广东惠东文章编号：1671—2641（2016）01—0037—04
中图分类号：S688 文献标志码：A
广东惠东万亩林场（E115.0534°，N23.2451°），面积700 hm2，位于惠东县安墩镇，毗邻广东省莲花山白盆珠自然保护区，地处莲花山脉。莲花山脉的走向与海岸线方向基本一致，而且山体绵延高峻，所以在气候上有一定的屏障作用，使得山脉南北的气候差异悬殊。万亩林场南坡为多雨区，年平均降水量可达1800 mm；北坡是雨影区，年降水量仅1400-1500 mm。由于万亩林场降水充足，山势又高，山脉的自然植被发育良好，山地林木茂密，常绿阔叶林较多，山顶茅草茂盛。
如果把气候条件和植物资源比喻作万亩林场独特的天时，那么，高速路网和地质资源更是万亩林场难得的地利。万亩林场所在的惠东县安墩镇，广汕公路、深汕公路、深汕高速、广惠高速及拟建的惠深沿海高速、惠莞高速均穿境而过。可以说，万亩林场均已具备天时和地利，现急需开发者制定独到的可持续开发策略。近几年，由于林场所有制改革，集体所有的万亩林场经营权流转给当地村民，项目组应邀为林场的利用和保护出谋划策，全面摸清万亩林场的植物资源状况，为万亩林场的可持续发展提出切实可行的建议。
1自然环境
万亩林场所在的区域以山地为主，由东北一西南伸延的莲花山山脉构成，突起在珠江三角洲平原和沿海的山丘地带，主要由中生代燕山期花岗岩和喷出岩构成。地貌类型属中低山丘陵，最高峰栋梁嶂海拔729 m。该区域属南亚热带季风气候，年平均气温在21.8～22.4℃，年平均降水量1927～2250 mm。万亩林场的土壤类型从海拔90m以上的赤红壤逐渐过渡为山地红壤，在过渡到海拔729 m以上的山地黄壤。
2调查方法与植物种类统计
调查方法与植物种类统计参考《林区风景资源调查区划与规划工作原则规定（试行草案）》（1988）、《城市绿地分类标准》（CJJ/T 85——2002 J185——2002）、《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T18972-2003）、《广东省森林资源二类调查工作操作细则》及《广东省森林资源与生态状况年度监测操作细则》。调查的精度要求根据《广东省森林资源二类调查工作操作细则》及《广东省森林资源生态状况年度监测操作细则》的相关规定执行。
2.1种类统计
根据野外调查结果，编制林区维管植物名录。并据此，分析和列举国家珍稀濒危保护植物，以及重要野生或乡土植物资源名录。此外，林区内直径大于25.5 cm的古树或当地重要乡土植物、野生植物资源也被重点列举。
统计表明，广东惠东万亩林场共有维管植物153科，761种，其中蕨类植物29科，72种，占总种数的9.6%；种子植物124科，679种，占总种数的90.4%。种子植物中，裸子植物3科，4种，占总种数的0.5%；被子植物121科，675种，占总种数的89.9%（表1）。
林场仍保存有一批珍稀濒危保护植物，约13种，如苏铁蕨Brainea insignis、樟树Cinnamomum camphora、土沉香Aquilaria sinensis、金毛狗Cibotium barometz，以及兰科植物白芨Bletilla striata、长距虾脊兰Calanthe sylvatica、三褶虾脊兰Calanthe triplicata、建兰Cymbidium ensifolium、橙黄玉凤花Habenaria rhodocheila、见血青Liparis nervosa、长茎羊耳蒜Liparis viridiflora、石仙桃Pholidota chinensis、绶草Spiranthes sinensis等。
此外，还有大量重要野生和乡土植物资源，如枫香Liquidambarformosana、木荷Schima superba、铁冬青Ilex rotunda、黄樟Cinnamomumparthenoxylon、龙眼Dimocarpuslongan（表2）。两类资源植物均应成为万亩林场今后保护和可持续利用的重点对象。
2.2重点种类及简要评述
苏铁蕨，乌毛蕨科，常绿小乔木。苏铁蕨具直立不分枝的茎，大型羽状复叶，形似苏铁而得名，已被列为国家二级重点保护野生植物。苏铁蕨是重要的野生保护种，是四个重要树蕨属之一，在系统学、生态学上具有重要意义。其在万亩林场保存，充分显示该区域林区具有重要保护价值。苏铁蕨的根状茎富含淀粉，营养价值不亚于藕粉，可食用，亦可酿酒。本次调查发现多达200多株苏铁蕨主要分布在郁闭度较小的开阔山坡地，并已向当地林业主管部门申请加强保护。
枫香，金缕梅科，落叶乔木。万亩林场的枫香多生在海拔200-700m的山地常绿阔叶林中；其中有一株高度达15 m，生长在植被浓郁的沟谷中，建议加强保护。枫香喜温、喜光，为阳生性树种，幼树稍耐阴，耐干旱瘠薄土壤，不耐水涝，深根性，主根粗长，抗风力强，不耐移植及修剪。枫香树脂供药用，能解毒止痛，止血生肌；根、叶及果实亦入药，有祛风除湿，通络活血功效。木材稍坚硬，可制成家具及贵重商品的装箱。它是重要乡土树种，也是重要的背景林先锋树种。
木荷，山茶科，常绿乔木。木荷主要分布在万亩林场海拔400-790 m的山脊线上，主要作为防火林带树种。木荷树冠优美，叶色四季葱绿，花多，素雅芳香，可供观赏。鲜叶不易燃烧，有防火作用，南方常种植本种作为防火林带树种。它也是家具的优质材料之一，材质坚硬，显浅灰色，纹理直，木材耐久、耐腐、耐磨，适用于地板、高级家具、室内装饰、雕等。
铁冬青，冬青科，常绿灌木或乔木。铁冬青主要分布在万亩林场海拔450-790 m的山顶矮林或阳坡。铁冬青树叶厚而密，湖边或开阔地种植此树，能形成阴蔽的环境，又能产生多层次丰富景色的效果，挂果红艳，是理想的园林观赏树种。铁冬青也是重要药用植物，常称“救必应”。用火烧其叶子不会燃烧而形成黑色圆圈，故可做防火树种。
黄樟，樟科，常绿乔木，主要分布在万亩林场海拨200-600 m的常绿阔叶林或灌木丛中。黄樟枝叶、根、树皮、木材可蒸樟油和提制樟脑，樟油是调配各种香精不可缺少的原料，樟脑多用于医药上。此外广东地区以其木材有樟脑气味可驱臭虫，喜用之作床板，商品材名为钩樟、黑骨樟、油樟、浪樟等。
龙眼，无患子科，常绿乔木，主要分布在万亩林场海拨500 m以下的沟谷中。龙眼果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼。
2.3优势或重点科属
据调查和参考有关资料，林场植物种类组成非常丰富。其中优势科主要有：禾亚科Agrostidoideae（41种）、菊科Compositae（30种）、茜草科Rubiaceae（27种）、莎草科Cyperaceae（27种）、大戟科Euphorbiaceae（26种）、蝶形花科Papilionaceae（20种）、蔷薇科Rosaceae（16种）、樟科Lauraceae（14种）、桑科Moraceae（14种）、山茶科Theaceae（8种）。樟科、桑科、山茶科也是亚热带常绿阔叶林的特征科。
优势属主要有：榕属Fieus（9种）、柯属Lithoearpus（8种）、冬青属Ilex（7种）、蓼属Polygonum（7种）、悬钩子属Rubus（6种）、山茶属Camellia（5种）、山矾属Symploeos（5种）、杜鹃花属Rhododendron（5种）、紫珠属Calliearpa（4种）、柃木属Eurya（3种）。榕属、柯属、冬青属、山茶属、山矾属，是亚热带常绿阔叶林的重要或特征属。此外，杜鹃花属、紫珠属、柃木属也是亚热带山地灌丛的特征成分。
上述优势科属，以及大戟科、茜草科、蔷薇科等也是邻近主体山地惠东莲花山植被中的主要建群种和优势种。
2.4乔木层主要树种总蓄积量
蓄积量指一定森林面积上存在着的林木树干部分的总材积。本文采用的是局部实测法，即根据调查目的采用典型选样的标准样地进行实测，然后按面积比例扩大推算全林分的蓄积量。经调查，林场各优势树种的蓄积量以木荷最高（表3），黧蒴Castanopsisfissa次之；黄樟和南酸枣Choerospondias axillaris保留了一些大径级大树，而其它树种的径级多以20 cm以下的径级为主。此外，鸭脚木Schefflera heptaphylla总蓄积量也相对较大，其单株蓄积量虽小，但分布数量较多。
3重点或特色乡土树种
调查结果表明，万亩林场重要野生或乡土植物资源、特色植物重点包括几个类型，简要归类如下。
1）重要药用资源植物，如铁冬青、枫香、黄樟、樟树、山鸡椒Litsea eubeba等。
2）乡土背景林树种，如：枫香、黄樟、樟树、红花荷、羊角杜鹃Rhododendron eavaleriei、华润楠Maehilus ehinensis、短序润楠Machilus breviflora、鸭脚木等o
3）重要花灌木树种，如：羊角杜鹃、满山红Rhododendron mariesii、红花荷、山鸡椒、野牡丹Melastoma eandidum、桃金娘Rhodomyrtus tomentosa等。上列树种，既是林区植被主要的优势种，也是南方常见或典型的乡土树种。其它常见的园林绿化植物、饲料植物、食用植物、药用植物等也相当丰富，不——列举。
4林场植物资源开发与利用建议
通过调查分析，仍然把林场中现有的植物资源当作传统木材，直接开发与利用园林树种是不可取的。而把万亩林场作为自然生态资源进行保护又与私营林场的经营目标不相符。所以，本文建议对万亩林场的开发与利用应该是长期规划和短期规划相结合，以产生持续的经济效益和生态效益。
4.1长期规划：高端生态养生旅游
首先，应该划定核心区，沿山谷、沟谷旁的常绿阔叶林区域内划定路线，沿线植被应该加强保护，使之成为较稳定的生态养生环境。区域内的重点树种也应加强保护，使之今后成为具有“故事”的生态旅游点，如重点野生植物可成为旅游线的亮点或设计解说的契入点。
其次，设置次生利用发展区。生态养生旅游作为万亩林场长期可持续开发利用的目标所在，应结合万亩林场的植物资源，在生境适宜区域，对天然野生植物、保健养生植物等的生长区域，将采集的种子或幼苗植株适当就地扩大种植。万亩林场山林资源丰富，有着各种特色的动植物，如花卉、竹、草药等。万亩林场气候宜人，夏季清凉，冬季温暖，具有适宜的温度和日照条件，可以开发避暑、日光浴等养生项目。
最后，未雨筹缪，在次生区域、外围区域、林地退化区域、需复垦的区域，有计划地进行植被与生态改造。如适当引进一批具有养生效果的动植物，综合开发出养生运动、养生医疗、养生饮食、养生保健等项目。万亩林场具有独特的空气和水资源，这里的负氧离子含量较高，还有热汤温泉，可开发吐纳、森林浴、温泉等养生项目。
4.2短期规划
依托万亩林场自然环境优势可发展林下经济。林下经济主要是指以林地资源和森林生态环境为依托发展起来的林下种植业、养殖业和采集业。根据万亩林场的实际情况，建议开展经济菌类、名贵中草药和阴生植物等项目。其中，适合万亩林场的经济菌类有灵芝Ganoderma lucidum、正红菇Russula atropurpurea、杏鲍菇Pleurotus eryngii等；名贵中草药有铁皮石斛Dendrobium officinale、金线兰Anoectoctochilus roxburghii等；荫生植物有香龙血树（巴西铁）Dracaena fragrans、马拉巴栗（发财树）Pachira glabra等。亦可在适当区域种植乡土树种、重要名贵树种，既配合将来的园林设计，也增加林地附加值。将万亩林场中近三分一面积的低产、低海拔、交通便利的杉木混交林进行林分改造，发展林下经济，尽快实现盈利，同时为万亩林场的长期规划储备资金和技术。
5结语
松嫩草地有毒植物资源调查
对松嫩草地有毒植物资源进行了系统调查.据植物分类学统计,该地区共有有毒植物32科72属93种7变种.有毒植物资源丰富,分布广泛,植物区系成分复杂,其多数属具温带性质,在有毒植物东北植物区系地理成分中,长白植物区系占一定优势.
作 者：郑宝江 胡铁锋 张秋艳 ZHENG Bao-jiang HU Tie-feng ZHANG Qiu-yan 作者单位：东北林业大学生命科学学院,黑龙江哈尔滨,150040 刊 名：佳木斯大学学报（自然科学版） 英文刊名：JOURNAL OF JIAMUSI UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)：2009 27(1) 分类号：Q948.15 关键词：有毒植物 资源调查 松嫩草地 区系成分
经过5年多的调查分析,首次报道了石林县有纤维植物37个科,90个属,164种(含变种),并研究了这些纤维植物的生境和性状,含有纤维的部位,用途及价值.建议通过加强合理采收知识的.普及,专人、定量、合理的有效采收,以及建立生产基地等措施,来有效开发利用和保护这些植物资源.
作 者：翟书华 陈子牛 张光飞 郭庆 ZHAI Shu-hua CHEN Zi-niu ZHANG Guang-fei GUO Qing 作者单位：翟书华,陈子牛,郭庆,ZHAI Shu-hua,CHEN Zi-niu,GUO Qing(昆明学院,生命科学与技术系,云南,昆明,650031)
张光飞,ZHANG Guang-fei(云南大学,生态学与地植物学研究所,云南,昆明,650091)
一、实习区域概况
本次实习从温江出发途经都江堰前往映秀，这片区域处于成都平原与彭州山地区交界处。土地面积较大，土地资源比较丰富，土地利用方式多样。但是由于地处成都平原向彭州山地区的过渡地段，山地多，坡度陡，可利用土地资源不足，人地矛盾较重。存在土地人均占有量少、耕地质量不高、后备土地资源不足等诸多问题。不仅如此，由于2008年5.12地震的影响，该地区的生态环境遭到了破坏性的打击，山体破碎，岩石崩塌，植被毁坏，带来了大量滑坡，泥石流等次生灾害雨季来临时更是大量的水土流失。该地区处于岷江上游，是成都平原甚至大半个四川省灌溉水和饮用水的来源。如何合理的解决当地的人地矛盾，提升耕地质量，解决后备土地资源问题以及合理保护和修护生态系统必将成为当地发展的重点。
二、实习时间及路线安排
实习时间：2012年5月24日
实习路线：温江——都江堰——映秀镇——漩口镇——紫坪铺水库
三、实习内容分析
1.青城桥头——后备土地资源的开发与应用
随着社会经济的不断发展，城市化进程不断加快，越来越多的耕地被侵占。随着耕地的不断减少以及后备土地资源的有限性，使我们保护耕地的压力越来越大，任务越来越艰巨。如何实现耕地的占补平衡，增加土地后备资源成为人们思考的话题。
在都江堰青城桥头，我们看到岷江外江大量的河滩地。我们看到河滩地表层大量分布有砾石和沙土，大部分河滩地处于荒废状态，杂草丛生，少部分被当地村民开发种植玉米和少量蔬菜，这样的利用方式明显为短期的粗放利用, 利用率相当低。在后备资源不足，耕地被大量侵占的情况下，能否开发河滩地，应该怎样开发河滩地成为我们思考的话题。
河滩地的开发具有可行性，主要在一下几个方面
1）在后备土地不足情况下，大片的河滩地成为后备土地主要考虑对象。
2）灌溉水源充足，可就近引河水水灌溉。同时地下水资源丰富，旱季可打井抽水灌溉。
河滩地的开发是一项复杂的工程，开发的关键主要在于以下几点：
1）工程量较大，需合理考虑夏季洪水对河滩地的开发影响，修建防洪堤必须考虑几十年不遇的特大洪水位对河滩地的影响。
2）土地质量较差，河滩地以沙土为主，土质轻不黏重，土壤的保湿保热性差。
具体开发措施：
1）充分考虑该地区的气候水文情况，修建防洪工程。
2）实行填土措施，取优质土壤进行土壤改良，增加土壤质量。
3）加强管理，因地制宜的利用改良，实现持续利用。
2映秀镇——植被与水土的关系
映秀镇气候为中亚热带湿润气候，温暖湿润，适合植被生长，原生植被为亚热带常绿阔叶林。但是由于人类活动的影响，原生植被大量遭到破坏，目前我们观察到的植被均为次生植被。这些次生植被多数为用材林，一部分是薪炭林和灌木林。映秀地区由于山高坡陡，夏季降雨集中且多暴雨，很容易造成滑坡泥石流等地质灾害。引发产生水土流失。当地本就土层浅薄，水土流失严重将造成石漠化荒漠化，对当地的生态生活造成不可估计的损失。
通过观察，我们发现渔子溪公墓背后的山的两侧由于植被的差异造成了完全不同的景象。一侧主要由用材林等高大林木构成，另一侧则由低矮的灌木林组成。很明显的发现灌木林组成的一侧由于地震和雨水的共同作用下形成了两处明显的滑坡，由用材林构成的一侧山坡却完好无损。因此当地规划建设的居民点和渔子溪公墓均建设在无滑坡的一侧。如何利用植被保护水土？哪些植被更适合用来保护水土成为我们必须思考的问题。根据映秀的实际特点，措施如下：
1）选择生命力强，固土能力强的树种。映秀土层浅薄，选择生命力强的树种有利用成活。
2）生态效应结合经济效应，山坡上部种植用材林，下部种植柑橘、桃树、樱桃等经济果树，增强当地村民的积极性。
3.震中居民点——居民点如何选址
5．12地震之后映秀镇和漩口镇由于距离震中近，受灾严重，房屋大量损坏。为了满足当地人民的住房要求和恢复正常的生活秩序，政府需要进行房屋重建工作。但是由于当地山高坡陡，平地少，少部分平地需要保证耕作用地的需求，适宜建房的土地很少，这种情况下对于居民点怎样选址，成为当地房屋重建的一大难题。
在实习过程中，我们主要观察了两个地方的居民点的选址，一个是距离震中很近的震中居民点的建设，一个是漩口镇居民点的建设。对于这两处居民点的选址我们进行了对比分析，震中居民点由于土地和本身情况的制约，居民点选址不尽人意。而漩口镇的选址却具有很多优点，值得借鉴。
在震中居民点，我们看到居民点选址选择了河流阶地的一级阶地，因为当地平地太少，居民点建设选择河流阶地很正常，但是该居民点选择了河流的侵蚀面，随着水流的作用，很容易对居民点的安全构成威胁。虽然政府为此修建了护岸工程，但是工程量太大，投资也是巨额的，有点得不偿失。还有就是居民点的背后是一座陡峭的大山，据目测坡度在70度左右。而且没有完全的植树固土，有一些零星的耕地存在，也没有建设工程措施进行加固，地震后，当地山体破碎，很容易发生地质灾害，这就为该居民点的安全留下了隐患。
漩口镇的选址要合理很多，居民点选址位于河流的三级阶地上，距离河流较远，不易受到侵蚀。虽然由于坡积物的影响，该阶地地势有一定起伏，但是在当地的土地资源的条件下还是能够接受的。同时该居民点背后山体坡度较缓，不易发生滑坡等地质灾害。同时山体修筑了环山沟，减少了水流对山体的侵蚀，是漩口镇在安全上得到了更大的保障。
在映秀地区，土地资源紧张，在当地修筑居民点需要充分考虑一下几个方面：
1）合理解决土地矛盾，开发旅游业，降低对耕地的依赖。居民点建设需要平地，耕地也需要，减少了耕地的需要才能有更好更多的居民点的选择。
2）充分考虑安全隐患。在居民点选址过程中需要对居民点存在的安全隐
患进行充分分析，尽量避免，或者修筑工程措施进行防御。
4.漩口镇——人多地少情况下的耕地利用
本次实习地区山高坡陡，土地难以利用，土地利用类型以林地为主，耕地为辅。但是当地的人口数量却比较多，呈现出严重的人地矛盾。当地为了获得耕地就必须大量开垦应该保护的林地，这些开发的土地不仅利用效率低，土壤质量不好，同时大量的毁坏林地将对当地的生态环境造成灾难性的毁灭，在本次的实习中我们可以深刻的感受到当地的耕地的不足和难以开发，在群益村观察点我们看到了本次实习以来最大片的耕地，但是相对于当地的人口来说，这是远远不够的。当地村民为了更好的利用土地，在居民点附近能利用的土地都利用来种植玉米和蔬菜。在坡度较缓的地区则横向开发进行粮食种植。在该地这种条件下怎样进行耕地利用，主要措施在一下方面：
1）对于坡度较缓地区进行横向开发，这种利用模式能够很好的保持水土，增加土壤的肥力和水分涵养。
2）开发旅游业，减少人民对耕地的依赖。当地在地震之后开发了地震旅游线路，对于耕地的依赖已经有所减少。
5.紫坪铺水库——上游水源地的开发利用
紫坪铺水库作为岷江上游的一个重要水库具有不可想象的作用，岷江水在紫坪铺水库聚集澄清，为整个成都平原提供干净清澈的灌溉用水和饮用水。在本次实习中，我们见证了紫坪铺水库的美丽与清澈，但是看到面目疮痍的山体，由于地震原因造成的大量滑坡，被滑坡断开的公路以及荒芜的耕地。又为紫坪铺水库作为岷江上游水源地的开发管理担忧。根据紫坪铺是实际情况，主要利用措施如下：
1）用地类型以生态林业用地为主，保持涵养水土，保证上游水源质量。
2）植被恢复以多种植物混合种植，因为单一植被扛灾害能力较低，多种植被可以增强抗灾害能力。
3）对水库坝体定期进行安全检查，消除安全隐患。
麦积山林区位于甘肃省天水市东南部, 地理坐标为东经106°48'～106°56', 北纬34°32'～34°36'。属暖温带湿润、半湿润气候, 年平均气温8～12℃, 年降雨量500～700mm, 且多集中在7～9月。无霜期170～220天, 海拔1450～2100m, 土壤以棕色森林土为主[1]。
2 调查方法
根据麦积山林区的植被情况, 选择三条样线, 记录样线上的植物种类、生活习性、数量, 然后参照《中国经济植物志》, 确定主要的淀粉植物种类及其利用价值。
3 淀粉植物资源
麦积山属西秦岭余脉之一小陇山的延伸, 地处南北水系的分界线上, 气候条件温和湿润, 植物资源丰富, 森林覆盖率达到76%以上。麦积山特殊的地理环境孕育了丰富的植物多样性, 其中包含许多淀粉植物资源, 经调查麦积山林区共有淀粉植物44种[1,2], 名录见表1。
4 利用价值
银杏:干种子含淀粉67.7%, 在景区主要是农家栽培;川榛:林区分布广泛, 可再生能力强, 果实含淀粉15%, 可炒食或做蛋糕;板栗:主要是人工栽培, 含淀粉56.8%, 可炒食;槲栎:分布广, 再生能力强, 种子含淀粉, 可以酿酒, 每100kg可酿白酒45度60-65kg, 也可制糕点、凉粉和作豆腐即酱油等, 开发利用价值较大。辽东栎含淀粉60%, 林区分布非常广泛, 利用价值高;何首乌根含淀粉57.6%, 皱叶酸模根含淀粉37.5%, 木防己根含淀粉65%;鬼灯擎根含淀粉52%, 可用作栲胶、酿酒、制酱油。新鲜葛藤根含淀粉20%, 葛根肥大是中药发汗解热剂, 含黄酮类物质、大豆甙、葡萄糖甙、大豆黄素、葛根黄甙、葛根黄素及多量淀粉, 可提炼出葛根索、大豆黄酮、各甾醇等成分, 用其制造医药品, 经济效益更加可观。葛根全身是宝, 葛粉具有清凉解毒、滋补营养、防暑降温之功效。对因上火引起的牙疼、口腔溃疡、咽喉炎、痔疮等有明显疗效, 对预防和治疗高血压、冠心病、心绞痛、糖尿病也有特殊疗效。日本将用葛根淀粉加工制成的食品定为皇室特供食品。蕨根淀粉:蕨根中淀粉含量高达30%-35%, 提制简便, 有强身、健体、防癌的功效。
5 开发途径
由于麦积山属于国家级风景名胜区, 所以开发应特别慎重, 尤其是严禁滥采滥挖, 应该遵循植物生长规律和资源利用的可持续性, 采用科学的植物资源利用模式。[3]
(1) 建立麦积山淀粉植物数据库;
(2) 筛选其中开发价值较大的种类, 人工驯化;
(3) 在景区周边的农户, 大面积推广种植;
(4) 对于景区内的果实类淀粉可以在适宜的季节采收, 但是不能采取杀鸡取卵的方式, 既要采摘果实、种子, 又不能破坏树种。对于一些草本植物, 绝对禁止乱采乱挖;
(5) 采用先进的提取工艺其中的淀粉类物质, 避免采用粗劣的工艺, 以免造成资源浪费和环境污染。
摘要：随着社会的不断进步和人们日常生活水平的提高, 对淀粉数量和质量的要求及需求量越来越高, 发现更多的植物淀粉资源成为非常必要和及时的工作。本文通过实地调查和资料查阅, 整理出麦积山林区的淀粉植物资源共44种, 隶属22科33属, 在此基础上提出了开发建议。
关键词：麦积山,淀粉植物,开发
参考文献
【1】安定国.小陇山高等植物志【M】.兰州:甘肃民族出版社, 2003
【2】中国科学院植物研究所.中国经济植物志【M】.北京:科学出版社, 1961.
摘 要：为了解甘肃石竹科有毒植物资源的区系、特点及利用价值，为其合理开发利用提供依据，采用野外实地线路调查、植物标本采集与鉴定、查阅相关文献资料和走访询问相关人员相结合的方法进行了调查研究。结果显示：甘肃石竹科有毒植物资源丰富，共有3属3种，具有药用、食用、观赏等多方面的利用价值。基于甘肃石竹科有毒植物的特点，提出了严格管理、规范使用和综合利用的建议。
关键词： 石竹科；有毒植物；甘肃；综合利用
中图分类号： R284 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.08.040
石竹科（Caryophyllaceae）植物多为一年生或多年生草本，稀亚灌木。全世界约75属2 000种，世界各地广泛分布，但主产于北半球的温带和暖温带，少数分布在非洲、大洋洲和南美洲。我国有31属，约400种，全国均产。石竹科植物具有药用、食用、观赏等经济用途[1]，但有毒植物种类也较多，能不同程度地引起人畜中毒，在资源开发利用中应注意毒性问题[2]。开展石竹科有毒植物资源调查研究，对于减少有毒植物对人畜造成的危害、更好地开发利用其资源以及促进区域经济社会发展均具有重要的意义[3-5]。本研究从有毒植物的植物区系、毒理毒性、利用价值、开发利用等方面对甘肃石竹科有毒植物资源进行了调查统计与分析研究，旨在为石竹科植物资源的开发利用提供科学指导。
1 调查和方法
1.1 甘肃自然概况
甘肃深居于西北内陆，介于32°11′～42°57′ N，92°13′～108°46′ E，地貌形态复杂，大致由陇南山地、陇中黄土高原、甘南高原、祁连山地、河西走廊以及河西走廊以北地带六大地形区域组成。地形呈狭长状，南北宽530 km，东西长1 655 km，总面积为454 400 km2。属于大陆性很强的温带季风气候，大部分地区气候干燥，年平均气温在0～16 ℃之间，年降水量在36.6～734.9 mm之间，大致从西北向东南递增，降水多集中在6—8月份，占到全年降水量的50%～70%，全省各地无霜期差异较大，其中陇南河谷地带一般在280 d左右，甘南高原则只有140 d。
1.2 调查方法
1.2.1 野外实地调查 在对甘肃全面踏查，充分了解其地形、气候、植被等自然生态条件的基础上，依据甘肃自然环境、生态条件、植被特征确定调查线路，分春、秋2次分别进行线路调查，记录所经线路石竹科有毒植物种类及分布状况。
1.2.2 其他方法 伴随线路调查的进行，同时采集石竹科有毒植物标本，并进行石竹科有毒植物物种鉴定；走访当地林业局、农业局、畜牧局、草原站等相关单位有丰富经验的专业人员和生产技术人员，了解当地石竹科有毒植物资源的实际情况；查阅相关书籍，全面了解石竹科有毒植物种类组成、毒性毒理和分布状况。
2 结果与分析
2.1 有毒植物区系
2.1.1 属种组成 甘肃石竹科植物共18属91种（含5变种）[1]，其中有毒植物3属3种，分别占到甘肃石竹科植物总属数和总种数的16.67%和3.30%。3种石竹科有毒植物分别是无心菜属 （Arenaria）小无心菜（A. serpyllifolia）、繁缕属 （Stellaria）繁缕（S. media）和麦蓝菜属 （Vaccaria）麦蓝菜（V.segetalis）。
2.1.2 种类检索表 甘肃石竹科3种有毒植物种类检索表如下：
1 萼片合生；花瓣具明显爪；雄蕊下位生
麦蓝菜
1 萼片离生，稀基部合生；花瓣近无爪，稀缺花瓣；雄蕊周位生，稀下位生2
2 花瓣全缘，顶端钝圆，雄蕊10小无心菜
2 花瓣深2裂达基部，裂片近条形，雄蕊3～5
繁缕
2.1.3 分布型与生活型 无心菜属为北温带和南温带（全温带）间断分布变型，繁缕属为世界分布型，麦蓝菜属为旧世界温带分布型[6]，可见甘肃石竹科有毒植物属的分布型表现出一定的多样性，但以温带成分为主，说明甘肃石竹科有毒植物的区系为温带性质。小无心菜、繁缕和麦蓝菜的生活型均为一年生或二年生草本，这与区系的温带性质是相一致的。
2.1.4 分布与生境 小无心菜产于文县、康县、武都、徽县、成县、舟曲、礼县、天水和秦安，生于海拔700～3 000 m山谷、河滩、农田和荒地；繁缕产于兰州市以东地区，生长在平原至山区的沟边湿地，亦侵入菜地和农田，为常见田间杂草；麦蓝菜全省各地均产，生于草坡、撂荒地或麦田中，为麦田常见杂草。
2.2 毒理毒性
有毒植物的毒性取决于植物体内所含的毒性成分，石竹科植物的重要毒性成分是毒皂甙，具强烈溶血和肠胃道刺激等作用，中毒后主要表现为流涎、呕吐和腹泻等肠胃道刺激症状。其中，小无心菜全草有毒，所含有毒物质是毒皂甙，对牛和马等牲畜的唾液腺有刺激作用，使其大量流涎；繁缕种子、茎、叶有毒，所含有毒物质是皂角甙、烯酸，牛、羊等家畜多量采食后植物在肠胃内易发酵而结成团块，出现如腹胀和腹痛等一系列相应症状，重者中毒死亡；麦蓝菜种子有毒，所含有毒物质是皂角甙[2，7-8]。
2.3 利用价值
2.3.1 药用价值 石竹科植物多为常用中药，其中小无心菜全草入药，具清热解毒的功效，主治麦粒肿和咽喉痛等病；繁缕茎、叶及种子入药，具清热解毒、化瘀止痛、催乳的功效，主治产后瘀滞腹痛、乳汁不多、暑热呕吐、肠痈、淋病、恶疮肿毒、跌打损伤；麦蓝菜种子入药，具行血调经、下乳消肿的功效，主治经闭、乳汁不通、乳腺炎和痈疖肿痛[1]。小无心菜也可作藏药使用，藏名都仔冈夏，以全草入药，具清热、解毒、润肺的功能，主治肺结核、肺炎、肺热咳嗽、肺痨咳嗽、尿路结石、膀胱炎[9]。无心菜属植物主要含生物碱、苯丙素、甾体化合物、萜类、黄酮、环肽等化学成分，其中生物碱是主要活性成分，具有引起癌细胞程序性死亡、抑制肿瘤细胞的有丝分裂、清除自由基、免疫调节、抑制酶活性等药理作用[10]；繁缕属植物主要含黄酮、环肽、甾醇、挥发油等化学成分，具有抗菌、抗病毒及抗肿瘤活性的作用[11]；麦蓝菜的化学成分主要有三萜皂苷类、黄酮苷类、环肽类等，具有抗氧化、舒张血管平滑肌、抑制血管形成等药理活性[12]。
2.3.2 其它价值 石竹科有毒植物具有一定的食用价值，不少种类是常见的野菜，如小无心菜许多地方都当山野菜食用；繁缕的营养丰富，其嫩苗无论凉拌、炒食、煮汤都风味良好[13]；麦蓝菜的种子含淀粉，可酿酒和制醋[1]。石竹科有毒植物还具有观赏价值，常常作为野生花卉来观赏，其群布性好，适宜地被栽植，像小无心菜和繁缕的聚伞花序4～7 m开放出无数小星星似的洁白花朵，格外清馨、生机盎然[14]；此外，石竹科有毒植物还具有一定的工业用途，如麦蓝菜的种子可榨制机械润滑油[1]。
3 建 议
3.1 严格管理
石竹科有毒植物的毒性较大，能对人畜造成不同程度的危害，甚至引起死亡。因此，在药用、食用时一定要遵从安全管理制度，尽量减少和避免因误用误食对人畜造成不必要的危害；在栽培观赏时要尽量种植或放置在儿童不易接触到的地方。
3.2 规范使用
石竹科有毒植物的药用部位和食用部位同时又是有毒部位，所以要通过各种渠道宣传教育群众，提高对石竹科有毒植物的认识。石竹科有毒植物在药用时不仅要注意用法和剂量，还要正确炮制和配伍；在食用时应该杜绝大量、连续食用；药用或食用前还应进行适当的加工处理，以减少其食用或药用部分的毒性。
3.3 综合利用
甘肃石竹科3种有毒植物具有重要的药用、食用、观赏等方面的经济价值和环境生态用途，是甘肃植物资源的重要组成部分，但在实际生产生活中利用率较低，部分资源没有被开发利用，因而要在保证安全的前提下充分利用和发掘石竹科有毒植物多方面的潜在价值，积极扩大在医药、食品、园林、工业等领域的应用范围，提高有毒植物资源的综合利用率，努力为当地经济社会发展、环境美化和生态保护做出应有的贡献。
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