五星酒店党建工作探索
衡山宾馆是上海市衡山(集团)公司旗下一家集接待与经营为一体的五星级酒店，是市政府接待基地。宾馆创建于1934年，原名毕卡第公寓，是上海滩著名的六大老饭店之一，被誉为“万国公寓”。
2006年，宾馆党委根据集团创建“高标准接待基地和高星级酒店集团”的“双高”战略目标，开展了接待酒店党建工作的探索。
当时，宾馆党委分析了现状：过去酒店发展定位不高，存在满足现状思想;重销售，轻服务，对基础性、规范性工作重视不够;人员老化，人力资源结构调整速度较慢，制约了酒店品质提升。为此，从硬件上，2006年至2007年酒店进行了历史上投资最多、规模最大、用时最长、要求最高的综合楼改扩建工程;软件上，瞄准“高标准接待基地、五星级酒店”奋进。
宾馆党委提出了党建工作“发挥六个力”的思路：政治理论学习发挥学习力、融入接待经营发挥保障力、创先争优活动发挥战斗力、干部队伍建设发挥核心力、反腐倡廉建设发挥监控力、弘扬企业文化发挥凝聚力，围绕“调整、改革、稳定、发展”开始了第二次创业。
2008年，宾馆成为五星级酒店。更令人钦佩的是具有“衡山”特色的无论是“高频率、高密度”，还是“综合性、临时性”的接待任务，已成为市府接待的一个优质品牌，五星级衡山宾馆真正成为领导放心、满意的高规格接待基地。
2012年，宾馆凭借可供房平均房价的综合实力在周边市场板块继续保持着“市场渗透率和占有率”名列第一的“领头羊”地位，取得了接待、经营双丰收。
一、政治理论学习发挥学习力
1、强化“双高”建设“五个意识”
一是接待第一的政治意识。牢固树立接待工作就是讲政治的具体表现，接待工作满意度一票否决制;二是实现“双高”的机遇意识。把实现“双高”目标与体现自身价值作为一个重要机遇;三是全面提升的质量意识。质量管理是企业的生命线，不断提高质量，使质量管理工作规范化、制度化、常态化;四是追求卓越的奉献意识。领导干部要以自己模范的行为教育人、感染人、激励人;五是关爱员工的和谐意识。真心诚意服务职工。
2、重点抓好中心组的学习
以制度保证学习质量，采取团体学习、课题立项、系列讲座、专题研讨等多样化方法，有计划推进。
3、党支部实行“五定学习法”
定计划、定议题、定内容、定时间、定地点，推进建设学习型党组织。学习新理念、新思维、新观念、思想政治工作新方式、新办法，提高综合素质。
二、融入接待经营发挥保障力
1、党员示范岗位成为“领头羊”
“衡山”之所以能够牢固树立市政府接待基地的重要地位，得益于一支政治素养过硬、服务技能娴熟的VIP贵宾接待团队。他们主要以中青年党员构成，是一批一专多能的岗位能手与领军人物。如宾馆行政总厨是全国劳模，VIP服务班组领队又是上海市三八红旗手。
2、正确摆正接待经营关系
以接待促经营，经营破瓶颈，采取新思路、新手段保障经营。餐饮求增量，增量靠营销;客房做质量，质量靠管理;“以外养内”、“内外并举”的模式处理好接待经营关系。
3、“接待第一”形成常态机制
宾馆以“一视同仁、一以贯之”的接待原则认真服务好每一批次宾客，形成常态化机制。一是宾馆建立了以国际一流“国际化、专业化、职业化”的质量管理保证体系;二是开展了覆盖十六个岗位的服务礼仪再教育与岗位服务技能测试活动，引导员工讲礼仪、学技能、钻业务，提升自身礼仪形象、服务技能和综合素质能力;三是健全了训导师俱乐部的三级培训网络，坚持以宾客满意度及质量维度水平作为培训的主要内容;四是建立质量监督、反馈与跟进机制;五是建立质量信息化体系。至今，常态化接待机制确保做到只要25分钟准备工作就能接待高规格宾客。
4、圆满完成各项接待任务
2010年世博会接待工作呈现规模大、规格高、密度频三大特点，从2009年至2012年，宾馆接待国内外重要宾客2374批次，获得书面表扬100多封，成为上海市重要的对外接待窗口。
三、创先争优活动发挥战斗力
衡山宾馆党委年年开展创先争优活动，年年有新主题：
2007年，开展争创党支部“五个好”：坚定信念好、接待经营好、开拓创新好、团结合作好、和谐氛围好，共产党员“四个优”：政治素质优、工作业绩优、专业技能优、示范作用优活动。
2008年，开展争创“双五好”活动。党支部自身建设好、接待服务好、基础管理好、团结和谐好、作用发挥好;共产党员精通业务好、道德修养好、联系群众好、模范作用好。
2009年，开展争创“三有”党支部：有目标、有任务、有成效;三高共产党员：思想觉悟高于群众、业务技能高于群众、工作业绩高于群众活动。
2010年，开展争创“四强”党支部：政治素质强、实践能力强、组织建设强、服务群众强;共产党员四个优：确保增长业绩优、接待经营服务优、世博先锋行动优、党建工作创新优活动。
2011年，开展创建五好党支部，争做五好共产党员的主题活动。
每次主题活动，突出重点，彰显特色。公开承诺做表率、争做优秀创佳绩、领导点评全覆盖、群众评议多渠道、评选表彰树典型。
通过创先争优活动，增强了学习意识、提高了队伍素质、强化了作风建设、优化了服务质量、取得了骄人的业绩，起到了“为党建工作增辉、为接待经营助力、为党员发展加油”的效果。
四、干部队伍建设发挥核心力
1、坚持党管干部职责
宾馆党委坚持“管方向、管思想、管培养、管协调”，履行党管干部，党管人才的重要职责。在深化“四好”领导班子活动的基础上，加强宾馆干部年轻化、知识化、专业化的建设。
2、抓好人才队伍建设
宾馆在干部队伍建设中一直秉承实事求是、人尽其才的使用原则。宾馆党政领导班子始终把为党与企业发掘、选拔、使用优秀人才作为关乎企业今后长远发展的一项严肃整治任务来对待，抓好人才队伍建设。
3、抓好后备干部队伍
为加快建设一支政治上靠得住、业务上拿得出、作风上过得硬的后备干部队伍，宾馆一是建立培养责任制。党委领导任第一责任人，并制定带教计划;二是建立考核评价机制。日常考察与集中考核相结合开展评价;三是建立“三个一”制度。要求每位后备干部至少形成一篇年度工作总结和一篇思想汇报;四是建立个人档案和考察表。为后备干部的使用、奖惩提供考察依据;五是建立培育选拔机制。对一些素质好、能力强、具有较大发展潜力、群众公认的后备干部安排到重要岗位锻炼，并适时选拔到有关岗位上。至今，宾馆已有10多名后备干部选拔到中层干部岗位。
4、加强培训工作力度
宾馆按照“广覆盖、分层次、针对性”的要求，大力加强业务培训的力度。开展“质量管理”、“销售技巧”等专题性培训;开展外语等各类等级的培训;开展各技能岗位培训，以适应“双高”目标的需求。
5、形成党员人才队伍
宾馆党委把打造稳定的人才队伍作为有效服务企业接待经营的一项重要工作，并对各个部门的重要岗位人才情况作了排摸，提出了“用重要任务考验党员、用使命责任凝聚党员、用评优考核激励党员”的工作思路，打造了一支“觉悟高、技能强、素质好、作用大”的党员人才队伍，在接待、经营中发挥了骨干作用，形成了梯队建设后继有人。
五、反腐倡廉建设发挥监控力
1、领导民主廉洁从政
宾馆党委严格按照“三重一大”制度办事，对宾馆重大决策、重要干部任免奖惩、重要项目安排、大额资金的使用，领导班子按照集体领导、民主集中、个别酝酿、会议决定的原则决定重大事项，自觉接受党组织和群众的监督。
宾馆领导班子廉洁从政，通过政治学习、警示教育、相关会议等都严格按制度办事、按原则办事，并能以身作则起到积极的示范作用。特别在财务审批、资产盘点、采购管理，以及工程招标等工作上廉洁自律。
2、工程改造全程监控
2007年宾馆大规模的改造工程和2012年的样板房改造工程，宾馆党委从源头参与、强化过程监督，加强效能监察;加强制度建设，规范工程管理;严格控制总投资，确保施工质量。一是落实重大工程项目效能监察的责任制。不断规范各级干部的从业行为，推动宾馆反腐倡廉工作，制定施工中进度、质量、安全、廉政效能监察的责任和措施;二是增强开展重大工程项目效能监察的针对性。把加强材料管理、成本核算、资金、合同管理作为效能监察的“关节点”;严防“易发点”;防止暗箱操作;提高效能监察的实效性;三是切实加强工程项目总投资控制。通过工程改造，锻炼了干部，造出了精品，达到“造楼育人”的效果。
六、弘扬企业文化发挥凝聚力
1、年年有特色主题活动
2006年，开展以“八荣八耻”为主题树立社会主义荣辱观与围绕“双高”目标，推进“接待第一，质量至上，员工第一、宾客至上”为理念的企业文化。
2007-2008年，开展“我是衡山人”、“我是衡山人—勤奋进取”，使自己的一言一行更像一个“绅士”、“淑女”，符合高星级酒店的行为规范，在外国人面前展示中国的风采，在中国人面前展示上海的风采，在上海人面前展示“衡山”的风采。
2009年，开展“参与世博、服务世博、奉献世博”的活动。
2010年，开展“接待第一”为主题的企业文化。
2011年，开展“以员工利益为先，以企业和谐为本”的企业文化活动。
2012年，开展“关注青年、关爱老年”的主题活动。
2、建立员工关爱体系
一是开展员工喜闻乐见的文体活动，组织职工运动会，旅游，员工生日会等;二是组织员工体检，接待员工在保健保养方面的咨询等;三是关爱老年，做好离退休干部的服务工作;四是对劳务工关心，不仅在福利待遇上一视同仁，同时在入团、入党、入工会上加以关心，做到“以诚相待、用心管理”;五是对困难职工送温暖、送清凉。
3、建设快乐工作团队
宾馆注重挖掘员工与团队间的成长故事、寻找身边的才艺明星，组织多样化的员工活动，分享宾馆的大事信息，搭建团队户外活动的平台，促进员工间、部门间的交流与融合。
4、为员工办实事好事
宾馆始终以员工利益为先，几年来逐步改善员工餐厅伙食;提供实习生宿舍;改造职工更衣室等举措让员工充分享受到组织关爱。
(作者系上海市衡山(集团)公司衡山宾馆党委书记)
作者：杨维清
摘要：新形势下，酒店管理面临着多元化意识的冲击与价值观的引领，要保证酒店管理的正确方向，促进酒店经济、社会、环境效益的不断提升，必须发挥酒店企业党组织先进文化和先进生产力的正确引导作用。本文针对当前酒店管理面临的新形势，对如何促进酒店党建工作的管理创新提出了几点建议。
关键词：酒店管理;党建工作;创新
酒店党建工作的创新是当前酒店形势发展的必要需求。酒店是劳动密集型的服务型行业，涉及到餐饮、娱乐、住宿等多个服务子系统且类目繁多，随着时间的发展，酒店逐渐成为文化、科学技术交流中心和社交中心。酒店具有人员流动性较大、客户素质差异较大且客户需求不断变化更新，其工作人员的服务意识、工作态度与能力直接影响到酒店的未来发展，管理难度较大。面对这一特点和形势，加强酒店的党建工作，充分发挥党的先进性的引导作用，促进酒店经济、社会、环境效益的不断提升具有十分重要的意义。
一、加强党的基础知识和基本理论教育
党的基础知识和基本理论是党教育的根本，立足于根本，才能使党的工作走得更加长远。面对日益变化的多元化文化的发展，不同的价值理念不断出现，个人的世界观、人生观与价值观都发生了较大的变化，无不影响着公司利益与个人利益矛盾时的处理关系。同时受社会压力的不断增加，教育、生活成本的不断增加，其物质基础的不稳定情况也一定程度上动摇着其党的理念。此外，网络文化的快速传播和其自身舆论的自由性也使得一部分负能量的思想文化得到了传播，对人的思维意识起到了不良参考。因此加强党的基础知识和基本理论教育，是强化党的意识，明确党的宗旨、纲领与目标，始终站在正确的道路指引下，不断坚定党的方针路线，发挥党的先进带头作用，保证酒店企业发展的政治方向的重要思想基石。创新党的工作，也要不断站在党的基本知识和理论的基础上实事求是，不断适应新变化，提出新问题，探索新发现。
二、构建多层次的党员教育培训体系
构建多层次的的党员教育培训体系是不斷加强党员的学习、促进知识结构的更新换代、适应新形势的变化要求、提出创新性实践的重要知识保证。当前酒店党员教育培训还存在许多重要的问题，如认为党建工作在酒店管理是一项“软任务”，无需加强党建工作等认识上的不足，党员培训课的课程形式、内容与需求现实存在加大差异。因此，从实际情况出发，构建多层次的党员教育培训体系十分必要。一是，加强党员教育领导体系建设，打造一批团队领导力出色、凝聚力量强、作风优良的领导班子，发挥其指导指挥作用。二是，加强基层党员的综合素质体系建设，不断根据工作岗位与需求，突出重点能力与执行力，与党员领导班子形成合力，切实落实党员教育，增强实效性。三是，不断建立完善酒店企业的党员教育培训需求和培训评估体系建设，把酒店企业党员教育的需求与教育培训的目标管理有机结合起来，明确教育培训目标，细化目标责任，落实目标实现方法，保证党员教育的培训效果。同时培训评估体系的建设，有利于对教育培训工作的过程形成完整的科学评价，总结经验、发现问题、解决问题，不断改善教育策略与方法，真正把培训效果落到实处。
三、创新与改进党建工作运行机制
党建工作不是一蹴而就的，不是靠短期的党建宣传和学习来完成的，要紧紧把握酒店党建工作的特点与规律，以科学理论为指导，建立科学化、规范化、常态化酒店党建工作运行机制。一是，不断完善党组织的设置机制。经济在发展，党建工作的内容也不断变化发展，应对不断变化的需求，必须以酒店的新形势新特点为导向，紧紧把握党组织在经济发展中的引领带头作用这一工作定位，不断适应酒店的经济发展格局、组织发展格局和重要战略部署，加快对党组织的调整与设置，优化党组织工作人员的年龄结构、知识结构和能力结构，实现党组织在酒店管理的全方位覆盖，保证党的重大决策得到全面贯彻落实。二是，精确定位党建工作的内容。要充分发挥党组织的先锋模范带头作用，就要明确党组织的功能定位，不断强化围绕经济发展的中心任务，把党建工作深入到酒店经济发展的各个层面。同时，按照党组织的政治领导核心作用，在酒店基层工作及群众工作过程中，协调好各方面的关系，加强党领导的凝聚力和向心力。三是，合理创新党建工作方法。不断采用党职工群众喜闻乐见的方式进行党建工作的开展。当前新形势下，随着酒店管理的日益年轻化和新媒体网络等传播方式的升级换代，党文化和思想的宣传方式要不断进行更新，可通过诙谐、幽默等手段，借助漫画、音频等手机移动终端形式增加酒店基层党建工作的受关注度、覆盖度和效果评价。四是，加强党建工作的反馈机制的创新探索。反馈机制是党不断前进发展的重要支撑。通过群众的检举或者述职等形式不断加强对当工作状况的了解，不断调整党建工作的目标，方法与举措，保证党建工作的方向与效果。
四、结语
总之，酒店的党建工作创新要立足于党的根本，不断适应酒店发展的新形势，加强对党基础知识和理论的认识，构建完善的教育培训体系，同时在工作落实过程中，加强对党建工作的目标管理，根据实际情况，不断创新工作方法，落实工作效果。只有这样，才能充分发挥酒店党组织的先锋模范作用，促进酒店的良好健康发展。
参考文献：
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作者：汪瑞
[摘要]随着社会经济水平的快速发展及人们生活水平的不断提高，对于外出旅游、办公等的需求逐渐增多，进而促进酒店行业的迅速发展。文章通过对酒店服务管理工作中存在的问题进行分析，进而提出了酒店服务管理工作的创新路径，以期为酒店管理者提供帮助。
[关键词]酒店服务;管理工作;创新路径分析
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.32
在市场经济快速发展的背景下，酒店行业得到快速发展的同时，也面临着许多挑战。而随着人们物质生活的日益丰富，互联网技术的广泛应用，致使人们对于酒店管理服务的要求逐渐提高，不仅仅局限于物质享受，而开始更加注重精神享受，进而促使酒店管理服务行业不断的创新改革，以此才能够在激烈的市场竞争下继续生存下去，并实现酒店可持续性发展的长远目标。
1、酒店服务管理工作中存在的问题
1.1 服务理念偏差
酒店管理的服务质量直接取决与管理者的思想理念，其思想理念直接引导酒店管理的服务方向及情况。在当前社会市场经济竞争下，酒店行业受到互联网技术的冲击，致使其受到严峻考验的同时，亦面临着新的发展方向。目前，我国许多酒店在管理服务方面不够重视，对于市场竞争的本质认识不足，仅注重价格竞争，从而造成酒店发展一直处于止步不前甚至在淘汰边缘的状态。酒店在经营过程中为了能够获得更大的经济效益，往往会以降低酒店服务成本等方法来实现利益最大化，但这种情况下，若一味的减少酒店服务管理开支 ，则将直接导致酒店服务质量下降，进而会导致客源的大量流逝，从而给酒店带来更大的经济损失。另外，酒店服务管理是一项系统化经营模式，需要酒店各个部门之间互相配合，共同参与，才能够使酒店一直处于发展阶段。
1.2 管理人才匮乏
随着新时代的到来，社会各界人才辈出，促使社会经济得到快速发展的同时，市场竞争也越加激烈，而专业酒店管理人才是酒店服务管理的关鍵因素，使其在市场竞争中脱颖而出有着至关重要的作用。由于受传统观念的影响较深，致使许多人认为酒店服务管理工作不够体面，且需要花费的时间及精力较多，自身很难有进一步提升空间。因此，对于有才能的人来讲，想在酒店服务管理行业实现自身价值较难，致使其人才的流动性较大。而离职率一直较高，则会造成酒店服务管理成本升高，是当前酒店经营管理过程中亟需解决的问题之一[1]。另外，从酒店服务管理人员的整体素质来看，普遍存在员工综合素质较低，酒店管理措施不完善，直接降低了酒店服务管理的整体水平，进而使酒店经营管理过程中所获得的经济效益不够理想，甚至对酒店的生存造成严重的威胁。因此，人才缺乏是酒店管理服务提高的关键问题。
1.3 文化创新不足
酒店文化直接体现出酒店服务管理的宗旨，不仅为酒店可持续性发展带来动力及灵感，还是员工进行酒店服务管理工作的行为标准，而随着社会经济及市场经济日益激烈，酒店文化在酒店竞争中的作用变得更加重要[2]。部分酒店由于自身的酒店文化创新体系不完善，自身的酒店文化不具有自身特色，致使酒店经营模式过于大众化、普通化，造成酒店在激烈的市场竞争过程中难以脱颖而出，且经营效益也较低，对于酒店的长远发展带来极不利的影响。
1.4 制度创新不足
部分酒店在经营过程中没有依据自身酒店规模、特点、经济现状等进行科学合理的分析，一味的模仿其他酒店的经营模式，造成酒店经营模式过于雷同，没有创新，甚至一些制度并不适用于酒店自身的经营管理模式，不仅阻碍了酒店制度的创新管理，也不能够正视市场激烈的竞争环境对自身的影响，没有打破传统酒店的经营模式，对于酒店管理结构也没有采取倒金字塔结构，从而阻碍了酒店的长远发展。
1.5 个性化服务创新不足
随着社会经济及人们生活水平的不断提高，促使高档酒店的竞争日益激烈，为了有效宣传酒店自身服务管理水平及质量，酒店品牌形象的创建，使酒店集于个性化特点、产品、服务与一体模式，给宾客带来更加舒适、愉悦的住宿体验，不仅增加了酒店在市场竞争过程中的竞争力，还促使同类型、同品牌的连锁酒店的数量逐渐增多[3]。随着人们自身消费理念的不断变化，对于酒店服务功能开始更加注重个性化服务，但当前许多酒店对于是否增加个性化服务仍旧是不够重视。
2、酒店服务管理工作创新路径
2.1 更新服务管理理念
在市场激烈竞争的背景下，仅是一味的降低价格并不利于酒店的长远发展。在新时期，酒店必须能够顺应时代的发展而不断创新自身的经营理念，建立健全完善的作业成本理念，把酒店资源进行科学合理的分配，务必确保酒店的基础配套设施全部到位。而作业成本理念是指，对于成本产生的因果关系进行重点关注，且从以前的产品为中心转变为以作业为中心，同时跟踪反映出系列作业活动的动态，进而能够及时掌握酒店管理全局。在新时期，酒店作业成本管理理念的合理融入及运用，不仅能够促进酒店经营者实时了解酒店管理服务动态及成本管理情况，还能够在此基础上做出正确、可靠的酒店经营决策。另外，在酒店实际经营过程中，其管理者的目光必须长远，能够依据时代的发展制定更加科学合理的酒店发展策略，结合自身经营情况，不断完善酒店设施，加大成本投入力度，以期能够提升酒店服务管理水平及质量。
2.2 加强人才建设
酒店服务管理水平主要依靠自身高素质的人才队伍，其服务水平主要由人的行为模式体现出来。在新时期，为了有效改善酒店服务管理水平，必须要具有正确的人才培训意识，对于新进员工做好酒店服务培训工作。从另一方面来讲，酒店服务人员直接代表着酒店的形象，其自身的综合素质、专业能力直接影响着人们的体验，从而直接影响着酒店的长远发展。因此，酒店经营者应该依据酒店不同岗位职能要求，不断拓展新的招聘通道，制定科学合理的资薪待遇，以此吸引更多优秀的专业人才来应聘。同时，在招聘过程中要进行严格把关，综合考虑应聘者自身的综合素质，择优录取优秀的人才，以提升酒店服务管理的综合水平。
2.3 全方位文化创新
酒店文化创新主要体现在三个方面：一是健全具有自身酒店特色的文化体系。站在酒店长远发展的角度，形成具有自身特色的文化创新，使酒店工作人员能够在文化理念中继承及发扬酒店文化精神[4]。二是激励员工不断创新酒店文化。酒店文化要随着时代的变化而改进，由于酒店的服务人员不仅体现着酒店的精神面貌，还直接与宾客接触较多，也更加了解大多数宾客的需求，因此，由员工提出对于酒店文化的创新也更加能够为宾客带来新奇及满足，从而实现宾至如归的理念。三是依据酒店文化理念，制定科学合理的酒店管理机制。
2.4 强化管理制度创新
管理制度创新首先是需要革新制度理念，在新型管理理念中，首先要摈弃管理制度是限制和约束员工行为的理念，将管理制度界定为企业员工日常工作的引导。在制定具体的管理内容时，要求管理人员能够走出办公室，深入员工日常工作的实际，总结员工日常行为与酒店服务工作开展不符的问题。通过对这些问题的总结，制定出对应的引导条款，以此能够使员工有针对性发现自身工作存在的不足，从而更好的提升对酒店的归属感、存在感和价值感，能够及时改进自身工作存在的不足，实现酒店管理水平的全面提升。
2.5 个性化服务创新
在酒店行业竞争水平不断提升的背景下，个性化服務创新已经成为酒店获客的重要手段，在管理工作开展中，酒店管理层面要能借助各种渠道与顾客进行深入沟通，要能够准确把握顾客各方面的需求，在此基础上实现产品服务体系的多样化发展，构建完善的服务体系。例如在部分酒店经营中，通过为顾客提供3-5种枕头选择，虽然在经营成本上有所增加，但是通过满足更多顾客的个性化选择，实现顾客口碑的提升[5]。同时，在经营管理中，还应当借助计算机网络系统记录顾客的基本消费习惯，在顾客异地入住酒店时，能够提前根据顾客习惯对服务内容进行调整，从而实现个性化服务创新。
2.6 推行亲情服务创新
时代发展背景下，酒店服务逐渐朝着亲情化方向发展，在员工日常工作开展中，要摈弃传统的刻板式服务理念，不断提升自身服务境界。首先是要能够让顾客在心理上满足，确保各项合理需求的时效性，让顾客体验到尊重和重视。其次是要能够给客户以惊喜，通过个性化服务创新，能够让顾客有回到家的感觉。最后是要能够满足顾客在出现困难或尴尬场景时的帮助，能够为顾客提供超出酒店经营范围之外的服务，给顾客留下心理层面的感动。亲情服务的实现，需要酒店管理工作开展更加细化，从管理人员到基层员工都能在日常工作中保持良好的服务意识，能够从内心层面将顾客放在更加重要的位置，以更加体贴的方式将服务活动展现出来。
3 结束语
在酒店服务管理工作不断发展的时代背景下，工作创新对日常管理的影响更加深入，对于酒店管理人员来说，必须要重视服务创新的重要性，从自身出发，真正将服务工作放在更加重要的位置，从细节层面入手，加大对员工创新的激励程度，以此才能够确保创新理念落实在具体工作中，真正实现工作创新，为酒店经营水平提升奠定坚实基础。
参考文献：
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[5]余晓岚.酒店管理服务存在的问题及创新改革研究[J].现代营销(下旬刊)，2018(8)：104-105.
[基金项目]陕西省土地工程建设集团内设项目(项目编号：DJNY2021-15)。
[作者简介]杨丹(1993—)，女，陕西延安人，助理政工师，本科学历。
作者：杨丹
酒店工作总结二(酒店,工作总结)
目录
第一篇：酒店工作总结范文 第二篇：快捷酒店工作总结 第三篇：上半年酒店工作总结范文 第四篇：酒店工作总结 第五篇：XX酒店年终工作总结 正文
第一篇：酒店工作总结范文 酒店工作总结范文
《酒店月工作总结范文》正文开始>>1
2、天生三桥景区进口扩容工程：
估算投资900万元，XX年计划完成投资900 万元，截止6月28日已完成投资3.5万元。目前，已完成规划设计方案、可研报告，待
第 36 页 共 36 页 上会审定。
3、地缝景区进口扩容工程：
估算投资1400万元，XX年计划完成投资1400 万元，截止6月28日已完成投资3.5万元。目前，已完成规划设计方案、可研报告，待上会审定。
4、芙蓉江至芙蓉洞索道技改工程：
估算投资900万元，XX年计划完成投资900 万元，截止6月28日已完成投资19.5万元。目前已完成测绘、测量、规划设计方案、项目可研报告编制、缆车方案，正在作施工设计。
5、景区垃圾收运系统工程：
估算投资50万元，XX年计划完成投资50万元。目前按照领导要求，安装垃圾箱，投资1.89万元。
6、芙蓉洞景区出口科普走廊工程：
估算投资150万元，XX年计划完成投资150万元，截止6 月28日已完成投资4.2万元。目前已完成规划设计、施工图设计、造价概算，准备进入评标阶段。
7、芙蓉洞景区停车场扩容工程(新建)：
该工程投资暂未确定，现已完成规划方案, 待上会审定。
(二)在景区维修方面主要完成情况： 已完成项目： 1 芙蓉洞景区厨房改造
2 芙蓉洞景区洞内道路栏杆整改工程 3 芙蓉洞用电线路掩埋等项目工程
第 37 页 共 37 页 4 芙蓉江景区码头梯步施工 5 芙蓉江景区维修场地平整施工 6 芙蓉江景区游船装修装饰施工 7 芙蓉江游船上墩、维修
8 天生三桥、地缝景区电梯幕墙清洗 9 天生三桥第四停车场缓冲栏杆制作 10 天生三桥第四停车场配电安装工程 11 天生三桥废弃索道变卖处理 12 天生三桥景区、地缝景区向日葵种植 13 天生三桥景区出口长廊屋面改造施工 14 天生三桥景区出口公路挡墙施工 15 天生三桥景区导游室建设施工 16 天生三桥景区临时摊位制作 17 天生三桥景区售货亭制作 18 天生三桥景区水池施工 19 天生三桥景区应急通道改造施工 20 天生三桥生态厕所安装
21 仙女山跑马场、卡丁车场、检票口缓冲栏杆制作 22 杨叉岭岗亭采购安装
以上22项工程总投资62.53608万元。 推进中的项目：
1、天生三桥第四停车场配电安装工程
2、芙蓉江景区游船装修装饰施工
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3、游船上墩、维修
4、天生三桥应急通道施工
二、施工管理及团队建设情况
1、加强团队建设，提升员工素质。
在上半年的工作中，我们不断加强和改进部门员工素质建 设，组织参加各项学习培训，认真学习公司各类文件，严格执行公司的各项规章制度，工作态度端正，执行纪律严明，严格考勤记录。在工作上团结协作，细化分工，明确职责，按时按质完成领导交办的各项工作任务。
2、落实细节管理，保障工程质量
今年工程建设项目多、任务重，我部要求进入景区施工现场 的施工队伍健全组织管理体系，明确工程建设细节的重要性，对工程质量、安全、进度以及投资过程中严格按工程部要求进行施工。同时做到植被的认真保护，做到工完料尽场地清，保证施工现场井然有序，为景区经营创造良好的卫生环境。对工程建设的大量工程资料，落实专人管理，对各类图纸、合同、预算分别归类归档。
3、规范施工建设，落实安全责任
在工程建设中，时常对设施设备检查维护，对施工队伍严格 管理，要求施工队必须配备安全设备(包括安全绳、安全帽等)，对建筑设施、机械、水电等设备，规范操作，文明施工，全面落实各项安全管理制度，签订安全目标责任书。至今未发生一起安全责任事故，实现了安全责任事故“零”目标。
三、下步工作计划
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1、争取在七月份木棕河漂流项目工程竣工。
2、争取芙蓉江索道，天生三桥景区、地缝景区入口通道扩 容方案的确定。
3、抓进度、抓质量、抓管理、抓安全，将责任落实到人， 抓紧完成各项建设任务。 工程部 XX年7月1日
第五篇：酒店工程部工作总结
积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布臵的各项任务。
一、开展预防维修，提高设备功效
(1)四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。
(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年
第 40 页 共 40 页 共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。
(3)在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。
小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比XX年下降了12%，节电25000度。
二、采用新型建材，解决遗留问题
(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。
(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。
(3)足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。
(4)除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足
第 41 页 共 41 页 进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。酒店工程部年终总结
小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。
三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏
(1)酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。
(2)酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，XX年消耗柴油达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，起草了《酒店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。
第 42 页 共 42 页 夏天锅炉的开启次数，由原来每天3～4次减少到每天2～3次，降低了设备的无功损耗。对闲臵不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20xx年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8%，同比节约了4吨。
(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》，要求尽快解决。
小结：通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。
四、狠抓质量监督，严格工程验收
在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析，制作了平面布臵、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，(开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元)。开标后，又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案，保证了工程如期开工。
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酒店工程部工作总结
积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。
一、开展预防维修，提高设备功效
(1)四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。
(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。
(3)在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。
小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比XX年下降了12%，节电25000度。
二、采用新型建材，解决遗留问题
(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。
(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。
(3)足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。
(4)除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实 第 44 页 共 44 页 际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。酒店工程部年终总结
小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。
三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏
(1)酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。
(2)酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，XX年消耗柴油达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，起草了《酒店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天3～4次减少到每天2～3次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20xx年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8%，同比节约了4吨。
(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》，要求尽快解决。
小结：通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。
四、狠抓质量监督，严格工程验收
在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，(开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元)。开标后，又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案，保证了工程如期开工。
酒店工程部工作职责酒店工程部主管的工作职责:
1.负责制定班组设备的大修和维修计划，直接对工程部经理负责;
2.负责对员工维修质量，设备运行情况进行巡查和考评;
3.下班前应对主管的设备的安全、消防进行巡查，并做好工作记录;
4.负责检查所属班组的各种备件和工具使用，保管情况zdsbzx_6-4;
5.负责本系统员工的培训和技术考核工作，酒店工程部工作职责，管理制度《酒店工程部工作职责》。
( ■)
酒店客房部工作总结
xxxxx酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了一定的进步同时也存在着一些不足：
亮点之处
一、培训方面
1.每月完成两个sop流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。
2.集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。
3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。
4.针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二、管理方面
1.上半年以来住客率高，特别是在
三、四月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开始，将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控，减少了领班的工作量，配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2.上半年总体服务质量较稳定，1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了宾客一直好评。特别是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特别是8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度，赢得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的肯定。
3.专项计划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。
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4.岗位的销售意识不断增强，1-5月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步，
5.常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务，节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
三、接待服务方面
1.顺利完成各个黄金周的接待工作，各个岗位密切配合，根据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，安全事故“0”发生，同时也积累了一定的黄金周接待经验;
2.5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作提供了指导;
3.政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。
4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果;
5.对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。
四、团队和人员方面
1.关爱员工计划的推行，短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一致认可，提高了员工的满意度;
2.组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通交流的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增强了团队了凝聚力;
3.每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励，起到了一定的激励作用;
4.在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班kpi考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标;
5.人才培养机制的建立，根据职业定向计划表，上半年已培养了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。
五、不足
酒店工程部工作总结
积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。
一、开展预防维修，提高设备功效
(1)四月初，对中央空调1号主机进行维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。
(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。
(3)在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。
小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比XX年下降了12%，节电25000度。
二、采用新型建材，解决遗留问题
(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。
(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。
(3)足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。
(4)除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实 第 5 页 共 6 页 际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。酒店工程部年终总结
小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。
三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏
(1)酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。
(2)酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，XX年消耗柴油达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，起草了《酒店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天3～4次减少到每天2～3次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20xx年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8%，同比节约了4吨。
(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》，要求尽快解决。
小结：通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。
四、狠抓质量监督，严格工程验收
在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，(开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元)。开标后，又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案，保证了工程如期开工。
积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。
一、开展预防维修，提高设备功效
(1)四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。
(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。
(3)在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。
小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比2004年下降了12%，节电25000度。
二、采用新型建材，解决遗留问题
(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。
(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。
(3)足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。
(4)除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。酒店工程部年终总结
小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。
三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏
(1)酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。
(2)酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，2007年消耗柴油达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，起草了《酒店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天3～4次减少到每天2～3次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20xx年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8%，同比节约了4吨。
(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》，要求尽快解决。
小结：通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。
四、狠抓质量监督，严格工程验收
在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，(开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元)。开标后，又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案，保证了工程如期开工。
2017工程部工作总结
2017年在忙碌中飞快地过去了，工程部的工作在酒店领导关心和指导下，在各部门携手配合下，本部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下克服了人员少,工作量日渐增大等困难，加大力度开展维护保养和设备改造工作，主动地解决设备设施存在的诸多问题，兢兢业业，任劳任怨，较好地完成了酒店领导布置的各项工作任务。在硬件上及时保证了酒店的正常运营需要。在此，我将本的工作总结汇报如下：
一、完成主要任务
酒店设备设施已经运行3年多，工程设施设备维保期已过，因此，设备设施的维护保养任务越来越重，在通过加强内部人员管理，充分部门每个员工的特长和积极性，合理安排日常工作，积极培训员工的实用技能知识，保质保量完成了酒店领导安排和下达的任务和日常维修保养任务。
2017年主要完成了以下工作任务：
1、 负二楼供水噪音问题进行整改系统工程
2、 负一楼发电机对空调动力系统线路整改
3、 配电房室内夏天温度高，加装一台空调
4、 一楼监控室内加装一个监控头
5、 大堂门口客人撞裂大理石修补
6、 跟进地下停车场地板漆修补工程
7、 地下车场道闸漏水补漏工程
8、 2楼会议室舞台下面排水管漏水工程
9、 2楼会议室地毯边修补工程
10、 2楼208天花漏水修补工程
11、 3F后楼梯天花漏水发霉修补工程
12、 3F厨房抽油烟机维修工程
13、 3F厨房鼓风机维修工程
14、 海鲜池维修工程
15、 跟进冻库地板加装不锈钢板
16、 3楼厨房排水管堵塞更换水管工程
17、 跟进3F会议室门口与厨房门窗帘安装
18、 8721浴室天花漏水发霉工程
19、 8715空调不制冷更换供电设施 20、 4F阳台门口渗水修补工程
21、 十二楼老板办公室漏水处理工程
22、 员工宿舍热水系统故障排除工程
23、 员工宿舍供水管路整改工程
24、 电梯空调维修与带调换工程
25、 电梯年审跟进不合格整改工程
26、 跟进迈外迪网络安全系统
27、 跟进天威网络系统工程
28、 跟进楼顶酒店招牌线路整改
29、 跟进外围灯维保工程项目 30、 员工饭堂墙砖脱落进行批胶
31、 负二楼水泵房设施进行全面除锈与加黄油、补漆保养 除完成以上项目工作外，对其它部门的日常维修工作，空调保养每年三次清洗尘网和空调主机蒸发器、发电机日常保养等。
二、加强节能降耗管理工作
节能降耗是工程部永恒的主题，在节能降耗方面，今年的主要工作是加强设备的保养，控制设备的运行时间参数，充分调动自身能力，对设备进行整改，以达到节能的目的。在日常工作中，随时检查用水器具，杜绝冒滴漏现象。检查公共区域照明有无用电浪费现象，在达到功效满足的基础上，合理安排灯光的开关时间，热水温度的控制，空调温度参数的设置，招牌与外围景观灯的合理开关时间，坚持每周每月对酒店的水电气运行能耗分析，掌握能耗情况，做到合理科学的节约用水用电。
三、安全操作管理是工程部重中之重的责任。由于本部门的工作特殊性，经常接触用电器具，动用电焊、用明火、攀高作业等，为确保操作人员的安全，提前对部门员工进行安全教育，加强部门员工的安全操作意识培训，在搞高危险作业时，确保有人在场监护，全年部门人员无安全事故发生，积极提高员工的安全意识。
设备设施安全，定期每天对水泵房、发电机与配电房、热水系统设施设备运行安全检查，登记运行情况，每周对强弱电井设备检查一次，确保设备安全运行。网络系统每天进行重启，确保路由器死机现象发生。会议室音响会后进行检查，确保正常使用，对消防设施设备每半月进行启动测试一次，地下污水泵每半月启动一次，确保消防设施与污水排放能自动运行。
四、工作中的欠缺之处
1、部门之间协调不够，有时维修不及时，不利于发挥员工的工作积极性。部门人员的文化及专业技能水平需待提高，礼貌礼节意识有待加强。
2、酒店设施由于多种原因，饰面发霉较严重，滴漏现象经常出现。
3、设备维保期已过，损坏与寿命期到的原因，维修成本不断增加
4、节能降耗工作方面单靠工程部来管理是不够的，需要各部门的管理人员积极配合与加强管理，需要酒店全体员工都有极高的节能意识。
五、工程部2018年工作计划
1、解决饰面板与地脚线发霉问题，802洗手间房门内扇腐烂。
2、处理各地点渗水和滴漏原因。
3、计划发电机进行大修保养一次，更换机油，调整气门等。
4、计划蓄水池清洗工作。
5、完成工程部的日常维修与保养工作。
最后祝大家新年快乐!在新的一年里，将继续带领工程部全体员工为酒店做出应有的贡献!
工程部
2018年元月3日
酒店工程部工作内容1、负责本班(组)的工作计划的制定,分配员工工作任务,要求按时按质按量完成.2、带领全班员工做好日常设备的装修、保养工作，按计划完成设备的三级保养工作，酒店工程部工作内容。
3、经常对设备的性能和运转情况进行检查，发现问题及时处理，工作总结《酒店工程部工作内容》。
4、做好设备配件的配置计划及领发工作。
5、抓好设备的技术管理，注意节约用电、用油、用气、用水。
6、搞好工作场地的清洁工作，注意防火zdsbzx_6-4。
7、填好每天的工作记录和工作报表上报领导。
( ■)
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