酒店大堂副理工作职责 范文
1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。
2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。
3.要负责处理宾客的问题和投诉。
4.要负责重要宾客的迎领工作。
5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。
6.解决当班期间发生的安全问题。
7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
酒店大堂副理职责2
1.根据营运部的的工作指令，具体细化落实。
2.掌握房态，根据各类订房资料预测出租情况，控制房间。
3.负责介绍推销酒店及其设施,带客人参观客房。
4.负责下属员工排班，全面督导其日常工作，确保工作环节的正常运作，坚持服务宗旨和质量管理,检查督促员工严格按工作规范及质量要求实行规范服务。
___处理需要特别安排的订房要求，与销售员保持紧密联系。
6.解决工作中出现的问题，处理工作差错和宾客的投诉。
酒店大堂副理职责31、协助各部维系门店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系;
2、客户的关怀方案制定以及跟进，完善优化客户服务各种流程;
4、处理客户的投诉，对消费者满意度的进行跟踪及分析;
5、参与前台部的内部管理，客户的接待
6、完成领导交办的其他工作任务。
酒店大堂副理职责4
1.当班期间负责酒店大堂的正常运作;
2.每日接待和迎送客人，做好VIP客人接待和服务;
3.处理客人投诉，做好每日宾客意见或建议的征询及统计工作;
4.按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通;
5.促进客房销售及推销酒店内的设施;
6.领导安排的其他工作。
酒店大堂副理职责51、协助店总制定服务标准和工作程序，并确保服务程序和标准的实施;
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作;
3、负责餐厅前厅的餐前检查、餐中服务管理、客诉及安全管理;
4、负责餐厅的日常管理工作，并协调前厅与厨房的关系，确保上菜的及时性、稳定性;
5、协助店长完成餐厅经营指标;
6、编排员工班次和休息日，负责检查员工的考勤工作;
7、负责对下属部门员工做好岗位培训、工作帮扶与督导。
酒店大堂副理职责6
1.维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。
2.检查和监督各部门工作人员的日常工作情况;协调各部门之间的关系;巡视各个工作岗位，发现问题及时解决、纠正。对繁忙的工作岗位给予及时帮助。保证员工为客人提供一流的服务。
3.解答好每一位客人的疑难问题。主动联系在店宾客，以获得和听取宾客对饭店的意见。
4.有责任心，当发生意外事件时，积极与相关部门配合，处理好突发事件。
5.建立并保持同广大宾客的良好客户关系，提供优质服务。
6.保证在VIP客人到达之前，做好一切必要的准备工作。检查餐饮准备、客房清洁和其他有关布置等。
7.观察饭店公共场所里的活动及动向，需要时主动协助各服务岗位的工作。
8.根据饭店给予的工作权限机动灵活地解决客人投诉，谋求饭店利润与客人满意度的较大值。
9.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。
10.执行和完成饭店总经理室、上级主管业务部门交办的相关任务
酒店大堂副理职责7
1.负责酒店大堂的日常事务;
2.负责贵宾的接待工作，了解贵宾名单及个人习惯，每天检查预定记录，看是否有VIP客户抵达，负责接待贵宾;
3.负责处理客人的投诉，保持冷静的头脑，冷静处理问题，并做好记录，当客人下次入住时提供针对性服务，防止再次被投诉;
数数 来 “和一国际”已经是十多天了，时间虽说不长，但酒店 人性化 的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名 “ 和一 人 ” 而倍感自豪。身为酒店大堂副理的我，始终 记 着 自己的工作格言 “ 凡是客人能够看到的地方必须是整洁美观的；凡是客人使用的必须是安全高效的；凡是接待客人的员工必须是亲切礼貌的。” 我在 每日受理宾客投诉 后都总 结经验，找出不足加以改正。而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。记得有一 天，一位客人来到总台，在办理入住手续时向 前台接待 提出房价 打折 的要求。这位客人声称自己也曾多次住店，前台接待 马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当服务员把调查结果告诉客人时，这位先生顿时恼怒起来，此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由客人的好奇目光。见此情形，我马上走上前去，向客人礼貌介绍了自己后，先听取客人意见，然后向客人做了细致耐心 的解释 工作，对这位客人要享受优惠的心情，表示理解和同情，在酒店内部规定的允许范围内，对这位客人给予适当 的优惠，打了 9 折，客人此时也表示能够理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只有提高我们的服务技能，才能让我们的客人高兴而来，满意而离。
为了更好地配合总经理及部门经理做好酒店的各项工作，望酒店就此给予大堂副理以下职权：
1、房价折扣的处理：大堂副理可根据酒店门市价有6.7折的权利；除却以上情况。大堂副理可视当日开房率高低，灵活给予客人优惠价，尽量留住客人。
2、对半日租的处理：大堂副理可视当日住房情况及根据客人有关资料，灵活对待住房超时间问题，有权减免12：00—15：00该时间段的半日租，在客人帐单上注明原因，签字免收。其目的在于以少损失获取大的利益，吸引回头客，使客人感到荣幸。
3、对接收传真收费的处理：若因酒店原因，导致客人接收、发送传真模糊不清产生拒付费用情况发生时，大堂副理有权签免该项费用（费用计10元内）。
4、对索赔事件的处理：客人损坏及遗失客房物品时，或污染布草时，在客人拒绝赔偿的情况下大堂副理在处理可享有签免赔偿费用的权利（费用计30元内）或由于酒店方面原因，造成客人向酒店索赔，大堂副理可以有退款及赔款对方20元内的签单权，但要尽量当时报告或事后有文字报告。
5、消费问题：在处理客人投诉时，为平息客人怒气，可请客人至酒店咖啡厅小坐，出现此情况时，大堂副理有权签茶水单，在单上注明原因，签字生效（费用计50元内），或者酒店餐厅设有招待茶水。
6、水果派送问题：在处理确因酒店方原因造成客人对酒店产生的抱怨投诉时，大堂副理为平息客人怒气，更好地安抚客人，有权下单向客人派送水果（小、中果盘），表示慰问，以示谦意。
7、在接受处理每一件具体事件或执行某项具体工作时，可对有关部门提出管理要求，如遇特殊情况，需请示当值或有关部门负责人后再进行处理，并按总经理或有关部门签发的各项管理规定执行。
8、可拒绝以下旅客住宿：
患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、其它违反酒店住宿规定者。
一位大堂副理当月最高签免限额100元。所签的每笔免单必须向直接上级领导汇报或发报告。
1、目的
规范大堂副理值班工作，提高工作质量。
2、范围
适用于大堂副理值班工作的控制。
3、工作规程
3.1 大堂副理实行16小时（6：30—22：30）轮流值班，中班人员22：30与
质检部值班人员交接工作。
3.2 早班大堂副理于每天早上6：30开始上班，首先整理好各种报表在7：00之前把报表送至总办办公室，由早班总办人员呈送给总经理；并于早8：00监督当日值班经理的交接情况。3.3 大堂副理开始准备工作。
4.3.1 整理好大堂副理处的卫生工作,确保大堂副理桌、椅、柜和地毯区域的整洁。
3.3.2 准备好工作用品，包括“交接班记录”和各种工作中备查的资料（如重要电话簿、酒店宣传册等）等。
3.3.3 查看微机熟悉当前的客房入住情况，常住商散客人的预订情况，查看客户服务部下发的近日的大型接待和重要接待资料，了解近日客情。
3.4 检查大堂的整体状况，整个大堂的光线、温度、卫生是否舒适达标，大堂清洁工作和前台工作人员的工作状态（是否着装规范、精神饱满）。3.5 大堂副理检查酒店广场环境和大楼外观情况，看其卫生和秩序是否良好。3.6 大堂副理把各项内容的检查结果填至“大堂副理值班日志”中，并在当值期间不断地对相关内容进行检查，随时在“大堂副理值班日志”中填写。3.7 大堂副理当值期间要代表总经理对顾客的投诉进行处理，站在顾客的角度上在尽量满足顾客的合理要求，确保顾客满意。
3.8
大堂副理当值期间代表酒店对重要客人进行接待，做到礼貌周到，彬彬有礼。
3.9
大堂副理对各部门上交的顾客遗失物品暂时保管，为顾客提供失物认领服务，确保顾客的财物安全。
3.10 维持大堂秩序，对于大堂公共区域的举止不当和言行欠文明及治安可疑人员礼貌制止，确保大堂氛围高雅、秩序良好。
3.11 积极关注大堂顾客的各种需求，为顾客提供问询、咨询等力所能及的服务，使顾客的各种合理需求最大限度的得到满足。3.12 积极征集顾客意见，收集顾客反馈信息。3.13 对各部门处理顾客关系中发生的一些问题处理。3.14 必要时协助处理酒店突发事件。
3.15 对常住商散客人或协议单位重要领导进行带客进房服务。
3.16 堂副理在下班之前对当日的各类表格进行补充填写，并整理好放在规定位置，23：30中班大堂副理与夜班质检人员进行交接。
服从前厅部经理的工作安排，直接向前厅部经理负责。
1.1 代表总经理迎送酒店重要宾客。
1.2 检查酒店员工遵守店规店纪。
1.3 检查各营业点员工对各项工作程序的执行情况。
1.4 代表总经理慰问住店生病的宾客和过生日的客人。
1.5 协调处理酒店突发事件和善后工作。
1.6 检查即将到店的重要宾客房间的布置、卫生状况、客房设施设备的运行状况，迎候并陪同客人到房间。
1.7 检查各营业点、客房及公共区域的设备设施和卫生状况。
1.8 巡查各餐厅开餐以及正在举行宴会服务情况。
1.9 参加酒店全面的安全、卫生检查工作。
1.10 配合安保部对酒店水、电、气及进出人员，进出车辆的安全检查。
1.11 处理宾客投诉，解决宾客提出的疑难问题。
1.12 负责解答宾客的各种询问，宣传推销酒店举办的各项活动。
1.13 与住店客人建立良好的关系，注意收集宾客对酒店的意见。
1.14 协助前台接待做好客人接待工作，跟进当日的预计离店客房的处理，确保前台的服务秩序。
1.15 完成上级临时交办的事项。
1.16 与保安员、行李员协调配合，确保酒店正门及车场的交通秩序。
2.工作内容
2.2.工作内容工作内容
2.1 提前 15分钟到职，整理仪表仪容，清楚交接各类通讯和工作工具、备用金等。
2.2 阅读当日工作日志和巡查日志，与上一班次就当值未完成的事项进行交接班，重点交接当日抵店、离店和重要宾客接待工作。签阅当日有关文件、通知及各类表格，了解当日 酒店价格情况。
2.3 查看“当日预计抵店宾客报告”，检查各部门落实在店客人特殊要求的情况。
2.4 及时处理当值期间有关宾客的日常事务，包括：
2.4.1 账单。
2.4.2 客房门锁故障。
2.4.3 宾客要求延时退房。
2.4.4 检查落实前台各部门每日例会上提出的各项维修项目。
2.4.5 代表总经理慰问在店生病的宾客和当日过生日的客人。
2.5 与前厅各部门保持密切联系，随时反馈宾客的要求和意见，并检查落实情况。
2.6 协同有关部门安排残疾人住店事宜，并提供相关的服务。
2.7 处理宾客损坏酒店财物、房间设施，房间及公共区域污染赔偿事宜。
2.8 处理宾客在房间、公共区域遗失、遗留物品的查寻和认领事宜。
2.9 负责酒店发生紧急或突发事件后（停水、停电、停煤气、水管爆裂等）对宾客的安抚和善后处理工作。
2.10 配合相关部门、单位处理住店宾客因病死亡，醉酒死亡等善后事宜。
2.11 负责日常检查工作
2.11.1 重要宾客房间的布置，卫生状况，并迎候、陪同到房间。
2.11.2 检查各营业点、客房及公共区域的设备和卫生状况。
2.11.3 巡查当日的宴会和各餐开餐情况、营业秩序、服务员仪表仪容、对客服务质量，每餐巡查不少于 2 次。
2.11.4 参加全店性的安全、卫生检查活动。
2.11.5 检查大厅营业秩序，公共区域的清洁卫生、艺术品及花草植物的陈列状况，发
现问题，及时与相关部门联系，并做复查工作。
2.11.6 查酒店员工仪表仪容，遵守店纪店规情况以及对客服务的质量。
2.11.7 检查离店的团队客人用餐情况，行李的收集运送情况。
2.11.8 检查房内用餐早餐供应情况，协调高峰期间电梯的使用。
2.11.9 检查车辆的卫生及到位情况。
2.11.10 检查酒店各项设施是否按规定时间开始运转（背景音乐、空调、照明、健身房等），发现问题，立即解决。
2.11.11 检查对客服务电话礼貌用语情况。
2.11.12 建立完善的档案管理和详细的工作记录，将当值巡查和问题处理情况详细地记入“值班日志”，供总经理审阅。
2.11.13 配合安保部对酒店水、电、气及进出人员、进出车辆的安全检查。
2.11.14 对可疑人员，配合安保部及有关部门采取有效措施，维护酒店的声誉。
2.11.15 每日夜班在夜间审核开始前，负责检查酒店当日的营业数据（包括房间价格、客人超信用限额、矛盾房态的检查与处理）
2.11.16 每日夜班必须与当值总机接线生检查客人叫醒服务的数据，确保住店客人的叫醒服务时间正确输入电脑系统；配合总机做好客人未被叫醒服务程序，并详细的作好记录。
2.11.17 遇到处理超岗位权限的重大事件时，及时上报部门负责人。
2.11.18 每日制作相关运作数据及客情报表并及时发送至相关部门总监或第一负责人。
2.11.19负责主持前厅部每日班次交接会，并对本班次的各部员工的服务、程序的执行、重要宾客的接待、在店客人的账务等情况，做充分的通报和交接。
2.11.20 负责统计整理每周的宾客意见，并在每周五行政例会开始前送至前厅部经理
尊敬的各位领导：
大家好，我是***，来~~~~的大堂副理，时间飞逝，眼间我来***大酒店工作已经9个月了，在这9个月工作里有这高兴、快乐，辛酸尤其有的是辛酸背后的成长、充实，更是在酒店这个大集体里认识到了自己的不足和稚嫩。这段时间感觉到了真切的累，初入社会，刚开始一切都是那么地陌生，那么地不知所措，不懂得如何好好的去处理每一件事，似乎总是一塌糊涂！一件件不能处理的，或未处理好的，压积在心头，不堪重负！在如此脆弱的情况下接受强烈暴风雨的考验，但是在这考验中我得到了充分的成长，并且在这成长过程中不断的完善自己，提高自己的自身素质，准备迎接更高层次的考验。在这里工作时间虽然不长但是酒店规范的管理制度以及良好的工作氛围，让我觉得能成为其中一员而倍感自豪，也同时让我感受到了压力背后的温馨，同事们热情、关怀、和帮助更让我感受到了在辛酸背后的安慰。
在接任大堂副理一职前，我一直在前台工作，对该方面比较熟悉，也让我认识了各部门的员工，并保持着良好的互动关系同时也让我接触到了比较多的客人并且让我能够认识到我们酒店的各个部门的协调性以及不可欠缺性，这些部门组成酒店这个完美的整体。，为我在大堂副理这个岗位上提供了相当大的帮助。在过去的5个月时间里，在领导和同事的帮助下，对所有岗位有个更新的认识。大堂副理的主要工作是确保本部门各个岗位日常经营的顺利进行，协调本部门与其他部门之间的关系，使酒店前厅工作通畅，处理宾客投诉，接待上级单位领导与日常宾客。在日常管理中，要尽量地照章办事，避免工作事故与管理漏洞，随时了解前厅各个岗位员工的在岗情况，确保前厅经营和接待的顺利进行。加强与房务中心的联系，了解宾客入住后的情况、房间打扫情况以及在住时间里的各式需求。掌握客人结账情况及对酒店意见的反馈，并及时上报给上司与相关部门。
在这个岗位上感觉每天都是在挑战，因为会碰到不同的客人，不一样的需求；每天都会有不同的感受，会因为成功地与客人尤其是外宾的沟通而欣喜，会因看到满满的客房入住而兴奋，并会因此带来的忙碌工作而充实；也会因设备或条件的限制而无法解决客人的要求而沮丧；更会将笑容挂在脸上，将热情融于行动，以良好的仪容仪表、友好温馨的微笑问候每一个客人。
前厅岗位是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题，反映情况，提出建议，投诉不满较为集中的地方。每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量能反映出一个酒店的服务水平和管理。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“宾客至上，服务第一”和“客人完全满意”的办事风格妥善处理好大大小小的投诉，即使解决客人的各种疑难
身为酒店大堂副理的我，始终 记 着 自己的工作格言 “ 凡是客人能够看到的地方必须是整洁美观的；凡是客人使用的必须是安全高效的；凡是接待客人的员工必须是亲切礼貌的。” 我在 每日受理宾客投诉 后都总 结经验，找出不足加以改正。而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。
在工作中，我发现存在一些问题，主要表现在以下几个方面：
1、在制度建设中，还存在不尽完善之处，有些制度针对性与操作性与现实有一定差距。
2、员工心理素质有待加强，在接待素质较差的客人时，显得比较稚嫩，对工作不太熟悉，工作效率有待提高。
3、酒店的续包与否问题给各员工心理造成一定影响，影响酒店各项工作的顺利进行。
在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对2012年的工作计划如下：
1、及时加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性。
2、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各岗位员工心态提高工作效率。
3、加强对前厅各岗位工作流程系统化，熟练化，更好地为客人服务。
4、加强前厅各岗位员工之间的相互合作、相互理解与团结意识，营造和谐快乐轻松地工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个入住酒店的客人都感到放松愉悦。
5、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理。
6、提高各员工的自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强宾客的意见记录，跟踪和反馈。
7、及时向上级领导及相关部门反馈碰到的各种问题，以便更好地解决问题。
同时呢在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对2012年的工作计划如下：
1、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性。
2、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各个岗位员工心态提高工作效率。
3、加强对前厅部各岗位工作流程的系统化，更好地为客人服务。
4、加强前厅各岗位员工之间的相互合作、相互理解、与团结意识，营造和谐、快乐、轻松的工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个客人都感到放松愉悦。
5、整理常住客人、会议团队客人的资料（包括籍贯、工作种类、入住习惯、对房间的要求、正确的打扫时间、各自的价格标准），加强与营销部的沟通，及时更新协议单位的各类型房间价格等资料。
6、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理。
7、提高自身的协调能力，在以后工作中与各部门高效沟通。
8、提高自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录，跟踪和反馈。
9、及时地向上级领导及相关部门反馈遇到的各种问题，以便更好地解决问题。
一、接待第一次抵店的VIP客人
1、表示欢迎
1）关注宾客抵店时间：如果没有具体时间，需尽快与客房预定部或订房的销售经理取得联系，尽量争取客人的具体的航班与车次时间，并及时通知开房和知晓房务中心。并根据宾客抵店时间，检查客房，根据规格水准放置欢迎信、总经理名片等。
2）与接待单位联系，以获取确切抵店时间，事先知晓房务中心，与总台联系，取出宾客住宿登记夹，在大厅等候宾客。
3）如事先确实不知宾客抵店时间，通知总台，待宾客抵店时，呼叫AM.4）宾客抵店时，如果是由董事长或总经理迎接的VIP客人，AM迎上去，首先尊称客人的姓名，欢迎客人光临晋江佰翔世纪酒店，介绍董事长或总经理，具体做法为：
“早上好/中午好/晚上好，**先生/女士/身份/头衔，欢迎光临晋江佰翔世纪酒店，这位是宾馆的总经理***，然后总经理再与客人打招呼，迎接客人入大厅。
如果由AM迎接的VIP客人，具体做法为：
“早上好/中午好/晚上好，**先生/女士/身份/头衔，欢迎到晋江佰翔世纪酒店，我是酒店的大堂经理***。”
随后迎接客人入大厅，并为客人拿小件行李，引客人上电梯，送宾客去房间。
2、介绍酒店及客房的情况
1）及时主动地为宾客开门，请宾客进房，并把房卡插入卡槽，为宾客办理住店登记手续，同时确认宾客离店时间和所乘航班、车次，如果客人有机票需要确认，应立即接受下来代为办理。如果客人已订宴会，要同时告知其用餐地点。
2）在迎送途中向宾客介绍宾馆设施，具体做法是：
“***先生/女士，请问您需要我介绍一下房间内的设施情况么？”如果客人表示肯定，则需要详细介绍房内的设施设备，从电话的使用方法开始，上网线的位置及使用、保险箱，小酒吧，电话的使用方法等。同时确认客人的付费方式。如果是常客，则向宾客介绍近期酒店的活动，并根据宾客要求提出相应的服务。
3、与客人道别
1）在退出客房之前，递上自己的名片并祝愿客人入住愉快，同时请其有任何问题及时与自己联系。具体说法为：
“***先生/女士，希望您在店入住愉快，如果您有任何问题，请随时拨0总机与我联系，再见！”
检查行李运送情况，并将登记表送前台。如果客人有确切的离店时间，需将此信息及时转告各相关点，以便宾客离店前做好快速结账、收拾行李、欢送等跟踪服务。
2）将接待经过记录在巡查或工作日记，并将宾客特殊喜好信息及时输入客人的档案中。
二、接待经常来店的VIP客人
1、表示欢迎
1）根据宾客抵店时间，检查客房，根据规格水准要求放置欢迎信、私人信笺等。
2）与接待单位或订房单位取得联系，以获取确切抵店时间，事先通知有关部门，与总台联系，取出宾客住宿登记夹，在大厅等候客人。
3）如事先不知宾客抵店时间，通知总台，待宾客抵店时，通知AM。
4）宾客抵店时，如果是由董事长或总经理迎接的VIP客人，AM迎上前去，首先尊称客人的姓名，欢迎客人光临晋江佰翔世纪酒店，介绍董事长或总经理，具体做法为：“早上好/中午好/晚上好，**先生/女士/身份/头衔，欢迎您再次光临晋江佰翔世纪酒店，我是酒店的大堂经理***”。
随后迎接客人入大厅，并为客人拿小件行李，引客人上客梯，送宾客去房间。
2、介绍酒店及客房情况 1））及时主动地为宾客开门，请宾客进房，并把钥匙插入钥匙孔，为宾客办理住店登记手续，同时确认宾客离店时间和所乘航班、车次，如果客人有机票需要确认，应立即接受下来代为办理。如果客人已订宴会，要同时告知其用餐地点。
2）动向客人宣传介绍酒店目前正在举办的促销活动。
3）与客人道别在推出客房前，祝愿客人入住愉快，同时请其有任何问题及时与自己联系。具体做法为：“***先生/女士，希望您在店入住愉快，如果您有任何问题，请随时拨0总机与我联系，再见！”
4）检查行李运送情况，并将登记表送前台。如果客人有确切的离店时间，需将此信息及时转告各相关点，以便宾客离店前做好快速结账、收拾行李、欢送等跟踪服务。
5）将接待经过记录在巡查或工作日记，并将宾客特殊喜好及时输入客人的档案中。
三、接待VIP团队的程序
1、接待VIP团队的准备工作：
1）接到通知单后，要根据接到单上的特殊要求逐一落实（房号、房间布置要求、欢迎信、具体抵店时间、用餐地点、用餐标准、由哪级负责人出面迎接等）。
2）根据宾客抵店时间，提前2小时（除特殊情况外）对房间进行检查，检查内容是：房内各种设施是否完好无损，卫生是否合乎标准，是否按重要宾客放置了各类物品，撤除了有关物品。通常规格较高的VIP团队都是事先插钥匙，将房卡和团队名单放入客房，因此也要做好有关的检查工作。
3）查房中发现问题，随时与有关人员联系，并督促立即维修或处理。如不能在段时间内修复，AM有权通知前厅部重新安排房间，并协助布置检查。
4）抵店时间，在大厅恭候宾客抵店，如事先不知抵店时间，应及时联系接待单位的有关负责人，争取获得准备的抵店时间，并及时通知个相关点。
2、欢迎VIP团队的工作：
1）宾客抵店前要熟记主宾的姓名，宾客抵店时及时迎上前去，如果有董事长、总经理出面迎接客人，AM首先尊称客人，欢迎入住晋江佰翔世纪酒店，介绍董事长及总经理，具体的说法为：“早上好/中午好/晚上好，XX先生/女士/身份/头衔，欢迎光临晋江佰翔世纪酒店，这位是宾馆的总经理XXX”，然后总经理再与客人打招呼，迎接客人入大厅。如果由AM迎接的VIP客人，具体的说法：“早上好/中午好/晚上好，XX先生/女士/身份/头衔，欢迎光临晋江佰翔世纪酒店，我是酒店大堂副理XXX。”随后迎接客人入大厅，并为主宾拿小件行李，为宾客们引上电梯，送宾客前往客房。2）如果团队进店后即去用餐，大堂经理应事先根据接待要求对餐厅进行检查。团队进店后，送宾客去餐厅用餐。
3）对于需要组织迎关队伍的重要团队，要事先与有关部门联系，落实迎、送队伍的人数及集吕地点和时间，并与有关接待单位保持联系，以确定抵离时间，在迎送队伍组织，通知总经理出场。
4）将接待经过记录在巡查或工作日记，并将宾客特殊喜好信息及时输入客人的档案中。
3、欢送VIP客人（散客及团队）
1）与有关部门联系，以获取VIP客人的确切离店时间，或根据晚班交班通知的VIP客人离店时间，事先通知有关部门或总经理做好欢送准备。有欢送队伍的，提前十五分钟集合。2）根据宾客离店时间，检查落实客人账单、用餐、行李和用车等相关事宜。
3）如事先无法知道宾客的具体离店时间，通知结账组，待宾客离店时，呼叫大堂副理。4）有离店时间的VIP要通知服务中心及时查房，防止客人有遗留物品。
5）宾客离店时，大堂副理迎上前去，如果是不认识的VIP，先尊称客人，然后要做自我介绍，代表总经理向宾客表示欢送，向宾客征求住店感受及意见，引导客人阐述自己的感受，具体的说法为：“早上好/中午好/晚上好，XX先生/女士/身份/头衔，我是酒店的大堂副理XXX，您在我们酒店住得怎么样？能否给我们提一些意见及建议？”（如果由总经理出面欢送，AM要向宾客介绍总经理），并为客人拿小件行李，为宾客引路上车。6）记录在巡查或工作日记，并将宾客特殊喜好信息及时输入客人的档案中。
4、征求宾客意见
1、程序：分为以下三种情形具体执行 1）结账时征求宾客意见：
A.首先了解客人的姓名、房号、入住时间、来店的次数、消费项目及金额 B.礼貌地称呼客人的姓名表问候，递上名片做自我介绍
C.结合客人在酒店的消费情况，有针对性地征求宾客对酒店的具体意见及建议 D.尽可能了解到客人公司经营的项目及来店的目的，同时注意收集客人的名片 E.在征求意见过程中要注意察言观色，避免耽误客人的行程
F.将具体意见及建议记录在巡查或工作日志本上，如果有特殊需求及时输入客史档案 2）晚班打问候电话征求宾客意见：（GRO)A.首先打印出一份次日离店的报告
B.在给客人打问候电话之前，一定要注意了解客人的具体情况，即公司名称、来店的次数、消费的内容等，做到心中有数，才能有的放矢
C.打电话时要注意称呼客人的姓名，并做自我介绍，再说明打电话的目的，如果客人表示正在忙碌，可以礼貌地表示歉意，并挂断电话；如果客人有时间，则尽可能具体地了解客人对酒店的印象，及对入住期间酒店硬件和软件方面的意见及建议，并表示感谢
D.了解客人的具体离店时间，询问是否需要订车的服务，同时说明会提前让收款准备好账单，提供快速结账服务
E.将客人的离店信息转达到各相关服务点，以便提前做好相应的服务准备工作 F.将具体意见及建议记录在工作日志本上，如果有特殊需求及时输入客史档案
3）在大堂、酒廊、餐厅等处征求宾客意见：
A.如果是酒店的常客，在公共区域碰见后一定要主动热情地问候，同时征求客人近期对酒店的意见及建议
B.如果是不熟悉的客人，在不打扰客人的情况下，可以主动接近客人表示问候，当客人表现出很感兴趣时，可以做自我介绍，同时设法了解客人的房号及姓名，并做进一步的交流。如果客人没有时间，则热情问候后即退离
C.在征求意见时，可以具体征求客人对所在营业点的意见及建议，如果可以当即改进的则立即通知有关各点，给客人以满意的效果
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