百货业发展问题分析论文

摘要：在传统零售业中，大型百货业在国民经济发展中占据举足轻重的地位。随着信息技术和人们消费观念的转变，大型百货业必须改变其传统的经营方式和理念来适应行业环境的变化。面对快速发展的信息和物流技术，与电子商务融合发展成为大型百货业为突破自身发展瓶颈的首要选择。今天小编给大家找来了《百货业发展问题分析论文 (精选3篇)》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

百货业发展问题分析论文 篇1：

中国百货业发展面临的问题分析及建议

摘要：随着超级市场，专卖店等新型业态的不断发展壮大以及发达国家零售业的不断侵入，在机遇来临的同时，中国百货业也面临着越来越多的挑战。本文通过中国百货业发展现状的分析，探明了中国百货业面临的种种问题并指出中国百货业只有转变观念，深入改革，不断调整战略规划以适应当前经济的发展，才能重新迎来百货业的春天。

关键字：百货业 超级市场 发展战略

一、中国百货业发展面临的问题

曾经一直占据着零售业霸主地位的百货业，随着外资零售业的不断进军，超级市场和专卖店的蒸蒸日上以及直销行业的兴起，已经远不如当年那么威风。无论是百货业在全国的开店速度，市场份额占有率还是销售业绩都出现下滑趋势，很多曾经名声显赫的大型百货商场已经销声匿迹，还有相当一部分正在危急边缘不断挣扎。仔细分析，中国百货业发展主要面临以下几个方面的问题：

第一，风云变化的市场环境对传统经济的挑战。21世纪是知识经济的时代，随着高科技的不断发展，互联网的普及，人们的购物方式，消费理念都发生了翻天覆地的变化。百货业作为一种传统的经济形势必然受到冲击。在市场经济的大环境下，整个社会的产业结构，管理模式不断升级换代，而百货业作为传统经济形态的一部分，其经营理念和经营方式相对滞后，不与时俱进必然遭到社会的淘汰。

第二，过度扩张，竞争激烈。我国一个发展中的国家，应该有自己的经济周期，但是在发达国家进入经济萧条的时期，我国也随后进入了经济萧条的状态。这就意味着我国传统百货业自身存在着很大的问题。一直一来，百货业作为市场门槛比较低的行业，众多商家看到百货业有利可图纷纷置办百货大楼，而我国的法律又相对落后，对于百货业的入行准则，行为准则并没有像日本或者欧美发达国家一样制定专门的法律。因此，百货业呈现无序过度的扩张。据统计，百货店的商店个数从2002年的1550个发展到2005年的3438个，从业人员从10.87万人到2005年的18.2万人，这些数据显示的是一个蓬勃发展的百货业市场景象，但蓬勃的背后隐藏着竞争激烈和经营的危机。市场过度饱和，竞争过度集中必然导致百货业元气大伤。

第三，其他业态的崛起以及外资企业的冲击。随着20世纪90年代中期，超级市场，便利店，大型综合超市，直销，仓储式商场等多业态的迅速崛起，传统百货业很难再一枝独秀。同时，流通业的产权结构也发生了重大变化，实现了产权结构多元化。今天的市场已经是买方市场，商品供过于求，消费者处于交易的主导地位。百货业的传统优势也不复存在。另外，外资企业不断渗透国内市场，抢占先机也在很多程度上影响到了我国百货业的生存发展。21世纪初，世界排名前几十位的零售业大亨，70%已经在中国开辟出了市场。法国家乐福，美国沃尔玛，日本伊藤洋华堂等零售业巨头已经在中国市场发光发热。这些外资企业无论在资金，人才，管理理念还是营销方式上在全世界范围内都遥遥领先，我国百货业很难与之抗衡。

第四，经营理念和管理模式落后。如果说外资企业和其他业态的兴起是外因，那么我国百货业的经营理念和管理模式落后就是内因，这也是我国百货业今非昔比最重要的原因之一。近年来，大型百货商场的数量迅速递增，管理者把注意力主要集中在商场的装潢，产品的陈列，营业面积上而没有注重对管理本身的挖掘和提升。在技术方面，很多商场无法做到对资金和物流的有效监控，因此对商场的库存和营运成本也难以很好的控制。在管理方面，仍然延续进销一体，三级核算的管理模式，导致管理成本高，效率低，利润低。

二、中国百货业发展的建议

面对越来越严峻的挑战，中国百货业想要突出重围，重振雄风继续占领市场高地，就不得不进行一系列行之有效的改革和创新，然而这种改革不是一蹴而就的，而是必须在学习外国先进管理模式的基础上再结合自身实际情况，进行艰苦卓绝的探索，才能获得成功。具体来说可以从以下几个方面努力：

第一，重新定位，树立现代百货新理念。百货业如果想要重新在市场上占有一席之地，就必须重新认识自己。由于店铺地段，采购成本，管理模式等因素的制约，使得百货业和标榜“天天平价”“买贵包退”的仓储式超市相比完全失去了价格优势。因此，百货业单单依靠价格来吸引顾客已经行不通了，百货业必须摆正心态，认准自身的定位，锁定目标群体，重塑形象。体现出自身的高端化，时尚化，专业化，百货业作为时尚的风向标，站在潮流最前线，应该将自己定位在都市，这也是和一般零售业的重要区别所在。首先，要体现高端化，也就是说百货业必须贴近时代，紧跟时代潮流，环境设施，店内装潢都要不断推陈出新，各种国际品牌，奢侈品都要囊括其中。时尚化是指百货业必须了解最新一季的产品是什么，最新的搭配，最流行的趋势是什么，要成为引领时尚的先锋。专业化，要求百货商店反映都市新生活，对我们日新月异的生活方式的转变，要有专业眼光和专业对策。

第二，要锁定消费群体，有的放矢。我们都明白二八定律的道理。不同背景，不同层次的人对百货商场的要求是不同的，但是百货商场不可能去迎合所有人的口味，只有抓住自己的目标顾客群，针对他们的消费需求安排产品结构，布置购物环境才能取得成功。因此每一个百货商场应该在正确认识自我之后，清晰地了解目标群体，再做出战略部署。例如，上海的“太平洋百货”很明确的把消费群体锁定在工薪阶层，其中七成是女性顾客，七成是上海人，七成是未婚。经过多年的努力，上海太平洋百货已经发展的风生水起。

第三，提高管理技术水平，更新管理理念。充分利用现代管理技术，是百货业振兴的基础。传统百货业必须尽快改变当前进销一体传统经营管理模式，逐步向以卖场和客户为核心的现代化管理转变。从低价格，不定期促销，独家采购向以现代营销组合，品牌战略化转变。现代百货还要充分运用互联网，实行电子商务。现在很多百货商场都有自己的官方网站，官方网站在版面设计上，商品陈列上都做得非常到位，让顾客能看琳琅满目的商品信息，立即产生购买欲望。并且在网站上还可以发布新品登陆的信息，折扣时间，并且设有与顾客互动的版块，和顾客亲密接触，帮助顾客解决问题。因此，建立全国乃至全球性网络交易的平台，是百货业发展的必然趋势。另外，还可以将电子信息技术运用到物流管理方面，通过电子技术交易平台商品的单品信息管理，完成供货商的及时供货，减少仓储滞留时间，提高商品的营运效率。

第四，更新业态模式，最大程度满足消费者的需求。根据百货商店自身的情况，可以从以下几个方面更新业态模式：如果是大型百货商场可以进行重组或者通过自身完善等方式来添加周边的配套设置，把传统百货业发展成为集休闲，餐饮，娱乐，住宿为一体的大型综合性购物广场。如果是中型百货商场，可以全部或者部分改造成为超级市场或者大卖场。如果是小型百货商场，不妨考虑转型为专卖店，专门经营某一类品牌的商品。按照我国当前的经济发展情况，将大型百货商场打造成为一个综合性的购物广场的条件已经成熟了。因此，传统百货商场还是充满希望的，完全可以运用原来的基础优势立足省会城市，辐射周边城市，整合资本建立中国急需而又缺乏的大型综合购物广场。

第五，强强联手，走连锁发展道路。面对外资企业的不断渗透并且来势汹汹，我国传统百货业不能再单打独斗，各自打扫门前雪，而应该变单体经营向连锁经营转变，通过资金重组，联合，兼并等方式强强联手与外资企业对抗。我们完全可以借鉴法国百货业巨头拉法耶特的发展模式，通过收购，兼并不断壮大自身实力，20世纪70年代，法拉耶特也试图进军远郊的商业中心，与超级市场一决雌雄。结果，惨败而过。这次失败也让人们明白，市中心才是百货商场的最佳位置，从此法国的百货商场无一例外都分布在市中心，并且以连锁经营的方式迅速扩张。而超级市场则多数分布在市郊区，这样一来，百货和超级都能够平衡发展，良性竞争。法国百货业的发展历程，无疑给我国百货业的管理者们上了深动的一课。

总之，中国的百货业虽然面临重重危机，内忧外患，但是只要我们坚定信念，以创新思维来调整百货业的战略部署，转变经营思维，正确定位，充分运用科学管理模式和科学技术手段，调整产权结构，更新业态模式，走国际化，时尚化，专业化的发展道路，灵活运用现代企业制度，走连锁化经营道路，必定得守得云开见月明，重新赢来百货业的春天。

参考文献：

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[6] 杨锡怀.冷克平，王江.企业战略管理[M].北京:高等教育出版社。

作者：张宇

百货业发展问题分析论文 篇2：

大型百货业电子商务发展模式探析

摘 要：在传统零售业中，大型百货业在国民经济发展中占据举足轻重的地位。随着信息技术和人们消费观念的转变，大型百货业必须改变其传统的经营方式和理念来适应行业环境的变化。面对快速发展的信息和物流技术，与电子商务融合发展成为大型百货业为突破自身发展瓶颈的首要选择。通过对大型百货业和电子商务发展理论的介绍，进而对大型百货业与电子商务融合发展进行SWOT分析，论述了采用电子商务模式发展大型百货业的可行性，并对大型百货业电子商务发展过程中遇到的各种障碍提出了合理化的建议。

关键词：大型百货业;电子商务;融合;消费观念;SWOT分析

一、大型百货业

1978年以来，中国传统零售业得到迅猛发展，成为与人们生活息息相关的一个产业。大型百货业作为传统零售业中主要商业形式，更是在国民经济发展中具有重要地位，大型百货业中的品牌有华联、银座、国美等各大大型百货店。在1852年在法国出现的传统百货业推动了零售业市场的第一次革命，百货业进入中国市场已有百年的历史，与国外百货业向高档化、个性化特征和小批量等模式发展不同，中国的百货业更趋向于发展集团化经营或者是采用连锁经营的模式发展。

随着科学技术水平的提高和人们消费观念的转变，网络购物成为消费者购买商品的选择。这是因为线上交易的网络购物节省了交易环节，减少因购买商品产生的摩擦成本和全社会视角下的流通成本，使得电子商务成为零售业中发展最快的一种模式。在2013年，中国电子商务市场交易规模达到9.9万亿元，同比增长21.3%，预计2017年电子商务市场规模将达到21.6万亿元。电子商务突破了实体店柜台和地域的限制，线上交易中的消费者数量和订单结算的效率都是实体店不能达到的一个水平，这就使得结合电子商务的大型百货店的发展潜力远远超过了实体店。基于电子商务商务这一优点，大型百货业有必要大力推进本企业大力发展企业的电子商务网站，使得百货业能够 实现实体店和网络商店的联合发展，但在大型百货业融合电子商务发展的经营过程中，一定要注重百货网站和实体店之间的协调发展关系。

二、大型百货业与电子商务融合发展的必要性

1.大型百货业内部环境因素。在最近几年以来，生存和发展的巨大压力促使越来越多的百货零售企业采取了多元化的发展策略，对企业自身来说，多业态的发展策略是百货企业广泛才去的发展策略。2007年在中国百货企业100强中有85%以上的企业采取了多业态的发展策略，这表明多业态发展已经成为了国内百货企业参与市场竞争和进行规模化发展的主要手段。融合电子商务的大型百货公司的发展是依托于实体店存在的，是百货公司实体店经营模式的补充，并没有独立于实体店的经营而存在，这是大型百货业电子商务与纯粹的网店的根本区别。大型百货店电子商务不仅融合了传统百货店经营中的品牌和信用优势、资源与管理优势，还融合了纯粹网店在价格、成本、利润上的优势，为大型百货企业的发展开辟了一条全新的发展路径。

2.大型百货业外部环境因素。在当前经济形势下，中国传统百货业面临着严峻的考验和挑战。首先是，随着中國经济形势增速逐渐放缓，消费者信心下滑，自2011年以来，零售业的销售量连年下降，其中以经营非生活必需品为主要经营业务的百货业更是首当其冲;其次就是各种产品专业、专卖店的兴起分流了传统百货业的原有消费人群;还有就是新兴的电子商务模式的兴起更是对传统百货业的经营模式的颠覆，对传统百货业形成了重大冲击。传统百货业一如既往总是销售同样的品牌、几乎是同样的装修风格，使得消费者逐渐对传统百货店产生厌倦的态度，这就使得传统百货业丧失了大批顾客来源。在最近几年，太平洋百货、上海第一百货等多家知名商场逐渐消失，1993年开业的上海第一百货淮海店是当时该区域的地标性百货公司，在上世纪90年代发展迅速，但仅仅是在十几年之后，该公司就宣布关门停业。百货业主要经营以珠宝、化妆品、衣帽服饰、家电等生活必需品，在零售业普遍经营业绩惨淡的大背景下，百货业表现的更为明显。

3.大型百货业与电子商务融合发展的必要性。大型百货公司与电子商务融合发展的原因首先是中国电子商务呈现出快速增长的态势。2011年，中国网络零售市场交易规模突破了8000亿元，达到了8019亿元，同比增长了56%，其中在B2C市场中占据第一位的是交易额为2035亿元的服装类。逐年递增的电子商务市场对传统百货的市场起到分流的作用，而电子商务对百货业中的家电、IT产品、纺织业等产品造成的影响最大。其次，大型百货业只有与电子商务相结合才能更好的融入到世界经济全球化和信息化的浪潮中，从而为大型百货业的发展开辟新的路径，为企业的可持续发展提高效率和延长行业的发展周期，使得行业保持良好的增长势头。再次市场经济中，多元化发展是行业的发展趋势。作为供给方的零售商，为了提高企业核心竞争力，采取多元化和差异化的竞争策略促使更多个性化和独特的产品的出现，同时随着消费者观念的改变，消费者对产品的需求逐渐凸显多元化的趋势，正是因为供给方和需求方多元化的趋势促使零售业中各种新的业态形式的出现，从而电子商务进入到大型百货业也是受到多元化趋势的推动。

三、大型百货业电子商务发展的SWOT分析

SWOT分析法表示的是企业的一种分析方法，也就是根据企业条件进行分析。将SWOT分析法应用到大型百货电子商务发展过程中，对发展中的优势、劣势、机遇和挑战进行分析，其中，S代表strength(优势)，W代表weakness(劣势)，O代表opportunity(机遇)，T代表threat(威胁)。

1.发展优势。(1)政府政策支持。在以市场为主体的经济形势下，政府仍然在国民经济宏观体系中占据重要的地位。大型百货业发展电子商务的经营效率和规模范围都受到政府的调控力度和强弱的影响。政府通过颁布各种法律法规和对企业的监察力度对大型百货业发展电子商务进行扶持和规范。一般来说，政府主要通过货币政策和财政政策来控制国民经济的运行速度，通过一系列的经济活动最终对大型百货业电子商务和交易量和规模进行控制和调节。2009年12月，由商务部出台的《关于加快流通领域电子商务发展意见》，第一次将大型的国有流通企业归入了政府颁布的政策法规的扶持范围，意见指出鼓励推进百货业与网上市场的结合发展的经营模式，并且指出鼓励发展服装等适合人们网上购物的商品类别。2010年，商务部在2月的新闻发布会中指出国家将要重点扶持包括北京王府井百货、上海百联、武汉中百在内的国有老牌百货企业的发展。在之后商务部又陆续出台了一些措施来支持传统商业进入电子商务领域发展，对于企业网购平台的建立给予技术支持和资金支持，进而推动百货市场和电子商务的融合发展。由此可以看出，在政府各政策措施的大力推动下，大型的百货业融合电子商务的发展模式将是未来百货业发展的一个趋势。

(2)百货业品牌优势与电子商务的信息优势相结合。百货业相比电子商务在中国的发展历史更长，在百货业百年发展历史中，百货业在消费者群具有良好的信任优势和品牌优势。随着经济社会的快速发展和物质产品的极大丰富，消费者通过电子商务可以提高效率、节约时间成本的购买到多样化令人满意的商品。大型百货业与电子商务融合发展可以提供给消费者更大的空间来选择商品，使消费者获得更多的自主选择性。在网购过程中，消费者可以先理性的搜寻商品信息、选择偏好的商品，之后借助大型百貨实体店进行挑选合适的商品，选用网上购物节约成本，在这一过程中，消费者在搜索百货商品信息时就间接提升了百货店的企业形象。在百货业品牌优势的基础上借助电子商务的信息优势使得大型百货业能够降低实体店的折旧风险，逐渐提升企业的竞争力，延长企业的发展周期。

(3)资源进行重新配置优势。大型百货业在发展历程中与供应商密切合作积累了稳定的、丰富的供应商资源优势，在商品的货源、进价等方面具有一点的话语权，这是纯粹的网购没有的绝对优势，为发展百货业电子商务提供了一定的前提条件。此外一些国际性品牌商品更为信赖大型百货业，拥有这些品牌优势的百货企业引入电子商务经营模式时更容易赢得产品供应商的广泛支持，大型百货业借助这些优势可以在企业网上平台上展现更多元化的产品，从而提升了企业的竞争力，增加了百货企业的商业活力。

2.发展劣势。(1)价格劣势。大型百货业融合电子商务的发展模式在带来各种优势的同时还具有一定的发展劣势，由于百货业都有实体店，与纯粹的网店相比，百货业的成本包含实体店的租金、人员工资等，百货店考虑到成本就不会将企业电子商务平台的产品价格降到低于自己的成本以下，此时百货业就不具备相比于其他网购平台的价格优势，这仍然会导致企业由于亏损最终导致企业关门。此外，百货店实体店管理成本高昂，同时运营线上和线下两种模式会使得企业由于资金周转不及时最终加速企业破产。

(2)企业内部完善的流程体系制约电子商务的发展。百货企业将完善的内部管理流程和体系机制视为是最优的管理模式，但是这种完善的管理体制与电子商务的业务发展的理念是相违背的。电子商务的优势是能够高效快速的满足消费者的需求，但是作为实体经济的百货业会习惯从自身具有的资源出发，而不是消费者市场的需要是什么出发。此外，电子商务面向的是多元化需求的消费者，传统的百货业由于自身规模的限制很难为消费者提供各种各样的产品，最终还会丧失原来的消费群体。如果大型百货业停留在原来经营思维上来运作网上平台，而不考虑线上客户的需求点，大型百货业电子商务的发展最终不会取得进步。

3.发展机遇。(1)经济全球化和信息化的发展趋势。随着经济全球化和信息化的快速发展，越来越多的公司已经借助网络技术来开拓海外市场，在全球化市场中占据一定的地位。商业全球化是未来市场竞争的必然趋势，由于很多产业的生产能力迅速提高，使得产品供给大于需求，市场竞争表现的越来越激烈和残酷。电子商务在这种大背景下应运而生，促使传统意义上的企业通过网络平台占据一定的市场份额。电子商务的产生可以解决百货店由于地域和观念的差异带来的剩余产品问题，可以促使大型百货业的产业升级。

(2)社会环境的改变促使电子商务的快速发展。近几年，社会环境逐渐发生了变化，人口老龄化日益严重，家庭社会化越来越明显，工作和生活的压力压缩人们休闲的时间，提高时间成本，这些都使得电子商务高效的服务正好受到消费者的青睐。同时消费者需求的多样化特征和越来越追求个性的趋势使得人们更愿意接受多元化的产品和服务。大型百货业通过电子商务正好可以解决传统企业经营过程中因为信息不对称而导致的产品和服务的停滞。

4.面临的挑战。大型百货业融合电子商务建立企业网上平台，其中最为重要的就是采取各种方式和措施扩大企业网站的知名度，尽可能的吸引消费者对企业网站的关注。对百货店来说，大量的网站访问量预示着消费者巨大的潜力，另一方面可以根据企业网站的访问信息进行数据挖掘，有助于企业获得第一手的市场信息和市场导向。百货业与电子商务融合发展的目的就是借助网络平台快速、高效地满足消费者的各种需求，所以企业网上平台的运行效率成为制约企业电子商务发展的不利因素。因此，百货业与电子商务的融合发展不仅要注重企业文化和竞争力的培养，还需要在分析两者融合发展的优势和劣势基础上，既要维持百货业实体店的持续经营，还要注重网络平台的构建，最大限度地满足消费者的需求。

参考文献：

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[2]郑艳.消费结构升级视角下百货业态转型分析[J].中国商贸，2010(11).

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[5]施四维.传统企业发展电子商务的优势与劣势[J].中国商界，2013(7).

[6]李金亮.传统企业开展B2C电子商务所面临的挑战[J].中国集体经济，2008(12).

作者：赵诗玥

百货业发展问题分析论文 篇3：

深化管理营销服务革新 推动百货业转型

在天津举行的中国百货业高峰论坛上，国内外专家学者和零售巨头直面中国百货业发展的问题，共同讨论新时期的转型发展。记者采访来自日本、韩国等国百货业界专家和企业巨头了解到，中国百货业要保持可持续发展，不仅在规模和数量上，更需要在质量上下工夫。

中国百货业在经历了前几年的快速发展后，目前面临着经营模式单一、管理方式落后以及来自网络购物的诸多挑战。2011年四季度，全国百货零售业销售额增幅普遍出现回落。

相对于日韩这些拥有堪称世界先进的百货业国家来看，中国的百货业发展存在着缺乏创新营销手段、目标市场模糊、管理服务粗放、缺乏特色自营品牌商品等差距，借鉴“他山之石”或将成为中国百货业发展的一条捷径。

一、向“精细”化要管理 向“目标市场”展开营销

在采访中，很多日韩专家认为，日本、韩国百货业的成功源于营销手段的不断创新和管理水平的精细化。而中国百货业恰恰在这些方面差距较大。目前，中国的百货业界尚处于粗放式的成长阶段，“跑马圈地、二房东、价格战”是成长的关键词。而目前，日本和韩国百货业的营销模式已经由“大众市场”转变为“目标市场”;管理水平则从“粗放式管理”转为“精细化管理”。

近年来，韩国百货业取得了飞速发展。2011年，世界经济危机的影响下，韩国百货业的增长率却达到11.1%，超过美、日等国。很多国家百货店的负责人对韩国百货店有较高的关注。2011年，韩国百货店的总规模达到245亿美元。乐天、现代、新世界三大百货商店占整个销售的83%，排名第一位的乐天百货销售额达到102亿美元。

韩国百货店协会常勤副会长李英宰向记者介绍，韩国百货业近年来出现快速发展的原因在于营销模式由“大众市场”转变为“目标市场”。韩国百货商店在2005年之前主要采用各种酬宾活动，比如赠送礼品，或者是打折、大减价的方式来推广销售。可是，近几年，由于消费水平的上升以及全球化生活方式的变化，还有消费喜好的变化等，韩国百货业在2005年以后采取了CRM即客户关系管理的方式。通过这种方式打开目标市场，针对特定客户群和VIP客户进行营销。

客户关系管理包括以特定顾客群体为对象的会员俱乐部，通过顾客集团形成共同体，提升商店的忠诚度和扩大销售额。比如设立针对母亲和孩子的俱乐部，在集中度比较高的地方开设白领俱乐部，新郎和新娘的婚庆俱乐部，还有最高的顾客VIP俱乐部。

此外，随着20岁~30岁消费者比重的增加，韩国很多百货业还开设和普及年轻顾客为对象的专用购物馆、品牌文化体验店等，充分考虑有个性、有追求的年轻人，提供不同的购物空间，吸引年轻的顾客。在VIP市场的营销方面，韩国百货业还会为客户做一些休息室、代客泊车服务，并邀请VIP客户举行一些活动，给他们提供一些购物的方便。

李英宰介绍，早在上世纪90年代，韩国的百货业公司就通过文化贡献社会的图书活动，开发新的顾客。在容纳四五百人的卖场、百货店，开办文化大厅、文化中心，开展文化演出。“顾客文化方面的需求也被应用于我们的营销手段。最近调查发现百货店文化中心的顾客的消费金额有所提高。”

来自日本的百货商业代表介绍，近年来，根据日本人上世纪70年代重视价格、80年代重视品质、90年代重视颜色，2000年以后则重视功能的消费行为变化，日本百货公司做出了重大调整。开始重视从顾客视角的专业服务，重视每平方米销售额和利润率而不是总销售额。

日本百货店协会常务理事饭冈赖一介绍，目前，日本很多百货商店都有针对自己的目标消费群体设计的自有品牌商品，并拥有固定的消费群。而中国百货业界在这方面重视不足。日本百货的信条是用最小的面积，最小的功能、风格、价格的重叠度来争取最大的业绩。

暨南大学现代流通研究中心主任、日本中央大学博士陈海权认为，目前中国百货业的经营理念还是落后于日本，特别是缺乏创新的人文观念。最大的不同就是日本百货业崇尚的是对某一群体“生活方式的引领”，而中国百货业仍停留在按消费档次划分“商品的销售”。所以日本百货公司更加注重于购物环境人性化的舒适，而中国百货公司则更加注重促销氛围的营造。其结果是前者产生更多为了逛而购买的顾客，后者则产生更多为了买而去逛的购买者。

二、“服务至上”赢得竞争 “线上线下”融合发展

李英宰认为，百货业发展的核心目标就是“顾客价值最大化，因为顾客是整个业态的根本以及零售商存在的理由”，所以一切都要为顾客服务。当今的百货商场已不再仅仅是商品买卖的场所，而百货店经营的是顾客整个购买过程。

在谈到中国百货业与日本百货业发展的差距时，饭冈赖一对记者说，中国导购人员缺乏笑脸，缺少微笑服务，这是百货业发展的欠缺之处，因为这很难让顾客在消费时体会到舒适和信任。而在日本，百货业则是以“微笑”服务制胜的，“特别是使导购人员从始至终从心理上怀着对顾客的一种感激之情。”饭冈赖一以日本百货店举例，如果是重要客户前来购物，会帮助客户把所购商品直接送到车上;如果是食品，则会派人在一定的时间内送到客户家中。此外，还采取积分制等方法紧紧抓牢顾客，让顾客对百货店产生信任和依赖。

天津百货业协会秘书长王炳东通过对韩国百货业的考察，也认为百货店要把提高优质服务质量放在重要位置上，因为“在当前各百货业经营品牌雷同暂时难改变的情况下，用优质服务和企业文化来打造核心竞争力”是百货业提升的一条捷径。百货店需要把视角投放到顾客价值构成的每一个元素上，努力减少顾客时间成本、体力成本、精力成本。通过持续提高顾客感知价值，不断为顾客提供超过预期的价值回报，从而塑造出百货店自己的特色。

近年来，尤其是去年年底以来，网络购物在中国飞速发展，对中国传统模式的百货业发展产生了冲击。很多与会者认为，实体百货业必须快速应对，做出适应形势的改变，推动线上线下融合发展迫在眉睫。IBMG国际商业管理集团公司董事长李生就是“线上线下融合”的倡导者。他认为百货业发展电子商务并不是像做一个网站这么简单，而是要有电子商务思维，更好地研究80后、90后的消费特性和特点，以及他们对品牌和消费环境的理解，真正对顾客深入分析。

美国零售商联合会主席兼首席执行官Matthew Shay认为，百货店也要大力发展网购业务。网络购物的兴起使得当代消费越发数字化。“消费者不愿去实体店中消费，手上的手机、平板电脑就可以让消费者在镜子面前，不用试穿衣服，就可以看到自己穿上这个衣服是什么样子。”而且网络还能让他们对不同的衣服进行比较和研究。

饭冈赖一对记者表示，目前在中国百货商场网站功能与日本相比还存在着很大差距。中国网站内容和功能主要还停留在商品介绍等信息上面，涉及销售的创新却很少;而日本百货店大多有电子销售，定期推出部分品牌网上折扣限时优惠或免运费等活动，配合实体店销售。目前百货商店的网上购物量，每年以15%-30%的速度增长。而韩国的百货业从2000年开始就引进网上购物业务，在2005年的时候，网上购物中心业务就达到4.73亿美元，现在更是增长迅猛。同时，韩国百货业还参考亚马逊网站，提供个人化服务，并充分利用现代社交网络，把外国人引入为新的顾客。

三、多渠道消费和业态多元化成趋势 借鉴“他山之石”深化改革

谈及百货业未来发展趋势，李英宰认为，韩国在2012年将面临消费两极化、多渠道消费和业态多元化的现象。消费两极化是指消费者一方面增加对国外奢侈品消费，另一方面关注生活用品，喜欢用低价来购买这样的商品。多渠道消费是指，因为有了移动技术，还有推特、脸谱这样的社交网络，越来越多的顾客愿意采用线上方式来消费。而业态多元化，是指融合各业态的特点，形成新形式的业态;而且业态多元化会加剧，业态间的竞争也会增强。中国百货业发展要关注到这些发展趋势。

中国百货业商业协会会长楚修齐也表示，借鉴日韩百货业发展的经验，未来中国百货业发展趋势，首先是向购物中心化、主题化方向发展。因为，在当前的消费环境下，尤其是二、三线城市在扩张的过程中，消费者追求的是吃喝玩乐一站式购物模式和体验，在这种消费心理和需求下，百货店进军购物中心领域成为新的发展方向。第二，随着中国城镇化、工业化、市场化、信息化、国际化步伐将加快，民生工程的改善必将对三、四线城市的发展起到巨大的促进作用。因此，二、三、四线城市的百货业发展劲头将非常强劲。第三，奢侈品消费依然风光无限。第四，网络购物模式将爆炸式增长。

王炳东还认为，日、韩经验对中国未来发展的另一个启示就是，经营模式需要转型，增加商品自营比例。在吸引差异化品牌时，要开发符合本商圈消费的自有品牌。现在中国百货商场缺乏差异化经营特色。在经营方式上，多数百货店搞的是联销和代销经营模式，没有自己的品牌，商品和品牌的趋同现象凸显，差异化目标难以实现。因此，他建议，要将开发自有品牌当作企业发展的长期战略任务，这其中的战略包括制定企业自有品牌商品开发的长远计划，质量标准与价格;连锁企业总部要制定自有品牌商品在商铺展示空间等资源上的分配。

来源：新华网