澳洲龙虾养殖
宝山区罗泾镇农业创业园里的小老板马兰最近心情很好：她养殖的澳洲龙虾长势喜人，大部分龙虾都养到了二三两，再过几个月，养到六七两的时候，这些龙虾就能向市场销售了。很难想象，这位在养殖园忙前忙后的小老板，竟是位毕业于名牌高校的80后女大学生。2006年，马兰毕业于华东师范大学，毕业后参加“三支一扶”计划，在宝山罗泾镇的一个村委会工作。2009年，她工作两年期满后，正好罗泾镇开办了农业创业园，提供了一个创业平台，还有不少创业优惠政策。原本就有创业想法的马兰，创业激情被激发了出来，于是大胆迈出了创业的第一步。
她从平日的观察中发现，现在人们都喜欢吃绿色食品，注重营养搭配，种植养殖业有一定的市场，无奈她从未接触过这个行业，空有想法却无从下手。幸运的是，马兰从罗泾镇开业指导专家王一瑜那里得到了帮助，王一瑜长期从事农副产品产销，对种植养殖也有丰富的经验。在他的介绍指导下，马兰决定养殖澳洲龙虾。这种龙虾的幼苗全部从澳洲引进的，目前在上海养殖的数量不多，它有肉质鲜美、个头肥大的特点，而且它的钳子是彩色的，具有观赏价值，市场前景良好。
在创业前期她还经常与罗泾镇开业指导咨询员交流自己的想法，咨询市区两级的创业扶持政策，记录符合自己条件、可以享受的政策，尽量减小风险。罗泾镇社会事务受理中心帮助她办理各项开业手续，帮她节省了不少时间和精力。
然而，她的创业之路并不平坦。今年年初刚开始创业时，因为养殖经验不足、技术不成熟，第一批养的澳洲龙虾全被冻死了„„而对于这一批新的龙虾，这位80后的大学生创业者信心十足，“现在有了养殖经验，还有技术保证，这批一定能养成功，实现销售!”
目前马兰已经在罗泾镇农业创业园成功创办了兰兰水产养殖园，主要养殖澳洲龙虾。她招用了当地的4名失地农民作饲养员，并且聘请了华师大生物系的老师担任技术指导员。她现在的愿望就是这一批的龙虾能顺利养大，实现销售，并且慢慢积累经验，扩大养殖规模，得到社会的认可，她相信订单会多起来的。而她的父母、朋友、同学都十分支持她的创业，经常会给她出出主意。
今年，农业创业园租金全免，这给了马兰很大的扶持，场地成本省下来了。此外，因为她吸纳了本镇的4名失地农民，还能享受社保费补贴。宝山区开业指导中心、罗泾镇社会事务受理中心的工作人员十分关心她的创业情况，经常会来到农业园询问她的养殖情况、创业中的困难，并给予她指导和帮助。
“有了这么多人的关心和帮助，我创业很安心，也有信心。”马兰从容、坚定地说。
1稻田的选择与整理
要求选用靠近水源、水质良好、没有工业污染、进排水比较方便的稻田;田块底质比较肥沃，田埂比较厚实，不渗不漏，保水性好，以自然田块为单位，集中连片经营为宜;交通方便。
1.1加固加高田埂
为了防止满水逃虾，一定要对田埂加固加高，一般田埂以高0.5m、宽0.5m为宜，并要捶打结实，做到不渗不漏不垮，以防止大雨冲塌或漏水塌方。
1.2挖好虾沟和虾溜
为了使水稻在生长期不同阶段能正常生长，同时避开稻田因施化肥、农药或除草剂时对虾苗的毒害，以及捕捞时方便易捕，必须挖好虾沟和虾溜。虾沟可分为环沟和田间沟。环沟是养虾的主要场所，可沿田埂内侧四周开挖，离田埂距离因田而异，一般可离田埂2～4m处开挖，沟宽1～2m，深0.8～1.0m。田间沟又称畦沟，主要供虾苗出入稻田觅食隐蔽用，可视田块大小，在田中开挖几条横沟与环沟相通。在交叉点上挖虾溜，深1.0～1.2m，面积约为3～8m2。虾沟和虾溜的面积，通常根据田块大小而定，一般占稻田总面积的15%～20%。
1.3筑好进出水口和安装拦虾设施
通常养虾用水要和农田用水分开，单独建设进水渠道。进出水口建在稻田相对两角上，并都要安装滤网，以防止虾苗外逃。滤网一般以6～8目为宜。出水口滤网要高出田基20～30cm，下部深埋在基土中，进水滤网长度为2～3m，成弧形向稻田内安装，严防野杂鱼混入。
2虾苗的放养规格、密度和时间
为了提高大龙虾的成活率，必须放养3.0～3.5cm的大规格虾苗。放养密度掌握在1.2~1.5万尾/hm2;若投喂饲料，放养密度掌握在2.75万尾/hm2左右。规格小，放养密度可适当增加。放养时间以4月上旬为宜。
3田间管理
3.1定期换水
一定要坚持定期换水，使虾沟内的水质保持清新，特别是夏秋高温季节更要勤换水，即使在水稻晒田时也要保持虾沟内水位稳定，为虾苗生长提供一个好的生态环境。
3.2投喂饲料
幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼，或鱼(虾)用颗粒饵料投喂。每天投喂2次，以傍晚投喂为主，日投喂量可按在田虾体重的2%~4%掌握。根据季节、天气和苗虾吃食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长。
3.3处理好施肥用药与养虾的矛盾
使用农药应尽量采用高效低毒农药，并严格控制安全用量。撒药方法有以下几种：
(1)干水撒药法。在撒药前将水放干，让虾苗集中在虾沟虾溜中，然后进行撒药。将药物撒在稻叶上，待药物毒性消失后，再往田间注入新水。
(2)深水撒药法。先把田水加深，再进行撒药。
(3)药物浸秧法。插秧先将苗根部放在药液中浸泡一段时间然后再插秧，这种方法治螟虫有特效。
3.4定期巡查
定期巡查进出水口是否畅通、拦虾设施是否完备、田埂是否牢固等，发现问题及时解决。特别是暴雨天常会出现田间大量积水，甚至田埂翻水，容易冲垮田埂，更应加强巡查。
4防病除害
(1)严把虾苗质量关，选购体质强健、无感染的虾苗。
(2)做好水质管理体制工作，定期使用生石灰增加碱度，改良水质。
(3)选用优质饵料。
(4)及时捕捉老鼠、水蛇等，禁止鸭子进入稻田。
5起捕
10月份前后，当最低气温下降到18℃时应及时起捕成虾。一般种植单季稻的，这时稻子也进入收割期，成虾捕捞比较方便。如果稻还没有成熟，可以放水、冲水收捕，一般选择白天上午放水，张好网具，虾绝大部分自然随水进入网中，水放干后再用水冲几次，可将虾全部捕出。
PH7-8.5，溶氧5mg/L以上，最佳温度在17-31度，食物要丰富，隐蔽物要多。小龙虾对一些有害的气体、重金属、药物等等都非常敏感，因此一定要保证小龙虾能远离污染源。
现在多数的小龙虾养殖户，多选用传统的养殖技术，对于新技术掌握都不够，误区也太多，导致平均单产较低，不到200斤。其实只要重视和落实养殖技术，亩产量提高到400斤是很容易的。小龙虾喜欢在深水处躲藏，在浅水处活动、摄食、蜕壳。它们既怕高温，却又不喜欢低温，而且对溶氧的要求还很高。一般来说，养殖小龙虾的水体有深有浅，才能满足小龙虾的生长需求。深水能养大虾，而浅水只能养小虾。正是这些特性决定了小龙虾养殖水体结构的重要性。
小龙虾的最佳生长周期是在秋季(9月-11月)和春季(3月-6月)，小龙虾对新环境适应时间比较长，如果采用“春放”养殖模式，春秋两季就没有充分利用。而且生长周期过短，规格和产量就会降低。现在很多春季放苗的养殖户，发现养殖产量不高，效益不好就与这个有关。所以提倡“夏秋放种(苗)，春季补苗”。“好种出好苗，好苗产量高”，苗种可以说是决定小龙虾塘产量高不高的第一要素了。掌握了苗种技术，才能解决高产高效问题。“自然苗”是属于“近亲繁殖苗”，据研究表明，人工苗比自然苗的生长速度快20%，个体大30%，产量高50%。
目前我国小龙虾最常见的运输方法“干运法”，但这只适合鲜活成品虾的运输。而养殖虾种苗应该选用“水运法”以及“半干半水运输法”。干运法会使小龙虾受到挤压缺水缺氧等损伤，这些小龙虾在蜕壳时容易死亡。要想产量高，苗种的数量及成活率是绝对重要的!
“虾多少，看水草”，不是水草越多越好，是水草质量要好，水草种类要多。沉水植物首选菹草，伊乐藻其次。建议沉水草用三种：菹草、轮叶黑藻、伊乐藻。漂浮植物用水葫芦、水花生，用竹竿固定。挺水植物少量，没有经济价值的挺水植物要清除。
捕捞是养殖成败的关键，建议3月初开捕。苗多就卖苗，密度降下来。后期对成品虾加强捕捞，大虾捕捞后，小虾才长得快，产量就自然高。捕捞原则就是捕大放小、轮捕轮放。一边捕捞大虾，一边补充投放3-5公分的幼虾，每捕捞10斤成虾，可补投1-2斤小虾，亩产600斤就能够圆满实现。
小龙虾养殖农业商业计划书
一、企业类型：农业
二、执行总结
1.公司名称：
2.公司简介：xx是一家养殖公司，位于xx农业区，本企业以养殖龙虾为核心，以养殖各类鱼和河蟹为辅，自产自销。本公司以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村农民和农业型企业三者的利益和发展，最终依靠科技创新，形成一批拥有自主知识产权的、拥有大量农产品、巨大销售网点和销售渠道的产业集团。
3.公司宗旨：用安全作保证以信誉求发展
4.市场：我国是一个农业大国，特别是近几年来，水产养殖业迅速发展并壮大起来。每年一到初夏，餐饮市场上最引人注目的一道菜便是小龙虾了。数年前，龙虾还主要在南京和苏北的饭店餐厅时兴，近几年，整个苏南乃至上海、浙江也一虾风行，其中烹制方法独特的盱眙龙虾更是名声响遍大江南北。如今，每一个大型餐馆甚至小餐馆都会把油闷大虾作为自己本店的招牌菜，可见龙虾是多么的受人亲睐。
三、创业目的
已发展新型农业为目的，以带动当地农村经济发展，改变农村贫穷的面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，走共同富裕的道路。
四、创业预想
1.前期以个人投资创业为主，有了良好的信誉后再慢慢吸纳社会资金，最终实现股份制。
2.创造全市乃至全国的绿色农产品的产品品牌。
3.通过自身的努力发展和借助外界的一部分力量逐步形成一个拥有大量销售网点和渠道并且具有创新的产业集团。
五、企业项目推进简介
(一)龙虾简介:小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾,或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。龙虾的可食部分较多，深受国内消费者的青睐。小龙虾的出口量也日益增加，销售和收购价格也不断上升，养殖前景和效益均看好。
(二)任务：本阶段为项目的初始阶段，该阶段的主要任务是龙虾的养殖和出售，同时为了给龙虾提供优质的饲料，本阶段还会饲养蚯蚓。
(三)所需资源：需要8亩水塘和半亩农田、具有一定的龙虾羊养殖经验（经验也可以慢慢学习摸索）的技术人员两名、种苗（虾种规格2.5~3厘米，每亩放养1.5~2万尾或自行育种且每亩放养200斤），还有一定的食料。
(四)管理：科学饲养管理
1)设置防逃技术：由于龙虾有掘穴打洞的习性，一般洞穴的深度在50一80cm，部分洞穴深度超过1m，为避免掘穴外逃，养殖水体的四周埂宽在1.5m以上，并在埂上四周设置0.5m高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系统。同时，池塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不与池埂相连，埂长约为池长的4/5，埂宽lm以上，埂高出水面5-10cm，为龙虾创造打洞穴居的场所。在虾塘四周除堤坝坚固外，再用一些简易的材料，如塑料薄膜或塑料网围起来，防止龙虾外逃或敌害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。
2)水质管理技术：淡水小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强,甚至可以直接利用空气中的氧,但长时间处于低氧、水质过肥或恶化的环境中会影响淡水小龙虾的蜕壳速率,从而影响生长。因此，我们会每半个月泼洒1次生石灰水,每亩水面1米水深用生石灰10公斤,使池水pH值保持在7.5～8.5之间可以增加水体钙离子浓度,促进淡水小龙虾蜕壳生长。定期施微生物制剂,改善养殖池塘的水质和底质。
3)捕捞技术：用金属网片制作开放式虾笼，虾笼的圆形开口用光滑的塑料制成，露出水面，不同大小网目的虾笼能捕捉不同规格的螯虾。收获时，我们只需从水中提出虾笼将螯虾倒入容器即可。在这一阶段我们还会用钓“龙虾恨”等药物，利用药物将虾赶出洞穴，然后用抄网、拉网或干池捕捉。捕捞时我们会采取捕大留小的方法，达不到上市规格的会留池继续饲养。
(五)附加饲料：蚯蚓
蚯蚓的养殖:初次养殖时先在养殖容器内放上10～30厘米厚的基料即发酵腐熟的蚯蚓饲料，然后在养殖容器的一边，自上而下挖去宽3～6厘米的基料，在此处加入取自地下33厘米以下的泥土。只要把蚯蚓放在泥带上，洒些水，蚯蚓就会很快钻入泥土中。如果基料不适合蚯蚓的要求，它就在泥带中生存，只在觅食时才把头伸进基料;如果基料适合蚯蚓要求，蚯蚓就会很快钻入基料中。基料营养消耗完以后，需要喂饲料，一般采用块状料投喂法。加料时，先把饲料面上的陈旧料连同蚯蚓向养殖面的一方堆拢，然后在空白面上加发酵好的饲料。经过1～2天，陈旧料堆内的蚯蚓纷纷进入新鲜饲料堆中，再移去上面的旧饲料蚓粪，蚯蚓和卵就这样被分开了。陈旧料中有大量卵泡，收集后可另行孵化。
(六)经费预算（单位：元）
1.养殖费
1)水面承包：20000(5亩水塘5年)
2)种苗：8000(自行育种)
3)食料费：5000
4)人工费：25000(半年的工资，其中包括养殖专家1名，年薪30000，普通工人1名，年薪20000)
2.防逃技术
1)水泥:1000
2)防逃板：1000
3)塑料网：500
3.水质技术
1)生石灰：500
4.捕捞技术
1)虾笼：2000
2)龙虾恨药物：500
3)捕虾网：500
5.蚯蚓养殖场的建设
1)容器：1000
2)用饵料：(牛粪、猪粪、鸡粪等)：1000
3)蚓种费：400(蚓种20公斤，每公斤20元)
4)水电工具费：250
6.房租费：20000(每年4000
5年)
总计：88650
六、市场分析
从市场消费力层面上讲，南京上海武汉合肥长沙杭州宁波等地的小龙虾消费能力在全国都是排的上号的，从市场交易量来看，合肥武汉的小龙虾外运能力比较突出，南京则在一定程度上充当了“中转站”的角色。前几年，南京上海武汉合肥五个市的小龙虾消费能力的领先优势非常明显。这几年，随着小龙虾热在各地不断升温，小龙虾的货量逐渐呈现出供不应求的局面，尤其是开春后不久，三四五月，市场上的小龙虾以野生货为主的那个阶段。现在呢，浙江的杭州宁波温州、广东的深圳广州、山东的济南以及首都北京等地的小龙虾消费能力也大大提高了，这在一定程度上分流了南京上海武汉合肥五市的小龙虾货量。再加上近些年野生小龙虾经过不断捕捞，野生小龙虾的数量也开始慢慢减少了。而养殖的小龙虾上市一般都集中在六月份以后，所以这几年三月份到六月份的时候，小龙虾的市场供应量相对比较吃紧，价格居高不下。
u竞争对手的主要优势：(主要是农村散户)
1.亲力亲为，不需要给别人工资，引自劳动力成本低。
2.龙虾的出售价格低，够成本，赚了钱就可以。
u竞争对手的主要劣势：
1.养殖时，不懂得选用优良品种，导致产量比较低。
2.喂养事不懂得选用优质饲料或以次充好。
u本企业相对于竞争对手的主要优势：
1.有文化水平，学习科学知识，有与时俱进竞争意识。
2.了解市场，了解需求，避免了不必要的麻烦。
3.科学的选种、引种和育种，使产品优质优价。
4.有一定资金实力，管理方法比较先进。
5.一部分饲料可以自己生产，减少了养殖成本，并且养殖的龙虾吃得让人更安全更放心。
u本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1.劳动力成本较农村散户高。
2.企业初步阶段花费较多。
七、预期的效益
养淡水龙虾一般亩产量可达800公斤，市价保守估计每公斤15元，即每亩的收益为12000元，5亩60000元，五年共计为300000元，减去成本88650元，利润为211350元，年利润为42270元。
八、企业发展阶段
理念：在养殖成功并获得一定利润时期(2年左右)依靠自己的养殖优势和获得的良好声誉吸纳社会资金，实现股份制，然后在武汉市开设特色龙虾餐饮馆，开创出绿色龙虾餐饮品牌。最后依托餐饮，推出“到农村钓龙虾，在城市吃龙虾”销售模式，即免费组织顾客去农村钓龙虾，然后按斤售出龙虾，再回到城市，在龙虾餐饮店将龙虾加工。这样，可以将龙虾产和销有机地结合起来，也解决了顾客在短期(一天)内吃与玩的结合，他们会觉得吃与玩更有意义，能够收到较好的社会效益和经济效益。本阶段实现了项目从产到销的突破，能较快扩大企业的影响和收益。因此这一阶段是关键的阶段，必须要在龙虾餐饮及餐饮文化上多下功夫，重点解决销售上出现的问题。
九、突破阶段
理念：在龙虾垂钓性阶段取得成功并获得一定资金积累的时期扩大规模有条件的在当地建立养殖农业基地，让收入低的农民有好的工作，并且开发当地的旅游业，让当地农民的经济收入搞起来，真正做到“走共同富裕的道路”。这一阶段主要解决的是怎样顺利实现企业转型的问题，怎样装备经营理念的问题，怎样解决人才的储备和运用问题。
十、综述
结合武汉市xx区土地抛荒之现实，小龙虾市场需求不断上涨与小龙虾野生产量逐年下降之实际，我认为该项目具有良好发展前景和空间，较好的经济性和社会性，并且能够带动当地经济的发展，真正的实现“走共同富裕的道路”。该项目开发成功，前期能够具有一定带动和示范的作用，对农村建设和农村剩余劳动力的转移也有一些作用，后期对新农村建设上能有较强的作用，同时也减少了大量农民去城市打工的现象，继而缓解了就业压力。
2009-6-5 8:01:36
养殖小龙虾的稻田在田间管理上有一些特殊的要求，现介绍如下：
一、晒田。晒田宜轻烤，而且时间要短，不能将田水完全排干，水位降低到田面露出即可，最好在虾种入田前先烤田1次。晒田时发现虾有异常反应要立即注水。
二、施肥。基肥要一次施足，以施腐熟的有机肥为主。追肥应少量多次，最好一半田面先施，另外一半田面后施。
禁止使用对小龙虾有害的化肥(如氨水和碳酸氢铵)，追肥一般每月施1次，每次每亩施尿素5公斤或复合肥10公斤。施化肥时，先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟和暂养池中，使化肥迅速沉积于底层田泥中，以便田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。此外，施追肥时应注意避开小龙虾大量蜕壳期。水稻生长期间尽量减少施肥次数。
三、用药。小龙虾对许多农药都很敏感，要选用高效低毒的农药及生物制剂，避免使用菊酯类杀虫剂，并尽量减少用药次数。施药要严格把握安全使用浓度，确保虾的安全。要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，以免对虾造成危害。施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。稻田施药同样要避开小龙虾大量蜕壳期。
四、苗种暂养。刚放入稻田的小龙虾会在稻田或沟中到处乱爬，对刚活棵的水稻秧苗产生一定的破坏作用。因此，在田间工程建设时，于逆水口处开挖深1.2米、坡比1:2.5左右的暂养池，面积占稻田面积的3-5%，将小龙虾暂养至秧苗活棵后再放入大田。
稻田人工养殖克氏螯虾投资少、见效快，能有效提高单位面积的产值，是农民致富的一种好的生产方式。
一、建造稻田养虾条件
选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5m，深1m,，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1m，深0. 5m，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3m以上，田埂高1m。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止克氏螯虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂1m处，每隔3m打一处1.5m高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，或在沟边种植蕹菜等。水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防克氏螯虾逃逸。
二、虾苗虾种放养
1.准备工作
1.1清沟消毒。每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他药物，彻底清沟消毒。
1.2施足基肥。每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500~800公斤培肥水质。
1.3移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，或在沟边种植蕹菜。
1.4过滤进水。进水用筛网过滤，严防敌害生物进入。虾沟水深保持0.6~0.8米即可。
2.放养
2.1夏季放养。以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7~9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5万~2万尾。
2.2冬季放养。通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1万~1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7~10月养一季青虾或罗氏沼虾，12月至翌年5~6月养一季克氏螯虾。
3.注意事项
3.1保证虾苗虾种质量，同一田块放养同一规格的虾苗虾种，一次放足。
3.2在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%~4%的食盐水浴洗10分钟消毒。
三、饲养管理
1.投喂8~9月份以投喂植物性饲料为主，10~12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按在田虾体重的6%~8%安排。冬季每3~5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2%~3%。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。
2.水质管理8~9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3;每20天泼洒1次生石灰水调节水质。
3.日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
四 、捕捞与运输
1.捕捞 。可以在6~7月和11~12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，最后再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。
2.运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。
作者简介：宫尚芳(1972―)，女，助理工程师，长期从事水产技术推广工作。
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