《中药鉴定技术》是我校中药学专业的主要专业课之一, 也是其它药学相关专业学生的选修课。中药鉴定技术是鉴定和研究中药品种、质量, 制定中药的质量标准, 寻找和扩大新药源的一门应用性学科, 具有以下几个特点: (1) 药材品种繁多、内容庞杂而枯燥乏味; (2) 各药材之间的关联性不大, 要求记忆的内容散而多; (3) 课程涉及的相关学科多, 却不失其自身完整性; (4) 实践性和应用性极强。学生感觉课程纷繁庞杂和索然无味, 要在有限的学时内掌握教材里近400味中药的形态特征、性状要点、显微特征、理化鉴别及其代用品、伪品的四大鉴别方法、使用等, 普遍难以接受, 学习的热情度不高。
针对本门课程的特点和学生学习的现状, 笔者想就如何激发学生的好奇心和求知欲, 提高教学效率谈几点看法。
兴趣是最好的老师。中药鉴定技术教学内容多, 课时量有限, 如何充分利用有限的课堂教学时间, 既让学生真正学到知识又能完成教学任务, 确实很难。课堂上应该师生互动, 调动学生学习中药鉴定技术的兴趣, 引导学生课余时间自学, 可以采用以下方式: (1) 联系和药材相关的新闻记事, 启发式教学, 勾起学生的好奇心。例如, 在药材何首乌的授课开始, 给出并一个由不法商贩拼接而成的人形何首乌的图片, 并提出问题:“何首乌有哪些主要鉴别特征?真有人形何首乌吗?”带着问题, 循循善诱, 最终使学生掌握何首乌的鉴别特点。 (2) 穿插讲述中药典故。有些中药具有美丽的传说, 通过讲述中药典故, 可以将中药的得名、性状鉴别要点、功效等轻松地教给学生, 学习之后也不容易忘记。 (3) 举办中药文化节。一年一度的中药文化节, 是我校药学系盛大的活动, 通过举办中药文化节, 为学生学习中药鉴定技术营造了一个很好的氛围。学生通过参观中药文化长廊、参加中药歌咏比赛、中药性状鉴别比赛、中药真伪鉴别比赛、中药药膳比赛等活动, 既学到了中药方面的知识, 又开阔了眼界, 发散了思维, 同时还锻炼了能力, 深受学生的喜爱。
根据《中药鉴定技术》信息量大, 内容繁杂的特点, 在教学过程中可以将容易混淆的、特征类似, 有共性的药材罗列在一起, 进行对比, 提炼出各自的鉴别要点, 以列表的形式进行归纳和总结, 同时将药材的鉴别要点编写成顺口溜, 方便学生的记忆, 还可以将这些教学经验和方式编写成校本教材, 比如:《真伪易混中药材鉴定》、《中药鉴定对比鉴别手册》等, 这样可以大大提高学生的学习效率和学习的成就感。
《中药鉴定技术》是一门实践性很强的学科, 其中3/4的鉴定内容属于形态学鉴定范畴。而多媒体教学是一种新兴的教学技术手段, 运用多媒体特有的图、文、声、动画影像等形式, 形象、直观、生动、包容大量信息等特点, 使教学特色展现得绚丽多彩, 不仅能把中药的植物形态, 药材的性状等形象地展示出来, 同时还把药材显微组织特征处理成逼真的彩色图画, 使教学效果更加突出。网络技术的发展则给教学工作提供了丰富的资源, 在讲述经典的四大鉴定方法的时候, 除了讲解课本上已有的理论知识和有限的例子外, 还可以给学生推荐中国数字标本馆 (www.cvh.org.cn) 、中国药材网 (www.ycn.cn) 、药材GAP网站 (www.tcmgap.com) 和中国药材信息网 (www.zgyaocai.com) 等网站, 让学生主动检索药材, 全面了解植物形态;更好地了解药材的最新发展动态、知名药企、行业政策法规等信息, 树立学生对职业发展的信心, 使学生轻松愉快地增长见识, 巩固所学知识。
开展多种多样的实践教学活动, 可以使学生更加牢固地掌握所学习的理论知识和增强认药能力。 (1) 课堂的理论教学过程中, 将中药饮片和中药材引进教室, 对比着实物给学生讲解, 这样使得学生对于每一味药材印象深刻, 易于记忆。 (2) 我校校园内建有药植园, 常见药用植物种类应有尽有。实训课上带领学生参观药植园, 学期临近结束时组织学生到野外采药实习, 认识原植物, 让学生在大自然中认识药材原植物的特征、生长环境、药用部位及特征、了解药材采集加工方法和药材收购情况等, 巩固所学知识, 并唤起学生爱惜植物、节约药材的意识。 (3) 我校中药研究所建有中药科技馆, 科技馆内设有中药标本, 品种众多, 学生学期末可以到标本馆里参观, 以另一种实践形式满足了学生学习的需要, 利于学生知识结构的完善。
为了增加学生对本门课程的重视程度, 我们制定了严格的考试管理办法和标准, 理论课和实践课双百分制, 实践考核药材量多达200味, 实践考试成绩40%记入理论考试总成绩中, 并将学生平时表现、实验报告的书写等情况一一记录在案并记入最后的总成绩中, 促使学生更加积极认真地学习这门专业课。
总之, 《中药鉴定技术》的教学是一门艺术, 其教学质量的好坏直接关系到中药专业的生存发展和新世纪中药专业人才素质的培养。“教无定法, 教必得法”, 教师如何在教学实践中根据社会需要、学生现状、学科性质和特点、现有基础设施建设情况等, 摸索出一条适合自己的教学方法、教学模式, 这是值得永久探讨的一个课题。
摘要：本文基于中药鉴定技术的学科性质和特点, 结合笔者自己的教学经验和体会, 从学习兴趣、学习方式、学习氛围的营造、实践教学以及考试管理等方面谈了几点看法, 以期提高教学效率, 促进教学水平的发展和学生学习能力的真正进步。
关键词：《中药鉴定技术》教学,学习兴趣,比较鉴别实践教学,考试管理
[1] 康廷国主编.中药鉴定学[M].北京:中国中医药出版社, 20073.
