食品考察报告总结

无论是开展项目，还是记录工作过程，都需要通过总结的方式，回顾项目或工作的情况，从中寻找出利于成长的经验，为以后的项目与工作实施，提供相关方面的参考。因此，我们需要在某个时期结束后，写一份总结，下面是小编为大家整理的《食品考察报告总结》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

第一篇：食品考察报告总结

赴美食品质量安全监管参观考察报告

编者按：2005年10月3日至10月23日，省局组织了"赴美食品质量安全监管参观考察团"，该团一行9人，在外停留21天，与美国政府相关单位就食品质量安全法规、食品质量安全监管及食品加工业质量安全监管体系等方面进行了广泛交流，圆满完成了考察任务。以下是该团团员，楚雄州质量技术监督局党组成员、纪检组长黄昆同志写的一篇考察报告。

省局组织人事处：

2005年10月3日至23日，在省局党组和州局党组的关怀支持下，我有幸参加了"中国云南食品质量安全监管代表团"赴美国参观考察。在美国期间，我们参观了著名的二战遗址珍珠港，观看了日本偷袭珍珠港的纪录片;世贸大厦遗址、联合国总部、白宫、国会大厦、太空博物馆、林肯纪念堂、杰佛逊纪念堂、奥斯卡领奖中心、好莱坞明星大道等地方。美国加州大学教授(Amin)给我们讲解了美国国情，美中协会组织我们考察访问了美国旧金山著名食品加工厂(SugarBowlBakerv’s)，现场参观了生产工艺及管理过程;考察访问了美国联邦食品安全检查局，并对食品监管的法律法规等进行了座谈。通过这次的参观考察，开阔了视野，增长了知识，更深刻的理解了邓小平"发展才是硬道理"这句话的深刻意义。读千日书，不如行万里路。

一、所见所闻

在美国参观期间，时间安排得很紧凑，有时整天坐飞机在天上飞，有时又坐车整天在高速路上跑，天天早出晚归;有的时候刚下飞机还没住下，就开始安排参观;对我们坐惯了办公室的人来说，感受到了快节奏生活的压力。语言障碍，生活习俗不同，给参观考察带来了一些困难，我非常珍惜这次来之不易的考察机会，尽管每天非常累，回旅馆很晚，我还是每天坚持记日记，尽量把当天看到的东西记下来，准备回来再看些资料慢慢消化。

(一)美国的爱国主义教育搞得非常认真

美国是世界经济头号强国，具有高度发达的现代市场经济，是世界上最多的一个移民国家。每天都有数以万计不同肤色，不同文化的人，因为不同的理由涌入美国。美国对外来各色人种包容性强，经济上的优势以及低失业率是美国吸引移民的主要原因，而大批高素质的移民又成为美国发展的强大动力之一。民富国强，美国政府十分重视爱国主义，而且潜移默化。

在著名的二战遗址珍珠港，美国政府花巨资在被日本炸沉的"亚历山号"军舰水面上建起了纪念碑，免费让游人坐船参观，并可以观看到当时日本偷袭珍珠港时的真实录像纪录片，听到"亚历山号"被炸沉的声音。许多美国老兵自愿到此地为游人签名、合影，激发游人对战争的憎恨，热爱和平。据说每天到这里参观的数以万计人中，日本人不敢到此参观，怕被激怒的人揍。

在华盛顿杰佛逊纪念堂，我们看到一批批小学生蹲爬在纪念堂地板上，认真抄写托马斯.杰佛逊1776年受命起草的《独立宣言》，《独立宣言》是一篇反抗殖民统治，争取民族独立的战斗檄文，以人生平等，政府应该维护人民的合法权利这一观点出发，宣言历数了英国殖民政府在北美所实现的罪恶统治，指出其所作所为与保护人民的权利背道而驰。组织小学生就地抄写这篇爱国文章，其教育意义深刻。

在著名的迪斯尼公园，构思巧妙的"昨天"、"今天"、"明天"，独具匠心，使参观的人回顾了人类历史的发展过程，感受到今天和平幸福生活的美好。同时，更领会到明天高科技的飞跃，信息、宇宙空间、生物科技对人类生产技术的挑战。

(二)美国食品安全监管注重抓生产源头

"为什么要让食品发生事故呢?"这是我们在与美国联邦食品安全检查局座谈时，我们提出若发生食品质量问题如何处理时，对方的反问。

在美国旧金山，我们考察参观了著名的食品工厂(SugarBowlBakery)，该厂生产的食品面包供旧金山地区80%的旅馆、酒店使用，在我国珠海也有分厂，年产值近8000万美元，机械化使用程度较高。我们从该厂的工艺过程、设备管理、出厂检验、包装等过程进行了实地参观考察。给我们最大的感觉就是严格生产、严格管理、严格控制。"请不要走进开动的设备，以防你会受到伤害"。"请不要带手表，以防手表掉入食物中，造成危害"。严密的消毒，严密的预防措施，不管从原料的采购到使用，以及计量检测、特种设备管理、产品包装及检验，ISO9000质量管理体系真正发挥着作用，任何管理都是为了生产合格产品，没有空洞的宣传。

美国的食品安全由六个部门来进行监管，卫生部门的监管设食品药品安全管理局，疾病预防控制中心局;农业部门监管主要负责畜、禽、蛋食品监管，设食品公共安全调查局、食品安全检查局、进出口食品安全检查局;以及单独设立的美国联邦环境保护局。和我们座谈的美国联邦食品安全检查局，是专管畜、禽、蛋食品安全检查的部门，该部门有两个职能：

1、保护消费者利益和平衡工厂利益;

2、强制执行法律规定。监督检查不收检验费，费用全部由政府承担，监督检查人员实行区域划片监控，随时明察暗访深入饲养场和宰杀场检查，发现问题，及时指出，责令限期整改，如果发现食品有质量问题，工厂将负责将食品收回消除危害。美国联邦食品安全检查局对检验人员规定非常严格，检验人员只要到被检查部门喝过一杯咖啡，将会被清除出调查检验队伍，因为将会被怀疑有不公正。当我们问其若在当地发生食品质量安全事故如何处理时，固执的美国官员连答："No"，认为是不可能的，有法律规定，不能让它发生。因为每个细节，包括喂养、宰杀都监管了，是不会发生，也不能发生食品安全事故的。使我们真正感受到了美国官员监管到位，忠于职守。

(三)中国产品在美国超市到处可见

在国内，我一直听说中国的产品上不了美国的超市。而我们在美国从西到东，从南到北，凡进美国超市时，都有我们国家的产品，尤其纺织品和玩具。连美国的景点"自由女神"雕塑像、"珍珠港"，"尼加拉大瀑布"等小纪念品，都写着中国制造。我们在购买小纪念品时，都注意看是不是国产货，以免"出口转内销"。最有趣的是，10月19日，在我们考察访问美国联邦食品安全检查局结束时，该局送给我们考察人员的每人一块小蛋糕(小玩具)也是中国产品，局长幽默的说："中国产品占据了美国很大市场，我们生活都在使用中国产品。送你们的这块蛋糕也是中国生产的"。翻译人员讲完后我们认真一看，逼真的小蛋糕上写着(USDA)美国联邦食品安全检查局的缩写及网址，下面显目的标着"Mideinchina"，使我们由衷的感到骄傲。在美国市场上，几乎看不到中国商品的广告或文字宣传，但中国制造的很多商品已经进入了美国中档，甚至高档市场，如服装、运动鞋、电脑硬件、彩电、电冰箱等。

二、收获、启示

美国是一个美丽、富饶，最适合人居住的国家，树木葱葱，环境优良。到处是汽车，到处是高速公路，人和动物和谐相处;公共场所人们自觉排队，行人过马路车辆主动礼让。美国民族是一个优秀的民族，极其富有和强大。由于社会制度不同，生活方式不同，我们的思维不自觉地被自己的社会存在所局限，被自己的文化传统所限制，就像人类的思维无法摆脱人类自身存在的局限一样，很难真正理解不同的文化背景，社会制度、历史传统和民族性格习惯所带来的差异。当我们走出国门走出自己的社会，见到另一个不同的社会时，有可能领悟自己某些方面的局限。它山之石，可以攻玉。对我们抓好食品安全监管是大有益处的。

启示一：产品质量是生产出来的，不是检验出来的。这个结论我们在推行全面质量管理，以及宣传质量管理标准体系时都不是什么新内容。在考察美国食品生产企业，感觉这个朴实的道理在美国生产企业已深深的扎根，为了生产合格产品，ISO9000质量管理标准在各工序都严格贯彻执行。"该说的已经说到，说到的已经做到"。政府宏观监管比起生产企业自己监管不是那么有力。企业质量管理在市场经济的压力下已完全形成了自我生存发展需要的必然措施。由此联想到我们的部分企业对全面质量管理，ISO9000质量管理标准执行的差距，"该说的已经说到，说到的没有做到"。产品质量管理不注重全过程的质量管理，而过分强调产品质量出厂检验，方法上实际还推行着发达国家工业生产四十年代的"检验方法"阶段，既使进行了质量管理体系认证，也没有认真施行，名不符实。带来的后果，检验产品质量不稳定。管理方法的滞后，必然导致质量差距。

启示二：要在全社会普及质量意识。产品质量，代表一个地区，一个国家的形象。在美国市场上是难以见到假冒伪劣商品的，尤其药品和食品，几乎没有假冒。在我们和美国食品工厂和联邦政府监管部门接触时，感觉质量意识比较强，消费者对商品比较信任，企业法人认为自己的产品质量不好，企业会失去信誉关门，还会受到法律的严厉制裁;政府官员认为不能让不合格产品形成后流入市场，在生产过程中就要严格监控。我们现在的差距是消费者对市场上的商品不信任。从源头抓质量，我们应该引导企业从生产过程全面注重质量管理，牢固树立以质取胜，走质量效益型道路;对屡教不改的，要发挥新闻曝光的作用，引导消费者加强自我保护意识，使不合格产品失去市场。在全社会普及质量意识，是一个系统工程，要注重在实效上下功夫。

启示三：监管部门真正成为企业信任的伙伴。当我们对美国食品生产企业提出你们政府部门如何来进行监管时，管理人员很自然的回答，"他们会常来，他们也会为我们生产、设备提一些意见，我们修改完善后他们又来检查，对我们生产是有益处的"。问其处罚过没有，回答"不可能。他们很懂，很公正"。美国的食品生产企业也实行生产许可证制度，由联邦政府计划部门来颁发，小型的食品加工企业会挂靠大企业来生产，生产企业与监管部门关系很融洽，都知道法律的约束规定。也使我想到，我们质量技术监督部门长期跟企业打交道，许多同志不懂企业管理，有时到企业检查时常说外行话，摆出一付执法检查的架势，与企业成了猫鼠关系。要从源头抓质量，我们的人也要学会企业管理。

启示四：牢固树立诚信意识。美国人非常重视的一种个人品质就是诚实。美国是一个高度守信的国家，任何一个人在任何社会交往中，可以做错事，但不能不诚实。在美国，汽车加油、停车凭信用卡消费，没有专人守候;住旅馆你走时不会有服务员来检查清点房间后才准你走，旅馆房间门的刷卡你喜欢可以带走作纪念;在商店购买东西不会有人怀疑你使用假币，进超市我们背着包也不会有人盯梢，有时选到了东西为付费还到处找服务员。由此，我感觉我们国家现在提出构建和谐社会，倡导诚实守信何等的重要。在人们生活水平提高以后，物质文明建设和精神文明建设是相辅相成的，若不注重诚信建设，人与人之间缺少相互信任，一个单位、一个国家、一个社会和谐就会成为空话。我们必须从小事做起，从自己做起，教育家庭，教育子女，诚实守信，推动整个社会诚实守信。

在美国，由于"9.11"恐怖事件的发生，到处防范严密。我们进机场候机室和参观大型社会参所，都必须脱外衣、鞋子、皮带进行严格检查，到处草木皆兵。在美国参观考察期间，我和团里的同志们一道，遵守了出国纪律。每当我们公务活动参观座谈结束时，我们都给对方赠送一面"中华人民共和国云南省2005年食品质量监管赴美代表团"致谢小旗帜，对方非常珍惜，我趁此机会给对方每个官员赠送一个彝族小荷包，并告知这是我们彝族姑娘亲手刺绣的吉祥物，戴上会健康幸福，他们惊喜地拿出自己的相机，戴上彝族荷包，手拿我们赠送的小旗与我们合影留念。

通过21天的出国考察，我们完成了考察任务。达到了开阔视野，增加知识的目的。我一定不辜负党组织的培养期望，在今后工作中努力结合实际运用。

第二篇：食品药品监督管理局食品安全考察组食品监管情况的报告

熄灭无证经营的炊烟

——考察……区食品监管情况的报告

(××市食品药品监督管理局食品安全考察组)

根据市局的安排，6月5日-10日××副局长带领7个分管食品安全工作的领导赴××、××、××等地的市级食品药品监管部门进行了考察;其间，还考察了××区分局，由于时间紧促，资料采集有限，虽然仅此一瞥，却也窥到了一点紧要之处，对今后辖区开展取缔无证照食品经营工作颇有启发。

此次考察是带着问题上路的，即：在没有执法权的情况下如何履行“三句话” 职能与角色?如何整治食品的无证生产、无证经营行为?行前，××分局向区政府提交了《汉阳区无证豆腐作坊专项整治方案》的意向稿，巧合的是在××分局找到了类似方案的先行者，信步其街巷的确不见无证食品经营行为。考察小组成员对此表现出极大的兴趣并与上城分局的领导进行了深入的讨论，本文仅就此情况报告以下：

一、 主要做法

××是国务院确定的重点旅游风景城市，也是国家级卫生城市，城市面积16596平方公里，2005年末全市户籍人口660.45万人，其中市区户籍人口409.52万人。我们所考察的××区是中心城区，面积18平方公里，户籍人口31.79万人，过去无证经营食品行为遍布街巷。该分局2005年10月18号挂牌，人员编制8人已满编，在创建国家级卫生城市和开展食品放心工程的工作中对无证生产、经营食品行为进行了有计划、有步骤的取缔，取得了一套有效的经验：

(一)领导高度重视，区、街行政一把手担任食安会主任 区食安会由一把手区长担任，与市里对应。在管理上：条块结合，以块为主，属地管理，行业指导，去年区拨给食品安全专项经费15万元;

(二)签定取缔无证责任状，三网建设监管员、信息员由民政局任命 按照浙江省的要求以创建卫生城市为契机结合食品放心工程签定了市、区、街责任状(市政府对省政府、区政府对市政府、街道对区政府)，将取缔无证经营食品行为纳入其中，各街还聘任了食品监管员、信息员，统一由区民政局下文任命;

(三)取缔工作以街道为平台，疏堵结合，以疏为主，按照监管环节“谁家的孩子谁报走!” 卫生、质监、工商、城管、环保、公安等执法部门执法人员组成执法队，由街道组织现场办公，具体实施审批办证，适当降低门槛，对低门槛仍不能办证的，是那个监管环节的问题就由那个部门组织进行强制取缔。共有无证生产经营户600家，一年来共规范275家，余下325家已全部取缔;对于众多无门点的经营者由卫生局办发“个人健康证”，并规定8：30前必须全部收摊。信步其街巷确实未见到无证经营食品行为。

(四)取缔后城管部门负责日常巡查防止反弹，起到长效监管的作用。

二、分析与认为

为了将外地经验结合本地的实际加以运用，现从城市人口与食品监管力量比较、食品无证经营户与监管力量比较、食品专项经费比较等三个方面进行分析。

根据《2003——2004中国城市发展报告》给出的中国最具竞争力的城市排名：××排位第6，××排位第10* 我市地处九省通衢，城市规模大于某市，食品监管模式相同，而食品经营秩序、监管实力却与城市规模不符，无证经营食品现象普遍。现将采集到的有关信息比较如下：

表1 食品监管力量比较

单位

监管人员数(人)

辖区户籍人口(万人)

辖区面积(平方公里)

监管人与人口比

人均监管面积(平方公里)

××分局

××分局

××分局

8

11

12

31.79

53.00

72.3

18

102

6

4

1：39700

1：48700

1：60250

2.25

9.27

5.33

每监管人与人口比

60250人

48700人

39700人

上城局 汉阳局 江岸局

人均监管面积

9.27平方公里

5.33平方公里

2.25平方公里

上城局 汉阳局 江岸局

表2 食品专项经费比较

表3 食品无证经营户与监管力量比较

单位

无证经营户(户)

监管人员数(人)

无证户是监管者的倍数

×××××分局

×××××分局

×××××分局

&

第三篇：赴山东省莱阳市考察食品加工业情况的报告

根据市委、市政府的部署，市食品加工业调研小组在市政协主席*的带领下，于11月13日至20日对山东省莱阳市食品加工业进行了考察学习，并实地考察了银鹭集团山东分公司、山东鲁花集团有限公司和山东龙大食品集团有限公司。现将考察情况报告如下：

一、基本情况

莱

阳市位于山东半岛中部，是驰名中外的莱阳梨产地，居烟台、青岛、威海、潍坊四个大中城市之间。全市总面积1734平方公里，海岸线长27公里。全市总人口90万人，其中城区人口30万人。莱阳市是全国县域经济基本竞争力百强县(市)和山东省县域经济三十强之一，全市国内生产总值达到280亿元，财政收入6.9亿元，出口创汇5.67亿美元。规模以上企业312家，培育起纳税过亿元企业2家，过千万元企业9家，过百万元企业107家，形成了独具特色的产业体系。食品加工、汽车与机械制造、医药化工、服装加工是莱阳市经济的四大支柱产业。

莱阳市食品加工业基础雄厚，是中国食品工业十强县市。先后被评为“国家级无公害蔬菜生产示范县”、“国家级无规定动物疫病示范区”，又被授予“中国绿色食品城”、“国家绿色农业示范区”、“全国食品安全生产示范县”等荣誉称号。该市现有食品加工企业417家，其中规模以上企业126家，出口企业109家，从业员工10万余人，拥有龙大、鲁花等5个国家级企业集团和7个省级企业集团。，全市食品工业总产值331亿元，占全市工业经济总量的56%;出口创汇4亿美元，占全市出口总额的70%。销售收入过5亿元食品企业7家，其中过10亿元2家，过40亿元1家，过50亿元1家。加工产品涵盖了速冻保鲜蔬菜、果蔬汁、调理食品、海产品、花生油、肉制品、乳制品、调味品、fd食品、果品加工等以蔬菜为主的十大系列1200多个品种，打入日、韩、东南亚及欧美等国家和地区市场。

二、莱阳市发展食品加工业的主要作法

莱阳市食品加工业的发展历经二十多年，积累了宝贵的经验，食品加工业已经成为莱阳市的支柱产业，成为富民强市的强大动力。

一是以食品工业园为载体，加快产业聚集步伐。莱阳市建成了食品工业园，规划面积21平方公里。莱阳市委、市政府因势利导，以食品工业园为主体，提出把莱阳建设成为“世界的大厨房”、“中国的食品城”的奋斗目标。园区建设坚持高起点、高标准，累计完成基础设施建设投资5.2亿元，积极引导和扶持食品企业向园区聚集，对进入食品工业园的企业，制定了一系列优惠政策，如高科技项目和外商投资在3000万美元以上，投资回收期长的项目所得税按15%征收;对进入园区的外商投资企业，经营期10年以上的，前两(来源：公务员在线 http://)年免征所得税，后3年减半征收所得税。进园项目累计达到97个，国内外总投资54亿元人民币;合同利用外资2.5亿美元，实际利用外资1.22亿美元。日本三菱重工、伊藤忠商事株式会社及国内的中粮集团等4家世界500强企业相继落户园区，逐步形成了企业扎堆发展、集群发展的态势。

二是培育龙头企业，壮大食品产业集群。近年来，莱阳市把扶持食品加工业龙头企业做大做强，产生裂变式发展作为食品产业发展的重中之重，从资金投入、信贷服务、税收优惠、用地管理、电价优惠、改善农产品流通环境等方面加大对龙头企业的扶持力度，优化产业结构，拓展食品产业链，推动企业做强做大。目前已培育出龙大、鲁花、吉龙、春雪、恒润、新冷大等12家龙头食品企业，销售过5亿元的企业达7家。这些龙头企业通过苦练内功，赢得市场，产生裂变式发展，企业规模效应不断显现。目前，仅龙大集团就在青岛、泰安、烟台等地发展子公司23家，鲁花集团成为国家农业产业化重点龙头企业，花生油年生产能力80万吨，葵花仁油生产能力10万吨，在内蒙古、湖北、江苏、河北等地发展子公司19家。

三是实施品牌带动战略。与其他工业品不同，食品直接关系到城乡居民的身体健康和生命安全，质量必须放在第一位。而在市场经济条件下，品牌就是质量的保证。经过多年的努力，莱阳市培植出“龙大”、“鲁花”等中国驰名商标品牌和中国名牌产品称号，龙大集团公司跻身“中国企业1000大”、“中国制造业企业500强”、“中国食品工业百强”、“中国肉类食品行业50强”行列。鲁花集团把创建中国食用油第一品牌作为奋斗目标，以质量铸造品牌，以品牌引领企业，逐步将鲁花打造成家喻户晓的知名品牌。“鲁花”牌花生油获“国家级放心油”、“人

民大会堂国宴用油”称号，产品畅销全国30多个省、市、自治区，并出口多个国家和地区。这些品牌响的龙头企业生产的产品产量大、质量好、档次高，享誉大江南北，进入全国甚至世界大型超市，不少还进入国际知名超市的全球采购系统。春雪食品公司被授予“农业产业化国家重点企业”称号，北海食品、吉龙集团等企业被列为山东省级农业产业化龙头企业。

四

是拓展食品加工业市场销售服务体系。近年来，莱阳市不断加大对食品企业市场开拓上的扶持力度，积极开发日、韩、东南亚、欧美等国外市场，在国内外拥有了包括世界500强企业在内的一大批长期稳定的客户群。鲁花集团狠抓市场建设，在全国各地建立了60多个销售分公司，成立了3000多人的营销团队，发展了多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络。莱阳市还不断加大农产品市场的建设扶持力度，逐步形成了以苹果、梨、蔬菜、杂粮为主要交易品种的农产品市场体系，搭建了农产品对外销售的有力平台。

三、几点建议

通过考察学习莱阳市食品加工业的经验，结合我市实际，我们认为要从以下几方面进行努力：

1、进一步统一思想，形成共识，增强打造百亿食品产业的紧迫感和责任感。全市上下要进一步统一思想，深化认识，既要认识到我市打造百亿食品产业的有利条件和行业发展的内在潜力，又要看到当前食品产业百舸争流、咄咄逼人的发展态势，抢抓机遇，加快发展。汉川作为全省27个粮食主产县市之一，食品资源非常丰富，多年来粮、油、水产、生猪、畜禽、蔬菜等位居全省前列，并已建成一批高标准、集中连片、有特色的板块基地和产业带，发展食品加工业具有得天独厚的优势。因此，要发挥食品资源优势，打造百亿食品产业，就必须增强紧迫感。要加强组织领导，成立工作专班，加强组织协调，推进食品产业发展。

2、科学规划，高标准建设食品工业园。要本着科学合理、立足实际、着眼长远的原则，高起点、高标准、高品位、大手笔制订发展规划。一是制定总体规划。要有目标、有计划、有年度安排、有具体措施，分步实施。以促进产业规模化、专业化、区域化和现代化发展为方向，以提高产业的工业化水平、调整和优化产业结构，增强食品质量与安全保证程度为目标，以产品创新、技术创新和体制创新为动力，以变化着的市场需求为导向，以推进农业产业化经营，建立龙头带动型的食品供产销一体化的生产经营体系为突破口，以巩固壮大具有自身特色优势的达利、福源、银鹭食品加工业;改造提升糖果、炒业、饮料加工业;培育与壮大鱼类、莲藕加工业为重点，力争在2—3年内食品加工业产值达到100亿元以上。二是加强园区统筹规划。要以银鹭食品工业园为主体，沿一级公路规划出3000—5000亩建成汉川食品工业园，支持重点骨干食品企业做大做强，为我市食品产业发展升级创造条件，把汉川食品产业打造成湖北省食品工业基地。

3、整合资源，培育壮大食品加工业龙头企业。要针对我市食品加工企业特别是粮油加工企业分散、规模偏小、企业管理水平不高的现状，引导企业实行股份制改造，重新整合企业资源，培育一批拥有自主品牌、具有核心竞争力的食品加工龙头企业，积极争取有条件的龙头企业挤进国家和省重点龙头企业笼子，选择规模大、效益高、成长性好的企业，在政策上倾斜，靠市场化运作，实施低成本扩能，走“强强联合”之路，打造我市食品加工业“航母”。同时要加强食品项目筛选、认证和宣传，加大招商引资力度，吸引境外、省外大企业大公司来汉川食品工业园投资兴业。

4、推进科技创新，提升食品产业的核心竞争力。加大科技创新力度，围绕增强企业自身核心竞争力，强化“科技兴企”意识，支持有条件的企业建立技术研究开发中心，与武汉大专院校开展校企合作、科技联姻，把企业培育发展成为拥有自主知识产权、科技含量高、竞争力强的市场主体。下大力实施名牌战略，推进食品工业企业质量体系的形成，引导企业加强信用管理，建立信用制度，在社会上广泛塑造良好的企业形象，以此带动创出一批省级、国家级名牌产品。要充分发挥现有的食品名牌资源，搞好品牌的经营和运作，放大名牌效应。

5、加强食品产业基地建设，促进原材料规模化、标准化生产。农业是食品加工业的基础，要按照“公司+基地+订单”的产业化运作模式，以刁汊湖水产品，麻河、刘家隔莲藕，垌塚、新堰、里潭、韩集大米，襄南片小麦为重点，建成一批高标准的食品产业配套基地。基地建设要重视产品品种特别是加工专用品种的引进、选育和推广，逐步实行专业化。通过定品种、定种(养)植、定收购等方法，确定食品加工业的原料标准，为培植食品品牌奠定基础。要积极推广先进的种植、养殖技术，降低无机化学物质的投入和残留，发展绿色农业、有机农业。要引导有关企业发展生物有机肥、生物菌肥等绿色肥料及生物农药，为绿色农业提供保障。对原料产品实行优质优价，引导和鼓励农民自觉提高产品质量。食品加工企业特别是龙头企业，要与农民建立稳定的购销关系和合理的利益分配机制，形成互惠互利的利益共同体。

6、加大政策扶持力度，营造食品加工业发展的良好环境。一是建立食品加工业发展专项资金，以贷款补贴、投资补助、资本金注入等方式，对生产规模大、市场前景好、带动力强的食品加工企业给予重点扶持，支持企业技术改造和新产品研发。二是对龙头骨干企业实行“放水养鱼”的财税政策，在招商、合作、技改、高新技术引入及成果转化、新产品开发、争取创业板上市等方面，享受科技建设和加快工业发展的统一优惠政策。三是鼓励引导食品加工企业加强经营管理人员、核心人才和技术骨干队伍的培养和引进，提升食品产业人才队伍整体素质。四是全力优化发展环境。有关部门要强化服务意识，简化工作程序，规范收费行为，对鲜活产品、大宗农副产品等食品运输，要开辟绿色通道，切实减轻食品企业负担。五是实行市级领导联系重点骨干企业、委派干部联系规模以上企业制度，积极帮助食品企业解决好发展中存在的突出困难和问题。严格执行企业检查准入制，切实加强对职能部门执法检查的监管力度，坚决防止不正常的扰商、罚商现象发生。

市食品加工业课题考察组

第四篇：考察学习总结报告

2012年1月7日，学院组织各系部教师42人在学院领导的带领下，赴深圳大学和暨南大学进行考察、访谈 、学习。在短短的几天的考察期内，分别与深圳大学和暨南大学的行政部门的人员进行交流学习，受益匪浅，现将体会总结如下

一、明确目的、计划周密

在学院本科合格评估后，组织教师考察学习，目的是开阔教师的眼界并进行学习，对学院关于评估的整改措施给与借鉴。教师们非常重视和珍惜这次来之不易的学习机会，分别从网站了解被考察学校的情况，结合学院的基本情况，提出了自己想了解的问题和情况。由于带着任务出发，目的性很强。所以在整个考察学习过程中，我都非常主动地获取各种信息，收集各种教学材料。

二、它山之石、可以借鉴

1、各具特色的、发展迅猛的高校 深圳大学是“窗口大学、服务大学、国际大学”，“有教无类、因材施教、厚积薄发、经世致用”的办学理念，以培养“素质好、基础好、上手快、转型快”的事业骨干和创新创业型人才”为目标。办学目标明确，师资队伍的激励机制使学校的科研、学术氛围浓厚。

暨南大学是中国第一所招收外国留学生的大学，是目前全国境外生最多的大学，将近一半学生来自海外，是中国大陆国际化程度最高的大学，是国家“211工程”重点综合性大学。培养方案、课程的设置针对性较强。

2、四季如春，优美的环境给与心旷神怡

3、结合学院特点的、合理的教学机构的设置，使教学工作稳定

4、不断改进的管理制度，制度建设完备

5、各行政管理部门的合理配置，各科室工作人员、教师队伍的充分配置，使工作顺利开展。

6、充裕的经费支持，使得硬件建设得体，充分利用

7、高精尖人才的竞争，是学院发展的动力

三、个人的收获

1、参观学习的内容丰富，学院(深圳大学和暨南大学)给与高度重视。学习考察时间紧凑，安排合理。学院根据我校前去考察的人员，分别安排了相关部门的领导进行工作的介绍。(在暨南大学，参会的人员手中都有一份报告，是由办公室下发的，告知开会的目的，需要准备的材料、发言的内容)。

2、学习形式多样，相互学习相互借鉴(不仅听取了关于教学和教学管理的新理念、听取了学生管理的办法、了解了教学管理机构的设置和人事管理的精辟的做法)。

3、收获

1)在暨南大学，除听取了部门领导的简介，还与部门的工作人员交谈并相互留联系方式(教务处综合科---何凯佳)，在开学后传来关于电自、自动化、电信、计科、网工的课程简介，同时他主要负责教学信息化建设、教务软件的开发。对于我系今后的课程建设和合理的教学软件的应用有帮助的。

2)无论是教师还是教学管理人员，高学历便于管理和工作方法的创新。如深圳大学的布衣教授(人事)、教务处长，简介工作特点突出、思路清晰，改进的方法适合学院的基本情况。结合我系，教学管理队伍学历低，可根据工作的不同在学期外派学习(教师的教学方法、教学管理、专业知识、优惠条件的学历学习等)。

3)二级学院机构设置合理，能够发挥起作用。严格的、人性化的考核制度促进教师工作的积极性和教改项目的增加

当然，本次整个外出期间，整个考察学习活动，虽然时间短，但是安排合理、紧凑，既学习了先进学校教育教学的成功经验，又实地旅游参观了美丽的广州。

最后，衷心感谢理工学院给与的外出学习考察的机会，同时感谢深圳大学和暨南大学对工作的大力帮助和支持!

电气信息工程系：周红丽

2012.1.13

第五篇：考察学习总结报告

借石攻玉，实现崛起，勿忘历史，珍惜现在

-------赴泰州、南京考察学习总结报告

为人民健康服务，我们从事的神圣事业。

新 药 研 发，我们选择的崇高职业。

继承发展中医药，我们义不容辞的责任和使命。

2010年5月，我们一行35人，带着品名牌，找差距，解读令人惊叹的“扬子江发展现象”，接受爱国主义教育及领略江南秀美风光的目的，先后到泰州、南京等地考察学习。通过在中国医药城参观“扬子江药业集团”、“万全小分子药物筛选中心”等，使我们开阔了视野，看到了差距，深受触动和启发。通过参观“中山陵”、“总统府”、“雨花台烈士陵园”、“南京大屠杀纪念馆”，使我们的心灵备受洗礼，在受教育的同时，我们也领略了江南风景如画的美丽景象，了解了当地的风土人情。现将这次参观学习的体会及感想总结如下：

一、参观中国医药城，领略名优企业风采

在参观了中国医药城后，对我们感触最深的就是扬子江药业集团，其规模之大，起点之高，观念之新，思路之前，措施之硬，发展之快，都让我们内心产生了极大的震撼，无不感受到医药行业中不进则退的激烈竞争，大家深感受益匪浅，不虚此行。

(一)分析扬子江药业，成功经验可资借鉴

扬子江药业集团创建于1971年，是一家产学研相结合、科工贸一体化的国家大型医药企业集团。占地面积约200万平方米，总资产约60亿元，现已形成中西药并重，处方药和非处方药并举，覆盖抗

微生物用药、心脑血管系统用药、消化系统用药、抗肿瘤用药、解热镇痛药等领域10多种剂型、100多个品种的多元化产品体系。具有一流的研发机构，现代化的生产流水线，经过30多年的持续积累和创新， 扬子江药业集团自 1997年以来，综合经济效益连续12年排名全国前5强。近年来，始终领跑医药行业，成为医药行业的领头雁，被业内称为“扬子江速度”。扬子江药业集团的飞速发展，有以下经验值得我们借鉴：一是注重创新、超前思维，不进则退，不变则衰，不思则荒，逼出扬子江处处争先的领跑意识，站的高，看的远，总是先人一步，胜人一筹，是其始终保持时代弄潮儿的秘诀;二是注重品牌战略，品牌战略是中医药发展的永恒主题，名牌已成为人类生存质量、生活品位的象征，成为推动社会发展，推动竞争的重要内容和手段，打响品牌战略是扬子江药业成为世界级企业的必由之路，通过品牌战略，提升了企业的竞争力，使其处于不败之地;三是注重技术创新，当今医药行业竞争激烈、强手如林，“扬子江”能脱颖而出，连续两年排名全国制药企业第一名，靠的是把科技创新的优势转化为竞争的优势，在“向科技要效益”的目标下，“扬子江”不断加大科技创新投入，每年比例高达销售收入5﹪的技术创新与开发经费支出额，无一不在助推着“立项一批，研发一批，储存一批”的良性循环。四是注重企业文化 ，一个企业要想振兴、保持长久的活力，需要有稳固的精神支撑，崇高的理念及伟大气魄，在企业发展中，扬子江人用自己的艰苦奋斗凝聚成“坚韧不拔，锐意进取，团结拼搏，永不满足”的企业精神，确立了“求索进取，

护佑众生”的企业理念，总结出“诚信为本，客户至上”的经营指导思想。没有精神的人是行走的空壳，没有精神的企业是一盘散沙，扬子江药业创出的不同凡响的业绩，就在于其企业精神把大家拧成了一股绳。

(二)学习先进经验，促进研发中心又好又快发展

“他山之石，可以攻玉”，在震撼于扬子江药业发展的同时，要认真消化考察成果，努力在结合上下功夫，在灵活运用上下功夫，真正使学习考察成为解放思想、更新观念的过程，成为反思工作、改进工作的契机，成为加快发展、实现跨越的动力。

1、增强危机意识，找出差距，坚定信心 ，参观了扬子江药业高起点的研究基地，看到了他们硕果累累的研发成果，我们深刻意识到企业研发力量对我们的挑战，我们感受到了巨大的压力，有了比较才看到了自身的差距，有了差距，我们就要有改革创新，发展自身的动力，我们承载着陕药集团科研创新的使命和责任，我们要变压力为动力，变挑战为机遇，积极努力工作，为研发中心的发展贡献自己的一份力量。

2、应加大科技创新投入，真正创建一流的研发机构，新药研发是科技含量非常高的一种产业。是高投入，高风险的行业，要想得到一流的科研成果，就要舍得投入、加大投入，坚持高标准、高水准创建科技创新平台，确保高位高效运行。真正把研发中心做大做强。

3、 加大人才建设，支撑创新发展，人才工程是科技创新的坚强基石，面对激烈的市场竞争，我们要清楚地认识到，企业的竞

争其实质是科技的竞争，而科技的竞争关键是人才的竞争。只有构筑企业的人才高地，企业才能获取长久发展的动力。我们应借鉴扬子江药业集团人才工程的经验，引进高水平的研发人才，提升整体研发水平。

4、创建自己的品牌，明确发展的方向，为在激烈的竞争中寻求生存，寻求发展，就要创立自己的研发特色，结合我们自身的优势，确立自己的研发方向，我们要大胆创新，勇于实践。

5、创立自己的企业精神，我们要加强主人翁意识，加强企业理念教育，提倡坚忍不拔、积极奉献的企业精神，使大家心往一块想，劲往一块使，有了这样的向心力和凝聚力，我们坚信，我们的研发中心会更好更快的发展。

二、勿忘国耻，铭记国殇，奋发自强

南京大屠杀纪念馆，再现了 1937年12月13日，南京城沦陷，30万以上中国同胞被残杀的悲惨历史。日军在疯狂杀戮的同时，还大肆奸淫妇女，进行大规模的抢劫、焚烧和破坏。其手段之残忍，行为之野蛮，令人发指。这段血腥的历史是现代文明史上最黑暗的一页，是每个中国人都不该遗忘的耻辱。这场浩劫是中国人永远的伤痛，也是全人类的耻辱。南京大屠杀留给当今中国的宝贵的经验教训是，一个民族只有强大，才能生存。为了白骨可以入睡，为了冤魂能够安眠，把屠刀化铸警钟，把逝者刻作史鉴，历史可以原谅，但历史不容我们忘记，抗日战争的历史是中国人抵抗侵略，维护和平的历史，那段历史留给我们的不仅是悲痛欲

绝的哀伤，洗刷不尽的愤怒和永志追思的英雄;更是人们追求和平的渴望，强国富民的决心，和睦友邦的祝愿，我们应牢记历史，不忘过去，珍爱和平，开创未来。

三、缅怀英烈，寄托哀思，珍惜现在 徜徉在雨花台烈士陵园风景区里，脚踩在埋着无数烈士先驱的这片土地，我们心情激荡，久久不能平静。在黑暗统治的腥风血雨中，无数先烈在国难当头时，他们一心只为了救国，一心只想着坚守共产党的秘密。在奉献自己生命时，他们根本没有去想我能得到什么，那些烈士英勇就义时还是那么的年轻，他们中有许多出身名门家庭，才华横溢，却抛弃优厚的生活，选择了艰苦的道路。先烈们坚定的共产主义理想和信念正是我们今天需要继承和弘扬的精神;先烈们的博大胸怀永远指引我们始终树立正确的世界观、人生观、价值观;先烈们为了民族解放事业，不惜牺牲自己，顶住了各种威逼利诱，我们一定要继承先烈遗志，树立远大理想，用先烈们的精神激励自己，鞭策自己，净化思想，提升素质，正确对待名利和得失。

雨花台是一面鲜艳的红旗，象征着革命先烈威武不屈、流血牺牲的战斗精神;雨花台是一座不朽的丰碑，颂扬着共产党人和革命志士为中国人民解放事业做出的历史功绩;我们要珍惜现在来之不易的幸福生活，在日常工作中从本职做起，发扬艰苦奋斗，勇于奉献的精神，脚踏实地，勤奋敬业，勇于创新，内练素质，，

努力提升业务水平和专业技能，为研发中心做大做强，贡献自己的力量。

这次考察学习，时间虽然短暂，而且走马观花，难以深入了解其企业飞速发展的细节，但仍给我们很大触动和启发，使我们看到了名优企业的发展态势，看到了自身的差距，但也看到了希望，毕竟我们也有自己的优势，学习别人，就是要超越别人。同时，在学习考察中，我们也受到了一次爱国主义教育，使心灵得到了一次净化，再一次深深体会到我们今天幸福生活来之不易，我们唯有努力工作，才可以告慰先烈英灵。

第六篇：保健食品检验考察学习方案

目的：与相关药品检验所建立联系;让相关人员对保健食品检验有一个初步的认识;用尽量短的时间解决目前检验面临的问题。

时间：11月底～12月初，用3天左右时间快去快回

人员：所领导及相关人员

地点：**省食品药品检验所

内容：

1、了解标准物质的来源(中捡所、标准物质中心、国外标准品公司等)，了解试剂可否用于标准物质(什么级别的)，并尽可能多的从相关药品检验所要到可以得到的标准品。了解培养基的购买厂家，使用情况及保存;菌种的日常使用和管理。

2、学习保健食品检验的操作流程。每个方法的确立是否需要做相应的验证性试验;进行限度检查时是否需要进行灵敏度试验;学习金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌鉴定实验的开展;粪大肠菌群的检验等内容。

3、学习保健食品检验的记录及报告格式，抽样量，样品的管理及样品流转过程。不合格样品是否复验，卫生学复验的取样量是多少。

4、学习保健食品检验仪器的操作。GC-MS、离子色谱、X-衍射、原子吸收、顶空进样以及培养箱的厂家和使用。

5、了解开展保健食品检验所需人员的配置情况、各项政策以及无菌室的布局。

6、了解保健食品抽样情况(种类、批次等)，是否超六类、是否每个产品只抽2批。

7、了解保健食品质量标准来源。

8、了解保健仪器抽到假样的处理问题。

****年**月**日