员工餐岗位职责

员工餐岗位职责（精选7篇）

员工餐岗位职责 篇1

甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）

经甲乙双方友好协商，由乙方承揽甲方的员工工作餐配送业务，为了加强员工工作餐的管理，使乙方的管理符合国家及地方有关法律、法规的规定。按照与乙方保持互利互惠的原则，明确甲方对乙方在安全、卫生、采购、服务等方面的具体要求及监督检查的方式，促进乙方加强内部管理，持续改进餐饮质量，提高卫生水平和就餐员工满意度，明确双方的权利和义务，双方同意就有关事项达成如下协议：

一、双方权利与义务

1、甲方负责对乙方配餐的安全、卫生、采购、服务等方面的状况进行动态检查和处理员工投诉以及各种事故；甲方有责任对乙方的违规、违约行为提出处罚意见。

2、乙方有责任遵守甲方公司管理条例及其它国家和地方的相关法规和条例要求，积极主动配合公司对配餐相关的监管。

3、甲方负责监督、检查及处理乙方配送餐期间发生的违规、违约行为，并进行通报考核。

4、甲方负责采取相应措施，教育和管理本公司员工，自觉遵守就餐管理规定。

5、乙方配送餐管理要求

5.1乙方必须严格执行消防、安全生产方面的法律法规及甲方相关的规章制度，自觉接受有关部门的检查，防止发生火灾，人身伤亡事故，5.2乙方员工必须提供健康证明，将原件交甲方审查备案，乙方必须组织员工每年进行一次健康检查,乙方新招的员工，必须提前进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，乙方员工的所有体检费用由乙方自理，凡患有消化道传染病等有碍食品卫生的传染性疾病的，不得从事食堂工作。

5.3乙方员工必须基本掌握与本人工作有关的食品卫生法规，标准和卫生科学知识，每年完成不少于20个学时的培训，经培训后应获得卫生培训合格证，并提供相应培训记录。

5.4餐具清洗设专人负责，必须按一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的洗涤流程进行清洁，洗涤、消毒餐具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。消毒后的餐具应该无水、干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并做到抽检合格。消毒后的餐具不得与未消毒的餐具混放。餐具消毒每天都要有记录。

5.5肉类加工要注意新鲜度，不得加工变质、有病肉类；禽、畜、鱼类品不得落地；加工好的肉类必须做到无血、无毛、无污物、无异味；砧板做到板面、板底、板边三面光洁。

5.6蔬菜加工时必须执行一拣、二洁、三切的加工流程。蔬菜要用足量的清洁水洗干净。洗干净的蔬菜不得有泥沙、杂物、昆虫等。腐烂的蔬菜、瓜果不得使用。

5.7蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上，不得随地堆放；盛蔬菜的菜筐必须放在托架上，菜筐不得堆放在地上，乙方所提供的水果必须保持新鲜，不得有腐烂、变质等现象。

5.8烧腊制作从原料粗加工，腌制、晾坯、烧烤到成品晾冻应流水作业，生熟要严格分开。

5.9烧腊用的佐料应妥善存放，用标签写上品名，禁止用色素及其它非食用添加剂，淋叉烧所用的蜜糖或麦芽糖在使用前应过滤、煮沸消毒，用后加盖存放，防止污染。

5.10 面点制作不准使用腐烂变质、虫蛀、霉变、脂肪酸败和含有杂质的原料。使用添加剂必须符合国家规定使用的范围和卫生标准。

5.11面点成品不能露空存放，成品间内可以存放必用的餐具、公共用具，成品柜只能存放成品。存放时必须生熟分开。

5.12 制作面点案板需时常清洁，表面不能积垢；不使用时要彻底清扫，表面不能散落有面粉之类的原材料或半成品。一周至少做一次大扫除。

5.13烹调人员要注意原料的质量，烹调时要煮（炒）熟、煮（炒）透、使食品每个部位都受热均匀，但不能煮（炒）焦。烹调后的食品严禁用勺直接试味，严禁把食剩的食品再倒入锅里。如果食品要造型的，要用消毒的用具操作，不能用手抓。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。

5.14烹调间的盛油容器，要内外光洁，每天把用过的油倒出，滤出油渣，清理内壁、倒回旧油、添加新油。

5.15乙方员工要勤理发、洗澡、剪指甲，保持仪表整洁。工作时不得戴戒指、手表、手链、涂指甲油等，同时，不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为；如手有破损需包扎或贴胶布的，一定要注意牢靠，不得安排清洗、切菜、炒菜等直接与食物有接触的工作。入厕时要换去工作衣、帽，便后要洗手。

5.16乙方各岗位员工上班前必须检查各自工作岗位卫生，下班前搞好各自岗位卫生工作。每天下班后必须清洗水池、地面，保持沟渠畅通。做好交接班工作方可下班。

5.17 乙方必须做好抽油烟系统的清洁工作，保证抽油烟系统的正常运行，确保操作间废气不对周围环境造成较严重污染。

5.18乙方要积极做好预防和控制食物中毒工作，所有的食品都要留样48小时以上，一旦发生食物中毒要立即向甲方和当地食品卫生监督机构报告，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清原因。

5.19乙方必须建立供应商档案，并上交甲方备案，所有供应商需要提供经营许可证和卫生许可证，乙方自行进行备案一份，以接受相关人员的检查。

5.20乙方采购的食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，具有良好的感官性状。不准采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品、无检验合格证明的肉类食品或用非食品原料加工的食品。

5.21对已经验收合格的食品应用清洁或专用的容器包装，进库后要分类存放，要有必要的标识，并做到先进先出。肉类及其制品，除马上加工外，一律要进冰箱。冷藏温度在0—10度之间，存放期限不超过48小时。

5.22贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。对由于库存时间过长而超过保存期限的，或由于其它原因出现腐败变质，酸败、生虫、霉变的食品，不得生产、加工。

5.23对于塑料汤匙、筷子、快餐盒、食品包装袋等一次性餐具用品，必须保证无毒无害，同时，乙方不能重复使用一次性餐饮具。乙方采购前必须向供应商或直接生产厂家索要经营许可证和卫生许可证、检验报告单，否则，不得进货。

5.24乙方必须严格遵守配送餐协议，保证及时供餐和供餐的品种、质量，不断改进服务。供应的主副食品应明码标价。

5.25饭菜品种要求：主食不少于 种，菜品不少于 种，其中包括全荤食品 种以上，半荤食品 种以上，青菜 种以上，汤品不少于 种；要充分考虑员工不同的饮食习惯和需求，辣与不辣的饭菜要严格分开。严禁提供油炸、裹面、翅膀尖等对员工身体有害的菜品。菜谱每周一换，下周的菜谱于周五前以电子文档形式报甲方，甲方于周一前审核完毕并张贴公示。

5.26餐厅要保持良好的通风、采光、照明效果。

5.27供餐前，桌椅表面要做到无灰尘、异物、油腻，地面干净、光洁。5.28乙方要采取防蟑螂、老鼠、苍蝇等害虫的措施，不得使用喷雾药剂杀虫，避免杀虫药剂与餐厨器具、食物接触。

5.29当发现或被员工告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，乙方工作人员应当立即撤换该食品，并同时告知乙方有关负责人员和甲方。乙方负责人员应当立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐的安全卫生。

5.30食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具，应当定期维护。冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭，温度指示装置应当定期校验，确保正常运转和使用。

5.31制作凉菜应当符合下列要求：

5.31.1凉菜间必须每天定时进行空气消毒；

5.31.2操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒；

5.31.3凉菜应当由专人加工制作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间； 5.31.4加工凉菜的用具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁；

5.31.5供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间；

5.31.6制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。

5.32奶油类原料应当低温存放。

5.33如发现乙方违反上述情况的，但尚未造成不良影响、后果的，对乙方采取：提出整改要求→通报批评→扣除违约金，具体考核标准详见《附件一：配送餐日常考核标准》。

5.34为了保证甲方的食品卫生安全，避免发生食物中毒等情况的发生，乙方应支付贰万元整（20000.00元）食品卫生安全保证金给甲方，以确保突发事件的发生。如合同履行期内无异常，则合同终止时保证金全额返还给乙方。

二、配送餐时间要求

1、乙方配送餐时间必须按照甲方的规定进行，若遇特殊情况，由甲方负责调整。

2、甲方必须于每天 前由行政专员将订餐数量报至乙方。乙方按照要求在规定时间和地点送餐。

3、甲方须每天指定专职人员领餐且在规定时间里主动将餐盒送到指定地点，并按顺序摆放，不得随意乱扔乱放。

4、每逢节假日甲方需在放假前一天通知乙方假期送餐人数和送餐时间。

5、取消固定送餐需至少提前一天以电话通知乙方。

6、乙方如需解除劳动合同，需提前一个月告知甲方，否则没收保证金；甲方如需解除劳动合同，需提前一个星期告知甲方。

三、配送餐标准

午餐、晚餐和夜宵单价均为6元/份，早餐单价为5元/份，其中包括：全荤+半荤+素菜+米饭和馒头+例汤等。

四、供餐时间

早餐: 4:00-5:30，中餐： 11:15-12:30，晚餐： 16:15-17:30 , 夜餐： 23:00-0:30，时间如有变动，甲方及时通知乙方，乙方按甲方要求作出安排。

五、供餐形式

甲方食堂未完善之前以配送为主，甲方食堂完善之后以现场制作为主。

六、结算，付款方式

1、结算形式：每日就餐结束，乙方将统计的就餐数量交由甲方负责人签字确认。

2、每月最后一个工作日，乙方将当月就餐总人数及合计就餐金额汇总交由甲方负责人签字确认；乙方开列正规餐饮发票。

3、乙方须在次月5个工作日内将就餐款的发票交给甲方负责人，甲方须在次月25日之前将确认的合计就餐金额支付给乙方。

七、其他

1、从协议生效日开始，若甲乙双方有一方未履行本协议的任何条款，所产生的后果由未履行方承担，并对未履行方有权提出解除协议并追究其违约责任，未履行方不得有任何疑议，协议期满乙方享有续约协议的优先权。本协议未尽事宜，由双方协商解决。

2、本协议附件《附件一：配送餐日常考核标准》享有本合同同等效力；详细条款见附件一。

3、本协议有效期自 年 月 日起至 年 月 日止。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签章后生效。

甲方：（签章）乙方：（签章）

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员工餐岗位职责 篇2

从人才培养的角度看, 企业要培养出能够独挡一面的复合型人才, 内部的岗位轮换可以说是一种既经济又有效的方法。在整个公司发展过程中, 任何一个人的经验都是有限的, 需要通过不同岗位的锻炼才能成为一个符合要求的人才。一个人在一个岗位上有了一定的工作经验后调到其他的岗位上, 对许多问题就会有新的看法和认识, 能够提高工作能力和内部沟通协调的能力。尤其是公司的中层管理人员, 是公司发展的骨干力量, 更需要通过岗位轮换成长起来。摩托罗拉公司普遍实行工作轮换制度, 公司给员工提供各种机会。管理人员之间采用轮换的方式进行培养, 人力资源、行政、培训、采购等非生产部门的领导多数具备生产管理经验, 不但有利于各部门更好地为生产服务, 也有利于管理人员全面掌握公司的情况。

从工作丰富化的角度看, 在同一岗位时间长了, 就会产生厌烦感, 适当的轮换岗位会使人有一种新鲜感, 而且也会让人感到上面对自己的重视, 感受到领导是在有意识地全面培训自己, 因此会在新的岗位上施展自己更大的才能。这样既能调动人才的积极性, 又能发现有发展潜力的人才, 是增强员工工作满意度的经济有效的方法。岗位轮换还可以减轻组织晋升的压力, 减少员工的工作不满情绪。由于员工长期得不到应有的提升, 必将导致对工作的热情下降。而组织中能提供的晋升岗位又十分有限, 难以满足员工晋升要求, 许多企业因为缺少应有的晋升岗位, 使一些优秀的员工离开企业。而岗位轮换制可以在一定程度上缓解企业中晋升岗位不足的压力。

从提高管理水平来看, 岗位轮换有助于打破部门横向间的隔阂和界限, 给协作配合打好基础。部门间的本位主义或小团体主义, 往往来自于对其它部门的工作缺乏了解, 以及部门之间人员缺乏交往接触。通过轮换, 便可消除这些弊病。轮换也有助于职工认识本职工作与其它部门工作的关联, 从而理解本职工作的意义。另外, 对管理干部来说, 在基层岗位进行轮换的经历, 有助于使他们保持体察下情的谦虚态度, 从而减少了造成上下级之间离心离德的可能性。

从知识共享的角度看, 在企业内, 岗位与岗位之间、部门与部门之间的半封闭状态, 不利于组织内知识的传播与共享, 而通过岗位轮换, 员工作为知识的载体, 起到了促进知识流动的作用。马自达公司曾经把汽车设计人员轮换到直销岗位, 推销自己企业的汽车。后来统计分析发现那些销售量最大的人员, 前十名居然原来都是搞设计的。因为这些人对技术有深入的了解, 面对顾客解释得更清楚, 使客户更信任。这些人后来在公司状况好转以后又回到设计岗位, 他们在推销时获取的市场信息对他们的设计非常有帮助。

从理论上讲, 实施岗位轮换, 其作用是明显的, 但企业在实际推行岗位轮换制度中, 还存在诸多需要克服的因难和阻力。每年大量的人事横向流动是很麻烦的事情, 加重了人力资源部门的负担, 给业务部门的工作也造成一定的影响。为此, 在实施岗位轮换制的过程中, 应坚持以下原则: (1) 用人所长原则。在推广岗位轮换制的同时, 必须要注意人才资源管理的基本原则, 即用人所长, 避人所短。在实施岗位轮换制时, 应制定详尽的长期计划, 根据每个员工的能力特点和兴趣个性统筹考虑安排, 在企业内部人才合理流动的基础上, 尽量做到使现有员工能学有所长, 提高人才使用效率。为了保证企业内部组织的相对稳定, 岗位轮换应控制在一定范围内, 具体范围大小可根据企业的实际情况决定。 (2) 自主自愿原则。虽然岗位轮换制可以提高员工的工作满意度, 但因具体情况的不同, 效果也各不一样, 要使得岗位轮换制发挥应有的作用, 有必要与员工进行有效的沟通。在企业制定有关的岗位轮换制度后, 应与参与岗位轮换的员工进行有效的沟通, 实行双方见面、双向选择等方式方法, 减少由于岗位突然变化给员工带来的心理不安定和焦虑。 (3) 合理流向原则。企业组织中各个部门所负担的工作职责有所不同, 对于员工素质要求也不一样。在岗位轮换时, 既要考虑到企业各部门工作的实际需要, 也要发挥岗位轮换员工的才能, 保持各部门之间的人才相对平衡, 推动组织效能的提升。 (4) 时间合理原则。在实施过程中, 应充分考虑轮换的时间周期, 注意岗位轮换的时间间隔。如果在过短时间内员工工作岗位变换频繁, 对于员工心理带来的冲击远远大于工作新鲜感给其带来的工作热情, 岗位轮换的效果就会适得其反。一般来说, 每个员工在同一工作岗位上连续5年以上, 又没有得到晋升的机会, 就可考虑岗位轮换。如果一名员工一直在同一企业中工作, 考虑其晋升和岗位轮换的总数大约在7~8次较为合适。

为了达到岗位轮换的目的, 人力资源部门应按以上原则制定轮岗计划。一个完整有效的轮岗计划应包括怎样安排轮岗工作、制定涉及轮岗的工作流程表以及解决突发情况的预案。如确定哪些人员参与轮岗、轮岗的条件是什么、制定高管如何轮换的计划、与被轮岗高管的沟通计划、确定哪些人参与沟通等等。这些计划应该是建立在对调查数据的定量、定性分析上。在岗位轮换过程中, 经常出现的一种情况是, 公司总是一厢情愿地认为效果非常不错。实际情况是即使公司做出了一系列的周密安排, 但可能还是会有个别高管人员喜欢新的岗位, 而一些人则根本就不喜欢。这些问题都需要前期的周密计划, 特别是高管人员要在前期就参与到规划过程中来, 确保这些问题能够被考虑进去, 并充分讨论。日本三洋集团在制定轮岗计划之前, 会由公司高层与人力资源部负责人组成人事委员会, 商讨轮岗计划的诸多事项, 甚至确定一些细节问题。这就保证了计划的科学性。

在计划制定和实施过程中, 应从员工职业生涯管理的角度, 做好岗位轮换工作。要把员工职业生涯通道设计与岗位设计、岗位轮换结合起来。所谓职业生涯通道, 是职业生涯过程所经历的一系列岗位和层次形成的链条, 是指组织为内部成员设计的自我认知、成长和晋升的管理方案。一是横向生涯通道。横向生涯通道是指组织中各平行部门之间的职务调动和岗位轮换, 例如, 由生产转至采购或市场销售等。员工沿着横向生涯通道发展可以使自身获得更丰富的专业知识及经验, 增强员工的适应性。对组织而言, 员工生涯发展的横向生涯通道可以激励员工接受新的挑战, 增强员工对组织价值观的认同。最重要的一点是组织获得了拥有多种专业知识与技能的员工, 这将大大增强企业满足顾客需求的能力。二是双重生涯通道。这种体系提供两条或多条平等的发展通道, 一条是管理通道, 另几条是技术通道。几种通道的层级结构是平等的, 每一个技术等级都有其相对应的管理等级, 一般来说要给予不同通道中相同级别的人同样的地位和同样的薪酬待遇, 以达到公平。有了这种生涯通道体系, 那些专业技术人员可以轮换到管理通道获得发展, 也可以在各种不同的技术通道之间进行岗位轮换, 以获得晋升和发展的机会。

做好岗位轮换工作, 人力资源管理部门应打好管理基础。 (1) 核查每一个连续在同一工作岗位上干了五年以上, 特别是正处于职业生涯各种发展阶段的员工的人事文件;评价这些员工的工作, 认清其工作专长, 了解其个人特征、才干等;调查这些员工的变化, 包括心理、价值取向、需求及未来打算等。在这些工作的基础之上, 制定具体的岗位轮换方案, 而后征求员工的意见, 做出工作变动的决定, 予以实行。 (2) 无论是专业技术人员还是管理人员, 每年应各自按照一定的比例进行岗位轮换。 (3) 人力资源管理部门要对进行轮换的员工建立岗位轮换登记卡, 详细记录员工的基本情况, 轮换期间的表现等等。 (4) 在符合轮换原则的基础上, 各部门应密切配合轮换工作, 指定专人对轮换员工进行工作指导和考核, 考核的结果应登记在案, 并作为奖惩、培训、晋升的依据。 (5) 人力资源管理部门应与各部门一起, 对岗位轮换的员工做好针对性的轮岗培训, 使其适应新岗位的要求。

吃了主管餐的员工 篇3

四年前，山娃被姑姑带进了这家鞋厂，做了面部的一名车位工。姑姑是车位高手，每个月的工资在车间里数第一，主管几次提拔她当干部，她都以自己年龄大没文化推辞了，其实她也嫌干部的工资不高。这次父母求她将山娃带到东莞，她当即就答应：“没问题，跟着我学，只要能拿到我一半的工资，你们建新房就不用愁了。”

山娃顺利地进厂后，一门心思跟着姑姑学技术，很快就将同期进厂的新手远远地甩在了后面。就在姑姑刚露出欣慰的笑容时，山娃就惹出了这件不大不小的祸来。

这家台资厂等级观念很强，大陆人的饭堂分三个等级：主管餐厅，班组长、文员餐厅，员工餐厅，餐厅门口还有保安把守。这天是星期天，有批货急着赶，山娃和大家一起加班，那天姑姑正好请了病假。下午做完货后，用餐的时间已过，尽管领导已和饭堂打过招呼，可饭堂留下的菜只有一盆像稀泥一样的芋头，饭也早已凉了。

大伙又饿又气，要求再加一个菜，能吃口热饭。但饭堂主管叼着烟说：“给你们加个屌，谁让你们来晚了，有你们吃的就不错啦，为了你们还耽误了老子下班呢，你们爱吃不吃。”

山娃一听火了：“我们是为厂里加班才来晚了。”他指着主管餐厅说：“他们现在还没来，你为啥还把饭菜留那么齐全？盖得那么严实？”

饭堂主管冷笑一下：“有种的你也进去吃呀！撒泡尿照照你自己，还想和人家比。人家是主管，你算哪棵葱？”

山娃把手一挥，大吼一声：“主管是人，老子也是人。走，有种的跟我一起把那主管餐吃了！”

这时，在主管餐厅把守的保安早已撤了，几个愣头小伙子跟着山娃一起闯了进去。一会功夫，板鸭、清蒸鱼、糖醋排骨等七个菜被他们一扫而光，连菜汁也用来拌饭了。这是山娃进厂后第一次吃到这么好的饭菜。当他躺在床上，打着饱嗝，感叹回味着那些泰国香米和梅菜扣肉的味道时，保安来了，不由分说就把他们扭到了保安室。

听了保安队长的一通讽刺恫吓，吃了主管餐的人才知道自己的祸闯大了，这是开厂以来第一次发生的事。第二天，台湾厂长知道这件事后，就要将他们全部无薪开除。这下更惹火了面部的员工，姑姑带领着他们对主管说：“要是开除了他们，我们就全体走人。”当时正是生产旺季，熟练的车位工难招，再加上面部主管早就和饭堂主管结下了梁子，趁此机会，他拉着其他几位主管向厂长添油加醋地说了很多饭堂主管的坏话，并为山娃他们几个求情担保。

后来，山娃最终被留了下来。但他付出的代价是：罚款两百元，还有姑姑的一个耳光和一顿含泪的怒骂。

山娃很愤怒，但他又很怕姑姑，每天只得在姑姑的监督下老老实实地干活。每当他听到人们谈论着他的“壮举”时，心里就觉得特自豪。

面部的工资是计件的，山娃脑瓜灵光，再加上是姑姑手把手传授，每个月的工资都在蹭蹭地涨。半年过后，他的技术和工资就赶上了一些老职工。只是每当他吃着厂里缺油少盐的“减肥餐”时，就不由得想起那顿丰盛的主管餐，那泰国香米和梅菜扣肉的味道让他念念不忘。

两年后，家里用他寄回的钱盖起了漂亮的新房。同时在姑姑和主管的推荐下，山娃被提升为组长。当他坐在空调餐厅里吃着比员工多两个荤菜的饭，当他拿着餐厅提供的餐巾纸和牙签，一边剔牙一边擦着油嘴路过员工餐厅时，员工们汗流浃背地吃着粗茶淡饭的情景，让他感慨不已，腰板不由得挺了又挺，他在心里费解嘲笑不愿当官的姑姑。主管餐厅内那优美的环境，那铺着洁白桌布的餐桌，那六荤一素的饭菜像磁铁一样，强烈地吸引着他。有时饭菜不好，有的组长就打趣他：“山娃，带我们吃主管餐去。”

他脸红了，尴尬地笑道：“去，别提以前的丢人事了，说这话也不怕丢身份！”

四年后的一个星期天，刚被升为副主管的山娃一个人在主管餐厅里用餐，看到一位员工溜进来，拿起汤勺准备打汤，山娃大吼一声：“你干吗？”

员工吓了一大跳，嗫嚅道：“外……外面没汤了，我想打点汤。”

“你算哪棵葱？有什么资格喝这里的汤？出去！”

责编：黄素芳

题 图：子渔

员工餐卡管理制度 篇4

1、凡在食堂就餐的员工，需交纳20元办理餐卡，持餐卡就餐，行政人事部负责餐卡发放和登记手续；

2、持卡者要注意保护好餐卡，保持卡面清洁，切勿折弯、折断、防潮、防磁，不要和钥匙手机等有损餐卡芯片和卡面的东西放在一起，严禁在餐卡上乱刻、乱画；

3、由于餐卡丢失或陨坏等原因，需补办餐卡者，要交纳20元办卡工本费；

4、餐卡丢失要及时挂失，他人拾到餐卡要及时上交；

5、向餐卡存款：每月中餐预存50元，（每刷一次扣2元）公司根据刷卡次数，每次由公司补助叁元。晚餐就餐者，（在公司住宿或可能加班人员，由个人预存若干金额）月终根据实有刷卡次数，每次由公司补助叁元；

简餐厨师岗位职责标准 篇5

2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位;

3、组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。

4、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做

好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存;

5、定期与餐厅经理了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见，不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新;

6、与楼面部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法;

7、经常与餐饮部经理、前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的合理定价，以掌握良好的毛利率;

8、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费;

员工岗位职责 篇6

一、工程部部长岗位职责

1、组织主管工程师对工程项目进行管理，做好“四控两管一协调”，达到公司确定的预期目标；依据公司确定的项目总进度计划、计划，编制本部门的、季度、月度计划。

2、负责项目的质量、安全文明施工督查，定期将项目存在的质量、安全问题上报公司。每月开展质量专项检查工作，并将检查情况上报公司。审核经监理单位审批的质量管理方案，负责日常监督管理。

3、审查工程进度款（含工程预付款）支付，及时、合法地办理工程支付。

4、主持工程变更管理，做好重大工程变更的技术经济评价工作。

5、明确工程竣工验收流程和达到验收标准的必要条件；主持竣工验收工作，按要求将结算资料汇总后提交风控中心。配合风控中心开展政府结算审计工作。

6、总结本部门在项目全过程管理获得的经验和教训，形成合理化建议。

7、负责与规建局、质监站、安监站、园林局、乡镇等相关职能部门对接，建立日常工作联系。收集、熟悉项目建设过程中存在的问题，对存在的问题进行加工整理后及时协调处理，重大问题及时上报公司。

8、完成公司领导交办的其他事项。

二、工程部副部长岗位责任

1、对现场工程师报送的项目月形象进度、工程进度款、问题台账、设计变更单、技术核定单、图纸会审等资料进行初审，报工程部部长审查后逐级上报。

2、组织工程部各专业工程师及时解决工程中出现的质量、安全、技术问题，提供必要的技术支持

3、主持项目工程的分部工程预验收；参加部门各项专题会议，参加单位工程的竣工验收及竣工综合验收。安排和督促各主管工程师及时收集、整理工程档案资料，做好工程部各种报表的初审工作。根据需要组织各专业工程师配合公司其它部门参与增量踏勘、维保方案确定、设计图深化等工作。

4、定期对监理单位履约能力进行逐项检查，并形成简报。协助工程部部长执行公司质量安全管理制度，认真执行公司在建项目的质量安全技术“周、月、季”检查制度。随时组织人员对在建项目的质量安全情况进行检查、收集、整理、总结、反馈、指导、监控、整改。

5、组织检查公司项目 “样板引路”制度、“结构闭水制度”等制度的执行情况，并形成书面材料。

6、收集整理在建项目质量监督及质量验收的工作内容清单交工程部及公司领导审核后推广执行。并随时检查执行情况。

7、协助工程部部长认真执行公司关于在建项目质量、安全、技术问题台账及相关资料管理制度。

8、完成公司领导临时安排的其他任务。

三、项目组组长岗位责任

1、按照施工合同、招投标文件相关约定组织项目实施；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；

2、负责项目进度、质量、安全文明施工日常管理工作，参与项目的成本管理；组织工程验收，参与竣工结算等。

3、严格按照项目固化工期组织项目实施，确保项目按期交付安置。在项目实施过程中，对计划执行情况进行跟踪、检查、纠偏，每月月底将进度计划执行情况上报公司。

4、熟悉有关建筑规范、标准和强制性条文，熟悉施工图纸，严格按合同、按施工图纸、设计变更、技术核定等文件组织施工，确保工程施工质量符合合同约定标准。严格执行公司下发的质量方面的有关制度。

5、严格执行“先审批后实施”制度，未经公司审批，一律不得实施。按时报送月度资金计划，不得出现漏报、误报、超报等情况。审核项目月形象进度，经审核签认的形象进度应符合实际形象进度；建立本项目工程进度款支付台账、工程变更管理台账。

6、督促监理、施工单位做好深基坑、塔吊、临时用电等重大危险源的监督管理工作。定期组织现场参建单位进行安全文明施工专项检查，针对现场存在的安全隐患，及时制定整改措施，督促参建单位限期消除安全隐患；负责做好迎检工作。

7、按时完成公司领导交办的其它任务

四、主管工程师岗位责任

1、按照施工合同、招投标文件相关约定组织项目实施；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；

2、严格按照项目固化工期组织项目实施,配合项目负责人开展进度管理工作。在项目实施过程中，对计划执行情况进行跟踪、检查、纠偏，每月月底将进度计划执行情况上报公司。

3、熟悉有关建筑规范、标准和强制性条文，熟悉施工图纸，严格按合同、按施工图纸、设计变更、技术核定等文件组织施工，确保工程施工质量符合合同约定标准。

4、严格执行公司下发的质量方面的有关制度，包括结构闭水制度、样板引路制度、大宗材料报备制度等。严格执行质量管理清单，按照下发的质量监督管理清单认真进行质量检查，并将检查情况按月上报公司。

5、严格执行“先审批后实施”制度，未经公司审批，一律不得实施。按时报送月度资金计划，不得出现漏报、误报、超报等情况。

6、督促监理、施工单位做好深基坑、塔吊、临时用电等重大危险源的监督管理工作。定期组织现场参建单位进行安全文明施工专项检查，针对现场存在的安全隐患，及时制定整改

7、按时完成公司领导交办的其它任务

质安部人员工作职责

一、质安部部长

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求，按时完成公司下达的各项工作任务。

2、全面负责本部门的管理工作。负责本部门所管项目的质量安全管理工作措施的制定审核。统筹制定本部门人员的工作任务分解、目标考核、分工协作。负责安排、组织本部门各专业工程师检查项目安全、质量、环保、监理履约等具体工作并及时解决出现的问题，提供可行的解决方案。

3、针对置业公司项目负责安排、组织本部门各专业工程师在项目前期对照《设计指导手册》及《施工图设计审核要点》核对施工图存在问题并提出书面修改意见。

4、负责按周向公司领导反馈部门工作计划落实情况情况。

5、负责总体协调施工图会审过程管理，审核施工过程中设计变更的合理性。

6、牵头负责编制项目前期针对措施项目的专项施工方案。

7、做好公司交办其他临时任务。

二、质安部副部长

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求，按时完成公司下达的各项工作任务。

2、协助部长做好部门日常工作，跟踪督办本部门人员工作任务落实情况。

3、牵头针对置业公司项目组织本部门各专业工程师在项目施工设计图定稿前对照《设计指导手册》及《施工设计图审核要点》核对施工图存在问题并提出书面修改意见。

4、负责检查考核公司在建项目的安全文明施工、扬尘治理、环境污染等落实情况，发现问题及时跟踪处置，负责扬尘治理台账的审核。

5、负责牵头抽查项目的建筑材料认样封样工作、开工条件审查工作和在建项目的防汛度汛、现场安全、防暑降温、极端天气、重污染天气应对、职业健康等工作的落实情况。

6、参与检查施工单位工程实体质量和工程资料。负责对照检查简报定期对接工程部了解督促整改。参与在建项目监理单位的履约能力考核。

7、受部门委派参加在建工程工序检查、隐蔽验收、阶段节点验收等工作。

8、做好公司交办其他临时任务。

三、技术工程师

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；按时完成公司下达的各项工作任务。

2、协助部门负责人拟订部门阶段工作计划，保证工作正常推进。

3、负责施工图质量的审查工作。负责施工图变更合理性审核、督促设计单位出图等方面工作。参加图纸会审，督促设计单位对会审内容进行修改、补充，完成图纸会审资料整理，归档。

4、负责对置业公司项目施工设计图定稿前对照《设计指导手册》及《施工设计图审核要点》核对施工图存在问题并提出书面修改意见。

5、负责收集审查过程中出现的各项问题，汇总整理形成设计管理工作清单。

6、负责编制项目前期针对措施项目的专项施工方案。

7、负责在建项目质量问题的整改核实和维保质量问题提出专业处理建议。协助质量工程师对项目施工质量、原材料使用进行检查（含内业资料完成情况），做好检查记录，责成整改，组织复查。

8、做好公司交办其他临时任务。

四、质量工程师

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；按时完成公司下达的各项工作任务。

2、按专业起草项目的质量预控计划，受部门委派参与施工方案审核、工程预验收、质安事故处理。

3、按专业草拟完善工程质量管理（检查）清单，按月对照清单对在建项目进行检查评价，形成书面检查汇报材料。

4、负责对项目施工质量、原材料使用进行检查（含内业资料完成情况），做好检查记录，责成整改，组织复查。

5、参与制定各项目的样板引路（样板段）计划，负责监督、检查。

6、负责在建项目进场材料封样及工序样板的确认工作。

7、负责在建项目质量问题的处理、整改核实工作及在建项目监理单位的履约能力考核，提出专业处理建议。

8、受部门委派参加在建工程工序检查、隐蔽验收、阶段节点验收等工作。

9、做好公司交办其他临时任务。

五、安全工程师

1、认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求；按时完成公司下达的各项工作任务。

2、受部门委派，负责在建项目开工条件审查，参与工地第一次例会，代表公司向各方责任主体单位传达公司的安全文明管理制度。

3、负责协助部长制定部门质量安全、文明施工、扬尘治理、“三大战役”相关制度。

4、负责公司在建项目安全文明施工、扬尘治理的落实情况进行定期检查，并对项目组、施工单位、监理单位就上述问题落实情况进行考核评价。

5、建立在建项目安全检查台账，对存在问题发公司质量群，并跟踪监督施工单位整改，形成闭合，做到有迹可查。

6、负责在建项目防汛度汛、现场安全、防暑降温、极端天气、重污染天气应对、职业健康等方案的审批。

7、代表公司加入区大气办、扬尘办电子互动工作群，及时按要求汇报我司上述工作开展情况，建立有效的工作沟通。按月草拟公司在建项目的“安全生产运行月报”，上报区安监站。

8、按周收集工程部报送的在建工程环保“三大战役”治理台账，成都市工地扬尘专项整治行动问题台账。

9、做好公司交办其他临时任务。要素保障部人员岗位职责

一、要素保障部部长

1.全面负责要素保障部工作，履行一岗双责职责。2.组织建立健全部门的规章制度和工作流程。负责部门工作分配与管理工作及部门合规性手续方面的管理工作。

3.负责能源类项目（迁改和新建）目标计划制定、成本控制、实施管理（质量和进度）、竣工验收及移交等工作。

4.负责能源类项目（水、电、气、通信等）部门的协调工作。

5.负责公司部门之间工作上的协调工作。6.参与项目竣工验收。

7.负责制订部门工作计划，进行部门员工考核。8.做好公司交办其他临时任务。

二、拆迁工程师

1.负责分片区开展项目征地拆迁工作。

2.负责在项目立项后，协助取得征地红线并与项目施工单位共同组织现场踏勘。

3.积极督促设计单位及时提供项目征地拆迁设计文件、图纸。

4.协调签订征地拆迁有关协议，掌握征地拆迁工作的进展情况，按照分工推进并督促落实征地拆迁工作。

5.根据有关建设项目用地征地拆迁政策、法规，按照公司的征地拆迁管理办法，组织协调地方有关部门和责任片区的施工单位办理相关手续。

6.负责建立与施工单位保持联系沟通机制，协调项目施工单位抓好责任片区内征地拆迁组织工作；配合组织协调部队、学校等单位的重大拆迁工作。

7.负责协调做好征地、拆迁、安置、补偿工作。

8、做好公司交办其他临时任务。

三、迁改工程师

1.负责分片区开展项目迁改工作。

2.负责本部门能源迁改项目的安全、质量、进度、文明施工、工地扬尘治理等工作及本部门新建项目的现场情况包括但不限于场地水、电、气、道路等搜集，协调完成勘察测绘的现场作业。组织解决本部门新建项目中存在问题，负责项目进度管理及时汇总报送计划管理部（组），主导项目过程中设计变更的发起工作。

3.组织区规建局、行业主管部门、管线产权单位（或委托单位）现场踏勘，制定管线迁改方案。

4.协助完成勘察、设计、预算编制、图纸行业主管部门备案。

5.组织各部门进行谈判，配合完成迁改协议。

6.迁改完成后，组织区规建局、管线产权单位（或委托单位）及勘察、设计单位依据迁改协议，组织竣工验收，办理结算。

7.在收方工作中，对施工单位进行监管。

8.在建设过程中及时发现存在的问题，并及时上报。9.参与施工单位合同履约能力评价，以及审计结算等配合工作。

10、做好公司交办其他临时任务。

四、内业

1.负责部门内部档案管理工作，建立与设计、施工单位和公司内部相关部门工作人员之间的工作关系。

2.负责部门图纸、文件档案的收集、整理、保管、统计工作，做好档案的移交、保管和统计报表工作。

3.不擅自提供、翻印、复制、抄录、携带、销毁档案。4.负责办理图纸、文件档案借阅登记手续。

5.指导和督促相关部门和人员把应归档的文件材料及时移交。

6.督促设计单位及时提供征地拆迁设计文件、图纸。7.做好公司交办其他临时任务

五、综合专员

1．协助迁改（拆迁）工程师完成相关工作，主要包括能源类项目目标计划拟定、项目管理、确定迁改方案、谈判签订协议、进度计划报送等。

2．配合完成部门文件报送、流转等。

3．配合完成资金的支付手续，建立公司工程项目的资金台账。

4．负责完成领导交办的任务。

5．负责办件，统计表报送等处理工作。6.做好公司交办其他临时任务

维保部人员岗位职责

一、维保部长职责

1、负责组织维保工程师在建设过程中提前介入，同项目部、质安部一起梳理移交前的工程质量问题和使用功能缺陷，与使用方建立良好协作关系，遇到维保投诉及时受理沟通解决。

2、发展协调相关单位做好竣工项目移交工作；完善项目移交后与乡镇街道移交手续。

3、统筹安排维保工作维修保养、回访、投诉响应、建立维保工作台账。

4、负责对接公司其他相关部门做好维保工作的必要的人员、机械组织、资料、文件等流转、签审、存档等工作。

6、定期总结维保质量共性（施工质量、设计缺陷）等问题，对后期易出现的共性问题上报分管领导，并及时书面反馈给公司相关部门。

7、参与项目竣工初验，督促施工单位整改。

8、负责现场突发事故的紧急应变及处理。

9、对已移交项目质保到期前两个月组织施工、监理对项目进行检查，对检查发现的问题及时督促施工单位整改。

10、做好公司交办其他临时任务。

二、维保工程师

1、竣工验收后组织施工单位完善移交清单及资料准备工作。

2、对接街办完成房源验收工作。

3、协助完成项目移交，对接街办、社区确认设施完好，设备运行正常。

4、按照公司制定的移交工作流程，对竣工项目及时与乡镇对接，并对乡镇安排的物业公司进行培训，确保项目整体移交的顺利进行。完善项目移交后与乡镇街道移交手续。

5、项目移交完成后组织施工单位、监理单位召开项目维保启动会议。

6、项目移交安置完成后，及时和乡镇、社区、物管对接，对反映出的问题及时建立台账和合理的组织、安排施工单位进行整改，整改完成后及时进行销单。

7、建立项目维保档案资料（主体竣工验收报告、总平竣工验收报告、消防验收备案表、工程回访记录、质量保修单、往来函件、较大维修启动会议纪要、缺陷责任期满确认证书）。

8、做好公司交办其他临时任务。计划综合部人员岗位职责

一、计划综合部部长

1.认真执行国家、省市及双流区有关建设的政策、法律及法规；严格执行公司有关制度、规定和部门工作要求。

2.负责中心建设项目涉及的各类请示、报告、会议材料、函件、报表的报送文字审查和数据复核。

3.负责中心信息管理，对收集的信息进行分辨分类，督促及时做好更新、维护工作。

4.负责检查中心项目建设过程中工程资料的收集、分类、留存、管理情况，针对出现的异常情况分析产生原因和解决预防措施。

5.负责中心文件收文办件分类，督促做好文件的呈送、流转、发放、督办、闭合工作。

6.负责中心项目的各类平台系统的进度和投资等情况报送审查。

7.负责审查总经理办公会和安置房工作例会会议资料的搜集、整理、提交，对会议议定事项落实督办、跟进。

8.检查中心工程项目的支付、变更、问题等各类台账记录的完整性、真实性，做到数据材料收集齐全，查阅方便。

9.负责按公司的管理要求，定期完成中心工作目标的内部检查和督促工作。

10.及时与中心各部门对接沟通，做好信息互通工作。11.配合各部门负责人做好项目进度、质量、安全文明施工信息收集管理工作。

12.完成公司下达的各项目标任务。13.负责完成公司交办的其它工作。

二、综合管理工程师

1.负责项目信息管理、数据处理，并准确及时更新。2.负责项目各类的材料等数据化处理。

3.负责项目例会议的资料搜集，整理等，并对会议议定事项进行督促跟进。

4.负责收集项目各类检查简报，负责转发通知工程部项目组长进行排查整改。

5.收集整理项目隐患排查及整改回复的书面材料，供部门对外报送。

6.负责对接总公司各部门完成质安部相关通知、工作联系函、情况说明、报告等文件、对外报表的草拟工作。

7.完成领导交办的其他工作。

三、档案管理工程师

1.负责公司各在建项目、质量安全技术资料的收集整理归档工作，负责部门对外报表的收集、汇总的初拟工作。

2.负责党政网文件签收上级文件的收集整理，及时做好与本部门有关工作的上传下达。

3.负责各类档案资料的登记，做好各类档案资料的接收、整理、保管。

4.负责档案资料的借阅，根据需要编制必要的检索工具和参考资料，为公司各个部门的档案查阅提供方便，认真做好借阅记录。

5.即使收集各类档案，定期收集各项目的各类文件材料，并做好整理、修复及归档工作。

6.定期清查档案，及时催讨借出的档案及相关资料，做好档案资料的与档案目录相符。

7.对于清查中损坏的档案，应及时进行补充和复制。8.及时向领导汇报档案情况，认真完成领导交办的其他工作。

四、计划管理工程师

1.负责汇总部门参与处理的项目质量问题台账、变更审核台账、方案审核台账、质量预控交底台账、验收台账的催办、收集、汇总、整理。

2.负责收集项目各类周例会材料、月报等，做到事后可溯、信息共享。

3.负责收集项目资金支付计划，汇总整理上报，对项目完成产值进行纠偏整理。

4.负责项目进度和领导视察、检查工作的相关照片、摄像等影像资料的收集、汇总，做到随取随用。

5.参与建设中心相关会议，做好会议记录和会议纪要的整理工作。

6.对领导拟定的事项进行督促及完善，每天向领导汇报督办事项的完成进度。

7.完成领导交办的其他任务。

五、统计管理工程师

1.负责整理工程师流转的文件，初步核查资料的完整性、正确性、真实性、合理性。

2.对接收的资料进行流转，记录资料流转进度及流转台账。

3.及时了解各类资料的签审情况，催办紧急资料的审批。4.针对资料流转过程中出现的问题，信息收集准确，及时向领导汇报，请求领导协调解决。

5.流转过程中的各类文件、资料、支付严格注重保密性原则，不向任何无关人员透露。

6.负责督促项目工程师及时上报统计数据。

7.项目固定资产投资统计数据、资料、图片进行收集整理、汇总、报送。

8.对报出的各类统计数据的统计报表的真实性、准确性进行复核。

员工餐岗位职责 篇7

面对新形势, 国网岳阳供电公司以基础标准体系建立和技术标准评价为抓手, 巩固完善标准化常态管理机制, 推动专业技术标准在本职岗位的落地执行, 不断提升班组员工的执行能力和岗位作业技能水平。

1 全方位, 梳理推送标准落地

依据《国家电网公司技术标准体系表》, 按公司生产经营活动相适宜的专业分支, 各业务部门及时识别国网湖南省电力公司下发技术标准的有效性和适用性, 做好采集和归纳工作, 分类筛查出对口标准, 形成各专业标准体系, 并相应分配给各基层单位。各单位对部室分配来的所有标准进行全面梳理和整合, 下发给所辖班组。各班组结合其工作内容和成员岗位职责, 对标准条款进行进一步梳理, 并对应分解到班组成员岗位, 整合形成班组的标准制度体系, 并提交标准化工作领导小组批准, 相关班组成员必须遵照执行, 尽快自上而下推进技术标准的采集、应用和执行。

2 多层次, 优化推授标准执行

2.1 深入调研, 对专业技术标准进行再解读

业务部门利用下基层工作调研和检查指导的机会, 走进基层班组, 了解掌握一线员工在本职岗位上对技术标准的实际需求, 体验和感受专业岗位技能要求和标准内涵。在此基础上, 立足上级颁布的各类技术标准, 本着“低起点、慢节奏、准定位、高实用、少理论、多动手”的原则, 组织专家老师对专业基础课、核心专业课、实训实习等培训课程进行重新解读, 研究各专业技术标准的关键知识点与理论实操训练内容的衔接是否融汇贯通, 结合基层班组执行的重点、难点工作开展有针对性的岗位标准宣贯。通过对技术标准与员工岗位技能需求的实际情况调研与再解读, 并进行对比分析, 找准结合点, 从而为二者的整合对接作好准备。

2.2 全面对接, 对专业培训体系进行再修订

在打破照本宣科式宣贯模式的基础上, 对业务工作任务进行认真分析, 探求工作任务与标准内容的有效对接, 构建以工作实践为导向, 以岗位操作技能需求为主线的员工在岗培训体系, 强调实际动手能力的培养, 实现一线员工的知识结构和能力结构的培养要求与岗位需求相对接、技能培养与本职岗位要求相对接、培训内容与工作标准相对接、实训过程与企业生产过程相对接。

2.3 现场补差, 对岗位作业技能进行再提高

将“国网公司生产、营销技能人员职业能力培训规范”拟定的员工能力测评内容 (即岗位能力要求) 下发至各基层单位和班组。秉着“员工对自己负责、班组长对本班成员负责、基层单位对班组负责”的宗旨, 各基层单位、班组积极组织员工如实填写, 使员工自己明白, 同时也使培训组织主体明白, 员工到底差什么、需要补什么。然后再根据能力与岗位要求的差距, 针对不同的知识面、不同的员工, 展开不同方式的差异性现场培训。同时, 将每一次现场的标准化作业都视为一次培训, 通过手把手地教, 面对面地谈来提高专业技能, 将标准化作业培训与现场实际工作紧密结合。

3 多渠道, 完善推进配套保障

3.1 加快“三大实训基地”建设, 为标准体系与专业岗位技能对接提供资源保障

国网岳阳供电公司充分挖掘现有资源, 在早期建成的营销、线路、变电专业的实训基地更加大推动其规范化、科学化建设的力度。

2016年以来, 公司依托三大基地, 共举办了输变配电、抄表计量等现场标准化作业培训19期 (包含各部门自行开展) , 共计275人次参加;各基层单位开展流程、制度标准宣贯64次, 共计903人次参加;根据各专业培训重点, 组织集中编写标准化操作范本60多个。同时, 根据停电作业信息发布, 公司运检部、安质部、培训中心不定期地到各施工作业现场进行现场作业评价, 加强公司各业务部门对基层单位标准化深化应用工作的指导, 确保每次评价主题鲜明、对象提升目标明确。

3.2 加强“专家人才队伍”培养, 为标准体系与专业岗位技能对接提供人力保障

一支良好的内训师队伍是企业递增发展的基础。国网岳阳供电公司高度重视专业人才培养, 将各专业专责锻炼成为本单位培训的主要内训师。通过完善激励机制, 大大增强了员工关注度和参与热情, 对高级技能人员下达授课指标任务, 任务的完成情况直接进入个人绩效考核, 对将要进入高级技能台阶的人员设立门槛;积极派遣内训师参加国网公司和省公司的技能及技巧提升培训;积极推进外派交流授课, 激励促进内训师提升自身专业水平。目前, 公司培养的内训师队伍拥有建设、规划、生产、营销、运行专业的国网公司、省公司层级专家人才19人, 有48名内训师来自地市公司后备专家库。

3.3 构建“危险点辨识风险库”, 为标准体系与专业岗位技能对接提供安全保障

围绕人员、设备、环境、管理等问题, 建立了较完善的危险点分析和预控体系。通过辨识本职工作中存在的危险源, 创建了属于各岗位的风险库形式, 并引导一线员工对照岗位标准和要求寻找自身差距和短板, 全面辨识各个作业环节的关键风险点, 并制定有针对性的风险预控措施。一是业务部门全面梳理班组作业项目, 给出总体指导性意见, 由基层单位运检部制定生产工作现场中各项作业危险点分析的具体要求。二是各班组根据上述意见制定出本班组的危险点分析细则, 即:规定什么情况下要开展危险点分析、如何执行等, 再由班组长根据现场实际情况列出本班危险点分析和预控范本, 作为每一次作业前开展危险点分析的指导书。三是检查各级作业点是否已开展危险点分析, 以及危险点分析是否符合现场实际, 如果达不到要求, 则按绩效考核细则严格处罚。

3.4 打造“岗位提升递进”模式, 为标准体系与专业岗位技能对接提供平台保障

国网岳阳供电公司注重将在岗培训与岗位需求相结合, 采用“技能资格评价与员工成长通道挂钩”的配套激励措施, 激发全员主动探求岗位标准体系与实践操作技能的无缝对接。按照从新手、骨干 (专业技术人才) 到主管 (专家型人才) 的顺序, 归纳为基本、提升和发展3类岗位, 针对不同专业岗位员工对不同技术标准的需求, 量体裁衣, 有针对性地进行标准的宣贯培训。并鼓励一线员工主动申请开通制度标准一体化平台应用权限, 推广应用平台标准, 借鉴学习工作实践中所需专业技术标准及需要涉及到的其他专业知识, 达到相互学习、共同提高, 成长为复合型人才。