西安海涛小吃:千元投资万元回报 创富学员频传捷报
小吃在餐饮经营中占有重要地位,并且与百姓日常生活紧密相关。中国的小吃业已连续15年保持两位数的增长,小吃零售额至少以百亿计,投资小吃项目可谓是钱景无量!
古城奇葩创富学员满天下 塑造小吃行业好口碑享誉全国
西安海涛小吃培训中心位于世界闻名的十三朝古都西安(离火车站很近),秦始皇兵马俑,大雁塔国人皆知。古城西安自古有许多特色小吃,小吃文化厚重一如这座城市之首的帝王光环一样千百年以来让这里的人们自豪,令国内外人士啧啧称赞。古今中外,上至国家元首,企业领袖,下至黎民百姓来到这座古城,来到这座城市,无不品味这里的特色小吃,无不为这里的特色小吃倾倒,叫美!这些特色小吃譬如:被冯玉祥将军誉为贫民阶层燕窝的三宝荷叶甑糕、特色名贵小吃八宝玫瑰镜糕、腊汁肉夹馍、凉皮等。
西安小吃在给食客带去美味的同时,也让成千上万的销售的小吃的经营者赚取了数不尽财富。作为全国各地的读者和中小投资者纷纷慕名前往,学习西安的特色小吃回到当地进行销售。所以专业而有经验的小吃培训中心广受追捧,而在众多的小吃培训中,海涛小吃培训中心真可算得上西安小吃培训领域的一朵奇葩。成立于2000年的海涛小吃培训中心,以其诚实守信、微利经营、味道取胜,吸引了来自全国数以万计的读者前去考察学习,让更多的学员实实在在的赚到了钱。
点评:西安自古就是一个盛产美食的宝地,海涛小吃能够在小吃林立的西安立足,而且一做就是十年,可见其实力所在。正所谓:不管是做人还是做事,跟对人,做对事,自然会取得自己想要的成功。
多家直营小吃店任你考察选择 不收加盟费只收技术传授费读者齐夸赞
随着海涛小吃的声名远播以及来自全国的读者学员越来越多,张老师考虑到想让读者持续不断的赚钱,在保持原有特色小吃品种的基础上还应该不断的推陈出新,才能让学员们无后顾之忧。于是,张老师经过近一年的谋划,走访了全国上百家小吃培训机构,南下广西、广东、海南;北到北京、天津、河北等地,西到四川、重庆等地,博采众家之长,最后决定以“开店+摆摊”流动经营的方式,这样就满足了学员想开店固定经营的愿望,既可以整店输出,学员只要复制总店的成功经营模式,同时可以无偿使用“麦子熟了”的商标,而且只要支付技术传授费即可,不收任何加盟费。回家即可开店赚钱,省去诸多麻烦,成功率可达百分之百。
天津的陈明志,早在2005年就跟随张海涛老师学习了典小吃八宝玫瑰镜糕,起初只是抱着试试的想法,没想到当月学会之后不到半个月就盈利1500多元,再接下来的不到半年时间,他足足的赚了2万多元,这可比他上班强百倍啊。尝到甜头,他立即让老婆辞去了保姆的工作,干起这种既体面有赚的小吃买卖。在后面2-3年时间,陈志明夫妇俩先后学习了海涛小吃培训中心陆续推出的张氏烤面筋、七彩糖葫芦、绿色天香糕等四款经典小吃,而且最终也都是相当成功。据后来采访夫妇得知,其实他们之所以赚钱,取得成功,其实原因很简单,一是找对了师傅,二是自己的努力,三是培训中心提供的成功的销售方法和技巧。
陈明志就这样经过几年的摸爬滚打,靠着海涛小吃的独特口味,以及自己的辛勤努力,把海涛小吃做的红红火火。5年间,他们先后在县城买上了楼房和价值十多万的小轿车,最后还有10多万的银行储蓄。随着日子越来越好,他们就有了想做大一点开店的想法,但苦于动辄几万甚至上十多万的加盟费,让他们望而却步。然而就在今年6月24日,海涛小吃独家推出的“麦子熟了”小吃店,隆重面世。凭借其免收加盟费、经典的特色小吃、良好的口碑等诸多优势,夫妇两得知这一喜讯,立马拍板决定。仅仅交了几千元的技术传授费,不但可以免费使用“麦子熟了”的商标,而且开上了自己梦寐以求的小吃店。随后经过一个多月的紧张筹备,和在海涛小吃培训中心的精心指导和帮助下,8月6日他们的“麦子熟了”小吃店隆重开张了,据他们说,现在他们一天的营业额已经达到了6000多元,一天赢利就达到了3000多。
点评:在不到三个月的时间,海涛小吃培训中心推出的“麦子熟了”小吃店,加盟者已达10多家,还有全国各地的几十多个读者正在洽谈中。归结其成功的原因,有两点:一,“开店+摆摊”的模式,作为小本投资者可以从小做起,学习海涛小吃的一项或两项小吃,以摆摊设点的流动经营,以此来积累资金;二,做到一定程度,赚到了钱就可以开店了,把生意做大做强,从而赚取更多财富。
大浪淘沙存留下来的才是经典学习小吃非西安海涛小吃不选
商场如战场,“成王败寇”,同样适用于现在的公司经营,前两年被炒的火热的各种培训小吃的公司,不断的见诸报端,打着不切实际的旗号,收取高昂的所谓加盟费,在短暂的热闹之后很快的归于平寂,倒闭的倒闭,改行的改行。之所以不能长期的经营下去,可以归结为:缺乏经验,不够专业;收费高昂,名不副实。
山东诸城的陈顺才,以前是在建筑工地打工的一名小工,每天累死累活的也就拿几十元的工资,而且还经常出现包工头拖欠工资的情况,让他苦不堪言,对于上有小下有老的他来说,一直抬不起头来,老婆也要跟他闹离婚。陈顺才一直想有所改变,其实他心里一直有自己做生意的想法,但苦于找不到合适的项目,都没有成行。
在他们建筑工地旁边,有一条小街,尤以吃的居多,生意甚是火爆,听说一个摆摊卖烤面筋的一天至少也能赚200-300元,而且轻松也体面。陈顺才了解到这个情况很是激动,然而就在他满怀希望的交了10000多元的所谓独家代理费,在一家号称培训小吃的公司,没有想到的是,他们培训的地方竟是在自家的厨房,又脏又乱;他们办公的地方竟也是自己家里,这哪是什么公司,简直就是一家皮包公司、骗子公司吗。尽管最后把小吃学了,但结果都可以想象。有了前车之鉴,陈顺才变得老练了不少,后来听工友说他老乡现在卖的小吃挺赚钱,详细打听原来那位工友是在一家西安的叫海涛小吃培训中心的地方学习的,听工友给他这么一说,他决定亲自到西安考察一番,避免重蹈上次覆辙,经过在西安海涛小吃培训中心的调查了解,又看到了像他一样来自全国各省市的学员络绎不绝的前往学习,给他吃下了定心丸。于是,他仅2000多元就学会了八宝玫瑰镜糕和张氏烤面筋两项技术。回到家之后他按照培训中心的指导技巧,由刚开始的每个月赢利2000多元到现在的近万元,而且他的老婆也和他一起做起了既轻松又体面的小吃生意。看着火爆的生意,挣着白花花的钞票,小两口笑得合不拢嘴。“以后只要是张老师推出的小吃,我都会去学习,非海涛小吃的项目我不会选择其他的”。
点评:海涛小吃,让数以千计的读者有了一技之长,让那些对于小吃心存疑虑的读者吃下了定心丸。同时,也让部分人存在的认为小吃赚不了钱的错误想法,不攻自破。海涛小吃用自己的行动让数以千计的读者富裕了起来。
全国各地学员捷报频传 以老带新回头客那是多
“只要跟着张老师,肯定有钱赚;只要他做的项目,我就可以放心大胆的去做,就是凭着他对我们学员诚实守信,不欺不瞒的真诚劲。”这句话出自四川渠县的年近50岁的王友良,现在的他不仅自己和老婆在卖海涛小吃的几个特色小吃,而且由于他的好的带头作用,不到一年多就有了10多万的积蓄,作为他的亲戚堂兄很是羡慕,三番五次的向他求精,希望也把这小吃在哪里学习的介绍给他。
作为表弟的王友良其实也早有这个想法,看着堂兄几年了还是一贫如洗,日子始终没有改观,先后出生的两个孩子更成为了压在她身上的两座大山,王友良心里很不是滋味。堂兄的主动请求,证明了堂兄的决心。在王友良的介绍下,堂兄东挪西凑了2000元,在海涛小吃培训中心十分认真的学习了两项小吃,在听说了王友良堂兄的困难后,海涛小吃的张老师主动给他优惠了200元,希望借助海涛小吃,让他早日渡过难关。
一年多过去了,当再次回访老学员王友良,他还替堂兄表达自己的谢意。“我还会介绍我的邻居、乡亲也去学,让他们和我一起,借助张老师的小吃共同致富!”
点评:得民心者得天下,在众多商家选择浮躁激进的时候,海涛小吃选择了踏实沉稳,正是靠着这种责任和大胸怀,海涛小吃才得以受到读者们的爱戴和追随,回头客的数量众多就是很好的佐证。
海涛小吃个个堪称经典 推向市场样样生意火爆
西安张氏“懒”凉皮 价廉味美生意好
懒凉皮,顾名思义新意在“懒”字上。“懒”主要体现在工艺上,海涛小吃培训中心经营小吃多年深知凉皮工艺弊端,问题就在洗面这个环节,这个环节是凉皮工艺中最劳累的一环。在冬天洗面是最受罪的,尤其北方冬天比较寒冷,洗面的手常常被冻得发红,粗糙不堪,甚至裂纹,令人痛苦。于是,经过张老师对凉皮工艺创新,于是有了今天的懒凉皮。
除了不洗面之外,对传统工艺还进行了整合,对原本粗放的技术环节做了进一步改进。经过半年工艺上的不断探索,每一步都科学化,都细化,归纳出一整套严格的量化标准,从醒面时间、蒸面的火候、时间等都有严格的数据要求。
每一个环节都会影响到凉皮的劲道、滑溜、绵软的口感,所以必须一丝不苟,必须规范流程操作,才能保证凉皮本该有的优点。懒凉皮主要特点是:入口滑、软、劲,香味四溢,咀嚼起来更是爽口,并以“白、薄、光、软、筋、香”的优势令人称道。
张氏懒凉皮+西安肉夹馍两项技术,共计学费1980元。函授1600元,随到随学,学员可以到店面实际操作直到完全掌握。欢迎新老读者和新老学员,前来品尝、考察、交流、学习。海涛小吃一定用最实在的技术,回报渴望求财致富的小本创业者。
张氏馅饼用味道说话 生意好引来滚滚财源
由海涛小吃培训中心开发的张氏馅饼,以其味美鲜香,用料考究赢得了众多食客的交口称赞。在海涛小吃开的“麦子熟了”小吃店前,都是从早上6点多就开始排队购买,凭借其良好的口碑,不但周边的小区居民纷纷前往,甚至其他的南郊、东郊纷纷慕名前往,一尝新鲜。
张氏馅饼根据馅料不同有多种口味,有韭菜鸡蛋、茴香、大肉萝卜、芹菜、南瓜蓉、茄子、豆角等数十种口味,满足了不同人群的口味。馅饼既可以作为小吃,也可以作为主食,一般成人吃两到三个即可吃饱,仅需要花2-3元,很是实惠,适合大众消费。
张氏馅饼成本一个在0.4-0.5元,市场售价在1.5-2.5元,每个至少利润在1元以上。不用机器也不用电,只要一个炉子,一口锅和一些简单的工具即可现做现卖。一天可卖200个以上,至少可赚200元以上,作为下岗工人、中小投资者不失为一种赚钱稳当的小吃项目。
在家加工 立刻赚钱 绿色天香糕风靡校园
绿色天香糕,它采用五谷粮食加入果酱制作成,绿色自然,适合当今人们追求健康的需求。面市后得到全国各地小吃爱好者的追捧,其味道非常丰富,可以做出草莓、香蕉、蓝莓、红豆、绿豆、玉米、香芋等20多种不同味道。绿色天香糕投资很低,收益高,一个成本不到0.1元钱,零售0.50元/个,很多人一天可以卖400多个,一天平均赚160多元,一个月达5000多元。
绿色天香糕,不用机器不用电,家庭厨房用具即可生产,投资小,见效快,是创业的好机会,机会不能错过。面授1200元,函授980元,(技术资料+光盘+菊花模具200个+试做粉+pop海报+营销指南)。
重庆的王明明,他以前是做文具类的生意,然而最近两年由于竞争很大,生意越来越难做。他看到了西安海涛小吃培训中心的推出的最新时尚小吃绿色绿色天香糕,又联想到现在学生小吃只要味道好,绝对受欢迎,家长又舍得为孩子掏腰包,只要孩子们喜欢的家长都会尽量满足,可以说孩子的钱是很好赚的。再加上以他以前的资源,和县城当地学校周围的小卖部、小商店、超市都很熟悉,这些优势让他如虎添翼。
他从海涛小吃培训中心引进技术后,刚开始试着一天在家做了500个,给每个商店配送20个,没有想到,由于天香糕独特的口味和外观,一下子吸引了孩子们的眼球,五颜六色形状如菊花,鲜嫩滑爽,20多种口味,有的小孩一下子就要10多个,大家争相购买,不到10分钟,各个商店的天香糕便销售一空。
看到生意如此好,各个商店都给王明明打去了电话,“明天给我送100个”、“明天给我送200”、“以后天天给我这样多送”,天香糕出乎意料的火爆,商店老板主动找上了门。王明明,第二个月就扩大了规模,招聘了3个人帮忙,月纯利达到了2万多元。
正宗八宝镜糕就是好 台湾美女明星都爱吃
八宝玫瑰镜糕是西安名贵小吃,是以糯米粉为主料,用特别木料雕刻成的蒸笼(一层层形似宝塔)蒸制而成的形状似圆镜。蒸炉和蒸笼都小而精巧,一个小蒸笼里面就一个镜糕,可同时蒸几十个,一分钟左右就蒸熟了,糕熟时笛音长鸣,大人小孩皆蜂拥而至。白色糕面点缀红、绿、黄糖粒,色泽看上去鲜嫩诱人,食用时蘸着黑色芝麻再刷点玫瑰酱,散发出阵阵香气,远远的就可闻到。口味有草莓、蓝霉、哈密瓜、玫瑰等20余种,皆可满足南北不同人的口味。
投资者只需准备炉子或汽灶即可,收到包裹当天出成品。原材料各地易购,技术易学好掌握,面授或函授880元。包含(特制蒸笼10层+专用蒸锅+技术资料+图纸+光盘+专用器具+pop海报+糯米粉+四色糖粒+小竹签+彩色图片)。经营地点:超市、商业区、影院内、学校等人口流量大的地方;每县、市只限一家。投资小,适合城乡小本创业者,百家现场经营供参观。台湾美少女吴佩慈来古城西安,她表示她对西安的印象很好,尤其是喜欢西安的小吃,特别是镜糕。
西安张氏烤面筋 面筋吃出肉的味道
西安张氏烤面筋是用专用烤筋粉经过拌、淹、煮、烤等工艺处理,在烤的过程中刷上孜然、盐吧、酥油,慢慢香气四溢,最后再刷上精心熬制的香辣酱,油泼辣子,在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声,其香味远飘几十米,勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,即辣又香,吃后口齿留香,回味悠长,吃了一串还想吃第二串、三串………
西安张氏烤面筋一人每小时可串100多串,每串成本0.20元,售价1元,每天销售500串,(很轻松)月利一万多元。技术简单易学好掌握,无论你有无经验,是否从事过小吃业,男女老幼皆可操作。经营地点选在超市,网吧,小区,商业区,步行街,学校,排挡,夜市等人口流量大的地方。
张氏烤面筋本小利大,投资少,回转快,卖价只1元,人人都能消费得起,特别是年轻一族的最爱,流动经营效果特好。投资者准备个三轮车即可。收到设备后当天出成品,原材料各地易购(也可有我们配送)。面授1180元、函授980元。含(技术资料+技术光盘+专用烤炉+不锈钢烤签+彩色图片+改面筋专用刀具)。
河南的王秀香,地地道道的农民,在新乡市一家超市当理货员,由于他们的工作是三班倒,一天上班仅4、5个小时,闲暇时间很多,当工资只有1000多元。后来她听西安的一个亲戚说,西安这边小吃很受欢迎,生意很好,一般的一天也至少赚200-300元,多的甚至可以赚到上千元。像她有空余时间可以做一些兼职,在亲戚的推荐下,王秀香学习了张老师的张氏烤面筋,仅交了1180元学费,不但学到了好吃又好卖的烤面筋技术,张老师还赠送了她做面筋所需要的所有工具,他回家立刻就可以卖烤面筋了。这样王秀香回到新乡后,一边上班,下班后就去做烤面筋,光烤面筋一项就可以赚到7.8千元,现在王秀香已经尝试着和周边一些小吃店、小卖部进行合作,对于将来的生意,她充满了期待。
“牵肠挂肚”涮鸭肠 海涛小吃新推的又一经典小吃
自从上期本刊报道了《下岗工人从鸭肠里淘金生意火爆三小时净赚近千元》一文,引起了读者的广泛关注,本刊编辑部接到很多电话,读者在表达兴趣的同时,也提出了诸多问题,针对读者的问题,记者实地采访了海涛小吃培训中心的资深老师张海涛,对问题进行了如下整理:
问:涮鸭肠、鸭肚的市场前景怎么样?
张老师:涮鸭肠营养分析:鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。一般人群均可食用。
涮鸭肠、鸭肚是西安刚刚兴起的一款特色美味小吃,作为众多小吃的发源地的西安,小吃竞争激烈,涮鸭肠能够在短短时间内就受到市民和男女老幼的认可,可见其绝不是一般的小吃可比的。现在全国大部分地区还处于空白市场,只要抓住机会,先下手必然能让你赚的盆满钵满。
问:经营涮鸭肠、鸭肚有什么特点?
张老师:1.投资小,学习技术后之后再投资100多元买些材料即可经营,一至两人均可操作。
2.利润高,每天经营三小时,轻松获利近千元,每串成本0.30元,卖1-2元/串,如果全天经营,获利多少,自己可计算。
3.受欢迎,不管男女老少,不管学生上班族,不管南方北方,都非常爱吃,回头客极高。
4.不分季节,该小吃,不受季节限制,一年四季均可经营,天天都可赚钱。
5.专兼职均可,不受时间限制,时间自己灵活可掌握。
问:经营涮鸭肠、鸭肚需要什么条件,对文化水平有何要求,地点怎么选择?
张老师:涮鸭肠作为一种广受大众喜爱欢迎的特色小吃销售方式非常灵活,即可坐店经营,也可流动摆摊经营;有无文化均可,现场学习,资深老师手把手教你学习,保证你学会;对于经营地点可选择余地很大,适合在公交站点、超市、小吃街、学校、饭店、公园等人流量大的地方;对于已有小吃店、摊位等经营场所者,加一张桌子即可,非常方便。
问:投资费用怎么样?学习技术费用要多少,大概需要几天?
张老师:对于亲自前来学习的学员,仅要1800元(函授1600元,函授不会,面授免费)学费即可,学习之后回家立刻即可经营销售,就地赚钱。不管有无经验,一般1-2天就能学会。
问:适合人群?
张老师:作为小本投资项目,该小吃适合那些下岗工人、无业待业人员、有志创业人士、大学生、男女均可等诸多人群,专兼职均可以做。
问:如果学习了,有区域保护和经营指导吗?
张老师:本培训总部对于经营有着严格的规定和区域保护,每县市只限一家,你可在当地自己发展加盟者,为切实保护读者的利益。对于本部学员,我们前期提供专业的指导销售经营和技巧,让每一位学员更快更多的赚到钱。还有对于学员,我们会全程的跟踪服务和指导等后续服务。
问:一个月能赚多少钱呢?
张老师:以西安为例,每串市场售价1元,成本在0.30元左右,每串可盈利0.70元,在一个人流量较多的公交站点,一下午三小时可卖1000-1600串,三个小时即可盈利1000多元。如果一天连续的经营,一个月很轻松可赚2万元以上,利润很可观。
编辑支招:
“乱花渐欲迷人眼”,这是现在读者面对现在鱼龙混杂的小吃培训市场的真实写照。而如何选择有实力的培训公司,如何找到市场广、利润大的项目,成为读者们最为棘手的问题。针对读者们的眼花缭乱和无所适从,本刊记者经过多年的经验,总结如下:
1.首先看资历,大家都知道,小吃和其他的行业有很大的区别,很多的人认老字号就是因为这个原因,只有时间久了,经历了市场的考验,最终存在下来的才是有市场的。正所谓优胜劣汰,适者生存。
2.要看专业不专业,术业有专攻,培训不专业,就学不到小吃的精髓,自然会导致失败。不专业要看他做的项目是不是乱七八糟,啥赚钱他做啥。一般正规有实力的小吃培训中心都是不会这样做的。
3.要看历史有多长,打开杂志一看眼花缭乱的,不知如何选择,先不要着急,告诉你一个技巧,一般你可以向前推3-5年,看以前他是做啥的,是卖狗皮膏药还是卖小吃就一目了然。正规可信能帮你成功的小吃培训肯定不会是啥都做得皮包公司。
4.亲自考察知真假,一般学员多、有实力、有资历的公司都会主动邀请读者现场品尝,满意后再付费学习。别听了他们的一面之词而上当受骗。
5.看其环境,培训的场地环境以及经营摊点可供考察。一方面,正规的公司或厂家都会有特定的培训地点、办公场所,而不是在家里弄个厨房就能糊弄人;另一方面看当地有无经营该小吃的摊点,就可以一目了然的知道做这种小吃生意怎么样。如果没有则是心虚的表现,这样自然可避免上当受骗。
6.收费合理,正规的小吃培训中心,都是根据小吃本身市场情况制定相应的价格,而不是一味的漫天要价,从而达到赚取暴利、赚取黑心钱的目的。
选择海涛小吃八大的理由:
1.专业、专一:10余年传授,始终如一。
2.诚实守信:上千位学员的一致认可。
3.稳赚钱:用好的口味去赚钱。
4.品种多,选择余地大。
5.投资小,人人都可以做。
6.门槛小,有无文化均可。
7.受欢迎,生意好,赚钱多。
8.传技艺,授方法,真正学到真才实学。
记者感受:
说起西安海涛小吃,和本刊还颇有渊源,同是在10年前,海涛小吃培训中心正式成立,而本刊也正式创刊。作为海涛小吃的10年发展历程的见证者之一,她让全国各地成千上万的学员在西安插上了创富的翅膀。对于同在西安本地的本刊和海涛小吃培训中心,这样可是广大对小吃感兴趣或者想投资小吃的读者来说,是一个利好的消息。本刊记者多次前往培训中心,亲自品尝验证,保证真实、可靠、可行,对于那些想免于舟车劳顿的函授的读者可放心学习,杂志社可信誉担保。
作者：邵立富
略
作者:gotoxa 来源:旅游服务中心 浏览次数:600 添加时间:2005-8-27 12:11:14
泡馍---白家泡馍(西稍门南小巷口) 水盆羊肉----老白家(北广济街内)、老李家(方新村路东农行南边 小炒----西羊市中段的“天下第一碗”; 杂羔汤----(建设西路旅馆村内) 烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米) 鼓楼里多家都可以 兰家烤肉(朱雀大街)
肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口) 樊记肉夹馍(竹笆市北段)
孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错 水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角) 葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角) 春发生(南院门)
蒸碗----(建西街东口向西100米路南)
煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
万家灯火(西一路西段)
酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北) 麻辣粉----牵人(粉巷)
火锅----竹园 (和平路)(劳动南路高新十字) 老成都(高新路) 海底捞(建设路) 蒜蘸面----绿蚂蚁对面 牛肉面----马虎面(西七路) 愣娃鸡汤刀削面(光华路)
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼” 长安南路原“安平麻辣鱼”
朱军鱼庄(含光门里) 推荐!!对面还有金狗桌球，环境不错。 麻辣烫-----七星椒(周家围墙)
佰人王(光华路) 牛肉面----一分利(鼓楼) 砂锅----穆萨 (大皮院 ) 烤肉----(桥梓口往西400米)
炒海瓜子————胖嫂(东新街夜市，最近检查12点以后出摊) 米线----玄风桥“红油米线” 大盘鸡——马厂子有一家 边家村“郭老大”
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错， 西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕 大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕 长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的
交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕(刚开的分店在纬十街西北角)，夜市 上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣
川菜——南二环“川渝人家”的菜也不错。
东木头市“川渝人家” “七十二行”——西稍门
“国力仁和”——长安路二环十字——科技路 湘菜——毛公湘菜馆(锦园小区)
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元) 建设路东口路南(三二三医院东邻)〔塘坝鱼〕 东门里南〔渭南时晨包子〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃 东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市 北郊 龙首南路里“东利沙锅 ”
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门——推荐!
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的。但是别忘了老机场靠什么出名——烤肉! 西北大学北门，西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)——强烈推荐!
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美 海底捞服务态度一流
南二环添一顺味道不错，价格相对有点高 东来顺也不错
文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去
湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，装修很有特点，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。 海鲜——大通渔港 家和海鲜(西郊)
烧烤——大世界烧烤城(劳动南路) 铜锣湾烧烤(小寨西路)
韩国烧烤(西一路东口)老板是韩国人，泡菜很地道。 蒜薹炒肉补充： 湘子庙街口的“乐乐餐厅”不错~! 麻辣烫可以试试“麻师娘” ; 牛肉面----马虎面(西七路) 愣娃鸡汤刀削面(光华路) 老安家牛肉面(东举院巷)
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕 应该是甘露巷口 已经拆迁(陈学亮家 暂时不卖了) 推荐--大皮院西口 有家〔卤汁凉粉〕叫什么忘了 很好 麻将凉皮：盛家 大皮院西口
北广济街泡馍 应该是 老刘家(广济街清真寺北邻) 老米家泡馍在西羊市 与天下第一碗邻居
西安著名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的，葫芦头要吃春发生的，肉加馍要吃樊记，凉皮都基本一样，另外钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回民小吃一条街24小时营业，最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭，还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有，进去转一圈就已经回味无穷了。
玩的地方：推荐大雁塔，南北广场都不错。亚洲第一石材和音乐喷泉广场，景致和设施都好，以及兴庆公园 莲湖公园 革命公园等等都不收费，历史方面陕西省历史博物馆刚实行免费，但是要预约，还有城西的丝绸之路起点雕塑也有历史文化背景，还可以乘坐二环环线车参观古城的现代化城市建设成就，另外西大街的仿古建筑和南门周围包括书院门都是值得一转的，还有大雁塔去过之后还可以去大唐芙蓉园，最好晚上去，灯光和水幕电影都好就是门票稍贵。 当然，兵马俑，华清池法门寺这些就不用说了，有时间还可以去华山。
再介绍一个住的地方吧： 住钟楼，市中心，出行方便，在钟楼开元商场隔壁东边巷子里有文商宾馆，东亚饭店，东亚饭店标准间100--180都有，大小不一。
本人觉得那就住东亚饭店吧，住后楼120得标间，还安静，出门就是罗马市商业步行街和开元商城，主要是在市中心，东大街上。 以上所说的小吃代表西安的饮食文化和旅游资源，另外推荐你住宿的地方，离上述地方走路几分钟，地图上就有。
最重要记住：要提前订，不然不好说房间有没有，抱歉以上地点本人没有网址
具体到线路：
先说说西安最具代表的旅游线路―――东线(就是临潼县，距离西安45公里，景点有兵马俑，华清池等，因为在西安的东边，所以俗称为东线)：
先说交通，可以乘坐306路旅游专线，票价8元/人，最好先去华清池(门票70，学生证半价，老年证65岁半价，70岁免票)，因为兵马俑是终点站，最后在兵马俑坐车可以有位子呀，看完了华清池，有兴趣可以上骊山去看兵谏亭，就是捉蒋介石的地方，
看完了也改吃中餐了，呵呵，要想吃好又不贵，就到县城的街道去，找个当地人吃饭的比较多的地方，就便宜实惠了。
吃完了在去看兵马俑(门票90，学生证半价，老年证65岁半价，70岁免票)，这里可要准备上一个下午呀，要不也对不起这90元/人的门票呀，一定要看仔细了。其他的景点有临潼博物馆(门票24元，)骊山兵谏亭(门票45元)秦始皇陵(门票40元)，秦陵地宫(门票15元)，这些景点就看你个人的兴趣和你口袋里的银子了，呵呵，自己作主吧，反正要看的话都是顺路。
如果想舒服也可以包车去，一般出租车120-150，或者找住的酒店和当地的旅行社联系。
再不就参加旅行社的散客拼团，车费20-35不等，其实都是一样的车，就是看你的侃价本领和找的人是谁了，一般来说酒店的贵，直接找旅行社的最便宜了，不过跟散团的缺点就是看的景点多，时间紧张，还要去一个购物店，优点就是省心，他们上门接送，免去自己找车了。 行程—西安市内景点：大雁塔(25元，另登塔20元)—大雁塔北广场(免费)—陕西历史博物馆(50元)—碑林(45元)—关中书院(免费)—西安古城墙(40元)—钟楼(20元)—鼓楼(20元)—回民街(免费)—化觉巷大清真寺(12元)
第一站：“西安的象征”—大雁塔(大慈恩寺)
开放时间：8：00——19：00;游览时间：1小时左右
全称“慈恩寺大雁塔”，大雁塔位于大慈恩寺内，始建于公元652年，相传是慈恩寺的第一任主持方丈玄奘法师(唐三藏)自天竺国(现印度)归来后，为了供奉和储藏梵文经典和佛像舍利等物亲自设计并督造建成。 大雁塔是一座楼阁式砖塔，塔高64余米，塔基边长25米，共有七层，塔身呈方形锥体。全塔采用磨砖对缝，砖墙上显示出棱柱，可以明显分出墙壁开间。附近还有曲江池、杏圆和乐游原等景点。近年来，由于西安市区环境等方面的因素，大雁塔已倾斜了1米有余。登上七层可以俯瞰西安城区。 交通：乘5路、19路、21路、610路公交车可直达。从钟楼打车大概14元左右。
饮食
最好不要在火车站附近吃饭，那里以前的饮食只能用糟蹋粮食来形容，不过现在稍有改观，如果实在要再火车站吃饭，我个人推荐几个地方，首先是位于出站口西边的银湖小吃城，解放饭店的小吃城，还有广场对面的加州牛肉面，钻石酒店一楼的豪享来中西餐，虽然贵点，但是最起码都是明码标价，不宰客。市中心建议就在清真大寺旁边的鼓楼小吃一条街上吃一些东西，贾三灌汤包、平娃烤肉、红红酸菜炒米等，不过吃之前要说清楚你的要求，比如要不要辣椒等，而且要适应这里人说话的习惯，都比较大声，好像吵架，当然这里好多人都这样。同时注意这里大部分为清真餐馆，需要尊重民俗习惯。注意：这里的泡馍会有牛羊肉之分、烤肉也有大小串之别，所以价格也不一样。吃饭时不要要太多，这里的份量一般都比较多。 推荐：老孙家羊肉泡(东大街和东门外都有店面)老黄家羊肉泡(西门外)，同盛祥羊肉泡(钟鼓楼广场)，春发生的葫芦头(粉巷旁)土门第一碗的葫芦头(土门)，樊记肉夹馍(竹岜市)秦豫肉夹馍，王魁，王恒这二家的肉夹馍也不错，永明岐山面(南稍门和劳动南路)，)德发长饺子(钟鼓楼广场，解放路的饺子(解放路)，薛家米皮(分店很多)。这都是特色小吃，其实西安的特色还有很多，只要是在市区不妨多尝试一些小吃，西安高档饭馆多集中在东大街、长安南路和南二环一带。
华山旅游全攻略
华山位于陕西省华阴市境内，总面积148平方公里。华山南依秦岭，北瞰黄渭，东控崤函、晋板，西望古都长安，是闻名海内外的风景名胜区。
华山精华景区
华山峪景区：它包括古华山道沿途各景点，如五里关、莎萝坪、毛女洞、青柯坪、北斗坪、回心石、千尺、百尺峡、老君犁沟、卧牛石仙境等，也就是通常所说的“自古华山一条路”。
云台景区：北峰是云台景区的主要景观。它海拔1614米，为华山主峰之一，因位置居北得名。又因其四面悬空，独秀云表，有若云台，所以又叫 “云台峰”。绝顶处有一平台，原建有倚云亭，现留有遗址，是观望华山三峰和苍龙岭的好地方。云台景区景观有擦耳崖、白云峰、梁张山、上天梯、日月崖、三元洞、御道等。
朝阳景区：东峰又叫朝阳峰，海拔2090米，是华山主峰之一，因位置居东得名。峰顶有一平台，居高临险，视野开阔，是著名的观日出的地方，人称朝阳台。东峰有景观数十余处，位于东石楼峰侧的崖壁上有天然石纹，像一巨型掌印，这就是被列为关中八景之首的华岳仙掌。此外，东峰还有青龙潭、甘露池、三茅洞、清虚洞、八景宫、太极东元门等。中峰居东、西、南三峰中央，是依附在东峰西侧的一座小峰，古时曾把它算作东峰一部分，今人将它列为华山五座主峰之一。峰上林木葱茏，环境清幽，奇花异草多不知名，游人穿行其中，香满襟袖。峰头有道舍名玉女祠，传说是春秋时秦穆公女弄玉的修身之地，因此此峰又被称为玉女峰。
落雁景区：南峰是华山最高峰，它海拔2160.5米，也是五岳最高峰，由落雁峰、松桧峰、孝子峰三峰组成，整体峰势像一把圈椅，三个峰顶恰似一尊面北而坐的巨人。登上南峰绝顶，顿感天近咫尺，星斗可摘。举目环视，但见群山起伏，苍苍莽莽，黄河渭水如丝如缕，漠漠平原如帛如绵，尽收眼底。除此之外，落雁景区还有华山极顶、长空栈道、炼丹炉、升表台等著名景观。 莲花景区：西峰海拔2082米，是华山主峰之一，因位置居西得名。又因峰巅有巨石形状好似花瓣，古代文人多称其为莲花瓣、芙蓉峰。西峰为一块完整巨石，浑然天成。西北绝崖千仗，似刀削锯截，其陡峭巍峨、阳刚挺拔之势是华山山形之代表。因此古人常把华山叫莲山。
登西峰极目远眺，四周群山起伏，云霞四披，周野屏开，黄渭曲流，置身其中若入仙乡神府，万种俗念，一扫而空。西峰南崖有山脊与南峰相连，脊长 300余米，石色苍黛，形态好像一条屈缩的巨龙，人称为屈岭，也称小苍龙岭，是华山著名的险道之一。西峰上景观俯拾皆是，有翠云宫、莲花洞、巨灵足、斧劈石、舍身崖等，并伴有许多美丽的神话传说，其中尤以沉香劈山救母的故事流传最广。
五云峰景区：五云峰是一纵向山岭，上苍龙岭，过八公龛便到五云峰，登上主峰的道路在岭上千回百折，意境多变，出神入化，颇具景致。五云峰景点以奇石古松为要，主要有八公龛、上马石、五老松、夫妻松、卧虎松、锦鸡守玉函等。
华山旅游游程安排
西安到华山约120公里，交通：在西安城东客运站有发往华山的旅游专车，发车都比较准时，火车站东广场的停车场也有发往华山的游1路，早晨7点发车，晚上5点返，过华山西门停在华山东门停车场。 大约2个小时钟头就可到达华山。
一日游：早上西安出发，约10点抵达华山，开始爬山，北峰，东峰，环游南峰、西峰，返回金锁关沿原路下山。体力好的人可以，也要10个小时左右。体力一般的最好是选择乘坐缆车往返。
二日游：第一天早晨游览玉泉院后登山，经北峰而上至金锁关。然后有两种安排：一是由三峰口行至岳官或西峰，安排好食宿，游览西峰诸景、赏夕阳晚霞;第二天清晨，于西峰顶或南峰顶观日出，遍游南峰、东峰、中疑，返回金锁关，沿原路下山。二是自三峰口南行，游览中峰诸景后，在中峰或迎阳洞或东峰下榻。第二天游东西南峰后回金锁关，沿原路下山。(注：方案一适用于黄昏前抵达峰顶者，方案二适用于黄昏后抵达峰顶者。)
一日游：由东山门乘汽车至黄甫峪瓦庙沟乘索道至北峰。游览北峰及附近诸景，再力所能及地向三峰步行游览。黄昏前返回北峰，乘索道、汽车出山。
二日游：第一天乘汽车、索道上至北峰。游云台峰、苍龙岭及沿线诸景，至金锁关，夜宿西峰或东峰具体情况同步行二日游。第二天观日出后，环游三峰区，再经金锁关下至北峰，乘索道、汽车下山。
乘火车：华山站下即可，乘公交3元即到景区(或至西安后转车)。
门票：100元，学生、军人90元。对持有寿星证者，可优惠至50元，索道单程60元，来回110元。上山中巴10元，往返20元。
华山旅游备忘
气候华山上四季景色不同，气候各异。一般山顶上的气候比山脚下低10摄氏度左右。春季，山顶上多雨雾，常常形成云海，所以请随时注意天气预报。夏季气温较高，有时可达三十八九摄氏度，能见度强，可看到日景和山间瀑布。秋季，温度适中，能见度强，可看到日景和山间瀑布。秋季，温度适中，是登山的最佳季节。冬季山上多雪，山势更显挺拔。
携带哪些东西：即便是春季登山，也要带着防寒衣;夜间要带上手电筒，华山以险著称，行李以轻便为宜;老年人要自带拐杖、手套;雨天须带伞，登山耗费体力，可在山下买水，也可自带。
华山特色小吃：除其他陕、粤、川各大菜系外，下列特色小吃定会让你流连忘返：凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、干馍、锅盔、紫卷、菜团、旋面、炉齿面、油糕、黄河鲇鱼等。
华山旅游住宿攻略： 北峰饭店：床位120张，内设餐厅可同时容纳100人用餐或300人流水席用餐。咨询电话：(0913)4300062
五云峰饭店：共有80余张床位，内设餐厅可同时容纳60人用餐或150人流水席用餐。咨询电话：(0913)4300078
另外，在东、西、南、中峰还有东峰饭店、中峰饭店、西峰饭店、南天门饭店等各类档次不同的国有接待饭店。
华山金融宾馆：位于玉泉路北段东侧，三星级标准。咨询电话：(0913)4363119转外联部
1、兵马俑 1.2M以下免
70岁以上，凭身份证免;65岁以上老人、军人、残疾人学生
凭有效证件半价;国家离休干部凭证全免
国家新闻部颁发的正规记者证全免(记者证、工作证、身份证) 全价：90元 时间：08:30—17:30 旺季：1/3---11月底 全价90、优惠票45 淡季：1/12---2月底 全价6
5、优惠票35
2、华清池 1.2M以下免
65岁以上老人;1.2M以上学生;军人;残疾人凭有效证件半价
70岁以上免
国家新闻部颁发的正规记者证全免(记者证、工作证、身份证) 全价：70元 时间：07:30—18:00 83818684
3、大雁塔 65岁以上 15元/人(凭优待证) 70岁以上 免费(寿星证) 全价：25元 85527958 大雁塔北广场音乐喷泉开放时间
周一—周五 12:00 21:00(每周二检修停放)
周
六、周日 12:00 14:00 16:00 18:00 21:00
4、碑林 1.20(含1.20米)以下儿童、进行爱国主义教育的团体小学生、离休
干部、残残疾军人和享有光荣称号的省以上有突出贡献的专家、
教授、劳模全免。
1.20--1.40米儿童、70岁以上、现役军人、残疾人、学生(成人院校除外)半价。
全价：45元
5、陕西历史博物馆
免费 全价：50元
6、城墙 65岁以上 20元/人(凭身份证) 国家离休干部全免
全价：40元
7、华山 70岁(凭寿星证或身份证)以上全免;65岁以上和军人半价50元/人
学生凭学生证90元/人
全价：100元;缆车：单程60元、往返110元(无优惠证策)
8、乾陵 旺季价格：1/3---11月底46 淡季;1/12---2月底 26 65岁以上半价; 9，法门寺票价28 70岁以上免，
10，珍宝馆票价45 65岁以上半价
11.永泰公主墓 旺季价格：1/3---11月底26;淡季价格1/12---2月底 16 延安景点价格 (壶口瀑布枣园杨家岭延安革命纪念馆宝塔山) 壶口国家离休干部全免，其余无优惠。
延安所有景点70岁(凭寿星证或身份证)以上全免。
其余无优惠。
全价：壶口瀑布6
1、枣园
21、杨家岭
16、延安革命纪念馆
16、宝塔山41
12、黄帝陵、轩辕庙 无优惠证策 全价黄帝陵+轩辕庙91。往返电瓶车10
13、阿房宫 50/38元/位
14、钟楼、鼓楼 15元/人淡季12月01日---03月30日08:30---17:30 20元/人旺季03月31日---11月31日08:30---22:00
15、清真寺 12元/人 08:00---18:00
16. 华山索道 往返110元/人;单程60元/人。
优惠：军官证往返100元/人。
其余按身高1.2M---1.4M，往返55元/人
西安最佳旅游安排：
第一天：东线，(就是临潼，距西安45公里，车程约1.5个小时)游览被誉为第八大奇迹馆的兵马俑90(
1、
2、3号俑坑、铜车马)，华清池70(九龙湖、唐御汤遗址、西安事变旧址五间厅)
回到西安如果时间早就去大雁塔，晚上可以看雁塔广场的音乐喷泉表演，很好看的。
第二天：乾陵(距西安200公里，车程2小时)参观世界上唯一的一座两位皇帝的合葬墓——高宗李治和一代女皇武则天陵墓——乾陵46(司马神道、无字碑)，永泰公主墓26(墓道、壁画、石棺)，乘车(约80公里，车程1小时)参观目前世界上唯一珍藏有佛祖释迦牟尼真身指骨舍利的寺院——法门寺28(大雄宝殿、法门寺塔、地宫、佛指舍利)。
由于乾陵的交通不方便，建议乘坐旅游团的散客拼团车去，他们的景点去得多一点，时间稍显紧张，但是比自己去坐公交车方便，也安全。 景点有：咸阳博物馆，黄土民俗村，乾陵茂陵
懿德太子墓，法门寺，珍宝馆
第三天;市内游览西安明城墙40，碑林45，陕西历史博物馆35， 下3-4点游完这三个景点，乘车去华山，下午7点左右到华山脚下，找个地方吃饭住宿(临时休息)，到晚上10-11点开始爬山，天亮只前到东峰。
第四天：早上看日出，游览华山的五峰，中午下山，乘车返回西安
提示：从即日起至8月31号，为迎接奥运，展现陕西风情，陕西省内景点门票实行半价
简介：由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的!
由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的!
学习日程：
1、早上8点准时到做米线处观看学习米线及汤的制作过程及和面的技 巧过程。
2、9点到过桥米处观摩做法，做米线学员可自行操作。
3、九点半吃早饭。
4、十点半学员自己练习操过桥米线及汤料。
5、十二点吃饭。
6、饭后午休到1点。
7、1点继续学习做法。
8、三点观摩过桥米线汤料，学习认识过桥米线大料及用量。
9、四点半到店米线操作间学习过桥米线做法。
10、吃饭，休息，明天在继续学习
西安冠香兴美食培训 电话400-000-2135三个wgxxing88.com 西安未央区凤城二路海璟国际C2座1303
一、中山路周围的老市区
1. 中山路的加料烧肉粽,地址:中山路353号(现在店的规模又扩大了一些，不过在高峰的时候
还是要等。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3. 在思北体育专卖的小巷里也有一间叫漳州卤面，也很正宗!。很便宜~~~ 4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路174号。
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面,民族路27号(有点贵，很早关门)。
6. 思明南路127号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。 7. 天竺人家：镇海路23号之一(中医院对面)。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。 8. 新厦虾面：人和路51号。
9. 谢记牛肉饭庄：公园南路38号(牛肉蛋炒饭)
10. 思西沙茶烤肉：局口街132号(沙茶烤肉，海蛎炸) 11. 名人居东北菜馆：忠孝里8号(拌肘花、溜肥肠)。 12. 小李鲜包坊：虎园路11号(精肉包，红糖馒头)。 13. 野战排：公园西路43号别墅(海豹煎蟹，澎澎土豆)。 14. 王老吉凉茶铺：中山路206号(各式四季凉茶)。
15. 广西信都鸡餐馆:鹭江道海滨美食城外围1号(信都鸡，田螺鸡)。
16. 鹭江道国际银行四楼雅子海景休闲餐厅的日式咖喱的口味煞是纯正，电话2071888。
17. 轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶。
18. 中山路来雅商场六楼冰吧的红豆牛奶。
19. 中山路“天利和”木瓜牛奶。
20. 鹭江宾馆的晚茶。
21. 幸福路122号之三“小眼镜”排档，专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了,电话:2054568。 在旧体育场后面
22. 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。 23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。电话：2034820。
24. 九市(定安夜市路口)第一个巷口的麻糍。
25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小学对面的“月华”的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料,地址:镇邦路78号。
28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
29. 公园西门的土笋冻, 地址是斗西路33号。
30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有麦芽糖，花生，萝卜丝„„很好吃啊，价钱是每个1元。(只到晚上九点)
31. 大灰狼美食馆：镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒板栗、锅仔枝竹羊腩等。(拆了)
32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错,老厦门都知道。 33. THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么宾馆的旁边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，而且收10%的服务费!
34. 真锅咖啡馆：鹭江道52号—3海滨大厦一楼。风景独好。 35. 必胜客海滨店：电话2033876。
36. 麦当劳中华店外卖：电话2097630。
二、厦大、白城一带
37. 洋洋小吃：厦大建行斜坡边(闽南家常菜，红烧豆腐做得最好吃)。 38. 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。(川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆锅饼等)电话是2191968。 39. 三千里韩国料理：海滨街76号(拌饭、红烧鸡块、冷面口味极佳)。
40. 黑糖咖啡：南华路27号(海鲜饭、意大利面，还有多种口味的手工蛋糕)。 41. 南普陀素菜：南普陀寺内。代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。 42. 公共汽车博物馆站旁(建行往前5米)有个红记肉夹馍，贡糖夹馍等。 43. 光合作用书房：厦大店(思明南路408—6号)。特色：在咖啡香气中读书，在书香中喝咖啡。另外，咖啡冻做得很好。
44. 文心阁：南华路25号。书卷气最重的品茶去处。
45. 雅舍咖啡：南华路29号。怀旧的地方，就像奶奶家的老屋。同时还有美味的蒜味排骨饭。
46. 维尼西亚音乐餐厅：南华路3号。庭院中有藤摇椅，可以“摇摇晃晃”地享受午后的阳光和精致的食物。
三、鼓浪屿
47. 黄金香：龙头路95号(肉松、肉脯)。 48. 叶氏麻糍：新华书店三叉路口。(中山路也有) 49. 龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道。(现在在泉州路)
四、湖滨东西南北路
50. 滨北转盘附近的“宝贵”八宝饭(炖罐特别好),地址在石亭路165号之一。 51. 湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大，订桌电话：5080675。 52. 湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。 53. 福联大酒店的自助茶。(便宜却都是厦门一些小吃)
54. 湖滨旧货市场对面的“好再来”川菜馆。
55. 湖明路潇湘湘菜馆,做的湘菜很正宗。
56. 鑫客家府第：官任路38号(汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐)。 57. 胡一刀小吃：后埭溪路102号(西安凉皮)。 58. 荣记鱼粥：厦禾路871号之九(深海鱼粥)。 59. 上海龙记汤包：湖滨北路20号(鲜美汤包味)。
60. 湖滨南路98-3号老知青的纤丝驴肉,电话是2202855。 61. 白鹭洲大酒店的鸡软骨、对虾。
62. 白鹭洲欢乐园的鱼头，还有小菜里的鸡爪做得最好，电话：5118888。
63. 江头亚珠大酒楼的白灼章鱼(每斤80)、芡实煲，小鲍捞饭. (在金凯悦旁边) 64. 厦禾路银行中心福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭，电话：2683766。
65. 湖滨南路北方人独一处的烤羊小腿，味道很正哦。
66. 湖滨南路24号北方冰城城饺子馆，特色菜有：小鸡炖蘑菇，贵妃羊肉，大骨头炖酸菜，四喜丸子等。订桌电话：2219211。 67. 湖滨南路164号(中山医院对面)的松花花江饺子馆，特色菜有松花江风味的烤羊腿，帝王纸包肘，红烧鲽鱼头，松花江熏鸡等。电话：2206839，5129598。
68. 湖滨四里菜市场的振兴大排挡煎豆干以及煎鱼、虾等等。
69. 厦门六中厦禾校区对面的桂林米粉很好吃，往下走的斯利美的芒果刨冰(15元)很有名，正宗台湾水果。(芒果刨冰真的很棒，私人推荐)
70. 巴西万隆烤肉：湖滨北路中信惠扬大厦一楼。是南美洲风味的西式自助餐厅，有鹿肉、火鸡、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十余种肉类可供烧烤。。
71. 滨北中行后头的客家菜。
72. 振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好。
73. 湖滨北路28号的谭鱼头(大华银行对面)新出的番茄锅很不错。 小肥羊火锅：86路体育东村站下。电话是5031888。
74. 湖滨北路育秀里谭火锅大酒店，电话：5093838。
75. 糊涂火锅：87路到普利大厦站或48路到太湖新城站下，往前走不远就到。 76. 李老六火锅：假日商城旁边
77. 草原兴发：45路国贸站，对面湖明路进去。
78. 回头火锅：1路车或17路车，金榜公园站下，往里走一些。
79. 大华银行大厦文雅公寓3楼西餐厅的海南鸡饭、新加坡肉骨茶、味道不错，环境不错，适合小两口去。
80. 唐二煎饺：石亭路。主做江苏风味的煎饺，香辣牛肉面颇受青睐。
81. 宏都老上海餐厅：市府大道宏都大饭店二楼。经典菜有水晶虾仁、八宝全鸭、烟熏鲳鱼、蟹粉狮子头、八宝辣酱等。
82. 湘厦人湘菜酒楼∶体育东村。特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、开胃鱼头王、糯米酥鸭卷。
83. 民间瓦缸煨汤馆：湖滨北路15号外贸大厦东侧。该馆完全采用中国民间传统的煨汤方法，味美、汤香。
84. 好清香大酒楼：湖滨中路85号。点上一盘“风味小吃大拼盘”，便可阅尽厦门风味小吃的精华。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和葱糖卷等都不错。电话：2219778。
85. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的代表作。电话：5115127，5058688。(很贵但不错)
86. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼,订座电话：504266
6、5042999。 87. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼，电话：5165555。
88. 湖滨南路619号国贸斜对面玉麟阁的杭州菜很好吃,特色菜有叫化鸡、老鸭煲。 89. 名典咖啡语茶：湖滨中路7号。特色：和朋友聊天的好去处。
90. 雅子咖喱屋：湖滨北路马可孛罗酒店对面吉祥花园一楼。有着面湖的幽雅环境和精致的食物。比目鱼两吃，把新鲜比目鱼肉做成生鱼片，鱼骨炸着吃，入口即化。 91. 多桑日本料理：湖滨北路通宝大厦一楼。 92. 品心茶坊：湖滨北路建业大厦综合楼1—3楼(滨北中行对面)。带着茶香味的各色茶点、套餐、小炒。比如：绿茶麻薯、茶香橄榄、茶糖、龙井炒虾仁„„。
五、禾祥东西路
93. 白鹭洲路267号之十糊涂火锅的青椒鸡(繁荣广场)。
94. 好好啃大骨头从湖滨南建行红楼边上的路口进去。
95. 逍遥津徽菜(国贸广场和汇禾新城之间)。
96. 小蒙羊的烤羊排特香。 97. 小城故事附近禾祥东路龙翔花园19号的山里人家闽北菜馆的大田螺,官饼，草根汤。 98. 汉宫姜母鸭：角滨路双福花园18号。
99. 禾祥东路13号奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相媲美。 100. 禾祥西路上海汤包的汤包配剁骨肉汤。
101. 禾祥东路奔马新村二娃川菜的水煮活鱼。
102. 禾祥东路12号之30店面的老客家食府, 狗肉煲，河田鸡。
103. 禾祥西路美仁新村商场1号金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧。
104. 海滨小学附近的无名酱油水。
105. 问泉美食园：豆仔尾路338号(凉拌海蛰头，椒盐茶树菇)。 106. 阿发酱油水：美仁新村48号(海鲜酱油水，炸海蛎)。 107. 玲珑八面馆：禾祥西路705—709号(城市光廊后面)。主要经营蜀面，这里有八种面：牛肉面、炸酱面、猪手面、肉丝面、三鲜烩面、鸡汁面、担担面、小面，其他有特色的热菜有桔香排骨、香煎糯米鸡、生烤鲫鱼等。
108. 我家咖啡连锁：总店在禾祥西路麦当劳斜对面,(48路车到禾祥商城站下,或者1路车到思北站下，往前走，厦禾商城)。特色：德国猪脚，外酥内嫩。另外，这里的我家热调咖啡用了三种不同的咖啡豆子，味道不一般。
109. 城市光廊：禾祥西路685号。是一家做缅泰菜的主题音乐餐厅。
110. 桃太郎美食广场：禾祥西路805号。自助的日本美食和烧烤，特色菜有驼峰肉、特选带骨牛小排、牡蛎豆腐雪火锅等。
111. 肯尼罗杰斯西餐厅：禾祥西路麦当劳对面。特色：用独特的烤箱烤制出烤鸡，属于低脂肪、低热量食品，卡路里比一般的香辣炸鸡少43%。比萨也颇有风味，如果你是球迷，这里的原版英超球衣一定让你兴奋不已。(拆了)
112. 松鹤日本料理：禾祥西路繁荣广场一楼。推出了百元料理，用一百元吃遍菜单上的菜，颇为实惠。生鱼片品种丰富。自助每人100。很不错~~ 113. 乐也日本料理：后滨路汇禾新城10—C号。 114. 豪佳香禾祥店：48路禾祥商城站,电话2395058。(集美也有，不久前开的)
115. 古镇茶楼：禾祥东路28号金祥大厦二楼。古香古色的环境，还有自助餐和50多种茶供选择。
六、文灶、火车站
116. 厦禾路鑫安宾馆后面的荣记深海鱼。
117. 金榜路牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错。
118. 文灶附近那家“万德福”瓦罐(鑫安宾馆旁那条路一直往禾祥东方向走，右手边可见)里头的纸包猪手，土匪鸭块还有不少客家及湖南特色菜都非常棒。
119. 梧村汽车站对面“杭州食客”的杭州菜和上海菜均不错。
120. 金永福餐厅：厦禾路480号金榜大厦。特色菜有蜜汁京烤骨、串烧蟹虎、蛋黄香酥虾、油拌酱海螺等。
七、莲花新村一带
121. 领事馆对面“长安香”的面食很丰富，味道也不错。
122. 莲花北路44-45号菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面,特色凉拌菜,正宗兰州风味。
123. 烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。
124. 甜点以嘉莲路172号莎诺西餐厅(圆山酒楼一楼)做得最好，尤以“提拿米苏”为人推崇。
125. 莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃。 126. 厦融宾馆后面涵光路8号鑫西域食府新疆风味大盘鸡、爆炒羊肉、手抓肉。
127. 盈翠一条街有一家卖咖喱鸡饭。
128. 莲花西路新疆食府的馕。
129. 嘉禾路宝龙中心A-8号上海餐馆的毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大闸蟹等;特别推荐松鼠桂鱼、油炸冰淇淋，订餐电话5039577。
130. 莲花北路53号菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆腐脑、京式炸酱面、芝麻烧饼、酱牛肉。
131. 菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃。
132. 老妈私房菜：莲花公园菲律宾领事馆旁。不少原料从台湾运来，老妈卤肉、鱼头煲都做得不错。
133. 嘉禾路104号，香江商场一楼右侧大厅天骄内蒙食府的怪味羊腿,烤羊腿、烤羊棒骨、椒盐羊排。
134. 莲花北路54号莲花二村的东北饭馆“大森林”的酱骨架非常可口莲花北路34号朝鲜冷面馆的冷面很正宗。
135. 莲花二村莲花医院对面麦当劳旁花中胜餐厅由王小二传人带来的好多特色菜，有小二豆腐、小二鱼片、石头锅等。
136. 菲律宾领事馆斜对面72-73号的阿桂红烧牛肉面不错，去吃的多是大模大样直奔目标的回头客。
137. 小二豆腐旁边的菱香里88号哈瓦那西班牙餐厅，西班牙风味，只是比较贵。 138. 漳江蟹王：香莲里18号5楼。
139. 驴肉香：香莲里26号(葱烧驴排、当归锅仔汤、百合烩芦荟、酱驴肉)。 140. 近铁咖啡：莲花路口肯德基对面。
141. 丰尚咖啡：莲花路口盈翠西路16号盈翠大厦2楼。铁板烧做得不错，特别是鳕鱼。 142. 哈瓦那西餐厅：菱香里88号。特色：西班牙餐厅与复合式拉丁吧，电话5536005。
八、湖里
143. 湖里:水上乐园附近广东客家菜馆。
144. 湖里有一家全市最大的酒楼在海天路，叫厦门鹭发美食大庄园，电话是5658888。 145. 湖里竹坑路34号的金宝鸭肉店的冬粉鸭,盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同。
146. 湖里工行东门斜对面，竹坑路口莆田阿雄卤面, 特色：兴化烩肠、卤面、炝肉，晚上才开店。
147. 阳楼湘菜：海天路36号(特色：鱼杂火锅，长沙干锅鸡)。
148. 南翔小笼七贤店：SM商业城北侧一楼。上海风味，厦门惟一(蟹粉小笼、特制蟹肉小笼、南翔糟鸡、椒盐腰果酥等都很有特色)。 149. 津鱼头火锅：南山路466号(鱼头火锅)。
150. 上岛咖啡连锁：总店在湖里海天路66号。特色：新推出人参枸杞茶，香蕉船也做得相当美味。
九、莲前
151. 金鸡亭附近的遵义羊肉粉。
152. 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸。
153. 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
154. 永定驻厦办上面的龙岩特色菜。
155. 东浦路有一家刀削面不错。
156. 洪文小区的冬粉鸭和龙岩牛肉等小吃不错。
十、江头、莲岳、松柏
157. 银鹭(店面像沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边买的。几元一个的土锅，又大又土。经常去都是满座的，吃一顿常常是一二千元。不过倒也货真价实)。
158. 彩虹花园对面停车场里“渝园”川菜馆的水煮活鱼。
159. 京闽酒店南侧民居一楼的咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘,汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
160. 屿后北里车站后的小巷子里的卤面。
161. 屿后南里386号105室京闽酒店对面的阿亮大排挡的冬粉鸭和石码五香。
162. 松柏天香阁的梅菜扣肉、南乳空心菜和椒盐丝丁鱼。 (拆了) 163. 长青路280号的阿万加料烧肉粽店台湾肉丸、肉羹汤不错,肉粽不觉得怎样,倒是这家做的一些套餐很有特色,看起来清清爽爽的,觉得很有食欲,而且由台湾老板亲自在打理,服务好极了,一份也才
5、6块钱,还能提供送餐服务,订一份也送。送餐电话：5084822。 164. 广州茶点：长升大酒店一楼。
165. 青路和湖滨北路交叉口的灌口卤味。
166. 思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
167. 屿后南里150号京闽中心边上的焦记西安风味小吃店羊肉泡馍、擀面皮、油酥饼等多样西安小吃。
168. 阿健牛肉庵：屿后路354号(泉州正宗风味)。
169. 新疆宝文饭庄：松柏中心C座04号(主营新疆菜，菊花羊腿、风味羊腰、涮羊肉等)。 170. 湖滨北路和莲岳路路口的一品鲜大酒楼,招牌菜是乌鸡煲,听说用的是同安的土鸡,味道不一样,鲜!电话5326698。
171. 莲岳路37号芭缇雅泰餐厅:泰国餐厅，有浓郁的异国风味。
172. 天香阁：松柏小区屿后路236—238号(新派川菜、闽菜;特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂锅鱼头)。(拆了)
173. 龙洲饭店：长青路90—91号(特色菜：笋干焖肉、姜鸡、冬笋芥菜)。 174. 松柏路汇成大厦旁的京凤大酒楼，电话：5037222。
175. 藏珑咖啡：莲岳路新华大厦一楼。豆酥鳕鱼很有特色，雪美人等特调果汁也很棒。 176. 雅阁仕咖啡：宝龙中心二期裙楼A3店。
177. 咖啡秀：嘉莲里7号(45路车到莲花中学站下)，往莲花中学的方向走。庭院式咖啡和户外烧烤。
178. 鹿港小镇：106，618路到宝龙中心站下，对面就是了，装修不错。(据说冰品是厦门无敌，嘿嘿)
179. 藏珑咖啡：86路到松柏站下(可以打牌)。
180. 阿度餐厅：莲岳路10—13号。每一个座位都用纱巾隔开，通通透透也朦朦胧胧，玫瑰花茶、洛神花冻饮是真正的“秀色可餐”。
<<<西城区>>>
华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺)，离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西
四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
新荣清真小吃店：新文化街和闹市XXXXX界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅，吃起来像剩的)，缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
<<<东城区>>>
隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
<<<崇文区>>>
锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多!
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过，初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)
红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。
<<<宣武区>>>
南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，
二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。
新华小吃店(非清真)：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买，现已经拆迁不知道去向，打听中......)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)
恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
<<<通州区>>>
小楼饭店：通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有小吃部。
【国营非清真美食觅食地图】
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：
1、鼓楼东侧;
2、和平里十字路口北侧路东;
3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪(非cheese)、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
【其他有名小吃】
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。
【关于牛街小吃】
牛街被拆后，有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆)，北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：
洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒，就着1斤烙饼，一顿吃下)
老爆肚满：(与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚)现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个，下午4点后才有，天天排大队)
年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
【关于卤煮】
卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主)，就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
陈记小肠卤煮：取灯胡同3号，注：陈记小肠和小肠陈原属一家，只不过一个是儿子经营，一个是女儿经营。
小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区(芳群路)，方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西;凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了;炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁;还有鼓楼东侧姚记，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气;北新桥卤煮店，以大肠卤煮而扬名，适合重口味人士。
感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵，但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。
虎坊桥路口西南(南北走向)，有个卖炸糕，很多人排队买。路口西南(东西走向)有个买
卤煮的听说也很不错
前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店。
几点说明：
以上并没有囊括北京所有的小吃店，只是比较有名气。
北京的国营和老字号小吃店虽然在经营和服务上尚需改进，味道也良莠不齐，但至少做法上依然很正宗，而且价格也很便宜。大部分小吃制作复杂、利润不高，这也是许多饭馆和私人小摊不做的原因。
开个赚钱小吃店全攻略
一、投资
手持5W，可投资的项目有局限，就拿我投资的小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
二、装潢及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。
虽然投资不太，但店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。
在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册、采摘相关小吃的精华文章、图片。
装潢期为一个月。
三、经营特色及毛利计划
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5W，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种品味粥:(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0.5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米„„制作成本为1.5-1.8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。
店里有粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。
当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶„„毛利润是制作成本的1.5-2.5倍的产品。
四、员工使用。
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
五、营销策略(购价券，再换物)
1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。
2.开业前一个月派发8折优惠券。
3.抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK。
六、毛利润分析
这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23W，计算误差后，算20W。
七、总结
开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。
食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种“买一送一”机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。
如何投资开一家特色小吃店呢?随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们又开始关注起各地的风味小吃来，所以，投资办一家风味小吃店，对您来说可是致富的一条好路子。那么到底如何成功投资开一家特色小吃店呢?今天小编就来给大家一些帮助!
如何成功投资开一家特色小吃店?
一、投资方式
1、店铺，最好是靠路边的，无论开什么店，店铺的位置对你来说都是最重要的。
2、店面的风格，不要装扮成现代酒店的样子，尽量保持古朴的风格，要突出中国传统的文化特色，最好再挂一块匾，写上店名。色调可以以红色和棕色为主。
3、内设，这也是很重要的，不要像酒店里一样，整整齐齐地摆上几排桌子，可以把吧台设在门口，里面全用木桌，是不是很像古代的小酒店呢。内设房间可以用各地的地名。
如何成功投资开一家特色小吃店?
二、经营范围：各地主要的风味名菜
1、清真风味小吃系列，
2、山西风味小吃系列，
3、四川风味小吃系列
4、云南风味小吃系列，
5、特色风味小吃系列，
6、湖北风味小吃系列，
7、北京风味小吃系列，
8、广东风味小吃系，
9、天津风味小吃系列，
10、新疆风味小吃系列。
如何成功投资开一家特色小吃店
开一家这样的小店，由于没有太名贵的菜，所以在投资成本上不会太大，以一个200平方米的店计算，一个月，店的种类开销也就在7000元左右，正常的营业额大约在15000-21000元。三个月后您就可以盈利了，一年内就能收入近10万元。所以，投资一家风味小吃店，是很好的选择。
1、饭店卫生：
要把餐馆卫生管理事项张贴出来遵照执行，还要有具体的措施。例如：每天清洁地面，要详细说明每天清洁多少次，具体谁来清洁以及怎样清洁、用什么来清洁等等;
2.对原材料的接收和贮存要求
具体方法、日期、质量检查(标签、特点、包装等);
3.对日用品的管理、使用的要求
时间、办法、工具及加工材料;
4.对消毒、清洗的要求
落实具体人，用什么工具、原料，怎样去清洗;
5、对灭害虫及灭鼠的要求
多长时间灭一次，正常的方法以及补充办法;
6.对员工的要求
要有食品及卫生教育，工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则;
7.对工作环境及设备的要求
冷藏箱控管及维修，玻璃橱窗、大型置物箱等，都要确定具体负责人，以及具体措施，如多长时间做一次等;
8.对垃圾处理的要求
要求要有具体的处理方式;
9.对消费咨询的要求
要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。
小吃店之所以小,首先是因为它的投资小,店面小,做法简单,但是要做成功的做好一个小吃店也并是一件容易的事,可只要把握好以下几点,使自己的小吃店经营得红红火火火,也并不难
小吃店的选址 小吃店一般应该选在年轻人扎堆的地方,如学样,大型的超市,大型的写字楼,车站,大型的医院,小吃店的最大消费人者大部分人的年龄在14岁至40岁之间。
小吃店的品种搭配 小吃店要想把每天的营业额做上去,就不能只做单一的小吃品种,因为小吃品种的价格一般都比较低,单一的小吃品种是很难把营业额拉高的,这就是有些千里香馄饨店和热干面店看着生意红火,天天爆满,却挣不了多少钱的原因,品种太单一,会失去很大一部分消费人群,.小吃店的品种搭配讲究干稀搭配,热凉搭配,辣鲜搭配,达到了这几点,才能把每天的营业额做上去,品种搭配的全了,才能拉动相关消费,而相关消费正是小吃店能挣到更多的钱的最有力的保证。
小吃店的定名 一个好的小吃店招牌名称也是小吃店成功的一个重要因素.一个好的店名不仅能让你的老客户难以忘记,也能使从你门前经过的每一个人都有可能成为你的新客户,有的人之所以进到你店里消费,很大的可能性就是冲着你的店名来的,一旦一个新客户走进你的小吃店,若是你的饭菜口味不错的话,他就有可能成了你的老主顾了,长此以往,你的生意能不红火吗?有的初做小吃店的人都没有重视小吃店名的重要性,随便起一个就行了,姓什么就叫什么记,而大街上什么记的小店到处都是,能吸引来更多的客户吗?还有的人做招牌的时候干脆就让做招牌的人随便起一个就行了,这样的话,你的一个乱七八糟的店名的小店迟早都会关门吉的。
店的就餐间 小吃店的就餐间就是客人吃饭的地方,小吃店的装修一般都很简单,关键要注重卫生,只要能布置出自己小店的特色就行,千万一定注意保持良好的卫生,一个讲究卫生的小店迟早也是要倒闭的. 总之,要做好一个小吃店,要注意的问题还很多,上面这几条是最重要的,别小看一个小吃店,一个小吃店,放10张左右的桌子,做好了一年也最少有20万的利润哟。
怎样开家小吃店?对于小本创业者来说，小吃店一直是一个热门选择，投资少、收效快并且经营简单，你不需要太多经验与资金就能经营，怎样开家小吃店?当然，想要把小店经营得好，创业者还需要从下面几个方面多做些工作。
怎样开家小吃店?
顾客定位
小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
怎样开家小吃店?
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
怎样开家小吃店? .店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
怎样开家小吃店? 价格品种
价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等
怎样开家小吃店? 经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的**方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。
烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。
怎样开家小吃店? 开张必备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
可以看到，开一家小吃店是非常简单但是却也需要一定技巧的工作，对于那些初级创业者来说，这样的项目正合适。
看着别人的小吃店都红红火火你是不是也很心急?开小吃店注意事项，小吃店赚大钱的奥秘，其实，小吃店贵在特色2个字，开小吃店注意事项，打出了自己的招牌何愁没有客户上门呢。今天小编就带大家挖掘小吃店赚钱的奥秘!
开店宝典：开小吃店注意事项!精选地段以小赚大
饮食生意和别的生意一样，很讲究铺面的地段，小吃生意，在人流量较大的地方经营，是最佳的选择。旅游景点也是一个经营特色小吃的好地方，还有菜市场等等。
旅游景点经营特色小吃，主要是针对外地客人。人们到一个地方旅游，一般来说，都想品尝一下那里的特色小吃。菜市场人流量大，而且现在的城市菜市场，都有一个熟食区或小食品区，很多人到菜市场买菜的同时，也会光顾小食品区的，只要有特色，相信在菜市场开小吃店是一个亮点。
开店宝典：开小吃店注意事项!联手经营生意会更红火
一般说来，经营特色小吃，营业额比不上大酒楼，很多人不想下大本钱去租黄金地段，更不想花大本钱去搞上档次的装修。而现在都市消费不但对商品的质量要求高，对门店的装修要求也很高，再加上这是饮食行业，因此卫生环境不容忽视。
黄金地段的铺租、装修，都是要下大本钱的。经营特色小吃的人，往往初期不清楚生意如何，因此不敢下大本钱，也不愿下大本钱经营小吃生意，这往往给经营小吃带来尴尬。如果是多人联手，铺租、装修费多家分摊，个人的负担就大大减少了，用较少的钱，在地段好、档次高的餐厅里经营特色小吃，谁不想干?这种联手经营，不但解决了商家的投资问题，更重要的是给顾客带来了更多的方便。顾客只要进入特色小吃餐厅，想吃什么都能吃到，生意不好才怪。
其实，这种联手经营的理念，和现在一些大商场出租柜台一个样，很多人不想个人开店而是想到大商场租柜台经营，他们就是想借大商场的声誉和气势来提升自己的营业额，突出特色树立形象。
开店宝典：开小吃店注意事项!在“特”字上做文章
首先是精选小吃项目。每个地方都会有自己的特色小吃。有的小吃在县里很有名，如在县里经营，必须要选它。如你在市里经营，一定要兼顾各县的特色小吃项目。同样，在省会城市经营小吃的，也要兼顾全省各地有名的小吃项目。
酒楼是否出名，与他们是否有特色菜关系很大。有不少客人上酒楼餐厅，往往是奔某个特色菜而来的。经营小吃也一样，也得有自己的拳头产品，否则，很难吸引客人。不过，做出特色品牌并不容易，经营外地特色小吃，一定要注意小吃的质量。品种来源一定要正宗，包括原料、师傅、加工技术直至吃法等等。因为，这些都是构成特色小吃的主要因素，没了这些，特色就无从谈起。
另外，在经营环境和气氛上，也要注意“特”字。那就是对一些特色小吃要进行适当的宣传，如来源、原料、制作等等，有条件的，应尽可能地将特色小吃的传说故事介绍给客人，这种介绍，可写在墙上，或是录在影碟上，让客人既能吃到小吃，又能知道小吃的来历等。
总之，小吃生意不能当“小”来做，要当“大”来做，不能被小吃的“小”字捆绑了我们的思想，要大胆解放思想，“小”生意才能做大、做好。
如何开好小吃店?小吃店如何经营才能赚钱，开小吃店要注意什么呢?小吃店经营不景气，当然无法盈利!如何开好小吃店，回头客很重要。小吃店经营是一门艺术，看小编教你如何拉住回头客，让小吃店生意火起来。
如何开好小吃店?开小吃店要注意什么：针对市场空白，变换经营品种
扩大规模招睐顾客，对于规模比较小的饭店来说经济状况根本不允许，因此只能在小饭店的基础上进行有机调整，必须寻找既具有特色又是市场冷门的经营项目。
社会越发展，市场越细分，饭店经营越应该专业化，立足于在有限的资源中尽量经营出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。对顾客要加强宣传饭店的功能特色，突出与其他饭店不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破，要表现出与众不同的差异性。
如何开好小吃店?开小吃店要注意什么：营造温馨的就餐环境
让来客有宾至如归的感觉，一进门就觉暖意盈怀，神清气爽。经营餐饮，光是环境好还不够，服务必须跟得上，加强服务培训，从经理到员工都要进行换位思考，自身放在顾客的角度上看待出的问题，切实把顾客当成上帝。提高常客的忠诚度、巩固市场份额。常用的手段有：常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的服务。
一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。许多顾客都有这种与饭店建立友好关系的潜在要求，他们希望能长期从该饭店获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们、关心他们、主动为他们提供高质量的服务。
如何开好小吃店?开小吃店要注意什么：联合促销实惠多
为进一步保持人气旺盛的局面，在保证饭菜特色和服务质量的前提下。必须进行促销这一有效策略。顾客忠诚于饭店是要得到回报的，奖励常客是回报的一种形式，奖励可以采用多种形式，如果采取多数饭店打折优惠的方式太落俗套，没有新意，吊不起人们的胃口，可以采用与其他公司联合制订奖励计划，共同操作，共同受益，例如与附近的照相馆或洗浴中心合作，进行联合促销。
饮食市场是餐饮业的基础，随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的精神享受。消费需求将日趋个性化，这要求餐饮企业要重视人们的具体要求，人们需要寻求一种更好的环境氛围，更周到的服务，更形式化的场所和更丰富的饮食选择。
怎样开小吃店?开小吃店是很讲究的一门小生意，这里面有很多窍门。怎样开小吃店?为什么有人开的小吃店生意惨淡，而有人开的却门庭若市呢?因为开小吃店是很讲究的一门小生意，这里面是有窍门的，下面我们来说说这其中的窍门吧。
怎样开小吃店?开小吃店窍门 一：环境卫生
现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的，要消费也是到级别高的地方。只要你的店铺是干干净净的，那么肯定会受到顾客的欢迎，说不定还会帮你做宣传。
怎样开小吃店?开小吃店窍门
二：口味创新
你店内的食物口味要能适应当地人们的需要，每个地方的口味都不一样，也许你的口味很独特，能吸引一批顾客来尝试下新鲜，但是如果长时间不变，能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。
怎样开小吃店?开小吃店窍门 三：店铺装修
装修店铺要看你个人的实力，但也不是越华丽越好，装修得太华丽那些收入不高的消费者看到你豪华的装饰自认为消费不起，就跑到别的地方消费去了。但也不能太差，和你周边差的饭馆没有什么两样或比他们还差只为降低成本，那样更不行，往往使得必反。因为差不多每个顾客只要去过了好的环境消费，又得到了自己满意的效应，那样他才会再次光临，你才能有回头客。
怎样开小吃店?开小吃店窍门 四：促销手段
假如你的顾客人群是固定的，你还可以分发一些会员卡，或是免费赠送小菜活动。可以等到节假日或是周末，也可以定期或是不定期的到周围小区或是商业街去发放一些优惠券，这样，宣传力度大了，知名度也高了，客流量也就大了。
怎样开小吃店?实际商机是错综复杂的，关键是要善于总结经验教训，扬长避短。在经营店面时不管取得了怎样的经营成绩，都要继续努力，切不可轻言放弃。
美食是很多人的最爱，很多创业者都会咨询小编如何开好小吃店?开好小吃店的程序等等，因此小编走访了想开小吃店的老板，总结出了开好小吃店的经验，相信会帮助到很多想开小吃店的创业者。如何开好小吃店?开个小吃店不仅可以每天和美食打交道，又可以创业何乐而不为呢?
如何开好小吃店?想做好生意必须研究消费者心理，特别是初接触此行者，更要在这方面多加努力!首先要给自己生意的消费人群作个定位，也就是你打算做哪些人的生意。不说别的，就说小吃这行。一般小吃的消费人群都是中低收入者，认的就是便宜实惠。换位思考一下，如果我们是客人，希望在小吃店里得到一个怎么样的待遇呢?如果我是客人的话，我上班或闲逛的时候偶尔看到一家小吃店，装修一般，但感觉很干净卫生，门头打出了低廉消费的广告，那么我在要吃饭的时候首先会考虑这个店。
某天当我踏进店门的时候看到了温馨的笑脸，顺便扫视一周看到生意满堂，这时服务人员主动过来介绍菜品价格以及吃法，我经过思索后感觉确实适合我，然后我会稍微选择一点尝下口味如何，当我开吃小吃后发现味道真得很不错，甚至比别家还好吃，吃的过程中偶尔扫视了下周围的食客，发现大家都吃得热火朝天，在这地方就餐有种回家的感觉，很随意很舒服，无意中又看了下餐厅卫生，确实很干净，我这时肯定会想到以后要经常到这家来吃，哪天把我朋友也叫来一起吃，好东西要和大家一起分享吗!
如何开好小吃店?以上应该是一个消费者的惯有心理，分析心理时应该多运用换位思考的方法。那么以下就简单了，我想做好生意就来满足顾客的这些心理就OK了。以前在天涯论坛上看到一个隐姓埋名的高手说过这么一句话，大概就是：现在无论什么行业或技术甚至知识都是为人服务的，如果我们想成功就要多动脑子研究人，把人研究透了无论做哪行你都会成功!事实确实如此，每个成功
者都是个喜欢动脑子的人，机遇总是眷顾智者。
如何开好小吃店?按一个消费者的需求去经营一家小吃店就是我们开店务必遵循的一些潜规则，只有满足了消费者我们才能得到丰厚的回报，我们成功的几率就会倍增。
想开特色小吃店不知道如何经营，在小编看来开特色小吃店一定要在“特色”上做好文章，有特色的东西永远具备优势，如何开特色小吃店呢?如何打造特色小吃店呢?看看开特色小吃店是经营策略吧!
特色小吃店特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品，也就是我们平时所说的“特色经营”，形成特色餐饮服务产品的特色有许多途径，如独特的Logo，新奇的服务内容等，特色小吃餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是否牢固。
特色小吃店客源组织是根据市场供求关系变化，运用市场营销策略广泛招揽和吸收客人前来就餐，以扩大营业收入，获得良好经济效益的过程。具体该如何去做呢?如下所示：
首先，以餐饮特色质量为其首，餐饮质量是餐饮市场开发和客源组织的前提和基础。
其次，以目标市场为对象，亦即是特色小吃店的市场细分定位，是特色小吃店在选择客源的市场范围和领域，解决定向层次的客人需求，满足这个群体的消费欲望，特色小吃餐饮管理的客源组织要面向整个市场，事实上是不太可能的，要根据特色小吃店的自身条件，以目标市场为对象，集中人力、物力和财力，创造出适合目标市场客源需要的菜品和服务。
第三，以营销策略为手段，受众群体开发和客源组织，本质上是营销策略的具体运用，市场营销策略是根据自身产品、价格、促销和渠道的不同，确定营销措施。
第四，以特色小吃餐饮形象和声誉为依托，特色餐饮企业形象是用客人对特色小吃店餐饮经营的总体评价，是特色小吃店餐饮经营的特征在顾客心目中的反映。
因此，特色小吃店管理必须十分重视餐饮形象和声誉，将市场开发和客源组织同餐饮企业形象和声誉结合起来，以此 为依托，广泛组织客源。 更多创业好项目精彩呈现!
餐饮业不管什么时候，其市场前景都是十分红火的，近些年来，特色小吃赢得了人们的喜爱，加盟什么小吃店好?美国对开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为80%，独立开店成功者约为20%。加盟什么小吃店好?开小吃店三点参考建议。
专家认为，店面经营成功之道，"技术"是基本生存条件;真正让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的;留意市场动态及尚未引起或即将引起国内关注的新形态消费文化及特性，这样的店才能立于不败之地。加盟什么小吃店好?要是还没个谱，以下的建议，提供给你参考：
开小吃店四点参考建议一：加盟什么小吃店好?
1、若你极富热情，活力四射，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当
外送等餐饮服务业。
2、若你酷爱精致有品位的物品，二手精晶店、手工艺材料专营店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。
3、若你极度敏感，有爱家、恋爱情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。
4、若你常常跟着感觉走，时时设身处地为人着想，宠物店、花店正需要你这种特性。
了解个人性格特征、兴趣，清楚手头上的资金后，进一步考虑所开设的店面，是否因为经营的品种，需特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将投入经营品种的未来情况做一评估，如工作时段、工作时间及工作进行方式等。加盟什么小吃店好?专家建议在尚未决定开店经营业务前，多参与加盟业者举办的说明会，听听不同业种的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。
开小吃店四点参考建议二：合作还是独立经营
是单打独斗，自个开店好呢?或邀亲友合伙好?抑或是加入加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面业务与过去的工作经验有关，并曾担任经营管理职务，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，不失为降低经营风险的好方法。加盟什么小吃店好?此外，合伙投资开店，日后需有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。
合伙应避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
开小吃店四点参考建议三：开店要考虑的要素
加盟什么小吃店好?要想赚钱，开店地点的调查，千万马虎不得。虽然业种不同，商业圈属性也不尽相同，但仍可从下列通则中找寻答案。
1、人流量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。
2、车流量：汽车、摩托车往来流量。
3、交通状况：目前及未来可能增减的运输工具。
4、马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。
5、区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、金融机构、文教、休闲设施。人口勘查：该区人口数量、消费习性等。
6、商业圈勘查：主要及次要商业圈范围、租金价位。
7、开店，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。
加盟什么小吃店好?开小吃店属于小本创业项目，只要选择合适的项目合适的店址，再加上你勤劳的双手，相信就能得到最大的成功。
现在小吃店多不胜数，如何在其中杀出一片自己领地呢?对此，有投资顾问建议，经营小吃店需要打造出自己的特色。
第一：避实击虚，做人家没有的小吃必须寻找既具有特色又是市场冷门的经营项目，避免了与附近小吃店的直接竞争，也在一定程度上降低了竞争的风险。如果附近如果拉面馆、沙县小吃、水饺之类的小吃店，则不要再做同类产品，可以考虑附近地段没有的品种，例如做麻辣汤为主打的小吃店，配制蔬菜、海鲜、排骨等品种，价格也从几元到几十元不等，适合不同的消费群体，做到丰俭由人。
第二：宾至如归，在环境和服务上超越同行小吃行业要做到“宾至如归”，一方面要环境舒适，让人愿意留下，另一方面则要服务到位，让人愿意消费。专家建议，改变小吃店给人以脏、乱、差的影响，把环境卫生保持好;此外还要加强
服务培训，让员工都换位思考，把自身放在顾客的角度上看待问题。
第三：互惠双赢，联合促销如果附近也有消费群体相近的店铺，可以联手做促销活动。例如，在这家小食店消费满一定金额，可以到旁边的游戏店免费兑换游戏钱币，或是在游戏店消费满一定金额，也可以获得小食店20元、30元等的消费券。两家店的联合促销，调动了顾客的消费积极性，实现了大家的双赢。注意要找消费群体比较接近的店搞促销才有用。
第四：舍小取大，有买有送，留住消费者小吃店只有留住回头客才能有稳定的营业额，怎样留住消费者呢。有买有送就是不错的选择。满50，送10块代金券，当消费者再来附近消费费的话，自然还会到您的店里消费，因为您欠他10块。所以找到留住消费者的理由是最重要的。
方法还有很多，在于您细心的发现消费者的需求，然后去满足消费者的需求，相信能做这样的小吃店一定能生意红火。
开个赚钱小吃店之道 改变方法
1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。
2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。
3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。
4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。
5、换服装礼仪。新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。
因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。
三、强化销售
销售却是所有创业者必须过，又最难过的生死攸关的一道坎。因此所绝大多数的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间，甚至用等待来挨过这一关。但除非你愿意一次一次地失败，否则销售这一关不可逃避!
销售的方法很多，而且需因人因地因产品而异，我们粗略地罗列一些在这里：
1、留住现有顾客。现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。
2、散发传单。传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。
3、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次极好的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表)，成功率会高达80%。
4、降价。硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价(或七折)优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少钱，结账
时只收他折扣内的钱，需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了)，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来;
5、送免费票。在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民，比如买菜、购物、理发的人)，赠票限时，比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。当然最好的方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。
6、限时优惠。给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。
7、限量优惠。每天优惠一定数量，比如每天50碗收半价。
8、赠品。每位顾客餐费达到30元(数额自定)，赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。
9、请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐，并给予一定幅度的优惠。一定要优惠，哪怕朋友吃你两碗面条不给钱，你也要高高兴兴地送他出门。只是要掌握分寸，给钱一定要收，要让利收，不然朋友下次不来了，因为他不忍心天天接受你的招待。
10、三句话不离本行。向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”，推销自己的小吃，这一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己将产品做得更好，不好的产品自己是没有底气宣传的。
但是这一切的基础是：美味、特别。至少要比附近餐馆的味道好。
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