一项工作不能盲目的开展，在开展前必须要进行详细的准备，这就是方案存在的意义，那么要如何书写方案，才能达到预期的效果呢？以下是小编整理的关于《国际美食节策划方案》，仅供参考，希望能够帮助到大家。
中国(道滘)国际美食节方案_
一背景阐述 位于东莞西部黄金走廊的道滘镇早已有鱼米之乡美食之乡文化之乡中国曲艺之乡之美誉在朝着极具水乡特色的经济重镇快速迈进的同时道滘镇也愈发重视对本土特色文化的发掘和推广秉持水乡美食在道滘得天独厚的沉淀与发展以美食文化擦亮名镇风采以美食效益带动经济发展以美食传承吸引八方来客东莞道滘镇正把江河相聚之济川逐渐打造成美食相聚之济川而天下美食汇济川的愿望也正逐步清晰起来 2010年在道滘镇党委和政府的大力策动之下中国道滘国际美食节将要完成它的华丽升级以高规格 高档次 高质量为指导思想以水乡味道 国际色彩 旅游大餐 文化盛宴为本届口号在前两届成功基础上本届美食节将以美食文化旅游宣传为各突破点大幅度提升其品质及影响力开启道滘美食文化新篇章 二活动名称 中国道滘国际美食节 三活动内容 活动主题水乡味道
体现国际美食魅力放置各个国家具有代表性的美食在国际美食风情街展出和销售既能够让本地居民有机会品尝别国的美食又能让外地游客在这里找到家乡的口味 同时国外精彩节目也将在此轮番上演营造出别样的异域风情 3南北美食风味街 时间6月13日16日 地点济川广场
中国饮食文化博大精深南北风味各具特色到道滘南北美 食风味街将让你一饱口福过足中华小吃瘾北方的庙会小 吃新疆的草原烧烤海南岛的热带美食等等一些具有地域色彩 的民族美食汇聚于此让游客走过这一条街便能吃遍大半个中国 文化盛宴 一广场演艺 1开幕晚会 时间6月13日周日 地点济川广场 以美食为晚会的策划原点打造一场互动性极强别开生面的 大型综艺晚会晚会以色 香 意 味 形五大美食标准为主线涵盖 多种艺术形式原创性强不可复制性强呈现给观众一台能品尝 的文艺盛宴 2美食文化巡游 时间6月13日上午周日 地点济川广场
别开生面的美食文化巡游队伍将由近百名年轻的帅哥美女组 成他们衣着光鲜妆扮时尚带着极具本地特色和国际特色的美 食穿梭于城镇的主干道好吃又好玩让游玩的群众通过视觉和听 觉的享受感受到本届艺术节的冲击力 3中式情景婚宴暨荷灯祈愿
时间6月14日下午周一 地点济川广场东江河岸 水乡的浪漫在点燃的那盏荷花灯里在同吃的那碗牛肉丸 里在中式婚礼的鞭炮锣鼓声里中式婚嫁仪式及盛大非常 的婚宴内容都将在济川广场上实景展现 黄昏时刻舞台上经过精心编排的婚嫁过程一一上演舞 台下特别规划出的白天用来供游客休息落座的数十张桌上摆 满婚宴大餐招待道滘本地家族代表 夜幕降临表演结束时演员将引导群众前往东江边放荷花 灯将对爱情的期盼与祝愿进行到底 4西式情景婚宴暨摇滚派对
时间6月15日下午周二 地点济川广场 与昨日中式婚礼风格截然不同的西式婚礼又将激情上演白婚 纱与鲜花小提琴红酒与自助餐体现时尚的城市节奏美食和 音乐密不可分情景婚礼结束后我们将邀请广东著名摇滚乐high 翻热情夏夜让广大爱好音乐的年轻朋友感受道滘充满现代激情 的一面 5闭幕晚会
时间6月16日周三 地点济川广场 民族的就是世界的本届道滘美食节在大打国际牌的同时选 择以南国国粹粤剧压轴可谓意义非凡囊括了中国民间杂技 曲艺相声小品及粤剧经典唱段的闭幕晚会要为饱尝了各国美 食的观众们奉上回归本源的民俗大餐让浓浓的中国味为本届美食 节换上圆满的句号 二传统活动
1龙舟趁景
时间6月16日周三 端午节 地点东江南支流道滘河段
传统活动分为游龙短程竞渡犒船游龙趁景三个部分组 织镇内各村的传统龙及标准龙分别进行短程竞渡自由竞渡及游龙 趁景表演让广大游客尽情领略水乡的龙舟习俗 2沐浴龙舟圣水 时间6月13日周日16日周三 地点济川广场
延续以往操作模式让万众欢腾的景象再次升温 参与活动的市民不论男女老少个个都带着雨衣水枪全副武 装让吉祥与好运在龙舟圣水的洗礼下伴随着大家 三厨艺大赛
1酒店名厨厨艺大赛
时间6月14日周一上午 地点体育馆 东莞以五星级酒店数量之多水平之高享誉国际光是餐桌上那一道道让人垂涎欲滴的菜肴就让人体会到什么是名家大厨的心血造诣什么是他处难寻的东莞制造 在畅享国际盛宴的同时本次国际美食文化节更会大力展示东莞餐饮的五星级水准以比赛之名广邀东莞知名酒店的名厨切磋厨艺展示东莞餐饮界的最高水准同时将邀请美食圈知名人士参与评选比赛将设置主题不同的几个分赛场同时举行如特色粽子制作猛虎下山雕花新三禾宴等带领各地来宾探索新奇的五星级厨艺世界 2道滘妹厨艺大赛
时间6月15日周二上午 地点济川广场 厚街仔道滘妹道滘小妹美丽能干那是有口皆碑借助国际美食文化节这个良好契机我们将评选出集美貌与厨艺为一身的新时代道滘妹 活动从道滘本土挑选外貌特长才艺等方面都有过人之处的美女通过比拼烹饪技术与营养知识角逐本届美食文化节道滘妹称号得奖者可获得一定物质奖励 此活动以后历届美食节都可进行制造特色与娇点 四文化展览
水乡老照片美食文化展
时间6月13日周日16日周三 地点济川广场
沿江路粤晖园
每一张泛黄的照片背后都有一段引人入胜的美丽故事我们将 借助东莞日报东莞时报和东莞时间网三个媒体资源在全市范围 征集有关道滘水乡的历史图片同时深度挖掘图片背后的故事 使静态的展览更加生动 美食文化展将与水乡老照片展同时进行将向游客展示传统农 耕用具七夕贡案等民间艺术品以及国内外传统美食工具工艺及一 些有趣的知识 五高峰论坛 时间6月13日下午周日 地点明轩大酒店
广邀四方名家畅谈美食心得道滘国际美食节在打造 岭南美食文化理论体系上同样不遗余力本论坛将广邀粤港 澳食品餐饮界专家名人知名餐饮企业负责人餐饮行 业著名技师等对东莞食品业如何包装经营发展及饮食 健康等热点问题展开积极讨论 旅游大餐 1道滘美食路线推广 时间6月初 到哪里能吃到最地道的道滘味有了东莞日报东莞时 报东莞时间网一致热推的道滘美食地图保证你的美食 之旅一路畅通 国际美食节举办前一个月我们就已经开始热炒道滘美食 路线宣传造势之余更充分调动读者的味蕾创造实实在在 的经济效应 2美食穿梭巴士开通 时间6月13日16日
节日期间为了充分营造节庆氛围以及消除没有车的市民的 出行障碍我们建议主办方开通东莞至道滘的节庆巴士车体喷绘 道滘国际美食节的宣传标语在东莞人流密集的街口或几个大型 小区门口定点定时停车迎客我们将提前在报纸上刊登出车次 时间地点欢迎市民免费乘车前往道滘过节 宣传攻势 1LOGO吉祥物节歌征集 时间5月中旬启动 为打造道滘国际美食节的品牌地位一套统一的活动标识不 可缺少我们将充分利用宣传优势面向全国征集道滘国际美食 节的LOGO吉祥物及节歌以四面八方创意的结晶为节日造 势为盛宴添彩 2东莞日报美食特刊 时间6月13日出街 东莞日报美食栏目作为一个经典民生版块在东莞食客心目中有很高的指导地位我们将推出道滘美食特刊大篇幅全面生动不遗余力的推广道滘风味让道滘成为饕餮心目中的美食圣地 3多媒体推广
时间5月下旬开始 经过多年发展数次改革如今东莞日报社旗下东莞日报 东莞时报东莞时间网东莞手机报强强组合而成的集团化媒体平 台互为犄角全面覆盖东莞各个层面的读者群体从5月上旬开始 以东莞日报社为主导的媒体将展开对美食节的全面推广其它媒体 包括腾讯在内的各大知名网站电视台电台移动通讯及户外广 告使美食节在前中后都拥有高关注度 十本土主流媒体宣传计划 注宣传计划以最终宣传方案为准 莞外媒体及莞内其他媒体宣传计划将于活动方案确定后制定 谢 谢 观 看 中国 道滘 国际 美食节 水乡 味道 文化 盛宴 旅游 大餐 宣传 攻势 美食街 水乡 美食 风景街 国际 美食 风情街 南北 美食 风味街 广场 演艺 传统 活动 厨艺 大赛 文化展览 高峰论坛 道滘美食 路线推广 美食 穿梭巴士 开通 LOGO 吉祥物 节歌征集 东莞日报 美食特刊 其他报刊广电 网络手机户外 等多媒体推广 开幕晚会 中式情景 婚宴暨 荷灯祈愿 龙舟趁景 沐浴 龙舟圣水 酒店名厨 厨艺大赛 道滘妹 厨艺大赛 西式情景 婚宴暨 摇滚派对 闭幕晚会 水乡老照片暨 美食文化展 美食文化 巡游 明轩大酒店 下午高峰论坛 8 东江支流 下午沐浴龙舟圣水 14 水乡老照片展美食文化展 15 东莞市区 美食穿梭巴士 16 济川广场 水乡美食风景街 6月13日16日 11 济川广场 国际美食风情街 12 多媒体推广包括报纸网站电视台户外广告灯宣传落实开展 5月上旬 1 活动LOGO吉祥物节歌征集启动 5月中下旬 2 道滘妹评选征集启动 3 水乡老照片征集 4 美食街布展 6月上旬 5 酒店名厨大赛道具准备 6 6月13日周日 济川广场 晚开幕晚会 9 当天东莞日报美食特刊出街 10 济川广场 南北美食风味街 13 地点 项目 时间 序 地点 项目 时间 序 上午美食文化巡游 6月14日一 济川广场 晚西式情景婚宴暨摇滚派对 20 东江支流 上午龙舟趁景 6月16日三 21 济川广场 晚闭幕晚会 22 体育馆 上午酒店名厨厨艺大赛 17 济川广场 晚中式情景婚宴暨荷灯祈愿 18 体育馆 上午道滘妹厨艺大赛 6月15日二 19 不少于半版 东莞日报 水乡老照片道滘妹名厨征集令发布开始报名 5月21日 不少于13版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌征集跟踪报道 5月19日 不少于13版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌征集跟踪报道 5月17日 不少于13版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌征集跟踪报道 5月14日 不少于13版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌征集令 5月12日 于网站醒目位置设置独立链接全程跟踪报道 东莞时间网阳光网 活动网页链接启动 5月11日 活动结束 不少于半版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌征集启动 5月10日 不少于半版 东莞时报 活动前期预告 5月9日 不少于13版 东莞日报 活动前期预告 5月8日 力度 媒体 内容 时间 整版 东莞时报 美食节跟踪报道 6月10日 不少于半版 东莞日报 美食节跟踪报道 6月11日 整版 东莞时报 美食节跟踪报道 6月12日 不少于半版 东莞日报 美食节跟踪报道 6月9日 特刊 东莞日报 美食特刊出街 6月13日 整版 东莞时报 美食节LOGO吉祥物节歌跟踪报道 6月8日 整版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌公布 6月7日 不少于12版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌征集跟踪报道 6月3日 不少于12版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物节歌跟踪报道 6月1日 整版 东莞时报 美食节LOGO吉祥物投票 5月31日 整版 东莞日报 美食节LOGO吉祥物投票 5月28日 不少于13版 东莞日报 水乡老照片道滘妹名厨征集令发布开始报名 5月26日 不少于13版 东莞日报 水乡老照片道滘妹名厨征集令发布开始报名 5月24日 力度 媒体 内容 时间 整版 东莞时报 活动回顾报道 6月22日 整版 东莞日报 活动回顾报道 6月21日 不少于半版 东莞时报 活动跟踪报道 6月17日 不少于半版 东莞日报时报 活动跟踪报道 6月16日 不少于半版 东莞日报时报 活动跟踪报道 6月15日 不少于半版 东莞日报时报 活动跟踪报道 6月14日 整版 东莞时报 道滘书记镇长访谈 6月13日 整版 东莞日报 道滘书记镇长访谈 6月13日 力度 媒体 内容 时间
第二届南新仓皇家粮仓国际美食节方案
一、 活动主旨
南新仓文化休闲街作为北京市‚2011北京国际美食盛典‛活动的分会场和东城区‚2011美食东城‛活动主会场，贯彻落实北京市提出的‚建设国际商贸中心，打造美食之都‛的发展战略，充分体现南新仓‚新的在旧的中，时尚在历史中‛的文化特色，为餐饮企业搭建展示餐饮品牌形象的平台，促进南新仓餐饮企业的整体发展，服务美食之都、美食东城建设。
二、活动组织
第二届南新仓皇家粮仓国际美食节由东城区政府主办，东城区商务委、东城区饮食行业协会、北京南新仓商贸有限公司共同承办。
三、活动主题
‚赏皇家文化，品时尚美食‛
四、活动时间
2011年4月8日—5月8日
五、活动地点
南新仓文化休闲街
六、具体活动内容
(一)‚美食东城‛行动计划启动仪式暨第二届南新仓皇家粮仓国际美食节开幕式
时间： 2011年4月8日 上午9时30分
地点：南新仓文化休闲街 ‚万龙洲皇家海鲜南新仓店‛
活动规模：各级领导、驻区企业代表及新闻媒体100人
主持人：张大礼(空政文工团国家一级演员、著名相声表演艺术家) 活动内容：
1、介绍领导和来宾
2、发布新东城首届美食文化节活动内容
3、推介快速订餐实时反馈系统
4、宣布‚‘美食东城’行动计划启动仪式暨第二届南新仓皇家粮仓国际美食节‛开幕
5、举办‚亮名店，展名品，2011南新仓皇家飨宴推介会‛
①活动当日，由街区各餐饮商家自制2道菜肴，含：一道皇家主题菜品，一道店家招牌菜品，由商家派代表参加现场展示、推介活动，并由承办方邀请市级行业内专家对所有菜品进行现场品评、颁发荣誉证书，由南新仓公司颁发菜品的奖金(300元/道)。所有参展菜品将作为‚2011南新仓食尚推介菜‛在有关媒体予以宣传。
②现场安排1-2项街区商家的厨艺表演(自愿报名)。
(二)南新仓特色美食展卖月
时间：2011年4月8日-5月8日
地点：南新仓文化休闲街各商家店内
内容：街区商家结合‚2011南新仓食尚推介菜‛的推出以及‚五一‛等重要节日的到来，加大促销力度，在餐饮商家与消费者之间搭建起互动平台，使商家能够在向消费者奉献经典美食的同时，树立和提升自身品牌形象，赢得消费者的信任，以实现餐饮销售新增长。
(三)组织参加东城区餐饮服务技能大赛和相关评比活动
时间：2011年4月8日-5月8日期间
内容：本着商户自愿参与原则，南新仓公司推荐街区优秀餐饮企业和相关人员参加‚首届‘美食东城’美食文化节餐饮服务技能大赛‛和东城区十大名厨;东城区十大餐饮执业人;东城区十大餐饮服务标兵;东城区十大餐饮服务明星;东城区十大名小吃;东城区十大传统名菜;东城区十大创新菜;东城区最受消费者喜爱的十大名菜品;东城区最具人气的十大餐饮名店;东城区最具影响力的十大餐饮品牌等相关评选活动。
七、关于美食节的宣传
(一)为烘托美食节气氛，扩大影响力，美食节将得到市商务委和东城区的大力支持和宣传推广。
(二) 美食节期间，南新仓公司将在街区显著位置悬挂活动横幅，张贴东城区活动宣传海报等，并向消费者派发街区宣传纪念品。
(三)美食节举办的特色活动将邀请新闻媒体宣传报道;推出的‚2011南新仓食尚推介菜‛在东城区及相关合作网站推广，南新仓街区展板进行展示;利用《北京商报》分期推介相关菜品，提升和延伸活动效果及影响力。
北京南新仓商贸有限公司
2011年3月20日
第五届中关村国际美食节活动方案 2007年03月06日18:18 第1页:指导思想 第2页:
1、开幕式
第3页:
2、美食奥运 —— 2007’中关村流行菜式发布与展示 第4页:
3、中关村餐饮企业文化成果表演
第5页:
4、互动活动之一：和谐社区 —— 健康美食大讲堂 第6页:
5、互动活动之二：中关村名店名厨献名菜活动
第7页:
6、互动活动之三：实施网通充值卡的企业个性化促销活动 第8页:
7、互动活动之三：餐饮企业齐行动，回报让利消费者活动 第9页:
8、互动活动之四：“五一黄金周献礼，健康美食送万家” 第10页:
9、餐饮企业迎奥运培训成果表演暨美食节闭幕式 第11页:
10、关于美食节期间企业的户外广告宣传
活动名称：第五届中关村国际美食节
活动主题：“弘扬饮食文化 服务奥运盛会”
支持单位：北京市海淀区政府商务局
主办单位：北京市海淀区饮食服务行业协会
网络特别支持单位：搜狐吃喝频道 北京网通
活动时间：2007年4月21日(周六)—— 5月10日(周四)
活动地点：
主会场：中关村广场购物中心A出口;
分会场为金源五层美食广场及区内各国家级酒家及特色风味餐馆;
指导思想：
中关村国际美食节在各级政府的大力支持及广大餐饮企业的积极参与下，已经连续成功举办四届。
作为每年一届的行业盛会，中关村国际美食节已逐步成为凝聚餐饮人心，汇聚业界智慧，促进行业发展的有效平台。本届美食节将以“弘扬饮食文化、服务奥运盛会”为主题，通过传统文化与科技创新相结合的表现形式，通过表演、展示、展卖于一体的丰富活动内容，形成具有广泛性(广泛吸引京城餐饮企业和消费者参与)、文化性(突出体现饮食文化氛围)、科学性(积极倡导健康饮食理念)的活动特点。通过本届美食节各项活动的开展，努力塑造海淀区餐饮企业品牌，共同树立海淀区餐饮企业整体形象，使海淀区不仅以科技文化的优势受世人瞩目，而且作为美食之区吸引八方食客，同时海淀区的餐饮企业也在以实际行动准备着，用更优质的出品和更完善的服务，迎接“2008-北京奥运”的到来。
具体活动内容：
1、开幕式
时间：2007年4月21日(周六)上午10：30 —— 11：00
地点：中关村广场购物中心A出口
中关村国际美食节的宗旨之一，就是在行业中宣传先进典型，树立品牌企业良好形象。
本届美食节一是根据2006海淀区餐饮企业纳税排名及其在行业中影响力等综合因素，提名十家企业继续授予“2006’海淀区餐饮业贡献突出企业”;二是由企业自荐与社会认可相结合，推出一批经营特色突出且市场认可度高的特色餐饮企业，授予“中关村经典特色餐饮企业”，以上同时在美食节开幕式上进行颁奖。(“中关村经典特色餐饮企业”申报标准及申报程序见美食节方案附件一)
2、2007’中关村经典流行菜式发布与展示
时间：2007年4月21日(周六)上午9：30 —— 下午16：30
地点：中关村广场购物中心A出口内
中关村美食节着力于“传播科学健康理念，倡导安全营养饮食”的活动宗旨，注重在促进健康营养菜品的开发上引导餐饮行业发展。
本届美食节为在2008北京奥运会举办之际，更好地向世人传播中华饮食文化，特推出“美食奥运 — 2007’中关村经典流行菜式”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行展示。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出特金和金牌获奖菜品，颁发证书并在有关媒体予以宣传。(评选标准及报名表见美食节方案附件二)
3、服务奥运 —— 中关村餐饮企业文化建设成果表演
时间：2007年4月21日(周六)上午11：30 —— 下午16：30
地点：中关村广场购物中心A出口内
由企业自报、组委会从中选出优秀的自编歌舞、宴舞、员工服饰表演、面食技艺表演、宴会插花、宴会摆台、果蔬雕刻、花式调酒、现场捏面人等，在美食节开幕式结束后，利用美食节主会场内舞台进行现场滚动表演，以提高餐饮文化的大众感染力，加大对企业形象的宣传。
表演活动至下午菜品展台撤展结束。其中：宴会摆台和宴会插花表演将于三月底或四月初(具体时间另行通知)，由协会组织项目选拔赛，选出的优秀作品参加美食节开幕式当天的成果表演。(此项活动申报表见美食节方案附件三)
4、与消费者互动活动之一：和谐社区 —— 健康美食大讲堂
时间：2007年4月26日(周四)或企业与组委会协商另定时间
此项活动由协会在海淀区选择部分社区和部分企业参加。
参加企业以“传播科学健康理念，倡导安全营养饮食”为主题，自主选择活动形式，或开展“健康营养知识讲座”、“教你学会做几道菜”或开展“社区妈妈烹调比赛”、“菜品营养知识小竞赛”等群众喜闻乐见的活动，企业将形象宣传及营销措施融于活动之中，在提升全民生活质量和文化品位的同时，促进了企业与消费者的沟通。(申报表见美食节方案附件三)另外，美食节期间，作为本届美食节网络协办的搜狐吃喝频道还将组织网友食客进行厨艺大PK，与美食节进行互动。
5、与消费者互动活动之二：北京奥运、美食相随――中关村名店名厨献名菜活动
时间：2007年4月23日(周一)晚18：00
地点：凯瑞豪门食府一层宴会厅
此项活动由协会与企业协商确定，参加企业自主选定一道特色菜品，按照不同的原材料和不同的烹调方法，共同组成一桌筵席菜单，并在活动当天由企业自带原材料到现场同时制作 20桌，邀请各界嘉宾前来品尝。
活动进行中，由主持人及相关媒体对各家菜品进行介绍，在请大家品尝美味的同时展示了企业的文化风采。
6、与消费者互动活动之三：实施网通充值卡的企业个性化促销活动
本届美食节与北京网通联手，推出“网通充值卡的企业个性化促销”活动，这是餐饮企业营销策略与网通充值卡相结合的一种新尝试。 (申报表见美食节方案附件三)
“充值卡”正面内容为：
a) 第五届中关村国际美食节推荐：
b) 餐饮企业的店名、店址、彩图或者招牌菜图片;
c) 话费金额(可用作北京网通固定电话、ADSL、小灵通等充值)
“充值卡”背面内容为：电话卡帐户和密码。
具体运作方式：
a) 由美食节组委会负责组织;b)北京网通负责充值卡的制作;c)企业承担充值卡的面额费用(原则上一种面值卡需作200张以上)。
以10元面额充值卡举例：消费者到本店吃100送一张10元充值卡或以其他形式作为企业对消费者的馈赠;(充值卡面额及使用办法由企业自定)
7、与消费者互动活动之三：餐饮企业齐行动，回报让利消费者活动
时间：2007年4月21日 —— 5月10日 地点：以中关村西区餐饮企业和金源五层美食广场
美食节期间，以中关村西区和金源五层为重点，组织区内所有餐饮企业(包括中关村西区各大厦中的美食城)统一开展“五一真情回报社会”活动，各店促销方案在美食节会刊上进行统一宣传。 (企业促销内容报美食节方案附件四)
8、与消费者互动活动之四：“五一黄金周献礼，健康美食送万家”
通过“第五届中关村国际美食节”会刊数万份，将数百款“经典流行菜品”的照片印制成美食节健康美食优惠券(优惠券由企业自定代金券金额)通过邮局投放社区，送至千家万户。
消费者于5月1日—5月7日五一黄金周期间到企业就餐可享受代金券的优惠。(申报表见美食节方案附件四)
9、餐饮企业迎奥运培训成果表演暨第五届中关村国际美食节闭幕式
时间：2007年5月10日(周四)下午14：00 —— 16：00
为了更好地贯彻落实《北京市商业服务业迎奥运培训三年行动计划》，本届美食节将闭幕式与餐饮企业迎奥运培训成果表演一并举行。
此次迎奥运培训成果表演活动的基本思路是：自下而上、形式多样、注重参与、突出效果。节目形式为：结合工作岗位，编排出小品、短剧、情景模拟等多种形式的表演，来体现员工用英语、手语进行服务接待的能力，也可通过服务技能的表演，体现员工娴熟的服务水平。同时为进一步推动海淀区餐饮业迎奥运培训工作的开展，美食节闭幕式将对“海淀区餐饮业迎奥运培训工作先进企业”进行表彰及颁奖。
10、关于美食节期间企业的户外广告宣传
为了加大美食节期间对企业的宣传，美食节组委会经申请在美食节期间，可在以下地方进行以下户外广告宣传：(具体时间另行通知)
a)经申报批准的海淀区餐饮企业可在本企业户外门头上方悬挂内容为：“第五届中关村国际美食节分会场—××企业五一黄金周真情回报社会”横幅，企业负责横幅的制作与悬挂;
b) 经申报批准企业可在美食节开幕式现场外悬挂氢气球，气球条幅内容为：“弘扬饮食文化，服务奥运盛会，××企业祝第五届中关村国际美食节圆满成功!”气球租赁费由企业自行承担;
c) 美食节开幕式现场内可免费摆放1200×800(PVC板)的企业广告牌，由于地方有限，以企业报名顺序，额满为止;
(以上申报表见美食节方案附件三)
中关村国际美食节的举办，为广大餐饮专业人士提供了展示才华技能的舞台，也为广大餐饮企业提供了展示形象的机会，同时对餐饮行业的繁荣发展也将起到积极的推动作用。
希望各餐饮企业积极参加，踊跃报名。海淀区饮食服务行业协会将通过举办每年一届的中关村国际美食节活动，共同树立中关村餐饮企业形象，努力塑造中关村餐饮品牌，使中关村不仅以科技文化的优势受世人瞩目，而且作为美食之区吸引八方食客，我们的餐饮行业也一定会在各级政府的大力支持和企业自身的不懈努力下，走向更加辉煌的明天。
中关村国际美食节组委会
2007年2月
广东茂名首届“ ”杯2009美食节总体策划方案
一、活动宗旨
为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统。举办茂名市美食节，它是茂名美食文化融合和发展的城市名片，是对我国传统美食文化的传承和发扬;它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为茂名市美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一，将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显茂名荔枝文化这一张独有的金名片，它将推动茂名市餐饮经济的全面发展。
一、活动目的
茂名市首届„---‟杯荔枝美食文化节，活动项目由广东省荔枝陵专业策划公司与本地视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持活动的聚集号;首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和餐饮商家，汇聚茂名地区经典菜食，开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼等活动，调动各企业和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食。
随着茂名市首届„---‟杯荔枝美食文化节的宣传推举，广东荔枝陵及神农氏的传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多，我们广东茂名的美食文化及美食经典，也将成为广东茂名的增进城市金牌名片。
二、组织机构
支持单位：茂名市人民政府、广东省民政厅、荔枝陵基金
会、茂名广电总局、茂名市餐饮协会。
主办单位：广东茂名神农祭祀活动策划有限公司
茂名广电总局茂名报业荔枝陵基金会
协办单位：大中华餐饮集团华天餐饮集团红花树
唯楚大酒店芙蓉镇金德大酒店西苑宾馆
合作媒体：广东卫视经视频道茂名法制频道
茂名晚报三粤都市报茂名交通电台
执行承办单位：《茂名市荔枝美食文化节》组委会。
三、活动统筹(主展示会场一个，地区展示会场五个)
<一>前期宣传：(活动前一个月开始)
1、第一天，茂名交通电台、茂名法制频道、茂名晚报全面推出活动宣传海报。(内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事);相隔一周播出同一个主题和内容(宣传的同时开始接受报名，并采用倒记时的形式进行收缩);推出活动主题：荔枝美食秀就等你来呷
(活动中“厨艺大比拼”2009年12月2日推出主题：
粤谱尽展示，美食你我她;菜由你家出，吃喝在大家。)
2、第十天茂名公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率，播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。
3、第二十五天，由赞助商(5---8名)各提供促销电动车20辆，约100---150辆。每辆电动车驾驶员1 名，副座乐手1名(副座由民间乐队组成)，每辆车插有或挂有“茂名„---‟杯首届荔枝美食节”的三角彩旗。
从荔枝广场----中心广场----神农公园----清石广场出发----中心广场----国宾酒店---徐家桥步行街---徐家桥株百超市----南大门----智超市场----火车站----新华桥西----茂名一桥----河西天元超市----荔枝广场。
沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民，报名手册及宣传册子(活动宣传、赞助商品牌宣传)沿路发放。
<二>展示会场地点设置：
1、主展示会场：
地点：茂名市徐家桥步行街;
2、地区展示会场：
地点：茂名市城区茶陵市城区茂名市城区
醴陵市城区攸市城关镇
<三>美食展示会特色及现场特点：
1、美食特色：
美食文化节将引进包括茂名市土菜绿色特色美食及小吃、粤西土家族传统系列美食及小吃，攸市特制豆腐及小吃系列美食;粤菜走进家庭美食做法。同时，拟定引进台湾粤菜精品、香港在内的全国各地的特色美食及国外精品美食等约1000余品种。
2、展示会现场特点：
美食文化节是一次全民参与的家庭厨艺展示;也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动，更是荔枝文化和美食文化大的交融和升华;也是茂名餐饮商家一次品牌集中展示和交流的活动舞台。因次，总体活动中将凸显：
A、保持主展示会、地区展示会之间的连贯性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。
B、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%，现场专家评审占总分30 %。
C、低门槛，引导全民参与，展示自己的特色厨艺，重表彰，参与的个人或企业，均能在活动中通过不同媒体和形象，展露您的个性和风采;都能在活动中收获自己的希望。
D、由于有参与展示就必有优胜劣汰的评奖环节，因此组委会将注意保持各参展家庭、个人、餐饮企业选手之间的竞争氛围，协调好关系，达到良性交流性竞争、相互促进的赢的目的。
3、活动展示会现场的辐射效应：
每个展示会现场，经过前期的宣传、造势，参与人数和现场人气均达到饱和点，现场参与人员及企业参与人员，以及观看人群将因人旺市旺，使活动人气进入顶点，再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射，将由点带面的启动全民的热情和知足度。
四、活动时间、地点、内容：
1、美食节总体活动时间：2009年11月20日——2009年12月10日;
2、中心展示会场：
地点：茂名市步行街
活动主题：荔枝美食秀就等你来呷
时间一：2009年11月20日至2009年11月25日
内容：A、全国各地及广东周边地区的企业商家进入茂名市徐家桥步行街参展(2009年11月10日开始至2009年11月20日形成风味小吃、特色美食一条街)。
B、开幕式(2009年11月20日上午9：48分);
C、参赛选手展示厨艺开始(2009年11月20日下午2：30分，参赛选手为茂名市内报名参赛者)
D、参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出(在美食一条街指定位置)。
E、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事，现场进行抽奖(抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由赞助商提供)。
时间二：2009年12月2日至2009年12月10日
活动主题：粤谱尽展示，美食你我她;菜由你家出，吃喝在大家。
内容：A、参赛选手厨艺比赛开始(2009年12月2日上午9：00分，参赛选手为茂名市、各地区参赛优胜者厨艺大比拼。)
B、美食一条街中心点，现场进行美食拍摄展示会(2009年12月2日至2009年12月10日，内容为中心会场、地区会场推出的美食)
C、闭幕式：200年12月10日
3、地区展示会场：(详情见地区展示会场操作方案)
茂名市城区：(2009年11月26日至2009年11月27日)
高州市城区：(2009年11月27日至2009年11月29日)
化州市城区：(2009年11月29日至2009年11月30日)
信宜市城区：(2009年12月 1 日至2009年12月2日)
电白县城区：(2009年12月 2 日至2009年12月3日)
4、总体活动结束内容安排：
盛会结束，组委会将组织盛会的获奖者和相关企业和人员前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会。
五、激励嘉奖：
1、奖励等级：
企业(单位)组：一等奖 奖金8000元(或同等礼品)及证书 一名
二等奖 奖金6800元(或同等礼品)及证书 二名
三等奖 奖金4800元(或同等礼品)及证书 三名
家庭(个人)组：
一等奖 奖金5800元(或同等礼品) 及证书二名
二等奖奖金3800元(或同等礼品) 及证书三名
三等奖 奖金1800元(或同等礼品) 及证书四名
厨艺奖 奖金1380元(或同等礼品) 及证书十名
优胜奖 奖金800元 (或同等礼品)及证书二十名
2、群芳谱美食汇编内容：(10000份)
A、活动获奖美食推介：
获奖者简介，获奖美食彩图、精细配料、操作细节、厨艺要点。(开本：1230×1230，正文页数：200页)
B、冠名、赞助商企业品牌宣传：
封首、封
二、封
三、封
四、封底、插页
(彩色页开本：1230×1230)
3、首印茂名集餐饮、休闲、娱乐为一体的美食地图：(10万份)
彩色开本：1998×2460单页
注：“美食地图”将在一定周期内，更新推出新增加的酒店、宾馆、餐馆、茶餐吧、特色街、
六、媒体策略
以电视、报纸、电台等媒体为主，辅以其他形式，如利用热线公交移动电视、参与者报名、派送参观券和现场广告烘托等方式，做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。
七、效果预测
活动的成功举办，将达到以下效果：
1、突出美食与文化相结合，有效的宣传中华民族的传统文化。
2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。
3、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现家庭厨艺、餐饮名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活，让广大百姓充分领略到时尚美食文化与传统美食与传统文化的无穷魅力
4、打造知名品牌，展示企业风采，促进餐饮、家庭美食健康有序的发展。
七、费用预算：
费用来源：
1、美食节活动总冠名10----15万元(1名)。
2、主展示台冠名5--6万元。(1名)
3、地区展示台2---5万元。(5名)
美食辅料赞助商(6—12家)5000元/单件商品(6名)。
4、群芳谱美食汇编(广告赞助商)，每家收费1000---1500元(50名)
5、美食地图广告赞助商，每家收费500---800元(300名)
6、广告收入广告赞助商，每家收费1000---3000元(100名)
7、参与企业或个人报名收费，2000人、收取100元/个人;合约200000元;企业10家，企业1500元/单位;合约15000元。(约215000元)
合约计：795000万元。
费用支出：
1、媒体宣传、促销宣传等)----茂名电视台、茂名晚报、茂名交通电台、移动电视等合约200000元。
2、群芳谱美食汇编100000元。
3、美食、休闲、娱乐地图50000元。
4、展示会现场租赁费(包括地区展示会场)80000元。
5、评审专家、记者、现场工作人员、保安等合约40000元。
6、展示现场广告费20000元
7、前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会费用：5000元
合约计：505000元
前期预算收入：795000元----505000等于190000元(19万元)。
附：实施与操作细节见：
1、《总体活动实施方案》
2、《冠名、赞助企业策划方案》
3、《主展示会实施方案》
4、《地区展示会实施方案》
5、《媒体报道、宣传方案》
6、《美食群芳谱汇编》操作方案
7、《美食、休闲、娱乐地图》出版操作方案
8、《前期筹备、
盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。
美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。
一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：
(1)以某一原料为主题
(2)以中外节日为主题
(3)以地方菜系、民族风味为主题
(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题
(5)以仿制的古代菜点为主题
(6)以本地区、本饭店菜点为主题
(7)以某种技法和食品为主题
(8)以食品功能特色为主体
(9)以某种餐具器皿为主题
(10)以普通百姓大众化菜点为主题
(11)以喜庆、寿辰内容为主题
(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题
(13)以季节特色菜点为主题
(14)以某一类人群喜爱的食品为主题
(15)以外来菜品为主题
(16)以其他缘由组织的美食节
以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。
“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案
前言
济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08红火四月龙千潭美食节。
一、活动主题：
品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
二、活动内容：
2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间：2011年4月8日到4月16日
四、活动形式：
宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
(一)筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌千潭菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)
2.内容：
(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。
内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定和人员的筹备
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品管理与推销
销售部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、销售部、前厅部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
销售部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，
酒店门口前放置升空气球条幅2个
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随晚报附送。
2、大堂放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)
3、邀请餐饮杂志采访，报道美食节实况。
4、短信群发,消息散播。
九、费用预算：
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发500元=3500。
2、赠送礼品费用：有供货商承担80%。
3、装饰费用横副+金布+气球(7天)+杂费=500。
4、菜肴原材料费用：另计。
中华美食节策划方案
一、背景分析
面对国际国内风云变幻的发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调：要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长;二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产;三是要千方百计挖掘潜力，加快增收;四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产;要做好该镇投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。
作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，每天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商业街远近闻名，汇集了国内外众多美食，200余家酒楼食肆星罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展，该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了
60%以上，是该镇绝对的龙头产业。分析这个颇具优势的餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力”的重要突破口。
然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要以“中华(该镇)美食节”作为活动主题，借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势，一举奠定该镇作为“会展名镇美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉动酒店餐饮业的相关消费。
二、活动目的
1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋业之都”三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，进一步丰富该镇镇“休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动，不强调必须在本内实现。
2、依托该镇繁荣的酒店餐饮业，借助发达的展会业和毗邻广州的传统商务休闲客源吸附能力，以美食节的成功举办为契机，千方百计增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。
3、增强该镇餐饮酒店业的关注度和媒体的宣传力度，扩大该镇在珠三角范围的知名度，争取在美食节期间吸纳
100～300万的消费者。
4、籍此盛会打造一个凝聚该镇餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持该镇的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。
三、美食节活动构思
中华(名镇)美食节
——会展名镇·美食天堂
本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，加以“东莞餐饮设备及用品展览会”，为云集该镇的国际国内商务休闲客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造该镇餐饮企业品牌，塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。
(一)组织机构
主办单位：主管市局和国家烹饪协会
承办单位：镇政府
协办单位：东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店/餐饮名店等
策划单位：正太联合策划机构
特邀出席嘉宾：
市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导……
名称：中华(该镇)美食节
时间：2010年10月01日～2010年10月31日
地点：除开幕式选择该镇的五星级酒店举行以外，本次盛会不设主会场，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周边的餐饮聚集中心。各酒店、餐饮名店在该镇经贸办发布推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。
参与群体：该镇各大酒店、知名餐饮企业
效果预测：作为该镇镇首次举办的美食节，配以高格调的“东莞餐饮设备及用品展”，必将受到镇委镇政府以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有中国风味、该镇特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。
(二)主体活动构想
1、确定该镇美食特色定位
该镇的酒店餐饮行业闻名中外，其中酒店的密集度全国罕见，港澳台和国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合该镇各大餐饮和酒店同仁的资源、借助该镇“会展名镇”的特色，确定出该镇在餐饮酒店方面的定位。
目前该镇拥有“中国会展名镇”、“中国家具之都”、“世界鞋业之都
”等称谓，尤其是“会展名镇”之称，跨越行业、涵盖面广;建议以会展带动商务旅游、以餐饮吸引八方食客汇集该镇，因此，建议在全镇广泛推广以下定位主题口号——“会展名镇美食天堂”
2、美食节活动建议
(1)简单而隆重的开幕仪式
首届美食节的开幕式，建议在该镇镇现有三家五星级酒店中选择一家举行。鉴于本次美食节选择在国庆节期间，并在第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展及“第二届世界鞋业发展论坛”同期举办，因此建议本次美食节开幕式在嘉华大酒店举行。
(2)“美女厨房”评选“女煮角”
借鉴香港著名美食节目《TVB美女厨房》的做法，邀请著名的美食专家如蔡澜或《食神》影视剧主角郑则仕做“名厨”，邀请该镇各大酒店或食肆推荐一名女孩子做企业代表，在嘉华酒店与展览中心之间的“家具大道”上，现场举行“美女厨房”活动，并现场评选出“女煮角”。
此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。
(3)该镇“十大美食名店”评选
由“广东省食品行业协会”根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在该镇范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书予以嘉奖。
(4)该镇“十大特色名菜”评选
本届美食节特推出“该镇十大特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示;同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招徕顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。
(5)该镇“十大名厨”评选
根据“该镇十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“该镇十大名厨”称号，并颁发奖牌。
(6)该镇“美食使者”评选
为推动我镇餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。
(7)“美食大赢家”评选
凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《2008该镇美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与“美?大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。
(8)中华(该镇)美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛
当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、短信评比和现场评比相结合的方式，选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。
备注：以上所有获奖单位及个人均以不同形式在相关新闻媒体中报道。
(9)推出《2008中华(该镇)美食节.美食指南》与企业顾客多方共赢
为整合推广该镇的美食及酒店业，激发各餐饮酒店企业的高度关注和积极参与推广，本次美食节将在开幕式前制定一本集合该镇镇介绍、交通指南、餐饮酒店行业发展历程、饮食文化和企业推广于一体的《2008中华(该镇)美食节.美食指南》精美手册。本手册将通过展会派发、餐饮酒店企业派发等方式，在全市以其他地方进行广泛宣传。
本指南将把本次美食节的所有活动安排进行详细介绍，尤其是各大参评单位的内容。更邀请各餐饮酒店企业共同参与，以“产品推介”和“回报让利消费者”为主题活动，集合各大餐饮酒店企业的“美食礼品券”，顾客凭券即可到各大餐饮酒店优惠品尝特色美食或其他消费。
美食节期间，将发动镇内各大餐饮和酒店企业借用本次盛会，加大宣传，推出特色美食、服务或嘉年华活动，共同营造全镇的美食节日氛围，真正打造一次“无处不在”的美食盛会。
(三)经费筹措
本届美食节将在市经贸局的指导、依托该镇庞大的餐饮酒店行业举办，将是一次政企协作，实现多方共赢的活动。因此，在经费方面，将来源于两大部分：
1、来自市政府、经贸局对本次活动的支持。
2、通过为餐饮酒店企业创造更多的宣传机会和方式，获得企业的赞助。一方面，通过《2008中华(该镇)美食节.美食指南》的广告发布形式与企业合作;另一方面，各餐饮酒店自身利用本次美食节的机会的宣传推广活动，由各企业自行负责。
为了统一全镇美食氛围，由该镇经贸办协助发文要求各企业制定详细的推广方案，并协助施行。
五、筹备工作
(一)筹备工作的开展
1.前期工作：落实机构与人员
基础工作：保证美食节筹备工作有序开展
制定活动方案，提前与东莞市经济贸易局、中国烹饪协会及相关协会进行沟通，落实主办、协办单位以及相关参与组织工作。
组建筹备机构，全面培训所[资料来源于贵州学习网
WwW.GzU521.CoM]有工作人员，明确分工。
全面整合媒体资源，沟通落实支持媒体以及相关合作事宜。
2.中期工作：宣传及组织
8月下旬—9月下旬启动宣传：
组织各大餐饮酒店企业，举办美食节的“动员大会”，介绍活动，听取各企业的建议，鼓励企业参与本次活动。
组织各赞助企业，设计制作《2008中华(该镇)美食节.美食指南》。
组织申请称号的资料，邀请专家考察。
举办新闻发布会，向外界传递本次活动主要日程安排信息，同时推出《2008中华(该镇)美食节.美食指南》。
在该镇镇各主要交通干线上，借用企业或餐饮酒店的户外广告位置发布活动形象广告，提前营造节日氛围。
10月中下旬强势宣传：
与《该镇报》、该镇电视台等作为长期合作，要求进行专栏介绍和跟踪报道。
与东莞电视台“十全十美”栏目、《美食导报》或《南方都市报》等合作，启动“该镇美食寻宝”系列宣传活动，不断给活动加温。
在各大美食网站上发布活动信息内容。
配合各餐饮酒店策划特色活动及宣传工作。
美食节的筹备工作。
3.活动后期：跟踪报道
通过邀请明星进驻名店、品尝美食等事件，集中各大电视台、报纸媒体、网站、专业杂志进行深度放大报道，进一步扩大活动的宣传推广延伸力与影响力。
五、信息传播(媒体运作)
首届美食节规模宏大，作为树立行业形象，拉动餐饮酒店业消费的重要活动，加之活动内容的丰富、多样和广阔的范围，诸多亮点因素必定引起各大强势媒体的高度关注。借助雄厚的媒体资源鼎力支撑，多元化的活动定位更能突显出各界多赢的目标，势必使首届该镇美食节成为弘扬饮食文化与周边经济发展的双重动力，必定成为各大强势媒体的关注焦点。
(一)运作原则：相互补充、相互促进、交叉整合、立体渗透、软硬兼施、力求信息传播最大化。
(二)媒体组合：
1、电视台：该镇电视台——专辑报道
广东电视台、东莞电视台——以新闻形式报道。
2、大众媒体：该镇报——为期一个月的相关主题专栏?道
南方日报、东莞日报、东莞时报、南方都市报、广州日报、羊城晚报、东莞时尚——以新闻形式报道。
3、行业杂志：东莞餐饮、美食导报、中国饭店杂志、中国酒店杂志、中外酒店杂志、现代餐饮杂志、广东烹饪。
4、行业网站：南方美食网、广东美食网、东莞阳光网、东莞美食网。
(三)宣传内容：
1.深入挖掘该镇的餐饮酒店发展历程，对典型的事件或人物进行全方位报道，以丰富该镇餐饮酒店名镇的内涵。
2.对该镇餐饮酒店的特色美食或消费，进行图文并茂式宣传，以吸引更多的顾客关注该镇、光顾该镇。
3.挖掘该镇镇举办本次美食节的深层次原因：以举办该镇美食节为契机、打造该镇“休闲之都”，为产业升级创造良好的营商氛围。
(讨论稿)
一、名称
第八届中国国际美食旅游节
二、时间
2011年9月28日——10月8日
三、主题
中国美食 国际盛宴(暂定)
四、组织机构
(一)主办单位(拟)
中国国际贸易促进委员会、中国旅游协会、成都市人民政府
(二)支持单位(拟) 国家商务部
(三)承办单位
市委宣传部、市商务局、市博览局、市旅游局、有关区(市)县政府
(四)执行单位
成都电视台、成都商报、成都交通广播电台、阿佩克思奥美品牌营销咨询有限公司、成都市美食之都促进会、成都市餐饮同业公会、成都市烹饪协会
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五、活动区域
本届美食节将在成都市国际非物质文化遗产博览园设立主会场;根据各区(市)县申报情况，在相关各区(市)县设立分会场;在锦里、宽窄巷子、一品天下、华侨城、文殊坊、熊猫城、三圣花乡等特色街区设立互动体验区;在泰安、洛带、黄龙溪、街子、安仁、平乐、西来等古镇旅游景区设立美食旅游体验区。
六、活动内容
(一)“第八届中国国际美食旅游节”新闻发布会暨启动仪式
1、时间：9月上旬
2、地点：待定
3、执行单位：成都电视台
4、内容：宣布第八届中国国际美食旅游节活动正式启动，发布本届美食旅游节前期筹备情况及相关活动信息，为本届美食旅游节宣传预热。宣布第八届中国国际美食旅游节特别节目《天下味道》正式开播。
(二)倾国倾城——美食旅游节大型开幕仪式
1、时间：9月28日晚
2、地点：成都国际非物质文化遗产博览园
3、执行单位：成都电视台
4、内容：以花车承载本届美食节标志物品，从三圣花乡出发，途径成都主要景点，由指定嘉宾在各景点完成美食节开幕接力动作，花车最终到达开幕式现场掀起高潮，开幕仪式晚会正式— 2 —
开始。晚会包括花车方阵表演、大型歌舞表演、民俗风情表演等多种内容，并配以大型焰火实景演出。届时，开幕仪式在成都电视台及各区(市)县中心广场户外大屏同步播出，形成“全民齐参与、全民共庆祝”的节日氛围。
(三)典型中国美食、精彩国际对话——高峰论坛
1、时间：2011年9月29日上午
2、地点：成都世纪城娇子国际会议中心蜀都厅
3、执行单位：成都市美食之都促进会
4、规模：300人
5、内容：联合国教科文组织、“国际美食之都”兄弟城市、国际美食权威机构、国内美食行业专家及企业代表就“软实力与美食之都建设”等主题进行演讲、交流及圆桌对话，树立“典型中国美食”概念，促进成都美食及相关产业发展，加强国际交流，提升成都市“国际美食之都”形象。
(四)典型中国美食 in(在)成都——美食旅游节系列活动
1、主会场活动
(1)时间：9月28日——10月8日 (2)地点：成都国际非物质文化遗产博览园 (3)执行单位：成都电视台
(4)内容：本届美食节主会场划分为世纪舞、时空旅、五洲情、百家宴、西城事等几大板块，分别举办美食联展、有机农副食品展、川菜历史文化展、八大菜系展、美食旅游产业展等多
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个展会;在主会场中心舞台区域及会场内衔接区域开展不间断文艺表演、花车巡游、互动游戏等活动;在主会场内外及连接主会场的主要交通要道进行统一的氛围营造。具体活动内容如下：
美食联展：在主会场世纪舞广场中央举办包括国际风味小吃、中华老字号、成都传统小吃等不同类别的国内外风情美食展销。
“绿色拼盘”有机农副食品展：在主会场世纪舞区域，举办生态农业——绿色有机产品展销会，展示来自四川省各地的绿色有机农副产品，倡导新型田园城市生活方式。
“千秋川菜”历史文化展览：在主会场世纪舞东侧的博览中心大堂内，举办与川菜有关的历史文化展览，传承传播川菜悠久的历史文化。
八大菜系展：在西城事区域展览馆内，举办八大菜系高端展览，实现美食行业内交流。
异域美食展：在西城事区域，展览展示国外高端美食，加强中国美食与国际美食的交流互动。
美食旅游产业展：在五洲情区域，开辟高端展览场所，集中展览展示美食与旅游产业链上各个环节及产品，推动美食及旅游产业的发展。
文艺表演：每日举行一场大型主题花车巡游，每天举行一场大型文艺表演，形成欢乐的节日氛围。
互动游戏：邀请中外游客参与名厨进行时、天天奖不停、美— 4 —
食ing比赛、儿童乐园活动、开心偷菜等一系列互动体验活动，全面拉升主会场人气。
2、小吃争霸赛——成都传统美食评比赛 (1)时间：8月中旬——10月中旬(暂定) (2)执行单位：成都电视台
(3)内容：联合美食机构、美食专家、大众评委共同打造一档“挖掘最地道成都美食，成就各路平凡而富有才华的民间美食达人”的电视评选节目，评选出最具成都特色的美食并实现推广效果最大化。获胜选手可获得一个主会场美食摊位的经营资格，同时还将获得执行单位提供的创业资金，以鼓励其自主经营，从而带动整体产业良性发展。
“小吃争霸赛”比赛期间，将同时举办“好吃嘴大众评委评选”、“美食宝贝选拔”、“品牌故事联播”等配套活动，以挖掘传统美食精髓，提升活动的群众参与性。
3、环球美食尽在成都——全国美食节目主持人齐聚美食旅游节
(1)时间：2011年9月27日——9月30日(暂定) (2)执行单位：成都交通广播电台
(3)内容：全国广播电台总监、美食节目或旅游节目主持人就成都美食行业现状、成都人餐饮玩乐理念、国内各大菜系在成都的演变等进行剖析，向听众推荐最地道的成都美食及成都的名景、名店、名菜、名宴、名厨、名小吃等。
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4、全“城”吃不停——主城区美食互动体验区建设 (1)时间：9月28日——10月8日
(2)地点：锦里、宽窄巷子、一品天下、华侨城、文殊坊、熊猫城、三圣花乡
(3)执行单位：成都商报、相关区(市)县政府
(4)内容：在成都主城区各大特色街区内设立美食互动体验区，通过各种主题活动让广大市民、外地游客在我市城区内随时随地享受美食。具体内容如下：
锦里：以“风情锦里，古典成都”为主题，举行酒茶艺术表演等活动。
宽窄巷子：以“悠闲成都，安逸民俗”为主题，举行酒茶艺术表演等活动。
文殊坊：以“锦绣文殊，味道成都”为主题，举行国际美食品鉴会等活动。
一品天下：以“美味成都，尽膳尽美”为主题，举行好吃嘴不眠夜等活动。
华侨城美食街：以“欢乐美食，娱乐极限”为主题，举办美食情愫、美食趣味运动会等活动。
熊猫城：以“欢享嘉年华，美食熊猫城”为主题，举行国际美食风情展、美食趣味运动会等活动。
三圣花乡：以“休闲花乡，梦幻美食”为主题，举行美味情缘、美食游戏等活动。
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5、熊猫故乡、美食之都——成都美食旅游大体验 (1)时间：9月中旬——10月中旬
(2)执行单位：成都市旅游局、成都交通广播电台、相关区(市)县政府
(3)内容：针对境外旅客，通过国际航空公司宣传本届美食节，以“金沙蜀宴”招待组团参加美食节的外国旅游团体，使其深刻感受我市美食文化;针对省外旅客，联合国内知名旅行机构，开展“全国美食直通车”活动，定制“成都美食旅游”线路，并在北京、上海等城市进行落地宣传;针对其他旅客，开展“一日美食游”、“天府古镇美食游”、“专线美食游”等多项活动。同期开展“美食旅游护照”等配套活动，在实现“旅游实效”的基础上，将“美食”打造为我市旅游的新型产品。具体活动如下：
美食发现之旅：由成都交通广播电台著名美食节目主持人飞哥、王宏带领自驾车队前往美食节分会场及互动体验区品味美食，参与互动活动，并通过成都交通广播电台节目宣传分会场特色及体验感受。
玩转成都美食游：与成都市内各大旅行社合作，结合区(市)县分会场、美食互动体验区等资源，为成都本地及周边游客定制并向其推荐“成都美食专线”。
天府古镇美食游：在泰安、洛带、黄龙溪、街子、安仁、平乐、西来等7个知名古镇设立美食体验区，结合旅游资源向前来参观的游客推荐特色美食。
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全国美食直通车：联合康辉旅行社，在北京、上海等城市设立“第八届中国国际美食旅游节形象店”，通过营销、推广等方式宣传本届美食节，带动外地游客来蓉参加美食节。联合携程网，专门开辟“美食节自助游”主题页面，向美食节期间来蓉散客提供交通、酒店、旅游景点、美食全套服务。
典型中国美食体验游：联合康辉旅行社及港龙航空、荷兰皇家航空等境外航空公司，组织广大境外游客来蓉体验美食节传统宴席——“金沙蜀宴”，同时安排境外游客到主会场及各互动体验区游玩，实现国际交流。
(五)天下味道——闭幕晚会
1、时间：10月8日晚
2、地点：成都国际非物质文化遗产博览园
3、执行单位：成都电视台
4、内容：第八届中国国际美食旅游节闭幕晚会暨成都传统美食评比赛颁奖晚会。邀请到场省市领导、行业嘉宾向成都传统美食评比赛获胜者颁发奖励证书;通过歌舞、话剧等形式回顾本届美食节精彩瞬间。晚会由成都电视台进行现场直播。
七、区(市)县分会场活动(待定)
八、媒体宣传
(一)总体要求
围绕第八届中国国际美食旅游节“交流美食文化，促进产业发展，扩大国际影响，建设美食之都”的办节思路，以美食、旅游为— 8 —
传播主题，以外宣、上宣、网宣为主，内宣为辅，整合国内外媒体资源，分阶段对本届美食节开展宣传。
(二)主要工作
1、内宣
9月18日至9月27日为预热宣传期，通过四川省内各大电视台、电台、报纸及网络媒体广泛宣传本届美食节各项活动，营造成都全域美食节氛围;
9月28日至10月8日为活动举办期，组织四川省内各大媒体单位对美食节的各项活动做进程式新闻报道，其中成都电视台、《成都商报》、新浪四川网开辟专门美食栏目或版面，对“成都美食评比赛”做全程报道推广;
10月9日至10月15日为节后总结期，成都电视台、《四川日报》、《成都日报》、《成都商报》发表美食节总结专题，总结本届美食节促进食品相关产业发展及国际交流的成果和经验。
2、外宣
通过硬广宣传及国内外媒体对本届美食节高峰论坛、成都传统美食评比赛等活动的新闻报道，对外展示成都市独具魅力的美食文化及历史底蕴，扩大成都“国际美食之都”的影响力。
9月28日——10月8日美食节期间，选择2家国家级媒体作为本届美食节主要外宣传播阵地，开辟“美食节”专题，对美食节各项活动做进程式新闻报道。组织其他国际及国内媒体对美食节重要节点、重要活动进行新闻报道，力争完成其他活动的亮点
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报道。
10月9日——10月15日为节后总结期，CCTV及2家合作媒体完成美食节总结报道，展示本届美食节促进相关食品产业发展及国际交流的成果，人民网、新华网、凤凰网等网站进行转载。
3、网宣
以新浪四川网作为本届美食节的主要网络阵地，积极配合“成都传统美食评比赛”开展网络宣传、互动工作，同期设置线上公关活动(团购、官方微博、美食地图等)并鼓励网民积极参与。同时，美食节期间策划相关专题，对各项活动做出进程式报道。
9月28日——10月8日美食节期，组织各大网络媒体完成对美食节相关活动的进程式报道或转载工作;
10月9日——10月15日为节后总结期，省内各大新闻网站完成美食节汇报总结专题制作，展示本届美食节对相关食品产业发展的促进及国际交流成果，并总结经验。
九、氛围营造
通过成都全域范围内系统、有序的氛围营造，让广大市民及国内外游客感受到强烈的美食节节会氛围，提升“中国国际美食旅游节”节会品牌影响力，提升及成都作为“国际美食之都”的城市影响力。
(一)成都主城区
营造范围包括成都主城区主干道灯杆道旗、户外画面、核心商业圈LED屏及小品造型等。
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具体营造内容及区域：
户外LED屏：发布美食节形象宣传片，春熙路、财富中心、跳伞塔、华侨城、熊猫城。
户外画面：红照壁航天大厦竖式墙面广告，东大街口(新中兴)横式墙面，衣冠庙立交桥横式墙面，三环路青羊车队横式墙面，火车北站万通(2块)。
灯杆道旗：发布美食节主题形象画面预计500根，其中市区主要交通干道，其中人民南路150根、蜀都大道200根、光华大道150根。
小品造型：在人民南路，光华大道，蜀都大道，机场高速路口等节点放置小品造型6组。
(二)主会场
展馆外围：主通道形象门楼、美食节雕塑小品、墙体广告、海报、吊旗、灯杆道旗、导视牌(包括美食展平面图，展馆导向图等)、空飘、拱门。
展馆内：展位布置、门楣、海报、吊旗、墙体广告等。
(三)分会场及互动体验区
体验区周边道路灯杆道旗投放;各体验区内设置美食节雕塑小品、门楼;所有展位统一氛围营造;各体验区域内餐饮商家统一悬挂本届美食节宣传吊旗、海报。
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