写重庆美食的作文(精选10篇)
酸辣粉
红艳的汤汁,光滑爽口的粉丝,加上绿油油的香菜,鲜嫩的牛肉,这就是重庆酸辣粉了。据说,这还是刘备,关羽,张飞结拜兄弟后,在桃园吃过呢!
牛皮糖
绵软而有嚼劲的糖稀上粘着小巧的白芝麻,一片一片的,宛如纸片,甜而不腻,真是美味极了!
凉粉
长长细细的粉条,火红红的辣椒丁。配上白花花的花椒,葱绿的香菜和爽口的香醋在一起,便成了香辣可口的 凉 粉 。
一大清早,鸟儿站在我家窗前花架上,唱着清脆优美的旋律,风儿吹着树叶交响曲,我在她们的清晨音律中起床了。微风拂过我的脸庞,但迎面扑来的是酸酸的鱼香味,真是很美好的味道啊!我寻着气味找去,映入眼帘的是一大盆酸菜鱼:看那鱼肉,光滑而又细腻;看那酸菜,大又宽;看那鱼汤,上面飘着点点油星;偶尔还会飘出一两个被切成片的辣椒片,在水中就像一叶小舟,轻轻地划过“芦苇”,划过水鸟,看起来那么悠然自得,好不自在!
欣赏完“一叶小舟”,我准备开吃了。拿起筷子,便迫不及待地夹起一大块鱼肉就往嘴里放,哎呀,吃得太急了,差一点卡住鱼刺了,幸亏被我及时的吐了出来。有了上次的教训,我不再那么鲁莽了。此后我就开始小心翼翼的吃起一块一块鱼肉宝宝,细心地挑去鱼肉上的“荆棘”后,才轻轻地放入嘴里。那种味道是即鲜美又酸辣:鲜得我直流口水,辣得我精神百倍。
我吃了一块又一块,虽然辣得我直流眼泪,但是有一种神奇的力量促使我继续吃。终于,当我吃得心满意足时,那种神奇的力量消逝了。我看着我的碗,里面还有汤和酸菜,汤就算了吧,因为每次当我喝完汤,舌头就像发麻了一样,什么味道都尝不出来了。于是我夹起小小的一片酸菜,轻轻地放入嘴中,慢慢地嚼着,好像也没有想象中的酸辣吗?我得意地想。可老天好像故意与我作对似的,说时迟,那时快,我的舌头像被针扎了一下一样,又麻又辣,麻辣得我不停地倒吸冷气。唉,妈妈说,酸菜鱼,酸菜才是最麻辣,看来不能太轻敌,要不然就像我被酸菜鱼算计了。
吃酸菜鱼,乐在其中,鱼肉,酸菜,还有我不怎么喜欢的汤,其实都很好吃。鱼肉细腻爽口,酸菜虽辣,但很有嚼劲!至于汤吗,虽然我不喜欢吃,但也是色香味俱全,也是很爽口的喔!
酸菜鱼,酸菜鱼,个个都是宝,如果不相信,你们也可以去尝一尝哦。
最近,我们的俞老师让我们走进厨房做一道美食,我该做点什么好呢?西红柿炒鸡蛋?可乐鸡翅?对了,我就做寿司吧!寿司可是我的最爱呢,美味营养又简单。
开始准备材料,我和妈妈从超市买来了肉松、火腿肠、海苔、黄瓜。一切准备就绪,开始制作了。我拿起刀小心翼翼的把黄瓜和火腿肠切成长条,然后把它们放进盘子里让它们休息一会儿。我拿出海苔宝宝和米饭,把海苔宝宝放在卷帘上,用米饭一点一点的给它铺上一层温暖的衣服,这样它就不会冷了。接着我把切好的黄瓜条和火腿肠整齐得放在米饭上,再撒上些肉松。接下来,就到最关键的时刻了――把寿司卷起来。可是我不会这一步,就只能求助妈妈,妈妈一边教,我一边卷。卷好了,可是看起来不太好看,松松垮垮的,也没办法切,我不甘心,决定第二天再做一次。
到了第二天,我再次把材料都准备妥当,因为有了第一次的经验,所以就做起来顺手多了。像之前那样把黄瓜和火腿肠切成长条,放进盆里,然后拿出海苔和米饭,把米饭铺在上面,摆上切好的火腿肠和黄瓜,接着撒上肉松,接下来……呼!开始卷了,我小心翼翼的把寿司一点一点的卷起来,再用力压一压,妈妈说这样就不容易散。卷好了,哇!这回要成功了,我用刀把它们切成小段,在盘子里一个挨一个地摆上,用番茄酱和肉松做上点缀,好漂亮啊!我先拍了几张照片,然后大口大口地吃了起来。
白色恋人——美好的回味
我第一个品尝的就是它。因为很久以前我吃过,听说是日本最好吃最有名的巧克力!那香甜的口感,我忘也忘不掉。打开那熟悉而又陌生的包装袋,望向在里面静静躺着的诱人的饼干,咽了咽口水,毫不犹豫地就来上一大口。啊!那甜蜜的香气,纯白的巧克力,和那像蜂蜜一样黄的饼干壳儿,让我的思绪飘回到第一次吃“白色恋人”的场景。没错,那场景和现在一模一样:我坐在沙发上,双手捧着白色恋人,心满意足地细细品着,还不忘与家人分享。真是一点没变!味道没变,人也没变。
六花亭巧克力——神秘的惊喜
大大的盒子,上面画满了花草,仔细一看,一共六种花。这里头装的是什么呢?日语,我看不懂,只看懂了三个字:六花亭。兴奋、激动、紧张地打开盒子,里面整齐地摆放着六个纸袋,上面也画满了六种花草。我迫不及待地撕开一袋,六个白色的,鸡蛋似的小球规规矩矩地站在那儿,安静的等待着人们那惊喜的眼神与贪吃的嘴巴。我拿上一颗,轻轻一咬,先是白巧克力的香醇,紧接着,草莓的清香闪电般快速地冲击着你的味蕾。我惊奇的笑着,再拿上一颗,好奇的咬了一下。熟悉的白巧克力味先来到了嘴里,蓝莓的酸甜又把你给震撼了一下。这,真是个神秘的惊喜!
榛子巧克力——柔中带刚
我在那个旅行箱里又翻来翻去,终于,又找到了一个盒子。打开后,一堆黑巧克力豆出现在我的眼前。它们鹌鹑蛋大小,油光滑亮。我拿起两粒,放入口中。一个在左,一个在右,结果,下一秒,我的牙被包裹在巧克力中的榛子狠狠地咯了两下。真疼!但我又咬了咬,榛子的香味便夹杂在巧克力中弥漫开来了。黑巧克力的香醇配上榛子的味道;黑巧克力的柔软配上榛子的刚硬,那真是柔中带刚啊!
美味的零食让我大开眼界,它们那独特的味道,我永远也忘不了。它们,给我留下了美好的回忆。
我先取出滤蛋器,把鸡蛋打在滤蛋器里,透亮透亮的蛋清便从滤蛋器里滴落了下来。我把过滤好的蛋清和蛋黄分开放到两个盆子里。
接下来就是最累的打蛋白过程了。我去“下厨房”查了一下做法,不看不知道,一看吓一跳!天呐!竟然要搅到倒扣不流动,不滴落才行。我真的无法将那长的和奶油没有什么两样的东西和透明的蛋清联系到一起,太不可思议了!
那就眼见为实吧!我亲自开始搅拌了。因为家里没有打蛋器,所以我只好用筷子来搅拌,这可比用打蛋器费力多了。我用筷子顺时针快速地搅拌起来,不一会儿就搅出了许多的泡泡,蛋清也开始变色了。接着,我舀了第一勺绵白糖,慢慢地倒进去,又开始第二轮疯狂地搅拌起来,蛋清越来越白,也开始变得粘稠了,但并没有“下厨房”写得那么夸张。于是,我又加了第二勺绵白糖,开始第三轮搅拌,蛋清越来越白了,但还是能流动。我去问妈妈为什么我的蛋白不会成形,妈妈说那个成形的蛋白是要用打蛋器打发的,用筷子打的效果肯定没有那么好,但还能用。
我把打好的蛋白放到冰箱冷藏着,接着去打蛋黄了。相比较,打蛋黄就简单得多。我按照说明舀了一勺白糖,四勺油,八勺面粉,用上下搅拌的手法把它们搅成面糊。
最后,我把打好的蛋白和蛋黄倒在了一起,慢慢搅拌均匀,再缓缓地倒入电饭锅里,打开蛋糕模式开始蒸了。
凉粉通常是用绿豆粉制作而成的。做好的凉粉不是用刀子切,而是用一个特制的刨子刨的,刨子是一个圆形的浅勺上面布满圆孔。刨子一圈圈在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆孔中冒出来,然后,装在碗里,浇上辣椒油、麻油、香醋、再撒上盐和大蒜汁、香菜末。讲究一些的,还会加上酱菜末。红的,白的,绿的,直接冲击你的视觉,那味道,刺激你的味觉。吧唧吧唧一碗瞬间就下了肚。
这次去四川,在都江堰看到一种小吃,叫冰粉。以为跟我家乡的凉粉差不多的味道,想来是多日未回家,想念家乡的味道,就买了一份冰粉尝尝。
只见老板从一个保温桶里挖出一份晶莹剔透的东西,像冰,但不是冰。它摇摇晃晃地滑到碗里,任老板往它身上浇上核桃、葡萄干、花生碎、芝麻等,最后还淋上一勺红糖。老板一边做一边说着“巴适得很”。我就好奇,这到底是什么样的味道,真的那么好吃吗?尝了一口,终于体会到老板口的中“巴适”的涵义。冰凉爽滑,甜香适度。我忙询问老板冰粉的做法,老板也不知道,因为这是他家厨师做的。
原来,这冰粉始于明清时期的武阳,创始人为王味缘,史称味缘冰粉。最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县。冰粉因制作方法的限制,只在四川盆地流传,外地人很难饱口福。后来,更因为历史的变迁和汽水、冰淇琳、雪糕等新兴饮品的兴起,对这种不太卫生且制作麻烦的小吃,逐渐淡忘了。再后来,因为人们对冰粉制作工艺的改进,且因价格低廉才又风靡一时。
看!同学们骑着饼干小车,有的刚刚上天,有的在空中飘舞,天空变幻无穷的云朵是棉花糖,冲开层层云朵就看到了我们的学校“蓝天美食小学”。
美食小学的房顶是面包,墙壁是巧克力,玻璃是吹起来的泡泡糖。同学们把自己的饼干小车停在“白云地下室”,快乐的到教室上课。贪吃的小虎同学偷吃了一块巧克力,楼房震了一下,把正在认真听讲的同学惊吓到了,小丽皱着眉头说:“小虎,不要再这么贪吃,再这样下去,学校就被你吃光了。”
下课了,同学们该吃饭了,一个“食堂按钮”学校立刻变成了五层高级餐厅,美食应有尽有,小虎开起了玩笑,“你们慢慢吃,我要去拆房子了!”同学们可以根据自己的爱好选餐,所有食物都搭配得当,营养丰富,美味可口。
吃完饭,同学们开始午休了,“休息按钮”启动,餐厅瞬间变宿舍,床有的是弯弯的香蕉,有的是切开的西瓜,还有的是鱿鱼丝编制的,一张张舒适的小床,还有共享夹心饼干双人床,特别适合好朋友休息和说悄悄话。看小虎偷吃了一块饼干,哎!床塌下去了,真是个破坏大王。
下午的体育课是同学们最喜欢的,大家在橡胶软糖的跑道上飞跑着,有的在棒棒糖做的篮球架下抢着超级糖豆篮球。有个同学在操场边的奶酪椅子上看书,书是用牛肉片做成的,看完一页吃一页!女生们的跳绳是高弹性糖绳,谁跳得多这条糖绳就归谁。
当下午放学后,看,同学们推出自己的饼干小车,各自回家,大家约好今晚吃了饼干小车,明天骑水果小车来上学。
这次暑假,我来到重庆,体验了一下正宗的渝火锅,让我印象深刻的只有一个字:辣!
记得那天吃完饭后,我的嘴唇变得比涂了口红还红,这一切都得从吃晚饭时说起……那时的我饥肠辘辘,如同一匹三天三夜没吃东西的饿狼,朝爸妈直喊饿。于是,爸爸二话不说,就带着我走进了马路对面的“70年代老火锅”。火锅上了后,我就迫不及待地拿筷子,夹起牛肉、牛舌、毛肚、白菜放入那血红血红的麻辣锅中。当我正准备去夹牛肉时,我意识到自己的“红唇灾难”将要来袭,可我还是没止住对麻辣火锅的极度渴望,立马将牛肉装进自己的肚子里。接着又是一块又一块地消灭掉它们,享受那美妙的滋味。可是好景不长,我的舌头渐渐开始变红,而且是越来越红,我不由得拿起水杯,直往自己嘴巴里灌水,可是并没有好转,舌尖上的每个细胞好似爆炸了一般,又彷佛熊熊烈火在尽情地燃烧。我的心情慢慢急躁起来,辣得一蹦三尺高!这真是一次让我难忘的火锅,正是因为它的辣,让我印象深刻。
回到公寓,我回味着舌尖上的辣味。再仔细想一想,人生何尝不是一道火锅?生活平淡时如同清汤火锅,生活出彩时如同麻辣火锅。酸、甜、苦、辣,都是一种人生体验。我们的人生不可能一帆风顺,总会遇到苦,我们应该学会拥抱它,战胜它。相信有一天,生活会为我们煮出一锅美好的火锅。
星期三,老师布置了一项特别的作业,用鸡蛋做一道菜,做菜?这简直就是“张飞吃豆芽小菜一碟”。
我飞快地回到家告诉妈妈,妈妈说:“做菜要先洗手,不然细菌就跑到菜里了。”听了妈妈的话,我迫不及待地开始准备食材。首先,从冰箱里拿出一个鸡蛋和一扎韭莱做主材料,再拿来盐、味精、料酒做配料,该我大显身手了。先把鸡蛋轻轻地往碗沿敲几下,鸡蛋娃娃微笑着咧开了嘴,蛋黄像游泳高手一样游入碗中,我拿筷子小心翼翼地把蛋黄搅拌均句,把韭菜清洗干净切成段。随后,我把油倒入锅中,不一会儿油锅里发出了“噼哩啪啦”的声音,鸡蛋的蛋白上鼓起了一个个小泡泡,活像一个可爱的小孩在吹气球。蛋白也成了金黄了。我觉得下面也该熟了,就慢慢地把铲子斜插进鸡蛋底面,猛地把鸡蛋翻了个身煎另一面。看到鸡蛋完全凝固了,加入韭菜翻炒,再加入盐、味精、料酒炒均匀,一道油汪汪的白里透黄、滋滋作响、冒着香气的韭菜炒鸡蛋就出锅了。
我兴奋地让妈妈尝一尝味道,看着妈妈表情,我失落极了,自己夹了一口尝了尝:呀,好咸啊!做菜看似一件很容易的事情,可是做起来并不简单。小朋友们:失败是成功之母,万事开头难,不要因为难就不去尝试,要敢于做自已没做过事,才能体会到成功的乐趣,生活本能丰富多彩。
既然要参加美食节,那自然就要带一些好吃的,总不能到了学校蹭吃蹭喝吧,于是平安夜的晚上,我亲自下厨,做好了一碗香喷喷的牙签肉。出发前,我偷偷尝了一块,“嗯,真好吃,同学们一定会赞不绝口!”我满怀信心地向学校走去。
还没走进教室,我就被一股股浓浓的香味吸引了,里面混杂了水果的清香、早餐的奶香、甚至还有几股油炸小吃的脆香……课堂上,同学们的美食让我眼花缭乱,有烧麦、核桃、葡萄干、还有汉堡、鸡翅、鸡柳、鸡爪……与它们相比,我的牙签肉可就是自惭形秽了。
美食节还没开始,教室里就已经乱成了一锅粥,同学们上蹿下跳,寻找心仪的美食,争相开始“预约”排队:“哇!你的鸡柳看起来好好吃耶!待会儿记得给我吃一点!”G,上好的大橘子!又香又甜,有没有人要吃?”“嘿!你的烧烤能给我一串吗?我用我的可乐跟你换!”……吵闹声都快把房顶掀翻了,老师好不容易才让我们平静下来。
英语老师终于走进了教室,宣布我们的美食节正式开始,刚开始,在老师面前,大家还有些腼腆,只与旁边的同学互相交换品尝,后来大家渐渐胆大了,在教室里跑来跑去,有的在向同学“推销”自己的美食,有的跑到别的同学那里蹭吃蹭喝。罗一成最为贪吃,这里尝一口,那里吃一串,一串下来,所有美食都被他尝了个遍,他这才打着嗝儿心满意足地回到了自己的座位上。我也跟随着人流,左走走右转转,品尝了刘彪的口香糖,也品尝了刘一鸣的核桃和郭维媛的蔬菜蛋卷……当然,我可不会白吃,这些都是我用牙签肉换来的,我的牙签肉也很受大家欢迎,同学们争先恐后地蜂拥而上,如饿狼般将我的牙签肉一抢而空,就连碗底的一点点肉渣渣也被同学们吃了个精光,看着空空如也的盘子我欣慰地笑了。
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