餐饮美食广告词（精选7篇）
中国药膳举世无双,良辰美景独一无二. 中国药膳饭店广告语
达·芬奇餐厅,上海的意大利人喜欢在这儿用餐. 上海达·芬奇餐厅广告语
广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分. 广州海鲜厅广告语
“青叶“台湾菜系之先锋,餐厅之鼻祖. 台湾青叶(Green Leaf)饭店广告语
借问珍馐何处有?老饕手指“福满楼“. 福满楼饭店广告语
福兴“蒸“照,别有洞天! 福兴饭店广告语
如果您住在北京商业中心,就不必担心如何消遣休闲. 北京长城饭店广告语
多样的菜色,有母亲亲切的叮咛. 夜色火锅料理店广告语
寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您的最佳拍档! 夜色火锅料理店广告语
一夕尽欢,明日活力无限! 北京韩国料理店广告语
美满婚姻“水边“始. 水边饭店
意境悠闲,意味不凡. 北京意大利餐厅
佳味满堂乐满楼. 乐满楼(LokMoon)饭店
法国情怀在北京. 北京马克西姆餐厅
尽情享受,包君满意! 意大利餐厅
如果您不满意,请告诉我们,如果你满意,请告诉您朋友! 北京天天渔港饭店
安心坐下来吃一碗吧!既便宜又好吃! 安心快餐店
天安阁每晚显特色! 天安阁夜宵
发源于印度,成长于台北的美味咖哩饭! 台北咖哩饭店
集中外烹饪之精华,汇南北清真之大成! 汇成清真饭庄
浓郁的香味,引人进入梦幻的世界里! 台北咖哩饭店
让您的食欲大振,胃口大开! 安心快餐店
寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您最佳伙伴! 福兴饭店
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两全其美,二人“必胜“套餐;四海一心,四人“必胜“套餐大优惠. 新街必胜套餐店
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美味佳肴,令人垂涎三尺! 安心快餐店
名牌饼夏日情,双重幸运享太平! 太平食品店
与紫禁城为邻. 北京台湾饭店
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粤菜世界,食在新雅! 新雅饭店
食全食美,食新食异! 新雅饭店
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吃玩随君意,龙虾海鲜城! 青岛海鲜城
连锁经营模式十几年前开始在中国餐饮行业中大规模应用, 其间涌现出真功夫、蒙自源、海底捞、谭鱼头、狗不理、全聚德、德克士、小肥羊、俏江南、永和豆浆、马兰拉面、百度烤肉等国内品牌的全国性餐饮连锁企业, 同时也有肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王、星巴克及东方既白等外资餐饮品牌的不断“入侵”, 企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温, 人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。
中国餐饮行业连续多年保持两位数的高速增长, 此外我国餐饮连锁业近年来掀起新一轮风投热。随着中国政府拉动消费的政策影响, 城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素, 未来餐饮业依然是引人注目的消费热点, 中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。在要求餐饮企业高层管理人员对企业和单店的核心竞争力要素依据重要程度进行排序时, 最被重视的核心竞争力要素分别为:企业层面依次是品牌、人才、管理与服务三项;单店层面依次是品牌、出品质量和特色。显示了企业已经对品牌在市场竞争和企业发展中的重要性有了充分的认知, 接下来就是如何包装与推广的问题, 这需要专业设计人员进行策划。餐饮业广告策划就是对于餐饮行业提出广告决策、实施广告决策、检验广告决策全过程作预先的考虑与设想。餐饮企业把在本地媒体尤其是平面媒体上投放广告作为最为主要的营销和推广方式, 文章将推广方式归纳为以下三大类:
1 店面广告设计:包括桌贴、餐盘纸、饮料杯或瓶、亚克力、广告字等
1.1 桌贴:
是一种新兴的桌面媒体, 是指在桌面上贴上一些图案或文字性的内容以供顾客浏览, 让顾客在等餐的同时进行阅读, 降低顾客等餐时的焦急心情。它具有成本低、针对性强、持续时间长、品牌塑造性强等特点。肯德基就是利用剪成苹果轮廓造型的桌贴来宣传早餐新产品, 上面印有两款新推美味早餐“火腿蛋堡”及“香煎烟肉堡”图案, 用绿色清新的桌布和盘栽作背景, 再添上一句轻松活泼的广告语“生活如此多娇”, 整个作品给人感觉清爽、愉快的好心情。
1.2 餐盘纸:
主要是放于托盘之上用来隔离餐盘与食物的纸张, 一般采用80或60克的牛皮纸或双胶纸用环保油墨来印刷, 其常用规格是320*260mm、350*240mm、360*260mm、420*285mm。中国物流与采购联合会餐盘专业委员会的初步调查显示:中国现拥有各种类餐盘每年产量递增2000万片左右。在讲求速度与效率的年代, 人们已无过多的空闲时间去一一了解自己需要去消费的企业, 餐饮企业管理层就想出法子在餐盘上做“文章”, 即在餐盘上添加一层纸用来隔离食物, 再在纸上印上企业或产品的介绍从而起到宣传和装饰的作用。其中“真功夫”的餐盘纸设计得就比较有特色, 左下角是一份香喷喷的滑鸡饭图案让人垂涎三尺;中间大大的蒸字做了美化处理, 突出“真功夫”产品蒸的核心特点;右边是营养知识介绍, 让有空的顾客可以细细阅读;右下角一个醒目的黄色LOGO, 整个设计非常的大气, 既清楚明了又美观大方。
1.3 饮料杯或瓶:
饮料杯又分为胶杯与纸杯, 种类非常多, 通常是用来装饮料、咖啡或茶。常用的规格是360ml、480ml、500ml、700ml, 一般起印量为1000只。出厂的杯模是没有图案的, 但厂家可以根据商家的要求印上企业LOGO或产品文字, 颜色越多则费用越高。而饮料瓶当中最为著名的就是可口可乐的弧形瓶, 是一种“即使在黑暗中靠手感也能辨别, 甚至仅凭打碎在地的碎片, 也能够一眼识别出来”的瓶型, 由鲁特玻璃公司的亚历山大·萨米尔森设计出来并于1915年11月16日注册了专利。
1.4 亚克力:
也叫做亚加力, 是英文acrylic的中文叫法, 翻译过来其实就是有机玻璃。亚克力具有较好的透明性、化学稳定性和耐候性, 并且易加工, 外观优美, 通常餐饮企业用来单独做某样产品的推广或促销用。例如天地会餐厅就用它来推广餐厅的一种自制凉茶, 上面有产品的价格及简短的销售内容, 背面还可以发光, 以此来吸引客户的眼球。
1.5 广告字:
广告字种类烦多, 规格大小不一, 材料也都各不相同, 常用的有以下几种类型:钛金字、芙蓉字、铁皮字、不锈钢字、吸塑字、水晶字、树脂字、灯箱字、机片发光字、LED发光字、灯珠发光字等。其中必胜客欢乐餐厅用的是宋体LED亚克力单面发光字。这种字的主要原理是将平展的塑料硬片加热变软后, 采用真空吸附于模具外表, 冷却后成型。其特点是材料晶莹剔透、光洁度高、极具质感和美感, 并且这种材料永不褪色、防雨防潮、便于维修又节省电能。
2 户外广告设计:包括灯箱、背胶、X展架、易拉宝等
2.1 灯箱:
主要是铝材外壳, 内置LED灯, 表面有一层透明有机板, 常安装在前台服务员头顶的天花板上。灯箱里贴放的材料是灯片, 灯片的特点是精度高, 材料坚韧耐用, 透光好, 画面上既有价格也有图片, 可以让顾客在点餐的时候对产品和价格一目了然。例如肯德基餐厅的尺寸就是1200*600MM, 每个灯箱的耗电瓦数是49W, 市面上的价格为450元/个左右。如果是户外的路牌灯箱或大型广告则尺寸和材料等都要按实际情况来定, 特别是户外的大型广告一般是用前打灯布来做, 前打灯布意思就是灯光打在画的前面, 通常适用于室外公交车站或外墙的地方。
2.2 背胶:
常用的又分为水性背胶及油性背胶, 背面都有一层粘合剂, 可不用另涂胶水而直接粘贴在墙壁或KT板上。水性背胶的特点是喷画时色彩还原度较高, 色差较小, 但缺点是不易保存, 时间一长容易出现掉色等现像, 多用于少阳光直晒的地方, 一般应用于室内作橱窗展示。油性背胶特点是喷画时色差较大, 其优点是不容易褪色, 相对耐放。例如餐饮企业可以应用背胶来喷绘大幅的产品图片, 背面粘上KT板再固定在汽车或马车上作车身广告, 然后在大街小巷里游走宣传企业的开张或产品的特价促销等, 流动式图形展示多用于此。
2.3 X展架:
X型展示架属于常规展示架, 其支撑画面骨架从侧面看是“X”形。特点是轻巧便携、方便运输、容易存放、安装简单、即挂即用、经济实用, 其画面和架子可单独拆装, 配有包装袋便于携带, 和“L架”一样适合户外展览展示、广告促销等。常见的规格是1600*600mm、1800*800mm。白鹭江南餐厅就经常使用它摆放在不同合作伙伴的店面来做新品上市或菜品促销活动。
2.4 易拉宝:
有人也称之为易拉得或者易拉架, 原因是它的广告画面是可以自由伸缩的, 很方便携带, 展示活动时就把画面从盒子里拉出来, 后面有折叠式撑杆, 能把画面绷直, 不用时就把画面收藏在盒子里。易拉宝的支架一般材质分为目前的RP (塑钢) 和铝合金, 常见的规格是2000*800mm、2000*1000mm。餐饮企业可根据产品的特点, 设计与之匹配的产品促销展架, 再加上具有创意的企业LOGO, 使产品醒目的展现在公众面前, 从而加大对产品的广告宣传作用。
3 第三类媒体:包括企业网站、会员卡、DM等
3.1 企业网站:
简单地说, 网站是一种通讯工具, 就像布告栏一样, 企业可以通过网站来发布自己想要公开的资讯, 或者利用网站来提供相关的网络服务。顾客可以通过网页浏览器来访问网站, 获取自己需要的资讯或者享受网络服务。餐饮企业网站可以让消费者随时随地全面地了解企业的经营范围、企业新闻、企业招聘、企业动态、网上订餐等资讯, 这是其它媒体形式所无法替代的。例如麦当劳的网站就包括有款款美味、超值与优惠、24小时麦乐送、得来速、特许经营、开心乐园、企业新闻、社会责任、加入我们及餐厅列表等标题内容。网站以大块颜色搭配, 图案清晰醒目, 整个网站颜色鲜艳、风格清爽, 既符合年轻人俏皮、活泼的个性, 又充满青春活力很有动感。
3.2 会员卡:
泛指普通身份识别卡, 包括商场、宾馆、健身中心、酒家等消费场所的会员认证, 它们的用途非常广泛, 凡涉及到需要识别身份的地方, 都可应用到身份识别卡。会员卡常见尺寸为:85.5*54mm。厚度为0.76 (±0.02) mm, 它可以累积消费积分, 从而起到优惠消费的作用。像百度烤肉的会员卡就可以持卡终身享受8.8折优惠, 自助是58元一位。百度烤肉总部设在广东省深圳市福田区, 目前已发展到北京、广州、等全国多个主要城市, 拥有加盟连锁店达360多家, 已跻身中国烤食行业的领军品牌。
3.3 DM:
DM指“直接邮寄广告”, 即通过邮寄、赠送等形式, 将宣传品送到消费者手中、家里或公司所在地。与其它广告形式不同, DM广告无法借助报纸、电视、杂志、电台等在公众中已建立的信任度, 因此DM广告只能以自身的优势和良好的创意、设计, 印刷及诚实诙谐, 幽默等富有吸引力的语言来吸引目标对象, 以达到较好的效果。其中蒙自源就经常雇佣员工在店门口向路人派发DM, 蒙自源的DM一般以绿色为主, 上面印有产品的图案、价格及优惠活动内容和时间。蒙自源经营云南过桥米线及云南特色小吃, 其过桥米线物美价廉, 做工精细, 用料讲究, 现在中国大陆60个城市拥有超过200家分店, 已成为中国米线第一品牌。
4 结束语
通过以上种种广告形式的介绍, 可以看出现代广告的材料及类型在餐饮企业中的应用形式是多种多样的, 而这些广告类型也只是我们现有广告类型当中的一小部分而已, 还有一些新型广告媒体如:手机广告、饮料广告、门牌广告、墙体广告、地面广告、吧台广告、服装广告、鼠标垫广告及电脑桌广告等一大批广告类型没有一一介绍。随着科学技术的不断发展和专业广告人敏锐的市场嗅觉, 相信将来会有更多的新型广告表现形式被开发出来, 未来的设计师会创造出更多新颖独特的视觉效果, 让餐饮广告有更多新的表现可能。
摘要：餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业, 这些年来始终保持着旺盛的增长势头, 取得了突飞猛进的发展, 展现出繁荣兴旺的新局面。在今天广告铺天盖地的年代, 如何将现代广告形式植入餐饮企业中去, 从而更好地帮助餐饮企业拓展多渠道宣传, 已经成为餐饮企业管理层最关心的问题。文章从店面广告设计、户外广告设计、第三类媒体设计等方面着手, 阐述现代广告形式在餐饮企业中的应用情况。探讨如何利用现代广告材料及形式, 发挥餐饮连锁企业自身的优势, 形成具有不同餐饮类别及风格的现代设计理念。
关键词：多渠道宣传,多元化餐饮,包装,推广
参考文献
[1]马春辉.广告策划[M].湖南:中南大学出版社, 2009.
[2]王受之.世界平面设计史[M].北京:中国青年出版社, 2002.
[3]陈玉伟.中国餐饮经营实战书系[M].北京:中国财富出版社, 2011.
创业梦想——突破真我，释放自我
批判、创新、实践、客观是罗理乐对自己性格的评价。大学时期，罗理乐酷爱看营销和广告的书籍，最爱阅读的是《经济观察报》，毕业后从事销售和广告策划工作及线下执行，最后在广州完成自己的广告梦想——在4A广告公司工作并学习4A成熟的专业能力及管理经验。后来，他认为自己的创业梦想已经具备了部分条件，就创立了广州突破传播。意欲“突破自我，释放真我”。突破传播的英文是“Topad”，由“TOP”和“AD”组合而成。“TOP”是顶级顶尖的意思，“AD”是广告的简称，合起来就是行业最好的广告公司。这也是罗理乐对广州突破传播的愿景，希望做中国管理最好，专业最好，能帮助客户达成目标的优秀广告公司。
然而，初创的广州突破遇到了很大的困难。阻力来自于公司运营经验、资金及客户资源缺乏。罗理乐解决的方法是通过积极主动营销和打造样板市场两个措施完成。积极主动营销就是主动寻求各类媒体的宣传途径，如网络营销、赛事参与等，目前效果还不错。打造样板市场就是强化公司的企业制度建设，流程建设，管理能力，从小做起，从细出发，打造样板客户市场，培育示范客户等。怀着对事业的热爱，对行业的忠诚，突破人凭着自身的专业能力，顽强品质及呕心沥血，完成了的公司初步建设，逐步进入了轨道。
制胜法宝——策略与创意齐飞
突破传播是一间“策略型的广告公司”，团队60%都是4A广告出身，4A的经验让他们不仅关注“策略的表达”，同时也注重“创意的表现”，而这正好也是本土企业所缺乏的。
在与本土企业的接触过程中，罗理乐说他发现了几个现象。一是，广告主很想做品牌自主建设，但一接触广告发现需要经费支撑，广告主就可能犹豫和打退堂鼓。二是广告主听不进乙方的建言，认为自己的是最好的，尤其是在成长型的企业中，企业制度还不完善，还是老板一个人说话，对于乙方来讲，是积极建言还是人云亦云，很难掌控。很多公司鉴于业绩的压力，完全“忠诚”于广告主，最终结果就是双方不欢而散，互相埋怨。
所以突破要求客户服务人员认真吸取广告主的意见，最大可能理解对方意见，从客观市场，从消费者内心真实想法的角度建言献策，为广告主化解难题。不人云亦云，也不盲目自大，用事实说话。比如这次长城奖的获奖作品的广告主维达纸业，24年如一日的坚持一个品类销售，取得了年销售40多亿的优秀业绩，可以说是市场上最成功的快消公司之一。在突破接手之时，也是维达初次和广告公司合作，维达给团队提出的第一道命题就是——如何成功的切入湿巾品类市场，如何在花费较少、时间较短的情况下进入市场。24年只做一个品类，湿巾的推出就成为品类市场的战略产品，湿巾的成功与否关乎上市公司的整体利益及其他品类的市场信心。在湿巾这个品类领域，强生占据了婴儿市场，心相印占领了成人市场，留给维达的机会只有——手部清洁市场。在甲流的肆虐之际，维达手部卫生湿巾就以“手护健康，关爱你我”为主题横空出世，成为了当年市场的战略成功者。这个案例充分说明只有契合市场、找到市场需求的产品才能成为市场的宠儿。
发展前景——人尽其才 放眼未来
在现在的广州，红红火火的广交会和全国瞩目的亚运会无疑是人们街头巷尾最热的话题。每年两届的广交会，已经开展了108届，受金融危机的影响，人民币升值的压力，和世界经济整体大环境的影响，国内众多的OEM、ODM企业开始转型，转向自主品牌。依托自身的生产能力、研发能力、技术优势、产业链整合优势等向自主品牌领域进军。广州突破传播就充分利用这个契机向OEM、ODM企业传输品牌管理理念的。通过品牌基础知识的传达，营销和传播的战略及战术，行业品牌的发展轨迹，及自身的品牌诊断等向上述企业提供免费的帮助，帮助他们迅速的转变观念，强化对品牌的认识，走品牌发展之路。而亚运会又是一个展示广州，宣传广州的最好契机，也是广州广告界向亚洲各国展示和传播自己的好机会。亚运会筹备过程中，广州突破传播也极力地参与到亚运会的热潮中去，支持和帮助亚运会向广州，向珠三角，向全国，向亚洲宣传“激情盛会，和谐亚洲”的理念。
对于2011年突破的发展计划，罗理乐介绍到，在竞争激烈的广告业，广州突破会一如既往的做好本职工作。一是强化企业管理、流程管理、企业文化丰富和传承，做好企业的制度建设；二是强化人力资源的挖掘和培训，让企业员工“人尽其才，执著奉献”。三是培育一批潜力客户，积极引导他们正确对待广告。
罗理乐说，广告公司属于智力行业，广告人在性格上比较外向和感性，他们需要获得尊重和认可，需要心理的安慰，如果你让他需要经常在领导面前去表现自己，不停地去讨好上司，这样的广告公司最终结果肯定被市场淘汰。管理的流程，管理的方式、人才的培育和激励，将决定公司的最终归属，因为人才是智力行业走向未来的关键。广州突破传播的管理经验就是“尊重人才、培育人才、管理人才”。让员工在一个竞争专业能力，创新创造、积极奉献的环境下开展工作，唯有通过专业的服务、创新的价值、贴身的引导才能帮助广告主赢得未来。
米线米粉多，商机食在多。
米线香飘千里，商机潮动八方。
民以食为天，加盟餐饮成功首选！
你把梦给予我，加盟为你圆创业梦。
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投资在线，利益无限。
碗碗米线食在香，桶桶金币商机多。
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27. 荣威大酒店---缘自荣威起，海内存知己
28. 山东新世纪酒店---相约新世纪，聚散两依依
29. 四星华京，体贴用心
1 对象与方法
1.1 对象
106家大中型餐饮企业 (加工经营面积≥1 000m2) 。其中星级饭店52家, 普通餐馆54家。
1.2 方法
1.2.1 采样方法
2006年7月~2008年6月采用单纯随机抽样抽取全市106家大中型餐饮企业, 分轮次对其餐饮具进行随机涂抹采样, 并进行微生物学检测。调查员为食品卫生专业人员, 均有调查经验, 并在上岗前进行了统一培训。要求每一位调查员严格遵照食品卫生操作规程进行采样、送样及检测。
1.2.1 检测项目
餐饮具大肠菌群
1.2.2 检测依据
按食品卫生微生物学检验国家标准 (GB/4934-94) 要求进行。
1.3 资料处理
检测结果经整理编号并录入计算机, 应用SPSS统计软件进行统计分析。
2 结果
2.1 调查对象基本情况
106家大中型餐饮企业中共采集样本3 086个, 其中星级饭店餐饮具样品1 681个, 占54.5%;普通饭店餐饮具样品1 405个, 占45.5%。
2.2 大中型餐饮企业的餐具卫生状况
所采集的3 086件餐饮具样品中有72例检出大肠杆菌, 检出率为2.3%, 合格率为97.7%。其中星级饭店餐饮具样品中有21例检出大肠杆菌, 合格率为98.8%;普通餐馆餐饮具样品中有51例检出大肠杆菌, 其合格率为96.4%。
2.3 星级饭店与普通餐馆餐饮具的卫生状况对比
星级饭店餐饮具合格率 (98.8%) 优于普通餐馆餐饮具合格率 (96.4%) , 且差异具有统计学意义 (P<0.01) 。 (表1)
3 讨论
大肠菌群是人类粪便中的主要细菌, 本次大中型餐饮企业餐饮具检出率为2.3%。表明大中型餐饮企业餐饮具存在着污染, 也就可能有肠道致病菌的存在, 存在发生肠道传染病或食物中毒的可能性。此次调查结果显示大中型餐饮企业的餐饮具合格率较高 (97.7%) , 星级饭店餐饮具合格率 (98.8%) 优于普通餐馆餐饮具合格率 (96.4%) , 且差异具有显著性, 这与大中型餐饮企业, 尤其是星级饭店具备专业的洗消设备, 以及制度明确、领导重视并有专人负责有关[1]。大肠菌群是反映食品或餐具中有否粪便污染的指标菌, 其高低表明了粪便污染的程度, 也反映了对人体危害性的大小[4], 所以应对餐饮具的清洗、消毒和放置进一步规范管理。餐具卫生状况的决定因素是人, 对从事餐饮业的从业人员尤其是管理人员进行卫生知识教育, 让他们从思想上重视起来, 对洗涤、存放、使用全过程规范化管理, 才能提高餐具的卫生质量。餐具进行常用的消毒方法有:煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒、化学消毒等方法, 各单位可根据自身情况选用合适的方法[1]。各餐饮业单位必须依法建立和健全餐具卫生工作管理制度, 促进餐具的洗消及保洁工作, 提高餐饮具消毒合格率, 做到定人、定时、定责, 做到“一餐一消毒”, 杜绝有消毒设施不使用, 形同虚设应付检查的现象, 同时配备与餐具数量相配套的餐具消毒柜, 餐具数量应为客流量的2倍[5]。
4 结论
本次大中型餐饮企业餐具的卫生状况调查结果表明:在日常的工作中, 应对餐具的清洗、消毒和放置进一步加强规范管理;同时加强对从事餐饮业的从业人员尤其是管理人员进行卫生知识教育, 减少由此可能引发的食源性疾患的爆发, 保障人民群众的身体健康。
摘要：目的掌握餐饮企业的餐饮具卫生状况, 预防食源性疾病的发生, 为就餐者提供安全的饮食环境。方法对106家大中型餐饮企业的餐具采用GB/14934-94测定大肠菌群, 进行分析。结果大中型餐饮企业餐具合格率为97.7%。讨论卫生行政部门应加强餐饮业的卫生监督, 严格餐具消毒制度;同时努力提高从业人员的卫生素质, 减少由此可能引发的食源性疾病的爆发, 保证人民群众的身体健康。
关键词：大中型,餐饮具,卫生状况
参考文献
[1]王丽杰, 席小林, 刘晓娟, 等.邯郸市2001～2004年餐饮单位餐具卫生状况[J].职业与健康, 2008, 24 (6) :569-570.
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[4]郑鹏然, 周树南.食品卫生全书[M].北京:红旗出版社, 1997, 858-859.
编剧: 寺泽大介 / 伴一彦
主演: 東山紀之 / 森田剛 / 京野ことみ
类型: 剧情
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
首播日期: 2006-01-14
集数: 9
又名: 大胃王神探
几个月前，参加一个编剧聚会。彼时正好是3D版的《泰坦尼克号》横扫中国影院之际。众编剧谈起这部电影，亦是又爱又恨。爱就不必说了，关键是恨——大家彼此都觉得这部电影就剧本而言，其实非常一般，甚至有些薄弱，为什么能成功呢？也是从剧本而言，它把两种故事两种题材嫁接得天衣无缝。一个是灾难片；一个是爱情片——论灾难，它的恢弘大制作无与伦比；论爱情，生死相许的酷烈缠绵，不知道哭潮了世界上多少座电影院。这么一部《冰海沉船》+《一夜风流》的故事，一不小心，竟然成為迄今为止世界上最卖座的电影。
这不由让我想到中国的另一部电影《紧急迫降》，算是中国最早一批模仿好莱坞的灾难片了。票房和口碑我实在不忍卒读。为何一败涂地？因为我们只是把别人的盘子拿过来，却把披萨换成了馅饼，其结果可想而知。
回到日剧《美食侦探王》，这不是我看过的最好的美食剧，亦不是我看过的最好的推理剧，但却是我看过的最好的美食推理剧。说白了，它就是《食神》+《福尔摩斯》的变异结合。
关于“美食”一向都是影视剧青睐的题材。我记得大学时，讲外国电影的老师说，你们真应该好好看看黑白老电影，它们都是最典型的类型片。你们现在看《卡萨布兰卡》觉得沉闷，不外乎是被现在的各种题材嫁接的多类型混合片给养坏了胃口。
说得太对了。经典老片足够纯粹，但却相当沉闷而乏味。因为它不够丰富。故事走到今天，其实所有的类型都已经讲尽了，为了防止观众厌倦，为了给观众提供更多的新鲜，编剧们只好绞尽脑汁玩起了“混搭”——这其实和当代的文学、绘画、音乐，服装在某种程度上是殊途同归的。要知道，“混搭”这个词本身就是发源于“服装业”。
不好意思，又扯远了。其实说了这么多，无非是想说明一个现实状况：如今早已是一个“编故事不能不混搭了”的时代了。《美食侦探王》无疑是这方面的翘楚。我们不妨想一想自己看过的美食题材的作品，它们大多是和爱情剧、励志剧嫁接，但是和侦探推理剧的嫁接——至少在我的阅读范围之内，这部日剧是海内外的独一家。不由佩服编剧对题材的驾驭能力，能想到这样杰出的点子。还有两部美食日剧也挺厉害，一个是《深夜食堂》，讲述夜归人和食物的故事；另一个是《南极料理人》，讲述给日本南极科考队做饭的厨师的故事。虽然都挺新鲜的，但和《美食侦探王》相比，不免有些相形见绌。
到底这两种元素是如何配搭的呢？
其实说来也很简单，我们的男主角东山纪之就是个吃货+福尔摩斯。在人物塑造方面，编剧可是下足了功夫。
先说“吃货”的一面，东山纪之是名副其实的大胃王，他简直就是传说中的饿死鬼转世，一看见吃的就走不动；而且似乎永远都没有吃饱的时候，即使吃下一车皮叹为观止的食物，他也只是“相对饱”，估计就是我们正常人说的“8分饱”——故，该剧又被译成《大胃王侦探》。但我觉得这个翻译足够形象和概括，但不尽然，若仅仅突出东山纪之的胃口奇大，那只是因为“一叶障目，不见泰山”。尽管他贪吃到——竟然会把犯罪现场的食物吃得干干净净——也不怕中毒！但既然没有被毒死，就不得不承认，我们大侦探同时还是个美食家，到了“成家”的地步，自然不同于普通的饕餮。他是真正懂吃，会吃，能吃，同时又不“白吃”。他灵敏的味觉和嗅觉可以轻松辨别出食物的用料、出处以及烹调方法。他通过舌头来格物，来断案——在他的舌尖上，不仅有美食，还有关于美食的历史、风物、典故与情趣，更附着罪犯在作案时留下的蛛丝马迹。
福尔摩斯用烟斗来整理思路，阿加莎﹒克里斯蒂用拐杖来探测外部世界，而我们的美食侦探王则会从西服的内侧口袋里摸出一把金色的日式筷子——筷子头用蓝印花布包裹着，扎了一个东瀛结——而且每一双筷子都有一个名字哦。正因为这个武器的特殊性，所以我们的大侦探只接和美食相关的案子。现在你明白为什么叫美食侦探王了吧？作为一部喜剧，这个人物喜感十足，夸张到无以复加的程度，但与此同时又心细如发，洞察秋毫。包括日剧的开头，背景音乐非常清新欢快，不断有寿司、章鱼丸子、刺身、三角饭团、烤鳗鱼、炸猪排、大阪烧、可乐饼、豚骨拉面……在屏幕上跳跃闪现，由小变大，由远及近。它们全都是最具有和风特色的美食。
怎么样，是不是很漫画？答对了。这部剧正是根据日本漫画改编，日剧在改编时，虽然扩充和完善了情节线，却原汁原味地保留了人物形象，包括他的大胃囊、性格、招牌动作、口头禅……编剧寺泽大介和伴一彦一定深谙这一点，故事可以千变万化，但人物却是万变不离其宗的。我想，这就是改编的精髓所在吧？！当我们的大侦探收起笑脸，开始严肃的时候，他通常会拿出一支中国毛笔在宣纸上面挥斥方遒，所写的内容却有点风牛马不相及，全是“我饿了”，“饭好了没有？”“我开动啦！”
是不是很囧？
和美食相关的案例，你是不是如我一样，第一个想到的就是“投毒”？尽管这部日剧只有9集，但每集都投毒，即使人物再可爱，相信不出3集观众就会厌倦，继而弃看。只要我们放开想象力，便会发现食物能带给人的暗示太多了。比如：一个亲自下厨并且能做得一手功夫菜的人，对生活还是有爱的，他是不可能自杀的。石花菜对氧气和温度最为敏感，几乎10分钟一个色泽一个口味，这点信息足以判断遇害者的具体死亡时间……9集看下来，竟然没有一集是讲“投毒”的，不由地佩服编剧的创新能力和敢于把自己从惯性思维里驱逐出去的勇气。仅这一点，中国编剧有几人能够做到？
《美食侦探王》最感动最升华亦是最高级的部分，就是它对待食物的态度：珍惜并且敬畏。大侦探全剧中唯一一次动手，给了7岁男孩一巴掌，因为他故意把盖饭丢进垃圾桶。这简直比作奸犯科更让我们的大侦探看不下去；或者浪费粮食本身就是作奸犯科的一种？
一集一个故事，一集介绍一种日本美食。观众在眼馋的同时，亦会慢慢从内心里升腾起一种感动。印象最深的是某一集中的老奶奶，其言行让人有回归乡下重新接受改造的冲动。而最令我震撼的台词也出现在这一集里，“吃东西，就是为了获取其中的生命”。带着这样神圣的感情吃饭，怎样都会香的呀！
