酒店半年工作总结

无论是刚进职场的我们，还是成长路上的奋斗人，在工作的过程中，我们不断的积累经验，吸取他人与自身的教学，优化自身的工作方式。在长时间的工作下，我们自身的工作水平，有着显著的提升，为自己写一份工作总结吧，用于记录与反思自己的工作情况。下面是小编为大家整理的酒店半年工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

酒店半年工作总结1

2014年上半年，在总公司的正确领导下，我分店全体干部员工刻苦勤奋、认真努力工作，完成了全部工作任务，取得较好成绩，有关工作情况总结如下：

一、取得了良好的运营成绩

我们分店开业将近3年，今年上半年加强经营管理，对外积极开展促销工作，对内实行提成激励政策，具体实施客房超房量提成奖励方案，取得了较好成绩。2014年上半年经营业绩较于去年同期稳中有升，今年1-6月酒店客房平均出租率为**%，实现营业收入**万元，完成计划**%，较去年同期增长**万元，共完成利润**万元，上缴税费**万元。

二、进一步稳定了员工队伍

员工队伍不稳定是酒店业的普遍现象，往往是春节期间人员缺编严重及年后招人难，总公司采取了提升薪资举措，使得我分店解决了招工难的问题。在此基础上，我们分店加大对员工的培训力度，认真开展员工行为规范、职业道德、礼貌修养及专业技能等方面的培训，有效提高员工的综合素质，既极大地调动了员工的工作积极性，又进一步稳定了员工队伍，为我分店进一步发展奠定了人力基础。

三、各项工作上了新的台阶

2014年上半年，我分店加强管理，在各方面都取得了较好成绩，一是服务质量明显提高，根据市场发展形势，结合客人的反馈信息，及时调整经营策略，增加菜肴的花色品种，推出各种促销优惠政策，促进了业务的发展，又获得了客户的称赞和满意；二是加强卫生管理，做到勤打扫，开展消毒灭四害活动，卫生质量比以前大有进步，既防范卫生安全事故发生，又提高了酒店的文明形象。三是加强成本控制，做好节能降耗工作，着重减少水电损耗，提高能源使用效率，维护好酒店设备设施，增加设备设施的使用寿命，既保证获得客户的满意，又提高了经济效益，促进酒店可持续发展。

2014年上半年过去了，进入2014年下半年，我分店要按照总公司的工作精神和工作部署，做到更加刻苦勤奋、认真努力工作，全面完成全年目标工作任务，取得更加良好的经营业绩，为总公司的健康、持续发展，作出应有的努力与贡献。

酒店半年工作总结2

一 培训方面 1.每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。

2.集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。

3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。

4.针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二 管理方面

1.上半年以来住客率高，特别是在三、四月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开始，将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控，减少了领班的工作量，配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

3.专项计划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。

4.岗位的销售意识不断增强，1-5月份岗位工完成了房餐贡献 元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步，

5.常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务，节假日为客人提供特殊的小礼物(旺仔小馒头)等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。

三 接待服务方面

1.顺利完成各个黄金周的接待工作，各个岗位密切配合，根据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，安全事故“0”发生，同时也积累了一定的黄金周接待经验;

2.5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作提供了指导;

3.政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。

4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果;

5.对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。

四 团队和人员方面

1.关爱员工计划的推行，短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一致认可，提高了员工的满意度;

2.组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通交流的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增强了团队了凝聚力;

3.每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励，起到了一定的激励作用;

4.在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班KPI考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标;

酒店半年工作总结3

酒店半年工作总结

200*年上半年，酒店团委在酒店党委和上级团委的正确领导下，在团委全体委员的努力下和酒店各部门的支持、帮助下，较好地完成了200*年上半年的各项工作计划，现就200*年上半年的各项工作做如下总结：

一、开展各式各样的竞赛活动

酒店团委与酒店总办联合，在酒店内开展了多种竞赛活动，如“ISO风暴竞赛”及“安全生产知识大奖赛”等，组织了大量青年参加，同时，通过比赛也提高了其业务技能及安全生产的意识，为酒店创造了一个良好的工作氛围及竞赛氛围。

二、与大板桥团委联合开展献爱心活动

继200*年底与大板桥团委联合开展了一次献爱心活动后，又于今年端午节及儿童节交界之际，再次在酒店内发起了一场献爱心活动，酒店青年积极募捐，为沙井小学筹到了大量的学习用品及书籍，并在儿童节前一天组织了部分优秀团员青年代表带着募捐物品及棕子去到沙井小学，

三、大力开展青年创新创效活动

以提高酒店的经济效益为中心，鼓励青年为酒店的发展出谋划策，提供合理化建议，参与酒店的各项经营创新活动。通过酒店青年提出的合理化建议改进酒店的服务质量，不断改进工作方法，体现行业水平，引导青年把企业的改革发展与自身的成长成才统一起来，树立正确的世界观、人生观和价值观。

四、营造青年读书学习的良好氛围

为提高青年文化艺术修养，酒店团委积极倡导各级团组织，以各种形式的读书活动为依托，开展评书、荐书等活动，着眼于青年员工素质的提升，用学习的意识和精神引导青年员工成长成才，带动更多的青年“爱读书、读好书”，勤于实践，敏于思考，使青年员工成为学习的模范，成为建设学习型酒店的骨干。

五、组织多种渠道的学习途径

酒店团委与人力资源部配合，酒店的青年提供多种渠道的学习途径，如夜校、自考等，并对参加学习的青年给予一定的照顾，做好其后勤保障，决不因为工作而耽误学习，为酒店储备了大量的青年人才。

六、开展多种形式的培训活动

酒店团委与培训部联合，针对青年员工的特定对其开展多种形式多种形式的培训活动，尤其是针对社会主义荣辱观培养展开的组织青年员工观看“2005感动中国十大人物”事迹宣传片，并撰写心得体会，在酒店青年员工中产生了良好的效果，用先进人物的事迹激励、引导青年成长成才，用典型的力量带动和影响更多的青年员工积极投身到酒店的生产和建设中去。通过一系列的培训，在全酒店范围内营造了一种崇尚先进、学习先进、争当先进的良好氛围，使“2005感动中国十大人物”真正成为青年员工心目中的一面旗帜，激励更多的青年员工更快成长成才。

七、做好青年志愿的组织工作

酒店团委组织了大量的青年员工参与到团区委组织的“青年志愿者”行动中去，通过让其亲身参与到活动中去，自觉养成良好的公益意识，并带动周围越来越多的人参与到其中去，为“青年志愿者”活动注入更多的“血液”，展现了我酒店青年员工关注社会、奉献社会的青春风采。

八、做好“市级青年文明号”的复核工作

青年文明号既是对酒店工作和服务社会的一种肯定和鼓励，又是对酒店青年的一种要求和鞭策。酒店市级“青年文明号”自创建以来，形成了良好的示范作用，为顺利通过青年文明号的复核工作，酒店领导高度重视，成立专门的领导小组，针对青年文明号的复核要求开展各项工作，为青年文明号的复核工作提高了组织保证。在复核工作开始后，酒店团委积极配合检查组要求，提供各项资料，最终顺利通过复核。今后酒店还将继续以青年文明号的要求和标准来衡量和指导工作，使酒店的服务水平迈上一个新的台阶，使整体服务环境得到提升。

通过2006年上半年的努力，我酒店共青团的工作取得了可喜的成绩，但我们也清醒地认识到，团的工作中还存在着许多的困难和问题：

一、在新形势下，团组织服务青年的方法和手段不多，对青年员工的凝聚力和感召力不强。

二、一些团干部的创新意识、责任意识不强，工作的创新性和主动性有待加强。团员的先进模范作用尚未充分发挥，团员的先进性意识还需进一步加强。

三、如何更好地开展团的工作，发挥团组织的作用的探索不够。

四、有关活动开展的深度和广度不够，与团区委和酒店党委的要求存在一定差距。

以上这些问题都需要我们在今后的工作中正确对待、认真分析、积极探索，逐步加以解决。