草莓 (Fragariaananassa Duch) 是蔷薇科 (Rosaceae) 草莓属 (Fragaria) , 属多年生草本植物。具有鲜艳光亮的色泽, 果肉香甜浓郁、酸甜多汁、芳香宜人、营养丰富, 故有“水果皇后”之美誉[1]。草莓不仅可鲜食, 还可加工成其他多种产品, 不仅可进行商业化生产, 还有庭院栽培和盆景观赏之用[2]。在大棚种植中, 草莓品种选择尤为关键, 应选具有长势强、果大香浓、口感好, 花芽早成, 休眠浅、对低温要求不严格等特点的优良品种[3]。章姬和红颊为最佳选择, 它们适应性强、品质优良, 其中红颊果硬, 耐储存运输, 同时它克服了章姬果实软、易感病的缺点[4]。大棚栽种两个品种的果实成熟期比较接近, 而且可以缩短休眠期, 使其由营养生长提前转向生殖生长, 在年底便可让第一批果上市, 在春节期间很受人们的喜爱[5]。随着我国农业种植技术的不断提高进步, 使得草莓的种植技术大幅度提高, 并在培育过程中伴随着很多优良品种的出现[6]。随着设施农业的发展, 反季种植模式的推广极大地提高了生产效益, 所以大棚种植成为必然之势, 其开发和应用的前景十分广阔[7]。大棚内具有长期高温高湿的特殊环境, 有利于病虫害的滋生, 病虫害的防治成为大棚种植的关键因素。
8月中下旬, 人工除去种植棚内的杂草。草被除尽后, 继而松土, 大约翻至15~20 cm深后, 堆土作垄, 垄宽和垄高分别为25 cm、30 cm左右, 垄距在75 cm, 把垄面推平待用, 同时保持垄堆土壤的松弛度, 避免杂草丛生。
根据草莓的生长特性和都匀市的气候条件, 可在9月后期植苗, 植苗时须选择已被驯化、长势优良的苗 (根部发达, 无病害) 进行带土移植。应把残叶去除后再栽种, 2行一畦, 选择合适的行间距和株距, 一般在8~12 cm为宜。草莓的茎短、根浅, 在移栽时不宜深种, 只需用土将苗根部紧定住覆上土即可。同时在棚顶覆上遮阴网降温, 并在畦面安放滴灌水管以便于及时给苗浇水。待苗成活后, 为了有效防止杂草生长和水分流失, 应覆上黑膜加以防范。
用薄肥勤施的方法来加强对肥水的管理, 给苗覆上黑膜2~3 d后, 适当浇施已对水的有机肥液 (油菜饼沤肥) 。草莓的水分管理采用滴灌的方法, 滴灌次数通常可视天气情况而定, 若气温不超过20℃, 需3~5 d浇水一次, 若气温超过20℃, 则2~3 d浇水一次, 并且浇灌时间皆选择在早上。
草莓花芽分化受到温度的影响, 因此大棚内温度需控制在6~25℃, 若天气需要, 可在种植棚顶上覆盖一层遮荫网。当温度高于20℃时, 须及时打开门和侧窗通风, 防止温度超过25℃。当温度低时, 可把棚门和侧门关上。棚内需控制浇水量, 严禁大水漫灌, 以免棚内降温增湿, 引起病菌滋生从而导致草莓病变。确需供水时, 只需用膜下草莓苗行间的滴灌管滴灌, 为了不影响草莓的正常生长, 应在晴朗天气的早晨滴灌。
花果期要及时摘掉草莓植株下部的衰叶以及匍匐茎, 这样才不会影响花果正常地生长发育。为了使果实能更好地吸收养分, 从而保证其品质, 应在花果期及时除掉部分的次花、残果, 畸形果。
需搭遮阴棚。茎大量产生时, 要经常把茎蔓埋顺, 使其茎蔓均匀分布在垄的两侧, 并盖上泥土。在盖土时可保留少量匍匐茎在地面上, 让其正常生长。
在草莓花期将人工养殖的蜜蜂放入种植棚内进行辅助传粉, 放蜂次数需根据大棚种植的面积来确定, 一般在3~5次为宜。
草莓果的摘收一般选择在晴朗的天气, 早晨露水干后或傍晚气温较低时进行, 这时果皮较坚硬。避免中午采摘, 随着大棚内气温上升, 草莓的果皮变软, 采摘容易破坏果实。在采摘时要连同萼片从花托柄下部摘掉, 以免手指触碰到果实进而不小心刮破果皮, 损害肉质。将摘下的草莓果轻轻放入果篮中, 避免弄坏果实, 从而保证果实的风味和完整性。
将病枯茎、病枯残叶、杂草清除干净, 加强棚内管理, 预防病害滋生与传播。同时还要保证棚内通风透光的状态良好, 尤其在花果期, 若发现病叶枯枝, 必须及时将其摘除, 在比较严重的区域, 需要在收果后, 将其全部摘除掉, 后带到棚外焚毁, 防止病害传播。在花序显露至开花前, 可喷有机菌剂 (如JT复合菌种:固氮菌、酵母菌等) , 可有效预防病菌的滋生。
温度过高过低都会导致灰霉病, 为害果实最为严重, 因此需要严格控制种植棚内温湿度与通风条件, 在灰霉病感染较为严重期间, 可采用杀菌剂进行防治, 如多菌灵和托布津等交替循环使用。
高温干燥为蚜虫的繁殖提供良好的环境, 因此需加强种植棚管理, 控制棚内温度、及时浇水, 蚜虫较多生于植株底部的老叶片上, 应及时除掉病叶和老叶部分, 带出种植棚外集中烧毁, 在一定程度上抑制叶螨虫害传播。也可以采用植物性杀虫剂, 如自制马桑叶汁、博落回浸液等, 可以得到很好控制的效果。要注意的是, 在采果前14 d严禁使用杀虫剂。
有机化生产是不能用农药杀虫, 所以采用白砂糖化水于烧杯中置于种植棚内, 吸引蚂蚁入内多后, 拿到种棚外面集中处理。
在章姬和红颊草莓的温室大棚种植试验研究过程中, 从种植到最后果实采收的整个过程严格遵循有机化理念, 绿色无公害。章姬和红颊与普通种植章姬和红颊相比较, 发现温室有机化种植效益非常高, 果鲜红硕大、产量高、价格也比普通草莓的高。由此可知, 温室有机化种植可形成一整套的种植管理技术, 并值得推广。
摘要：为提高草莓的产量和品质, 使其能在春节前上市, 对草莓章姬和红颊两个品种进行了钢架大棚人工有机化种植。从组培苗的育苗、驯化、移栽、覆膜、肥水、温湿度管理、摘叶疏花果、病虫害防治、放蜂传粉以及果的采收各方面进行试验, 最终成功种植出优良的有机草莓。
关键词：草莓,章姬和红颊,品种,有机化,大棚种植
[1] 陈素娟, 陈国元, 袁卫明, 等.大棚草莓膜下滴灌栽培技术规范[J].北方园艺, 2013 (16) :50-52.
[2] 王婷, 胡亮.江西地区草莓栽培技术[J].北方园艺, 2011 (2) :68-70.
[3] 胡其华, 刘家基, 吕宏珍.草莓大棚多层覆盖高产栽培技术[J].中国农业信息, 2011 (3) :24-25.
[4] 刘海军, 于永强, 陶可全, 等.黑龙江省温室草莓栽培技术[J].北方园艺, 2014, (9) :56-58.
[5] 罗春晓, 王志成, 裘雪龙.大棚草莓栽培技术初探—以浙江省富阳市为例[J].中国农业信息, 2014 (6) :18-19.
[6] 陈曙阳.南方草莓栽培技术[J].中国农业信息, 2014 (1) :56.
[7] 赵玉科.日光温室草莓栽培技术[J].北方园艺, 2009, 33 (12) :150-151.
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