家禽饲养中如何防止霉菌毒素中毒
近年来，“霉菌毒素蓄积性中毒病”在家禽养殖生产过程中暴发频繁、危害严重，且在很长一段时间内呈隐性流行。肉鸡发病率较高，临床症状表现为个体大小不均匀，不像同一日龄的鸡。剖检病变为严重的肌胃炎、腺胃炎。要注意做好网状内皮增生症造成的腺胃炎与霉菌毒素造成的肌胃炎、腺胃炎的鉴别诊断。
近年来，霉菌毒素在蛋鸡上的危害也越来越显现出来，剖检病变表现出鸡内金增厚、开裂、溃疡。
1 霉菌毒素造成危害主要原因
1)许多地区的玉米保存管理上存在严重问题。
过去玉米成熟后，用人工或机械先脱粒，然后将玉米粒摊在场院、房顶、空地晒干，最后装仓储存起来。
现在不同了，从玉米秸上掰下来的玉米不再进行脱粒，而是让玉米粒一直长在潮湿的玉米轴上，用铁丝网围成圆圈，将整个的玉米棒装入用铁丝网围成的囤里，堆在房顶上、房屋前后的空地、野地里，让其自然风干(见94页图1)。
我们分析一下，囤中央的玉米长在潮湿的玉米轴上能够很快的被风吹干嘛?一般情况下，不仅外面的风不能够进入到囤中央，而且当遇到下雨、下雪，雨水和融化的雪水渗入到囤里面，这两个因素就会造成部分玉米发霉变质。所以，除了收获后马上将玉米粒烘干外，就无法做到让鸡吃上没有发霉的玉米。
2)养殖户饲料保存粗放，地面潮湿，导致饲料霉变。
3)部分蛋鸡、种鸡场因饮水器漏水，导致料槽内经常是湿料，鸡长期采食湿料引起发病。
4)大多数饲料厂认为饲料中添加脱霉剂就可以彻底预防饲料霉变，或认为鸡吃过添加脱霉剂的霉变饲料后不会出现异常。事实上，脱霉剂只能脱去一部分霉菌，但是对霉菌毒素和大部分霉菌没有清除和脱除作用。
5)有的种鸡场预防霉菌感染病的意识淡薄，没有使用抑杀霉菌的药物进行预防，部分种鸡场仅在饲料内添加了脱霉剂，因没有将霉菌和霉菌毒素全部吸附，导致霉菌及霉菌毒素经过种蛋垂直传播给雏鸡，使雏鸡在1～2日龄就出现了病理变化，鸡内金呈黄色或棕黄色，不仅影响了饲料消化率，同时还影响免疫器官的发育，产生免疫抑制现象。
2 临床症状
1)肉鸡：采食量下降、不增料，体重增长缓慢，出现消瘦、僵鸡，瘫痪、共济失调现象(见94页图2)。如不及时控制本病，45日龄鸡体重一般仅在2.3 kg以下。并发其他疾病不严重的鸡群，基本没有鸡只伤亡。粪便多呈黑糊状、硫磺样，内有大量没有消化的饲料;爆发季节的严重病例，粪便中夹杂有大量脱落的肠黏膜，部分粪便呈条状带有黏性，有柔韧感。
2)蛋鸡或种鸡：采食量下降，产蛋率下降或不升，部分鸡只拉稀便、消瘦，粪便内有不消化的饲料，最常见的是拉黑色糊状粪便，病情严重的鸡群出现零星死亡。
3 剖检变化
1)肌胃角质层严重溃烂，四分五裂，有明显溃疡灶甚至形成穿孔。肉鸡严重病例多与腺胃炎伴发，腺胃严重肿大呈椭圆型或梭形(见94页图3)，腺胃壁水肿增厚，轻轻按压可流出浆液性液体。乳头肿胀出血或乳头凹陷融合没界限可分，腺胃、肌胃连接处呈不同程度的糜烂、溃疡(见94页图4-8)。
2)成年蛋鸡发病后消瘦，胸肌苍白，出现程度不一的肠系膜发黑，肠管浆膜层分布黑色絮状物。病初肌胃角质层边沿增厚，严重时萎缩、开裂、溃烂。腺胃乳头消失，有的腺胃乳头分泌大量黑褐色液体，且逆流到口腔，使食道内存在大量的黑褐色液体。
4防控措施
4.1 预防
1)首先做好各项饲养管理工作，尽量排除霉变因素，不使用霉变饲料，妥善保存饲料，防止垫料霉变，并及时清理更换新垫料。
2)在肉鸡1～5日龄就开始预防垂直传播的霉菌及霉菌产生的代谢物——霉菌毒素。
从1日龄开始至30日龄期间，每10 d连续添加5 d 麦特霉胶素，添加量为每吨饲料1～2 kg。可明显减少肌胃炎、腺胃炎的发病率，降低治疗成本，大大提高经济效益。
4.2 治疗原则及方案
严重病例建议选用高效的霉菌毒素吸附剂拌料。同时添加提纯的腐殖酸钠调理肠道、快速修复胃肠道黏膜、维护胃肠道黏膜的完整性，效果会更加明显。
本病可引起免疫抑制，多种病毒病、细菌病等混合感染现象较多，在对于并发病明显的鸡群治疗时，应采取相应的防治措施——在饲料中添加“麦特霉胶素”和治疗病毒细菌混合感染的药物。
饲料厂和养殖户都不能掉以轻心，须长期地在饲料中添加优质的霉菌毒素吸附剂，这是控制减少肌胃炎、腺胃炎发病率的关键。(编辑：狄慧)
作者：孙桂芹
①煤气中毒即一氧化碳中毒，是由于人体吸入高浓度一氧化碳气体而导致中毒、缺氧引起的神经系统严重受损的疾患。
②煤气中毒的原因是吸入工业生产煤气、矿井炮烟、内燃机废气以及家庭中门窗紧闭、火炉不安烟囟或烟囟不通、漏气、倒风等。一氧化碳吸入后，与血中血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血液失去携带氧气的功力，并能加重组织缺氧。
③轻度中毒者，感头痛、眩晕、耳鸣、恶心、呕吐、心悸、无力等。脱离中毒环境，吸入新鲜空气，数小时后即可恢复。中度中毒者除以上症状加重外，尚有面色潮红、口唇樱桃红色、脉快、多汗、烦躁、步态不稳、嗜睡甚至昏迷。一般治疗1至2天即可恢复，无明显后遗症。重度中毒可迅速昏迷，持续数小时至数天，深度中毒常并发肺炎、肺水肿、心肌损害、中毒性神经精神障碍。
④在发现患者煤气中毒后应立即平放卧床，保暖，脱离中毒现场，开窗换气，轻症患者即可恢复。重度患者必须立即送医院进行氧气和综合治疗，对呼吸及心跳停止者，则应立即试用人工呼吸及胸外心脏按摩，尽力抢救。预防煤气中毒主要在于保持房间空气流通，认真执行安全操作规程，增强对一氧化碳中毒的认识。 ============================== 预防煤气中毒年年讲、年年防，可还是年年发生，其中一个重要原因是一些人对煤气存在种种误解。
1.只有烧煤才会引起中毒。凡属含碳的燃料，如汽油、煤 油、木炭等，在缺氧而不能燃烧时，皆可产生大量的一氧化碳，因此也能引起煤气中毒。
2.室内没有煤烟不会引起中毒。煤气是一种无色、无味气体，室内没有煤烟，不等于没有煤气。煤气中毒是在不知不觉中发生的。
3.用湿煤封火或放一盆水不会引起煤气中毒。其实，一氧化碳极难溶于水;而且水分和煤在高温下会发生化学反应，生成一种叫水煤气的混合气体，内含有大量一氧化碳，且比重大，更易在室内弥存，增加中毒危险性。
4.炉上烤枣核、橘皮能解煤毒。在煤炉上烤这些香型物质，也只能增加室内的清香味，并不能吸收煤气和预防中毒。
5.装设烟筒就不会煤气中毒。其实遇大风倒烟、烟筒被烟灰或其它东西堵塞等，煤气排不出或排量少，大部分扩散在室内，也会发生煤气中毒。
6.装上风斗就不会引起煤气中毒。许多人家使用旧风斗、 或风斗过小或安装高度不够。由于煤气排出不畅，所以也能引起中毒。
7.门窗上有缝隙不会引起煤气中毒。空气比重为1，煤气比重为0.967，室外空气比煤气重。如果门窗缝隙处于低处，煤气便不易排出。因此门窗上有隙也可能发生煤气中毒。
8.烧液化石油气不会引起煤气中毒。液化石油气比空气重，如果灶具漏气，易在低处聚集，吸进体内也会发生煤气中毒。
9.灌醋和灌酸菜汤能救中毒病人。对煤气中毒的病人，尤其是处于昏迷状态的病人，硬往嘴里灌醋或酸菜汤，容易呛入肺内，阻断肺泡气体交换，致使病情加重，甚至死亡。
10.煤气中毒病人抢救过来就没事了。煤气中毒对人的肺、心、脑等器官的损害都很大。对抢救过来的病人如不继续精心治疗，很可能留下后遗症。
冬季防火防煤气中毒班会教案
教学目标：
1、使学生充分认识什么是煤气中毒,对此决不能掉以轻心，了解并掌握煤气中毒的抢救法。
2、通过这次的主题班会，提高学生的防煤气中毒的思想意识，养成一个良好的生活习惯。 教学重点：
1、了解什么是煤气中毒。
2、煤气中毒与火场的抢救措施及应急方法。 教学难点：
煤气中毒的患者应如何抢救? 课前准备：
1、了解自己亲戚及周围邻居中,有没有发生过煤气中毒的事件及如何抢救治疗的。
2、提问学生，假如遇到煤气中毒的患者或遇到大火，你准备怎么做?
教学程序：
一、导入新课：
煤气中毒是怎么回事?什么是煤气中毒?大家回家的时候有没有问自己认识的人是否发生过煤气中毒?当时是怎么的抢救的?
二、学习煤气中毒知识：
1、煤气中毒的季节和原因
(1)每年的冬天,人们烤火或用热水器洗澡的时稍不注意,就会发生煤气中毒的现象。
(2)因为天气的问题，关闭所有窗户，导致空气不流通引发煤气中毒。
2、煤气中毒的过程
3、煤气的症状 4.急救的方法
如果发现煤气中毒的患者，首先应该立即打开门窗，将患者移到空气新鲜`通风透气的地方,紧接着通知医院派车和医生前来抢救。
三、学习防火知识
冬季天气寒冷，雨水稀少，贮存的各种原料多，用火用电用气量多。冬季又处于每年的首尾之际，生产、工作繁忙，加之昼短夜长，人们容易懈怠，往往忽视消防安全，初起火灾不能及时发现。所以造成冬季火灾事故多，损失伤亡大。
四、课后小结
1、 通过这次主题班会，同学门都基本掌握了什么? 同学们要提高日常生活的保护意思，从小事做起。养成良好的生活习惯。减少安全隐患发生的频率。
冬季防火防煤烟煤气中毒教案
教学目标：
1、使学生充分认识什么是煤气中毒,对此决不能掉以轻心，了解并掌握煤烟煤气中毒的抢救法。
2、通过这次的主题教育，提高学生的防煤气中毒的思想意识，养成一个良好的生活习惯。
3、通过本次教育活动，使同学们知道发生火灾后应该怎样做，平时注意怎样预防火灾。
4、学会如何应急、自救与保护。
教学重点：
1、了解什么是煤烟煤气中毒。
2、煤气中毒与火场的抢救措施及应急方法。
教学难点：
煤烟煤气中毒的患者应如何抢救?
课前准备：
1、了解自己亲戚及周围邻居中,有没有发生过煤烟煤气中毒的事件及如何抢救治疗的。
2、提问学生，假如遇到煤气中毒的患者或遇到大火，你准备怎么做?
教学流程： 一 导入：(案例)
什么是煤气煤烟中毒呢?我们应该怎样预防呢?师板书课题。
1什么是煤气煤烟中毒呢?谁能说说?
教师：在我国城市和乡村中，使用煤气、液化石油气和天然气做燃料的家庭越来越多，同时也还有一部分人仍然使用蜂窝煤或煤球做饭取暖。这些物质在燃烧的过程中，会产生一种无色、无味的气体—— 一氧化碳。一氧化碳比空气略轻，一旦进入人体的血液后，便会与红细胞中的血红蛋白结合，使血红蛋白失去载养的能力，致人缺氧，从而发生中毒——俗称煤气中毒或煤烟中毒。
2 煤气煤烟中毒后有哪些症状?学生回答
师小结：轻者头晕、头痛、耳鸣、眼花、四肢无力，较重者恶心、呕吐、烦闷，并且神经受到麻痹而不能动弹，再重者昏迷、惊厥、大小便失禁、呼吸困难等，当血液中一氧化碳的浓度达到70%~80%时，人就会迅速死亡。
二 活动过程
(一)如何预防煤烟、煤气中毒 ? 小组讨论、交流
师生总结归纳:
农村：
1. 用煤炉取暖，一定要安装烟筒和风斗。
2. 定期清扫烟筒，保持烟筒通畅，如果发现烟筒堵塞或漏气，必须及时清理或修补。
3. 经常打开门窗通风换气，保持室内空气新鲜。
城市：
1. 使用燃气时必须先点火，后给气。
2. 室内要保持通风良好
3. 烧汤煮粥时要有人在场。
4. 使用煤气时要注意防止漏气，开关不紧。
5. 使用燃气热水器洗澡，要注意通风，谨防引起一氧化碳中毒。
教师：煤烟、煤气中毒的重点在于预防。
(二)煤烟、煤气中毒后如何急救?
小组讨论、交流 ( 找学生模拟做人工呼吸)
三、学习防火知识
1、冬季天气寒冷，雨水稀少，贮存的各种原料多，用火用电用气量多。冬季又处于每年的首尾之际，生产、工作繁忙，加之昼短夜长，人们容易懈怠，往往忽视消防安全，初起火灾不能及时发现。所以造成冬季火灾事故多，损失伤亡大。
2、火场逃生有哪些方法?? 一般地说，火场逃生的方法主要有：①利用登高消防车，挂钩梯两节梯连用逃生;②利用建筑物通道或建筑物内设施逃生;③自制器材逃生;④寻找避难处所逃生;⑤互救逃生;⑥利用身边消防器材或其他器材边灭火边逃生。?
四、结束
同学们，让我们一起加大宣传力度，让人们注意安全，珍爱生命吧!同时，也请同学们将我们今天学习到的知识讲给自己的父母和你周围的人听，人人争做预防煤烟、煤气中毒的义务宣传员。
冬季防煤烟中毒班会教案
一年级
活动目标：
1、使学生充分认识什么是煤气中毒,对此决不能掉以轻心，了解并掌握煤气中毒的抢救法。
2、通过这次的主题班会，提高学生的防煤气中毒的思想意识，养成一个良好的生活习惯。
3、学会如何应急、自救与保护。 活动过程：
一、辅导员提问： 煤气中毒是怎么回事?什么是煤气中毒?大家回家的时候有没有问自己认识的人是否发生过煤气中毒?当时是怎么的抢救的?
二、辅导员讲解煤气中毒知识：
1、煤气中毒的季节和原因 (1)每年的冬天,人们烤火或用热水器洗澡的时稍不注意,就会发生煤气中毒的现象。 (2)因为天气的问题，关闭所有窗户，导致空气不流通引发煤气中毒。 (3)由于用户的忽略，导致煤气瓶的阀门没有关闭，从而引发煤气中毒。
2、煤气中毒的过程 我们知道人体的血液是由红细胞、白细胞、血小板及血浆组成。人们在生命过程中所需要的氧气，是靠红血球中血红蛋白把氧气带给人体的各个部分的。煤或木炭在氧气不足、燃烧不完全时，会产生一氧化碳气体—煤气，一氧化碳攻击性很强，空气中含0.04%～0.06%或以上浓度很快进入血流，在较短的时间内强占人体内所有的红细胞，紧紧抓住红细胞中的血红蛋白不放，使其形成碳氧血红蛋白，取代正常情况下氧气与血红蛋白结合成的氧合血红蛋白，使血红蛋白失去输送氧气的功能。一氧化碳与血红蛋白的结合力比氧与血红蛋白的结合力大300倍。一氧化碳中毒后人体血液不能及时供给全身组织器官充分的氧气，这时，血中含氧量明显下降。大脑是最需要氧气的器官之一，一旦断绝氧气供应，由于体内的氧气只够消耗10分钟，很快造成人的昏迷并危及生命。
3、煤气的症状 一氧化碳气体能与人体红血球中血红蛋白结合，使血红蛋白丧失携带氧气的能力而是人发生中毒。中毒前期出现的症状是：头昏头痛，眼花心慌，恶心呕吐，紧接着上述症状加剧，眩晕昏睡，脉搏细快而弱，血压下降。最后常常因为严重缺氧而窒息死亡。
4、急救的方法 如果发现煤气中毒的患者，首先应该立即打开门窗，将患者移到空气新鲜`通风透气的地方,紧接着通知医院派车和医生前来抢救。
四、课后小结
通过这次主题队会，同学门都基本掌握了什么? 同学们要提高日常生活的保护意思，从小事做起。养成良好的生活习惯。减少安全隐患发生的频率。
XX区XX社区开展
预防煤烟入户宣传宣传教育活动
2017年12月7日，定西市渭源县田家河乡田家河村发生一起致2人死亡1人受伤煤烟中毒事件后，社区高度重视，把预防煤烟中毒工作作为践行党的十九大精神，落实区十五次党代会第二次会议精神的具体任务加以落实，以消除可能给居民群众的生命安全带来了极大的危胁的安全隐患。
12月
15、
16、17日，我们集中利用三天时间，对4个平房区域和商业门店内采取逐一走访、发放温馨提示、进行防煤烟中毒安全教育的方式，教育居民群众要克服麻痹思想，房内生火取暖，一定要安装排烟设备(如烟筒、烟道)，并经常检查有无堵塞和漏洞。出现排烟不通畅要立即修理。烟筒伸到室外的部分，最好安一个弯头，防止呛风倒烟。室内门窗不要关得太严，既可防止煤气中毒，又能流通空气。发生煤烟中毒时,患者会出现胸闷、头痛、恶心等情况,严重者甚至出现意识障碍、昏迷。一旦发生煤烟中毒，应立即打开门窗通风换气，把患者抬到空气新鲜的地方，解开衣扣，使其及早呼吸新鲜空气，必要时送医院急救。在预防煤烟中毒工作中，我们共发温馨提示100多份，走访平房煤炉取暖用户80多户，宣传告知达到了全覆盖、无遗漏。
一、提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位
做好学校卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒、传染病事件的发生，保障学生的身体健康和生命安全，是实践“三个代表”重要思想的具体体现，保证学校正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。
二、防止食物中毒的措施
(一)、健全食物中毒报告制度
要求学校内卖店要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告法》的精神，以便及时采取防治措施。
(二)、广泛开展预防食物中毒宣传教育 广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、黑板报，宣传画等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
(三)、应对卖店加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。食品从业人员要重视个人卫生，要求其定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
(四)、控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
(五)、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌，不吃隔餐。
三、、发生食物中毒的处理
(一)、通报 发现食物中毒事故，立即通知卫生所做好抢救准备，同时报学校有关领导，事故严重的报医院急救电话120。
(二)、紧急处理
1、学校老师负责车辆把重病号送往医院抢救;
2、保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。
(三)、原因调查
1、保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存;
2、留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定;
3、根现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。
(四)、汇报
根据事故的大小情况，及时报上级有关部门。
