芒种节气的饮食须知

第1篇：芒种节气的饮食须知

节气饮食文化融入幼儿园行为课程的实践探究

摘要：习总书记指出“继承和弘扬中华优秀传统文化，努力用中华民族创造的一切精神财富来以文化人、以文育人”。依据行为课程的基本思想，我们将节气饮食文化融入幼儿园行为课程中，丰富课程资源，幼儿在实践中感受中华节气饮食文化，获取知识经验，并实现食育、德育、美育、智育等整合性文化育人使命，促进幼儿多元发展。

关键词：文化自信 节气饮食 行为课程 生活 文化育人

引言

刘琰教授提出：“吃饭”不仅是为了“果腹”，超越了动物式的“菇毛饮血”，人类的“吃饭”就逐渐从“文明”走向“文化”，包括物质文化与精神文化。节气的划分考虑季节、气候等自然变化，节气饮食则是体现应时而动等智慧的重要途径，节气饮食文化融入幼儿园行为课程中的实践探索具有特殊的教育意义。

节气饮食文化融入幼儿园行为课程中的必要性

(一)丰富行为课程的教育资源

节气饮食文化是生活经验积累的智慧，能满足并丰富幼儿的生活体验。其包含药食同源、健康生活、美食制作、诗歌、俗语等多元文化，皆可作为课程资源在行为课程中实操探索、真切感受。

(二)实现文化育人的教育使命

学前教育是传承中华传统文化、树立文化自信的关键时期。节气饮食文化贴近生活，传承形式多元化，我们以幼儿行为为中心，通过生活活动、游戏活动、教学活动等，将其融入行为课程中，促进幼儿全面健康发展，达成文化育人目标。

二、节气饮食文化融入幼儿园行为课程的策略

“生活即教育，行为即课程”是行为课程的基本思想，食物作为自然的馈赠，与生活链接，巧妙利用，便能生成诸多活动。

品：尽‘膳’尽美的节气饮食文化

1.品尝

我园膳食讲究“色”“香”“味”俱全，遵循幼儿生长需要及健康饮食原则。根据节气饮食特点，结合幼儿的饮食习惯，并根据食物种类，分时段供幼儿品尝，感受节气的独特味道。如：清明节气的早餐“青团”;惊蛰节气的滋补午点“冰糖炖梨”;春分节气，避免大热大寒，午餐加入“冬瓜薏米鸭肉”。

当节气遇假期，保健医生会推荐节气饮食，向家长分享美食制作方式，帮助亲子在品尝节气美食中感受劳动的乐趣。如：小满节气，需健脾化湿，分享节气特征的同时，推荐清热利湿的“冬瓜薏仁汤”及家常做法，推动传统文化在家庭中的传播。

2.品赏

节气正当时，老师利用生活活动时间，运用现代教育资源，让幼儿品赏节气美食并了解节气饮食的由来、特点，以及其与健康的关系，初感知“食药同源”文化。如：小寒时节正值“腊八节”。观看腊八节动画，了解小寒节气的特点和习俗，并知道早餐中“腊八粥”是将干果、杂粮煮熟制成的，初步感知吃腊八粥是表示庆丰收的含义。

3.品读

文化自信需潜移默化的浸润和情怀启蒙。节气饮食相关的古诗词、俗语等寓意深厚，幼儿在欣赏和品读中初步感受传统饮食文化的底蕴，提升文化素养。

如：“二十四节气.春”主题活动中，幼儿游戏时结合图片，自主阅读节气相关的古诗词：《春夜喜雨》、《清明》等...

立冬节气时，有美味的三鲜水饺作早餐，老师提醒幼儿观察水饺的外形是否与耳朵相似，幼儿在尝、看、户外体验中理解俗语“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

冬至时节，五彩汤圆做早餐，根据生活经验，幼儿知道汤圆是圆形甜食，黏糯可口，品尝后知道糯米做的美食的特点，延伸到美工区，黏土制汤圆，感知汤圆象征团圆、圆满之意，结合动画推动幼儿品读、理解“家家捣米做团圆，知是明朝冬至天”。

(二)玩：妙趣横生的节气饮食文化

考虑到幼儿学习特点、认知规律、最近发展区，我们将节气饮食蕴含的独特文化价值与其相关的自然、社会等资源运用到游戏中。

1.创造性游戏：

角色游戏：在“二十四节气.春”主题实施过程中，源于幼儿生活经验的角色游戏诞生：喜春餐厅。幼儿有去餐厅吃饭并观察大人做饭的前期经验，又在主题进展中了解了春天节气的美食，因此，幼儿能自主选择角色，扮演客人和工作人员，尝试用多种材料制作节气美食：青团、谷雨茶、香椿鸡蛋等、并进行摆盘、销售。幼儿不仅通过行为、动作更直接感知到节气饮食文化特征，同时提高人际交往及解决问题的能力。

2.区域游戏：

①益智区：如节气农场玩具隐藏二十四节气及传统文化习俗。如大暑时洪涝灾害冲毁庄稼地，作物返回起点;夏至日，果园丰收，红色作物入仓。幼儿在竞赛游戏中训练逻辑思维，了解节气文化、作物与自然的关系、初步理解怎样耕种劳动、怎样吃才能确保健康。

② 语言区：节气操作墙游戏中，幼儿无法将美食与节气匹配时，自主选择阅读《二十四节气.春》绘本，合作游戏。加深对节气美食的了解并感受合作乐趣，激发阅读及游戏兴趣。

③ 美工区：春季节气美食的制作：春卷、香椿鸡蛋、青團等，是食育与美育文化的融合，也是艺术想象和行为表征的途径。

④ 生活区：根据节气特征开展美食制作活动，如冬至时节提供面粉、托盘、擀面杖、水等材料供幼儿包水饺，幼儿在操作中感受节气美食特征，并将爱劳动的美德植入心田。

3.实践活动：

我园会根据季节特征、课程需要及幼儿发展需求开展多元实践活动，如：户外研学、体验馆活动等。结合春季各节气文化，体验馆开展“做春卷”活动。操作中获取“咬春”等传统文化知识，提升节气饮食的生活经验。

三、节气饮食文化融入课程中的育人价值：

(一)食育

民以食为天，节气饮食文化融入幼儿园行为课程，是传承中华传统饮食文化、的途径;是丰富节气饮食体验、了解节气饮食知识、制作节气饮食技能的条件;也是形成正确饮食观念、养成良好饮食习惯的选择，食育既是关乎食物与健康的教育，更是德育、智育、美育的基础。

(二)德育

节气饮食文化的渗透，使幼儿在“品”、“玩”中萌发爱祖国、爱传统文化、爱劳动等情感，养成文化自信、友好合作、文明礼貌等品德。

(三)智育

节气饮食文化在一日活动中的运用，提升幼儿自主学习能力、感知能力和动手操作能力，发展幼儿的语言表达、创造性思维以及人际交往等能力，同时在活动中感知节气饮食文化、提升文化底蕴。

(四)美育

“以美育人、以文化人”是教育新目标。节气饮食文化在幼儿园行为课程中具有整合性，通过对节气美食的品尝与欣赏，在用手工、语言、动作等艺术手段表现、创造节气饮食，并加以评价的过程中，培养幼儿感受美、表现美、创造美的能力，丰富审美经验。

“求木之长者，必固其根本;欲流之远者，必浚其泉源“。中华民族文化自信的增强，需从学前阶段开启文化育人课程。将节气饮食文化融入幼儿园行为课程中，不是因文化而文化，而是从幼儿生活出发，家园合作，充分利用自然和社会的资源，用中国传统文化唤醒幼儿，继而产生对生活的好奇，在多元体验中扩充生活经验、提升生活能力，理解人与自然的关系，认同本民族文化，促进幼儿整体性发展，培养完整儿童。

参考文献

[1]顾林永 浅谈“二十四节气”在幼儿园大班的教育渗透[G] 中国科技经济新闻数据库教育 G612 A 1671-5861(2018)05-0009-02.

[2]未知中华优秀传统文化融入幼儿园课程的实践分析[G] 现代职业教育 G642 A 2096-0603(2019)34-0292-03.

作者：黄一蛟

第2篇：2022芒种节气的文化寓意

芒种在我国二十四节气当中是一个重要的节气，并且有着自己独特的寓意，那你知道有哪些呢?下面是小编给大家推荐的2022芒种节气的文化寓意。欢迎大家来阅读。

芒种节气的文化寓意

芒种正值正是南方种稻与北方收麦之时，这一“收”一“种”道出了人生大事，不过种和收;有种，才有收;种好，才能收好的人生道理。芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，无论从播种和移栽来讲，都是很适宜的。因此，在农业生产上，必须抓紧时间，抢种大春作物，及时移栽水稻。故民间把“芒种”称为“忙种”，说明到了这个时节，已是农业耕种最忙的季节。民间“芒种不种，种了无用”的谚语，这意味着这时节已是较晚的播种期，必须抢时播种。到了芒种时节，应该抓紧栽插水稻;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。对我国大部分地区来说，芒种一到，是一年中最忙的时节。

《通纬孝经援神契》中说：“小满后十五日，斗指丙，为芒种，五月节。言有芒之谷可播种也。”“芒种”二字谐音，在民间“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，是播种晚稻等谷类作物的时节。芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理大忙高潮。民谚“芒种忙，下晚秧”说的就是芒种是插秧的忙碌时节。芒种时节，水稻等农作物生长旺盛，需水量多，适中的降雨对农业生产十分有利。我国古代农耕作物水分补充依托于天上降水与地上河流，农耕主要集中在降水充沛与江河水网发达的地区。直到现在，这些地区的农民仍按照节气配合温度、降水来从事农业生产。芒种节气是干支历午月的起始，午月时在仲夏，当其时也，万物生长，其势盛极。从芒种开始一直到大暑，都是一年中万物狂长的旺季。

24节气芒种的天气特点

1、气温

在此期间，除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区，还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们，一般来说都能够体验到夏天的炎热。6月份，无论是南方还是北方，都有出现35℃以上高温天气的可能，黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气，但一般不是持续性的高温。在华南的海南、福建、两广等地，6月的平均气温都在28℃左右，如果是在雷雨之前，空气湿度大，确实是又闷又热，有时需要向公众发布高温预报，提醒人们预防中暑、空调病和急性肠胃炎。

2、降水

芒种时节沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季，芒种前后若遇连阴雨天气及风、雹等，往往使小麦不能及时收割、脱粒和贮藏而导致麦株倒伏、落粒、穗上发芽霉变及“烂麦场”等，使眼看到手的庄稼毁于一旦。

芒种后，中国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。芒种时节，水稻、棉花等农作物生长旺盛，需水量多，适中的梅雨对农业生产十分有利;梅雨过迟或梅雨过少甚至“空梅”的年份作物会受到干旱的威胁。但若梅雨过早，雨日过多，长期阴雨寡照，对农业生产也有不良影响，尤其是雨量过于集中或暴雨还会造成洪涝灾害。西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。此时，西南西部的高原地区冰雹天气开始增多

芒种一侯是指什么意思

螳螂生是指螳螂于上一年深秋产卵，到芒种时节，感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。

螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生，能捕蝉而食，故又名杀虫;曰天马，言其飞捷如马也;曰斧虫，以前二足如斧也，尚名不一，各随其地而称之。深秋生子于林木闲，一壳百子，至此时则破壳而出，药中桑螵蛸是也。

芒种养生要领

1、饮食宜清淡

历代养生家都认为夏季的饮食宜清补。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用。另外告诫人们食勿过咸、过甜。饮食过咸，体内钠离子过剩，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，易引起中间产物如蔗糖的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。

2、防暑养心

芒种时节，气温逐渐升高，气候炎热，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，恼怒忧郁，以免伤心伤身伤神。

3、晚睡早起

起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射(避开太阳直射，注意防暑)，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。

2022芒种节气的文化寓意

第3篇：2021芒种节气有趣的风俗

芒种，字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2021芒种节气有趣的风俗_芒种节气的谚语，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2021芒种节气有趣的风俗

芒种习俗：送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

芒种习俗：安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种习俗：打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

芒种习俗：煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种习俗：开犁节

浙江省云和县有“开犁节”，在农历二十四节气的芒种节那天举办。

在云和梅源一带流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长拯救了牲畜，而农田被野草淹没使农人无法耕种，上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。

开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。

芒种习俗：端午节

此节气里，我国有许多习俗，每隔两年就有一次端午节出现在芒种期间，其中，端午节是我国民间四大节日之一。端午节又称端阳、重午、天中、朱门、五毒日。端午节有喝雄黄酒、吃粽子、吃绿豆糕、煮梅子、赛龙舟的习俗。

芒种节气习俗：挂艾草

如果你生活在农村，那么应该就知道艾草是一种到处都能找到的植物，而且它又有驱赶蚊虫的作用。到了天气炎热的五月，细菌滋生的厉害，就是艾草出动的时候了。

人们会把艾草从田里割回来，然后摆放在自家的门口，还有些人会把艾草晒干，然后点燃，在屋子里转上一周，蚊虫也会被驱赶走。

因为芒种和端午两个节气距离的比较近，所以很多习俗是比较类似的，比如就是挂艾草的这个习惯。芒种和端午过去之后，就是真正的夏天了。

芒种节气的谚语

1.芒种不种，再种无用

芒种既是麦收、夏收的时候，也是播种玉米、移栽水稻的时候。如果芒种的时候耽误了农活，错过了农作物的最佳时期，想要补种为时已晚，也很难有好收成了。这句话用来劝诫农民把握好时节，把握好轻重。

2.芒种火烧天，夏至雨绵绵

这是在湖南、湖北等地流传的一种说法，指的是在芒种期间天气如果特别炎热的话，那在夏至的时候就会雨水特别多，会出现阴雨连连的天气。在有些地方还有着“芒种雨涟涟，夏至要旱田”、“芒种落雨，端午涨水”这样的说法。

3.芒种到，狗伸舌，鸡张嘴

这句俗语说的是在芒种节气到来之后，天气也就开始日渐炎热了，而狗会热得伸出舌头来降温，鸡都热得要张开嘴巴了。事实也如此，芒种是夏季的第三个节气，从此以后天气甚热，雨水较多，湿度增大，北方进入雷雨、阵雨天，南方则已进入梅雨天，要注意防湿。

4.芒种芒种，碰到亲家不说话

这是四川等地的俗语，意思就是芒种时期，农民太忙了，农活一刻也不能耽误，走到路上碰到亲戚都来不及搭话。

5.芒种刮北风，旱情会发生

如果芒种时节刮北风的话，那么这一年夏天的雨水就比较少，对秋收作物的生长极为不利，收成自然也就好不了了。

6.芒种怕雷公，夏至怕北风

如果芒种时节打雷、夏至时节刮北风的话，那么这一年的收成就不好。

7.芒种栽薯重十斤，夏至栽薯光根根

这句谚语是在提醒农民，到了芒种时就要开始栽红薯了，不然到时候晚了就没有收成了。类似的谚语还有“芒种芒种，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。”、“芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边”，都是提醒人们，在此节气时要注意播种。

8.芒种热得很，八月冷得早

这句话的意思是，如果芒种的时候天气已经变得非常炎热，那么八月收获玉米的时候，天气可能会提前变冷。意味着玉米要提前收获，农民需要提前准备好，以免耽误收成。

9.芒种怕雷公，夏至怕北风

这是在广西地区流传的一句农谚，其字面意思也是比较通俗易懂的。说的是在芒种节气这天，最好不要是雷雨天气;而在夏至节气的时候最好不要刮北风，不然后面的天气就不好，会影响到当年作物的收成。因为在芒种节气的时候，雨季也即将来临了，如果芒种打雷又下雨了，那表示后面雨水多，或者是出现旱情，这样就会影响到夏茬作物的播种，耽误了农时自然收成会受到影响。

10.芒种落雨，端午涨水

这是农夫的家乡湖南这边流传的农谚，其意思是说在芒种节气的时候如果降雨了，那到了端午节气的时候就会降大雨，江河里面都会涨水。

芒种气候

我国幅员辽阔，各地的气候因地而异。芒种时节的气候亦是如此。芒种时候的气温逐渐升高，除了黑龙江北部及青藏高原外，全国大部分地区都能体验到初夏的威力。芒种还是很多地区一年中降雨最多的时节，尤其是长江中下游地区即将进入潮湿多雨的梅雨季。

爱总结的中国农民很早就发现了“芒种”与“夏至”的气候存在着某种神秘的关系，他们总结出“芒种火烧天，夏至雨绵绵”这样一句谚语。意思是芒种时天气晴好，夏至节气则更容易阴雨绵绵。反之如果芒种时烟雨蒙蒙，那么夏至时则更容易晴空万里。

第4篇：芒种节气的来历和风俗

芒种，是一年中最为忙碌的季节之一，一方面要收获，另一方面要夏播。大家对芒种节气有深入的了解吗?以下是小编给大家收集的关于芒种节气的来历和风俗，欢迎大家前来参阅。

芒种的由来

是二十四节气中的第九个节气。每年在6月6日或7日前后太阳到达黄经75°时开始。芒种是反映物候的节令。“芒”就是指一些有芒作物，如大麦、小麦开始成熟，将要收割，“种”就是种子的意思，或表明晚谷、黍、稷等作物播种最忙的季节。芒种也是种植农作物时机的分界点，有人把“芒种”解释为“忙种”意思也是相通的。

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的.秀丽景色。

到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚"芒种忙忙栽"的道理就在这里。

芒种节气的特点

芒种时节雨量充沛，气温显著升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。

芒种时节沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节。长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。此时，西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。

在此期间，除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区，还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们，一般来说都能够体验到夏天的炎热。

对中国大部分地区来说，芒种一到，夏熟作物要收获，夏播秋收作物要下地，春种的庄稼要管理，收、种、管交叉，是一年中最忙的季节。长江流域“栽秧割麦两头忙”，华北地区“收麦种豆不让晌”，真是“芒种“。芒种，样样都”忙”。

小麦成熟期短，收获的时间性强，天气的变化对小麦最终产量的影响极大。“收麦如救火，龙口把粮夺”的农谚正形象地说明了麦收季节的紧张气氛，必须抓紧一切有利时机，抢割、抢运、抢脱粒。“春争日，夏争时”，一般而言，夏播作物播种期以麦收后越早越好，以保证到秋前有足够的生长期。

芒种即表明小麦等有芒夏熟作物成熟和耕种的最忙季节。正常年份6月中旬开始入梅。芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理和全面进入夏收、夏种、夏培的“三夏”大忙高潮。

陕西，甘肃、宁夏是“芒种忙忙种，夏至谷怀胎”。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”。江西是"芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出"。贵州是"芒种不种，再种无用"。福建是"芒种边，好种籼，芒种过，好种糯"。江苏是"芒种插得是个宝，夏至插得是根草"。山西是"芒种芒种，样样都种"。"芒种糜子急种谷"。四川、陕西是"芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆"。从以上农事可以看出，到芒种节，我国从南到北都在忙种了，农忙季节已经进入高潮。

芒种的习俗

芒种习俗送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

芒种习俗挂艾草

天气越来越热，蚊虫孳生，容易传染疾病，故5月有“百毒之月”之称。古时门楣悬艾草，为的是驱赶蚊虫。又因为此节气正逢端午节(农历五月初五)前后，家家户户在门楣悬挂菖蒲，藉以避邪驱毒。所以，古时又称五月为“蒲月”。

而此节气中的习俗，便大多与端午节庆混为一体。俗谚说：“未呷端五粽，破裘不敢送。”意思是说端午节后，才真正人夏天。

芒种习俗安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种习俗打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

芒种习俗煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种习俗开犁节

浙江省云和县有“开犁节”，在农历二十四节气的芒种节那天举办。在云和梅源一带流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长拯救了牲畜，而农田被野草淹没使农人无法耕种，上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。

第5篇：芒种节气的4大传统习俗

又是一年芒种节气到来芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思，芒种是二十四节气中的第九个节气，每年的6月5日左右，下面是小编精心推荐的芒种节气的4大传统习俗，仅供参考，欢迎阅读!

芒种的4大习俗

芒种的习俗一、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

煮梅的方法有很多，最简单的一种，是用糖与梅子一同煮来吃。做法很简单：买三到四斤青梅，放入高压锅里，加一大汤碗的水(大约没过一半梅子)，到高压锅开响，换中火再烧十分钟左右即可。新鲜煮好的梅浆非常酸，很难入口。关键是要加重糖，上面这样一锅梅子大约要加1斤白糖。冷却后，把梅浆分装进各种玻璃瓶里，放冰箱。嘴馋的时候，拿出来吃一碗，酸酸甜甜，很有夏日清新的感觉。

芒种的习俗二、安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

也有人说，“安苗”为绩溪的农事习俗。相传“安苗”起源于唐末宋初，清道光年间起(1852)逐渐兴盛。据史料记载，农历六月初六是天公天母寿辰，是日在田头地角鸣锣、烧纸、插小红旗。伏岭、北村、胡家、磡头一带各村于芒种后第一个“龙、虎日”请僧侣做斋，然后撑旗打鼓，抬着太尉老爷巡游田畈，祈求风调雨顺，五谷丰登，故谓“安苗”。

芒种前，各农户稻秧栽插完毕，五谷下种，农民以此感到欣慰，为表喜悦，各村族长召集德高望重的长辈选择吉日，家家做包、粿以示庆祝。于是，各村待最后一农户稻秧栽插完后，便由族长出示“安苗贴”昭示安苗日期，各村“安苗”不同日，由村主事视本村家事进展而定。虽然各村做包、粿不在同日，但在某村“安苗”之日内，不仅本村人可随意走家串户品尝安苗包、粿，外村人也可进村入户同亨口福，其乐融融，充满了节日气氛。

芒种的习俗三、打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

当秧田插完后，小伙子故意挑衅，借故往姑娘身上甩泥巴。而姑娘们也予以还击，霎时间双方摆开阵势，以泥巴为武器，互相投掷。如果数人一起将对方抓住，就要将她(他)按倒在水田中翻滚，使其沾一身烂泥，狼狈不堪。新郎的父母不能参与，只在田边观看。身上泥巴最多的，往往是受对方青睐的人。休战后，又一起来到河水溪旁，边清洗边打水仗，度过劳动、打闹的一天。新娘在前一天来时，带有一担五色糯米饭和100个煮熟的红色鸡蛋。节日后返回娘家时，夫家姐妹要以更多的五色饭和红鸭蛋为她们送行。

芒种的习俗四、送花神

根据古老的说法，芒种节过后，群芳摇落，花神退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。

此俗今已不存，但从着名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”

“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

送花神是古人对大自然的一种亲近，表现出对生态的敏感和重视。不过，这种习俗主要流传于花农和文人墨客，距离生活较远，主要是文人一种附庸风雅的文化趣味。对于普通老百姓，这一时间人们最关注的是农业生产，而且由于农忙人们也没有时间从事民俗生活，因此，芒种送花神的习俗不复存在，也没有其他的民俗。因此，芒种成为一个重要却没有相应习俗的节气。

芒种节气简介

芒种，是二十四节气中的第9个节气，干支历午月的起始。此时北斗星斗柄指向巳位(正南偏东)，太阳到达黄经75度。芒种，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等;“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。芒种的含义是：有芒之谷类作物可种，过此即失效，故名“芒种”。所属季节：夏季。气候特点：日照强，雨量充沛，气温显著升高。农事：水稻等谷类农作物栽培。

芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。芒种节气是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事播种以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低了。芒种是谷类作物耕种的节令，晚稻在这个时节该种了。在稻作地区的南方，“芒种”是插秧的忙碌时节。北方地区是旱地农业，粮食作物以小麦为主，这个时节正是北方夏熟作物麦子收获之时。“芒种”到来标示着又一轮农忙，南方地区人们忙着插秧种稻，北方地区人们则忙着收麦。

芒种一词，现存文字记载最早见于两汉时期的著作《周礼》：“泽草所生，种之芒种。”东汉郑玄释义曰：”泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。“元吴澄的著作《月令七十二侯集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”著作中，芒种的字面意思是“有芒的稻谷类作物可以播种”。水稻种植一般是在以水田为主的南方地区。北方地区是旱地农业，粮食作物以种植小麦为主。对于北方地区而言，“芒种”是麦子成熟的时节，因此亦有对“芒种”的含义解释为“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。增添了麦子收获，既涉及南方的水稻播种，也涉及北方的麦子收获。

芒种节气的由来

我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣;与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种，四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的.影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里。

芒种是很忙的节气。陕西，甘肃、宁夏是“芒种忙忙种，夏至谷怀胎”。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”。江西是“芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出”。贵州是“芒种不种，再种无用”。福建是“芒种边，好种籼，芒种过，好种糯”。江苏是“芒种插得是个宝，夏至插得是根草”。山西是“芒种芒种，样样都种”。“芒种糜子急种谷”。四川、陕西是“芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆”。从以上农事可以看出，到芒种节，我国从南到北都在忙种了，农忙季节已经进入高潮。

“四月芒种麦在前，五月芒种麦在后”，这是说华北地区4月芒种，小麦就成熟了，而5月芒种麦子还未成熟，这是为什么呢?这和前边讲过的“二月清明桃花开，三月清明定不开”一样，都是因为阴历算法造成的。按阴历计算，一年实际上是354或355天。这比地球绕太阳一周的天数要少10-11天，因此必须三年一闰(有时是两年一闰)，补充所短的天数。闰月时，节气不是提前就是推后，因而芒种有时在4月，有时在5月。我国农民深知4月芒种由于打春早，节气推前，所以种庄稼就种得早，要种在芒种前，6月芒种，就把庄稼种在节气之后，这是一种“死节气、活办法”的科学种植方法。

“芒种糜子急种谷”，糜子是一种生长期最短的禾本科植物，早熟品种80天可以成熟，即使晚熟品种，也不超过100天就能成熟。它是大秋作物最后播种的庄稼。所以华北地区遇到天早无雨，其它作物误了节气时，多用它来弥补，同样能获得好收成。在正常的情况下，芒种种糜子时，种谷也可以成熟，但谷子比糜子生长期长，有可能遭受冻害，因此说“芒种糜子急种谷”。

第6篇：2022芒种节气的注意事项

说起芒种可能有很多会觉得陌生，但这个是我国二十四节气其中一个节气，今天就一起来了解一下吧!那你知道有哪些呢?下面是小编给大家推荐的2022芒种节气的注意事项。欢迎大家来阅读。

芒种节气的注意事项

饮食宜清淡

饮食清补的同时，人们食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。

多补水

炎热的夏天，人体随着流汗而导致水分及电解质大量流失，需要补充更多的水分及电解质。人体所需水分大部分还得靠饮水来补充，补水的同时也需适量补充电解质。

晚睡早起加午休

由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。

常洗澡

午时天热，人易出汗，为避免中暑。芒种后要常洗澡。一方面，洗澡可以清洁皮肤：另一方面，通过洗澡可以使毛孔疏松。体内“阳热”易于发泄。而达到防暑降温的目的。

保持心情舒畅

芒种时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。

勤晒太阳

芒种节气的到来，意味着夏季炎热的气候逐渐开始了。但是也要注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。可是千万要注意，一定要避开太阳直射，注意防暑。

芒种是夏季吗

是

芒种是夏天的节气，芒种是夏季的第三个节气，芒种过后就会迎来盛夏时节，天气开始变得十分炎热。

我国古代将芒种节气分为三候：“一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣;与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里。

芒种节气祝福朋友

1、芒种节，祝福多：幸福来的急急忙忙，痛苦走的慌慌忙忙;好运来的碌碌忙忙，厄运走的乱乱茫茫;快乐来的匆匆忙忙，烦恼走的汲汲忙忙。芒种节，忙忙的平安吉祥多!

2、芒种节气好日子，绿叶枝头满果子。喜看翻腾金麦子，播下信心好苗子。繁忙气息满屋子，收获在即满囤子。祝福声儿一阵子，愿你幸福一辈子。祝你芒种快乐，万事大吉。

3、芒种时节到，祝福热浪高;收获少不了，幸福来涨潮;快乐连连看，甜蜜加倍翻;笑容来灿烂，好运变无边;祝你芒种多笑脸，收获几多甜!

4、芒种时尚秀：发梢拧成幽默卷，笑一笑。美眉弯成幸福镰，乐一乐。衣角栓上福寿星，多康健。项链围成吉祥圈，多欢颜。祝福芒种快乐，好运多多。

5、芒种是盘菜，季节端上来。勤劳善良做，家家有特色。幸福和睦美，创新富裕乐。每季真心种，每季真心播。年年丰收有，岁岁人祥和。祝你芒种快乐。

6、芒种芒种，连忙种颗“爱心”种子，收获，开心，顺心，欢心;芒种芒种，连忙种下“福运”种子，收获，幸福，财福，祝福;芒种节气祝事事顺心，天天享福。

7、为了饭米香，难免要在地里忙;为了幸福长，工作就要有繁忙;为了爱情甜，恋人前后要奔忙;芒种时间到，愿你生活别闲忙，快乐有得忙!

8、芒种忙种，忙着收，忙着种，收收祝福，祝福声声情谊长，种种爱情，爱情浓浓与天长!祝你岁岁收获丰收果，友谊爱情喜成双!

9、芒种养生很重要，以下三点要做到，衣衫要勤洗，饮食宜清淡，提防热伤风，祝你芒种身体健看，事业如火如荼，生活幸福美满!

10、芒种很忙睡觉别忘，芒种前后如何休息学问大。晚睡早起晒阳光，顺应阳气好气色;中午小憩养精神，一个小时勿太长。芒种时节，愿你睡个好觉，养个好身体!

11、芒种到，种下金银花，结满榆(余)钱果，祝你财富满满;种下希望籽，开出富贵花;祝你官运享通;种下幸运树，结满好运果;祝你生意兴隆!

12、初夏养生行，饮食多注意，清淡加营养，冬天好身体，芒种送祝福，努力有收获，秋天硕果积，合家皆欢喜。祝你芒种节开心，天天都开心!

13、芒种日，不要盲目播种。爱情选好良种，收获幸福爱情;事业选好良种，收获成功圆满;人生选好良种，收获锦绣前程;愿你：一生平安、幸福吉祥!

14、芒种时节快乐忙，忙着幸福笑哈哈;芒种时节爱情忙，忙着表白甜蜜蜜;芒种时节健康忙，忙着锻炼腰扭扭;芒种时节工作忙，忙着收获财滚滚。芒种快乐!

15、忙着欢笑，工作不要忙;忙着恋爱，烦恼咱不忙;忙着收获，困难不可忙;忙着祝福，回复不必忙;芒种时节，该忙的忙，不该忙的您别忙。朋友，有空了，再联系吧!

2022芒种节气的注意事项

第7篇：2022芒种节气的含义寓意是什么（共）

在小满节气过后，人们就会迎来芒种这个节气，而人们对于这个节气也存在着许多的未知，那你知道有哪些呢?下面是小编给大家推荐的2022芒种节气的含义寓意是什么。欢迎大家来阅读。

芒种节气的含义寓意是什么

“芒种”是麦类等有芒作物成熟的意思，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。芒种，是农历二十四节气中的第9个节气，表示仲夏时节的正式开始;此时太阳到达黄经75度。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，是农民朋友的散播播种。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

芒种节气的民间谚语

1、芒种不种，再种无用

芒种既是麦收、夏收的时候，也是播种玉米、移栽水稻的时候。如果芒种的时候耽误了农活，错过了农作物的最佳时期，想要补种为时已晚，也很难有好收成了。这句话用来劝诫农民把握好时节，把握好轻重。

2、芒种火烧天，夏至雨绵绵

这是在湖南、湖北等地流传的一种说法，指的是在芒种期间天气如果特别炎热的话，那在夏至的时候就会雨水特别多，会出现阴雨连连的天气。在有些地方还有着“芒种雨涟涟，夏至要旱田”、“芒种落雨，端午涨水”这样的说法。

3、芒种到，狗伸舌，鸡张嘴

这句俗语说的是在芒种节气到来之后，天气也就开始日渐炎热了，而狗会热得伸出舌头来降温，鸡都热得要张开嘴巴了。事实也如此，芒种是夏季的第三个节气，从此以后天气甚热，雨水较多，湿度增大，北方进入雷雨、阵雨天，南方则已进入梅雨天，要注意防湿。

4、芒种芒种，碰到亲家不说话

这是四川等地的俗语，意思就是芒种时期，农民太忙了，农活一刻也不能耽误，走到路上碰到亲戚都来不及搭话。

芒种节气的意义是什么

芒种，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等;“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。芒种的含义是：“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。农事意义：指导耕种。所属季节：夏季。气候特点：雨量充沛，日照强，气温显著升高。农事：水稻等谷类农作物栽培(南方);收麦子(北方)。芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。芒种节气是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事播种以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低了。

2022芒种节气的含义寓意是什么