再生稻是头季稻收获后, 利用稻桩上存活的休眠芽, 给予适宜的温、光、水和养分条件, 加以培育使之萌发再生蘖, 进而抽穗成熟的水稻。其优点是不播种、不犁田、不育秧, 省工、省肥、省药, 且米质优。
祁东县发展“一季稻+再生稻”有现实需求。一是温、光资源能满足“一季稻+再生稻”生产需求。祁东县地处湘中偏南, 东经110°32′16″, 北纬26°28′11″~27°4′34″, 年平均日照时间1 580.8 h, 年平均气温17.9℃, 年无霜期283 d, 年降雨量1 215.9 mm。土壤以红壤、紫色土为主, 地貌为山岗丘地, 西边乡镇地处衡邵干旱走廊, 温、光条件基本能满足双季稻生产, 但有些地方水资源属于一季有余、两季不足欠缺地区。二是减轻黄花菜主产区劳动强度的需要。祁东县是全国黄花菜主产区, 种植面积1.07万hm2, 占全国种植面积的50%以上, 黄花菜采收期是6—7月, 正值双季稻双抢时节, 发展“一季稻+再生稻”能错开劳动用工矛盾, 减轻劳动强度。三是落实2020年实现化肥农药零增长的具体行动。发展“一季稻+再生稻”实现了单位面积粮食增收和单位面积化肥、农药用量减少, 是通过种植结构调整实现化肥农药减量增效。四是推进农业供给侧改革的需要。再生稻米质比头季稻米质高一两个等级, 再生稻生长期施药很少。因此, 再生稻不仅米质好且质量安全, 发展再生稻、打造再生稻产业链, 建设农业新品牌, 市场潜力巨大。
对于“一季稻+再生稻”的稻田, 一是要排灌条件良好;二是要求肥力中等以上, 耕作层较厚;三是要求布局相对集中, 区域整体推进, 以便统一管理。祁东县重点安排在黄花菜主产区。
“一季稻+再生稻”栽培模式在品种选择上, 要按照以下四个原则选择:一是再生能力强;二是抗病虫、抗倒伏能力强;三是适宜选择优质稻品种, 以满足消费者对优质稻米的需求;四是生育期适宜。目前, 祁东县适宜作“一季稻+再生稻”栽培的品种 (组合) 有准两优608、Y两优9918、准两优99、天龙一号等。
一季稻的栽培要根据各个品种的生育期及生产者的习惯, 选择软盘抛秧、机械插秧等相应方式, 要求早播, 推荐与早稻同播, 在3月下旬下泥, 确保头季稻在8月15日前收获, 再生稻在9月20日前安全齐穗, 以避免寒露风危害。
一季稻的田间培管宜采取有利于根系发育的措施, 如科学施肥, 合理管水, 防治好二化螟、纹枯病、稻飞虱等病虫害, 确保头季稻根系具备良好的活力, 以维持超长时间吸收水肥的功能, 做到“一季根系、双季卖力”。
当一季水稻成熟度为90%左右抢时收割, 一季稻一定要青秆、活秆收割, 否则无再生能力, 收割时稻田要求较干, 能承载起收割机, 不能让稻桩压入泥中, 为保护再生芽, 要严防稻桩损伤, 收割机要装有稻草粉碎机, 把稻草粉碎防止稻草覆盖在稻桩上, 如有覆盖在稻桩上必须及时将稻草清理好, 否则会影响再生能力。
从头季稻到再生稻的换“季”, 起着承前启后的作用, 是一季稻+再生稻获得高产的关键环节。再生稻腋芽萌发时怕淹怕干, 头季稻收割前10 d左右每667 m2应追施尿素10~15 kg, 在头季稻九成熟时, 采用干田机械化收割。机械收割碾压会造成30%左右的无效面积, 应尽量选择轮子彼此相距较远或轮子较窄的收割机, 使再生稻厢宽保持在2.2 m左右, 收割时要留桩平整, 并高留稻桩, 因为再生穗主要以倒2节或倒3节上的休眠芽发育而成, 留高桩再生穗多, 再生稻生育期短, 以倒2节5 cm以上收割为宜, 留桩高度一般为25~35 cm。头季稻收割后应及时灌跑马水保持田间湿润, 防止稻桩干枯而影响再生苗的萌发与生长, 并对清除一季稻稻草。灌水后, 施尿素10 kg/667 m2, 以促发再生苗。
由于再生稻的根系是沿用头季稻根系, 管水不当极易形成腐根, 从而影响再生稻正常生长发育。对再生稻田要实行干湿灌溉, 在复水施肥后让其自然落干, 再灌2次跑马水即可。再生稻生育期仅为60 d左右, 病虫害少, 一般只需选用对口农药防治1次稻飞虱即可。抽穗期可用谷粒饱, 或“920”加磷酸二氢钾叶面肥施1次。再生稻宜采用机械化收割, 机收成本约为头季稻的1/2。
2016年, 祁东县示范推广“一季稻+再生稻”高产栽培技术2 011 hm2, 遍布太和塘镇、蒋家桥镇、步云桥镇、官家嘴镇、砖塘镇、城连墟乡、黄土铺镇、石亭子镇、白地市镇、风石堰镇、灵官镇、双桥镇、鸟江镇、归阳镇和过水坪镇15个乡镇, 主推品种:准两优608、Y两优9918、准两优99、天龙一号等。2016年10月, 经衡阳市测产专家组现场实收测产, 祁东县“一季稻+再生稻”步云桥镇堆积示范区每667 m2平均总产889.0 kg, 其中:一季稻610.7 kg, 再生稻278.3 kg。全县平均每667 m2总产830 kg, 其中:一季稻为605 kg (比全县平均591 kg高14 kg) , 再生稻225 kg。当时, 普通稻谷收购价格2.7元/kg, 再生稻谷收购价4.6元/kg, 以此计算 (再生稻与一季稻比) , 2016年祁东县新增再生稻谷6 788.25 t, 增加产值3 122.6万元, 多收一季稻谷422.38 t, 增加产值114万元, 共计增加产值3 236.6万元。事实证明, 再生稻生产效益好, 推广前景广阔。
该模式可充分利用一季稻区富余温光、土地资源, 变一季为两季, 在不影响头季稻产量的前提下, 可增加再生稻产量200 kg/667 m2以上。
在祁东县常规双季稻667 m2总产为1 050 kg左右, 667 m2产值为2 793元, 每667 m2成本 (生产资料+人工) 为2 210元左右, 每667 m2净产值为583元。而再生稻生产每667 m2总产为830 kg (其中一季稻为605 kg, 再生稻225 kg) 。每667 m2产值2 668.5元 (其中头季稻1 633.5元, 再生稻1 035元) 。每667 m2成本1 405元左右, 每667 m2净产值增1 263.5元, 是双季稻净产值的2.17倍, 每667 m2成本减了36.4%。
再生稻灌浆成熟期昼夜温差大, 稻米品质优, 米质较头季稻提高一两个级, 深受消费者喜爱, 且农药残留少、质量安全, 有利于人类身体健康。现阶段再生稻市场供不应求, 各地销售价格好, 再生稻米售价一般为其他米价的2~3倍。
再生稻生产有四大优点:第一, 生产不用浸种育秧, 只要培育好前茬稻秆健壮即可高产, 极大减少劳动强度;第二, 病虫为害少, 田间管理很少用农药化肥等, 减少人工;第三, 再生稻节位高、抗性强、不倒伏、适合机械操作;第四, 田间操作简单方便, 再生稻生产关键技术环节少, 易被农民接受。
摘要：近几年来, 祁东县探索了“一季稻+再生稻”种植模式, 其具有增加粮食产能、节本增效、优质高产、减轻劳动强度等特点, 大面积示范推广应用产生了良好的经济效益、生态效益和社会效益。示范推广实践证明, “一季稻+再生稻”生产效益好、优质高效、简单易行, 在劳力紧张的地区具有广阔的推广前景。
关键词：一季稻,再生稻,祁东县
