畜牧养殖论文(共9篇)
陕西生态养殖:西安启动畜牧养殖“金桥工程”为帮助西安10个涉农区县的358家大规模养殖场户及时解决养殖过程中的防疫问题,日前,西安市启动畜牧兽医法规技术进场户“金桥工程”,确保市民吃上“放心肉”喝上“放心奶”。
据西安市农委介绍,目前,全市共拥有大规模养殖场户358个,再加上适度规模养殖(家庭农场模式),产量占全市生产畜牧品产量的68%。为确保畜牧兽医技术人员与养殖场户“面对面”交流,“金桥工程”将对全市规模养殖户进行畜牧兽医法规、疫病检测能力、人畜共患病知识、狂犬病专题、动物卫生监督等八个专题的培训。同时,在全市各个涉农区县设立到街办的150多个基层畜牧兽医站开通热线服务电话,随时授理养殖户的实际养殖防疫等问题。(消息来源:华夏养猪网)
从国家出台的养殖业相关政策,到各地方采取的养殖业措施,可以看出,不仅人们越来越重视食品安全,国家也同样越来越重视生鲜食品安全问题。所以陕西政府也再帮助养殖户从传统养殖向生态养殖转型。西安启动的畜牧养殖“金桥工程”是为了解决畜禽疫病,滥用抗生素药品等现象。很多种类抗生素容易在肉质或奶里面形成化学残留物,从而影响市民的食用安全。使用金宝贝干撒式发酵床养殖技术,不仅能发酵分解畜禽粪便,形成无污染养殖模式,还能大大提高畜禽抵抗力,降低药品使用剂量,甚至通过使用好的用户证明,可以完全不用抗生素等药品。这种养殖模式生产的肉、奶,不仅没有任何化学残留,而且能够达到有机食品标准,是现在陕西生态养殖模式最有效的方法之一。
1 畜牧养殖合作社基本情况
宁阳县乡饮乡农业人口3.5万, 耕地面积7万亩, 境内丰产林面积4万亩, 丰富的土地资源和良好的生态环境, 使农业尤其是畜牧业发展具有得天独厚的优势。近年来, 通过实施林草牧一体化工程, 畜牧业发展势头良好。为了进一步增加农民收入, 实现畜牧业向规模化、产业化、现代化方向发展, 由13个畜牧养殖户发起, 乡饮乡兽医站、天聚鑫元有限公司积极参加, 于2006年4月12日成立了宁阳县乡饮畜牧养殖合作社。合作社共有社员248名, 收取股金2.48万元, 于2006年5月25日在工商局注册登记。
合作社成立以来, 紧紧围绕养殖业的发展, 充分发挥合作社的职能, 一方面和宁阳鑫元草业饲料有限公司合作, 发展养鹅业, 另一方面鼓励社员因地制宜、自主发展其它养殖。目前, 合作社社员建有各类养殖场136处, 全乡生猪存栏22500头、大牲畜存栏1200头、家禽存栏25.1万只, 畜牧业产值稳中有增。
1.1 积极发展养鹅业
自从天聚鑫元草业饲料有限公司建立养鹅示范基地以后, 合作社认真搜集相关资料, 分析效益风险, 总结经验教训, 最后确定引导社员发展养鹅。合作社通过印发养鹅效益分析资料、举办培训班、实地参观学习等方式调动社员养鹅的积极性, 取得了一定的效果。
1.2 逐步扩展养殖类型
根据社员对发展养殖业的要求, 鼓励社员自主选择养殖类型, 合作社在品种选择、技术服务等方面给于指导, 社员养殖热情高涨。由社员户组建的汉马村养殖小区存栏蛋鸡45000只, 保安村猪场存栏生猪4600头。奶牛饲养实现新的突破, 在养殖业发展的同时, 饲草、饲料加工和秸秆利用又有新的发展。合作社单位社员鑫元草业公司, 充分利用秸杆资源, 把粮食作物秸秆加工成饲料, 变废为宝, 年加工秸秆饲料1万t。鑫元草业公司建有“科技示范园区”, 饲养肉鹅5000只, 示范发展食草节粮禽类。同时, 公司每年加工蛋鸡、生猪配合料3万t, 养殖蛋鸡3000只, 与380户社员签订常年购销合同。社员李加山, 通过一台粉碎机加工玉米秸秆草粉, 每天加工2t, 收入460元, 纯收入200元。社员李加新购买了一台秸秆青贮饲料园捆机组, 年加工秸秆70万kg。
1.3 发挥养殖能手的带动作用
每一种养殖类型, 都有养殖能手。合作社充分发挥其示范作用, 带动一方养殖业。例如, 金马村社员沈加国, 一直养殖肉鸡, 收益明显。在其指导下, 有13户社员养殖肉鸡150000只。为了提高养殖效益, 更好地发挥示范作用, 去年投资120万元建起了三幢1000m2的高标准养殖舍, 现已投入使用。
1.4 指导养殖户成立畜禽养殖合作社
汉马村民李现武自己多年养殖肉鸭, 并带起了一批养鸭规模户, 为了尽快带动产业发展, 成立了现武畜禽养殖合作社。乡饮畜牧养殖合作社了解情况后, 主动担负起指导、技术服务等事宜, 鼓励养殖户大胆办起养殖合作社, 为乡饮乡畜牧业发展做出贡献。
1.5 引进龙头企业
2008年, 合作社引进青岛金生畜业有限公司 (年出栏生猪5万头) , 2009年又引进了宁阳县巴福巴福生态牧业有限公司 (年出栏生猪2万头) 和莉源牧场奶牛养殖项目 (存栏奶牛2000头) , 这些畜牧养殖龙头企业的建设起点高、标准高, 有巨大的带动作用。合作社依托龙头企业, 采取统一购苗、统一供料、统一防疫、统一技术指导、统一销售等一条龙服务, 带动450户社员发展养殖业, 有效地解决了政府“统”不了、部门“包”不了、单家独户“干”不了的难题, 有效地增加了农民收入。
2 合作社发展的经验
2.1 全面推进养殖业产业化经营一是明确市场、发挥
优势。以市场为导向, 以市场大小和变化决定发展的速度和规模, 处理好发展和适应的关系。二是依托引进的畜牧业大项目, 发挥畜牧养殖合作社的作用, 适时扩展规模, 提升水平。三是利用金生肉制品加工项目, 建设冷冻库和恒温库, 通过肉制品加工延长产业链条, 增加抵御市场风险的能力。
2.2 加强合作社社员的培训工作
为让社员掌握实用技术, 合作社聘请科研院校、业务部门专业技术人员就合作社理论知识、经营管理、养殖技术、动物疫病防治等进行专题培训。几年来, 先后举办各类培训班50多期, 发放各种技术资料1万多份, 培训社员5000多人次。通过培训, 提高了社员的养殖技术水平, 增强了经营致富能力, 提高了社员的合作意识和合作水平。
2.3 坚持民主管理
按照“民办、民管、民受益”的原则, 全面加强合作社建设, 全心全意为社员服务。合作社成立之初, 就进行了工商登记。理事长专心于主持合作社各项事务, 开展合作交流、业务洽谈、项目签约, 落实社员代表大会、理事会决定的重大事项, 保证了合作社的正常运转。几年来, 合作社共召开社员代表大会5次, 理事会10次, 各类座谈会30次, 切实做到了管理民主, 较好地实现了社员的意愿。
2.4 实行科学分配和财务公开
合作社建立了专门账簿, 配备了专职会计, 设立了专门的账号, 对合作社票据据实管理。在盈余分配上, 实行以下制度: (1) 赢利返还为主, 股金分红为辅; (2) 合作社要留有积累; (3) 盈余按比例分配, 即15%公积金, 15%公益金, 40%按交易返还, 30%按股金分红; (4) 具体分配事项每年度由社员代表大会讨论决定; (5) 日常运行中, 对经营活动采取“直接经营的直接下账, 间接经营的统计下账”; (6) 对盈利返还采取“能直接返还的直接返还, 能优惠让利的优惠让利, 能即时加价的即时加价”; (7) 每次召开社员代表大会, 都把财务账目放在醒目的位置, 对社员公开。
3 合作社发展存在的问题
在乡饮乡发展合作组织过程中, 也存有很多问题:如组织管理不规范, 经营水平低、效益差, 财务制度不健全, 合作社经济实力不足, 经营手段落后, 经营人才不足, 社员参与合作意识不强等。主要表现在以下2个方面:
3.1 发挥作用还不够
合作社没有自己的种畜禽基地和畜禽产品加工企业, 在整个生产环节上太多受制于市场行情而抵御风险就困难。尤其饲养周期很短的肉禽生产, 合作社还没有能力保护社员的基本成本利益。
3.2 社员普遍缺乏参与意识和合作意识
因为合作社成立的时间不长, 能力有限, 一些社员期望值过高, 对合作社发展缺少信心。许多社员担好不担歹, 不想承担一点风险和责任, 缺乏合作意识, 这要在养殖过程和不断的培训学习中逐步提高。
4 合作社发展对策
针对合作社发展中出现的这些问题, 乡饮畜牧养殖合作社探索了一些经验。一方面积极做好和畜牧业龙头企业的链接, 另一方面, 决不夸大合作社的作用。
4.1 合作社要做大产业
发展畜牧养殖合作社是加快畜牧业发展的重大战略步骤。畜牧养殖合作社决不能光想干小事, 更不能不干事。尤其是在畜牧业大项目建设日新月异的今天, 畜牧养殖合作社要发展得更好, 要目光远大, 立足乡饮乡畜牧业发展的全局, 高起点地谋划畜牧业的发展。要面向发展现代农业、建设社会主义新农村, 规范管理, 整合资源, 合理分配, 快速发展。
4.2 合作社要干实事
合作社要干实事, 不能做虚功、所做的工作一定要有具体内容, 能看得见、摸得着、有效益, 让社员切切实实地认为合作社是真实的, 有真实感。合作社决定要干的事, 一定要有可行性, 付诸实际操作时能行得通。合作社也要提高执行力, 有人管事、有钱办事、有人落实、真能办成事。
【关键词】畜牧养殖;污染;危害;防治技术
近年来,随着农业产业结构的调整,畜牧业得到了空前发展,畜产品在农业中所占比例得到了显著提高。但是,随着畜牧业产业化进程的加快,畜牧业对社会发展的负面影响越来越显露出来,“环境与经济”的矛盾日益突。在一些地区,畜牧养殖业对环境所造成的污染已超过了居民生活、农业、乡镇工业对环境的影响,成为重要的环境问题。
1 畜牧养殖业污染与危害分析
在我国畜牧养殖业中造成的污染问题主要包括:水体污染、大气污染、农田污染、传染疾病等,每一种污染状况都会带来一定的危害,各级畜牧管理部门只有在畜牧养殖业污染及危害进行分析的基础上,才能积极制定改善我国畜牧养殖业发展环境的策略。
1.1 水体污染与危害
在畜牧养殖业中,牲畜排泄的尿液如果未经处理就流入到水库、河流、湖泊、田地等处,都有可能导致水体出现发黑、变色、细菌增加等问题,而且难以在短时间进行净化。如果牲畜的尿液过多的流入田地则有可能超出土壤自身的净化能力,土壤的吸附能力将明显降低,进而导致地下水遭受不同程度的污染,危及到农村居民的生活饮用水质量。
1.2 大气污染与危害
在微生物的分解作用下,牲畜排泄的粪便、尿液等经过发酵,有可能形成NH3、甲胺、硫醇、H2S、CH4等有害、恶臭的气体,尤其是畜牧養殖规模较大的地区,将超出区域大气的环境承受力,而对于人类和动物的生存造成严重的危害。在遭受污染的大体环境下,牲畜的应激反应会明显增强,会影响它们的正常发育和生长,最终降低牲畜的整体产品质量。
1.3 农田污染与危害
部分地区的畜牧养殖户因缺乏环保意识,而将未经处理的牲畜粪便直接作为农家肥使用,由于牲畜粪便中含有大量的寄生虫卵、病原微生物等有害物质,将对农田造成严重的污染。另外,如果养殖场的粪便污水直接排入到农田中,容易引发引起农作物的贪青、疯长、倒伏,最终造成农作物的大量减产或成熟期推迟,严重影响到农民的经济收益。
1.4 传染疾病与危害
近年来,世界各国不断爆发各种人畜共患传染疾病,其具有种类多、分布广、传染性强等特点。据我国畜牧主管部门统计:目前,我国已经查明的人畜共患传染疾病有100多种,其中与牛、羊、猪、狗有关的传染病约为50多种,如结核病、日本乙型脑炎、布鲁氏杆菌、口蹄疫、破伤风、狂犬病、布鲁氏杆菌病等;由猪传染的有30余种;由禽类引发的传染疾病约有20种,如禽伤寒、高致病性禽流感等。
2 污染防治措施
2.1 对粪尿及污水的处理
由于粪尿及污水对环境造成严重污染,必须加以治理,以保证畜牧业的可持续发展。粪尿中成分复杂,对粪尿及污水处理必须采取综合措施,从消除根源和积极处理两方面着手。
2.1.1 粪便无害化处理
小区应设粪便临时堆场,堆场地面要经过水泥硬化,并有防雨顶棚,防止粪便渗漏、散落、溢流、雨水淋失、恶臭气味对周围环境造成污染和危害等。粪便便无害化处理技术有堆肥技术、发酵技术等。
2.1.2 污水处理
小区内除雨水外,所有其它污水均应统一收集,集中处理。采取的主要措施:一是采用自动饮水器,减少畜禽饮水时的浪费,尽量少用或不用冲棚水,降低污水产生量;二是将畜禽排泄物应当做到干湿分离,将干粪和尿液分开,分别进行处理;三是小区要雨水污水分流,雨水与污水走不同的排泄通道。可以在已配套一定数量农田、菜地、林果地、鱼塘的园区,污水采用三级式化粪池进行处理,污水经三级沉淀酸化后再经农田四周渠道排入农田,用于灌溉,必要时应设抽水泵,利于渠道通畅。污水也可经统一收集、集中处理后排入鱼塘。另外不具备还田、肥水条件的,必须作进一步深度处理,达到GB18596-2001《畜禽养殖业污染物排放标准》后排放。
2.2 采取营养调控措施
畜禽粪便的臭气主要是饲料中未被消化吸收的营养物质被微生物分解形成的产物。粪便的臭气浓度大小与粪便中氮、磷、硫等元素的含量成正相关。因此,提高畜禽日粮营养物质的利用率和减少畜禽粪便中的氮、磷、硫等元素的含量是减少畜禽粪便臭气含量的重要措施。选择营养物质含量高,易消化的饲料配制日粮,提高畜禽日粮养分的消化吸收率,减少臭气的产生。在满足动物生长发育、繁殖和生产需要的前提下,尽量减少日粮中富余蛋白质含量,以减少粪便中含氮化合物数量和臭气产生量;适当降低日粮蛋白质含量以及添加必需氨基酸,既可保持动物生产力,又可以减少粪便臭气产生量。科学使用饲料添加剂,活菌制剂中的微生物,参与和改变粪便的分解途径,可以减少臭气的产生。
2.3 明确责任,增加投入
在环境污染治理方面,社会普遍的看法是“谁污染,谁治理”的原则,这一原则确定了环境污染者治理环境、消除污染的责任,有助于环境污染的减轻和消除,防止环境污染现象的出现。但是,“谁污染,谁治理”这一原则也有一定的局限性。考虑到畜牧业是一个微利行业,环境污染治理是全社会受益,因此,可以实行“谁受益,谁负担”的原则作为“谁污染,谁治理”原则的补充,即环境治理费用由企业和社会共同承担,既促进畜牧业健康发展,又尽可能减少对环境的污染。
2.4 加强清洁生产技术的研究
在畜牧养殖业的污染防治中,对于清洁生产技术的研究必须进一步加强,尤其是要注重微生态养殖技术的推广和应用。例如:在生猪的养殖中,可以利用秸秆、锯末等作为原材料,同时添加专用的微生态制剂铺垫成发酵床,在发酵床上饲养生猪,不但有利于猪粪便的分解而且实现了猪舍的免水冲洗和免清粪,猪舍的养殖环境也将明显提升。同时,在现代畜牧养殖业清洁生产技术的应用中,还应构建以益生菌培育为主的良性微生态循环环境,在各类牲畜、禽类的养殖场地中通过抑制各种病原菌的生长和繁殖,以减少各种传染性疾病的发生与传播。
3 结语
全县畜牧养殖工作总结 全县畜牧养殖工作总结
,县畜牧兽医工作认真贯彻落实全市农牧工作会议及全县经济工作会议精神,紧紧围绕全县经济工作大局,同时结合市局有关要求和安排,周密谋划、精心部署、细化措施、明确责任、定期督查、严格考核,各项工作有序开展,较好的完成了全年工作任务。现汇报如下:
一、工作思路
按照市委、市政府“夯基础、调结构、育龙头、强科技、攻难关、促增收、奔小康”的“三农”工作思路,突出畜牧结构调整,坚持“林缘牛羊,前塬鸡兔,全县养猪”产业格局,着力培育一批骨干龙头
养殖企业,做大、做强、做优畜牧产业,提高重大动物疫病综合防控能力,努力促进畜牧业稳定发展、农牧持续增收,为全县经济社会持续发展提供有力支撑。
二、目标任务完成情况 至年底,全县肉牛饲养量..万头,占计划的..%,出栏..万头,占计划的..%;奶牛饲养量..头,占计划的..%;肉绒羊饲养量万只、出栏..万只,分别占计划的..%和114%;猪饲养量万头,占计划的..%,出栏..万头,占计划..万头的..%,;鸡饲养量..万只,占计划..万只的..%,出栏..万只,占计划..万只的..%。肉类总产量..吨,占计划的..%,鲜蛋产量..吨,占计划的..%,鲜奶产量..吨,占计划的..%。
一、抓龙头带小区,全力提升产业规模。今年我们按照政府引导、政策支持、科学规划、创新机制、规范管理的原则,加快推进舍饲圈养、标准化养殖、小区养殖和工厂化养殖。继续完善甘肃永盛标准化养殖示范园和佑苏兴民养殖基地
建设,改建永正良种猪场、石湾子嘉宾牛场等标准化养殖小区。西坡石湾子村支部书记任家斌牵头按照“圈舍简易、品种优良、科学饲养、紧跟市场、突出效益”的原则,筹资70 万元对本村原宏源种业公司制种中心的房舍进行改造,建成了西坡石湾子标准化养牛场,该场占地10亩,现已建成标准化牛舍26间、520?o,配套建成兽医室、消毒室、饲料库、业务办公室..,建50m3沼气池1个,100m3污水化粪池1个;配套建设草棚4间、..平方米,建设260立方米青贮窖2个,运动场..平方米;购大型铡草机2台,打捆机、包膜机一套,农用车1辆,全年青贮玉米秸秆..吨。现存栏早胜、秦川基础母牛80头。并辐射带动周围..户群众发展标准化养牛基地。永正乡友好养猪场建成标准化猪舍4栋,..,现存栏良种猪..头,至目前已出栏肥育猪..头,创产值..万元,创利润..万元;五顷原乡龙咀子村建成肉牛养殖小区1个,共建标准化暖棚牛舍54间,..,入住养牛户
18户;周家乡下冯村冯云建成养羊小区1个,建暖棚羊舍4..o,一次性调购波尔山羊..只。
全县新建养殖小区6个,新增规模养殖户..户,占任务..户的..%;规模户累计达到..户。
二、抓饲草基地建设,为畜牧产业健康发展提供物质保障。为了加快草产业基地建设步伐,我们筹措资金10万元,从宁夏固原调购优质紫花苜蓿种子4000公斤,投放到西坡、五顷原等种草示范点上,并派出技术人员蹲点,现场指导种植,共建千亩草带2个,五顷原龙咀子种草点抓住春季降雨的有利时机,采用人机结合的办法,平整土地,一次性完成连片种植紫花苜蓿1048亩。西坡石 湾子租地种植紫花苜蓿1026亩。同时,根据县农作物秸秆资源丰富这一优势,大力开展玉米秸秆青贮工作,建成五顷原龙咀子、西渠、南邑,西坡乡石湾子、高渠、南桥,三嘉乡关川、松树坪、刘川,湫头乡西沟等..个青贮示
范点。全县青贮玉米秸秆..万吨,占任务的..%。
三、开展动物防疫工作,提高畜产品质量安全水平。认真落实“预防为主,防控结合,综合防治”的方针,切实落实“两强一打”防控措施,全年共用口蹄疫苗注射牛..万头,免疫密度..%,注射羊..万只,免疫密度..%,注射猪..万头,免疫密度..%;用高致病性猪蓝耳苗免疫注射猪..万头,免疫密度..%;用猪瘟苗免疫注射猪9万头,免疫密度%;用高致病性禽流感苗免疫注射鸡.万只,免疫密度..%。公路沿线、城镇周围、养殖密集区及规模养殖场的免疫密度均达到..%。建立建全了疫情测报网络。加强了兽药饲料经营及养殖场环境卫生专项整治,抽调专业技术人员对全县所有兽药饲料经营门店、规模养殖场进行了四次拉网式检查,查缴假冒伪劣、过期失效兽药18件,全部进行了销毁;取缔无证经营户3户,核发《动物防疫合格证》..户,使全县兽药饲料经营秩序进一步规范,养殖环境
进一步优化。
四、抓畜牧科技推广,努力提高新技术普及应用率。一是大力推广标准化养猪技术。在榆林子、永正、山河、西坡等乡镇建成标准化养猪场10个,饲养肉猪3240头,取得了较好的经济效益;二是抓了生态养猪技术推广。山河镇佑苏兴民养猪场、永正种猪场各建成发酵床猪舍一幢,500?o;三是抓了冻配点建设。紧紧抓住国家肉奶牛良种补贴项目在县实施的良好机遇,新建山河冻配点,进一步规范了原建3个冻配点的运行机制,调购西门塔尔、利木辛、夏洛莱等良种肉牛细管冻精7000支,冻配母牛6400头。四是抓了暖棚养畜技术推广。改圈3570间,扣棚万 m2,扣棚养畜万羊单位;五是抓了饲养方式转变。变散养为圈养,变自由放牧为设施养殖,变单一饲料为全价配合饲料,变粗放经营为科学管理,通过畜牧科技的推广应用,缩短了饲养周期,提高了养殖效益。
五、抓项目工作,基础设施建设不断
完善。一是加大了项目争取力度。年内共争取到项目投资万元,其中:①《国家良种肉牛补贴项目》冻精补贴5万元;②《草食畜牧业发展行动重点建设项目》万元;③《基层动物防疫工作补助经费》万元;④《兴民养猪场建设项目》万元;二是加快项目建设进度。全县10个乡镇兽医站建设项目、县级动物防疫基础设施续建项目和县级动物检疫监督设施建设项目已完成全部建设内容,市上已经初验,等待省上验收。
六、抓科普宣传和培训,畜牧科技普及率大大提高。一是组织了全县畜牧兽医系统30名专业技术人员参加全市农业技术人员培训班;二是组织了26名动物防疫监督执法人员参加《行政执法证》学习培训考试;三是对全县94名村级防疫员进行业务培训;四是聘请大北农集团专家举办了1期微生态健康养猪技术和防疫知识培训,培训养殖技术骨干120人;五是派员参加北京及省、市业务培训12人。印发养殖知识、防疫知识宣传
页6000份;六是组织技术人员深入养殖专业村,采取灵活多样的形式,适时举办各类培训班,全年共举办饲草种植、加工及调制、暖棚养畜、程序化免疫、设施养殖、快速育肥、冻配改良等技术培训班41期、培训骨干4219人。
七、抓科学发展观学习,工作作风明显好转。全县政风行风评议活动和创先争优活动开始以后,我单位高度重视,及时成立了领导小组,安排了专职业务人员,制定了实施方案,召开了动员大会,配发了学习笔记,制作了宣传横幅、宣传栏,编发简报26期,职工人均撰写心得体会及调研材料3篇以上,人均记学习笔记3万字以上。通过学习提高了干部职工的政治理论素质,进一步统一了思想,使工作作风得到转变,工作效率明显提高。
总之,通过我们的不懈努力,圆满完成了各项工作任务,但与县委、县政府及上级业务部门的要求相比,还存在着
很大差距,一是林缘和前塬养畜进展不平衡;二是产业化程度低,规模小,科技含量不高;三是缺乏大项目的带动,发展资金相对匮乏。
三、2011年工作要点
2011年全县畜牧工作紧紧围绕国家及省、市、县产业开发导向,以肉牛羊规模养殖为重点,大力推广标准化养猪技术,着力组建养殖公司、养殖协会,走前塬猪鸡,林缘牛羊的发展模式,扶持带动养殖业快速发展,重点抓好以下六个方面工作:
1、积极扶持建设规模养殖场、养殖小区,采取国家项目扶持,招商引资和启动民资等办法,加快规模养殖发展的速度和水平。年内建成4个标准化养殖小区、2个规模养殖场,重点抓好佑苏兴民养殖基地生猪养殖标准化示范创建活动、石湾子良种肉牛繁育场的改扩建,永正种猪场监控设施安装工作。大力发展草食畜牧业,推广玉米秸秆青贮技术,以林缘乡镇为基地,以牛羊设施化养殖
为重点,扶持发展一批龙头企业。新增规模养殖户200户。
2、抓好草产业开发。全县种植优质紫花苜蓿1万亩以上。建成千亩草带3个,500亩草带3个,其中林缘西坡、五顷塬、三嘉三乡镇,每乡各建1个千亩草带,山河、湫头、西坡三乡镇各建1个500亩草带。林缘养牛规模村全部推行玉米秸杆青贮技术、舍饲圈养和良种冻配技术,重点扶持石湾子、西渠、龙咀子、关川、西沟、等5个千头肉牛养殖规模村,使牛产业上规模、上水平,并积极争取国家产业和项目扶持。
3、抓好项目建设。重点做好《县好农标准化养猪小区建设》、《县西坡石湾子良种肉牛繁育场建设》等项目的争取工作,力争落实项目资金100万元以上。
4、抓好畜产品安全工作。坚持预防为主的方针,落实“政府部门保密度、业务部门保质量”的工作措施,逐级落实动物防疫责任制,在搞好常规免疫的同时,突出抓好禽流感、口蹄疫、猪瘟、猪蓝
耳病等重大动物疫病防控工作,做到“一严、二准、三集中、四到场、五不漏”,使各类畜禽免疫密度达到99%以上,城镇周围、公路沿线、规模养殖场等重点区域免疫密度达到100%。认真搞好防疫监督,严禁未经检疫的动物及动物产品上市交易、严厉打击经营病死及变质肉品、逃避及抗拒检疫的不法行为,重点整治兽药、饲料经营门店,确保全县不发生重大动物疫情,不出现销售假冒伪劣兽药饲料,保障人民群众生命财产安全。
5、抓好畜牧科技培训。加强畜牧科技服务体系建设,注重科技人才的培养和引进,抓好科技队伍建设,增强畜牧科技创新服务能力。采取示范、宣传、技术承包和办科技联系点、示范户等形式,大力推广新品种、新技术、新模式,注重抓好以标准化圈舍建设为主
要内容的绿色养殖新模式推广工作,鼓励和引导养殖户实行舍饲圈养,改善养殖条件和卫生条件,减轻疫病传播风险。
1 小型畜牧养殖发展现状
1、1 小型畜牧养殖生产成本普遍偏高
(1)材料费,包括畜牧养殖中消耗的精饲料、粗饲料等各种饲料费以及孵化过程中的各项消耗、禽兽医药费等。
(2)人工费,包括畜牧养殖过程中的生产人员的工资、各项福利等。
(3)销售费用,主要指在销售过程中的摊销费、销售人员的工资等。
对于规模型畜牧养殖户来说,去除以上正常的成本,企业会获得很好的效益。但对于小型畜牧养殖户来说,养殖成本会大大的增加。因为,规模企业所需的饲料多,批量购买相对便宜,小型畜牧养殖户就自身现状不可能大规模购买饲料,有些小型养殖户用粮食作物代替饲料喂养,大大增加了材料成本。规模畜牧养殖户有专业的饲养人员进行成千上万头牲畜的饲养工作,小型畜牧养殖户只能饲养几头牲畜,这在工作效率上肯定比不上规模畜牧养殖户。
1、2 小型畜牧养殖户技术不够全面
对于小型畜牧养殖户来说,在选择畜禽品种时,由于没有专业人员的指导,不能做到科学的选择。不了解各阶段畜禽所需的生活温度,对畜牧室所处的温度不专业,往往只简单的进行处理。
1、3 小型畜牧养殖户防疫工作不到位
小型畜牧养殖场一般选址不够科学,场内布局规划不合理,缺乏对地势、风向、距离的考虑,排污通道、干净水通道交叉建立,很容易导致病菌传入,发生疫情。
2 小型畜牧养殖前景展望
2、1加强合作,降低成本
传统的养殖观念在市场经济下已很难生存,小型畜牧养殖户必须改变观念,增强创新意识,用新的生产方式来降低生存成本。这就要小型畜牧养殖户之间加强合作,建议村集体建立养殖合作社,具体的合作方式可以体现在以下几个方面:
(1)从进购饲料的途径上降低成本,一个村的所有养殖户可以合作对所需的各项饲料进行集体购置,再进行合理分配,降低材料成本。
(2)分工明确,多家畜牧养殖户对于畜禽粪便的处理等工作可以合作雇用专人定期清理,另外在条件允许的情况下可以扩大养殖规模,充分发挥人工效率。
(3)根据市场的需求,养殖户共同聘请养殖专家,共同探讨出适合经营的品种,进行集体销售,这不但降低销售费用,还将会提高销售的价格。
2、2 学习养殖技术,自力更生
小型畜牧养殖户虽没有能力雇用专业的饲养人员,但可以从自身做起。可以经常请教专业饲养人员相关知识,并选购畜牧养殖的书籍,学习相关的饲养技术。养殖项目、养殖规模和养殖数量确定后,畜牧养殖技术便成为养殖成败的关键,因此一个养殖村庄必须有一个养殖技术相当强的人员,带动村庄养殖业的发展。
2、3完善畜牧养殖防疫条件
对于畜禽养殖的选址,建议聘请畜牧技术人员进行技术指导,不要因小失大。技术人员会科学的选择地形、地势、与通风的地方。科学的布局才能满足动物防疫的要求。
3结语
**畜牧养殖技术专业协会,于 年 月经镇党委和 县科协批准成立。几年来,在镇党委、政府和县科协的领导下,遵守协会章程,本着“民办、民管、民受益”的原则,紧紧围绕“引导会员学科学、用科学,打造品牌提质量,开拓市场增效益”的宗旨,积极开展协会的各项工作,在推进农业产业化发展的进程中走出了成功的一步,取得了一定经验,现作总结汇报如下。
一、协会所在地碧城镇慨况
镇位于 县城东部,东与**县接壤。南与**镇相连,西邻**镇,北邻**镇,距县城42公里,距省会**98公里,距州府**120公里。全镇国土面积187.1平方公里。镇政府驻地碧城海拔1844米,年平均降雨量700—980毫米之间,年平均气温为15.6度,霜降期105天,年平均日照2550小时。全镇有耕地面积45775亩,其中水田3637亩,旱地8903亩。地势东高西低,中部平坦,属亚热带高原季风气候,适宜水稻、玉米、小麦、蚕豆、烤烟、油菜、山药、辣椒等农作物的生长。
二、协会基本情况:
在县科协及各级领导的关心、指导帮助下,**畜牧养殖专业技术协会的成立,使**镇优质畜产业发展迈向了新的起点,是**科技发展史上一个新的里程碑。
**镇是一个典型的农业大镇,生态环境良好,农民的种养殖水平高,镇党委、政府按照中央加快发展农业产业化的指示精神,认真分析研究“三农”问题,把发展畜牧养殖产业作为农民增收致富的重要产业来抓。结合碧城实际、因地制宜,实施品种改良,支持引导**畜牧养殖专业技术协会,进行畜牧业的养殖、销售,做好产前、产中、产后的服务工作,加快带动农民增收的步伐。
建设现代化农业、发展农村经济、增加农民收入,是全面推进建设小康社会的主要任务。但分散的产业经营和农民家庭单一的经营,是难以提升规模产业化、市场准入化、农民效益最大化的目标,因此要达到农民增收,就要建立一个群体的组织,在这样的发展时期建立了农民专业技术协会——**畜牧养殖专业技术协会,该协会是为“三农”搞好服务的必然产物,是农业组织体系中主要的组织,是对家庭经营为主统分结合的双层经营制度缺损的重要补充,是广大农户连接市场和政府转变职能的有效服务网络和载体。
**畜牧养殖专业技术协会成立于8月,有会员112人。协会理事会3人,设会长1人,副会长1人,秘书长1人,监事会3人,监事长一人,监事一人,秘书长1人,会计、出纳各1人。协会负责整个养殖方面的猪舍建设设计、防疫等科技指导示范服务指导,生猪的收购销售。协会以**有限公司为依托,实现“公司+协会+农户”的发展模式,重点培强生猪及大生畜的养殖规模,实行政府促动、公司带动、科技推动、协会联动、市场拉动为一体的产业联合体。
三、协会成立以来的主要做法和经验
(一)发挥**科技发展有限公司的资金、技术、资源优势,很抓会员技术培训和经验交流,大力推广生猪优良品种的改良。
由于我镇境内的气候温和,属东片区的农业大镇,粮食作物丰富,适应养殖业的大力发展,但由于养殖技术的落后,农户抵御抗风险能力较弱,使养殖产业忽上忽下,农户失去信心。养殖专业技术协会成立后,针对养殖过程中存在的农户管理粗放、防疫意识差,部分农户的母猪以步入衰老期、产仔率低,品质参差不齐,随着近年养殖户的不断减少、养殖数量下降较严重,严重制约了畜牧产业化的发展。因此协会积极聘请省内外及州、县畜牧技术人员对协会会员和养殖户进行技术培训;引进推广新品种,筛选扩繁本地优良品种;推广新技术,把先进的技术及管理传授给农户,提高生产率。同时利用现有的资源,对一些进入衰老的、达到淘汰的母猪群和劣质的母猪给予更新,对一些饲养条件差、没有技术规范、防疫管理不达标的会员,加强培训指导,在春、夏、秋、冬、四季动物防疫当中落实技术措施严加管理,有效的提高了会员生猪的产量和品质。通过新品种新技术的推广,有力地推动了全镇生猪、畜禽产业的发展,至,带动全乡3600户农户从事生猪、畜禽养殖。全镇大牲畜出栏2805头,比上年增长1.41%,其中牛1834头,增长0.99%,猪出栏86739头,增长5.65%,肉食市场进一步丰富,自给有余,大量畜产品还销往**、**乃至省外,已成为农民增收的一大支柱产业。
(二)打造优质品牌,开拓营销市场,提高果农经济效益
**镇作为一个农业大镇,经济作物主要以烤烟为主,养殖业收入就成为群众致富的一个亮点,特别是在**、**两个村委会,相当部分农户生猪一项收入超万元。但由于养殖产业周期长、价格不够稳定,市场信息不灵、销售渠道不畅等因素,会员刚把猪养出来市场价格就下滑,特别是市场价格在每公斤7元左右。
协会理事会在**会长的组织带领下,想会员所想,急会员所急,多方筹集资金,在资金困难的情况下协调众鑫科技发展有限公司饲料厂,加大对会员所用饲料的欠款额度、收集信息、寻找市场营销渠道,加强市场营销网络,拓宽销售领域,扩大向外的市场流通;组织开展销售协调会议,按会员家中饲养的猪的大小来安排那些是该出栏,那些还不应该出栏,这样就不会让会员一起蜂拥而上,造成互相低贱卖出,提高养殖效益和市场竞争力。
一是在**、**等城市建立屠宰场的业务关系。
建立市场营销网络,拓宽销售渠道,扩大市场流通;自以来和**大型的肉食品加工企业---**集团建立销售关系,解决了会员卖猪难的问题。
二是严把生猪质量关。
组织收购外调的生猪都经过严格的防疫检疫和检查,不让带传染的猪和病猪、死猪流向市场,确保生猪质量,保证了与客商的长期供销合作关系。
三是组织开展生猪养殖安全教育。
要打造一个优质产品品牌,提高产品效益和市场竞争力,就必须遵守市场游戏规则,执行国家食品安全的要求,所以协会所投向市场的生猪自打入**、**等城市的屠宰场。深受客商的欢迎,在12月的`生猪瘦肉精的抽样中,完全符合国家食品安全,没有检查出国家不允许添加的任何添加剂。
四是协会与养殖户签订生猪收购合同。
协会利用**发展有限公司饲料基地为依托,做到饲料按会员饲养的规模核定一定的数量供给,困难的会员还提供仔猪,使会员的饲养在产前、产中、产后得到一条龙的服务。对所签订的生猪一律实行保护价格收购,如果会员觉得可以卖也可以自己卖,打消了农户养好卖不掉的后顾之忧,又保证了客商的收购要求。仅20,协会收购生猪4万头,实现销售收入5200万元,利润110万元,带动农户3600户,农民增收800万元,户均增收3500元。协会会员营销户年平均纯收入6400元,比全县农民人均纯收入(4584元)多1816元。
四、取得的效果
1、提高了农民的组织化程度,促进了农业产业化经营。农村实行家庭联产承包责任制后,农业产业生产分散、规模化程度低、专业化服务困难、标准化管理无法进行、农民进入市场的成本高,合作思想意识淡薄。通过建立农民专业技术协会,把农民组织起来,思想统一起来,提高农业的规模化程度,增强农民在市场中的“谈判”地位和抵御市场风险的能力,农户的“小生产”与“大市场实现了有效对接,在不违背土地承包制的前提下形成了规模化生产经营,畅通了农产品流通渠道,实现了农业增效、农民增收。
1 现代化畜牧养殖的必要性
由于当前畜牧养殖业的基础相对薄弱, 产业发展的后劲不足, 虽然各行各业都加大了对畜牧产业的投入, 但是相对而言, 投入的力度不够, 比例较低, 在一定程度上制约了畜牧养殖业的发展。在产业发展过程中, 生产理念上的不足导致了产业发展的方向发生偏颇, 往往以养殖数量的增加为主要目标, 缺乏用现代化科学技术来管理和经营畜牧养殖产业的过程, 使得畜禽产量低、质量差、市场竞争力不强;加上没有强大的经济支持, 畜牧产品的加工行业发展滞后, 使得畜牧养殖规模化、产业化的发展搁浅。另外, 畜牧养殖的结构没有得到优化, 资源优势也没有得到充分的发挥, 长期以来以生猪为主体的畜牧养殖生产结构, 浪费了我国丰富的草山、草坡资源和牛羊产品需求量大的市场资源, 使畜牧养殖产业的效益没有发挥到最大。所以, 我们必须使用现代化的理念和技术来实现畜牧养殖的现代化发展。
现代化畜牧养殖是以传统畜牧养殖为基础逐渐发展而来的, 是以现代化的管理设施、理念和现代的畜牧兽医科学技术为根本, 来经营武装传统的畜牧养殖业, 使其朝着畜牧养殖规模化、品种优良化、畜牧生产标准化、经营产业化、商品市场化、服务社会化的角度发展, 从而实现畜牧养殖健全的营销体系、科学的管理理念, 实现质量安全、优质生态、高产高效的畜牧养殖产业。所以, 现代化畜牧养殖要以持续快速提升农业经济、增加农民收入为主要目标, 把“提升畜牧养殖在农业经济收入中的比重, 改变传统畜牧养殖模式, 开拓创新现代畜牧养殖业”作为主要目标, 完善畜禽良种繁育、动物疫病防控、饲料供应保障、畜牧养殖产业化经营、养殖科技支撑和服务等体系, 从而实现畜牧养殖的规模化、优良化、标准化、产业化、市场化。
2 现代化畜牧养殖
2.1 迎合市场需求, 推动畜牧养殖规模化
推动畜牧养殖现代化发展, 必须要迎合市场需求, 增加畜牧养殖品种, 以良好的经济收益推动畜牧养殖的规模化。根据实际的地理环境, 现代化养殖初期以规模化养殖小区为主体, 构建集约化、现代化的培育机构, 引进适合当地养殖的肉牛、肉羊, 以科学的角度调整养殖小区的结构布局, 建设标准化的全封闭圈舍, 采购先进机械设备实现畜牧养殖的饲喂、温度、湿度、采光的自动调控, 完善相应的粪便排放设施, 实现现代化畜牧养殖的规范化。同时, 加快人工饲草料基地的建设, 引进高产优质的种植品种, 大力发展畜牧养殖的粮食和饲草料的生产, 根据当地环境推广一年两熟、一年三熟制, 确保人工饲草料的供应, 缓解自然草畜之间的矛盾。同时, 以现代化畜牧兽医的科学技术来构建畜牧养殖的疫病防御治疗体系, 完善多级动物防疫站的建设, 抓好多级防疫站疫情监测和畜牧产品安全检测的工作, 提高动物防疫和无公害畜牧产品检测的能力, 努力将基层的疫病防疫站建设成动物防疫点、疫情监测点、品种改良点、病情报检点、兽医门诊点“五点合一”的站点, 加快现代化畜牧养殖动物疫病防控的建设。
2.2 完善畜牧养殖管理系统
加强畜牧养殖现代化管理, 构建畜牧养殖信息管理系统, 通过现代化的计算机应用和网络技术建立畜牧养殖信息资源数据库, 将饲料、畜牧产品价格、库存、销售、运输进出口等信息动态存储在资源数据库内并动态显示, 从而建立一个信息准确、真实、有效的信息管理系统, 为畜牧养殖提供实时的决策信息, 并以实际的数据信息为畜牧养殖进行市场预测和生产决策, 避免了畜牧养殖的盲目性, 提高了现代化畜牧生产的经济收益。
2.3 加强技术指导, 增强技术创新
现代化畜牧养殖要实现以现代化技术为辅助的畜牧养殖产业, 科学技术和现代化规范的管理贯穿在整个畜牧养殖的过程中, 因此, 必须以现代养殖技术为支持, 以现代养殖技术的成果为基础, 切实加强畜牧养殖队伍建设, 完善畜牧规模养殖的管理体系和技术指导, 加强养殖技术培训, 并确保每个片区内都有专职的技术人员为畜牧养殖提供现代化的技术指导和各类信息的支持服务, 积极推广“良种、良法”的配套技术, 实现技术与养殖挂钩, “技术人员入户, 技术直接到圈舍”, 从而促进畜牧养殖的健康养殖、高效生产, 进一步朝着标准化、规范化、现代化发展。此外, 技术人员要加强与畜牧养殖人员的沟通, 因地制宜地创新畜牧养殖技术, 以此来积极迎合当前的市场经济需求和现代化畜牧养殖的发展。
3 结束语
要想开展现代化畜牧养殖, 就要改变传统的畜牧养殖理念, 以现代化技术和管理理念来构建全新的畜牧养殖模式, 通过加强现代机械化养殖设备、引入迎合市场需求的品种、增强人工饲草料的培育养殖和构建完善的动物疫病防控治疗体系使得畜牧养殖规模化和规范化, 同时, 加强畜牧养殖信息管理, 增强信息决策, 加强养殖技术指导, 创新养殖技术, 进一步实现畜牧养殖的市场化、产业化、标准化的现代化养殖。
参考文献
[1]严建刚, 成荣.试述畜牧业现代化与可持续发展[J].饲料广角, 2009 (3) .
关键词:畜牧;养殖小区;建设
中图分类号:F326.3 文献标识码:A文章编号:1674-0432(2011)-04-0275-1
随着畜牧业的迅速发展和规模的逐渐扩大,畜牧业养殖小区建设逐步开展起来,极大地推动了畜牧业的发展和规范化进步,为养殖户的增产增收和生活水平的改善提供了相应的发展模式,对新农村的建设发挥了重要的作用,养殖小区的建设逐步成为畜牧业发展的方向和主要趋势,有利于畜牧养殖的规范化生产,形成规模效益,然而在目前的畜牧养殖小区建设和管理中出现了一系列的问题,影响了畜牧业的持续发展和进步。
1 畜牧养殖小区建设中存在的问题
1.1 畜牧养殖小区建设不规范
畜牧养殖小区的建设没有形成统一的标准和规范,建筑的随意型(性)较大,养殖小区的建设在很大程度上不合理,影响了畜牧养殖的科学健康发展,甚至危害人的身体健康,养殖小区的建设大部分靠近居住地和工厂,容易造成环境的污染和疫病的传播,除了选址的不合理,养殖小区的建筑也未形成统一的模式,养殖场大小不一,建筑形式多样,但大体上较为简陋,甚至为最大限度地利用空间场地将养殖场建的密不透风,不利于科学健康养殖。
1.2 畜牧小区养殖设施不齐全
畜牧养殖小区的建设未形成统一规范的标准,养殖的条件和设施也难以达到相应的养殖规模的水平。部分养殖户依然采用传统的养殖办法进行养殖,没有形成动物排泄的专门通道和清理方式,而是任其在养殖场内随意排放,加上有些养殖场建设与居民居住地靠近,对环境的污染较大,影响了养殖的健康发展,影响了附近居民的身体健康,同时这样的畜牧产品上市也难以令消费者放心,影响了畜牧养殖的持续发展。
1.3 畜牧养殖小区防疫体制不健全
养殖小区的防疫体制不健全,养殖户依旧按照传统的方式进行养殖,对养殖小区的消毒和防疫工作不重视,消毒清洁的卫生工作未真正落到实处,只成为了一种形式上的清洁和消毒,这样的消毒形式只是给养殖户增添了一些心理安慰,并不能起到实际的效果。加上养殖户对动物的防疫方式不科学合理,甚至为图省事不对动物进行防疫,动物对疫病的免疫程度低、馆舍无定期消毒的防疫体制,一旦疫病传播则很难得到控制。
1.4 畜牧养殖小区组织管理混乱
畜牧养殖小区形成规范合理的组织管理制度,养殖小区大部分都为自发组织建设,小区管理缺乏相应的养殖管理和调节机制,养殖小区并未形成统一而规范的协调程度和事故处理机制,小区的基础设施建设和管理的缺失,各养殖户之间的相互独立和恶性竞争,致使畜牧养殖小区并未起到相应的规模效益。
2 应对畜牧养殖小区建设发展采取的措施
2.1 规范畜牧养殖小区建设
畜牧养殖小区的建设应合理规范,符合养殖小区建设的基本要求和相应规模的基本条件,以科学建设合理规划为建设原则,合理选址科学布局,建立专业合理的养殖小区,从而规范养殖小区的建设,促进养殖小区的合理健康发展。
2.2 完善畜牧养殖小区设施建设
在规范畜牧养殖小区建设同时应完善小区的内部设施建设,建立无环境污染无公害的养殖小区,重视养殖小区的环境污染问题的解决和相应的规划。推行对动物排泄的规范和再次处理,达到循环利用的良性发展模式,建立动物粪便的处理模式,如建设沼气池或对粪便进行发酵处理从而作为肥料再度利用,不过应设立专门的处理场地,不能将养殖小区和排泄物的处理场地合在一处,以免造成再次污染和疫病的传播。
2.3 建立健全的畜牧养殖小区防疫体制
乡镇的卫生防疫站应对养殖小区的疫病防疫进行定期检查,同时进行疫病基本知識和危害的相应宣传,提高养殖户对疫病的防疫意识,促进养殖的健康发展。建立完善健全科学合理的卫生消毒机制,定期或不定期抽查养殖小区的卫生情况和防疫情况,建立完善的疫病预警机制。
2.4 规范畜牧养殖小区组织管理
可成立专门的畜牧养殖小区的管理机制和协调机制,建立规范而统一的畜牧养殖小区和市场流通机制,促进养殖小区的良性竞争和科学发展。在规范和畜牧养殖小区的基础之上建立健全相应的规章制度,按照制度的规定来考量和协调,改变养殖户的传统养殖观念达到科学发展养殖的目的,最终促进畜牧养殖的科学发展和持续发展。
总之畜牧养殖小区的建设不仅仅是场馆的建设,要形成科学合理持续健康的养殖小区需要在实际建设和发展中进行规范和科学管理,才能实现畜牧养殖小区规模效益。
参考文献
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甲方:沙北青龙满族自治区广源牧业有限公司
乙方:山东省农科院润发牧业牛羊科研总基地
甲乙双方本着平等和作互利双赢的原则特制订合作意向书
为贯彻国务院关于促进畜牧业发展的纲要,特申请主管部门给予政策上的扶持,因为畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分。大力发展畜牧业,对促进农业结构优化升级,增加农民收入,改善人们膳食结构,提高本地居民生活水平。良种繁育、动物疫病防控、饲草饲料生产、畜产品质量引进、向规模化、标准化发展、畜牧业生产初步实现向技术集约型、资源高效利用性。都需要政府部门对专职人员的协助,来大力发展健康养殖,构建现代畜牧业产业体系,提高畜牧业综合生产能力,保障畜产品供给和质量安全,促进农民持续增收,推进社会主义新农村建设有更重要的意义。
畜牧业是农业前沿科学必不可少的,加大畜牧业结构调整力度,突出发展牛羊等节粮型草食家畜,加快发展特种养殖业,提高质量安全水平;肉牛肉羊生产要充分利用好地方品种资源,引进优质牛羊,是我面向社会贡献的基础。加大畜牧业机构调整力度,突出发展牛羊等节粮型草食家畜。加快发展特种养殖业,提高质量安全水平;肉牛肉羊生产要充分利用好品种资源生产引进优质牛羊。
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