营养师市场岗位需求量（推荐10篇）
一、调查任务和目的?
通过调研和收集平面设计专业学生的社会人才需求状况的信息，了解社会、行业以及企业对平面设计专业人才知识、能力、素质的要求的变化趋势，为我校平面设计的招生规模、学生就业指导提供信息，为专业人才培养目标定位、教学计划和课程大纲的修订、教学的改革提供依据和帮助。本次调查突出对平面设计专业人才市场的需求及岗位分析。
二、调查提纲
1、确定调查的主题；
2、调查内容设计；
3、根据选题确定调查形式；
调研的方式有电话访谈，走访广告公司、动漫公司、装璜艺术公司等并与相关工作要求和管理和设计人员座谈，收集网络、媒体以及有关我国设计行业的发展、对人才需求的信息，另外动漫艺术学院还组织了调研组，由系部领导，专业负责人带头，骨干教师积极参与，走访了广告公司、动漫公司、装璜艺术公司等。
4、确定调查对象；
调研的对象为广告公司、动漫公司、装璜艺术公司等
三、调查报告、分析
1、平面艺术设计专业人才的社会需求分析
随着全球经济一体化进程的加快以及我国经济体制改革的不断深入，一方面需要高层次的创新人才，另一方面更需要大批有文化、有知识、能够将先进科技成果转化为现实生产力的高素质的技术、技能型高级人才。重视和发展职业教育，已经成为世界各国提高劳动者素质和实现现代化的迫切要求。
我校的职业教育坚持“以学生为本位，以就业为指导”，必须摈弃重视层次、忽视类型，崇尚理论、鄙视技能的观念，确立能力为本位的思想。职业教育的培养目标必须定位在：培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的，掌握本专业必备的基本理论和专门知识，具有从事本专业实际工作的全面素质和综合职业能力，在生产、建设、管理、服务等第一线工作的高级技术应用性人才；人才培养工作的基本思路应是：以教育思想、观念改革为先导，以教学改革为核心，以教学基本建设为重点，注重提高质量，努力办出特色。按照职业教育的思想，教育的目的是全面提高人才的素质，要通过学校的各种教育，把对学生而言外在的知识和感受内化为学生个人内在的、稳定的个性心理品质，从而为学生一生的发展提供良好的基础。新时期企业、行业要求人才不仅应有良好的文化基础，有过硬的岗位技能和能力，还 1
应有良好的职业品质和继续学习和持续发展的能力，这将成为经济建设和社会职业对劳动者和人才的普遍要求。近年来，各级政府调整、重组教育资源，采取多种措施，积极发展高职教育，但是目前教学过程中，在培养模式、教学过程、课堂教学、实践教学，都还没有充分体现能力与素质的培养，学校的社会声望和学生、家长的认可度远未达到比较理想的状态。
“衣食住行”是人们生活的基本要求。随着我国经济持续稳定的发展，人民生活水平日益提高，新的产品不断涌现。近年来，广告行业持续升温，艺术设计专业渐已成为新兴的热门行业，综合能力强的专业设计人才偏少。市场经济的发展，各行各业都需要广告策划、产品包装等装潢设计，设计人才是一个行业的智囊和喉舌。平面设计专业毕业生可从事广告公司、印刷制版公司、设计室、报社、图书出版行业、影楼、喷绘制图公司、电子出版社等相关领域的工作，也可从事IT行业中美术设计、页面开发制作、界面设计、电子商务等当今流行行业的工作。因此，如何抓住机遇，为社会培养出高质量的艺术设计专业应用型人才，成为目前职业技术学校图形图像方向平面设计专业的当务之急。
通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受到社会对艺术设计类应用型人才的强烈需求，看到目前的职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间还存在不相适应的方面。图形图像方向平面设计专业的教学改革不仅势在必行，而且非常迫切。图形图像方向平面设计专业人才就业前景非常广阔。
2、平面专业人才的社会需求预测分析
长期以来，广告行业鱼龙混杂，从业人员良莠不齐，正规广告公司人才市场占有份额相对较小。社会经济的发展和生活质量的提高，使人们对艺术审美理念正发生着改变。随着近年来国家的宏观调控及广告行业一系列相关政策和法规的出台，艺术设计行业将面临新的机遇和挑战，一批规模小设计水平低的公司将被重组兼并。个性化、时尚化、正规化、专业化的艺术设计公司正逐渐占领市场的主流阵地。因此，迫切需要大批具有系统专业知识和先进设计理念的艺术设计人员，这在客观上为高等职业教育艺术设计专业提供了广阔的发展空间和机遇。
由于我国在该领域的起步较晚，所以对该专业的专门人才需求量大，前景十分广阔。为了对该专业的市场状况及人才需求有进一步了解，我们主要从室内装潢与展示设计、广告设计、网页与杂志等媒体的美术设计等三个方面进行了市场调查与分析。
（一）室内装潢设计
1．市场概况
在我国大中型城市，随着地产的热炒和人们生活质量的提高，对房子的居住要求提升到前所未有的高度。这对于事内装潢设计人员而言，无疑是一件好事情。当然前提是你能为顾
客创造出充满创意而又适宜的生活空间。现在，相当多的室内装潢设计人员，也是“SOHO”一族，在家办公，不论上班时间，只要把作品按时交给客户即可。
2．从业人员薪金水平
室内装潢设计人员的工资水平一般有两种：一种只有固定工资，资深人员月工资一般在5000—7000元左右，年薪一般在8万—12万之间。一般人员工资在2500—3500元之间。另一种是固定工资+提成，起总体工资水平，与前一种相差不大。
3．专业人才要求
对于室内装潢设计人员而言，创意是最关键的。对于刚毕业的大学生来说，特别是这个专业的，先找一家比较有名气的室内装潢设计公司，做一名普通小职员，哪怕是实习也行。先感受一下氛围，要注意学习优秀设计师的创意。其次，经验是最宝贵的，但对刚出校门不久的大学生来说，经验几乎为零，所以在实习或正式参加工作的时候要注意积累经验，各方面都要积极参与一些。再次，你应该学会当今最常用的设计软件，比如PHOTOSHOP、AUTOCAD、CORELDRAW、3DMAX等，最好能再考取一些相关证书。另外，因为装饰行业都是一单业务一个项目，而每个公司都几乎在同一时间开展多个项目，而每个项目都必须有专人——项目经理来负责，因此，在校期间如果能取得建筑项目经理资质和熟悉一些质量控制的流程、知识，对学生将来的求职和未来发展都大有好处。
（二）广告公司平面设计
1．市场概况
据2010年年底的统计，我国广告从业人员共有170.9万人，其中管理人员16.2万人，占9.47％，业务人员80.8万人，占47.27％，其他人员是73.9万人，占43.23％。按照地区来看，广告从业人员82％集中在中、东部，中部地区27.29％，沿海地区含北京占到54.70％，而西部地区十省市从业人员仅占全国的18.01％。按企业性质来说，个体私营企业的从业人员相对集中，占42.77％，国有企业从业人员占11.72％，国有事业单位占11.26％，集体企业占11.23％，集体事业占1.27％，个体私营企业外商投资企业占1.21％，联营企业占1.21％，其他单位占19.33％。
2．职业状况
在广告公司，大多数都是从事于平面设计工作，很少涉及到立体空间设计。但对技术含量的要求并没有降低。现在的广告公司，很多都涉及到地产策划及品牌推广，而平面设计又是产品推广的重要表现形式。如何在铺天盖地的报纸广告中，使自己所做的平面广告在几秒之间抓住读者的眼球，对平面设计人员而言，是至关重要的。
然而，目前我国广告从业人员专业化程度不高，知识面不广，外语水平较低，服务意识
薄弱，沟通能力和创造能力不强，法制观念淡漠，还存在结构不合理、分布不平衡的矛盾，急需与之配套的专业在职培训和知识更新。
3．薪酬水平
广告公司的平面设计人员的待遇还是十分可观的，前提是你必须能源源不断地提供足以打动人心的创意。一般设计人员的工资在2500—3500元之间；高级设计师工资在4000—6000元之间，美术指导的工资在6000—8000元之间。
3．专业要求
不久前，在北京召开的一场广告论坛会上，广告界的资深专家、学者和著名策划人就广告人才的有关理论、广告人才的培养、使用及广告人才的需求、走向等问题进行了深入的研讨交流。大家普遍认为，广告业是一个人才密集的行业，是一个靠智力打天下的产业，没有一批有敏锐洞察力和市场驾驶能力的创新人才，就不可能有广告产业的大发展。
业内人士认为，目前广告业急需五类人才：一是需要了解国际市场、通晓国际广告运作经验和较强沟通能力的人才；二是需要有敏锐洞察力和市场驾驭能力的高层管理人才；三是需要具有整合营销、传播、策划的复合型人才；四是需要能够自己创作、设计的人才；五是需要高层次的各类广告制作，特别是擅长影视广告制作的技能型人才。
因此，本专业学生应利用在校时间掌握广告设计的基础知识、学习美学基础、各种广告媒体的应用、计算机基础知识，熟练应用计算机进行广告创意、设计和制作；学习现代广告的设计思想和实施手段，掌握先进的广告设计技术和设备的使用；培养自己实际工作能力，强化广告人的职业素养和敬业精神；培养自己的图形图象分析能力、技术延展能力、团队合作精神、文案写作和讲演能力、过程控制能力和信息收集能力。通过这些以为毕业之后走向社会、立足社会打下良好的基础。
（三）杂志、网页等美术编辑或艺术设计
平面设计专业而言，随着社会经济的不断发展，产品不断增多，竞争的日益激烈，人们越来越重视自身产品的包装装潢和产品的广告宣传，这都需要平面艺术设计方面的专门人才。因此平面艺术设计专业方向毕业生的就业前景十分广阔，可以以平面艺术设计的专业知识为基础，从事网页的设计工作，以及其他一些媒体的艺术设计、美术编辑方面的工作。
设计人中要适应这个行业的发展趋势和目前的发展状况；要重新学习这个行业的相关知识。这就要求个人的学习和适应能力较强。所以这就要求大学生在学习期间，要放宽视野，不要把眼光局限于本专业之内，在有条件的情况下，可以多学习一些本专业之外而自己又感兴趣的知识，为以后的就业做好准备。
四、结论与建议
通过上述分析，我们认为本专业在校生，要掌握了现代平面设计理念与电脑艺术创作的复合型人才，熟悉经济、文化和艺术等相关学科知识，了解中外平面行业的现状和发展趋势，具有现代平面广告策划、创意、制作和发布的能力，具备市场分析、策划和组织大型活动的能力，以及装潢实体的经营管理的知识和技能，能适应中国入世后的新形势，为中外企业进行形象策划。能自主创业。从艺术素质来讲，通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和设计技能的基础训练，具备了本专业设计创新的基本素质，这一点对他在市场上的发展尤为重要。还要建立市场营销观念，具有分析和解决具体操作问题的基本能力；具有较强的语言与文字表达，人际沟通以及协调的基本能力；熟练掌握运用电脑能从事专业艺术设计工作，具备与装潢相关行业实施和经营管理等能力。
根据我省近年来图形图像方向平面设计专业就业情况分析和省外相关学校调查显示，平面设计专业毕业生可在装璜公司，广告公司，或动画公司，婚妙摄影，照相馆等单位工作，就业率达百分之九十五以上，因此，图形图像方面专业人才就业前景非常广阔。
总的来说，我们针对平面设计专业人才需求情况及专业人才培养计划的合理性进行了调研、分析，根据社会需求来指导我们的人才培养，从而确定了平面设计专业学生的培养方向。
动漫艺术学院
我国汽车维修行业自改革开放以来, 得到了健康、有序、快速的发展, 并成为一个相对独立的、社会化的、技术和劳动力密集型的新兴行业。随着汽车维修行业的蓬勃发展, 全国机动车维修企业逐年增多, 广东珠三角地区对汽车专业人才的需求量也越来越大。技术人员岗位结构如图1所示。
可以很明显的发现, 对维修技术人员的需求量最大, 占当前企业总人数的75.64%;其次是营销人员;第三是检验人员和保险与理赔人员。
为了办好汽车类专业, 更准确地把握人才市场需求变化及对人才素质要求, 培养真正适合市场需要的汽车类人才, 首先必须了解和掌握汽车维修行业技术人才的岗位设置, 所在岗位需完成的岗位任务及应具有的岗位能力情况, 在这种背景下, 对珠三角地区维修企业对技术人才的需求进行了调研。此次调研以问卷调研形式为主, 调研内容具体包括学历需求、专业能力、社会能力、方法能力的需求等内容。
以珠三角范围内的所有汽车行业一、二类企业为市场调查总体, 向100家一类和二类汽车维修企业的技术负责人和人力资源主管进行了抽样调查, 共发放了200份问卷, 回收到159家企业反馈问卷。调研区域包括深圳市、广州市、东莞市、佛山市、珠海市、中山市等, 原则上以当地的市区中心为焦点, 同时考虑一些市郊、城镇及城乡结合部等, 各个点要求覆盖面广, 以保证样本分布的均匀性和代表性, 基本上能反映出珠三角地区维修企业对技术人才的需求情况。
2 汽车维修企业对不同学历岗位需求情况
针对珠三角汽车维修企业技术人才学历及岗位不同, 对企业期望各种学历人才从事的岗位进行调研汇总。从对珠三角汽车维修企业技术人才学历及岗位的调研数据, 大致可以看出企业期望各种学历人才从事的岗位的情况。
珠三角地区汽车维修企业中期望中职学历人员从事的主要工作为维修电工占了该专业中职毕业生的85.87%, 高职 (专科生) 学历人员从事的主要工作为机电一体维修工, 占了该专业高职毕业生的76.66%, 本科学历人员从事的主要工作为部门经理, 占了该专业本科毕业生的65.52%, 可以看出随学历的提高, 从事工作的复杂性在提高。如图2所示。
从岗位的角度来看, 从调查的17个技工岗位可以发现, 机修 (发动机底盘维修工) 、维修电工、钣金 (车身) 、涂漆等岗位的上岗人员数已占技工上岗总数的82.8%以上, 构架成现代汽车维修的四大主体生产岗位, 汽车维修业已呈现职业岗位的归并和重组的趋势, 如发动机及散热器与底盘维修合并生成汽车机修岗位。这样的岗位设置结果, 一方面大大地简化和减少了企业岗位类别, 同时对从业人员技能的一专多能也提出了更高的要求。
与此同时, 现代汽车结构的发展, 维修新技术的广泛运用和普及, 智能型且具有复合特征的岗位, 例如:机械维修与电器维修两个技术岗位复合而产生的机电一体化的岗位, 已呈现迅速发展趋势。在所抽查的企业中, 高职 (专科生) 学历人员从事的主要工作为机电一体维修工, 并占了该专业高职毕业生的76.66%。
3 企业对员工关键能力及专业能力需求
社会发展日新月异, 企业对人才技能的需求也随着社会的发展而不断发展。在企业人才职业发展的过程中, 人才关键能力及专业能力起着关键的因素。根据调研的结果, 对人才关键能力及专业能力的需求做如下汇总。
3.1 人才关键能力
(1) 积极的态度和行为能力。
积极的态度和行为能力包含了几个方面, 其中比较重要的是:有自尊心和自信心, 为人处事诚实、正直、讲究道德等;其次, 能够正确认识自己和他人的优点也是一个方面。
(2) 责任心社会能力。
责任心社会能力中, 非常重要的两个方面就是对自己行为和集体行为负责, 另外, 管理时间、资金以及其他资源的能力, 评估、衡量和管理风险的能力也是比较重要的方面。
(3) 交流表达能力。
交流表达能力重要的是3个方面:阅读理解能力、书面表达能力以及口头表达能力。另外, 倾听、提问、了解他人的观点的能力也可以很好的帮助互相的交流和沟通。
(4) 适应能力。
适应能力强调的是员工独立工作及协作能力, 对外界的变化持开放态度并作出积极反应, 了解自己的不足、接受反馈意见。
(5) 继续学习能力。
继续学习能力中最重要的是有继续学习和进步的愿望, 其次是具有评估个人的优点及发展方向并确立学习目标选择学习资源和机会的能力。
(6) 革新创新。
革新创新要求员工具有对现有的工作方式提出改进方法的能力, 同时最好拥有不断创新的想法和理念。
3.2 专业能力
(1) 汽车维修质量检验。
正确选用和操作检测工具和检测仪器设备, 对二级维护的汽车进行维护前的质量检验、维护过程的质量检验和维护竣工的质量检验, 对总成大修或整车大修的汽车进行修理前的质量检验、修理过程的质量检验、修理竣工的质量检验, 这些事汽车维修质量检验工作人员最重要的专业能力。
(2) 发动机构造与维修。
对于发动机构造与维修而言, 所需要的专业能力较多, 包括:曲柄连杆机构的装配与调整、气缸磨损的检验、活塞环检查更换与偏缸检查、曲柄连杆机构异响听诊、配气相位的检查与调整、气门间隙的检查与调整、电控汽油喷射系统常用检测仪器的使用、故障诊断、柴油机供给系的故障诊断、冷却系故障诊断、润滑系故障诊断、电子点火系故障诊断与排除、点火正时检查与校准、电感放电式点火系故障诊断与排除、发动机一二级维护作业等等。这些专业能力对于发动机构造与维修工作都非常重要。
(3) 汽车机械维修。
汽车机械维修最关注的重要专业能力包括:看懂汽车零件图和简单装配图, 汽车维修安全常识以及工具使用。同时, 汽车 (机器) 常用机构的工作原理、运动特性、静力学分析及简单计算, 汽车典型零件的公差配合与技术测量等也是比较重要的专业能力。
(4) 专门化方向维修。
专门化方向维修包含了以下几个重要的方向:机修技术方向、汽车电工专门化方向、车身修复技术专门化方向、维修业务管理专门化方向。另外, 还有大型运输车辆维修技术专门化方向、检测技术专门化方向、技术服务与贸易专门化方向、汽车保险与理赔专门化方向等也是比较重要的方向。
4 企业对不同人才的学历期望
通过调查得出的技术员工数量情况, 一类企业技术人员平均每企业为26人左右, 占企业总人数的比例为60.16%;二类企业平均每企业为13人左右, 技术人员占企业总人数的比例为60.19%。但从总量上看, 呈现出低学历人员的比例较大。
企业对不同学历人才期望的能力各不一样, 对不同学历就业岗位也不一样。如表1所示。
5 总结
随着汽车维修技术的快速发展, 一大批符合现代汽车维修技术和工艺发展趋势的新岗位已经出现, 极大地推动了汽车维修企业内部生产组织机构、人力资源管理的改革, 将对我国汽车维修职业培训和职业教育工作的发展, 汽车维修职业技能考试考核和认证鉴定工作与国际接轨, 产生积极的影响。同时, 行业的发展对从业人员的文化素质要求也越来越高。近年来, 我国汽车维修业从业人员文化素质有所提高, 而如何进一步加快实现从业人员队伍的较高文化素质的构成, 如何加快提高从业人员队伍的专业素质, 是关系到我国汽车维修行业和维修企业实现现代化, 促进汽车维修行业快速发展的关键问题。相信通过各方的努力, 我国汽车维修从业人员队伍将能够以不断提升人员素质为前提而发展壮大, 并将会有一大批高素质的人才涌入到汽车维修行业中。
摘要：为了使我校培养的汽车专业人才更好地适应社会和企业需要, 对珠三角地区的100家一类和二类汽车维修企业进行了岗位人才需求调研, 并对此次调研结果进行统计分析, 在此基础上对广东珠三角地区的汽车维修行业技术人才的岗位设置、岗位任务以及应具备的岗位能力进行了分析和探讨。
关键词：汽车维修企业,岗位,人才需求
参考文献
[1]代碧波.中国汽车后市场现状及发展趋势研究[J].经济研究导刊, 2010, (21) :155-156.
培训市场的发展好于预期，这主要得益于德国经济的繁荣以及企业和年轻人对职业教育和培训的兴趣的显著提升。如果不考虑全国范围内学校毕业人数的减少这个因素，2015年60.3万个培训岗位的需求数同2014年相比并没有减少。在德国东部，2015年的毕业人数反而有所增长，而年轻人中的培训需求岗位数也增长了1.9%，达到8.42万个。
与此同时，企业所提供的培训岗位与年轻人培训需求之间的不匹配问题进一步凸显。一方面，2015年有4.1万个培训岗位空缺，比2014年多了3900个。此前，只有20世纪90年代出现过这么多的空缺岗位。另一方面，没有找到培训岗位的人数达到8.08万人，和2014年基本持平。其中，有26.5%的人持有应用技术大学入学资格或者有高中毕业文凭，这一数字超过2014年的25.2%和2010年的21%。这表明，不仅是那些学历低的年轻人存在进入培训市场困难的问题。
那些获得大学入学资格的年轻人将他们的职业愿望集中在商务、媒体和IT行业，导致这些行业中的求职人数大大超过岗位供给数，且没有找到培训岗位的人中只在部分情况下愿意转投到其他岗位。
鉴于企业的很多培训岗位由于不匹配需求问题而空缺，德国劳动力市场2015年的签约总数为52.22万个，并没有增长，与2014年基本持平。
1、孕早期的营养需求
这个阶段的膳食要重质量，以高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。 早孕反应重的可在医生的指导下适当加服维生素B1、B6，帮助增进食欲，减少不适感。
2、孕中期的营养需求
①对热量的需要比孕早期明显增加。
适当增加米饭、馒头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。食用小米、玉米、红薯等一定数量粗粮。
②孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期，孕妇可多选择奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等含钙高的食物。
③避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素缺乏。
④切忌食用未煮熟的鱼、肉。
3、孕晚期的营养需求
孕妇应在孕中期饮食的基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐和豆浆。为了满足大量钙的需要，应多吃海带、紫菜等海产品。为满足多种矿物质和维生素的需要，多吃动物内脏。
怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量，以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时，还要注意不可摄取过多的盐分和水分，以防妊娠水肿。主食可以适量减少，增加副食的比例
一、蛋白质
蛋白质是我们每个人的必需品，所以每天新生儿营养需求也是必不可少的。蛋白质是宝宝身体上每个细胞和组织所需要的重要营养成分，是生命构成的的物质基础，而且宝宝的成长需要靠蛋白质的新陈代谢来实现的，所以蛋白质的补充是非常有必要的。一般来说宝宝每天需要的蛋白质越为2~3.5克/千克体重，简单来说母乳喂养的宝宝每千克重量就要补充2克的蛋白质，所以新妈妈要保证这样一个最低值。
二、热能
新生儿宝宝每一个动作的发生都是需要热能来进行转化的，可以通俗一点说，新生儿宝宝的每一次哭闹或是微笑，在吃奶或者在消化的过程中，包括宝宝的呼吸和心跳，都是需要依赖热能的消耗提供能量。热能是宝宝活动的能量供给。一般来说宝宝每千克的体重每天需要的热能=约为100千卡左右，而如果宝宝出生是六斤的话就每天要300千卡左右，所以关于热量的补充，新妈妈也要讲究。
三、脂肪
每天的新生儿营养需求还有脂肪，它是人体产生热量的其中一种物质之一，脂肪中所含有的脂肪酸是新生儿智力发展所必须的营养素，在母乳中的脂肪酸含量高达百分之五十，而牛奶中只含百分之三十左右，所以母乳的营养价值是比奶粉高很多的。所以能母乳喂养的最好就母乳喂养。
四、碳水化合物
碳水化合物对人体的组成非常的重要，它是构成新生儿机体很重要的部分，它不但参与身体的新陈代谢，而且还能转化成热能，所以碳水化合物在营养素中的地位还是很高的。所以在平时的饮食中，新妈妈应该要注意碳水化合物的补充，才能做到全面营养。
五、其他营养素
营养改善计划领导小组成员: 组
长：
严若空（学校校长）副组长：
孙玉华（封竹村支书）组
员：李昌林（学校食堂管理员）
方家雄（仓库保管）蔡婷婷（出库）
陈尚奎（学校会计）
刘桂林（教务主任）
相关成员具体责任：
1、校长：学校学生营养计划第一责任人，负责营养计划组织、实施工作。
3、具体实施：屈金明具体负责营养食品验收及入库登记，营养食品的发放及相关纸制表的规范存档。武斌具体负责上报工作，负责建立学校营养计划工作档案。
4、村支书：行使组织民主监督权力，对学校学生营养计划实施的全过程进行民主监督，并参与过程管理。
5、教务主任：协助建立学生实名制登记档案，及时反馈学生的变动情况，申报学生数的核减与增加。负责学生营养健康情况的监测，并建立学生营养健康监测档案。
6、财务人员：确保营养计划资金专款专用，保证资金使用情况的公示，建立相关账目。
8、班主任：负责学生营养计划实施工作中学生的日常管理。协助建立学生实名制登记档案；经常对学生开展营养健康教育；组织学生按学校统一要求对营养食品进行领取、最终检验、分发、签字；及时反馈班级的各种情况；保证操作流程正确、安全、高效。
五里小学学校膳食委员会
为提高农村义务教育学生营养改善计划工作的透明度，发挥社会、家长的监督作用，及时发现调整营养计划工作实施过程中出现的问题，把党和政府这项阳光工程办得更好。特成立我校“学生营养改善计划膳食委员会”，成员如下：
组
长：
周宏杰（学校校长）副组长：
王志云（五里村支书）
组
员： 柳志发（五里村保健员）
屈金明（学校食堂管理员）
武
斌（学校教导主任）高
平（四年级班主任）
田生录（学校会计三年级班主任）
程秋霞(学校厨师)
王科(学生家长)杜萌萌(四年级学生)
五里小学营养食品进校验收及储存制度
为了加强过程管理，确保学生营养改善计划食品合格卫生安全，储存责任分工明确，特制定以下制度：
进校验收制度
对中标企业配送来校的营养食品由营养办组织按“一看二闻三手感”的原则统一验货收存，有问题的食品坚决不准进校。
一、严格食品验收过程，并做好每次验货记录。具体内容与方法如下：
1.验包装上内容是否与检验报告内容相符；
2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收； 3.验包装是否有厂名、厂址；
4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等； 5.嗅气味，是否有异味； 6.手感，是否有异样
7.看：是否新鲜;是否有腐烂、霉变； 8.闻：是否有异味； 9.手感:有无异样；
二、营养食品分发：每天由各班主任亲自签字领取并组织学生在实名制登记表上签名，发放前再次仔细检查有无异样后方准学生开始食用。
五里小学食品储存制度
一、学校设置专用的食品储藏室，配备好食品储存设备，确保食品储存安全卫生。
二、营养食品储存库房由专人管理，营养食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出，建立好进出台账。
三、管理员应切实履行岗位职责，积极认真地做好蔬菜、面粉、大米等的储存管理工作。不能有过期、变质、的蔬菜、面粉入库。必须做到出厂时间和检验信息真实相符。
四、冷藏设备不准存放剩菜、馒头等以外的食品和物品。
五、每批食品入库后必须及时留样，留样时间为48小时。
六、加强对储存室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储存室。室内不准吸烟，不准在室内干与食品储存无关的事。
七、做好对储存保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。管理员必须每天打扫室内卫生，定时对储存室进行消毒，定期检查处理变质或超保质期食品。
八、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
五里小学食品试尝和留样制度
我校“学生营养改善计划”学生所食营养食品的试尝留样并安排教师陪餐是预防学生食品中毒的有效措施，是检验是否为食物中毒的重要依据。为确保我校“学生营养改善计划”安全、高效，特制订营养食品试尝、留样制度。
1、供学生享用的每餐、每种食品，在学生食用前30分钟，营养餐具体实施人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。
2、每餐、供应的每种食品必须由专人负责留样。
3、留样用的容器，取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每种食品装1个留样容器，留样量不少于250克或一份。留样容器用保鲜膜密封后，放置于专用冰箱保存48小时。
4、留样期满，食用者无不良反应才能解封。
5、妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。
五里小学管理、服务人员培训制度
“学生营养改善计划”的管理、服务人员必须了解营养与学生健康及食品卫生知识，学校必须对“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行“营养与学生健康及食品卫生知识”培训，确保学生所食食品营养、卫生、安全。为此，特制订我校“学生营养改善计划”的管理、服务人员培训制度。
一、“学生营养改善计划”的管理、服务人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关“营养与学生健康及食品卫生知识”，增强营养意识、卫生意识和安全法律意识。
二、学校每学期对“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行“营养与学生健康及食品卫生知识”培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。
三、“学生营养改善计划”的管理、服务人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
四、每次培训之后，组织“学生营养改善计划”的管理、服务人员进行一次“营养与学生健康及食品卫生知识”考试，凡不及格者，必须补考直至及格。
五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。
五里小学营养改善计划宣传教育制度
为贯彻落实国家、省、市、县关于农村义务教育学生营养改善计划的部署，通过多种形式和渠道，广泛深入地宣传农村义务教育营养改善计划的政策措施和实施情况，引导全社会各方面共同关心和参与农村义务教育学生营养改善工作。普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。特制订我校营养改善计划宣传教育制度。
一、宣传教育内容
宣传国家及省、市、县农村义务教育学生营养改善计划工作的重大意义、主要内容、实施步骤、经费分担办法和保障措施等；宣传营养改善计划工作中的好做法好经验；宣传在工作中涌现出的先进集体和个人典型。
教育学生：吃好早餐、一日三餐有规律；偏食、挑食对健康有影响，应经常喝牛奶，食用豆类及豆制品等有利于成长的食物；营养不良、肥胖对健康的危害和预防；要养成健康的生活方式，膳食应以谷类为主、多吃蔬菜和水果。膳食平衡有利于健康、青春期充足的营养保证生长发育等。
二、宣传教育方式(一)日常宣传教育
1、校园宣传。通过校园广播及时宣传国家及省市农村义务教育学生营养改善计划工作的政策内容、最新进展情况，以及所取得的成效等。
2、发布公开信。学校定期给每位学生家长发公开信，介绍农村义务教育学生营养改善计划的主要内容、改革政策。
3、开展课堂教育及主题班会。制订每学期营养教育计划，每期安排6个学时上健康课，向学生传授营养知识和平衡膳食理念。每学期必须举办1次以营养知识为内容的主题班会。
(二)集中宣传教育
按照县营养办的统一部署，4月作为营养工程集中宣传月，开展全方位、立体式集中宣传。
1、召开班会和家长会。在开学之初专门召开家长会，举行主题班会进行教育。校长教师分片包干，分班负责，宣传、告知农村义务教育学生营养改善计划有关政策。
2、墙报简报等专栏宣传。
3、开展专项宣传。组织开展征文评选活动，及时总结宣传实施农村义务教育学生营养改善计划工作中涌现出的先进集体和个人典型，发挥典型带动作用，引导工作向深层次发展。
五里小学民主监督与责任追究制度
民主监督制度
一、健全学校民主监督组织机构。成立学校监督管理委员会，薛枭校长为组长，成员有教师代表，学生代表。成立家长监督委员会，成员有学校所在地村干、学生家长和社会知名人士。
二、把农村义务教育学生营养改善计划实施情况作为学校校务公开的一项重要内容，及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。
三、建立实名制的学生信息系统，全面公开用餐学生名单等信息。
四、公开原材料供应、食品配送、学生就餐、监督管理等各环节流程，实施全程监督。
五、定期召开民主监督组织会议，接受各方面的反馈信息，对工作中的疏漏和不足进行及时整改。
六、坚持每周公示制度。公示相关的营养食品质量标准、配餐标准、价格和账目，让师生看的清、弄得明。
五里小学营养改善计划责任追究制度
一、质量责任追究。
1、凡向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的学生食品和原辅材料，造成中毒事件或其他食源性疾病发生的企业或个体，将依照有关法律规定进行严肃处理并取消其供货资格。
2、学生营养工程食品出现质量问题，由供货厂家负责赔偿因此引发的一切损失，承担由此导致的一切后果。
3、质量问题包括：变质、霉变、污染、劣质、以次充好的食品（生产日期不明、保质期不明等）。所有损失和后果包括：实物、人力、财力及由此引发的一系列损失和遗留问题。
二、管理责任追究。
1、学校必须严格按照规定，统一政府定购及厂家的大米、面粉食品，因把关不严或管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或其他严重后果的，由相关管理人员承担第一责任。
2、学校不得定购和组织学生饮（食）用非定点企业产品，因学校管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果，由学校承担第一责任。
3、管理责任具体包括：对货物质量和有效日期把关不严；营养食品存放违规，导致合格食品发生污染、霉变、过期、变质；把污染、过期、变质、霉变的食品用作营养餐；具体管理人员和有关人员都要承担相应责任。
4、分工负责，明确责任，不按规定操作或不严格执行营养计划制度，造成食品卫生事故的，将严格追究相关人员的责任，情节严重的要追究刑事责任。
五里小学学生营养改善计划 食品安全事故应急预案
为了提高我校预防和控制“学生营养改善计划”实施过程中突发食品安全事故的应对能力和水平，指导和规范食品安全事故的应急处置工作，减轻或者消除突发事故的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合我校实际，特制定本应急预案。
一、组织管理
成立由校长为第一负责人的学校突发“学生营养改善计划食品安全事故”应急工作领导小组。
组
长：周宏杰 副组长：王志云
成员：柳志发、屈金明、高平、武斌、田生录 职责：具体负责落实我校的“学生营养改善计划”的日常工作、突发食品安全事故预防、突发食品安全事故的应急处置工作。
二、突发事故预防
1、领导小组把“食物中毒”预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，每周开展一次“食物中毒”相关常识教育，普及突发事故防治知识，提高师生员工的科学防病能力。由各班班主任具体负责教育落实。
2、班主任每天进行学生缺课登记和晨检，及时掌握学生的身体状况，发现“食物中毒”早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，并及时报告当日值班领导，做到早发现、早报告、早治疗。
3、开展校园环境整治和爱国卫生运动，每周开展一次专项检查，由领导小组具体实施，经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。
4、加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、厕所及其他公共场所的清洁卫生，学校后勤力争每学期增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。具体由总务负责落实。
5、加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。（1）落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。
（2）结合季节性、突发性传染病的预防，通过黑板报、宣传橱窗、校园网等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事故的能力。
三、突发事件的应急处理
及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食用“计划食品”而中毒或可疑食物中毒时，学校营养改善计划工作领导小组应迅速做好下列工作：
1、知情人员必须第一时间（5分钟内）告知学校领导小组，领导小组立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即通知所有学生停止食用所领食品，并立即到现场，安抚学生。总务处及时保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。同时联系医院医务人员到现场指导和实施急救。教务处及时集中患者，以便组织车辆及时运送患者。领导小组立即到现场维持秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。
2、领导小组组长立即用电话向县教育局、县疾控中心、六盘山镇中心校汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。
3、学校配合医院、医务人员妥善救治病人，并派中毒学生相应班主任守护中毒病人，病人发生呕吐时，切忌止吐，便于及时汇报情况、解决和处理有关问题。
5、值日教师要全力保护好现场，各班班主任组织其余学生回到教室，并对学生实施心理疏导，避免造成其它后果。
6、患者送往医院后，领导小组成员或相关教师应到医院慰问、安抚患者。
关键词：妊娠母畜,营养,需要
1 妊娠母畜营养需求特点
1.1 生理特点
母畜体质量增加10%~20%, 进行子宫及其内容物 (胎儿、胎衣、胎水) 的增殖, 妊娠后期乳腺的发育及营养物质的贮备。母畜本身贮存大量营养物质用于自身健康需要, 为泌乳做准备, 相当于胎儿体内的1.5~2倍;代谢率增加11%~14%, 妊娠前期, 靠甲状腺、脑垂体激素调节;妊娠后期胎儿生长发育需要越来越多的营养, 促使母畜代谢率加强, 胎儿越大, 代谢率越加强。
1.2 营养需求特点
一方面是母畜本身需要, 用于乳腺发育及营养贮备。本身贮备的大量营养物质首先用于分娩后自身健康恢复, 其次为泌乳做准备;另一方面是胎儿正常生长发育的需要, 例如子宫内容物的增殖。妊娠母畜的营养需要量大于空怀母畜。妊娠前期是胎儿各组织器官形成时期, 生长速度较慢, 营养供应要保证质量, 否则影响组织器官的形成;妊娠后期胎儿迅速生长发育, 2/3的胎儿体质量是在最后1/3或1/4妊娠期形成的, 营养供应要做到保质保量。
2 妊娠母畜的营养需求
2.1 能量的需求
能量不足, 生长发育受阻, 初生体质量明显减少, 仔畜死亡率较高。母畜身体瘦弱, 断乳后发情期延长, 受胎率低;能量过量, 母畜过肥, 产仔少, 产仔弱, 泌乳性能降低, 乳腺中积存大量脂肪, 造成永久性损伤, 甚至不孕。需要量:奶牛最后2个月能量水平比维持需要量高26%~33%;猪前期能量水平要求比维持需要量高10%, 后期比前期高50%。
2.2 蛋白质的需求
子宫及内容物干物质65%~70%都是蛋白质, 蛋白质不足, 胎儿生长发育受阻, 初生体质量、断乳体质量减少, 母畜不健壮, 影响断乳后发情期的早晚及受胎率的高低;蛋白质过量, 母牛供给量是需要量的2~3倍, 结果出现3年2胎。需要量:随着胎儿的生长发育, 子宫增殖需要量逐渐增加, 注意能量蛋白比, 最后1/3妊娠期, 保证充足能量, 避免把蛋白质当能量使用。母牛最后2个月蛋白质要比维持需要量高80%;母猪前期要比维持需要量高10%, 后期比前期要高1倍, 同时要保证各种必需氨基酸的供给。
2.3 矿物质的需求
矿物质中钙、磷、锰、碘、铜、硒、锌是维持母畜正常繁殖机能所必需的元素, 严重缺乏时会影响母畜的繁殖和胎儿的正常生长发育。一般占饲粮给量的3.0%~4.5%。
1) 钙磷不足, 可造成胎儿骨骼生长发育受阻, 仔畜发生痉挛症, 流产、死胎;母畜产前产后瘫痪, 胎衣不下, 泌乳量下降。
2) 铜不足, 可造成母牛难产, 胎衣难下, 初生犊牛发生先天性骨折。缺铜地区一般在饲料中添加0.5%的硫酸铜补饲。
3) 硒不足, 产后胎衣难下, 死胎, 仔畜先天性白肌病。
4) 锰不足, 可造成母畜流产, 犊牛腿部骨骼粗短、畸型, 体弱。
5) 碘不足, 犊牛体弱, 甲状腺肿大, 死胎;仔猪无毛, 颈粗, 皮厚, 体弱。
6) 锌不足, 可造成难产、死胎。
2.4 维生素的需求
宁波孙东旭
孙先生：
下面是营养专家对肝病患者的几点建议：
1．保证足够的热量供应：肝病患者必须给予足够热量，以促进肝糖原合成，减少体内蛋白质分解，有利于肝细胞再生。热量的主要来源是谷物中的淀粉经消化吸收形成的葡萄糖，所以，一日三餐要吃好、吃饱，多吃主食，少吃零食。但要注意限制高糖饮食，因为高糖饮食中的糖并非葡萄糖，而是果糖，吃的太多，可妨碍胃酶的分泌而影响食欲，还会因其中的果糖分解发酵而致肠道胀气加重。
2．增加食物蛋白质摄入：蛋白质是机体组织细胞的主要成分，是修复受损细胞的主要原料。正常人每日大约需要40～60克蛋白质，若患有肝病，这一需要量增加，每日达60克以上才能满足患者需要(肝脑综合征或肝肾综合征患者例外，需严格控制，每日不超过20克)。肝病患者要尽量选择含优质蛋白质多的食物作为补充来源，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、禽类、大豆和豆制品等。
3．多吃富含维生素的食物：维生素可以改善代谢，增强机体抵抗力，促进消化吸收等。肝病患者对维生素的需要量增加，必须充分供给。新鲜蔬菜和水果中富含各种水溶性维生素，如维生素C和B族；牛奶、鸡蛋和肝、瘦肉中富含脂溶性维生素，如维生素A、D、E，可适当增加这些食物。但若为肝硬化合并静脉曲张，应注意少吃含粗纤维过多的蔬菜如韭菜、芹菜，及刺激性强的辣椒、胡椒、芥末等。
4．脂类以植物油为主：如果肝病患者没有明显的厌油症状，不必过分限制脂类的摄入，但要注意：一是少吃或不吃高脂食品，禁忌油腻食物；二是在脂类的选择上以植物油脂为主，少吃或不吃动物油脂。
5．食盐要加以限制：一般来说，肝炎患者适当少吃盐就可以了，但肝硬化腹水患者要注意限盐，每日含盐量不超过6克，做到饮食清淡，易消化，这样对改善病情有益些。
1、根据产品需求，对产品的整体美术风格、交互设计、界面结构、操作流程等做出设计；
2、能积极与开发沟通，推进界面及交互设计的最终实现。
岗位要求：
1、美术、设计或相关的专业，1年以上的产品设计经验与设计成功案例，对UI及移动端产品设计趋势有较好的把握和理解；
2、扎实的设计美学理论基础，对产品用户体验设计富有设计激情、创造力与责任感；
3、优秀的沟通能力，有责任心和团队协作能力（面试请携带作品）。
关键词 橡胶树红根病菌 ；培养基 ；营养需求 ；黄化变色
中图分类号 S794.1 ；S763.7 Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.04.014
Differential Nutrition Demand of Ganoderma pseudoferreum
YANG Xianfeng XU Zhengwei HUA Yuwei
LI Ji DAI Xuemei XIN Shichao HUANG Tiandai
（Rubber Research Institute / Ministry of Agriculture Key Laboratory of Rubber Biology，
Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences， Danzhou， Hainan 571737）
Abstract Nine Ganoderma pseudoferreum strains isolated from Yunnan and Hainan province were cultured on flour plate， MS plate and 1/2 MS plate（comprised by half flour and half MS） respectively. Then we found that seven strains grew best on 1/2 MS plate， the other two grew best on flour plate. Of the nine strains， there are five， three and one grew worst on MS， flour and 1/2 MS plate respectively，which indicate the differential nutrition demand of Ganoderma pseudoferreum. Moreover， the morphological character and yellow-changing of the strains were also affected by the different three cultures.
Keywords Ganoderma pseudoferreum ； culture ； nutrition demand ； yellowish-changing
伴随着我国天然橡胶种植面积及种植年限的增加，以及老胶园的更新复种，橡胶树根病的危害日趋严重[1]。在我国，橡胶树根病是危害橡胶树的重要病害之一，共有7种：红根病、褐根病、紫根病、臭根病、黑根病、黑纹根病和白根病，其中又以橡胶树红根病危害面积最广，危害程度最大[1-2]。发病树若不进行及时处理，会严重减少胶树的干胶产量，并最终导致胶树死亡，严重缩短胶林的生产寿命。据估计，仅海南农垦每年因为橡胶树红、褐根病危害造成的干胶损失就高达3 000多t[3]。
橡胶树红根病病原菌为橡胶树灵芝菌[Ganoderma pseudoferreum （Wakef） Over.et Steinm]，属担子菌，层菌纲，灵芝属[4]。相对于大多数可人工培养的植物病原真菌，橡胶树红根病菌在平板培养基上生长缓慢，速度不同步，且形状不规则，属于相对难培养的菌种，可能预示了病原菌生长营养需求的复杂性。课题组在前期的培养过程中发现，将分离自云南、海南两大植胶区的9个红根病菌株分别在3种培养基上生长，结果不同的菌株表现出了不同的培养基偏好性。除了生长速度的差别，不同的培养基还对菌丝的生长形态及颜色变化有影响。本研究的实施，将为筛选合适的红根病菌培养基，探寻病原菌的生理代谢途径，以及病害防控奠定基础。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 菌株
橡胶树红根病菌株由中国热带农业科学院橡胶研究所涂敏博士提供（经真菌rDNA-ITS测序，与NCBI上橡胶树红根病菌ITS序列完全匹配）。其中菌株SD1、SD2、SD4分离自海南省儋州市三队不同橡胶树林段的病树头，A03、A05分离自海南省琼中县大丰农场的不同林段，B01、DF、YN1分离自云南省景洪市不同的橡胶树农场，B04分离自云南省河口县的坝洒农场。
1.1.2 培养基
1.1.2.1 面粉培养基
面粉30 g，葡萄糖20 g，琼脂粉17 g，加去离子水定容至1 L，充分摇匀溶解后分装三角瓶，121℃，21 min高温高压灭菌。
1.1.2.2 MS培养基
即为植物组织培养常用的诱导愈伤MS培养基稍加改良[5]。
1.1.2.3 1/2 MS培养基
将上述面粉培养基与MS培养基以1∶1的体积比混合而成。
1.2 方法
1.2.1 培养方法
各菌株在面粉培养基平板上于28℃活化培养。在活化平板同一直径圆周上取长势一致的0.5 mm见方的小菌块分别接种于3种培养基平板的正中央位置，每种培养基平板接3皿作为技术重复，然后于28℃培养箱黑暗培养[6]，7 d后用十字交叉法[7]测量记录菌落直径（cm），继续放置观察记录菌落的生长状态并拍照。实验进行3次生物学重复。
nlc202309091051
1.2.2 统计分析
每个技术重复的3个培养皿平板中菌落直径的平均值，作为当次实验每个菌株在相应培养基上生长速度的数值。最后，每个菌株在相应培养基平板上3次生物学重复的平均值，作为在相应培养基平板上生长速度的最终数值。数据统计分析用软件DPS完成。
2 结果与分析
2.1 不同菌株具有不同的培养基偏好性
如表1、图1所示，在3种培养基平板上培养7 d后，不同的菌落大小显示了各菌株对3种培养基的偏好性。
在全部9个菌株中，有7个菌株以1/2 MS为最适培养基（SD4，A03，A05，B01，DF，SD1，SD2）（图2A）。在这7个菌株中，有2个菌株以MS为最差培养基（SD4，A03）（图2A），有3个菌株以面粉为最差培养基（A05，B01，DF）（图2B），另2个菌株SD1、SD2 在MS和面粉培养基上生长速度相当（图2C）。
菌株YN1与B04在面粉培养基上生长速度最快（图2D）。其中，相对于其它菌株，B04在全部3种培养基上都是生长速度最慢的菌株，而且是唯一在1/2 MS培养基上生长较慢的菌株。
2.2 3种培养基对红根病菌的形态有影响
在各菌株长满平皿后，9株红根病菌在3种培养基上表现出了较一致的3种形态特征。虽然面粉培养基并不是大多数菌株生长最快的培养基，但菌株长满培养皿后，菌丝生长最致密、旺盛，长长的气生菌丝长满皿的四周、皿盖，甚至从皿缝中钻出。而在MS培养基上，菌丝稀疏，形态显得干瘪，形状呈车轮辐条辐射状生长，长满平皿后的菌丝量要少于面粉培养上的菌丝量。在1/2 MS培养基上的生长状态介于以上2种培养基之间（图3）。
2.3 三种培养基对红根病菌的黄化色变有影响
当红根病菌长满平皿并继续培养4周以上时，已进入黄化，并进一步褐化、革质化的色变衰老期。但是，所有菌株都是在1/2 MS培养基上最早出现黄化变色。除了菌株A05和A03，其余菌株都是在MS培养基上最晚出现或最不易出现黄化色变（图4）。
3 讨论
病原菌的分离培养是病原菌后续诸多生物学研究的基础。大多数可离体培养的植物病原真菌都可以在PDA培养基上很好地生长，但是橡胶树红根病菌属于例外，在PDA培养基上生长缓慢。以病菌的生长速度为标准，本实验中的1/2 MS培养基对供试9株红根病菌中的7株表现为最优培养基。这种结果很容易理解，因为1/2 MS培养基综合了面粉和MS两种培养基的成分，营养更为全面。但是，YN1与B04两个菌株却以面粉培养基为最优培养基，特别是B04，在1/2 MS培养基上的生长速度，只相当于在面粉培养基上生长速度的53%。另外，在以1/2 MS培养基为最优培养基的7株菌株中，SD4、A03在MS培养基上生长最慢，A05、B01和DF在面粉培养基上生长最慢。在3次生物学重复之间，同一菌株，在相同的培养基平板上测量出的直径大小可能不同，这是因为所用母本菌株的老化程度不同，对菌株的扩展速度有影响，但这不影响同一菌株在3种培养基上扩展快慢的趋势。综合以上结果，说明橡胶树红根病菌不同菌株间具有差异化的营养需求。
这种营养差异与地域无关。涂敏等[8]利用RAPD标记，对采集于云南和海南的18株橡胶树红根病菌进行遗传相似性聚类分析，结果表明，不同生态类型地区的菌株存在较大的遗传差异性，地理上隔离地区的病原菌各自具有相对独立的进化途径。彭军等[9]利用rDNA-ITS序列对采集于云南和海南的12株橡胶树红根病菌进行了分子系统鉴定，结果表明，12个菌株可能由2个类群组成。本研究中，在1/2 MS上生长最佳的7个菌株中，B01和DF采集于云南，SD1，SD2，SD4及A03，A05采集于海南，而这其中，采集于海南的A05与采集于云南的B01和DF又表现为在面粉培养基上生长相对较慢。由此可以看出，本研究中9株菌株间的营养差异划分跟地理区域来源并不相关。
植物病原真菌在不同培养基上生长状态不同是正常现象[10]。肖仲久等[11]研究发现，4个不同来源地的白术白绢病菌虽然在6种培养基上生长存在一定差异，但统一地表现为在Czapek培养基上生长较差，在不同培养基上菌株LA20生长相对较差。但在本研究中，在面粉培养基上，A05生长速度最慢，只相当于在面粉培养基上生长速度最快的YN1生长速度的1/3；在1/2 MS培养基上，生长速度最慢的B04只相当于生长速度最快的A03的24.7%；A03、SD4和YN1在MS培养基上生长相对较慢，A05、B01和DF在面粉培养基上生长相对较慢，SD1和SD2在面粉和MS培养基上生长速度差不多，这充分说明了橡胶树红根病菌株间营养代谢的差异和多样性。
红根病菌在1/2 MS培养基上最早出现黄化变色，其原因或许不能简单地归结为1/2 MS培养基相对为最适培养基，病原菌在上面的生长速度最快，所以才最早进入衰老期。因为菌株YN1和B04是以面粉为最优培养基，但2个菌株也是在1/2 MS培养基上最早出现黄化色变。而除了A05和A03，其余菌株都是在MS培养基上最晚出现或最不易出现黄化色变。由此推断，面粉培养基含有病原菌黄化色变过程中所需的大部分营养成分，而MS培养基含有少部分与面粉培养基互补的营养成分。菌落扩展速度与菌落颜色变化并没太大相关性，这与番茄早疫病菌不同[12]。当用平皿保存红根病菌时，为了延缓黄化色变，延长保存期，建议用MS培养基来保存。
由实验可知，在面粉培养基的基础上加入MS培养基，无论是对红根病菌的营养生长，还是对其形态及色变衰老都有重要的影响。说明MS培养基中的营养成分参与了红根病菌多方面的基础代谢。虽然本研究中的1/2 MS培养基可能还不是最适合橡胶树红根病菌的培养基，但是也为培养红根病菌提供了一种不错的培养基选择。通过单因子实验分析到底哪种营养元素参与了红根病菌的相关生理代谢过程，进而鉴定对红根病菌的生长有重要影响的营养成分及其参与的代谢通路，可以为通过化学药剂甚至分子手段防治橡胶树红根病菌奠定基础。
参考文献
[1] 王树明，张 勇，白朝良，等. 河口植胶区橡胶树根病发生特点及综合治理分析[J]. 热带农业科学，2014，34（2）：63-68.
[2] 白建相，王 涓，黄 林，等. 云南河口垦区橡胶树根
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