旅游专业的实习报告

旅游专业的实习报告（推荐8篇）

旅游专业的实习报告 篇1

在生活中，报告有着举足轻重的地位，不同的报告内容同样也是不同的。我们应当如何写报告呢？下面是小编精心整理的旅游专业毕业实习报告3篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

旅游专业毕业实习报告 篇1

根据酒店管理专业教学计划，XX年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理，酒店毕业实习报告。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。

一、上海吉臣酒店简介

二、实习岗位与内容

（一）酒店前台接待

1、早班工作流程 化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准备。

2、中班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间），18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

（二）酒店餐饮服务

1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”

4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

旅游专业毕业实习报告 篇2

实习目的：通过实践联系理论，锻炼自己拥有良好的口才，了解服务行业知识和导游讲解技巧，了解主题公园的运营模式和管理方式，在实习中学有所得。

实习地介绍：xx欢乐谷是xx集团以20xx年的`专业积累，用四年时间倾心打造的主题生态乐园，它是xx文化产业的区域龙头，是中国现代旅游的经典之作。它以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力，成为xx体验旅游的重要标志!

xx欢乐谷位于xx区东四环四方桥东南角，占地100万平方米。其中，公园一期占地约54万平方米，分别由峡湾森林、亚特兰蒂斯、失落玛雅、爱琴港、香格里拉和蚂蚁王国等六个主题区组成，于20xx年暑期建成开放。公园二期、三期分别占地5万平方米和40多万平方米，将于一期开园后陆续推出。

xx欢乐谷精心设置了120余项体验项目，包括40多项娱乐设备、50多处人文生态景观、10多项艺术表演、20多项主题游戏和商业辅助性项目，可以满足不同人群的需要。

xx欢乐谷将绿化与建筑融合，将动感与文化融合，将品牌效应与区域发展融合，尽显龙头产业的不凡气势!30多万平方米的绿化、8万平方米的湖面赋予欢乐谷清新自然的生态环境;四大文明主题、三大梦幻场景赋予欢乐谷超凡脱俗的人文气质;国际国内双重标准的安全检测、人性化的服务配套和智能化的全园信息系统赋予欢乐谷世界一流的品质;国际顶尖的游乐设备、国际金奖的演艺实力赋予欢乐谷领先世界的高度!xx欢乐谷坚持社会效益、经济效益、环境效益和文化效益并重。它的成功开发，产生了良好的连带效益和集聚效应，对带动区域发展、完善城市功能、构建和谐社会、满足大众娱乐生活、创造城市综合效益等方面，将起到重要的促进作用。

实习收获：

第一：关于欢乐谷开发效益评价

在此次实习的过程中，我不仅乘坐了世界顶级的游乐设备、学会了三先五会的服务之道，而且还简单的了解到关于一个主题园的成长过程，在实习中我对欢乐谷进行了简单的评价，有作为中国投资最大的主题公园值得其他游乐场学习借鉴的地方，也有自身在管理上存在的一些不尽人意的地方。在此，我简单的介绍一下自己的发现：

①区位优势

市场区位：有关研究指出“一个大型主题公园。必须位于没有强烈市场竞争地区”，xx欢乐谷位于xx东四环四方桥东南角。给有深厚文化积淀的古都xx注入了鲜活的动力，xx欢乐谷作为“繁华都市开心地”，辐射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的游客前往参观游览。形成了三大目标市场：北京1000万，周边1000万，到京游客1000万。

交通区位：xx欢乐谷位于北京东四环四方桥东南角，北接xx高速，西至东四环路，东临规划中的垡头西路，西至规划中的垡头南路。距天安门直线距离10.2公里，交通方便，自驾游或组团游客均容易到达。

地区区位：一方面，由于交通和市场的约束主题园不能原离大城市，也不能位于非常偏的地方;另一方面，由于市内地价高昂，主题园一般不可能位于城市中。在地价的作用下，主题园一般位于郊区方便地段。xx欢乐谷正是考虑到以上两点，选址在xx区东四环处且交通方便，地价相对适宜。

②定位

形象定位：和传统的原赋旅游景区(依托自然遗产与文化遗产)相比较，主题公园是强调人工创造景区的次生资源，是旅游资源的重要补充。xx欢乐谷以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力，成为xx体验旅游的重要标志!

服务对象定位：xx欢乐谷的时尚、动感、欢乐、梦幻特色吸引了青年男女的眼球，因此，他们成为欢乐谷的主要客源，此外欢乐谷还推出了老人游、亲子游等符合不同人群的项目，满足了不同年龄层次人群的需求，老年人可以沿着爱琴港湾、玛雅小镇的足迹，登上舒缓的亚特兰蒂斯聚能飞船，寻找历史的遗迹，梳理文明的脉络，感受各大主题分区梦幻般的人文魅力。儿童可以走进蚂蚁王国，鲜活了解社会、自然与生态的种种知识，在参与体验中领悟加速度、失重感，感受植被的多样性，艺术的趣味性，还有色彩、自然、音乐和运动……在门票方面，160元/人，走了大众型路线，此外还推出学生优惠，团队优惠，节日优惠等项目，吸引更多的客源。

实习对于每个大学生来说是必定要经历的一段路程，简单的说是学生从学校走向社会的连接点。从实习中获得更多的经验帮助自己更好的走进融入社会然而令我万万没有想到的是实习那么快走进我的生活。

今年6月份初学校决定让我们旅游系出去实习。这个决定对于我们来说太不可思议了。而我更是接受不了，为什么大一就要实习呢?所以我们同学在没有做好充分准备的情况下出发了。一开始对于实习充满美好的幻想，根本不知道前面的路是这么的艰难。到了之后才发现实习场所员工宿舍、用餐地点都是让我接受不了的。在我脑海里曾经想象过无数场景唯独没有这一种。但由于种种原因我们还是留了下来参加实习。毕竟实习是学习中的一部分。

实习地是xx啤酒城，不知道的还以为他是一场啤酒展销会，演义啤酒文化的节目。其实不然主办方根本没有抓住这里的精随所有的设备不完善营运操作不到位。整个公司没有完整的体系没有做好广告效应。以至于到最后亏空，损失严重，以结束营业画上了句号，这是一场失败的生意。

在实习过程中，我们确实承受了许多压力，同时也忍受了许多委屈。虽然我们只做了两个月，但在这两个月这中我们经历了风风雨雨，渐渐的成长。我们认识到了不同类型的人。在生活上，工作上的意识跟以前都发生了改变。体会到在这个社会中要想成为佼佼者是需要花费很多东西的。明白了也清楚的知道，社会是多么的险恶与复杂，人心叵测。所有的看似对你好，其实你对于他们来说是有利用价值的。别人不会白白的给你好处，所以我们以后在社会中，还是要谨慎的与人相处。不过在以后的工作中，我可以从这次实习中借鉴经验。比如说很多方面，工作中我们要脚踏实地，灵活应变，团队精神很重要。许多事情凭自己一个人的力量是不能完成的。团体合作会让工作进展得更顺利。

这么多天来，不仅是从心理上面，在种种方面上，对于自己，对于生活，对于工作，对于未来都有了新的变化。所以面对未来，我想在苦我也会走过去。因为我已经有过那种经历，所以不会再被打倒。心里有了更深层次的准备，这些是我在实习期间总结的一些心得和想法。

最后我想说的是，这次实习虽然有些曲折，但也让我们学到更多。也希望学校领导，老师在为我们选择实习地时慎重，慎重再慎重，一定要挑个和我们的实习地!谢谢!

旅游专业毕业实习报告 篇3

一、实习目的了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。

二、实习时间

20xx年7月5号——20xx年1月5号

三、实习岗位

用餐区服务

四、实习过程和内容

首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

五、实习经历与收获

旅游专业的实习报告 篇2

近年来,我国旅游业发展迅猛,已将旅游产业确立为支撑经济发展的支柱产业之一,旅游业的蓬勃发展对旅游从业人员的需求也与日俱增。高职院校担负着为旅游行业输送大量技能型人才的重任,因此,在高职院校内培养适应时代发展需求的高素质,强技能的旅游专业人才势在必行。

为了能在高职院校培养出合格的专业技能人才,就必须让学生接受系统的、完善的技能训练,校外实习则是实现这一目的最便捷的途径,而要学生合理有效的完成校外实习则更为关键。目前,在高职院校当中存在着校外实习落实不到位的问题,已影响到人才培养的质量。本文主要对旅游管理专业实习的现状加以总结,对学生实习过程中存在的问题进行分析,并提出一些可行性的对策。

一、旅游管理专业实习现状

从行业角度来说,旅游行业属劳动密集型产业,劳动力进入门槛低,流动性大,工作强度相对高,但是旅游企业出于经济利益的驱动下,以及低层次劳动力市场的供过于求的状况下,往往出现不重视实习生,忽视实习生的情况,实习生难以得到系统的培训,不能在企业应有的全方位的实训的情况。

大多数高职院校对旅游管理专业学生实习基本实行的都是大三这一学年学生集中到实习单位实习这种模式。这种模式能避免学生出现托关系找路子,自己找单位实习,为了应付学校盖实习单位工章,最后不去实习的情况出现,进而失去了校外实习这一环节所要达到的培养学生动手操作实践能力的目的。

但是,这种实习模式为高职院校对实习单位的选择带来了更大的难度。由于受到旅游行业特有行业性质的影响,一般旅游景区、旅行社等旅游企业的用人需求量比较小,酒店相对用人需求量较大,因此,大多数的学生都会分配到酒店实习。况且受到旅游淡旺季的影响,即使酒店也会存在用人需求不均衡的局面,学校要克服这种情况从中挑选出一些资质好的企业供学生实习。可想而知,现在的高职院校面临的任务很艰巨。

二、旅游管理专业学生实习中出现的问题

旅游专业学生到单位进行毕业实习中会出现一些问题,这些问题往往会影响到他们最终的实习效果。

(一)角色转换遇到问题

很多学生从学校到企业,从学生变为员工,从每天学习理论知识到真正自己动手操作,往往表现出很多的不适应,他们似乎还没有准备好从“学校人”到“社会人”的转变。遇到问题不是自己主动想办法解决,遇到不会的内容不是自己去动脑筋钻研学习,而是像在学校里有困难找班主任一样,在单位找到单位主管帮忙去解决。甚至将很多在学校里面的一些坏习惯带到实习单位里面,对企业造成了不良影响。

(二)实践操作技能差

学生在学校学习的大多是理论知识,虽然有些高职院校里面配有实训教室,但由于老师自身的实践操作技能不过硬,且难以在教室模拟出企业真正的工作环境和情境,所以很大程度上,都限于“纸上谈兵”的阶段。当学生到企业实习时,自身实操能力差的问题暴露无遗。在企业实习的过程中,由于很多学生娇生惯养,缺乏吃苦耐劳的精神,无法适应企业的工作强度,也不能达到企业的工作标准,快速提高自己的实践经验更无从谈起。

(三)人际关系较难处理

学生进入实习单位,除了面临的上手能力慢的问题之外,同样面临着人际关系较难处理的问题。在校园里同学之间的关系相对纯洁,简单,不会有很多的利益牵扯其中;但是,当他们步入社会,进入工作单位时,往往感觉到同事间关系冷淡,缺少沟通,甚至有时会因为一些利益关系发生摩擦甚至争吵,这时会给他们带来很多困扰和不安,会让学生产生自卑感和失落感,加重了他们的悲观情绪,产生了消极和负面因素,从而影响到实习效果。

三、改善和解决旅游专业实习问题的对策

为了能让学生在高职院校校外实习的更有成效的结果和意义,建议从以下几个方面进行完善。

(一)扩展旅游专业多领域的实习渠道

针对目前实习领域大多在酒店里的现状,要打破传统思维的束缚,多渠道开发旅游相关领域的企业,比如旅行社,景点景区等,更好的让学生实践导游理论知识和景区经营管理理论知识。减少一味的到酒店实习所产生的对实习企业的依赖,平衡专业发展,实现多领域共荣的实习渠道开拓。

(二)加强校内实训的训练力度

不断完善校内实习基地的建设,让学生在还未进入到实习企业顶岗实习之前,在校内能够接受相对仿真的实训训练。高职院校要加大投入,配置相关实训场所需要的硬件和软件,更重要的是,院校内的师资资源要强大,相关专业老师要具备丰富的实践操作经验,这样才能让学生能够掌握相关的操作技能,为他们步入社会,面对就业时有更强的竞争力。

(三)搭建顶岗实习的指导平台

高职院校应该在学生步入社会之前,让他们接受一系列的实习就业前的教育。学校有责任有义务对他们进行相关培训和讲座,让他们了解和知道学校和社会的不同,让他们懂得人际交往的技巧,加强自身素养的提升,知晓社会竞争的残酷,为他们更好更快的了解社会提供便捷捷通道。高职院校还应搭建校企合作平台,让更多的优质企业参与进来,为学生接受更好的实训。

四、结论

旅游专业的实习报告 篇3

【关键字】旅游管理；学生实习；提升策略；

【中图分类号】F590-4

引言

旅游专业学校所处地理位置内旅游资源的丰富程度、专业办学所面临的行业背景及其特点、学科在所属院校的地位以及当地政府对旅游院校和旅游专业的认识不同，造成其对实践教学中的实习教学把握和重视程度高低有异。从目前国内旅游的实习教学的安排和得到的效果来看，多数流于形式，在专业实习的环节上，没有真正做到理论与实践的相结合，造成知识灌输与能力培养相脱节，培养的学生知识丰富能力不足的眼高手低型人才，无法适应行业发展需求和企业就业需要。职校学生的培养目标与专业实习的岗位安排相背离，不同层次和级别的学校对专业实习的重视层度差之甚远。

一、职校学生专业实习现状

旅游管理是实践性、应用性很强的专业，旅游院校逐步重视和肯定专业实习的重要地位。专业实习是检验学生专业课学习的有效方法，并且可以促进学生更好的吸收和整理专业知识。但是由于各种原因，当前职校学生专业实习还是存在很多问题。

1、学生对专业实习重视程度低

访谈中发现，学生谈及实习第一反应都是“脏、累、差”，“学校安排的”“实习，学生不知道实习对他们具体有什么意义”，“不知道为什么实习”等，这足够说明实习教学活动中，对学生实习教学态度和认识的灌输存在问题。学生都不知道为什么实习，就不可能谈及实习的目的、作用和价值等等，必须从源头抓起，对学生进行全面的实习观教学，很有必要从丰富学业知识、提升就业能力和准确自我认识的角度来进行。实习后的学生普遍反应，实习对她们现在的工作能力有很大的提升，是他们在就业求职中更有竞争优势，改变态度首先要改变教师对实习的态度，重视实习由内而外，由上到下，是学生真正认识和理解实习的内在价值和意义。

2、专业岗位单调

实习岗位单调应从两方面入手，一是实习基地单调，二是实习岗位单一。目前就旅游院校而言，受学校人力、物资能力、财力及专业影响力等因素制约，可供选择的实习基地种类单调匾乏，主要以酒店和社会餐饮为主。这从某种程度上制约了學生对旅游行业的整体观感和认识，也影响学生的毕业以后择业选择范围。

实际上，在就业形势紧张的情况下，旅游实习基地的选择也应广泛大众化，除了传统的酒店企业、旅行社外，还可选择旅游行政部门、旅游交通企业、旅游康乐场所（高尔夫球场、游泳馆、水上世界、马术俱乐部等）、知识旅游型公益场所（博物馆、纪念馆）等与旅游业密切相关的组织或部门。而即使是酒店企业，也可选择多种层次的酒店，虽然高星级的酒店具有比较规范管理制度和配套的硬件设施，但一些发展迅速的快捷酒店、连锁酒店、主题酒店近年来管理逐步规范化，提供的服务多元化，中下层次的酒店也是专业实习基地的很好选择。学生可以更容易在中下层酒店中发现问题，对酒店行业的认识更充分。

3、职校专业实习教学目的不明确，考核标准不严格

旅游管理专业的教学计划中，学校或学院仅仅依据旅游管理专业的发展大方向为标准来划分实习教学的具体安排，如时间、内容、学时、学分，但是独立的实习教学计划未制定，也没有明确的分析、细化和制定实习教学具体的目的、实施步骤，以及实习的方式是否能够达到预先设想的能力培养和教学目标这些方面。实习教学过程和成果的考核标准也不具体，实习之前，学生们基本上是自己联系或者是学校帮着联系实习的单位，在同一时间段内统一进行专业相关实习，在实习结束后，实习过关标准就是学生拿着实习手册到实习单位的人力资源和实习岗位主管经理处签章。不需要写明具体的实习内容和实习情况说明，没有具体的内容分类及评价给分的参照标准，基本没有严格的等级考核标准，导致学生对实习的认识态度和在实习的过程中的工作都比较散漫，不积极的学习，仅仅为了完成学业内容而应付了事，可以说是与实习的真正目的和意义相背离。

二、旅游管理专业学生专业实习实效性修正与提升对策

为了解决供需错位的现象，提升就业能力，旅游院校把专业实习看成是提高学生专业技能的桥梁和途径。这需要行业与学校之间有效沟通，学校与学生之间互相信任，行业与学生之间互相了解，三方专业实习之前做好充足的准备工作，实习期间有效保障，实习之后整理分析和反思不足。

（一）实习实效性修正措施

1、拓展专业实习认知

省内很多高校的旅游管理专业都是把实践教学作为“辅助性”的教学活动，没有专门针对实践教学的具体课程安排，教师对学生实操技能要求不严格，学生对实践课程不重视，评价指标体系不健全，就导致实践教学效果不能充分体现出来。提高学生对专业实习的认识和重视程度，提高实践教学在教学计划中的分量和比重。一方面教师以各种形式来引导学生提高专业实习兴趣，如课上讲解其重要性、播放专业实习纪录片、通过座谈会与讲座等形式探讨专业实习的重要性等；另一方面，通过校企合作，全方位的宣传专业实习的必要性和重要性，提高学生的实习意识。

2、充实专业实习形式

从单一的传统“派遣制”专业实习形式向双向选择的“互惠式”专业实习形式转变。传统的实习形式不能完全的体现学生的价值，不能更好更快的提高学生的技能素养。学校不但要建立专业化的实验室和实习基地，更应注重校企合作关系稳定化，实习企业基地高质量化，专业实习的高效化，为学生的专业实习提供更有效地锻炼，加强职校生就业能力提升程度。采用“互惠式”专业实习形式，一方面企业了解学生个体能力，能够根据学生能力发展方向的不同合理的安排实习，做到“因材施教”。另一方面学生也可以通过这种适合自己能力发展的专业实习，提高个人素养，为下一步融入社会做好准备。

3、增加专业实习岗位

旅游高校要放弃旧的办学观念，专业实习岗位不可一成不变，打破产学界限，主动争取旅游企业、旅游行政管理机构等政府部门和旅游企业对职校旅游管理专业实习的重视与支持，积极利用政府和旅游企业的管理资源和协调能力推进校企合作。增加专业实习岗位，多与企业沟通，多与行业前沿的研究机构协作，依据旅游行业人才需求情况对实习岗位实时进行调整。

4、丰富专业实习内容

旅游管理专业实习生专业实习的内容不仅仅是一个部门的定向实习，创新专业实习内容是旅游管理专业的主要任务。旅游院校是为旅游企业培养具有扎实的理论知识、较强的业务能力和较高的外语水平的应用型人才，而我校学生这方面比较薄弱。在就业过程中，很多旅游管理专业毕业生的专业实操能力、团队合作意识和职业素养等不能满足行业要求，旅游管理专业教师可以在教学活动中安排新兴的旅游岗位模拟训练，组织学生开展角色扮演活动等形式调动学生学习的积极性，激发学生对实习内容的理解度和兴趣度，积极培养学生的团队合作精神，切实提高学生的整体素质。

（二）实习实效性提升策略

1、增强理论课和实践课的交融性

旅游管理专业是一门实操性很强的专业，培养目标是旅游企业的管理者和创新型人才，二者要求旅游管理专业生要有过硬的理论知识和实操技能。省内旅游院校旅游管理专业的课程设置，前期以基础理论课为主，后期是以实践操作课程为主，增强理论课和实践课的交融性对学生的专业实习效果提升有显著影响，更好的掌握实践内容，减少学生对专业实习的排斥感，是学生重新审視自己的专业能力和就业能力。

2、增强专业实习过程的完整性

专业实习不是仅仅旅游企业实习的那几个月时间完成，专业实习是贯穿整个职校专业学习过程的。从学校实践课上的模拟实验到旅游企业的顶岗实习都是专业实习的一部分。学校和学生都应认识到专业实习的时间的延伸性。

3、增强技能训练的强化性

随着社会的进步，人们越来越关注自己的生存质量，对旅游中食住行游购娱的需求无论从范围还是质量方面都发生了显著的变化，对旅游从业人员的要求也越来越高。技能训练摆脱陈旧从最前沿的，最现实的技能培训起，有深度、有选择的提高培训内容，强化技能训练有利于学生技能的提高，提高新的就业机会。

4、加强对学生实习的指导与管理

旅游院校学生到旅游企业顶岗实习的实习期内离开熟悉的学校环境，处在完全不同于学校的社会环境中，因此加强学生专业实习指导与管理是搞好专业实习的基础与重要保证。从人生安全到专业知识的指导与管理都需要学校和旅游实习企业所关注的。例如，有的学生初次接触社会，对于岗位不对口的，觉得太辛苦，学的东西枯燥没用，易产生消极情绪，就厌学或者提前结束专业实习期，还有就是实习企业各部门管理者对实习生的个别偏见和忽律带给学生的反感和失落情绪，所以加强对学生的实习跟踪管理和工作指导，情绪的及时疏导是学生实习的关键，这需要企业和跟踪管理老师的密切配合和及时沟通。

结语

专业实习是旅游管理专业教学过程中重要的教学环节，是将所学的基础理论知识及专业技能与实际应用相结合的实践过程。通过有成效的专业实习教育，短时间内培养学生热爱本专业的兴趣和热情，并能够在学生毕业之前提高学生的行业专业服务操作技巧和拥有一定的企业实际工作经验。提高对专业实习的重视不但有助于提高学生的个人素质及能力，也有助于中国旅游教育适应国际化旅游发展的进程。

参考文献：

[1]田里，马勇，杜江.中国旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究[M].北京：高等教育出版社，2007： 70.

旅游专业实习报告 篇4

实习内容：

本次教学实习，我们前往的位于成都市西南边的大邑建川博物馆和安仁古镇。在此，我就安仁古镇的一些情况做实践报告。

安仁古镇，地名“取仁者安仁之意”而名之，始建于唐朝，现存的旧式街坊建筑多建子清末民初时期，尢以民国年间刘氏家族鼎盛时期的建筑最多。安仁镇旅游资源丰富，旅游产业发展颇具规模，它的旅游资源分为两大板块：一是开发较早具有相当知名度的刘氏庄园(包括大型泥塑《收租院》)，景点主要分布在刘文彩公馆和刘文辉公馆。刘氏庄园以其独特的历史内涵以及其建筑本身对中国高超的民间工匠艺术的充分体现而享誉海内外，是国际旅游组织认定的四川旅游发展“六朵金花”之一，在《四川省旅游发展总体规划》中被列为重点开发的旅游资源，被国家列为4A级旅游区，并成为全国青少年爱国主义教育基地;二是镇内现保存完好的十余座公馆群和安仁镇特有的古街、古道、古巷和古建筑。三条古街(红星街、树人街、裕民街)、古楼、古塔和安仁中学(原文彩中学)保存完好，能够很好地体现民清时期的建筑风格和文化特色，同时把川西民居风格与欧式建筑风格巧妙地融为一体，形成独具特色的中西合璧建筑风格。但是，安仁古镇的发展还是存在着不少的问题。

1、作为一个4A级旅游景区，安仁古镇的基础设施不完备。在古镇街区很难看到垃圾桶等最基础的设施，另外，我们仅仅是在景区入口的游客中心见到公共厕所，一个景区如果没有这些设施，对游客来的行动来说是很不方便的。针对安仁的现状，加强基础设施建设是一个景区发展的重中之重。

2、古镇缺少对自身历史文化及旅游景点的介绍设施。就其本身而言，安仁古镇具有很浓厚的历史文化气息，但是如此深厚的历史沉淀在我们对古镇进行实习考察的时候却感受颇少。古镇对自身历史文化介绍这方面，去年我们实习的街子古镇就做的较为完善一些，在街子我们能在不同地方看到关于街子古镇景点的简介以及景区的路线图，这样方便了游客的游览，同时会给游客留下更深刻的印象。

3、旅游区吸引物的集群效果不好。在该地有建川博物馆、刘氏庄园、古镇街区等一系列的旅游景点，但是由于是一些相对独立的点，各点之间的有一定的距离，这给游客的游览造成了很大的不变，针对这一问题，能规划出各点之间的游览线路并加以开发利用，不仅能够增强游客游览的趣味性，同时也增加当地的产业量，促进就业。

4、安仁古镇知名度还不大。虽然作为国际旅游组织认定的四川旅游发展“六朵金花”之一，在《四川省旅游发展总体规划》中被列为重点开发的旅游资源，但是在全国，乃至全世界来说其知名度还是不够的。扩大宣传力度，选择古镇中的一些历史遗迹及特色民风民俗加以宣传，提高古镇的知名度的同时，也可以满足游客的求异心理。

旅游专业优秀实习报告 篇5

这次实习时间是从2008年7月17日到10月31日在广东国际旅行社出境游总部进行的。作为大学的专业实习，本人的工作岗位是出境总部港澳台部的一名团队操作员，因此主要实习科目有：管理学原理、旅行社管理、人力资源管理、计算机运用等，当然其中也涉及一些其他的科目。

一、实习单位及实习内容概况

在实习中，我主要负责，票务统筹，申领签注、帐务结算以及文件归档的工作。我十分认真地向其他有经验的同事学习，了解真正的操作程序，真正实现了从课本中走进现实，把理论联系实际。认识旅行社工作的全过程以及上下级工作的各个环节，并从中观摩其他部门的工作过程，使我掌握更多的工作技巧，获得不少的工作经验。

实习期间，我利用这次非常难得的机会去加深自己对行业以及企业的认识，并把所学的知识充分运用到工作上来。正如在专业学习时所知道的，旅游业的其中一个突出的特点就是其淡旺季分明。由于我所在的广东国际旅行社是广东地区三大旅行社之一，而且在行业内的声望比较高，所以在暑假这个旺季里，每天的工作都是十分繁忙的。而进入开学月以后，工作量就明显下降了不少，而我也充分利用工余时间来认真思考在工作时出现的疑问，为此寻找答案并进行整理。

（一）.完善的公司管理架构

1.部门设置。广东国旅总部分为若干个部门，共同维持着旅行社的日常运作。从高到低分别为：总经办、财务部、结算中心（国内游结算中心、入境游结算中心、商务游结算中心、投资核算中心、综合核算中心）、人力资源部、采购中心（地接景点采购部、饭店采购部）、门市管理中心（客户服务部、连锁店管理部、市场推广部、网络拓展部）、入境游总部（计调部、接待部、欧美部、日本部）、出境游总部（东南亚部、港澳台部、日韩部、洲际部、同业部、综合部）、国内游总部（省内部、省外部）、商务游总部（特种旅游部、商务会奖部、商务散客部、签证部、交通票务部）。如此细致的分工，可以充分运用人力资源，发挥团体的效能，让各个部门的人能够各司其职，各谋其位。

2.职位设置。就正如人力资源学中的职位设置，可以在分部中实现最大效益，层层递进，每个部门都有各自的部门高级经理，到了总部又会有总经理去负责统筹各个部门的运作。有别于其他行业，旅游业中的部门设置比较繁琐，但是分类设置是必须的，况且，在行业中事件发生的偶然性比较大，因此更需要小心处理行业运作之中的人际关系。

（二）公司操作程序

1.部门间交接程序

在本人所实习的广东国旅中，从大的方面，公司会有属于整个公司范畴的操作程序，那就是让员工从营销到帐务都会有非常规范的程序，这样就有利于旅行社的每一项工作都有规矩可依；从小的方面，也就是从各个部门的范畴来说，也是有着各自的操作流程的。例如，在港澳台部，由于出团数非常的多，而且比较频繁，这就要求到员工的工作效率要更高。

2.部门内部操作程序

在具体的操作过程中，部门本身的业务很多，包括票务、酒店订房、签注、散客和团体操作。因此，在如此的繁复的工作中，必须要按照部门自身的特点制定出一份属于本部门工作的细则。例如，在票务的登记出入上，必须登记的内容很多，在门市要票后必须把票号、领票日期、门市部名称、领票人等事项登记在案。到了出售票以后，门市代表又必须在财务部交款后把交接单交到部门负责人处，单上要把所有票的用途，价钱等等附上。当收到单以后，部门负责人需要根据票号把买出日期，所属细项登记好，以备日后文件的归档以及检查帐务。完成这些程序以后，整个业务的流程才算比较完满的结束。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在历时三个多

月的实习过程中，我深深感受到了“书到用时方恨少”。尽管工作的过程十分顺利，工作的适应也很好，但是在工作当中还是让我希望能够学习更多的实际操作知识。管理学是一们实践性很强的学科，在需要理论指导的同时还需要在实践中不断加深认识。

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（三）.通过ISO9001国际质量标准体系认证

1.体系简介

旅游业，是一个服务行业，然而服务水准的高低则是由服务质量来评价。在一般人简单看来，服务质量的高低评定是一个十分主观的过程，在此过程之中很难作出一个非常准确的评价。ISO9001国际质量标准体系认证是一个全球公认的质量评价系统，通过定期的质量测评以及专家认证评定对一个服务企业的服务质量水平作出一个权威性较高的质量评估。

2.体系作用

广东国旅，是广东省首家引进这项质量体系认证的旅行社，利用评定对旅行社的服务作出监督，使其服务长期稳定处于一个行业内较高的水平。通过了这个体系的认证可以使顾客对其服务质量有更好的认识以及信誉度。

3.体系操作

公司的国际质量标准体系认证主要体现在于利用国际组织对其服务质量进行监督。通常分为内审和外审。这两个程序都是定期执行的，以便公司员工可以严格遵守体系的规定。内审，是由公司各个部门的体系内审员进行的，外审，则是由国际组织派人参与审查，定期对公司的服务质量进行评估。如此的认证体系，是开创了行业的先河，让行业的服务流程可以有更高的规范化。

二、实习主要收获和体会

(一).多样的市场营销手段

虽然说，市场营销不是企业成功的唯一因素，但是作为企业发展的关键因素，其作用实在是无容置疑的。旅行社也是企业，其生存与发展都是看市场营销活动的成功与否。市场营销是联结社会需求与企业反应的中间环节，是企业用来把消费者需求和市场机会变成有利可图的公司机会的一种行之有效的方法，亦是企业战胜竞争者、谋求发展的重要方法。1.宣传活动

在广东国旅的营销活动中，最为主要的是广告宣传。在现今信息爆炸的年代，广告的铺天盖地，如何在众多的竞争者当中脱颖而出成为了旅行社广告的最终目的。因此，这就要求到旅行社的广告更具有针对性，让广告在短短的时间内吸引顾客的眼球并且把资讯吸收。

（1）、广告有分平面广告和立体广告。如今旅游业的价钱由于竞争激烈而变得越来越低，已经非常接近成本价，但是在旅游业这个重视广告宣传的行业里，广告的投放力度直接影响到旅行社的收客情况。所以，广东国旅的广告主要集中在平面广告，另外还有部分户外大型广告牌。

（2）、针对性广告处理。根据公共关系学中的内容，广告的投放可以选择在专业性比较强的杂志，以及报纸版面，以求达到更好的效果和更高的针对性。因此，这里的广告把重心放在了每逢周二的《广州日报》和《羊城晚报》的专门为旅游而设的版面上。在那里，顾客可以看到各旅行社对于相似行程的不同报价，更方便他们进行对比。根据广州地区近几年的居民出游习惯，绝大部分有意愿出游的居民都会根据这两份主流报纸上的旅游讯息来决定出游线路以及选择旅行社。所以，把广告投放在主流媒体尽管成本比较高，但是由于其市场覆盖面高，加上行业的特性，旅行社比较好地根据自身的特点制定广告方案。

2.公共推广活动

除了传统广告的宣传以外，该旅行社也同时采取了多种营销手段以达到企业的营销目的。

（1）、提高曝光率。利用电视媒体对不同旅游时期的报道，出现在电视采访中并且利用旅行社标志作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期间电视台就曾经就暑期旅游市场以及其价格波动而采访过广东国旅，这就让旅行社得到一个非常好的宣传机会；

（2）、利用网页进行线路展示以及实现网络营销。如今，网络的运用十分频繁，成本也远比任何的广告宣传都要低，因此这里实现了高科技营销。

（3）、利用社会公益活动进行推广。例如，今年的多个台风严重影响到我省东部和北部，造成重大的经济损失。8月，广东省旅游局组织安排了一次送暖到灾区的旅游慈善活动。各大旅行社纷纷推出自驾车团和普通旅游团，以比较优惠的价钱吸引更多的游客前往灾区的旅游点，用实际的行动来支持旅游局的号召。这次活动的开动仪式非常盛大，吸引了很多的媒体争相报道，广东国旅当然不会放过这个宣传的好机会。

（二）.独特的企业文化

企业文化简单说来就是群体共识，是从“共同危机感”到“共同目标”到“共同意识与共同责任”下的共同行动。一个企业无论他处在哪个发展阶段上，“生于忧患”的危机意识决不能缺失，一分钟也不能少，几乎所有变革成功的企业，都是十分强调培养危机感的企业。

比尔·盖茨曾经告诉自己的员工：微软离破产只有18个月，也永远只有18个月。海尔总裁张瑞敏：我每天的心情都是如履薄冰，如临深渊。

这种意识会催促员工们更加努力地去做。共同危机感才是企业不断变革与创新的开始，是我们企业持续发展的内部驱动力，因为不肯变革与创新就预示着死亡。公司也是如此来教育员工，通过召开例会的形式来通报公司内部、外部等实际形势。没有危机意识的员工很难把自己放到一个新的高度去考虑问题，反而只会成为井底之蛙，永远以为自己处于不败之地。

公司在行业里属于大社，但是与领头的旅行社差距依然比较大。如果只是单纯地用低价策略与财力宏厚的超级大社进行竞争，那么下场不但造成公司严重亏损，而且很快便会倒闭。因此，公司定下了属于公司自身的市场定位，单从本人所处的出境游总部来说就是把自己定在了珠江三角洲乃至华南地区的出境游批发商。利用公司在行业里的影响力以及号召力去争夺批发市场而不是单单着眼于散客市场。

三．实习后想法以及建议

（一）.尽量运用高科技的手段进行操作

在实习当中，不难发现很多的工作都十分的繁复，如果依然运用老旧的方法去完成，则有碍于工作完成的速度以及准确程度，这就导致到工作会事倍而功半。旅行社已经在很多方面都运用电脑来操作,也有专门的专业人员开发很多适合自身的软件,这不但加快的工作的效率,而且传递速度很快.但是有一些细小的方面还是用一些比较落后的方法操作。

例如，票务工作的登记出入是需要很多步骤的，单靠人手用笔记本的登记方式不仅需时很多，而且非常容易错漏百出，查找也非常不方便。有时，需要再次输入的话十分麻烦，很难保证正确。况且，使用这种方法浪费纸张，储存不便，不能简便工作，甚至于让繁复的工作更加繁复。经过本人通过实践，发现运用电脑进行这方面的工作是可以完成以前手写时代的所有功能，因为完成原有工作是改善的基础，接下来就是速度了。电脑可以用各种快捷键达到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正确率也大大提高。至于储存方面，电脑的储存十分省时省地，如果再用软盘备份，那么再重要的文件也可以很好地保存下来了。

（二）、加大工作透明度

在实习期间，时常会看到即使同一部门都不大清楚其他同事的工作流程。这就容易导致万一有员工请假，整个业务的工作就很可能瘫痪，从而造成公司的损失。如果能够从基础业务开始，小部门内的员工可以做到相互沟通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通业务。那么，在有意外的情况下就可以避免业务瘫痪的可能了，也可以提升本部门的形象乃至全公司的形象。

（三）、加强员工的环保意识

如今，整个世界都十分注重环境保护，也成为了一个专门研究的课题。其实，在旅行社操作上也是如此，许多环节都应该加强环境保护的意识。例如，在出团时导游注意引导游客保护当地生态环境；在办公室也应该注意环保；还有，在用纸方面的浪费是十分严重的，加上办公室的中央空调的温度过低，根本就达不到国家所提倡的不低于摄氏25度，有时办公室的温度只有不到20度。增强员工的环保意识可以减低耗能，保护环境，从公司的角度来说更是可以降低营运成本，提高人体舒适度等优点。

四．结 论

自从2003年进入大学学习以后,三年以来,本人都在学习好理论知识,目的是为了能在未来的职业生涯中打下坚实的理论基础。在校期间，我主要学习的是以管理学为起点的有关原理以及专业旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一个理论阶段，一直都不能得到最为充分的实践。如何更好得把所学的书本上的知识转化成为真正属于自己的技能是本次实习的最主要收获。当然，收获绝对不止是知识的转化，还有一些关于待人处事的方法和态度。

旅游管理专业实习报告 篇6

专业：

学生：

班级：

学号：生态旅游学院

实习报告书

香格里拉普达措国家公园实习报告 旅游管理 孟洁 旅游管理2009 20090853031

2012年12月19日

内容

实习是大学生迈向社会，进入职场的第一步，是学生在工作前的一个培训阶段，具有很重要的意义。这一次实习对我来说也是意义非凡，也终身难忘，因为这次实习带给我的不仅仅是对外界的一个认识，还带给我一些做人的道理。

这次的实习单位选择的是香格里拉普达措国家公园，而岗位是景区讲解员，工作内容就是作为景区讲解员为游客朋友们提供讲解和答疑服务，主要的工作地点是景区内的绿色大巴上，我们能接触到的人群，主要是: A内部工作人员：协警——协助景区管理的警卫人员；师傅——每辆大巴上都有一个师傅和一个导游，所以接触最多的应该是就是师傅；其他导游——在忙中偷闲的时候，大家可以相互讨论一些有的没的。

B 游客：我们是整个国家公园内部最直接接触游客的，也是与游客接触最多的工作人员

而我们讲解员的工作主要就是讲解公园内的一些主要景点景色，主要分为三段。

1．门景区→属都湖段：游客在景区大门售票厅买门票后，听从工作人员的安排进入景区绿色大巴乘车点，然后我们就开始了自己的工作，引导游客上车，给游客安排座位等。在这一个环节最容易出现的问题就是：A、进入公园之后，大家不分团，不分车自由游玩。由于国家公园内部有大巴车70多辆，而正式接待游客的也有50多辆，它是按照1、2、3、4、5、、、、的顺序排列的，而乘车也有一定的顺序，满一辆发一辆。这就可能有很多家庭或者亲人会被分开，而游客又会不满意所以会产生一些矛盾，这就需要协警和导游与游客沟通告诉他们，没事的，没几分钟你们你们就会在同一个地方下车了，到那里等

B、大巴车一般都是有34个正坐加5个加座，这就出现了另外一个问题：有很多游客不愿意坐加座或者说不愿意坐后面的位置，遇到这种情况只能先细心解释，如果实在不行的，只能换到其他车子上面

当39个游客全部坐好以后，我们就开始了他们的普达措国家公园之旅了。也就是我们正式开始讲解工作了这一段的讲解是：欢迎词→介绍自己和师傅→注意事项和环保宣传→公园概况→今天游览线路和内容→自由发挥（也就是看到什么讲什么：沿途景色主要有洛茸村，网脉橐吾，矮刺栎，西南鸢尾，属都岗河，高山柳，云南沙棘等）→属都湖简介以及游览路线介绍。车子在入栈道口停下后，选择徒步的游客下车徒步，选择乘车前往观景台的游客乘车继续前行，这一段不用讲解，可以休息一下，回答一下游客的问题。大概5分钟左右的车程到观景台，所有游客下车拍照留念，然后到停车场乘坐第一辆车前往第二站。而第一站的讲解就结束了。

2．属都湖→弥里塘亚高山牧场：这一部分的讲解就较为简单了，看到什么讲解什么。但是由于你现在面对的客人未必是前面那批，所以还是必须先介绍师傅和自己→环保宣传→自由发挥→弥里塘介绍→游客下车拍照留念→牲畜介绍→餐厅介绍。这段也比较特殊，如果是在旅游淡季，游客较少的话，游客就有5--10分钟的时间到弥里塘的观景台拍照留念，然后原车不原坐，继续乘坐原来的那辆大巴车前往第三站。但是如果是旺季的话，这一段就改为乘车观览，当然我们的师傅会将车速减慢给游客拍照留念。因为这一段的观景台比较小，就修建在路边，而整条道路几乎都是单行道，如果在旺季也停留的不仅会造成交通的拥堵，而且对游客的生命安全也会具有一定的威胁。

当然也是因为这个原因，在旺季的时候就会有很多游客要求下车拍照留念，这时候就要完全看导游的处事应变能力了啊。首先，最开始的时候就不应该告诉游客说，“对不起，由于第二站的观景台在维修，所以我们改为车览”，让他们觉得是由于公园没有即使维修，所以导致他们无法游览，这会使他们产生一些负面情绪。而我自己认为较为正确的方法的告诉游客，“刚刚大家走了3.3公里的木制栈道以后，相信大家都很累了，所以我们公园很人性为大家设计了第二站的观赏路线，着也是您今天游览整个国家公园内部最为轻松的一站，我们乘车观览，当然到了那里的时候，我们师傅呢会将车速减慢给大家拍照留念，大家就和卓玛好好享受这一段轻松之旅吧”，然后在到点之后，要说一些类似于“哎呀，大家今天很幸运啊，我们师傅怎么会把车速放那么慢呢，卓玛第一次遇到啊”这样的话。这不仅不会带来负面情绪，还会让他们觉得我们给他们的待遇很好，还会感激你和师傅。

接下来讲解的是餐厅，在就餐时间您带的客人刚好经过的话，餐厅是必须提醒游客“这是整个国家公园内部唯一的餐厅，里面为大家提供了、、、、、、如果有需要就餐的朋友就举手示意一下，我们会把大家送进去，然后您就在里面慢慢享受美味，结束了以后会有其他车子来接大家”。否则过了之后就会有游客来问你，为什么不带我们去餐厅等各种麻烦就开始找上你，严重了还可能引起投诉。当然如果过了吃饭时间就不用特意提醒，不过不代表可以不讲，因为餐厅本身就是一个独特的景色，更何况它也是高海拔之恋的拍摄场所。接下来的就是最后一站了。

3．弥里塘→碧塔海：这一段的讲解稍微要丰富一些，注意事项→杜鹃花灌丛→大果红杉→高山栎→松茸菌→碧塔海介绍→两大奇观：杜鹃醉鱼和老熊捞鱼→藏八宝（如果厉害的话）→游览路线。这一站的介绍关键是A要告诉游客这一站没有观景台给大家拍照留念，所以，如果选择乘车前往门口的话就相当于放弃了碧塔海，几乎是看不见景色的。特别是在大雾天气一定要提醒。B 乘车将经过整个景区内部海拔最高点4118m的地方和整个景区弯道最多的地方，高原反应严重和晕车严重的游客要慎重。C栈道全长4.2公里，中途除了游船没有任何代步工具，这几点是必须说明清楚的。到海尾停车场，游客根据自己的选择下车与否后，导游人员就有大概半小时的时间休息，如果车上有游客的话，还可以进行交流，如果没有游客就可以坐着休息一会了。当车子到了西线也就是海头停车场的时候，就开始了这一圈的最后一部分讲解。

4．西线（海头停车场）→门景区：这是游客在国家公园游玩的最后一段车程了，也是他们游玩之后最累的一个时间段，所以这一段的讲解在我个人看来是十分重要的。当然，因为大家都很累了，可能讲什么理论知识什么之类的大家都不喜欢听了，那讲什么呢？

首先，注意事项也是十分重要的：“大家好，现在我们前往的是大门口，也就是大家买门票进国家公园的地方，车程大概8分钟左右，这一段路程是双行车道，所以大家不要将头手伸出窗外，十分危险；再有这里的海拔跟您刚刚走的栈道海拔有明显升高，如果有不舒服的朋友一定要记得提前举手跟我说；最后，道路环山而建，弯道比较多，虽然师傅开车很厉害，但是大家一定要拉好扶好，注意安全”。然后可以和游客回忆一下今天的旅游线路，“洛茸村→属都岗河→属都湖→弥里塘亚高山牧场→碧塔海”。接着再和游客玩些小游戏或者给他们唱歌等各种互动娱乐。最后是欢送词，要有始有终，做到让游客开开心心来，高高兴兴走。“好了，各位朋友，咱们车子走到这里，大家今天的普达措之旅就算是接近尾声了，但是您今天看到的所有景色并非普达措国家公园内部的全部景色，在我们香格里拉，对普达措国家公园有这样一种说法，说它是‘春看绿草，夏看花；秋观秋色，冬观雪’，如果您喜欢的话，下次您再选个不同的季节前往普达措国家公园参观游览。最后愿香格里拉的神灵保佑您及您的家人、朋友一生平安，万事如意，也祝您接下来的旅程一路顺风，扎西德勒！”

最后，就是送客人下车，然后指引他们从正确的出口出去寻找各自的大巴车。那么作为导游的我，就完成了一天中的一趟环线。

在普达措国家公园实习，真的教会了我很多东西，因为本身导游或者说讲解员就是一份服务性的工作，它面对的是各种各样的客人，他们来自全球各地，他们有各种各样不同的需求。所以：

① 首先，普达措教会了我怎么克服艰苦的环境。普达措国家公园是位于距香格里拉县城22公里外的山沟里，对于我们这些没车的孩子来说，交通很是不方便，特别是刚去的时候，只能等着公司一个星期安排我们去一次城里。这也就导致了，在学校几乎天天洗澡的我们，只能每周到城里洗一次了，当然最开始都是不习惯的，不过后来也就觉得再正常不过了啊。接下来就是天气了，7、8月份据说地哪里天气最好的时候，可是我们刚去那个星期，昆明还是艳阳天，每天还是短衣短裤，而那里却很冷很冷，记得当时把能穿的厚衣服全穿上了，后来十月份就更不用说了。由于在山上，所以很多娱乐都没有了，最多就是几个同学聚在一起吹牛聊天，再有意思一点就是一起上山捡野生菌，然后再一起做着吃。我们的娱乐很简单，没有繁华的都市，没有喧嚣的车流，更没有热闹的人群，有得就是晚上出门之后不许走远进山，否则你可能遇上野生动物也未必。

虽然，我是农村长大的孩子，但是至少我们家里面天气很好，四季入春，很舒服。所以即使我人是受到锻炼了，但是我的皮肤却早早投降了，这也是我实习之后最为遗憾的一件事。

② 其次，普达措教会了我怎样面对很多人却不慌不乱、有条不紊的讲话。我始终相信环境可以改变性格这种说法，而这次的实习更是将这点体现的淋漓尽致。我现在还记得，我们刚到那里时，一群人拘束的坐在会议室，听着邓副主任（导游暑负责人）的安排以及教导；还记得和大哥（一个经验丰富的讲解员）让还在培训中的我给游客讲解时的慌乱；还记得自己第一次一个人面对39个游客时的混乱；还记得导游词讲完了，车子还没有停或者车子停了，我的路线还没有讲完是的尴尬、、、、、可是，大概两三天左右的时间，我就可以收放自如，可以很好的掌握讲解时间和讲解点的对应了。不是我很厉害，锻炼很多，虽然只是仅仅两三天，但是我已经讲解了不少于12遍了，因为我们去的时候刚好是旅游高峰期，国家公园旅游路线是一圈69公里，共经过两湖一村一坝，而高峰期时间，一天一辆车可能跑4--7趟，所以在很短的时间内疚可以适应，并不是谁的能力很强，而是熟能生巧。

到最后，快离开是，我发现每个人都变了，变得开朗了，变得话多了，变得很会说话了，即使是在接触的副总的面前，也能胡侃了，也能嬉笑打闹了。大家不是没有礼貌，而是知道如何更好的与人沟通了。

我作为一个服务人员就必须先端正自己的服务态度，不卑不亢是最为重要的。

在国家公园里面，我是讲解员，只负责为游客讲解以及解答他们的疑问，当然，如果游客提出的要求合理而可能的话，我要尽量满足。但是，我作为服务人员，不代表我可以任游客使唤，我应该得到必要的尊重，当我被侮辱是有权利维护自己的权利

③ 再次，我觉得自己学会了随机应变了。因为面对的游客各种各样，需求也各不相同。旅游淡季感觉还不怎么明显，到旅游旺季的时候就各种问题出现了，而由于讲解员是与游客接触最多的，所以几乎游客所有的负面情绪都会向我们发泄，而我们不可能和游客争吵，只能用各种技巧来化解。

比如说，有一次我车上有几位叔叔，由于游客太多，车子数量不够，所以大部分游客都被安排在大厅休息排队候车。可能是排队时间太久，所以车子发车之后就开始在车上各种抱怨，而我的各种解释都无效，最后发展成为谩骂，那我的解释也没用，最后没办法，我就一直笑着看着他说“行，那您讲完了我再说吧”，可能是由于我一直看着他笑，他害羞了吧，也有可能是他觉得自己一个人讲没趣，所以这事也就这么过去了。

类似于这样的事情还有很多，可是最后都化解了，到我们离开的时候我们没有遭到任何的投诉，这也可以算是游客对我们的一种肯定吧，至少我是这样理解的。

④ 最后，我觉得最大的收获就是在那里，我结识了很多很善良很淳朴的朋友。虽然我出身生长在农村，但是由于长期在城市生活，所以朋友对我来说就只有同龄同学，从来没想过要结交年龄和爸爸妈妈差不多的朋友，也没有想过跟这个年龄段的人可以交流些什么。但是，在普达措国家公园，我结识了这样一群朋友，我们什么都可以谈，甚至忘记了其实我们真的不是一个年龄段的人。

不止这样，我还在他们身上学到了一项做人的道理：人和人相处是相互的。没有人会愿意长期无条件的对你好，除非他们是你的亲人，也没有人会无缘无故的不喜欢你。对于他们而言，你仅仅是一个陌生人，你的存在对于他们来说可有可无，所以没有理由对你好火对你不好。但是，人和人相处，无论你是不是陌生人，最基本的一点就是要相互尊重，只有这样你才会得到他人的尊重。而朋友相处，更是关键，不能将别人对你的好，当成理所当然，而别人对你好的时候也要记得对别人好，坦诚相待、、、、、、、总之，这些是我在那里学到最为宝贵的东西

当然，这次实习还是让我发现了我很多很多不足的地方，比如我第一次发现，原来自己的眼光是如此的浅显，看法是如此的可笑。当跟很多游客聊天的时候，突然有种很自卑的感觉，因为自己好像什么都不知道，什么都不懂。也发现了原来自己的只是储备量真的很少，有种书到用时方恨少的感觉，在跟地陪导游聊天的时候才发现，原来很多知识是课本上学不到的，不过在那里还发现，自己的专业都没有学好，所以在那里就决定回来以后一定要好好补补自己的知识含量了。

除了这些之外，我觉得还有一件事情，对我们这批实习生而言也很有意义：本身，普达措国家公园是国家AAAA级景区，但是刚好在我们实习的这段时间，普达措国家公园正在申报国家AAAAA级景区，所以在我们工作期间会有各级领导前来考察，当然对我们的工作也给予了一定的肯定。到我们离开的时候，差不多AAAAA的申请就得到了肯定，而普达措国家公园于2012年11月26日正式挂牌，对外宣布它是国家AAAAA级景区。当我得知这个消息的时候，我突然有种荣耀感，因为我也为申AAAAA尽过一份力量。

所以说，这次的实习对我来说是十分重要，也意义深刻的。感谢普达措国家公园旅业分公司给了我这次实习的机会，感谢公司领导对我的指导和包涵，感谢同事给我的照顾和帮助。

指导教师评语：

签名：

年 月 日

实习成绩评定：

教研室意见：

签名

年 月 签名：

年 月 日

旅游专业的实习报告 篇7

旅游管理专业学生实习的重要性毋庸置疑, 目前专家学者已对实习的意义、存在问题及应对策略等方面做了较为全面而细致的分析, 但是“目前国内对旅游管理专业实习教育的研究尚处于起步阶段, 所取得的成绩比较零散”。[1]从已有的研究可以看出目前利用心理学理论对旅游专业实习进行研究的并不多见, 本文试图从情绪理论角度出发, 研究旅游专业旅行社实习管理策略。因为“人们在认识事物中产生的情绪, 无论是肯定的或否定的, 都起着动机的作用;对人的随后的认识和行动起组织的或瓦解的作用”, [2]所以笔者认为要研究学生实习情绪, 从而保证实习顺利进行。

二、旅游专业旅行社实习现状分析

20世纪情绪研究的重要标志———阿诺德的认知评价理论和美国社会心理学家Mackie等提出的群际情绪理论是分析旅游专业实习管理策略的主要理论依据。此外, 在某些具体细节策略分析上, 还会借鉴一些相关的情绪理论。

阿诺德在研究认知—评价的同时对认知-动机也进行了大量的研究, 并且构建了一个从“感知—评价—产生情绪—需要—行动”的“行动序列”, 以此来阐述情绪与动机的关系, 并试图解释人们为什么会去做他们所做的事情。“情绪不但在需要的基础上产生, 而且会产生激发人去行动的需要”, 也就是“动机的实质及其产生过程是认知与情绪的相互作用。”[3]因此如果要激发学生积极主动实习, 就要让其有积极主动实习的需要, 激发其实习动机, 这一动机的激发需要学生对实习有一个积极、高涨的情绪状态。根据阿诺德的研究, 情绪是建立在感知评价基础之上的, 因此有必要了解学生对实习的感知和评价。

(一) 实习情绪调查简述

笔者对在某旅行社实习的30名同学进行了调查, 让其对本次实习进行描述和评价。为了尽可能地总结出实习情绪的影响因素, 笔者并没有制定调查问卷, 而只是让学生自己描述和评价本次实习, 调查结果表明:30名同学均对实习的意义持肯定态度, 即学校应该组织学生实习。而对实习过程、结果, 9名同学持完全否定态度, 即在描述和评价都是否定, 其中1人否定的情绪极强;3名同学对实习持完全肯定态度, 即描述和评价都是肯定。18名同学对实习的态度是肯否相间。在调查中有7人涉及了岗前培训问题, 其中6个同学认为岗前培训做的好或很好;有22人对工作内容进行了不同程度的否定评价, 其中4人直接将实习描述为“无事可做”或“干坐”;5人对工作内容进行了较高强度肯定性的评价, 其中1人将其评价为“受益匪浅”, 也就说30人中有27人对工作内容进行了评价;8人就实习条件 (包括实习工资、交通、办公环境) 表示不满。

从调查结果来看, 在实习的意义上学生与学校站在同一立场, 认为“实习势在必行”。可是对具体实习的结果却有近1/3的同学持完全否定态度。概括地说, 学生对学校的不满主要表现在:认为学校与企业站在了一起;没有做好实习前的准备动员工作;实习中没有注意学生的情绪。对旅行社的不满主要是:实习工作内容意义不大;员工对实习生态度不友善。这种不满意的评价将直接影响学生实习的情绪, 无疑会给实习管理和实习效果带来较大的负面影响。

(二) 实习症结分析

30位同学的描述和评价有其合理性, 但在一些方面也有失偏颇。因为他们在对实习进行描述和分析时, 无论持肯定还是持否定态度, 并没有对自身进行详细的分析, 而把焦点集中在实习单位和学校上, 都是客观原因, 没有主观因素的评价。这是不合情理的, 人的情绪应该是主客观两方面因素共同作用的结果, 不可能只是客观因素在起作用。但这恰恰揭示了学生的心理状态。一是学生方面存在的问题:80、90后的学生由于受社会、家庭等因素影响已经形成了自己的思维方式、人生态度和价值取向:有理想, 但是不能付出太大的辛苦;希望别人能更多地为自己考虑;不愿意做小事;不再象上一辈那样重视“老”字辈;而且向以前的学生一样, 把工作想象得很美好, 把实习理想化等, 当出现与自己需求不一致时, 不能及时做出自我调整。同时实习单位和学校也存在着一些问题。二是企业方面存在的问题:企业从经济利益的角度来说, 无疑是乐于接受实习生的;但是由于实习生具有临时性, 加之可选择的院校比较多, 因而使得企业在实习生的管理上不甚用心。忽视了员工和实习生的差别, “一视同仁”但却“同工不同酬”, 甚至忘记了实习生一般做的是零活杂活, 却在“关键”的时候成了“替罪羊”;对旅游旺季和学生假期的冲突估计不足, 比如暑假和春节是旅游旺季, 但是学生已经习惯了他们的假期, 而且很多学生认为这是正式工作前最后的自由, 所以学生对假期重视的心理明显和旅行社用工的高峰相悖, 这就会给旅行社的管理带来一定的难度。当然旅行社本身的职场氛围也是一个因素, 实习学生在心理上对员工有一个较高的期望。三是学校方面存在的问题:旅游专业学生实习势在必行, 但是实习单位不足, 使得学校在话语权上不占优势, 因而在学生实习待遇、实习工作内容等方面, 很多时候学校处于被动状态。在管理方面, 由于实习要有专业教师指导, 而专业教师还有教学任务和科研任务, 所以也常常是顾此失彼。很多学校对指导教师并没有提出明确的要求, 又由于旅行社地点较为分散, 所以教师往往倾向于教学和科研, 而对实习一般只关注学生的人身安全问题, 不注重对学生心理的把握。

三、旅游专业学生实习情绪调动策略

(一) 实习前的情绪调动

阿诺德的情绪理认为人的情绪是建立在认知和评价基础上的, 所以实习前要让学生正确认知实习, 这样才可能产生积极的评价和正面的情绪。一是教师情绪的调动。学校、学院、教研室要统一认识。注意调动指导教师的情绪, 因为指导教师是学生实习时校方的一线人员, 他们能够掌握学生第一手资料, 在某种程度上又是校方了解企业真实情况的第一人。指导教师的情绪将直接影响学生的情绪, 可以在物质、精神方面对实习指导教师适当补偿, 尽可能地排除不满因素, 适当采取激励机制, 最大限度挖掘实习指导教师的潜力。二是学生情绪的调动。[5]对学生进行调研, 掌握学生心理, 了解学生的需要, 同时掌握“两头”, 明确实习积极分子和抵触情绪较大的同学, 能解决的要予以解决, 不能解决的要做学生的思想工作, 并在分配工作上采取相应策略, 可以适当调配工作强度, 或者给消极情绪高涨的同学一个相对较好的工作环境。在实习前应该向学生公布实习计划和实习细则, 让学生有明确的实习目标和可遵循的依据, 降低盲目性。动员学生, 调动学生情绪, 要让学生意识到学校和企业职场的区别, 做好角色转换的准备, 要对实习的困难有足够的认识等等。有了实习前的准备工作, 能降低学生实习心理落差, 提高学生克服困难的能力。使其产生积极乐观的情绪, 顺利完成实习任务。三是企业情绪调动。在了解学生的基础上与企业制订实习协议, 要与企业沟通使企业了解学生的需求, 在可能的情况下, 注意学生实际操作能力的培养, 要让学生接触旅行社、导游相关业务。企业职场氛围也是一个不容忽视的问题, 职场氛围好, 对实习生会起到一个无形的约束作用, 同时也能使其更快地融入其中, 尤其是员工对工作及实习生的态度, 直接影响着实习生的情绪, 所以企业要调动员工的积极情绪, 使员工对实习生有一个积极的态度。因为在调查中笔者发现上述30名同学受企业员工的影响是比较大的:完全肯定的同学根本原因是与员工相处融洽, 并且得到信任学会了签合同等工作内容;有2名同学虽然对实习结果持否定态度, 但是她们明确指出后来不那么讨厌实习, 因为与那里的员工比较和谐;而对员工持不满态度的5名学生, 均对实习不满。同时企业要意识到学生和员工不同之处, 因而在提要求的同时, 更要爱护学生。企业正确地认识了学生, 能相对降低不满情绪。当然学校还应该积极争取政府相关资金的支持, 可以给实习学生和企业适当的补助, 在满足学生需求的同时调动企业的积极情绪。

(二) 实习过程中的情绪调动

有了良好的开端, 在实习中还要注意调动学生的情绪, 主要采取沟通的策略, 它不但包括指导教师与实习生的有效沟通;企业与实习生的有效沟通;还包括指导教师与学院的有效沟通;企业与校方的有效沟通等等。沟通的目的是为了发现问题, 也是给学生宣泄不良情绪的机会, 调动学生积极情绪。由于学生实习地点一般较为分散, 所以可以通过实习日志等方式进行沟通, 如有条件最好是采取网络日志的形式, 这样可以使日志更具时效性, 能使校方和企业及时发现问题, 避免消极群际情绪的形成。

此外还可以在实习过程中进行阶段性总结, 树立典型, 使实习集体形成积极的群际情绪。利用的积极群际情绪来影响个体, 因为群际水平的情绪不同于个体水平的情绪, 它比个体情绪更加真实、客观;群际情绪弥散于整个群体, 这种弥散性使得人们很少作为独立的个体来来思考问题, 更多的是以群体的典型成员身份来思考问题。所以可以利用实习集体的力量, 使个人消极情绪转化为积极的情绪体验。

(三) 实习结束后的情绪调动

有了前面的情绪调动, 实习结束后各方情绪应该处于相对平稳状态, 因此主要是客观认真的讨论、总结与评定实习工作:学生分组总结讨论实习工作;学校指导教师和企业负责人评定学生实习情况;学院召开实习总结大会, 校企双方相关人员参加、本院该专业学生全员参加;学生实习情况学院存档备案, 整理实习案例。这样有利于各方发现问题, 使校方和企业对以后的实习有了心理上的准备, 同时更有利于调动下批实习生积极的情绪。

总之, 要使学生产生积极的实习行为, 就应该调动学生积极的实习情绪。这样才能使学生主动实习、创造性的实习, 才能使实习达到目的, 实现学校、企业和学生“三赢”。当然实习是一个动态的过程, 实习管理不是一蹴而就的事情, 需要因时、因地、因人制宜, 需要校企付出更大的努力。

摘要：情绪理论研究结果表明情绪能激发人的动机, 因此要激发学生旅行社实习的动机, 就应该充分调动学生积极情绪。要充分调动学生及教师在实习整个过程中的情绪, 使学生主动、创造性的实习, 达到实习的目的, 最终实现学校、企业和学生“三赢”。

关键词：认知评价,群际情绪,情绪调动

参考文献

[1]侯国林.高校旅游管理专业实习模式反思与创新[J].旅游学刊2, 004 (1) :143-146.

[2]孟昭兰.当代情绪理论的发展[J].心理学报, 1985 (2) :209-215.

[3]乔建中.当今情绪研究视角中的阿诺德情绪理论[J].心理科学进展, 2008 (2) :302-305.

[4]刘峰, 左斌.群际情绪理论及其研究[J].心理科学进展, 2010 (6) :940-947.

旅游专业的实习报告 篇8

[关键词]旅游专业；就业实习；高质量就业

随着教育部酝酿启动高校转型改革方向指出，我国将有600多所新建本科院校转向职业教育，我校做为新建本科院校之一，就要及时做好转型的准备。旅游专业的人才培养目标，是培养“下得去、用得上、留得住、干得好”的技能型人才。要办好旅游专业，就要发挥好合作育人机制，以合作为发展动力、以合作促办学、以合作促就业，加强校企之间的合作。

近年来，九江学院不断加强学生实践动手能力的培养，在不断拓宽学生就业渠道的同时，积极创新人才培养方案和实习就业模式。经过几年来的实践和探索，九江学院在提高人才培养质量、创新服务理念、强化就业指导上，从满足高就业率到高层次、高水平就业服务，以改革教学为载体，积极探索与实践旅游专业“1+2+3”就业实习模式。

一、促进毕业生顺利就业，推行“1+2+3”就业实习的模式

2007年前，我校旅游专业依然实行的是“2.5+0.5”的传统培养模式，学生在最后半年以实习带就业的“双向选择、择优录取”的办法，开展实习就业推荐工作。但是在实际实习及就业推荐过程中，遇到了两个问题：一是用人单位看重实践经验，一般不愿意招收或聘用后试用期较长；二是学生找到实习单位后，经过实习流失率却很高，主要因为个人工作经历少、资历浅，导致晋升空间较小。因此，我校在充分调研的基础上，结合市场需求及学生发展前景，尝试在酒店管理专业创新就业实习模式，实施了“1+2+3”就业实习管理制度。如图1所示：

“1+2+3”就业实习模式是指学生在校修完主要的专业课程，完成校外基地见习和实验室技能实操后，由学校集体推荐半年的教学实习，结束后返校再学习，最后半学期再自主或集体推荐半年的毕业实习，在工作岗位上完成本专业其他课程学习和毕业实践环节。教学实习和毕业实习环节都由企业高管和学校指导教师共同指导。学生在企业经过至少一年的实习后，学生对行业已经有了较为清晰的认识，也积累了丰富的工作经验，顺利实现就业外，也大大缩短了个人晋升时间。

为了实践“1+2+3”就业实习模式，2007年，我校尝试性地改革了酒店管理人才培养方案，邀请高星级酒店高管参与教学计划的修订，使培养目标更贴近市场，更适应企业需求。广泛动员师生员工，做通思想工作，寻求教师队伍的支持和广大学生的理解；选派业务能力强、管理能力强、责任性强的专业老师，担任实习带队指导教师，全程顶岗跟踪指导服务学生实习，强化师资队伍的培训；在教学实习和毕业实习基地的遴选上，特别注重知识结构和企业星级性质的层级与递进，让学生对行业的认识和理解更多、更广、更深；为了保障实习环节的有序开展，学校还出台了《就业实习管理规定》、《就业实习计划》、《就业实习大纲》、《就业实习考核办法》、《实习生奖励办法》等一系列操作性、可行性较强的制度，成为后期实习管理、实习评价等活动开展的制度保障。2010年，改革后首届酒店管理专业学生毕业统计显示，除就业率有所攀升外，最大的变化在于，毕业生的就业层次和就业质量明显提高。国际知名品牌高星级酒店就业人数显著增多，多名学生在毕业实习一结束就走上了管理层，毕业生越来越受到企业的青睐。有了这一成功经验后，学校在2010年全面施行改革，同样邀请企业高层对现有的导游、航空服务、旅游管理专业教学计划做了大幅度的调整，至此，“1+2+3”就业实习模式全面推行。

二、积极探索与实践“1+2+3”模式，努力提升毕业就业质量

实践教学是推进应用型技能人才培养，培养面向服务、管理第一线需要的高技能人才的重要教学环节。而顶岗实习的主要目的是使学生把所学专业知识、专业技能，直接运用到实际工作中，从而获得真实职业体验，锻炼提高工作能力，达到从业基本要求。

（一）构建就业实习模式长效机制，规范就业实习管理

我校在酒店管理专业成功实施了“1+2+3”的基础上，从2010年开始，对旅游专业开始了全面的探索和实践。模式推行实践中，学院积极与教务处、就业处密切合作，学院主要領导挂帅，把基地建设、师资培养作为一项长期性的工作来抓，从谋求学院长足发展的高度，规划和研究这一全新课题。一是根据就业实习模式的需要，选派责任心强、管理能力强的优秀教师担任实习指导教师，聘请实习单位高管为兼职指导教师，组建了一支稳定的、专兼结合的实习指导带队教师队伍；其次是开展与实习单位的密切合作，加强对实习学生的学业指导，实习单位指派业务能力强、专业素质强的老员工指导学生开展实习工作，有效保障了实习效果；三是实习指导带队教师主动服务企业、服务学生，成为校企沟通的桥梁和联系纽带作用，有效地调动了实习单位参与实习指导的积极性。

我院专门成立了负责实习工作的规划、协调和组织管理的领导小组，制订了实习计划、实习大纲、实施方案，明确实习目的、任务和要求，编印了《实习手册》。在学生实习期间，选派专业教师进行实习指导外，还要选派学生管理干部进行全程跟踪管理与服务，院领导确保与实习单位保持高层互动，一方面通过实习指导，较好地提高了专业教师的技能与实践能力，另外，学生管理干部创新了管理的方式和技能，同时，完善实习工作管理制度，保障顶岗实习工作的顺利进行。

（二）建全实习考核体系，确保实习保质保量

将教学实习、毕业实习承担较强的学分任务，使其成为必修的教学环节，实习单位评价纳入实习成绩考核当中，保证了实习既有学习任务，又有工作任务。企业有严格的质量监督机制，实时验收实习成果，学院将实习学生的技能水平、劳动纪律、专业写作等内容作为重要考核指标，校企综合评价学生实习成绩。综合评价优秀实习生，校企予以表彰；考核不合格的学生，要求予以重修。学院与实习单位共同建立了一套完整的，涵盖教学培训、实习管理、就业管理三位一体的管理模式，保障了就业实习模式的效果和目的。

（三）依托模式优势，结出丰硕成果

已建立了与实践课程体系相配套的校内实训基地、校外实习就业基地。校内实训基地已达到同类学校先进水平，建有电脑机房、航空实验室、餐饮客房实验室、形体房、化妆实验室、茶艺调酒实验室等；拥有一批国内知名度较高的旅游企业为校外实习就业基地，与华侨城集团、喜达屋集团、洲际集团等80余家行业内企业签订了长期实习就业基地协议，既保证了实践教学的质量，又为以后学生就业创造了良好的条件。

毕业生就业率明显提高。旅游专业近几年就业率稳定在95%以上，毕业生深受用人单位的青睐。学生就业层次显著提升，由于增加到一年实习经历，很多用人单位直接按领班、主管级待遇招聘，并作为重点人才进行培养。对10届旅游专业毕业生跟踪调查中，80%的用人单位认识毕业生整体质量水平比国内院校毕业生较高；毕业三年晋升为企业中层的人数占总人数的18%。

锻炼师资队伍，教学水平及质量得到提高。由于构建了就业实习体系，学院优化师资队伍的学历、学源、年龄、职称结构，现有专职教师58名，100%双师型教师100%。其中，9个旅行社总经理资格证，2名江西省金牌茶艺师，4名高级导游，6名外海领队。提倡及鼓励在职教师，外出赴相关企事业单位挂职学习，定期选派专业教师参加各种培训，鼓励教师参与高校、业内间的学术交流、出国访学等。近三年来，学院共选派8名专业教师，赴国内旅行社、酒店，任经理助理，10余人次赴国内985高校访学，16人次出国访学，聘请企业技能人才、高管兼职教师12名，进一步优化、强化了双师型师资队伍结构。几年来，学院教师发表核心期刊学术论文十余篇，主持和参与各类课题近30项，出版教材5部。

三、结束语

实践证明，我校探索的“1+2+3”就业实习模式，实现了毕业生高质量、高层次就业，多年来始终保持了毕业生就业工作的良好态势，学生就业率连续五年保持在95%以上，我校的这种人才培养模式得到了企业的欢迎，通过这种校企合作，把原来简单的校企合作关系，上升到学校与企业的战略合作关系，最终使学院、企业和学生三方受益。但就如何在我校其他专业进一步推广，还需要我们继续不断地探索与研究。

參考文献

[1]马树超.中国特色高等职业教育再认识[J].中国高等教育，2008（13/14）.

[2]丁金昌.关于高职教育推进“校企合作、工学结合”的再认识[J].高等教育研究，2008（6）

作者简介

张建星（1982-）男，江西九江人，讲师，硕士，九江学院旅游与国土资源学院教师。研究方向：旅游管理

张静（1984-）女，江西九江人，讲师，硕士，九江学院旅游与国土资源学院教师。研究方向：旅游管理

丁侃（1981-）男，湖北武汉人，讲师，硕士，九江学院旅游与国土资源学院教师。研究方向：旅游管理

课题名称