法制安全知识竞赛答案

法制安全知识竞赛答案（精选8篇）

法制安全知识竞赛答案 篇1

部门：姓名：得分：

法律知识竞赛题

1、在我国，国家的一切权力属于（）

A人民B全国人民代表大会C中国共产党D中央人民政府

2、国际消费者组织规定的“世界消费者权益保护日”是每年的（）A 3月5日B 3月12日C 3月15日 D 3月20日

3、《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》规定，未成年人的父母或者其他监护人，不得让不满

（）的未成年人脱离监护独自居住。

A十四周岁B十八周岁C十六周岁D十八周岁

4、根据刑法的规定，已满（）不满16周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，应当负刑事责任。

A 12周岁B 14周岁C 10周岁D 16周岁

5、我国婚姻法规定：父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给（）的权利。

A旅行费B营养费C 抚养费D赡养费

6、我国预防未成年人犯罪法规定，任何经营场所不得向未成年人出售（）

A食品B烟洒C生活用品D娱乐用品

7、下列哪些场所应当悬挂国徽（）

A大型商场B人民法院的审判庭C大型企业D大型医院

8、我国第一部《中华人民共和国宪法》诞生于（）年。

A、1949年B、1954年C、1950年D、1982年

9、（），我国颁了《中华人民共和国国旗法》

A 1990年6月28日B 1985年5月28日C 2001年6月28日D 1999年10月1日

10、（）是国家的根本法，具有最高的法律效力。

A刑法B宪法C民法通则D国旗法

11、中华人民共和国的最高权力机关是（）。

A人民政治协商会议B中国共产党中央委员会C中央人民政府(国务院)D全国人民代表大会

12、营业性歌舞厅以及其他未成年人不适宜进入的场所，应当设置（）标志，不得允许未成年人进入。

A未成年人禁止进入B禁止进入C明显的未成年人禁止进入D禁止未成年人及其父母进入

13、中华人民共和国（）在法律面前一律平等。

A人民 B公民C居民D选民

14、中华人民共和国未成年人保护法》是于（）正式施行的。

A1991年1月1日 B1991年9月4日C1992年1月1日 D1999年11月1日

15、父母为了了解子女的思想状况，私自查看了子女的日记。这种做法从法律上看（）

A侵犯了子女的隐私权 B侵犯了子女的荣誉权C侵犯了子女名誉权D侵犯了子女自由权的规定

D因为遗嘱继承不需要公证

16．教唆未成年人违法犯罪的，依法（）处罚。

A从重 B免除C从轻D减轻

17．饲养的动物咬伤他人，是侵犯公民的（）

A肖像权B隐私权C生命健康权D人格权

18．公然辱骂他人，捏造事实在背后中伤他人，添油加醋诋毁他人，都是侵犯他人（）A名誉权B荣誉权C隐私权D身份权

19．我国教育的基本法是《中华人民共和国》。（）

A宪法B教育法C义务教育法D未成年人保护法

20．我国的刑罚分为主刑和附加刑，其中附加刑包括罚金、（）和没收财产。

A管制 B拘役 C剥夺政治权利 D赔礼道歉

21．法律规定“对侵害未成年人的合法权益，对其造成财产损失或其他损失、损害的，应当依法赔偿或者承担其他民事责任（赔礼道歉、恢复名誉、恢复原状等）”。那么，未成年人侵害他人合法权益，因其本人没钱或过失（不是故意）,（）赔偿损失。

A可以不 B也应当（必须）C只需赔礼道歉，而不必D不需赔礼道歉，也不必

22．人民法院对（）周岁以上不满（）周岁的未成年人犯罪案件一律不公开审理。（）

A 14、16B 16、18C 14、18D 14、20

23．我国年满（）周岁的公民，可以享有选举权和被选举权。

A 14 B 16 C 18 D 20

24．（）场所不得向未成年人出售烟酒。

A娱乐 B健身 C任何经营 D商业

25．对未成年犯应当在（）执行刑罚。

A监狱 B未成年犯管教所C劳教场所D工读学校

26．任何组织和个人不得招用（）的未成年人，国家另有规定的除外。

A未满10周岁 B未满14周岁 C未满16周岁D未满18周岁

27．因不满16周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，也可以（）。

A由政府依法收容教养 B送工读学校 C行政拘留D罚款

28．父母或者其他监护人不得使在校接受义务教育的未成年人（）。

A留级 B休学 C辍学 D转学

29．中国坚持独立自主的对外政策，坚持互相尊重主权和领土完整、（）平等互利、互不侵犯、和平共处的五项原则。

A自主自强B互相帮助 C互不干涉内政 D互相尊重

30．人民检察院是国家的（）。

A行政机关B法律监督机关C权力机关 D司法机关

31．根据宪法规定，我国国家元首职权由（）行使。

A国家主席B全国人民代表大会及其常务委员会C国家主席与全国人民代表大会常务委员会共同

D 国家主席和国务院总理共同

32．我国的国家结构形式属于（）。

A民族区域自治B单一制C联邦制D邦联制

33．我国的根本政治制度是（）。

A社会主义制度B人民民主专政制度C人民代表大会制度D民主集中制

34．宪法规定，公民在（）情况下，有从国家和社会获得物质帮助的权利。

A有病B年老C丧失劳动能力D年老、疾病、或者丧失劳动能力

35．我国现行宪法规定，全国人大常委会的组成人员中，应当有适当名额的（）。

A华侨代表B妇女代表C军队代表D少数民族代表

36．宪法规定，我国最高审判机关是（）。

A最高人民法院B公安部C司法部D最高人民检察院

37．用人单位因劳动者不能胜任工作而与其解除劳动合同，应（）。

A 提前45日通知劳动者B提前30日通知劳动者C提前15日通知劳动者D提前7日通知劳动者

38．用人单位可以代扣劳动者的（）。

A养老保险费B工会会费C希望工程捐款 D救灾捐款

39．我国《产品质量法》规定，因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的请求权，在造成损害的缺陷产品交付最初用户、消费者（）。

A满1年丧失B满2年丧失C满5年丧失D满10年丧失

40．依法成立的合同,自什么时生效（）

A双方签字 B公证 C成立 D批准

41．收养年满（）岁的未成年人，应当征得被收养人的同意？

A 10周岁B 12周岁C 14周岁D 16周岁

42．设立以商业零售为主的有限责任公司，它的法定注册资本不得少于多少人民币？（）

A 10万元B 30万元C 50万元 D 100万元

43．股份有限公司法定注册资本最低限额是多少元人民币？（）

A 10万元B 100万元C 1000万元D 5000万元

44．根据刑事诉讼法的规定，传唤、拘传犯罪嫌疑人持续的时间最长不得超过多少时间？（）

A 12小时B 24小时C 48小时D 72小时

45．在我国，有权修改宪法的机关是哪个机关？（）

A 中共中央B 国务院C 全国人民代表大会D 全国人大常委会

46．我国宪法的解释权属于哪个机关？（）

A全国人大B全国人大常委会C国务院D全国政协

47．具有下列哪些情形的,合同的权利义务不必然终止（）

A合同解除B债务相互抵销C一方当事人死亡D债权人免除债务

48．《反分裂国家法》是于什么日期开始施行的？（）

A 2005年3月14日B 2005年10月1日C 2006年1月1日D 2006年10月1日

49．国务院总理的人选是由谁决定的？（）

A全国人大B国家主席C全国人大常委会D中共中央总书记

法制安全知识竞赛答案 篇2

8月8日, 陕西省延安市科协组织机关全体工作人员参加了全国食品安全科普知识竞赛活动。

本次竞赛是由中国科学技术协会、国务院食品安全委员会办公室共同主办, 中国科普期刊研究会承办。竞赛试题以《食品安全法》、《食品安全宣传教育工作纲要 (2011-2015年) 》为依据, 围绕《食品安全科普宣传大纲》, 结合公众关注的食品安全热点进行命题。命题内容覆盖农产品生产、食品加工、食品储藏流通、食品消费、食品安全标准与法律法规等领域。竞赛目的是把食品安全科普知识与公众生活紧密结合, 用竞赛的方式拉近食品安全科学知识与公众之间的距离。

本次竞赛活动正值“2012年全国科普日”活动的筹备期间, 延安市科协将本次竞赛活动作为2012年全国科普日活动的有机组成部分, 通过开展本次科普知识竞赛, 将进一步丰富全国科普日的形式和内容, 为推动科普工作深入开展创造有利条件。

法制安全知识竞赛答案 篇3

吕和顺在讲话中指出，2015年度档案法制知识竞赛活动得到了全市档案部门的大力支持。各区县档案局、市属单位高度重视，积极组织和广泛参与，共有165761人参与竞赛活动。这是历年来我局组织档案法制知识竞赛，参与人数最多的一次，为宣传档案法规、推进依法治档发挥了积极作用，取得了良好效果。

郭飞在总结中说，本次竞赛活动主要有以下六个特点。

一是局馆领导高度重视，先后两次召开会议研究活动相关事宜，确保活动组织有序。今年年初，局馆领导召开局馆长办公会，专题研究活动方案，确立了活动的组委会、成员组成、活动组织、主责处室、奖项设置等内容。随着活动的深入开展，参与竞赛的人数超出预期三倍多，为提高获奖的范围和比例，鼓励参与活动的积极性，扩大档案法制宣传的效果，局馆领导又一次专题研究，同意扩大本次活动的奖励数量，将本次活动优秀组织奖数量由30个增加至50个，个人二等奖数量由50个增加至100个，个人三等奖数量由250个增加至300个。

二是竞赛活动启动早，组织周密，保证竞赛活动的落实。首先，在去年底策划时，就把档案法制知识竞赛活动作为北京市档案部门贯彻落实党的十八届四中全会精神、推进法治中国首善之区建设、推进依法治档的具体举措，并将活动纳入今年的国际档案日暨北京市第七届档案馆日系列活动进行宣传；其次，今年初经局馆办公会研究同意后，制定了更加详细的活动组织方案，并在《北京档案》第2期、北京档案信息网刊登了活动启事、试题和答题卡，同时，为便于各区县档案局、市属单位档案部门组织好竞赛活动，还在北京档案信息网发布了活动通知；再次，为使活动收到较好效果，将答案公布在《北京档案》第3期，使大家能够自行核对改正，保证知识竞赛答题的准确性；最后，预留组织、学习、答题、上交答题卡的时间，使各区县档案局、市属单位档案部门从上到下，严密组织，层层落实有了时间保障，从而使这次活动有计划开展，确保了效果。

三是精心编写知识竞赛试题，知识点丰富，力求覆盖面全。档案法制知识竞赛组委会为高质量地组织这次竞赛，抽调档案法规部门的资深工作者成立编题组，组织他们了解档案法律法规竞赛的目的和意义，掌握法制知识竞赛的规则和要求，精心编制竞赛试题，力求涵盖档案法规的各个方面。竞赛试题共50题，均出自《中华人民共和国档案法》《北京市实施〈中华人民共和国档案法〉办法》《档案管理违法违纪行为处分规定》的具体条款。其中既有档案定义和档案工作原则等基础题，也有文件归档及档案保管、开发利用、鉴定开放等实践题，还有对各级政府、各单位领导、国家档案馆、各单位档案机构在档案工作中的职责等管理题，以及对各种档案违法行为处分规定的罚则题。我们还研究试题答案，满足试题分布合理，答案精准、唯一的要求，从而保证这次知识竞赛贴近实际、于法有据，起到学法、普法、用法的目的。

四是各区县档案局、市属单位档案部门踊跃参与，积极组织，参赛人数创新高。这次法制知识竞赛活动共有16个区县档案局和101家市属单位档案部门组织本地区和本系统专兼职档案人员参加，共收到答题卡165761张，其中16个区县共接收101677张答题卡，占61.34%；市属机关共接收24236张答题卡，占14.62%；市属国企共接收39848张答题卡，占24.04%。

从参加人员看，首先，全员参与单位多。据对50家获得优秀组织奖单位的统计，共组织了2086个单位参加知识竞赛，其中962个单位为全员参与，占46.12%。其中东城区共组织了106个区属单位参加竞赛活动，106个区属单位中100个单位全员参与。市委办公厅组织市委16个部委办全员参加知识竞赛；北京出入境检验检疫局、北京市国资委、北京市市政市容管理委员会、北京科技大学、北京青年政治学院、北京联合大学应用文理学院、北京广利核系统工程有限公司上至单位领导，下至各部门工作人员全员参加知识竞赛。其次，各级领导积极参与。市公安局上至市局领导及各部室，下至各分局、派出所共6186人参加知识竞赛。最后，京外下属单位积极参与。建工集团、北汽集团、金隅集团、首钢总公司、北京银行、中建一局等市属及双管国企档案部门不但组织京内企业参加知识竞赛，还组织河北、吉林、内蒙等19个省市的京外所属企业职工参加竞赛活动。

五是各单位认真组织学习相关档案法律法规，参与竞赛活动，效果明显。各区县档案局、市属单位档案部门转发通知，要求在认真学习相关法律法规的基础上，参与竞赛活动。如西城区档案局明确提出“各单位要高度重视、认真组织学习”的具体要求。大多数单位都组织了专兼职档案人员进行档案法律法规的学习培训，使档案法律法规入心、入脑、入课堂，干部职工对档案法制的认识进一步提升，活动的效果更加明显。各单位档案部门在上交答题卡时，纷纷表示此次知识竞赛组织的及时、适时、有效，既加强了档案法制宣传，提高了法制意识，也扩大了档案工作的影响。

六是抽奖环节现场公证，组织合理，保证了活动的合法依规。为使整个活动合法依规有序进行，我们在现场抽奖环节特别邀请了北京市方正公证处为抽奖活动进行现场公证，公证处同志现场宣读了公证词，并出具了公证书。

安全、禁毒、法制知识竞赛简报 篇4

简 报

猫洞乡中心学校

2015年10月

2015年10月15日,我校组织学生进行安全、禁毒、法制知识竞赛活动。

法制安全知识竞赛答案 篇5

竞 赛 试 题

部 门： 得 分： 姓 名： 职 务：

一、填空题（请将正确答案填在括号上，共10题，每题计2分，共计20分）1、2010年全国“安全生产月”活动的主题是：（科学发展，安全发展）

2、《安全生产法》规定的安全生产管理方针是：（安全 制度）和操作规程，服从管理，正确佩带和使用劳动防护用品。

9、登高架设作业人员应按照经批准的（专项施工），方案进行脚手架的搭设或拆除，并在作业前接受有针对性的（安全技术）交底并履行签字手续。

10、火灾使人致命的主要原因（窒息、中毒）

二、选择题（将正确答案的字母填在括号内，共30题，每题计1分，共计30分）

1、《安全生产法》适用于在中华人民共和国领域内从事（A）活动的单位。

A、生产经营 B、经营 C、生产

2、《安全生产法》规定，生产经营单位的从业人员有依法获得（B）的权利，并应当依法履行安全生产方面的义务。

A、劳动保护 B、安全生产保护 C、安全生产保障

3、《安全生产法》规定企业最基本的安全生产管理制度是（C）。A、安全生产检查制度 B、安全生产奖惩制度 C、安全生产责任制

4、《安全生产法》

6、生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施，有权对本单位的安全生产工作提出（A）。

A、建议 B、批评 C、检举

7、因生产安全事故受到损害的从业人员，除依法享有工伤社会保险外，依照有关（C）尚有获得赔偿的权利的，有权向本单位提出赔偿要求。

A、行政法规 B、合同 C、民事法律

8、企业应当配备的“专职安全管理人员”是指专门负责（A）的人员。

A、安全生产管理工作 B、消防保卫工作 C、生产管理工作

9、查处生产安全事故，要坚持“四不放过原则”，其内容是（C）。A、时间、地点、原因、责任人四个方面

B、主要领导、分管领导、专职人员、当事人不放过

C、事故原因和性质未查清、职工群众未受教育、整改措施未落实、责任者未追究

10、生产经营单位主要负责人对本单位安全生产工作应负的责任是（A）。

A、全面负责 B、主要责任 C、次要责任

11、依照《安全生产法》的规定，生产经营单位必须依法参加工伤社会保险。工伤保险费应由（B）缴纳。

A、从业人员 B、生产经营单位 C、单位和个人共同

12、从业人员发现事故隐患或其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者（A）报告；接到报告的人员应当及时予以处理。A、本单位负责人 B、安全生产监督管理部门 C、工会小组长

13、未取得安全生产许可证擅自进行生产的，除责令停止生产，没收违法所得外，最高可并处（C）万的罚款。A、20 B、10 C、50

14、生产经营单位对（C）应当登记建档、进行定期检测、评估、监控，并制定应急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。

A、事故频发场所 B、重要危险设备 C、重大危险源

15、特种作业人员须经（A）取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。

A、专门的安全作业培训 B、领导考评 C、文化考试

16、生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或行业标准的（C）。

A、清凉饮料 B、清洁用品 C、劳动防护用品

17、生产经营单位的决策机构、（A）或者个人经营的投资人，对由于安全生产所必需的资金投入不足而导致的后果应承担责任。A、主要负责人 B、安全管理人员 C、生产管理者

18、依照《安全生产法》的规定，劳动合同应当载明有关保障从业人员劳动安全防止职业危害和依法为从业人员办理（B）的事项。A、上岗证书 B、工伤社会保险 C、健康证明

19、生产经营场所和（A）应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口。

A、员工宿舍 B、职工食堂 C、办公大楼 20、推土机上坡行驶坡度不得超过（B）。

A、20°

B、25°

C、30°

21、（C）mA以上的电流足以使人死亡。A、80

B、90

C、100

22、工作在（A）m以上的高度且有可能垂直坠落的即为高处作业。A、2

B、3

C、4

23、在潮湿场地及触电危险性较大的工作环境下，安全电压为（B）V。

A、3 B、12 C、36

24、电焊弧光中的（C）是造成人体眼睛白内障的主要伤害。A、紫外线 B、可见光 C、红外线

25、起重机在轨道上的运行速度超过（C）m/min时，应安装防碰撞装置。

A、80

B、100

C、120

26、绑扎后的钢丝绳吊索，各分支之间的夹角不应大于（B）°。A、45

B、90

C、120

27、作业人员安全带的身后余绳最大长度不宜超过（B）m。A、0.5 B、1.0 C、1.5

28、生产经营单位的从业人员不服从管理，违章操作，造成重大事故，构成犯罪的，应当依照《刑法》

6、《安全生产法》关于从业人员的安全生产义务主要有四项：遵章守规，服从管理；佩戴和使用劳动防护用品；接受培训，掌握安全生产技能；发现事故隐患及时报告。（√）

7、根据《安全生产许可证条例》的规定，企业取得安全生产许可证后，可以转让使用。（√）

8、《宪法》和《刑法》中都包含了与劳动保护和安全生产有关的条款。（√）

9、企业向职工提供劳动防护用品后，使用还是不使用是职工个人的事，与企业无关。（×）

10、企业未对从业人员进行安全生产教育培训，从业人员不了解规章制度，因而发生重大伤亡事故的，行为人不应负法律责任，应由企业负有直接责任的人员负法律责任。（√）

11、《安全生产法》规定，生产经营单位对安全生产监督管理部门的安全检查，应当予以配合，不得拒绝、阻饶。（√）

12、生产经营单位委托工程技术人员提供安全生产管理服务的，保证安全生产的责任仍由本单位负责。（√）

√）

14、脱离高压电源的方法有拉闸停电和用绝缘物品脱离电源。（×）

13、人体的体内电阻一般较为稳定，在500欧姆左右。（15、登高架设作业人员的职责就是确保脚手架搭设和拆除过程中的自身安全。（×）

16、操作中的氧气瓶距离乙炔瓶、明火或热源应大于5 m。（√）

17、扣件式钢管脚手架起步立杆应长短交错设立，避免在同一步内。

（√）

18、烟雾较浓时，被困人员应用湿毛巾堵住嘴鼻，低姿势行走或匍匐穿过烟区。（√）

19、供电设备的仪表指示无电压，就表明此设备无电。（×）20、二氧化碳灭火剂主要是窒息和部分冷却作用。（√）

四、简答题（简要回答下列问题，共4题，共计30分）

1、天气炎热，若果发生中暑，将如何进行中暑急救？（8分）

中暑是人在较热的环境下由于身体热量不能及时散发，体温失调而引起的一种疾病，其症状是体温升高、面色苍白，脉搏快而细弱，血压降低，严重时甚至昏迷。一旦发生中暑，应立即采取如下措施： ① 迅速将患者移至到阴凉通风处仰卧休息，解开患者的衣扣、腰带。② 能喝水时马上喝凉开水、淡盐水或糖水。③ 用冷湿毛巾，包敷病人的头部和胸部，不断给其扇风、吹凉。④ 病人呼吸困难时，要进行人工呼吸，并给病人嗅氨水。⑤ 病人昏迷不醒、高热时因迅速送往医院治疗。

2、国发【2011】40号《国务院关于坚持科学发展安全发展促进安全生产形势持续稳定好转的意见》，是在安全生产理论和实践上的创新发展，请问主要体现在哪三个方面？（10分）

一是对安全生产理论作出了重大创新和发展。

二是在继承发扬以往各项行之有效对策措施的基础上，建立和完善了一系列的新制度新举措。

三是明确提出了一系列具有长远意义的安全生产重点建设和发展任务。

3、根据你所从事的岗位工作叙述你应当承担的安全生产责任有哪些？（12分）

安全综合知识竞赛答案 篇6

1.安全生产法律法规包括哪些?

答：安全生产法律法规包括《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《危险化学品安全管理条例》、《特种设备安全监察条例》等。

2.什么是事故隐患?

答：事故隐患是指可能导致事故或者职业危害的物的缺陷、人的失误、环境因素等不安全状态和安全投入不足、人员教育培训不足、安全管理缺陷等问题。

3.事故预防和控制的方法有哪些?

答：事故预防和控制的方法包括危险源的辨识与评价、制定事故预防和控制措施、安全投入保障、安全文化建设、应急救援预案编制与演练等。

4.应急救援的基本原则是什么?

答：应急救援的基本原则是：以人为本，生命至上;统一领导，分级负责;预防为主，及时处置;科学救援，协调配合;加强宣传，提高意识。

5.什么是危险源?

答：危险源是指可能导致事故或者职业危害的物的缺陷、人的失误、环境因素等不安全状态和安全投入不足、人员教育培训不足、安全管理缺陷等问题。

6.什么是事故?

答：事故是指造成人员伤亡、财产损失、环境破坏等严重后果的意外事件。

7.什么是事故报告?

答：事故报告是指发生事故后，按照规定的程序和要求，及时报告事故情况并启动应急救援预案的行为。

8.什么是安全生产?

法制安全知识竞赛答案 篇7

2012年11月16日, 北京西郊宾馆银杏大厅座无虚席, “神华杯”全国危险化学品安全法规知识竞赛活动在这里圆满地落下帷幕。此次竞赛由国家安全生产监管总局主办, 《劳动保护》杂志社承办。竞赛组委会主任、国家安全生产监管总局副局长孙华山出席了总结颁奖会。

国家安全生产监管总局副局长孙华山出席总结会并讲话付希燕/摄

孙华山副局长 (左二) 为获奖单位代表颁奖付希燕/摄

全国各地的260多名竞赛优胜奖获奖单位代表参加了会议冯瑾/摄

《劳动保护》杂志社社长张力娜对竞赛进行了总结白瑞/摄

作为一项重要的全国性群众活动, 本次竞赛被纳入2012年“全国安全生产月”活动方案中, 得到了各地区、各部门、各单位的广泛重视, 全国31个省、区、市共有4万1 348家单位500多万人参赛。从参赛规模看, 贵州、江苏、山东、河北、安徽等省参加人数都在20万人以上。多数中央企业和一些国有大中型企业, 包括部分外资企业, 把参加竞赛活动作为普及危化品知识、自觉承担社会责任的载体, 将任务层层落实到基层一线、车间班组。

9月25日, 组委会相关领导从261万有效答题卡中抽出一等奖10人、二等奖20人、三等奖30人, 同时根据各单位参赛规模、参赛率、答题正确率等几项指标, 评选出350个优胜单位奖、60个优秀组织者。

宣传、普及、落实《条例》及其配套法规, 提升危化品安全管理水平, 是一项长期任务。做好危化品安全生产工作, 必须坚持以科学发展观为指导, 加快实施安全发展战略, 强化《危险化学品安全管理条例》及配套规定的落实, 认真开展好提升危化品领域本质安全水平专项行动, 加快推动企业落实安全生产主体责任, 不断提升危化品安全生产水平。

冠名单位代表领奖白瑞/摄

协办、支持单位代表领奖白瑞/摄

获奖单位代表领奖白瑞/摄

上图承办单位收到来自全国31个省、区、市的近300万张答题卡。下图抽奖球分类编号。王鹏/摄

9月25日, 国家安全生产监管总局政法司副司长陈光为竞赛抽奖王鹏/摄

9月25日, 国家安全生产监管总局监管三司副司长孙广宇为竞赛抽奖王鹏/摄

法制安全知识竞赛答案 篇8

A.12319 B.12365

C.12369 D.12331

2.下列哪个物质是食品添加剂？（ ）

A.苏丹红 B.柠檬黄

C.三聚氰胺 D.孔雀石绿

3.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（ ）

A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒

B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒

C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒

D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了

4.热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（ ）

A.杯盖的直径是6厘米

B.聚苯乙烯材料，不能在微波炉中加热

C.聚氯乙烯材料，能在微波炉中加热

D.只耐60℃温度

5.根据《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，举报有功人员可获得的最高奖励是多少？（ ）

A.5万元 B.10万元

C.20万元 D.50万元

6.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（ ）

A.细菌性污染

B.食源性寄生虫感染

C.食源性化学性中毒

D.食源性真菌毒素中毒

7.《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为多少克？（ ）

A.25 B.50 C.75 D.100

8.上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？ （ ）

A.3天 B.7天

C.6天 D.8天

9.织纹螺因含有（ ）易导致食物中毒，原卫生部2012年便发公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

A.砷 B.汞

C.河豚毒素 D.贝类毒素

10. 0～6个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？（ ）

A.香兰素 B.乙基香兰素

C.香荚兰豆浸膏 D.任何食用香料

11.《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将从2015年1月1日起实施。其中规定，造成集体性食物中毒食品安全事故的将记几分？ （ ）

A.18 B.12 C.6 D.3

12.上海市《餐饮服务单位食用油使用指南》明确规定，连续煎炸食品的食用油累计期限使用不得超过（ ），煎、炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过（ ）？

A.18小时 /4天 B.12小时 /3天

C.12小时 /2天 D.20小时 /5天

13.下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（ ）

A.花生油 B.棉籽油

C.葵花籽油 D.棕榈油

14.关于鸡蛋的食用方法，下列说法正确的是？（ ）

A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃

B.鸡蛋一定要熟吃

C.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收

D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法

15.关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（ ）

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净

C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

16.膳食中长期摄入过量铝会引起以下哪种不良后果？（ ）

A.营养不良 B.甲状腺肿大

C.肠胃疾病 D.影响儿童智力发育

17.关于保健食品，以下说法正确的是？

（ ）

A.保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用

B.所有人都可以吃保健食品

C.有保健功能的食品都是保健食品

D.保健食品具有特定的保健功能

18.关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（ ）

A.淡盐水浸泡洗涤 B.小苏打浸泡洗涤

C.切碎后冲洗 D.40℃温水浸泡洗涤

19.市民在外就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（ ），

25 食品与生活 2015-02

代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。

A. 红色“哭脸” B.黄色“平脸”

C. 绿色“笑脸” D.白色“平脸”

20.部分不良商家为提高价钱而谎称所售牛肉为进口牛肉，截至2014年12月31日，下列哪个国家并未获准向中国出口牛肉？（ ）

nlc202309040117

A.日本 B.澳大利亚

C.新西兰 D.加拿大

21.有些人饮用牛奶后，会出现腹胀、腹疼、肠道痉挛，甚至呕吐或腹泻。这是由于这些人不能对牛奶中的（ ）分解利用造成的，可食用酸奶以补充每日所需乳制品。

A.葡萄糖 B.乳糖

C.果糖 D.蔗糖

22.家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（ ）

A.用洗洁精刷洗 B.用流动水冲洗

C.用碱水刷洗 D.用沸水浇烫

23.“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，其中分A级和AA级，AA级要求更高，它不能采用（ ）。

A.限量使用限定化学合成农药

B.有机肥

C.种植绿肥

D.作物轮作

24.根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（ ）

A.浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油。

B.压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全

C.压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品。

D.以上都正确

25.以下哪种是我国食品包装上印制的食品生产许可标志？（ ）

A.CCC标志 B.QS标志

C.条形码 D.“蓝帽子”标志

26.关于对餐饮用具进行消毒的做法，以下哪种是错误的？（ ）

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

C.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

27.烤鸭是人们喜爱的美食，但烤焦的鸭肉不宜再食用，因其中含有（ ），该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘 B.二噁英

C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺

28.关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（ ）

A.未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

C.熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

29.菠菜中含有（ ），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。

A.叶酸 B.维生素K

C.β胡萝卜素 D.草酸

30.进入市场销售的猪肉必须具备哪些文件？（ ）

A.县级以上检测机构出具的检测报告

B.屠宰加工企业的生产许可证

C.动物卫生监督机构出具的“检疫合格证明”

D.以上都需要

31.食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（ ）

A.炸糊了的薯条

B.霉变的花生

C.发芽土豆

D.变成绿色的紫菜

32.关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？

（ ）

A.购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境

B.购买回家后应及时放入冰箱冷藏

C.在保质期内可以放心饮用

D.饮用前温热即可，不必完全烧开

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姓名 性别 男 □ 女□ 年龄 周岁

身份证号码

联系电话 电子邮箱

邮政编码

有效通讯地址 省 市 区/县

您是最先从何种渠道了解此次活动的：（ ）（单选）

A.《食品与生活》杂志 B.《新闻晨报》 C.IPTV健康频道

D.东方明珠移动电视 E.上海市食品安全网 F.人与健康社区宣传栏

G.《新民晚报社区版人与健康》周报 H.由区县监管部门告知

I.从亲朋好友处听说 J.其他

*填写时务必字迹清晰，填写完毕后请仔细填写B面答题卡。

2015年 上海市食品安全有奖知识竞赛

答题卡

（A面）

26 Food and Life 2015-02

安全 知识竞赛

33.有关酸奶，以下说法错误的是？

（ ）

A.酸奶不宜空腹饮用

B.酸奶越浓稠越好

C.酸奶不宜加热后饮用

D.喝酸奶要适量，并非越多越好

34.关于预包装食品营养标签，下列说法错误的是？（ ）

A.标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值

nlc202309040117

B.食品在生产过程中使用了氢化植物油的，必须标示反式脂肪酸的含量

C. 消费者可通过NRV%计算自己摄入的营养素占一天所需量的比重

D.当每100克固体食物蛋白质含量≥9克时便可声称“高蛋白质”

35.关于食品安全，下列说法正确的是？（ ）

A.食品安全必须零风险

B.含有防腐剂的食品不一定是不安全食品

C.纯天然食品一定安全

D.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

二、多选题（每题有多个正确答案，共5题，每题4分，共20分，多选、漏选、错选均不得分）

36.自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（ ）

A.馒头 B.面包

C.煎炸粉 D.膨化食品

37.以下哪些举措有助于预防食源性疾病？（ ）

A.食物储存时保持洁净，生熟分开

B.冰箱定期清洗、消毒

C.煮熟食物

D.使用安全的水和原材料加工食物

38.关于食品添加剂，下列说法正确的是？

（ ）

A.在生产猪肉制品时，可使用食品添加剂掩盖变质猪肉，继续生产销售

B.巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精

C.食品添加剂需根据国家规定使用，不可随意滥用

D.盐、醋等不是食品添加剂

39.接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（ ）

A.接触生的食物后

B.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

C.处理动物或废弃物后

D.接触受到污染的工器具后

40.购买食品时，发现以下哪种情形的不要购买？（ ）

A.超过保质期

B.未标明烹调方法的食品

C.胖听的罐头食品

D.包装破损的食品

三、判断题（对打“√”，错打“×”，共10题，每题1分，共10分）

41.食用油的品质通常分为一级、二级、三级、四级4个等级。一级油精炼程度最高，颜色清浅，去除了较多的色素、杂质等，因此一级油是品质最好的食用油。（ ）

42.购买糖炒栗子时应挑选开口的，这样的栗子不仅容易剥，而且味道更香甜。（ ）

43.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量。（ ）

44.新鲜黄花菜中含有龙葵毒素，能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。（ ）

45.牛初乳是乳牛产崽后7天内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。（ ）

46.野生的鱼在自然环境中自然生长，味道鲜美，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此比人工养殖的鱼更安全。（ ）

47.一些人为了方便，直接拿报纸或者广告纸包裹食物或将食物直接放于报纸或广告纸上，这样做是不安全的。（ ）

48.相对于其他金属，不锈钢容器更坚固、耐腐蚀。但不锈钢容器不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等食物。（ ）

49.食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。（ ）

50.豆浆营养丰富，但不宜饮用生豆浆，必须将生豆浆煮沸后才能饮用。（ ）

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26 （ ）

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41 （ ）

46 （ ）

一、单选题

2015年 上海市食品安全有奖知识竞赛

答题卡

二、多选题

（B面）

三、判断题

此答题卡复印无效，填写完毕后请寄至《食品与生活》杂志社

（上海市吴中东路513号，邮编：200235）

如有疑问可致电杂志社：021-64644360