运动营养师复习大纲（精选7篇）
第一部分营养学概述 授课内容 大纲要求
第一章营养素
第一节碳水化合物
了解碳水化合物的基本理化特性、分类，掌握其营养学意义、食物来源和供给量。
第二节蛋白质
了解蛋白质的基本理化性质、分类，掌握必需氨基酸的定义，掌握其营养学意义，掌握食物蛋白质的营养价值评价、来源及供给量。
第三节脂类 了解脂类的基本理化性质、分类，了解其代谢，掌握必需脂肪酸的定义，掌握营养学意义、来源及供给量。
第四节能量 掌握能量的国际单位及换算，掌握人体的能量消耗及基础代谢概念，了解影响基础代谢的因素，掌握来源及供给量。
第五节维生素 了解维生素的基本特性，掌握分类，掌握维生素A、D、B1、B2、叶酸、B6、B12、尼克酸、C的基本生理功能和食物来源，了解其缺乏的影响和疾病表现。了解维生素A、D、C的供给量。
第六节矿物质 了解矿物质的分类及共同的生理功能，掌握钙、铁、碘、锌的营养学意义、食物来源和基本供给量。
第七节水 掌握水的基本生理功能，了解水的分类和需要量。
第八节膳食纤维 掌握膳食纤维的定义，了解其分类，掌握营养学意义和食物来源。
第二章食物的营养价值
了解营养素在食物中的分布规律，掌握各类食物的营养价值。
第三章合理膳食
掌握合理膳食的概念，了解我国膳食结构现状，掌握合理膳食的构成和要求，掌握合理膳食食谱编制原则和步骤，了解合理加工烹调方法和原则，了解我国的膳食指南。
第二部分各类人群的营养 授课内容 大纲要求
第一节孕妇的营养与膳食 了解孕妇的生理特点，了解妊娠期与哺乳期营养素特点，掌握孕妇的膳食要求和原则，了解其膳食安排及饮食禁忌，以及常见的饮食营养误区。
第二节乳母的营养与膳食 掌握乳母的膳食要求原则。
第三节婴幼儿的营养与膳食 掌握婴幼儿营养生理特点，掌握母乳喂养的优点，了解婴幼儿喂养的类型，了解母乳喂养方法，了解促进母乳喂养成功的十点措施，掌握辅食添加的原则和内容。
第四节学龄前儿童的膳食 了解幼儿的饮食习惯，掌握幼儿的饮食注意事项。
第五节学龄儿童及青少年的营养与膳食 了解学龄儿童及青少年的营养特点，掌握青少年的膳食安排原则，了解每日的具体食物内容，一般掌握考试期间的膳食安排。
第六节老年人的营养与膳食 了解老年人在营养学上的特点，掌握老年人膳食的注意事项。
第七节高温、低温环境人群营养 掌握高温和低温环境下人的营养需要，以及膳食;了解机体适应性变化特点。
第八节职业接触有毒(害)物质人群的营养和膳食 了解铅作业和苯作业人群的营养。
第三部分疾病营养学 授课内容 大纲要求
医院膳食 掌握医院膳食的种类，掌握几种基本膳食的膳食原则及适应对象，掌握医院常见治疗饮食的原则和适应对象，掌握几种管饲饮食的适用范围，掌握试验代谢膳食的目的。
循环系统疾病的营养治疗 掌握相关营养素特点，掌握高脂血症的营养治疗原则，掌握高血压病患者的饮食治疗原则，掌握高血压病的膳食安排;掌握冠心病的膳食治疗原则，掌握冠心病的膳食安排。
肥胖的营养治疗 了解肥胖的病因，掌握肥胖的标准和定义，掌握肥胖的膳食治疗原则。
胃肠道疾病的营养治疗
掌握急性胃炎的饮食治疗原则,掌握慢性胃炎的治疗原则(异同点),掌握消化性溃疡的营养治疗原则;掌握腹泻的饮食治疗原则，掌握便秘的营养治疗原则(异同点)。
代谢性疾病的营养治疗
掌握痛风病饮食治疗的原则，掌握痛风病急性发作期的膳食安排;掌握糖尿病饮食的计划与安排，掌握食品交换份法，重点掌握糖尿病营养治疗的实际操作，了解糖尿病合并症的营养治疗，了解糖尿病的药膳治疗，掌握糖尿病患者常见饮食误区。
胃肠外营养
了解影响营养的代谢因素，掌握胃肠外营养的种类以及特点，掌握胃肠外营养的通常指征，了解胃肠外营养的实施过程和途径，掌握常见胃肠外营养的并发症。
肾脏疾病的营养治疗 掌握急慢性肾小球肾炎的饮食治疗，掌握肾病综合征的营养治疗，掌握急性肾功能衰竭各个期营养治疗原则，掌握几种肾结石的饮食治疗原则。一般掌握透析疗法的饮食治疗。
肿瘤的营养治疗 掌握营养与肿瘤的关系,肿瘤营养治疗的基本原则,掌握肿瘤病人的膳食安排,掌握肿瘤病人食欲缺乏和体重下降的原因，掌握口服营养与四类基本食物的具体内容。第四部分营养师实战操作部分 授课内容 大纲要求
血糖生成指数 血糖生成指数的定义、使用方法，何如根据血糖指数选择食物。
一.血糖生成指数大纲
(一)意义: 食物血糖生成指数是一个新的调节血糖新槪念.具有很强的营养和临床医学实践意义.(二)目的:目前在部分营养和临床工作者中间还没有引起高度重视.所以掌握,熟悉和了解食物血糖生成指数及其相关知识是我校学员应当深刻认识到它的重要性.该章节应当掌握,熟悉和了解的内容.(三)掌握:
食物血糖生成指数(Glycemic index GI)的槪念及其营养学意义.血糖生成负荷(Glycemic load GL)槪念及其营养学意义.血糖生成指数(GI)是针对三大生热营养素中的那一个营养素?
熟悉
根据食物的血糖生成指数(GI)认识食物以及不同种类的食物血糖生成指数排序
了解
古代和现代饮食的区别 当代饮食的错误 血糖生成指数和血糖负荷之间的关系.自己如何在营养实践中灵活运用此理论?
二.食谱的设计大纲
意义:在营养指导中将营养学知识和烹调学知识和技术融为一体是一个老大难的问题.其原因就是营养学是西方的思维习惯而形成的系统学科;而烹饪学是本土民族的生活习惯和饮食文化所构成,这时一个长期的问题
掌握
1.根据不同的经济条件,用营养经济学的原理进行食谱设计.2.用烹饪学的配膳原则及整体配合进行营养配膳.熟悉
1.中国营养学会居民膳食指南和食物宝塔
2.食谱设计的计算法.份交换法
了解
食物成分表的运用
食谱的编制和安排 掌握食谱编制的原则，了解食谱的构成要素，掌握各年龄段人群食谱编制的特点，要求能自我设计自身的食谱。
营养咨询的理论和实践 掌握营养咨询的定义，了解营养咨询的范围、目的和方法，了解营养咨询工作者的素质。掌握一般营养咨询的流程。了解常见疾病(肥胖、痛风、糖尿病、异食厌食等)营养咨询。掌握营养咨询的程序(DMAIC)各环节的要素。
营养计算方法 掌握常见的营养计算和食谱安排方法，重点掌握反推法和查表法，了解常见的软件使用方法。
学校幼儿园营养健康教育 掌握健康教育的KAP模式，了解儿童营养教育的特点。一般掌握营养《三字经》，掌握幼儿园常见营养问题。了解纠正厌食和偏食的方法。
营养健康教育的理论和实践 掌握营养健康教育的目的，意义;各种营养健康教育的特点;如何进行一场成功的营养健康教育。
居民膳食宝塔的实际应用 掌握居民膳食宝塔的概念，掌握运用居民膳食宝塔的步骤，了解居民膳食宝塔的缺陷和演变。了解群体膳食机构调查的方法。
一、教学目的与任务
《营养与健康》的教学目的是使学生系统地了解和掌握营养与健康的基本概念、基本理论和基本知识，介绍了人体所需要的能量及营养素、各类食品的营养价值及特殊功能、人群营养学基础、膳食营养与健康的关系、膳食结构与膳食指南等相关内容。培养学生运用食物和营养学知识增进健康、防治疾病的能力，训练学生合理膳食、解决实际生活中与饮食相关的健康问题的技能。本课程具有很强的科学性、社会性和应用性。
二、教学重点和难点
重点：各类食物的营养价值，营养素与人体健康的关系，营养与慢性疾病的关系。
难点：特殊人群的营养的膳食结构调整。
三、教学方法与手段
理论部分：以多媒体讲授、讨论、练习为主。实践部分：以多媒体讲授、案例分析为主。
四、教学内容 i.ii.iii.iv.i.ii.iii.iv.引起心血管病 引发癌症等疾病 影响免疫系统功能 氧化眼部的水晶体 不良生活方式 不良环境 不合理膳食 不当的医疗行为 c)产生自由基的原因
d)人体中自由基的清除
3.我国居民的膳食营养状况及未来营养工作的重点
a)我国居民的膳食营养状况 b)我国未来的营养工作的重点 i.ii.iii.iv.预防营养不良，全面提高国民身体素质； 预防慢性病，增进健康，延长寿命；
科学发展农业与食品工业，满足人们对食物营养的需要； 加强国家公共营养改善措施，普及食物与营养科学知识
4.膳食营养素摄入量指标
a)平均需要量（EAR）b)推存摄入量（RNI）c)适宜摄入量（AI）d)可耐受最高摄入量（UL）
硒、碘的生理功能、缺乏时表现的症状、供给量和食物来源，能量平衡与食物来源，植物化学物质的种类，【教学内容】 1.蛋白质
a)蛋白质的营养功能 i.ii.iii.i.ii.iii.i.ii.iii.2.脂类
a)脂类的营养功能 i.ii.iii.iv.v.vi.vii.i.ii.iii.储能和供给作用
构成一些重要的生理物质
维持体温、保护内脏和缓冲外界压力 提供必需氨脂肪酸 脂溶性维生素的重要来源 增加饱腹感
改善食物的感官性状 脂肪 磷脂 胆固醇 人体组织的构成成分
体内各种重要物质的组成成分
供给能量（每1g食物蛋白质约产生4kcal的热能）完全蛋白质 半完全蛋白质 不完全蛋白质
必需氨基酸（赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸）
半必需氨基酸和条件必需氨基酸 非必需氨基酸 b)蛋白质的种类
c)氨基酸
d)蛋白质的供给量和食物来源
b)脂类的组成
c)胆固醇的摄取
d)脂类的供给量和食物来源 3.碳水化合物
一、课程的性质与任务
临床营养学是一门新兴的学科，是在掌握基础营养学、生理学、病理生理学、生物化学等课程的基础上，使学生能进一步了解营养治疗和护理的基础理论知识，营养治疗与疾病的关系，以及营养素在预防和治疗疾病中的作用。掌握医院的基本饮食，常用的治疗饮食和试验饮食，应用范围，饮食治疗原则，以便更好地进行临床治疗和护理，以达到促进健康、加快疾病康复的目的。《临床营养学》课程主要介绍机体能量需要，各种营养素的生理功能、来源和需要量，食物的营养价值和合理膳食的构成，人体在不同生理状态下的营养需求，医院营养膳食和饮食治疗等内容。本课程的总任务是使四年制护理专业学生不仅能应用临床营养学的基本知识、基础理论和基本技能配合医嘱和病人病情提供切实可行的营养实施指南，配制简单的膳食，以利于病人恢复健康，而且能面向社区所有的服务对象，为增强他们对疾病的免疫能力和延年益寿，实施有效的整体护理。
《临床营养学》是高等院校护理专业新开设的一门专业课程，在培养临床护理人才过程中起着重要作用，学生对本课程的掌握直接影响着临床护理课程的学习。
在学习过程中，要求学生达到基本知识教学目标包括：
掌握人体所需各种营养素及其代谢的基本理论；理解合理营养的卫生要求与膳食要求；掌握不同生理与病理情况的营养需求。达到能力培养目标：包括能够从事社区营养咨询、健康教育和干预工作；能够胜任医院营养科的一般工作；具有继续学习自我提高的能力。达到思想教育目标：包括充分认识和理解我国制定的有关营养政策；热爱本职工作，对本专业有较深层次的理解；具有吃苦耐劳、勇于探索的精神和良好的职业道德。
二、考核方式
1、考核目的：考察学生对本学科基础知识、基本理论、基本技术掌握情况和解决实际方法的能力的情况。
2、考核形式：开卷考核。
3、主要考核内容：大纲要求熟悉、掌握的内容。
4、考核题型：单项选择题、填空题、问答题、名词解释、判断题
5、成绩评定：书面成绩占70%，课堂参与作业占30%。
三、学时分配
总 学 时：36学时
四、课程内容、目的要求与学时分配
第一章
膳食成分和能量
【目的要求】
1、掌握：蛋白质的生理功能；氨基酸和必须氨基酸；供给量与食物来源。脂类的生理功能；脂肪酸与必需脂肪酸；脂类供给量与食物来源。碳水合化物的生理功能；膳食纤维的生理功能；碳水合化物的供给量与食物来源。
2、熟悉：氮平衡；蛋白质缺乏的营养治疗原则。脂类缺乏与过量。碳水合化物的缺乏与过量；膳食纤维的供给量与食物来源。
3、了解：血液中氨基酸的来源和去路；氨基酸代谢；蛋白质的含量、消化率、利用率。
蛋白质过量。蛋白质缺乏的原因、蛋白质缺乏的临床表现。脂类的消化、吸收、代谢。碳水合化物的消化、吸收、代谢。
【教学内容】
1、能量：人体对能量的需求和消耗，食物的热效应，三大供能营养素与能量的关系，人体能量消耗量的测定与估算，能量推荐摄入量和食物来源
2、宏量营养素：蛋白质、脂类及碳水化合物的分类、功能、消化吸收、需要量及食物来源
3、微量营养素：矿物质（如钙铁锌镁钾等）、维生素（如维生素A、B族、C、叶酸等）的生理功能、吸收代谢、缺乏和过量的危害、摄入量及食物来源 【学时安排】2学时
第三章
各类食物的营养价值
【目的要求】
1、掌握食物营养价值的评价；
2、熟悉各类食物的营养价值特点；
3、了解豆类等食物中的抗营养因素。了解食品贮藏、加工和烹饪方法对食品中营养素的影响。
【教学内容】
1、食物营养价值的评价：营养质量指数、食物利用率、食物血糖指数与食物血糖负荷、食物的抗氧化力。
2、植物性食物的营养价值：结构、成分、加工及烹调的影响。
3、动物性食物的营养价值：结构、成分、加工及烹调的影响。【授课学时】2学时
第四章
合理膳食与膳食指南
【目的要求】
掌握平衡膳食宝塔的内容 【教学内容】
1、中国居民膳食指南：一般人群膳食指南，特殊人群膳食指南。
2、平衡膳食宝塔 【授课学时】1学时
第五章
养配餐与食谱定制
【目的要求】
1、掌握营养食谱的调整与确定原则；掌握食谱编制的步骤和方法；
2、了解营养配餐的理论依据；了解常见营养食谱的确定。【教学内容】
1、营养配餐的目的、意义和理论依据。
2、营养食谱的调整与确定原则。
3、营养食谱的制定方法。
4、食谱编制的原则和步骤。
5、食谱编制与合理配菜、合理烹调。【授课学时】1学时
第六章
临床营养相关基础理论
【目的要求】
掌握饥饿对集体代谢的影响 【教学内容】
1、肠黏膜屏障学说
2、饥饿对集体代谢的影响
3、营养与免疫
4、食物与药物的相互影响 【授课学时】2学时
第七章
住院病人营养风险筛查与评价
【目的要求】
掌握人体测量尤其是BMI的计算和意义。熟悉常用实验室检查手段和意义 【教学内容】
1、营养风险筛查方法
2、营养评价
3、膳食调查
4、人体测量：身高、体重、上臂围、皮褶厚度、BMI等
5、临床检查
6、实验室检查 【授课学时】2学时
第八章
医院膳食
第一节
常规膳食 【目的要求】
了解：普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食的适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
【教学内容】
1、普通膳食：目的、原理、膳食要求、食谱举例。
2、软食：目的、原理、膳食要求、食谱举例。
3、半流质膳食：目的、原理、膳食要求、食谱举例。
4、流质膳食：目的、原理、膳食要求、食谱举例。
【授课学时】0.5学时 第二节
治疗膳食 【目的要求】
熟悉：高能量膳食、低能量膳食、高蛋白质膳食、低蛋白质膳食、限脂肪膳食、低饱和脂肪酸低胆固醇膳食、限钠膳食、少渣膳食的适用对象、配膳原则。
【教学内容】
1、高能量膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
2、低能量膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
3、高蛋白质膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
4、低蛋白质膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
5、限酪胺、多巴胺膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
6、限碳水化物膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
7、限脂肪膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
8、低饱和脂肪酸低胆固醇膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
9、限钠膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。
10、少渣膳食：适用对象、配膳原则、注意事项、食物选择。【授课学时】1.5学时
第九章
肠内营养
【目的要求】
1、掌握：管饲营养方法的分类、置管的原则。肠内营养制剂的制备。
2、熟悉：肠内营养制剂的组成。肠内营养的适应症、禁忌症、并发症及预防。
3、了解：肠内营养制剂的分类。临床常用肠内营养制剂。肠内营养的监测。【教学内容】
1、肠内营养的种类：口服营养；管饲营养：管饲营养方法的分类、置管的原则。
2、肠内营养制剂：分类、组成、制备、临床常用肠内营养制剂。
3、肠内营养的应用：适应症、禁忌症、并发症及预防、肠内营养的监测。【授课学时】2学时
第十章
肠外营养
【目的要求】
1、掌握：肠外营养制剂的组成、制备。
2、熟悉：肠外营养的适应症；禁忌症、并发症及处理。肠内营养和肠外营养 的相互关系。
3、了解：肠外营养的种类：中心静脉营养；周围静脉营养。临床常用肠外营养制剂。肠外营养监测。
【教学内容】
1、肠外营养的种类：中心静脉营养；周围静脉营养。
2、肠外营养制剂：组成；制备；临床常用肠外营养制剂。
3、肠外营养的应用：适应症；禁忌症、并发症及处理；肠外营养监测。
4、肠内营养和肠外营养的相互关系。【授课学时】2学时
第十一章
食疗与药膳（自学）
【目的要求】
了解：食疗学的定义和研究内容、食疗学的现代科学意义、药膳的特点、药膳的分类、药膳学的发展展望。
【教学内容】
1、食疗学：概述、食疗学的定义和研究内容、食疗学发展简史及特点、食疗作用的中医学原理、食疗学的现代科学意义。
2、药膳学：概述、研究药膳学的目的和意义、药膳学的发展简史、药膳的特点、药膳的分类、药膳学的发展展望。
【授课学时】2学时（自学）
第十二章
保健食品与食品补充剂
【目的要求】
了解：保健食品的概念、中国保健食品的法律、法规根据与目的要求；开发食品补充剂的重大意义、食品补充剂的生产、食品补充剂质量标准体系。
【教学内容】
1、保健食品：保健食品的概念、保健食品的原料资源、保健功能、中国保健食品的法律、法规根据与目的要求。
2、食品补充剂：食品补充剂的由来、食品补充剂的发展现状、开发食品补充剂的重大意义、食品补充剂的生产、食品补充剂质量标准体系。
【授课学时】2学时
第十三章代谢性疾病营养治疗
【目的要求】
1、掌握：糖尿病的营养治疗原则、食物选择。糖尿病食谱设计。特殊情况及并发症处理。肥胖症、痛风、骨质疏松症的营养治疗原则。
2、熟悉：糖尿病病人的特殊情况及并发症处理。肥胖症、痛风、骨质疏松症的食物选择。
3、了解：糖尿病的概述、主要临床表现、营养相关因素。肥胖症、痛风、骨质疏松症的概述、主要临床表现、营养相关因素。
【教学内容】
1、糖尿病：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。特殊情况及并发症处理。
2、肥胖症：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
3、痛风：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
4、骨质疏松症：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】2学时
第十四章
消化系统疾病营养治疗
【目的要求】
1、掌握：慢性胃炎、消化性溃疡、便秘的营养治疗原则。
2、熟悉：慢性胃炎、消化性溃疡、便秘的食物选择。
3、了解：慢性胃炎、消化性溃疡、便秘的概述、主要临床表现。溃疡性结肠炎、腹泻的营养治疗原则、食物选择。
【教学内容】
1、慢性胃炎：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
2、消化性溃疡：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
3、溃疡性结肠炎：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
4、腹泻：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
5、便秘：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】2学时
第十五章 肝胆胰疾病营养治疗
【目的要求】
1、掌握：肝硬化、慢性胰腺炎的营养治疗原则。
2、熟悉：肝硬化、慢性胰腺炎的食物选择。
3、了解：肝硬化、慢性胰腺炎的概述、主要临床表现。肝性脑病、胆囊炎与胆石症的营养治疗原则、食物选择。
【教学内容】
1、肝硬化：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
2、肝性脑病：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
3、胆囊炎与胆石症：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
4、慢性胰腺炎：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】2学时
第十六章
循环系统疾病营养治疗
【目的要求】
1、掌握：原发性高血压、动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养治疗原则。
2、熟悉：原发性高血压、动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病的食物选择。
3、了解：原发性高血压、动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病的概述、主要临床表现、营养相关因素。
【教学内容】
1、原发性高血压：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
2、动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
【授课学时】1学时
第十七章
呼吸系统疾病营养治疗
【目的要求】
了解：急性上呼吸道感染、急性气管－支气管炎、支气管哮喘的营养治疗原则、食物选择。
【教学内容】
1、急性上呼吸道感染：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
2、急性气管－支气管炎：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
3、支气管哮喘：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】1学时
第十八章
泌尿系统疾病营养治疗
【目的要求】
1、掌握：急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合症、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭的营养治疗原则。
2、熟悉：急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合症、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭的食物选择。
3、了解：急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合症、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭的：概述、主要临床表现、营养相关因素。
【教学内容】
1、急性肾小球肾炎：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
2、慢性肾小球肾炎：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
3、肾病综合症：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
4、急性肾功能衰竭：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
5、慢性肾功能衰竭：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
6、透析：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
7、泌尿系统结石：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】1学时
第十九章
血液系统疾病营养治疗
【目的要求】
1、掌握：缺铁性贫血的营养治疗原则。
2、熟悉：巨幼红细胞性贫血的营养治疗原则、食物选择。缺铁性贫血的食物选择。
3、了解：缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血的概述、主要临床表现。【教学内容】
1、缺铁性贫血：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
2、巨幼红细胞性贫血：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
【授课学时】1学时
第二十章
感染性疾病营养治疗
【目的要求】
了解：感染性疾病营养治疗基本原则；病毒性肝炎、结核病、流行性出血热的营养治疗原则、食物选择。
【教学内容】
1、营养状况与感染的关系；
2、感染性疾病营养治疗基本原则；
3、病毒性肝炎：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
4、结核病：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
5、流行性出血热：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】1学时
第二十二章
外科疾病的营养治疗
【目的要求】
1、掌握：短肠综合征、胃大部（全）切除后的营养治疗原则。术前营养 状况改善。术后营养代谢及供给。
2、熟悉：短肠综合征、胃大部（全）切除后的食物选择。手术创伤对营养物质代谢的影响。营养治疗的重要性：
3、了解：短肠综合征、胃大部（全）切除后的概述、主要临床表现、营养相关因素。【教学内容】
1、营养治疗的重要性：
2、手术创伤对营养物质代谢的影响。
3、术前营养状况改善。
4、术后营养代谢及供给。
5、短肠综合征：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
6、胃大部（全）切除后：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
【授课学时】2学时
第二十三章
妇科疾病营养治疗
【目的要求】
了解：功能失调性子宫出血、妊娠高血压综合症、妊娠呕吐、妊娠糖尿病的营养治疗原则
【教学内容】
1、功能失调性子宫出血：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
2、妊娠高血压综合症：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
3、妊娠呕吐：概述、主要临床表现、营养治疗原则、食物选择。
4、妊娠糖尿病：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】1学时
第二十四章
儿科疾病营养治疗
【目的要求】
了解：小儿腹泻、佝偻病、儿童糖尿病、苯丙酮尿症、糖原累积病、半乳糖血症的营养治疗原则。
【教学内容】
1、小儿腹泻：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
2、佝偻病：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
3、儿童糖尿病：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
4、儿童肥胖症：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
5、苯丙酮尿症：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
6、糖原累积病：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
7、半乳糖血症：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】1学时
第二十五章
器官移植的营养治疗
【目的要求】
1、熟悉：器官移植的营养治疗原则、食物选择。
2、了解：器官移植的概述、主要临床表现、营养相关因素。【教学内容】
器官移植：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。【授课学时】1学时
第二十六章
恶性肿瘤的营养治疗
【目的要求】
1、熟悉：恶性肿瘤的营养治疗原则、食物选择。
2、了解：恶性肿瘤的概述、主要临床表现、营养相关因素。【教学内容】
恶性肿瘤：概述、主要临床表现、营养相关因素、营养治疗原则、食物选择。
【授课学时】1学时
五、本课程与其他课程的联系
本课程先修课程为 ：微生物等生理学、病理生理学、生物化学等医学专业基础课，本课程的后续课程有：与老年护理、外科护理、内科护理、妇产科护理、儿科护理等共同开设。
六、建议教材及教学参考书
1、焦广宇，蒋卓勤，《临床营养学》第3版，卫生部规划教材，人民卫生出版社，2002
2、李胜利，《营养与膳食》，卫生部规划教材，北京：人民卫生出版社，2004。
3、张爱珍，《临床营养学》，北京：人民卫生出版，2002。
4、陈炳卿，《食品与营养卫生学》，北京：人民卫生出版社，2000。
所属学院：护理学院 学院院长：王荣
常见病证
第一章
心脑系病证
教学目的：
（一）（二）
（三）熟悉胸痹证的主要临床特征与治疗原则。了解中医对胸痹证病因病机的认识
掌握胸痹证辩证要点、治疗原则与代表方剂
教学内容： 第一节、心悸
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第二节、胸痹
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第三节、不寐
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第四节、中风
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第二节、肋痛
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第三节、黄疸
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 重点与难点：
一、重点
二、难点： 思考题：
第三章
脾胃系病证
教学目的：
（一）熟悉胃脘痛、泄泻的主要临床特征与治疗原则
（二）了解中医对胃脘痛、泄泻病因病机的认识
（三）掌握胃脘痛、泄泻辩证要点、治疗原则与代表方剂 教学内容： 第一节、呕吐
1、概述
2、病因病机
教学目的：
（一）熟悉咳嗽的主要临床特征与治疗原则
（二）了解中医对咳嗽病因病机的认识
（三）掌握咳嗽证的辩证要点、治疗原则与代表方剂 教学内容 第一节、咳嗽
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治
第二节、喘证
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治
重点与难点：
一、重点：
二、难点：
思考题：
第五章
肾系病证
教学目的：
（一）熟悉水肿的主要临床特征与治疗原则
（二）了解中医对水肿病因病机的认识
（三）掌握水肿证的辩证要点、治疗原则与代表方剂 教学内容： 第一节、淋证
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
5、辨证论治 第二节、消渴
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第三节、积聚
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第四节、月经不调
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 第五节、痹病
1、概述
2、病因病机
3、辨证要点
4、治疗原则
5、辨证论治 重点与难点：
一、重点：
二、难点：
思考题：
下篇
针灸推拿基础理论-7（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
6、手太阳小肠经（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
7、足太阳膀胱经（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
8、足少阴肾经（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
9、手厥阴心包经（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
10、手少阳三焦经（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
11、足少阳胆经（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
12、足厥阴肝经（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
13、督脉
（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
14、任脉
（1）经脉循行（2）本经腧穴主治提要
10、手少阳三焦经穴
11、足少阳胆经穴
12、足厥阴肝经穴
13、督脉
14、任脉
15、经外奇穴
重点与难点：
一、重点：
二、难点：
思考题：
教学目的：
（一）了解毫针刺法、灸法
（二）熟悉刺灸适应证 教学内容： 第一节、毫针刺法
1、营养调查
2、营养评价 第二节、灸法
1、基本膳食
2、治疗膳食
3、试验膳食 第三节、耳针
1、肠内营养
2、肠外营养 重点与难点：
第三章
刺灸法
第一节、推拿的基础知识
1、概述
2、营养学意义
3、来源与参考摄入量 第二节、推拿手法简介
1、概述
2、营养学意义
3、食物蛋白质的营养价值评价
4、来源与参考摄入量 重点与难点：
一、重点：
二、难点： 思考题：
【教学方法建议】
临床营养学教学环节包括课堂讲授、讨论、自学、考核等。其中，课堂讲授是通过教师对指定教材的大部分章节的讲解，结合多媒体课件及启发式、案例式等教学法的应用，达到学生能掌握基本知识和基础理论的目的。通过课堂具体病例的讨论，让学生早期接触临床，将学到的理论运用到实践中，帮助学生学会理论联系实际，培养学生独立思考、独立分析和解决实际问题的能力，以达到培养高层次应用型护理人才的目的。通过某些章节的自学及根据临床病例进行食谱编制考核，培养和提高学生对所学知识进行整理、概括、消化吸收的能力，以及围绕课堂教学内容，阅读参考书籍和资料，自我扩充知识领域的能力。
【学生学习要求】
1、认真阅读，钻研教材
2、系统学习与重点深入相结合3、在理解的基础上加强记忆
4、重视理论联系实际 【考核方式】 闭卷 【成绩计算】
1、成绩评定总则：以百分制计算总成绩，其中平时成绩占总成绩的30%--40%，期末考试成绩占70%--60%。总成绩满分100分，60分即获得该课程学分。
2、成绩记载：平时成绩包括教学过程中学生的测验、作业、读书报告、实验报告、课
第一章 第一章第一节
一、马克思主义中国化的提出
1、第一个提出，李大钊提出要把马列主义应用到中国的实践当中去的思想2、1935年遵义会议认识到这个问题的严重性3、1938年毛泽东在六届三中全会上《论新阶段》报告中提出：“马克思中国化”
4、实现马克思主义中国化，是解决中国问题的需要，也是马克思主义理论的内在要求
5、马克思的科学内涵：将马克思主义基本原理同中国具体实际相结合第一，马克思主义中国化就是运用马克思主义解决中国革命、建设和改革的实际问题 第二，把中国革命、建设和改革的实践经验和历史经验提升为理论。
第三，把马克思主义植根于中国的优秀文化。
5、马克思主义中国化的最新成果：中国特色社会主义理论体系（邓小平理论，“三个代表”重要思想，科学发展观（毛泽东思想不在其中））
第二章 第二节
一、实事求是思想路线的基本内容是
什么？
二、阐述实事求是思想路线的理论意义和
实践意义？
实事求是思想路线的基本内容是什么？：（背）
1、一切从实际出发（最大的实际就是中国目前正处于并讲长期处于社会主义初级阶段）
2、理论联系实际
3、实事求是
4、在实践中检验真理和发展真理
*事实求是思想路线具有重要的理论意义和实践意义（看）
第一，它是它是马克思主义认识论在马克思主义中国化实际过程中的运用、丰富和发展 第二，它是指定并贯彻执行正确的政治路线的思想基础
第三，它是加强党的思想作风建设和提高领导能力的重要内容
1、实事求是是马克思中国化理论成果的精髓
2、解放思想是发展中国特色社会主义的一大法宝（毛泽东确立，邓小平恢复，重新确立）
3、不断推进理论创新（具体看书，不用背）
* 大力弘扬与时俱进精神，不断推进理论创新，不断开拓马克思主义发展的新境界 *在理论创新问题上要坚持正确的方向和思想方法
*理论创新必须服务于、落脚于实践创新
第三章 第二节
二、新民主主义革命的总路线。总路线是相对于具体路线而言的根本指导路线
1、新民主主义革命的对象（帝国主义、封建主义和官僚资本主义）
2、新民主主义革命的动力（中国无产阶级、农民、知识分子和其他小资产阶级，乃是决定
国家命运的基本势力）
3、新民主主义革命的领导（无产阶级的领导权是中国革命的中心问题，也是新民主主义革
命理论的核心问题）
4、新民主主义革命的性质和前途（与社会主义革命性质不同，新民主主义革命属于资产阶
级民族主义的范畴，它推翻帝国主义、封建主义和官僚资本主义的反动统治，在政治上争取和联合民族资产阶级去反对共同的敌人；在经济上保护民族工商业，容许有利于国计民生的私人资本主义发展。它要建立的是无产阶级领导的各革命阶级的联合专政，而不是物产阶级专政）
第四章 党在过渡时期的总路线
总路线的主要内容概括为：“一化三改”。“一化”（“主体”）即社会主义工业化，“三改”（“两翼”）即对个体农业、手工业和对资本主义工商业的社会主义改造。它们之间相互联系，不可分离。两者相辅相成，相互促进。
第五章第二节
一、社会主义本质理论的提出？
1980，第一个提出（邓小平）
1992年，邓小平提出了关于社会主义本质的科学论断：“社会主义的本质，是解放生产力，发展生产力，消灭剥削，消除两极分化，最终达到共同富裕。
第六章第一节社会主义初级阶段是我国最大的实际
1、社会主义初级阶（从1956年生产资料私有制的社会主义改造基本完全算起，到21世纪中叶社会主义现代化的基本实现，社会主义初级阶段至少需要100年时间）
2、初级阶段的长期性从根本上说是由中国进入社会主义的历史条件和建成社会主义所需要的物质基础所决定的。
3、社会主义初级阶段的主要矛盾：人民日益增长的物质文化需要同落后的社会主义生产之间的矛盾
4、社会主义初级阶段的基本路线：领导和团结全国各族人民，以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，自力更生，艰苦创业，为把我国建设成富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化国家和奋斗。
第七章第二节
一、改革是全面的改革
1、中国的改革是全面的改革，这是由改革的任务决定的。
2、“三个有利于”标准：是否有利于发展社会主义社会的生产力、是否有利于增强社会主义国家的综合国力、是否有利于提高人民生活水平作为判断改革得失成败的标准
二、如何正确处理改革、发展、稳定的关系。
改革是动力，发展是目的，稳定是前提。
第一，保持改革、发展、稳定在动态中的相互协调和相互促进
第二，把改革的力度、发展的速度和社会可以承受的程度统一起来
第三，把不断改善人民生活作为处理改革、发展、稳定关系的重要结合点。
第三节
二、对外开放是全方位、多层次、宽领域的开放
多层次：经济特区——沿海特区——内地
第八章第二节
*十五大明确提出，以公有制为主体、多种所有制共同发展，是我国社会主义初级阶段的一项基本经济制度
三、要鼓励、支持和引导非公有制经济的发展？
*非公有制经济包括个体经济、私营经济、混合所有制经济中的非公有制成分。
*毫不动摇地鼓励、支持和引导非公有制经济的发展，是因为它是我国社会主义市场经济的重要组成部分。是坚持和完善社会主义初级阶段基本经济制度必须遵循的又一条基本原则。
第三节社会主义初级阶段的分配制度
二、多种分配方式并存
1、按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度。
2、按劳分配以外的多种分配方式，其实质就是对生产要素的占有状况的分类。
3、生产要素有两类：一类是各种物质生产条件，如土地等自然资源以及生产厂房、设备、原材料等；另一类则是人的劳动，包括人们在生产过程中提供的活劳动、技术、信息、管理等。
4、按生产要素分配有多种不同的分配方式，就其内容可以分为三种类型：（学会区分）一是以劳动作为生产要素参与分配（不包括公有制中的按劳分配）（个体劳动者和被雇于非公制经济的雇佣劳动者。
二是劳动以外的生产要素所有者参与分配（凭借资本获得的利润，利息，租金）
三是管理和知识产权类的生产要素参与分配（科技发明、创造、信息、专利）书本19
5三、深化分配制度改革
必须注意的两个问题：第一，正确认识“先富”与“共富”的关系。（共同富裕绝不等于也不可能是完全平均，绝不等于也不可能是所有社会成员在同一时间以同等速度富裕起来。有先有后，有快有慢）看书本196~197的那一段。
第二，注重社会公平，防止两极分化。
1、党的十七大进一步提出，初次分配和再次分配都要处理好效率和公平的关系，再分配更加注重公平。把公平问题提到了更加突出的位置。
2、健全社会保障体系——遏制差距的拉大
第四节
二、提高自主创新能力，建设创新型国家（培养高水平创新人才）（看书本203）
注意书本218页课后第五题（十一章有答案P287）
第九章第一节一如何正确理解坚持党的领导（保证）、人民当家作主（本质、核心）和依法治国的有机统一（基本方略）
第十章 第二节 社会主义核心价值体系
一、社会主义核心价值体系是社会主义意识形态的本质体现
社会主义核心价值体系的基本内容：包括马克思主义指导思想、中国特色社会主义共同理想、以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神、社会主义荣辱观。这四个方面的内容，相互联系、相互贯通、相互促进，是一个有机统一的整体
四、弘扬民族精神和时代精神P2601、民族精神和时代精神作为社会主义核心价值体系的精髓
2、中华民族形成了以爱国主义为核心的团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息的伟大的民族精神。
3、民族精神和时代精神相互交融
三、如何深化深化文化体制改革，大力发展文化事业和文化产业P266
坚持发展为主题，以改革为动力，以体制机制创新为重点，以创造更多更好适应人民群众需求的精神文化产品为目标，促进文化事业全面繁荣和文化产业快速发展、牢固树立新的文化发展观
坚持一手抓公益性文化事业，一手抓经营性文化产业。
坚持以体制机制创新为重点，在关键环节上实现新突破。
第十一章第二节
二、如何加快推进以改善民生为重点的社会建设。
如何推进：
1、优先发展教育，建设人力资源强国
2、实施扩大就业的发展战略，促进以创业带动就业
3、深化收入分配制度改革，增加城乡居民收入（P286~287）
第一，坚持按劳分配为主体，多种分配方式并存的分配制度
第二，逐步提高居民收入在国民收入分配中的比重，提高劳动报酬在初次分配中的比重。第三：加大个人收入分配调节力度，合理调整收入分配格局。
一要着力提高低收入者收入
二要努力扩大中等收入者比重
三要切实对过高收入进行有效调节
四要取缔非法收入
五要规范垄断行业的收入
4、加快建立覆盖城乡居民的社会保障体系，保障人民基本生活
5、建立基本医疗卫生制度，提高全民健康水平
6、完善社会管理，维护社会安定团结
第十二章祖国完全统一的构想
1、香港、澳门：殖民统治遗留问题
2、台湾问题是中国国内战争遗留下来的问题
3、台湾问题实质是中国的内政问题
4、和平解决台湾
5、“和平统一，一国两制”。
第十三章国际战略和外交政策
1、和平与发展是当今时代的整体
2、邓小平指出：和平问题是东西问题，发展问题是南北问题（核心）P3183、世界多极化，（20世纪50年代是两极格局，以美国为首的资本主义阵营和以苏联为首的社会主义阵营，冷战时期）
4、一超多强 ：一超（美国），多强（中、日、俄罗斯、欧盟）
潜在力量（印度、埃及、南非、印尼、巴西、尼日利亚）
5、经济全球化的两重性P32
2一把“双刃剑”，它在推动全球生产力大发展、加速世界经济增长的同时，也带来了一些负面影响，增多了各国和全球共同面临的社会经济问题，加剧了国际竞争，增加了国际风险，并对国家主权和发展中国家的民族工业造成了严重冲击。（对发展中国家来说，经济全球化是一个难得的历史机遇，也是一个巨大的挑战）
6、中国坚持走和平发展的道路
第二节 独立自主的和平外交政策（目标：维护世界和平，促进共同发展）
1、毛泽东强调，中国必须独立自主。三大方针：“一边倒”“另起炉灶”“打扫干净屋子再
请客”。P3272、周恩来——和平共处五项基本原则：互相尊重主权和领土完整、互不侵犯、互不干涉内
政、平等互利、和平共处。（我国处理对外关系的基本准则）
3、邓小平鲜明地坚持独立自主，奉行真正的不结盟政策P328
32字方针：冷静观察、稳住阵脚、沉着应对、韬光养晦、有所作为、善于守拙、决不当头。
4、江泽民——和平的周边环境P329
第十四章中国特色社会主义事业的依靠力量
一、工人、农民和知识分子是建设中国特色社会主义事业的根本力量
1、工人阶级是国家的领导阶级
2、农民阶级是人数最多的基本依靠力量
3、知识分子是中国工人阶级的一部分
二、新的社会阶层是中国特色社会主义事业的建设者
新的社会阶层：民营科技企业的创业人员和技术人员、受聘于外资企业的管理技术人员、个体户、私营企业主、中介组织从业人员、自由职业人员等。
第二节
一、统一战线是中国革命、建设和改革的重要法宝。（中国革命三大法宝之一）
第三节
(总分150分 考试时间3小时)
课程编号：2108504
课程名称：化工原理
Principles of Chemical Engineering
先修课程：高等数学、物理、物理化学
适用专业：化学工程、化学工艺、轻化工程类专业
使用教材：姚玉英.化工原理（新版）.天津大学出版社，1999
主要参考书：陈敏恒等.化工原理.化学工业出版社，1998
蒋维钧主编.化工原理.清华大学出版社，1998
课程性质、目的、任务和要求：
课程性质：化工原理课程是化学工程、化学工艺、轻化工程类专业及相近专业的一门主干课，是学生在具备了必要的高等数学、物理、物理化学等基础知识之后必修的技术基础课。
课程任务：运用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，从理论上阐明化工生产中的各个单元操作过程的基本原理，讨论具有规律性的问题，探索强化过程的途径，通过定量计算、实验技能和设计能力的训练，培养学生牢固的工程观点，为其以后的专业课学习打下良好的基础。
课程目的：经过本课程的学习，使学生掌握化工生产中基本单元操作的原理、典型设备的构造、性能和操作原理，设计和计算方法。通过理论解析和在理论指导下的实验研究、课程设计，树立正确的科学思考方法，训练其运用基本理论和方法考察、解释、分析和处理工程实际问题的能力。
具体要求如下：
⑴掌握不同单位制间的单位换算和流体的物性参数的求取；流体静力学方程、连续性方程和柏努利方程的内容及其应用；流体在管路中流动类型的确定、阻力的计算；流体压强、流速、流量的测量原理、方法。了解管路的构成（管、阀件）、复杂管路的特点及计算。
⑵掌握离心泵的结构、工作原理、性能参数、特性曲线及影响因素；流量调节的方法及操作注意事项；允许安装高度的计算及泵的选型。了解往复泵、离心通风机的构造、工作原理及操作注意事项；真空泵的类型及工作原理。
⑶掌握重力沉降和离心沉降的基本原理；沉降速度的计算；重力沉降室的性能及计算。了解旋风分离器的主要性能及选型；过滤操作的基本概念和过滤设备的结构、性能；过滤基本方程式和恒压过滤。
⑷掌握傅立叶定律、导热系数的概念及平壁、圆筒壁的热传导计算；传热过程的热量衡算、传热总速率方程式、总传热系数、平均温度差的计算；典型对流传热经验关联式的用法及注意事项；了解影响对流传热的因素、强化传热的途径；辐射传热的基本概念；工业上常用列管式换热器的类型、结构。
⑸掌握蒸馏双组分物系的汽液平衡（t～χ图、y ～χ图）关系、拉乌尔定律；汽液平衡方程和相对挥发度的定义；精馏过程的物料衡算，精馏段、提馏段操作线方程及q线方程的计算；梯级图解法求理论板数；最小回流比的计算。了 1
解非理想物系汽液平衡关系、逐板计算法及简捷法求理论板数；特殊情况下理论板数的求法；精馏塔的热量衡算。
⑹掌握吸收气液相平衡关系、亨利定律及其不同的表示形式；吸收速率方程式及其系数之间的关系；填料吸收塔的物料衡算和填料层高度的计算；吸收剂用量的确定及最小液气比的计算。了解传质机理、填料塔的结构特点及流体力学性能、梯级图解法和图解积分法求总传质单元数。
招生专业：凝聚态物理/材料物理与化学
固体物理学的基本内容(专题除外), 主要有:晶体结构, 晶体结合, 晶格振动和晶体热学性质, 晶体的缺陷, 金属电子论和能带理论.主要参考书目: 1.黄昆, 韩汝琦, 固体物理学, 高教出版社
2.陆栋, 蒋平, 徐至中, 固体物理学, 上海科技出版社 3.朱建国, 郑文琛等, 固体物理学, 科学出版社
«新型功能材料»复习大纲
招生专业：材料物理与化学/光学工程
一、复习大纲
1，材料、新材料的重要性；
2，材料科学、材料工程、材料科学与工程的学科形成与学科内涵；
3，材料科学与工程的“四要素”的内容；“四要素”间的相互关系（用图来表示）；“四要素”在材料研究中的作用；（要求能结合具体材料事例予以说明）4，如何理解材料、特别是新材料是社会现代化的物质基础与先导； 5，怎样区分结构材料和功能材料？新型功能材料的内涵是什么？
6，了解新型功能材料中相关科学名词的解释，并能给出适当的例子，如：信息材料；光电功能材料；能源材料；高性能陶瓷；纳米材料；晶体材料；人工晶体（材料）；压电材料；铁电材料；复合材料；梯度材料；智能材料与结构；材料设计；环境材料；低维材料；生物材料；非线形光学材料；光子晶体；半导体超晶格；等等；
7，注意了解材料检测评价新技术的发展；注意了解材料的成分测定、结构测定、形貌观测的方法；材料无损检测评价新技术的发展概况；
8，能结合具体的材料对象，给出材料的成分分析、原子价态分析、结构（含微结构）分析、形貌分析等所采用的主要技术，以及利用这些技术所得出的主要结果；
9，对若干常用的分析技术，包括：X射线衍射分析（XRD），原子力显微镜分析（AFM），扫描电子显微镜分析（SEM），透射电子显微镜分析（TEM），俄歇电子能谱分析，X射线光电子能谱分析（XPS），核磁共振谱分析，等，能结合具体事例，阐述它们在材料物化结构分析中的作用和能解决的具体问题；
10，材料科学技术是一门多学科交叉的前沿综合性学科；材料科学技术的学科内涵极为丰富；当代材料科学技术正在飞速发展，其主要发展趋势可以归纳为8个方面。结合具体事例，说明这8个方面的具体内容；
11，了解重要功能陶瓷（其中非常重要的一类是信息功能陶瓷）的研究现状，发展趋势，所需解决的重要科学问题；（要求能至少对一种重要功能陶瓷有比较详尽的了解）
12，当给出功能陶瓷的具体配方和所使用的具体原料的纯度（百分比）后，能具体的计算出该功能陶瓷配方的称量百分比；（该方法适用于不同材料的配比计算）
13，功能陶瓷发展中所需解决的共性科学问题有哪些方面；
14，信息功能材料对信息技术乃至整个信息社会都会产生重大影响。信息功能材料可进一步分为信息的检测与传感材料，信息的传输材料，信息的存储材料，信息的运算与处理材料，以及信息的显示材料。分别以一个具体的材料为例，对上述材料的作用予以说明；
15，在前述五大类材料中，至少选择两类材料为例，对其制备、特性和应用进行讨论，并由此说明信息功能材料在现代科学技术发展中的重要意义； 16，了解当前信息功能材料的发展概况，发展趋势；（要求至少能对一种重要信息功能材料有比较详尽的了解和分析）17，光子晶体的研究现状和发展趋势；
18，信息功能材料的总的发展趋势和共性科学问题；
19，科技界公认，纳米科学技术(nano science and technology, Nano ST)被认为是21世纪头等重要的科学技术。纳米科学技术将改变几乎每一种人造物体的特征。纳米科学技术发展很快，对未来社会有重大而深远的影响；可以说，纳米科学技术必将妊育并产生出一大类重要的高、新技术。试从科学技术和人类社会的发展角度，讨论纳米材料和纳米结构的内涵和应用，并举例说明； 20，结合具体材料对象，说明纳米材料和纳米结构的有代表性的制备技术； 21，纳米材料都具有奇异的性质，这些性质可以概括为两大类：量子效应和表面/界面效应。说明纳米材料的这两大类效应的具体内容；
22，纳米材料表征的重要意义何在？纳米材料的表征技术包括哪些方面？ 23，当前国内外人工晶体的研究现状和发展趋势如何？选择1-2种具体的晶体对象予以说明；
24，在人工晶体的研究与发展中，其共性关键科学问题有哪些；
25，新能源材料的定义是什么？结合具体材料对象，说明研究新能源材料的意义，并综合分析该类材料的发展趋势；
26，大体了解生物医学材料和仿生材料的内涵和发展趋势； 27，大体了解环境材料（或生态环境材料）的内涵和发展趋势；
28，重点学习、深入了解无机非金属材料（其中主要涉及新型功能材料）学科中，需要着力解决的十大重要科学技术问题；能针对其中两个（或至少一个）关键科学技术问题，结合具体材料对象的事例，深入地进行分析和讨论； 29，世界主要发达国家新型功能材料的发展战略；（以无机非金属材料学科的发展战略为例来说明）
30，我国新型功能材料的发展战略；（以无机非金属材料学科的发展战略为例来说明）
二、参考书目 重点参考书目： 国家自然科学基金委员会工程与材料科学部，无机非金属材料科学，北京：科学出版社，2006 2 师昌绪，材料科学技术。该文作为“中国大百科全书出版社编辑委员会编，材料科学技术百科全书，北京：中国大百科全书出版社，1995”一书的前言。3 “高技术新材料要览”编辑委员会编，高技术新材料要览，北京，中国科学技术出版社，1993；第1.10节。其他参考书目： 干福熹主编，王阳元等编著，信息材料，天津：天津大学出版社，2000；（参考该书中相关章节）。雷永泉主编，新能源材料，天津：天津大学出版社，2000；（参考该书中相关章节）。
«热力学»复习大纲
招生专业：材料物理与化学
掌握热力学第一定律、第二定律以及其它热力学基本规律、均匀物质（含电介质、磁介质等）的热力学性质和热力学函数、热动平衡判据、单元系的复相平衡、多元系的复相平衡和化学平衡等相关内容。能够熟练应用热力学理论推导、分析解决较为复杂的综合问题，解释相关的自然现象。参考书：
1.《热力学》，王竹溪著，高等教育出版社；
2.《热力学统计物理》（热力学部分），汪志诚编，高等教育出版社。
«无机化学»复习大纲
招生专业：材料物理与化学专业 复习大纲:
掌握元素的单质和化合物（氢化合物及其衍生物除外）的组成、结构、性质及其反应、化学热力学原理和化学平衡原理等方面基础知识，包括物质的状态（含气体、溶液和固体）、原子结构、化学键与分子结构、化学热力学（含热力学第一定律、热化学和化学反应的方向等）、化学反应速率、化学平衡、溶液中的离子平衡、氧化还原反应等相关内容。能够熟练应用无机化学理论分析、计算较为复杂的综合问题，解释相关的自然现象。参考书目：
1．《无机化学》，武汉大学、吉林大学等校编，高等教育出版社； 2．《无机化学》，陈种菊编，四川大学出版社。
«材料科学基础»复习大纲
招生专业： 材料学
一、主要参考书：
1.材料科学与工程基础(Fundamentals of Materials Science and Engineering)第五版（英文影印版）作者：William D.Callister, Jr.，化学工业出版社，2004年1月。
2.《材料科学基础》第2版，谢希文，过梅丽 编著，北京航空航天大学出版社，2005年9月
3.《材料科学基础》，胡赓祥等主编，上海交通大学出版社，2000年 4.《金属固态相变原理》科学出版社 徐洲等编著 5.《金属固态相变及应用》化学工业出版社 康煜平编著（注：无机材料方向参考1~2本书，金属材料方向参考3~5本书）
二、考试复习内容：
1、固体结构
晶体学基础、金属的晶体结构、陶瓷的晶体结构、相结构和非晶态结构
2、晶体缺陷
点缺陷、线缺陷和面缺陷
3、扩散
扩散理论和热力学，扩散机制，扩散激活能，影响固体材料扩散的主要因素
4、金属和陶瓷的力学性能
弹性变形的本质、单晶体和多晶体的塑性变形与断裂。陶瓷材料的结构与其力学性质的关系。陶瓷样品的力学性能的测定。
5、回复与再结晶
静态回复与再结晶、动态回复与再结晶
6、金属的凝固
形核与长大的热力学和动力学、晶粒大小对性能的影响、细化晶粒的措施、熔液的精炼。
7、二元相图
相图的热力学、常见的二元相图及其凝固
8、固态相变
固态相变的热力学与动力学、奥氏体的形成的热力学和动力学、扩散型相变的热力学与动力学、切变型相变的热力学与动力学
三、参考重点：
无机材料方向：1、2、3、4、7、部分 金属材料方向：1、4、5、6、8、部分
«功能材料科学基础»复习大纲
招生专业：材料学
一、功能材料定义和分类
二、金属功能材料
1、形状记忆合金： 定义、原理、分类和应用。
2、贮氢材料（合金）： 定义、原理、分类和应用。
3、非晶态合金： 定义、制备方法、性能特点、分类和应用。
4、超导材料：基本物理性质、微观图像和BCS超导微观理论、低温超导材料、高温超导材料。
三、无机非金属功能材料
1导电陶瓷（电子导电陶瓷、离子导电陶瓷）：定义、原理和分类。2气敏陶瓷：定义、原理和分类。3湿敏陶瓷：定义、原理和分类。4生物陶瓷：定义、原理和分类。5功能转换材料(压电材料、光电材料、声光材料等)：定义、原理和分类。
四、高分子功能材料
1、生物医用功能高分子材料：性能特点，优势和应用。
2、高分子药物及药物释放和送达体系
参考书目：
1、“功能材料概论”，殷景华等，哈尔滨工业出版社；
2、“新型功能材料”，贡长生等，化学科学出版社。
«材料物理性能»复习大纲
招生专业：材料学 主要内容：
金属材料物理性能(热、电、磁、弹性与内耗）的变化本质、变化规律、影响因素、测试方法及其在金属材料研究中的应用，光学性能、介电性能不作要求。
热：热容、热膨胀、热传导、热电效应 电：电导率、电阻率 磁：磁化理论
弹性与内耗：模量、内耗机制 名词解释：各章节基本概念
简答及问答：金属材料物理性能(热、电、磁、弹性与内耗）基本理论、影响因素、测试方法及其在金属材料研究中的应用 参考教材：
田莳：材料物理性能，北航出版社，2003 陈述川，材料物理性能，上海交通大学出版社，1999 宋学孟，金属物理性能分析，机械工业出版社：1991
«新型无机材料»复习大纲
招生专业：材料学
《新型无机材料》要求了解当今国际上重要的新型无机材料的概况，重点掌握新型无机材料的制备原理、制备新技术、新工艺和新型无机材料的结构、性能与应用。
参考书为《新型无机材料》（郑昌琼、冉均国主编，科学出版社，2003年），全书分为四篇十八章：第一篇 绪论（重点第二章）。第二篇 低维材料（重点第三、五章）。第三篇 高技术陶瓷（重点第六、八章、十一、十二、十三章）。第四篇 无机生物医学材料（重点第十六、十八章）。
«材料科学与工程基础»复习大纲
一、材料晶体学基础
二、材料相结构
三、晶体缺陷
四、固体扩散
五、相图（二元相图）及合金凝固
六、金属及合金的塑性变形
七、回复与再结晶
八、金属固态相变
九、材料结构和性能表征方法和技术
十、合金钢及热处理基础
参考资料 1．材料科学基础 上海交大出版社 胡赓祥等 2．材料科学基础 机械工业出版社 石德珂 3．材料科学基础 清华大学出版社 潘金生 4．金属材料学 吴承建 冶金工业出版社
«材料物理化学»复习大纲
招生专业：纳米材料与纳米技术
一、考试的基本要求
要求考生系统地理解和掌握材料物理化学的基本概念和基本原理，能够综合运用所学的知识分析问题和解决问题。本课程的考试要求是具有良好专业基础的硕士研究生能够达到的水平，以保证能顺利开展博士阶段的学习和研究。
二、方法和考试时间
博士学位研究生入学考试“材料物理化学”考试为笔试，考试时间为3小时，共100分。
三、考试的主要内容
1．热力学定律的基本概念，意义及方法。
2．晶体的基本概念与性质, 晶体的对称性, 晶体的分类及各自特点, 典型的晶体结构；晶体化学的基本原理；晶体的缺陷，缺陷分类及基本规律。3．非晶态固体，表面与界面，扩散与固相反应，烧结的相关知识。4．相平衡与相变的相关知识，各类相图的特点和分析方法。
5．纳米材料的常用表征手段及分析方法，其他通过研究生阶段学习应该了解的常用的纳米材料及技术有关物理，化学知识。
参考书：《无机材料物理化学》，贺蕴秋，王德平，徐振平编，化学工业出版社
《材料物理化学》，张志杰 主编，化学工业出版社
或其他有关参考书。
«功能材料»复习大纲
招生专业：纳米材料与纳米技术
一、功能材料定义和分类
二、金属功能材料
1、形状记忆合金： 定义、原理、分类和应用。
2、贮氢材料（合金）： 定义、原理、分类和应用。
3、非晶态合金： 定义、制备方法、性能特点、分类和应用。
4、超导材料：基本物理性质、微观图像和BCS超导微观理论、低温超导材料、高温超导材料。
三、无机非金属功能材料
1导电陶瓷（电子导电陶瓷、离子导电陶瓷）：定义、原理和分类。2气敏陶瓷：定义、原理和分类。3湿敏陶瓷：定义、原理和分类。4生物陶瓷：定义、原理和分类。
5功能转换材料(压电材料、光电材料、声光材料等)：定义、原理和分类。
四、高分子功能材料
1、生物医用功能高分子材料：性能特点，优势和应用
2、高分子药物及药物释放和送达体系
参考书目：
1、“功能材料概论”，殷景华等，哈尔滨工业出版社；
2、“新型功能材料”，贡长生等，化学科学出版社。
«纳米材料学»复习大纲
招生专业：纳米材料与纳米技术
一、纳米材料的基本概念和结构
二、纳米材料的基本性能（含物理性能和力学性能）
三、纳米材料的制备方法
四、纳米材料的表征方法
五、纳米材料表面改性技术
六、纳米复合材料
七、纳米材料的应用
注：以上内容涉及纳米微粒，一维纳米材料和纳米块体材料。
参看书目：由于目前没有一本较全面的纳米材料学的教材，因此可参阅相关的书籍，不限于列出的资料。
1．纳米材料科学导论 陈敬中等主编 高等教育出版社 2．纳米材料与纳米结构 张立德，科学出版社 3．纳米材料及应用技术 许并社等 化学工业出版社 4．纳米材料学 曹茂盛等 哈尔滨工程大学出版社
«计算机技术»复习大纲
招生专业：生物医学工程
计算机技术为生物医学工程专业中生物信息处理、生物医学仪器、生物医学图像处理等分支的重要基础。其中计算机语言、数据结构是计算机技术的组成部分。本试题主要考查对C/C++语言和数据结构的掌握，数据结构的算法描述与实现以C/C++语言方式出现。复习大纲 C/C++语言部分 一 基本概念
内置数据类型、变量、表达式语句以及函数 二 基础语言
C++语言预定义的内置和复合数据类型；表达式；语句；抽象容器类型 三 基于过程的程序设计
函数；域和生命期；函数重载；函数模板；异常处理；泛型算法 四 基于对象的程序设计
类的定义、初始化、构造与析构；操作符重载；用户定义的转换；类模板 五 面向对象的程序设计
类继承与子类型；多继承与虚拟继承；iostream库 数据结构部分 一 基本概念和术语
算法设计的要求；算法效率的度量；算法的存储空间需求 二 线性表
线性表的顺序表示和实现；线性表的链式表示和实现 三 栈和队列
栈的表示和实现；栈的应用；抽象数据类型队列的定义；链队列；循环队列 四 串
串类型的定义；串的表示和实现 五 数组和广义表
数组的定义；数组的顺序表示和实现；矩阵的压缩存储；广义表的定义和存储结构
六 树和二叉树
树的定义和基本；二叉树的定义、性质与存储结构；树和森林；赫夫曼树及其应用 七 图
图的定义和术语；图的存储结构；图的遍历；图的连通性问题；最短路径 八 动态存储管理
可利用空间表及分配方法；边界标识法；伙伴系统 九 查找
静态查找表；动态查找表；哈希表 十 内部排序
插入排序；快速排序；选择排序；归并排序；基数排序 十一外部排序
外存信息的存取；外部排序的方法 十二文件
基本概念；顺序文件；索引文件 参考书 《C语言程序设计教程（第3版）》，谭浩强、张基温，高等教育出版社，2006年 《C++ Primer（第3版）》中文版，Stanley B Lippman，J o s é e L a j o i e，潘爱民 张丽 译，中国电力出版社，2005年 《数据结构（C语言版）》，严蔚敏、吴伟民，清华大学出版社，2002年
«生物医学电子学»复习大纲
招生专业：生物医学工程
《生物医学电子学》是以电子学的手段和方法去解决临床诊断和治疗、生物医学研究中的问题，并为之提供手段和设备的科学。因此，《生物医学电子学》是一门跨学科、高技术的课程，也是生物医学工程专业的一门主干课程。复习大纲
一 生物医学信号的特点和提取
生物电与非生物电信号特点、提取方式、提取过程中的干扰与噪声。二 生物医学信号放大
生物电放大器前置放大电路种类、隔离级设计、生物电与生物信号的放大器设计。三 信号预处理
模拟滤波器的设计、非线性变换、电压比较器、采样保持电路、信号的模拟运算。四 信号处理
信号数字化处理基础、数字信号的基本变化、离散系统的基本变换、随机信号处理。五 生物信号遥测
信号的调制与解调、生物信号遥测方式。六 电刺激
电刺激产生兴奋的条件、临床点刺激、心脏起搏、除颤。七 现代生物医学影像设备
医学影像设备概述、超声影像设备、XCT断层扫描系统、核医学影像设备。参考书
《生物医学电子学》，蔡建新，张唯真 编著，北京大学出版社, 1997 《生物医学测量与仪器》，王保华 主编，复旦大学出版社, 2003
«普通化学»复习大纲
招生专业：生物医学工程
一 考试内容：（带下划线者为考试重点）1.气体、大气污染与防治 1.1气体定律
1.1.1理想气体状态方程式 1.1.2道尔顿分压定律
1.1.3真实气体状态方程式──范德华方程 1.2大气及大气污染
1.2.1大气的组成和层次 1.2.2大气污染 1.3大气污染的防治
1.3.1环境空气质量标准 1.3.2大气污染的防治 2.化学反应的基本规律 2.1化学反应中的能量关系 2.1.1化学热力学的基本概念 2.1.2热力学第一定律 2.1.3化学反应的热效应与焓 2.2化学反应的方向 2.2.1自发过程 2.2.2吉布斯自由能 2.2.3熵
2.2.4吉布斯──赫姆霍兹公式 2.3化学反应的限度──化学平衡 2.3.1 化学平衡 2.3.2平衡常数 2.3.3化学平衡的移动 2.4 化学反应速率
2.4.1化学反应进度与反应速率 2.4.2影响化学反应速率的因素 3.水的污染及其处理 3.1水的物理化学特性
3.1.1水的熔点、沸点 3.2.2水的温度体积效应 3.1.3水的比热容、熔化热、气化热 3.1.4水的介电常数及溶解特性 3.2 溶液的酸碱性 3.2.1 酸碱质子理论
3.2.2弱酸弱碱水溶液的pH值 3.2.3缓冲溶液
3.3 水溶液中的沉淀-溶解平衡 3.3.1 溶度积及溶度积规则 3.3.2沉淀的转化 3.3.3分步沉淀 3.4 水的污染
3.4.1酸、碱、盐等无机物污染 3.4.2重金属污染 3.4.3有机物污染 3.4.4热污染
3.5水质指标与水处理
3.5.1评价水质的工业指标 3.5.2水处理 第4章 物质结构基础 4.1原子结构
4.1.1 原子核外电子的运动特征 4.1.2核外电子运动描述 4.1.3核外电子的分布 4.1.4原子结构和元素周期表 4.1.4 元素基本性质的周期性 4.2化学键与分子结构 4.2.1 离子键 4.2.2共价键
4.2.3 分子的几何构型及杂化轨道理论 4.3.4配位键与配位化合物 4.3.5分子间力和氢键 4.3晶体结构
4.3.1晶体及其结构 4.3.2离子晶体 4.3.3原子晶体、分子晶体和金属晶体 4.4.4混合型晶体 4.4.5实际晶体 5.化学与能源 5.1 能源概述 5.2 煤、石油和天然气 5.3电化学原理及化学电源 5.3.1 原电池与电极电势 5.3.2 元素电势图及其应用 5.3.3 化学电源 5.4核能
5.4.1 核裂变能、核电站 5.4.2 核聚变能 5.5新能源
5.5.1太阳能 5.5.2氢能 5.5.3 生物质能5.5.4地热能 5.5.5 海洋能 5.5.6 风能 6.化学与材料 6.1 概述 6.2 金属材料
6.2.1 金属材料概述 6.2.2 金属元素通论 6.2.3重要金属结构材料 6.2.4 重要金属功能材料 6.2.5金属的腐蚀与防腐 6.3 无机非金属材料
6.3.1概述 6.3.2新型陶瓷材料 6.3.3激光材料 6.3.4耐磨耐高温材料 6.3.5纳米材料 6.4有机高分子材料
6.4.1高分子概述 6.4.2聚合物的结构与性质 6.4.3传统高分子材料 6.4.4新型功能高分子材料 6.5新型复合材料 6.6信息材料
6.6.1半导体材料 6.6.2光导纤维 6.6.3化学传感器 6.7生物材料
6.7.1 生物材料的发展历史 6.7.2几类重要的生物材料 6.7.3生物材料发展现状与展望 6.8智能材料
6.8.1 智能材料的概念及其功能 6.8.2 智能材料的应用前景
二、参考书
《大学化学教程》
主编：谢克难 科学出版社 2006年8月
【运动营养师复习大纲】推荐阅读：
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运动控制系统教学大纲10-15
营养师考试论文07-08
营养师考试知识10-30
公共营养师模拟考试06-30
三级公共营养师试卷11-02
