酒类广告（共8篇）
中国白酒坊，水井坊
人生丰收时刻，稻花香
够交情，就喝够年头的酒，茅台
茅台啤酒，啤酒中的茅台
江山多娇，国酒名品，茅台集团
江山多娇，英雄不倒，茅台集团
雪花啤酒，享受真情的释放
真情品位，尽在其中。中国劲酒
岁月流金，爱我所爱。金剑南
唐时宫廷酒，盛时剑南春
饮酒新时尚，蒙山纯净酒
激情无出不在，青岛啤酒
健康好酒，颐阳补酒
天地人和，古井贡酒
现现代白酒，日出朝阳
每天喝一点，健康多一点宁夏枸杞酒
天才酒，中国人的财酒
金贵酒业，贵在品质
有情有义喝郎泉
东方第一家，中国矿磁酒
沱牌曲酒，品位更精彩
宝丰酒，不过是好酒
成功自有道，安徽口子窖
昂格丽玛奶酒，牛奶做的酒
惊天动地五粮神
名扬天下，激情永远 五粮液集团
羊年吉祥，喜洋洋 五粮液
广告行业在开展广告业务时, 必须遵守广告法等相关的法律法规, 并承担社会责任。然而, 现实中的广告, 尤其是酒类广告, 存在着许多漠视社会责任的现象。
1. 想唱就唱, 误导想喝就喝
2006年春节前后, 浏阳河白酒的广告充斥于中央及各地的电视台。在广告中, 五名“超女”一边划船, 一边唱着改编过的《浏阳河》:“想唱就唱, 想喝就喝, 今年拜年, 浏阳河酒。”以“超女”们的“想唱就唱”, 导出“想喝就喝”。
国家工商行政管理局颁布的《酒类广告管理办法》第七条第一款明确规定, 酒类广告中不得出现“鼓动、倡导、引诱人们饮酒或者宣传无节制饮酒”的内容。而浏阳河酒的广告存在着明显的误导性。其一, 就广告受众而言, 广告分明在进行误导。当“超女”们提着酒瓶大声宣言“想唱就唱, 想喝就喝”的时候, 显然忽略了作为她们的“粉丝”—少男少女们的感受, 对这部分受众有很大的负面影响。在教育部颁布实施的《中小学生日常行为规范》中, 要求中小学生“不喝酒”, 若倡导中小学生饮酒, 显然是误人子弟。其二, 就消费者 (除去上述未成年人) 而言, 广告在进行误导。如司机作为特殊消费者, “司机一滴酒, 家人两行泪”, 对他们绝不能提倡“想喝就喝”。另外, 对孕妇或不宜饮酒的人群 (如酒精过敏者) , 也不能提倡“想喝就喝”。其三, 就饮酒量而言, 广告在进行误导。在国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会共同发布的《预包装饮料酒标签通则》中, 对预包装饮料酒标签推荐采用标示“过度饮酒, 有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”的警示。这一警示顺应了社会倡导的价值观念, 也顺应了社会认可的健康、适量饮酒的民俗。而这则广告与“警示”相对立, 与社会倡导的价值观相冲突, 背离了社会认可的民风民俗。其四, 就消费方式而言, 广告也在进行误导。“想……就……”这一句型含有依照自己的想法而随心所欲、无需节制的意思, 明显具有“鼓动、倡导、引诱人们饮酒或者宣传无节制饮酒”的内容, 尤其在饮酒方式上。
2. 冠以“红顶”, 拉虎皮作大旗
2006年贵州省仁怀市茅台镇文兴酒厂不仅打出了“行政事业专用酒”的广告, 而且广告中的酒名就叫“行政事业专用酒”。2007年春季在全国糖酒商品交易会上, 重庆诗仙太白酒厂打出了“市政府接待专用酒”。安徽的一种白酒包装盒上赫然写有“国宴专用”。2009年的一篇报道称, “古井酒年份原浆”重返国宴用酒, 被安徽省委、省政府和亳州市委、市政府指定为接待专用酒, 并获选2009年政协宴会专用高档白酒, 重返国宴用酒。湖北省汉川市政府曾颁发“红头文件”, 要求政府部门公务宴请时只喝本地产的酒。湖北当阳六粮酒业有限公司将本企业的一种酒标榜为“六粮国宴酒”。湖南省某些市、区、县的酒业公司, 将自己的酒冠以“公务专用”或“被作为市委、市政府接待特供用酒”。凡此种种, 不一而足。
酒类产品为什么或明或暗地往自己脸上贴“政府标签”?究其原因, 一是沿用计划经济的习惯思维, 编造与政府非同寻常的关系, 显示“权力”优势, 以非市场经济的手段排挤、打压其他竞争者。二是标榜政府“首选”、“专用”或“特供”, 制造“质量上乘”的虚假信息, 误导消费者。三是个别地方政府置消费者利益于不顾, 为了发展地方经济或打造形象工程, 与当地企业合谋。
“冠以‘红顶’, 扯虎皮作大旗”的广告, 违反了广告法中“广告不得使用国家机关和国家机关工作人员的名义”等规定, 有损政府的形象, 违反了《消费者权益保护法》对“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利”的规定, 损害了消费者的权益。
3. 创意荒唐, 违背社会公德
请看惠泉啤酒的一则广告:在与同伴嬉戏中, 一位女性自信地说:“喜欢喝惠泉啤酒的男人我喜欢。”这个广告的“创意”企图向受众传递这样的信息:惠泉啤酒是一种身份和地位的象征。然而, “创意”所传达的信息有现实依据吗?喝惠泉啤酒的魅力, 会超过一个女性喜欢男性的硬指标 (如财富、地位、荣誉、学历等) 吗?何况, 现实中为数不少的女性不喜欢男性喝酒。
这个“创意”违反了广告法对“广告应当真实”的规定, 不仅与现实女性择偶标准相差太远, 而且有贬低女性的尊严、侮辱女性独立人格之嫌, 有违社会公德, 给社会造成了精神污染。
4. 渲染性别歧视
在马爹利酒的广告中, 酒吧里有三位职业男子, 其中两位被对面身着职业装的漂亮女子所吸引, 这位女子表现出半羞涩半挑逗的表情, 一中年男子向她举杯示意, 该女子回报以暧昧的眼神。广告中的女主角与酒没有任何关系, 她的出现只是让男人“鉴赏”, 品头评足, 以衬托男人的“独具慧眼”。
无独有偶。在生力啤酒广告中, 也有三名年轻“白领”男士在露天酒吧冒雨畅饮生力啤酒, 忽然看见三名衣衫湿透的美女欢笑着经过, 这时画面配以英文歌曲《Raindrops Keep Falling on My Head》为点题音乐, 其“创意”——“小小风雨, 又算得了什么”, 企图表达象征挫折的雨点非但不能把人吓退反而让人振奋;女主角在广告中“畅快地享受”被雨水洗涤的一幕, 意欲表达人积极乐观、不惧风雨、不拘小节和自由自在的生活态度。但是, 这种“创意”粗俗, 充斥着男子痴迷病态的眼神、女性性感露骨的身姿。在广告中, 被雨水淋湿的女性身体, 完全沦为男性玩味的对象。
马爹利酒和生力啤酒的广告曾被评为十大性别歧视广告。这两则广告均以女性作招徕, 视女性为性对象, 渲染女性的从属角色, 违反了广告法不得含有“性别歧视的内容”的规定。
5. 歪曲历史, 伤害爱国感情
2004年湖南电视台新闻频道播放的白沙啤酒广告:屈原悲愤地站在江边, 口里念着“路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索”, 怀抱石头做出要投江的架势。这时, 坐在屈原身后的一名现代打扮的年轻人奉劝屈原说:“人都死了, 你还能求索啥?白沙啤酒冇吃过吧?”屈原听了此话, 扔下石头, 一扫愁容, 笑逐颜开, 继而与这名年轻人席地而坐, 开怀畅饮白沙啤酒。此时, 河水泛滥、江边风景历历在目的背景拉长, 江对岸悬崖石壁上显示“天下无大事”几个苍劲大字, 同时配以长沙话广告词:“天下无大事, 来咯, 先搞葛咯一杯咯 (普通话的大意是:来吧, 先喝完这一杯吧) !”
这则广告公然对历史随意篡改, 歪曲屈原的爱国主义精神, 它颠覆的远不止历史现象或文化名人, 而是对民族信仰和民族精神的亵渎, 违反了广告法对关于广告“不得违背社会良好风尚”的规定。
酒类广告漠视社会责任现象的治理
1.完善法律法规
在广告法第六条“县级以上人民政府工商行政管理部门是广告监督管理机关”的规定中, “监督管理”的含义不明确, 与工商行政管理部门的现实职能不匹配。若只是“监督管理”, 部门或机构级别一定要“县级以上”吗?又如广告法第十八条 (广播、电影、电视、报纸、期刊) 、第三十四条 (广播、电影、电视、报纸、期刊以及其他媒介) 等条款中涉及对广告媒体的界定, 未将网络媒体纳入, 显然这是时代的局限所致。另外, 《酒类广告管理办法》也未将酒类的恶俗广告纳入管理办法, 导致这类广告有机可乘, 严重影响了人民群众的审美情感。
自广告法实施近15年来, 期间广告主、广告公司、广告媒体及涉及广告的政府行政主管部门, 在社会主义市场经济改革、发展过程中都发生了很大的变化, 广告法对此应适时修订、完善, 以使在治理酒类漠视社会责任的广告时有法可依。
2.加强酒类广告行业自律
酒类广告行业自律, 主要包括酒类广告主、广告公司和广告媒体。广告主的酒类广告必须由企业法律顾问签署意见;广告公司必须配备广告专职审查员, 审查员应持有国家行政管理局颁发的《审查证书》才能上岗;六大广告媒体 (报纸、杂志、电视、广播、电影和互联网) 在播放酒类广告时要直面受众, 加强自律;各媒体的下属广告公司必须与其主管单位解除行政隶属关系, 以推动“广告代理”的健康发展。
3.加大对酒类广告业务违法的处罚力度
广告法所列举的法律责任和违法所得, 即成本或代价与收益或受益不匹配, 违法所得远远高于“所失”, 因此应加大对酒类广告业务违法的处罚力度, 提高违法的成本。
4.开拓监督渠道, 引导消费者科学地使用酒类产品
广告主:Carlton Draught啤酒
广告公司:Clemenger BBDO,澳大利亚
创意说明:
与常见的影视广告不同,这次BBDO为Carlton Draught啤酒推出的广告宣传,由一系列七部视频组成。在这一系列幽默广告里,一支三人乐队在不同的场景下,通过各种肢体语言幽默地展现了一个想喝啤酒的人与他人不同的思考方式。在每部视频中,他们都提出各种理由告诉人们在烦恼的时候,不如去和朋友聚会,喝一杯Carlton Draught啤酒,以获得彻底的放松!
题目:新生的啤酒
广告主:MiXery Blend
广告公司:Bernstein Werbeagentur,德国
创意说明:
新生命如鲜花般绽开,必然会令人欣喜狂欢。你看这幅图片,如同一个带着脐带的小婴儿,张开了惺忪的双眼看这个橙黄色的世界,这一刻,你在想什么?一定是去干一杯!
题目:爆炸——大麦篇、啤酒花篇、酵母篇
广告主:James Boag纯生啤酒
广告公司:Publicis Mojo,澳大利亚
创意说明:
James Boag纯生啤酒,选用澳大利亚塔斯马尼亚省的优质原料,由天然大麦,啤酒花和水精酿而成。酒香纯正,余味无穷,给你独一无二的清爽感觉。
题目:和我们在一起
广告主:Amstel啤酒
广告公司:Friendly 互动广告,匈牙利
创意说明:
狂欢、冒险、刺激而精彩的生活吸引着你,来吧,加入我们的快乐团队!温馨、和睦、友好的社区网站也同时邀您共享他们的欢乐时光!Amstel啤酒将为您的生活带来无与伦比的惊喜!
题目:酒箱购物袋
广告主:嘉士伯啤酒
广告公司:Miami Ad School,欧洲
创意说明:
嘉士伯啤酒向各大商场步行街投放了许多特殊的购物袋,人们使用时就好像拎着一整箱嘉士伯啤酒穿过城市的大街小巷。
题目:Mercury是什么?
广告主:Mercury啤酒
广告公司: BBDO(墨尔本),澳大利亚
创意说明:
Mercury是什么?它诞生于1911年。应用欧洲最好的酿酒方法和本地原料所酿制的浓郁苹果酒,已经拥有98年被人们珍藏的历史。在雷达发明之前它甚至可以起到跟雷达一样的作用。
题目:百叶窗篇、
台阶篇、门篇
广告主:British Columbia葡萄酒
广告公司:Pearly&White Communications,加拿大
创意说明:
门、窗、楼梯之后是风光旖旎的景色,仔细端详,景色似乎从通透精致的葡萄酒瓶中呼之欲出,没错,那里正是British Columbia葡萄佳酿诞生的地方,酒瓶和景色的完美结合,让你知道,从葡萄酒中就能喝出原产地的味道,而这也正是作品的亮点。
题目:行走的冰箱
广告主: 喜力啤酒
广告公司:TBWANeboko,荷兰
创意说明:
年末,喜力著名的“行走的冰箱”再度隆重出场。而这一次,喜力在阿姆斯特丹的街道上玩弄了一个小把戏,正值“垃圾日”,如此硕大的箱子伫立在街道垃圾箱附近,人们不禁好奇地走上前去探个究竟,原来,那是喜力啤酒的“流动售卖点”。
题目:忙着酿酒
广告主:Mountain Goat酿酒厂
创意说明:
“对不起,我们正忙着计算酵母细胞呢!”“对不起我们正忙着测试啤酒花催促剂呢!”“对不起,我们还在为酵母做护理呢!”“我们真的没有时间来制作广告啊!”这是Mountain Goat啤酒给自己做的让人忍俊不禁的广告宣传。如此精心酿制的啤酒,怎么样,有兴趣尝一口吗?
题目:世界最大的摄影展
广告主:绝对伏特加
广告公司:TBWA ,德国
创意说明:
为了推出限量版的rock bottle(滚石酒瓶),绝对伏特加举办了一个以“在绝对的世界中”为主题的营销活动,并选择具有传奇色彩的摄影师Danny Clinch来诠释这一主题。在慕尼黑等城市的街头,绝对伏特加举办了一场世界上最大的摄影展。为了给观众带来强烈的视觉体验,主办方将Danny Clinch所拍摄的一系列最经典的照片制成巨型广告牌,悬挂在市中心的多栋大楼上进行巡回展示。参观者还可以在绝对伏特加的官网上下载相关的展览说明以及参观路线图来获取更佳的参观体验。
题目:传奇,不容辱没!
广告主:Goldstrike
广告公司:Gleijm & van der Waart,荷兰
创意说明:
做便当、真心话大冒险、放烟火、打靶目标、燃烧弹、烛台……你以为这是酒瓶的二次利用吗?不!Goldstrike是一个传奇,即便你享用了它的酒,也不能如此亵渎它的酒瓶。此广告独出心裁地强调了Goldstrike的传奇地位。
题目:天旋地转——时代啤酒篇、
健力士啤酒篇、贝克啤酒篇
广告主:Kuntsmann无酒精啤酒
广告公司:Unitas/RNL,智利
创意说明:
时代、贝克、健力士,再牛气的啤酒都逃不过致醉的桎梏,而Kuntsmann有着啤酒的清爽口感,却不会让你觉得天旋地转,画面中的时代、贝克、健力士已经模糊到近乎认不出的状态,而Kuntsmann却清晰依旧,形象地表达出作品的主题。
题目: 我们又来了——扶手篇、球场篇
广告主:嘉士伯啤酒
广告公司:BBDO,爱尔兰
创意说明:
2. 北京醇，好运带给您;
3. 钟楼入口，好字出口，钟楼啤酒;
4. 过日子，还得咱这口子;口子酒
5. 国酒茅台;玉液之冠
6. 传奇品质，百年张裕;张裕金奖白兰地;
7. 一杯青酒，交个朋友;
8. 品全兴，万事兴;
9. 好山好水好烧酒，好汉都要喝两口，恒山老白干酒;
10. 酒到福到，梨花老窖;
11. 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，汾酒名牌天下闻;
12. 喝了二坊酒，上心不上头;
13. 双轮池酒，双轮发酵，滋味当然独特;
14. 烧刀子酒，三碗下肚是英雄;
15. 颐养身心竹叶青，祝君越活越年轻;
16. 名门闺秀五粮春;
17. 崂特啤酒，品味真实自然;
18. 黄河啤酒，让我们共度好时光;
19. 银城王大啤酒，好久的缘分;
20. 买的放心，喝的舒心，防伪仰韵酒;
21. 伊犁特，英雄本色;
22. 中国人的福酒，金六福;
23. 金刀驸马酒一杯，美酒真情两相随;
24. 今天喝奥淳，明天也舒服，奥淳礼宾酒;
25. 鄂尔多斯酒，广交天下友;
26. 金贵特曲，贵在品质;
27. 中国人的喜酒，兰陵喜临门酒;
28. 今天喝什么?沙河王，滴滴难舍沙河王;
29. 中国人，喝自己的XO，林河酒，可加冰加水，任意调配;
30. 赊店老酒，天长地久;
31. 东西南北中，好酒在张弓;
32. 永远的绿色，永远的秦池。秦池集团
33. 双洋，酒真情更真;
34. 千万里我追寻着你，孔府家酒，让人想家;
35. 喝孔府宴酒，做天下文章;
36. 纯洁草原纯净水，酿出赛汗白酒美;
37. 塞外茅台，宁城老窖;
38. 金川啤酒，天下第一保健啤酒;
39. 做酒的围着喝酒的转，你说怎好，咱怎干，托县二锅头;
40. 喝了套马杆酒，塞外草原不白走;
41. 吃武川筱面，喝武川老窖;
42. 饮酒必思源，难忘漠中泉;
43. 曼斯特啤酒，名人的享受;
44. 侯爵酒，现代人的享受;
45. 蒙古王酒，来自草原的问候;
46. 亲吻自然的秘密，万山利口;
47. 我从草原来，昂格利玛奶酒;
48. 常饮劲酒，精神抖擞。(劲酒)
49. 真情品位 尽在其中 (中国劲酒)
50. 人头马一开，好事自然来。(人头马酒)
51. 酒逢知己 更添趣味 (法国马爹利酒)
52. 高人一等! (长劲FOV)
53. 金色的太阳，金色的种子，种子酒，金种子;
54. 举杯天地醉，中国贵州醇;
55. 河套老窖，至纯至真;
56. 喝转龙，事业红;转龙酒业
57. 磁化粮食白酒，跨世纪的享受;红云磁化酒
58. 内蒙古一枝花，沙漠人参苁蓉酒;
截至2008年末, 首批参加酒类产品质量等级认证的几十家大中型酿酒企业, 只有1家企业正在办理申请复评手续, 其他企业已全部完成复评工作, 说明认证的作用得到了企业的肯定。目前酒类认证已得到了社会各界的广泛认可, 政府不断采信中食联盟的认证结论, 消费者索证消费的习惯正逐步养成, 在一定程度上推动了酒类消费升级。
食品安全呼吁推进认证工作
惠鲁生:我国食品管理的经验是:政府总责, 企业首责, 消费者理性。政府、经营者、消费者的定位、职能和责任各不相同。从政府角度来讲, 维护广大人民群众的根本利益是政府工作的根本宗旨, 所以消费者普遍寄希望于政府加强监管。在市场经济发展的初级阶段, 适当的行政干预是必要的, 也是有一定积极意义的, 但在市场经济发展的高级阶段, 政府最终还是要按照市场经济发展的基本规律施政为民。从消费者的角度来讲, 消费者的理性消费是市场经济发展的目标之一, 但是在我国, 消费者还是一个弱势群体, 尚不具备理性消费和自觉维护消费权益的能力。因此, 企业的责任就显得尤为重要, 企业应自觉提升自身综合素质, 为消费者提供放心食品, 完成社会赋予的责任。
近年来食品安全事件频发, 尤其“三鹿奶粉”事件, 发人深思。以往我们对很多食品安全事件都是事后打击, 我认为这始终是下策, 未雨绸缪的建设才是上策, 如果打击和建设并重的话, 建设一定要优于打击, 这里包含着深刻的哲学道理。认证工作是防患于未然最为科学和有效的方法和途径。它不仅对促进企业自身素质的提高具有非常重要的意义, 还为消费者提供了大量科学的酒类优质产品信息, 既满足了消费者的消费需求, 又保障了消费者的合法权益。认证机构的严谨、诚信确立了认证活动的公信力、诚信度和权威性, 企业通过自觉认证在提高自身素质的同时还可以促进我国民族产业的健康发展。面对日益严峻的食品安全形势, 我们应该加快推进认证工作。
董京生:正如惠局长所言, 如今社会普遍把“政府监管”万能化, 认为“政府监管”就能包办一切, 这种观点带有计划经济的痕迹, 忽视了行业发展的内在规律和市场发展的内在动力。许多发达国家非常重视对认证市场的扶持和监管, 认证主要有三方面的好处:第一, 有利于企业提升自身发展水平;第二, 是消费者市场选择所需要的符号;第三, 通过对认证体系的建设, 可以提高社会生产的整体水平。
现在社会普遍开始认同借助第三方认证机构的力量来参与解决市场规范的问题, 但认证在中国市场刚起步不久, 有些工作还需要完善。通过与赵尔萍主任的沟通, 我感觉认证工作是一件利国利民的大好事, 消费者协会也希望能参与其中, 做一些对消费者权益保护有益的工作。
王延才:目前, 世界各国政府都通过立法的形式建立起产品质量认证制度, 以保证产品的质量和安全、维护消费者的切身利益, 这成为一种新的国际贸易壁垒。
产品质量认证制度之所以得到世界各国普遍重视而迅猛发展起来, 关键在于它使一个公正机构对产品质量及质量体系做出了正确、可靠的评价, 为人们提供了可以完全信赖的质量信息, 这对供方、需方、社会利益都有着不可低估的重要意义。我国政府通过制定、颁布法律法规, 已对大量产品实行认证管理。企业要想使自己的产品在国际贸易中得以顺利流通, 就必须适应这些实行多年的国际游戏规则, 适应国际范围内流行的管理趋同化趋势, 突破国际贸易的技术性壁垒——产品质量认证, 取得通往国际市场的合法证明和标志。因此, 开展产品质量认证是国内企业主动适应市场竞争的必然要求, 是市场经济和国际贸易发展的客观需要。
认证改变企业及消费者质量观
惠鲁生:认证的方法是国际通行的先进技术和经验, 对企业提出了很高的要求。但并非所有企业都适合开展认证工作。以我国酿酒行业来说, 我国有几万家酒厂, 其生产规模和环境都各不相同。比如, 一些乡镇的酿酒作坊, 其产品物美价廉, 解决了当地的基本消费, 这种酿酒作坊有其存在的必要性, 但实施认证就比较困难。对这些酿酒作坊我们只能在保障食品安全底线的基础上, 通过控制其销售半径对其进行管理。而那些行销全国乃至世界的大型酿酒企业就非常有必要借助认证来提高自身产品质量和扩大销售, 而这些企业也完全有能力完成认证工作。酒类认证不仅能促进酒类骨干企业发展, 还能引领消费者知好、认优、买上品。四年来, 我国的酒类认证已经积累了大量经验。现在, 酒类认证已经是走向大众的时候。我们应该告诉消费者, 购买酒品时, 除了要认准“QS”标识, 还要能够识别“酒类认证”标志, 从而引导消费者逐步走向理性消费。
王延才:我还想补充一点, 我们对认证后的企业进行了一些跟踪调研, 调研结果表明, 通过认证的企业, 销售业绩都比较理想, 并且酒类质量认证不仅仅是对企业产品的认可, 而且可以帮助企业提升知名度。同时, 认证还降低了交易成本。随着科学技术的发展, 产品工艺越来越精细, 产品种类和结构越来越复杂, 产品贸易和贸易范围越来越大, 人们对产品信息的掌握越来越困难, 在规避机会主义行为方面的风险不断加大。尽管信息技术的发展可以在一定程度上弥补这种缺陷, 但监督的成本依然居高不下。认证的信息收集及权威披露功能, 给供需双方的沟通及了解带来极大便利, 相信随着认证工作的普及, 交易成本也将不断降低。这也是经济全球化对认证工作的必然要求。
与此同时, 认证改变了消费者和生产者的质量观。生产过程的全程质量控制和认证过程的全程跟踪检查, 让生产者明白可靠的质量来源于生产过程的每一个细节, 而不仅是产品的最终检测, 将生产者的这种认识再传递到消费者, 最终使全民建立一种科学的质量观。
董京生:市场在变化, 我们的工作方式也在不断调整和创新。处理消费者投诉的工作, 我们将继续坚持并不断完善, 但我们工作的重心将逐步转移到“引导理性消费”上, 通过为消费者提供必备的消费知识, 引导消费者养成理性消费的习惯。酒类产品质量认证是国家认监委、商务部推出的产品认证, 具有权威性和可信度。2009年“3·15”期间, 我们重点向消费者介绍了酒类认证产品, 为消费者更好的选择酒品提供权威参考依据。
过去我们工作的重点是处理因为侵权问题引发的消费者投诉, 维护消费者的消费权益, 属于事后补救行为。现在市场发生了很大变化, 消费品越来越丰富, 单纯的事后补救会使我们的工作处于被动状态。因此, 近几年我们一直强调做好消费权益受到侵害之前的事先防范工作, 即做好“消法”和商品服务信息咨询服务工作, 提高消费者的消费意识和消费能力。主要的工作形式有消费教育和消费指导等。借助第三方认证机构的认证结论, 帮助消费者选择高品质的产品, 也是消费者协会提供消费咨询服务的一项重要内容。
做好认证工作, 促进产业升级
惠鲁生:中食联盟所从事的酒类认证是一个特别值得推广的工作。第一, 中食联盟正在逐步成为一个公信力强、诚信度高、服务至上的权威认证机构。在认证市场混乱的情况下, 中食联盟引导消费者的力量将是举足轻重的。第二, 自觉参与认证的企业都是具有战略眼光的骨干企业。认证不是简单的技术改造, 还包含了许多先进的管理经验。经过认证的产品都是历经多年考验的名酒、放心好酒。
总结酒类产品质量等级认证的实践经验, 我们发现, 从政府的角度来讲, 借助第三方认证机构的力量, 引导消费者理性消费, 从而达到了推动产业发展和升级的目标。从认证机构的角度来讲, 认证机构就是要围绕企业服务, 帮助企业几年一个循环的提高, 变成企业提升产品质量和管理水平的一个必需手段。而对于消费者而言, 获取必备的消费常识, 有助于理性消费。
赵尔萍:认证机构是国家通过认证推动产业发展, 强化改善民生政策所依赖的社会力量。从事认证工作多年, 我有非常深刻的体会。认证在发达国家已经成为一种成熟的制度, 我国尚处于发展阶段, 社会各界对于认证的认识还存在许多空白点和误区。以前我们工作的重心一直是关注技术, 让认证的内容物尽量符合市场经济发展的需要和消费者的消费需求。90多家企业积极申报参加酒类产品认证, 说明认证逐步为国内企业所接受, 认证在我国有非常广阔的发展空间。然而认证毕竟是市场的产物, 也是影响市场竞争的重要砝码, 因此参与认证的企业不断向我们提出应向消费者加大宣传力度, 让酒类产品质量等级认证真正成为消费者消费选择的风向标。如今, 我们的工作也正在转移到消费市场的推广中, 酒类认证应该真正走向消费者。
我们开展酒类认证工作四年来, 一直以技术为基本支撑, 通过为认证企业服务, 不仅使企业在生产工艺改造、现代管理技术应用等方面的综合素质得到提升, 也为中食联盟树立权威、公正、诚信认证机构的形象奠定了坚实的基础, 酒类产品认证的科学性和预见性通过我们的工作变得越来越突出。另外, 我们的认证模式均采用产品认证国际通用模式, 并增加了酒类感官品评内容。希望通过产品认证过程, 不断推动酒类产业升级, 不断优化产业结构, 提高酒类产品质量。
为配合食品安全法的实施, 国家认监委计划在食品行业重点领域推动GMP认证。酒类产品认证已经包括GMP认证的要求, 所以中食联盟已经向国家认监委提出修改完善酒认证规则的要求, 以使酒产品认证规则更适应酒类企业的实际需要, 通过标准的完善优化认证程序, 减少重复性, 紧抓重点管理环节, 为企业提供增值服务, 为企业提供标准培训及认证过程培训。2009年中食联盟还将积极配合政府机构, 引导采信认证结论, 宣传认证标志, 使通过认证的好酒成为消费者的放心选择。今后我们工作的重点就是要强化市场意识、强化为企业服务的意识、强化信息发布系统。
王延才:经济发展的动力在于最终的消费需求。当前国际金融危机尚未见底, 经济增长放缓使城乡居民收入增长受到影响, 消费心理产生波动, 一些消费热点也发生变化。但促进消费的有利因素很多, 中央启动内需政策措施的良效正逐步显现。酒类作为一种嗜好性的具有特殊文化底蕴的饮料产品, 其优势不言而喻, 由此, 提升质量做强企业, 做好产品, 保增长, 扩内需, 任何一家酿酒企业都不应懈怠。
从认证的一般原理出发, 任何认证过程都是贯彻标准化的过程。由于酒类质量等级认证规则对上至原料下至流通都做出了明确限定, 所以酒类认证的过程, 既是帮助企业建立上述环节质量控制体系的过程, 也是督促企业正确有效落实体系并使之协调运行的过程。从目前获得酒类认证的企业情况看, 无论是酒品质量还是企业销售情况均达到了预期效果, 获证企业对此十分满意。
惠鲁生:消费与发展是一个非常好的主题, 消费与发展聚焦在一起, 就是我们民族产业的健康、可持续发展。通过认证提升企业, 通过认证服务消费者, 既是社会发展的主题, 又符合国家当下拉动内需的基本国策和经济发展的一致需要。
酒标
酒标是酒类商标的简称，酒类商标丰富多彩，五花八门。绝大多数酒标设计考究，有的古朴典雅，有的华丽庄重，而且印制精美，五光十色，这就自然而然地引起了广大收藏爱好者的收藏兴趣。酒标同集邮、火花、烟标一样，成为人们最喜爱收藏的藏品之一。它不仅给人以美的享受，培养人们高雅的情趣，而且能使人们学到丰富的知识。
酒标的起源可追溯到公元前3000年以前，当时人们在装酒容器的封泥上作标记，以区分酒的质量。此后，古希腊人在装酒双耳瓶的泥坯上刻写文字，再烧成陶器。罗马人在装酒容器上拴上张羊皮纸，上面记载内装物品的名称、容量、时间和酿造人等。此方法延续使用了上千年，逐渐发展成了用标签贴在酒瓶上作为标志。以后，由于玻璃的广泛使用及印刷术的发展，贴在酒瓶上的标签演变成了酒标。中国酒标的地方特色较为浓厚，图案从北京天安门到湖南岳麓山，从万里长城到武汉黄鹤楼，从山西杏花村到江苏洋河、双沟，从四川宜宾到上海七宝……无一不显露出各自的特色、风格和流派。我国目前光啤酒厂就有800家之多，丰富的酒标资源为收藏爱好者提供了很好的搜集机会。酒标收藏者一般还有兼集其他藏品的习惯，比如火花、门票、烟标、年历卡、磁卡、站台票、报纸、练功卷、邮票、请柬、奖券等等，用这些藏品去换回酒标是行之有效的办法，因为有的收藏者虽不集酒标，但他手中或多或少有一些你可能没有的酒标品种，尤其是一些小酒厂的商标。
酒标的收藏不仅可以使人们的业余生活得到充实，而且会得到独特的艺术享受和知识的增长，并能为你带来意想不到的经济效益。目前，一些早期出品的、且存世量较少的酒标很受收藏爱好者青睐，其升值幅度较大。前不久，笔者在上海云洲古玩城就曾看见上个世纪70年代出品的十枚一套的酒标(系茅台酒、五粮液等十大名酒)以800元的高价成交，平均一枚酒标就达到80元，真是令人称奇。
酒版
近年来，在国内许多商场尤其是专售洋酒的商号里出现了容量仅30～50毫升的袖珍瓶装酒，它们是完全按比例将各种世界名酒缩小制成的，与标准的酒瓶在外观、材质和酒标上一模一样，这种袖珍瓶装酒即被集藏界人士称之为酒版。酒版的来源，可追溯远至16世纪末。当时仍是君主制的法国，一些酒商派人用陶制小瓶盛着他们生产的葡萄酒，在街上向路过的行人兜售，相当于现今的试饮宣传手法，那些给人试饮的小陶瓶便是酒版的前身。当时只充当宣传品角色的酒版，经过数百年的流传后，渐渐演变成一种独立的商品。这些酒版除具有一定的收藏价值外，还可作为装饰性的小摆设之用。
由于酒版集酒标、酒瓶和酒液于一体，所以近年来已深得集藏爱好者青睐。许多人将酒版的收藏融入欣赏、装饰和投资中，呈现出多元化的特点，因此酒版已逐渐成为收藏市场的“宠儿”。目前市面上较常见的国产酒版也许可算烟台张裕葡萄酒公司推出的盒装6瓶袖珍酒：金奖白兰地、红葡萄酒、味美思、白葡萄酒、解百纳干红葡萄酒、雷司令干白葡萄酒，其造型优雅，价格适中。四川红楼梦酒厂推出的金钗白酒酒版，按我国古典名著《红楼梦》中十二金钗不同人物的性格特征，酿制勾兑出12种不同酒度的酒版，真可谓别出心裁，令人叫绝，现市场上这类原汁原味的酒版每瓶价格大约在10～30元之间，可说是价廉物美。
此外，还有一些酒厂推出的中南海、人民大会堂纪念酒版和“庆祝香港回归”酒版等，也因具有浓郁的民族特色和发行数量少而备受集藏者的厚爱，其收集难度丝毫不逊于国外洋酒酒版。每当市场上有一个新品种酒版亮相，总会吸引不少爱好者的眼球，尤其是一些限量赠送的酒版和纪念性酒版，那追捧的人则更多。1994年，北京市糖业烟酒公司推出“中华名酒荟萃”，其中囊括了从1952～1988年全国评酒会评选出的17种名酒原型包装精酿，因其名酒汇集全、品种真、数量少而有收藏价值，现已经成为中国酒版中的精品。目前，许多国外厂家生产的洋酒版，在国内很多商店也都有零售，但价格稍高，每瓶约在20～50元之间，主要品种有白兰地、威士忌、轩尼诗、波尔多、人头马、朗姆酒等。有个别高档酒版罐装的酒因是19世纪以前的，其市场价则可达数百元以上，不过这类酒版在国内市场较为少见，被酒版收藏者视为珍品，在与国外集藏同好交流时才偶有所获。至于一些限量版的名酒酒版，如路易十三精品套装酒版，有时开价竟会高达十几万元。
酒版虽具备了较高的收藏价值，但也不是随便什么酒版都值得珍藏。一般来说，酒版的品牌最为重要，这是体现集藏水准的基础，也是日后能否稳定升值的前提，尤其是那些酿造年代早、发行数量少的国际级酒版，其升值空间最大。此外国产酒版的收藏应以白酒为主，因白酒无保质期，可长时间存放，而葡萄酒、保健酒等有一定的保质期，长期存放易变质。
酒瓶
酒瓶，不仅是酒的载体，也是酒文化的一个重要体现。酒瓶是一种特殊的工艺品，它集酒艺、酒史、陶艺、瓷艺、考古、文物、绘画、书法、诗词、雕刻、民俗、礼仪、医学和风景名胜等为一体。近年来有些高档酒在酒瓶设计上别出心裁，结合书法绘画艺术，将酒瓶当作一件漂亮的艺术品来做，为酒瓶收藏者提供了一个绝好的收藏机会。
酒瓶收藏兴起于上世纪八九十年代，目前酒瓶收藏形势喜人，其前景也被人们所看好。酒瓶收藏，应收藏观赏价值大、装饰效果好、艺术品位高、文化氛围浓的陶瓷酒瓶，普通的玻璃酒瓶因艺术性不高就不太值得收藏了。陶瓷酒瓶的最大特点是包含了较深的文化及历史知识，如广汉产的三星堆古酒系列，采用商代青铜面具千里眼、顺风耳仿制的酒撙以及仿古龙凤瓶等，再现了4000多年前我国古代灿烂的文化。这些精美的陶瓷酒瓶，深受酒瓶爱好者的喜爱。酒瓶收藏与其他各类收藏一样，首先必须要持之以恒，其次还要掌握一定的收藏源，广交藏友，这样才能起到事半功倍的效果。由于近年来收藏酒瓶的人日益增多，而绝大多数收藏者都喜欢收藏陶瓷酒瓶，因此目前早期精美的陶瓷酒瓶的数量日渐稀少，已显现出较好的升值潜力。
在收藏市场上，一般现代陶瓷酒瓶为2至5元，品相好一点的为5～10元，一些早些年出品的造型漂亮独特的卖30至100余元的，如四川沱牌酒厂出品的一套陶质十二生肖瓶，造型独特、古香古色，开价竟达数百元。酒瓶收藏中最为珍贵的当数湖南长沙窑烧造的釉下彩酒壶，从唐代起到以后历代，长沙窑曾烧造过大量的陶瓷酒壶，这些酒壶具有两大工艺特点：一是首次烧造了釉下彩酒壶；二是开酒壶上题诗之先河。对许多酒瓶爱好者来说，能收藏到一件长沙窑酒壶是一件梦寐以求的事。在当今的集藏市场上，老的长沙窑酒壶已很少见，而赝品却很多。目前，一件长沙窑真品酒壶按生产年代的早晚价格大约在数万元至数十万元，现代仿品也可达到上百元。
规范酒类市场秩序
在市酒类专卖管理局的大力支持和指导下，在区商务和旅游局的直接领导下，新洲区酒类专卖管理办公室依法对区辖的15个街镇和开发区范围内的153家大型经营食品企业，2700家个体副食经营户进行备案登记及行政执法管理工作，不断规范酒类市场秩序，着力打造依法行政、严格执法的酒类市场监管体系，营造了诚信经营、公平竞争的酒类市场环境；繁荣发展了我区酒类市场，让消费者喝上了“放心酒”。2010年我区认真组织实施酒类流通监管工作，取得了较好的成绩。
其主要作法是：
一、加强制度建设，确保了酒类监督管理工作规范化。区商务和旅游局分管领导亲自主持召开了酒类管理工作会议，部署工作。制定了《新洲区酒类专卖管理办公室基本职能》、《酒类管理人员工作职责》、《酒类管理人员具体分工》等管理制度。用制度管人、管事，加强了我区酒类零售许可证的发放等基础管理工作，进一步规范了我区酒类专卖管理执法行为，保证我区酒类专卖管理工作依法高效有序的进行，实现我区酒类监督管理工作制度化、法制化。
二、全面核查，建立档案，确保酒类监督管理工作程序化。2010年，我区酒类专卖管理办公室对全区各市场、各街、镇、自然村酒类经营商店进行了全面的核查摸底，历时三个月，造册
登记各店的店名、法人、地址、电话号码。对有证经营的商店发放备案登记证，对无证经营商店的发放办证指南，并告知及时办证时间。2010年，共发证958家，其中备案证：零售821家、餐饮122家、批发商13家；酒类随附单已发12本。通过建立好各店的详细档案，为酒管工作提供了更加有效的资料，确保了酒管工作程序规范化。
三、加大宣传力度，确保酒类监督管理工作家喻户晓。2010年，我办印发了商务部《酒类流通管理办法》等资料15000多套，发到各街、镇、酒类经营者：还利用新洲电视台综合频道酒类流通表和随附单随同企业名单，检查执法情况，以宣传形式多样，营造依法治酒的良好氛围，确保了我区酒类专卖管理工作深入人心，家喻户晓，进一步增强了酒类经营人员的依法经营意识及消费者的自我保护意识。
四、加强监管，严格执法，确保酒类监督管理工作法制化。酒品安全是食品安全重要的一部分，也是广大人民群众关心的大事，影响面之广，牵涉面之多，酒类管理工作责任重于泰山，作为酒管人员，丝毫不能松懈，半点不能马虎，一点不能徇私。为此，我区对酒类加强监管，严格执法，力求把工作做到最好。一是畅通信息渠道，发动社会群众齐监督，公布举报投诉电话（027—86910611），起到了很好的监管效果。二是规范办证程序，依法办证。办理酒类备案登记证，必须具备相关的办证条件、资料，经申请审批后，颁发许可证，不符合条件的，坚决不发证。三是加强巡查，规范市场。采取白天与晚上相结合，闹市区与边
远死角区相结合，明察与暗访相结合的方式进行检查，并把随附单的使用作为一项硬性指标进行检查。对违法售假或无证经营分子形成高压态势，使假冒伪劣酒类产品无立足的市场，进一步规范了辖区的酒类市场。四是严格执法，净化市场。对假冒伪劣酒品，发现一起，查处一起，对违法经营户发现一家，查处一家。采取日常监管与专项整治相结合的方式，加强节日期间酒类市场执法检查，特别是重点在元旦、春节、中秋、国庆等重大节假日组织工商、质监、药监等部门实施联合执法行动。每次执法检查，经摸底掌握情况后，制定好执法行动方案，有计划、有步骤地进行。每步工作有条不紊，方法恰当，效果较好。
五、内强素质、外树形象，确保酒类监督管理工作上新台阶。
1、加强酒管工作人员专业知识及职业道德的培训，增强酒管人员业务和职业道德素质。采取多种形式的学习，努力培养自身素质。我办提高酒管人员业务水平的方式是：1通过自学、集体讨论等形式学习；2通过跟市局联合执法等形式学习；3通过向兄弟单位取经学习；4通过自学参加省市举办的酒类管理人员业务培训学习。使酒类管理工作人员个人素质得到提升，也有效地提高了酒管工作的质量及形象。
2、加强酒类经营人员的业务及诚信培训，提高酒类经营人员的业务素质和诚信形象。印发武汉市《酒类专卖管理制度》及商务部《酒类流通管理办法》，下发到各单位，组织经营人员自学后考试，并请酒管专业技术人员培训讲座业务知识，指导商家诚信经营、科学管理台帐，提高酒类经营人员的业务素质。
2010年，酒类监督管理工作存在的主要问题。
我区酒类经营者法制观念正在加强，但酒类监管也存在着一些问题。
一是部分街镇酒类经营者法制观念淡薄，认为经营酒类不用办证，特别是边缘地区以及城乡结合部较为严重。
二是散装酒，加工配制酒难以监管。
三是一些酒类经营商店未能向供货方索取盖有印章的随附单或没有实行台帐登记。
四是市场流通领域仍存在假冒伪劣产品销售现象。二○一一年酒管工作计划：
（一）调查摸底，整理汇编《新洲区酒类批发零售企业名录》，我们已发动各级经发办及工商部门对全区大型商贸企业和个体副食经营户进行摸底，共计2853家，并正在拟印《新洲区酒类批发零售企业名录》，为全区档案管理打下基础。
（二）进一步加强领导，完善各种管理制度，以科学发展观为统领，保证酒管工作制度化、规范化。
（三）加大《商务部酒类流通管理办法》的宣传力度，强化宣传教育工作，提高酒管人员的管理水平和依法行政能力，增强酒类经营人员依法经营意识，以及消费者的自我保护意识。
（四）强化酒类零售许可证发证及换证的有效管理机制，规范档案管理，为酒类经营户提供相关咨询服务。
（五）严格规范《随附单》的使用和管理，走访酒类生产企业和批发商，把好流通渠道关。建立和完善酒类流通溯源制度，严格规范《酒类流通随附单》的填制、使用行为，建立健全的酒类流通台帐管理制度，确保酒品单货相符，单货同行，真实反映酒类购销动态，力争从源头上杜绝假冒伪劣酒类产品流入市场。
（六）加强对散装酒的管理，抓实薄弱环节。对散装酒的质量及购、销、运、存实行严格监管，严禁装酒流动销售，做到固定门店、贴标销售，以确保散装酒的饮酒消费安全。
（七）加大对酒类市场监管、执法检查力度，营造强势监管氛围，抓住重点地区、重点品牌、重点时段，切实抓出成效。
（八）对酒管工作的意见和建议。
1、加强对酒类经营者业务及诚信的培训工作。
2、进一步规范酒类零售许可证有效期限，明确过期未年检或未换证的如何处理等。
3、确保酒类执法经营，以促进酒管工作制度化、规范化、法制化。
为新洲区的经济发展和人民生活健康作出应有的贡献。
发展多年的酒类电商，渗透率只有1%-2%，与电商整体渗透率的12.8%比较，相差甚远。酒类电商之所以发展缓慢，除了酒品物流难、即时消费特性等制约外，中国白酒市场上老牌酒企的“强势”也是重要原因。
而如今，曾经与酒类电商“摩擦不断”的老牌酒企不仅积极与电商平台合作，也着力自建商城。另一边厢，继龙头企业酒仙网（833919）和壹玖壹玖（830993）在前两年陆续登陆新三板后，醉纯科技（838372）、联想控股的酒便利（838883）、乐视控股的网酒网（838890）以及链酒科技（838713）又于近期先后挂牌新三板。天猫、京东等综合性电商平台也在今年加大了酒水品类的运营力度，酒水节摆开对阵架势。
老牌酒企的态度转变、年轻化的消费群体、千亿级的市场体量，均预示着酒类电商将迎来快速发展期。对比三大“玩家”的优劣势，老牌酒企虽自建商城的决心很大，但互联网流量红利期正在消失，当下高额的获客成本成为企业自建电商最难绕过的坎；第三方垂直电商具有“专而精”的品牌优势，但一则酒类垂直电商内部竞争激烈，大多还未实现盈利，二则对酒企和供应商的依赖较重，突围而出仍需努力； 综合性电商在流量和资本上拥有绝对优势，但“大而难专”是通病。新赛季下，会有哪些并购、合作、竞争的大戏上演，市场格局又将如何生变？
老牌酒企的互联网式生存
酒类电商一路走过，以白酒为代表的老牌酒企是最大的“拦路虎”。由于采取的是补贴走量的互联网常规打法，电商平台上卖的酒比线下渠道便宜5%-10%左右。这一做法让原本对线下渠道拥有绝对价格控制权的酒企很不爽，并曾引发了一场轰轰烈烈的“抵抗战”。
2013年9月，郎酒率先发声明与酒类电商壹玖壹玖决裂；2014年，茅台、五粮液、郎酒、等知名酒企先后“封杀”第三方电商平台；2015年，茅台发难唯品会卖假酒的“假茅台风波”……
跨入2016年，这一形势发生了大逆转。大部分酒企仿佛一夜间觉醒，开始积极拥抱互联网，不仅将电商作为营销的一部分，更视其为传统营销的重要支撑。促成这一转变的重要原因在于网络销售渠道的广阔前景—经过酒类垂直电商烧钱扩大市场的前期策略，网络渠道已渐成为消费者购酒的重要途径之一；而习惯网购的年轻消费群体，也正在成为酒类消费的主力军，不容酒企错失。
酒企们首先是加大与天猫、京东、苏宁等综合性电商平台的合作。2016年9月，茅台与唯品会握手言和，对外公开已正式入驻唯品会，并宣布双方达成战略合作。3月，五粮液也与苏宁达成战略合作。
而在与第三方垂直类电商相爱相杀多年的过程中，酒企也逐渐摸索出一条适应于互联网销售的道路：以“定制酒”的方式联手运作，既紧紧拽住生命线的“定价权”，又能扩大自身销售。所谓“定制酒”，即酒企为第三方垂直电商独家打造，不可在其他销售渠道获得，而最为关键的是将定价权“下放”给了电商平台，以此缓解长久以来二者之间的矛盾。酒仙网与泸州老窖合作的定制酒“三人炫”，与沱牌舍得合作的 “智慧舍得”，都获得不错的销售成绩。
除与电商合作外，老牌酒企自建商城的决心也不小。在天猫“9·9全球酒水节”当天，劲牌公司正式推出自己独立运营的官方商城—劲牌商城，内容涵盖交易、交互、沟通等各大功能，成为国内第一家“自建商城”的保健酒厂家。劲牌公司互联网平台部经理王军曾在媒体上表示：“自建电商渠道，不仅有助于树立行业产品的价格标杆，帮助线下渠道转型发展。同时能更好掌握消费者资源和大数据，更有利于对会员进行统一管理，对整个线上线下会员进行打通、去重，并针对会员消费习惯，关注产品、地域等进行精准营销、品牌宣传、公司文化宣传，从而制造更好的产品及提供更好的服务。”
除劲牌外，茅台、五粮液、洋河等一线白酒企业也已先后筹建了自己的电商平台。2015年6月，茅台召开股东大会，通过了《投资建设电商公司物联网云商》的方案。据悉，目前茅台云商已经上线。五粮液则在同年10月公告，拟募资23亿元用于信息化和电商平台等项目建设。据了解，2016年7月，五粮液自有电商平台“五品库”已在杭州正式上线。洋河股份也已推出了“洋河1号”App，专注互联网O2O和B2C双模式。线上线下一体化运营，打通流量和价格体系，实现货源共享、营销共享、会员共享显然是老牌酒企未来的运营必备。
从抵制到主动拥抱，老牌酒企的态度转变，无疑将会带动整个产业的大变化，促使更多酒企加入酒类电商的大潮中。对于曾受茅台、五粮液、郎酒封杀风波影响而对电商平台不信任的消费者来说，也将起到重建信心的积极作用。因此，酒企主动“触网”，对整个酒类电商来说，无疑是重大利好，有望推动酒类电商的大发展。
第三方垂直电商模式异化
2016年8月底，第三方垂直电商相继发布上半年业绩报告。报告显示，虽然多家酒类垂直电商仍处亏损状态，但总体呈增长态势。龙头企业纷纷调整战略布局，采取多元化的发展战略，多种渠道布局，勤修内功。
作为酒类垂直电商江湖的两大巨头，酒仙网和壹玖壹玖上半年营收都实现了较大幅度的增长（表1、表2）。上半年，酒仙网营收12亿元，同比增长36.7%，减少亏损4000多万元。对于营收增长，酒仙网董事长郝鸿峰表示，由于没有了恶性竞争，公司的营销成本在下降，而销售价格和毛利率有所上升。壹玖壹玖上半年营收11.8亿元，同比增长172.7%，缩小了和酒仙网之间的收入差距。2015年，其营收只有酒仙网一半左右。
2016年年初，酒仙网和壹玖壹玖宣布不再用茅台、五粮液等大流通标品进行价格战，进入休战期。郝鸿峰更公开表示，“今年‘双十一’不会再有超低价的茅台和五粮液” 。市场普遍认为酒类电商恶性价格战已经结束，市场正在回归理性，而酒类电商的竞争也因此进入了下半场。
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事实上，从诞生开始，酒类垂直电商之间的价格战就没有停歇过。处于行业龙头的酒仙网和壹玖壹玖更是在2014和2015年的“双十一”上演过两轮 “决战”大戏。双方不断推出低于出厂价的超低价名酒，日亏损超千万元。战况激烈时，双方创始人甚至还隔空喊话。
从年初开始的“休战”，让两家酒商都得到了“休养生息”的机会，并各自探索出了截然不同的发展模式，这从酒仙网和壹玖壹玖的主营业务构成可见一斑。不同于早两年在B2C市场的火拼，酒仙网选择了着力发展“B2B+定制酒+海外直采”的商业模式，而壹玖壹玖则在“平台化+O2O生态圈”方向大步跨越。
酒仙网中报显示，2016年上半年，B2B业务强势发力，实现营业收入4.46亿元，增长率222.8%，对公司减亏做出了重要贡献。酒仙网的B2B业务，是基于“酒仙团”的线上批发。酒仙网直接向上游酒水企业采购，通过酒仙团网站向会员，包括众多烟酒店、餐饮店、KTV、商超、便利店等销售。
在2015年“新浪C+峰会”的互联网+白酒论坛上，郝鸿峰表示，酒业B2C已基本定格，B2B才是未来的战场，对于酒业电商来说，竞争才刚刚开始，酒仙网会将重点放在B2B业务上。业内人士指出，在酒类领域，流通链条过长一直被业界所诟病，而B2B模式压缩了一部分产业链环节，因此具备盈利的可能性。
而定制产品将成为B2B业务的核心。酒仙网希望将定制酒的营收比例提升至总收入的35%。由于定价权掌握在自己手中，这样的打法不仅可以使经销商获取更多的利润，酒仙网自身也能获得更大的市场空间，而且定制酒不会扰乱市场定价体系，老牌酒企也更愿意推动这样的合作。
在葡萄酒业务上，酒仙网进一步加强全球直采力度。2016年4月，酒仙网与澳大利亚数十家葡萄酒庄签定了战略合作协议，并赴法国考察，寻求合作。
依靠“B2B+定制酒+海外直采”的布局，酒仙网有望大幅增强营收能力，并预计在2017年四季度实现盈利。与之相比，壹玖壹玖则转向酒类服务平台商发展。为此，2016年5月，壹玖壹玖甚至变更了公司的名字，改为壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司。
中报显示，壹玖壹玖的商业模式是线上线下一体化酒类服务平台商，其核心围绕O2O门店展开，通过O2O体验店、线上商城、移动终端、呼叫中心等核心平台引流和销售，产生的订单服务由O2O门店来负责。即厂家直接“发货”到门店，去掉了中间的物流仓储成本，而店员即快递员。这样的模式将酒类电商平均10%的物流成本缩减到0.5%，而将送货时间也从原本的1～5天压缩到3小时以内。
为了实现向服务平台的转型，2016年上半年，壹玖壹玖加大了门店开设力度，新开门店279家，较去年同期增长126.8%，其中直营店24家，直管店255家。截至2016年6月30日，已开业门店730家，覆盖全国349个城市（表3）。
与此同时，壹玖壹玖的盈利模式也发生了变化，其直管店的所有权与经营权彻底分离，直管店合作者获取100%的毛利，每年交纳固定管理费。对此，壹玖壹玖曾公开表示，这一转变的目的在于带动新开店并交给壹玖壹玖管理。通过门店的快速扩张，加速1919供应链的扩张，从而实现酒类流通行业独有的规模优势；而未来的利润来源则是从上游厂家、经销商服务收取更多数据广告收入及供应链管理费收入。
与酒仙网和壹玖壹玖两大行业龙头相比，年内在新三板挂牌的品尚汇、酒便利、醉纯科技、网酒网等体量尚小，规模多在上亿元左右。但总体来说，各家酒类垂直电商或深耕某一领域，如品尚汇深耕海外红酒、醉纯科技主打“稻纯”品牌面向80后年轻群体，或采取多元化发展战略，整个酒类垂直电商呈现明显的上升态势。
综合性电商 “斗酒”升级
继母婴、生鲜之后，电商平台又在酒水领域展开厮杀，阿里和京东不约而同地“行酒令”。8月底，京东超市与茅台、五粮液、拉菲等多家国内外酒水品牌商成立中国第一家“酒水正品联盟”，并与国际知名酒业TWE集团、拉菲、百加得（Bacardi）签订战略协议。京东超市酒水采销部总经理王志强在媒体上表示，京东将大力扶持国内外的知名酒水品牌，发力电子商务，并将大力扶持拥有正规品牌授权的酒水流通企业，希望在3年内打造出10家线上年销售额超过10亿元的酒水品牌。
与此同时，天猫于9月9日举办了首届“9·9全球酒水节”，打算在“双11”的基础上，在细分品类创造一些新的节日。9日上午9时，来自50个国家的10万款美酒亮相酒水节。截至上午10时，1小时的酒水销量相当于2015年全天总成交量的10倍，价值20180元的拉菲家族列级名庄组合等多款美酒相继售罄。截至12时，已卖出的啤酒总量堪比全球最大的慕尼黑啤酒节近1个月的销量。参与活动的茅台官方旗舰店销量超过2015年全年总成交的50%。9月1日至9日期间，参与天猫全球酒水节的消费者达1亿人次，其中近一半是首次在天猫购买酒水。
阿里、京东等电商巨头对酒水类产品的高举高打，瞄准的是其背后巨大的市场及海量的年轻消费者。京东的数据显示，酒水已成为京东增长最迅速的品类之一，2016年上半年，京东酒水的订单量超过了去年全年水平；其中，葡萄酒上半年销售超2000万瓶，啤酒上半年销售超3000万升。无独有偶，据阿里的电商大数据披露，过去3年天猫酒水品类消费者增长了近5倍，超过1000万的用户在天猫平台上买过酒水，其中80%的酒水用户在35岁以下。
《2016天猫全球酒水消费报告》显示，网购已成为年轻人购买葡萄酒的主要途径，线上酒水的消费人群逐渐年轻化，“20岁+”人群在酒水领域消费呈现明显的升级，天猫也成为非一线城市消费者接触优质进口酒水的主要通道。可见，电商斗酒非一时兴起，而是瞄上了年轻人的味蕾和钱包。
