喜来登酒店组织结构图

喜来登酒店组织结构图（推荐6篇）

喜来登酒店组织结构图 篇1

珠海十字门会展商务组团一期酒店样板房临时工程（瑞吉、喜来登酒店样板房）

钢结构吊装安全 监理实施细则

编写：

审批：

上海市建设工程监理有限公司

珠海十字门中央商务区会展商务组团一期监理项目部

2012年6月15日

一、钢结构工程安全监理依据

1、《中华人民共和国建筑法》

2、《建设工程安全生产管理条例》

3、《工程建设标准强制性条文》

4、《建筑施工安全检查标准》JGJ59-995

5、《建筑施工高处作业安全技术规范》JGJ80-91

6、《建筑工程预防高处坠落事故若干规定》建质[2003]82号

7、《钢结构工程施工质量验收规范》GB50205—2001

8、施工图纸及设计文件、施工合同、监理合同、施工组织设计（安全施工方案）、安全监理规划与实施细则

9、其它现行的有关安全文明施工法律法规

二、工程概况

项目属于珠海十字门会展商务组团一期工程内的瑞吉、喜来登酒店样板房工程，位于珠海市香洲区湾仔南湾东南大道南侧，西侧为中航通飞项目用地，东面与澳门相望。一期工程总占地面积203332m²。本工程为钢框架结构，楼盖采用网架，设计基准年限为50年，结构的设计使用年限为50年，建筑结构的安全等级为三级；本工程设计标高±0.000相当于绝对标高为5.700米，建筑基底面积1627㎡，总建筑面积2430.6㎡，建筑层数地上一层，建筑高度10.06米。

三、钢结构工程安全监理控制要点

（一）、施工准备阶段安全监理控制要点

1、根据工程特点，监理公司选派了有经验的项目总监、专业钢结构监理工程师及安全总监理工程师组成安全监理小组，明确监理人员分工，落实岗位职责，实行安全总监负责制。

2、编制相应的安全监理规划及实施细则，设置安全监理旁站点，并在施工前对施工单位进行详细交底。

3、审核安装单位企业资质、安全生产许可证、管理人员上岗证、特殊工种人员上岗证是否满足工程需要。

4、检查施工单位安全管理体系和各项安全管理制度的建立及落实情况。

5、检查起重机械、钢丝绳、吊钩、锁紧装置是否有检测合格证，保证起重吊装安全。

6、审核吊装方案，重点审核以下内容：

（1）、施工现场平面布置图及吊装行进路线示意图。（2）、施工工艺流程图。

（3）、主要施工机械设备性能，包括起重设备、电焊机、栓钉机、手动葫芦、水准仪、经纬仪、扭矩测力扳手等。（4）、临时用电线路布置图。

（5）、安全、消防保证措施，主要审核安全帽、安全带、安全鞋、安全网、生命线、风缆绳、灭火器等材料物资的配备情况。

（二）、钢结构安装过程中的安全监理控制要点

1、吊装前专业监理工程师要核实基础混凝土强度是否满足吊装要求（一般图纸上都有具体数据），吊装方案是否经过审批，检查现场施工人员与施工机械是否与报验一致，吊装路线是否与吊装方案一致，能否保证施工安全。

2、特别检查专职安全员、特殊工种人员是否持证上岗，证件是否处于有效期，人证是否相符。

3、监理人员要随时随地检查施工人员劳动保护用品的佩戴情况以及是否违章操作。

4、安装过程中，在结构尚未形成稳定体系前，应采取临时支撑措施，以确保安全。一般是临时支撑未起作用前，吊车不能松钩，工程还未形成空间刚度单元前，临时支撑系统不能撤。临时支撑采用的风揽绳、地锚等应符合要求。

5、检查起重机械、钢丝绳、吊钩、锁紧装置、地锚、吊点、司机、指挥、地耐力、起重作业、高处作业、作业平台、构件堆放等是否满足安全检查标准及相关人员是否到场，安全警戒线有无设置。

6、高空行走人员应始终有挂安全带位置（如设钢丝绳），作业下方应设置水平兜网，兜网应符合安全使用要求。

7、每日钢结构形成刚度单元后应及时调校、固定。

8、雨、雾、大风天气必须禁止吊装作业。

9、在现场焊接钢结构时要注意检查临时用电线路布置及配电箱的配置情况是否满足规范要求。

10、高空作业

（1）、雨天和雾天进行高空作业时，必须采取可靠的防滑措施。水应及时清除。遇有六级以上强风、浓雾等恶劣天气，不得进行露天攀登和悬空高处作业；

（2）、临边高处作业必须设置防护措施，防护措施的设置必须符合《建筑施工高处作业安全技术规范》JGJ80-91的规定；

（3）、对于室内高空作业可使用活动脚手架或升降机，活动脚手架的使用应符合活动脚手架使用规定。

11、钢结构安装过程中监理人员要加大安全检查和隐患整改力度。通过采取旁站、巡视、专项检查、联合检查等多种形式，及时纠正和查处违章行为，对检查发现的安全隐患，采取下达安全隐患通知单或停工令的形式，要求施工单位整改，并对安全隐患整改情况进行跟踪复查，确保安全隐患整改及时、到位，保证施工安全。

（三）、安全资料管理

钢结构工程安全资料的管理实行总监负责，专人管理，在监理过程中产生的安全监理资料主要有：

1、安全监理规划、安全监理细则、安全旁站方案、应急预案。

2、安全旁站记录、安全监理日记、安全会议记录。

3、安全管理人员上岗证、特殊工种上岗证、专项施工方案。

4、安全监理通知单、联系单及回复。

喜来登酒店组织结构图 篇2

关键词：钢结构工程,难点分析,解决措施,安装流程,工程验收

近年来,随着我国高层建筑的迅速发展,钢结构以它自身的优点,在高层建筑结构中应用越来越广泛,国家也把钢结构技术列为建筑领域重点推广的新技术之一。钢结构安装工程是把合格的钢构件产品在施工现场组装成建筑结构实体的系统工程。笔者把自己管理过的钢结构安装工程案例作介绍。

1 工程概况

1.1 项目简介

湖州喜来登温泉度假酒店(见图1)项目位于浙江省湖州市原太湖乐园区域内,紧邻太湖南岸。本工程为五星级酒店(包括酒店主楼、裙房、地下车库及SPA建筑群);总建筑面积为92 557m2,其中酒店主楼地上49 929m2,地下20 647m2;酒店为钢结构框架-钢筋混凝土核心筒结构,外墙采用全玻璃幕墙;地上23层,地下2层,是一座高104m、宽116m的指环形建筑,建筑等级属一级。

1.2 钢结构工程简介

湖州喜来登温泉度假酒店钢结构工程由主楼钢框架结构、14层～20层以上为钢桁架连廊结构及径向支撑、环向支撑组成,整个钢结构工程成环形渐进过渡形式(见图2);工程主楼钢框架地上23层和屋面构架结构,跨度在9m以内,钢桁架结构最大跨度47m;钢结构由焊接工字钢与直缝焊接钢管通过高强螺栓与焊缝接二种连接连,在受力复杂节点采用了铸钢节点。

2 钢结构安装方案

2.1 钢结构安装工程特点、难点分析

2.1.1 主塔楼楼折线形斜钢框架柱的安装

工程难点:完全对称的主塔楼A楼、B楼结构的主框架柱边缘轴线在立面上呈圆弧形,而非垂直框架柱,在安装精度、测量、安全方面等要求均比较高,且柱较大规格有φ600mm×20mm、φ800mm×36mm两种规格,安装位置有三种过程形态,底部外倾斜,中部竖直,上部内倾斜,故该斜钢框架柱安装的稳定性以及安装精度的控制是主楼安装的重点和难点问题。

2.1.2 连廊桁架结构的安装

工程难点:结构标高87.15m及其以上部分为本工程的连廊结构,作为湖州喜来登温泉度假酒店工程的亮点在结构中起到非常重要的作用,通过连廊将两个相对独立的筒体结构连接一起。施工作业高度高,底部悬空,不可能采用传统脚手架支撑的方式;桁架位于87m标高处,采取提升方式,难度较大。

2.1.3 吊装精度的控制

工程难点:湖州喜来登温泉度假酒店工程结构外框钢结构呈弧线构造及连廊结构采取分段吊装、高空组装的方式,对安装精度的控制极其高。

2.1.4 钢结构安装工程与土建工程交叉作业

该主楼地下一层钢柱内须浇灌混凝土,且主楼的中间为混凝土核心筒。因此,钢结构的安装须与土建工程同时交叉作业施工,土建工程的施工进度将直接影响钢结构的安装进度。

2.2 钢结构安装工程难点的解决措施

2.2.1 主塔楼楼折线形斜钢框架柱安装难点的解决措施

采用安装耳板临时固定,并对斜钢柱设置临时支撑件作为临时安全稳定措施,焊缝对接时采用两人双面对称焊接,临时固定时与最终固定后应分别进行测量和校正,以确保弧形柱的临时稳定性以及安装精度满足规范和设计要求。

2.2.2 连廊桁架结构难点的解决措施

A塔楼、B塔楼自15层开始往相向的方向开始延伸悬挑,至20层为塔楼的合拢层,解决连廊的安装难点就在于将连廊首层塔楼20层两部分悬挑中间T2-T5轴线间桁架构件高空安装,对于多向杆件节点,采用钢铸节点,保证节点安装质量;并利用连廊投影下的后浇带区域作为连廊桁架临时拼装场地,将桁架地面分段拼装,再利用两部塔吊分别进行高空组装成型,同时不断进行测量监测,利用临时支撑件和拉杆协助完成结构的合拢安装。

2.2.3 吊装精度控制措施

钢柱的定位控制主要从地面基础轴线开始,在每节钢柱的安装时,始终以地面基础轴线为控制基准,绝对不能采取下节钢柱来控制上节柱,避免累积误差。

弧形钢柱的校正测量:首先使弧形钢柱底部的轴线位置和前一节钢柱的顶部轴线重合,同时测量高程。校正完毕后,接下来校正弧形钢柱顶部。弧形钢柱顶部的校正是通过校正弧形钢柱顶部与轴线的两个交点的三维坐标,从而达到把弧形钢柱校正到正确位置。

桁架的地面拼装测量:利用全站仪在胎架设置点精确测定胎架位置,作出十字线。胎架搭设完毕后,用水准仪校正胎架上部调节构件顶面高度,确保同一水平构件下部所有胎架顶平;并用水准仪确定特征点胎架的标高,根据理论数据对胎架进行调整,使误差在微调范围内。

通过临时支撑装置实现柱的精确定位;通过特有的钢爬梯临时装配式平台,实现柱的精确对接;通过高精度的现场拼装措施,保证连廊桁架段的拼装精度;通过对待吊构件的临时连接措施最大限度的控制起吊过程变形;通过计算分析采取预变形措施,控制安装过程准结构形变挠度;安装过程全站仪全程监测,密切关注整个结构的安装过程。

2.3 钢结构总体施工安装方案

综合考虑本工程的结构状况,施工现场的实际情况以及总工期的要求,确定本主楼钢结构的施工安装总体方案为:在主楼区域布置两台塔吊,按照两台塔吊的布置位置及工作半径在连廊以下分为两个施工区域同时进行施工作业。当两个施工区域都安装到连廊部位时,才可合并进行连廊的安装。

2.4 钢结构区域施工安装流程

2.4.1 A、B钢框架区域同时施工

按照总体施工方案分为(A、B)两个区域同时施工作业。采取以各台塔吊所对应的框架刚度单元为中心,按照节间安装法和分件安装法相结合的方法,由内环向外围展开,立面上逐层分段向上延伸进行。每一流水段的安装按照“中心框架刚度单元→内环柱→内环框梁→外环柱→径向框梁→支撑→外环框梁→楼面连梁”的工艺程序进行。其结构单元安装工艺流程见图3。

2.4.2 连廊安装流程

第14层至第21层连廊的平面横向由三榀桁架构成,分布在三条横向轴线上(见图4);第20层至第21层平面纵向由六榀桁架构成,分布在六条纵向轴线上。组成桁架构最大构H600×600×20×30,每米重368kg。考虑构件吊装需要满足塔吊的工况,所以对桁架进行分段分块吊装,使其满足塔吊工况的要求。

桁架采用块体扩大安装思路,钢梁和斜撑柱在地面拼装成一个块体,安装完成后,连接水平钢梁,形成空间刚度单元,再安装上部构件,形成横纵向桁架体系。

桁架上部柱、梁安装时必须在桁架整体安装完毕后才能进行,径向支撑、环向支撑等其它部分采用高空散装法同时进行,直至完成整个钢结构吊装工程。

3 钢结构工程验收注意事项

钢结构的连接接头,应经检查合格后方可紧固或焊接,当天安装的钢构件应形成稳定的空间体系;钢结构工程的验收,应在钢结构的全部或空间刚度单元部分的安装工作完成后进行。

钢结构工程的验收,应提交完整的工程技术资料,验收程序严格执行国家及地方规范。

4 结语

从湖州喜来登温泉度假酒店钢结构安装工程的案例可以看出,钢结构安装工程实施前,管理人员要对项目的结构受力体系、安装工艺、施工现场周边情况作详细的分析,并找出项目的特点与安装难点,采取针对性的解决措施,编制可行的安装方案及工艺流程;安装中要利用测量定位技术、相关附属设施、相关规范保证项目的实施;安装前的分析过程是从整体到个体,安装的实施过程是从个体到整体--构件、刚度单元、区域体系、钢结构安装完成。

参考文献

[1]GB50205-2001钢结构工程施工质量验收规范[S].

[2]JGJ81-2002建筑钢结构焊接技术规程[S].

[3]JGJ99-98高层民用建筑钢结构技术规范[S].

三亚喜来登酒店员工手册续 篇3

三亚***度假酒店 当我们以行动实践以上承诺一定会对我们的企业及您个人的职业生涯产生重大影响。

作为我们大家庭中的一员，希望我们彼此支持、互相信任、相互关爱，让支持、信任、关爱成为我们共同的准则和规范。

再次祝贺您加入三亚***度假酒店，同时对我们辉煌灿烂的未来致以最美好的祝愿！诚挚的问候，AAA 总经理

目录

总经理欢迎辞

第一章 简介1~4 ·AAA饭店及度假村管理集团 ·AAA使命及宗旨 ·三亚***度假酒店简介

·三亚***度假酒店的使命及宗旨 ·三亚***度假酒店组织机构 ·员工手册的使用 第二章 聘用条件-------------------------5~8 ·招聘 ·健康检查 ·个人档案 ·试用期 ·劳动合同 ·工作时间 ·超时工作 ·工作评估 ·升职 ·调职 ·第二职业 ·亲属的聘用 ·辞职 ·辞退 第三章工资与福利---------------------------9~13 ·工资支付 ·所得税 ·奖金 ·工作餐 ·员工宿舍 ·法定假期 ·年假 ·婚假

·产假及护理假 ·病假及医疗制度 ·事假 ·丧假 ·工作 ·退休 ·劳动保险 ·培训与民展 ·员工奖励 ·员工活动

第四章 规章制度--------------------------14~19 ·入职培训 ·人事记录 ·员工通道 ·工作时间外出 ·考勤规定 ·员工证 ·名牌 ·制服 ·更衣室 ·索要金钱 ·个人仪容仪表 ·员工布告栏 ·个人行为及工作态度 ·标准行为准则 ·保密制度 ·公众传媒 ·拾遗 ·客用设施

·私人传呼机/移动电话 ·私人拜访、电话及信件 ·物品出入 ·吸烟

·受伤及意外事故 ·电梯

·电脑设备使用规定 ·部门规章制度 ·酒店安全措施

第五章 纪律处分及执行程序------------20~25 ·目的 ·概要 ·过失类别 ·处分类型与适用 ·申诉程序

第六章 酒店安全及紧急程序------------26~27 ·安全原则 ·消防 ·疏散程序 ·紧急事件

第七章 酒店承诺----------------------------28 ·平等聘用机会 ·良好工作环境

第八章 AAA明星服务-------------29~30 第九章 员工手册的修改及补充--------31 附：酒店组织结构图 员工签认回单

第一章 简介

1． AAA酒店及度假村管理集团

AAA酒店及度假村管理集团成立于1AAA年，是全球规模最大 的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：AAA、***、AA、AAA、AAA、A饭店。作为AAA集团的重要品牌，***酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在AAA开业。1985年***在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店AAA饭店。***拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。在过去产的三年中***蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。2． AAA使命及宗旨 使命：

作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。宗旨：

只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。我们努力改善我们所处的环境。我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。3． 三亚***度假酒店简介

三亚***度假酒店由***酒店和度假村集团管理，***酒店及度假村隶属于酒店及度假村。酒店业主为AAA有限公司。

三亚***度假酒店隶属亚太区域，总部设在AAA。三亚***度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。酒店共有511间客房，包括49间套房。每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电话、迷你吧和卫星电视。从客房里可直接观赏到壮观的亚龙湾海景，枝繁叶茂的热带园林、环礁湖泳池，或18洞的亚龙湾高尔夫场。

酒店拥有亚龙湾最宽敞的客房，典雅精致卫生间里浴盆与雨林式淋浴分隔的设计更是添花妙笔。酒店房型众多，可供客人任意选择。豪华房的阳台正对赏心悦目的海景，客人还可以从自己的客房里直接跃入环礁湖泳池，享受惬意的清凉。***的套房更加无与伦比，大使用权套房面积达213平方米并带有一个71平方米的阳台和私人按摩浴池，可以俯视光粼粼的亚龙湾水域。酒店所有房间都装有24小时电影频道和高速宽带网络接口。酒店拥有现代文化的各种疗养健身设施及丰富、时尚的休闲娱乐项目，如摩托艇冲浪、滑水、航海、独木舟、深海捕鱼、香蕉酒吧、大堂酒吧、潜水、沙滩排球等。饭店还拥有亚龙湾最大的宴会厅、可容纳1400人。饭店的其它餐饮设施还包括西餐厅、亚洲餐厅、中餐厅、池畔酒吧、沙滩酒吧、大堂酒吧与夜总会等。酒店为客人提供24小时前台、外币兑换与客房送餐服务，此外还有儿童乐园、幼婴保姆与儿童看护服务。4． 三亚***度假酒店的使命及宗旨 定位宣言

三亚***将树立超越海南岛任何现在的五星级酒店的服务质量与标准的新高度。客源市场向国内与国际商务和休闲旅行。我人瓣酒店时尚入流，服务设施更是无与伦比。我们在友善，休闲，轻松的环境中提供高度专业的服务，即使眼光最挑剔的顾客也将为之折服，并让客人有“旧地重游”的愿望与“宾至如归”的感觉。

Ø 承诺，发展，回报，乐趣，价值观 公司的文化

Ø 我们的价值观

我们致力于传授与分享经验和知识。不仅仅是金钱的回报，更多的是以知识和经验回报我们所有的合作伙伴和同事。提供让客人有“旧地重游”愿望的服务体验，为我们的度假酒店在市场中树立积极的形象。趣事永不停，以期获取更多的时间。

物有所值的服务与设备，完美的时间投资与最佳的选择。Ø 我们的个性

朴素谦逊，同时充满信心，认真负责。正面的批评意见让我们愈加勃发生机。虽还不完美，但我们行事积极主动，并知晓自己的不足，认可不同观点的存在的价值。

我们总能满足顾客的期望值，事事臻求完美卓越。Ø 对我们的最重要的事 完美无暇的服务质量 最好的投资回报 —贯认真负责 赢取各方的忠诚度 —支服务大众的专业团队 我们的事业环境

我们为自己的一切行为负责 Ø 我们不责怪他人

Ø 我们是领导者，不是追随者 Ø 我们博学并经验丰富

Ø 我们制订的具有预见性的决策

我们在保障经营的情况下承担风险，同时坚持我们的价值观与原则。我们勇于承担自己的工作责任。

我们从错误中学习与并汲取经验，并决不重蹈覆辙。我们善于授权，但仍然承担相应的责任。

我们致力于通过系统的培训，辅导和设备为团队的成员提供有力的支持。我们期待高水准的工作表现得到正确的评估，并获得公平的奖励。通过正确行为来保证公平的一致性。我们始终如一，讲求诚信，营造彼此信任的氛围。

我们必会深感自豪，因为我们的团队出类拔萃，并获得客人与市场的一致认可。

5． 三亚***度假酒店组织机构（后附）6． 员工手册的使用

每位新员工在入职时都将收到手册，这本手册中包含了员工应遵守的酒店规章制度和政策，以及员工应享有的福利待遇等供员工杳阅，您必须认真阅读，如有任何问题，请向部门经理或人力资源部咨询。另外，您还可查阅员工布告栏，它将提供最新的酒店信息。第二章 聘用条件 1． 招聘

酒店坚持根据个人能力和表现聘用优秀员工。所有的招聘必须通过人力资源部进行。

应聘人员必须准确填写职位申请表并根据要求完成测试。如发现应聘过程上虚构或隐瞒事实或有作弊情节的，将被取消申请资格；在录用后发现有前述情节，酒店可以解除劳动合同。

所有应聘人员须通过健康体检及信用调查后，方可录用。

原则上，当酒店有职位空缺时，酒店将优先考虑内部员工的申请。2． 健康检查

员工在入职前须到酒店指定的卫生部门参加体检，并将所取得健康证明递交到酒店人力资源部。

酒店将每年定期为员工安排体检，如发现员工患有传染性疾病等不适宜继续在原工作岗位工作的情形，酒店有权力视情况对其职位进行调整，或建议在病假或解除劳动合同，以保证酒店的卫生及服务标准。酒店保留要求员工进行进一步体检的权利。

员工入职时第一次体检费由员工自理。员工工作满一年后按酒店要求再次体检，体检费由酒店承担。3． 个人档案

酒店将为所有员工建立个人档案，新员工须在入职时应按酒店规定向人力资源部提交本人所有关资料，如履历、照片、毕业证书、酒店指定医院的健康证明入其它证明文件等。以上资料必须确保真实、完整、不得有任何虚构，否则酒店有权利做出纪律处分。员工个人资料发生变更时，须于变更发生七日内通知人力资源部，酒店将不承担任何因未及时通知而导致的相关责任。

新员工须根据酒店要求在规定期限内将社会保险证件等有关资料交至人力资源部，以便办理相关手续。4． 试用期 所有录用员工在首次签订劳动合同之日起，都须经过为期三个月至六个月的试用期。员工如无法通过试用期或在试用期内被证明不符合录用条件，则由酒店决定对其职位调整或解除劳动合同。

当员工岗位发生变化时，在新岗位也须经过为期三个月至六个月的试用期。员工如无法通过试用期或在试用期内被证明不符合录用条件，则由酒店决定对其职位调整或解除劳动合同。

试用期内，员工因故未能或不愿继续工作，应提前七日向酒店书面提出解出劳动合同。试用期中，经酒店有关部门考核，业务技术或工作表现达不到要求者，酒店将提前七日书面通知矛以解除劳动合同或适当延长试用期，但试用期最长不得超过六个月。

完成英文分级考试是员工通过试用期的必要条件之一。试用期计算在本酒店店龄之内。5.劳动合同

酒店将根据国家《劳动法》有关规定，在平等自愿的基础上一员工签订劳动合同。该合同应由酒店和员工双方签字认可，经国家劳动部门鉴定后即具有法律效力。员工在签订合同前，应仔细阅读合同内容。

由酒店出资培训的员工，在培训前必须签订培训协议。培训协议作为变更劳动合同的文件，如培训协议中订立的服务期超过原劳动合同期，则自培训协议签订之日起受训员工进入新的劳动同期。劳动合同期满前一个月，在对员工进行考核的基础上，双方如无异议，则书面输订劳动合同手续。工作时间

员工平均每周工作时间为四十小时，不包括 用餐时间。具体班次及休息日由部门负责人根据酒店工作需要安排。由于工作需要，排班表有可能随时更改，员工应了解并积极配合工作分配安排。员工须依照部门所规定的班次按时到岗工作，如员工因故不能按时出勤，应至少提前四小时通知部门经理，并及时完成休假申请程序。如欲更改排班，须获得部门经理批准。

7、超时工作

超时工作是指员工在得到部门经理批准后，超出正常工作时间一小时以上（含一小时）或在休息日、法定假日工作的。

所有员工的加班均需事先得到批准。如因紧急情况发生无法提前申请的，须在加班发生后的两个工作日内补签。

加班经审批后将得到相应的补偿。酒店将在三个月内以调休形式补偿员工的超时工作或支付相应的加班工资。8 工作评估

工作评估是员工与部门经理双向沟通，回顾工作表现并制定能够令员工个人和酒店经营目标均得以顺利实现的培训与发展计划的机会。在试用期、提升和调职时以及每一工人员工至少将参加一次工作评估，以便员工了解酒店对其工作表现的评估和要求，以及个人发展的建议。9 升职

酒店的宗旨是尽可能为员工提供更多的升职机会，员工的提升以其工作表现为主要依据。通常冷气员工在试用期内不做升职的考虑。10 调职

酒店有权根据经营需要在与员工协商一致后，调整员工工作的部门及岗位。如果员工申请调换部门，须首先联系人力资源部并填写相关表格，并经考核后获得相关部门经理和管理层的批准。11 第二职业

酒店员工不得从事任何形式的店外职业和工作。违反此规定的员工将可能受到酒店辞退处理。12 亲属的聘用

如非经酒店管理层同意，酒店员工的亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐妹等）不得同时供职于酒店。如酒店员工及其亲属在同一部门供职或被证实有工作利益冲突时，酒店管理层有权对其工作岗位及部门进行调整。13 辞职

员工在试用期内须至少提前七日以书面形式提出辞职；通过试用期后申请辞职，应提前一个月以书面形式通知酒店，或以相应时间的工资作为代替。员工在任何情况下申请辞职，须酒店管理层批准后方可生效。未提前通知擅自离职者，将辞退处理。14 辞退

员工受到最后警告处分期间若再次违反酒店规章制度，或有严重过失的，将被酒店作辞退处理，酒店将不给予任何补偿。

第三章 工资与福利

1． 工资支付

员工每月工资在次月的五号由酒店通过银行向员工发放（如遇国家节假日顺延）。按政府规定应由员工缴纳的各项社会保险将由酒店在员工当月工资中代扣代缴，交至有关社会保险部门。2． 所得税

员工应缴的个人所得税部分由酒店财务部从其当月工资中扣除，并上交到有关税务部门。3． 奖金

员工奖金的发产将由酒店视业绩、员工表现等决定具体发放政策。4． 工作餐 酒店向员工免费提供一日三餐，即早餐、中餐和晚餐。酒店员工餐厅夜宵只向当班员工提供。

员工凭本人工作证在酒店员工餐厅（即AAA餐厅）用餐。住宿员工凭本人工作证可在员工餐厅（即AAA餐厅）用餐。未经部门经理批准，员工不可在酒店其它地方用餐。

不得携带饮料或食品出入任一员工餐厅。为了保持用餐环境整洁，请在用餐后自选清洁同理尊重他人的需要。

任何员工不得擅自安排外来人员在员工餐厅用餐。若有需要，须经部门经理及人力资源总监同意后，凭外来人员就餐券在员工餐厅使用客餐用具用餐。

5． 员工宿舍

酒店为所有外地员工设有员工宿舍及完善的配套设施设备及安全保护，并设有专人负责管理。所有员工应严格遵守员工宿舍管理规定，爱护员工宿舍的一切公物，配合宿舍管理工作。如有违犯，员工将受到纪律处分。6． 法定假期

员工享有国家规定的法定假期。如因酒店运作需要安排员工在法定假期加班，员工应积极配合，酒店奖在三个月内给予员工调休或支付相应的工资报酬。

7． 年假 员工在酒店每连续服务满12个月，并且当年出勤率达90%以上，可按照以下规定享受有薪年假：

店龄2年以下（含2年）：10天有薪假期/年 店龄3年以上（含3年）：12天有薪假期/年

年假不能累计，如在规定时间内没有休完，即行作废。员工应至少提前两周通过人事变动表申请年假。如休假申请与饭店运营状况及人员需求产生矛盾，部门经理有权变更员工休假日期。8． 婚假

员工达到国家法定结婚年龄，在酒店共期间领取结婚证的，通过试用期后可申请休婚假。员工享有三个以日历天数连续计算的婚假假期。如属晚婚的，婚假为十天，以日历天数连续计算。员工应在领取结婚证后一年内休完婚假并至少提前二周完成申请。酒店将向新婚员工赠送一定价值的礼物或店内消费。

9． 产假及护理假

女员工可依照国家有关规定享受有薪产假。男员工，妻子生育第一胎的，可享有薪护理假七天，以日历天数连续计算。酒店将向以上员工赠送一定价值的礼物或店内消费。10． 病假及医疗制度 酒店设有驻店医生及医务室。员工可凭部门经理批准后的就诊申请单在医务室就诊。所有员工每月可在医务室免费用药十元，超出部份由医务室按药品成本价报由财务部从员工工资中扣出（工伤除外）。外籍员工和国内外聘员工在医务室的用药费用全免。

员工生病应首先在饭店医务室就诊。如需外出就诊，应有部门经理和酒店医生认可的外出就座建议去酒店指定医院就诊，包括三亚市人民医院附上病历和经驻店医生签字确认的病假证明。

员工住院期间的医疗费，将根据国家医疗保险制度执行。Ø 病假

员工每月可享有一天有薪病假（不能累计），并须出示酒店驻店医生确认的指定医院出具的病假证明及假条。员工休病假时应及时完成休假程序。如没有有效证明，将被视为作事假或旷工处理，并扣除相应的工资； 员工患病或非因工负伤，不能工作达到三个月的，酒店将根据劳动法有关规定，与其解除劳动合同，具体情况将按国家有关规定执行； 病假期间工资待遇，按本地劳动政策执行； 酒店将向住院员工赠送一定价值的慰问品。11． 事假

酒店原则上不鼓励员工请事假，如遇特殊情况，须至少提前三天以人事变动表方式向部门经理申请，经部门经理和人力资源总监同意后，方可休假。超过五天的事假还须事先得到总经理的批准方可执行。事假期间不计工资。

12． 丧假

若员工直系亲属（父母、子女、配偶）去世，员工可享有三天有薪丧假（以日历天数计）。有薪丧假需一次使用完毕，提交休假申请表时并附上关证明。

如非直系亲属（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母及配偶父母）去世，员工可申请获得一天有薪假期。13． 工伤

如有员工受伤事件发生，有关人员须立即向部门经理、保安部报告，并由酒店医生或送往酒店指定医院对受伤员工进行诊治。受伤报告须在事件发生的24小时内将以书面形式呈交人力资源部、财务部、工程部、行政办公室备案以采取相应措施。14． 退休

酒店正式员工退休制度按照国家有关政策执行。酒店颁发服务证书及一定价值的感谢品。15． 劳动保险 酒店将从员工开始工作日之起，按照国家有关规定为员工办理基本养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险和生育保险。保险中个人应缴纳部份由酒店人员工工资中代扣后，交地方社会保险机构。16． 培训与发展

酒店为员工提供多种培训课程，目的是鼓励员工为将来事业的发展不断学习所需的知识和技能。员工可向酒店培训部查询有关培训课程的安排情况。

17． 员工奖励

员工奖励计划旨在激励员工，对为酒店做出突出贡献的员工给予表彰。表彰对象包括：

（A）对改进酒店经营管理，提高经济效益方面做出贡献者——关爱酒店生意杰出奖；

（B）工作勤奋，得到宾客赞誉者——关爱客人杰出奖；（C）友善对待内部客人，受到赞誉者——关爱同事杰出奖；

（D）为保护酒店财产及人身安全做出贡献者；（E）为保护宾客财产及人身安全做出贡献者；（F）工作业绩卓越者；

（G）为国家及社会做出突出贡献者（H）拾金不昧者

酒店还将评选出月度和优秀员工、优秀团队及优秀部门经进等，奖励方式包括颁发证书、奖品及酒店总经理合影等。18． 员工活动

酒店人力资源部将定期在酒店或宿舍为员工举办各种丰富多彩的活动，包括员工生日聚会、新年聚会、各类兴趣活动俱乐部、各种体育运动项目比赛等。

三亚***度假酒店续

第四章 规章制度

1、入职培训

酒店所有员工都将在入职的第一个月内参加职培训。入职培训内容包括喜达屋酒店管理公司介绍、酒店情况、员工聘用条件、工资福利、规章制度、酒店培训项目、各部门情况介绍、参观酒店等。2、人事记录

员工有责任向酒店提供最新及准确无误的个人资料。如果员工的姓名、地址、电话号码、婚姻状况、生育情况等发生变化，需立即填写人事变动表通知人力资源部。

员工如果提供的个人资料与事实不符或有隐瞒，晚受到酒店的纪律处分，情节严重的将立即解雇。3、员工通道

除获酒店管理层批准者外，所有员工上下班进出酒店必须使用员工专用通道及电梯并出示有效证件。保安部有权阻止员工通过其它通道进出酒店。

4、工作时间外出

未经部门经理同意（紧急情况除外），员工不得擅自在工作时间内离开岗位。5、考勤规定

员工上下班必须依照班次按时刷卡，部门经理负责监督员工考勤情况，并于每月底将部门考勤记录送交人办资源部和财务部。6、员工证

人力资源部将向每位员工颁发员工证。员工在酒店当班期间需携带员工证，遇到酒店指定人员检查时，应主动出示。员工证如有遗失，员工应立即通知人力资源部，并申请补办，同时缴纳补办费用。员工证属于酒店物品，员工离职时须将员工证交还人力资源部。

员工证不可由非持证人员使用，也不得处非店内用途。如有违犯，将受到纪律处分。

7、名牌

所有员工在当班时，应在制服左上方佩戴名牌；名牌如有遗失，应立即通知人力资源部申请补办，并缴纳补办费用；员工如佩戴他人名牌将受到纪律处分；员工名牌属于酒店物品，员工离职时须将名牌交还人力资源部。

8、制服

酒店将为员工提供制服，员工应妥善保管并保持制服整洁。未经许可，员工不得将制服穿出或带出酒店。因穿着不慎或滥用制服导致制服破损的，将由员工负责赔偿。员工离职时，应将制服交还制服房。

酒店为员工提供的工鞋须在穿用满规定期限后方可更换。在规定期限内有人为损坏或离职的，员工应以工鞋价格按穿用时间比例进行赔偿。离职时已穿用满规定期限的，不须赔偿。

9、更衣室

酒店将为员工提供更衣柜、淋浴及卫生设施。员工将在指定的更衣柜内存放衣物、制服及个人物品。现金、信用卡及金银首饰等贵重物品不得存放在更衣柜中。若有任何缺少或遗失，由员工个人负责。员工不得在更衣柜内存放任何酒店物品。保安部及人力资源部将进行不定期抽查，违规者，将受到纪律处分。

每位员工都有责任保持更衣室的清洁、整齐和安全。严禁在更衣室内睡觉、吸烟、聚众聊天、随地吐痰、乱丢杂物以及其他不正当的言行。员工离店时应将其所用更衣柜腾空并将钥匙退不人力资源部。否则酒店有权没收更衣柜内之物品或就遗失的钥匙处以罚款。

10、索要金钱

酒店工作期间以任何形式索要金钱，如向客人、员工在供应商、旅行社等索取佣金及其它好处，属于严重过失，将受到立即解雇处理。

11、个人仪容仪表

所有员工都代表酒店形象，因此整洁端庄的个人仪容仪表对于建立良好的宾客关系至关重要。员工应随时保持干净整齐，亲遵守以下准则：（A）发保持清洁，梳理整齐。男员工头发长度应适中，前不过眉、后不过领、侧不过耳、呈现自然色；女员工头发长度不可过肩，过肩的头发要用式样简洁、统一的发夹全部束起，不可散落；（B）制服保持整齐、清洁、熨烫平整、无破损；（C）鞋子保持干净、安全并完好状态；皮鞋应保持光亮；（D）指甲修剪整齐、保持清洁，不可涂有色指甲油；（E）男员工应每天剃须并保持面部清洁，不得留胡子；（F）女员工须着淡妆，不可浓妆艳抹；

（G）除了样式简洁的手表、结婚戒指和女员工的针状耳环外，不得在穿着制服时佩戴其它制品。

（H）内衣与制服搭配得体，内衣的颜色或图案不能显露出来。内衣的衣领和袖子等不能露出制服；

（I）工作袜由酒店按统一不定配额定期发放；工作袜应经常换洗，保持整洁，无异味；

（J）员工应保持个人清洁及口腔卫生，确保无口臭及体味；（K）当班时不允许携带个人的手机或拷机。

12、员工布告栏

酒店在员工餐厅外设置员工布告检疫站，用以展示员工活动、规章制度、酒店新闻、通告等，是酒店管理层对员工发布相关信息的主要途径。所有员工需随时关注，并认真阅读及遵照执行；

员工布告栏及酒店内任何信息的张贴由人力资源管理，未经许可，员工不得在饭店任何场所张贴通知或告示。对员工布告栏的任何干扰和破坏行为将受到纪律处分。

13、个人行为及工作态度 员工的行为及工作态度对于酒店的成功至关重要，因此员工应遵守以下行为规范 个人行为

（L）在酒店内不可高声喧哗，不能拍掌或打响指；（M）在酒店内不使用带有冒犯性的言语；（N）工作中不与同事争吵；

（O）保持良好的站、坐、走的姿势，不倚靠墙壁或家具；（P）在酒店内不准随地吐痰；（Q）当班时不嚼口香糖；（R）严禁在非吸烟区吸烟。

工作态度

（A）有礼有节地对待客人与同事；

（B）在工作中面带微笑，会使人愉快，也令客人倍感舒适；（C）富有责任感，爱护酒店设施及制服，熟练掌握工作技巧；（D）诚实坦率，拾金不昧，助人为乐。

14、标准行为准则（A）准时出勤（B）员工不应与客人亲密，工作中使用礼貌用语，避免谈论个人私事；

（C）严禁用语言或动作暗示客人付小费；

（D）保持工作环境安静，未经许可，员工不得将播音机、录音机或乐器带入酒店；

（E）员工在工作时间严禁阅读小说、杂志或报刊。

15、保密制度

未经许可，任何员工不得将饭店的保密文件、信息透露给他人，否则将受到纪律处分。

16、公众传媒

未经许可，任何员工不得向公众或媒体发布或透露在知酒店管理消息，所有相关问题都应由市场销售总监或行政办公室做出解释和答复。17、拾遗

员工在饭店内拾到任何财物，应立即报告及送交保安部或客店部并在失物招领登记簿上作详细记录。若失物在六个月内未被失主认领，失物则由酒店管理层作出处理。

18、客用设施

未经许可，员工不可使用酒店内的客用设施，包括客房、电梯、洗手间、电话、餐厅等。

19、私人传呼机/移动电话

员工在当班时间，严禁随身携带和使用私人传呼机及移动电话。20、私人拜访、电话及信件

工作时间内，员工不行在酒店内会见亲友。若非工作需要，员工不得在其他部门逗留；未经部门经理许可，员工不得用酒店电话拨打私人电话。如非紧急情况，外线打入的私人电话不允许接听；员工不可将酒店地址作为个人通信地址，不能晚霞私人信件邮寄到酒店工作区域。

21、物品出入

员工若有任何物品带入酒店，须经保安部检查登记；若有物品带出酒店，须经部门经理批准并由保安部签署携物外出放行单；

员工进出酒店时，当班保安员有权检查员工所随身携带的提包及包裹等。员工应充分理解并主动协助检查。若员工认为保安员在检查时有无理行为，可向保安部主管或经时报告。

22、吸烟

酒店员工吸烟区设立在缘悦湾餐厅后区，员工只可在此区域内吸烟。

23、及意外事故

如有客人或员工受伤，或在酒店范围内发生意外，应立即通知部门经理和值班经理，并陪伴客人或员工直至有关人员到达现场； 应给予受伤客人尽力帮助，但切勿代表酒店承担任何责任； 员工在工作中受伤，应尽快向部门经理、保安部及医务室报告，并在24小时内将事故报告由部门经理及保安部签字后，送人力资源部和财务部，酒店将为其负责；

若受伤员工需住院治疗，则送往酒店指定的医院。

为保证个人及同事的安全，请及时将可能收起事故的不安全因素及危险状况报告部门经理及保安部。

24、电梯

为保证高效、经济和安全，员工应熟练掌握电梯操作，正确合理安全地使用电梯，减少不必要的浪费。

如果有人被困在电梯内，应立即通知总机和工程部，采取紧急处理措施。如遇火警，则不允许使用电梯。

25、电脑设备使用规定

所有员工有责任爱护酒店财产，包括但不仅限于电脑、打印机、驱动器、扫描仪及其它外置设备，通讯电脑软件、程序和数据； 严禁使用游戏软件及非法盗版软件；

只允许使用由酒店购买的或指定使用的电脑系统软件；

除非工作需要，严禁使用任何外接数据储存设备，如磁盘等。所有外接数据储存设备，若非原装购置，必须经过病毒检查后方可使用： 未经许可，任何员工不可随意更改电脑中任何设置及文件，包括但不仅限于硬件平台和应用软件及电脑中的数据文件。

26、规章制度

除酒店产总体规章制度外，部门经理还将制定适用于本部门的规章制度。所有部门的规章制度都应在人力资源部存档，以作为酒店总体规章制度的一部分。酒店安全措施

所有员工都有责任维护酒店安全，如发现可疑情况或不受欢迎者，立即报告部门主管或保安部。

第二章 纪律处分及招待程序

1． 目的

酒店各项规章制度的制订是为了保证员工有良好的工作表现和高标准的服务。任何违反或无视集团规定、酒店公布的条例、规章、工作流程和规则以及本手册的规定等行为均属过失行为，都将影响酒店的顺利运作，必须予以追究。除严重过失等情形外，纪律以避免相同或类似的情形出现。2． 概要 纪律处分发事实为依据，每一违纪事件均会以公平、一致的方式得到处理。酒店可根据具体情形，调整各类处分的幅度。所涉及情形在本手册中未提及的，部门应在给予纪律处分之前及时与人力资源部共同商议决定如何处理。员工在纪律处分过程中晚霞从部门总监/经理处了解处理决定的各部分内容。

3． 过失类别 I.轻度过失

l 无故迟到或早退

l 非工作时间在酒店内无故逗留 l 未经上级许可在工作时间洗浴

l 未经上能许可在工作时间接受私人拜访或接听私人电话

l 违反酒店关于个人仪容仪表的规定，如不佩戴名牌、着装不当等 l 未经许可穿着工作服离开饭店

l 未经许可擅自从客人通道进出酒店或使用客用设施 l 未经许可擅自进入非职责所需的地方

l 不爱惜员工餐厅食品、餐具或将食品或饮料带出员工餐厅 l 转让或借用他人的餐卡用餐 l 随地丢弃杂物或随地吐痰 l 在非烟区吸烟

l 未经上级批准私下换休或自行调换班次 l 未经部门许可，擅离工作岗位 l 未经许可证不定期领亲友参观酒店

l 在酒店内行为不检，如追逐跑动、大声喧哗、言语粗鲁等 l 未经许可私自更换更衣柜或更换、增加柜锁 l 不遵守饭店的保安制度 l 未经许可不参加培训

l 所犯错误与上述条款性质或程度类似 II． 中度过失 l 旷工一到两天

l 工作怠慢或表现未达标准，没有完成工作任务 l 提供伪造病假单

l 未经许可驾驶或动用酒店的运输工具、机械设施设备 l 非因工作需要，未经许可进入客房

l 工作时间玩扑克、下棋、看书、玩电子游戏、上网聊天等私人事务 l 更衣柜内藏匿酒店的财产 l 因粗心大意损坏、滥用公物

l 发现酒店财物受损、丢失、不管不问或在调查时不予配合、隐瞒或谎报实情

l 在酒店内与客人过分亲近

l 对酒店客人、上司或同事不礼貌，顶撞、吵架或举止粗暴 l 未经许可品尝酒店食品和酒水 l 未立即上交拾到物品和金钱 l 传阅黄色图片、照片或影片

l 随便改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、文件、布告、通知等

l 唆使、挑拨同事关系，煽动争执甚至斗殴 l 所犯错误与上述条款性质或程度类似 III 严重过失

l 任何不诚实或欺骗的行为，如私自涂改收据、支票、帐单等 l 在酒店内斗殴、聚众闹事或作出其它扰乱行为

l 在酒店内出售私人商品，未经许可擅自在酒店内进行贩卖、募捐活动勤恳放任何形式、内容的宣传品 l 参与非法罢工

l 工作时间打瞌睡或睡觉

l 将毒品、枪支、弹药、伤人凶器、易燃物品带入或藏在酒店 l 带醉上班，当班时饮用带酒精的饮料。

l 故意损坏客人、酒店、其它员工等的财物或严重铺张浪费 l 挪用、偷窃、骗取客人、酒店或其它员工等的财物 l 骚扰（包括性骚扰）客人、上司、同事等

l 对客人、上司和同事等粗暴无理，有恐吓、威胁、侮辱、诽谤等情节

l 私刻酒店公章、部门章以及其它印章 l 未经许可使用万能钥匙或复制钥匙

l 伪造酒店文件/记录，包括但不限于职位申请表、工资、未经授权而取得文件或心肝记录

l 入职时故意隐瞒健康状况或其他重要事实真相 l 在酒店里进行不道德行为，如淫秽或其它古怪行为

l 拒绝执行管理当局的决定，当班时不服从上级的命令，拒绝工作 l 泄露酒店机密文件、资料、数字，令酒店的利益蒙受损失 l 未经酒店允许，同时受雇于其他雇主 l 客人的严重投诉

l 与客人、同事或其它人员私下交易，行贿受贿或进行对酒店不得的行为

l 连续旷工三天或三天以上，年累计旷工五天或五天以上 l 当班时违反酒店内规章制度、操作规程、工作规范，造成客人、酒店、同事财物或人身损失

l 其它严重违反酒店各项规定并对酒店造成经济上或声誉上的重大直接或间接损失或潜在损失的行为 l 被依法追究刑事责任的

l 所犯错误与上述条款性质或程度类似

注：以上轻度过失、中度过失及严重过失等条例仅作为指导。它们是员工行为准则的一部分，其它性质类似的条例在此未详细列尽。由酒店增补的其它制度将自动成为酒店员工行为准则的一部分。4 处分类型与适用

任何违反员工手册、集团之商为行为和内部交易规范、工作流程和规则以及其它酒店规章制度的行为将其情节轻重以口头警告、书面警告、最后警告直到解雇。停职检查与降级/降职作为可附加的处分方式可视具体情况运用。口头警告、书面警告、最后警告和辞退将并处以罚金。所涉及情形在员工手册中未提及的，有关部门奖在给予纪律和重大事件，将由酒店后政委员会讨论，做出最后决定。I 口头警告

员工第一次违反轻度过失，将受到口头警告处分。II 书面警告

员工第二次违犯轻度过失；

或，第一次违犯了一次轻度过失了违犯了一次中度过失，将受到书面警告处分。III 最后警告

员工第二次违犯中度过失；

或，已二度违犯轻度过失又违犯一次中度过失的； 或，第三次违犯轻度过失，将受到最后警告处分。在受到最后处分后，员工若再次触犯任何过失条例，可被立即辞退。IV 辞退

员工若有违犯严重过失行为； 或，在受到最后警告后再度违纪；

或，严重违反集团、酒店的各项规章制度，酒店可立即将其解雇而不作任何补偿。V 降级/降职

酒店在员工受到最后警告的情况下，可以视其情节轻重给予降级。降职处分。在给予员工降级/降职处分之前，部门总监。经理须向人力资源总监商议/告知该处分的具体情况/行为事实。VI 停职检查

酒店在对员工所发生的违纪事件进行调查决定处理结果，在此期间有权给予员工停职检查。停职检查一般不超过二周。员工应随时配合酒店检查。薪资主管将根据过失根据部门发出的人事变动表补发。在给予员工停职检查处分之前，部门总监商议/告知该处分的具体情况/行为事实。VII 罚金

根据违反规定员工的职务级别和过失类别附加以相应的经济处罚，具体处罚方法为：

警告 1级到4级别 5级及5级以上 警告 25元 50元 书面警告 50元 100元 最后警告 100元 200元 辞退 200元 400元 5申诉程序

员工在任何时候如果对处分执行或工作任何方面不满意的，可按照以下程序进行申述：

员工首先应直接向直属上司反映

如直属上司不能解决问题，员工应以书面形式呈报部门经理

如部门经理也不能解决问题，员工应及时将情况向人力资源部报告，申请解决

当以上步骤都无法得出满意结果时，可要求人力资源部报请总经理解决 第六章 酒店安全及紧急程序 1安全守则

员工必须遵守酒店所制定的各种安全措施。在工作中遵守安全守则，使每个员工的职责。

员工必须留意工作环境中的任何潜在的危险，一旦发现情况立即报告直属上级

员工不能在酒店内奔跑，应保持稳健的步态

员工应用双手推车

使用样子或登高工具够取高处物品或进行高处作业

禁止使用权破损工具及设备，以免造成损伤 提举重物须用双手。弯曲膝盖，用双腿的力量而非用背部搬取重物

必须遵守指定区域的“禁止吸烟”告示

所有工具，必须行到安全保管。未给许可，不得擅自修理破损或有故障的机电设备

员工如发现任何不安全的工作情况及操作程序，尖立即向部门主管报告

无论工伤口的事故或伤害如何轻微，员工都应立即报告，任何伤害事故以事故报告的形式上报部门经理

注意：员工应随时保持小心和警觉，在执行任务前，如对安全方法有任何疑问，应立即请示上级主管，不能猜测或臆断。2 消防

火灾是酒店面临的最大的危险。它使酒店遭到毁坏，使客人和员工受到伤害，使你工作受到影响。全体员工有责任掌握所有消防设施的使用，如：警报、来灭火设备等，也必须熟悉酒店各处的紧急出口。如发现有烟雾或着火气味，立即报告总机，并彻底调查来源。发现火情时：

不要惊慌

立即行动

打火警电话：酒店分机555，8528，并报告姓名和部门，说明火灾发生的地点 扑灭火情，尽量用来灭火器扑灭火情或确信尚未威胁到你的生命安全

当火情失控时，立即关闭门窗撤离到安全区直到消防队员到来 3 疏散程序

在接到警报时，所有人员需锁上重要文件、现金等，保持警沉并听取本部门上司的指示。不要打不必要的电话有为阻塞酒店程控交换机；如果你处在广播中播报的个别疏散区域，应协助客人并指引他们使用就近的消防疏散楼梯。如果客人已全部离开，保持所有门窗关闭；

在疏散过程中，不要重新进入房间或楼层；不要企图使用电梯； 疏散后，所有人员不许重新进入酒店，直到地面控制人员一致同意；所有客人和员工应按次序排列；不允许任何人进入建筑物真到权威人士砍安全或由总结经理发出命令。4 紧急事件

除火警规则外，酒店还制定了其它紧急事故处理程序，员工必须严格遵守。注意：紧急情况下，员工将有可能被要求超时工作，并尽一切努力保证酒店正常运作。

第七章 酒店承诺

1、平等聘用机会

酒店将在雇佣、发展及培训等方面给予所有员工平等机会，而无论种族、肤色、宗教、性别及年龄。

2、良好工作环境

酒店有义务为员工提供一个不受打扰的工作环境，如有任何员工感觉受到任何形式（语言或生理）的干扰，可与部门经理、人力资源总监或总经理直接联系，一切调查将在完全保密中进行。

第八章 aaa明星服务

1、为宾客服务

服务是这个行业的核心内容。只有卓越的服务才会使我们的宾客再回来，即所谓的回头客。回头客越多，酒店就越成功，我们才会获得更多的机遇及保障。

2、为同事服务

因为我们要相互合作才能实现客人的满意，所以为其他同事提供服务和便利是非常重要的，它还会使我们的工作环境更加美好。

3、***关爱 我们独树一帜的服务文化

明星服务（aaa关爱服务系统）是在“STAR“服务四项原则的基础上制定的。

l 明生服务标准/目标 S 微笑与问候

遇见客人或同事时，先微笑，然后礼貌地问候。令客人感到受到了家人般的欢迎。T 交谈及聆听

以友善热忱和礼貌的语气与每位客人或同事交谈。营造一种和睦气氛令客人感到更加合适、享受和放松。A 回答问题并预计需要

迅速有效地回答客人或同事的问题，预计其需求并主动为其找出答案。在提出要求前就得到服务会令客人感受到特别的关注。R 解决问题

帮助解决客人或同事的问题。通常一个问题或正是赢得客人满意和愉快的好机会。

l “WOW“补救系统 W 问题是什么 O 承担并解决问题 W 让客人惊喜

l 喜达屋明星服务技艺

热情对待工作，随时随地面带微笑，亲切问候每一位客人； 以目光接触客人，尽量称呼客人的姓名或使用先生、女士等称谓； 留意客人的存在，对他们的需求作出反应；

努力提高专业水平，愿意学习更多知识以使业务更娴熟； 以友善及合作的态度对待同事，他们是我们的内部客人； 爱护酒店环境及所有设施，保持其清洁、完好；

无论何种情况下，尊重打入电话或步入酒店的每一位客人。注意：您在酒店内的每一举动都代表着三亚***度假酒店。

第九章 员工手册的修改及补充

喜来登酒店组织结构图 篇4

毕业生实习报告

题 目：海口喜来登礼宾部实习报告 学 号： 106401061223 姓 名： 王亚龙 系 别： 旅游管理系 专 业： 酒店管理专业 班 级： 10级酒店管理2班 指导教师： 胡海涛 完成时间： 2013 年 4 月 1 日

海口喜来登温泉度假酒店礼宾部实习报告

一、前言

2012年9月4日我来到了海口喜来登温泉度假酒店开始了我9个月的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。在实习过程中，我努力学习和专业有关的各种新知识，虚心请教周围的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习，我已经初步了解酒店工作的具体流程，熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多关于专业方面的学问，还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解，为我今后的工作打下了坚实的基础，使我对专业前景充满信心。

（一）、实习单位品牌介绍

喜来登酒店与度假村集团（Sheraton Hotels and Resorts）是喜达屋（Starwood）酒店集团中最大的连锁旅馆品牌。喜来登的酒店型态有许多种，从一般的商业旅馆到大型度假村都有。

（二）、实习单位：海口喜来登温泉度假酒店

海口喜来登温泉度假酒店——海口喜来登温泉度假酒店位于“琼州海峡国家级旅游度假区”中心区域的海口西海岸海滨，距海口美兰国际机场：40分钟车程，距海口市中心：10分钟，距海口火车站：8分钟车程。周边环境：美视高尔夫球场、海航高尔夫球场、万绿园、世纪大桥、秀英炮台、假日海滩、咖啡时间、三十三间堂、享美乐、拾味馆、森堡咖啡、避风阁、家乐福超市、万福隆超市、大润发超市、明珠购物广场、友谊商场、生生百货、第一百货、广百百货、东方广场。这是一座集旅游、休闲度假、商务、郁的热带自然风情。海口喜来登共有341间装饰精美典雅的客房，包括36间可享受海景或园景的豪华套房。每间客房配备了喜来登特有的白色甜梦之床、宽敞的工作区、加大浴缸、室内海南温泉、分离的热带雨林式淋浴、高速宽带上网、私人露台等。会议为一体，以接待国内、港、澳、台游客为主，兼顾亚洲及其他外国游客的五星级温泉度假酒店。酒店拥有丰富、优美的自然资源。泳池、温泉无不体现着浓

（三）、实习部门：前厅礼宾部

前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心共四个分部门。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，由礼宾经理总体负责，下设主管（2人），领班（1人），行李员（7人）。礼宾部的存在能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的服务，范围涉及宾客的方方面面是星级酒店最直接最突出的体现之一。

二、实习内容

在实习期间，我的职位是行李员。行李员是大堂服务的服务岗位之一，主要任务是：为宾客提供迅速、准确的行李运送服务。还主要负责代客交收信件、包裹等；开车门服务；尽量满足住宾客的特别要求，如代客包装其物品等；代理行李保管事宜和签发行李索取标签事宜；熟识酒店之设备及服务，并对客积极介绍；迎接宾客，提供帮助，把宾客引领到总台接待处；在正门开车门及欢迎宾客，如遇雨天，需提供借伞服务；送房卡或帮宾客开房门；带领宾客到指定房间，介绍房间设备及其使用方法。酒店的礼宾部工作班次分为早班、中班和夜班三个班，轮换工作，并一周两休。除夜班为一人外，早班和中班都各有3~4人担当。早班主要负责发送报纸和邮件，为一些check out的宾客拉行李等；中班主要负责check in 的宾客的行李，以及晚上需要降旗；夜班主要负责复印当日客用车车单，整理第二天用车车单，将一些车单入账，还有就是整理当天白天工作用过的东西（工作记录表，行李牌，出租车控制表等），早上6点升旗，以及周日夜班需要对行李房的卫生进行维护，擦行李车等。

前厅是一个酒店的门面，是宾客对酒店形成第一印象的地方，是最先对宾客产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。礼宾部的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要礼宾部服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为宾客提供满意周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的礼宾部日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。礼宾部的工作主要除了本岗位的基本职责，除此之外也包括了为宾客答疑，帮宾客处理服务要求，TAXI外叫服务及订车等工作。显而易见，礼宾部的工作量是很大的。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。

三、实习主要收获和体会

（1）、实习收获 1.通能力的提高

记得当时选择礼宾部的初衷就是为了锻炼自己的沟通能力。到部门第一天我们经理就对我说，行李员在酒店还扮演着一个导游的角色。作为一名行李员，作为酒店的一线员工，与宾客的接触式面对面的，是最直接的。我们带领宾客到房间的时候，都要跟宾客介绍酒店或着聊一些别的。往往行李员的一句话可以影响到宾客对酒店的整体印象，甚至影响宾客整天的心情状态。如何组织自己说出的语言让宾客听的舒服、开心，是作为一名行李员必修的课程。刚开始的时候，我面对有些宾客，看他们很生气的样子，不知道说什么。慢慢的，我无论面对什么样的宾客，都能很自然的去跟他们聊天。当然沟通不仅限于与客人之间，还存在与同事之间，甚至是与上级之间。人难免会有情绪上的波动，然而这么情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自己的心态，用最好的心态去面对每一个人。

2.务水平的提高

经过了五月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于宾客的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。记得有一次凌晨碰到一个英文不怎么好的外国宾客，用蹩脚的英语对我说了半天，我都就听懂一个“food”，我就猜那人是不是想要吃早餐，给他介绍了餐厅的位置和早餐时间，看到他很满意的笑了。

3.变能力的增强

在礼宾部工作，每天都要跟各种各样的人打交道，其服务的范围也比较广，所以各种各样的事情也很多。尤其是在我们值夜班的时候，礼宾部就只有一人，所有的事情都有自己去处理，不像白天有带班的主管在前面顶着。4.固了自己所学专业，英文水平的提高

在学校的时候，书本上的知识偏于理论，而在自己的工作中，学到很多学校学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，真正锻炼自己，提前接触了社会，为自己从事酒店工作打下坚硬的基础。因为自己主要就在礼宾部实习，所以对礼宾部更是有比较深刻的认识，无论是与形形色色的宾客交流，还是为宾客预订车辆等，都积累了丰富的经验。在涉外五星酒店工作，经常接触到外国宾客，有很好的英文学习环境，英文听说能力都得到了提高。

（2）、实习体会

作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到海口喜来登温泉度假酒店实习期间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅。

1.作无小事——工作过程中会遇到各种各样的事情，轻重缓急大小不一。比如我们有时候工作，在随身带的小本上面记下房号，再去给那个房间送个什么东西或者干嘛，就这一个小动作就可以避免忘记房号或记错房号。但不论什么样的事情，只要是工作之中发生的，涉及到工作的或是能够影响到工作的事情，不论多么小，我们都必须认真对待，不能怠慢。有些看似微小的琐事，若不注意往往会引起意想不到的后果。

2.决定一切——工作效率的高与低，工作成果的好与坏以及工作时心情的好坏很大程度上取决个人对工作的态度。工作过程就像一面镜子，只有认真对待工作，严谨仔细，才能使工作效率得到提高，达到事半功倍的效果。若是粗心大意，消极怠慢，便会造成不应该出现的错误，导致工作效率降低，工作成果不良，工作心情不好。

3.矩不成方圆——开始工作时，看到各种规章制度，我还觉得有些多余。但经过一段时间以后我才发现，如果没有这些规矩的话，工作根本没法顺利开展。也让我体会到规矩在工作中的重要性。

4.精神——团队精神可以说是一个部门，一个企业，一个组织必不可少的一种精神支柱。好的团队能够迅速激发队员的创造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了这么一个好的团队，才使我迅速了解整个酒店。通过同事热心的介绍与指导，原来可能需要花费很长时间很多经历的经验方面的东西，我都迅速了解以及掌握。大大加速了我对工作的适应速度。在工作中，正是有了团队的接纳，才使我更快得融入他们的工作中，成为了他们的一员，与其一起努力工作。

四、实习想法和建议

（一）、实习想法

实习，作为大学生的一种宝贵的经历，不断发挥着补充课堂的重要作用。作为学生的我，经过这次实习，切实感受到真实的工作环境对一个刚从大学校门迈出脚步进入社会的大学生是多么的重要。当今社会发展速度之快，是课本不能简单概括的。学校里学到的知识，也许不是特别的落后，但比起工作中接触到的，已经明显表现出劣势。理论知识在实践中经常捉襟见肘。只有通过实习，使学生接触到最前沿的专业知识，才能增进理论与实际的结合，更好得服务社会。实习，也使我更全面地了解了工作的环境，接触到更多更广泛的人和事。在学校里，我们每天面对的只有老师和同学，社交层面单一，遇到的事情也就比较简单。到了工作岗位，每天面对形形色色的人，各种奇事怪事层出不穷，如何处理上下级、同事、宾客的关系等问题迫在眉睫。正是实习，使我学会了怎么处理好这些错综复杂的人际关系。也使我感觉到团队精神对于工作是多么重要的一个环节！一个组织如果没有良好的团队精神，让其高效运转并发挥作用几乎是不可能的。这次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，宾客关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这五个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。

（二）、个人建议

1.对学院的建议

（1）、在我们实习之前，学院应该让我们跟实习完的学长和学姐做一些交流，让我们对各个酒店有更进一步的了解。这样我们可以更好的去选择自己的岗位和实习单位。

（2）、建议学院加强对外语方面的教学。想要在酒店长期发展，首先英语要好，这个是必须的基本条件。高职院校的学生英文水平起点普遍较低，但学院可以多鼓励学生学习英语，组织一些外语学习交流团，多举办一些外语方面的的竞赛。

2.对酒店的建议

喜来登酒店组织结构图 篇5

实习单位：东莞喜来登大酒店

实习时间：2006年1月－2006年8月

怀着激动的心情、对实习的渴望和对工作的期待，我们如期到达目的地——东莞喜来登大酒店实习。对我们来说，酒店、实习都是新鲜的，实习的收获也是我们无法预想的。下面将我的实习分成四步来介绍：

酒店文化介绍、作为东莞喜来登，虽然其貌不扬，但沉稳中带着贵气，在经济高速发展人文气息却跟不上的厚街来说，确是很有些出类拔萃。带着对工作的渴望，我从一个个擦肩而过的路人走进来。这扇门有点难推。自诩为国际著名酒店管理集团管理的喜来登，一直以五星级为标准，我每天在办公室、酒店各部门游走，来发掘他的魅力。

文化是一个企业的精髓。喜达屋关爱确实给我惊喜。现代化的社会组织越来越提倡人性化的管理，“以人为本”的思想已经在中国毫无疑问的确立。自从这个酒店实施喜达屋关爱以来，每一天都有不同的东西在改变，员工的微笑增加了，也更体贴客人和同事了。虽然现在越来越落入俗套，有的人说“说的比作的好”，但我不敢想象，要是没有喜达屋关爱，这个酒店和普通酒店有什么区别。喜达屋关爱已经给他的员工创造出了一种氛围，其创造的企业文化远远大于他的自身价值。

在高层中，六西格玛广为实施，六西格玛更是一个好东西。开源节流，减少不必要的浪费。

为了培养他自己的专业酒店管理人员，还专门开设了“喜达屋关爱管理学院”。喜达屋关爱管理学院认证课程共分四个阶段，分别是：Turn1（员工转型为主管）;Turn2（主管转型为经理）；Turn3（经理转型为行政委员）；Turn4（行政委员转型为GM）。喜达屋关爱管理学院旨在为喜达屋集团属下酒店从内部培养管理人员和接班人，每一个课程认证过程都非常严谨：在每个课程前，学员将与自己的直线经理面谈并签订行为表现合同，在培训结束后的第30天，60天，90天，直线经理与员工分别就行为表现合同进行三次会议，确认学员是否在合同规定的行为表现方面有所进步。一旦学员考试成绩达80分以上，并顺利通过三次行为表现合同会议，即获得该项课程的结业证书。喜达屋集团在设计和推行喜达屋关爱时考虑到了两个基本方面和六个表现：两个基本方面是，了解顾客和了解竞争对手；六个表现是，顾客经历，闪光时刻，表象，行为，交谈，准备。给顾客提供明星经历的步骤如下：首先，要了解我们的顾客；在此基础上，进一步了解我们的竞争对手；接着，描述我们将给顾客带来的明星体验；然后，描述我们顾客的旅程，从开始到结束，列出我们的闪光时刻；接着，列出在每一个闪光时刻，我们在表象、行为、对话如何做；最后，准备提供我们的明星服务。

以上就是我对这个酒店以及他的管理集团的了解。

工作介绍

经过三天的入职培训，使我们大家对这个酒店都有了初步的认识和了解，最后是按着我们大家的意愿进了不同的部门。当大家分了部门之后，很偶然的一个机会，人事部的负责人说厨房需要一个秘书助理，谁要愿意的话就报名，再另行安排时间和行政总厨面试……经过面试我也如愿以偿的做了厨房文员，那激动的感觉我至今仍记忆犹新。

在办公室做文员的日子相对其他在餐厅工作的同学来说确实轻松好多，但也有许多忙碌不过来的时候，尤其是在有宴会的时候，除了厨师忙，我们做秘书的也忙。到办公室报道的第一天，总厨就让我熟悉整个办公室和了解工作的安排。整个厨房体系包括七个部门（也就是说行政总厨掌管着七个部门的管理）：西饼房、宴会厨房、西厨房、意大利厨房、主厨房（也叫冻厨，是专为其他厨房将食品加工为半成品的）、员工餐厅、管事部。西饼房是负责整个酒店的糕点和甜点的制作，成品除了提供给意大利厨房、西厨房和TMA（外卖）外，还按业主中餐那边的单子给提供成品；宴会厨房主要负责宴请这一块的出餐，工作的安排都是按照宴会销售部那边给提供的宴会单来进行的，除此之外，每天还负责西餐厅布菲的中式菜的出品；西厨房是一个24小时营业的厨房，除了负责给西餐厅出菜外，还接送餐部的单子给客人做菜；意大利厨房是个特色厨房，只做自己的特色菜肴；主厨房则负责每天各个厨房的水果、菜、肉类及一些调味品的下单采购，还负责各个房间的果篮和宴会的果盘；员工餐厅就负责整个酒店员工（包括业主那边的员工）的一日三餐和宵夜；管事部主要管那些洗碗阿姨和各个厨房的清洁卫生以及一些布草、瓷器等厨房用品的采购。看起来这些厨房的工作都很凌乱繁杂，其实我的工作也就这样。厨房办公室每周一、三、五早上开例会，我则在开会前把当天的住房率、10天内的宴会情况从电脑里打印出来然后去复印，在给相关部门老大送去。接着将当天的食品成本率从财务部那找出来写在黑板公示上。开完会后，12点种前主厨房的厨师长会将第二天整个厨房要采购的食品单送来给总厨审核签字再送到采购部，但因为全是中文，总厨看不懂，所以还要我们给他讲解要采购的食品和数量。下午也不会闲着，因为秘书要负责整个厨房所有物品的采购，所以每天都要对着电脑将相关部门的采购物品打到采购部的申请单上，有时一张单会被退回几次，好多数据都要自己去查找核对，那些厨师长只是把采购计划给我们之后就不管了，他们只要求到期到货就行了。至于采购单是否提交以及提交后的跟单都要我们来做，常常还因为总经理那不批要去解释……除此之外，还要每天去行政办领各个部门使用器皿的破损记录（这是属于喜来登集团管理方法中“六西格玛”中的一块），然后要统计每日破损物品、数量、单位、价格、总价，还要按要求一项项都敲到电脑传到相关的电脑盘中，这是每天必做的事。当然，除了这些还有其他的事要做：哪个厨房的机器出故障后都要我们上报工程部去维修以及跟踪维修情况，还要以书面形式告诉总厨相关情况（因为他不和我们同在一个办公室）；本部门的人事变动、工伤报告、工资发放等情况都是我们直接和人事部去沟通联系的；每个月底还要负责下月员工饭卡的发放，到财务部去报销一些相关经费；月底业主与我们这边食品调拨单的收集以及做报表进行统计，然后将结果交给成本部；还有每个月的关爱提名的电子版……总是有做不完的事情。

在办公室干了四个月后，由于我个人的申请以及办公室的协调，总厨同意让我到厨房去体验最底层的艰苦工作。我选择了去意大利厨房的冻厨。意大利厨房是整个酒店最好的厨房（不是指硬件），整个厨房的日营业额都上百万元。厨房的工作的确是能锻炼人的。起初上下午班，每天下午两点种上班，上班后的第一件事就是检查冰箱里的食物，哪些不能用了要重备，哪些菜没有了要下去取，以及将做沙拉的菜洗干净甩干。接着就是刨肉，从冻房里取出的肉都跟个砖头似的，然后刨成片，那刨片机要花好大力气来刨，不一会就没劲了，但又得在肉解冻之前刨好（全是一些生肉直接放到零下15摄氏度以下的冻房去冻），做这些之后就要扒彩椒，然后就是去饼房拿当天晚上用的面包之类的，再接着就是准备出档，把要用的原料一一都检查，一样都不能缺。从晚上六点钟一直忙碌到11点，在下班前还要确保没有客人再点单了才可以收档走人。上了一周的按晚班之后又换了早班，早上9点半上班（意大利餐厅不开早餐）。上班后先将一切刀具洗静放进消毒箱消毒，再将案板都擦洗干净，然后开始备档。早上与下午不同的是要吧所有食品更新，不管食物变质与否全要更新，总是要用最新鲜的，一直这样忙到中午出餐时才会休息一下……在厨房工作唯一的缺点就是在上班时间要求都要站着。

工作感想

在实习的第一天就让我明白了：凡事都要自己去争取，只要想了就要去争取，这样才知道自己行不行，才从中找到自己的不足，才会让自己不会因为没争取去后悔。也从面试深深的体会了自己学习上的缺陷。

人往往在日常生活中通过一些平凡的事情得到一些经验和感悟，实习让我认识到沟通的必要和重要：人与人之间的信任是培养在沟通的基础上的，而沟通不是被动的，需要主动去交谈，在交谈中了解别人，从而建立彼此的信任。每个陌生人之间都是靠沟通逐渐成为朋友或知

你正在浏览的实习报告是旅游管理系专业东莞喜来登大酒店实习报告--在每一次微笑中成长己的。沟通可以促进了解；沟通可以化解误会；沟通可以避免猜疑……

出来后才明白，原来社会真的是个大染缸，形形色色的什么样的人都有，让你防不胜防。我觉得中国那句古谚说得太正确了——路遥知马力，日久见人心。的确如此，人总是在与人的相处过程中相互认识和了解的。虽说“知己知彼，百战不殆”，但我觉得我们在一些时候没必要要把合作伙伴变成对手。否则我们的工作环境会很尴尬，气氛也不会很融洽。总是以权压权，这样会是怎样一个不和谐的群体呢？实习让我又长大了一点。

在厨房我更清晰的看到了学历差异的距离。也让我慢慢的发现自己在处理问题和待人方面变得更加理性，也更懂得去思考和分析了，这是一笔对以后人生中不可多得的财富。

实习总结

到东莞喜来登实习，我得到了上司和同事们的关心、帮助，学到了从未学到的一些知识，接触到形形色色的人群，也体会到想家的滋味和来自同事的温暖。

而且，我明白了团队精神的重要性。在学校，尽管老师常常会强调团队精神，可是从没真正想过它的意义所在。来到东莞喜来登才真真切切体会到它的重要性。总厨说，100+0=0，你有一百件事令人满意，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了，一定要在每个细节上做到最好。

绿城千岛湖喜来登度假酒店 篇6

在酒店业低碳化经营趋势下, “低碳”被塑造成一种生活目标, 酒店业也不无例外地从材料选购、污废水处理、温度调节装置、照明等各方面事无巨细地使自己“低碳”起来, 绿城千岛湖喜来登度假酒店自然也不甘落后。如:酒店的变配电系统采用德国ABB高低压变配电设备;灯光控制系统采用澳大利亚邦奇灯光控制系统;空调能源计量采用超声波计量表;楼宇自控系统采用施耐德 (TAC) 的产品;客房管理系统采用新加坡FMS的客控系统;楼层灯光光源采用LED或是节能光源;酒店采用的洗衣袋材料是时下最经济、最环保的无纺布;宴会厅、餐厅、酒吧和厨房里使用的玻璃、塑料和铝制品均采用了可循环使用的新型材料等。

值得一提的, 酒店的空调系统的用水取自千岛湖30米以下的地方, 利用水源热泵节能技术实现对建筑物供冷、供暖, 大大减少能源消耗。酒店采用了三台制冷量/输入功率2, 639.4kW/435.4kW, 制热量/输入功率2, 664.9kW/567.4kW, 能效比为6的意大利克莱门特水源热泵机组, 利用千岛湖湖水作为空调冷源。采用千岛湖的天然冷源与人工冷源相结合的方式, 与酒店4管制空调末端设备相结合, 夏季及部分过渡季采用二级供冷方案, 千岛湖水作为免费冷源, 用于第一级供冷, 可承担部分室内负荷, 与大部分新风负荷。制冷主机作为第二级供冷冷源。冬季利用千岛湖水直接供冷。充分利用千岛湖水的天然资源, 同时取消了冷却塔等大型设备和大量采用了变频技术, 直接有效的降低能源消耗和提高设备的使用寿命, 大幅度的减少了对环境的污染, 从而达到比常规空调系统节约近50%的电能消耗。

酒店简介: