幼儿园简单食谱

幼儿园简单食谱（精选13篇）

幼儿园简单食谱 篇1

食材

胡萝卜1根、凉开水适量。

做法

1、胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上。

2、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟，将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸熟的胡萝卜，放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹。

3、将胡萝卜羹过筛即可。

功效

香甜胡萝卜羹含有多种维生素，漂亮的颜色和香甜的味道，既适合作为辅食给小宝宝食用，也可以为妈咪和大宝宝提供丰富营养，可谓老少咸宜。

推荐食谱二：南瓜汁

食材

南瓜100克。

做法

1、南瓜100克去皮，切成小丁块上锅蒸熟，将蒸熟的南瓜用搅拌机或者用勺子打成泥。

2、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。

功效

南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。并且，南瓜汁有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力。

推荐食谱三：番茄汁

食材

番茄1个，水适量。

做法

1、备新鲜番茄1个，烫开水适量。

2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮。

3、将番茄放入榨汁机榨成汁。

功效

西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，能促进骨钙质堆积，有助于骨骼保健。

推荐食谱四：油菜泥

食材

油菜40克。

做法

1、将油菜洗干净。

2、油菜放到锅里。

3、将油菜煮熟。

4、用搅拌机搅成泥状，再用汤匙喂食。

5、最后盛上一碗即可。

功效

油菜能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

幼儿园简单食谱 篇2

一、从教的角度思考

1. 忽视知识的完整性和系统性

不少教师认为,幼儿园的科学教育只是承担科学启蒙的任务,因此不必顾及知识的完整性和系统性。其实,科学活动如果不是根据幼儿认知发展的规律和已有的经验基础来精心选择和组织探究的内容,而是在课堂活动中采用零碎的、杂乱的案例教学,这样的探究式科学教育将会是低效的,也达不到培养幼儿探究能力的目的。因此,有效的科学探究活动应该是体现层次性、系统性的。比如,有关“声音”的科学探究活动,小班可根据幼儿的已有经验,将活动的目标定位于声音高低的体验、探究不同材料产生的声音差异等方面;中班幼儿在探索有趣的声音时则侧重于声音是如何产生的;大班幼儿则可以进一步探索制作声音传递的传声筒等,通过系统的学习不断加深幼儿对声音的感知和理解。

事物之间有着多样性的相互联系,因此探究式科学学习应该是一个完整的、系统的过程。在此过程中,儿童可以学习如何进行探究的方法,体验核心的科学知识和概念,同时树立积极的科学态度等。

2. 教师主导作用的弱化问题

建构主义教学模式强调:以儿童为中心,在整个教学活动过程中由教师起组织、指导、帮助和促进的作用,利用情境、协作、会话等学习环境要素,充分发挥儿童的主动性、积极性和创造性,最终达到使儿童有效地对当前所学知识进行意义建构的目的。

把儿童置于学习的主体地位,并不意味着教师要放弃他们的主导作用。相反,在活动中,教师必须时时处处提供指导,但这种指导和以往不同的是,它应是“润物无声的”,应是随机嵌入的。

然而,在教师主导作用的发挥问题上,明显存在着“弱”指导的现象。比如,在沉浮、磁铁等实验中,活动材料在教学中发挥着举足轻重的作用,特别是有结构、有层次的材料是儿童解决科学问题,获得科学知识,提高探究能力的基本载体;是儿童感受科学与生活的联系,体验科学价值的重要资源。但是,在具体的教学实践活动中,不少教师只是简单地将材料提供给孩子,却不对材料进行剖析和分层,这不仅影响儿童有效探究,在一定程度上也降低了活动的质量和效率。沉浮中的材料是可以分层操作的,第一层次的材料是很容易确定沉下去和浮上来的物体,第二层次是会先浮后沉的有变化过程的物体,第三层次是经过操作可以从浮变为沉或从沉变为浮的物体。所以当教师层层深入地投入材料让孩子进行探究时,孩子自然而然就能体验到浮沉现象的多样性和变化规律,并能与实际生活结合起来。

仔细考察各种冠之以发现、探索的教学方法,不难发现,它们还是有一定区别的。

有教育家强调儿童的独立探索、自主活动,指出学校应当把教学力量放在自我发动和自我调节的“发现”学习活动上。比如,英国艾萨克斯夫人和她的同事在剑桥的一所学校里,严格排除成人的一切干预,把年龄为3岁到8岁的儿童引进一间相当于真实的、设备完善的实验室,让他们自行组织实验。这部分教育家相信,儿童与环境的交互作用,是获得有关的认知技能、操作技能的必要条件。也有教育家持社会建构立场,认为“人的一切形式的精神活动,包括科学活动,都不是由孤立的个人进行的,而是一种社会过程。他们都拥有社会——历史地形成下来的建构和运用客体并将客体加以观念化,加以定型和改造的方式和手段。”因此,主张一种有引导的发现,通过师生的共同活动和交往,去了解和占有科学方法。

很显然,社会建构的立场更全面和积极一些,更符合教育情境下活动开展的需求。社会建构理论提醒教育工作者,在运用发现法、探索法时要对“何时用、怎样用”做深思熟虑的回答,而不是简单地提供自主探索、独立发现的机会。仅仅倡导探究、发现、主动参与是不够的。正是在这一点上,探究式学习还是要强调教师的有效引导。

二、从学的角度思考

1. 探究模式化和简单化

科学家在做科学研究时,有多种类型的探究方法,不同类型的问题需要用不同类型的探究方法,且各种方法也无固定的模式、套路,科学教学活动也应如此。但在现实的教学中,科学探究常常被僵化、简单化为一个固定的模式——提出问题、形成假设、设计实验、收集资料和分析数据、得出结论、相互交流等,导致把简单的问题复杂化了。比如,“淀粉遇碘变蓝”这个活动,适合用现象观察的方式来学习,并利用有关原理来玩游戏。而教师却用实验操作的方式来探究——用不同的材料如土豆、梨子等实验,结果孩子们纠结于为什么明明老师说的是变蓝,而结果却是没有变色或者变成了黑紫色,等等,教师也茫然。

模式化和简单化的另一表现是绝大多数的探究结果都是已知的,这种“重演——再现式”的探究必然导致教育的低效。如豆子发声的实验,孩子已然知道结果,但我们的教学仍然要从猜一猜豆子放到瓶子里会怎样开始。活动的探究中没有不确定性、鲜见改变条件后的观察变化,一切均在预料之中。这样的探究,少了“猜谜”的冲动,少了揭秘时的兴奋,也少了猜不出时的沮丧……所有的问题都具有良好的结构:有一致的解决方案、只需要运用有限的规则与原理,其组成部分也是清晰界定的。很多教师会说,课堂上的探究绝大多数是良构问题,那是因为要考虑儿童的能力有限,但维果茨基很早就告知我们,儿童的现有水平之上存在着可能发展的水平,即“最近发展区”,我们的教育不能只是满足于现有水平,而应面向其可能发展的水平。因此,科学探究应提倡给不知道答案的非良构问题或实验探究以一席之地。

2. 儿童在活动中“动脑”不足的问题

发展儿童的思维能力是教育的核心任务之一。课堂提问是引发思维的有效手段,通过提问设计来促进思维能力的发展逐渐成为课堂教学研究的热点问题。然而,综观当今科学活动提问中的问题,大多集中在低水平认知的层次。低水平认知活动要求儿童从包含信息的记忆或者从一大堆给定的选择中挑出一个答案。在进行低水平认知的活动时,儿童的思维常常会被导向发现教师认定的正确答案。相反,智力挑战性的活动却和分析、反思、批判、创造性思维的过程有关。如教师在提问“会变的颜色”的时候,通常是提问“红色和蓝色混合会变成什么颜色”而不是提问“你是怎么得到绿色的,你是怎么做的”。再如乌鸦喝水案例中,教师总是习惯性地问“为什么”,而不是“你发现了什么”“你看到了什么”“你是怎么做的”等开放性的问题,从而将整个活动导向死胡同。

忽略提问的质量,可能和教师不清楚思维的分类及与提问的关系。思维有不同分类,如斯滕伯格将思维分成分析性思维、创造性思维和实践性思维;坎贝尔将思维分成分析性思维、批判性思维与评价性思维;吉尔福特则将思维分成聚合性思维和分散性思维。要发展学生的思维能力就应设计不同的思维任务,提出不同的问题。例如针对分析性思维的提问有:你从哪里可以得出这样的结论?原因可能是什么?你如何将……与……进行对照?评价性问题的提问如:哪一种方法好,为什么?实践性思维与我们常说的“举一反三”“闻一知十”“灵活运用”有关,也和心理学中的“迁移”有关。针对实践性思维的最常见的问题是:找找周围哪些地方有这个现象?生活中哪里还有这类现象?我们如何使用它?等等。

三、从科学本质角度思考

1. 忽视其作为一种符合逻辑的科学结果

科学结果或结论符合逻辑,一方面指其知识的科学性,即幼儿科学教育的内容必须符合科学原理,不违背科学事实。为此,教师应从自然界的整体出发,根据客观规律,正确解释幼儿周围生活中的一切科学现象,不能进行错误解释。如果教师缺乏对活动内容所蕴含的科学知识的准确把握,即使活动过程设计得再好,活动材料准备得再充分,活动目标定位再适中,终究会阻碍幼儿初步科学经验的获得,直接影响科学教育效果。另一方面指其科学知识或结论是有局限性的,随着时间的推移或条件的改变,也是可改变的,而不是唯一的标准答案,其本质是强调知识的复杂性和多样性。然而,在科学实验探究中,我们的教师往往会忽略这种复杂性和多样性。如上例中物体的沉浮,一定是沉下去或浮上来的物体都有标准的答案。这显然不符合多样性和复杂性的科学知识的本质。

2. 缺乏真正体验的“表面繁荣”的探究过程

就科学活动课堂来说,表面上不乏“操作热闹、合作热闹”的场面,可是一个活动下来,由于缺乏教师正确的引导,孩子往往搞不清自己在探究什么、为什么进行这些活动、要观察哪些现象、对观察到的现象应该怎样解释。其实科学活动应以“活动—体验—表现”为主线安排教学进程,只有这样教师才会更加关注儿童的主动参与,让儿童在观察、实验、讨论、质疑和探究中,在情感的体验中学习知识、完善人格。

有学者认为,从更宏观的角度评价一节课的整体状态和教学境界,不是上对、上好、上全、上活、而是上实。“上对”是指教师能按照教材和教案,准确完成教学任务,没有知识性、方法性(举例证明)、过程性错误。“上好”指教师在把握教材教参的基础上能对其中的部分内容进行二次开发,使之更加符合儿童的实际需要。“上全”是指教师在课上能兼顾儿童全面发展的多种目标,不仅有知识与技能要求,还要关注过程与方法、情感态度与价值观。“上活”是指教师不拘泥于教案,能根据课堂教学的实际情况活用教案。预设与生成是课堂教学面临的一对矛盾,教师上课不能没有预设,没有准备,但预设与实际之间肯定会有不一致,需要教师在课堂里随时作出调整。这就是课堂教学的生成性。“上实”是指课必须上出实际效果。实施素质教育的课堂教学改革不是简单的形式改革,要关注实际效果,即儿童主动学习的程度和儿童有效学习的程度。

综上所述,有效的探究式教学活动是教师在有限的时间和空间内,采用多种方式和手段,最大程度地激发学生学习的积极性和主动性,使学生获取真正理解的知识,从而取得良好的教学效果,实现特定教学目标的活动,是一种在好奇心驱使下的、以问题为导向的、儿童有高度智力投入且内容和形式都十分丰富的学习活动。因此,真正有效的课堂教学需要教师全面关注儿童的成长与发展,重视教学过程的探索和体验。

参考文献

[1][美]戴维·A·温尼特、罗伯特·A·威廉姆斯、伊丽莎白·A·舍伍德、罗伯特·E·洛克威尔著.刘占兰、易凌云、曾盼盼译.科学发现—幼儿的探究活动(之二)[M].北京:北京师范大学出版社,2005.

[2]郝京华.论科学教育中的科学方法教育问题[J].教育研究与实验,2000,6.

[3]董玉华.幼儿园“做中学”科学教育中的问题与对策[J].天津市教科院学报,2012,2.

[4]孙亚玲.课堂教学有效性标准研究[M].教育科学出版社.2005.

[5](美)大卫·杰纳·马丁.建构儿童的科学[M].杨彩霞等译.北京:北京师范大学出版社.2006.

幼儿自主阅读:就这么简单 篇3

假期后，我和先生见贝贝在中文学校学得不错，就跟她的中文老师商量，新学年，让贝贝继续学中文。老师很赞同，根据贝贝的实际情况，给了我们很多建议，最终我和先生决定让贝贝先学汉字，过一段时间再学拼音。因为贝贝和她哥哥一样，写字写得非常慢，老师建议不如等贝贝大一点儿再学也不迟。而碰巧贝贝学校的老师这个月也开始了英文阅读课，就这样，贝贝同时开始了两种文字的阅读启蒙。我不仅担心贝贝把这两种文字混淆了，更担心她对中文阅读没兴趣。好在通过几周时间观察下来，贝贝的情况很不错。原来，幼儿自主阅读，真的耕是这么简单!

“听得懂，能说说”是启动幼儿自主阅读的基本条件

作为第一代移民，在语言上最不会放弃的是做自己儿女的母语教师。我和先生规定中文是家里的官方语言。这虽不民主，但至少现在两个孩子都听得懂，也能说说中文，虽然贝贝稍差，往往词不达意。至于英文，那是两个孩子的母语，宝贝俩只要凑到一起，我不干涉的话，嘀咕的肯定是英文，中文成了他们的第二语言。

正是因为“听得懂，能说说”，每当我给贝贝读书的时候，尽管她不识字，但故事的意思是明白的，所以，尽管提的问题千奇百怪，但我清楚地知道她的问题都是围绕着图片提出来的。这其实就是另一种形式的“阅读理解”。这个时候，贝贝读的是她对绘本的理解，而不是绘本上的文字。我认为这是启动幼儿自主阅读的关键一点。

“反复阅读”是启动幼儿自主阅读的必要条件

不知道妈妈们注意了没有，自家的孩子在读书的时候，喜欢拿着一本书来来回回地看，有时候读得很顺，他们仿佛认识了书上所有的字，令人欣喜。而实际上呢，当你把每个字单独挑出来或是改变顺序，孩子就不认识了。这时有些家长就会很失望，认为孩子根本不识字，无法启动自主阅读。

在我看来，这恰恰是幼儿自主阅读的初级阶段，美国老师叫“pre-reading”，就是说，这个阶段的孩子对抽象的文字并没有很深的印象。但是，娃娃们的记忆力很好，会根据图片，在反复诵读过程中认字，且把不认识的字“猜”出来，这也是成人英文阅读常用的方法。我就有这种经验：一篇文章中，总有一些生字，如果一个一个查过去，那么阅读速度就非常慢，而且会影响阅读的兴趣，有时就会索性放弃；可是如果你跳过这些字继续看后面的，上下文通读过来，这个生词的意思有时就可以猜到，这样阅读速度就很快，文章的大意基本上也能了解。不仅仅是英文，中文的阅读也一样，跳过不认识的字，看上下文，基本上就了解了大意。对3～6岁的孩子来说，通读或背诵一段儿歌，远比认识某个字给孩子的成就感要大。所以他们喜欢用自己独特的方式“背下”一本书，然后读给大人听，这时候父母的一句鼓励就会让孩子自信心空前高涨，我们实在不需要过多纠缠于“这个词怎么念”、“你今天需要把每个字都记住”这种“小”事。

是启动幼儿自主阅读的关键

无论中英文，对幼儿阅读文章的选择都非常重要，一要有趣，二要简单，还要朗朗上口。这种小书，贝贝每周会拿回来一本，贝贝英文老师这周给他们准备的阅读材料是《Leaves》(树叶)。书的内容非常简单，树叶在大树上，在房子上，在小朋友的身上，在大南瓜上……孩子们只要认识“树叶”这个词，掌握句式，然后根据图片基本就能猜出后面的宾语是什么。熟能生巧，孩子多读几遍，看着图片，也就认识了单词。回想起来，我的大儿子也是从这种最简单的，几乎不像是书的书开始读书4这种书在美国不用买，在各大教学网站上就有，家长要做的就是直接下载后打印装订。

别看它简单，可是作用却不容小觑，它带给孩子的感觉是：我会读书了!想想看，还有比这更让一个需要父母帮助才能看书的孩子更骄傲的事么?老师选书的原则是：一本书里最好不超过5个生词，否则这本书就不太适合你家宝贝的水平。

“父母鼓励”是启动幼儿自主阅读的重要保证

都说美国家长以鼓励孩子为主，一点儿也不假，这也是我的亲身体会。老师更善于用这一点，每当孩子们在学校念完一本书，老师都会鼓励孩子把书带回家，念给爸爸妈妈听。我记得第一次听到贝贝完整地念完一本小书后的惊喜，这当然直接地鼓励了贝贝的学习热情，以后带回的几本小书她越念越开心，顺带着连中文识字与阅读的情绪都很高涨。我这才意识到：原来，我家贝贝不是不爱读书，而是我念的那些亲子阅读的书籍对她来说，阅读难度太大!所以怎么能怪人家没兴趣々现在好了，每天贝贝缠着我给她念儿歌，念到她认识的字时，一定要停下来，留给她说，要不然就会不高兴地提醒我：妈妈，你要把这个字留给我!于是，我就又得从头开始了!

幼儿园食谱 篇4

周二：早餐豆浆，面包。午餐烂炖，炒蒜苗米饭。晚餐糖包，红烧肉炖芸豆，汤。周三：三色嘎的汤。午餐：鱼，炸鸡柳，米饭，汤。晚餐菜肉蒸饺。

周四：早餐八宝粥，炒咸菜。午餐土豆牛肉汤，米饭。晚餐糖包，豆干炒肉，汤。周五：早餐青菜肉丝面。午餐馄炖。晚餐炸鲜蘑，米饭，汤。菜谱不是固定的，孩子们爱吃，时令蔬菜就行。星期一 早点

牛奶

午餐

米饭 茄汁基尾虾 蒜薹炒猪肝 菠菜粉丝汤 午点

香蕉

星期二 早点

鲜豆浆

午餐

米饭

苜蓿肉

番茄烧菜花

鲫鱼汤 午点

水晶梨

星期三 早点

小米粥

午餐

米饭

宫爆鸡丁

西芹豆腐干

番茄蛋花汤

午点

芦柑

星期四

早点

香甜玉米鸡蛋羹

午餐

米饭

糖醋丸子

青菜蘑菇

西红柿鸡蛋汤

午点

酸奶一盒 星期五

早点

牛奶 午餐

扬州炒饭

西湖牛肉羹 午点

幼儿园食谱营养说明 篇5

春天，是宝宝生长发育的重要时期。家长朋友们更加关注幼儿园的伙食，每天上学或离园时，总是有不少家长留意我们张贴的每周食谱。是的，这也是我们红黄蓝幼儿园一直关注的问题。

最近也有很多宝宝的妈妈爸爸来咨询幼儿园伙食问题，我们都给家长作了相应解释，但是还是有家长不明白或者有困惑的地方。比如为什么会多吃面食，为什么鱼要搭配豆腐吃，为什么常吃烩饭，为什么要常吃一些粗粮等等，今天就家长朋友们提出的系列问题，我们在此作一个幼儿园食谱营养说明。

1、为什么要多吃面食？

答：从热量来说每百克面粉的热量是307.00千卡，蛋白质含量是10.20毫克，而每百克大米的热量是343.00千卡，蛋白质含量是7.70克。所以同样的重量的食物，面粉的热量低于米饭一点，但是含蛋白质高些。从消化来说：都是利于消化的差不多的，所以我们都是两者都有安排，均衡食用。

2、为什么鱼要搭配豆腐食用？

答：二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。

首先，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。

其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。易患佝偻病的儿童多吃鱼和豆腐有好处。

3、为什么常吃烩饭？

答：很多家长以为烩饭是家庭中常用的方法将冷菜冷饭同体作成一锅的那种烩饭，其实我们幼儿园的烩饭是用新鲜的肉和新鲜的各类蔬菜和新鲜的饭做成的比较软烂的饭的一种形式，这样做的好处是让孩子们吃一种饭就能将平时还不是怎么爱吃的菜都一并的吃下，既营养孩子们又容易接受。

4：为什么要常吃一些豆类或者杂粮？

答：我们常吃的豆类是大豆，大豆的营养中特别是赖氨酸含量较高，每克蛋白质中为63.4毫克，比小麦粉高1.4倍，略低于蛋清(69.8毫克)、牛肉(79.4毫克)。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。

粗粮则能帮助我们清理肠道，帮助消化，增进食欲。

如小米，富含色氨酸，胡萝卜素，健胃又滋养；黑米，是补肾滋补的佳品；玉米，是防癌抗癌的食物； 什么是均衡营养？

现在我们都是执行的《中国居民膳食营养指南》的学龄前儿童每日平衡膳食宝塔的比例，油25-30g

奶类及奶制品 200g-300g

大豆及豆制品 25g

禽肉类 70-90g 蛋类 60g

蔬菜类 200-250g

水果类 100-150g

谷类（米饭、面条）180-260g

适量的水

现在我们分析说明一下我们红黄蓝幼儿园的一周食谱营养，以供家长的参考：

3月第4周的食谱的营养分析（每周每人的量）牛奶

400ml 蛋类

125g 米饭

550g

大米

222g 面食

450g

面粉

166g 蔬菜

833g 肉类

361g 内脏

22.2g 菇类

77.8g 豆类

100g 杂粮

50g

幼儿园一周食谱2 篇6

周一

早餐：芝麻花卷 白米碎菜粥香葱炒鸡蛋

加餐：牛奶

午餐：米饭 红烧鸡腿 香菇炒冬瓜 黄瓜鸡蛋汤

午点：橘子

晚餐：金银花卷 萝卜汆丸子

周二

早餐：小蛋糕 牛奶（鲜）五香芸豆

加餐：牛奶

午餐：米饭 清炒虾仁 菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤

午点：苹果

晚餐：牛奶千层饼 酱肉（回民牛肉）青菜粥

周三：

早餐：鸡蛋饼 馄饨汤（回民牛肉）

加餐：牛奶

午餐：米饭 丸子烧白菜回民牛肉 香菇烧豆腐 菠菜银耳蛋花汤

午点：苹果梨

晚餐：牛奶豆沙卷 鸡蛋炒西葫芦 三鲜汤

周四

早餐：麻将糖花卷 牛奶 卤鸡蛋

加餐：牛奶

午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉）

午点：香蕉

晚餐：米饭 萝卜汆羊肉

周五

早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥 回民牛肉

加餐：牛奶

午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤

午点：雪花梨

晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥

幼儿园中班一日食谱

幼儿园食谱之——早餐：

幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。

幼儿园食谱之——上午点心

上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。

幼儿园食谱之——午餐

幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。

幼儿园食谱之——下午点心

下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的，品种比较丰富。有时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有时候是或甜或咸的粥。也有些幼儿园在下午也安排喝牛奶、豆浆的。

幼儿园食谱之——晚餐

能提供晚餐的幼儿园比较少，只有部分寄宿制的幼儿园才有资格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼儿园，会在下午日托放学后，把那些晚上爸妈很晚来接的日托生，和全托生安排在一起吃晚饭。

幼儿园食谱之——大致进餐时间表

早餐：7：:3--8:15上午点心：9点左右午餐：11点半下午点心：2点半左右 幼儿园食谱四季制定原则

一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是：

幼儿园春季食谱：春光明媚，万物复苏，太阳日照好。幼儿从室内转到室外活动，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多，食谱安排就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等，这些都是因新鲜蔬菜吃得少，造成营养失调所致。因此，春天一定要多吃新鲜蔬菜，如青菜、菠菜、莴笋、荠菜、豌豆、刀豆、油菜、山药、葱等。此外，春天来临之际，吃些大枣有益强健脾胃。

幼儿园夏季食谱：夏季是人体新陈代谢最活跃的时期。由于天气炎热，出汗多，昼长夜短，睡眠时间较少，活动量相对增大，使体内的能量消耗多，血液循环加快，必须及时补充水分、无机盐、蛋白质、维生素。这段时期幼儿食欲欠佳，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰富，以清谈为主，避免太油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲，另外，注意多吃些清热、解毒、消暑、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、百合、丝瓜、绿豆、米仁、生菜、豆芽菜等。

幼儿园秋季食谱：天气干燥，幼儿易口干，喉干、唇角开裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干结，皮肤干燥等，影响幼儿的健康成长，要通过合理的饮食调理加以预防。应注意多吃些滋阴润肺的食物，如荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、山药、鸭蛋、鸡蛋、苹果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早饭安排食粥更有益于生津液、防燥热，对幼儿极其有利。

幼儿园冬季食谱：寒冬天气，幼儿活动量相对减少，人体生理活动需要的热量增加，幼儿容易产生饥饿感，需要从食物中得到热量来补充。因此，幼儿膳食中可适当加些高热量、高蛋白的食物，注意进食米面搭配、荤素搭配、粗细杂粮搭配的食品，要摄入维生素C丰富的深绿色蔬菜和水果，菜肴的味道可烧得味浓一点，使幼儿爱吃。另外，安排幼儿吃些羊肉、鹅肉、鸭肉、红薯、红枣、赤豆、栗子、核桃、萝卜等，提高幼儿的免疫力，增强幼儿抵抗感冒的体能。

幼儿园大班一日食谱 周一

早餐：牛奶小馒头 小米枸杞百合粥 牛肉松

加餐：牛奶

午餐：米饭红烧鸡翅菠菜炒粉丝 黄瓜蛋花汤

午点：香蕉

晚餐：西红柿打卤面

周二

早餐：芝麻花卷 牛奶 爆盐鸡蛋

加餐：牛奶

午餐：米饭 猪肉炖海带（回民牛肉）素炒绿豆芽西红柿鸡蛋汤

午点：苹果

晚餐：紫米面面枣糕 红小豆百合粥 肉炒芹菜沫

周三：

早餐：开花馒头 肉沫柳叶汤

加餐：牛奶

午餐：三鲜水饺（猪肉、白菜、鸡蛋、韭菜）（回民羊肉）

午点：香梨

晚餐：什锦炒饭（黄瓜，回民鱼肠）雪花豆腐汤

周四

早餐：牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿（回民鸡肠）

加餐：牛奶

午餐：米饭 萝卜烧牛肉西红柿炒鸡蛋 银耳紫菜汤

午点：苹果

晚餐：糖三角瓜片炒肉（回民鸡肉）虾皮白菜鸡汤

周五

早餐：果酱花卷 什锦菜碎粥 卤鹌鹑蛋

加餐：牛奶

午餐：米饭 红烧鲷鱼 地三鲜 小白菜豆腐汤

午点：芦柑

晚餐：圆白菜肉包子（猪肉、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮）（回民羊肉）八宝

你未了解过的食谱 篇7

体育舞蹈对于人的身体素质有比较高要求,在跳舞的过程中几乎全身所有的肌肉都要参加,因此需要具有一定的肌肉力量,尤其是力量耐力。体育舞蹈对于心血管系统的要求也比较高,据调查,跳舞过程中,舞者心率一般均在140次/分以上,跳完一曲拉丁舞心率甚至会上升到180～190次/分。

因此,对于体育舞蹈练习者来说,必须想办法提高身体素质,尤其是心肺耐力素质以及力量耐力素质。从营养学的角度看,首先应该保证日常膳食中碳水化合物的量,以为训练提供足够的能量,常见含碳水化合物比较多的食物有各类主食(馒头、米饭等)、面包、水果以及加糖饮食等。训练中还可以准备一些适宜的小加餐来提高能量储备以及促进训练疲劳的恢复,例如酸奶、新鲜水果等。为促进肌肉的生长,应选择一些含优质蛋白质比较多的食物,例如瘦肉、鸡蛋、水产品、低脂奶以及豆制品等。日常饮食要注意控制热量的摄入,避免热量摄入过多而引起体重增加。含脂肪较多的肉类(例如五花肉、腊肠等)、炒菜用油、酒精等都要控制摄入量。

轿车的新“食谱” 篇8

“喝酒”汽车：这种汽车以酒精为原料，酒精原料来源非常丰富。这种汽车排出的气体没有臭味，而带有一股芳香气。

“吃气”汽车：液化气不仅是一种家用燃料，而且越来越广泛地利用到汽车上。液化气有三大优点：燃料价格低(仅为汽油价的40％)、安全系数高，(车上装有各种安全保险阀门，在任何情况下都不会发生火灾和爆炸)，废气污染小(汽车排入的废气中无铅，一氧化碳和碳氢化合物等含量甚微)。

“吸电”汽车：日本大发汽车工业公司与关西电力公司合作，最近推出了2种电动汽车：一种是微型轿车，一次充电可以连续行驶200公里，时速可达40公里。另一种是微型三轮汽车，最高时速达45公里，这2种电动汽车都不会污染大气。

“噬菌”汽车：气态氢是一种无污染，高热值的燃料，人们已经研制成功用光合作用培养的菌来生产氢，这种汽车时速可达200公里。

幼儿早餐食谱 篇9

幼儿教育:

・咸蛋小米粥

・一、材料 大米100克，黄小米100克，咸蛋2个，葱花、油、盐各少许

・二、制作方法 将大米、黄小米用油、盐腌制待用，将大米加入开水中慢火煮至大米开花，再加入黄小米、咸蛋黄熬成粥，最后加入蛋白、葱花、盐，略煮片刻即可。加蛋白后要不断搅拌，使蛋白散开。

・生菜酱肉捞面

・一、材料 生菜300克，生面条250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许

・二、制作方法 将水一杯、生粉半汤匙，生抽、蚝油、糖、盐适量配成芡汁料。将面条煮熟。将生菜洗净、切小段，焯熟备用。用油、蒜蓉、洋葱炒香牛肉，最后加入芡汁料煮至沸滚。把面条装在碟里，铺上生菜，最后淋上牛肉芡汁料，食时拌匀即可。

幼儿园一周食谱设计方案[模版] 篇10

针对在金象幼儿园的营养健康调查结果，结合幼儿部的实际情况和客观因素，现有针对性的提供以下的一些膳食指导和建议：

学龄儿童膳食指南（依据07年公布的中国居民膳食指南）：

一、食物多样，谷类为主（注意粗细粮合理搭配）

二、多吃新鲜蔬菜和水果

三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

四、每天饮奶，常吃大豆及其制品

五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料

六、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长

七、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯

八、吃清洁卫生，未变质的食物 食物归类：

1、适宜的早餐食品： 全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜饼、煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥

2、适宜的早点：苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆

3、适宜的午餐菜类： 荤菜类：土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝 素菜类：韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐

汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤

炖汤类：排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨

4、适合午点的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果

早餐参考搭配：

周一 煮鸡蛋、菜包、燕麦粥 早点：豆浆 周二 鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤 豆浆 周三 全麦馒头、菜粥、鸡蛋 豆浆 周四 韭菜鸡蛋饼、菜粥 豆浆 周五 豆沙包、煮鸡蛋、菜粥 牛奶

午餐参考搭配：

周一 土豆肉丝、韭菜炒豆皮、虾皮白菜汤 午点：山楂片

我的童年食谱 篇11

回答是吃了，或者没吃。紧接着便是关心而友好地反问：“您哪?”

这句话并不一定非要用在开饭的前后。因为它的本意是问候和打招呼，一天基本通用，并没有人觉得不伦不类。可能吃饱肚子太重要了，吃饱了，就好了……

“您吃了吗?”我用它问候别人大约30年。

虽然这已成为过去——现在基本上被“您好”这种更为准确的全天候用语所代替，虽然我们下一代的下一代如果再听说他们前辈的那种对话，说不定会以为那是一种接头暗号，但，回忆童年，“吃”仍然是无法忘记的一笔……

我家的院子里有很多树，其中有两棵是海棠树。因为家里没有人懂得管理，什么剪枝、施肥一概没有，所以结出的果实又小又涩。但就是这样的果实也让我们这些孩子们垂涎欲滴。有一年秋天，胡同里的几个孩子到我家来玩。他们望着树上那白里透粉的小果子问我可不可以“尝一尝”，他们想知道是酸的还是甜的。住在对门的一个女孩马上说，酸也不要紧，放上一些白糖用水煮，等水快煮没了，就黏了，那就是海棠蜜饯。她一番话说得我们直咽口水。我爬到树上，看见小伙伴们都用渴望和感谢的目光看着我，我顿时觉得自己高大了许多。就在这个时候，院子的大门开了，我哥哥放学回来了。他是中学生，我是小学生。他在我的面前有绝对的权威。

他站在那里，威严得近于凶狠地看着我们，大吼一声：“都出去！”我们都呆住了，像一群提线木偶突然断了线，立刻失去了生命。沉默片刻之后，小伙伴们灰溜溜地一路小跑跑出大门。哥哥回到屋里去了，院子里只剩下我一个人——我还站在树上，眼泪扑簌簌地落了下来。倒不是因为没有尝到“海棠蜜饯”的滋味，而是他让我丢了人。从此以后每当我见到海棠，就不由地想起那段“心酸”的回忆。

童年的时候，有三种吃食我至今还记得非常清楚。

那时候，家里每月都要买一些“板油”或肥肉回来，放在炒菜锅里炼，不一会儿，就成了透明的液体，盛在小瓷罐里，冷却后凝固成乳白色的大油，以备将来炒菜用。不要忘了，炼油的锅里还出现了一些油渣。每到这个时候，母亲就将它们盛到一个小碟子里，再撒上一点点细盐递给我，“吃吧。”当年的我觉得那是很香很好吃的食品。

炒土豆丝是常吃的一道菜，母亲将切好的土豆丝放到一个大碗里，用凉水泡上，不一会儿，将土豆丝捞出去下锅。我就紧盯着大碗里变成了浅浅的暗红色的水，那水渐渐变得清澈了，碗底出现了一层白色的沉淀。母亲将上面的水倒出来，放上一点白糖，然后用刚刚烧开的水沏到碗里。一面沏一面用勺子搅拌，那水突然变得黏稠起来，呈半透明状。于是我就在大家吃饭之前先享受一道美食。

“降火”食谱　清凉一夏 篇12

芳草食谱

一些散发着芳香的草本植物，如菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。因此，在夏季多吃和常吃这些芳香食品，可以宁神降火。

特别茶饮推荐：每天喝几杯菊花或薄荷茶，能有效抑制体内的“急火”攻心，并可宁神安气、缓解疲劳。菊花茶叶包还能被再次利用，稍微冷却后，可把它敷在眼睛上，能够清除眼部因太阳光的灼晒引起的发炎和浮肿。

苦味食谱

苦味食物所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环作用，是“内火”的天敌，能有效地对付体内和心脏的“火”势。在饮食中添加一些新鲜的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰等，还能快速排除体内毒素，清理肠道垃圾。俗话说良药苦口，为了健康，吃点“苦”何妨！

特别菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。还可以把新鲜芹菜叶加水煎煮取汁，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。

清淡食谱

炎热季节常会导致胃口不好，消化功能降低，所以，夏天应选择具有清淡滋阴功效的食品。新鲜蔬果天生具有消暑和降温作用，如西瓜、黄瓜、番茄、草莓、豆类及其制品，还可饮用一些果汁。此外，亦可进食一些“解暑药粥”，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等，有一定的驱暑生津功效。

好吃的补钙食谱 篇13

松子毛豆炒干丁

原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作：1．将松子入锅上火炒香备用。

2．毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

3．香干切成小丁，胡萝卜切成碎末，枸杞子冲洗干净备用。

4．色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

鱼松

原料：黄鱼肉750克，料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

制作：1．鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

2．将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

3．炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

海带拌腐竹

原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

制作：1．腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。

2．海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。