做早餐的心得总结（通用10篇）
我拿出四个小鸡蛋，点开了油烟机，拿起油壶在平底锅中间滴了一个“小圆圈”，我又把油拿铲子抹均匀，就磕开鸡蛋放入热锅中了。
油嘣得不太厉害，趁着这个时候，我把成型的的鸡蛋上面撒了一点儿盐。我拿铲子把蛋黄抖了抖，蛋黄从一个小鼓包变得平平的了。这时候我赶紧关火，因为爸爸妈妈和阿姨、我都爱吃糖心蛋，所以我把没凝固的蛋黄铲平了就赶快出锅了。我又滴了几滴香油，一盘香气扑鼻的糖心蛋也就做好了。
把爸爸、妈妈吃的蛋都煎好后，我开始自己的蛋了。我按照前面的做法兴致勃勃的一边煎着鸡蛋，一边兴高采烈的哼唱着歌。在我的铲子刚挪开时，一个大大的油点不偏不倚正好打在糖心蛋蛋黄下面，嘣破了一个大洞。蛋黄顺着洞流到了锅的四端。我惊慌失措，手忙脚乱的抽出了另一个锅铲，左右手并用才把蛋黄凑到一块儿，蛋白压住了它们。撒好盐，我急忙把蛋拿出来，放到盘子上。我满怀希望的掀开蛋白，糖心蛋还没有完全凝固，但蛋液已经变得很稠很稠了。我舒了一口气，把四盘糖心蛋旁边放上一片方片面包，又把牛奶和粥热好，就一个一个端了出来。爸爸妈妈和阿姨都在客厅，我就说：“今天我做了早餐，要的来拼三件拿走!机会有限!”“真的?我看看!”一旁的妈妈迫不及待的三种都拿了一样，阿姨和爸爸也和我一起把剩下的拿走了。过了一会儿，我们都吃完了，我就问爸爸妈妈和阿姨：“怎么样啊?”他们异口同声的说：“好吃!很不错!”
妈妈们从早上开始就为宝宝的饮食起居忙碌，怎样才能让宝宝吃得营养又美味呢?今天，本文将为您揭晓!
燕麦牛奶水果粥
准备材料
生燕麦或快熟燕麦都可以，水果粒(可加入多种，建议用香蕉、草莓、木瓜等，可以单用，也可以混用哦);牛奶。
制作方法
1、燕麦加少许水，煮到燕麦粘烂为止。
2、放少许冰糖，将冰糖煮溶。(不要弄得太甜，不建议宝宝吃得太甜，有点淡淡的清甜就可以了，健康又美味!)
3、加入水果粒、牛奶同煮，稍微煮个十秒钟煮热了就好，不要煮滚，煮滚了就破坏牛奶的营养，但是宝宝还小的话最好煮滚。
法式腊味包
准备材料
法棍面包1根，腊肠2小根，芝士2片，鲜虾3只，生菜叶1片，番茄酱、黑胡椒粉、植物油适量。
制作方法
1、将鲜虾去皮，去虾线后洗净，放入开水锅中焯熟。腊肠上锅蒸熟，切成片。生菜叶洗净。
2、将法棍面包从中间切成两片，依次夹入生菜叶、芝士片、腊肠片、鲜虾，抹上适量番茄酱，撒上一层黑胡椒粉。
3、将夹好食材的面包片放进微波炉中的烤架上，烤制5分钟即可。
巨无霸鸡肉包
准备材料
汉堡包坯1个，鸡胸肉1片，芝士2片，生菜叶1片，黄瓜半根，小番茄6个，精盐、料酒、白胡椒粉、植物油适量。
制作方法
1、将鸡胸肉洗净，用刀背敲打至肉质松散，放入盆中，加入适量精盐、料酒、白胡椒粉腌渍15分钟。
2、将生菜叶洗净。黄瓜、小番茄洗净，切成片。锅中放油烧热，下入腌渍好的鸡胸肉煎熟。
3、将生菜叶、芝士片、鸡胸肉、黄瓜片、小番茄片依次夹入汉堡包坯中。
宝宝的鸡蛋营养早餐食谱
1、鸡蛋羹
鸡蛋，盐，水，油，葱花。
新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加温水冲进去就成蛋花了。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花。
2、鸡蛋米饼
剩米饭1碗、鸡蛋1个、面粉适量、葱1根、油2勺、盐。
将剩米饭倒入一深碗，把葱切成葱花拌入饭中。鸡蛋打散后加入适量盐搅匀，盐量可以略多点。把蛋液加入饭中搅拌，再加入适量面粉拌匀。平底锅内放油，大火烧热后转中火。抓取适量米饭，在手心里揉成团后压成饼状放入锅中煎制，一面成型后再翻面，两面煎成金黄色后即可出锅。
3、蔬菜鸡蛋卷
鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。
将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖，打搅均匀。
在方形煎蛋锅中倒入少量食用油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕。将折叠好的蛋卷推向锅的一端。
倒入剩余的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个角落，并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕，最后的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。
4、鸡蛋牛奶蔬菜饼
面粉1小碗约200克，香姑2朵，洋葱圈6个，胡萝卜1根，青椒1个，鸡蛋2个，纯牛奶1袋。
将香姑p胡萝卜p青椒洗净，切丁备用。留一小段胡萝卜做装饰。将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的。面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。再把牛奶倒进去，边倒边搅拌。一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。把切碎的原料都倒进去搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)。用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。
5、五彩鸡蛋蔬菜卷
鸡蛋，绿豆芽，柳松苗，菜椒，火腿，油，盐，面粉，淀粉少许。
把面粉和淀粉先用水拌匀，然后放入鸡蛋，充分打开，做成蛋液备用。锅内放少许油，然后倒入蛋液，迅速摊开，做成蛋饼。
第一道菜说难不难，说易不易。不信?你们自己瞧吧!先拿两个鸡蛋打开，用筷子搅拌均匀，往里面放一些面粉，接着把西红柿切开，分成八块，做成一个正方体，然后用油把切好的香肠丁炸焦，把它放在正方形西红柿上，又在“王宫”周围放一些没炸过的黄瓜，砌成一个“城墙”四周的.“防洪墙”，最后又把西红柿汁压出来，成为“洪水”。这样一盘色鲜味俱全的“两国占地盘”出锅了，我吃一口：“呀!我真是个大马虎，竟忘了放糖和盐。”我不觉叫了起来，赶紧放了之后又尝了一口，这次可没闹笑话，别说，味道还真不错!
第二道菜是炸馍干儿，别看很好炸，里面可包含了很多奥秘呢!先倒四十毫升油加热过十分钟后，找来一个馍和油一泡，放一些盐，再炸一分钟就可上菜桌了……
事情是这样的：妈妈这两天上前夜班，从下午4点上到晚上12点，爸爸负责接送妈妈。昨天是星期六，爸爸看电视看到了夜里10点，可12点去接妈妈，爸爸就对我说：你明天早上，自己做早饭吧，我可能起不来了。”可我一向只负责吃早饭，从没做过早饭，只见过爸爸做早饭。我本想拒绝，可想到，爸爸这两天没有睡过一个安稳觉，于是就答应了。
也许是由于自己第一次做早饭，心里有些激动。第二天，我早早地起来了。咕--”有些饿了，于是，我就学着爸爸的样子做早饭：把牛奶从箱子里取出来，拆掉吸管，然后把馒头从盘里拿出来，再把这些东西都放到桌子上。我又跑到院子里，拿起大铁缸接了大半缸水，却发现，电饭煲还没有揭盖，我就把水放下，跑过去，揭开电饭煲的盖子，再跑回去把大半水缸的水，拿过来，倒进电饭煲里。我可真傻，就这么点儿事儿，都不能统筹安排，真是欲速则不达。我又跑到客厅，把牛奶和馍拿出来放到电饭煲里，然后插上电源，就认为高枕无忧，坐等吃饭了。
谁知过了十几分钟锅还没有冒烟，我跑过去一看，原来，它根本没有跳到煮饭模式，我就把它按到煮饭模式。嗨，我还以为它会自动到跳煮饭模式呢。过了十几分钟早饭就做好了。
我准备做妈妈爱吃的红枣糯米粥。首先，我在高压锅里加入3碗半水，然后抓一些糯米和6颗红枣洗净放入锅里盖上盖子，把煤气打开等水烧开后放上压气伐。不一会儿，我看到压气伐在上面“哧、哧”的转动，我吓得急忙跑出了厨房，惹得妈妈在一旁哈哈大笑。妈妈让我把火调到最小，果然，压气伐转动的幅度小了很多。大约煮7-8分钟就可以把火关掉了。
趋这个时间我到院子里摘了爸爸爱吃的木耳菜，仔仔细细地把菜洗干净，又剥了几瓣大蒜洗净拍裂，打开煤气等到锅热后放入适量的油，待油热后放入大蒜，炸出蒜香后把洗好的木耳菜放入锅内，这时锅里立刻发出“噼里啪啦”的巨响。我连忙用锅铲翻动了几下响声慢慢地变小了。我发现菜慢慢地变蔫了，颜色由嫩绿变成了深绿色。我加入适量的盐和调料，不停地翻动使盐和调料更均匀些。我看到菜完全变成了深绿色了，把火关掉出锅入盘。
哦，对了我的红枣糯米粥怎么样了？我打开高压锅随即糯米香、红枣香扑鼻而来，我定睛一看，糟了，放的糯米有点太少了，粥煮的不够粘，不过，我感觉还算成功。
早晨，我在给爸爸妈妈做早餐，我做的是鸡蛋大饼，我先和面，然后在菜板上我费了九牛二虎之力才杆成一张面饼，然后在碗里打了一个鸡蛋，放上盐后打散备用。接着把适量的油加入锅里加热，再把弄好的大饼放入油锅里，把打好的蛋倒在饼上面，放些葱，由于动作慢了中间烤焦了，第一张饼做得不好。有了第一张的经验，第二张和第三张就比较成功，最后我在烤好的大饼上抹上甜面酱，我们就开始品尝了，我吃那烤焦的，虽然味道不怎么好，但也是我自己辛苦做的。
通过这次做早餐后，我知道妈妈很早起来做早餐是很辛苦的，而且每天还要变着花样做早餐，妈妈是化了很多心血呀！我以后要改改挑食的坏习惯！
它是什么？通常我做煎鸡蛋，妈妈最喜欢的，煎鸡蛋是自然的一部分早餐，除了煎鸡蛋，还有什么？不能光让我母亲吃煎鸡蛋？是的，这本书说，牛奶营养丰富，可以滋养身体，似乎煮牛奶也是必不可少的。
所以，我打一个鸡蛋，混合，并把它倒在锅里。我看到鸡蛋在锅里吱吱叫起来，透明的蛋白像泡泡的气泡突然肿起来，慢慢变成乳白色。渐渐地，软蛋黄硬化，乳白色蛋白也略有泛黄，鸡蛋是油性的，如黄玉。我把牛奶倒进锅里，当牛奶又哼了一声，蚕丝花就和牛奶一起滚动了。我离开火，然后把糖果放在锅里，看，美味的蛋花牛奶做了。
我仔细把鸡蛋花牛奶放在桌子上时，我发现我妈妈还是甜蜜的梦 乡，所以我耐心地坐在桌边，等我妈妈醒来，通过桌上的牛奶和煎鸡蛋卷起的热量，我似乎看到我母亲在快乐的味道的早餐，那幸福的笑容逐渐光滑她皱纹的量。
我决定赶在妈妈起床之前做一顿早餐。
我悄悄地起穿好衣服，轻手轻脚地走到厨房，学着平日妈妈的样子做起早餐来。为了我能够健康地成长，妈妈在早餐制作上还是挺讲究的，但也是简单的：一个白水煮蛋，一个兔子或桃子模样的小馒头，一杯牛奶，加上一盘颜色鲜艳的水果――猕猴桃、香蕉、菠萝等。
“丁零零，丁零零”闹钟响了，这天我起得特别早，也特别准时，因为这天是妈妈的生日，我要为妈妈做一份早餐。
我来到厨房，用清水洗一洗锅，再往锅里倒一些水，盖上锅盖子，打开燃气灶的火将水烧开。我把冰箱里原本剩下的饺子全部拿出来煮。这时我得把准备工作做好，我从碗橱里拿出一大一小的碟子，再把醋倒入小碟子里，这时锅中的水烧开，我赶紧掀开锅盖再加点冷水接着烧，直到饺子浮起来为止。我把熟透了的饺子盛到大碟子里，放到餐桌上。接下来我拿起了平底锅洗净后，开了火，倒点油，便拿出了三个鸡蛋，这下大家应该知道我要干什么了吧!嗯，不错，我要煎鸡蛋。煮饺子我是比较擅长，但是煎鸡蛋这可是第一次，我学着妈妈平时煎鸡蛋的样子做起来，等油烧热了，我把鸡蛋一个一个地打入锅里，锅里顿时发出“啪啪，啪啪”的声音，吓我一跳，生怕这声音把爸妈吵醒，好不容易迎来一个周末，得让他们睡个好觉才行，我赶紧把厨房门关好，免得把他们吵醒。这时只见锅里的油珠像一个个调皮的、没礼貌的、不讲究卫生的孩子似的，蹦得灶台上到处都是，我紧张地急忙拿起锅盖来防御，生怕那些“家伙”蹦到我身上和我的脸了。于是，我赶紧将火关小，这时它便像泄了气的皮球一样只发出轻轻的声音，这下我才放下锅盖，将灶台上的油迹擦干净，然后再拿起铲子，将鸡蛋翻了个身，之后站在一旁耐心地等着，直到蛋白渐渐地变成黄色了，鸡蛋就煎好了。就趁此时，我赶紧冲出去买了三杯豆浆，摆在桌上，这时，恰好妈妈也醒了。
看到了这一桌的早餐，妈妈既惊讶又感动，我说了一声：“Happy birthday!”“真是个好孩子!”妈妈摸着我的头说：“宝宝长大了，妈妈享口福了。”她一边吃着我做的早餐，一边夸我做得好美味，看着妈妈的脸上露出的灿烂笑容，我的心里像是吃了蜜一样甜。是呀，妈妈平时工作无论多么辛苦，总是早早地起来为我和爸爸做上最好吃的最营养的早餐，不管白天工作怎样辛苦，晚上她都是最后一个睡着的人。妈妈，我想对您说：您辛苦了，我爱您!以后，我会经常为妈妈做早餐!
今天，我起了个大早，准备起床去做早餐。这时，妈妈醒了，问：“你去干什么呀？”
我说：“去做早餐。”
妈妈问：“有什么呀？”
我又说：“有包子、水果、豆奶，还有意大利面呢！”
妈妈说：“这么丰盛呀，中西结合呢！那我们拭目以待。”
我离开房间，去厨房找食材，不一会，食材就找到、备齐了。我开始动手做了起来。
我把豆沙包、麻蓉包放进蒸锅，并看好开始蒸的时间。我想，蒸包子的.时间里我可以做意大利面呀。于是，我按照说明书做了起来。我先把面和调料一起泡进水里，再放进微波炉热了6分钟，再用抹布裹着盒子拿了出来，放进特制酱，拌了一下，意大利面就做好了。
【做早餐的心得总结】推荐阅读：
做早餐的日记300字12-06
小学生做早餐周记07-07
我学会了做早餐六年级优秀作文10-03
岁月的早餐美文11-30
关于吃早餐的日记10-02
秋天的早餐作文750字11-06
中学生早餐问题的探讨12-13
妈妈的早餐铺作文800字01-28
充满爱的早餐作文300字11-27
会议活动策划早餐该注意的事项12-10
